Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (6)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ДИСПЕРГИРОВАНИЕ<.>)

Общее количество найденных документов : 51
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-51

552943
   19940914114453.1
   Ю83

    Юрченко, Б. В.
    Повышение эффективности работы гомогенизирующих клапанов в молочных гомогенизаторах [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук. 05.28.12 / Юрченко Б.В.; Моск. ин-т прикл. биотехнологии. - М. : б.и., 1992. - 16с. - Библиогр.: с.16. - б.ц.

УДК

637.134.024

Кл.слова (ненормированные):
Клапаны гомогенезирующие -- гомогенизатор молочный -- работа -- пищевая промышленность -- агрегаты -- диспергирование -- дробление -- гомогенизация -- модель математическая

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Матиешка, С.
Роторные диспегаторы в производстве молочных продуктов [] : материалы временных коллективов / С. Матиешка, Б. Малакаускене // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 65-66

УДК

(474.5)

637.13.02

Кл.слова (ненормированные):
эмульсия -- суспензия -- пищевая промышленность -- диспергирование -- экспериментальные исследования -- молочные продукты -- Литва -- 2

Доп.точки доступа:
Малакаускене, Б.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Особенности процессов диспергирования при приготовлении водотопливных эмульсий на базе топочных мазутов [] / В. В. Кузьмич [и др.] // Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве : материалы Международной научно-практической конференции, 17-19 октября 2007 г. - Минск, 2007. - Т. 2. - С. 197-201. - Библиогр. в конце ст.

УДК

62-404.8

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ВОДОТОПЛИВНЫЕ ЭМУЛЬСИИ -- ТОПЛИВО -- ДИСПЕРГИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ГОМОГЕНИЗАЦИЯ -- ФОРМУЛЫ -- ДИСПЕРСНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Кузьмич, В. В.; Гиль, В. В.; Маркевич, В. Г.; Тетеркин, Д. А.; Чернобай, В. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63/589134 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63/589134 (1), ХР (1)

Найти похожие

Разработка и производство установок для приготовления питательных смесей на базе гидродинамических теплогенераторов [Текст] / В. И. Передня [и др.] // Современные проблемы освоения новой техники, технологий, организации технического сервиса а АПК : доклады республиканской научно-практической конференции на 17-й Международной специализированной выставке "Белагро-2007", г. Минск, 6-7 июня 2007 г. - Минск, 2008. - Ч. 1. - С. 131-134. - Библиогр. в конце ст.

УДК

631.363.5

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЖИДКИЕ КОРМА -- КОРМА -- КОРМОПРИГОТОВИТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- КОРМОСМЕСИТЕЛИ -- КОНСТРУИРОВАНИЕ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ДИСПЕРГИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ДИСПЕРГАТОРЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Передня, Владимир Иванович (доктор технических наук ; род. 1933); Филонов, А. Д.; Козорез, А. С.; Козорез, А. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/631.3/591873 (1)
Свободны: ОКД/631.3/591873 (1)

Найти похожие

596970

Кузнецов, М. Г.
Гидродинамическое измельчение растительного сырья [] / М. Г. Кузнецов ; ред. Н. А. Николаев ; рец.: А. В. Фафурин, В. Ф. Шарафутдинов. - Казань : Отечество, 2009. - 203 с. : рис. - Библиогр.: с. 141-156. - ISBN 978-5-9222-0297-8 : 19855 р.
Приложения: с.157-203.

УДК

631.361.85

(470)

Кл.слова (ненормированные):
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- МОДЕЛИ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- КИНЕТИКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ДИСПЕРГИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПОМОЛ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Изложены результаты исследований комбинированного гидродинамического измельчителя на основе моделей, базирующихся на фундаментальных основах гидродинамики и механики многофазных сред.

Доп.точки доступа:
Николаев, Н. А. \ред.\; Фафурин, А. В. \рец.\; Шарафутдинов, В. Ф. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.3/596970 (1)
Свободны: ОКД/631.3/596970 (1)
Найти похожие

Аналог молока сгущенного вареного с сахаром [] // Молочный продукт : специализированный производственно-практический журнал. - 2010. - № 6. - С. 10

УДК

637.142.22

Кл.слова (ненормированные):
СГУЩЕННОЕ МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЛАКТОЗА -- РЕДУЦИРУЮЩИЕ САХАРА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
Аннотация: Технологический процесс получения аналога включает восстановление сухого молока цельного или обезжиренного или их смеси, внесение жира и последующее эмульгирование, гомогенизацию или диспергирование, введение сахара и стабилизаторов, вакуумирование, пастеризацию, варку и охлаждение.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Червяков, А. В.
Теоретические и экспериментальные исследования производительности роторного кавитационного измельчителя-диспергатора кормов [] / А. В. Червяков, П. Ю. Крупенин // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2010. - № 3. - С. 131-135 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2076-5215

УДК

631.363.2

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ДИСПЕРГАТОРЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ЖИДКИЕ КОРМА -- КОРМА -- ДИСПЕРГИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РАСЧЕТ -- КОНСТРУИРОВАНИЕ -- СЕБЕСТОИМОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Крупенин, П. Ю.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

601199

Мотовилов, О. К.
Гидромеханическое диспергирование и его использование при производстве специализированных продуктов питания и оценка их потребительских свойств [] : монография / О. К. Мотовилов ; рец.: В. Г. Шелепов, В. И. Бакайтис. - Новосибирск : [б. и.], 2011. - 239 с. : табл. - Библиогр.: с. 217-238. - ISBN 978-5-904424-73-2 : Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- ДИСПЕРГАТОРЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Шелепов, В. Г. \рец.\; Бакайтис, В. И. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/601199 (1)
Свободны: ОКД/664/601199 (1)
Найти похожие

602032

    "Образование, наука, практика: инновационный аспект", международная научно-практическая конференция (2011 ; Пенза).
    Образование, наука, практика: инновационный аспект [] : сборник материалов международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию ФГБОУ ВПО "Пензенская ГСХА", 27...28 октября 2011 г. Т. 2 / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Пензенская государственная сельскохозяйственная академия". - Пенза : РИО ПГСХА, 2011. - 272 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
Технология производства сельскохозяйственной продукции . - С .3
Абаджиева, Д. В. Современные аспекты стимулирования репродуктивных функций у самок животных / Д. В. Абаджиева, Е. К. Кистанова. - С .3-4
Коперницкий, Я. Мониторинг заболеваемости пчел акарапидозом и нозематозом в племенных хозяйствах (период 2006-2010) / Я. Коперницкий, А. Факова, Т. Чермакова. - С .5-6
Шумков, К. Л. Контролирование репродуктивных процессов у овец через гипоталамо-гипофизарно-гонадальную ось / К. Л. Шумков, Е. К. Кистанова. - С .6-8
Коперницкий, Я. Племенная работа, разведение пчел и медико-санитарные мероприятия при профилактике массовой гибели пчел / Я. Коперницкий. - С .8-9
Факова, А. Нектаропродуктивность некоторых гибридов подсолнечника (Helianthus annuus L.) / А. Факова. - С .10-11
Фархутдинов, Р. Г. Применение фитопрепаратов для лечения аскосфероза у пчел / Р. Г. Фархутдинов, В. М. Шафикова. - С .11-13
Боряев, Г. И. Физиолого-биохимический статус организма кур-несушек родительского стада и качество инкубационных яиц при введении в рацион селенопирана и дигидроэтоксихина / Г. И. Боряев, Е. В. Здоровьева, Н. С. Старостина. - С .13-15
Евсеева, О. П. Влияние селенсодержащих препаратов на организм птицы / О. П. Евсеева, А. П. Смольянова. - С .15-16
Ильина, Г. В. Возможности использования соединений селена при хранении культур ксилотрофных базидиомицетов / Г. В. Ильина, Д. Ю. Ильин, М. И. Морозова. - С .17-18
Комзалова, А. В. О действии селенопирана и селенита натрия на спермопродукцию быков-производителей / А. В. Комзалова, Г. А. Трифонов, Д. А. Сотников. - С .19-21
Кравченко, Ю. В. Влияние экдистероидсодержащего сырья животного происхождения (трутневый расплод) на половое поведение самцов крыс в онтогенезе / Ю. В. Кравченко [и др.]. - С .21-22
Другие авторы: Боряев Г. И., Петрунин Ю. А., Баулин А. В., Кистанова Е. К.
Малофеев, А. А. Применение зеленого монохроматического освещения при инкубации куриных яиц / А. А. Малофеев, Р. Ю. Хохлов. - С .23-24
Морозова, М. И. Возможности использования физиолого-биохимического потенциала Ganoderma lucidum / М. И. Морозова, Г. В. Ильина. - С .24-27
Невитов, М. Н. Использование соединений селена в технологии искусственного выведения пчелиных маток / М. Н. Невитов [и др.]. - С .27-29
Другие авторы: Остапчук А. В., Перунова А. В., Лонщаков В. В., Шимкус А.
Ошкина, Л. Л. Влияние ДАФС-25 на качество мяса цыплят-бройлеров / Л. Л. Ошкина. - С .29-31
Рудик, В. Ф. BioR - новый природный препарат для повышения репродуктивной функции у быков производителей и хряков / В. Ф. Рудик [и др.]. - С .31-33
Другие авторы: Кирияк Т. В., Чепой Л. Е., Рудь Л. Б., Яцко Ю. А., Шимкус А., Шимкене А.
Ляшенко, В. В. Промышленное скрещивание как метод повышения производства высококачественной говядины / В. В. Ляшенко. - С .33-34
Бурдашкина, В. Н. Эффективность искусственного дичеразведения / В. Н. Бурдашкина. - С .34-36
Дарьин, А. И. Мясные качества свиней различного происхождения / А. И. Дарьин. - С .36-38
Крюков, А. М. Нетрадиционный взгляд на биологическую роль антиоксидантов / А. М. Крюков. - С .38-39
Отраднов, В. А. Мясная продуктивность и качество мяса баранчиков разных пород / В. А. Отраднов, Ю. Н. Фролов. - С .39-41
Латыпов, Р. Ф. Опыт использования травяной муки козлятника восточного в рационах уток / Р. Ф. Латыпов, Ф. С. Хазиахметов. - С .41-43
Бурдашкина, В. Н. Экономическая эффективность выращивания цыплят-бройлеров различных кроссов в условиях ОАО Птицефабрика «Васильевская» / В. Н. Бурдашкина. - С .44-45
Кореневская, П. А. Мясные качества свиней и технологические свойства свинины в зависимости от величины pH после убоя животных / П. А. Кореневская [и др.]. - С .45-47
Другие авторы: Грикшас С. А., Губанова Н. С., Приходько П. В.
Кердяшов, Н. Н. Опыт использования шрота рыжикового в кормлении дойных коров / Н. Н. Кердяшов, В. В. Невежин. - С .47-49
Светова, Ю. А. Влияние быков с различным генетическим потенциалом на продуктивность дочерей / Ю. А. Светова, Н. Ю. Мамыкина. - С .49-50
Чиченков, С. М. Выращивание чистопородных и помесных бычков для производства говядины / С. М. Чиченков, А. В. Губина, В. В. Ляшенко. - С .50-52
Варламов, В. А. Фитоценотические взаимоотношения компонентов многолетних бобово-злаковых смесей / В. А. Варламов. - С .52-54
Аленин, П. Г. Влияние комплексных удобрений на продуктивность козлятника восточного / П. Г. Аленин, П. В. Бочаров. - С .54-55
Двойникова, О. И. Влияние комплексных удобрений на продуктивность гороха / О. И. Двойникова, П. Г. Аленин. - С .55-57
Кшникаткина, А. Н. Влияние покровных культур на продуктивность клевера паннонского / А. Н. Кшникаткина. - С .57-59
Юров, М. И. Продуктивность голозерного овса в зависимости от обработки семян регуляторами роста, комплексными удобрениями с микроэлементами в хелатной форме и бактериальными препаратами / М. И. Юров, П. Г. Аленин. - С .59-61
Гаврюшина, И. В. Влияние селенсодержащих препаратов на клеточное звено иммунной системы ягнят в раннем постанатальном онтогенезе / И. В. Гаврюшина, А. В. Остапчук. - С .61-63
Погосян, Д. Г. Продуктивность крупного рогатого скота при использовании в рационах защищенного протеина / Д. Г. Погосян, Г. И. Боряев. - С .63-65
Шишкина, Т. В. Качественный состав молока коров разного метода скрещивания / Т. В. Шишкина. - С .65-66
Варламова, Е. Н. Качество однолетних бобово-злаковых смесей в зависимости от приемов возделывания / Е. Н. Варламова. - С .67-69
Кожамуратов, Н. Ж. Актуальные вопросы рынка трудовых ресурсов в животноводстве / Н. Ж. Кожамуратов. - С .69-70
Зимняков, В. М. Формирование предложения на рынке молока и молочных продуктов региона / В. М. Зимняков, Г. К. Абрамова. - С .71-72
Юнушева, Т. Н. Переваримость питательных веществ силоса, консервированного бактериальной закваской / Т. Н. Юнушева, И. Н. Хакимов. - С .72-74
Ярован, Н. И. Использование хотынецких цеолитов и лецитина в кормлении высокопродуктивных коров / Н. И. Ярован, М. В. Петрушина. - С .74-76
Ижицкая, Н. И. Влияние соотношения кур и петухов кросса хай-лайн W36 на их воспроизводительные качества в условиях ОАО «Птицефабрика «Боровская» / Н. И. Ижицкая, Е. Н. Латыпова. - С .76-78
Бакай, Ф. Р. Воспроизводительные качества черно-пестрых голштинизированных коров с разным уровнем кариотипической нестабильности / Ф. Р. Бакай. - С .78-80
Бакай, А. В. Воспроизводительные способности коров разных генотипов в ЗАО СП "Аксиньино" / А. В. Бакай, Т. В. Лепехина. - С .80-82
Бакай, Ф. Р. Сроки осеменения голштинизированных телок / Ф. Р. Бакай, С. М. Мехтиев, К. С. Мехтиева. - С .82-84
Бакай, А. В. Влияние генотипа коров на количественные и качественные показатели молока / А. В. Бакай, А. М. Мухтаров, О. М. Мухтарова. - С .84-86
Юлдашбаев, Ю. А. Биологические и продуктивные особенности овец эдильбаевской породы разных внутрипородных типов / Ю. А. Юлдашбаев, И. Н. Ельсукова, Е. В. Пахомова. - С .86-88
Юлдашбаев, Ю. А. Продуктивность и биологические особенности калмыцких курдючных овец и их помесей с монгольскими баранами / Ю. А. Юлдашбаев, Б. Е. Гаряев, Е. В. Пахомова. - С .88-90
Юлдашбаев, Ю. А. Продуктивность калмыцких курдючных овец разного генотипа / Ю. А. Юлдашбаев, Б. Е. Гаряев, И. В. Церенов. - С .90-92
Юлдашбаев, Ю. А. Продуктивность и биологические особенности тувинских овец / Ю. А. Юлдашбаев, М. И. Донгак, С. М. Оюн. - С .92-94
Каргачакова, Т. Б. Новый тип серых пуховых коз горноалтайской породы / Т. Б. Каргачакова, А. И. Чикалев, Ю. А. Юлдашбаев. - С .94-96
Хакимов, И. Н. Влияние быков разной селекции на мясные качества телок герефордской породы / И. Н. Хакимов, М. И. Туктарова, И. Ю. Егоров. - С .96-97
Ярован, Н. И. Влияние препарата «Эмицидин» на репродуктивную способность коров с задержанием последа / Н. И. Ярован, Е. С. Дементьева. - С .97-99
Сахаутдинов, И. Р. Рост, развитие и убойные качества молодняка симментальской породы в процессе адаптации / И. Р. Сахаутдинов [и др.]. - С .99-101
Другие авторы: Муратова Л. М., Исламова С. Г., Байназаров Н. Ю.
Сахаутдинов, И. Р. Хозяйственно-полезные качества и некоторые биологические особенности симменталов разных репродукций / И. Р. Сахаутдинов [и др.]. - С .101-103
Другие авторы: Муратова Л. М., Исламова С. Г., Казнабаев Р. Ф.
Гумарова, Г. А. Влияние различных доз препарата Сел-плекс на рост и развитие молодняка уток / Г. А. Гумарова, Г. В. Назырова. - С .103-105
Гумарова, Г. А. Баланс селена в организме уток при использовании препарата Сел-плекс / Г. А. Гумарова, Г. В. Назырова. - С .105-106
Ярован, Н. И. Содержание эритроцитов и гемоглобина в крови высокоудойных коров с субклиническим кетозом при использовании в кормлении хотынецких цеолитов и лецитина / Н. И. Ярован, И. А. Новикова. - С .106-107
Волженцев, А. В. Технология сбора и переработки эйхорнии на корм сельскохозяйственным животным / А. В. Волженцев. - С .108-109
Савчук, С. В. Биохимический статус калмыцких курдючных овец / С. В. Савчук [и др.]. - С .110-111
Другие авторы: Ельсукова И. А., Гаряев Б. Е., Юлдашбаев Ю. А.
Калмыкова, О. А. Качество молока, полученного при разных технологиях содержания и доения коров / О. А. Калмыкова, И. И. Колпакова. - С .111-113
Табакова, Л. П. Влияние возраста коров на морфологические изменения молочной железы / Л. П. Табакова, Е. В. Капельницкая, А. С. Коротков. - С .114-115
Шендаков, А. И. Результаты инбридинга черно-пестрого скота в Орловской области / А. И. Шендаков [и др.]. - С .116-117
Другие авторы: Шендакова Т. А., Климова С. П., Полухина М. Г.
Балабанова, Т. А. Воспроизводительные качества дочерей быков-производителей / Т. А. Балабанова. - С .118-119
Батанов, С. Д. Химический состав молока коров черно-пестрой породы голландской и отечественной селекции / С. Д. Батанов, М. В. Воторопина. - С .120-121
Батанов, С. Д. Продуктивное долголетие и анализ причин выбраковки коров в зависимости от их происхождения / С. Д. Батанов, Г. Ю. Березкина, Е. И. Шкарупа. - С .122-124
Скопцова, Т. И. Молочная продуктивность черно-пестрых коров-дочерей происходящих от разных быков-производителей / Т. И. Скопцова, Н. В. Ющенко. - С .124-126
Попова, С. А. Оценка качества кормов, заготовленных в хозяйствах Великолукского района Псковской области / С. А. Попова, Н. В. Ющенко. - С .126-127
Кулаченкова, Л. С. Воспроизводительные качества хряков породы йоркшир / Л. С. Кулаченкова, И. В. Моисеева. - С .127-129
Рахимов, И. Ф. Загрязнение воздуха животноводческого помещения / И. Ф. Рахимов. - С .129-131
Технология хранения и переработки продукции АПК . - С .132
Сергеев, А. Ю. Совершенствование системы закупок сырья на мясоперерабатывающих предприятиях / А. Ю. Сергеев. - С .132-134
Сударикова, В. В. Хлебопекарные свойства смеси пшеничной муки и экструдата гречихи / В. В. Сударикова. - С .134-135
Терентьев, А. Б. Сушка зерна с применением альтернативных источников энергии / А. Б. Терентьев, С. В. Чекайкин, Д. А. Мельник. - С .136-138
Чекайкин, С. В. К вопросу о пастеризации и гомогенизации молока / С. В. Чекайкин, А. Б. Терентьев, Д. А. Мельник. - С .138-140
Шешницан, И. Н. Разработка технологии бисквитного полуфабриката с экструдатом семян тыквы / И. Н. Шешницан. - С .140-142
Москалева, Е. А. Мясные продукты функционального направления с использованием растительного сырья / Е. А. Москалева, К. И. Сапрыкина, Т. А. Сенькина. - С .142-143
Радченко, М. В. Результаты мониторинга сырьевого состава мясопродуктов, реализуемых на потребительском рынке Орловской области / М. В. Радченко, Т. А. Козлова. - С .143-145
Стальнова, И. А. Применение нетрадиционного сырья а производстве хлебобулочных изделий / И. А. Стальнова. - С .145-146
Механизация процессов производства и переработки сельскохозяйственной продукции . - С .165
Сочинев, С. И. Модернизированный сошник для посева зерновых культур / С. И. Сочинев. - С .165-166
Сочинев, С. И. Модернизированный привод дисковых разбрасывающих органов машин для внесения минеральных удобрений / С. И. Сочинев. - С .166-167
Емельянов, П. А. Обоснование конструктивных параметров скребкового транспортера при выборке маточников сахарной свеклы из бункера / П. А. Емельянов [и др.]. - С .168-170
Другие авторы: Овтов В. А., Знаев Е. И., Аксенов А. Г.
Байкин, С. В. Модернизация моечной машины / С. В. Байкин. - С .170-172
Богун, В. П. К вопросу о механизме взаимодействия электромагнитного поля с посевным материалом / В. П. Богун. - С .172-173
Стружкин, Н. И. Современное состояние зерноуборочного парка Пензенской области / Н. И. Стружкин. - С .173-175
Кравченко, С. И. Основные направления энергосбережения на современных молочных фермах / С. И. Кравченко, Р. А. Баишева. - С .176-177
Брусенков, А. В. Исследование конструктивных параметров второй ступени измельчителя корнеклубнеплодов / А. В. Брусенков. - С .177-179
Терюшков, В. П. Влияние количества лопастей и частоты вращении мешалки смесителя непрерывного действия на качество смеси / В. П. Терюшков, В. В. Коновалов. - С .179-181
Коновалов, В. В. Обоснование частоты вращения и количества лопастей смесителя по качеству кормосмеси / В. В. Коновалов. - С .181-183
Ларюшин, Н. П. Результаты лабораторно-полевых исследований устройства для посева семян трав под покровную культуру / Н. П. Ларюшин [и др.]. - С .183-186
Другие авторы: Поликанов А. В., Пяткин А. А., Калинина И. С.
Харченко, Г. М. Проектирование вертикальных фильтрующих биконических центрифуг для очистки растительных масел / Г. М. Харченко, В. И. Земсков. - С .187-188
Самонаев, А. В. Обоснование технологических параметров сошника для подпочвенного разбросного посева зерновых культур / А. В. Самонаев, А. М. Полохин, Ю. А. Юдин. - С .188-190
Кузьминов, В. И. Исследование предпосевной подготовки семян кукурузы физическими методами / В. И. Кузьминов. - С .190-192
Колобов, М. Ю. Технология приготовления комбикормов / М. Ю. Колобов, С. Е. Сахаров. - С .192-194
Иванов, Д. В. Исследование системы накопления и энтропии обменной энергии корма / Д. В. Иванов. - С .194-195
Новиков, В. В. Методика и результаты определения физико-механических свойств кормов / В. В. Новиков, Н. П. Симченкова, Д. Н. Азиаткин. - С .196-198
Симченкова, С. П. Классификация смесителей-дозаторов пресс-экструдеров / С. П. Симченкова. - С .198-201
Общетехнические науки . - С .202
Овтов, В. А. К методике расчета шпоночных соединений с использованием САПР / В. А. Овтов, В. А. Чугунов, Н. В. Адаев. - С .206-207
Проектирование, ремонт и эксплуатация машин и оборудования . - С .210
Уханов, А. П. Результаты сравнительных исследований двигателя Д-243 при работе на дизельных смесевых топливах различного состава / А. П. Уханов [и др.]. - С .210-211
Другие авторы: Уханов Д. А., Рачкин В. А., Шеменев Д. С.
Спицын, И. А. Технологическая надежность нанесения гальванопокрытий в проточном электролите / И. А. Спицын. - С .211-213
Уханов, А. П. Использование сурепного масла в качестве биодобавки к минеральному дизельному топливу / А. П. Уханов [и др.]. - С .213-215
Другие авторы: Рачкин В. А., Черняков А. А., Крюков В. В.
Зябиров, И. М. Приборное оснащение процесса технического диагностирования самоходных сельскохозяйственных комбайнов / И. М. Зябиров, А. И. Зябиров. - С .215-217
Спицын, И. А. Диспергирование трансмиссионного масла / И. А. Спицын, А. А. Орехов, А. В. Пунин. - С .219-222
Уханов, А. П. Биотопливо из нетрадиционных масличных культур / А. П. Уханов [и др.]. - С .224-226
Другие авторы: Уханов Д. А., Рачкин В. А., Шеменев Д. С.
Яковлев, С. А. Энергосберегающая однофазная электромеханическая обработка деталей машин / С. А. Яковлев, Н. П. Каняев. - С .226-228
Сидоров, Е. А. Обеспечение чистоты дизельного топлива как элемент организации высокоэффективного технического сервиса / Е. А. Сидоров, Л. И. Сидорова. - С .228-230
Сидоров, Е. А. Исследование динамики загрязненности дизельного топлива при существующей системе технического сервиса машин в сельскохозяйственном производстве / Е. А. Сидоров, Л. И. Сидорова. - С .230-232
Кузнецов, Ю. А. Исследование износостойкости покрытий, сформированных свехзвуковым газодинамическим напылением / Ю. А. Кузнецов, В. В. Гончаренко, К. В. Кулаков. - С .232-233
Гуманитарные науки . - С .234
Мавлюдов, И. Н. Роль гуманитарных дисциплин в аграрном вузе / И. Н. Мавлюдов. - С .245-246
Крюков, А. М. Подготовка специалистов сельского хозяйства в свете современной парадигмы педагогического процесса / А. М. Крюков, Т. В. Моторная. - С .257-258

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ИННОВАЦИИ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПЧЕЛОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- СКОТОВОДСТВО -- СВИНОВОДСТВО -- ОВЦЕВОДСТВО -- ПТИЦЕВОДСТВО -- КОРМЛЕНИЕ -- КОРМА -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- АГРОТЕХНИКА -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ХРАНЕНИЕ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- С-Х ТЕХНИКА -- ТЕХНИКА -- С-Х МАШИНЫ -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- РЕМОНТ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Представлены материалы по технологии производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, кормлению и разведению сельскохозяйственных животных, механизации процессов производства и переработки сельскохозяйственного сырья, проектированию, ремонту и эксплуатации машин и оборудования.

Доп.точки доступа:
Баулин, А. В.; Кистанова, Е. К.; Лонщаков, В. В.; Шимкус, А.; Рудь, Л. Б.; Яцко, Ю. А.; Шимкене, А.; Приходько, П. В.; Байназаров, Н. Ю.; Казнабаев, Р. Ф.; Юлдашбаев, Ю. А.; Полухина, М. Г.; Аксенов, А. Г.; Калинина, И. С.; Шеменев, Д. С.; Крюков, В. В.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Пензенская государственная сельскохозяйственная академия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/63/602032 (1)
Свободны: ОКД/63/602032 (1)
Найти похожие

10.

Кишенько, И. И.
Белково-жировая эмульсия и ее влияние на качество соленых мясных изделий [] / И. И. Кишенько, О. А. Топчий // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы X Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2011 г.) : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2011. - Ч. 2. - С. 164-171 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.5.061

637.5.05

(477)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПОРОКИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОШИБКИ ТЕХНОЛОГИЙ -- ТЕХНОЛОГИИ -- СОЛЕНЫЕ ПРОДУКТЫ -- АВТОЛИЗ -- БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ -- ДИСПЕРГИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УКРАИНА -- СНГ

Доп.точки доступа:
Топчий, О. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/601010 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/601010 (1), ХР (2)

Найти похожие

11.

Кондратенко, Р. Г.
Хлебобулочные изделия с использованием пророщенного гороха [Текст] / Р. Г. Кондратенко, Е. Н. Кузина, М. В. Бобкова // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 149

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ДИСПЕРГИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Кузина, Е. Н.; Бобкова, М. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1)
Свободны: ОКД/664/600559 (1)

Найти похожие

12.

Кондратенко, Р. Г.
Оценка технологических свойств диспергированной массы из пророщенного гороха [Текст] / Р. Г. Кондратенко, Е. Н. Урбанчик, А. Н. Ермаковец // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 125

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ДИСПЕРГИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Урбанчик, Е. Н.; Ермаковец, А. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1)
Свободны: ОКД/664/600559 (1)

Найти похожие

13.

Нелюбина, Е. В.
Исследование влияния хлебопекарных улучшителей на качество безмучных хлебобулочных изделий [Текст] / Е. В. Нелюбина, Е. Н. Урбанчик, Н. Д. Брановец // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 144

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ УЛУЧШИТЕЛИ -- УЛУЧШИТЕЛИ КОНСИСТЕНЦИИ -- ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ДИСПЕРГИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КОМПОНЕНТЫ -- КЛЕЙКОВИНА -- ПЕКТИНЫ -- ПОЛИУРОНИДЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Урбанчик, Е. Н.; Брановец, Н. Д.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1)
Свободны: ОКД/664/600559 (1)

Найти похожие

14.

Макарова, О. В.
Расширение ассортимента зерновых мучных изделий [Текст] / О. В. Макарова, А. С. Иванова // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 148

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ГАЛЕТЫ -- ПЕЧЕНЬЕ -- РАЗРЫХЛИТЕЛИ -- УЛУЧШИТЕЛИ КОНСИСТЕНЦИИ -- БИОМАТЕРИАЛЫ -- МАТЕРИАЛЫ -- ЦЕЛЬНОСМОЛОТОЕ ЗЕРНО -- МУКА -- ОТВОЛАЖИВАНИЕ -- КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ -- ДИСПЕРГИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОТХОДЫ КРУПЯНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- ОТХОДЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ЗЕРНОВЫЕ ХЛОПЬЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ВОДОПОГЛОТИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- УКРАИНА -- СНГ

Доп.точки доступа:
Иванова, А. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1)
Свободны: ОКД/664/600559 (1)

Найти похожие

15.

605225

    "Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана и Болгарии", международная научно-практическая конференция (15 ; 2012 ; Петропавловск).
    Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана и Болгарии : XV Международная научно-практическая конференция, Республика Казахстан, г. Петропавловск, 30-31 июля 2012 года. Т. 2 / Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан, Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское региональное отделение, Монгольская академия аграрных наук, АО "КазАгроИнновация" ; ред.: С. Б. Кененбаев, А. С. Донченко, Ю. И. Смолянинов ; сост. В. А. Петляковский [и др.]. - Петропавловск : [б. и.], 2012. - 401 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-601-7239-15-2. - ISBN 978-601-7239-17-6 : Б. ц.
    Содержание:
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Ашмарина, Л. Ф. Влияние химических препаратов на ростовые процессы суданской травы / Л. Ф. Ашмарина, М. С. Шевцова. - С .3-6
Болтаев, М. Д. Химические мероприятия по ликвидации амброзии полыннолистной на юго-востоке Казахстана / М. Д. Болтаев, У. О. Есимов. - С .6-8
Адилханкызы, А. Эффективность действия бактериальных штаммов Bacillus thuringiensis Berliner в отношении гусениц боярышниковой листовертки (Arсhips crataegana Hbn.) / А. Адилханкызы [и др.]. - С .8-10
Другие авторы: Слямова Н. Д., Успанов А. М., Скендиров Д.
Динасилов, А. С. Золотистая картофельная нематода - globodera rostochiensis (wollenweber) behrens в Казахстане / А. С. Динасилов, Ж. Б. Ниязбеков. - С .10-12
Есимов, У. О. Мероприятия по ликвидации паслена колючего на юге Казахстана / У. О. Есимов, А. Е. Нурекеев. - С .12-14
Krusteva, H. T. Methods for determination of population density of Opomyza florum Fabr. (Diptera: Opomyzidae) on winter wheat in Bulgaria / H. T. Krusteva. - С .15-17
Kutinkova, H. Use of mating disruption method for control of Cydia pomonella (L.) in apple orchards of Bulgaria / H. Kutinkova. - С .18-20
Амаржаргал, Б. Изучение порогов вредоносности сорных растении в зерновых и овощных культурах в Центральноземледельческой зоне Монголии / Б. Амаржаргал, Ж. Сэрсмаа. - С .20-22
Блумберг, И. Ю. Оценка паров в ограничении корневой гнили яровой пшеницы / И. Ю. Блумберг, В. Ф. Терехова. - С .22-25
Бурлакова, С. В. Фитосанитарное состояние почвы в зависимости от предшественника и технологии возделывания яровой пшеницы в условиях степи Приобья / С. В. Бурлакова, Н. А. Коротких. - С .26-28
Ермошкина, Н. Н. Фитопатологическая оценка поражаемости подсолнечника серой и белой гнилью / Н. Н. Ермошкина. - С .28-30
Камбулин, В. Е. Ареал, биология и химические мероприятия по ликвидации восточной плодожорки на юго-востоке и юге Казахстана / В. Е. Камбулин, Е. А. Бадаев. - С .30-32
Лукина, А. В. Оценка биологической активности полупрепаративной формы на основе энтомопатогенного гриба против саранчовых / А. В. Лукина [и др.]. - С .32-34
Другие авторы: Смагулова Ш. Б., Нусипбекова А. А., Скендиров Д. К.
Латановская, А. В. Влияние препаратов для обработки семян подсолнечника на всхожесть и поражение болезнями / А. В. Латановская. - С .34-36
Мамырбаев, Е. Е. Новый синтетический сорт костреца безостого «Коктас» / Е. Е. Мамырбаев. - С .36-37
Ремеле, В. В. Септориоз пшеницы: характеристика, распространение, перспективы исследований / В. В. Ремеле, Л. С. Каримова. - С .37-39
Слепцов, С. С. Эффективность Новосила в баковой смеси с гербицидами на посевах ячменя ярового в условиях Центральной Якутии / С. С. Слепцов, М. С. Самсонов. - С .40-42
Теплякова, О. И. Возможности контроля репродуктивного процесса Bipolaris sorokiniana Shoem. под яровой пшеницей / О. И. Теплякова, Б. И. Тепляков. - С .42-44
Умбетаев, И. Биологическая эффективность послевсходовых гербицидов на посевах хлопчатника / И. Умбетаев, А. Костаков. - С .44-46
Фисечко, Р. Н. Злаковые мухи агроценозов яровой пшеницы в Кулундинской степи / Р. Н. Фисечко. - С .46-48
Ющенко, Н. С. Плодосмен при нулевой обработке в центральном Казахстане / Н. С. Ющенко, Д. Н. Ющенко, Р. Б. Рахимов. - С .48-50
ЗООТЕХНИЯ
Алексеева, Н. М. Использование ферментного препарата при кормлении дойных коров / Н. М. Алексеева, Н. А. Николаева. - С .51-53
Борисов, Н. В. Продуктивные и биологические особенности комолых и рогатых животных герефордской породы / Н. В. Борисов [и др.]. - С .53-59
Другие авторы: Колотов С. Д., Рыков А. И., Ребенко А. Ю.
Бисембаев, А. Т. Повышение мясной продуктивности казахской белоголовой породы / А. Т. Бисембаев. - С .59-61
Волков, И. В. Наследование основных хозяйственно-полезных признаков овец нового типа Забайкальской тонкорунной породы / И. В. Волков, Т. Н. Хамируев, З. Б. Тудунов. - С .61-63
Герасимчук, Л. Д. Состояние иммунной системы телят, в зависимости от качества материнского молозива / Л. Д. Герасимчук, М. А. Шишкина. - С .64-65
Данько, Е. К. Пути повышения эффективности естественного воспроизводства судака в условиях Алакольских озер / Е. К. Данько. - С .65-67
Димов, Т. Т. Состояние молочного скотоводства в Красноярском крае в 2006-2010 годах / Т. Т. Димов, Л. В. Ефимова. - С .67-69
Дмитриева, М. А. Овцеводство Хакасии: настоящее и будущее / М. А. Дмитриева, А. Д. Волков. - С .70-72
Дудикова, Г. Н. Создание композиции молочнокислых бактерии для национального кисломолочного напитка из верблюжьего молока / Г. Н. Дудикова, Е. С. Кузнецова, Н. П. Бутыркина. - С .72-75
Дудикова, Г. Н. Препарат Биоконс пробиотического действия для молодняка сельскохозяйственных животных / Г. Н. Дудикова. - С .76-78
Ефимова, Л. В. Оценка быков-производителей красно-пестрой породы по препотентности / Л. В. Ефимова. - С .78-80
Есеева, Г. К. Исследование шерстной продуктивности овцематок североказахских мериносов сулукольского типа / Г. К. Есеева. - С .80-82
Жумажанова, А. М. Особенности процесса созревания при производстве национальных мясных продуктов / А. М. Жумажанова [и др.]. - С .82-84
Другие авторы: Оспанова Г. К., Мырзабаев М. А., Смагулова З. Т.
Жазылбеков, Н. А. Удельный вес концентратов в рационе сухостойных мясных коров / Н. А. Жазылбеков [и др.]. - С .85-87
Заболотная, А. А. Влияние гена FSHB на воспроизводительные качества хряков / А. А. Заболотная, С. С. Сбродов. - С .87-89
Иванов, Р. В. Современное состояние и конеемкость естественных пастбищ Республики Саха (Якутия) / Р. В. Иванов [и др.]. - С .89-91
Другие авторы: Осипов В. Г., Ильин А. Н., Миронов С. М.
Кукумова, М. Ж. Гистологическое строение кожного покрова казахских мясо-шерстных овец чуйского типа / М. Ж. Кукумова. - С .91-93
Калинихин, В. В. Кормовая добавка на основе пивной дробины / В. В. Калинихин. - С .93-95
Калинихин, В. В. Способ выращивания поросят-сосунов / В. В. Калинихин. - С .96-97
Калинихин, В. В. Мед рапсовый / В. В. Калинихин. - С .97-99
Клименок, И. И. Продуктивные качества черно-пестрого скота Сибири / И. И. Клименок [и др.]. - С .99-101
Другие авторы: Герасимчук Л. Д., Яранцева С. Б., Шишкина М. А.
Клименок, И. И. Показатели роста и развития телочек в разных средовых условиях / И. И. Клименок, В. В. Теске. - С .101-103
Касеинов, Б. Р. Влияние биологически активных веществ на воспроизводительные качества коров красной степной породы / Б. Р. Касеинов, Ж. К. Тажебаев. - С .103-104
Карымсаков, Т. Н. Актуальные вопросы организации племенной работы в мясном скотоводстве / Т. Н. Карымсаков, А. А. Тореханов. - С .105-110
Мандах, Б. Отбор местных монгольских коз по селекционному индексу / Б. Мандах. - С .111-113
Мерзлякова, О. Г. Влияние срока скармливания нанокомпозита серебра на продуктивные и воспроизводительные качества несушек перепелов / О. Г. Мерзлякова, В. Г. Чегодаев. - С .113-114
Мартыпова, Е. Н. Раздой первотелок как фактор повышения молочной продуктивности стада / Е. Н. Мартыпова, В. В. Анганов, В. А. Тайшин. - С .115-117
Минжасов, К. И. Реализация генетического потенциала голштинского черно-пестрого скота канадской селекции в условиях Северного региона Казахстана / К. И. Минжасов [и др.]. - С .117-119
Другие авторы: Ан Н. Н., Касеинов б. Р., Тажибаев Ж. К.
Минжасов, К. И. Технологические элементы повышения инвестиционной эффективности свиноводства / К. И. Минжасов, В. Н. Сиволап. - С .119-121
Насамбаев, Е. Г. Племенные и продуктивные качества животных заводских линий и перспективных родственных групп герефордской породы Уральской СХОС / Е. Г. Насамбаев, А. Б. Ахметалиева, С. Х. Абишева. - С .121-125
Николаева, Н. А. Влияние силоса из различного сырья на переваримость питательных веществ рациона у коров симментальской породы австрийской селекции / Н. А. Николаева, П. П. Борисова. - С .125-127
Нэргуй, Д. Влияние изменения климата на пастбищное животноводство Монголии / Д. Нэргуй, С. Жигжидпурэв. - С .127-129
Омбаев, А. М. Селекционные достижения аграрной науки в животноводстве и кормопроизводстве Казахстана / А. М. Омбаев. - С .129-136
Павлова, А. И. Создание пунктов приема и замораживания кобыльего молока на отдаленных летних пастбищах Якутии / А. И. Павлова, И. Н. Григорьев. - С .136-138
Романова, В. В. Результаты прилития крови якутского скота / В. В. Романова. - С .138-140
Рахманов, С. С. Современное поголовье племенных кобыл конного завода «Казак Тулпары» / С. С. Рахманов, А. А. Рысалдина. - С .140-142
Рамазанов, А. У. Производство кумысного продукта на промышленной основе / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .142-145
Другие авторы: Иманкулов Б. Б., Шурманбаев Н. Ш., Айтжанов Е. С.
Рамазанов, А. У. Производство кумыса длительного срока хранения с использованием термофильных стрептококков / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .140-147
Другие авторы: Иманкулов Б. Б., Шурманбаев Н. Ш., Айтжанов Е. С.
Рамазанов, А. У. Экструдированные продукты в птицеводстве / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .148-150
Другие авторы: Билялов С. С., Алибаева Ж. Н., Темирбекова Г. А.
Рамазанов, А. У. Повышение полноценности кормов местного производства экструдированием в условиях Северного Казахстана / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .150-152
Другие авторы: Билялов С. С., Алибаева Ж. Н., Темирбекова Г. А.
Рамазанов, А. У. Производство и использование экструдированного корма в рационах утят-бройлеров / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .152-155
Другие авторы: Билялов С. С., Алибаева Ж. Н., Темирбекова Г. А.
Рамазанов, А. У. Влияние местных кормовых добавок и биостимуляторов на продуктивность уток / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .155-157
Другие авторы: Билялов С. С., Алибаева Ж. Н., Жунусов А. Е., Темирбекова Г. А.
Рамазанов, А. У. Влияние использования в рационе кормления бентонитовой глины и фитопрепарата «Тополин» на переваримость и питательность уток-несушек / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .158-161
Другие авторы: Билялов С. С., Алибаева Ж. Н., Жунусов А. Е., Темирбекова Г. А.
Рамазанов, А. У. Влияние комбикормов, состоящих из БАД местного происхождения на яйценоскость и обменные процессы уток-несушек / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .161-165
Другие авторы: Билялов С. С., Алибаева Ж. Н., Жунусов А. Е., Темирбекова Г. А.
Рамазанов, А. У. Энерго-протеиновая добавка в рационах молочного скота в зимний период на Севере Казахстана / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .165-167
Другие авторы: Байматова А. К., Иманкулов Б. Б., Айтжанов Е. С., Мукушев Т. К.
Сейтмуратов, А. Е. Мясная продуктивность кастратов казахской белоголовой породы при различной технологии выращивания / А. Е. Сейтмуратов. - С .168-170
Сиволап, В. Н. Основные технологические риски, возникающие при выращивании молодняка свиней / В. Н. Сиволап. - С .170-172
Сайполда, Т. Мясная продуктивность монгольских лошадей / Т. Сайполда, Б. Биньеэ. - С .172-174
Солошенко, В. А. Влияние полиморфизма генов тиреоглобулина и соматотропина на энергию роста молодняка крупного рогатого скота / В. А. Солошенко [и др.]. - С .174-177
Другие авторы: Гончаренко Г. М., Горячева Т. С., Гришина Н. Б.
Тореханов, А. А. Новые подходы к селекции молочного скота по типу телосложения / А. А. Тореханов, Т. Н. Карымсаков, А. А. Баккожаев. - С .178-183
Тореханов, А. А. Некоторые вопросы крупно масштабной селекции в молочном скотоводстве / А. А. Тореханов, Т. Н. Карымсаков, А. А. Баккожаев. - С .184-189
Тайшин, В. А. Пульсодиагностика как способ оценки высшей нервной деятельности сельскохозяйственных животных / В. А. Тайшин. - С .189-191
Тайшин, В. А. Новый подход в установлении поедаемых растений пастбищ бурятскими аборигенными овцами / В. А. Тайшин. - С .191-192
Хамируев, Т. Н. Племенная база табунного коневодства в Забайкалье / Т. Н. Хамируев, Б. З. Базаров. - С .193-195
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Жатканбаева, Д. М. Диплостомозы рыб и их значение для прудового рыбоводства / Д. М. Жатканбаева. - С .196-198
Жатканбаева, Д. М. Профилактика описторхоза человека / Д. М. Жатканбаева [и др.]. - С .198-200
Другие авторы: Омарова Ж. С., Инербаева С. А., Нургалиева А. К.
Tsepikov, Y. The development of new schemes of detection, characterization and typing of Salmonella enterica in pathological material of chicken / Y. Tsepikov [и др.]. - С .200-202
Другие авторы: Afonjuschkin V. N., Filipenko M. L., Spodireva T. V.
Афонюшкин, В. Н. Оценка специфичности селективной питательной среды для выделения Pseudomonas aeruginosa / В. Н. Афонюшкин [и др.]. - С .202-204
Другие авторы: Храпов Е. А., Мишукова О. В., Дударева Е. В.
Амироков, М. А. Совершенствование работы ветеринарной службы (на примере Новосибирской области) / М. А. Амироков, Л. Я. Юшкова, А. В. Юдаков. - С .204-206
Барашкова, А. И. Суточный ход численности кровососущих мошек (Diptera, Simuliidae) Западной Якутии / А. И. Барашкова, А. Д. Решетников. - С .206-208
Березовский, А. В. Обоснование многокомпонентных препаратов для химиотерапии продуктивных животных / А. В. Березовский, О. Б. Грицык. - С .208-210
Бутаков, Е. И. Акарицидная эффективность препаратов на основе биологически активных веществ природного происхождения / Е. И. Бутаков, Ю. И. Смолянинов, Л. Д. Шаманская. - С .211-212
Гаврильева, Л. Ю. Изменения микрофлоры желудочно-кишечного тракта жеребят под влиянием препарата эквисект / Л. Ю. Гаврильева. - С .213-214
Яндагийн, Ганболд. Саранча - лекарственное сырье. Наличие саранчи в качестве сырья / Ганболд Яндагийн. - С .215-217
Яндагийн, Ганболд. Фармакодинамика препарата"Акритракт" из саранчи / Ганболд Яндагийн. - С .217-220
Yandagiin, Ganbold. Pharmacological study of preparation "akritract" / Ganbold Yandagiin. - С .220-221
Yandagiin, Ganbold. Availability of grasshopper as raw material / Ganbold Yandagiin. - С .221
Донкова, Н. В. Развитие технической культуры клостридиев в крахмальном клейстере / Н. В. Донкова, С. А. Донков. - С .221-223
Дударева, Е. В. Выделение Weissella thailandensis из желудочно-кишечного тракта Meleagris gallopavo / Е. В. Дударева, В. Н. Афонюшкин, М. Л. Филипенко. - С .223-225
Жирков, А. Д. Микологическое исследование кормов в Центральной Якутии / А. Д. Жирков [и др.]. - С .226-227
Другие авторы: Татаринова С. С., Тарабукина Н. П., Неустроев М. П.
Искакова, М. М. Паразитоценоз эймерий и гельминтов овец породы «Байыс» / М. М. Искакова, С. М. Тугамбаева. - С .227-229
Коколова, Л. М. Основные паразитарные заболевания животных Якутии и эпизоотология / Л. М. Коколова, Л. А. Верховцева, Л. Ю. Гаврильева. - С .229-232
Минжасов, К. И. Изучение адаптации импортированного крупного рогатого скота в условиях северного региона Казахстана / К. И. Минжасов, В. Д. Мухаметова, А. К. Аубакирова. - С .232-234
Неустроев, М. П. Достижения и перспективы сельскохозяйственной биотехнологии в Республике Саха (Якутия) / М. П. Неустроев, Н. П. Тарабукина. - С .235-236
Нефедова, А. А. Эколого-фаунистические комплексы ногохвосток (Insecta, Colembola) основных типов катен в ареале Восточной Сибири / А. А. Нефедова, Г. В. Кашина. - С .237-238
Нуров, И. З. Индикатор мастита «Маститон» в домашнем оленеводстве Эвенкии / И. З. Нуров. - С .238-240
Сазонов, Н. Н. Эссенциальные микроэлементы в организме телят при диспепсии / Н. Н. Сазонов, И. С. Третьяков. - С .240-244
Семенихин, В. И. Выявление термофильных гоферментативных лактобацилл и стрептококков в заквасочных культурах с помощью ПЦР / В. И. Семенихин, С. А. Юрик. - С .244-247
Сиразиев, Р. З. Коррекция дефицита селена у коров в Забайкалье / Р. З. Сиразиев, Б. Ц. Гармаев. - С .247-249
Смолянинов, Ю. И. Эпизоотологическое и экономическое значение неспецифической реактивности крупного рогатого скота туберкулину / Ю. И. Смолянинов, А. Г. Гардер, В. Ф. Бордюг. - С .249-250
Соусь, С. М. О выявлении причин гибели личинок лососевых и сиговых рыб в рыбоводном хозяйстве ООО "Новосибирский рыбозавод" / С. М. Соусь, Е. В. Егоров. - С .251-253
Сулейменов, М. Ж. Лечебно-профилактическое средство против гельминтозов мелкого рогатого скота / М. Ж. Сулейменов, А. Тулеуханов, А. Туганбаев. - С .253-255
Терентьева, Т. Е. Чувствительность бактерий семейства Pasteurellaceae, выделенных от крупного рогатого скота, к антибактериальным препаратам / Т. Е. Терентьева, Т. И. Глотова. - С .256-258
Тарабукина, Н. П. Пробиотики для получения безопасных отходов птицеводства / Н. П. Тарабукина [и др.]. - С .258-259
Другие авторы: Неустроев М. П., Степанова А. М., Неустроев Д. Д.
Токаев, З. К. Гистоморфология шейки матки маралух / З. К. Токаев. - С .260-262
Туяшев, Е. К. Состояние мер борьбы с бешенством животных в Западно-Казахстанской области / Е. К. Туяшев, С. Г. Канатбаев. - С .262-264
Третьяков, И. С. Влияние внешних факторов на адаптационные процессы в организме коров в условиях Якутии / И. С. Третьяков, Н. Н. Созонов. - С .264-266
Улько, Л. Г. Ассоциативные бактериозы конечностей у крупного рогатого скота и методы их лечения / Л. Г. Улько, Т. И. Фотина, А. В. Березовский. - С .267-269
Филатова, Е. В. Влияние глюкортина на опсонофагоцитарную реакцию нейтрофилов после контакта с препаратами в сверхнизких разведений / Е. В. Филатова, Н. Н. Шкиль. - С .269-271
Фотина, Т. И. Новый комплексный антибиотик Тимтил-250 для профилактики ассоциированных болезней птиц / Т. И. Фотина, А. А. Фотина. - С .271-273
Шкиль, Н. Н. Взаимосвязь чувствительности микробиоценозов телят к препаратам аминогликозидного и хинолонового/фторхинолонового рядов / Н. Н. Шкиль, С. К. Димов, Н. А. Шкиль. - С .273-274
Юдаков, А. В. Центры ветеринарно-санитарной экспертизы и лабораторной диагностики, как одно из структурных подразделений ветеринарно-санитарной службы Вооруженных Сил РФ / А. В. Юдаков, Л. Я. Юшкова. - С .275-276
Юрик, С. А. Идентификация Bifidobacterium в заквасочных культурах при производстве кисломолочных продуктов / С. А. Юрик, В. И. Семенихин. - С .277-279
Юрик, С. А. Идентификация подвидов мезофильных гомоферментативных лактококков с помощью олигонуклеотидных праймеров / С. А. Юрик, В. И. Семенихин. - С .279-281
Юшкова, Л. Я. Зарождение и становление ветеринарного дела в Сибири / Л. Я. Юшкова, А. В. Юдаков. - С .282-283
МЕХАНИЗАЦИЯ, ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ
Баттегс, С. Результаты исследования основных показателей пневматического сепаратора / С. Баттегс, Л. Даваадорж. - С .284-285
Бисенов, Г. С. Повышение эффективности транспортного комплекса в аграрном секторе Казахстана / Г. С. Бисенов. - С .285-287
Ганбат, У. Результаты лабораторных экспериментов по изучению абразивных износов культиваторных лап / У. Ганбат, Ч. Бямбадорж. - С .287-289
Гантулга, Г. Обоснование создания системы технического сервиса земледельческих машин в Монголии / Г. Гантулга [и др.]. - С .290
Другие авторы: Цэсэндорж Ч., Улзийбаатар Ц., Ганбат У.
Колинко, П. В. Борьба с пыреем ползучим новыми почвообрабатывающими машинами / П. В. Колинко [и др.]. - С .291-293
Другие авторы: Голиков Р. П., Пыльник П. А., Кулашкин П. И.
Кушнарев, А. С. Технологий поверхностного улучшения закочкаренных земель в Республике Саха (Якутия)) / А. С. Кушнарев, Г. Л. Утенков. - С .293-295
Немцев, А. Е. К техническому переоснащению АПК / А. Е. Немцев. - С .295-297
Утенков, Г. Л. Применение ресурсосберегающих посевных комплексов в условиях Западной Сибири / Г. Л. Утенков, Л. В. Колодин, В. М. Котенев. - С .298-300
ПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Алейников, А. Ф. Методика поиска специализированной информации в пищевой промышленности / А. Ф. Алейников, Д. И. Чанышев. - С .301-303
Амантаева, А. А. Разработка технологии производства пшеничного хлеба с использованием комплексного улучшителя / А. А. Амантаева, Т. М. Орлюк. - С .303-304
Амантаева, А. А. Влияние улучшителя на реологические свойства теста из пшеничной муки / А. А. Амантаева, Т. М. Орлюк. - С .305-306
Айтбаев, Т. Е. Сорта картофеля казахстанской селекции, как сырье для переработки / Т. Е. Айтбаев, В. К. Красавина. - С .307-308
Васильева, В. Т. Использование дикорастущего растительного сырья в производстве якутских национальных кисломолочных продуктов нового поколения / В. Т. Васильева. - С .309-311
Велямов, М. Т. Изучение особенностей получения выжимок из столовой свеклы с целью получения пектина / М. Т. Велямов, Н. Н. Дарахунова, Л. А. Курасова. - С .311-312
Горин, Д. А. Переработка продукции мараловодства с применением электротермических средств / Д. А. Горин. - С .313-315
Грушина, О. С. Пастообразные концентраты в производстве продуктов детского питания / О. С. Грушина [и др.]. - С .315-317
Другие авторы: Нициевская К. Н., Мотовилов Е. И., Магдевич Е. И.
Ермохин, В. Г. Количественная оценка белковой питательности комбинированного продукта из говядины и хлеба / В. Г. Ермохин. - С .317-319
Инербаева, А. Т. Разработка технологии и товароведная оценка продуктов из нетрадиционного мясного сырья / А. Т. Инербаева [и др.]. - С .320-322
Другие авторы: Долгушина В. П., Бородай Е. В., Перфильева С. Н.
Чоманов, У. Ч. Ферментация зародыша пшеницы / У. Ч. Чоманов, Т. Ч. Тултабаева, Г. С. Кененбай. - С .322-324
Кайзер, А. А. Характеристика порошка из крови северных оленей для производства биологически активных добавок / А. А. Кайзер, Г. И. Тюпкина, Г. В. Гринькова. - С .324-326
Коптлеуова, Т. М. Нативные крахмалы зерновых культур - как сырье для получения модифицированного крахмала / Т. М. Коптлеуова, О. В. Полуботько, А. О. Байкенов. - С .326-328
Красавин, В. Ф. Новые сорта картофеля - сырье для перерабатывающей промышленности / В. Ф. Красавин [и др.]. - С .329-330
Другие авторы: Красавина В. К., Мошняков А. Н., Шарипова Д. С.
Литвина, Л. А. Перспектива использования электрофизических методов при консервировании и переработке продукции пантового оленеводства / Л. А. Литвина. - С .331-333
Магдевич, Е. И. Гидромеханическое диспергирование как процесс получения пастообразного концентрата / Е. И. Магдевич, К. Н. Нициевская, О. С. Грушина. - С .333-334
Марцеха, Е. В. Товароведная характеристика мяса диких копытных Западной Сибири / Е. В. Марцеха [и др.]. - С .335-337
Другие авторы: Батырев О. Н., Кайзер А. А., Шелепов В. Г., Гринькова Г. В.
Кашина, Г. В. Направления технологии переработки садовых ягод / Г. В. Кашина, В. Г. Шелепов, И. А. Фефелова. - С .337-340
Мотовилов, К. Я. Система менеджмента качества в модернизации пищевой и перерабатывающей промышленности при вступлении в ВТО / К. Я. Мотовилов. - С .341-343
Нициевская, К. Н. Семена амаранта и пищевого люпина как источник в получении пастообразных концентратов / К. Н. Нициевская, О. С. Грушина, О. К. Мотовилов. - С .343-344
Нициевская, К. Н. Обоснование возможностей использования семян льна в пищевой промышленности / К. Н. Нициевская, О. К. Мотовилов. - С .345-346
Павлов, С. Н. Перспективы использования меда в качестве сырья в производстве напитков / С. Н. Павлов. - С .347-350
Рамазанов, А. У. Изменения состава заквасок от кратности пересадок и продолжительности их использования / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .350-352
Другие авторы: Иманкулов Б. Б., Барлубаев Н. С., Айтжанов Е. С.
Рамазанов, А. У. Изучение микробиологического состава и активности различных видов заквасок применяемых при производстве кумыса / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .352-354
Другие авторы: Иманкулов Б. Б., Барлубаев Н. С., Айтжанов Е. С.
Ремеле, В. В. Коллекция микроагзалар штамдарынын ферментативтi белсендiлiгiн зерттеу / В. В. Ремеле, Г. Т. Дюсенова, Д. С. Ошанова. - С .355-357
Сейдахметова, А. М. Основные методы селекционной работы с пшеницей в горной зоне Восточного Казахстана / А. М. Сейдахметова, К. А. Мтепанов. - С .357-359
Тюпкина, Г. И. Разработка способа получения масляных экстрактов из растительного сырья, произрастающего на Таймыре / Г. И. Тюпкина, В. Г. Шелепов, Н. И. Кисвай. - С .363-365
Углов, В. А. Обеззараживание мясного сырья комбинированным способом / В. А. Углов, Т. Т. Вольф. - С .365-367
Чекрыга, Г. П. Некоторые показатели качества меда Западной Сибири / Г. П. Чекрыга, А. А. Плахова. - С .367-370
Шелепов, В. Г. Биостимулирующие напитки с актопротекторными свойствами / В. Г. Шелепов [и др.]. - С .370-372
Другие авторы: Кашина Г. В., Фефелова И. А., Гееб К. В.
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В АПК
Демьяненко, М. С. Использование учетной информации в процедурах планирования и контроля / М. С. Демьяненко, Р. И. Найденова. - С .373-375
Жумагалиев, А. Д. Программа государственной поддержки пчеловодства Казахстана. Роль общественных объединений в возрождении отрасли пчеловодства / А. Д. Жумагалиев, С. Н. Павлов. - С .375-377
Каличкин, В. К. Топология земель с помощью нейронной экспертной системы, интегрированной с ГИС / В. К. Каличкин, А. И. Павлова. - С .378-380
Найденова, Р. И. Информатизация управления технологическими процессами в АПК / Р. И. Найденова, М. С. Демьяненко. - С .380-382
Сиротина, Е. А. Использование ГИС-технологий для систематизации данных по землепользованию / Е. А. Сиротина, И. Б. Сорокин. - С .382-384
Яковлев, А. В. Региональное сотрудничество: новые механизмы партнерства для устойчивого развития агропромышленного комплекса / А. В. Яковлев. - С .384-387
ПОДГОТОВКА КАДРОВ ВЫСШЕЙ КВАЛИФИКАЦИИ ДЛЯ АПК
Боголюбов, В. Н. О подготовке кадров высшей квалификации с компетенциями в области устойчивого развития / В. Н. Боголюбов. - С .388-390

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- ЗООТЕХНИЯ -- С-Х НАУКИ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- КОРМЛЕНИЕ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПОДГОТОВКА КАДРОВ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Кененбаев, С. Б. \ред.\; Донченко, А. С. \ред.\; Смолянинов, Ю. И. \ред.\; Петляковский, В. А. \сост.\; Ашмарина, Л. Ф. \сост.\; Утенков, Г. Л. \сост.\; Байматова, А. К. \сост.\; Абдиев, К. В. \сост.\; Евсюкова, О. В. \сост.\; Скендиров, Д.; Скендиров, Д. К.; Ребенко, А. Ю.; Смагулова, З. Т.; Миронов, С. М.; Шишкина, М. А.; Тажибаев, Ж. К.; Айтжанов, Е. С.; Темирбекова, Г. А.; Жунусов, А. Е.; Мукушев, Т. К.; Гришина, Н. Б.; Нургалиева, А. К.; Spodireva, T. V.; Дударева, Е. В.; Неустроев, М. П.; Неустроев, Д. Д.; Ганбат, У.; Кулашкин, П. И.; Магдевич, Е. И.; Перфильева, С. Н.; Шарипова, Д. С.; Шелепов, В. Г.; Гринькова, Г. В.; Гееб, К. В.; Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан; Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское региональное отделение; Монгольская академия аграрных наук; АО "КазАгроИнновация"
Экземпляры всего: 1
ОКД/63/605225 (1)
Свободны: ОКД/63/605225 (1)
Найти похожие

16.

637.12.045
В 16

Валялкина, Е. М.
Влияние гранулометрического состава и текстуры белков молока в микропартикулированной форме на их свойства [] / Е. М. Валялкина, Н. А. Прокопьев // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов 2011 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2012. - Вып. 6. - С. 138-146 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.12.045

(476)

Кл.слова (ненормированные):
БЕЛКИ МОЛОКА -- ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ -- ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БАРОМЕМБРАННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕМБРАННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- ДИСПЕРГИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Прокопьев, Н. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/637 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (1)

Найти похожие

17.

Червяков, А. В.
Методика расчета параметров кавитационного измельчителя-диспергатора для производства жидких кормовых смесей [] / А. В. Червяков, П. Ю. Крупенин // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2012. - № 2. - С. 119-26 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2076-5215

УДК

631.363.2

636.085.68

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КОРМОПРИГОТОВИТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- ЖИДКИЕ КОРМА -- КОРМА -- КОРМОСМЕСИ -- КАВИТАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ -- ДИСПЕРГИРОВАНИЕ -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Крупенин, П. Ю.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

18.

Семенов, В. М.
Процессы стабилизации и дестабилизации органического вещества в почве [] / В. М. Семенов // Почвенно-земельные ресурсы: оценка, устойчивое использование, геоинформационное обеспечение : материалы международной научно-практической конференции, 6-8 июня 2012 г., Минск, Беларусь / Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Географический факультет, НИЛ экологии ландшафтов, Государственный комитет по имуществу Республики Беларусь, РУП "БелНИЦзем", РУП "ИЦзем", УП "Проектный институт Белгипрозем", Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, РУП "БелНИЦ "Экология", Национальная академия наук Беларуси, РНУП "Институт почвоведения и агрохимии", ГНУ "Институт природопользования", РНУП "Институт мелиорации", Научный Совет по проблемам Полесья, ОО "Белорусское географическое общество", ОО "Белорусское общество почвоведов и агрохимиков". - Минск, 2012. - С. 130-132

УДК

631.417.2

Кл.слова (ненормированные):
ОРГАНИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО ПОЧВЫ -- ГУМИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ДЕСОРБЦИЯ -- ПОГЛОЩЕНИЕ -- ДИСПЕРГИРОВАНИЕ -- РАСТВОРЕНИЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МИНЕРАЛИЗАЦИЯ -- БИОЛОГИЯ ПОЧВЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЙ УГЛЕРОД -- ГУМУС

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.4/603939 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.4/603939 (1), ХР (1)

Найти похожие

19.

608987

    Карташов, Л. П.
    Динамика эмульсий в сложных закрытых каналах технологического оборудования / Л. П. Карташов ; ред. В. И. Квашенников ; рец.: Т. М. Зубкова, В. Ф. Ужик ; Российская академия наук, Уральское отделение, Оренбургский научный центр. - Екатеринбург : [б. и.], 2013. - 221 с. : граф., табл., рис. - ISBN 978-5-7691-2337-5 : Б. ц.
Приложения: с. 202-219
    Содержание:
ТЕХНОЛОГИИ УПРАВЛЕНИЯ ДИНАМИЧЕСКИМ СОСТОЯНИЕМ ЭМУЛЬСИЙ . - С .5
Течение эмульсий в трубопроводной системе "вакуум-атмосфера" . - С .5-11
Центробежное сепарирование эмульсий . - С .11-14
Импульсное диспергирование эмульсий . - С .14-20
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ДИНАМИКИ МОЛОКА В ЗАКРЫТЫХ КАНАЛАХ ТРУБОПРОВОДОВ И НАСОСОВ . - С .21
Моделирование гидродинамики молока в проточной части вакуумной магистрали численными методами . - С .21-35
Функциональная модель силового воздействия центробежного нагнетателя на молоко в системе "вакуум-атмосфера" . - С .35-54
Математическая модель диффузионной кинетики напорного течения молока в трубопроводе . - С .54-59
МЕТОДИКА ВЫЧИСЛИТЕЛЬНОГО ЭКСПЕРИМЕНТА ТЕЧЕНИЯ МОЛОКА И МОЮЩЕГО РАСТВОРА В ВАКУУМНОЙ МАГИСТРАЛИ . - С .60
Схема формирования траектории внешней линии поворота вакуумной магистрали . - С .60-65
Методика проведения численного эксперимента по исследованию направления входа патрубка в горизонтальный участок вакуумной магистрали . - С .65-70
Методика проведения численного эксперимента по исследованию траектории поворота вакуумной магистрали . - С .71-73
Результаты численного моделирования гидродинамических потоков в месте крепления патрубков . - С .73-80
Результаты численного моделирования гидродинамических потоков в повороте вакуумной магистрали на 90° . - С .80-87
Алгоритм математического моделирования течения молока в вакуумной магистрали . - С .87-91
Реализация программы для ЭВМ . - С .91-98
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ТЕЧЕНИЯ МОЛОКА В ЗАКРЫТЫХ КАНАЛАХ "ВАКУУМ-АТМОСФЕРА" . - С .99
Программа исследований . - С .99-101
Описание экспериментальных стендов и устройств . - С .101-115
Инженерные методики экспериментальных исследований . - С .115-116
Методика определения динамического коэффициента течения потока молока . - С .116-118
Методика определения допустимого нормального усилия лопатки рабочего колеса на молоко . - С .118-120
Методики определения основных характеристик центробежного нагнетателя . - С .120-135
Методика оценки динамического состояния молока . - С .135-142
Методика обеспечения качества промывки молочной линии . - С .143
Разработка генератора переменного расхода воздуха с плавно изменяющейся функцией распределения . - С .143-151
ГИДРОДИНАМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В СЕПАРИРОВАНИИ ЖИДКОСТЕЙ . - С .152
Общие положения . - С .152-155
Описание конструкций реосепараторов . - С .155-162
Система питания межтарелочных зазоров . - С .162-164
Дополнение к теории центробежной сепарации молока . - С .171-175
Реологический пород к теории сепарирования . - С .175-183
Реологические свойства технических заменителей молока . - С .183-187
Кинематика частиц жидкости на границе раздела фаз реосепараторов . - С .191-194
Исследование движения частиц жидкости в роторах реосепараторов . - С .194-198

УДК

621.928.3

637.12

(470)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- КОРОВЬЕ МОЛОКО -- ДИНАМИКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- НАПОРНЫЕ ТРУБОПРОВОДЫ -- ТРУБОПРОВОДЫ -- ВАКУУМНЫЕ УСТАНОВКИ -- УСТАНОВКИ -- СЕПАРАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ДИСПЕРГИРОВАНИЕ -- ГИДРОДИНАМИКА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Последовательно изложена методология управления динамическим состоянием микрогетерогенной эмульсии (на примере коровьего молока) в сложных каналах. Проведены теоретические и экспериментальные исследования динамики молока в напорных и вакуумметрических потоках каналов "вакуум-атмосфера". Разработаны программные средства, позволяющие проводить параметрический синтез технологического оборудования. Созданы инженерные методики и оригинальные устройства контроля санитарного состояния оборудования, обеспечивающие сохранение качества молока. Изложены научные основы современных технологий деструкции эмульсий центробежным сепарированием и импульсным диспергированием. Обоснованы перспективы применения технологий в отраслях пищевой промышленности и сельского хозяйства страны.

Доп.точки доступа:
Квашенников, В. И. \ред.\; Зубкова, Т. М. \рец.\; Ужик, В. Ф. \рец.\; Российская академия наук, Уральское отделение; Оренбургский научный центр
Экземпляры всего: 1
ОКД/62/608987 (1)
Свободны: ОКД/62/608987 (1)
Найти похожие

20.

609664


    Научные основы развития технологий кондитерских изделий [] : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии ; ред.-сост. Л. М. Аксенова [и др.] ; рец.: В. А. Панфилов, Н. Р. Андреев. - Москва : [б. и.], 2013. - 319 с. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-89790-985-8 : Б. ц.
На тит. л.: 80 лет ГНУ НИИКП
    Содержание:
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Аксенова, Л. М. Развитие науки в кондитерской отрасли / Л. М. Аксенова. - С .9-12
Талейсник, М. А. Влияние видов связи влаги на массообменные процессы при производстве мучных кондитерских изделий / М. А. Талейсник [и др.]. - С .13-14
Другие авторы: Щербакова Н. А., Солдатова Е. А., Савенкова Т. В.
Аксенова, Л. М. Основные направления экологизации продуктов питания / Л. М. Аксенова, А. Л. Геворкян. - С .15-17
Талейсник, М. А. Научные основы получения экологически чистых мучных кондитерских изделий / М. А. Талейсник, Т. В. Савенкова. - С .18-22
Савенкова, Т. В. Теоретические аспекты создания кондитерских изделий функционального назначения / Т. В. Савенкова. - С .22-24
Аксенова, Л. М. Принцип управления структурно-механическими характеристиками мучных кондитерских изделий / Л. М. Аксенова, М. А. Талейсник, В. К. Кочетов. - С .25-31
Аксенова, Л. М. Теоретические основы технологий приготовления кондитерских полуфабрикатов в условиях кавитационной обработки / Л. М. Аксенова [и др.]. - С .31-33
Другие авторы: Духу Т. А., Щербакова Н. А., Герасимов Т. В., Талейсник М. А., Савенкова Т. В.
Аксенова, Л. М. Максимальное диспергирование исходного сырья - необходимое условие высокоэффективных инновационных технологий кондитерских изделий / Л. М. Аксенова [и др.]. - С .34-37
Другие авторы: Талейсник М. А., Геворкян А. Л., Кочетов В. К.
Рысева, Л. И. Изучение процесса кристаллизации кондитерских паст, приготовленных с использованием отечественных кондитерских жиров функционального назначения / Л. И. Рысева, Н. В. Линовская. - С .38-41
Аксенова, Л. М. Стабилизирующее действие дисперсионной среды при получении мучных кондитерских изделий с заданными свойствами и структурой / Л. М. Аксенова, М. А. Талейсник, В. К. Кочетов. - С .41-42
Савенкова, Т. В. Научные принципы создания технологий функциональных кондитерских изделий и их реализация на примере помадных конфет / Т. В. Савенкова, А. П. Ходак. - С .43-52
Щербакова, Н. А. Заварные пряники длительного хранения / Н. А. Щербакова, Е. А. Солдатова, В. К. Кочетов. - С .52-54
Линовская, Н. В. Научный подход к производству глазурей / Н. В. Линовская, Л. И. Рысева. - С .54-59
Аксенова, Л. М. Принцип создания сквозной технологии мучных кондитерских изделий (на примере заварных ферментированных пряников) / Л. М. Аксенова, М. А. Талейсник, В. К. Кочетов. - С .59-64
ВЛИЯНИЕ ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ HA СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНЫХ МУЧНЫХ И САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Савенкова, Т. В. Влияние изменения химического состава сырья на качество кондитерских изделий / Т. В. Савенкова, В. Е. Благодатский, Е. Н. Маврина. - С .65-70
Кондратьев, Н. Б. Важнейшие аспекты использования жиров для производства кондитерских изделий / Н. Б. Кондратьев, Т. В. Савенкова, Л. Е. Скокан. - С .70-75
Скокан, Л. Е. Об использовании жиров - заменителей масла какао нелауриновой группы в производстве кондитерской глазури / Л. Е. Скокан, Л. И. Рысева, Н. В. Линовская. - С .75-79
Рысева, Л. И. Заменители масла какао лауринового типа. Состав и технологические особенности / Л. И. Рысева [и др.]. - С .79-83
Другие авторы: Линовская Н. В., Кондратьев Н. Б., Скокан Л. Е.
Савенкова, Т. В. Молочные сыворотки в производстве кондитерских изделий / Т. В. Савенкова [и др.]. - С .84-91
Другие авторы: Крылова Э. Н., Ходак А. П., Святославова И. М., Горячева Г. Н.
Крылова, Э. Н. Вторичные молочные продукты в производстве леденцовой карамели / Э. Н. Крылова, Н. Б. Кондратьев, Т. В. Савенкова. - С .92-93
Горячева, Г. Н. Особенности использования фруктово-ягодных полуфабрикатов / Г. Н. Горячева, Т. В. Савенкова. - С .93-96
Марданян, О. М. Особенности использования пенообразователей в производстве зефира / О. М. Марданян, Г. Н. Горячева, Л. М. Аксенова. - С .96-100
Ходак, А. П. Использование гидролизованного растительного белка в производстве сбивных конфет / А. П. Ходак [и др.]. - С .100-103
Другие авторы: Савенкова Т. В., Зубарева И. В., Сулейманова М. М.
Кнопова, С. И. Разрыхлители в производстве мучных кондитерских изделий / С. И. Кнопова, Т. В. Савенкова, Н. А. Щербакова. - С .103-106
Щербакова, Н. А. Солодовый экстракт - аналог химическим разрыхлителям / Н. А. Щербакова [и др.]. - С .106-109
Другие авторы: Солдатова Е. А., Савенкова Т. В., Талейсник М. А., Кочетов В. К.
Савенкова, Т. В. Солодовый экстракт для помадных конфет / Т. В. Савенкова, А. П. Ходак, Л. А. Девяткина. - С .109-112
Щербакова, Н. А. Сырье с функциональными свойствами и пищевая и биологическая ценность сахарного печенья / Н. А. Щербакова, Т. В. Савенкова, В. К. Кочетов. - С .112-114
Кондратьев, Н. Б. Использование антиоксидантов в кондитерских изделиях / Н. Б. Кондратьев [и др.]. - С .115-19
Другие авторы: Скокан Л. Е., Фунтикова Н. С., Дегтярева Н. А.
Щербакова, Н. А. Сухие полуфабрикаты для приготовления суфле / Н. А. Щербакова [и др.]. - С .119-21
Другие авторы: Троицкий Б. Н., Письменный В. В., Солодовик А. В., Черкашин А. И.
СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ ПРОЦЕССА КОНТРОЛЯ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Полякова, С. П. Разработка формализованной модели влияния сырьевых компонентов на безопасность мучных кондитерских изделий / С. П. Полякова, Т. Д. Савенкова, Л. М. Аксенова. - С .122-124
Полякова, С. П. Разработка методологии оценки влияния санитарного состояния производства на хранимоспособность кондитерских изделий / С. П. Полякова [и др.]. - С .124-126
Другие авторы: Воронкова Н. Е., Геворкян А. Л., Савенкова Т. В., Аксенова Л. М.
Алтунджи, К. С. Совершенствование метода Реутова определения степени измельчения шоколада и шоколадных полуфабрикатов / К. С. Алтунджи [и др.]. - С .127-128
Другие авторы: Рысева Л. И., Линовская Н. В., Холина О. В.
Кондратьев, Н. Б. Витамин E в шоколаде и основных полуфабрикатах / Н. Б. Кондратьев, Л. Е. Скокан, Н. С. Фунтикова. - С .129-135
Кондратьев, Н. Б. Влияние природных антиоксидантов - токоферолов на стабильность пальмового масла / Н. Б. Кондратьев, Л. Е. Скокан, Н. С. Фунтикова. - С .135-138
Кондратьев, Н. Б. Особенности идентификации фруктового сырья / Н. Б. Кондратьев, М. М. Ибрагимова, Т. В. Савенкова. - С .138-142
Кондратьев, Н. Б. Комплексный метод оценки качества фундука, арахиса, семян подсолнечника при производстве кондитерских изделий / Н. Б. Кондратьев, Л. Е. Скокан, Т. В. Савенкова. - С .142-146
РАЦИОНАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Щербакова, Н. А. Создание типовой технологии и машинно-аппаратурной схемы производства сахарного печенья / Н. А. Щербакова [и др.]. - С .147-150
Другие авторы: Аксенова Л. М., Савенкова Т. В., Талейсник М. А.
Аксенова, Л. М. Рациональная технология заварных пряников / Л. М. Аксенова, М. А. Талейсник, В. К. Кочетов. - С .151-154
Щербакова, Н. А. Технология сырцовых пряников с увеличенным сроком годности / Н. А. Щербакова [и др.]. - С .154-156
Другие авторы: Солдатова Е. А., Талейсник М. А., Сулимова Т. Н., Кудряшова О. И.
Аксенова, Л. М. Интенсификация получения мучных кондитерских изделий / Л. М. Аксенова, М. А. Талейсник, В. К. Кочетов. - С .156-158
Максимова, А. А. Инновационная технология производства овсяного печенья / А. А. Максимова, Т. А. Духу, Т. В. Савенкова. - С .158-163
Линовская, Н. В. Особенности современного производства шоколадных и кондитерских полуфабрикатов (глазурей) / Н. В. Линовская, Л. И. Рысева. - С .163-168
Ходак, А. П. Совершенствование технологии производства помадных конфет / А. П. Ходак, Т. В. Савенкова. - С .168-170
Ходак, А. П. Управление конкурентоспособностью при разработке технологии изготовления желейных конфет / А. П. Ходак, Т. В. Савенкова. - С .170-171
Горячева, Г. Н. Производство зефира на основе сухих смесей / Г. Н. Горячева [и др.]. - С .172-173
Другие авторы: Марданян О. М., Письменный В. В., Солодовник А. В., Кузенкова Т. А.
ТЕХНОЛОГИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Савенкова, Т. В. Производство функциональных кондитерских изделий - проблемы и пути их решения / Т. В. Савенкова. - С .174-179
Кондратьев, Н. Б. Особенности оценки пищевой ценности кондитерских изделий здорового питания / Н. Б. Кондратьев [и др.]. - С .179-185
Другие авторы: Святославова И. М., Ходак А. П., Савенкова Т. В.
Талейсник, М. А. Концентрационный фактор - определяющая характеристика кондитерских систем при создании кондитерских изделий функционального назначения / М. А. Талейсник, Т. В. Савенкова. - С .185-187
Савенкова, Т. В. Подходы к созданию кондитерских изделий геродиетического назначения / Т. В. Савенкова [и др.]. - С .188-192
Другие авторы: Духу Т. А., Талейсник М. А., Маврина Е. Н., Гаппаров М. М.
Савенкова, Т. В. Создание функциональных кондитерских изделий для геродиетического питания на основе моделирования их химического состава / Т. В. Савенкова [и др.]. - С .192-198
Другие авторы: Благодатских В. Е., Духу Т. А., Щербакова Н. А., Башкиров О. И.
Савенкова, Т. В. К разработке региональных концепций создания функциональных кондитерских изделий / Т. В. Савенкова [и др.]. - С .198-201
Другие авторы: Талейсник М. А., Гаппаров М. М., Шатнюк Л. Н.
Савенкова, Т. В. Технология вафель повышенной пищевой ценности с натуральными видами сырья / Т. В. Савенкова, Е. А. Солдатова, М. А. Талейсник. - С .201-208
Савенкова, Т. В. Экспертиза кондитерских изделий, рекомендуемых для детей дошкольного и школьного возраста с использованием функциональных ингредиентов / Т. В. Савенкова. - С .208-214
Солдатова, Е. А. Новый вид обогащенных вафельных изделий для детей дошкольного и школьного возраста / Е. А. Солдатова [и др.]. - С .215-219
Другие авторы: Савенкова Т. В., Талейсник М. А., Щербакова Н. А., Шатнюк Л. Н., Воробьева И. С., Кошелева О. В., Харитончик Л. А.
Савенкова, Т. В. Разработка технологии пралиновых конфет повышенной пищевой ценности / Т. В. Савенкова, А. П. Ходак. - С .219-227
Крылов, Э. Н. Инновационные технологии производства ириса на подсластителях / Э. Н. Крылов, Т. В. Савенкова. - С .227-230
Крылова, Э. Н. Использование подсластителей при производстве молочных масс / Э. Н. Крылова, Т. В. Савенкова, Е. Н. Маврина. - С .230-233
Кнопова, С. И. Современный подход к разработке крекера нового поколения / С. И. Кнопова, Т. В. Савенкова, О. И. Башкиров. - С .234-238
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Полякова, С. П. Обеспечение безопасности функциональных мучных кондитерских изделий / С. П. Полякова. - С .239-245
Полякова, С. П. Инновационные принципы технологии санитарной обработки при обеспечении безопасности кондитерской продукции / С. П. Полякова [и др.]. - С .245-251
Другие авторы: Воронкова Н. Е., Савенкова Т. В., Аксенова Л. М.
Полякова, С. П. Экологичная технология санитарной обработки кондитерских предприятий / С. П. Полякова [и др.]. - С .251-255
Другие авторы: Воронкова Н. Е., Хохлова Е. А., Геворкян А. Л.
Полякова, С. П. Обеспечение безопасности мучных кондитерских изделий в рамках производственного контроля / С. П. Полякова, Н. Е. Воронкова, Е. А. Хохлова. - С .255-260
Полякова, С. П. Санитарно-гигиеническое состояние предприятия как фактор формирования микрофлоры мучных кондитерских изделий / С. П. Полякова. - С .260-264
Полякова, С. П. Программа расчета безопасности мучных кондитерских изделий / С. П. Полякова, Т. В. Савенкова, Л. М. Аксенова. - С .264-267
СРОКИ ГОДНОСТИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Аксенова, Л. М. Исследование качества тортов и пирожных при хранении / Л. М. Аксенова, Н. Б. Кондратьев. - С .268-273
Аксенова, Л. М. Исследование изменений качества галет методом «ускоренного старения» / Л. М. Аксенова [и др.]. - С .273-276
Другие авторы: Скокан Л. Е., Кондратьев Н. Б., Нечаев А. П.
Скокан, Л. Е. Изучение состава галет для обоснования сохранности их качества / Л. Е. Скокан [и др.]. - С .276-282
Другие авторы: Кондратьев Н. Б., Кнопова С. И., Фунтикова Н. С., Минчук Н. О., Аксенова Л. М., Нечаев А. П.
Скокан, Л. Е. Влияние упаковки на жирнокислотный состав липидов галет длительного хранения / Л. Е. Скокан, Н. Б. Кондратьев, С. И. Кнопова. - С .282-284
Кондратьев, Н. Б. Влияние массовой доли жира на сроки годности печенья / Н. Б. Кондратьев, Т. В. Савенкова. - С .284-288
Кондратьев, Н. Б. Влияние окислительной стабильности жиров сырья на сроки годности печенья / Н. Б. Кондратьев. - С .288-293
Кондратьев, Н. Б. Исследование муки в целях увеличения сроков годности кондитерских изделий / Н. Б. Кондратьев [и др.]. - С .293-296
Другие авторы: Савенкова Т. В., Кондратьева Н. Н., Мачнева А. С., Панкратов Г. Н.
Осипов, М. В. Влияние массовой доли общего сухого остатка какао-продуктов на сроки годности шоколада / М. В. Осипов [и др.]. - С .297-300
Другие авторы: Кондратьев Н. Б., Руденко О. С., Аксенова Л. М.
Кондратьев, Н. Б. Изучение влияния флаваноидных соединений на антиоксидантную активность жиров кондитерских изделий / Н. Б. Кондратьев, Т. В. Савенкова. - С .300-302
Аксенова, Л. М. Увеличить срок годности зефира / Л. М. Аксенова, Л. Е. Скокан, Г. Н. Горячева. - С .303--307
Крылова, Э. Н. Влияние углеводного состава леденцовой карамели с пшеничными пищевыми волокнами на сроки годности / Э. Н. Крылова, Н. Б. Кондратьев, Т. В. Савенкова. - С .308-311
Талейсник, М. А. Влияние инвертного сиропа на срок годности кондитерских изделий / М. А. Талейсник [и др.]. - С .312-315
Другие авторы: Скокан Л. Е., Щербакова Н. А., Солдатова Е. А., Кочетов В. К.
Кондратьев, Н. Б. Причины порчи кондитерских изделий / Н. Б. Кондратьев. - С .315-319

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- РЕЦЕПТУРА -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- СРОКИ ГОДНОСТИ -- СРОКИ -- НИИ -- УЧРЕЖДЕНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник научных трудов ведущих специалистов ГНУ НИИ кондитерской промышленности посвящен 80-летию со дня образования института. В книгу включены материалы no основным результатам научных и практических исследований института в области совершенствования технологических процессов, создания инновационных технологий, разработке и совершенствования методов контроля качества и безопасности.

Доп.точки доступа:
Аксенова, Л. М. \ред.\; Савенкова, Т. В. \ред.\; Святославова, И. М. \ред.\; Аксенова, Л. М. \сост.\; Савенкова, Т. В. \сост.\; Святославова, И. М. \сост.\; Панфилов, В. А. \рец.\; Андреев, Н. Р. \рец.\; Савенкова, Т. В.; Герасимов, Т. В.; Талейсник, М. А.; Кочетов, В. К.; Скокан, Л. Е.; Святославова, И. М.; Горячева, Г. Н.; Сулейманова, М. М.; Дегтярева, Н. А.; Солодовик, А. В.; Черкашин, А. И.; Аксенова, Л. М.; Холина, О. В.; Сулимова, Т. Н.; Кудряшова, О. И.; Солодовник, А. В.; Кузенкова, Т. А.; Маврина, Е. Н.; Гаппаров, М. М.; Щербакова, Н. А.; Башкиров, О. И.; Шатнюк, Л. Н.; Воробьева, И. С.; Кошелева, О. В.; Харитончик, Л. А.; Геворкян, А. Л.; Нечаев, А. П.; Фунтикова, Н. С.; Минчук, Н. О.; Мачнева, А. С.; Панкратов, Г. Н.; Солдатова, Е. А.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/609664 (1)
Свободны: ОКД/664/609664 (1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-51

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси