Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946). Обоснование конструктивных параметров насадок струйного смесителя для аппарата гидродинамической обработки сред [] / З. В. Ловкис, А. А. Садовский, А. А. Шепшелев> // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2011. - № 3(13). - С. 81-87 : граф. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): МЕШАЛКИ -- ЛОПАСТНЫЕ МЕШАЛКИ -- СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- НАСАДКИ -- ДЕТАЛИ МАШИН -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Садовский, А. А.; Шепшелев, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946). Разработка установки для исследования процесса циркуляционно-струйного перемешивания жидкотекучего пищевого сырья [Текст] / З. В. Ловкис, А. А. Садовский> // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 года : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 2. - С. 73 : рис.
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ЖИДКОСТИ -- ПРЕПАРАТИВНЫЕ ФОРМЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЦИРКУЛЯЦИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СМЕСИТЕЛИ -- РАБОЧИЕ ОРГАНЫ -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ -- ЭНЕРГОЕМКОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Садовский, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/600560 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/664/600560 (1), ХР (1) |
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946). Исследование процесса струйного перемешивания жидкотекучих сред в цилиндрическом аппарате [] / З. В. Ловкис, А. А. Садовский> // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы X Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2011 г.) : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2011. - Ч. 2. - С. 37-41 : рис. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕШАЛКИ -- СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ВЯЗКОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СМЕСИТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Садовский, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/601010 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/664/601010 (1), ХР (2) |
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946). Моделирование экспериментальной установки для проведения исследований гидродинамической и ферментативной обработки крахмалсодержащего сырья [Текст] / З. В. Ловкис, А. А. Шепшелев, А. А. Садовский> // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г. / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С. 450-453 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): МЕТОДЫ -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩЕЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЗАМЕСЫ -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- РАБОЧИЕ ОРГАНЫ -- ДЕТАЛИ МАШИН -- МОДЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Шепшелев, А. А.; Садовский, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/601004 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/664/601004 (1), ХР (2) |
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946). Силовое воздействие затопленных струй при подготовке замеса в спиртовом производстве [] / З. В. Ловкис, А. А. Садовский> // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2012. - № 2(16). - С. 61-66 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- СПИРТЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УСТАНОВКИ -- МЕШАЛКИ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РАБОЧИЕ ОРГАНЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Садовский, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Садовский, А. А. Многофакторный эксперимент по изучению силовых характеристик затопленной струи [] / А. А. Садовский> // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2012. - № 3(17). - С. 53-58 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): МЕШАЛКИ -- РАБОЧИЕ ОРГАНЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ПЕРЕМЕШИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РАСЧЕТЫ -- ФОРМУЛЫ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946). Планирование эксперимента по исследованию силовых характеристик затопленной струи [] / З. В. Ловкис, А. А. Садовский> // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XI Международной научно-практической конференции (Минск, 3-4 октября 2012 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - С. 251-253 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): МЕШАЛКИ -- РАБОЧИЕ ОРГАНЫ -- НАСАДКИ -- КОНУСНЫЕ НАСАДКИ -- ДИАМЕТР -- РАЗМЕРЫ -- ОПЫТЫ -- ПЕРЕМЕШИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТРУБОПРОВОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Садовский, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/604199 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/664/604199 (1), ХР (2) |
Р 17 Разработка ресурсосберегающей технологии и изготовление опытного образца оборудования, позволяющих сократить выход послеспиртовой барды для завода производительностью 1000 дал/сутки [] / А. А. Шепелев [и др.]> // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2013. - № 1(19). - С. 16-23 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- СПИРТОВАЯ БАРДА -- ОТХОДЫ СПИРТОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- СПИРТОВЫЕ ЗАВОДЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- УСТАНОВКИ -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ДРОБИЛКИ -- ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Шепелев, А. А.; Зайченко, Д. А.; Сергеенко, Л. Г.; Пушкарь, А. А.; Аникеев, В. Н.; Садовский, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Л 68 Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946). Технология струйного перемешивания и методика инженерного расчета аппарата со струйной мешалкой [] / З. В. Ловкис, А. А. Садовский> // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2013. - № 3(21). - С. 86-91 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): СМЕШИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЗАМЕСЫ -- ПИЩЕВЫЕ МАССЫ -- СМЕСИТЕЛИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Садовский, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Особенности технологии получения и применения кислото- и щелочномодифицированных крахмалов [] / В. В. Литвяк [и др.]> // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XII Международной научно-практической конференции (Минск, 2-3 октября 2013 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2013. - С. 112-114 : рис.
Кл.слова (ненормированные): МОДИФИЦИРОВАННЫЕ КРАХМАЛЫ -- КРАХМАЛОПРОДУКТЫ -- КИСЛОТНЫЙ ГИДРОЛИЗ -- ГИДРОЛИЗ -- ЩЕЛОЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ХИМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Литвяк, В. В.; Арнаут, С. А.; Москва, В. В.; Садовский, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/607687 (1) Свободны: ОКД/664/607687 (1) |
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946). Технология струйного перемешивания в цилиндрическом аппарате [] / З. В. Ловкис, А. А. Садовский, С. А. Арнаут> // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XII Международной научно-практической конференции (Минск, 2-3 октября 2013 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2013. - С. 208-211 : рис. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- струйное перемешивание -- СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- РАСЧЕТ -- ЖИДКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Садовский, А. А.; Арнаут, С. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/607687 (1) Свободны: ОКД/664/607687 (1) |
> Шифр: Ж 512/2014/2(24) Журнал 2014г. № 2(24) Ловкис, Зенон Валентинович. Здоровье нации в здоровом питании / З. В. Ловкис, Е. П. Франко ТЕХНОЛОГИИ КОНСЕРВИРОВАНИЯ Шепшелев, А. А. Анализ развития плодоовощной перерабатывающей отрасли Республики Беларусь / А. А. Шепшелев, К. И. Жакова, Е. А. Андреева. - С.8-13 Павловская, Л. М. Национальные стандарты на соковую продукцию, в том числе для детей дошкольного и школьного возраста, и государственные стандарты Республики Беларусь на высокосахаристую консервированную плодоовощную продукцию / Л. М. Павловская [и др.]. - С.13-20 Другие авторы: Сафронова Д. А., Гапеева Л. А., Баровская Н. А., Мелешко Г. И. Потоцкая, С. В. Влияние параметров стерилизации на термочувствительные показатели качества гомогенных фруктовых продуктов / С. В. Потоцкая [и др.]. - С.20-26 Другие авторы: Павловская Л. М., Егорова В. З., Тимофеева В. Н. Безусов, А. Т. Разработка технологии хлорофиллсодержащих консервированных продуктов / А. Т. Безусов, Е. Д. Кузнецова. - С.26-30 Черепанова, А. В. Сокосодержащие напитки с добавлением сока из имбиря / А. В. Черепанова, В. Д. Лавшук. - С.30-36 Щелухина, К. Д. Результаты исследования качества и определение критериев натуральности томатного сока отечественных производителей / К. Д. Щелухина, А. Н. Лилишенцева. - С.36-39 ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Русина, И. М. О перспективах использования муки из пшена при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий / И. М. Русина [и др.]. - С.39-45 Другие авторы: Макарчиков А. Ф., Чекан К. Ю., Троцкая Т. П. Литвинчук, А. А. Исследование процесса вакуумно-испарительного охлаждения хлеба / А. А. Литвинчук, О. В. Комарова, С. А. Арнаут. - С.45-53 Гончар, В. В. Новая технология сырцовых пряничных изделий повышенной биологической ценности с использованием муки из клубней топинамбура / В. В. Гончар, Ю. Ф. Росляков, О. Л. Вершинина. - С.53-55 Овсянникова, Т. А. Обогащение дрожжей микроэлементами / Т. А. Овсянникова, Л. В. Кричковская, В. Л. Дубоносов. - С.56-59 ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ Ловкис, Зенон Валентинович. Теоретический анализ элементов струйного смесителя с обоснованием скоростных характеристик струи / З. В. Ловкис, А. А. Садовский Крисак, Ф. Н. Вероятностное распределение процесса мойки в барабанно-лопастной моечной машине / Ф. Н. Крисак. - С.65-69 Троцкая, Т. П. Экономия энергии при работе распылительных сушилок за счет снижения влажности сушащего агента / Т. П. Троцкая, Г. Е. Раицкий, И. С. Леонович. - С.70-74 Бошкова, И. Л. Динамика сушки плотного слоя зерновых материалов при микроволновом нагреве / И. Л. Бошкова, Н. В. Волгушева, Т. Ю. Дементьева. - С.74-79 Кузьмич, В. В. Применение элементов параграфемики при оформлении упаковки / В. В. Кузьмич. - С.79-85 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Л 68 Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946). Теоретический анализ элементов струйного смесителя с обоснованием скоростных характеристик струи [] / З. В. Ловкис, А. А. Садовский> // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2014. - № 2(24). - С. 59-65 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЗЕРНО -- ЗАМЕСЫ -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- РАБОЧИЕ ОРГАНЫ -- НАСАДКИ -- ДЕТАЛИ МАШИН -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: В РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» предложена технология энергоэффективной подготовки водно-зерновых замесов для дальнейшей переработки продукта на спирт и разработан цилиндрический аппарат со струйной мешалкой. Изучено влияние конструктивных и технологических параметров струйного смесителя и насадка, а также влияние физико-механических свойств обрабатываемой среды. Доп.точки доступа: Садовский, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Садовский, А. А. Гидродинамическое перемешивание зернового сырья при производстве спирта с обоснованием параметров струйного смесителя [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" / А. А. Садовский ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2014. - 22 с. : рис. - Библиогр.: с. 17-19. -
Кл.слова (ненормированные): СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СМЕСИТЕЛИ -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ЗЕРНОВАЯ МАССА -- ПИЩЕВЫЕ МАССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
"Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (13 ; 2014 ; Минск). Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIII Международной научно-практической конференции (Минск, 1-2 октября 2014 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред. З. В. Ловкис [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2014. - 271 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-7060-89-4 : Б. ц. Содержание: Ловкис, Зенон Валентинович. Инновационные технологии производства продуктов здорового питания / З. В. Ловкис. - С .3-10 ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .11 Росляков, Ю. Ф. Новый способ получения обогащенных хлебных изделий / Ю. Ф. Росляков, В. В. Литвяк, Г. Х. Оспанкулова. - С .12-13 Росляков, Ю. Ф. Новый способ получения улучшенных хлебных изделий / Ю. Ф. Росляков, Г. Х. Оспанкулова, В. В. Литвяк. - С .14-15 Гончар, В. В. Семена льна - инновационное сырье в технологии заварных пряничных изделий / В. В. Гончар, Е. А. Вереса, Ю. Ф. Росляков. - С .15-18 Гончар, В. В. Технология сырцовых пряничных изделий повышенной пищевой и биологической ценности / В. В. Гончар, Ю. Ф. Росляков, Е. А. Вереса. - С .19-21 Плотникова, Д. Т. Оптимизация способа иммобилизации молочнокислых бактерий вида Lactоcoccus lactis / Д. Т. Плотникова, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. - С .22-25 Ховзун, Т. В. Исследование критических точек на присутствие Listeria monocytogenes и Salmonella ssp. на молокоперерабатывающих предприятиях Республики Беларусь / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .25-29 Другие авторы: Савельева Т. А., Шах А. В., Федоренчик Л. А., Корако В. Б. Заболоцкая, Т. А. Влияние добавочных заквасочных культур рода Lactobacillus на реологические характеристики сыров, вырабатываемых при участии пропиновокислых бактерий / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .29-31 Заболоцкая, Т. А. Изучение аминокислотного состава сыров, вырабатываемого при участии пропионовокислых бактерий и добавочных заквасочных культур рода Lactobacillus / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .31-34 Кантерова, А. В. Оптимизация методов хранения промышленно-ценных штаммов Penicillium camamberti / А. В. Кантерова, Г. И. Новик. - С .34-36 Кантерова, А. В. Физиолого-биохимическая характеристика грибов Penicillium camemberti, поддерживаемых в белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов / А. В. Кантерова, Г. И. Новик. - С .36-39 Казак, А. Н. Изучение физиолого-биохимических свойств бактерии Lactobacillus rhamnosus для создания на их основе бактериального концентрата / А. Н. Казак, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .39-42 Володько, М. М. Отбор культур рода Lactobacillus из централизованной отраслевой коллекции промышленных штаммов молочнокислых бактерий для использования в производстве мясных изделий / М. М. Володько [и др.]. - С .42-44 Другие авторы: Марченко Н. М., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Савельева Т. А. Троцкая, Т. П. Выделение хитин-глюканового комплекса из биомассы гриба Aspergillus niger и исследование его свойств / Т. П. Троцкая, Е. Т. Гуща. - С .45-46 Павлова, О. В. Элементный состав хитин-глюканового комплекса, выделенного из биомассы Aspergillus niger / О. В. Павлова. - С .47-49 Атабаева, Б. С. Протеолитическая активность коллекционных штаммов грибов рода Aspergillus / Б. С. Атабаева, В. В. Ремеле, Н. Н. Нечай. - С .50-54 Фальковская, У. В. Идентификация и физиолого-биохимическая характеристика коллекционных штаммов фитопатогенных бактерий / У. В. Фальковская, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. - С .54-57 Вислоухова, С. Н. Влияние ферментного препарата и сырьевых ингредиентов на свойства теста и качество галет / С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова. - С .57-59 Дымар, О. В. Анализ методов определения остаточных количеств антибиотиков в молоке-сырье / О. В. Дымар, Т. М. Смоляк, Н. А. Хвалько. - С .59-62 Тарас, В. А. Определение основных производственно ценных свойств штаммов бифидобактерий центральной отраслевой коллекции РУП "Институт мясо-молочной промышленности" / В. А. Тарас [и др.]. - С .62-64 Другие авторы: Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Шолох О. А. Савельева, Т. А. Определение метрологических характеристик и проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях повторяемости и воспроизводимости при разработке методики по определению массовой доли золы в молоке и молочных продуктах / Т. А. Савельева, Т. М. Смоляк, Т. В. Сенченко. - С .64-66 Кирик, И. В. Изучение сохранности пробиотических бактерий в обогащенных кормовых добавках / И. В. Кирик, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .67-69 Дымар, О. В. Синергетические эффекты взаимодействия пищевых ингредиентов при производстве молочных продуктов / О. В. Дымар, Е. В. Ефимова. - С .69-72 Блума, А. В. Влияние молочной микрофлоры сырого молока на производство сычужных сыров / А. В. Блума. - С .72-74 Моргунова, Е. М. Максимальная деструкция биополимеров дрожжевой клетки / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. - С .74-76 Зайцева, А. Л. Моделирование рецептурных композиций комбинированных биоферментированных продуктов / А. Л. Зайцева, Л. А. Мельникова. - С .76-79 Фелдмане, Я. Я. Исследование влияния эксополисахаридов нa консистенцию йогурта / Я. Я. Фелдмане, И. С. Ципровича. - С .79-82 Мазуренко, И. К. Анализ основных факторов, влияющих на изменения биологически активных веществ растительного сырья / И. К. Мазуренко, Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко. - С .82-85 Чепелюк, О. О. Инновационный способ приготовления жидких опар непрерывным методом / О. О. Чепелюк. - С .85-87 Дымар, О. В. Актуальность стандартизации сухого молока по белку / О. В. Дымар, А. П. Райский, Е. В. Ефимова. - С .87-89 Москва, В. В. Применение мальтодекстринов в производстве йогурта / В. В. Москва [и др.]. - С .90-92 Другие авторы: Томашевич С. Е., Дымар О. В., Ефимова Е. В. Литвяк, В. В. Исследования морфологических особенностей нативных бананового и гречишного крахмала / В. В. Литвяк, Г. Х. Оспанкулова, Н. К. Юркштович. - С .92-95 Моргунова, Е. М. Профильный метод оценки образцов плодоовощного пюре с инулином / Е. М. Моргунова, Л. А. Гапеева. - С .95-97 Почицкая, И. М. Исследование содержания катехинов в плодах перспективных сортов винограда, выращиваемых в условиях Республики Беларусь / И. М. Почицкая [и др.]. - С .98-100 Другие авторы: Субач В. П., Рослик В. Л., Козловская З. А., Устинов В. Н. Павлова, О. В. Влияние озоно-воздушной обработки на выход биомассы продуцента лимонной кислоты / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .100-103 Егорова, М. И. Анализ методов определения диоксида серы в сахаре / М. И. Егорова, А. А. Милых, В. В. Райник. - С .103-106 Егорова, М. И. Формирование потребительских свойств аморфно-кристаллических сахаристых продуктов / М. И. Егорова, М. С. Михайличенко. - С .107-110 Шолох, О. А. Поливидовые бактериальные концентраты для хлебобулочных изделий / О. А. Шолох [и др.]. - С .110-112 Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Кондратьева Е. В., Сыс И. Е., Лаптенок Н. С. Томашевич, С. Е. Подбор оптимального пенообразователя для изготовления нуги / С. Е. Томашевич. - С .113-115 Павлова, О. В. Микробиологическая оценка мелассы свекловичной после обработки озоновоздушной смесью / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .116-119 Кошак, Ж. В. Влияние холодного кондиционирования на микроструктуру зерна твердой пшеницы / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .119-122 Минина, Е. М. Стекловидность зерна пшеницы и ее значение при производстве макаронной муки / Е. М. Минина, Ж. В. Кошак, А. Э. Кошак. - С .122-125 Ткачук, Л. А. Исследование режимов изготовления водно-спиртовых настоев древесины дуба, используемых в технологии производства плодовых марочных вин / Л. А. Ткачук [и др.]. - С .125-130 Другие авторы: Урсул О. Н., Зубковская О. Л., Пастухова Н. А., Рабчонок Н. Р. Пушкарь, А. А. Перспективы применения экструдированного крахмалсодержащего сырья при получении зерновых дистиллятов / А. А. Пушкарь, В. И. Соловей. - С .131-133 Пушкарь, А. А. Изучение действия энзимов различного спектра действия на скорость процесса образования этанола для низкотемпературной схемы водно-тепловой обработки сырья / А. А. Пушкарь, В. Н. Аникеев. - С .133-136 Гордынец, С. А. Влияние различных композиций на формирование окраски мясопродуктов с пониженным содержанием нитрита натрия / С. А. Гордынец, И. В. Калтович, Ж. А. Яхновец. - С .136-139 Куракина, А. Н. Влияние изомальта на свойства жевательных конфет при хранении / А. Н. Куракина [и др.]. - С .139-141 Другие авторы: Красина И. Б., Курешова Е. А., Кожина А. С. Пастух, А. С. Гидролиз-экстрагирование пектиновых веществ из вторичного сырья картофелекрахмального производства / А. С. Пастух, Е. В. Грабовская. - С .141-144 Николаенко, О. А. Исследование возможности создания комбинированных рыбных консервов с использованием фукусовых водорослей / О. А. Николаенко, Л. К. Куранова, М. А. Варзугина. - С .144-146 Бандюк, Т. В. Разработка технологии изготовления и рецептур батончиков-мюсли / Т. В. Бандюк, С. Е. Томашевич, В. Н. Бабодей. - С .147-149 Грабовская, Е. В. Применение криотекстуратов крахмала для инкапсулирования кверцетина / Е. В. Грабовская [и др.]. - С .149-152 Другие авторы: Литвяк В. В., Гордиенко А. С., Данилевич А. В. Костенко, В. Г. Влияние крахмалистости картофеля и содержания сухих веществ кашки на выделение крахмала / В. Г. Костенко [и др.]. - С .153-155 Другие авторы: Кривцун Л. В., Ладыгина Е. А., Петюшев Н. Н., Литвяк В. В., Тимошина Н. А., Федотова Л. С. Мойсеенок, Е. А. Основные направления профилактики и коррекции Д-витаминной недостаточности в питании взрослого населения / Е. А. Мойсеенок. - С .156-159 Мойсеенок, А. Г. Полинутриентный дефицит в питании населения / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .159-162 Другие авторы: Янковская Л. В., Мойсеенок Е. А., Ровбуть Т. И. Теличкун, Ю. С. Исследование качества дрожжевого теста в зависимости от удельной работы замеса / Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун, А. И. Кравченко. - С .162-164 Чернявская, Л. А. Определение сроков хранения кормов сухих гранулированных для собак / Л. А. Чернявская. - С .164-166 ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО И СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ . - С .167 Почицкая, И. М. Разработка новых видов соковой продукции функционального назначения для питания детей дошкольного возраста / И. М. Почицкая [и др.]. - С .168-171 Другие авторы: Колядич Е. С., Борисова Т. С., Комарова Н. В., Александровская Е. С. Евдохова, Л. Н. Формирование потребительских свойств сдобного печенья оздоровительной направленности / Л. Н. Евдохова. - С .171-173 Жабанос, Н. К. Основные аспекты создания отечественной стерилизованной адаптированной смеси для детского питания "Карапузик" / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .173-177 Другие авторы: Фурик Н. Н., Головач Т. Н., Лущ Е. Н., Володько М. М., Вельчук К. У., Гнедько Т. В., Берестень С. А. Красина, И. Б. Пралиновые конфеты повышенной пищевой ценности / И. Б. Красина [и др.]. - С .177-179 Другие авторы: Баранова З. А., Красин П. С., Зоря В. В. Тананайко, Т. М. Разработка новых общеукрепляющих напитков для школьников и студентов / Т. М. Тананайко, В. В. Соловьев, В. И. Макарова. - С .179-182 Шокина, Ю. В. Технологии продуктов питания с функциональными свойствами из хрящевых рыб северного бассейна / Ю. В. Шокина [и др.]. - С .182-185 Другие авторы: Щетинский В. В., Обухова Н. Е., Павлова В. В., Саенкова И. В., Шлапак С. В., Новиков В. Ю. Франко, Е. П. Растительные ингредиенты для обогащения рыборастительных консервов / Е. П. Франко. - С .185-188 ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .189 Бабанов, И. Г. Устройство для тепловой обработки колбасных изделий / И. Г. Бабанов, С. Д. Беседа. - С .190-192 Аугшполе, И. Исследование образования 5-(гидроксиметил) фурфурола в соке черники / И. Аугшполе, И. Чаксте, И. Цинкманис. - С .192-195 Леонович, И. С. Оборудование улавливания молочной пыли из отработанного теплоносителя после циклонов распылительной сушилки / И. С. Леонович, Г. Е. Раицкий, Т. П. Троцкая. - С .195-198 Калишук, Д. Г. Исследования теплообмена и гидродинамики струйного циркуляционного теплообменника / Д. Г. Калишук [и др.]. - С .198-201 Другие авторы: Саевич Н. П., Чиркун Д. И., Левданский А. Э., Опимах Е. В. Калишук, Д. Г. Модельные испытания емкостного струйного подогревателя / Д. Г. Калишук [и др.]. - С .201-203 Другие авторы: Саевич Н. П., Чиркун Д. И., Левданский А. Э., Опимах Е. В. Литвинчук, А. А. Разработка методики проведения испытаний и лабораторной установки для определения кинетических кривых сушки сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов / А. А. Литвинчук [и др.]. - С .204-207 Другие авторы: Арнаут С. А., Москва В. В., Садовский А. А. Литвяк, В. В. Особенности процесса дегидратации картофельной мезги / В. В. Литвяк, Н. К. Юркштович, Л. И. Панько. - С .207-209 Верхола, Г. Л. Совершенствование тепловой обработки стружки в противоточном ошпаривателе / Г. Л. Верхола, Д. Н. Люлька. - С .209-211 Гуць, В. С. Определение качества технологических процессов и технического уровня оборудования / В. С. Гуць, О. О. Губеня. - С .212-213 Хильманович, Д. И. Анализ переработки картофельной мезги и существующих аппаратов по ее обезвоживанию / Д. И. Хильманович, Н. Н. Петюшев. - С .214-216 Шепшелев, А. А. Исследование энергоемкости процесса механического перемешивания вязких продуктов / А. А. Шепшелев. - С .216-218 ОЦЕНКА И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА . - С .219 Евдокимова, О. В. Методологические подходы к повышению эффективности продвижения продуктов здорового питания на потребительский рынок / О. В. Евдокимова, В. В. Лисовой, Н. Н. Корнен. - С .220-223 Вовк, Н. В. Совершенствование импортозамещающих товаров отечественного производства / Н. В. Вовк, О. В. Лойко. - С .223-226 Филиппова, Е. В. Формирование и оценка потребительских свойств функциональных вафельных изделий / Е. В. Филиппова, Е. А. Хашпакянц, И. Б. Красина. - С .226-228 Почицкая, И. М. Требования к качеству воды, предъявляемые при производстве изотонических безалкогольных напитков / И. М. Почицкая, Е. С. Александровская, К. С. Рябова. - С .228-230 Кошак, Ж. В. Исследование показателей качества и химического состава макаронной муки из твердой пшеницы белорусской селекции / Ж. В. Кошак, А. В. Покрашинская. - С .231-233 Бирюк, Е. Н. Оценка разрешающей способности различных методов генетической дифференциации молочнокислых бактерий / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .233-236 Другие авторы: Фурик Н. Н., Галиновский Д. В., Сысолятин Е. Н., Яцевич К. К. Ефименко, А. Г. Качество продукции как фактор улучшения конкурентоспособности / А. Г. Ефименко, А. Н. Моргунов. - С .236-238 Корнен, Н. Н. Маркетинговые и технологические этапы разработки продуктов здорового питания / Н. Н. Корнен, Е. П. Викторова, О. В. Евдокимова. - С .239-243 Лысый, А. В. Влияние добавок на качество клейстеров набухающего крахмала / А. В. Лысый, Е. В. Грабовская. - С .243-246 Сидоренко, А. В. Оценка безопасности пробиотических штаммов бифидобактерий / А. В. Сидоренко [и др.]. - С .246-249 Другие авторы: Новик Г. И., Пасцьяк М., Гамьян А. Ефименко, А. Г. Подходы к качеству и оценке конкурентоспособности продукции / А. Г. Ефименко, И. И. Пантелеева. - С .249-251 Мельникова, Л. А. Методы оценки рисков при производстве рыбных пресервов / Л. А. Мельникова. - С .251-254 Мельникова, Л. А. Совершенствование структуры питания в организованных школьных коллективах / Л. А. Мельникова, А. А. Журня. - С .254-257 Мельникова, Л. А. Экспертиза сроков годности мясных продуктов, упакованных под вакуумом / Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева. - С .257-260 Шаймерденова, Д. А. Крупяная промышленность Республики Казахстан / Д. А. Шаймерденова, Ж. М. Чаканова, А. Ю. Боровский. - С .260-263
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИИ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции. Доп.точки доступа: Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Садовская, А. В. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Тананайко, Т. М. \ред.\; Гвардиян, О. А. \ред.\; Федоренчик, Л. А.; Корако, В. Б.; Фурик, Н. Н.; Савельева, Т. А.; Шолох, О. А.; Ефимова, Е. В.; Козловская, З. А.; Устинов, В. Н.; Кондратьева, Е. В.; Сыс, И. Е.; Лаптенок, Н. С.; Пастухова, Н. А.; Рабчонок, Н. Р.; Кожина, А. С.; Данилевич, А. В.; Петюшев, Н. Н.; Литвяк, В. В.; Тимошина, Н. А.; Федотова, Л. С.; Ровбуть, Т. И.; Комарова, Н. В.; Александровская, Е. С.; Лущ, Е. Н.; Володько, М. М.; Вельчук, К. У.; Гнедько, Т. В.; Берестень, С. А.; Зоря, В. В.; Павлова, В. В.; Саенкова, И. В.; Шлапак, С. В.; Новиков, В. Ю.; Левданский, А. Э.; Опимах, Е. В.; Садовский, А. А.; Сысолятин, Е. Н.; Яцевич, К. К.; Гамьян, А.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" Экземпляры всего: 3 ОКД/664/610476 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/664/610476 (1), ХР (2) |
. "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (13 ; 2014 ; Минск) Разработка методики проведения испытаний и лабораторной установки для определения кинетических кривых сушки сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов [] / А. А. Литвинчук [и др.]> // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIII Международной научно-практической конференции (Минск, 1-2 октября 2014 г.) / ред. В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2014. - С. 204-207 : рис. . - ISBN 978-985-7060-89-4
Кл.слова (ненормированные): С-Х СЫРЬЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ ИСПЫТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РЕЖИМ СУШКИ -- СУШКА -- СУШИЛКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Литвинчук, А. А.; Арнаут, С. А.; Москва, В. В.; Садовский, А. А.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция(13 ; 2014 ; Минск) Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/610476 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/664/610476 (1), ХР (2) |
"Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция (2014 ; Минск). Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 23-24 октября 2014 года) : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований ; ред. И. Н. Шило [и др.]. - Минск : БГАТУ, 2014. - 371 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-519-693-9 (Ч. 1). - ISBN 978-985-519-692-2 : Б. ц. Содержание: ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ Шило, М. А. БГАТУ 60 лет: достижения и перспективы научно-исследовательской работы / М. А. Шило, М. А. Прищепов, В. М. Поздняков. - С .17-21 Соловьев, С. А. Проблемы разработки и управления системы «Сельхозрециклинг» в АПК России / С. А. Соловьев. - С .21-25 Тихончук, П. В. Состояние АПК Амурской области и организация образовательного партнерства на базе Дальневосточного государственного аграрного университета и Белорусского государственного аграрного технического университета / П. В. Тихончук. - С .26-27 Нечаев, В. И. Аграрное образование России в условиях присоединения к ВТО / В. И. Нечаев. - С .28-30 Шпак, Александр Петрович. Приоритеты инновационного развития агропромышленного комплекса Беларуси / А. П. Шпак. - С .30-32 Бышов, Н. В. Производство ярового рапса по инновационной системе Clearfield / Н. В. Бышов. - С .32-34 Соловьева, Т. Н. Особенности развития мясного и молочного скотоводства в условиях норм и ограничений ВТО / Т. Н. Соловьева, Е. А. Липченко. - С .34-37 ТЕХНОЛОГИИ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА Шило, И. Н. Обоснование параметров очистителя головок корнеплодов / И. Н. Шило [и др.]. - С .38-41 Другие авторы: Романюк Н. Н., Агейчик В. А., Свирид И. А. Парахин, Н. В. Техническое обеспечение инновационного развития сельского хозяйства / Н. В. Парахин. - С .41-44 Шило, И. Н. К вопросу разработки универсального устройства для доочистки головок корнеплодов / И. Н. Шило [и др.]. - С .44-47 Другие авторы: Романюк Н. Н., Агейчик В. А., Свирид И. А. Григорьев, Д. А. Система почетвертного доения как фактор повышения эффективности технологии производства молока / Д. А. Григорьев, К. В. Король. - С .47-49 Ловкис, В. Б. Расчет производительности зерноочистительного-сушильного комплекса / В. Б. Ловкис, Е. С. Апенкин, Ю. А. Дорощенко. - С .49-51 Зубович, Д. Г. Анализ существующих технологий возделывания картофеля и обоснование оптимальной технологии его посадки / Д. Г. Зубович [и др.]. - С .52-54 Другие авторы: Тимошенко В. Я., Жданко Д. А., Новиков А. П. Галкин, В. Д. Технологии и техническое обеспечение подготовки семян из влажного зернового вороха / В. Д. Галкин, А. Д. Галкин. - С .54-56 Тимошенко, В. Я. Энергосберегающая технология посадки картофеля / В. Я. Тимошенко [и др.]. - С .56-58 Другие авторы: Новиков А. В., Жданко Д. А., Чирич А. В., Новиков А. П. Жданко, Д. А. Снижение энергетических затрат при посадке картофеля / Д. А. Жданко [и др.]. - С .59-61 Другие авторы: Тимошенко В. Я., Новиков А. В., Чирич А. В., Новиков А. П. Пунько, А. И. Технология и конструктивные особенности оборудования для приготовления кормосмесей с использованием рапсового жмыха / А. И. Пунько [и др.]. - С .61-63 Другие авторы: Хруцкий В. И., Касперович Д. В., Иванов М. В. Гедроить, Г. И. Исследование стандартных показателей уровня воздействия ходовых систем на почву при переменной нагрузке / Г. И. Гедроить [и др.]. - С .63-65 Другие авторы: Захаров А. В., Варфоломеева Т. А., Кодзь М. Ю. Шейко, Л. Г. Перспективы развития органического экологического земледелия в Республике Беларусь / Л. Г. Шейко, А. А. Гончарко, А. Ф. Станкевич. - С .66-67 Шейко, Л. Г. Эффективность применения отходов калийного производства при выращивании озимой пшеницы / Л. Г. Шейко, А. Ф. Станкевич. - С .68-70 Зыкун, А. С. Об эффективности внутрипочвенного внесения минеральных удобрений / А. С. Зыкун, В. С. Лахмаков. - С .70-72 Тимошенко, В. Я. Альтернатива трактору / В. Я. Тимошенко [и др.]. - С .72-75 Другие авторы: Новиков А. В., Жданко Д. А., Шубенок М. М. Китун, А. В. Обоснование параметров мобильного смесителя-раздатчика для приготовления кормосмесей животным / А. В. Китун [и др.]. - С .75-77 Другие авторы: Костюкевич С. А., Тычина Г. Г., Колончук В. М., Швед И. М., Романович А. А Китун, А. В. Эффективный способ приготовления кормосмеси для животных / А. В. Китун [и др.]. - С .78-79 Другие авторы: Прокопьев А. Н., Ракецкий П. П., Скорб И. И., Колодько Э. В., Жуковский М. А. Кольга, Д. Ф. Особенности работы холодильных установок в зимнее время / Д. Ф. Кольга [и др.]. - С .80-81 Другие авторы: Сапожников Ф. Д., Тычина Г. Г., Колончук В. М., Колодько Э. В. Костюкевич, С. А. Эффективность применения препарата "РАПИН САХ" при санитарной обработке доильно-молочного оборудования / С. А. Костюкевич. - С .81-82 Бурьянов, А. И. Эффективность инновационных технологий и технических средств производства продукции полеводства / А. И. Бурьянов [и др.]. - С .83-85 Другие авторы: Бурьянов М. А., Рехлицкий О. В., Волков И. В. Скоробогаченко, В. С. Размерные характеристики семян пшеницы / В. С. Скоробогаченко, В. И. Хижняк. - С .85-87 Шахов, С. В. Исследование аэродинамических параметров для разделения зерновых смесей / С. В. Шахов [и др.]. - С .87-89 Другие авторы: Матеев Е. З., Вострикова А. Г., Ветров А. В. Маслов, Г. Г. Комбинированный агрегат / Г. Г. Маслов, Е. М. Юдина, Л. В. Холявко. - С .90-92 Пономаренко, И. Г. Влияние конструкции спирального аппарата на его производительность / И. Г. Пономаренко. - С .92-93 Трибуналов, М. Н. Обзор конструкций машин для разделения сырого льняного вороха / М. Н. Трибуналов, С. И. Оскирко, Н. Д. Янцов. - С .94-96 Гордеев, В. В. Оценка технологических модулей для строительства коровников / В. В. Гордеев, В. Е. Хазанов. - С .96-99 Дмитренко, А. И. Развитие современных зерноуборочных машин / А. И. Дмитренко, Ю. М. Поздняков. - С .99-101 Тарасенко, Б. Ф. Конструктивно-технологические решения для борьбы с подтоплениями и для накопления влаги в почве / Б. Ф. Тарасенко. - С .101-103 Кокунова, И. В. К выбору конструкторско-технологической схемы машины для заготовки растительных кормов с плющением / И. В. Кокунова, О. С. Титенкова. - С .104-106 Войнаш, С. А. Комплексная механизация при малых формах хозяйствования / С. А. Войнаш, А. С. Войнаш, Т. А. Жарикова. - С .106-108 Орда, А. Н. Зависимость между сопротивлением и осадкой почвы / А. Н. Орда [и др.]. - С .108-110 Другие авторы: Шкляревич В. А., Воробей А. С., Каминский Я. Р. Бурьянов, А. И. Метод расчета эффективности уборки зерновых культур очесом / А. И. Бурьянов, Ю. О. Горячев, М. А. Бурьянов. - С .110-112 Ториков, В. Е. Эффективность ретарданта Моддус на посевах озимой пшеницы / В. Е. Ториков, Р. А. Богомаз. - С .112-114 Черноволов, В. А. Оптимизация размещения стационарных дождевателей методом математического моделирования / В. А. Черноволов, Л. В. Кравченко. - С .114-116 Бобровник, А. И. Стендовое оборудование для изучения энергонасыщенных тракторов «Беларус» / А. И. Бобровник [и др.]. - С .116-119 Другие авторы: Захаров А. В., Гедроить Г. И., Варфоломеева Т. А., Захарова И. О. Романовский, Н. В. Расчет производительности агрегата для выборочной уборки ранних овощей на примере белокочанной капусты / Н. В. Романовский. - С .119-121 Дробот, В. А. Результаты оценки тяговых сопротивлений почвообрабатывающего рабочего органа с зарубежными аналогами и новая полевая установка для динамометрирования / В. А. Дробот, Б. Ф. Тарасенко. - С .122-124 Рыков, В. Б. Расчет эффективности осаждения заряженного аэрозоля микроудобрений при листовой подкормке зерновых культур / В. Б. Рыков [и др.]. - С .124-126 Другие авторы: Камбулов С. И., Ксенз А. Я., Колесник В. В. Борисов, А. Л. Очистка масла в режущем аппарате мелиоративной многороторной косилки / А. Л. Борисов. - С .126-128 Оберемок, В. А. Исследование нагруженности колес автомобиля при движении по стерне зерновых колосовых / В. А. Оберемок, С. Г. Пархоменко, А. М. Аванесян. - С .129-130 Перекопский, А. Н. Моделирование технологического процесса внесения консервантов / А. Н. Перекопский, А. В. Зыков, В. А. Юнин. - С .131-133 Краснов, И. Н. Усовершенствованная пастеризационная установка с гидродинамическим нагревателем и тепловым насосом / И. Н. Краснов, А. Ю. Краснова, Д. А. Лебедько. - С .133-135 Лебедько, Е. Я. Инновационная технология отбора и оценки молочных модельных коров идеального типа / Е. Я. Лебедько. - С .135137 Арнаут, В. А. Гидроследящее устройство ГМА-1 / В. А. Арнаут. - С .138-140 Ториков, В. Е. Зимостойкость сортов озимой пшеницы иностранной и отечественной селекции / В. Е. Ториков, С. Н. Кулинкович, Р. А. Богомаз. - С .140-141 Трифанов, А. В. Совершенствование конструкции навозохранилища для хранения жидкого свиного навоза / А. В. Трифанов, О. В. Ворожцов. - С .142-144 Трифанов, А. В. Развитие модульного производства сельскохозяйственной продукции в ЛПХ и КФХ / А. В. Трифанов, И. Е. Плаксин. - С .144-146 Утемуратов, Ж. Ж. Совершенствование технологического процесса и многофункционального агрегата для санитарной обработки крупного рогатого скота (КРС) / Ж. Ж. Утемуратов. - С .147-149 Скубак, А. А. Модернизация измельчителя соломы ЗИС-2 / А. А. Скубак [и др.]. - С .149-151 Другие авторы: Тарасенко Б. Ф., Чеботарев М. И., Шевченко Д. А. Скубак, А. А. Агрегат для измельчения и разбрасывания соломы / А. А. Скубак [и др.]. - С .151-153 Другие авторы: Тарасенко Б. Ф., Чеботарев М. И., Шевченко Д. А. Портаков, А. Б. Пневмоцентробежный распределитель минеральных удобрений и их смесей / А. Б. Портаков, В. П. Забродин. - С .153-155 Турко, С. А. Агрофизические показатели почвы и урожайность картофеля в зависимости от схем междурядной обработки почвы по уходам за посевами и густоты посадки / С. А. Турко, Д. Д. Фицуро, Л. И. Пищенко. - С .156-158 Шаповалов, Д. Е. К вопросу распределения семян подсолнечника в борозде при высеве аппаратом избыточного давления / Д. Е. Шаповалов, А. С. Захаров. - С .158-160 Амельченко, Н. П. Основы адаптивного алгоритма виброзащитной системы (АВС) колесных машин на силовом анализе / Н. П. Амельченко, А. Г. Вабищевич, С. Ю. Билык. - С .160-161 Люндышев, В. А. Экономическая эффективность использования гумат натрия в комбикормах КР-1 при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо / В. А. Люндышев [и др.]. - С .162-164 Другие авторы: Радчиков В. Ф., Гурин В. К., Цай В. П. Швед, И. М. Факторы, влияющие на процесс смешивания кормов / И. М. Швед, И. И. Скорб. - С .164-166 Босак, Виктор Николаевич. Люцерна - резерв повышения молочной продуктивности / В. Н. Босак [и др.]. - С .166-168 Другие авторы: Жабровский И. Е., Пуйман С. А., Добыш Г. Ф. Галушко, Е. В. Поддержка принятия решений в хозяйствах для обеспечения потребности животных в кормах / Е. В. Галушко [и др.]. - С .168-170 Другие авторы: Сеньков А. Г., Карпович А. М., Тернов Е. В., Шестаков К. М. Леонович, И. С. Прогнозирование урожайности деревьев яблони по вегетативным показателям роста для садов интенсивного типа / И. С. Леонович. - С .171-173 Леонович, И. С. Показатели продуктивности черешни при формировании различных конструкций кроны / И. С. Леонович, Н. В. Игнаткова. - С .174-175 Романюк, Н. Н. Экспериментальное исследование энергоемкости процесса доочистки корнеплодов / Н. Н. Романюк, В. А. Агейчик, И. А. Свирид. - С .176-178 Крылов, С. В. Оценка расчета воздуховодов в картофелехранилищах по ТКП 45-3.02-143-2009(02250) / С. В. Крылов [и др.]. - С .178-180 Другие авторы: Ловкис В. Б., Гируцкий И. И., Жур А. А., Носко В. В., Абрамчик Л. А., Иванов А. В. Ситько, А. В. Качественные характеристики туш свиней при различных соотношениях лизина и обменной энергии в комбикормах / А. В. Ситько. - С .181-182 Крылов, С. В. Сравнение отечественных и немецких требований к технологии закладки силоса / С. В. Крылов, В. Б. Ловкис, А. В. Иванов. - С .183-185 Кравченко, В. А. Агротехническая и энергетическая оценки машиннотракторных агрегатов с упругодемпфирующим механизмом в трансмиссии трактора класса 1,4 / В. А. Кравченко. - С .185-187 Бобровник, А. И. Применение электрического и электрогидравлического усилителя руля на тракторах «Беларус» / А. И. Бобровник, С. А. Дорохович. - С .188-190 Кот, Т. П. Оценка условий труда механизаторов при внесении минеральных удобрений и агрохимикатов / Т. П. Кот, С. А. Тышкевич. - С .190-191 Непарко, Т. А. Повышение эффективности эксплуатации тракторов / Т. А. Непарко, А. В. Новиков. - С .191-193 Непарко, Т. А. Оценка потерь от простоев агрегатов / Т. А. Непарко, А. В. Новиков, М. В. Прищепчик. - С .194-196 Тарасенко, В. Е. Математическая модель расчета параметров и показателей системы охлаждения при воздействии возмущающих факторов / В. Е. Тарасенко, Д. А. Пранович. - С .196-199 Ториков, В. Е. Действие ретарданта Моддус на качество зерна сортов озимой пшеницы / В. Е. Ториков, Р. А. Богомаз. - С .199-200 Крук, И. С. Особенности использования почвообрабатывающих катков в конструкциях современных сельскохозяйственных агрегатов / И. С. Крук, Ф. И. Назаров, П. В. Косовский. - С .201-203 Гордеенко, Д. Р. Определение кинематических параметров движения капель рабочего раствора пестицидов в подвижной воздушной среде / Д. Р. Гордеенко [и др.]. - С .203-205 Другие авторы: Крук И. С., Кот Т. П., Мальцев Д. Р., Каминский Э., Романюк В. Козловская, И. П. Многокомпонентные субстраты для выращивания листового салата в зимних теплицах методом проточной гидропоники / И. П. Козловская, Е. А. Сакова. - С .206-208 Поздняков, В. М. Экспериментальные исследования влияния скорости воздушного потока на эффективность сортирования зернового материала в установках вибропневматического принципа действия / В. М. Поздняков, С. А. Зеленко. - С .208-210 Петрова, С. Н. Роль растительно-микробных сообществ в современных технологиях растениеводства / С. Н. Петрова. - С .210-212 Пигорев, И. Я. Микробиологические препараты в технологии возделывания озимой пшеницы / И. Я. Пигорев, С. А. Тарасов. - С .213-215 Вабищевич, А. Г. Моделирование комбинированных агрегатов на базе самоходного шасси / А. Г. Вабищевич [и др.]. - С .215-217 Другие авторы: Янцов Н. Д., Амельченко Н. П., Артемьев В. П. Янцов, Н. Д. Снижение тягового сопротивления плужного корпуса с одновременным внесением минеральных удобрений / Н. Д. Янцов, М. Н. Трибуналов, А. Г. Вабищевич. - С .217-218 Смирнов, И. Г. Многофункциональные технические средства для ухода за насаждениями в садоводстве / И. Г. Смирнов [и др.]. - С .219-22 Другие авторы: Хорт Д. О., Филиппов Р. А., Драный А. В. Чеботарев, М. И. Проблемы утилизации рисовой соломы в рисоводстве России / М. И. Чеботарев, И. В. Масиенко. - С .222-224 Медведев, С. В. Моделирование потоков жидкостей в каналах с препятствиями посредством программных продуктов ANSYS-Fluent в суперкомпьютерной среде Скиф / С. В. Медведев, Д. С. Шахрай. - С .225-226 Валуца, Я. В. Картина угловых скоростей стержневого механизма / Я. В. Валуца, Л. Г. Малай. - С .226-229 Поцелуев, А. А. Ресурсосбережение при водообеспечении животноводческого объекта / А. А. Поцелуев, И. В. Назаров. - С .230-233 Шупилов, А. А. Влияние скорости перемещения клубней по сепарирующей поверхности на точность разделения картофеля на фракции / А. А. Шупилов, Г. А. Радишевский, В. Н. Еднач. - С .233-235 Антонишин, Ю. Т. Факторы, определяющие способ движения, коэффициент рабочих ходов и оптимальную ширину загона / Ю. Т. Антонишин, В. А. Сокол. - С .235-238 Еднач, В. Н. О некоторых факторах, влияющих на работу калибрующей поверхности картофелесортировальной машины / В. Н. Еднач, Д. Н. Бондаренко, В. В. Юнкович. - С .238-239 Шупилов, Я. М. Исследование уплотняющего воздействия ходовых систем сельскохозяйственных машин на почву / Я. М. Шупилов, А. А. Зеленовский, Н. Г. Королевич. - С .240-242 Ловкис, В. Б. Технологии обогрева рассадных отделений теплиц / В. Б. Ловкис, Н. А. Деменок, О. В. Данильчик. - С .242-244 Леонов, А. Н. Прогнозирование продуктивности молочного стада / А. Н. Леонов, В. О. Китиков, Е. В. Тернов. - С .244-247 Пархоменко, Г. Г. Инновационный метод разработки ротационных рабочих органов для обработки почвы в засушливых условиях / Г. Г. Пархоменко, Ю. А. Семенихина. - С .247-249 Кошля, Г. И. Обеспечение безопасности перевозки жидких грузов / Г. И. Кошля. - С .249-251 Бадьина, В. М. Технологии точного земледелия - эффективный инструмент развития сельхозпроизводства / В. М. Бадьина. - С .252-253 Несмиян, А. Ю. Показатель оценки технологического уровня конструкции высевающих аппаратов пропашных сеялок / А. Ю. Несмиян, В. В. Должиков. - С .254-256 Поцелуев, А. А. Ресурсосберегающее конструктивно-технологическое решение групповой поилки для птицы / А. А. Поцелуев, А. К. Пороткова. - С .256-258 Антонишин, Ю. Т. Повышение эффективности уборки применением системы позиционирования и автоматизированной системы качества работы комбайна / Ю. Т. Антонишин, В. А. Сокол. - С .259-261 Бычек, П. Н. Результаты обработки корнеплодов сахарной свеклы жидкими защитными препаратами на буртоукладочной машине / П. Н. Бычек. - С .261-263 ПЕРЕРАБОТКА И УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ Груданов, В. Я. Оптимизация основных характеристик матрицы и формующего механизма для производства трубчатых короткорезанных макаронных изделий / В. Я. Груданов, А. Б. Торган. - С .264-266 Воробьев, В. В. Система формирования и управления качеством производимой пищевой продукции / В. В. Воробьев. - С .267-269 Троцкая, Т. П. Функциональное питание. Перспективы развития / Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец. - С .269-270 Груданов, В. Я. Определение энергоемкости процесса измельчения мясного сырья на волчках с новым режущим инструментом / В. Я. Груданов, А. А. Бренч. - С .271-274 Груданов, В. Я. Моделирование процессов теплопередачи в обжарочном аппарате с барабанным рабочим органом и интенсивным перемешиванием / В. Я. Груданов, Дивейни Э. И. Пол. - С .274-276 Гуць, В. С. Моделирование качества технологических систем / В. С. Гуць [и др.]. - С .276-277 Другие авторы: Губеня А. А., Коваль О. А., Сергийчук Р. В. Izdebski, W. Системы управления качеством на предприятиях пищевой промышленности в Польше и выгоды от их применения / W. Izdebski, J. Skudlarski, S. Zajac. - С .277-279 Волконович, Л. Ф. Прогноз эффективности хранения винограда и яблок в зависимости от температуры воздуха и поверхности почвы в период вегетации для Республики Молдова / Л. Ф. Волконович [и др.]. - С .280-281 Другие авторы: Попа А. Г., Кирияк И. М., Волконович А. Л. Дубровин, А. В. Экономически оптимальное дозирование жидкого или полужидкого водного раствора лекарственных препаратов животным и птице / А. В. Дубровин. - С .282-284 Червецов, В. В. Ускоренная низкотемпературная подготовка сливок к сбиванию / В. В. Червецов, Е. В. Раттур. - С .284-286 Чурсина, Л. А. Теоретический анализ распределения длин волокон масличного льна польской селекции / Л. А. Чурсина, Н. В. Тулученко. - С .286-288 Лагодич, Л. В. Развитие системы управления качеством продовольствия в Республике Беларусь / Л. В. Лагодич. - С .288-290 Теличкун, Ю. С. Влияние интенсивности замеса на качество дрожжевого теста / Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун, А. И. Кравченко. - С .290-291 Чурсина, Л. А. Переработка масличного льна для производства качественного льноватина / Л. А. Чурсина, А. А. Тихосова, Т. Н. Головенко. - С .292-293 Богданова, О. Ф. Декортикационная обработка льняной соломы для получения целлюлозы / О. Ф. Богданова, С. В. Путинцева. - С .293-295 Цитович, Б. В. Конфликты при назначении допусков формы и расположения поверхностей / Б. В. Цитович, А. В. Короткевич, М. С. Капица. - С .296-298 Цитович, Б. В. Проблемы рационального назначения общих допусков / Б. В. Цитович, А. В. Короткевич, М. С. Капица. - С .298-300 Воробьев, Н. А. Исследование энергоемкости и модуля помола при одно- и двухстадийном измельчении зерна ячменя / Н. А. Воробьев, С. А. Дрозд, В. Н. Савиных. - С .300-302 Воробьев, Н. А. Исследование величины распорного усилия между вальцами плющилки в зависимости от межвальцевого зазора и окружной скорости вальцов при разной влажности зерна ржи / Н. А. Воробьев, В. Н. Савиных, С. А. Дрозд. - С .302-304 Мартынова, М. А. Хранение плодоовощной продукции с использованием озона / М. А. Мартынова [и др.]. - С .304-306 Другие авторы: Князева Е. В., Троцкая Т. П., Миронов А. М., Вабищевич А. Г. Литвинчук, А. А. Методика и лабораторная установка определения кинетических кривых сушки сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов / А. А. Литвинчук [и др.]. - С .307-308 Другие авторы: Арнаук С. А., Москва В. В., Садовский А. А. Афанасевич, Н. И. Организация работы персонала на молочной ферме / Н. И. Афанасевич [и др.]. - С .309-311 Другие авторы: Мучинский А. В., Добыш Г. Ф., Жабровский И. Е. Расторгуев, П. В. Основные этапы формирования эффективного экономического механизма мотивации качества сельскохозяйственной продукции в Беларуси / П. В. Расторгуев. - С .312-314 Почтовая, И. Г. Проблемы и перспективы обеспечения качества молока-сырья в Республике Беларусь / И. Г. Почтовая. - С .314-316 Ткачева, Л. Т. Анализ условии труда работников птицефабрики / Л. Т. Ткачева, А. В. Далецкая. - С .316-318 Сафроненко, Л. В. Инновационные технологии переработки молочного сырья / Л. В. Сафроненко. - С .318-320 Расолько, Л. А. Комбикорма и пищевая продукция органического производства / Л. А. Расолько, П. О. Сасункевич, М. С. Борисова. - С .321-322 Расолько, Л. А. Совершенствование производственной деятельности перерабатывающего предприятия / Л. А. Расолько, М. С. Борисова, П. О. Сасункевич. - С .322-323 Расолько, Л. А. Функциональная плодоовощная продукция в рационе здорового питания / Л. А. Расолько, Е. С. Пашкова, М. С. Борисова. - С .324-325 Бычков, Н. А. Холдинг «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка»: результаты и стратегия / Н. А. Бычков, М. А. Челомбитько, Д. А. Шаплыко. - С .326-328 Франко, Е. П. Технология переработки семян тыквенных культур / Е. П. Франко, А. Л. Зайцева, Г. И. Касьянов. - С .328-329 Литвяк, В. В. Особенности морфологии нативных крахмалов / В. В. Литвяк, Д. И. Гоман. - С .330-332 Кошак, Ж. В. Качество макаронной муки из твердой пшеницы белорусской селекции / Ж. В. Кошак, А. В. Покрашинская. - С .332-334 Кошак, Ж. В. Сравнительная характеристика химического состава зерна мягкой и твердой пшеницы белорусской селекции / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .334-335 Бойко, Ю. И. Внедрение универсального измельчителя зерновых продуктов для повышения экономической эффективности АПК / Ю. И. Бойко, А. А. Литвиненко, Е. В. Штефан. - С .336-338 Болотько, А. Ю. Побочные продукты крупяного производства как перспективное сырье для производства пищевых продуктов / А. Ю. Болотько, С. Л. Масанский, Е. Н. Лузина. - С .338-339 Брагинец, С. В. Современные методы и оборудование для обеззараживания зерновых компонентов кормов в условиях юга России / С. В. Брагинец, О. Н. Бахчевников, А. В. Свистунов. - С .340-342 Городецкий, Ю. К. Диэлектрическая сепарация - альтернативный способ получения однородных партий частиц и семян / Ю. К. Городецкий, Е. А. Городецкая, И. Б. Дубодел. - С .342-344 Гуриненко, Л. А. Высокотехнологичный измельчитель кормового зерна / Л. А. Гуриненко, В. В. Иванов, А. М. Семенихин. - С .345-346 Ермаков, А. И. Новая высокоэффективная машина для очистки семян зерновых культур / А. И. Ермаков, В. М. Поздняков, А. А. Шинкарев. - С .347-349 Кириенко, Ю. И. Технологии и блочно-модульные технические системы сортирования и бесконтактной дефектации клубней картофеля для секционных хранилищ / Ю. И. Кириенко, А. М. Башилов. - С .349-351 Кузмичева, Ю. В. Управление качеством продукции зернобобовых культур на основе растительно-микробной интеграции / Ю. В. Кузмичева. - С .351-353 Севидова, И. А. Интеграция аграрных предприятий в оптовый рынок как важная составляющая системы контроля качества продукции / И. А. Севидова. - С .353-355 Шварц, С. А. Измельчитель-смеситель-раздатчик кормов ИСРК-12 «Хозяин» с устройством предварительного измельчения / С. А. Шварц, А. М. Семенихин. - С .355-357 Турцевич, Е. Ф. Применение статистических методов контроля для управления качеством продукции / Е. Ф. Турцевич. - С .357-359 Василевская, В. В. Применение натуральных подсластителей в производстве мороженого / В. В. Василевская. - С .359-361 Дацук, И. Е. Анализ и совершенствование конструкций обвалочных прессов / И. Е. Дацук. - С .361-363 Назарова, М. С. Основные направления научного обеспечения мясопродуктового подкомплекса Республики Беларусь / М. С. Назарова. - С .364-365 Заболоцкая, Т. А. Влияние параметров сычужной коагуляции на протекание микробиологических процессов в сырах, созревающих при участии пропионовокислых бактерий / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .366-368 Станкевич, П. В. Составные матрицы для производства макаронных изделий / П. В. Станкевич. - С .368-371
Кл.слова (ненормированные): СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- МЕХАНИЗАЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МТА -- С-Х МАШИНЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ОТРАСЛИ АПК -- АПК -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Шило, И. Н. \ред.\; Романюк, Н. Н. \ред.\; Прищепов, М. А. \ред.\; Карпиевич, Ю. Д. \ред.\; Герасимович, Леонид Степанович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1939) \ред.\; Капцевич, В. М. \ред.\; Груданов, В. Я. \ред.\; Гануш, Геннадий Иосифович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938) \ред.\; Яковчик, Н. С. \ред.\; Свирид, И. А.; Новиков, А. П.; Чирич, А. В.; Иванов, М. В.; Кодзь, М. Ю.; Шубенок, М. М.; Колончук, В. М.; Швед, И. М.; Романович, А. А; Скорб, И. И.; Колодько, Э. В.; Жуковский, М. А.; Волков, И. В.; Ветров, А. В.; Каминский, Я. Р.; Варфоломеева, Т. А.; Захарова, И. О.; Колесник, В. В.; Шевченко, Д. А.; Цай, В. П.; Добыш, Г. Ф.; Тернов, Е. В.; Шестаков, К. М.; Жур, А. А.; Носко, В. В.; Абрамчик, Л. А.; Иванов, А. В.; Мальцев, Д. Р.; Каминский, Э.; Романюк, В.; Артемьев, В. П.; Драный, А. В.; Сергийчук, Р. В.; Волконович, А. Л.; Миронов, А. М.; Вабищевич, А. Г.; Садовский, А. А.; Жабровский, И. Е.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований Экземпляры всего: 3 ОКД/631.17/610653 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.17/610653 (1), ХР (2) |
. "Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция (2014 ; Минск) Методика и лабораторная установка определения кинетических кривых сушки сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов [] / А. А. Литвинчук [и др.]> // Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 23-24 октября 2014 года) : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск : БГАТУ, 2014. - Ч. 1. - С. 307-308 . - ISBN 978-985-519-693-9 (Ч. 1). - ISBN 978-985-519-692-2 Доп.точки доступа: Литвинчук, А. А.; Арнаук, С. А.; Москва, В. В.; Садовский, А. А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований; "Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция(2014 ; Минск) Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/610653 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.17/610653 (1), ХР (2) |
"Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (8 ; 2012 ; Могилев). Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VIII Международной научной конференции студентов и аспирантов, 26-27 апреля 2012 года, Могилев : в 2 ч. Ч. 2 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2012. - 241 с. : ил. - ISBN 978-985-6979-35-7-1(Ч.2). - ISBN 978-985-6979-35-7 : Б. ц. Содержание: ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ Харитонович, А. Г. Анализ влияния агентов передачи цепи на синтез волокнообразующих сополимеров акрилонитрила / А. Г. Харитонович [и др.]. - С .3 Другие авторы: Осипенко О. Н., Байкова А. Р., Осипенко О. Н., Брановец Н. А. Харитонович, А. Г. Анализ влияния содержания инициатора на синтез волокнообразующих сополимеров акрилонитрила / А. Г. Харитонович [и др.]. - С .4 Другие авторы: Байкова А. Р., Осипенко О. Н., Брановец Н. А. Соловцова, С. И. Спектрофотометрическое определение кальция с Арсеназо 1 / С. И. Соловцова. - С .5 Белаш, Т. И. Сравнительная характеристика весового и объемного методов определения никеля / Т. И. Белаш, Т. Г. Фомина, С. И. Войтенко. - С .6 Минчук, И. М. Способ получения водных экстрактов пряно-ароматических трав / И. М. Минчук. - С .7 Городнякова, И. С. Исследование процесса вытягивания полиакрилонитрильных нитей / И. С. Городнякова, П. В. Чвиров. - С .8 Тржецецкая, Л. О. Исследование процесса термоокисления полиакрилонитрильных волокон в присутствии азотсодержащих соединений / Л. О. Тржецецкая [и др.]. - С .9 Другие авторы: Рыбаков А. А., Бойко В. М., Огулик Ю. В., Свинцицкая Н. Н. Матвейчук, Ю. В. Влияние природы пластификатора, ЧАС, концентрации фона на функционирование цинк - и кобальтроданидных электродов / Ю. В. Матвейчук. - С .10 Фомина, Т. Г. Дериватографическое исследование термической устойчивости моногидрата хлорида лантана / Т. Г. Фомина, С. И. Войтенко, А. А. Иорбалиди. - С .11 Степаненко, А. Б. Исследования рецептурных компонентов биоразлагаемых полимерных материалов / А. Б. Степаненко. - С .12 Лиганенко, М. Г. Методы определения галактуроновых олигосахаридов / М. Г. Лиганенко. - С .13 Стефаненко, М. В. Синтез биодеструктируемых сополиамидэфиров / М. В. Стефаненко [и др.]. - С .14 Другие авторы: Пырх Т. В., Рыбаков А. А., Шалыгина Т. В. Пырх, Т. В. Исследование поликонденсации молочной кислоты в присутствии различных катализаторов / Т. В. Пырх [и др.]. - С .15 Другие авторы: Стефаненко М. В., Рыбаков А. А., Шалыгина Т. В. Астапова, А. М. Спектрофотометрическое определение меди с дитизоном / А. М. Астапова, Е. И. Ашмянская. - С .16 Часовских, Ю. С. Сравнительный анализ ИК-спектров образцов картофельного крахмала / Ю. С. Часовских. - С .17 Беков, У. С. Зависимость механических и сорбционных свойств компоноров от способов переработки / У. С. Беков. - С .18-19 Городецкая, А. А. Влияние рН среды на структурно-реологические свойства растворов структурообразователей полисахаридной и белковой природы / А. А. Городецкая. - С .19 Бабодей, В. Н. Исследование окислительной устойчивости жиров, полученных методом энзимной переэтерификации / В. Н. Бабодей, Р. В. Французов. - С .20 Здрестова, О. В. Определение влажности воздуха методом потока / О. В. Здрестова. - С .21 Москва, В. В. Влияние степени измельчения крахмальных экструдатов на их набухаемость / В. В. Москва. - С .22 Ромашко, О. А. Коэффициент сродства у крахмала к модифицирующему химическому фактору / О. А. Ромашко. - С .23 Иванова, Н. В. Влияние низкомолекулярных соединений на активность амилазы / Н. В. Иванова, О. А. Сачук. - С .24-25 Коржова, М. И. Изучение термостабильности каталазы / М. И. Коржова. - С .25 Панкова, О. В. Термодинамический метод изучения процессов в физической химии / О. В. Панкова. - С .26 Красовская, Е. С. Определение белков в пищевых продуктах экспресс-методом на приборе "GERHARDT" / Е. С. Красовская, Т. Н. Еремич. - С .27 Галай, Ю. В. Фиксация отрицательной гидратации в водных растворах этектролитов методом вискозиметрии / Ю. В. Галай. - С .28-29 Никитина, И. М. Сравнительный анализ ИК-спектров образцов модифицированного кукурузного крахмала / И. М. Никитина. - С .29 Рубанов, А. О. Количественное определение алюминия методом комплексонометрического титрования / А. О. Рубанов. - С .30 Кисель, С. С. Полиэфир на основе терефталиевой кислоты, этиленгликоля и 1,4-циклогександиметанола / С. С. Кисель. - С .31 Демиденко, А. В. Анализ показателей катионных крахмалов / А. В. Демиденко, М. Н. Кунцевич, Л. М. Ткаченко. - С .32 Рыбаков, А. А. Об опыте получения биодеградирующих волокнистых материалов / А. А. Рыбаков, П. В. Чвиров, И. С. Городнякова. - С .33 Тржецецкая, Л. О. Исследование процесса термоокисления полиакрилонитрильных волокон в присутствии серосодержащих соединений / Л. О. Тржецецкая [и др.]. - С .34 Другие авторы: Рыбаков А. А., Бойко В. М., Огулик Ю. В., Свинцицкая Н. Н. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Зеленкевич, А. Г. Разработка способа вихревой классификации дисперсных материалов / А. Г. Зеленкевич, Ю. В. Третьякевич, Ю. И. Гриневич. - С .35 Гостинщикова, Л. А. Методы расчета кинетики сушки растительного сырья / Л. А. Гостинщикова. - С .36 Яковлева, А. В. Кинетические закономерности сушки ягод калины и рябины / А. В. Яковлева. - С .37 Буглак, А. В. Определение коэффициента теплоотдачи в обжарочном аппарате с вытеснителем / А. В. Буглак, Р. В. Махлов. - С .38 Покатович, Е. А. Определение медианного диаметра муки из пророщенного зерна в результате термомеханической обработки / Е. А. Покатович. - С .39 Груша, А. И. Перспективы использования "мокрого" помола в пищевой промышленности / А. И. Груша. - С .40 Вордомацкая, А. А. Исследование процесса обеззараживания пищевых продуктов с применением СВЧ-излучения / А. А. Вордомацкая. - С .41 Темрук, А. В. Опытно-промышленная установка для комбинированной СВЧ-сушки пищевого сырья / А. В. Темрук. - С .42 Бураченок, М. А. Эквивалентный диаметр и фактор формы нерегулярной насадки / М. А. Бураченок. - С .43 Буйвол, С. М. Использование микроволнового энергоподвода при экстрагировании / С. М. Буйвол. - С .44 Апанович, Е. А. Определение геометрических характеристик нерегулярной насадки / Е. А. Апанович, И. Н. Шейбак. - С .45 Высоцкая, И. Л. Оборудование для упаковки продуктов в модифицированной газовой среде / И. Л. Высоцкая. - С .46 Садовский, А. А. Изучение силовых характеристик затопленной струи / А. А. Садовский. - С .47 Харкевич, Л. Ю. Анализ процесса переработки мясокостного сырья / Л. Ю. Харкевич. - С .48 Аблакулова, Н. Б. Оптимизация процесса сушки ядер плодовых косточек в условиях комбинированного энергоподвода / Н. Б. Аблакулова. - С .49 Загорулька, А. Н. ИК-сушка дикорастущего плодово-ягодного сырья / А. Н. Загорулька. - С .50 Бражник, Е. А. Совершенствование процесса производства фруктовых паст / Е. А. Бражник, А. А. Юрченко. - С .51 Доценко, В. В. Процесс резания мясопродуктов и его энергетика / В. В. Доценко, С. Г. Нагайська. - С .52 Постольник, Д. В. Определение реологических свойств многокомпонентных паст из дикорастущего плодово-ягодного сырья / Д. В. Постольник. - С .53 Сардаров, А. М. Исследование пристенного эффекта при течении высоковязких продуктов / А. М. Сардаров. - С .54 Гуцалюк, А. О. Особенности эксплуатации электроразрядных камер при обработке пищевых жидкостей электрогидравлическими разрядами / А. О. Гуцалюк. - С .55 Бритиков, Е. В. Повышение срока службы деталей машин и инструмента / Е. В. Бритиков. - С .56 Турок, Д. А. Упрочнение нитепроводящей фурнитуры / Д. А. Турок. - С .57 Мирзаева, Ш. У. Анализ качества и оценка безопасности в биотехнологических процессах при переработке плодов и овощей / Ш. У. Мирзаева. - С .58 Мирзаева, Ш. У. Влияние изменения структуры продуктов на процесс сушки / Ш. У. Мирзаева. - С .59 Макаренко, В. С. Электрогидравлический эффект - как перспективный метод обработки пищевых сред / В. С. Макаренко. - С .60 ОБОРУДОВАНИЕ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Василевская, С. И. Результаты экспериментальных исследований процесса инфракрасного нагрева в бытовых тепловых аппаратах / С. И. Василевская, В. А. Кононов. - С .61 Боровиков, Д. П. Влияние высоты подачи продукта на эффективность дробилки / Д. П. Боровиков, А. Н. Кудло. - С .62 Сенин, А. Н. Моделирование движение лезвия при резании многослойных материалов / А. Н. Сенин, Д. В. Вознесенский. - С .63 Козулько, С. В. Комплексное исследование факторов, влияющих на коэффициент динамичности реза / С. В. Козулько, Н. Д. Набатов. - С .64 Ермаков, А. И. Автоматизация процессов проектирования вибропневматических сепараторов и оптимизации их работы / А. И. Ермаков. - С .65 Михалевич, И. А. Распределение тепла в пекарной камере при выпечке хлеба / И. А. Михалевич. - С .66 Шинкарев, А. А. Снижение потерь тепла и электроэнергии в технологических процессах переработки зерна / А. А. Шинкарев. - С .67 Секацкая, Ю. А. Улучшение качества обезжелезивания подземных вод методом глубокой аэрации с последующим фильтрованием / Ю. А. Секацкая. - С .68 Бритиков, Е. В. Прогнозирование продолжительности куттерования / Е. В. Бритиков. - С .69 Деканский, В. Е. Аппаратурное оформление периодического виброэкстрагирования / В. Е. Деканский. - С .70 Никитин, И. Н. Исследование процесса классификации какаовеллы / И. Н. Никитин, Р. В. Махлов. - С .71 Бойко, А. О. Уменьшение энергопотребления на этапе разваривания и осахаривания зернового сырья / А. О. Бойко. - С .72 Осипов, Е. В. Повышение производительности измельчителя гранул / Е. В. Осипов. - С .73 Морозов, А. А. Разработка режущих механизмов для производства полуфабрикатов / А. А. Морозов. - С .74 Бондарев, Р. А. Анализ методов классификации тонкодисперсных порошков / Р. А. Бондарев, И. Н. Никитин. - С .75 Минченко, С. В. Повышение эффективности измельчения биоматериалов / С. В. Минченко. - С .76 Гапеенко, Д. А. Модернизация клапана для объемной гомогенизации продуктов / Д. А. Гапеенко. - С .77 Ковалева, Т. Н. Разделение сыпучей смеси по плотности для выделения зерновок с наилучшими технологическими показателями / Т. Н. Ковалева. - С .78 ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА Рыков, А. В. Единое асимметричное уравнение состояния хладона R23 / А. В. Рыков. - С .79 Голубева, Н. В. Расчет термодинамических свойств тройной жидкой смеси н-октан + н-додекан + н-гексадекан с использованием акустических данных и принципа конгруэнтности в рамках "одножидкостного" приближения / Н. В. Голубева. - С .80 Шингарев, Д. С. Образование наночастиц в процессе гомогенной конденсации при наличии электрических зарядов / Д. С. Шингарев, Е. А. Бобцова. - С .81 Екимова, М. А. Обзор, анализ и обобщение теплоемкости жидких углеводородов этиленового ряда / М. А. Екимова. - С .82-83 Смагина, М. Н. О режимах тепловой обработки мясных изделий / М. Н. Смагина. - С .83 Голубева, Н. В. Корреляционные зависимости для молярного объема и молярной изобарной теплоемкости бинарных жидких смесей парафиновых углеводородов / Н. В. Голубева. - С .84 Шингарев, Д. С. Гомогенное зародышеобразование в среде электронейтральных частиц / Д. С. Шингарев. - С .85 Смагина, М. Н. О тепловой релаксации в процессе термической обработки мясных изделий / М. Н. Смагина. - С .86 Забелов, А. П. Динамика клапанов поршневого компрессора / А. П. Забелов, Д. М. Маршалко. - С .87 Кольпето, Ю. А. Эффективность применения диоксида углерода в каскадных холодильных машинах / Ю. А. Кольпето. - С .88 Мурачев, А. М. Водный раствор нитрата натрия как аккумулятор холода / А. М. Мурачев, А. А. Гребенкин. - С .89 Пусовский, Ю. С. Получение апроксимационных выражений на базе справочных данных по температурным зависимостям теплофизических параметров / Ю. С. Пусовский. - С .90 Шарабурко, С. В. Критериальное уравнение для определения приведенной толщины пленки жидкости в динамическом оросителе / С. В. Шарабурко. - С .91 Языкова, П. О. Интенсификация теплообменных процессов в конденсаторах холодильных машин / П. О. Языкова, В. И. Баглов. - С .92 АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Акиншева, И. В. Особенности оптимизации многопараметрических объектов химической промышленности / И. В. Акиншева. - С .93 Акулич, А. А. Разработка системы непосредственного цифрового управления процессом регулирования температуры на базе микропроцессорного комплекса ADAM 5000/TCP / А. А. Акулич, А. Н. Кравченко, С. А. Кольпето. - С .94 Артемов, А. А. Моделирование кинематики робота манипулятора и алгоритмизация расчета модели / А. А. Артемов. - С .95 Господ, А. В. Алгоритм управления роботами-манипуляторами при наличии технологических ограничений / А. В. Господ. - С .96 Юшкевич, Д. В. Анализ технологического процесса производства виски как объекта управления / Д. В. Юшкевич, В. Н. Забела. - С .97 Бельский, В. В. Диагностика электропривода роботов-манипуляторов на основе контрольных карт / В. В. Бельский. - С .98 Страх, К. Ю. Контроль состояния промышленных манипуляторов на основе сплайновых сетей / К. Ю. Страх. - С .99 Ящук, Д. И. Моделирование динамики электропривода с частотным управлением в среде SIMULINK / Д. И. Ящук. - С .100 Ящук, Д. И. Моделирование работы распылительной сушилки для пищевых продуктов / Д. И. Ящук. - С .101 Бабейкин, Е. В. Динамическая погрешность емкостного уровнемера / Е. В. Бабейкин. - С .102 Щербич, А. В. Определение оптимальных настроек регулятора при регулировании температуры в холодильной камере / А. В. Щербич. - С .103 Матюлин, И. В. Оценка влияния режимных параметров при моделировании процесса сушки яблочных выжимок в псевдоожиженном слое / И. В. Матюлин. - С .104 Акуленко, Д. С. Анализ применения ультразвуковых расходомеров в пищевой промышленности / Д. С. Акуленко, А. Н. Ленкевич, К. В. Давыдовский. - С .104-105 Федосеев, Ю. Ю. Программа расчета сужающего устройства для различных сред / Ю. Ю. Федосеев. - С .105-106 Подгайная, О. С. Численно-аналитические исследования колебаний в химическом реакторе / О. С. Подгайная. - С .106 Волков, А. С. Анализ оксидатора как объекта автоматизации / А. С. Волков. - С .107 Лисов, П. А. Моделирование динамически деформируемых упругих конструкций / П. А. Лисов, Д. В. Ефимов. - С .108 Ефимов, Д. В. Системы анализа движения, основанные на компьютерном зрении / Д. В. Ефимов, Ю. Ю. Федосеев. - С .109 Ефимов, Д. В. Технологии захвата движения в компьютерном моделировании / Д. В. Ефимов, Ю. Ю. Федосеев. - С .110 Концевой, М. В. Автоматизация слоевого процесса сжигания древесины и улучшение характеристик сжигания за счет флуктуации окислителя / М. В. Концевой. - С .111 Илюшин, И. Э. Автоматизация, моделирование и оптимизация комбинированной сушилки для пищевых продуктов / И. Э. Илюшин. - С .112 Церковский, А. А. Разработка генетического алгоритма минимизации технологических параметров процесса поликонденсации полиэтилентерефталата на ОАО "Могилевхимволокно" / А. А. Церковский. - С .113 Красин, П. С. Принятие формализованных решений при проектировании технологических процессов пищевых производств / П. С. Красин. - С .114 Беспанский, С. Н. Особенности регулирования температурных режимов в паро-жидкостных пластинчатых теплообменниках / С. Н. Беспанский. - С .115 Гуляка, Т. Н. Уменьшения интегрального насыщения за счет использования нелинейного ПИД-регулятора / Т. Н. Гуляка, А. А. Ляхов. - С .116 Пуцко, Т. В. Учет нелинейных эффектов путем имитационного моделирования для настройки электронного регулятора / Т. В. Пуцко, А. Н. Господарик. - С .117 Шуленков, Р. А. Динамика капиллярного движение в радиальном направлении / Р. А. Шуленков, Н. М. Богослав. - С .118 Лютый, А. В. Разработка интерфейса передачи информации с измерительного преобразователя капиллярного впитывания / А. В. Лютый, Н. М. Богослав. - С .119 Жарский, А. В. Построение расходомера на эффекте Джекобсона-Вангснесса / А. В. Жарский. - С .120 Дроздов, П. А. Компьютеризация исследований вибрации дисковых пил, моделирование процесса работы и определение устойчивости / П. А. Дроздов. - С .121 Шуленков, Р. А. Индикаторы предельнодопустимых концентраций технологических газов на пленочных сенсорах / Р. А. Шуленков. - С .122 Завалей, А. И. Экономия электроэнергии при внедрении частотно-регулируемых электроприводов / А. И. Завалей. - С .123 Буслов, А. А. Энергоэффективность освещения на предприятиях пищевых производств / А. А. Буслов, А. О. Мерзляков. - С .124 Овцов, С. А. Автоматизированный расчет нелинейных магнитных цепей / С. А. Овцов, А. Ю. Русак, А. Н. Шумский. - С .125 Литвак, Ю. К. Автоматизация согласования плановых решений в многоуровневых системах / Ю. К. Литвак, Д. А. Литвинов. - С .126 Северин, О. А. Система автоматического регулирования процессов брожения, дображивания и холодной выдержки пива в цилиндрических конических танках / О. А. Северин. - С .127 ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ Лойко, О. В. Совершенствование ассортимента конкурентоспособных импортозамещающих товаров народного потребления / О. В. Лойко. - С .128 Колокшанская, А. В. Токсичные металлы в пищевых продуктах / А. В. Колокшанская. - С .129 Крукович, О. В. Исследование химического состава листьев крапивы двудомной и продуктов ее переработки / О. В. Крукович. - С .130 Пешкун, Т. С. Влияние тепловой обработки на прочность клеточной структуры стенок ягод голубики высокорослой / Т. С. Пешкун. - С .131 Клочкова, О. В. Влияние добавки экстракта корня солодки на органолептические свойства бисквитного полуфабриката / О. В. Клочкова. - С .132 Клочкова, О. В. Разработка технологии бисквитного полуфабриката с экстрактом корня солодки / О. В. Клочкова. - С .133 Прокуда, А. Д. Оценка микробиологических показателей новых отделочных полуфабрикатов типа растительных сливок / А. Д. Прокуда. - С .134 Владимирова, В. Г. Потребительские свойства новых видов хлебобулочных изделий / В. Г. Владимирова. - С .135 Леванкова, И. Н. Перспективы развития рынка мучных смесей для выпечки мучных кондитерских изделий / И. Н. Леванкова, О. А. Парусова. - С .136 Тодаренко, Н. С. Применение экспертных методов для оценки органолептических показателей качества мучных кондитерских изделий / Н. С. Тодаренко, Е. А. Щербакова. - С .137 Журня, А. А. Создание продуктов для школьного питания на основе модели коррекции рациона / А. А. Журня. - С .138 Байбак, Ю. П. Обоснование введения в рацион питания школьников функциональных йодированных зерновых продуктов / Ю. П. Байбак. - С .139 Валевская, Л. А. Оценка качества экструдированных сухих завтраков и пути ее повышения / Л. А. Валевская. - С .140 Лузина, Е. Н. Развитие потребительских свойств и моделирование товароведного профиля сухих завтраков для учащихся / Е. Н. Лузина. - С .141 Сакович, А. А. Перспективы разработки продуктов типа мюсли с заданными потребительскими характеристиками / А. А. Сакович. - С .142 Семенова, Е. Ю. Новые безалкогольные напитки в пищевом рационе жителей России / Е. Ю. Семенова, А. А. Алексашкина. - С .143 Рябова, К. С. Определение потребительских предпочтений на рынке спортивных напитков / К. С. Рябова. - С .144 Филатова, Е. О. Характеристика состава шоколада белорусских производителей / Е. О. Филатова. - С .145 Филатова, Е. О. Изучение рынка шоколада Беларуси / Е. О. Филатова. - С .146 Конева, Е. С. Полиненасыщенные жирные кислоты - важнейшая составляющая рациона питания человека / Е. С. Конева, А. Н. Коротя. - С .147 Гудкова, В. В. Развитие ассортимента обогащенных мясорастительных полуфабрикатов / В. В. Гудкова. - С .148 Клюка, Е. В. Пищевая и энергетическая ценность мясных и рыбных кулинарных изделий, обработанных пароконвективным способом / Е. В. Клюка, В. Р. Догман. - С .149 Масанский, В. С. Исследование функциональных возможностей экспериментального ИК-аппарата бытового назначения / В. С. Масанский. - С .150 Кривчиков, В. М. Разработка опытных образцов продовольствия для организации питания военнослужащих Красной Армии (1920-1930) / В. М. Кривчиков. - С .151 Кривчиков, В. М. Первые шаги по организации дополнительного питания в Красной Армии / В. М. Кривчиков. - С .152 Кривчиков, В. М. Образование и становление военторга, как структуры по организации торговли в Красной Армии (1918-1930 годы) / В. М. Кривчиков. - С .153 Белинская, К. А. Пути усовершенствования продуктов детского питания / К. А. Белинская. - С .154 Баженова, Т. С. Использование ферментов в производстве детского питания / Т. С. Баженова, Р. А. Михайлов. - С .155 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК Белоусов, М. Н. Рынок пищевых товаров / М. Н. Белоусов. - С .156 Пантелеева, И. И. Анализ конкурентоспособности продукции / И. И. Пантелеева. - С .157 Ефименко, А. В. Оценка сбалансированности рынка мясомолочной продукции / А. В. Ефименко. - С .158 Климова, М. Л. Усиление позиций белорусских молочных продуктов на мировом рынке / М. Л. Климова. - С .159 Климова, М. Л. Рынок сыров: приоритетность направлений сбыта в Россию / М. Л. Климова. - С .160 Галанова, Т. П. Элементы управленческого анализа как резервы финансовых расходов / Т. П. Галанова, А. Ю. Ясева. - С .161 Булавка, А. Г. Централизованные консалтинговые службы в АПК / А. Г. Булавка. - С .162 Новиков, А. И. Проблемы обновления основных средств организаций / А. И. Новиков. - С .163 Шалабодова, Н. А. Функционирование кооперативно-интеграционных структур / Н. А. Шалабодова. - С .164 Бондарович, Н. А. Развитие плодоовощеконсервной отрасли / Н. А. Бондарович. - С .165 Волкова, Е. В. Методические аспекты оценки финансовой устойчивости организаций / Е. В. Волкова. - С .166 Пискунова, Е. В. Возможности инвестирования мясоперерабатывающих организаций в условиях кризиса / Е. В. Пискунова. - С .167 Астровская, К. Н. Разработка сбытовой стратегии организации / К. Н. Астровская. - С .168 Лагуцкая, И. Г. Показатели оценки рыночной концентрации / И. Г. Лагуцкая. - С .169 Чемерюкова, А. С. Реформирование предприятий АПК / А. С. Чемерюкова. - С .170 Савицкая, М. В. Особенности белорусской модели национальной экономики / М. В. Савицкая, И. А. Савчук. - С .171 Ефимович, В. В. Успешное ведение бизнеса в условиях рынка / В. В. Ефимович. - С .172 Комарова, Т. А. Сбыт продукции на ОАО "Бабушкина крынка" / Т. А. Комарова. - С .173 Масанский, В. С. Резервы снижения себестоимости / В. С. Масанский. - С .174 Зафейнер, В. О. Повышение эффективности использования текущих затрат / В. О. Зафейнер. - С .175 Автухова, В. А. Конкурентоспособность предприятий молочной промышленности / В. А. Автухова. - С .176 Костенко, Н. А. Актуальные проблемы привлечения прямых иностранных инвестиций в Республику Беларусь / Н. А. Костенко. - С .177 Чаплыгин, З. В. Развитие свеклосахарного производства / З. В. Чаплыгин. - С .178 Трояновская, Г. В. Занятость и безработица: причины, основные черты, виды и последствия / Г. В. Трояновская. - С .179 Рябова, А. А. Отчет о движении денежных средств в соответствии с МСФО / А. А. Рябова, О. Г. Могильницкая. - С .180 Солдатенко, А. В. Логистические приемы развития экономики Республики Беларусь / А. В. Солдатенко. - С .181 Лобачева, О. А. Развитие инновационной деятельности в пищевой промышленности Республики Беларусь / О. А. Лобачева, Е. О. Чикида. - С .182 Хотулев, В. Г. Развитие венчурного бизнеса в Республике Беларусь / В. Г. Хотулев. - С .183 Шутова, М. В. Привлечение иностранных инвестиций в инновационную деятельность в Республике Беларусь / М. В. Шутова. - С .184 Пыткина, Е. М. Перспективы развития личного страхования в Республике Беларусь / Е. М. Пыткина, Н. А. Гомонова. - С .185 Власенко, А. С. Дифференциация заработной платы в современных условиях экономики / А. С. Власенко, А. И. Кравцова. - С .186 Шульговская, Ю. Я. Взаимодействие Республики Беларусь с европейским банком реконструкции и развития / Ю. Я. Шульговская. - С .187 Кравцова, А. В. Влияние мотивации работников на производительность труда / А. В. Кравцова, М. В. Филимонова. - С .188 Игнатович, О. В. Основные пути совершенствования учета расчетов в организации / О. В. Игнатович. - С .189 Шокут, О. Н. Направления совершенствования учета расчетов с работниками по оплате труда / О. Н. Шокут. - С .190 Шипова, Д. А. Рынок лизинговых услуг / Д. А. Шипова. - С .191 Радишевская, Е. А. Банки России в финансировании проектов повышения энергоэффективности / Е. А. Радишевская. - С .192 Колбаско, Е. С. Денежно-кредитная политика в развитии перерабатывающих отраслей АПК / Е. С. Колбаско. - С .193 Бельский, И. А. Извлечение драгоценных металлов из основных средств / И. А. Бельский. - С .194 Богуш, А. С. Возможность заработка на рынке Форекс / А. С. Богуш. - С .195 Ковалевская, Е. А. Совершенствование учета расчетов с бюджетом по налогам и сборам / Е. А. Ковалевская. - С .196 Гуляева, М. А. Проблемы развития налоговой политики Республики Беларусь и пути ее совершенствования / М. А. Гуляева. - С .197 Анищенко, А. Н. Система налогообложения в Республике Беларусь / А. Н. Анищенко, А. О. Архипова. - С .198 Шанцова, И. А. Развитие отчетности по движению денежных средств / И. А. Шанцова. - С .199 Попков, С. С. Необходимость и возможности применения скоринга в банках Республики Беларусь / С. С. Попков. - С .200 Пролейчик, Д. А. Применение схем микрофинансирования в сфере лизингового кредита / Д. А. Пролейчик. - С .201 Петрова, К. А. Долгосрочные активы, предназначенные для реализации, как новый объект бухгалтерского учета / К. А. Петрова. - С .202 Ильюшина, А. А. Совершенствование бухгалтерского учета выпуска и реализации готовой продукции / А. А. Ильюшина. - С .203 Сударева, О. О. Развитие методики учета затрат в условиях нового типового плана счетов бухгалтерского учета / О. О. Сударева. - С .204 Сударева, О. О. Особенности мясной отрасли промышленности и их влияние на методику учета затрат / О. О. Сударева. - С .205 Полещук, М. Ю. Изменения учета доходов и расходов организации / М. Ю. Полещук. - С .206 Кутекова, И. П. Маршрутизация перевозок как эффективный способ организации продвижения материального потока / И. П. Кутекова. - С .207 ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК Евтушенко, О. В. Усовершенствование системы управления охраной труда на предприятиях пищевой промышленности / О. В. Евтушенко, Е. К. Трофименко. - С .208 Евтушенко, О. В. Программа учета и анализа несчастных случаев на предприятиях пищевой промышленности / О. В. Евтушенко. - С .209 Евтушенко, О. В. Усовершенствованный однофакторный регрессионный анализ причин производственного травматизма в мясной промышленности / О. В. Евтушенко, Е. В. Головина. - С .210 Компаниец, В. В. Методологические подходы обеспечения экологической безопасности / В. В. Компаниец. - С .211 Колокшанская, А. В. Потенциальные риски применения нанотехнологий / А. В. Колокшанская, А. В. Чумина. - С .212 Ашрапов, Ф. Проблема загрязнения продуктов пищевого производства / Ф. Ашрапов, Д. Файзиева. - С .213 Соколова, И. Ф. О влиянии винодельческих предприятий на окружающую среду / И. Ф. Соколова. - С .214 Пусовская, Ю. С. Исследование пожаровзрывоопасности пылей пивоваренных производств / Ю. С. Пусовская. - С .215 Кравченко, О. В. Об опыте биологической очистки технологических сбросов химических производств / О. В. Кравченко. - С .216 Липская, Д. А. Динамика накопления 137Cs в молоке коров населенных пунктов, прилегающих к поймам рек, в течение пастбищного периода / Д. А. Липская. - С .217 Липская, Д. А. Результаты СИЧ-измерений сельского населения территории радиоактивного загрязнения Могилевской области / Д. А. Липская. - С .218 Носенко, В. Э. О радиационной опасности продуктов леса / В. Э. Носенко. - С .219 Напреенко, И. В. Расширение приемов ведения агропроизводства на радиоактивно загрязненных территориях / И. В. Напреенко. - С .220 Иванова, В. М. Гигиеническая оценка степени загрязнения атмосферного воздуха г. Могилева комплексом вредных химических веществ / В. М. Иванова, Л. Ю. Прохорова. - С .221 Галанова, Т. П. Экспресс-оценка влияния на здоровье населения г. Могилева токсикантов и канцерогенов в атмосферном воздухе / Т. П. Галанова, А. Ю. Ясева. - С .222
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- НАУКИ -- ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА -- ТРУД -- ПОДКОМПЛЕКСЫ АПК -- АПК -- ЭКОЛОГИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников 8-й Международной научной конференции студентов и аспирантов "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии. Доп.точки доступа: Акулич, А. В. \ред.\; Абрамович, Н. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Хасаншин, Т. С. \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Крюковская, Т. В. \ред.\; Осипенко, О. Н.; Брановец, Н. А.; Огулик, Ю. В.; Свинцицкая, Н. Н.; Шалыгина, Т. В.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" Экземпляры всего: 1 ОКД/664/611576 (1) Свободны: ОКД/664/611576 (1) |
"Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (10 ; 2015 ; Могилев). Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Международной научно-технической конференции, 23 - 24 апреля 2015 года / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2015. - 448 с. : граф., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-6985-31-0 : Б. ц. Содержание: Акулич, А. В. Научно-техническая деятельность в Могилевском государственном университете продовольствия / А. В. Акулич, А. П. Щемелев. - С .3-6 Лисицын, А. Б. Актуальные проблемы в области создания инновационных технологий хранения и переработки сельскохозяйственного сырья и производства пищевых продуктов / А. Б. Лисицын. - С .7-10 Ryoichi, Sakata. Technology and research of meat processing in Japan / Sakata Ryoichi. - С .11-13 Масанский, С. Л. Получение и использование полисолодовых экстрактов в составе специализированных продуктов для дошкольного и школьного питания / С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. - С .14-17 ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Тимофеева, В. Н. Изучение иммобилизации клеток молочнокислых бактерий на твердой фазе тыквенного напитка / В. Н. Тимофеева, И. Б. Развязная, О. О. Юрченко. - С .18 Тимофеева, В. Н. Обогащение детских консервов омега-3 жирными кислотами / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .19 Другие авторы: Трилинская Е. А., Доброскок Л. П., Терехова Г. А. Тимофеева, В. Н. Использование сухофруктов и пряно-ароматического сырья для получения экстрактов в соковой продукции / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .20 Другие авторы: Саманкова Н. В., Лавшук В. Д., Тюникова Д. В. Саманкова, Н. В. Разработка новых видов смешанных нектаров для детского питания / Н. В. Саманкова, В. Н. Тимофеева, Н. В. Барановская. - С .21 Королева, Л. М. Влияние препаратов цитолитического спектра действия на качество ферментированного ржаного солода / Л. М. Королева [и др.]. - С .22 Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Антонова Е. С. Королева, Л. М. Изучение возможности использования цитолитических препаратов при получении неферментированного ржаного солода / Л. М. Королева [и др.]. - С .23 Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Антонова Е. С. Цед, Е. А. Разработка нового вида концентрата квасного сусла для получения нетрадиционного вида хлебного кваса / Е. А. Цед [и др.]. - С .24 Другие авторы: Королева Л. М., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Яковлева О. В. Цед, Е. А. Исследование процессов протекающих при сбраживании медового сусла различными сбраживающими компонентами / Е. А. Цед, С. В. Волкова, Ю. В. Ивчина. - С .25 Миронцева, А. А. Исследование процессов сбраживания спиртового сусла, полученного с использованием ржи белорусской селекции / А. А. Миронцева [и др.]. - С .26 Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Яковлева О. В. Миронцева, А. А. Исследование влияния технологических режимов водно-тепловой обработки замесов из ржи белорусской селекции на физико-химические показатели качества спиртового сусла / А. А. Миронцева [и др.]. - С .27 Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Яковлева О. В. Миронцева, А. А. Применение высококонцентрированного сусла в спиртовом производстве / А. А. Миронцева, Е. А. Цед, И. С. Таушев. - С .28 Таушев, И. С. Исследование использования экструзионной обработки зерна при получении пищевого этилового спирта / И. С. Таушев, Е. А. Цед. - С .29-30 Цед, Е. А. Новый вид ликероводочных изделий / Е. А. Цед [и др.]. - С .30 Другие авторы: Волкова С. В., Яковлева О. В., Миронцева А. А., Филипова А. А. Волкова, С. В. Разработка технологии фруктового дистиллята из сброженного сока черной смородины / С. В. Волкова [и др.]. - С .31 Другие авторы: Цед Е. А., Яковлева О. В., Филипова А. А. Шевчук, И. А. Определение содержания ферроцианида калия в поваренной соли / И. А. Шевчук, З. Е. Егорова. - С .32 Шачек, Т. М. Измерение массовой доли влаги в овощных и фруктовых консервах с применением анализатора влажности МАХ / Т. М. Шачек, Н. М. Шкляревич. - С .33 Усеня, Ю. С. Разработка новых видов сухих завтраков функционального назначения / Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. - С .34 Тананайко, Т. М. Выбор сырьевых компонентов при производстве зерновых дистиллятов / Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, В. И. Соловей. - С .35 Моргунова, Е. М. Влияние водоросли хлореллы на изменение аминокислотного состава сусла в процессе главного брожения / Е. М. Моргунова, Ю. С. Назарова. - С .36 Скобельская, З. Г. Профилактический жевательный мармелад с полиненасыщенными жирными кислотами / З. Г. Скобельская [и др.]. - С .37 Другие авторы: Бутин С. А., Седова М. Н., Колпакова В. В. Пусовская, Ю. С. Производство этилового спирта из клубней топинамбура в смеси крахмал- и сахаросодержащего сырья / Ю. С. Пусовская, Е. М. Моргунова. - С .38 Макарова, В. И. Основные этапы исследования древесины белорусского происхождения для производства выдержанной алкогольной продукции / В. И. Макарова, О. Н. Урсул. - С .39 Куренкова, О. А. Спреды функционального назначения - новый продукт высокого качества / О. А. Куренкова, Н. А. Ткаченко. - С .40 Игнатовец, М. А. Сорта зерновой фасоли белорусской селекции - перспективное сырье для консервирования / М. А. Игнатовец [и др.]. - С .41 Другие авторы: Тимофеева В. Н., Саманкова Н. В., Козина Т. М., Лахадынова В. А. Коваленко, Е. А. Исследование морфологических показателей разных сортов картофеля как сырья для производств / Е. А. Коваленко [и др.]. - С .42 Другие авторы: Ковбаса В. Н., Батраченко А. Н., Куприянова Т. Н. Золотухина, И. В. Исследование цветных характеристик кулинарной продукции / И. В. Золотухина, Е. А. Сефиханова, К. М. Гончарова. - С .43 Егорова, В. З. Использование перспективных видов растительного сырья для расширения ассортимента рыборастительных консервов с соусами / В. З. Егорова [и др.]. - С .44 Другие авторы: Павловская Л. М., Федорова-Гудзь Н. В., Потоцкая С. В., Гапеева Л. А. Дец, Н. А. Определение антибиотической активности пряно-масляных смесей / Н. А. Дец, М. П. Мищенко. - С .45 Дейниченко, Г. В. Интенсификация технологического процесса производства пива / Г. В. Дейниченко, М. Г. Мельник. - С .46 Голубенко, А. И. Технология производства пива на ОАО "Криница" / А. И. Голубенко. - С .47 Афукова, Н. А. Цукаты из дикорастущих плодов / Н. А. Афукова, Ж. Ж. Стародуб. - С .48 Артемова, Е. Н. Функциональные свойства желе из ягод черной смородины новых сортов / Е. Н. Артемова, Н. В. Мясищева. - С .49 Алиев, Ш. Г. Исследование размерной характеристики и некоторых физико-механических свойств столовой свеклы / Ш. Г. Алиев. - С .50 Азаренко, Владимир Витальевич. Технология производства клюквы в сахаре / В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .51 Моргунова, Е. М. Целесообразность утилизации избыточных пивных дрожжей в пищевых целях / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. - С .52 Саенкова, И. В. Результаты изучения функционально-технологических свойств (ФТС) фаршей на основе мышечной ткани хрящевых рыб Северного бассейна / И. В. Саенкова, Ю. В. Шокина. - С .53 Щетинский, В. В. Определение эффективности удаления мочевины из мышечной ткани хрящевых рыб усовершенствованным фотоколориметрическим методом / В. В. Щетинский, Ю. В. Шокина. - С .54 Халилов, М. А. Ферменты плодов восточной хурмы / М. А. Халилов, М. М. Джавадов. - С .55 Токтыбаева, А. Р. Исследование показателей качества национального напитка "Боза" из круп повышенной пищевой ценности / А. Р. Токтыбаева, Д. К. Копжасарова, А. Б. Мынбаева. - С .56 Тагиев, М. М. Функциональные продукты с использованием спаржи / М. М. Тагиев, М. В. Багирова, А. С. Багирзаде. - С .57 Павлова, О. В. Низкоинтенсивная озоно-воздушная обработка как способ биостимуляции продуцента лимонной кислоты / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .58 Мамедов, Э. Ш. Исследование некоторых биохимических свойств жмыха маслин / Э. Ш. Мамедов, Ф. М. Мусаев, М. М. Тагиев. - С .59 Курбанов, М. Т. Технология производства сухих кормопродуктов / М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. - С .60 Курбанов, М. Т. Использование пивоваренных отходов для кормовых целей / М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. - С .61 Курбанов, М. Т. Использование пивных отходов в животноводстве / М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. - С .62 Егорова, З. Е. Программа производственного контроля на пищевом предприятии / З. Е. Егорова. - С .63 Гусейнов, М. А. Приготовление национального шербета Азербайджана - "Овшала" в виде сиропа / М. А. Гусейнов, А. И. Ахмедов. - С .64 Бешимов, Ю. С. Микробиологическая детоксикация отходов пивоваренного производства / Ю. С. Бешимов. - С .65 Бешимов, Ю. С. Изучение микробиологической обработки пивоваренных отходов / Ю. С. Бешимов. - С .66 Бешимов, Ю. С. Применение пищевых отходов в кормовых целях / Ю. С. Бешимов, М. Т. Курбанов. - С .67 Бабаева, У. А. Получение бекмеза из соков плодов хурмы / У. А. Бабаева, А. А. Набиев. - С .68 Ильичева, Н. И. Определение активности полифенолоксидазы и пероксидазы, влияющей на качество плодовой мезги из айвы спонской / Н. И. Ильичева, А. А. Табола, А. Н. Редько. - С .69 Кудряшова, Ю. Е. Новый метод получения полисахаридов дрожжей / Ю. Е. Кудряшова, К. И. Шапкина. - С .70 Микулинич, М. Л. Влияние технологических факторов на физико-химические показатели полисолодового экстракта / М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский. - С .71 ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Колпакова, В. В. Функциональные свойства модифицированной пшеничной клейковины и молекулярные массы ее белков / В. В. Колпакова, Л. И. Арабова, Л. В. Чумикина. - С .72 Урбанчик, Е. Н. Изучение возможности использования злаковых культур белорусской селекции для производства продуктов повышенной биологической ценности / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова. - С .73 Урбанчик, Е. Н. Физико-химические свойства зерна злаковых культур белорусской селекции / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова. - С .74 Урбанчик, Е. Н. Изучение возможности переработки овса голозерного для получения порошкового продукта как основного компонента косметических средств / Е. Н. Урбанчик, А. Е. Шалюта, М. Н. Галдова. - С .75 Косцова, И. С. Крупность зерна твердой пшеницы белорусской селекции / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, С. А. Агаджанов. - С .76 Косцова, И. С. Изменение выхода продуктов шелушения зерна твердой пшеницы в зависимости от длительности обработки в шелушильно-шлифовальных машинах типа ЗШН / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, А. И. Лысенкова. - С .77 Сычева, Д. М. Исследование изменения реологических свойств теста из муки различных сортов пшеницы при их смешивании / Д. М. Сычева [и др.]. - С .78 Другие авторы: Нелюбина Е. В., Франченко Е. С., Бусько Е. С. Урбанчик, Е. Н. Изучение возможности использования зерна пшеницы и тритикале при получении продуктов повышенной биологической ценности / Е. Н. Урбанчик, А. И. Лысенкова. - С .79 Цедик, О. Д. Влияние режимов холодного кондиционирования на разрыхление эндосперма зерна кукурузы при получении муки / О. Д. Цедик, В. И. Кравцов. - С .80 Баитова, С. Н. Анализ гранулометрической характеристики зерна овса голозерного / С. Н. Баитова, Л. А. Касьянова, Т. А. Дубина. - С .81 Шалюта, А. Е. Влияние ИК-обработки пророщенного зерна на содержание витаминов и аминокислот / А. Е. Шалюта, Е. Н. Урбанчик. - С .82 Шалюта, А. Е. Пищевая и энергетическая ценность хлопьев из пророщенного зерна / А. Е. Шалюта, Е. Н. Урбанчик. - С .83 Горбатовская, Н. А. Исследование физико-механических свойств хлебопекарного теста при обогащении хлеба крупяными и бобовыми культурами / Н. А. Горбатовская, Г. Б. Джумабекова. - С .84 Кондратенко, Р. Г. Витаминный концентрат как альтернативный источник жиров в хлебопечении / Р. Г. Кондратенко, М. С. Васильянова, В. Ф. Ридетский. - С .85 Цедик, О. Д. Исследование возможности использования сывороточных белков при изготовлении кондитерских изделий / О. Д. Цедик [и др.]. - С .86 Другие авторы: Машкова И. А., Крупичевич Т. С., Слайковская Я. П. Гуринова, Т. А. Влияние состава мучной среды на микрофлору жидкой закваски / Т. А. Гуринова [и др.]. - С .87 Другие авторы: Самуйленко Т. Д., Король О. В., Жданова А. В. Гуринова, Т. А. Кора дуба как стимулятор роста дрожжевых клеток / Т. А. Гуринова [и др.]. - С .88 Другие авторы: Самуйленко Т. Д., Король О. В., Жданова А. В. Кондратенко, Р. Г. Использование сухого микробиологического полуфабриката в производстве заварных сортов хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, С. Б. Мухлядо. - С .89 Кондратенко, Р. Г. Оптимизация процесса приготовления сброженной заварки при производстве заварных сортов хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, В. В. Ворона. - С .90 Макарова, О. В. Регулирование структурно-реологических свойств теста на основе зерновых смесей / О. В. Макарова, А. С. Иванова, А. К. Гоппов. - С .91 Серко, П. Н. Исследование эффективности работы хлебопекарных печей / П. Н. Серко. - С .92 Байрамов, Э. Э. Пути создания системного подхода к анализу технологии замеса теста / Э. Э. Байрамов. - С .93 Гуринова, Т. А. Использование инулина в хлебопекарном производстве / Т. А. Гуринова, А. А. Пащенко. - С .94 Lebedenko, T. Some aspects of improving the technology of bread / T. Lebedenko, E. Kananykhina, N. Sokolova. - С .95 Диваков, А. В. Исследование влияния сухих композитных смесей на процесс черствения заварного хлеба / А. В. Диваков, В. Ю. Рекиш. - С .96 Дорохович, В. В. Использование инулина при разработке бисквитов функционального назначения / В. В. Дорохович, А. Г. Абрамова. - С .97 Дорохович, В. В. Вафельные изделия диетического - функционального предназначения на аглютенових видах муки / В. В. Дорохович, И. В. Тарасенко. - С .98 Макарова, О. В. Вафельные изделия функционального назначения / О. В. Макарова [и др.]. - С .99 Другие авторы: Лымарь А. С., Никитина А. В., Алексеева Е. С. Новожилова, Е. С. Использование семян льна в производстве бисквитов и кексов / Е. С. Новожилова, С. А. Букач. - С .100 Петренко, Н. Н. Использование порошка топинамбура в производстве затяжного печенья специального назначения / Н. Н. Петренко, А. Н. Дорохович. - С .101 Дубина, Т. А. Использование муки из овса голозерного пророщенного для производства мучных кондитерских изделий / Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова, С. Н. Баитова. - С .102 Иванова, Е. В. Разработка рецептуры и технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения / Е. В. Иванова, Н. А. Горбатовская. - С .103 Кожевникова, В. О. Усовершенствование технологии булочных изделий путем использования фитодобавок / В. О. Кожевникова, Т. Е. Лебеденко. - С .104 Цедик, О. Д. Использование кукурузной муки при изготовлении галет / О. Д. Цедик, И. А. Машкова, Е. В. Добраницкая. - С .105 Магомедов, Г. О. Функциональный низкокалорийный зефир / Г. О. Магомедов [и др.]. - С .106 Другие авторы: Лобосова Л. А., Хрипушина А. С., Макогонова В. А. Кондратова, И. И. Технология производства желейного мармелада на изомальте / И. И. Кондратова, С. Е. Томашевич, А. А. Шевчук. - С .107 Лобосова, Л. А. Сбивные начинки для заварных пирожных / Л. А. Лобосова, М. Н. Безпрозванная. - С .108 Новожилова, Е. С. Расширение ассортимента ореховых паст / Е. С. Новожилова, О. Д. Толстик. - С .109 Шолох, О. А. Поливидовые бактериальные закваски для хлебобулочных изделий / О. А. Шолох, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .110 Якубовская, С. И. Характеристика вкусовых качеств кондитерских изделий / С. И. Якубовская, Г. П. Размыслович. - С .111 Казутина, Т. Н. Совершенствование технологии производства фруктовых термостабильных начинок / Т. Н. Казутина, И. А. Машкова. - С .112 Рожно, А. В. Исследование свойств сырья для изготовления безглютеновых макаронных изделий / А. В. Рожно [и др.]. - С .113 Другие авторы: Дзензелевская К. В., Купчина О. Л., Юрчак В. Г. Василевская, М. Н. Изучение влияния температуры сушильного агента на качество макаронных изделий из картофельного крахмала / М. Н. Василевская. - С .114 Гуляев, К. К. Новые панировочные составы для кулинарных изделий / К. К. Гуляев, Е. Е. Коренюгина. - С .115 Рукшан, Л. В. Содержание макроэлементов в отрубях / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. - С .116 Смешков, В. В. Пределы вариации ряда химических веществ премиксов / В. В. Смешков, Н. С. Слюднева. - С .117 Рукшан, Л. В. Химический состав бобовых культур / Л. В. Рукшан, А. Л. Преснакова, Н. С. Слюднева. - С .118 Рукшан, Л. В. Химический состав отрубей / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. - С .119 Васькина, В. А. Использование полисахаридов в производстве лукума / В. А. Васькина, Г. Н. Горячева, Ю. С. Тарикова. - С .120 Демьянович, Н. Н. Влияние пищевых добавок на органолептические показатели качества хлебобулочных изделий / Н. Н. Демьянович. - С .121 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ Артемова, Е. Н. Кулинарный сайт славянской кухни как пропаганда здорового образа жизни / Е. Н. Артемова, Т. А. Казанцева. - С .122 Василенко, Зоя Васильевна. О модификации органолептических характеристик свиного коллагенсодержащего сырья / З. В. Василенко [и др.]. - С .123 Другие авторы: Андреева И. И., Стефаненко Н. В., Шкабров О. В. Василенко, Зоя Васильевна. О влиянии белковой добавки из модифицированных свиных желудков на показатели качества вареных колбас / З. В. Василенко [и др.]. - С .124 Другие авторы: Андреева И. И., Стефаненко Н. В., Шкабров О. В. Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии мясо-растительных котлет функционального назначения / З. В. Василенко, Т. В. Березнева, Э. М. Омарова. - С .125 Василенко, Зоя Васильевна. Перспективы использования плодово-ягодного сырья как основы соусов с профилактическими свойствами / З. В. Василенко [и др.]. - С .126 Другие авторы: Болашенко Т. Н., Мацикова О. В., Кравченко К. С. Василенко, Зоя Васильевна. Технологические параметры производства натуральных обогатительных добавок для хлебобулочных изделий / З. В. Василенко, Е. В. Коляда, М. М. Петухов. - С .127 Василенко, Зоя Васильевна. О функционально-технологических свойствах люпиновой муки / З. В. Василенко, В. А. Конев. - С .128 Василенко, Зоя Васильевна. Исследование качества натуральных полуфабрикатов из свинины с добавлением порошка из листьев хрена / З. В. Василенко, И. В. Никулина, А. В. Ерохина. - С .129 Василенко, Зоя Васильевна. Исследование качества натуральных рубленых из свинины с добавлением порошка из листьев хрена / З. В. Василенко, И. В. Никулина, А. В. Ерохина. - С .130 Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности пропаривания выжимок яблок на выход пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .131 Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности пропаривания выжимок яблок на прочность студней пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .132 Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности использования мальтодекстрина для замены части жира в рецептуре сдобных хлебобулочных изделий / З. В. Василенко, М. М. Петухов, П. А. Ромашихин. - С .133 Василенко, Зоя Васильевна. Исследование влияния пищевых добавок на подъемную силу хлебопекарных прессованных дрожжей / З. В. Василенко [и др.]. - С .134 Другие авторы: Петухов М. М., Ромашихин П. А., Коляда Е. В. Василенко, Зоя Васильевна. Исследование влияния пищевых добавок на процесс брожения сдобного дрожжевого теста / З. В. Василенко [и др.]. - С .135 Другие авторы: Петухов М. М., Ромашихин П. А., Коляда Е. В. Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии и рецептуры блюд с повышенным содержанием микронутриентов / З. В. Василенко [и др.]. - С .136 Другие авторы: Пискун Т. И., Змушко Н. А., Сапранецкая А. И., Изотова А. К., Сивакова Е. М. Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии песочного печенья из ржаной муки / З. В. Василенко, И. П. Федорова, И. А. Подобед. - С .137 Володько, М. М. Влияние ингредиентов, используемых при изготовлении сыровяленых и сырокопченых мясных изделий, на развитие бактерий рода Lactobacillus / М. М. Володько [и др.]. - С .138 Другие авторы: Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Савельева Т. А. Горанова, Ж. Т. Внешний вид и вкус бисквитов, изготовленных с использованием листьев клюквы (Vaccinium Vitis-Ideael) / Ж. Т. Горанова [и др.]. - С .139 Другие авторы: Баева М. Р., Бухалова Д. В., Милкова-Томова Ил. В., Алексиева Й. Н., Станков С. С., Мацикова О. В. Горанова, Ж. Т. Листья клюквы (Vaccinium Vitis-Ideae 1) - перспективная функциональная добавка при производстве бисквитов / Ж. Т. Горанова [и др.]. - С .140 Другие авторы: Баева М. Р., Бухалова Д. В., Милкова-Томова Ил. В., Алексиева Й. Н., Станков С. С., Мацикова О. В. Дец, Н. А. Разработка технологических основ производства майонезного соуса с пектином / Н. А. Дец, О. Степанюк, И. Негурица. - С .141 Курбанов, Н. Г. Количественное изучение аминокислотного состава семян конских бобов до и после их биоактивизации / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .142 Другие авторы: Омарова Э. М., Гурбанова Р. И., Гасанова З. П. Курбанов, Н. Г. Изучение изменения углеводного состава семян конских бобов в процессе проращивания / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .143 Другие авторы: Омарова Э. М., Гурбанова Р. И., Гурбанова А. Р. Курбанов, Н. Г. Изучение влияние предварительной обработки семян конских бобов на основной химический состав в процессе проращивания / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .144 Другие авторы: Омарова Э. М., Гурбанова Р. И., Искендерова М. М. Могильный, М. П. Инновационные технологии - как способ создания продукции здорового питания / М. П. Могильный, Т. В. Шленская. - С .145 Пешук, Л. В. Основные принципы моделирования геродиетических мясных продуктов с целью импортозамещения аналогов / Л. В. Пешук, О. О. Галенко. - С .146 Ребезов, М. Б. Разработка функциональных продуктов в мясной промышленности / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .147 Другие авторы: Полтавская Ю. А., Нигибина В. В., Ребезов Я. М. Смагин, А. М. Изучение антиокислительной активности спиртовых экстрактов листьев и цветков растений / А. М. Смагин, Т. В. Березнева, Т. И. Пискун. - С .148 Смагин, А. М. Влияние бутилоксианизола на устойчивость свиного жира при термической обработке / А. М. Смагин, А. С. Кравцова, Е. А. Мамчиц. - С .149 Смагин, А. М. Изучение антиокислительной активности спиртовых экстрактов коры садовых и дикорастущих деревьев и кустарников / А. М. Смагин, Т. И. Пискун, Т. В. Березнева. - С .150 Ткаченко, Н. А. Использование инулина в майонезах функционального назначения / Н. А. Ткаченко, Т. В. Маковская. - С .151 Тришина, Н. А. Совершенствование технологии рыбных рубленых изделий с применением технологии "SOUS VIDE" / Н. А. Тришина, И. Э. Бражная. - С .152 Фатихова, Т. Е. Особенности разработки продукции нового поколения / Т. Е. Фатихова, М. П. Могильный. - С .153 Шалтумаев, Т. Ш. Факторы, влияющие на гликемический индекс углеводного комплекса / Т. Ш. Шалтумаев, М. П. Могильный. - С .154 Василенко, Зоя Васильевна. Характеристика аминокислотного состава белков концентрата из зерна люпина / З. В. Василенко [и др.]. - С .155 Другие авторы: Шкабров О. В., Андреева И. И., Стефаненко Н. В. Василенко, Зоя Васильевна. Изменение химического состава плодоовощного сырья при приготовлении пюре, как основы соусов / З. В. Василенко [и др.]. - С .156 Другие авторы: Болашенко Т. Н., Мацикова О. В., Кубар Д. А. Пчелкина, В. А. Особенности микроструктуры растительных белковых добавок для мясных продуктов / В. А. Пчелкина. - С .157 Котенкова, Е. А. Разработка модели экспериментального атеросклероза для оценки эффективности функциональных продуктов питания антиатеросклеротического действия / Е. А. Котенкова, Ю. Е. Лысенко. - С .158 Василевская, Е. Р. Лечебно-профилактическое средство "Динормин" / Е. Р. Василевская, Л. В. Федулова. - С .159 Федулова, Л. В. Возможность применения бездейтериевой воды в пищевой промышленности и влияние ее на индивидуально-приспособительные реакции / Л. В. Федулова, С. С. Крупчинская. - С .160 Скуловец, М. В. Факторы, влияющие на качество мяса при первичной переработке скота / М. В. Скуловец, О. В. Якимец. - С .161 Чернуха, И. М. Анализ мяса и мясных продуктов протеомными методами / И. М. Чернуха, Я. С. Манюхин. - С .162 ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Шингарева, Т. И. Исследование свойств новых видов заквасок / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .163 Другие авторы: Скокова О. И., Куприец А. А., Ажанилок А. А., Гирилович И. Б. Юкало, В. Г. Условия получения биоактивных казеиновых фосфопептидов / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, М. О. Штокало. - С .164 Шуляк, Т. Л. Создание ферментированных молочных продуктов функционального назначения / Т. Л. Шуляк. - С .165 Жабанос, Н. К. Создание стерилизованной адаптированной последующей смеси для детского питания "Карапузик" / Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик, М. М. Володько. - С .166 Гуща, Н. Ф. Создание кисломолочного продукта с повышенным содержанием белка / Н. Ф. Гуща. - С .167 Павлистова, Н. А. Оценка биологической ценности сырной массы, полученной из восстановленного обезжиренного молока способом термокислотной коагуляции / Н. А. Павлистова, Т. И. Шингарева. - С .168 Ильющенко, А. Ф. Переработка молочной сыворотки дрожжевыми культурами / А. Ф. Ильющенко [и др.]. - С .169 Другие авторы: Якимович Н. Н., Якимович И. В., Кусин Р. А., Черняк И. Н., Жегздринь Д. И., Кудравец К. М. Ажанилок, А. А. Создание ферментированного сывороточно-молочного бионапитка / А. А. Ажанилок, Т. И. Шингарева. - С .170 Казак, А. Н. Анализ ферментированных молочных продуктов, произведенных в Республике Беларусь, по содержанию в них бактериофагов / А. Н. Казак, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .171 Куприец, А. А. Определение количества молочнокислых микроорганизмов в естественной симбиотической закваске рисового гриба / А. А. Куприец, Т. И. Шингарева. - С .172 Ветохин, С. С. Влияние температуры образца при криоскопических и кондуктометрических измерениях / С. С. Ветохин, И. В. Подорожняя. - С .173 Шингарева, Т. И. Исследование параметров выработки ферментативных сырных продуктов / Т. И. Шингарева, Н. С. Егоренкова. - С .174 Шукан, Т. В. Исследования по созданию поливидовых замороженных концентрированных заквасок прямого внесения для изготовления полутвердых сыров / Т. В. Шукан, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .175 Шингарева, Т. И. Исследование сычужных сгустков при выработке сырных продуктов из молока разного состава / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .176 Другие авторы: Мариненко А. А., Автушенко В. В., Егоренкова Н. С. Шуляк, Т. Л. Исследование низколактозных кисломолочных продуктов из вторичного молочного сырья / Т. Л. Шуляк, В. П. Тишкевич, Н. А. Копанец. - С .177 Дюдина, И. А. Совершенствование технологии питьевого молока с увеличенным сроком хранения / И. А. Дюдина, И. М. Попов. - С .178 Тарас, В. А. Изучение динамики развития бифидобактерий B. Lactis и B. Bifidum на промышленной питательной среде / В. А. Тарас, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .179 Кирик, И. В. Изучение физиолого-биохимических свойств бактерий Lactobacillus Fermentum / И. В. Кирик [и др.]. - С .180 Другие авторы: Казак А. Н., Василенко С. Л., Фурик Н. Н. Бирюк, Е. Н. Изучение генетического разнообразия бактерий рода Lactococcus, выделенных из разных природных источников / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .181 Другие авторы: Василенко С. Л., Фурик Н. Н., Галиновский Д. В., Сысолятин Е. Н., Яцквич К. К. Жабанос, Н. К. Исследования по созданию сухих концентрированных заквасок для изготовления зерненого творога / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .182 Другие авторы: Фурик Н. Н., Прошкина М. Ю., Шукан Т. В., Тарас В. А. Соколова, О. В. Использование приемов нативного обогащения при производстве молочных продуктов / О. В. Соколова, О. Б. Федотова. - С .183 Лукашова, Т. А. Некоторые особенности безградиентного размораживания творога / Т. А. Лукашова, О. Б. Федотова. - С .184 Федотова, О. Б. Научно-практические аспекты создания и применения активной упаковки / О. Б. Федотова. - С .185 Кулиев, Н. Ш. Мягкое мороженое с фруктово-овощными добавками / Н. Ш. Кулиев. - С .186 Кулиев, Н. Ш. Формирование пенно-эмульсионной структуры мягкого мороженого с фруктово-овощными добавками / Н. Ш. Кулиев. - С .187 ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ Чвиров, П. В. Влияние температуры сушки свежесформованного полиакрилонитрильного волокна на его усадку / П. В. Чвиров, И. С. Городнякова, Л. А. Щербина. - С .188 Москва, В. В. Использование рентгено-флюоресцентного анализа для исследования микроэлементного состава питьевых и минеральных вод / В. В. Москва [и др.]. - С .189 Другие авторы: Ануфрик С. С., Крупская Т. К., Мойсеенок А. Г. Гавриченкова, С. С. Использование капиллярного электрофореза при определении содержания натрия и калия во фруктовых соках / С. С. Гавриченкова. - С .190 Клишанец, Е. Т. Способы получения хитина и его производных / Е. Т. Клишанец, Т. П. Троцкая. - С .191 Михаловский, И. С. Глицеридные наноструктуры с витаминами для функциональных пищевых добавок / И. С. Михаловский, М. В. Самойлов, В. А. Тарасевич. - С .192 Емельянова, Е. А. Оптимизация выбора ПАВ при крашении дисперсными красителями с интенсификаторами / Е. А. Емельянова [и др.]. - С .193 Другие авторы: Миронова А. В., Петрова-Куминская С. В., Оботуров А. В. Титов, В. Л. Математическая модель для двухкомпонентного химического реактора типа "Брюсселятор", описываемая системой обыкновенных дифференциальных уравнений / В. Л. Титов, В. Н. Лаптинский. - С .194 Пырх, Т. В. Изучение процесса деструкции волокнообразующего полилактида / Т. В. Пырх, Л. А. Щербина. - С .195 Литвяк, В. В. Получение и свойства кислотногидролизованного картофельного крахмала / В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко. - С .196 Алексеенко, М. С. Способы получения растворимого крахмала Линтнера / М. С. Алексеенко, И. М. Почицкая, В. В. Литвяк. - С .197 Харитонович, А. Г. Анализ влияния агентов передачи цепи на синтез волокнообразующих терсополимеров акрилонитрила, метилакрилата и акриловой кислоты / А. Г. Харитонович [и др.]. - С .198 Другие авторы: Осипенко О. Н., Шевцова А. А., Щербина Л. А. Юревич, Ю. В. Основы светомодуляционного метода оценки параметров слоистых оптических структур / Ю. В. Юревич, В. Л. Титов. - С .199 Каранчук, Д. Я. Диагностика физических свойств поверхностных пленок прозрачных сред по уровню резонансного отражения / Д. Я. Каранчук, А. С. Скапцов, В. А. Юревич. - С .200 Филиппенко, З. А. Оптимизация технологического режима очистки смешанных партий этиленгликоля в производстве ПЭТ / З. А. Филиппенко, Н. Н. Боровикова. - С .201 Гарист, Е. В. Моделирование энтальпий образования алкилзамещенных 1,3-диоксанов и 1,3-диоксоланов аддитивными методами / Е. В. Гарист, И. В. Гарист, Г. Н. Роганов. - С .202 Чумак, Ж. Я. Гигроскопические свойства орехов Juglans Regia L. / Ж. Я. Чумак, В. К. Решитка, Е. Ф. Боаги. - С .203 Сухарева, Н. И. Гидратационные процессы в водных растворах солей магния / Н. И. Сухарева, Н. П. Герасимова. - С .204 Огородникова, Т. Г. Синтез и термическая устойчивость гидратов хлорида неодима / Т. Г. Огородникова [и др.]. - С .205 Другие авторы: Войтенко С. И., Голубев Н. В., Дудкина Е. Н., Поляченок Л. Д., Поляченок О. Г. Ашмянская, Е. И. Синтез и термическая устойчивость гидратов сульфата алюминия / Е. И. Ашмянская [и др.]. - С .206 Другие авторы: Васильченко О. Г., Евтушенко А. Г., Поляченок Л. Д., Поляченок О. Г. Огородников, В. А. Сорбция ионов металлов из кислых растворов карбоксильными ионитами / В. А. Огородников, А. В. Оботуров. - С .207 Огородников, В. А. Влияние температуры на динамические характеристики ионообменной сорбции цинка / В. А. Огородников, Е. М. Литарная, А. В. Оботуров. - С .208 Щербина, Л. А. Интенсификация процесса термоокисления полиакрилонитрильного волокна / Л. А. Щербина [и др.]. - С .209 Другие авторы: Будкуте И. А., Щигельская М. А., Щемелева А. В. Ребезов, М. Б. Разработка мультиферментного моющего средства для предприятий пищевой промышленности / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .210 Другие авторы: Полтавская Ю. А., Нагибина В. В., Ребезов Я. М. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Акулич, А. В. Разработка комбинированного пылеуловителя на основе вихревых потоков и внешнего фильтрования / А. В. Акулич [и др.]. - С .211 Другие авторы: Лустенков В. М., Акулич А. А., Парамеев М. А. Литвинчук, А. А. Кинетика сушки корнеклубнеплодов / А. А. Литвинчук, С. А. Арнаут, А. А. Садовский. - С .212 Акулич, А. В. Влияние режимных параметров СВЧ-конвективного воздействия на кинематику процесса сушки пищевого сырья / А. В. Акулич, П. В. Акулич, А. В. Темрук. - С .213 Евдокимов, А. В. Исследование гидродинамики двухфазных течений в объеме рабочей камеры установки / А. В. Евдокимов. - С .214 Ильющенко, А. Ф. Применение порошковых фильтрующих материалов в процессах и оборудовании пищевых производств / А. Ф. Ильющенко [и др.]. - С .215 Другие авторы: Капцевич В. М., Корнеева В. К., Якимович Н. Н., Якимович И. В., Кусин Р. А., Черняк И. Н. Акулич, А. В. Критериальные уравнения внешнего влагообмена при конвективной сушке ягодного сырья / А. В. Акулич, Л. А. Гостинщикова, Л. Н. Левьюк. - С .216 Бондарев, Р. А. Определение граничного размера разделения продукта в центробежном роторном классификаторе / Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. - С .217 Акулич, А. В. Аппарат для увлажнения воздуха на основе вихревых потоков / А. В. Акулич, А. И. Крылов. - С .218 Секацкая, Ю. А. Экспериментальные исследования газо-жидкостного эжектора для обезжелезивания воды / Ю. А. Секацкая, В. Я. Груданов. - С .219 Харкевич, В. Г. Результаты экспериментальных исследований гранулометрического состава дробленого овса / В. Г. Харкевич. - С .220 Поддубный, В. А. Квазижесткость газожидкостных сред / В. А. Поддубный, С. М. Мироненко, А. О. Бойко. - С .221 Загорулько, А. Н. Безинерционные электронагреватели для ИК-сушилок / А. Н. Загорулько, Л. В. Киптелая. - С .222 Василевская, С. И. Исследование процесса тепловой обработки изделий из мясного фарша в инфракрасном аппарате с верхним энергоподводом / С. И. Василевская. - С .223 Постнов, Г. М. Разработка аппарата для посола рыбы в поле ультразвуковых волн / Г. М. Постнов [и др.]. - С .224 Другие авторы: Яковлев О. В., Червоний В. Н., Чеканов Н. А. Шокина, Ю. В. Результаты определения теплофизических характеристик сыпучих материалов методом с элементами импульсного ТК (Pulsed Thermal NDT) / Ю. В. Шокина, А. Б. Власов, Г. О. Шокин. - С .225 Черевко, А. И. Усовершенствование способа жарки рубленых изделий / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Б. В. Ляшенко. - С .226 Киптелая, Л. В. Реологические характеристики многокомпонентных фруктовых пюре / Л. В. Киптелая [и др.]. - С .227 Другие авторы: Загорулько А. Е., Стоянова К. Д., Закаблук В. О. Терешкин, О. Г. Исследование комбинированного процесса очистки плодов тыквы / О. Г. Терешкин [и др.]. - С .228 Другие авторы: Афукова Н. А., Горелков Д. В., Шевченко И. В. Дейниченко, Г. В. Перспективные пути усовершенствования процесса очистки чеснока / Г. В. Дейниченко [и др.]. - С .229 Другие авторы: Терешкин О. Г., Горелков Д. В., Мельник К. Г. Терешкин, О. Г. Усовершенствование способа очистки лука репчатого / О. Г. Терешкин, Д. В. Горелков, Д. В. Дмитревский. - С .230 Амирасланова, Н. И. Исследование реодинамических характеристик течения жидкой опары в Трубах / Н. И. Амирасланова, М. И. Ахмедова. - С .231 Алиев, Ш. Г. Исследование размерной характеристики и некоторых физико-механических свойств столовой свеклы / Ш. Г. Алиев. - С .232 ОБОРУДОВАНИЕ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Кирик, И. М. Разработка и исследование многофункционального теплового аппарата / И. М. Кирик, А. В. Кирик, В. В. Карабухин. - С .233 Иванов, А. В. Исследование аэродинамических процессов в устройстве для очистки воздушного потока / А. В. Иванов, А. А. Шинкарев. - С .234 Бондарев, Р. А. Аналитическое исследование кинематики движения воздушного потока в межлопаточном пространстве ротора / Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. - С .235 Марцинкевич, Л. В. Моделирование потока сусла в гидроциклонном аппарате с направляющими лопастями / Л. В. Марцинкевич, Д. В. Мерзляк, С. А. Удодов. - С .236 Чиркин, В. П. Экспериментальный стенд для изучения процессов загрузки, хранения и выгрузки сыпучих материалов в бункерах / В. П. Чиркин, С. В. Богуслов. - С .237 Протас, А. Я. К вопросу равновесия тела на наклонной плоскости / А. Я. Протас, А. И. Ермаков, М. А. Киркор. - С .238 Ермаков, А. И. Разработка установки для определения прочности макаронных изделий / А. И. Ермаков, И. П. Саросек, А. В. Иванов. - С .239 Теличкун, В. И. Спиралеобразный нож для резания жгутообразных продуктов / В. И. Теличкун, О. О. Губеня, Б. В. Лукьяненко. - С .240 Желудков, А. Л. Измельчение сельскохозяйственного сырья в куттере / А. Л. Желудков, С. В. Акуленко. - С .241 Иванов, А. В. Проблемы в разливочных и упаковочных аппаратах / А. В. Иванов, М. В. Митенков, М. С. Грицкевич. - С .242 Кравченко, А. И. Усовершенствование процесса замеса теста в тестомесильных машинах непрерывного действия / А. И. Кравченко, Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун. - С .243 Пахадня, В. П. Химико-термическая обработка литьевой оснастки / В. П. Пахадня. - С .244 ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА Хасаншин, Т. С. Избыточные термодинамические свойства бинарных жидких смесей н-алканов. III. Молярная изобарная теплоемкость / Т. С. Хасаншин [и др.]. - С .245 Другие авторы: Самуйлов В. С., Поддубский О. Г., Щемелев А. П. Носиков, А. С. Влияние добавок хлорида натрия на аккумулирование холода льдом / А. С. Носиков, Е. В. Стельмах, А. Н. Жогальский. - С .246 Носиков, А. С. Снижение накипеобразования на конденсаторах холодильных машин / А. С. Носиков [и др.]. - С .247 Другие авторы: Жогальский А. Н., Музыкантов В. В., Павловский А. Н. Жогальский, А. Н. Устойчивость полиэтилена в растворе нитрата натрия / А. Н. Жогальский [и др.]. - С .248 Другие авторы: Зыльков В. П., Щербина Л. А., Огнев М. Ю. Хасаншин, Т. С. Автоматизированная информационная система расчета термодинамических свойств жидких углеводородов / Т. С. Хасаншин, А. П. Щемелев, Ф. М. Мосбах. - С .249 Зыльков, В. П. Перспективы применения линейных компрессоров в бытовых холодильниках / В. П. Зыльков, Д. В. Доморацкий. - С .250 Зыльков, В. П. Пути повышения эффективности воздухоохладителей холодильных машин / В. П. Зыльков, А. Н. Серко. - С .251 Володин, В. И. Холодильная машина для производства чешуйчатого льда / В. И. Володин. - С .252 Малышев, В. Л. Основы моделирования установившегося течения газов и жидкостей в каналах ломаной и периодической формы / В. Л. Малышев. - С .253 Малышев, В. Л. Альтернативные методы осушения полостей через систему разнонаправленных капилляров / В. Л. Малышев. - С .254 Малышев, В. Л. Сравнительный анализ моделей интенсивного массопереноса в элементе периодической системы "полость-капилляр" / В. Л. Малышев, Т. В. Светлова. - С .255 Скапцов, А. С. Поперечная миграция аэрозольных частиц в сдвиговых газовых потоках / А. С. Скапцов. - С .256 Скапцов, А. С. Образование зародышей аэрозольных частиц в условиях однородного поля перенасыщения / А. С. Скапцов. - С .257 Смоляк, А. А. О применении теории теплопроводности при нагревании пищевых изделий содержащих влагу / А. А. Смоляк, М. Н. Смагина. - С .258 Смоляк, А. А. Нестационарная теплопроводность при тепловой обработке мясных изделий шаровой формы / А. А. Смоляк, М. Н. Смагина, Д. А. Смагин. - С .259 Смоляк, А. А. Изменение граничных условий при нагревании изделий содержащих влагу / А. А. Смоляк, Д. А. Смагин, М. Н. Смагина. - С .260 Халиков, А. А. Выбор теплоносителя и тепловых труб / А. А. Халиков, А. Ф. Сафаров. - С .261 АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Господ, А. В. Методика планирования движения робота в условиях недетерминированной информации о внешней среде / А. В. Господ. - С .262 Адамов, С. Н. Автоматическая система лазерного разделения многокомпонентных газовых смесей / С. Н. Адамов, Г. М. Айрапетьянц. - С .263 Айрапетьянц, Г. М. Получение передаточной функции рекупиративного теплообменника, используемого в процессе непрерывной дополиконденсации полиэтилентерефталата / Г. М. Айрапетьянц, Н. И. Ульянов. - С .264 Акиншева, И. В. Автоматизация документооборота и статистической отчетности по профориентационной работе в МГУП на основе СУБД MS SQL SERVER / И. В. Акиншева, Д. П. Соболев. - С .265 Цымбаревич, Е. Г. Угловой спектр средней интенсивности излучения в бинарной Марковской смеси / Е. Г. Цымбаревич, А. Н. Прокапнев. - С .266 Стрижевич, Д. С. Управление сушильной секцией шлихтовальной машины с применением каскадно-связанной САР остаточной влажности / Д. С. Стрижевич, И. Д. Иванова. - С .267 Стрижевич, Д. С. Разработка и отладка алгоритмов управления процессом шлихтования / Д. С. Стрижевич, И. Д. Иванова. - С .268 Старовойтов, А. В. Планирование траекторий промышленных роботов с манипулятором изделия / А. В. Старовойтов. - С .269 Никулин, В. И. Определение коэффициента горизонтальной диффузии частиц в проточном псевдоожиженном слое / В. И. Никулин, Л. А. Лоборева, Е. А. Колюкович. - С .270 Маргунов, А. О. Удаленный контроль и сигнализация котельных агрегатов / А. О. Маргунов, А. И. Белко. - С .271 Маргунов, А. О. Программные технологии, применяемые для управления технологическими процессами / А. О. Маргунов, А. И. Белко. - С .272 Лоборева, Л. А. Синтез конфигурационного пространства робота-манипулятора на основе трехмерной CAD модели РТК / Л. А. Лоборева, М. М. Кожевников. - С .273 Косырев, В. Н. Метод оптимального управления манипуляционными системами в пространстве координат технологического инструмента / В. Н. Косырев. - С .274 Колюкович, Е. А. Создание имитационной модели технологического процесса производства диметилтерефталата / Е. А. Колюкович. - С .275 Калугина, М. В. Оптимальное автоматическое управление технологическим процессом термической обработки молока / М. В. Калугина, М. М. Кожевников. - С .276 Калугин, Д. В. Автоматическое управление технологическим процессором получения сухого обезжиренного молока / Д. В. Калугин, Е. Л. Волынская. - С .277 Колюкович, Е. А. Алгоритмизация систем компьютерного проектирования электронных учебно-методических комплексов / Е. А. Колюкович. - С .275 Калугина, М. В. Оптимальное автоматическое управление технологическим процессом термической обработки молока / М. В. Калугина, М. М. Кожевников. - С .276 Калугин, Д. В. Автоматическое управление технологическим процессором получения сухого обезжиренного молока / Д. В. Калугин, Е. Л. Волынская. - С .277 Гонак, А. А. Алгоритмизация систем компьютерного проектирования электронных учебно-методических комплексов / А. А. Гонак, М. М. Кожевников. - С .278 Горевой, Ю. В. Оптимальные пути модернизации технологического процесса производства комбикорма / Ю. В. Горевой, Е. Л. Волынская. - С .279 Забела, В. Н. Разработка автоматической системы регулирования оксидатора, используемого при окислении многокомпонентной смеси / В. Н. Забела, Н. И. Ульянов. - С .280 Илюшин, И. Э. Разработка алгоритма поиска траекторий роботов-манипуляторов в конфигурационном пространстве на основе карты вероятных траекторий и решетчатой карты траекторий / И. Э. Илюшин. - С .281 Юшкевич, Д. В. Анализ технологического процесса производства коньячных спиртов как объекта управления / Д. В. Юшкевич, Н. И. Ульянов. - С .282 Пелевин, В. Ф. Проблемы метрологического обеспечения измерительно-информационных систем / В. Ф. Пелевин. - С .283 Воробьев, Г. Н. Моделирование операций на множествах пространственных матриц / Г. Н. Воробьев, А. М. Гальмак, К. А. Решко. - С .284 Сухорукова, И. Г. Увеличение точности измерения протечек запорной арматуры / И. Г. Сухорукова, Д. А. Гринюк, Е. А. Якута. - С .285 Олиферович, Н. М. Использование квадратурного демодулятора в измерителе динамики впитывания / Н. М. Олиферович, М. А. Кашкан, В. С. Романюк. - С .286 Олиферович, Н. М. Приближенное решение уравнения круговой пропитки / Н. М. Олиферович, И. О. Оробей, О. С. Рыжова. - С .287 Гринюк, Д. А. Учет квантования контроллеров при настройке систем управления / Д. А. Гринюк, А. А. Ляхов, А. В. Другак. - С .288 Гринюк, Д. А. Изменение динамики воздушного теплообменника на диапазоне регулирования / Д. А. Гринюк, И. Г. Сухорукова, Н. В. Ефимчик. - С .289 Лаптинский, В. Н. Многоточечная задача управления периодического типа / В. Н. Лаптинский. - С .290 Гребенцов, Ю. М. К задаче о колебаниях периодического типа в линейных неавтономных системах второго порядка / Ю. М. Гребенцов. - С .291 ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ Вовк, Н. В. Актуальные проблемы импортозамещения товаров народного потребления / Н. В. Вовк. - С .292 Кутекова, И. П. Расчет рейтинга поставщиков товаров как элемент логистического обеспечения розничной торговли / И. П. Кутекова. - С .293 Кривчиков, В. М. Организация и тактика работы полевых военторгов в 1930-е гг. / В. М. Кривчиков. - С .294 Кривчиков, В. М. Об утратах и недостачах в системе военной торговли в конце 1940-х гг / В. М. Кривчиков. - С .295 Траулько, Е. С. Использование метода "Дом качества" при разработке новых услуг общественного питания / Е. С. Траулько, С. Л. Масанский. - С .296 Пивоваров, В. К. Потребности и выгоды гостей повседневных ресторанов: формирование отраслевого предвидения / В. К. Пивоваров, Л. Н. Матькова. - С .297 Рыбакова, Т. М. Организация новых форм обслуживания в школьных столовых / Т. М. Рыбакова, Ю. А. Ткачева, К. С. Прохоренко. - С .298 Зенькова, М. Л. Исследование качества консервированной продукции из пророщенного зерна / М. Л. Зенькова, М. Ю. Бойко, А. Н. Лилишенцева. - С .299 Евдохова, Л. Н. Исследование влияния гидротермической обработки на органолептические показатели цельнозернового ингредиента из ячменя / Л. Н. Евдохова, Н. Е. Гапеенко, В. А. Гончаронок. - С .300 Соболева, Е. О. Изучение влияния структурированной воды на всхожесть зерен пшеницы / Е. О. Соболева, К. В. Пеньковская. - С .301 Соболева, Е. О. Изучение влияния структурированной воды на скорость прорастания пшеницы / Е. О. Соболева, К. В. Пеньковская. - С .302 Мельникова, Л. А. Разработка подходов к моделированию рецептур и технологий обогащенных хлебобулочных изделий для школьного питания / Л. А. Мельникова, А. А. Журня. - С .303 Микулинич, М. Л. Влияние температурных режимов солодоращения злаковых культур белорусской селекции на динамику накопления гидролитических групп ферментов / М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский. - С .304 Пинчукова, Ю. М. Влияние гидротермической обработки на уровень антиоксидантной активности отваров из мезги ягод голубики высокорослой / Ю. М. Пинчукова, С. Л. Масанский. - С .305 Курбанова, С. О. Исследование активности оксидоредуктаз при длительном холодильном хранении / С. О. Курбанова, А. А. Набиев. - С .306 Масанский, С. Л. Технологические свойства плодоовощного сырья и перспективы его использования в производстве кулинарных соусов / С. Л. Масанский, Т. М. Рыбакова, Я. А. Рыбакова. - С .307 Асланова, М. С. Исследование сортов граната при разных способах хранения / М. С. Асланова, А. А. Касумова, А. А. Набиев. - С .308 Болотько, А. Ю. Разработка соковой продукции функционального назначения / А. Ю. Болотько, Н. А. Шелегова, Т. А. Пинчукова. - С .309 Болотько, А. Ю. Изучение микро- и макронутриентного состава новой соковой продукции / А. Ю. Болотько, Н. А. Шелегова, Т. А. Пинчукова. - С .310 Шелегова, Н. А. Оригинальные глинтвейны на основе сырья, районированного в Республике Беларусь / Н. А. Шелегова, Н. Ю. Азаренок, Ю. А. Белоусова. - С .311 Заболоцкая, Т. А. Изменение показателей сыров при хранении / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .312 Мельникова, Л. А. Разработка импедансной технологии определения остаточного количества антибиотика в молоке / Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева, И. А. Дембицкая. - С .313 Бахар, Н. Д. Применение дескрипторно-профильного анализа при оценке качества молочного шоколада / Н. Д. Бахар, Д. М. Чернявская. - С .314 Кондрашова, И. А. Обеспечение качества продукции СОАО "Коммунарка" / И. А. Кондрашова. - С .315 Абрамович, Н. В. Структура и классификационные признаки продуктовой платформы продуктов с высоким содержанием пищевых волокон / Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова. - С .316 Абрамович, Н. В. Разработка обогащенного пищевыми волокнами рациона питания для детей / Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова. - С .317 Болотько, А. Ю. Анализ развития мясопродуктов функционального назначения для детей на товарном рынке Могилевской области / А. Ю. Болотько, М. Ю. Лобкова. - С .318 Азаренок, Н. Ю. Продуктовая платформа полуфабрикатов, готовых блюд и изделий / Н. Ю. Азаренок. - С .319 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК Андрейчикова, И. А. Совершенствование учета управленческих расходов в организациях торговли и общественного питания / И. А. Андрейчикова. - С .320 Аич, М. Стратегии управления финансово-экономическими результатами предприятий no методике MADIC(DMAIC) концепции Six sigma / М. Аич. - С .321 Банцевич, Е. Е. Влияние изменений в учетной политике на понимание содержания бухгалтерской отчетности организации / Е. Е. Банцевич. - С .322 Беззубенко, М. А. Совершенствование деятельности свободных экономических зон Беларуси / М. А. Беззубенко. - С .323 Беззубенко, М. А. Повышение привлекательности Беларуси для прямых иностранных инвесторов / М. А. Беззубенко. - С .324 Беззубенко, М. А. Инновации как фактор конкурентоспособности предприятий / М. А. Беззубенко, А. С. Чемерюкова. - С .325 Беззубенко, М. А. Управление конкурентоспособностью предприятия / М. А. Беззубенко, А. С. Чемерюкова. - С .326 Бондарович, Н. А. Перспективы развития АПК / Н. А. Бондарович. - С .327 Булавка, А. Г. Теоретические подходы к понятию производственного потенциала / А. Г. Булавка. - С .328 Волкова, Е. В. Классификация видов экономического потенциала / Е. В. Волкова. - С .329 Выговская, Е. А. Глобализация мировой экономики на основе инновационного развития национальных хозяйств / Е. А. Выговская, Л. О. Кротова. - С .330 Выговская, Е. А. Собственный капитал предприятий в сфере АПК / Е. А. Выговская, А. В. Сидлеров. - С .331 Галанова, Е. П. Роль мотивации труда в системе управления человеческими ресурсами / Е. П. Галанова. - С .332 Галанова, Е. П. Система планирования в Японии / Е. П. Галанова, О. О. Лаганцова, С. О. Маненок. - С .333 Гнатюк, С. Н. Управление рисками в условиях рынка / С. Н. Гнатюк. - С .334 Грачева, Н. В. Управление стратегическим развитием предприятий / Н. В. Грачева, Д. Н. Ветошко. - С .335 Громыко, О. П. Снижение затрат на производство продукции / О. П. Громыко. - С .336 Даниелян, Л. В. Показатели качества как основная категория оценки потребительских ценностей / Л. В. Даниелян. - С .337 Даниелян, Л. В. Структура экономической безопасности страны / Л. В. Даниелян, Е. П. Галанова. - С .338 Ефименко, А. В. Устойчивое развитие рынка продовольствия / А. В. Ефименко. - С .339 Ефименко, А. Г. Управление качеством продукции / А. Г. Ефименко, А. Н. Моргунов. - С .340 Ефимович, В. В. Современные аспекты управления холдингами / В. В. Ефимович. - С .341 Жмыхов, И. Н. Состояние мирового производства полиэфирных текстильных волокон / И. Н. Жмыхов. - С .342 Жудро, В. М. Экономическая оценка эффективности конкурентной ценовой среды в АПК / В. М. Жудро. - С .343 Жудро, М. М. Комплексный подход к совершенствованию экономических взаимоотношений между перерабатывающими и сельскохозяйственными предприятиями / М. М. Жудро. - С .344 Жудро, Н. В. Оценка уровня конкурентоспособности аграрной продукции / Н. В. Жудро. - С .345 Зафейнер, В. О. Оптимизация расходов в деятельности организации / В. О. Зафейнер. - С .346 Изотова, С. Н. Место и роль документов в менеджменте организации / С. Н. Изотова. - С .347 Изотова, С. Н. Сущность и значение информации в управлении / С. Н. Изотова. - С .348 Какора, М. И. Пути увеличения прибыли мясоперерабатывающих организаций / М. И. Какора, Т. М. Солодуха. - С .349 Какора, М. И. Управление прибылью организации / М. И. Какора, Т. М. Солодуха. - С .350 Климова, Ю. Е. Применение таксономического анализа при оценке степени риска / Ю. Е. Климова. - С .351 Клипперт, Е. Н. Управление затратами в овощеводстве защищенного грунта / Е. Н. Клипперт. - С .352 Козлова, Е. А. Проблемы постановки управленческого учета / Е. А. Козлова. - С .353 Крпанцова, Е. А. Преимущества и недостатки холдинговых структур / Е. А. Крпанцова. - С .354 Лабков, С. С. Маркетинг - ключевой фактор успеха организации / С. С. Лабков. - С .355 Лабкова, О. П. Пути увеличения сбыта продукции / О. П. Лабкова. - С .356 Малышева, О. Д. Анализ и управление рисками на предприятии / О. Д. Малышева. - С .357 Мартыненко, Ю. Л. Бенчмаркинг как мера антикризисного управления на микроуровне / Ю. Л. Мартыненко. - С .358 Мельник, А. Г. Необходимость корректировки данных финансовой отчетности с учетом инфляционных процессов / А. Г. Мельник. - С .359 Миренков, А. А. Место биологических активов в классификации рисков / А. А. Миренков. - С .360 Миренкова, И. В. Качество труда как один из критериев эффективного развития АПК / И. В. Миренкова. - С .361 Михнова, О. А. Основные предпосылки и факторы экономического роста / О. А. Михнова. - С .362 Михнова, О. А. Устойчивое развитие пищевой промышленности: сущность и принципы / О. А. Михнова. - С .363 Наркевич, Л. В. Динамика приграничного сотрудничества Могилевской области / Л. В. Наркевич. - С .364 Пантелеева, И. Н. Классификация инновационных факторов / И. Н. Пантелеева. - С .365 Полосикова, А. В. Экологизация деятельности предприятий в контексте экономической безопасности / А. В. Полосикова. - С .366 Радишевская, Е. А. Государственное финансирование проектов по повышению энергоэффективности в Республике Беларусь / Е. А. Радишевская. - С .367 Радишевская, Е. А. Государственно-частное партнерство как финансовый метод повышения энергоэффективности производства в Республике Беларусь / Е. А. Радишевская. - С .368 Радишевская, Е. А. Факторы, сдерживающие финансирование проектов по повышению энергоэффективности производства / Е. А. Радишевская. - С .369 Ребезов, М. Б. Инновационное развитие мясной промышленности в Челябинской области / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .370 Другие авторы: Полтавская Ю. А., Нагибина В. В., Ребезов Я. М. Руденок, Е. Г. Организация материального стимулирования в системе коммерческого и хозяйственного расчета / Е. Г. Руденок. - С .371 Самусева, Л. А. Республика Беларусь в международном рейтинге развития информационно-коммуникационных технологий / Л. А. Самусева. - С .372 Седнев, Е. В. Оценка инновационного развития предприятий перерабатывающей промышленности АПК / Е. В. Седнев. - С .373 Семеняк, О. С. Анализ мирового рынка по производству кормов для домашних животных / О. С. Семеняк, А. А. Коробицин. - С .374 Сушко, Т. И. Проблемы оценки готовой продукции в бухгалтерском учете / Т. И. Сушко, Е. Л. Кальчевская. - С .375 Сушко, Т. И. Совершенствование управления дебиторской задолженностью коммерческой организации / Т. И. Сушко, Е. Л. Кальчевская. - С .376 Шалабодова, Н. А. Основные направления эффективного функционирования зернопродуктового подкомплекса / Н. А. Шалабодова. - С .377 ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК Davidovitch, I. Industrial ecology concept in engineering education: IEMAST project at MSUFT / I. Davidovitch, A. Mirontchik, T. Krukouskaya. - С .378 Kordas, O. Advancing the concept of smart sustainable cities at KTN / O. Kordas [и др.]. - С .379 Другие авторы: Kordas V., Pasichnyi O., Pereverza K. Kordas, О. Education in environment and sustainable development / О. Kordas [и др.]. - С .380 Другие авторы: Kordas V., Pasichnyi O., Pereverza K. Davidovic, B. Evaluation of road vehicles emission - the case of an intersection in the urban area of the city of Belgrade / B. Davidovic [и др.]. - С .381 Другие авторы: Duric A., Pavlovic M., Tomovic A. Paunovic, O. Screening of organic polutants of urban surface water of Europe / O. Paunovic [и др.]. - С .382 Другие авторы: PavIovic М., Tasovac U., Milanov D. Pavlovic, M. Possibilities for safe disposal of historical hazardous waste - jarosite precipitate / M. Pavlovic, Z. Jurisic, Z. Popovic. - С .383 Popescu, F. Air quality in banat area envirobanat project observations / F. Popescu [и др.]. - С .384 Другие авторы: Pavlovic M., Lelea D., Duric A., Lazal l., Pavlovic A. Karayeva, N. V. Assessment of the environmental risk at anthropogenous impact on environment / N. V. Karayeva. - С .385 Karayeva, N. V. Traditional power and risks of the sustainable development from climate change / N. V. Karayeva. - С .386 Karayeva, N. V. Essence of the mechanism of greening power complecx / N. V. Karayeva, Е. А. Radishevskaya. - С .387-388 Азаренко, Владимир Витальевич. Оценка безопасности выполнения технологических регулировок технических средств для ухода за клюквенником и уборки ягод / В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .389 Азаренко, Владимир Витальевич. Исследование безопасности управления технологическими операциями на клюквенном чеке / В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .390 Андруш, В. Г. Мониторинг травматизма и условий труда операторов испытательных станций двигателей внутреннего сгорания / В. Г. Андруш, А. К. Евтух. - С .391 Баитова, С. Н. Влияние загрязнения окружающей среды на безопасность пищевых продуктов / С. Н. Баитова, Т. М. Гапеева. - С .392 Жмыхов, И. Н. О переработке твердых отходов в Республике Беларусь / И. Н. Жмыхов, К. К. Юращик. - С .393 Жмыхов, И. Н. Современные походы к использованию вторичных ресурсов / И. Н. Жмыхов, К. К. Юращик. - С .394 Жмыхов, И. Н. О разработках систем очистки воздуха жилых и офисных помещений / И. Н. Жмыхов. - С .395 Кобринец, В. П. Экологические и технические проблемы использования солнечных элементов при энергосбережении / В. П. Кобринец, Н. П. Коровкина, Н. Н. Пустовалова. - С .396 Крюковская, Т. В. Природные гидрогеохимические условия Республики Беларусь и элементный статус населения / Т. В. Крюковская, С. Б. Мельнов. - С .397 Липская, Д. А. Мониторинг показателей безопасности продуктов питания / Д. А. Липская, А. Ф. Мирончик. - С .398 Липская, Д. А. Исследование показателей безопасности молока сырьевой зоны Могилевской области / Д. А. Липская, А. Ф. Мирончик. - С .399 Кривчиков, В. М. Обеспечение безопасности продовольствия, поступающего на обеспечение армии - важная задача ветеринарной службы / В. М. Кривчиков. - С .400 Опанасюк, Л. Г. Здания и сооружения пищевой промышленности / Л. Г. Опанасюк. - С .401 Ткачева, Л. Т. Особенности условий труда работников цеха сортировки-упаковки яиц на птицефабрике / Л. Т. Ткачева, А. В. Далецкая. - С .402 Ховзун, Т. В. Изучение обсемененности производственной среды патогенной микрофлорой (Listeria monocytogenes. Salmonella S.P.P) на предприятиях молочной промышленности / Т. В. Ховзун, А. В. Шах, В. Б. Корако. - С .403 Ховзун, Т. В. Распространение патогенной микрофлоры на предприятиях мясной промышленности / Т. В. Ховзун, А. В. Шах. - С .404 Цап, В. Н. Исследование воздействия воды и пен на комбикормовое сырье при горении / В. Н. Цап. - С .405 Цап, В. Н. Исследование тушения горючих газов пенами различной структуры / В. Н. Цап, А. В. Оботуров. - С .406 Цап, В. Н. Исследование показателей пожаровзрывоопасности пестицидов, применяемых в сельском хозяйстве / В. Н. Цап. - С .407 Шапшеева, Т. П. Накопление радионуклидов 137Cs и 90Sr в корнеплодах различных типах гибридов (N, Z, NZ) сахарной свеклы / Т. П. Шапшеева, С. С. Лазаревич. - С .408 Зыльков, В. П. Охрана труда при эксплуатации криогенных установок / В. П. Зыльков, С. П. Михнов. - С .409 Щур, А. В. Фиторемедиация - биотехнологии восстановления окружающей среды / А. В. Щур [и др.]. - С .410 Другие авторы: Валько О. В., Альхимович М. В., Миронов К. Д., Селезнева И. С.
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ОТРАСЛИ АПК -- АПК -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников 8-й Международной научной конференции студентов и аспирантов "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии. Доп.точки доступа: Акулич, А. В. \ред.\; Шкабров, О. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Хасаншин, Т. С. \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Крюковская, Т. В. \ред.\; Терехова, Г. А.; Тюникова, Д. В.; Титенкова, Н. И.; Антонова, Е. С.; Яковлева, О. В.; Миронцева, А. А.; Филипова, А. А.; Колпакова, В. В.; Козина, Т. М.; Лахадынова, В. А.; Куприянова, Т. Н.; Потоцкая, С. В.; Гапеева, Л. А.; Бусько, Е. С.; Слайковская, Я. П.; Жданова, А. В.; Алексеева, Е. С.; Макогонова, В. А.; Юрчак, В. Г.; Шкабров, О. В.; Кравченко, К. С.; Коляда, Е. В.; Сапранецкая, А. И.; Изотова, А. К.; Сивакова, Е. М.; Савельева, Т. А.; Милкова-Томова, Ил. В.; Алексиева, Й. Н.; Станков, С. С.; Мацикова, О. В.; Гасанова, З. П.; Гурбанова, А. Р.; Искендерова, М. М.; Ребезов, Я. М.; Стефаненко, Н. В.; Кубар, Д. А.; Ажанилок, А. А.; Гирилович, И. Б.; Кусин, Р. А.; Черняк, И. Н.; Жегздринь, Д. И.; Кудравец, К. М.; Егоренкова, Н. С.; Фурик, Н. Н.; Галиновский, Д. В.; Сысолятин, Е. Н.; Яцквич, К. К.; Шукан, Т. В.; Тарас, В. А.; Мойсеенок, А. Г.; Оботуров, А. В.; Щербина, Л. А.; Дудкина, Е. Н.; Поляченок, Л. Д.; Поляченок, О. Г.; Щемелева, А. В.; Парамеев, М. А.; Якимович, Н. Н.; Якимович, И. В.; Чеканов, Н. А.; Закаблук, В. О.; Шевченко, И. В.; Мельник, К. Г.; Щемелев, А. П.; Павловский, А. Н.; Огнев, М. Ю.; Pereverza, K.; Tomovic, A.; Milanov, D.; Duric, A.; Lazal, l.; Pavlovic, A.; Миронов, К. Д.; Селезнева, И. С.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" Экземпляры всего: 1 ОКД/664/612027 (1) Свободны: ОКД/664/612027 (1) |