Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Тертычная, Т. Н.$<.>)

Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 15

Тертычная, Т. Н.
Использование топинамбура в производстве диетических изделий из ржаной муки [] : материалы временных коллективов / Н.М. Дарканосова, С.А. Щеламова, Т.Н. Тертычная // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов/Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 54-55

УДК

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- Россия -- продукты питания -- урожайность -- переработка

Доп.точки доступа:
Щеламова, С.А.; Дарканосова, Н.М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

598069

Технология хранения, переработки и стандартизация растениеводческой продукции : учебник для студентов, обучающихся по специальности 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» / В. И. Манжесов [и др.] ; ред. В. И. Манжесов ; рец.: В. М. Воронин, А. А. Шевцов, М. Г. Асадова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2010. - 703 с. - Библиогр.: с. 690-694. - ISBN 978-5-904406-07-3 : 127296 р., 165480 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Теоретические основы хранения и переработки растениеводческой продукции и сочных растительных объектов.

Доп.точки доступа:
Манжесов, В. И.; Попов, И. А.; Щедрин, Д. С.; Калашникова, С. В.; Тертычная, Т. Н.; Хабаров, Н. Н.; Курчаева, Е. Е.; Сысоева, М. Г.; Манжесов, В. И. \ред.\; Воронин, В. М. \рец.\; Шевцов, А. А. \рец.\; Асадова, М. Г. \рец.\
Экземпляры всего: 2
ОКД/664/598069 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/598069 (1), ХР (1)
Найти похожие

Шифр: Х010418172843/2011/1
Журнал

Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2011г. № 1

Содержание:
РЕФЕРАТЫ. - С.4-7
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Краус, С. В. Физико-химические свойства полимерных композиций с использованием крахмала / С. В. Краус [и др.]. - С.8-11
Другие авторы: Лукин Н. Д., Иванова Т. В., Сдобникова О. А.
Токаев, Э. С. Влияние электроконтактной обработки на микроструктуру листьев петрушки / Э. С. Токаев [и др.]. - С.11-14
Другие авторы: Погорелов М. С., Данильчук Т. Н., Гатауллина Ю. Р.
Буянов, О. Н. Исследование процесса замораживания рыбы диоксидом углерода / О. Н. Буянов, Е. Н. Неверов. - С.14-16
Филатов, В. В. Методика аналитического расчета продолжительности термообработки капиллярно-пористых коллоидных материалов в термических камерах ИК-установок / В. В. Филатов. - С.16-19
Короткий, И. А. Измерительный комплекс для регистрации температурных изменений в пищевых продуктах и материалах / И. А. Короткий [и др.]. - С.19-21
Другие авторы: Ибрагимов М. И., Дороганов В. П., Николаец Е. А.
Ханжаров, Н. С. Тепло- и массообмен при вакуумно-атмосферной сушке верблюжьего и кобыльего молока / Н. С. Ханжаров. - С.21-23
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Студенникова, О. Ю. Гидроколлоиды полисахаридной природы и вязкость пшеничной клейковины / О. Ю. Студенникова, В. В. Колпакова. - С.24-26
Вершинина, С. Э. Аминокислотный состав двух видов лишайников рода Cetraria / С. Э. Вершинина, О. Ю. Кравченко. - С.26-28
Шевцов, А. А. Коррекция режимов сушки по кратности рециркуляции сухой и газовой фаз / А. А. Шевцов [и др.]. - С.28-30
Другие авторы: Дранников А. В., Бритиков Д. А., Калинина А. В., Тертычная Т. Н.
Крыницкая, А. Ю. К вопросу об эффективности методов стерилизации капустного сока / А. Ю. Крыницкая, Л. Д. Халиуллина, М. А. Сысоева. - С.30-31
Щуканов, С. Н. Оптимизация сепарации зерновой смеси в зависимости от влажности / С. Н. Щуканов [и др.]. - С.32
Другие авторы: Хараев Г. И., Алексеев А. А., Васильев Н. Ф., Коновалов В. И.
Коваленок, В. А. Оценка макропористой структуры экструдатов из крахмалсодержащего сырья / В. А. Коваленок, В. Г. Карпов, И. С. Усачев. - С.33-35
Щеглов, Н. Г. Факторы, влияющие на величину парциального давления водяных паров / Н. Г. Щеглов. - С.36-40
Чеснокова, Н. Ю. Изучение возможности использования корня большого лопуха в производстве продуктов питания / Н. Ю. Чеснокова, Л. В. Левочкина, Н. В. Масалова. - С.40-43
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Румянцев, С. В. Протеолитические ферментные препараты микробного, животного и растительного происхождения: и эффективности действия / С. В. Румянцев, М. С. Симонова. - С.44-46
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Данилюк, Ю. В. Математическое моделирование экстракции фруктозы из инвертных сиропов изопропанолом / Ю. В. Данилюк, Ю. И. Сидоренко. - С.47-51
Коновалов, К. Л. Белково-липидные композиты повышенной биологической ценности, ориентированные на достижение максимального технологического эффекта / К. Л. Коновалов [и др.]. - С.51-55
Другие авторы: Шулбаева М. Т., Лосева А. И., Шебукова А. С., Богер В. Ю.
Мельникова, Е. И. Исследование реологических характеристик смесей для низкокалорийного плодово-ягодного мороженого / Е. И. Мельникова, А. А. Смирных, Е. В. Богданова. - С.56-57
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Бабаев, Ш. М. Устройство для контроля солености пищевых продуктов / Ш. М. Бабаев, А. А. Аскерова. - С.58-60
Сандуляк, А. А. Контроль ферропримесей пищевых сред: недостатки и основные концепции совершенствования нормативно-метрологической базы / А. А. Сандуляк [и др.]. - С.60-66
Другие авторы: Полисмакова М. Н., Ершова В. А., Сандуляк А. В.
Быков, С. А. Комплексная оценка показателей качества образцов экстрактов растительного сырья на примере экстрактов кофе и кофейной оболочки / С. А. Быков, Е. А. Суздальская. - С.66-68
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Палагина, М. В. Обоснование технологических параметров производства концентрата рыбного белкового с помощью математического моделирования / М. В. Палагина [и др.]. - С.69-71
Другие авторы: Белая О. В., Черкасова С. А., Приходько Ю. В.
Егорова, Е. Ю. Закономерности формирования товароведно-технических характеристик круп быстрого приготовления с кедровым жмыхом / Е. Ю. Егорова, М. С. Бочкарев, В. М. Позняковский. - С.71-75
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Демирова, А. Ф. Способ ступенчатой стерилизации консервов "Компот из яблок" в стеклянной таре СКО 1-82-1000 / А. Ф. Демирова, Т. А. Исмаилов, М. Э. Ахмедов. - С.76-77
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Х010418172843/2011/10
Журнал

Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Тульчеев, В. В. Структурная перестройка и технологическая модернизация в картофелепродуктовом подкомплексе / В. В. Тульчеев, Д. Н. Лукин. - С.8-10
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Восканян, О. С. Совершенствование технологии гидратации фосфолипидов подсолнечного масла / О. С. Восканян [и др.]. - С.11-12
Другие авторы: Кривова А. Ю., Киншаков К. Д., Беляева О. Н.
Левшенко, М. Т. Исследование влияния плазмы СВЧ-разряда на асептику упаковочной тары / М. Т. Левшенко [и др.]. - С.13-16
Другие авторы: Филиппович В. П., Прокопенко А. В., Смирнов К. Д.
Вольф, Т. Т. Модель последовательного сочетания элементов Максвелла и Кельвина для описания реологических характеристик мясного фарша / Т. Т. Вольф. - С.16-18
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Зверев, С. В. Дегидратация крупы при инфракрасной термообработке с использованием керамических излучателей / С. В. Зверев, П. Г. Ковальчук, В. Ф. Сорочинский. - С.19-22
Винокур, М. Л. Зависимость выхода и состава липидно-каротиноидного комплекса из отходов ракообразных от параметров углекислотной экстракции / М. Л. Винокур, М. П. Андреев. - С.22-24
Капшина, А. Г. Временные характеристики динамики популяции в модели П. Ферхюльста / А. Г. Капшина, А. Л. Никифоров-Никишин, В. Ф. Юдаев. - С.25-27
Мельникова, Е. И. Исследование реологических характеристик белково-углеводной композиции для мороженого / Е. И. Мельникова [и др.]. - С.27-29
Другие авторы: Смирных А. А., Станиславская Е. Б., Ходасевич Е. Е.
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Сидякин, М. Э. О применении сухих дрожжей в технологии этанола из крахмалсодержащего сырья / М. Э. Сидякин [и др.]. - С.30-33
Другие авторы: Крикунова Л. Н., Шабурова Л. Н., Гернет М. В.
Немашкалов, В. А. Создание высокоактивного ферментного препарата для биоконверсии багассы на основе рекомбинантного штамма Penicillium verruculosum / В. А. Немашкалов [и др.]. - С.33-35
Другие авторы: Беккаревич А. О., Кошелев А. В., Окунев О. Г., Рожкова А. М., Короткова О. Г., Синицын А. П.
Котенко, С. Ц. Цитоморфологические свойства штамма Saccharomyces oviformis М-12Х на различных питательных средах / С. Ц. Котенко, Э. А. Халилова, Э. А. Исламмагомедова. - С.36-39
Рудометова, Н. В. Получение натуральных пищевых ароматизаторов методами биотехнологии / Н. В. Рудометова. - С.39-43
Алексеенко, Е. В. Исследование условий ферментативного гидролиза ягод красной смородины / Е. В. Алексеенко [и др.]. - С.43-44
Другие авторы: Чернобровина А. Г., Траубенберг С. Е., Осташенкова Н. В., Куликова Н. Е.
Абрамова, И. М. Разработка метода количественного определения эфирного масла в ароматных спиртах с использованием УФ-спектрофотометрии / И. М. Абрамова [и др.]. - С.45-46
Другие авторы: Савельева В. Б., Поляков В. А., Сурин Н. М.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Николаенко, О. Ю. Активная аккумуляция селена соевыми проростками / О. Ю. Николаенко, В. П. Корчагин. - С.47-48
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Грибова, Н. А. Расчет экономической эффективности внедрения технологии замороженной ягодной продукции / Н. А. Грибова. - С.49-51
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Ткаченко, Р. Н. Влияние вибрационной обработки мезги винограда Виорика на химический состав виноматериалов / Р. Н. Ткаченко, В. Т. Христюк, А. И. Смелягин. - С.52-55
Березина, Н. А. Сахарсодержащая паста из картофеля / Н. А. Березина, С. Я. Корячкина. - С.56-58
Попель, С. С. Нетрадиционное сырье в Молдове / С. С. Попель [и др.]. - С.58-59
Другие авторы: Паршакова Л. П., Демченко Л. А., Колесниченко А. И.
Хантургаев, А. Г. Исследование процесса ферментации кедрового шрота бифидобактериями / А. Г. Хантургаев, И. С. Хамагаева, В. Г. Ширеторова. - С.60-63
Курчаева, Е. Е. Использование люпиновой муки для производства функциональных продуктов / Е. Е. Курчаева [и др.]. - С.63-64
Другие авторы: Тертычная Т. Н., Максимов И. В., Манжесов В. И.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Христюк, В. Т. Особенности технологии вина типа портвейна из перспективных красных и белых сортов винограда / В. Т. Христюк [и др.]. - С.65-67
Другие авторы: Алексеева Р. В., Узун Л. Н., Якуба Ю. Ф.
Джашиашвили, М. Ш. Выход эфирного масла древесных растений и порослевой культуры видов эвкалипта в условиях Имерети / М. Ш. Джашиашвили, М. А. Хеладзе. - С.67-69
Быкова, С. Т. Использование сухих компонентов куриного яйца для обогащения малобелковых крахмалопродуктов / С. Т. Быкова, Т. Н. Буралева. - С.70-72
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Шевцов, А. А. Математическое описание процесса сушки семян рапса в осциллирующих режимах / А. А. Шевцов [и др.]. - С.73-75
Другие авторы: Бритиков Д. А., Фролова Л. Н., Лесных А. С.
Емельянов, А. А. Установка для выпаривания жидкого сельскохозяйственного сырья в вакууме / А. А. Емельянов, К. А. Емельянов. - С.75-77
Ручкин, В. С. Процессы разделения аммиачно-масляной смеси в аммиачных холодильных установках компрессионного типа / В. С. Ручкин, Р. И. Шаззо, Ю. С. Беззаботов. - С.78-80
Мустафаев, Х. С. Технологическая надежность резальных машин / Х. С. Мустафаев. - С.80-81
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Х010416170552/2014/2
Журнал

Хлебопродукты : ежемесячный научно-технический и производственный журнал/ ЗАО "Издательство "Хлебопродукты". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2508. - Выходит ежемесячно
2014г. № 2

Содержание:
ОБЩЕСТВЕННАЯ ЖИЗНЬ. ЭКОНОМИКА. РЫНОК
Заседание Международного совета по зерну. - С.4-5
Петриченко, В. В. Достаточность зерна в России в 2013/14 г. / В. В. Петриченко. - С.5-7
РОССИЙСКИЙ СОЮЗ МУКОМОЛЬНЫХ И КРУПЯНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
Гуревич, А. И. Как выживать мукомолам / А. И. Гуревич, А. В. Мальцев. - С.8-9
Информационное сообщение Органа по сертификации. - С.9
РОССИЙСКИЙ ЗЕРНОВОЙ СОЮЗ
Радин, О. И. Нужно ли ужесточать контроль на рынке зерна / О. И. Радин. - С.10-11
Маркова, М. Международная Зеленая неделя в Берлине 2014 / М. Маркова. - С.12-15
Штейнберг, Т. С. Лаборатория приборов и метрологии / Т. С. Штейнберг. - С.16-17
Ефимов, С. А. Скандек становится Sveba Dahlen Rus / С. А. Ефимов. - С.18-19
Скупиться опасно, или непревзойденные сепараторы Buhler серии TAS. - С.20-21
Линии гранулирования ТЕХНЭКС. - С.22-24
Горбачев, М. А. Очистка поверхности зерна в шелушильной машине Molinus / М. А. Горбачев. - С.25-27
Инновационный мукомольный комплекс в Азии - пример для подражания. - С.28-29
Калинин, Р. Г. Очевидность обыденного обманчива, или как наладить продажи / Р. Г. Калинин. - С.30-31
Modern Bakery Moscow 2014 - ведущая выставка хлебопекарной и кондитерской отрасли в России и странах СНГ. - С.32-33
НАУКА. ТЕХНИКА. ПРОИЗВОДСТВО
Кудряшова, О. В. Витаминно-минеральные смеси компании "Валетек" для обогащения пшеничной муки, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий / О. В. Кудряшова [и др.]. - С.34-35
Другие авторы: Михеева Г. А., Суворов И. В., Шатнюк Л. Н.
Бессонова, Л. П. Оптимизация рецептуры хлеба повышенной пищевой ценности диабетического назначения / Л. П. Бессонова [и др.]. - С.36-37
Другие авторы: Шевцов А. А., Мажулина И. В., Тертычная Т. Н.
Коргина, Т. В. Расширение ассортимента макаронных изделий за счет использования растительного сырья / Т. В. Коргина, Г. А. Осипова, Д. С. Сечина. - С.39-41
Луценко, Л. М. Исследование влияния арабиногалактана на показатели качества пшеничного хлеба / Л. М. Луценко [и др.]. - С.42-43
Другие авторы: Соболева Е. В., Карпов В. И., Карчевская О. Е., Дремучева Г. Ф.
Антуфьев, В. Т. Макаронный пресс с ультразвуковым излучателем / В. Т. Антуфьев, Е. И. Верболоз, Е. В. Кобыда. - С.44-45
Дюмулен, М. А. Перспективы производства зерна в России / М. А. Дюмулен. - С.46-47
Вершинина, О. Л. Использование порошка из кожицы виноградных выжимок в хлебопечении / О. Л. Вершинина, М. Х. Тезбиева. - С.48-50
Шевцов, А. А. Сенсорометрическое определение степени порчи зерна при хранении / А. А. Шевцов [и др.]. - С.50-51
Другие авторы: Шенцова Е. С., Лыткина Л. И., Апалихина О. А.
Смирнов, С. О. Перспективные технологические решения для производства крупы из зерна тритикале / С. О. Смирнов, С. А. Урубков. - С.52-54
Львова, Л. С. Вискозиметрический метод определения зараженности зерна возбудителями "картофельной болезни" хлеба / Л. С. Львова, А. В. Яицких. - С.55-57
Нищева, О. С. Исследование коллоидных процессов при выпечке пшеничного хлеба с добавлением жировых продуктов / О. С. Нищева, В. И. Маклюков, Е. Н. Рогозкин. - С.58-59
Дерканосова, Н. М. Статистическая оценка хлебопекарного потенциала зерна пшеницы / Н. М. Дерканосова [и др.]. - С.60-62
Другие авторы: Горожанина М. Д., Довтаев Л. Ш., Попова Л. П.
Мастер-класс. Пирожное "Опера вишневая". - С.64-65
ИНФОРМИРУЕМ. РАЗЪЯСНЯЕМ. СОВЕТУЕМ
Потребительские предпочтения на московском рынке мелкоштучных кондитерских изделий. - С.66-67
Гордеев, А. Под знаком хлеба / А. Гордеев. - С.68-69
Хозяюшка. - С.72
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (1), НЭБ eLIBRARY.RU (1)
Свободны: ХР (1), НЭБ eLIBRARY.RU (1)

Найти похожие

Шифр: Х010416170552/2014/9
Журнал

Содержание:
ЭКОНОМИКА - РЫНОК
Петриченко, В. В. Урожай зерна в России в 2014 году - более 100 млн. т (ПроЗерно) / В. В. Петриченко. - С.4-6
Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий. - С.8-9
Российский союз пекарей: проект обращения аграриев в Государственные органы РФ об отмене льготы по налогу на прибыль и льготной ставки НДС для социально значимых товаров аграрного сектора. - С.10-11
Российский зерновой союз: XX Международная конференция "Причерноморское зерно и масличные 2014/15" (Москва, 4 сентября 2014 г.). VIII Международная зерновая торговая конференция "Global Grain Outlook 2014" (Турция, г. Анталия, 21–24 октября 2014 г.). - С.12
Полачек, П. Компания J4: вчера, сегодня и планы на перспективу / П. Полачек. - С.14-17
Ломакин, А. А. Первый без Е, но не последний! / А. А. Ломакин. - С.18-19
Планируете строительство нового элеватора? Технологии "Бюлер" - для Вас!. - С.20
Пополнение в линейке сепараторов типа БИС. - С.22-23
Карлони, Д. Безопасность пищевых продуктов: как предотвратить зараженность микотоксинами / Д. Карлони. - С.24-26
Новая линия гидротермической обработки равиолей/тортеллиней от компании "Паван". - С.27
Устинова, Л. В. Техника и технологии MMW для переработки пшеницы / Л. В. Устинова. - С.28-29
Борьба с микотоксинами с помощью современных технологий сортировки. - С.30-31
УЛЬФ-Тех - это гарантия качественной фасовки муки и смесей. - С.32-33
Петриченко, В. В. Новая технология получения выходов муки на мельзаводах / В. В. Петриченко, Ю. А. Вершкова, М. Г. Иванов. - С.34-36
Новости. - С.37
Титов, А. В. Продление срока безопасной эксплуатации оборудования на предприятиях хлебопродуктов / А. В. Титов. - С.38-40
Гаврилова, Н. А. Кому мы доверяем защиту зерна от вредителей хлебных запасов? / Н. А. Гаврилова, Г. А. Закладной. - С.41
Фадеев, Л. В. Зерно - живое существо. Не бейте его! / Л. В. Фадеев. - С.42-45
НАУКА - ТЕХНОЛОГИЯ
Скрябин, В. А. Развитие инновационных нанотехнологий для АПК России / В. А. Скрябин, Л. И. Мачихина. - С.46-48
Широков, А. В. Использование комбинированных порошков на основе вторичного сырья в технологии хлебобулочных изделий / А. В. Широков [и др.]. - С.49-51
Другие авторы: Козырева С. М., Широкова Л. О., Демидов Д. А., Демидова Т. И.
Зенкова, А. Н. Рисовая крупа - продукт здорового питания / А. Н. Зенкова, И. А. Панкратьева, О. В. Политуха. - С.52-54
Тертычная, Т. Н. Оптимизация рецептуры сдобного печенья с применением перспективных растительных обогатителей / Т. Н. Тертычная [и др.]. - С.55-57
Другие авторы: Фонина Н. Н., Мануковская Е. Ю., Оробинский В. И., Мажулина И. В.
Летяго, Ю. А. Варьирование технологических свойств зерна пшеницы в условиях Северного Зауралья / Ю. А. Летяго. - С.58-60
Брасалин, С. Н. Оценка технологической эффективности шелушения зерна в крупяном производстве / С. Н. Брасалин. - С.60-62
Лаврова, Л. Ю. Влияние механоактивированного органопорошка из оболочек семян гречихи на качество хлеба / Л. Ю. Лаврова, Е. Л. Борцова, Н. А. Лесникова. - С.63-65
МАСТЕР-КЛАСС
Хлеб "Бомбей". - С.66-67
ИНФОРМАЦИЯ - СОВЕТЫ
Пшеница-белотурка: история и происхождение. - С.68-69
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (1), НЭБ eLIBRARY.RU (1)
Свободны: ХР (1), НЭБ eLIBRARY.RU (1)

Найти похожие

Шифр: И010108134745/2015/1
Журнал

Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии : научно-теоретический журнал/ Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева. - Москва, 1952 - . - ISSN 0021-342X. - Выходит раз в два месяца
2015г. № 1

Содержание:
АГРОХИМИЯ, ПОЧВОВЕДЕНИЕ, ЭКОЛОГИЯ
Алиев, И. Н. Использование дикорастущих плодовых растений для рекультивации бросовых земель Кабардино-Балкарии / И. Н. Алиев, З. Х. Хамарова, Д. М. Карданова. - С.5-17
ГЕНЕТИКА, БИОТЕХНОЛОГИЯ, СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО
Киракосян, Р. Н. Получение растений-регенерантов из репродуктивных органов растений капусты белокочанной (Brassica oleracea L.) in vitro / Р. Н. Киракосян, Е. А. Калашникова. - С.18-25
Монахос, Г. Ф. Проявление симптомов сосудистого бактериоза у капустных растений с различными генами устойчивости в зависимости от концентрации инокулюма Xanthomonas campestris pv. campestris / Г. Ф. Монахос, Тхи Нгок Ха Во, Ф. С. Джалилов. - С.26-34
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, РАСТЕНИЕВОДСТВО, ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Hoang, D. L. Effect of various brassica hybrids on parameters of development of cabbage moth Mamestra brassicae (L.) (Lepidoptera: Noctuidae) under laboratory conditions / D. L. Hoang, T. A. Popova. - С.35-43
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Афанасьев, Г. Д. Эффективность выращивания каплунированных петушков яичных кроссов на мясо / Г. Д. Афанасьев [и др.]. - С.44-55
Другие авторы: Еригина Р. А., Колоскова О. В., Саман Раззак, Комарчев А. С.
Лукьянов, В. Н. Рост мускулатуры помесных бычков и факторы, его обуславливающие / В. Н. Лукьянов, И. П. Прохоров, А. Н. Пикуль. - С.56-68
Наумова, А. М. Система мероприятий по улучшению условий выращивания рыб в сельскохозяйственном рыбоводстве / А. М. Наумова [и др.]. - С.69-78
Другие авторы: Серветник Г. Е., Наумова А. Ю., Домбровская Л. В.
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Шевцов, А. А. Эксергетический анализ энергоэффективной биотехнологии порошкообразных ферментных препаратов / А. А. Шевцов [и др.]. - С.79-92
Другие авторы: Котарев В. И., Мажулина И. В., Тертычная Т. Н.
ЭКОНОМИКА
Дементьев, М. Ю. Оценка эффективности маркетинговой деятельности в виноградарско-винодельческих предприятиях / М. Ю. Дементьев, Е. И. Фрейдис. - С.93-107
Зинченко, А. П. Эффективность скотоводства в России в период реализации государственных программ развития сельского хозяйства / А. П. Зинченко, М. В. Кагирова. - С.108-124
К 150-ЛЕТИЮ ТИМИРЯЗЕВКИ
150 лет на благо аграрного образования и науки!. - С.125-127
Наумов, В. Д. Научно-педагогическая школа почвоведов Тимирязевки / В. Д. Наумов. - С.128-140
УЧЕНЫЕ ТИМИРЯЗЕВКИ
К 90-летию профессора В. Т. Емцева. - С.141-143
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: И010108134745/2015/5
Журнал

Содержание:
Приветствие Министра сельского хозяйства Российской Федерации Александра Николаевича Ткачева. - С.5
Приветствие главного редактора, ректора РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева Вячеслава Михайловича Лукомца. - С.6
АГРОХИМИЯ, ПОЧВОВЕДЕНИЕ, ЭКОЛОГИЯ
Яшин, И. М. Экологический мониторинг вод Москвы-реки в столичном мегаполисе / И. М. Яшин [и др.]. - С.8-25
Другие авторы: Васенев И. И., Гареева И. В., Черников В. А.
ГЕНЕТИКА, БИОТЕХНОЛОГИЯ, СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО
Мажулина, И. В. Исследование оптимальных условий ферментативного гидролиза инулина инулиназой Bacillus polymyxa 29 / И. В. Мажулина, Т. Н. Тертычная, А. А. Шевцов. - С.26-36
Рубец, В. С. Влияние спонтанной гибридизации на сортовую чистоту посевов тритикале (*-Triticosecale wittm.) / В. С. Рубец, А. В. Широколава, В. В. Пыльнев. - С.37-53
Федорова, Т. А. Молекулярно-филогенетическое изучение представителей рода Petrosimonia семейства Chenopodiaceae Juss. / Т. А. Федорова, О. С. Александров. - С.54-60
ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ, МИКРОБИОЛОГИЯ
Шульгин, И. А. Энергобалансовая оценка урожайности яровых культур / И. А. Шульгин [и др.]. - С.61-80
Другие авторы: Вильфанд Р. М., Страшная А. И., Береза О. В.
ЗООТЕХНИЯ, БИОЛОГИЯ И ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Золотова, А. В. Рост и анатомо-гистологическая характеристика осевой мускулатуры африканского сома Clarias gariepinus (Burchell) / А. В. Золотова [и др.]. - С.81-93
Другие авторы: Панов В. П., Есавкин Ю. И., Просекова Е. А.
Пронина, Г. И. Физиолого-иммунологические адаптации карпа к краснухе / Г. И. Пронина, Н. Ю. Корягина, А. А. Иванов. - С.94-105
Юлдашбаев, Ю. А. Продуктивность и биологические особенности курдючных овец Калмыкии / Ю. А. Юлдашбаев [и др.]. - С.106-122
Другие авторы: Салаев Б. К., Гаряев Б. Е., Арылов Ю. Н.
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Волчок, А. А. Использование новых мультиферментных комплексов в производстве фруктовых вин / А. А. Волчок [и др.]. - С.123-131
Другие авторы: Рожкова А. М., Зоров И. Н., Щербаков С. С., Синицын А. П.
К 150-ЛЕТИЮ ТИМИРЯЗЕВКИ
Личко, Н. М. К 150-летию кафедры хранения, переработки и товароведения продукции растениеводства: история становления и развития / Н. М. Личко [и др.]. - С.132-146
Другие авторы: Курдина В. Н., Новиков Н. Н., Бегеулов М. Ш.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

614091


    Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) [] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Продукты питания из растительного сырья" уровня бакалавриата и "Продукты питания из растительного сырья" уровня магистратуры / Е. И. Пономарева [и др.] ; рец.: Т. Н. Тертычная, Ю. Ф. Росляков, С. Н. Крутских. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2016. - 314 с. : рис., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 312. - ISBN 978-5-8114-1774-2 : 664300 р.
Приложения: с. 286-311
    Содержание:
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ОСНОВНОГО СЫРЬЯ . - С .6
Мука хлебопекарная . - С .6-13
Дрожжи хлебопекарные . - С .88-91
Соль поваренная пищевая . - С .108-110
Вода питьевая . - С .116-118
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ . - С .123
Сахар . - С .123-124
Жировые продукты . - С .131-135
Молочные продукты . - С .150-152
Яичные продукты . - С .159-160
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА . - С .170-171
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .202-207
ДЕЛОВАЯ ИГРА "ОПТИМУМ" . - С .260-273
МАТЕМАТИЧЕСКАЯ И СТАТИСТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ДАННЫХ . - С .274-286
ПРИЛОЖЕНИЯ . - С .288
Требования к лаборатории органолептического анализа . - С .288-290
Дефекты хлебобулочных изделий, их причины и способы предупреждения . - С .291-311

УДК

664.6

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- САХАР -- ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) -- ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУКА -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ -- ДРОЖЖИ -- ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ -- ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ -- ПИТЬЕВАЯ ВОДА -- ВОДА -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ДЕГУСТАЦИЯ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ДЕЛОВЫЕ ИГРЫ -- МЕТОДЫ ОБУЧЕНИЯ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- СТАТИСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ОБРАБОТКА ДАННЫХ -- ОБРАБОТКА ИНФОРМАЦИИ
Аннотация: В пособии описываются работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, готовых изделий хлебопекарного производства с применением компьютерной техники для обработки экспериментальных данных. В пособии приведены оригинальные установки, разработанные авторами, по исследованию свойств полуфабрикатов, позволяющие регулировать качество изделий в технологическом потоке. Для усиления самостоятельной подготовки студентов приведены варианты ситуационных заданий, деловая игра, контрольные вопросы.

Доп.точки доступа:
Пономарева, Е. И.; Лукина, С. И.; Алехина, Н. Н.; Малютина, Т. Н.; Воропаева, О. Н.; Тертычная, Т. Н. \рец.\; Росляков, Ю. Ф. \рец.\; Крутских, С. Н. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/614091 (1)
Свободны: ОКД/664/614091 (1)
Найти похожие

10.

614625


    Технология переработки продукции растениеводства [] : учебник для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / В. И. Манжесов [и др.] ; рец.: А. А. Шевцов, М. Г. Асадова, И. А. Глотова. - Санкт-Петербург : Гиорд, 2016. - 808 с. : рис. - Библиогр.: с. 805-808. - ISBN 978-5-98879-185-0 : 2142000 р.
    Содержание:
ТЕХНОЛОГИЯ МУКОМОЛЬНОГО И КРУПЯНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Виды помолов. Ассортимент мукомольной продукции . - С .14-21
Подготовка зерна к помолу в элеваторе . - С .22-28
Подготовка зерна к помолу в зерноочистительном отделении мельницы . - С .29-76
Переработка зерна в муку . - С .77-98
Выявление причин недобора муки, выработка муки, нестандартной по качеству . - С .99-102
Технологические свойства зерна крупяных культур . - С .103-111
Подготовка зерна к переработке . - С .112-132
Переработка зерна в крупу . - С .133-166
Переработка зерна отдельных крупяных культур в крупу . - С .167-199
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
Пищевая ценность масел и жиров . - С .200-207
Получение растительных масел . - С .208-252
Рафинация масел и жиров . - С .253-286
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Технологическая схема производства хлебобулочных изделий . - С .287-299
Сырье хлебопекарного производства . - С .300-316
Хранение и подготовка сырья к пуску в производство . - С .317-319
Приготовление теста . - С .320-255
Процессы, происходящие в тестовой заготовке при выпечке хлеба . - С .356-358
Хранение хлебобулочных изделий . - С .359-362
Выход хлеба . - С .363-366
Дефекты и болезни хлеба . - С .367-374
Пути и способы, улучшающие качество хлеба . - С .375-383
ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ
Характеристика плодоовощного сырья и продуктов его переработки . - С .384-395
Общие принципы и технологии переработки плодов и овощей . - С .396-428
Частные технологии переработки плодоовощной продукции . - С .429-513
Комплексное использование отходов консервного производства . - С .514-517
ОСНОВЫ ПИВОВАРЕНИЯ
Характеристика сырья для получения пива . - С .518-539
Основные стадии пивоваренного производства . - С .540-568
Сбраживание пивного сусла и дображивание пива . - С .569-580
Осветление и розлив пива . - С .581-585
Хранение пива . - С .586-593
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СПИРТА
Подготовка сырья к переработке . - С .594-598
Разваривание крахмалсодержащего сырья . - С .599-607
Осахаривание крахмалсодержащего сырья . - С .608-613
Культивирование засевных и производственных дрожжей . - С .614-617
Сбраживание осахаренной массы . - С .618-626
Извлечение спирта из бражки и его очистка, понятие о ректификации . - С .627-640
ТЕХНОЛОГИЯ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Выращивание сахарной свеклы . - С .641-668
Приемка и хранение сахарной свеклы . - С .669-678
Производство сахара-песка. Характеристика сахарного завода . - С .679-682
Поступление свеклы на завод и очистка ее от примесей . - С .683-689
Получение диффузионного сока . - С .690-702
Очистка диффузионного сока . - С .703-721
Сгущение и выпаривание сока . - С .722-732
Технологические схемы сокоочистительного отделения . - С .733-741
Кристаллизация сахара . - С .742-752
Переработка оттеков утфеля 1 кристаллизации . - С .753-766
Тростниковый сахар-сырец и особенности его переработки . - С .767-780
Производство сахара-рафинада . - С .781-794

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЗЕРНО -- МУКА -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИВОВАРЕНИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- СВЕКЛА САХАРНАЯ -- САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- САХАР-ПЕСОК -- САХАР -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Аннотация: В учебнике представлены перспективные и традиционные технологии переработки растениеводческой продукции, изложены сведения о сырье и продуктах переработки. Дана характеристика технологии мукомольного, крупяного, хлебопекарного и пивоваренного производств. Подробно рассмотрены частные технологии производства растительных масел, переработки плодоовощной продукции и спирта.

Доп.точки доступа:
Манжесов, В. И.; Тертычная, Т. Н.; Калашникова, С. В.; Максимов, И. В.; Попов, И. А.; Щедрин, Д. С.; Чурикова, С. Ю.; Шевцов, А. А. \рец.\; Асадова, М. Г. \рец.\; Глотова, И. А. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/614625 (1)
Свободны: ОКД/664/614625 (1)
Найти похожие

11.

Шифр: И010108134745/2016/6
Журнал

Содержание:
АГРОХИМИЯ, ПОЧВОВЕДЕНИЕ, ЭКОЛОГИЯ
Демаков, Ю. П. Структура и закономерности развития древостоев с участием липы в лесах Марийского Предволжья / Ю. П. Демаков, В. Г. Краснов, А. В. Исаев. - С.5-21
Мамонтов, В. Г. Влияние сельскохозяйственного использования чернозема типичного на его структурное состояние и содержание органического углерода в агрегатах разного размера / В. Г. Мамонтов [и др.]. - С.22-31
Другие авторы: Когут Б. М., Родионова Л. П., Рыжков О. В.
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, РАСТЕНИЕВОДСТВО, ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Гатаулина, Г. Г. Урожайность семян и элементы продуктивности у разнотипных сортов люпина белого (Lupinus albus L.) в разные по метеорологическим условиям годы / Г. Г. Гатаулина, М. Е. Белышкина, Н. В. Медведева. - С.32-44
Санин, С. С. Проблемы фитосанитарии России на современном этапе / С. С. Санин. - С.45-55
ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ, МИКРОБИОЛОГИЯ
Анисимов, А. А. Особенности фотопериодической регуляции онтогенеза у различных видов мискантуса (Miscanthus Spp.) / А. А. Анисимов, Н. Ф. Хохлов, И. Г. Тараканов. - С.56-72
Серков, В. А. Влияние регуляторов роста растений на морфофизиологические показатели и урожайность конопли посевной в лесостепи Среднего Поволжья / В. А. Серков, В. Н. Хрянин, Л. В. Климова. - С.73-85
ЗООТЕХНИЯ, БИОЛОГИЯ И ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Колесник, Е. А. Взаимосвязь гормонов и фосфолипидов в раннем онтогенезе цыплят-бройлеров / Е. А. Колесник, М. А. Дерхо. - С.86-97
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Шевцов, А. А. Энергосберегающая биотехнология получения порошкообразных препаратов из биомассы фотоавтотрофных микроорганизмов / А. А. Шевцов [и др.]. - С.98-107
Другие авторы: Дранников А. В., Тертычная Т. Н., Шабунина Е. А., Мажулина И. В.
ЭКОНОМИКА
Светлов, Н. М. Как противодействовать неопределенности российского рынка пшеницы / Н. М. Светлов. - С.108-129
УЧЕНЫЕ ТИМИРЯЗЕВКИ
Пржевальский, Н. М. Виктор Николаевич Дрозд (1936-1997) / Н. М. Пржевальский. - С.130-133
Лукомец, В. М. Научно-педагогическая и общественная деятельность профессора Владимира Григорьевича Лошакова. К 80-летию со дня рождения / В. М. Лукомец [и др.]. - С.134-140
Другие авторы: Сычев В. Г., Соловьев А. А., Пыльнев В. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

12.

Шифр: П010228173712/2017/11
Журнал

Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2017г. № 11

Содержание:
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-август 2017 г. - С.6-7
МОДЕРНИЗАЦИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Федоренко, Б. Н. Принципы инновационного развития поточных линий для упаковывания напитков (часть 1) / Б. Н. Федоренко. - С.8-11
Уланин, С. Е. Современные приборы и способы для обнаружения и определения скрытой зараженности продовольственного зерна и семян / С. Е. Уланин [и др.]. - С.12-14
Другие авторы: Рассоха С. Н., Шалыгина Е. В., Гурьева К. Б., Белецкий С. Л., Иванова Е. В.
Будрик, В. Г. Модернизация пищевой отрасли на примере молочно-консервного предприятия / В. Г. Будрик, А. И. Бурыкин. - С.16-19
Тверитникова, И. С. Разработка технологии переработки отходов упаковки без их сортировки / И. С. Тверитникова, И. А. Кирш, Б. Н. Федоренко. - С.20-24
"Агропродмаш-2017": итоги и перспективы [по материалам международной выставки]. - С.24-27
Хунгер, О. Цель общества: продвижение научно-технического прогресса [интервью с директором немецкого объединения DLG] / О. Хунгер ; интервьюер О. П. Преснякова. - С.28-31
"The innovation alliance" ("инновационный альянс"): единая система крупнейших выставок. - С.32-33
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Анисимов, Б. Сатанинское лицо приватизации и социально-экономическая миссия РХРМУ ГРЭ. Часть 1 [вопросы приватизации] / Б. Анисимов. - С.34-37
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Глотова, И. А. Изолят белка рапса - альтернатива сое при переработке рыбной продукции на основе пищевой комбинаторики / И. А. Глотова [и др.]. - С.40-43
Другие авторы: Манжесов В. И., Курчаева Е. Е., Кубасова А. Н., Сысоева М. Г., Ухина Е. Ю.
Деркасова, Н. М. Разработка рецептур мясных и мясосодержащих полуфабрикатов функционального назначения / Н. М. Деркасова [и др.]. - С.44-47
Другие авторы: Стебенева Е. А., Василенко О. А., Каширина Н. А., Глинкина И. М., Байлова Н. В.
Колобаева, А. А. Сидр из местного сырья Центрально-Черноземного района / А. А. Колобаева [и др.]. - С.48-51
Другие авторы: Королькова Н. В., Котик О. А., Сорокина И. А., Панина Е. В., Ртищев А. А.
Кривоносова, И. А. Определение жирнокислотного состава растительных масел с использованием пьезоэлектрических сенсоров / И. А. Кривоносова [и др.]. - С.52-56
Другие авторы: Дуванова О. В., Зяблов А. Н., Соколова С. А., Дьяконова О. В.
Манжесов, В. И. Натуральные биокорректоры для функциональных продуктов питания / В. И. Манжесов, Т. Н. Тертычная, В. Л. Пащенко. - С.56-59
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Балыхин, М. Г. Архитектура и основная концепция создания интеллектуальной экспертной системы контроля качества пищевой продукции / М. Г. Балыхин, И. Г. Благовещенский, А. Б. Борзов. - С.60-63
Рождественская, Л. Н. Повышение качества пищевых продуктов на основе прослеживаемости / Л. Н. Рождественская, Л. П. Липатова. - С.64-68
Алексеенко, Е. В. Технология получения и оценка качества сублимированного порошка из ягод брусники / Е. В. Алексеенко [и др.]. - С.70-73
Другие авторы: Быстрова Е. А., Семенов Г. В., Черных В. Я.
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.74
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.75
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

618722

    "Актуальные проблемы аграрной науки", международная юбилейная научно-практическая (2009 ; Рязань).
    Актуальные проблемы аграрной науки : материалы международной юбилейной научно-практической конференции, посвященной 60-летию Рязанского государственного агротехнологического университета им. П. А. Костычева (24 апреля 2009 г.) / Министерство сельского хозяйства РФ, ФГОУ ВПО "Рязанский государственный агротехнологический университет имени П. А. Костычева". - Рязань : Изд-во Рязанского государственного агротехнологического университета, 2009. - 463 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-98660-043-7 : Б. ц.
    Содержание:
Абрамович, Э. В. Финансовая устойчивость предприятий - основа эффективного функционирования аграрной экономики Республики Беларусь / Э. В. Абрамович. - С .17-19
Авраменко, М. Н. Эффективность микробного препарата ризофос при возделывании люцерны посевной / М. Н. Авраменко, В. И. Бушуева. - С .20-23
Агейчик, В. А. Экологический дренажный колодец / В. А. Агейчик, В. Н. Основин, Л. Г. Основина. - С .23-24
Азарова, А. Ю. Влияние генетических факторов на воспроизводительную функцию маточного поголовья / А. Ю. Азарова, Н. И. Иванова, В. Н. Кутровский. - С .24-26
Алексин, М. М. Ветеринарно-санитарная характеристика продуктов убоя свиней при сочетанном применении БВМД "Витамикс-2" и препарата "Гепавекс" для лечения и профилактики токсической гепатодистрофии у молодняка свиней / М. М. Алексин, Л. Л. Руденко, М. А. Макарук. - С .27-29
Алехина, Ю. В. Биолого-экологические аспекты трансформации вырожденных лугов в культурные пастбища приемами коренного и поверхностного улучшения / Ю. В. Алехина, Е. А. Павловская. - С .29-32
Амелин, А. В. Перспективы развития нанобиотехнологий в растениеводстве / А. В. Амелин, М. В. Хромов. - С .33-34
Антанькова, А. В. Продовольственная безопасность - основа стабильного развития экономики Беларуси / А. В. Антанькова. - С .34-36
Батовская, Е. К. Влияние углеводородного загрязнения на свойства почв Астраханской области / Е. К. Батовская, А. Н. Бондаренко. - С .36-38
Белослудцев, В. И. Нормативно-правовые основы государственного регулирования в АПК России / В. И. Белослудцев. - С .38-40
Бойко, А. И. Совершенствование комкодавителя картофелеуборочного комбайна / А. И. Бойко. - С .40-44
Бондаренко, О. В. Эффективность переработки кукурузы на биотопливо / О. В. Бондаренко, О. Р. Полишкевич. - С .44-46
Борисов, Г. А. Технологические рекомендации по использованию дизельного топлива в ДВС / Г. А. Борисов, П. А. Власов. - С .46-56
Борисов, Г. А. Катализаторы выхлопных газов ДВС на основе карбонилов металлов / Г. А. Борисов. - С .56-57
Борычев, С. Н. Современные способы определения повреждений клубней картофеля / С. Н. Борычев, Д. Н. Ищук, Д. Н. Бышов. - С .57-62
Бутузов, А. С. Применение микроудобрений и регуляторов роста при возделывании озимой пшеницы / А. С. Бутузов, В. И. Манжесов. - С .62-64
Буць, Владимир Иванович. Ресурсосберегающая технология применения биогумуса / В. И. Буць. - С .64-67
Бушуева, Вера Ивановна. Эффективность микробного препарата ризофос при возделывании клевера лугового / В. И. Бушуева, М. Н. Авраменко. - С .67-70
Вакулич, А. А. Расторопша пятнистая в лечении гепатодистрофии у свиней / А. А. Вакулич, В. Н. Иванов. - С .70-72
Виноградов, Д. В. Энергосберегающие приемы производства семян яровой сурепицы в условиях Рязанской области / Д. В. Виноградов. - С .72-75
Волкова, О. В. Кредит банка как составная часть системы финансового обеспечения общественного производства / О. В. Волкова, В. М. Волков. - С .75-77
Волкова, О. В. Роль собственных финансовых ресурсов в развитии предприятия / О. В. Волкова, А. А. Бальцев. - С .77-80
Гануш, Геннадий Иосифович. Совершенствование системы маркетинга в отрасли овощеводства / Г. И. Гануш, Н. Н. Давидович. - С .80-82
Гарбузова, Е. П. Экономическая устойчивость сельскохозяйственного производства в условиях инфляции / Е. П. Гарбузова. - С .83-85
Галуза, С. А. Повышение качественных характеристик бухгалтерской отчетности / С. А. Галуза, И. Л. Савенок. - С .85-87
Гайдуков, В. А. Зависимость минимального радиуса прикатывающего катка сошника от высоты уплотняемого им слоя почвы / В. А. Гайдуков, И. Л. Подшиваленко. - С .87-90
Гирля, Л. М. Состояние и перспективы детоксикации тяжелых металлов в почвах Украины / Л. М. Гирля, Л. Г. Хоненко, О. Д. Борисюк. - С .90-92
Гладнева, А. А. Некоторые аспекты производства пастеризованного молока с увеличенной хранимоспособностью / А. А. Гладнева. - С .92-95
Глотова, А. С. Мясо нутрий как перспективное сырье для мясной промышленности / А. С. Глотова, Е. Е. Курчаева. - С .95-96
Голубева, Н. И. О состоянии освоения агротехнологий в Рязанской области / Н. И. Голубева, В. И. Перегудов. - С .96-98
Гончаренко, И. В. Стратегическое планирование развития сельских территорий / И. В. Гончаренко. - С .98-100
Грачева, А. А. Основные хозяйственно-полезные и технологические признаки швицких чистопородных коров и их сверстниц - помесей по голштинской черно-пестрой породе в СПК "Нива" Нижегородской области / А. А. Грачева, Н. И. Иванова, В. Н. Кутровский. - С .100-103
Гурикова, Е. И. Эффективность применения природных регуляторов роста на яровом рапсе / Е. И. Гурикова, О. И. Нехай. - С .103-106
Гусаков, В. К. Влияние премикса "Айдеко" на массу яиц у кур-несушек и содержание в них кальция и фосфора / В. К. Гусаков, Е. Н. Кудрявцева. - С .106-108
Гусарова, Т. В. Организация и оценка эффективности внутрихозяйственного контроля / Т. В. Гусарова. - С .108-111
Давидович, Н. Н. Факторы снижения себестоимости производства овощей в открытом грунте / Н. Н. Давидович. - С .111-114
Данильчук, Г. А. Применение пастбищной аквакультуры при выращивании сеголеток / Г. А. Данильчук. - С .114-116
Дедкова, В. Н. Некоторые аспекты влияния мирового кризиса на экономику Республики Беларусь / В. Н. Дедкова. - С .117-118
Джавадов, А. К. Фитотерапия мастита у коров / А. К. Джавадов. - С .118-120
Джавадов, А. К. Профилактика травматического ретикулита и ретикулоперикардита у коров / А. К. Джавадов. - С .120-123
Дмитриев, Н. В. Система питания автомобиля на сжиженном газе с возможностью кондиционирования внутрисалонного воздуха / Н. В. Дмитриев, А. В. Гаврилов. - С .123-126
Дубовик, В. А. Содержание тяжелых металлов в почвах Тамбовской равнины и плодах яблони / В. А. Дубовик. - С .127-128
Дуктов, А. П. Перспективы применения хитозана в птицеводстве / А. П. Дуктов. - С .129-131
Дуктов, В. П. Влияние различных фонов азотного питания на эффективность возделывания яровой твердой пшеницы / В. П. Дуктов, Н. А. Дуктова. - С .131-133
Еськов, Е. К. Диагностика состояния развивающихся пчелиных маток по их тепловому излучению / Е. К. Еськов, М. Д. Еськова, В. А. Тобоев. - С .133-135
Иванова, В. Д. Использование спирулины в пчеловодстве / В. Д. Иванова. - С .136-138
Инюкина, Т. А. Динамика изменений общего белка и белковых фракций у коров / Т. А. Инюкина, Н. Н. Гугушвили. - С .138-140
Инюкина, Т. А. Гематологические показатели у коров в зависимости от периода года / Т. А. Инюкина, Н. Н. Гугушвили. - С .141-144
Иртыщева, И. А. Инновационное развитие сельского хозяйства Украины: проблемы современности / И. А. Иртыщева. - С .144-147
Киселев, А. А. Структура урожайности травостоя в зависимости от способа увлажнения и агрофона / А. А. Киселев. - С .147-150
Ключник, А. В. Механизмы государственного влияния на процессы ценообразования в аграрном секторе экономики Украины / А. В. Ключник. - С .150-151
Коваленко, И. А. Правовое регулирование экономики в кризисный период / И. А. Коваленко. - С .151-154
Коваленко, И. А. Проблема взаимосвязи экономики и права в защите интересов законопослушного гражданина в экономической сфере / И. А. Коваленко. - С .154-156
Коваленко, И. А. Различия между правовым воздействием и правовым регулированием в сфере экономики / И. А. Коваленко, С. В. Красников. - С .156-158
Кожевников, С. В. Мясная продуктивность цыплят-бройлеров, потреблявших различные кормовые добавки / С. В. Кожевников. - С .158-160
Кожевников, С. В. Влияние кормовых добавок на качество мяса цыплят / С. В. Кожевников. - С .160-163
Козловская, И. П. Экономия затрат и экологическая безопасность тепличного овощеводства / И. П. Козловская. - С .163-165
Кокорев, Г. Д. Повышение эффективности процесса технической эксплуатации автомобильного транспорта в сельском хозяйстве / Г. Д. Кокорев. - С .166-171
Кокорев, Г. Д. Экспертная система как средство мониторинга технического состояния автомобильного транспорта в сельском хозяйстве / Г. Д. Кокорев. - С .172-177
Колеснев, В. И. Перспективы развития интеграционных процессов в мясомолочной сфере АПК Республики Беларусь / В. И. Колеснев. - С .177-180
Колмыков, А. В. Методологические аспекты формирования оптимальных размеров сельскохозяйственных организаций / А. В. Колмыков. - С .180-183
Колмыков, А. В. Оптимальные размеры сельскохозяйственных организаций Республики Беларусь / А. В. Колмыков. - С .183-185
Константинов, Сергей Александрович. Особенности инновационного развития АПК Республики Беларусь / С. А. Константинов, Ф. С. Приходько. - С .186-188
Короткевич, С. В. Агропродовольственный рынок: товарная структура и особенности функционирования / С. В. Короткевич. - С .193-195
Корчагина, О. А. Влияние паратипических и генетических факторов на качественные показатели молока в стадах интенсивного типа / О. А. Корчагина, В. Н. Кутровский. - С .196-199
Косарев, С. В. Экологически чистые препараты в практике животноводства / С. В. Косарев. - С .199-201
Костюкевич, С. А. Антиадгезивные силиконовые покрытия на внутренних поверхностях доильно-молочного оборудования / С. А. Костюкевич, И. И. Скорб, М. А. Дудова. - С .202-204
Коваленко, И. А. Роль государства и права в решении социально-экономических проблем России в период глобального кризиса / И. А. Коваленко, С. В. Красников, М. А. Рокотянская. - С .204-207
Красновская, Н. А. Динамика запасов продуктивной влаги в посевах зерновых культур при различных приемах основной обработки почвы / Н. А. Красновская. - С .207-209
Красновская, Н. А. Динамика запасов продуктивной влаги в посевах пропашных культур при различных приемах основной обработки почвы / Н. А. Красновская. - С .209-212
Крюков, В. И. Первые результаты цитогенетического анализа свиней Орловской области, полученные в ИНИЦ ОрелГАУ / В. И. Крюков, А. И. Иванов. - С .212-214
Ушаков, О. В. Влияние внесения барды спиртовой в почву на урожайность озимой пшеницы / О. В. Ушаков, М. М. Крючков, В. А. Прядов. - С .214-216
Кузьмич, А. П. Необходимость обеспечения качества товаров, работ и услуг как важнейшего условия их конкурентоспособности / А. П. Кузьмич. - С .217-219
Кулько, Е. И. К вопросу о лидерских качествах руководителя сферы АПК / Е. И. Кулько. - С .219-221
Козловская, И. П. Энергосберегающее оборудование для досвечивания рассады в зимних теплицах / И. П. Козловская, В. А. Курочкин. - С .221-224
Лабух, В. М. Теоретическое обоснование формирования гребней при глубоком рыхлении почвы под картофель / В. М. Лабух, A. M. Михальченков. - С .224-227
Лавренов, С. М. Оценка адаптационных качеств племенных хряков породы Пьетрен в зависимости от генотипа родительских форм животных / С. М. Лавренов, А. В. Данилин. - С .227-229
Лапеза, А. В. Государственное управление в области недропользования и охраны недр в Республике Беларусь / А. В. Лапеза. - С .229-232
Лаптев, Г. Ю. Процессы рубцового пищеварения и обмен азота у бычков на откорме при включении в рацион препаратов ферментно-пробиотического действия / Г. Ю. Лаптев [и др.]. - С .232-235
Другие авторы: Полуляшная С. В., Боголюбова Н. В., Некрасов Р. В.
Лысевская, М. Г. Инновационные подходы в обеспечении конкурентоспособности продукции картофелеперерабатывающих предприятий Республики Беларусь / М. Г. Лысевская. - С .235-238
Мажайский, Ю. А. Влияние тяжелых металлов на кормовую ценность сельскохозяйственных культур / Ю. А. Мажайский, Т. М. Гусева. - С .238-240
Макарова, М. П. Комплексное применение осадка сточных вод (ОСВ) городских очистных сооружений и минеральных удобрений при возделывании ярового рапса на выработанном торфянике / М. П. Макарова. - С .241-243
Максимов, И. В. Влияние минерального питания на содержание сахаров в корнеплодах моркови сорта Рогнеда / И. В. Максимов, В. И. Манжесов. - С .243-245
Мальцевич, В. М. Повышение производительности труда при оптимизации микроклимата в рабочей зоне помещений / В. М. Мальцевич, Н. В. Мальцевич. - С .246-248
Мальцевич, Н. В. Эколого-безопасные технологии работы птицеводческих предприятий / Н. В. Мальцевич, В. М. Мальцевич. - С .248-251
Малявко, Г. П. Перспективы возделывания озимой ржи по адаптивным технологиям / Г. П. Малявко. - С .251-254
Махаков, Б. Д. К проблеме о модификации экономического явления в зависимости от основания, послужившего причиной его формирования / Б. Д. Махаков, И. А. Коваленко. - С .254-255
Мелехин, Р. Ю. Эффективность применения почвообрабатывающих и посевных комбинированных агрегатов в формировании урожая озимой пшеницы / Р. Ю. Мелехин, М. М. Крючков, Л. В. Потапова. - С .256-258
Метлякова, М. Ю. Влияние КВЧ-излучения на обмен железа при постгеморрагической анемии белых крыс / М. Ю. Метлякова. - С .258-259
Метлякова, М. Ю. Влияние КВЧ-излучения на антибактериальные свойства левомицетина / М. Ю. Метлякова, М. А. Красноперова. - С .259-260
Морозова, Л. А. Молочная продуктивность и воспроизводительная способность коров при скармливании пропиленгликоля в концентратно-силосных рационах / Л. А. Морозова. - С .260-263
Морозова, Л. А. Плющеное консервированное зерно с бентонитом в рационах высокопродуктивных коров / Л. А. Морозова, И. Н. Миколайчик. - С .263-266
Назаренко, И. В. Технология производства сливочного масла / И. В. Назаренко. - С .266-268
Недюхина, О. М. Особенности привлечения иностранных инвестиций в АПК Беларуси / О. М. Недюхина. - С .269-271
Нехай, О. И. Влияние некоторых предшественников на урожайность яровой пшеницы / О. И. Нехай, Е. В. Филиппова. - С .272-274
Новикова, Т. В. Влияние возраста на качество спермы карпа / Т. В. Новикова. - С .274-275
Новикова, Т. В. Влияние содержания каротиноидов и витамина А в яйцах на выводимость цыплят-бройлеров / Т. В. Новикова. - С .275-276
Ожерельев, В. Н. Перспективное направление совершенствования молотильных аппаратов зерноуборочных комбайнов / В. Н. Ожерельев. - С .276-278
Основин, С. В. Анализ эффективности заготовки стебельных кормов в Республике Беларусь / С. В. Основин. - С .279-280
Основин, С. В. Ресурсосберегающая технология уплотнения зеленой массы измельченных трав, укладываемых в хранилище / С. В. Основин, Л. Г. Основина. - С .281-282
Основин, В. Н. Осушительная система для почв тяжелого механического состава / В. Н. Основин, Л. Г. Основина, В. А. Агейчик. - С .283-284
Основина, Л. Г. Основные факторы, определяющие эффективность заготовки кормов / Л. Г. Основина, С. В. Основин. - С .284-286
Основина, Л. Г. Потери при заготовке травянистых кормов / Л. Г. Основина, С. В. Основин. - С .287-290
Островский, А. В. Содержание эритроцитов, гемоглобина, макро- и микроэлементов в крови у цыплят-бройлеров разного возраста при использовании биометаллов / А. В. Островский. - С .290-292
Павловский, В. В. Продуктивность и качество зерна новых форм озимой твердой пшеницы в условиях Беларуси / В. В. Павловский, Н. А. Дуктова. - С .293-295
Пайтерова, В. В. Стимуляция клеточно-гуморальных механизмов неспецифической защиты БАД "Бронходиол" / В. В. Пайтерова, В. И. Максимов. - С .296-299
Палкина, Т. А. Перспективы улучшения пастбища "Каменный бугор" в Михайловском районе Рязанской области / Т. А. Палкина, Н. Н. Новиков, Н. В. Стариков. - С .299-302
Персикова, Тамара Филипповна. Влияние микроэлементов, метеорологических условий и азотного питания на продуктивность смешанного посева (овес + люпин + яровая пшеница) / Т. Ф. Персикова, Н. Л. Почтовая, А. И. Смоляков. - С .302-306
Петракович, А. В. Создание системы поддержки аграрного предпринимательства / А. В. Петракович. - С .306-308
Петрачкова, Ю. Л. Основные направления снижения затрат при возделывании зерновых культур / Ю. Л. Петрачкова. - С .308-311
Петренко, В. И. Изменение семенной продуктивности овсяницы красной под влиянием зерновых покровных культур / В. И. Петренко, С. В. Янушко. - С .312-314
Петровский, С. В. Изменение хозяйственных показателей поросят-отъемышей при применении витаминно-энергетической добавки / С. В. Петровский, Н. К. Хлебус, М. И. Шестакова. - С .315-317
Подшиваленко, И. Л. Обзор и анализ подающих устройств мобильных машин для внесения жидких органических удобрений / И. Л. Подшиваленко, В. А. Гайдуков. - С .317-320
Пономарев, А. В. Меры по преодолению кризисных явлений на предприятиях АПК / А. В. Пономарев, В. В. Текучев. - С .320-322
Порхунцова, О. А. Исходный материал для селекции галеги восточной / О. А. Порхунцова. - С .322-325
Постников, А. Н. Многообразие сортов зерновых культур / А. Н. Постников, А. С. Ступин. - С .325-328
Потапенко, М. В. Влияние комплексного применения пестицидов компании BASF на формирование элементов структуры урожайности пивоваренного ячменя / М. В. Потапенко, В. П. Дуктов. - С .328-330
Соколов, А. А. Влияние различных видов вермикомпостов из осадка точных вод установки биологической очистки ЗАО "РНПК" на накопление тяжелых металлов в зеленой массе растений овса / А. А. Соколов [и др.]. - С .331-333
Другие авторы: Левин В. И., Правкина С. Д., Хабарова Т. В.
Преликов, О. А. Содержание белка и белковых фракций у свиней при скармливании пробиотика "Интестевит" / О. А. Преликов. - С .333-335
Приходько, Ф. С. Укрепление человеческого капитала - одно из направлений экономической политики / Ф. С. Приходько. - С .336-337
Прокопович, В. Н. Влагообеспеченность ячменя в полевом севообороте в зависимости от сроков и приемов основной обработки почвы / В. Н. Прокопович, Н. А. Красновская. - С .338-340
Романов, В. Н. Оптимизация обменных процессов и оздоровление высокопродуктивного скота в периоды технологических стрессов / В. Н. Романов [и др.]. - С .341-342
Другие авторы: Пузанова В. В., Иванова Г. В., Прохоров И. Ю.
Путникова, Е. Л. Роль управленческого учета в деятельности внутрихозяйственных формирований / Е. Л. Путникова. - С .342-344
Ракул, А. И. Изучение фрикционных свойств растения кукурузы / А. И. Ракул, А. В. Бондаренко, В. А. Грубань. - С .344-347
Ракутин, В. Г. Разработка системы показателей для оценки эффективности управления / В. Г. Ракутин. - С .347-350
Ракутина, Е. Н. Использование системы "директ-костинг" в свиноводстве / Е. Н. Ракутина. - С .350-353
Рембалович, Г. К. Повышение технологической надежности подкапывающего рабочего органа картофелеуборочной машины / Г. К. Рембалович. - С .353-355
Ретюнских, В. Н. Экспериментальная лабораторная установка / В. Н. Ретюнских. - С .356-358
Ржеуцкая, О. В. Проблемы капитализации нетоварной сельскохозяйственной продукции / О. В. Ржеуцкая. - С .358-360
Романенко, А. А. Влияние цеолита на поступление цезия-137 в урожай сена и физико-химические показатели почвы естественного низинного луга / А. А. Романенко. - С .361-362
Романов, В. А. Определение рыночной стоимости сельскохозяйственных земель как важнейший элемент вовлечения их в рыночный оборот / В. А. Романов, С. В. Гудков. - С .362-365
Романов, В. Н. К целесообразности применения защищенного L-карнитина в рационах высокопродуктивного скота / В. Н. Романов [и др.]. - С .365-367
Другие авторы: Боголюбова Н. В., Некрасов Р. В., Иванова Г. В.
Рубец, С. Г. Совершенствование режущего аппарата многороторной косилки / С. Г. Рубец. - С .367-369
Рясенко, В. И. "Живая масса" и "продукция" организма животных / В. И. Рясенко. - С .369-372
Сапего, В. И. Влияние микроэлементов на развитие животных / В. И. Сапего, С. А. Костюкевич, Н. Н. Крох. - С .372-374
Борисов, Г. А. Антидетонаторы бензиновых топлив их значение и перспективы развития / Г. А. Борисов, Е. Е. Семенова, А. В. Копылов. - С .374-377
Смоленкова, О. В. Зависимость содержания холестерина в печени кур-несушек и цыплят-бройлеров от возраста и пола / О. В. Смоленкова, В. С. Иноземцев. - С .378-379
Смоляков, А. И. Лизинг - как инструмент финансирования капиталовложений / А. И. Смоляков, Н. А. Засемчук. - С .380-382
Станкевич, С. И. Изменение продуктивности и качества многолетних бобовых трав в зависимости от применения регуляторов роста / С. И. Станкевич, С. И. Холдеев. - С .382-385
Столбова, М. Е. Влияние кормового препарата "Прогут" на энергетический обмен в организме коров / М. Е. Столбова. - С .385-388
Стриха, Л. А. Мясная продуктивность бычков украинской красной молочной породы / Л. А. Стриха. - С .388-390
Стройко, Т. В. Актуальные проблемы развития социальной инфраструктуры в аграрном секторе Украины / Т. В. Стройко. - С .390-392
Ступин, А. С. Сортовые особенности озимой пшеницы Московская-39 / А. С. Ступин. - С .393-395
Суханова, С. Ф. Мясная продуктивность гусей и качество полуфабрикатов / С. Ф. Суханова. - С .395-398
Таранова, А. Л. Эффективность рыночной ценовой поддержки в рамках единой аграрной политики Европейского Союза / А. Л. Таранова. - С .398-400
Тертычная, Т. Н. Термические методы анализа при исследовании форм связи влаги в тритикалевой муке / Т. Н. Тертычная, И. В. Кузнецова. - С .400-401
Тертычная, Т. Н. Исследование влияния различных факторов на процесс сушки зерна тритикале / Т. Н. Тертычная, А. А. Шевцов, А. В. Дранников. - С .402-403
Торопова, Н. А. Естественная резистентность гусят, получавших в составе комбикорма различные сорта ячменя / Н. А. Торопова, С. Ф. Суханова. - С .403-406
Трапков, С. И. Влияние сроков сева на урожайность озимой пшеницы / С. И. Трапков, А. Ф. Хуторной. - С .406-409
Требушкова, И. Е. Состояние и перспективы развития пищевой промышленности Курской области / И. Е. Требушкова. - С .409-412
Учасов, Д. С. Минеральный обмен у поросят после отъема при скармливании пробиотической кормовой добавки / Д. С. Учасов, Н. И. Ярован. - С .412-413
Фадькин, Г. Н. Эффективность длительного применения различных форм азотных удобрений на серой лесной тяжелосуглинистой почве / Г. Н. Фадькин, Я. В. Костин. - С .413-415
Федорова, Е. Ю. Эффективность переработки молока коров симментальской породы и их помесей / Е. Ю. Федорова. - С .415-416
Хлебус, Н. К. Биохимические аспекты применения витаминно-энергетической добавки у поросят-отъемышей / Н. К. Хлебус, С. В. Петровский. - С .416-418
Хоненко, Л. Г. Агроэкологические аспекты выращивания рапса в Украине / Л. Г. Хоненко, Т. В. Пилипенко. - С .418-421
Хромов, В. Н. Экологически безопасные технологии восстановления и упрочнения деталей машин термоупруго-пластическим деформированием / В. Н. Хромов, А. В. Устинов. - С .421-423
Хромов, Н. В. Перспективы развития нанобиотехнологий в растениеводстве / Н. В. Хромов, М. В. Хромов. - С .423-424
Мустафа Хасан Хуссейн Пчеловодство в арабских странах / Мустафа Хасан Хуссейн. - С .424-428
Хуторной, А. Ф. Влияние способов основной обработки на плотность пахотного слоя / А. Ф. Хуторной, С. И. Трапков. - С .428-431
Цыганов, Александр Риммович. Влияние росторегуляторов на урожайность озимой ржи в условиях ИЧУСП "Штотц Агро-Сервис" центральной части Республики Беларусь / А. Р. Цыганов, А. С. Мастеров, Л. П. Штотц. - С .431-433
Чепелев, Н. А. Отходы сахарного производства в рационах откормочного молодняка свиней / Н. А. Чепелев, И. А. Казначеева. - С .433-436
Червяков, А. В. Биохимические и биофизические предпосылки внедрения технологий предпосевной обработки СВЧ полем семян зерновых, зернобобовых и других культур / А. В. Червяков, А. С. Циркунов. - С .436-439
Червяков, А. В. Повышение качества обработки зернового материала при производстве жидких кормовых смесей / А. В. Червяков, П. Ю. Крупенин. - С .439-442
Шапошникова, Л. В. Иммунологический феномен сохранения стельности у коров нa ранних сроках / Л. В. Шапошникова. - С .442-444
Шапошникова, Л. В. Особенности некоторых показателей обмена веществ у коров на ранних сроках стельности / Л. В. Шапошникова. - С .444-445
Шахова, М. Н. Оптимизация жирнокислотного состава масел / М. Н. Шахова, С. В. Бутова, А. А. Ртищев. - С .445-447
Шило, М. Е. Теоретические основы функционирования механизма управления производством зерна / М. Е. Шило. - С .447-450
Язкова, Г. В. Налоговое планирование в организации / Г. В. Язкова, В. М. Волков. - С .450-452
Язкова, Г. В. Налоговая политика и организация налогового учета / Г. В. Язкова, В. М. Волков. - С .452-454
Ярошевич, Г. С. Основные медоносы Псковской области и их использование пчелами / Г. С. Ярошевич. - С .454-456
Ясевин, С. Е. Влияние наследственности на качественные показатели молока крупного рогатого скота / С. Е. Ясевин, Т. В. Подпалая. - С .456-459
Carlson, J. Utilization of distillers dried grain plus solubles (DDGS) in swine rations / J. Carlson. - С .459-463

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- АГРОНОМИЯ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- СЕЛЕКЦИЯ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- СКОТОВОДСТВО -- ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- НАУКИ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПОЧВЫ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- КАДРЫ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- ПОДГОТОВКА КАДРОВ -- АПК -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- СТРАНЫ МИРА -- РОССИЯ
Аннотация: В книге собраны материалы международной научно-практической конференции ученых и аспирантов по следующим направлениям: экономика, агрономия, ветеринария, животноводство, хранение, переработка и товароведение сельскохозяйственной продукции, а также освещены актуальные вопросы подготовки квалифицированных кадров для АПК.

Доп.точки доступа:
Некрасов, Р. В.; Хабарова, Т. В.; Прохоров, И. Ю.; Иванова, Г. В.; Министерство сельского хозяйства РФ; ФГОУ ВПО "Рязанский государственный агротехнологический университет имени П. А. Костычева"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

14.

Шифр: Х010418172843/2020/4
Журнал

Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Лисицын, А. Н. Изменение природной локализации масла в семенах как показатель их качества / А. Н. Лисицын [и др.]. - С.8-21
Другие авторы: Марков В. Н., Григорьева В. Н., Тагиев Ш. К., Ефимов А. В.
Остриков, А. Н. Технология получения гранул из шрота семян рапса с использованием двухступенчатого каскадного парокомпрессионного теплового насоса / А. Н. Остриков [и др.]. - С.22-33
Другие авторы: Шевцов А. А., Тертычная Т. Н., Сердюкова Н. А.
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Гернет, М. В. Современные способы использования хмелепродуктов в пивоварении / М. В. Гернет, И. Н. Грибкова. - С.34-42
Кирдяшкин, В. В. Получение высокодисперсной гречневой муки для детского питания с применением инфракрасной обработки / В. В. Кирдяшкин [и др.]. - С.43-54
Другие авторы: Кандроков Р. Х., Андреева А. А., Щебелев В. И.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Курегян, А. Г. Модель стабилизации субстанций каротиноидов / А. Г. Курегян [и др.]. - С.55-66
Другие авторы: Степанова Э. Ф., Печинский С. В., Оганесян Э. Т.
Донская, Г. А. Ферментированный продукт на растительной основе / Г. А. Донская [и др.]. - С.67-78
Другие авторы: Дрожжин В. М., Блинова Т. Е., Семипятный В. К.
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Коробова, Л. А. Прогнозирование развития кагатной гнили сахарной свеклы в зависимости от параметров среды / Л. А. Коробова, Н. Г. Кульнева. - С.79-88
Уланова, Р. В. Аминокислотный состав белковых концентратов из вторичных продуктов пищевых производств и альтернативного сырья / Р. В. Уланова [и др.]. - С.89-103
Другие авторы: Колпакова В. В., Куликов Д. С., Евлагина Е. Г.
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Фролова, А. Е. Функционально-технологические свойства подсолнечной муки / А. Е. Фролова, М. П. Щетинин. - С.104-113
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Татаринова, З. Г. Ветеринарно-санитарная экспертиза омуля (Coregonus Autumnalis (Pallas, 1776)), выловленного в период нагула и нерестовой миграции в бассейне реки Лена в сравнительном аспекте / З. Г. Татаринова, К. М. Степанов, Т. А. Платонов. - С.114-125
Акулич, А. В. Анализ производственного цикла заварочных отделений хлебопекарных предприятий Республики Беларусь / А. В. Акулич, Т. Д. Самуйленко. - С.126-138
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Ткешелашвили, М. Е. Разработка конфет типа Ассорти повышенной пищевой ценности и сохраняемости / М. Е. Ткешелашвили, Г. А. Бобожонова, А. В. Сорокина. - С.139-151
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Резниченко, И. Ю. Определение рациональных технологических параметров работы барабанного смесителя непрерывного действия при получении безглютеновой мучной смеси / И. Ю. Резниченко [и др.]. - С.152-165
Другие авторы: Бородулин Д. М., Шафрай А. В., Пикулина Н. С., Потапова М. Н., Шафрай О. П.
Славянский, А. А. О кинетике потока жидкости в центробежном сепараторе / А. А. Славянский [и др.]. - С.166-176
Другие авторы: Семенов Е. В., Грибкова В. А., Николаева Н. В.
СТАТЬЯ-МНЕНИЕ
Ксенафонтов, Д. Н. Исследования технологических процессов производства пищевых эмульгаторов на основе рапсового масла / Д. Н. Ксенафонтов [и др.]. - С.177-186
Другие авторы: Вьюшинский П. А., Загородников К. А., Якушев А. О.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

15.

Шифр: Х010418172843/2021/4
Журнал

Содержание:
ОТ РЕДАКТОРА
Тихонова, Е. В. Препринты и постпринты в создании эффективной научной коммуникации / Е. В. Тихонова, Н. М. Шленская. - С.8-17
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Шевченко, Т. В. Микроволновая модификация углеводов / Т. В. Шевченко [и др.]. - С.18-31
Другие авторы: Устинова Ю. В., Плотников К. Б., Попов А. М., Жалнина А. А.
Петров, Н. Ю. Способы обработки картофеля перед закладкой на длительное хранение / Н. Ю. Петров, К. Р. Бикметова. - С.32-47
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Соколов, С. А. Анализ дисперсного состава яичного белка методом микроскопирования / С. А. Соколов, А. А. Яшонков. - С.48-63
Шариков, А. Ю. Биокатализ крахмала кукурузы термостабильной α-амилазой в двухшнековом экструдере / А. Ю. Шариков [и др.]. - С.64-75
Другие авторы: Иванов В. В., Амелякина М. В., Середа А. С., Поливановская Д. В.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Кондратьев, Н. Б. Влияние различных факторов на качество глазированных конфет при хранении / Н. Б. Кондратьев [и др.]. - С.76-88
Другие авторы: Баженова А. Е., Руденко О. С., Осипов М. В., Лаврухин М. А.
Гиесзода, А. Исследование фитохимической платформы ряда растений, обладающих антидиабетическим эффектом / А. Гиесзода [и др.]. - С.89-97
Другие авторы: Степанова Э. Ф., Шаропов Ф. С., Бобизода Г. М., Назаров У. А.
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Комаров, А. А. Амоксициллин и янтарная кислота: Эффективные лекарственные средства для защиты здоровья животных (обзор) / А. А. Комаров [и др.]. - С.98-117
Другие авторы: Енгашев С. В., Енгашева Е. С., Удавлиев Д. И., Егоров М. А., Уша Б. В., Селимов Р. Н., Гламаздин И. Г.
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Гапонова, Л. В. Особенности подбора сортов овса и ячменя для использования в технологиях получения белково-липидно-углеводных композиций со сбалансированным нутриентным составом / Л. В. Гапонова [и др.]. - С.118-131
Другие авторы: Полежаева Т. А., Матвеева Г. А., Блинова Е. В., Лоскутов И. Г.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Дранников, А. В. Генерация альтернативной энергии в производстве хлебобулочных изделий с применением теплового насоса / А. В. Дранников [и др.]. - С.132-145
Другие авторы: Тертычная Т. Н., Шевцов А. А., Засыпкин Н. В.
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Балыхин, М. Г. Цифровизация - основной вектор развития сельского хозяйства России / М. Г. Балыхин, Е. Ю. Астраханцева. - С.146-157
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Акулич, А. В. Разработка компонентного состава сухих композитных смесей для заварных сортов хлеба улучшенной пищевой ценности / А. В. Акулич, Т. Д. Самуйленко, Р. Т. Тимакова. - С.158-171
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ НАУКИ В АПК
Логунова, Н. Ю. Прогнозирование развития отраслевой экономической системы предприятий хлебобулочной промышленности на основе методов кластеризации фазовых портретов / Н. Ю. Логунова. - С.172-186
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Музыка, М. Ю. Оценка возможности использования системы технического зрения для контроля маркировки готовой молочной продукции / М. Ю. Музыка [и др.]. - С.187-205
Другие авторы: Благовещенская М. М., Благовещенский И. Г., Аднодворцев А. М., Благовещенский В. Г., Бунеев А. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси