Исаченко, Л. М. Оценка гибридных сеянцев аронии черноплодной [] : сборник научных трудов / Л.М. Исаченко> // Плодоводство : Научные труды / Институт плодоводства. - п. Самохваловичи, 2002. - Т.14. - С. 118-119. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): aronia melanocarpa -- арония черноплодная -- ягодные культуры -- гибриды -- урожайность -- хозяйственно ценные признаки -- зимостойкость -- устойчивость к физическим факторам -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Институт плодоводства Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/634 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/634 (1), ХР (1) |
Камзолова, О. И. Химический состав плодов аронии черноплодной [] : сборник научных трудов / О.И. Камзолова, Л.М. Исаченко, С.Л. Липская> // Плодоводство : Научные труды / Институт плодоводства. - п. Самохваловичи, 2002. - Т.14. - С. 136-139. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ягодные культуры -- арония черноплодная -- aronia melanocarpa -- химический состав -- сахара -- углеводы -- калий -- щелочные металлы -- пектины -- полиурониды -- фенольные соединения -- органические соединения -- гибриды -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Исаченко, Л.М.; Липская, С.Л.; Институт плодоводства Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/634 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/634 (1), ХР (1) |
Ременюк, Г. Л. Направленность ростовых процессов и некоторых сторон обмена веществ у ягодных культур под воздействием хлорхолинхлорида [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Г. Л. Ременюк ; Академия наук Белорусской ССР, Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича, Винницкий государственный педагогический институт им. Н. Островского. - Минск, 1989. - 20 с. - Библиогр.: с.20. -
Кл.слова (ненормированные): ретро -- малина -- рябина черноплодная -- aronia melanocarpa -- ягодные культуры -- органические азотсодержащие соединения -- аминокислоты -- органические кислоты -- вегетативные органы -- органы растений -- пигменты -- органические вещества -- хлоропласты -- пластиды -- обмен веществ -- метаболизм -- минеральное питание -- питание -- морозоустойчивость -- зимостойкость -- Украина -- СНГ -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Академия наук Белорусской ССР; Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича; Винницкий государственный педагогический институт им. Н. Островского Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Результаты и перспективы исследований малораспространенных ягодных культур в Институте плодоводства НАН Беларуси [] / М. С. Шалкевич [и др.]> // Плодоводство : научные труды / Национальная академия наук Беларуси, Институт плодоводства НАН Беларуси. - п. Самохваловичи, 2004. - Т.15. - С. 147-155. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): научные исследования -- ягодные культуры -- плодовые культуры -- н-и учреждения -- учреждения -- сорта -- районирование -- арония -- aronia melanocarpa -- характеристика -- бузина -- кустарники -- жимолость -- калина -- лох -- декоративные древесные растения -- elaeagnus multiflora -- elaeagnus -- облепиха -- косточковые культуры -- hippophae rhamnoides -- hippophae -- хеномелес -- гибриды -- государственное сортоиспытание -- сортоиспытание -- селекция -- СНГ Доп.точки доступа: Шалкевич, М.С.; Исаченко, Л.М.; Петровская, М.Л.; Андрушкевич, Т.М. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/634 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/634 (1), ХР (2) |
Пелагеина, Е. В. Цитологические особенности пыльцы рябины и аронии черноплодной [] / Е.В. Пелагеина> // Плодоводство : научные труды / Национальная академия наук Беларуси, Институт плодоводства НАН Беларуси. - п. Самохваловичи, 2004. - Т.15. - С. 159-161. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ягодные культуры -- aronia melanocarpa -- гаметы -- научные исследования -- исследования -- фертильность -- жизнеспособность -- биологические свойства -- мейоз -- деление клетки -- фазы развития растений -- периоды онтогенеза -- Россия -- страны мира Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/634 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/634 (1), ХР (2) |
Шайдек, А. Биологически активные вещества и антиоксидантные свойства плодов и соков из аронии черноплодной и смородины черной [] / А. Шайдек, Ю. Боровска, С. Чаплицки> // Плодоводство : научные труды / Национальная академия наук Беларуси, Институт плодоводства НАН Беларуси. - п. Самохваловичи, 2004. - Т.15. - С. 321-325. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): биологически активные вещества -- продукты питания -- ягодные культуры -- aronia melanocarpa -- смородина черная -- научные исследования -- исследования -- технологические процессы -- содержание веществ -- фенольные соединения -- ароматические соединения -- полифенолы -- фенолы -- антоцианы -- пигменты -- аскорбиновая кислота -- водорастворимые витамины -- термообработка -- хроматография -- пигменты -- мезга -- промышленные отходы -- Польша -- страны мира Доп.точки доступа: Боровска, Ю.; Чаплицки, С. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/634 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/634 (1), ХР (2) |
Ильин, В. В. Обоснование параметров и разработка активатора для съема плодов аронии черноплодной [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / В. В. Ильин ; Рязанский сельскохозяйственный институт им. П. А. Костычева, Научно-исследовательский зональный институт садоводства Нечерноземной полосы. - Рязань, 1988. - Библиогр.: с.15-16. -
Кл.слова (ненормированные): ягодные культуры -- арония черноплодная -- aronia melanocarpa -- ягодоуборочные машины -- уборочные машины -- рабочие органы -- Россия -- страны мира -- ретро -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Рязанский сельскохозяйственный институт им. П. А. Костычева; Научно-исследовательский зональный институт садоводства Нечерноземной полосы Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Овчинников, Я. Л. Параметры рабочего органа для уборки плодов черноплодной рябины и черной смородины [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Я. Л. Овчинников ; Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина, Сибирское отделение, Сибирский научно-исследовательский институт механизации и электрификации сельского хозяйства, Алтайский политехнический институт им. И. И. Ползунова, Кафедра сельскохозяйственных машин. - Новосибирск, 1986. - 23 с. - Библиогр.: с. 21-23. -
Кл.слова (ненормированные): РЯБИНА ЧЕРНОПЛОДНАЯ -- ARONIA MELANOCARPA -- СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ -- СМОРОДИНА -- РАБОЧИЕ ОРГАНЫ -- ЯГОДОУБОРОЧНЫЕ МАШИНЫ -- УБОРОЧНЫЕ МАШИНЫ -- МЕХАНИЗАЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- СИБИРЬ -- РФ -- РЕТРО -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина, Сибирское отделение; Сибирский научно-исследовательский институт механизации и электрификации сельского хозяйства; Алтайский политехнический институт им. И. И. Ползунова, Кафедра сельскохозяйственных машин Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Использование черноплодной рябины (аронии) в производстве печенья [] / В. Г. Курцева [и др.]> // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2005. - N2. - С. 24-25. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ПОРОШКИ -- ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКИ -- РЯБИНА ЧЕРНОПЛОДНАЯ -- ARONIA MELANOCARPA -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ВНЕШНИЙ ВИД -- ЗАПАХ -- ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА -- РЕЦЕПТУРА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Курцева, В.Г.; Шишкина, Е.Е.; Повитухина, Ю.В.; Иунихина, В.С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Андрушкевич, Т. М. Калина. Рябина. Бузина. Арония [] / Т. М. Андрушкевич, Л. М. Исаченко, Е. Н. Тюрина. - Минск : Красико-Принт, 2006. - 63 с. : рис., цв.ил. - (Урожайные сотки). - ISBN 985-405-352-0 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КУСТАРНИКИ -- ИРГА -- ARONIA MELANOCARPA -- ARONIA -- АРОНИЯ ЧЕРНОПЛОДНАЯ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ПРИЗНАКИ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ВИДОВОЙ СОСТАВ -- СОРТА -- РАЗМНОЖЕНИЕ РАСТЕНИЙ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- АГРОТЕХНИКА -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Культурные сорта полезных кустарников, которые можно выращивать в сельских и дачных садах. Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Исаченко, Л.М.; Тюрина, Е.Н. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Исаченко, Л. М. Комплексное изучение сортов и гибридов аронии черноплодной по основным хозяйственно-биологическим признакам [] / Л. М. Исаченко> // Плодоводство : научные труды / Институт плодоводства Национальной академии наук Беларуси. - п. Самохваловичи, 2006. - Т. 18, ч. 1. - С. 115-118. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): АРОНИЯ ЧЕРНОПЛОДНАЯ -- ARONIA MELANOCARPA -- ВЕНИСА -- НАДЗЕЯ -- ФАЗЫ РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ -- ПЕРИОДЫ ОНТОГЕНЕЗА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СУХОЕ ВЕЩЕСТВО -- САХАРА -- УГЛЕВОДЫ -- КИСЛОТНОСТЬ -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПЕКТИНЫ -- ПОЛИУРОНИДЫ -- ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА -- ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ -- КРУПНОПЛОДНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЗИМОСТОЙКОСТЬ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К ФИЗИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Институт плодоводства Национальной академии наук Беларуси Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/634 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/634 (1), ХР (1) |
Семенцова, Т. Н. Грибные болезни нетрадиционных садовых культур [] / Т. Н. Семенцова> // Плодоводство : научные труды / Институт плодоводства Национальной академии наук Беларуси. - п. Самохваловичи, 2006. - Т. 18, ч. 1. - С. 119-122. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): САДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- НЕТРАДИЦИОННЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- РЯБИНА -- СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- АРОНИЯ ЧЕРНОПЛОДНАЯ -- ARONIA MELANOCARPA -- СОРТА -- ФИЛЛОСТИКТОЗ -- РЖАВЧИНА РАСТЕНИЙ -- ГРИБНЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ПЛОДОВЫЕ ГНИЛИ -- ГНИЛИ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ФИТОПАТОГЕННЫЕ ГРИБЫ -- ПАТОГЕННЫЕ ГРИБЫ -- ПОРАЖЕННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНЯМ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Институт плодоводства Национальной академии наук Беларуси Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/634 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/634 (1), ХР (1) |
П 39 Плоды аронии черноплодной - перспективное сырье для комплексной переработки [] / В. Н. Тимофеева [и др.]> // Плодоводство : научные труды. - п. Самохваловичи, 2007. - Т. 19. - С. . 338-343. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): АРОНИЯ ЧЕРНОПЛОДНАЯ -- ARONIA MELANOCARPA -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СОРТА -- ВЕНИСА -- НАДЗЕЯ -- СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ВЫЖИМКИ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Тимофеева, В. Н.; Саманкова, Н. В.; Исаченко, Л. М.; Сакович, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/634 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/634 (1), ХР (2) |
Тимофеева, В. Н. Исследование влияния тепловой и ферментативной обработки плодов аронии черноплодной на вход сока и содержание в нем антоцианов [] / В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова, Ю. П. Азаренко> // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2008. - № 2. - С. 57-60 : ил. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): АРОНИЯ ЧЕРНОПЛОДНАЯ -- ARONIA MELANOCARPA -- ARONIA -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ -- ПИГМЕНТЫ -- СОКООТДАЧА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Саманкова, Н. В.; Азаренко, Ю. П. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Тимофеева, В. Н. Исследование влияния режимов хранения плодов рябины садовой и аронии черноплодной на их качество [] / В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова> // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2010. - № 1. - С. 16-22 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): РЯБИНА ДОМАШНЯЯ -- SORBUS DOMESTICA -- SORBUS -- АРОНИЯ ЧЕРНОПЛОДНАЯ -- ARONIA MELANOCARPA -- ARONIA -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- СОРТА -- ВЫХОД ПРОДУКЦИИ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Исследовано хранение плодов аронии черноплодной и рябины садовой разных сортов в нерегулируемых условиях (температура хранения не выше 16°C), при температуре 0-1°С и температуре минус с 16-18°С. Изучено изменение химического cocтавa естественной убыли массы и выхода сока при этих режимах. Определены оптимальные сроки хранения этих видов рябины при разных режимах. Установлен режим хранения для длительной переработки рябины, при котором сохраняется максимальное содержание биологически активных веществ и высокий выход сoка. Доп.точки доступа: Саманкова, Н. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Саманкова, Н. В. Технология производства консервированных морсов с использованием новых сортов аронии черноплодной и рябины обыкновенной : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 "Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" / Н. В. Саманкова ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - 25 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 18-22. -
Кл.слова (ненормированные): БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ARONIA MELANOCARPA -- ARONIA -- SORBUS AUCUPARIA -- SORBUS -- СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭКСТРАКЦИЯ -- РЕЦЕПТУРА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- СРОКИ ГОДНОСТИ -- СРОКИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Тимофеева, В. Н. Морс из черноплодной рябины и оценка эффективности использования его у больных артериальной гипертонией [] / В. Н. Тимофеева> // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 8-13 : табл.
Кл.слова (ненормированные): БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ARONIA MELANOCARPA -- ARONIA -- БОЛЕЗНИ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ -- ЭКСТРАКЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ФЛАВОНОИДЫ -- АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- АНТОЦИАНЫ -- ПИГМЕНТЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ -- КРОВООБРАЩЕНИЕ -- ДИНАМИКА -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1) Свободны: ОКД/664/600559 (1) |
Исследование возможности использования водного экстракта из выжимок ягод черноплодной рябины в производстве десертного крема [Текст] / З. В. Василенко [и др.]> // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 181
Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКИЕ КРЕМЫ -- ОТДЕЛОЧНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ДЕСЕРТНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ARONIA MELANOCARPA -- ARONIA -- ОТХОДЫ -- ВОДНЫЕ ЭКСТРАКТЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- БИОФЛАВОНОИДЫ -- ФЛАВОНОИДЫ -- КОНЦЕНТРАЦИЯ ВЕЩЕСТВ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- РЕЦЕПТУРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946); Могилевчик, Н. А.; Омарова, Э. М.; Баранова, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1) Свободны: ОКД/664/600559 (1) |
Характеристика динамической вязкости десертного крема с использованием водного экстракта из выжимок ягод черноплодной рябины [Текст] / З. В. Василенко [и др.]> // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 182 : рис.
Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКИЕ КРЕМЫ -- ОТДЕЛОЧНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ДЕСЕРТНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ARONIA MELANOCARPA -- ARONIA -- ОТХОДЫ -- ВОДНЫЕ ЭКСТРАКТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946); Могилевчик, Н. А.; Омарова, Э. М.; Баранова, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1) Свободны: ОКД/664/600559 (1) |
Lipid composition of chokeberry fruits [Text] / M. Angelova-Romova [et al.]> // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2012. - № 1. - С. 76-80 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2218-1652
Кл.слова (ненормированные): ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЛИПИДЫ -- СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ARONIA MELANOCARPA -- ARONIA -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- СТЕРИНЫ -- СТЕРОИДЫ -- ТОКОФЕРОЛЫ -- ТРИТЕРПЕНОИДЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- БОЛГАРИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Исследован липидный состав ягод аронии черноплодной и возможность ее использования для производства масел, богатых биологически активными веществами, для пищевых целей, а также в качестве добавки в кормовые смеси с целью обогащения их ценными питательными веществами. Доп.точки доступа: Angelova-Romova, M.; Merdzhanov, P.; Denev, P.; Zlatanov, M.; Stoyanova, A.; Kratchanova, M. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |