Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Шувариков, А. С.$<.>)

Общее количество найденных документов : 30
Показаны документы с 1 по 20

1-10 11-20 21-30

594590

Ганина, В. И.
Техническая микробиология продуктов животного происхождения [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальностям 260301 - технология мяса и мясных продуктов, 260302 - технология рыбы и рыбных продуктов, 260303 - технология молока и молочных продуктов / В. И. Ганина, Н. С. Королева, С. А. Фильчакова ; рец. С. А. Рябцева, А. С. Шувариков. - Москва : ДеЛи принт, 2008. - 351 с. : рис., цв.ил., фото. - ISBN 978-5-94343-171-5 : 134120 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МЯСО -- МОЛОКО -- РЫБА -- ВОДНЫЕ ОРГАНИЗМЫ -- МОРЕПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- КОНСЕРВЫ -- ПРЕСЕРВЫ -- ПЕРЕРАБОТКА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- НТИ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Королева, Н. С.; Фильчакова, С. А.; Рябцева, С. А. \рец.\; Шувариков, А. С. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637/594590 (1)
Свободны: ОКД/637/594590 (1)
Найти похожие

595840

Шувариков, А. С.
Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / А. С. Шувариков, А. А. Лисенков ; рец.: В. В. Ляшенко, Н. И. Морозова. - Москва : [Изд-во ФГОУ ВПО РГАУ - МСХА имени К. А. Тимирязева], 2008. - 606 с. : рис. - Библиогр.: с. 602-603. - ISBN 978-5-9675-0196-8 : 135456 р.

УДК

637.1.03

637.5.03

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ УБОЯ
Аннотация: Технология молока и молочных продуктов. Технология продуктов убоя.

Доп.точки доступа:
Лисенков, А. А.; Ляшенко, В. В. \рец.\; Морозова, Н. И. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637/595840 (1)
Свободны: ОКД/637/595840 (1)
Найти похожие

598338

Родионов, Г. В.
Организация производственного контроля качества молока-сырья [] : [монография] / Г. В. Родионов, Ю. А. Юлдашбаев, Ю. А. Кочеткова ; рец.: А. С. Шувариков, И. А. Ефимов. - Москва : [Издательство РГАУ - МСХА], 2009. - 155 с. - ISBN 978-5-9675-0325-2 : 62800 р.

УДК

637.12

(470+571)

Кл.слова (ненормированные):
КОРОВЬЕ МОЛОКО -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- СИСТЕМА HACCP -- МЕТОДЫ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Требования к качеству молока, система HACCP, методы контроля.

Доп.точки доступа:
Юлдашбаев, Ю. А.; Кочеткова, Ю. А.; Шувариков, А. С. \рец.\; Ефимов, И. А. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/598338 (1)
Свободны: ОКД/637.1/598338 (1)
Найти похожие

Шифр: З001122135548/2011/3
Журнал

Зоотехния : ежемесячный теоретический и научно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Автономная некоммерческая организация "Редакция журнала "Зоотехния". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2478. - Выходит ежемесячно
2011г. № 3

Содержание:
РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКА
Батанов, С. Д. Продуктивное долголетие и воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы отечественной и голландской селекции / С. Д. Батанов, M. В. Воторопина, Е. И. Шкарупа. - С.2-4
Прохоров, И. П. Некоторые данные по эффективности скрещивания коров симментальской породы с быками мясных пород / И. П. Прохоров. - С.4-6
Павлова, И. Ю. Оценка племенных ресурсов быков-производителей холмогорской породы по генам молочных белков / И. Ю. Павлова [и др.]. - С.6-9
Другие авторы: Калашникова Л. А., Ялуга В. Л., Рухлова Т. А.
Рудишин, О. Ю. Наследуемость признаков продуктивности у свиней создаваемого типа крупной белой породы / О. Ю. Рудишин [и др.]. - С.9-11
Другие авторы: Медведева Ж. В., Бурцева С. В., Стиций Т. Н.
ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОРМЛЕНИЯ
Кузмина, И. Ю. Перспективы использования местного растительного сырья в кормлении крупного рогатого скота / И. Ю. Кузмина. - С.12-13
Горковенко, Л. Г. Эффективность использования пробиотиков Бацелл и Моноспорин в рационах коров и телят / Л. Г. Горковенко [и др.]. - С.13-14
Другие авторы: Чиков А. Е., Омельченко Н. А., Пышманцева Н. А.
Кочегаров, С. Н. Влияние скармливания йодированного и селенобогащенного соевого белка на продуктивность крупного рогатого скота и свиней / С. Н. Кочегаров [и др.]. - С.15-16
Другие авторы: Лылык С. Н., Пустовой С. А., Ленчевский С. А., Краснощекова Т. А., Перепелкина Л. И.
Башаров, А. А. Пробиотики серии Витафорт в рационах телят / А. А. Башаров, Ф. С. Хазиахметов. - С.17-18
Энговатов, В. Ф. Повышение эффективности скармливания комбикормов с ферментными препаратами / В. Ф. Энговатов, А. Н. Бетин. - С.18-21
Носков, С. Б. Применение каротинсодержащих комплексов в птицеводстве / С. Б. Носков, В. Ф. Король. - С.21-22
ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
Ерин, Д. А. Морфобиохимические изменения показателей крови коров при лечении острого послеродового эндометрита / Д. А. Ерин [и др.]. - С.23-24
Другие авторы: Чупрын С. В., Михалев В. И., Масьянов Ю. Н., Моргунова В. И.
Роман, Л. Г. Мониторинг мастита сухостойных коров в хозяйствах Одесской области / Л. Г. Роман, Н. И. Полянцев. - С.25-26
Канарейкина, С. Г. Оценка безопасности кобыльего молока / С. Г. Канарейкина. - С.26-27
Неприятель, А. А. Донорство в мараловодстве и его влияние на количественные и качественные показатели пантов / А. А. Неприятель. - С.28-29
Еременко, В. И. Динамика инсулина и метаболитов крови у лактирующих коров с разной продуктивностью / В. И. Еременко, А. Н. Подрепный. - С.29-30
Перевалова, Ю. Н. Молочная продуктивность и качество молока коз зааненской породы разного происхождения по отцам / Ю. Н. Перевалова [и др.]. - С.31-32
Другие авторы: Бодрова Н. В., Шувариков А. С., Пастух О. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: О010226164302/2011/4
Журнал

Овцы, козы, шерстяное дело [Текст] : научно-производственный журнал/ Министерство сельского хозяйства РФ, Ассоциация "Овцепром", Московская сельскохозяйственная академия им. К.А. Тимирязева, Коммерческий банк "Хлеб России", ОАО НПК "ЦНИИШерсть". - Москва, 1995 - . - ISSN 2074-0840. - Выходит ежеквартально
2011г. № 4

Содержание:
Абонеев, В. В. Ставропольской породе 60 лет! / В. В. Абонеев [и др.]. - С.1-3
Другие авторы: Квитко Ю. Д., Сердюков И. Г., Санников М. Ю.
РАЗВЕДЕНИЕ, ГЕНЕТИКА, ВОСПРОИЗВОДСТВО
Ерохин, А. С. Современные методы синхронизации эструса у овец / А. С. Ерохин. - С.4-8
Абонеев, В. В. Продуктивность ярок разных генотипов / В. В. Абонеев [и др.]. - С.9-11
Другие авторы: Суворов А. И., Пикалов А. А., Марченко В. В., Фисенко С. П.
Тореханов, А. А. В Казахстане выведена новая порода овец "ETTI меринос" / А. А. Тореханов, Т. К. Касенов, К. Б. Омашев. - С.12-15
Цыбиков, Б. Б. Повышение шерстной продуктивности овец забайкальской тонкорунной породы / Б. Б. Цыбиков, В. В. Цыренова. - С.16-17
Кравченко, Н. И. Актуальные вопросы реализации генетического потенциала многоплодия мериносовых овец / Н. И. Кравченко. - С.18-19
Мусабаев, Б. И. О создании многоплодного типа казахской мясо-шерстной породы овец / Б. И. Мусабаев, К. М. Касымов, К. П. Хамзин. - С.19-20
Кансеитова, Н. Повышение многоплодия курдючных овец биотехнологическим методом / Н. Кансеитова, У. Аханова, Э. Касейтова. - С.21-23
Ольховская, Л. В. Особенности аллелофонда коз зааненской породы различной популяций / Л. В. Ольховская [и др.]. - С.23-26
Другие авторы: Новопашина С. И., Санников М. Ю., Криворучко С. В.
ПРОДУКЦИЯ ОВЕЦ И КОЗ
Абонеев, В. В. Оплата корма и убойных показатели молодняка тонкорунных овец разных генотипов / В. В. Абонеев [и др.]. - С.27-29
Другие авторы: Суров А. И., Пикалов А. А., Марченко В. В., Фисенко С. П.
Шувариков, А. С. Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской породы / А. С. Шувариков, В. В. Брюнчугин, О. Н. Пастух. - С.30-33
Абонеев, В. В. Откормочные и мясные качества молодняка овец разного направления продуктивности / В. В. Абонеев [и др.]. - С.34-36
Другие авторы: Суров А. И., Омаров А. А., Марченко В. В.
Ерохин, А. И. Откормочные качества и убойные показатели молодняка тонкорунных и мясошерстных полутонкорунных овец в зоне Среднего Поволжья / А. И. Ерохин. - С.36-39
Николайчев, В. А. Овечий навоз - дополнительная товарная продукция / В. А. Николайчев. - С.39-41
Мусалаев, Х. Х. Технические условия на козлину меховую невыделанную / Х. Х. Мусалаев. - С.41-43
ШЕРСТЯНОЕ ДЕЛО
Васильева, Л. Г. Некоторые тенденции изменения технологических характеристик жиропота в шерсти овец / Л. Г. Васильева [и др.]. - С.44-46
Другие авторы: Кулаков Б. С., Мирошниченко С. И., Бондаренко Г. М., Пантелеева Л. М.
Кулаков, Б. С. Способ идентификации руна и товарной массы тонкой шерсти / Б. С. Кулаков [и др.]. - С.46-48
Другие авторы: Тимошенко Н. К., Васильева Л. Г., Бондаренко Г. М.
КОРМА И КОРМЛЕНИЕ
Двалишвили, В. Г. Переваримость и использование корма баранчиками романовской породы и сверстниками в их типе / В. Г. Двалишвили, А. М. Жиряков, А. Навзад. - С.49-52
Казанцев, А. А. Питательность и переваримость кукурузного силоса при разном уровне влажности и измельчения зеленой массы / А. А. Казанцев. - С.53-55
Тенлибаева, А. С. Влияние витаминного питания на баланс минеральных веществ у овец / А. С. Тенлибаева. - С.55-57
Казанцев, А. А. Применение консервантов в технологических процессах силосования люцерны различной влажности / А. А. Казанцев. - С.57-59
Двалишвили, В. Г. Эффективность использования корма, откормочные и мясные качества эдильбаевских и эдильбай x гиссарских баранчиков / В. Г. Двалишвили, В. Н. Виноградова, К. В. Ухарев. - С.60-62
Казанцев, A. A. Влияние "Биосила" и муравьиной кислоты питательную ценность люцернового силоса / A. A. Казанцев. - С.62-64
ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ
Галатов, А. Н. Влияние полноценности кормления романовских овец на инвазии и атипичные микобактерии в объектах внешней среды / А. Н. Галатов [и др.]. - С.65-68
Другие авторы: Крыгина Е. А., Галатова Л. В., Крыгин В. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: З001122135548/2011/4
Журнал

Содержание:
РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКА
Кривцов, Н. И. Генофонд серой горной кавказской породы пчел / Н. И. Кривцов, С. С. Сокольский. - С.2-3
Сафиуллин, Р. Р. Создание породного типа Татарский в среднерусской породе пчел / Р. Р. Сафиуллин [и др.]. - С.4-6
Другие авторы: Кривцов Н. И., Бородачев А. В., Савушкина Л. Н.
Пархоменко, Б. Л. Результаты оценки быков-производителей молочных и молочно-мясных пород с учетом белковомолочности дочерей / Б. Л. Пархоменко. - С.7-9
Романенко, Л. В. Мониторинг выращивания племенных телок черно-пестрой породы голштинского происхождения в племенных хозяйствах / Л. В. Романенко, В. И. Волгин, Э. Л. Федорова. - С.9-12
Толоконцев, А. И. Генетическая структура хряков специализированной материнской линии Символа по генам RVR-1, ESR и PRLR / А. И. Толоконцев. - С.12-14
Кочкаров, Р. Х. Развитие организма ярок советской мясо-шерстной породы в разных зонах разведения / Р. Х. Кочкаров. - С.14-15
ТЕОРИЯ и ПРАКТИКА КОРМЛЕНИЯ
Туников, Г. М. Рациональные приемы в кормлении голштинских коров при беспривязном содержании / Г. М. Туников, Н. Г. Бышова, Л. В. Иванова. - С.16-17
Коваленко, А. В. Рост и развитие молодняка свиней при контаминации кормов микотоксинами / А. В. Коваленко, Н. А. Коваленко. - С.17-18
Позмогов, К. В. Карцесел в комбикормах кур-несушек и его влияние на их иммунный статус и инкубационные качества яиц / К. В. Позмогов, В. Е. Улитько, О. Е. Ерисанова. - С.19-20
ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
Чинаров, А. В. Экономические подходы к прогнозированию рынка мяса / А. В. Чинаров. - С.21-23
Селькин, И. И. Шерстная продуктивность молодняка мясо-шерстных овец / И. И. Селькин, Р. Х. Кочкаров. - С.24-25
Желтова, О. А. Фракционный состав молочного белка молока коз разных пород и генотипов / О. А. Желтова [и др.]. - С.25-27
Другие авторы: Шувариков А. С., Пастух О. Н., Гладырь Е. А.
Пронина, Г. И. Влияние транспортного стресса на гематологические показатели речных раков / Г. И. Пронина, Н. Ю. Корягина. - С.27-29
ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА
Чекушкин, А. М. Возрастная структура стада и воспроизводительные способности коров различных родственных групп в племенных хозяйствах Московской области / А. М. Чекушкин. - С.30-31
Текеев, М. Оценка воспроизводительной способности и продуктивных качеств коров / М. Текеев, А. Чомаев. - С.31-32
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

587181

Технология производства и переработки животноводческой продукции [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям: 080502 - Экономика и управление на предприятии АПК, 110305 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции / Н. Г. Макарцев [и др.] ; ред. : Н. Г. Макарцев ; рец. : Л. Н. Гамко, В. М. Шестаков. - Изд. 2-е, стереотип. - Калуга : Манускрипт, 2005. - 686 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 676. - ISBN 5-94627-037-0 : 63000 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- КОРМА -- КОРМЛЕНИЕ -- ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА -- ОТКОРМ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПОТЕНЦИАЛ -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- СКОТОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО ШЕРСТИ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В учебном пособии на современном научном уровне изложены общие закономерности жизнедеятельности животного организма, рассмотрены вопросы разведения и кормления сельскохозяйственных животных, воспроизводства стада, выращивания и откорма молодняка, высокоэффективных технологий экологически безопасного производства и переработки животноводческой продукции.

Доп.точки доступа:
Макарцев, Н. Г.; Бондарев, Э. И.; Власов, В. А.; Ерохин, А. И.; Изилов, Ю. С.; Карасев, Е. А.; Лисенков, А. А.; Мустаев, С. Б.; Орлов, А. В.; Парфенов, В. А.; Пономарев, Н. В.; Родионов, Г. В.; Тимофеев, Л. В.; Харионов, С. Н.; Шевелев, Н. С.; Шувариков, А. С.; Юшкова, Л. Г.; Макарцев, Н. Г. \ред.\; Гамко, Л. Н. \рец.\; Шестаков, В. М. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/636/587181 (1)
Свободны: ОКД/636/587181 (1)
Найти похожие

Шифр: О010226164302/2011/3
Журнал

Содержание:
Попов, А. П. Направлены на перспективу / А. П. Попов. - С.2-4
Халматов, М. В. Состояние и тенденции развития овцеводства в Республике Бурятия / М. В. Халматов, Д. А. Филиппов. - С.5-7
Билтуев, С. И. Эффективность разведения тонкорунных и полугрубошерстных овец в условиях Республики Бурятия / С. И. Билтуев [и др.]. - С.8-10
Другие авторы: Халматов М. В., Матханов А. В., Сыренов О. П.
Жилякова, Г. М. Мясная продуктивность молодняка овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы разного возраста и происхождения / Г. М. Жилякова, В. А. Ачитуев, А. А. Зайцев. - С.11-14
Имигеев, Я. И. Зональные типы и заводские линии - важные структурные единицы породы / Я. И. Имигеев. - С.14-17
Билтуев, С. И. Продуктивные качества догойского типа забайкальской тонкорунной породы овец / С. И. Билтуев [и др.]. - С.18-22
Другие авторы: Матханов А. В., Анандаев Б. Б., Жигжитов П. Б.
Билтуев, С. И. Влияние селена на мясную продуктивность овец / С. И. Билтуев, В. В. Цыренова. - С.22-25
Матханова, А. В. Эффективность реализации овец догойского мясошерстного типа забайкальской тонкорунной породы в разном возрасте / А. В. Матханова, Б. Б. Анандаев. - С.26-27
Жилякова, Г. М. Настриг и свойства шерсти ярок разной линейной принадлежности / Г. М. Жилякова, В. А. Ачитуев, П. И. Зайцев. - С.27-30
Билтуев, С. И. Настриг и свойства шерсти ярок разного происхождения / С. И. Билтуев, В. В. Цыренова. - С.31-33
Жилякова, Г. М. Совершенствование овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы / Г. М. Жилякова, П. И. Зайцев, В. А. Ачитуев. - С.33-36
Мархюева, Ж. Ш. Овчинная продуктивность валушков бурятской полугрубошерстной и забайкальской тонкорунной (бурятский тип) пород в разном возрасте / Ж. Ш. Мархюева. - С.37-39
Матханова, А. В. Относительное развитие органов и тканей овец разного направления продуктивности / А. В. Матханова. - С.39-42
Жамьянов, Б. В. Клинико-гематологические показатели овец породы тексель в условиях Республики Бурятия / Б. В. Жамьянов. - С.42-45
Багинова, О. Д. Электрогастрограммы сычуга у козлят / О. Д. Багинова, Е. Г. Цыренжапова. - С.46-48
Муруева, Г. Б. Актуальность контроля блютанга овец при обеспечении продовольственной безопасности Республики Бурятия / Г. Б. Муруева. - С.48-50
Мороз, В. А. Так нужны ли нам овцы? / В. А. Мороз. - С.51-53
Ульянов, А. Н. Актуальные проблемы современного овцеводства России / А. Н. Ульянов, А. Я. Куликова, О. Г. Григорьева. - С.54-60
Сердерова, Г. Р. Некоторые аспекты агропромышленной интеграции в овцепродуктовом подкомплексе Дагестана / Г. Р. Сердерова, Р. А. Велибеков. - С.61-63
Москаленко, Л. П. Оценка ремонтных баранов романовской породы по качеству потомства разными методами / Л. П. Москаленко, Е. А. Николаева. - С.63-67
Филатов, А. С. Мясная продуктивность и химический состав мяса молодняка овец и коз / А. С. Филатов [и др.]. - С.67-69
Другие авторы: Забелина М. В., Белова М. В., Кочтыгов В. Н.
Молчанов, А. В. Мясная продуктивность эдильбаевских баранчиков различных сроков ягнения / А. В. Молчанов, В. П. Лушников. - С.70-72
Карабаева, М. Э. Мясная продуктивность молодняка овец цигайской породы, выращенного в различных экологических зонах Саратовской области / М. Э. Карабаева, Н. В. Шевченко. - С.73-76
Виноградова, М. А. Некоторые элементы технологи пустынного каракулеводства Туркменистана / М. А. Виноградова, Ш. Р. Херремов, А. С. Розыев. - С.77-80
Желтова, О. А. Молочная продуктивность и качество молока коз с различными генотипами по гену бета-лактоглобулина / О. А. Желтова, А. С. Шувариков, E. A. Гладырь. - С.80-83
Молчанов, А. В. Гистоструктура лучевого разгибателя запястья чистопородного молодняка ставропольской и цигайской породы при откорме и нагуле / А. В. Молчанов, В. П. Лушников. - С.83-85
Карынбаев, А. К. Отбор и подбор каракульских овец по типу телосложения / А. К. Карынбаев. - С.86-88
Ситников, В. Ф. Общепрофилактические и специальные ветеринарные мероприятия при симптоматическом бесплодии овец / В. Ф. Ситников, Л. А. Гнездилова. - С.88-90
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: О010226164302/2011/1
Журнал

Содержание:
РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКА
Новопашина, С. И. Эффективность молочного козоводства в разных регионах РФ / С. И. Новопашина, М. Ю. Санников. - С.1-2
Николаев, Е. Ф. Состояние и проблемы развития романовского овцеводства на Смоленщине / Е. Ф. Николаев. - С.3-4
Шувариков, А. С. Влияние производителей на физико-химические и технологические показатели молока коз зааненской породы / А. С. Шувариков, Ю. Н. Бодрова, О. Н. Пастух. - С.5-9
Балакишиев, М. Г. Опыт разведения породы аваси в Азербайджане / М. Г. Балакишиев. - С.9-11
Ольховская, Л. В. Селекция зааненских коз с использованием гетерозиготности по полиморфным системам белков и ферментов крови / Л. В. Ольховская, С. И. Новопашина, М. Ю. Санников. - С.12-14
Омбаев, А. Практическая изменчивость смушковых признаков каракуля по периодам ягнения / А. Омбаев, Ж. Паржанов, Е. Байбеков. - С.15-16
ПРОДУКЦИЯ ОВЕЦ И КОЗ
Лушников, В. П. Мясная продуктивность овец волгоградской породы в условиях Саратовского Заволжья / В. П. Лушников, А. В. Молчанов, Л. Г. Архипова. - С.17-19
Косилов, В. И. Особенности формирования убойных качеств молока овец разного направления продуктивности / В. И. Косилов [и др.]. - С.19-21
Другие авторы: Шкилев П. Н., Никонова Е. А., Андриенко Д. А., Газеев И. Р.
Забелина, М. В. Мясные качества козликов русской молочной породы в зависимости от молочности их матери / М. В. Забелина, Е. Ю. Рейзбих. - С.22-24
Шкилев, П. Н. Развитие естественно-анатомических частей туши у молодняка овец разного направления продуктивности и разных половозрастных групп / П. Н. Шкилев [и др.]. - С.24-26
Другие авторы: Косилов В. И., Никонова Е. А., Газеев И. Р.
Карабаева, М. Э. Породно-возрастная специфичность накопления в баранине и курдючном сале ксенобиотиков / М. Э. Карабаева, Н. А. Колотова. - С.27-31
Забелина, М. В. Возрастная динамика тяжелых металлов в мясе молодняка коз русской молочной породы в условиях пригородной зоны Саратовской агломерации / М. В. Забелина, М. В. Белова. - С.31-34
Карынбаев, А. К. Товарные свойства каракуля бухарского сура разного происхождения / А. К. Карынбаев. - С.35-36
ШЕРСТЯНОЕ ДЕЛО
Разумеев, К. Э. Разработка технологий производства новых видов многофункциональных текстильных материалов из натуральных и химических волокон с заданными свойствами на базе использования нанокомпозиционных препаратов / К. Э. Разумеев [и др.]. - С.37-40
Другие авторы: Грищенко В. А., Кащеев О. В., Козлов С. Н., Николаев С. Д., Петровский А. Д.
Пелиховская, Т. Н. Влияние аэроионизации на качество шерсти овец / Т. Н. Пелиховская, А. А. Омаров, Л. Н. Скорых. - С.41-43
Подкорытов, А. А. Влияние стрижки поярка на гистоструктуру кожи овец прикатунского типа горноалтайской породы / А. А. Подкорытов, Н. И. Рядинская, Н. И. Владимиров. - С.44-46
Белишев, Б. Е. Очистка шерстяной чесаной ленты от растительных примесей оптическим излучением / Б. Е. Белишев [и др.]. - С.46-50
Другие авторы: Грязнова Е. В., Разумеев К. Э., Шепелев А. В.
Есенгалиев, К. Г. Улучшение шерстяных качеств помесных овец / К. Г. Есенгалиев. - С.51-52
КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ОВЕЦ И КОЗ
Суржикова, Е. С. Действие препарата "Селенолин" на репродуктивные функции и некоторые показатели продуктивности овец / Е. С. Суржикова, А. В. Кильпа. - С.53-55
Мирзоянц, Ю. А. Системы содержания и производственные мероприятия в овцеводстве / Ю. А. Мирзоянц [и др.]. - С.55-58
Другие авторы: Зудин С. Ю., Фириченков В. Е., Лебедев Д. С.
Мурзалиев, Илимбек Джолдошбекович. Технологические основы содержания овец и выращивания ягнят / И. Дж. Мурзалиев. - С.58-60
МОРФОЛОГИЯ, ФИЗИОЛОГИЯ, БИОХИМИЯ
Тенлибаева, А. С. Содержание кальция в органах и тканях овец по периодам суягности / А. С. Тенлибаева. - С.61-63
Ролдугина, Н. П. Типы мышечных волокон в скелетных мышцах овец / Н. П. Ролдугина [и др.]. - С.65-68
Другие авторы: Куликов Е. В., Кочнеева М. В., Рысцова Е. О.
Тенлибаева, А. С. Интенсивность кровотока у овец в разные периоды суягности / А. С. Тенлибаева. - С.69-71
ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Косминков, Н. Е. Специфическая профилактика ценуроза овец / Н. Е. Косминков, Б. К. Лайпанов, Н. И. Римиханов. - С.72-74
Музалиев, И. Дж. Иммуноморфогенез у овец при ассоциированном течении респираторных вирусных инфекций (ПГ-З, АДВ, РСИ) / И. Дж. Музалиев, В. С. Прудников. - С.74-76
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

10.

605118


    Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства [] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 111100 - "Зоотехния" (квалификация (степень) - "бакалавр") / Г. С. Шарафутдинов [и др.] ; рец.: В. В. Ляшенко, Н. И. Морозова. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2012. - 621 с. : табл. - (Учебники для вузов, специальная литература). - Библиогр.: с. 609-612. - ISBN 978-5-8114-1306-5 : 381600 р.
    Содержание:
Стандартизация и контроль качества продуктов животноводства . - С .5-28
Транспортировка и порядок приема-сдачи убойных животных . - С .29-46
Первичная обработка убойных животных . - С .47-119
Морфология и химический состав мяса. Консервирование мяса . - С .120-149
Переработка побочных продуктов убоя . - С .150-165
Переработка мяса . - С .166-212
Молоко и молочное дело . - С .213-286
Переработка молока . - С .287-324
Технология кисломолочных продуктов . - С .325-354
Технология сыра . - С .355-382
Технология масла . - С .383-401
Яйцо. Требования к качеству пищевых яиц . - С .402-424
Шерсть. Требования, предъявляемые к качеству шерсти . - С .425-447
Кожевенное и шубно-меховое сырье . - С .448-457
Продукция кролиководства . - С .458-514
Продукты пчеловодства . - С .515-581
Переработка рыбы . - С .582-608

УДК

637

006

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ОБРАБОТКА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЫРЫ -- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ШЕРСТЬ -- КОЖЕВЕННОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПРОДУКЦИЯ КРОЛИКОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА -- ПЕРЕРАБОТКА РЫБЫ

Доп.точки доступа:
Шарафутдинов, Г. С.; Сибагатуллин, Ф. С.; Балакирев, Н. А.; Шайдуллин, Р. Р.; Шувариков, А. С.; Аскаров, Р. Ш.; Шарафутдинова, Э. А.; Ляшенко, В. В. \рец.\; Морозова, Н. И. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637/605118 (1)
Свободны: ОКД/637/605118 (1)
Найти похожие

11.

Шифр: И010108134745/2012/6
Журнал

Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии : научно-теоретический журнал/ Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева. - Москва, 1952 - . - ISSN 0021-342X. - Выходит раз в два месяца
2012г. № 6

Содержание:
КОЛОНКА ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА
Преемственность в развитии аграрной науки в контексте юбилея Н. И. Вавилова. - С.5-7
ЭКОНОМИКА
Глазко, В. И. Социальная структура и экономическое развитие России: взаимосвязь и взаимообусловленность (ретроспективный взгляд) / В. И. Глазко. - С.8-23
Козлов, В. В. Вопросы теории практики инновационного развития сельского хозяйства / В. В. Козлов. - С.24-30
ГЕНЕТИКА, БИОТЕХНОЛОГИЯ, СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО
Киселева, А. В. Создание геномной ВАС-библиотеки Allium fistulosum L. для получения цитогенетических маркеров / А. В. Киселева, И. А. Фесенко, Л. И. Хрусталева. - С.31-39
Кумахова, Т. Х. Ультраструктурные изменения в клетках листа и плода Malus domestica (Rosaceae) в ходе строения / Т. Х. Кумахова. - С.40-54
Мамонов, Е. В. Изучение скрещиваемости лилии кудреватой (Lilium martagon L.) с представителями различных секций рода Lilium L. / Е. В. Мамонов, А. Е. Долматова, Д. Е. Долматов. - С.55-61
Рубец, В. С. Проблема вторичной хазмогамии в отдаленной гибридизации пшеницы (Triticum L.) / В. С. Рубец [и др.]. - С.62-69
Другие авторы: Пыльнев В. В., Ялтонская М. В., Дивашук М. Г., Коротаева А. А.
Сидоренко, О. Д. Перспективы использования биологических препаратов на основе микроорганизмов / О. Д. Сидоренко. - С.70-79
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, РАСТЕНИЕВОДСТВО, ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Голубкина, Н. А. Особенности формирования урожая и аккумуляция селена в луке победном (Allium vicrorialis L.) и луке медвежьем (Allium ursinum L.) / Н. А. Голубкина [и др.]. - С.80-86
Другие авторы: Кошелева О. В., Савченко О. М., Соловьева А. Ю., Козловская Л. Н., Маланкина Е. Л.
Григорьев, М. Ф. Типы корневых гнилей зерновых культур и патогенные комплексы их возбудителей в Центральном Нечерноземье России / М. Ф. Григорьев. - С.87-100
Кобозев, И. В. Особенности химического состава и оптимизация режимов хранения семян сои (Glycine hispida Maxim.) северного экотипа / И. В. Кобозев [и др.]. - С.101-109
Другие авторы: Неустроев И. И., Кобозева Т. П., Мякиньков А. Г., Соболев Е. В.
ПОЧВОВЕДЕНИЕ, АГРОХИМИЯ, ЭКОЛОГИЯ
Демин, В. А. Влияние различных доз минеральных удобрений на урожайность и показатели качества пекинской капусты (Brassica pekinensis Skeels) / В. А. Демин, В. А. Родионов. - С.110-121
Жуланова, В. Н. Почвенный мониторинг сельскохозяйственных угодий в Центрально-Тувинской котловине / В. Н. Жуланова, Н. П. Аюшинов. - С.122-130
Седых, В. А. Информационно-энергетическая оценка взаимодействия органических удобрений с почвой / В. А. Седых [и др.]. - С.131-141
Другие авторы: Черников В. А., Савич В. И., Кузелев М. М.
Яшин, И. М. Исследования влияния почвенной биогенной кислотности на подзолообразование / И. М. Яшин [и др.]. - С.142-158
Другие авторы: Васенев И. И., Валентини Р., Петухова А. А., Когут Л. П.
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Иванов, А. А. Оценка уровня благополучия лошадей по физиолого-гематологическим и этологическим показателям при разных технологиях содержания / А. А. Иванов, А. А. Ксенофонтова, О. А. Войнова. - С.159-164
Штеле, А. Л. Качество пищевых куриных яиц различной массы и моделирование их энергетической ценности / А. Л. Штеле, А. И. Филатов. - С.165-175
ИЗ ПРОШЛОГО ПЕТРОВКИ-ТИМИРЯЗЕВКИ
Поляков, А. Н. 150 лет Лесной опытной даче / А. Н. Поляков, В. Д. Наумов. - С.176-185
Шувариков, А. С. История кафедры молочного дела / А. С. Шувариков. - С.186-193
НА КНИЖНОЙ ПОЛКЕ
Васильченко, М. Я. Земельная собственность и ее роль в развитии российского аграрного сектора / М. Я. Васильченко. - С.194-197
Толкач, В. Ф. Результаты изучения возбудителей заболевания овощных культур и картофеля в Дальневосточном регионе / В. Ф. Толкач. - С.198-199
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

12.

Шифр: О010226164302/2013/1
Журнал

Содержание:
РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ВОСПРОИЗВОДСТВО
Ерохин, А. И. Развитие мясного овцеводства в Центральной России / А. И. Ерохин [и др.]. - С.2-9
Другие авторы: Рыбин Г. И., Юлдашбаев Ю. А., Лещева М. Г.
Ханмагомедов, С. Г. Стратегия развития овцеводства в Республике Дагестан / С. Г. Ханмагомедов, О. Ю. Алиева, З. А. Оруджева. - С.9-12
Погосян, Г. А. Состояние и перспективы развития овцеводства в Республике Армения / Г. А. Погосян. - С.12-13
Петрович, М. П. Состояние и перспективы овцеводства в Сербии / М. П. Петрович [и др.]. - С.13-15
Другие авторы: Петрович В. Ц., Ильич З. Ж., Милошевич Б., Миленкович М., Спасич З., Стойкович Й.
Омаров, А. А. Влияние возрастного подбора баранов и маток северокавказской породы на продуктивность их потомства / А. А. Омаров, П. В. Лобанов, С. И. Гайдашов. - С.15-17
Шайдуллин, И. Н. Эффективность использования полукровных северокавказских баранов на матках волгоградской тонкорунной породы / И. Н. Шайдуллин [и др.]. - С.17-19
Другие авторы: Фейзуллаев Ф. Р., Тимошенко Ю. И., Кириллова Е. К., Сабрекова В. В.
Могильницкая, С. В. Особенности роста асканийской каракульской породы овец в зависимости от уровня молочной продуктивности их матерей / С. В. Могильницкая. - С.19-21
Ерохин, А. С. Способы синхронизации эструса у коз / А. С. Ерохин. - С.21-25
Ерусалимский, Е. Л. Экстерьер пастушьих собак породы Вельш Корги Пемброк с точки зрения золотого сечения / Е. Л. Ерусалимский. - С.25-27
ПРОДУКЦИЯ ОВЕЦ И КОЗ
Велибеков, Р. А. Состояние и перспективы производства баранины в Дагестане / Р. А. Велибеков, Г. Р. Сердерова. - С.28-30
Шувариков, А. С. Молочная продуктивность и качество молока коз зааненской породы разных популяций / А. С. Шувариков, М. Н. Алешина, О. Н. Пастух. - С.30-32
Колосов, Ю. А. Рост и мясные качества молодняка овец различного происхождения / Ю. А. Колосов [и др.]. - С.32-34
Другие авторы: Дегтярь А. С., Широкова Н. В., Совков В. В.
Погосян, Г. А. Состояние и динамика производства молока овец в мире / Г. А. Погосян, А. И. Ерохин. - С.34-36
Ерохин, А. И. Морфологический состав туш овец куйбышевской породы при интенсивном откорме / А. И. Ерохин [и др.]. - С.36-37
Другие авторы: Карасев Е. А., Магомадов Т. А., Шаталов В. А.
Шувариков, А. С. Оценка молока разного происхождения как сырья для детского питания / А. С. Шувариков, М. Н. Алешина, Ю. С. Осипов. - С.38-39
Тимошенко, Н. К. Прогнозирование реализационных цен на продукцию овцеводства / Н. К. Тимошенко [и др.]. - С.40-41
Другие авторы: Елизарова И. Г., Третьякова Л. И., Абонеева Е. В.
Абонеева, Е. В. Некоторые аспекты повышения эффективности производства продукции овцеводства в условиях вступления России в ВТО / Е. В. Абонеева. - С.41-43
КОРМА И КОРМЛЕНИЕ
Квитко, Ю. Д. Эффективность использования в рационах кормления молодняка овец различных протеиновых добавок / Ю. Д. Квитко, Н. В. Абонеева. - С.44-45
ПОЗДРАВЛЯЕМ ЮБИЛЯРОВ
Александр Михайлович Жиряков (к 85-летию со дня рождения). - С.46
Алексей Васильевич Кильпа (к 70-летию со дня рождения). - С.47
Юрий Анатольевич Колосов (к 60-летию со дня рождения). - С.48
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

Шифр: О010226164302/2013/4
Журнал

Содержание:
Кузнецов, Н. И. Саратовскому государственному аграрному университету имени Н. И. Вавилова исполнилось 100 лет! / Н. И. Кузнецов. - С.2-3
Молчанов, А. В. Факультет ветеринарной медицины и биотехнологии Саратовского ГАУ имени Н. И. Вавилова сегодня и завтра! / А. В. Молчанов. - С.3-4
Лушников, В. П. Маркетинг потребительского спроса на баранину среди населения г. Саратова и Саратовской области / В. П. Лушников, Е. А. Павлова, В. И. Криштафович. - С.4-6
Лушников, В. П. Пищевая ценность мяса молодняка коз разных пород / В. П. Лушников, О. В. Юсова. - С.7-8
Забелина, М. В. Убойные показатели молодняка овец бакурской и русской длиннотощехвостой пород в возрастной динамике / М. В. Забелина. - С.8-10
Лушников, В. П. Качество баранины от взрослых овцематок / В. П. Лушников, Т. М. Гиро, С. И. Хвыля. - С.10-13
Забелина, М. В. Мясная продуктивность баранчиков бакурской породы и ее помесей с эдильбаевскими баранами / М. В. Забелина, Р. В. Радаев. - С.13-14
Лушников, В. П. Мясность молодняка овец волгоградской породы разного возраста / В. П. Лушников, Т. Ю. Левина, Л. Г. Архипова. - С.14-15
Сазонова, И. А. Морфологический состав крови и показатели иммунитета баранчиков волгоградской породы в зависимости от факторов среды / И. А. Сазонова. - С.15-16
Забелина, М. В. Повысить роль овцеводства в решении продовольственной проблемы / М. В. Забелина [и др.]. - С.16-17
Другие авторы: Денисов Р. А., Григорашкина Е. И, Исаев А. В.
Лушников, В. П. Биохимические показатели крови овец разных пород, выращенных в разных природно-климатических зонах / В. П. Лушников, И. А. Сазонова, С. В. Шпуль. - С.17-19
Козлов, И. Г. Влияние разных форм на продуктивность полукровных забайкало-ставропольских помесей / И. Г. Козлов. - С.19-20
Бугорков, Д. В. Убойные показатели баранчиков кавказской породы в возрастной динамике / Д. В. Бугорков. - С.21
Бирюков, О. И. Влияние аскорбиновой кислоты и метилтестостерона пропионата на сохранность и мясные качества баранчиков ставропольской породы / О. И. Бирюков, Р. А. Кочетков. - С.22
Алешина, М. Н. Технологические свойства молока зааненских коз голландской и отечественных популяций / М. Н. Алешина, А. С. Шувариков. - С.23-25
Давлетов, С. Сопряженность живой массы и настрига шерсти у верблюдов разной масти / С. Давлетов. - С.25-26
Пахомова, Е. В. Мясная продуктивность овец калмыцкой курдючной, грозненской тонкорунной пород и их помесей / Е. В. Пахомова. - С.26-27
Давлетов, С. Морфо-физические свойства шерстяных волокон у верблюдов породы казахский бактриан разной масти / С. Давлетов, К. Ж. Аманжолов. - С.27-28
Третьякова, Е. В. Морфологический состав туш и химический состав мяса баранчиков разного происхождения / Е. В. Третьякова. - С.28-29
Мусаханов, А. Т. Конституциональные особенности овец казахской мясошерстной полутонкорунной породы при разных системах содержания / А. Т. Мусаханов. - С.29-30
Григорян, Л. Н. Племенная база тонкорунного овцеводства в Российской Федерации / Л. Н. Григорян, С. А. Хататаев. - С.30-33
Мусаханов, А. Т. Весовой рост и показатели убоя овец казахской мясошерстной породы с разной длиной шерсти / А. Т. Мусаханов. - С.34
Давлетов, С. Динамика настрига шерсти у верблюдов породы казахский бактариан разной масти, пола и возраста / С. Давлетов. - С.35-36
Третьякова, Е. В. Откормочные показатели баранчиков разного происхождения / Е. В. Третьякова, М. Б. Павлов. - С.36-37
Мусаханов, А. Т. Повторяемость живой массы, настрига и длина шерсти у овец казахской мясошерстной породы в разных условиях содержания / А. Т. Мусаханов. - С.37-38
Григорян, Л. Н. Нормативно-правовые документы в сфере овцеводства / Л. Н. Григорян, С. А. Хататаев, Г. В. Сафина. - С.38-41
Дюльгер, Г. П. Ультразвуковые методы диагностики беременности и бесплодия у овец и коз / Г. П. Дюльгер, В. В. Храмцов. - С.41-43
Ерохин, А. И. О некоторых вроде бы "мелочах" / А. И. Ерохин. - С.44-45
ПОЗДРАВЛЯЕМ ЮБИЛЯРОВ
Павел Борисович Генкин (к 85-летию со дня рождения). - С.46
Борис Степанович Кулаков (к 75-летию со дня рождения). - С.47
Юрий Иванович Гальцев (к 75-летию со дня рождения). - С.48
ПАМЯТИ
Бороздин Эдуард Константинович (1933-2013). - С.49
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

608734

    Чебакова, Г. В.
    Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / Г. В. Чебакова, И. А. Данилова ; рец.: А. С. Шувариков, Ш. К. Ганцов, Л. М. Коснырева. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 304 с. : табл. - (Высшее образование. Бакалавриат). - ISBN 978-5-16-006081-1 : 202020 р.
    Содержание:
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .5
МОЛОКО . - С .5
Пищевая ценность и химический состав . - С .5-23
Химический состав молока животных различных видов . - С .23-27
Физико-химические и бактерицидные свойства молока . - С .27-34
Питьевое молоко . - С .34-44
Сливки . - С .44-45
Экспертиза пастеризованных, стерилизованных молока и сливок . - С .45-48
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .48
Общая характеристика . - С .48-49
Бактериальные закваски и их производство . - С .49-52
Технология кисломолочных напитков . - С .52-58
Сметана . - С .58
Общая технология сметаны . - С .58-60
Экспертиза сметаны . - С .60-62
Творог и творожные изделия . - С .62
Технология творога . - С .62-65
Творожные изделия . - С .65-68
Экспертиза творога и творожных изделий . - С .68-69
Пороки творога . - С .69-71
Масло из коровьего молока . - С .71-72
Классификация масла . - С .72-74
Технология сливочного масла . - С .74-89
Экспертиза сливочного масла . - С .89-91
Пороки масла из коровьего молока . - С .91-94
Сыры . - С .94
Классификация сыров . - С .94-96
Технология производства сыра с низкой температурой второго нагревания . - С .96-105
Экспертиза сыров . - С .105-117
МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ . - С .117
Общая характеристика . - С .117-118
Технология сгущенного молока с сахаром . - С .118-120
Экспертиза качества и дефекты сгущенного молока . - С .121-122
Пороки сгущенного молока . - С .122-124
Сухое молоко . - С .124
Технология сухих молочных продуктов . - С .125-127
Экспертиза качества сухих молочных консервов . - С .127-130
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .131
УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ . - С .131-138
Транспортирование животных . - С .138
Подготовка животных к транспортированию . - С .138-139
Транспортирование скота и птицы . - С .139-141
Технология первичной переработки убойных животных . - С .141-161
Морфологический и химический состав мяса. Товароведение . - С .161-170
Физико-химические свойства мяса . - С .171
Классификация мяса по состоянию и видовой принадлежности . - С .172-175
Изменения в мясе после убоя . - С .175-179
Изменения в мясе при неправильном хранении . - С .179-182
Экспертиза мяса по степени свежести и безопасности . - С .182-184
Способы консервирования мяса . - С .184
Обработка мяса холодом . - С .185-191
Обработка мяса и мясных продуктов тепловым воздействием . - С .191-192
Посол мяса . - С .192-194
Копчение мяса и мясопродуктов . - С .194-195
Сублимационная сушка . - С .195
Ультрафиолетовое, ионизирующее, инфракрасное облучение . - С .195-196
МЯСО ПТИЦЫ . - С .196
Классификация мяса кур . - С .196
Морфологический и химический состав мяса птицы . - С .197-199
Технология переработки птицы и продукции птицеводства . - С .199-208
Товароведческая экспертиза мяса птицы . - С .208-213
Полуфабрикаты и колбасные изделия из мяса птицы . - С .213-216
ТЕХНОЛОГИЯ И ГИГИЕНА ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА КРОЛИКОВ И НУТРИЙ . - С .217-219
Морфологический и химический состав мяса кроликов нутрий . - С .220-221
ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ . - С .221
Характеристика животных жиров . - С .221-223
Технология пищевых топленых жиров . - С .223-225
Требования, предъявляемые к животным топленым жирам, и их ассортимент . - С .225-226
СУБПРОДУКТЫ . - С .227
Химический состав и классификация субпродуктов . - С .227-228
Обработка субпродуктов . - С .228-230
Требования, предъявляемые к качеству субпродуктов убойных животных . - С .230-233
Упаковывание и маркирование субпродуктов . - С .233
Приемка, транспортирование и хранение субпродуктов . - С .233-234
ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И ДРУГИХ ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА ЖИВОТНЫХ РАЗНЫХ ВИДОВ . - С .234
Сырье и материалы для колбасного производства . - С .234-237
Технология колбасных изделий . - С .237-242
Технология полукопченых колбас . - С .243-245
Технология варено-копченых колбас . - С .245-246
Технология сырокопченых колбас . - С .247-248
Упаковывание, маркирование, транспортирование и хранение колбасных изделий . - С .248-249
Экспертиза колбасных изделий и требования, предъявляемые к их качеству . - С .249-253
Технология получения цельномышечных мясопродуктов . - С .253-261
МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ . - С .261
Классификация мясных полуфабрикатов . - С .261-268
Экспертиза качества мясных полуфабрикатов . - С .268-271
МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ . - С .271
Классификация мясных (мясосодержащих) консервов . - С .271-272
Технология мясных консервов . - С .272-281
Экспертиза мясных консервов . - С .281-283
ЯЙЦА ПИЩЕВЫЕ КУРИНЫЕ, ПЕРЕПЕЛИНЫЕ, ИНДЮШИНЫЕ, ЦЕСАРИНЫЕ, УТИНЫЕ, ГУСИНЫЕ . - С .284
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА . - С .284-287
КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРНЫХ ЯИЦ. ПОРОКИ. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ЯИЦ . - С .287-290
ТЕХНОЛОГИЯ МЕЛАНЖА . - С .291-292
ПРОИЗВОДСТВО СУХИХ ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .293-297

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСО -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА
Аннотация: Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов, топленых жиров, колбасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Приведены классификация и характеристики молочных и мясных изделий с учетом новых национальных стандартов, разработанных в последние годы; представлены термины и определения на молочную и мясную продукцию в новой интерпретации.

Доп.точки доступа:
Данилова, И. А.; Шувариков, А. С. \рец.\; Ганцов, Ш. К. \рец.\; Коснырева, Л. М. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637/608734 (1)
Свободны: ОКД/637/608734 (1)
Найти похожие

15.

Шифр: П020220092110/2014/2
Журнал

Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2014г. № 2

Содержание:
Новости : 5
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Моторин, Ю. Курс на автоматизацию и оптимизацию / Ю. Моторин, И. Моллов. - С.6-7
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Сергеев, С. АСУТП в действии / С. Сергеев. - С.8-9
Болотин, И. Б. "Голосовые" технологии на складе и решение по их реализации / И. Б. Болотин. - С.64-66
ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Келяшова, Ю. Н. Чем помочь российскому сыру? / Ю. Н. Келяшова. - С.10-11
СТАНДАРТЫ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Бедных, Б. С. Неферментативное гликозилирование белков / Б. С. Бедных. - С.12-13
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Минишева, Р. Наш лучший проект еще впереди / Р. Минишева. - С.14-15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шарлай, Н. В. Партнерские отношения - залог устойчивости предприятия / Н. В. Шарлай, Н. В. Рощупкина, А. А. Коноплева. - С.16-17
ОБОРУДОВАНИЕ
Картонная бутылка Tetra evero aseptic - технология для жизни. - С.18-19
Комплексные решения Huber для очистки сточных вод в молочной промышленности. - С.47
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Кокоченко, Е. А. Мини-комплексы для фермерских хозяйств / Е. А. Кокоченко, Г. Т. Айдаров. - С.20-22
ТЕХНОЛОГИЯ
Золоторева, М. С. Продукты переработки сыворотки в молочном производстве / М. С. Золоторева. - С.24
Как масло, только лучше!. - С.26
Пономарева, Н. В. Биоконверсия сывороточных белков для снижения их остаточной антигенности / Н. В. Пономарева [и др.]. - С.28-29
Другие авторы: Пономарев А. Н., Мельникова Е. И., Богданова Е. В.
Семенов, Г. В. Осмолярность коровьего молозива / Г. В. Семенов, И. С. Краснова, Т. В. Коробейникова. - С.62-63
Шувариков, А. С. Качество кисломолочного продукта из козьего молока / А. С. Шувариков, М. Н. Алешина. - С.80-83
СТАНДАРТЫ
Фильчакова, С. А. Аспекты развития промышленной технологии творога / С. А. Фильчакова. - С.30-32
Синельников, М. В. Электронная ветеринарная сертификация / М. В. Синельников. - С.70-73
ИНГРЕДИЕНТЫ
Губина, И. Волокна "Цитри-фай" в продуктах функционального назначения / И. Губина. - С.34
Леонидов, Д. Лактулоза - балласт для легкости / Д. Леонидов. - С.36-38
ОБОРУДОВАНИЕ
Термоформеры для задач любой сложности. - С.40-42
I. C. F. Velko - ваш партнер в области инноваций. - С.43
МОЛОЧНЫЙ СЕРВИС
Меркулова, Н. Г. Управляем безопасностью / Н. Г. Меркулова. - С.44-46
МОНИТОРИНГ
Рыбалова, Т. Молочная индустрия Ирландии / Т. Рыбалова. - С.48-51
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Хомутова, М. Е. Современное решение для холодильного рынка / М. Е. Хомутова. - С.52-53
Инновационные сэндвич-панели для промышленных холодильников. - С.54-56
ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОДА
Сапожников, В. Б. Особенности комплектации холодильных установок / В. Б. Сапожников. - С.58-61
ИННОВАЦИИ
Храмцов, А. Г. Инновации в переработке и использовании молочной сыворотки / А. Г. Храмцов. - С.68-69
ЛОГИСТИКА
Шкарупа, С. П. Особенности перевозки молочной продукции / С. П. Шкарупа. - С.74-75
ЮБИЛЕЙ
Радаева, И. А. Н. А. Петров: развитие молочно-консервной промышленности / И. А. Радаева. - С.76-78
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

Шифр: О010226164302/2014/4
Журнал

Содержание:
СОСТОЯНИЕ И ПРОБЛЕМЫ ОВЦЕВОДСТВА
Григорян, Л. Н. Численность, продуктивность, племенная база тонкорунных и полутонкорунных пород овец, разводимых в России / Л. Н. Григорян, С. А. Хататаев. - С.2-6
Рамазанова, З. А. Развитие крестьянских (фермерских) хозяйств в животноводстве Республики Дагестан / З. А. Рамазанова, Х. Х. Мусалаев. - С.6-8
Литовченко, В. Г. Проблемы овцеводства на Южном Урале и не только / В. Г. Литовченко, А. Н. Галатов, В. А. Иванов. - С.8-10
РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ВОСПРОИЗВОДСТВО
Костылев, М. Н. Актуальные вопросы сохранения генофонда овец романовской породы / М. Н. Костылев, М. С. Барышева. - С.10-12
Чижова, Л. Н. Подбор родительских пар на основе кровегрупповых факторов у овец / Л. Н. Чижова, В. В. Абонеев, С. Н. Шумаенко. - С.13-15
Марзанов, Н. С. Генетические особенности и происхождение каракульской породы овец / Н. С. Марзанов [и др.]. - С.15-17
Другие авторы: Петров С. Н., Марзанова Л. К., Марзанова С. Н., Комкова Е. А., Магомадов Т. А., Люцканов П. И.
Ульянов, А. Н. Вводное скрещивание овец южной мясной породы с отцовской породой тексель / А. Н. Ульянов, А. Я. Куликова. - С.18-20
Абонеев, В. В. Динамика роста и развития ярок разных генотипов / В. В. Абонеев, С. Н. Шумаенко. - С.20-22
Ерохин, А. И. Скороспелость животных - важный селекционный признак / А. И. Ерохин, Е. А. Карасев, С. А. Ерохин. - С.22-26
Борисов, Д. Р. Динамика белкового состава сыворотки крови овец на разных стадиях онтогенеза / Д. Р. Борисов. - С.26-28
ПРОДУКЦИЯ ОВЕЦ И КОЗ
Жилякова, Г. М. Откормочные и убойные качества молодняка овец разных сроков ягнения / Г. М. Жилякова, М. Д. Лагконова. - С.29-30
Шувариков, А. С. Оценка коровьего, козьего и верблюжьего молока на аллергенность / А. С. Шувариков [и др.]. - С.31-33
Другие авторы: Цветкова В. А., Пастух О. Н., Юрова Е. А.
Шаталов, В. А. Молочная продуктивность коз заанеской породы и нубийско-зааненских помесей / В. А. Шаталов. - С.33-34
Дегтерев, Г. П. Механизм образования загрязнений на доильном оборудовании в козоводстве и моющие средства для их удаления / Г. П. Дегтерев, Е. В. Машошина. - С.34-37
ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ
Усачев, И. И. Особенности микробиоценоза фекалий овец при индивидуальном и групповом содержании / И. И. Усачев. - С.38-39
Махтиева, А. Ю. Чувствительность к антибиотикам микрофлоры молочной железы при мастите у овец в равнинной, предгорной и горной зонах Республики Дагестан / А. Ю. Махтиева [и др.]. - С.39-40
Другие авторы: Алиев А. Ю., Уразметова Г. Н., Оздемирова Д. М., Шарипов М. Р., Булатханов Б. Б.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

17.

Шифр: О010226164302/2015/1
Журнал

Содержание:
Селионова, М. И. Эффективное научное обеспечение производства продукции отечественного овцеводства и козоводства - достойный ответ на глобальные вызовы современности / М. И. Селионова. - С.2-5
РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ВОСПРОИЗВОДСТВО
Фураева, Н. С. Состояние и перспективы романовского овцеводства в России / Н. С. Фураева [и др.]. - С.6-9
Другие авторы: Хрусталева В. И., Соколова С. И., Григорян Л. Н., Марзанов Н. С.
Григорян, Л. Н. Численность и племенная база полугрубошерстных и грубошерстных пород овец, разводимых в России / Л. Н. Григорян, С. А. Хататаев. - С.9-12
Кравченко, Н. И. Повышение многоплодия овец / Н. И. Кравченко. - С.13-14
Зулаев, М. С. Результаты использования австралийских мясных мериносов на матках грозненской породы / М. С. Зулаев [и др.]. - С.15-16
Другие авторы: Менкнасунов П. П., Басхамжиев С. Н., Яблуновский М. Ю., Надбитов Н. К.
Херремов, Ш. Р. Эффективность разных сроков ягнения / Ш. Р. Херремов, Д. Ч. Абаева. - С.16-18
Мусалаев, Х. Х. Селекционируемые признаки продуктивности аборигенных коз / Х. Х. Мусалаев. - С.18-19
Оюн, С. М. Овцеводство и козоводство в Республике Тыва развивается / С. М. Оюн [и др.]. - С.20-21
Другие авторы: Монгуш С. Д., Донгак М. И., Юлдашбаев Ю. А.
ПРОДУКЦИЯ ОВЕЦ И КОЗ
Траисов, Б. Б. Откормочные и мясные качества молодняка акжаикских мясо-шерстных овец / Б. Б. Траисов [и др.]. - С.21-23
Другие авторы: Юлдашбаев Ю. А., Есенгалиев К. Г., Султанова А. К.
Забелина, М. В. Качество и экологическая безопасность молока коз русской породы в условиях пригородной зоны саратовской агломерации / М. В. Забелина, А. С. Новичков, А. С. Филатов. - С.23-25
Дмитрик, И. И. Товарные свойства овчин ярочек разных генотипов / И. И. Дмитрик. - С.25-28
Монгуш, С. Д. Весовой рост ягнят зимних и весенних сроков ягнения / С. Д. Монгуш, М. И. Донгак, С. М. Оюн. - С.28-29
Монгуш, С. Д. Мясные и убойные показатели коз в Республике Тыва / С. Д. Монгуш [и др.]. - С.30-31
Другие авторы: Биче-оол С. Х., Ооржак Р. Т., Хомушку Ч. М.
Шувариков, А. С. Факторы аллергенности простокваши из молока животных разных видов / А. С. Шувариков [и др.]. - С.31-33
Другие авторы: Пастух О. Н., Цветкова В. А., Юрова Е. А.
КОРМА И КОРМЛЕНИЕ
Базаров, Б. М. Обеспеченность организма каракульских овец питательными веществами при пастбищном содержании в различных экологических зонах по сезонам года / Б. М. Базаров, З. Т. Ражамуродов. - С.34-36
Джураева, У. Ш. Влияние кормового животного жира на эффективность использования азота и весовой рост овец / У. Ш. Джураева, Т. В. Ипполитова, А. Х. Хайитов. - С.37-39
МОРФОЛОГИЯ, ФИЗИОЛОГИЯ
Котарев, В. И. Морфофункциональные изменения гипофиза и семенников у баранов русской длинношерстной породы в различные сезоны года / В. И. Котарев, А. Г. Ульянов, П. М. Торгун. - С.39-42
Михайленко, А. К. Особенности метаболизма овец в условиях йоддефицита / А. К. Михайленко, Л. Н. Чижова, Е. В. Ашихмина. - С.42-44
В ПОРЯДКЕ ОБСУЖДЕНИЯ
Абонеев, В. В. Состояние и перспективы породного генофонда тонкорунных овец России / В. В. Абонеев [и др.]. - С.44-48
Другие авторы: Ерохин А. И., Жиряков А. М., Лушников В. П., Яковенко А. М.
Письма с мест. - С.48
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

18.

Шифр: О010226164302/2015/2
Журнал

Содержание:
РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ВОСПРОИЗВОДСТВО
Ульянов, А. Н. Особенности племенной работы в генофондных и малочисленных стадах овец / А. Н. Ульянов, А. Я. Куликова. - С.2-7
Мильчевский, В. Д. Значение родословных в селекции овец / В. Д. Мильчевский. - С.7-9
Самбу-Хоо, Ч. С. Продуктивно-биологические показатели популяций местных тувинских грубошерстных коз и советской шерстной породы / Ч. С. Самбу-Хоо, В. Г. Двалишвили. - С.10-12
Монгуш, С. Д. Современное состояние овцеводства Республики Тыва / С. Д. Монгуш [и др.]. - С.12-13
Другие авторы: Биче-оол С. Х., Донгак М. И., Кыргыс Т. У.
Двалишвили, В. Г. Продуктивность и биологические особенности эдильбай x романовских баранчиков / В. Г. Двалишвили, П. Е. Лоптев, Т. А. Магомадов. - С.13-15
Монгуш, С. Д. Сравнительная характеристика экстерьерных особенностей коз Республики Тыва / С. Д. Монгуш, Ч. М. Хомушку. - С.15-17
Петрович, М. П. Некоторые данные о новой породе овец Сербии - Мис овца / М. П. Петрович [и др.]. - С.17-19
Другие авторы: Петрович В. Ц., Муслич Д. Р., Максимович Н., Петрович М. М., Ильич З. Ж., Ристанович Б.
ПРОДУКЦИЯ ОВЕЦ И КОЗ
Макарова, Н. Н. Товарные свойства овчин романовской породы овец, породы полл дорсет и их помесей / Н. Н. Макарова [и др.]. - С.19-22
Другие авторы: Сухинина Т. В., Москаленко Л. П., Филинская О. В.
Билтуев, С. И. Мясная продуктивность овец тувинской короткожирнохвостой породы в зависимости от интенсивности селекции / С. И. Билтуев, Л. Д. Шимит. - С.22-24
Скорых, Л. Н. Продуктивные качества овец при разных сроках отъема в условиях Ставропольского края и Саратовской области / Л. Н. Скорых, Н. В. Коник. - С.24-27
Ерохин, А. И. Динамика производства молока овец и коз в мире и в России / А. И. Ерохин [и др.]. - С.27-29
Другие авторы: Карасев Е. А., Шувариков А. С., Ерохин С. А.
Мутулов, М. Н. Товарные свойства овчин чистопородного и помесного молодняка овец породы советский меринос / М. Н. Мутулов, М. Б. Павлов, Л. Н. Григорян. - С.29-31
КОРМА И КОРМЛЕНИЕ
Карабаева, М. Э. Использование йодказеина для повышения полноценности кормления молодняка овец / М. Э. Карабаева. - С.31-34
Адучиев, Б. К. Влияние кормовой добавки M-Feed на мясную продуктивность и качество мяса баранчиков калмыцкой курдючной породы / Б. К. Адучиев, Ю. Н. Арылов. - С.34-37
МОРФОЛОГИЯ, ФИЗИОЛОГИЯ
Макарова, Н. Н. Гистоструктура кожи овчин баранчиков разного происхождения / Н. Н. Макарова [и др.]. - С.37-39
Другие авторы: Филинская О. В., Москаленко Л. П., Сухинина Т. В.
Рахимов, Ш. Т. Прогнозирование плодовитости овец гиссарской породы по сывороточным ферментам крови / Ш. Т. Рахимов, Н. Раджабов, Ф. Шералиев. - С.39-41
Абонеев, В. В. Возрастные особенности морфологического состава крови молодняка овец разных генотипов в онтогенезе / В. В. Абонеев, С. Н. Шумаенко, Л. Н. Скорых. - С.41-42
ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ
Камалов, Р. А. Препарат "Аммивит" повышает устойчивость ягнят к заболеваниям / Р. А. Камалов, З. Н. Сушкова. - С.42-44
В ПОРЯДКЕ ОБСУЖДЕНИЯ
Мороз, В. А. Повышение эффективности использования генетического потенциала мериносов России / В. А. Мороз. - С.45-48
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

19.

Ж 437/2015/287 т. 2 ч. 1

    Доклады ТСХА [Текст] / Министерство сельского хозяйства СССР, Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева. - Москва : [б. и.], 1944? - .
   Вып. 287 т. 2 ч. 1 / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева ; сост. Н. Е. Арестова. - Москва : Гри Эра 2, 2015. - 425 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-00077-329-1 : Б. ц.
    Содержание:
ОБЪЕДИНЕННОЕ ЗАСЕДАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТА
Валихов, А. Ф. Генно-модифицированные организмы и пищевая продукция, полученная с их применением / А. Ф. Валихов. - С .3-8
Дунченко, Н. И. Продовольственная безопасность России / Н. И. Дунченко. - С .8-13
Макеева, И. А. Особенности производства, реализации и подтверждения соответствия пищевой продукции на территории стран-членов таможенного союза / И. А. Макеева. - С .13-17
ХРАНЕНИЕ, ПЕРЕРАБОТКА И ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
Бегеулов, М. Ш. Качество зерна ярового ячменя в севооборотах с длительным применением зеленого удобрения / М. Ш. Бегеулов. - С .18-23
Бегеулов, М. Ш. Перспективы использования результатов термогравиметрического анализа с целью совершенствования технологических режимов производства хлебобулочных изделий / М. Ш. Бегеулов, Е. О. Кармашова. - С .23-27
Бердышникова, О. Н. Применение биологических методов обеспечения микробиологической безопасности хлеба / О. Н. Бердышникова, Г. Г. Юсупова. - С .28-32
Кузнецова, Е. И. Новые подходы в оценке свойств зерновых и крупяных культур / Е. И. Кузнецова [и др.]. - С .33-36
Другие авторы: Мантров М. С., Беридзе К. И., Максаев Д. И., Козырева И. П., Осанова М. А.
Лаврик, И. П. Режимы хранения семян астры однолетней / И. П. Лаврик. - С .37-42
Личко, Н. М. Формирование потребительских свойств зерна озимой пшеницы в условиях Центрального района Нечерноземной зоны / Н. М. Личко, А. К. Личко. - С .42-47
Мутовкина, Е. А. Совершенствование технологии кофе с использованием каскары / Е. А. Мутовкина. - С .48-50
Полякова, С. П. Обеспечение безопасности кондитерской промышленности / С. П. Полякова. - С .51-54
Поморцева, Т. И. Влияние фракционирования семян подсолнечника на технологические свойства / Т. И. Поморцева. - С .54-58
Стригун, Д. А. Влияние энергии СВЧ-поля на биохимический состав семян сои / Д. А. Стригун. - С .58-60
Сычев, Р. В. Применение новых видов сырья в технологии кофейных напитков / Р. В. Сычев, Е. А. Мутовкина. - С .61-64
Толмачева, Т. А. Разработка методов обеззараживания различных видов сырья, применяемых в технологиях продуктов питания / Т. А. Толмачева. - С .64-68
Черкасова, Э. И. Формирование потребительских свойств сырья для производства крупяной продукции / Э. И. Черкасова. - С .68-73
Юсупова, Г. Г. Влияние энергии СВЧ-поля на микробиологическую безопасность в технологиях отчистки и подготовки зерна к помолу / Г. Г. Юсупова, Е. Р. Балова. - С .73-77
Юсупова, Г. Г. Влияние СВЧ-поля на сохранность зерна кукурузы при хранении / Г. Г. Юсупова, М. П. Лукина. - С .77-80
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
Грикшас, С. А. Разработка рецептурного состава для производства полукопченых колбас с использованием пшеничной клетчатки "Витацель" / С. А. Грикшас, Т. М. Волгапкина, В. В. Колыхалова. - С .81-83
Леонов, О. А. Особенности контроля качества и метрологического обеспечения производства варено-копченых колбас / О. А. Леонов. - С .83-89
Прянишников, В. В. Использование термостабильного иммитационного шпика, эмульсии из куриной шкурки, белково-жировых эмульсий в мясных технологиях / В. В. Прянишников, В. В. Колыхалова. - С .89-92
Шувариков, А. С. Оценка коровьего, козьего и верблюжьего молока-сырья и качество получаемой из него продукции / А. С. Шувариков, В. А. Цветкова, О. Н. Пастух. - С .93-98
ПОЧВОВЕДЕНИЕ, АГРОХИМИЯ И ЭКОЛОГИЯ
Гареева, И. В. Экологическая оценка пространственно-временной динамики качества вод Москва-реки / И. В. Гареева, И. М. Яшин, И. И. Васенев. - С .99-103
Гниненко, Ю. И. Анализ фитосанитарного риска самшитовой огневки - нового инвазивного вредителя на территории России / Ю. И. Гниненко. - С .103-107
Гниненко, Ю. И. Некоторые последствия вспышки массового размножения короеда-типографа в московском регионе / Ю. И. Гниненко, И. В. Хегай. - С .107-112
Касатиков, В. А. Экологические ограничения применения городских ОСВ в агроэкосистемах / В. А. Касатиков, В. А. Раскатов. - С .113-116
Лукина, И. В. Комплексные пищевые добавки для получения устойчивых эмульсионных систем для смеси мороженого / И. В. Лукина. - С .116-121
Лукина, И. В. Изучение макромолекулярных характеристик хондроитинсульфатов различного происхождения / И. В. Лукина, Н. М. Пржевальский. - С .121-126
Пржевальский, Н. М. Вклад профессора И. И. Грандберга в развитие химии гетероциклическиx соединений (к 85-летию со дня рождения и 50-летию открытия реакции) / Н. М. Пржевальский, Г. П. Токмаков. - С .126-131
Сластя, И. В. Продовольственная проблема: социально-демографические и экологические аспекты / И. В. Сластя. - С .131-135
Таразанова, Т. В. Применение стимулятора роста симбион-3.1. на огурцах в условиях защищенного грунта / Т. В. Таразанова. - С .136-139
Яшин, И. М. Мониторинг водной миграции веществ в лесных и лесопарковых фациях Республики Карелия / И. М. Яшин. - С .140-145
ТЕХНОЛОГИЯ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ ПРИРОДООБУСТРОЙСТВА И ЗАЩИТЫ В ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЯХ
Абдулмажидов, Х. А. Экспериментальные исследования нового рабочего органа каналоочистителя РР-303 / Х. А. Абдулмажидов. - С .146-150
Апатенко, А. С. Повышение технической готовности машин мелиоративного комплекса за счет оптимизации ремонтно-технических воздействий / А. С. Апатенко, Н. И. Владимирова. - С .151-154
Балабаев, А. С. Формирование общеуниверситетского рейтинга достижений студентов как один из элементов системы поддержки инициативной и талантливой молодежи / А. С. Балабаев. - С .154-159
Голобородько, В. В. Анализ эффективности работы вспомогательных служб на объектах АПК / В. В. Голобородько. - С .159-163
Евграфов, В. А. Факторы, влияющие на уровень технической эксплуатации машин и оборудования природообустройства / В. А. Евграфов, А. И. Новиченко. - С .163-166
Ельцов, И. А. Оценка эффективности работы двухступенчатого рабочего органа бестраншейного дреноукладчика / И. А. Ельцов. - С .167-169
Леонтьев, Ю. П. Экспериментальные исследования влияния рабочего органа рыхлителя с дополнительным оборудованием на сопротивление рыхлению и характер измельчения грунта в верхнем слое / Ю. П. Леонтьев, А. А. Макаров. - С .170-174
Леонтьев, Ю. П. Влияние конструкции рабочего органа рыхлителя на тяговое сопротивление и особенности деформации грунта различной влажности / Ю. П. Леонтьев, А. А. Макаров. - С .175-178
Леонтьев, Ю. П. Оценка удельной энергоемкости и степени разрыхления грунта ненарушенной структуры рабочим органом рыхлителя / Ю. П. Леонтьев, А. А. Макаров. - С .178-183
Мартынова, Н. Б. Применение габионных конструкций в берегоукрепительных технологиях / Н. Б. Мартынова. - С .183-188
Матвеев, А. С. Оценка надежности машин природообустройства на основе математических моделей отказов / А. С. Матвеев. - С .188-192
Новиченко, А. И. Оценка эксплуатационно-технологических свойств машин свойств машин и их паспортизация в системе информационного обеспечения производственных процессов / А. И. Новиченко, В. И. Горностаев. - С .192-195
Орлов, Б. Н. Оценка надежности при формировании технологических комплексов машин и оборудования в природообустройстве / Б. Н. Орлов, В. А. Евграфов. - С .195-198
Палкин, Н. А. Теоретическое обоснование процесса объемного разуплотнения почво-грунтов вертикальным фрезерным рабочим органом / Н. А. Палкин. - С .199-205
Сучугов, С. В. Расчет компенсационных затрат в энергетических эквивалентах / С. В. Сучугов. - С .205-209
Теловов, Н. К. Значение глубокого рыхления почв в повышении урожайности сельскохозяйственных культур / Н. К. Теловов. - С .209-215
Шнырев, А. П. Выбор оптимальной температуры напекания стальных порошков на бронзовые поверхности типа "втулка" / А. П. Шнырев, П. В. Голиницкий. - С .215-219
Шнырев, А. П. Восстановление деталей машин из цветных сплавов центробежной заливкой с применением электродугового нагрева / А. П. Шнырев, С. К. Тойгамбаев. - С .219-224
ОБЩАЯ И ИНЖЕНЕРНАЯ ЭКОЛОГИЯ
Евграфов, А. В. Актуальные аспекты общественного экологического контроля / А. В. Евграфов. - С .225-229
ГИДРОТЕХНИЧЕСКОЕ, АГРОПРОМЫШЛЕННОЕ И ГРАЖДАНСКОЕ СТРОИТЕЛЬСТВО
Волков, В. И. Оценка размера вероятного вреда в результате аварии гидротехнических сооружений на урбанизированной территории / В. И. Волков, О. Н. Черных, В. И. Алтунин. - С .230-234
Добронравова, В. Ф. Город в современном мире / В. Ф. Добронравова. - С .234-240
Зборовская, М. И. Роль водных объектов в формировании экологической устойчивости и безопасности городской среды / М. И. Зборовская, В. А. Зимнюков. - С .240-245
Зимнюков, В. А. Учет экологических факторов при реконструкции и реставрации гидротехнических сооружений / В. А. Зимнюков, М. И. Зборовская, А. В. Белавкин. - С .245-251
Ксенофонтова, Т. К. Влияние на внутренние усилия в стенах подземных прямоугольных резервуаров профиля их поперечного сечения / Т. К. Ксенофонтова. - С .251-253
Перов, В. А. Нелинейные колебания сооружения при учете случайного нестационарного характера сейсмических воздействий / В. А. Перов, А. Г. Шевляков. - С .253-256
Черных, О. Н. Особенности работы водопропускных переходов из металлических гофрированных структур / О. Н. Черных, В. И. Алтунин. - С .257-261
Черных, О. Н. Мониторинг прудов-копаней Москвы / О. Н. Черных. - С .261-265
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
Богоявленский, В. М. Метод расчета электрического поля в изоляции высоковольтных систем / В. М. Богоявленский, О. В. Мещанинова. - С .266-269
Воробьев, В. А. Вентильный электропривод сельскохозяйственных машин / В. А. Воробьев. - С .269-274
Герасенков, А. А. Современные микропроцессорные устройства управления электродвигателями / А. А. Герасенков. - С .274-279
Забудский, Е. И. Оптимизация электромагнитных реакторов на основе моделирования магнитного поля / Е. И. Забудский. - С .280-285
Зайцев, Д. Н. Частотно-регулируемый электропривод молочного насоса / Д. Н. Зайцев. - С .286-289
Малин, Н. И. Обоснование промежуточных параметров зерна при двухступенчатой сушке в шахтных прямоточных и рециркуляционных зерносушилках / Н. И. Малин. - С .289-292
Митягина, Я. Г. Математическое моделирование растения огурца для светотехнических расчетов / Я. Г. Митягина. - С .292-295
Растимешин, С. А. Сочетание средств общего и локального обогрева в энергетической системе животноводческого помещения / С. А. Растимешин [и др.]. - С .295-300
Другие авторы: Трунов С. С., Тихомиров Д. А., Каткова Ю. Б.
Рудобашта, С. П. Стимуляция семян в процессе осциллирующей инфракрасной сушки / С. П. Рудобашта, Г. А. Зуева, Н. А. Зуев. - С .300-305
Утков, Ю. А. Тенденции совершенствования отечественной садовой техники на примере смородиноуборочного комбайна / Ю. А. Утков [и др.]. - С .306-310
Другие авторы: Цымбал А. А., Цыбулевский В. В., Трубилин Е. И.
Шевкун, В. А. Развитие гидроаппаратуры для управления рабочим процессом садовых дисковых борон с различными технологическими схемами / В. А. Шевкун, Н. А. Шевкун, В. И. Котысько. - С .311-313
Шевкун, Н. А. Применение пневмоаккустических распылителей жидкости в конструкции опрыскивателей для садоводства / Н. А. Шевкун, В. А. Шевкун, Р. Е. Глушанков. - С .313-315
ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ
Голованов, А. И. Геосистемный подход к обоснованию мелиорации агроландшафтов / А. И. Голованов, Ю. И. Сухарев. - С .316-320
Данильченко, А. Н. Оценка возможности снижения оптимальных биоклиматических оросительных норм сельскохозяйственных культур / А. Н. Данильченко. - С .321-326
Корнеев, И. В. Полив без образования поверхностного стока дождевальными машинами кругового действия / И. В. Корнеев. - С .326-330
Никитина, М. А. Качество многолетних трав в зависимости от водного режима дерново-подзолистых почв по результатам исследований / М. А. Никитина. - С .331-336
Никольский, Ю. Н. Влияние орошения в различных климатических зонах на плодородие почв (на примере Мексики) / Ю. Н. Никольский, И. П. Айдаров, С. Эрера. - С .336-338
Сильченков, И. С. Определение поливной нормы при работе дождевальной машины "Фрегат" / И. С. Сильченков. - С .338-340
Шабанов, В. В. Введение экологических составляющих при планировании ландшафта / В. В. Шабанов. - С .341-345
ВОДОПОЛЬЗОВАНИЕ
Али, М. С. Аналитический способ определения удельной энергии пневматической насосной установки в системах водоснабжения / М. С. Али. - С .346-348
Бегляров, Д. С. Моделирование вероятных аварийных ситуаций на насосных станциях / Д. С. Бегляров, С. Ю. Переверзев, Д. М. Греков. - С .348-350
Беглярова, Э. С. Применение вакуумной водоприемной воронки шахтного водосброса / Э. С. Беглярова [и др.]. - С .351-353
Другие авторы: Гурьев А. П., Дмитриева А. В., Соколова С. А.
Ваганов, Г. А. Моделирование режимов работы Камского каскада гидроузлов / Г. А. Ваганов, Г. Х. Исмайылов. - С .353-358
Гурьев, А. П. Гидравлические исследования противоэрозионного покрытия - геомата марки Энкамат А20 / А. П. Гурьев [и др.]. - С .358-363
Другие авторы: Козлов Д. В., Ханов Н. В., Фартуков В. А., Новиченко А. И., Щукин С. Н.
Гуськов, В. Г. Оценка и прогноз элементов водного баланса рек Московского региона в изменяющихся условиях климата / В. Г. Гуськов, Г. Х. Исмайылов, А. В. Марченко. - С .364-366
Дмитриева, И. Л. Использование новых технологий и материалов для ликвидации загрязнений в районах ГЭС / И. Л. Дмитриева, М. В. Тачаев. - С .367-371
Исмайылов, Г. Х. Изменчивость стока р. Волги в первой половине XXI века с учетом возможного изменения климата / Г. Х. Исмайылов, Н. В. Муращенкова. - С .371-376
Кленов, Е. М. Некоторые аспекты методики определения оптимальных сбросов на гидроузлах в зимний период / Е. М. Кленов, Д. В. Козлов. - С .377-379
Клепов, В. И. Управление количеством и качеством водных ресурсов в Московском регионе / В. И. Клепов, Г. Х. Исмайылов. - С .379-384
Маркин, В. Н. Моделирование качества воды Истринского водохранилища / В. Н. Маркин. - С .385-390
Муращенкова, Н. В. Межгодовая изменчивость и взаимосвязи элементов водного баланса бассейна верхней Волги / Н. В. Муращенкова, О. А. Федотова. - С .390-393
Перминов, А. В. Моделирование режима работы Верхневолжской ВХС / А. В. Перминов, М. А. Смирнова. - С .393-398
Соловьев, С. С. Основные требования, предъявляемые к питьевой воде государственными органами Российской Федерации / С. С. Соловьев, В. Я. Коценя. - С .399-404
Фартуков, В. А. Гидродинамические исследования канала с защитным покрытием / В. А. Фартуков [и др.]. - С .404-408
Другие авторы: Гурьев А. П., Ханов Н. В., Землянникова М. В.
Федоров, С. А. Уточнение составляющих водного баланса речного бассейна / С. А. Федоров. - С .409-412
Ханов, Н. В. Перспективы использования объемных полимерных георешеток в области природоохранного обустройства откосов водных объектов / Н. В. Ханов, А. П. Гурьев, Е. В. Баранов. - С .413-417

Доп.точки доступа:
Арестова, Н. Е. \сост.\; Максаев, Д. И.; Козырева, И. П.; Осанова, М. А.; Каткова, Ю. Б.; Трубилин, Е. И.; Соколова, С. А.; Фартуков, В. А.; Новиченко, А. И.; Щукин, С. Н.; Землянникова, М. В.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева
Экземпляры всего: 1
ОКД/63 (1)
Свободны: ОКД/63 (1)
Найти похожие

20.

Шувариков, А. С.
Оценка коровьего, козьего и верблюжьего молока-сырья и качество получаемой из него продукции [] / А. С. Шувариков, В. А. Цветкова, О. Н. Пастух // Доклады ТСХА / Министерство сельского хозяйства СССР, Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева. - Москва : Гри Эра 2, 2015. - Вып. 287 т. 2 ч. 1. - С. 93-98

Доп.точки доступа:
Цветкова, В. А.; Пастух, О. Н.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63 (1)
Свободны: ОКД/63 (1)

Найти похожие

1-10 11-20 21-30

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси