На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
 Найдено в других БД:Аграрные издания НАН Беларуси (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Гуць, В. С.$<.>)
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 18
1.


    Гуць, В. С.
    Методика определения усилия резания пищевых продуктов [] / В. С. Гуць, А. А. Губеня // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2009. - № 2. - С. 102-107 : рис. - Библиогр. в конце ст.
УДК
664.656.6
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РЕЗКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- РЕЖУЩИЕ УСТРОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- СХЕМА -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Губеня, А. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
2.


    Губеня, А. А.
    Особенности моделирования некоторых видов резания [Текст] / А. А. Губеня, В. С. Гуць // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 года : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 2. - С. 81-82. - Библиогр. в конце ст.
УДК
664.08
621.9.012/.014
(477)

Кл.слова (ненормированные):
РЕЗКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕТОДЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- РЕЖИМ -- СКОРОСТЬ ДВИЖЕНИЯ -- СКОРОСТЬ -- УГОЛ РЕЗАНИЯ -- НАСТРОЙКА ТЕХНИКИ -- УКРАИНА -- СНГ
Аннотация: Моделирование режимов работы и определение усилия резания пищевых продуктов при проектировании резального оборудования.


Доп.точки доступа:
Гуць, В. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/600560 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/600560 (1), ХР (1)

Найти похожие
3.


    Гуць, В. С.
    Резание многослойных продуктов в пищевой промышленности [] / В. С. Гуць, А. А. Губеня, С. Г. Метлев // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2012. - № 1(15). - С. 35-44. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
664-4
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- МОДЕЛИРОВАНИЕ -- МЕТОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Губеня, А. А.; Метлев, С. Г.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
4.


   
    Особенности резания многослойных материалов [] / В. С. Гуць [и др.] // Современные технологии сельскохозяйственного производства : материалы XV Международной научно-практической конференции (Гродно, 27 апреля, 18 мая 2012 года) : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2012. - Ч. 2: Экономика. Бухгалтерский учет. Технология хранения и переработки. Общественные науки. - С. 277-278 : рис.
УДК
664-41
(477)

Кл.слова (ненормированные):
РЕЖУЩИЕ УСТРОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- РЕЗКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОДЕЛИРОВАНИЕ -- МЕТОДЫ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- УКРАИНА -- СНГ


Доп.точки доступа:
Гуць, В. С.; Литовченко, И. Н.; Сенин, А. Н.; Губеня, О. О.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/604056 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/604056 (1), ХР (2)

Найти похожие
5.
608520

    "Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья", международная научно-практическая конференция (3 ; 2013 ; Краснодар).
    Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья [] : материалы ІІІ Международной научно-практической конференции, посвященной 20-летнему юбилею ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии, 23-24 мая 2013 г. / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Краснодарский НИИ хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" ; ред. Р. И. Шаззо [и др.]. - Краснодар : [Издательский Дом - Юг], 2013. - 398 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-91718-253-7 : Б. ц.
    Содержание:
Шаззо, Р. И. Государственному научному учреждению - Краснодарский научно - исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии - 20 лет: этапы становления / Р. И. Шаззо. - С .14-22
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Авилова, С. В. Прогнозирование сроков хранения плодов яблок при отрицательной температуре / С. В. Авилова, А. А. Грызунов, Н. В. Помазкина. - С .25-29
Белозеров, Г. А. Развитие систем холодоснабжения для предприятий мясной промышленности / Г. А. Белозеров, Н. М. Медникова, В. П. Пытченко. - С .30-32
Виневская, Н. Н. Усовершенствование технологии накопления, транспортирования и хранения листьев табака / Н. Н. Виневская [и др.]. - С .33-35
Другие авторы: Поярков И. Б., Виневский Е. И., Морозова Э. П.
Гаджиева, А. М. Исследования по кинетике и моделированию процесса сушки томатов / А. М. Гаджиева. - С .36-40
Даишева, Н. М. Современные препараты для хранения корнеплодов сахарной свеклы / Н. М. Даишева [и др.]. - С .41-43
Другие авторы: Усманов М. М., Городецкая А. Д., Семенихин С. О.
Даишева, Н. М. К вопросу об определении допустимой продолжительности краткосрочного хранения корнеплодов сахарной свеклы / Н. М. Даишева [и др.]. - С .44-46
Другие авторы: Городецкий В. О., Городецкая А. Д., Котляревская Н. И., Семенихин С. О.
Елисеева, Л. Г. Исследование качества ягод земляники и продуктов ее переработки, представленных на рынке г. Москвы / Л. Г. Елисеева, О. В. Юрина. - С .47-51
Касьянов, Г. И. Особенности криоконсервирования и криозащиты / Г. И. Касьянов [и др.]. - С .52-54
Другие авторы: Сязин И. Е., Беззаботов Ю. С., Купин Г. А.
Касьянов, Г. И. Разработка способа криоизмельчения плодов субтропических культур в среде жидкого аргона / Г. И. Касьянов, И. Е. Сязин. - С .55-58
Коваль, О. А. Математические методы оценки качества пищевых продуктов при хранении / О. А. Коваль, В. С. Гуць. - С .59-62
Михайлюта, Л. В. Микробиологические исследования причин загнивания корнеплодов сахарной свеклы / Л. В. Михайлюта. - С .63-65
Шаззо, Р. И. Перспективные направления в области хранения плодоовощной продукции / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .66-69
Другие авторы: Корнена Е. П., Ручкин В. С., Великанова Е. В.
Шаззо, Р. И. Проблемы оптимизации режимов хранения яблок при близкриоскопических температурах / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .70-72
Другие авторы: Причко Т. Г., Беззаботов Ю. С., Сязин И. Е.
Шаззо, Р. И. Разработка способа стабилизации температурного режима хранилищ в условиях хранения плодоовощной продукции при близкриоскопических температурах / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .73-76
Другие авторы: Ручкин В. С., Беззаботов Ю. С., Белозеров Г. А.
ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ К ФОРМИРОВАНИЮ ПОЛИКОМПОНЕНТНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Алтуньян, С. В. Моделирование рецептурных композиций пищевых продуктов на основе топинамбура / С. В. Алтуньян [и др.]. - С .79-82
Другие авторы: Черненко А. В., Алтуньян М. К., Иванова Е. Е., Тарасова Т. В., Мандрик Е. А.
Гореликова, Г. А. Инновационный подход к разработке биологически активных добавок / Г. А. Гореликова, Ю. Г. Гурьянов, О. В. Кузнецова. - С .83-86
Дубровская, Н. О. Разработка рецептуры безглютеновых хлебобулочных изделий, обогащенных рябиновым порошком / Н. О. Дубровская, Л. И. Кузнецова, О. И. Парахина. - С .87-91
Жане, М. Р. Разработка рецептур майонезных соусов диетического назначения / М. Р. Жане, Е. В. Лисовая, Е. П. Корнена. - С .92-96
Карикурубу, Ж. - Ф. Технология напитков на основе молока и тропических фруктов / Ж. - Ф. Карикурубу, Г. И. Касьянов. - С .97-101
Крылова, Э. Н. Технологические аспекты производства молочных конфет без сахара / Э. Н. Крылова, Т. В. Савенкова, Е. Н. Маврина. - С .102-105
Кузнецова, Л. И. Повышение пищевой ценности слоеных хлебобулочных изделий за счет использования ржаной муки / Л. И. Кузнецова, Е. С. Иванова. - С .106-108
Кукин, М. Ю. Технологические решения по обогащению пищевых продуктов минеральными веществами с использованием солей лимонной и молочной кислот / М. Ю. Кукин, Л. В. Новинюк, Т. А. Кудрявцева. - С .109-112
Линовская, Н. В. Инновационная технология производства молочных шоколадных глазурей / Н. В. Линовская, Л. И. Рысева. - С .113-116
Лисовой, В. В. Мясорастительные пищевые продукты функционального назначения / В. В. Лисовой, И. М. Тугуз, Э. И. Шумская. - С .117-120
Лычкина, Л. В. Функциональные напитки - натуральные источники восполнения дефицита полезных веществ / Л. В. Лычкина, Н. Н. Корастилева, Н. В. Юрченко. - С .121-124
Мишкевич, Э. Ю. Перспективы создания продуктов биокоррегирующего действия / Э. Ю. Мишкевич, А. А. Запорожский, В. С. Коробицын. - С .125-127
Мякинникова, Е. И. Применение пищевых и биологически активных добавок для обогащения пищевых продуктов / Е. И. Мякинникова. - С .128-131
Никифорова, Т. А. Инновационные пищевые добавки в рыбопереработке / Т. А. Никифорова [и др.]. - С .132-135
Другие авторы: Евелева В. В., Рябов А. А., Смышляев А. В.
Огнева, О. А. Влияние плодовых и овощных наполнителей на динамику сквашивания молока пробиотическими культурами / О. А. Огнева, М. А. Кожухова, Т. И. Левченко. - С .136-139
Редько, М. Г. Паштет из мяса индейки функционального назначения / М. Г. Редько [и др.]. - С .140-142
Другие авторы: Голованева Т. В., Запорожский А. А., Коробицын В. С.
Сурмач, Э. М. Влияние замены маргарина растительным маслом на качество кексов с использованием ржаной муки / Э. М. Сурмач, Л. И. Кузнецова. - С .143-146
Фукс, Р. С. Растительные лецитины - улучшители технологических свойств пшеничной муки / Р. С. Фукс, Н. Н. Корнен, Е. В. Лисовая. - С .147-150
Шаззо, Р. И. Разработка хлебобулочного изделия функционального назначения / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .151-154
Другие авторы: Альшева Н. И., Корнен Н. Н., Мартовщук Е. В., Мартовщук В. И.
Шаззо, Р. И. Обоснование необходимости разработки краевой целевой программы "детское питание" / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .155-160
Другие авторы: Корнен Н. Н., Черненко А. В., Матвиенко А. Н.
Шаззо, Р. И. Разработка хлебобулочного изделия диабетического назначения / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .161-165
Другие авторы: Лисовой В. В., Корнен Н. Н., Казимирова М. А.
Шарова, Н. Ю. Инновационные технологии комплексных пищевых добавок - продуктов биоконверсии крахмалсодержащего сырья / Н. Ю. Шарова. - С .166-170
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Андреев, Н. Р. Инновационные технологии при переработке крахмалсодержащего сырья / Н. Р. Андреев, Н. Г. Гулюк. - С .173-175
Герасименко, Е. О. Разработка технологии получения рапсовых лецитинов с повышенным содержанием функциональных групп фосфолипидов / Е. О. Герасименко [и др.]. - С .176-180
Другие авторы: Белина Н. Н., Абаева И. Н., Лисовая Е. В., Фукс Р. С.
Иванов, С. В. Использование многофункциональных рассолов в технологии цельномышечных ветчин / С. В. Иванов, И. И. Кишенько, Ю. П. Крыжова. - С .181-185
Казарян, Р. В. Инновационные средства повышения продуктивности КРС и улучшения качества молочной продукции / Р. В. Казарян [и др.]. - С .186-190
Другие авторы: Купина В. А., Улитько В. Е., Лифанова С. П.
Касьянов, Г. И. Использование суб- и сверхкритических СО2 - технологий в процессах хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Г. И. Касьянов. - С .191-194
Касьянов, Г. И. Инновационная технология повышения качества виноматериалов с применением электромагнитного поля низкой частоты / Г. И. Касьянов, В. Т. Христюк. - С .195-199
Кондратенко, В. В. О сорбционных свойствах пектиновых веществ / В. В. Кондратенко, Т. Ю. Кондратенко. - С .200-205
Крыжова, Ю. П. Влияние термической обработки на содержание йода и селена в мясных продуктах / Ю. П. Крыжова. - С .206-210
Кузьменкова, Н. М. Комплексная технология производства этанола из кукурузы / Н. М. Кузьменкова. - С .211-214
Павлова, О. В. Характеристика штамма aspergillus niger, используемого для синтеза лимонной кислоты / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .215-217
Панеш, Т. М. Современные технологические приемы современные технологические приемы / Т. М. Панеш, Н. М. Агеева. - С .218-222
Семенов, Г. В. Антиоксидантная активность сублимированных ягодных десертов / Г. В. Семенов [и др.]. - С .223-225
Другие авторы: Булкин М. С., Краснова И. С., Гусева О. А.
Схаляхов, А. А. Исследование влияния состава фосфолипидных продуктов на качество обезжиренных лецитинов / А. А. Схаляхов [и др.]. - С .226-229
Другие авторы: Корнен Н. Н., Лисовая Е. В., Бутина Э. А.
Тамазова, С. Ю. Сравнительная оценка эффективности применения различных способов извлечения пектина из растительного сырья / С. Ю. Тамазова, Е. В. Фатькина, Г. А. Купин. - С .230-233
Христюк, В. Т. Обработка ягод винограда, вина и виноградных выжимок диоксидом углерода / В. Т. Христюк, П. Р. Тагирова. - С .234-238
Черненко, А. В. Влияние способов тепловой обработки клубней топинамбура на химический состав получаемого пюре / А. В. Черненко, М. К. Алтуньян. - С .239-241
Шумская, Э. И. Исследование потребительских свойств пищевого белкового продукта животного происхождения / Э. И. Шумская, В. В. Лисовой. - С .242-244
ПЕРЕДОВЫЕ МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ СЫРЬЯ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Агеева, Н. М. Современные технологии повышения потребительской безопасности винодельческой продукции / Н. М. Агеева [и др.]. - С .247-250
Другие авторы: Косенко М. М., Музыченко Г. Ф., Бурлака С. Д.
Агеева, Н. М. Разработка методики анализа остаточных концентраций фунгицидов бензимидазольной природы методом высокоэффективного капиллярного электрофореза / Н. М. Агеева [и др.]. - С .251-253
Другие авторы: Косенко М. М., Марковский М. Г., Музыченко Г. Ф., Бурлака С. Д.
Гернет, М. В. Методы оценки качества зернового сырья для производства квасов / М. В. Гернет, К. В. Кобелев, И. Н. Грибкова. - С .254-258
Григорьев, А. А. Применение нейронных сетей для решения задачи прогнозирования поглощения тяжелых металлов растениями / А. А. Григорьев [и др.]. - С .259-262
Другие авторы: Руденко О. В., Сова Ю. А., Бородихин А. С.
Елисеева, Л. Г. Сравнительная оценка пищевой ценности плодов и ягод малорапространенных культур ЦЧР России / Л. Г. Елисеева, О. М. Блинникова. - С .263-267
Елисеева, Л. Г. Витаминная ценность ягод земляники садовой перспективных сортов зарубежной селекции / Л. Г. Елисеева, О. М. Блинникова, И. М. Новикова. - С .268-272
Елисеева, Л. Г. Методология идентификации подлинности гранатовых соков / Л. Г. Елисеева, Е. А. Баришовец. - С .273-278
Ефименко, О. А. Пути оптимизации конструирования сигарет по параметрам токсичных веществ табачного дыма / О. А. Ефименко, С. Р. Омарова, И. И. Татарченко. - С .279-283
Кондратенко, В. В. Опыт мониторинга качества закусочных консервов на примере икры из кабачков / В. В. Кондратенко [и др.]. - С .284-291
Другие авторы: Посокина Н. Е., Самойлов А. В., Лялина О. Ю., Рачкова В. П., Литвиненко Т. И., Володарская Т. К.
Минтюкова, М. Д. Физико - химические аспекты контроля фракционного состава табачной жилки / М. Д. Минтюкова, С. Р. Омарова, И. И. Татарченко. - С .292-296
Нестеренко, В. В. Амарантовая мука как сырье для производства безглютеновых мучных кондитерских изделий / В. В. Нестеренко. - С .297-301
Остапченко, И. М. Особенности состава нетрадиционных видов табачных изделий / И. М. Остапченко [и др.]. - С .302-305
Другие авторы: Кочеткова С. К., Дурунча Н. А., Кокорина Л. В.
Падалка, А. И. Влияние плотности волокон фильтра на параметры курения / А. И. Падалка, А. В. Мотыгина, И. И. Татарченко. - С .306-311
Петренко, И. М. Мониторинг качества и безопасности консервированной продукции, представленной на потребительском рынке Краснодарского края, - эффективная мера противодействия обороту некачественной продукции / И. М. Петренко [и др.]. - С .312-315
Другие авторы: Клиндухов В. П., Шаззо Р. И., Корнена Е. П.
Попова, Н. В. Пути снижения риска возникновения пожаров, вызванных сигаретами / Н. В. Попова. - С .316-319
Резниченко, И. Ю. Разработка и товароведная оценка вафель специализированного назначения / И. Ю. Резниченко, Ю. А. Алешина. - С .320-323
Резниченко, И. Ю. Теоретические аспекты классификации и систематизации специфичных требований к маркировке / И. Ю. Резниченко, О. Ю. Тихонова. - С .324-327
Романовская, Т. И. Характеристика баковых осадков растительного масла / Т. И. Романовская. - С .328-330
Рудометова, Н. В. Инстументальные методы контроля биологически активных веществ в растительном сырье и продуктах его переработки / Н. В. Рудометова. - С .331-334
Самойленко, Н. П. Базы данных о качестве табачного сырья Краснодарского края / Н. П. Самойленко, И. Г. Кандашкина. - С .335-338
Тлехуч, З. М. О применении хитозана в технологии виноделия / З. М. Тлехуч, Н. М. Агеева. - С .339-341
Чернюшок, О. А. Изменения микробиологических показателей творожной сыворотки под воздействием электроискровых разрядов / О. А. Чернюшок, - Литвиненко О. В. Кочубей. - С .342-345
Шатова, Н. Н. Влияние длины фильтра на параметры курения / Н. Н. Шатова, А. В. Мотыгина, И. И. Татарченко. - С .346-350
Шилкин, А. А. Идентификация винодельческой продукции с использованием изотопной масс - спектрометрии / А. А. Шилкин, Е. И. Кузьмина. - С .351-354
ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ, АППАРАТЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Вербицкий, С. Б. Влияние добавленной воды и скорости вращения ротора эмульсатора на процесс тонкого измельчения паштетного фарша / С. Б. Вербицкий, Ю. В. Майборода, С. А. Старчевой. - С .357-361
Данько, В. П. Основные принципы построения осушительно - испарительных охладителей / В. П. Данько, А. А. Ковалев. - С .362-365
Данько, В. П. Металло - полимерные солнечные коллекторы с многоканальным абсорбером для многофункциональных энергетических систем / В. П. Данько, И. И. Вилькос. - С .366-370
Ободов, Д. А. Установка для сушки морских водорослей инфракрасным излучением / Д. А. Ободов, С. Ф. Демидов, Б. А. Вороненко. - С .371-374
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Егорова, М. И. Идентификация сахара в производственном контроле предприятий различных отраслей пищевой промышленности / М. И. Егорова, А. А. Милых, В. В. Райник. - С .377-380
Егорова, М. И. Оценка пригодности отходов свеклосахарного производства к биоконверсии / М. И. Егорова, Л. Н. Пузанова, Е. П. Рыжкова. - С .381-384
Люсый, И. Н. Основные факторы, негативно влияющие на гранулометрический состав товарного сахара - песка и способы их устранения / И. Н. Люсый [и др.]. - С .385-388
Другие авторы: Городецкая А. Д., Котляревская Н. И., Усманов М. М.
Савостин, А. В. Повышение эффективности преддефекации / А. В. Савостин. - С .389-392
Савостин, А. В. Рациональное использование известкового молока в технологии сахарного производства / А. В. Савостин. - С .393-395
Савостин, А. В. Совершенствование технологии очистки клеровок сахара - сырца / А. В. Савостин. - С .396-398
УДК
664
637
001.895
005.745
(06)
(470)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ХРАНЕНИЕ -- ИННОВАЦИИ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Шаззо, Р. И. \ред.\; Корнена, Е. П. \ред.\; Лисовой, В. В. \ред.\; Лисовая, Е. В. \ред.\; Скуина, Л. Г. \ред.\; Черненко, А. В. \ред.\; Шумская, Э. И. \ред.\; Морозова, Э. П.; Семенихин, С. О.; Котляревская, Н. И.; Купин, Г. А.; Великанова, Е. В.; Сязин, И. Е.; Белозеров, Г. А.; Иванова, Е. Е.; Тарасова, Т. В.; Мандрик, Е. А.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Краснодарский НИИ хранения и переработки сельскохозяйственной продукции"
Экземпляры всего: 2
ОКД/664/608520 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/608520 (1), ХР (1)
Найти похожие
6.


    Гуць, В. С.
    Экспериментальное определение силы резания при высокой скорости лезвия [] / В. С. Гуць, А. А. Губеня, Д. В. Вознесенский // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, 21-22 марта 2013 года / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск, 2013. - С. 17-20 : рис. - Библиогр. в конце ст.
УДК
664.656.6
637.513.4
(477)

Кл.слова (ненормированные):
РЕЗКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- УРАВНЕНИЯ -- МЯСО -- НОЖИ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- УКРАИНА -- СНГ


Доп.точки доступа:
Губеня, А. А.; Вознесенский, Д. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/606156 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/606156 (1), ХР (2)

Найти похожие
7.
610476

    "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (13 ; 2014 ; Минск).
    Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIII Международной научно-практической конференции (Минск, 1-2 октября 2014 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред. З. В. Ловкис [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2014. - 271 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-7060-89-4 : Б. ц.
    Содержание:
Ловкис, Зенон Валентинович. Инновационные технологии производства продуктов здорового питания / З. В. Ловкис. - С .3-10
ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .11
Росляков, Ю. Ф. Новый способ получения обогащенных хлебных изделий / Ю. Ф. Росляков, В. В. Литвяк, Г. Х. Оспанкулова. - С .12-13
Росляков, Ю. Ф. Новый способ получения улучшенных хлебных изделий / Ю. Ф. Росляков, Г. Х. Оспанкулова, В. В. Литвяк. - С .14-15
Гончар, В. В. Семена льна - инновационное сырье в технологии заварных пряничных изделий / В. В. Гончар, Е. А. Вереса, Ю. Ф. Росляков. - С .15-18
Гончар, В. В. Технология сырцовых пряничных изделий повышенной пищевой и биологической ценности / В. В. Гончар, Ю. Ф. Росляков, Е. А. Вереса. - С .19-21
Плотникова, Д. Т. Оптимизация способа иммобилизации молочнокислых бактерий вида Lactоcoccus lactis / Д. Т. Плотникова, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. - С .22-25
Ховзун, Т. В. Исследование критических точек на присутствие Listeria monocytogenes и Salmonella ssp. на молокоперерабатывающих предприятиях Республики Беларусь / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .25-29
Другие авторы: Савельева Т. А., Шах А. В., Федоренчик Л. А., Корако В. Б.
Заболоцкая, Т. А. Влияние добавочных заквасочных культур рода Lactobacillus на реологические характеристики сыров, вырабатываемых при участии пропиновокислых бактерий / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .29-31
Заболоцкая, Т. А. Изучение аминокислотного состава сыров, вырабатываемого при участии пропионовокислых бактерий и добавочных заквасочных культур рода Lactobacillus / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .31-34
Кантерова, А. В. Оптимизация методов хранения промышленно-ценных штаммов Penicillium camamberti / А. В. Кантерова, Г. И. Новик. - С .34-36
Кантерова, А. В. Физиолого-биохимическая характеристика грибов Penicillium camemberti, поддерживаемых в белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов / А. В. Кантерова, Г. И. Новик. - С .36-39
Казак, А. Н. Изучение физиолого-биохимических свойств бактерии Lactobacillus rhamnosus для создания на их основе бактериального концентрата / А. Н. Казак, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .39-42
Володько, М. М. Отбор культур рода Lactobacillus из централизованной отраслевой коллекции промышленных штаммов молочнокислых бактерий для использования в производстве мясных изделий / М. М. Володько [и др.]. - С .42-44
Другие авторы: Марченко Н. М., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Савельева Т. А.
Троцкая, Т. П. Выделение хитин-глюканового комплекса из биомассы гриба Aspergillus niger и исследование его свойств / Т. П. Троцкая, Е. Т. Гуща. - С .45-46
Павлова, О. В. Элементный состав хитин-глюканового комплекса, выделенного из биомассы Aspergillus niger / О. В. Павлова. - С .47-49
Атабаева, Б. С. Протеолитическая активность коллекционных штаммов грибов рода Aspergillus / Б. С. Атабаева, В. В. Ремеле, Н. Н. Нечай. - С .50-54
Фальковская, У. В. Идентификация и физиолого-биохимическая характеристика коллекционных штаммов фитопатогенных бактерий / У. В. Фальковская, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. - С .54-57
Вислоухова, С. Н. Влияние ферментного препарата и сырьевых ингредиентов на свойства теста и качество галет / С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова. - С .57-59
Дымар, О. В. Анализ методов определения остаточных количеств антибиотиков в молоке-сырье / О. В. Дымар, Т. М. Смоляк, Н. А. Хвалько. - С .59-62
Тарас, В. А. Определение основных производственно ценных свойств штаммов бифидобактерий центральной отраслевой коллекции РУП "Институт мясо-молочной промышленности" / В. А. Тарас [и др.]. - С .62-64
Другие авторы: Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Шолох О. А.
Савельева, Т. А. Определение метрологических характеристик и проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях повторяемости и воспроизводимости при разработке методики по определению массовой доли золы в молоке и молочных продуктах / Т. А. Савельева, Т. М. Смоляк, Т. В. Сенченко. - С .64-66
Кирик, И. В. Изучение сохранности пробиотических бактерий в обогащенных кормовых добавках / И. В. Кирик, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .67-69
Дымар, О. В. Синергетические эффекты взаимодействия пищевых ингредиентов при производстве молочных продуктов / О. В. Дымар, Е. В. Ефимова. - С .69-72
Блума, А. В. Влияние молочной микрофлоры сырого молока на производство сычужных сыров / А. В. Блума. - С .72-74
Моргунова, Е. М. Максимальная деструкция биополимеров дрожжевой клетки / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. - С .74-76
Зайцева, А. Л. Моделирование рецептурных композиций комбинированных биоферментированных продуктов / А. Л. Зайцева, Л. А. Мельникова. - С .76-79
Фелдмане, Я. Я. Исследование влияния эксополисахаридов нa консистенцию йогурта / Я. Я. Фелдмане, И. С. Ципровича. - С .79-82
Мазуренко, И. К. Анализ основных факторов, влияющих на изменения биологически активных веществ растительного сырья / И. К. Мазуренко, Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко. - С .82-85
Чепелюк, О. О. Инновационный способ приготовления жидких опар непрерывным методом / О. О. Чепелюк. - С .85-87
Дымар, О. В. Актуальность стандартизации сухого молока по белку / О. В. Дымар, А. П. Райский, Е. В. Ефимова. - С .87-89
Москва, В. В. Применение мальтодекстринов в производстве йогурта / В. В. Москва [и др.]. - С .90-92
Другие авторы: Томашевич С. Е., Дымар О. В., Ефимова Е. В.
Литвяк, В. В. Исследования морфологических особенностей нативных бананового и гречишного крахмала / В. В. Литвяк, Г. Х. Оспанкулова, Н. К. Юркштович. - С .92-95
Моргунова, Е. М. Профильный метод оценки образцов плодоовощного пюре с инулином / Е. М. Моргунова, Л. А. Гапеева. - С .95-97
Почицкая, И. М. Исследование содержания катехинов в плодах перспективных сортов винограда, выращиваемых в условиях Республики Беларусь / И. М. Почицкая [и др.]. - С .98-100
Другие авторы: Субач В. П., Рослик В. Л., Козловская З. А., Устинов В. Н.
Павлова, О. В. Влияние озоно-воздушной обработки на выход биомассы продуцента лимонной кислоты / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .100-103
Егорова, М. И. Анализ методов определения диоксида серы в сахаре / М. И. Егорова, А. А. Милых, В. В. Райник. - С .103-106
Егорова, М. И. Формирование потребительских свойств аморфно-кристаллических сахаристых продуктов / М. И. Егорова, М. С. Михайличенко. - С .107-110
Шолох, О. А. Поливидовые бактериальные концентраты для хлебобулочных изделий / О. А. Шолох [и др.]. - С .110-112
Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Кондратьева Е. В., Сыс И. Е., Лаптенок Н. С.
Томашевич, С. Е. Подбор оптимального пенообразователя для изготовления нуги / С. Е. Томашевич. - С .113-115
Павлова, О. В. Микробиологическая оценка мелассы свекловичной после обработки озоновоздушной смесью / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .116-119
Кошак, Ж. В. Влияние холодного кондиционирования на микроструктуру зерна твердой пшеницы / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .119-122
Минина, Е. М. Стекловидность зерна пшеницы и ее значение при производстве макаронной муки / Е. М. Минина, Ж. В. Кошак, А. Э. Кошак. - С .122-125
Ткачук, Л. А. Исследование режимов изготовления водно-спиртовых настоев древесины дуба, используемых в технологии производства плодовых марочных вин / Л. А. Ткачук [и др.]. - С .125-130
Другие авторы: Урсул О. Н., Зубковская О. Л., Пастухова Н. А., Рабчонок Н. Р.
Пушкарь, А. А. Перспективы применения экструдированного крахмалсодержащего сырья при получении зерновых дистиллятов / А. А. Пушкарь, В. И. Соловей. - С .131-133
Пушкарь, А. А. Изучение действия энзимов различного спектра действия на скорость процесса образования этанола для низкотемпературной схемы водно-тепловой обработки сырья / А. А. Пушкарь, В. Н. Аникеев. - С .133-136
Гордынец, С. А. Влияние различных композиций на формирование окраски мясопродуктов с пониженным содержанием нитрита натрия / С. А. Гордынец, И. В. Калтович, Ж. А. Яхновец. - С .136-139
Куракина, А. Н. Влияние изомальта на свойства жевательных конфет при хранении / А. Н. Куракина [и др.]. - С .139-141
Другие авторы: Красина И. Б., Курешова Е. А., Кожина А. С.
Пастух, А. С. Гидролиз-экстрагирование пектиновых веществ из вторичного сырья картофелекрахмального производства / А. С. Пастух, Е. В. Грабовская. - С .141-144
Николаенко, О. А. Исследование возможности создания комбинированных рыбных консервов с использованием фукусовых водорослей / О. А. Николаенко, Л. К. Куранова, М. А. Варзугина. - С .144-146
Бандюк, Т. В. Разработка технологии изготовления и рецептур батончиков-мюсли / Т. В. Бандюк, С. Е. Томашевич, В. Н. Бабодей. - С .147-149
Грабовская, Е. В. Применение криотекстуратов крахмала для инкапсулирования кверцетина / Е. В. Грабовская [и др.]. - С .149-152
Другие авторы: Литвяк В. В., Гордиенко А. С., Данилевич А. В.
Костенко, В. Г. Влияние крахмалистости картофеля и содержания сухих веществ кашки на выделение крахмала / В. Г. Костенко [и др.]. - С .153-155
Другие авторы: Кривцун Л. В., Ладыгина Е. А., Петюшев Н. Н., Литвяк В. В., Тимошина Н. А., Федотова Л. С.
Мойсеенок, Е. А. Основные направления профилактики и коррекции Д-витаминной недостаточности в питании взрослого населения / Е. А. Мойсеенок. - С .156-159
Мойсеенок, А. Г. Полинутриентный дефицит в питании населения / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .159-162
Другие авторы: Янковская Л. В., Мойсеенок Е. А., Ровбуть Т. И.
Теличкун, Ю. С. Исследование качества дрожжевого теста в зависимости от удельной работы замеса / Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун, А. И. Кравченко. - С .162-164
Чернявская, Л. А. Определение сроков хранения кормов сухих гранулированных для собак / Л. А. Чернявская. - С .164-166
ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО И СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ . - С .167
Почицкая, И. М. Разработка новых видов соковой продукции функционального назначения для питания детей дошкольного возраста / И. М. Почицкая [и др.]. - С .168-171
Другие авторы: Колядич Е. С., Борисова Т. С., Комарова Н. В., Александровская Е. С.
Евдохова, Л. Н. Формирование потребительских свойств сдобного печенья оздоровительной направленности / Л. Н. Евдохова. - С .171-173
Жабанос, Н. К. Основные аспекты создания отечественной стерилизованной адаптированной смеси для детского питания "Карапузик" / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .173-177
Другие авторы: Фурик Н. Н., Головач Т. Н., Лущ Е. Н., Володько М. М., Вельчук К. У., Гнедько Т. В., Берестень С. А.
Красина, И. Б. Пралиновые конфеты повышенной пищевой ценности / И. Б. Красина [и др.]. - С .177-179
Другие авторы: Баранова З. А., Красин П. С., Зоря В. В.
Тананайко, Т. М. Разработка новых общеукрепляющих напитков для школьников и студентов / Т. М. Тананайко, В. В. Соловьев, В. И. Макарова. - С .179-182
Шокина, Ю. В. Технологии продуктов питания с функциональными свойствами из хрящевых рыб северного бассейна / Ю. В. Шокина [и др.]. - С .182-185
Другие авторы: Щетинский В. В., Обухова Н. Е., Павлова В. В., Саенкова И. В., Шлапак С. В., Новиков В. Ю.
Франко, Е. П. Растительные ингредиенты для обогащения рыборастительных консервов / Е. П. Франко. - С .185-188
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .189
Бабанов, И. Г. Устройство для тепловой обработки колбасных изделий / И. Г. Бабанов, С. Д. Беседа. - С .190-192
Аугшполе, И. Исследование образования 5-(гидроксиметил) фурфурола в соке черники / И. Аугшполе, И. Чаксте, И. Цинкманис. - С .192-195
Леонович, И. С. Оборудование улавливания молочной пыли из отработанного теплоносителя после циклонов распылительной сушилки / И. С. Леонович, Г. Е. Раицкий, Т. П. Троцкая. - С .195-198
Калишук, Д. Г. Исследования теплообмена и гидродинамики струйного циркуляционного теплообменника / Д. Г. Калишук [и др.]. - С .198-201
Другие авторы: Саевич Н. П., Чиркун Д. И., Левданский А. Э., Опимах Е. В.
Калишук, Д. Г. Модельные испытания емкостного струйного подогревателя / Д. Г. Калишук [и др.]. - С .201-203
Другие авторы: Саевич Н. П., Чиркун Д. И., Левданский А. Э., Опимах Е. В.
Литвинчук, А. А. Разработка методики проведения испытаний и лабораторной установки для определения кинетических кривых сушки сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов / А. А. Литвинчук [и др.]. - С .204-207
Другие авторы: Арнаут С. А., Москва В. В., Садовский А. А.
Литвяк, В. В. Особенности процесса дегидратации картофельной мезги / В. В. Литвяк, Н. К. Юркштович, Л. И. Панько. - С .207-209
Верхола, Г. Л. Совершенствование тепловой обработки стружки в противоточном ошпаривателе / Г. Л. Верхола, Д. Н. Люлька. - С .209-211
Гуць, В. С. Определение качества технологических процессов и технического уровня оборудования / В. С. Гуць, О. О. Губеня. - С .212-213
Хильманович, Д. И. Анализ переработки картофельной мезги и существующих аппаратов по ее обезвоживанию / Д. И. Хильманович, Н. Н. Петюшев. - С .214-216
Шепшелев, А. А. Исследование энергоемкости процесса механического перемешивания вязких продуктов / А. А. Шепшелев. - С .216-218
ОЦЕНКА И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА . - С .219
Евдокимова, О. В. Методологические подходы к повышению эффективности продвижения продуктов здорового питания на потребительский рынок / О. В. Евдокимова, В. В. Лисовой, Н. Н. Корнен. - С .220-223
Вовк, Н. В. Совершенствование импортозамещающих товаров отечественного производства / Н. В. Вовк, О. В. Лойко. - С .223-226
Филиппова, Е. В. Формирование и оценка потребительских свойств функциональных вафельных изделий / Е. В. Филиппова, Е. А. Хашпакянц, И. Б. Красина. - С .226-228
Почицкая, И. М. Требования к качеству воды, предъявляемые при производстве изотонических безалкогольных напитков / И. М. Почицкая, Е. С. Александровская, К. С. Рябова. - С .228-230
Кошак, Ж. В. Исследование показателей качества и химического состава макаронной муки из твердой пшеницы белорусской селекции / Ж. В. Кошак, А. В. Покрашинская. - С .231-233
Бирюк, Е. Н. Оценка разрешающей способности различных методов генетической дифференциации молочнокислых бактерий / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .233-236
Другие авторы: Фурик Н. Н., Галиновский Д. В., Сысолятин Е. Н., Яцевич К. К.
Ефименко, А. Г. Качество продукции как фактор улучшения конкурентоспособности / А. Г. Ефименко, А. Н. Моргунов. - С .236-238
Корнен, Н. Н. Маркетинговые и технологические этапы разработки продуктов здорового питания / Н. Н. Корнен, Е. П. Викторова, О. В. Евдокимова. - С .239-243
Лысый, А. В. Влияние добавок на качество клейстеров набухающего крахмала / А. В. Лысый, Е. В. Грабовская. - С .243-246
Сидоренко, А. В. Оценка безопасности пробиотических штаммов бифидобактерий / А. В. Сидоренко [и др.]. - С .246-249
Другие авторы: Новик Г. И., Пасцьяк М., Гамьян А.
Ефименко, А. Г. Подходы к качеству и оценке конкурентоспособности продукции / А. Г. Ефименко, И. И. Пантелеева. - С .249-251
Мельникова, Л. А. Методы оценки рисков при производстве рыбных пресервов / Л. А. Мельникова. - С .251-254
Мельникова, Л. А. Совершенствование структуры питания в организованных школьных коллективах / Л. А. Мельникова, А. А. Журня. - С .254-257
Мельникова, Л. А. Экспертиза сроков годности мясных продуктов, упакованных под вакуумом / Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева. - С .257-260
Шаймерденова, Д. А. Крупяная промышленность Республики Казахстан / Д. А. Шаймерденова, Ж. М. Чаканова, А. Ю. Боровский. - С .260-263
УДК
664
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИИ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Садовская, А. В. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Тананайко, Т. М. \ред.\; Гвардиян, О. А. \ред.\; Федоренчик, Л. А.; Корако, В. Б.; Фурик, Н. Н.; Савельева, Т. А.; Шолох, О. А.; Ефимова, Е. В.; Козловская, З. А.; Устинов, В. Н.; Кондратьева, Е. В.; Сыс, И. Е.; Лаптенок, Н. С.; Пастухова, Н. А.; Рабчонок, Н. Р.; Кожина, А. С.; Данилевич, А. В.; Петюшев, Н. Н.; Литвяк, В. В.; Тимошина, Н. А.; Федотова, Л. С.; Ровбуть, Т. И.; Комарова, Н. В.; Александровская, Е. С.; Лущ, Е. Н.; Володько, М. М.; Вельчук, К. У.; Гнедько, Т. В.; Берестень, С. А.; Зоря, В. В.; Павлова, В. В.; Саенкова, И. В.; Шлапак, С. В.; Новиков, В. Ю.; Левданский, А. Э.; Опимах, Е. В.; Садовский, А. А.; Сысолятин, Е. Н.; Яцевич, К. К.; Гамьян, А.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/610476 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/610476 (1), ХР (2)
Найти похожие
8.


. "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (13 ; 2014 ; Минск)
    Гуць, В. С.
    Определение качества технологических процессов и технического уровня оборудования [] / В. С. Гуць, О. О. Губеня // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIII Международной научно-практической конференции (Минск, 1-2 октября 2014 г.) / ред. В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2014. - С. 212-213 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-7060-89-4
УДК
664
(477)

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- УПАКОВКА -- КАПИТАЛЬНЫЙ РЕМОНТ -- РЕМОНТ -- УКРАИНА -- СНГ


Доп.точки доступа:
Губеня, О. О.; Национальная академия наук БеларусиРУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция(13 ; 2014 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/610476 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/610476 (1), ХР (2)

Найти похожие
9.
610653

    "Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция (2014 ; Минск).
    Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 23-24 октября 2014 года) : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований ; ред. И. Н. Шило [и др.]. - Минск : БГАТУ, 2014. - 371 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-519-693-9 (Ч. 1). - ISBN 978-985-519-692-2 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ
Шило, М. А. БГАТУ 60 лет: достижения и перспективы научно-исследовательской работы / М. А. Шило, М. А. Прищепов, В. М. Поздняков. - С .17-21
Соловьев, С. А. Проблемы разработки и управления системы «Сельхозрециклинг» в АПК России / С. А. Соловьев. - С .21-25
Тихончук, П. В. Состояние АПК Амурской области и организация образовательного партнерства на базе Дальневосточного государственного аграрного университета и Белорусского государственного аграрного технического университета / П. В. Тихончук. - С .26-27
Нечаев, В. И. Аграрное образование России в условиях присоединения к ВТО / В. И. Нечаев. - С .28-30
Шпак, Александр Петрович. Приоритеты инновационного развития агропромышленного комплекса Беларуси / А. П. Шпак. - С .30-32
Бышов, Н. В. Производство ярового рапса по инновационной системе Clearfield / Н. В. Бышов. - С .32-34
Соловьева, Т. Н. Особенности развития мясного и молочного скотоводства в условиях норм и ограничений ВТО / Т. Н. Соловьева, Е. А. Липченко. - С .34-37
ТЕХНОЛОГИИ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
Шило, И. Н. Обоснование параметров очистителя головок корнеплодов / И. Н. Шило [и др.]. - С .38-41
Другие авторы: Романюк Н. Н., Агейчик В. А., Свирид И. А.
Парахин, Н. В. Техническое обеспечение инновационного развития сельского хозяйства / Н. В. Парахин. - С .41-44
Шило, И. Н. К вопросу разработки универсального устройства для доочистки головок корнеплодов / И. Н. Шило [и др.]. - С .44-47
Другие авторы: Романюк Н. Н., Агейчик В. А., Свирид И. А.
Григорьев, Д. А. Система почетвертного доения как фактор повышения эффективности технологии производства молока / Д. А. Григорьев, К. В. Король. - С .47-49
Ловкис, В. Б. Расчет производительности зерноочистительного-сушильного комплекса / В. Б. Ловкис, Е. С. Апенкин, Ю. А. Дорощенко. - С .49-51
Зубович, Д. Г. Анализ существующих технологий возделывания картофеля и обоснование оптимальной технологии его посадки / Д. Г. Зубович [и др.]. - С .52-54
Другие авторы: Тимошенко В. Я., Жданко Д. А., Новиков А. П.
Галкин, В. Д. Технологии и техническое обеспечение подготовки семян из влажного зернового вороха / В. Д. Галкин, А. Д. Галкин. - С .54-56
Тимошенко, В. Я. Энергосберегающая технология посадки картофеля / В. Я. Тимошенко [и др.]. - С .56-58
Другие авторы: Новиков А. В., Жданко Д. А., Чирич А. В., Новиков А. П.
Жданко, Д. А. Снижение энергетических затрат при посадке картофеля / Д. А. Жданко [и др.]. - С .59-61
Другие авторы: Тимошенко В. Я., Новиков А. В., Чирич А. В., Новиков А. П.
Пунько, А. И. Технология и конструктивные особенности оборудования для приготовления кормосмесей с использованием рапсового жмыха / А. И. Пунько [и др.]. - С .61-63
Другие авторы: Хруцкий В. И., Касперович Д. В., Иванов М. В.
Гедроить, Г. И. Исследование стандартных показателей уровня воздействия ходовых систем на почву при переменной нагрузке / Г. И. Гедроить [и др.]. - С .63-65
Другие авторы: Захаров А. В., Варфоломеева Т. А., Кодзь М. Ю.
Шейко, Л. Г. Перспективы развития органического экологического земледелия в Республике Беларусь / Л. Г. Шейко, А. А. Гончарко, А. Ф. Станкевич. - С .66-67
Шейко, Л. Г. Эффективность применения отходов калийного производства при выращивании озимой пшеницы / Л. Г. Шейко, А. Ф. Станкевич. - С .68-70
Зыкун, А. С. Об эффективности внутрипочвенного внесения минеральных удобрений / А. С. Зыкун, В. С. Лахмаков. - С .70-72
Тимошенко, В. Я. Альтернатива трактору / В. Я. Тимошенко [и др.]. - С .72-75
Другие авторы: Новиков А. В., Жданко Д. А., Шубенок М. М.
Китун, А. В. Обоснование параметров мобильного смесителя-раздатчика для приготовления кормосмесей животным / А. В. Китун [и др.]. - С .75-77
Другие авторы: Костюкевич С. А., Тычина Г. Г., Колончук В. М., Швед И. М., Романович А. А
Китун, А. В. Эффективный способ приготовления кормосмеси для животных / А. В. Китун [и др.]. - С .78-79
Другие авторы: Прокопьев А. Н., Ракецкий П. П., Скорб И. И., Колодько Э. В., Жуковский М. А.
Кольга, Д. Ф. Особенности работы холодильных установок в зимнее время / Д. Ф. Кольга [и др.]. - С .80-81
Другие авторы: Сапожников Ф. Д., Тычина Г. Г., Колончук В. М., Колодько Э. В.
Костюкевич, С. А. Эффективность применения препарата "РАПИН САХ" при санитарной обработке доильно-молочного оборудования / С. А. Костюкевич. - С .81-82
Бурьянов, А. И. Эффективность инновационных технологий и технических средств производства продукции полеводства / А. И. Бурьянов [и др.]. - С .83-85
Другие авторы: Бурьянов М. А., Рехлицкий О. В., Волков И. В.
Скоробогаченко, В. С. Размерные характеристики семян пшеницы / В. С. Скоробогаченко, В. И. Хижняк. - С .85-87
Шахов, С. В. Исследование аэродинамических параметров для разделения зерновых смесей / С. В. Шахов [и др.]. - С .87-89
Другие авторы: Матеев Е. З., Вострикова А. Г., Ветров А. В.
Маслов, Г. Г. Комбинированный агрегат / Г. Г. Маслов, Е. М. Юдина, Л. В. Холявко. - С .90-92
Пономаренко, И. Г. Влияние конструкции спирального аппарата на его производительность / И. Г. Пономаренко. - С .92-93
Трибуналов, М. Н. Обзор конструкций машин для разделения сырого льняного вороха / М. Н. Трибуналов, С. И. Оскирко, Н. Д. Янцов. - С .94-96
Гордеев, В. В. Оценка технологических модулей для строительства коровников / В. В. Гордеев, В. Е. Хазанов. - С .96-99
Дмитренко, А. И. Развитие современных зерноуборочных машин / А. И. Дмитренко, Ю. М. Поздняков. - С .99-101
Тарасенко, Б. Ф. Конструктивно-технологические решения для борьбы с подтоплениями и для накопления влаги в почве / Б. Ф. Тарасенко. - С .101-103
Кокунова, И. В. К выбору конструкторско-технологической схемы машины для заготовки растительных кормов с плющением / И. В. Кокунова, О. С. Титенкова. - С .104-106
Войнаш, С. А. Комплексная механизация при малых формах хозяйствования / С. А. Войнаш, А. С. Войнаш, Т. А. Жарикова. - С .106-108
Орда, А. Н. Зависимость между сопротивлением и осадкой почвы / А. Н. Орда [и др.]. - С .108-110
Другие авторы: Шкляревич В. А., Воробей А. С., Каминский Я. Р.
Бурьянов, А. И. Метод расчета эффективности уборки зерновых культур очесом / А. И. Бурьянов, Ю. О. Горячев, М. А. Бурьянов. - С .110-112
Ториков, В. Е. Эффективность ретарданта Моддус на посевах озимой пшеницы / В. Е. Ториков, Р. А. Богомаз. - С .112-114
Черноволов, В. А. Оптимизация размещения стационарных дождевателей методом математического моделирования / В. А. Черноволов, Л. В. Кравченко. - С .114-116
Бобровник, А. И. Стендовое оборудование для изучения энергонасыщенных тракторов «Беларус» / А. И. Бобровник [и др.]. - С .116-119
Другие авторы: Захаров А. В., Гедроить Г. И., Варфоломеева Т. А., Захарова И. О.
Романовский, Н. В. Расчет производительности агрегата для выборочной уборки ранних овощей на примере белокочанной капусты / Н. В. Романовский. - С .119-121
Дробот, В. А. Результаты оценки тяговых сопротивлений почвообрабатывающего рабочего органа с зарубежными аналогами и новая полевая установка для динамометрирования / В. А. Дробот, Б. Ф. Тарасенко. - С .122-124
Рыков, В. Б. Расчет эффективности осаждения заряженного аэрозоля микроудобрений при листовой подкормке зерновых культур / В. Б. Рыков [и др.]. - С .124-126
Другие авторы: Камбулов С. И., Ксенз А. Я., Колесник В. В.
Борисов, А. Л. Очистка масла в режущем аппарате мелиоративной многороторной косилки / А. Л. Борисов. - С .126-128
Оберемок, В. А. Исследование нагруженности колес автомобиля при движении по стерне зерновых колосовых / В. А. Оберемок, С. Г. Пархоменко, А. М. Аванесян. - С .129-130
Перекопский, А. Н. Моделирование технологического процесса внесения консервантов / А. Н. Перекопский, А. В. Зыков, В. А. Юнин. - С .131-133
Краснов, И. Н. Усовершенствованная пастеризационная установка с гидродинамическим нагревателем и тепловым насосом / И. Н. Краснов, А. Ю. Краснова, Д. А. Лебедько. - С .133-135
Лебедько, Е. Я. Инновационная технология отбора и оценки молочных модельных коров идеального типа / Е. Я. Лебедько. - С .135137
Арнаут, В. А. Гидроследящее устройство ГМА-1 / В. А. Арнаут. - С .138-140
Ториков, В. Е. Зимостойкость сортов озимой пшеницы иностранной и отечественной селекции / В. Е. Ториков, С. Н. Кулинкович, Р. А. Богомаз. - С .140-141
Трифанов, А. В. Совершенствование конструкции навозохранилища для хранения жидкого свиного навоза / А. В. Трифанов, О. В. Ворожцов. - С .142-144
Трифанов, А. В. Развитие модульного производства сельскохозяйственной продукции в ЛПХ и КФХ / А. В. Трифанов, И. Е. Плаксин. - С .144-146
Утемуратов, Ж. Ж. Совершенствование технологического процесса и многофункционального агрегата для санитарной обработки крупного рогатого скота (КРС) / Ж. Ж. Утемуратов. - С .147-149
Скубак, А. А. Модернизация измельчителя соломы ЗИС-2 / А. А. Скубак [и др.]. - С .149-151
Другие авторы: Тарасенко Б. Ф., Чеботарев М. И., Шевченко Д. А.
Скубак, А. А. Агрегат для измельчения и разбрасывания соломы / А. А. Скубак [и др.]. - С .151-153
Другие авторы: Тарасенко Б. Ф., Чеботарев М. И., Шевченко Д. А.
Портаков, А. Б. Пневмоцентробежный распределитель минеральных удобрений и их смесей / А. Б. Портаков, В. П. Забродин. - С .153-155
Турко, С. А. Агрофизические показатели почвы и урожайность картофеля в зависимости от схем междурядной обработки почвы по уходам за посевами и густоты посадки / С. А. Турко, Д. Д. Фицуро, Л. И. Пищенко. - С .156-158
Шаповалов, Д. Е. К вопросу распределения семян подсолнечника в борозде при высеве аппаратом избыточного давления / Д. Е. Шаповалов, А. С. Захаров. - С .158-160
Амельченко, Н. П. Основы адаптивного алгоритма виброзащитной системы (АВС) колесных машин на силовом анализе / Н. П. Амельченко, А. Г. Вабищевич, С. Ю. Билык. - С .160-161
Люндышев, В. А. Экономическая эффективность использования гумат натрия в комбикормах КР-1 при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо / В. А. Люндышев [и др.]. - С .162-164
Другие авторы: Радчиков В. Ф., Гурин В. К., Цай В. П.
Швед, И. М. Факторы, влияющие на процесс смешивания кормов / И. М. Швед, И. И. Скорб. - С .164-166
Босак, Виктор Николаевич. Люцерна - резерв повышения молочной продуктивности / В. Н. Босак [и др.]. - С .166-168
Другие авторы: Жабровский И. Е., Пуйман С. А., Добыш Г. Ф.
Галушко, Е. В. Поддержка принятия решений в хозяйствах для обеспечения потребности животных в кормах / Е. В. Галушко [и др.]. - С .168-170
Другие авторы: Сеньков А. Г., Карпович А. М., Тернов Е. В., Шестаков К. М.
Леонович, И. С. Прогнозирование урожайности деревьев яблони по вегетативным показателям роста для садов интенсивного типа / И. С. Леонович. - С .171-173
Леонович, И. С. Показатели продуктивности черешни при формировании различных конструкций кроны / И. С. Леонович, Н. В. Игнаткова. - С .174-175
Романюк, Н. Н. Экспериментальное исследование энергоемкости процесса доочистки корнеплодов / Н. Н. Романюк, В. А. Агейчик, И. А. Свирид. - С .176-178
Крылов, С. В. Оценка расчета воздуховодов в картофелехранилищах по ТКП 45-3.02-143-2009(02250) / С. В. Крылов [и др.]. - С .178-180
Другие авторы: Ловкис В. Б., Гируцкий И. И., Жур А. А., Носко В. В., Абрамчик Л. А., Иванов А. В.
Ситько, А. В. Качественные характеристики туш свиней при различных соотношениях лизина и обменной энергии в комбикормах / А. В. Ситько. - С .181-182
Крылов, С. В. Сравнение отечественных и немецких требований к технологии закладки силоса / С. В. Крылов, В. Б. Ловкис, А. В. Иванов. - С .183-185
Кравченко, В. А. Агротехническая и энергетическая оценки машиннотракторных агрегатов с упругодемпфирующим механизмом в трансмиссии трактора класса 1,4 / В. А. Кравченко. - С .185-187
Бобровник, А. И. Применение электрического и электрогидравлического усилителя руля на тракторах «Беларус» / А. И. Бобровник, С. А. Дорохович. - С .188-190
Кот, Т. П. Оценка условий труда механизаторов при внесении минеральных удобрений и агрохимикатов / Т. П. Кот, С. А. Тышкевич. - С .190-191
Непарко, Т. А. Повышение эффективности эксплуатации тракторов / Т. А. Непарко, А. В. Новиков. - С .191-193
Непарко, Т. А. Оценка потерь от простоев агрегатов / Т. А. Непарко, А. В. Новиков, М. В. Прищепчик. - С .194-196
Тарасенко, В. Е. Математическая модель расчета параметров и показателей системы охлаждения при воздействии возмущающих факторов / В. Е. Тарасенко, Д. А. Пранович. - С .196-199
Ториков, В. Е. Действие ретарданта Моддус на качество зерна сортов озимой пшеницы / В. Е. Ториков, Р. А. Богомаз. - С .199-200
Крук, И. С. Особенности использования почвообрабатывающих катков в конструкциях современных сельскохозяйственных агрегатов / И. С. Крук, Ф. И. Назаров, П. В. Косовский. - С .201-203
Гордеенко, Д. Р. Определение кинематических параметров движения капель рабочего раствора пестицидов в подвижной воздушной среде / Д. Р. Гордеенко [и др.]. - С .203-205
Другие авторы: Крук И. С., Кот Т. П., Мальцев Д. Р., Каминский Э., Романюк В.
Козловская, И. П. Многокомпонентные субстраты для выращивания листового салата в зимних теплицах методом проточной гидропоники / И. П. Козловская, Е. А. Сакова. - С .206-208
Поздняков, В. М. Экспериментальные исследования влияния скорости воздушного потока на эффективность сортирования зернового материала в установках вибропневматического принципа действия / В. М. Поздняков, С. А. Зеленко. - С .208-210
Петрова, С. Н. Роль растительно-микробных сообществ в современных технологиях растениеводства / С. Н. Петрова. - С .210-212
Пигорев, И. Я. Микробиологические препараты в технологии возделывания озимой пшеницы / И. Я. Пигорев, С. А. Тарасов. - С .213-215
Вабищевич, А. Г. Моделирование комбинированных агрегатов на базе самоходного шасси / А. Г. Вабищевич [и др.]. - С .215-217
Другие авторы: Янцов Н. Д., Амельченко Н. П., Артемьев В. П.
Янцов, Н. Д. Снижение тягового сопротивления плужного корпуса с одновременным внесением минеральных удобрений / Н. Д. Янцов, М. Н. Трибуналов, А. Г. Вабищевич. - С .217-218
Смирнов, И. Г. Многофункциональные технические средства для ухода за насаждениями в садоводстве / И. Г. Смирнов [и др.]. - С .219-22
Другие авторы: Хорт Д. О., Филиппов Р. А., Драный А. В.
Чеботарев, М. И. Проблемы утилизации рисовой соломы в рисоводстве России / М. И. Чеботарев, И. В. Масиенко. - С .222-224
Медведев, С. В. Моделирование потоков жидкостей в каналах с препятствиями посредством программных продуктов ANSYS-Fluent в суперкомпьютерной среде Скиф / С. В. Медведев, Д. С. Шахрай. - С .225-226
Валуца, Я. В. Картина угловых скоростей стержневого механизма / Я. В. Валуца, Л. Г. Малай. - С .226-229
Поцелуев, А. А. Ресурсосбережение при водообеспечении животноводческого объекта / А. А. Поцелуев, И. В. Назаров. - С .230-233
Шупилов, А. А. Влияние скорости перемещения клубней по сепарирующей поверхности на точность разделения картофеля на фракции / А. А. Шупилов, Г. А. Радишевский, В. Н. Еднач. - С .233-235
Антонишин, Ю. Т. Факторы, определяющие способ движения, коэффициент рабочих ходов и оптимальную ширину загона / Ю. Т. Антонишин, В. А. Сокол. - С .235-238
Еднач, В. Н. О некоторых факторах, влияющих на работу калибрующей поверхности картофелесортировальной машины / В. Н. Еднач, Д. Н. Бондаренко, В. В. Юнкович. - С .238-239
Шупилов, Я. М. Исследование уплотняющего воздействия ходовых систем сельскохозяйственных машин на почву / Я. М. Шупилов, А. А. Зеленовский, Н. Г. Королевич. - С .240-242
Ловкис, В. Б. Технологии обогрева рассадных отделений теплиц / В. Б. Ловкис, Н. А. Деменок, О. В. Данильчик. - С .242-244
Леонов, А. Н. Прогнозирование продуктивности молочного стада / А. Н. Леонов, В. О. Китиков, Е. В. Тернов. - С .244-247
Пархоменко, Г. Г. Инновационный метод разработки ротационных рабочих органов для обработки почвы в засушливых условиях / Г. Г. Пархоменко, Ю. А. Семенихина. - С .247-249
Кошля, Г. И. Обеспечение безопасности перевозки жидких грузов / Г. И. Кошля. - С .249-251
Бадьина, В. М. Технологии точного земледелия - эффективный инструмент развития сельхозпроизводства / В. М. Бадьина. - С .252-253
Несмиян, А. Ю. Показатель оценки технологического уровня конструкции высевающих аппаратов пропашных сеялок / А. Ю. Несмиян, В. В. Должиков. - С .254-256
Поцелуев, А. А. Ресурсосберегающее конструктивно-технологическое решение групповой поилки для птицы / А. А. Поцелуев, А. К. Пороткова. - С .256-258
Антонишин, Ю. Т. Повышение эффективности уборки применением системы позиционирования и автоматизированной системы качества работы комбайна / Ю. Т. Антонишин, В. А. Сокол. - С .259-261
Бычек, П. Н. Результаты обработки корнеплодов сахарной свеклы жидкими защитными препаратами на буртоукладочной машине / П. Н. Бычек. - С .261-263
ПЕРЕРАБОТКА И УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Груданов, В. Я. Оптимизация основных характеристик матрицы и формующего механизма для производства трубчатых короткорезанных макаронных изделий / В. Я. Груданов, А. Б. Торган. - С .264-266
Воробьев, В. В. Система формирования и управления качеством производимой пищевой продукции / В. В. Воробьев. - С .267-269
Троцкая, Т. П. Функциональное питание. Перспективы развития / Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец. - С .269-270
Груданов, В. Я. Определение энергоемкости процесса измельчения мясного сырья на волчках с новым режущим инструментом / В. Я. Груданов, А. А. Бренч. - С .271-274
Груданов, В. Я. Моделирование процессов теплопередачи в обжарочном аппарате с барабанным рабочим органом и интенсивным перемешиванием / В. Я. Груданов, Дивейни Э. И. Пол. - С .274-276
Гуць, В. С. Моделирование качества технологических систем / В. С. Гуць [и др.]. - С .276-277
Другие авторы: Губеня А. А., Коваль О. А., Сергийчук Р. В.
Izdebski, W. Системы управления качеством на предприятиях пищевой промышленности в Польше и выгоды от их применения / W. Izdebski, J. Skudlarski, S. Zajac. - С .277-279
Волконович, Л. Ф. Прогноз эффективности хранения винограда и яблок в зависимости от температуры воздуха и поверхности почвы в период вегетации для Республики Молдова / Л. Ф. Волконович [и др.]. - С .280-281
Другие авторы: Попа А. Г., Кирияк И. М., Волконович А. Л.
Дубровин, А. В. Экономически оптимальное дозирование жидкого или полужидкого водного раствора лекарственных препаратов животным и птице / А. В. Дубровин. - С .282-284
Червецов, В. В. Ускоренная низкотемпературная подготовка сливок к сбиванию / В. В. Червецов, Е. В. Раттур. - С .284-286
Чурсина, Л. А. Теоретический анализ распределения длин волокон масличного льна польской селекции / Л. А. Чурсина, Н. В. Тулученко. - С .286-288
Лагодич, Л. В. Развитие системы управления качеством продовольствия в Республике Беларусь / Л. В. Лагодич. - С .288-290
Теличкун, Ю. С. Влияние интенсивности замеса на качество дрожжевого теста / Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун, А. И. Кравченко. - С .290-291
Чурсина, Л. А. Переработка масличного льна для производства качественного льноватина / Л. А. Чурсина, А. А. Тихосова, Т. Н. Головенко. - С .292-293
Богданова, О. Ф. Декортикационная обработка льняной соломы для получения целлюлозы / О. Ф. Богданова, С. В. Путинцева. - С .293-295
Цитович, Б. В. Конфликты при назначении допусков формы и расположения поверхностей / Б. В. Цитович, А. В. Короткевич, М. С. Капица. - С .296-298
Цитович, Б. В. Проблемы рационального назначения общих допусков / Б. В. Цитович, А. В. Короткевич, М. С. Капица. - С .298-300
Воробьев, Н. А. Исследование энергоемкости и модуля помола при одно- и двухстадийном измельчении зерна ячменя / Н. А. Воробьев, С. А. Дрозд, В. Н. Савиных. - С .300-302
Воробьев, Н. А. Исследование величины распорного усилия между вальцами плющилки в зависимости от межвальцевого зазора и окружной скорости вальцов при разной влажности зерна ржи / Н. А. Воробьев, В. Н. Савиных, С. А. Дрозд. - С .302-304
Мартынова, М. А. Хранение плодоовощной продукции с использованием озона / М. А. Мартынова [и др.]. - С .304-306
Другие авторы: Князева Е. В., Троцкая Т. П., Миронов А. М., Вабищевич А. Г.
Литвинчук, А. А. Методика и лабораторная установка определения кинетических кривых сушки сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов / А. А. Литвинчук [и др.]. - С .307-308
Другие авторы: Арнаук С. А., Москва В. В., Садовский А. А.
Афанасевич, Н. И. Организация работы персонала на молочной ферме / Н. И. Афанасевич [и др.]. - С .309-311
Другие авторы: Мучинский А. В., Добыш Г. Ф., Жабровский И. Е.
Расторгуев, П. В. Основные этапы формирования эффективного экономического механизма мотивации качества сельскохозяйственной продукции в Беларуси / П. В. Расторгуев. - С .312-314
Почтовая, И. Г. Проблемы и перспективы обеспечения качества молока-сырья в Республике Беларусь / И. Г. Почтовая. - С .314-316
Ткачева, Л. Т. Анализ условии труда работников птицефабрики / Л. Т. Ткачева, А. В. Далецкая. - С .316-318
Сафроненко, Л. В. Инновационные технологии переработки молочного сырья / Л. В. Сафроненко. - С .318-320
Расолько, Л. А. Комбикорма и пищевая продукция органического производства / Л. А. Расолько, П. О. Сасункевич, М. С. Борисова. - С .321-322
Расолько, Л. А. Совершенствование производственной деятельности перерабатывающего предприятия / Л. А. Расолько, М. С. Борисова, П. О. Сасункевич. - С .322-323
Расолько, Л. А. Функциональная плодоовощная продукция в рационе здорового питания / Л. А. Расолько, Е. С. Пашкова, М. С. Борисова. - С .324-325
Бычков, Н. А. Холдинг «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка»: результаты и стратегия / Н. А. Бычков, М. А. Челомбитько, Д. А. Шаплыко. - С .326-328
Франко, Е. П. Технология переработки семян тыквенных культур / Е. П. Франко, А. Л. Зайцева, Г. И. Касьянов. - С .328-329
Литвяк, В. В. Особенности морфологии нативных крахмалов / В. В. Литвяк, Д. И. Гоман. - С .330-332
Кошак, Ж. В. Качество макаронной муки из твердой пшеницы белорусской селекции / Ж. В. Кошак, А. В. Покрашинская. - С .332-334
Кошак, Ж. В. Сравнительная характеристика химического состава зерна мягкой и твердой пшеницы белорусской селекции / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .334-335
Бойко, Ю. И. Внедрение универсального измельчителя зерновых продуктов для повышения экономической эффективности АПК / Ю. И. Бойко, А. А. Литвиненко, Е. В. Штефан. - С .336-338
Болотько, А. Ю. Побочные продукты крупяного производства как перспективное сырье для производства пищевых продуктов / А. Ю. Болотько, С. Л. Масанский, Е. Н. Лузина. - С .338-339
Брагинец, С. В. Современные методы и оборудование для обеззараживания зерновых компонентов кормов в условиях юга России / С. В. Брагинец, О. Н. Бахчевников, А. В. Свистунов. - С .340-342
Городецкий, Ю. К. Диэлектрическая сепарация - альтернативный способ получения однородных партий частиц и семян / Ю. К. Городецкий, Е. А. Городецкая, И. Б. Дубодел. - С .342-344
Гуриненко, Л. А. Высокотехнологичный измельчитель кормового зерна / Л. А. Гуриненко, В. В. Иванов, А. М. Семенихин. - С .345-346
Ермаков, А. И. Новая высокоэффективная машина для очистки семян зерновых культур / А. И. Ермаков, В. М. Поздняков, А. А. Шинкарев. - С .347-349
Кириенко, Ю. И. Технологии и блочно-модульные технические системы сортирования и бесконтактной дефектации клубней картофеля для секционных хранилищ / Ю. И. Кириенко, А. М. Башилов. - С .349-351
Кузмичева, Ю. В. Управление качеством продукции зернобобовых культур на основе растительно-микробной интеграции / Ю. В. Кузмичева. - С .351-353
Севидова, И. А. Интеграция аграрных предприятий в оптовый рынок как важная составляющая системы контроля качества продукции / И. А. Севидова. - С .353-355
Шварц, С. А. Измельчитель-смеситель-раздатчик кормов ИСРК-12 «Хозяин» с устройством предварительного измельчения / С. А. Шварц, А. М. Семенихин. - С .355-357
Турцевич, Е. Ф. Применение статистических методов контроля для управления качеством продукции / Е. Ф. Турцевич. - С .357-359
Василевская, В. В. Применение натуральных подсластителей в производстве мороженого / В. В. Василевская. - С .359-361
Дацук, И. Е. Анализ и совершенствование конструкций обвалочных прессов / И. Е. Дацук. - С .361-363
Назарова, М. С. Основные направления научного обеспечения мясопродуктового подкомплекса Республики Беларусь / М. С. Назарова. - С .364-365
Заболоцкая, Т. А. Влияние параметров сычужной коагуляции на протекание микробиологических процессов в сырах, созревающих при участии пропионовокислых бактерий / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .366-368
Станкевич, П. В. Составные матрицы для производства макаронных изделий / П. В. Станкевич. - С .368-371
УДК
631.17
631.3
001.895
005.745
(06)
(476)
(470)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- МЕХАНИЗАЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МТА -- С-Х МАШИНЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ОТРАСЛИ АПК -- АПК -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Шило, И. Н. \ред.\; Романюк, Н. Н. \ред.\; Прищепов, М. А. \ред.\; Карпиевич, Ю. Д. \ред.\; Герасимович, Леонид Степанович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1939) \ред.\; Капцевич, В. М. \ред.\; Груданов, В. Я. \ред.\; Гануш, Геннадий Иосифович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938) \ред.\; Яковчик, Н. С. \ред.\; Свирид, И. А.; Новиков, А. П.; Чирич, А. В.; Иванов, М. В.; Кодзь, М. Ю.; Шубенок, М. М.; Колончук, В. М.; Швед, И. М.; Романович, А. А; Скорб, И. И.; Колодько, Э. В.; Жуковский, М. А.; Волков, И. В.; Ветров, А. В.; Каминский, Я. Р.; Варфоломеева, Т. А.; Захарова, И. О.; Колесник, В. В.; Шевченко, Д. А.; Цай, В. П.; Добыш, Г. Ф.; Тернов, Е. В.; Шестаков, К. М.; Жур, А. А.; Носко, В. В.; Абрамчик, Л. А.; Иванов, А. В.; Мальцев, Д. Р.; Каминский, Э.; Романюк, В.; Артемьев, В. П.; Драный, А. В.; Сергийчук, Р. В.; Волконович, А. Л.; Миронов, А. М.; Вабищевич, А. Г.; Садовский, А. А.; Жабровский, И. Е.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований
Экземпляры всего: 3
ОКД/631.17/610653 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/610653 (1), ХР (2)
Найти похожие
10.


. "Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция (2014 ; Минск)
   
    Моделирование качества технологических систем [] / В. С. Гуць [и др.] // Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 23-24 октября 2014 года) : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск : БГАТУ, 2014. - Ч. 1. - С. 276-277 . - ISBN 978-985-519-693-9 (Ч. 1). - ISBN 978-985-519-692-2


Доп.точки доступа:
Гуць, В. С.; Губеня, А. А.; Коваль, О. А.; Сергийчук, Р. В.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований; "Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция(2014 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/610653 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/610653 (1), ХР (2)

Найти похожие
11.
611150

    "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (9 ; 2013 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств [] : IX Международная научно-техническая конференция, 25-26 апреля 2013 года [Могилев] : тезисы докладов : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред.: А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2013. - 293 с. : граф., рис., табл. - Библиогр. в конце отд. ст. - ISBN 978-985-6979-62-3 (ч.1). - ISBN 978-985-6979-61-6 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ
Акулич, А. В. Могилевский государственный университет продовольствия - 40 лет исследований и разработок в пищевых технологиях и технике / А. В. Акулич, В. А. Шаршунов, А. П. Щемелев. - С .3-8
Урбанчик, Е. Н. Способ получения хлопьев из пророщенного зерна злаковых культур / Е. Н. Урбанчик. - С .9-13
Киркор, М. А. Направление совершенствования аппаратов для классификации полидисперсных пищевых материалов / М. А. Киркор, А. В. Акулич. - С .14-17
Жиров, М. В. Исследование и рациональный выбор рекуррентных алгоритмов идентификации в АСУТП / М. В. Жиров [и др.]. - С .18-21
Другие авторы: Макаров В. В., Куроткин В. А., Хохловский Т. В.
ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Урбанчик, Е. Н. Изучение пригодности гороха белорусской селекции для проращивания / Е. Н. Урбанчик, А. Е. Шалюта. - С .22
Урбанчик, Е. Н. Оптимизация режимов проращивания семян гороха / Е. Н. Урбанчик, А. Е. Шалюта. - С .23
Потоцкая, С. В. Исследование изменения термочувствительных показателей качества гомогенных фруктовых продуктов в процессе их тепловой обработки / С. В. Потоцкая [и др.]. - С .24
Другие авторы: Тимофеева В. Н., Егорова В. З., Шило О. Л., Гапеева Л. А.
Литвинчук, А. А. Переработка отходов пивоваренного и солодовенного производства / А. А. Литвинчук, В. В. Соловьев. - С .25
Трилинская, Е. А. Исследование изменения рН смузи при добавлении раствора яблочной кислоты и ее соли, молочной кислоты и ее соли / Е. А. Трилинская, В. Н. Тимофеева, С. В. Потоцкая. - С .26
Панасюк, А. Л. Интенсификация процесса сбраживания медового сусла / А. Л. Панасюк [и др.]. - С .27
Другие авторы: Жирова В. В., Кузьмина Е. И., Розина Л. И., Борисова А. Л.
Моргунова, Е. М. Исследование влияния различных количеств водоросли хлореллы на процесс главного брожения / Е. М. Моргунова, Ю. С. Назарова. - С .28
Моргунова, Е. М. Исследование возможности использования морских водорослей как йодсодержащей добавки для пивоварения / Е. М. Моргунова, Ю. С. Назарова. - С .29
Тимофеева, В. Н. Расширение ассортимента консервов из фасоли / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .30
Другие авторы: Саманкова Н. В., Козина Т. М., Шутова Н. С.
Микулинич, М. Л. Технологические и физико-химические показатели зерна белорусской селекции как основы для производства полисолодовых экстрактов / М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова. - С .31
Черепанова, А. В. Консервированные коктейли для детского питания / А. В. Черепанова, В. Д. Лавшук, Л. В. Овсяникова. - С .32
Цед, Е. А. Метаболизат рисового гриба как источник гидролитических ферментов / Е. А. Цед [и др.]. - С .33
Другие авторы: Королева Л. М., Волкова С. В., Яковлева О. В.
Королева, Л. М. Рисовый гриб как антагонист патогенной микрофлоры / Л. М. Королева [и др.]. - С .34
Другие авторы: Цед Е. А., Титенкова Н. И., Волкова С. В.
Цед, Е. А. Тритикале как перспективное сырье для производства концентрата квасного сусла / Е. А. Цед [и др.]. - С .35
Другие авторы: Волкова С. В., Королева Л. М., Миронцева А. А.
Черепанова, А. В. Изучение возможности производства консервированных продуктов для детского питания с заданными свойствами / А. В. Черепанова, В. Д. Лавшук, Л. В. Овсяникова. - С .35
Тимофеева, В. Н. Использование облепихового сока при производстве новых разновидностей компотов / В. Н. Тимофеева, Л. П. Доброскок, А. С. Малахова. - С .35
Тимофеева, В. Н. Производство консервированных овощей без уксусной кислоты / В. Н. Тимофеева, А. С. Малахова, И. Б. Развязная. - С .38
Ашуров, Ф. Б. Использование хлопкового пальмитина при приготовлении кондитерских изделий / Ф. Б. Ашуров [и др.]. - С .39
Другие авторы: Бафоева Г. Н., Ашуров Ф. Ф., Рахматов Б. Ж., Гафуров Ш. Р.
Аркатова, А. С. Технология натурального ароматизированного молотого кофе / А. С. Аркатова, И. А. Татарченко, И. И. Татарченко. - С .40
Мотыгина, А. В. Снижение токсичности курительной продукции / А. В. Мотыгина, И. И. Татарченко. - С .41
Омарова, С. Р. Повышение безопасности и качества табачных изделий / С. Р. Омарова, И. И. Татарченко. - С .42
Богомолова, В. В. Изучение биологической ценности рыбных консервов в желирующей заливке / В. В. Богомолова, А. С. Виннов. - С .43
Жиров, В. М. Исследование состава элементов в различных типах вин / В. М. Жиров, О. С. Тихоненко, М. В. Бабаева. - С .44
Ильичева, Н. И. Разработка новых видов нектаров с мякотью на основе айвы японской / Н. И. Ильичева, В. Н. Тимофеева. - С .45
Аббасбейли, Г. А. Химический состав коньячных виноматериалов / Г. А. Аббасбейли, И. Г. Кязимова, Ф. Р. Зейналова. - С .46
Аббасбейли, Г. А. Подбор технологических схем получения полусладких вин / Г. А. Аббасбейли [и др.]. - С .47
Другие авторы: Кязимова И. Г., Зейналова Ф. Р., Маммадалиева М. Х.
Клыджев, В. Г. Изучение токсигенной микобиоты пищевых продуктов / В. Г. Клыджев [и др.]. - С .48
Другие авторы: Магеррамова М. Г., Насруллаева Г. М., Юсифова М. Р.
Тагиев, М. М. Хурмовый напиток с натуральными антиоксидантами / М. М. Тагиев. - С .49
Мехтиев, У. Д. Получение коньячного спирта в условиях Азербайджана / У. Д. Мехтиев. - С .50
Коршунова, А. Ф. Обоснование режимов набухания бобов нута для проращивания / А. Ф. Коршунова, Р. И. Саенко. - С .51
Астрединова, В. В. Перспективное направление в технологии переработки клубней топинамбура / В. В. Астрединова, А. А. Литвинова, Г. О. Магомедов. - С .52
Трубникова, М. А. Исследование антиоксидантных свойств продуктов переработки облепихи / М. А. Трубникова, Л. В. Терещук, К. В. Старовойтова. - С .53
Нога, И. В. Новая технология стерилизации / И. В. Нога. - С .54
Мынбаева, А. Б. Национальные продукты высокой степени готовности на зерновой основе / А. Б. Мынбаева, А. Т. Койшыбаева. - С .55
Веретинская, И. А. Эффективность использования растительных добавок в технологии рубленых полуфабрикатов / И. А. Веретинская, Ю. Г. Сухенко. - С .56
Голембовская, Н. В. Эффективность использования пиковолновой технологии для производства пресервов из пресноводных рыб / Н. В. Голембовская, Т. К. Лебская, В. И. Сахно. - С .57
Беспалова, О. В. Исследование свойств сухого экстракта красного мыльного корня Saponaria Officienalis L. для производства пищевых продуктов / О. В. Беспалова, С. А. Новак, А. А. Беньдюк. - С .58
Шарипов, Н. З. Системный анализ процесса переработки плодов / Н. З. Шарипов, Ш. Ш. Юнусов, Р. Р. Ибрагимов. - С .59
Габитова, З. С. Антиоксидантные свойства Hypericum perforatum, обусловленные аминокислотным составом сырья / З. С. Габитова. - С .60
Егорова, В. З. Микробиологические исследования яблочного пюре в процессе замораживания в стационарной морозильной камере / В. З. Егорова [и др.]. - С .61
Другие авторы: Потоцкая С. В., Голубева С. Н., Гапеева Л. А., Шило О. Л.
Желтоносова, Е. А. Применения бездымных коптильных сред при производстве копчено-сушеных рыбных снеков / Е. А. Желтоносова, А. С. Виннов. - С .62
Курбанов, Н. Г. Усовершенствование технологии получения подслащивающих экстрактов из промышленных таблетированных образцов корня солодки / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .63
Другие авторы: Омарова Э. М., Юсифзаде Ш. Н., Шарифов А. Е.
Маевская, Т. Н. Влияние вида промывной жидкости на сдвиговые характеристики рыбных гелей / Т. Н. Маевская, А. С. Виннов. - С .64
Пантелеенко, В. С. Применение жидкого льда из электрохимически активированных водных растворов хлористого натрия для хранения пресноводной рыбы / В. С. Пантелеенко, А. С. Виннов. - С .65
Симирский, В. В. Сравнительный анализ пищевой ценности растительных масел / В. В. Симирский [и др.]. - С .66
Другие авторы: Сосновская А. А., Едимечева И. П., Зубова А. В., Лисовский Д. Л., Куделько Э. В.
Слободяник, А. И. Применения ферментного препарата Corolase® 7089 для гидролиза белков мелкой черноморской рыбы / А. И. Слободяник, А. С. Виннов. - С .67
Трубникова, М. А. Исследование антиоксидантных свойств продуктов переработки облепихи / М. А. Трубникова, Л. В. Терещук, К. В. Старовойтова. - С .68
Кузнецова, Л. В. Новые овощные напитки / Л. В. Кузнецова, Л. П. Доброскок, Е. А. Скачинская. - С .69
Моргунова, Е. М. Изучение сохраняемости натуральных напитков на основе лекарственного растительного сырья при использовании оклейки / Е. М. Моргунова [и др.]. - С .70
Другие авторы: Масанский С. Л., Шелегова Н. А., Михаленко Е. Л.
Моргунова, Е. М. Изучение сохраняемости натуральных напитков на основе лекарственного растительного сырья при использовании пастеризации / Е. М. Моргунова [и др.]. - С .71
Другие авторы: Масанский С. Л., Шелегова Н. А., Михаленко Е. Л.
Моргунова, Е. М. Оптимизация рецептурного состава натуральных напитков на основе лекарственного растительного сырья / Е. М. Моргунова [и др.]. - С .72
Другие авторы: Масанский С. Л., Шелегова Н. А., Михаленко Е. Л.
Доброскок, Л. П. Новые виды замороженных овощных полуфабрикатов для промышленного использования / Л. П. Доброскок, Л. В. Кузнецова, Ю. И. Баранова. - С .73
Саманкова, Н. В. Плодовоовощные полуфабрикаты асептического консервирования - перспективное сырье для производства нектаров / Н. В. Саманкова, А. В. Шастиловская. - С .74
Тимофеева, В. Н. Разработка режимов стерилизации морсов для детского питания / В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова. - С .75
Цед, Е. А. Влияние температуры компонентов на показатели окислительно-восстановительного потенциала водочных сортировок / Е. А. Цед [и др.]. - С .76
Другие авторы: Волкова С. В., Королева Л. М., Кириленко А. Н.
Цед, Е. А. Новые дрожжи для спиртового производства / Е. А. Цед [и др.]. - С .77
Другие авторы: Королева Л. М., Волкова С. В., Титенкова Н. И.
Яромич, Л. П. Влияние режима спиртования при получении вин улучшенного качества / Л. П. Яромич, В. А. Оленичева. - С .78
Яромич, Л. П. Влияние ферментативной обработки мезги на выход сока / Л. П. Яромич, В. А. Оленичева. - С .79
Яромич, Л. П. Новый вид ликера / Л. П. Яромич, О. И. Буглакова. - С .80
Шокина, Ю. В. Комплексная переработка нетрадиционного промыслового объекта северо-восточной Атлантики ската колючего на пищевые цели / Ю. В. Шокина [и др.]. - С .81
Другие авторы: Обухова Н. Е., Щетинский В. В., Павлова В. В., Шлапак С. В., Саенкова И. В.
Безкровная, М. С. Технология купажированного ароматизированного чая / М. С. Безкровная, И. А. Татарченко, И. И. Татарченко. - С .82
Комилов, М. К. Трехсекционная конвективная сушилка для плодов и овощей / М. К. Комилов, М. Ж. Курбонова. - С .83
Гафуров, К. Х. Изменение биохимических свойств ядер плодовых косточек и качества масла при тепловой обработке / К. Х. Гафуров. - С .84
Черевко, А. И. Разработка процесса производства фруктовых паст / А. И. Черевко, Л. В. Киптелая, А. Е. Загорулько. - С .85
Шарипов, М. З. Получение и стабилизация натуральных красителей, применяемых в пищевой промышленности / М. З. Шарипов [и др.]. - С .86
Другие авторы: Шамсиев Р. Х., Турдиев М. Р., Пардаев У. Я., Астанов С. Х.
Файзуллаев, А. Р. Спектральные характеристики экстракта из шелухи лука / А. Р. Файзуллаев [и др.]. - С .87
Другие авторы: Шарипов М. З., Шамсиев Р. Х., Рахматова М. Р., Остонова Н. С., Кудратуллаева З. Е., Астанов С. Х.
Фарзалиев, Э. Б. Технология производства натуральных красителей из дикорастущих плодов и ягод с применением вакуума / Э. Б. Фарзалиев, А. Я. Алиев, И. Ю. Давидович. - С .88
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Косцова, И. С. Содержание белка и клейковины в зерне твердой пшеницы белорусской селекции / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, Е. С. Шарлай. - С .89
Косцова, И. С. Исследование микроструктуры зерна твердой пшеницы, выращенной в условиях Республики Беларусь / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, Е. С. Шарлай. - С .90
Барсукова, И. Г. Низкокалорийные сбивные изделия / И. Г. Барсукова [и др.]. - С .91
Другие авторы: Тищенко Е. А., Магомедов Г. О., Лобосова Л. А.
Ветошкина, А. А. Новое поколение заменителей молока для кормления молодняка животных / А. А. Ветошкина, Л. В. Рукшан. - С .92
Грищенко, А. Н. Целесообразность использования жиров растительного и животного происхождения в технологии безглютенового хлеба / А. Н. Грищенко, К. В. Лисейко, В. И. Дробот. - С .93
Зинченко, И. Н. Изменения минерального состава продуктов в процессе производства грибных чипсов и снеков / И. Н. Зинченко, В. А. Терлецкая. - С .94
Йовбак, У. С. Использование овощных пюре в создании отделочных полуфабрикатов с желейной структурой для мучных кондитерских изделий / У. С. Йовбак, В. И. Оболкина, С. Г. Кияница. - С .95
Калиновская, Т. В. Использование пектиносодержащего сырья из вторичных продуктов переработки винограда при создании инновационных технологий кондитерских изделий / Т. В. Калиновская, В. И. Оболкина, С. Г. Кияница. - С .96
Кирпиченкова, О. Н. Исследование влияния сырья и технологических факторов на потребительские свойства пряников / О. Н. Кирпиченкова, В. И. Оболкина, В. В. Малиновский. - С .97
Мисиченко, Н. А. Использование пищевых волокон в технологии диабетических булочных изделий / Н. А. Мисиченко [и др.]. - С .98
Другие авторы: Бондаренко Ю. В., Приходько Ю. С., Дробот В. И.
Семенова, А. Б. Применение полбяной муки в хлебопечении / А. Б. Семенова, В. И. Дробот. - С .99
Скрипко, А. П. Исследование влияния солодовой муки с голозерного овса на структуру сдобного печенья / А. П. Скрипко [и др.]. - С .100
Другие авторы: Оболкина В. И., Емельянова Н. А., Кияница С. Г.
Фалендыш, Н. О. Применение плодово-ягодного сырья в технологии хлеба / Н. О. Фалендыш, Е. А. Казмирчук. - С .101
Бадрук, В. В. Производство маршмелоу функционального назначения / В. В. Бадрук, А. Н. Дорохович. - С .102
Макарова, О. В. Изучение качества хлеба на основе зерновых смесей / О. В. Макарова, Г. Ф. Пшенишнюк, А. С. Иванова. - С .103
Горбатовская, Н. А. Влияние обогащения хлеба сверхизмельченными зерновыми добавками на реологические свойства теста / Н. А. Горбатовская, Е. Н. Шоя. - С .104
Касьянова, Л. А. Использование муки из овса голозерного для производства мучных кондитерских изделий / Л. А. Касьянова, Т. А. Дубина. - С .105
Кожевникова, В. О. Использование экстрактов лекарственного и пряно-ароматического сырья в хлебопечении / В. О. Кожевникова, Т. Е. Лебеденко. - С .106
Кондратенко, Р. Г. Исследование возможности использования биоактивированного гороха в производстве ржано-пшеничного хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, М. С. Баландина. - С .107
Кондратенко, Р. Г. Ускоренные способы производства заварных сортов хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, М. В. Бобкова. - С .108
Коркач, А. В. Помадные конфеты с использованием синбиотической добавки / А. В. Коркач, С. А. Пальчук. - С .109
Дорохович, В. В. Инновационные технологии безглютеновых мучных кондитерских изделий / В. В. Дорохович, Н. П. Лазоренко. - С .110
Магомедов, М. Г. Использование пчелиного меда в производстве желейного мармелада / М. Г. Магомедов, А. А. Литвинова, Г. О. Магомедов. - С .111
Рукшан, Л. В. Прикормка для поросят-отъемышей / Л. В. Рукшан, С. Н. Кандауров. - С .112
Рукшан, Л. В. Сравнительная характеристика разных сортов люпиновой муки / Л. В. Рукшан, В. П. Логовская, Д. А. Кудин. - С .113
Рукшан, Л. В. Сравнительная характеристика наполнителей премиксов / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. - С .114
Гуринова, Т. А. Работа заквасочного отделения хлебопекарного предприятия в современных условиях / Т. А. Гуринова [и др.]. - С .115
Другие авторы: Назаренко Е. А., Самуйленко Т. Д., Ступицкая Е. В.
Слащева, А. В. Новая термостабильная начинка на основе тыквы и топинамбура / А. В. Слащева, Ю. Н. Пермякова. - С .116
Сычева, Д. М. Исследование технологических свойств проса местных сортов / Д. М. Сычева, Е. А. Харак. - С .117
Сычева, Д. М. Повышение эффективности использования пшеницы, выращиваемой в Республике Беларусь, при формировании помольных партий / Д. М. Сычева, Е. В. Нелюбина, Е. В. Виноградова. - С .118
Харламова, Е. В. Функциональный фруктово-ягодный мармелад / Е. В. Харламова, А. С. Китаева, Л. А. Лобосова. - С .119
Иоргачева, Е. Г. Использование муки целевого назначения при производстве сдобного печенья / Е. Г. Иоргачева, Е. В. Хвостенко. - С .120
Цедик, О. Д. Кремнистость зерна кукурузы, выращенной в Беларуси / О. Д. Цедик [и др.]. - С .121
Другие авторы: Козич А. В., Ермакова А. Л., Кравцов В. И.
Цедик, О. Д. Физические свойства зерна кукурузы, выращенной в Республике Беларусь / О. Д. Цедик, Е. А. Ковалева, В. И. Кравцов. - С .122
Пшенишнюк, Г. Ф. Усовершенствование состава заквасок спонтанного брожения для ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба / Г. Ф. Пшенишнюк, А. Б. Чабан. - С .123
Аманов, Б. Н. Способы повышения белковой ценности хлебобулочных изделий / Б. Н. Аманов [и др.]. - С .124
Другие авторы: Исабаев И. Б., Атамуратова Т. И., Аманова З. М.
Тихонович, Е. Ф. Исследование структурообразующих свойств экструзионных крахмалов различных ботанических культур / Е. Ф. Тихонович, М. Н. Василевская, Н. С. Гусарова. - С .125
Тихонович, Е. Ф. Исследование возможности применения технологических добавок при изготовлении диетических макаронных изделий / Е. Ф. Тихонович, М. Н. Василевская. - С .126
Васькина, В. А. Проектирование оптимальных рецептур кекса / В. А. Васькина, И. В. Боброва, А. В. Белова. - С .127
Иванов, А. В. Влияние геометрических характеристик зерна твердой пшеницы на его натуру / А. В. Иванов, Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .128
Казутина, Т. Н. Фруктовая термостабильная начинка на пектине / Т. Н. Казутина, И. А. Машкова, Е. С. Новожилова. - С .129
Казутина, Т. Н. Новые виды фруктовых термостабильных начинок / Т. Н. Казутина, Н. О. Шклянка, Н. И. Сухарева. - С .130
Камалова, М. Б. Использование молочного альбумина в производстве узбекских сдобных лепешек / М. Б. Камалова, Ш. А. Бозоров, М. Г. Шоимов. - С .131
Лобай, Р. Ю. Особенности войскового хлебопечения / Р. Ю. Лобай. - С .132
Нелюбина, Е. В. Изучение возможности получения функциональных мучных изделий, обогащенных пищевыми волокнами / Е. В. Нелюбина, Е. А. Янушко. - С .133
Нелюбина, Е. В. Применение однокомпонентных хлебопекарных улучшителей для производства хлеба из цельносмолотого зерна пшеницы / Е. В. Нелюбина, Е. А. Янушко. - С .134
Пономарев, Е. Е. Влияние различных форм йода на аминокислотный состав хлеба / Е. Е. Пономарев [и др.]. - С .135
Другие авторы: Егорова Н. Н., Козлов В. Н., Пономарева Л. Ф.
Шадыро, О. И. Технология производства устойчивого к окислению пищевого льняного масла / О. И. Шадыро, А. А. Сосновская, И. П. Едимечева. - С .136
Симирский, В. В. Сравнительный анализ пищевой ценности растительных масел / В. В. Симирский [и др.]. - С .137
Другие авторы: Сосновская А. А., Едимечева И. П., Зубова А. В., Лисовский Д. Л., Куделько Э. В.
Гуляев, К. К. Влияние рецептурных компонентов на свойства панировочных сухарей / К. К. Гуляев, М. И. Шкор. - С .138
Прохорцова, Т. В. Исследование возможности извлечения масла из зародышей зерновых культур / Т. В. Прохорцова, М. Г. Занкевич. - С .139
Вислоухова, С. Н. Оценка влияния технологических режимов на белковый комплекс теста и галет / С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова. - С .140
Урбанчик, Е. Н. Изучение органолептических и физико-химических свойств тестообразного зернового полуфабриката / Е. Н. Урбанчик, Ю. М. Щудло. - С .141
Нелюбина, Е. В. Изучение возможности получения функциональных мучных изделий, обогащенных пищевыми волокнами / Е. В. Нелюбина, Е. А. Янушко. - С .142
Нелюбина, Е. В. Применение однокомпонентных хлебопекарных улучшителей для производства хлеба из цельносмолотого зерна пшеницы / Е. В. Нелюбина, Е. А. Янушко. - С .143
Черная, Н. В. Исследование аминокислотного состава белков муки кукурузной экструдированной / Н. В. Черная, В. Г. Юкало, Т. О. Лисовская. - С .144
Темиров, Б. Б. Совершенствование технологии первичной обработки масличных семян хлопчатника / Б. Б. Темиров, К. Х. Мажидов. - С .145
Акрамов, Р. У. Исследование технологии экстракции масличных семян хлопчатника / Р. У. Акрамов, М. З. Комилов, К. Х. Мажидов. - С .146
Хусанов, А. Ш. Новые технологические разработки по гидратации сырого соевого масла / А. Ш. Хусанов, Н. Юлдашев, К. Х. Мажидов. - С .147
Султанов, А. А. Научно-экспериментальные исследования в технологии инфракрасной обработки масличных семян / А. А. Султанов [и др.]. - С .148
Другие авторы: Темиров Б. Б., Имомуддинов А., Мажидов К. Х.
Нуритдинов, Б. С. Оптимальные технологические режимы и параметры экстракции высокомасличного сырья / Б. С. Нуритдинов, Р. У. Акрамов, К. Х. Мажидов. - С .149
Нуритдинов, Б. С. Использование методов математической обработки для оптимизации режимов гидратации масел / Б. С. Нуритдинов, А. Ш. Хусанов, К. Х. Мажидов. - С .150
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности хранения выжимок яблок, высушенных различными способами, на выход пектина / З. В. Василенко [и др.]. - С .151
Другие авторы: Никулин В. И., Лазовикова Л. В., Омарова Э. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности хранения выжимок яблок, высушенных различными способами, на студнеобразующую способность пектина / З. В. Василенко [и др.]. - С .152
Другие авторы: Никулин В. И., Лазовикова Л. В., Омарова Э. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние обработки пектинового гидролизата в электролизере на качество пектина из выжимок яблок / З. В. Василенко [и др.]. - С .153
Другие авторы: Никулин В. И., Лапковская В. В., Омарова Э. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование влияния витамина C на качество хлебобулочных изделий из дрожжевого теста / З. В. Василенко [и др.]. - С .154
Другие авторы: Петухов М. М., Ромашихин П. А., Омарова Э. М.
Василенко, Зоя Васильевна. О необходимости обогащения концентрата соединительнотканных белков "БЕЛПРО" / З. В. Василенко, Е. Н. Рогова, Э. М. Омарова. - С .155
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологий блюд и изделий функционального назначения, обогащенных кальцием, для лиц пожилого возраста / З. В. Василенко [и др.]. - С .156
Другие авторы: Пискун Т. И., Березнева Т. В., Омарова Э. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии производства полуфабриката молочного соуса / З. В. Василенко [и др.]. - С .157
Другие авторы: Пискун Т. И., Березнева Т. В., Смагин А. М.
Василенко, Зоя Васильевна. О необходимости разработки мясопродуктов геродиетического назначения / З. В. Василенко [и др.]. - С .158
Другие авторы: Пискун Т. И., Березнева Т. В., Смагин А. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование качества песочного печенья функционального назначения при хранении / З. В. Василенко [и др.]. - С .159
Другие авторы: Ромашихин П. А., Болашенко Т. Н., Мацикова О. В., Вержбицкая А. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии песочного печенья функционального назначения / З. В. Василенко [и др.]. - С .160
Другие авторы: Ромашихин П. А., Болашенко Т. Н., Мацикова О. В., Вержбицкая А. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Об изменении компонентного состава белков зерна люпина в процессе его переработки / З. В. Василенко, О. В. Шкабров. - С .161
Смагин, А. М. Изучение антиокислительных свойств коры садовых и дикорастущих деревьев и кустарников / А. М. Смагин, Т. И. Пискун. - С .162
Смагин, А. М. Влияние спиртовых экстрактов горчичного порошка на процесс окисления подсолнечного масла / А. М. Смагин, Т. В. Березнева. - С .163
Василенко, Зоя Васильевна. Функциональные пищевые ингредиенты из отечественного растительного сырья / З. В. Василенко, В. В. Редько, М. П. Политыко. - С .164
Василенко, Зоя Васильевна. Мясопродукт функционального назначения с использованием картофеля и овсяных хлопьев / З. В. Василенко [и др.]. - С .165
Другие авторы: Андреева И. И., Стефаненко Н. В., Шкабров О. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии мучного кондитерского изделия с использованием ржаной муки / З. В. Василенко, И. П. Федорова, Р. Ю. Федоров. - С .166
Шадыро, О. И. Технология производства мяса птицы со сниженным содержанием холестерина / О. И. Шадыро [и др.]. - С .167
Другие авторы: Сосновская А. А., Едимечева И. П., Симирский В. В., Фесина B. B., Логвинов О. Л.
Анохина, Е. С. Проведение производственных испытаний разработанных кислотных моющих средств / Е. С. Анохина, М. Б. Ребезов. - С .168
Меренкова, С. П. Обоснование применения пробиотиков в технологии мясопродуктов / С. П. Меренкова. - С .169
Соловьева, А. А. Особенности использования стартовых бактериальных культур в производстве мясопродуктов / А. А. Соловьева, О. В. Зинина, М. Б. Ребезов. - С .170
Боган, В. И. Разработка новых экспресс-методов контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции / В. И. Боган, Е. В. Фролова. - С .171
Амерханов, И. М. О развитии производства халяль в мире / И. М. Амерханов, М. Б. Ребезов, Г. К. Альхамова. - С .172
Авдеева, Л. Ю. Влияние модифицированных крахмалов на показатели качества мясных изделий / Л. Ю. Авдеева, С. А. Чамов. - С .173
Авдеева, Л. Ю. Влияние параметров технологической обработки сырья на свойства мясных фаршей / Л. Ю. Авдеева, Д. Ю. Дорошенко. - С .174
Веретинская, И. А. Эффективность использования растительных добавок в технологии рубленых полуфабрикатов / И. А. Веретинская, Ю. Г. Сухенко. - С .175
Голембовская, Н. В. Эффективность использования пиковолновой технологии для производства пресервов из пресноводных рыб / Н. В. Голембовская, Т. К. Лебская, В. И. Сахно. - С .176
Тищенко, Л. Н. Стойкость животных жиров к окислению / Л. Н. Тищенко, С. В. Савицкая, Г. Ю. Винниченко. - С .177
Каминская, В. Обоснование использования мяса страусов в продуктах детского питания / В. Каминская, О. А. Штонда. - С .178
Савчук, Н. Использование барьерных технологий в натуральных полуфабрикатах / Н. Савчук, О. А. Штонда. - С .179
Штонда, О. А. Использование красителей растительного происхождения в мясных изделиях / О. А. Штонда, Д. Л. Сидоренко. - С .180
Ашуров, Ф. Б. Применение нетрадиционного сырья для повышения пищевой ценности маргариновой продукции / Ф. Б. Ашуров [и др.]. - С .181
Другие авторы: Рахматов Б. Ж., Ашуров Ф. Ф., Расулов Б.
Курбонова, М. Ж. Аминокислотный состав пищевых продуктов, как гарант качества и безопасности питания / М. Ж. Курбонова, М. К. Комилов. - С .182
Курбанов, Н. Г. Пророщенные семена конских бобов - полуфабрикат для выработки продуктов функционального питания / Н. Г. Курбанов, М. М. Искендерова, З. П. Гасанова. - С .183
Тищенко, Л. Н. Стойкость животных жиров к окислению / Л. Н. Тищенко, С. В. Савицкая, Г. Ю. Винниченко. - С .184
Авдеева, Л. Ю. Использование коллагенсодержащего сырья в производстве мясных паштетов / Л. Ю. Авдеева, Г. В. Губар. - С .185
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Шингарева, Т. И. Исследование реологических свойств белковых продуктов, полученных способом термокислотной коагуляции / Т. И. Шингарева, М. А. Глушаков, Н. А. Скапцова. - С .186
Шингарева, Т. И. Исследование потери устойчивости белков молока при термокислотной коагуляции / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .187
Другие авторы: Глушаков М. А., Скапцова Н. А., Забело Т. Н., Раманаускас Р. И.
Ажанилок, А. А. Совершенствование методики определения лактулозы в молочной сыворотке спектрофотометрическим методом / А. А. Ажанилок, Т. И. Шингарева. - С .188
Шуляк, Т. Л. Создание низколактозных кисломолочных продуктов / Т. Л. Шуляк. - С .189
Шуляк, Т. Л. Использование пробиотических микроорганизмов в производстве кисломолочных продуктов / Т. Л. Шуляк [и др.]. - С .190
Другие авторы: Коротченко Н. Ф., Скокова О. И., Гирилович И. Б.
Шуляк, Т. Л. Исследование реологических свойств кисломолочных напитков / Т. Л. Шуляк, Т. И. Шингарева. - С .191
Шингарева, Т. И. Исследование кисломолочных продуктов, полученных на основе традиционных и нетрадиционных видов заквасок / Т. И. Шингарева, А. А. Куприец. - С .192
Самойлов, А. В. Использование заменителей молочного жира в сыроделии / А. В. Самойлов, В. А. Мордвинова, И. Л. Остроухова. - С .193
Абжалелов, А. Б. Биотехнология нового пастообразного сыра / А. Б. Абжалелов, С. Т. Абимульдина, З. В. Капшакбаева. - С .194
Абимульдина, С. Т. Разработка технологии кисломолочного напитка / С. Т. Абимульдина, А. Б. Абжалелов. - С .195
Бектурганова, А. А. Разработка нового кисломолочного напитка с использованием зернового наполнителя / А. А. Бектурганова [и др.]. - С .196
Другие авторы: Омаралиева A. M., Сафуани Ж. Е., Бектурганова А. А., Айекеева Г. К.
Шинкарик, М. Н. Исследование коэффициента консолидации сырной пыли / М. Н. Шинкарик, О. И. Кравец. - С .197
Юкало, А. В. Биотехнологии пищевых продуктов / А. В. Юкало [и др.]. - С .198
Другие авторы: Сторож Л. А., Дацишин Е. Е., Юкало В. Г.
Наговская, В. А. Особенности формирования мягкого сыра типа "Фета" с ржаными отрубями / В. А. Наговская, Ю. Р. Гачак. - С .199
Михайлицкая, О. Р. Новые творожные изделия с пребиотическими свойствами / О. Р. Михайлицкая [и др.]. - С .200
Другие авторы: Сливка Н. Б., Турчин И. М., Цисарик О. И.
Бирюк, Е. Н. Видовая идентификация изолятов заквасочных культур / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .201
Другие авторы: Фурик Н. Н., Бажанов Д. П., Яцевич К. К.
Дымар, O. B. Использование концентрата микропартикулированных белков для производства творога и творожных продуктов / O. B. Дымар [и др.]. - С .202
Другие авторы: Ефимова Е. В., Серебрянская М. Т., Трофимова Т. В., Вырина С. И.
Дымар, О. В. Инновационная технология производства молока козьего питьевого с лактоферрином / О. В. Дымар [и др.]. - С .203
Другие авторы: Трофимова Т. В., Ефимова Е. В., Петрушко Е. В.
Жабанос, Н. К. Особенности создания стерилизованной адаптированной смеси для детского питания / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .204
Другие авторы: Лущ Е. Н., Головач Т. Н., Фурик Н. Н.
Жабанос, H. K. Создание биопродуктов для детского питания с использованием сухих молочных компонентов / H. K. Жабанос [и др.]. - С .205
Другие авторы: Борунова С. Б., Лущ Е. Н., Фурик Н. Н., Акбулатова М. М.
Фурик, Н. Н. Оценка способности разных видов молочнокислых микроорганизмов формировать горький вкус / Н. Н. Фурик, С. Л. Василенко, Е. М. Кононович. - С .206
Шурчкова, Ю. А. Влияние термовакуумной обработки на технологические свойства фальсифицированного молока / Ю. А. Шурчкова, В. А. Ромоданова, А. Е. Недбайло. - С .207
Юдина, Т. И. Влияние параметров и режимов взбивания на процесс пенообразования в молочных коктейлях / Т. И. Юдина, О. В. Старостеле. - С .208
Подорожняя, И. В. Анализ питьевых сливок экспресс-методами / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .209
Семанчик, В. А. Роль молока в питании военнослужащих / В. А. Семанчик. - С .210
Дейниченко, Г. В. Исследование микробиологических показателей мягкого мороженого на основе сыворотки / Г. В. Дейниченко, И. В. Золотухина, И. М. Беляева. - С .211
Будилович, И. В. Интенсификация процесса созревания твердых сыров с низкой температурой второго нагревания / И. В. Будилович, А. А. Савченко, А. И. Крупская. - С .212
Савченко, Е. А. Степень использования сухих веществ при изготовлении мягких сырных продуктов / Е. А. Савченко, Л. В. Баль-Прилипко, Ю. В. Тесак. - С .213
Будилович, И. В. Скорость свертывания молочной смеси под действием молокосвертывающих препаратов / И. В. Будилович, А. А. Савченко, В. В. Крижановская. - С .214
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХИМИЧЕСКИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Щербина, Л. А. Исследование влияния условий процесса термоокисления на деформацию полиакрилонитрильных волокон / Л. А. Щербина [и др.]. - С .215
Другие авторы: Будкуте И. А., Огулик Ю. В., Рыбаков А. А., Свинцицкая Н. Н.
Огородников, В. А. Фотометрическое определение хрома (III) / В. А. Огородников, А. В. Оботуров, Ю. В. Матвейчук. - С .216
Будкуте, И. А. Ик-спектроскопическое исследование термоокисленных волокон на основе поли[акрилонитрил-со-метилакрилат-со-2-акриламид-2-метилпропансульфокислоты] / И. А. Будкуте [и др.]. - С .217
Другие авторы: Щербина Л. А., Огулик Ю. В., Рыбаков А. А., Свинцицкая Н. Н.
Петрова-Куминская, С. В. Возможности регулирования температурных характеристик со-ПЭТ / С. В. Петрова-Куминская [и др.]. - С .218
Другие авторы: Каравацкая Я. В., Баранов О. М., Рабушка Е. А.
Гарист, Е. В. Полуэмпирическая оценка термодинамических свойств углеводородов в широких интервалах температур / Е. В. Гарист, И. В. Гарист, Г. Н. Роганов. - С .219
Гарист, И. В. Энтальпия образования и термодинамические функции пировиноградной кислоты в состоянии идеального газа / И. В. Гарист, В. Н. Емельяненко, Г. Н. Роганов. - С .220
Каранчук, Д. Я. Выбор оптимальной плотности мощности излучения при формировании микролинзовых элементов в тонких ситалловых пластинах / Д. Я. Каранчук, Т. И. Пусовская. - С .221
Брановицкая, Н. В. Термодинамический анализ термического разложения гидрофторида натрия / Н. В. Брановицкая, Л. Д. Поляченок, О. Г. Поляченок. - С .222
Клебанова, Н. А. Влияние рН на активность каталазы / Н. А. Клебанова, А. В. Клебанов. - С .223
Литвяк, В. В. Способ получения катионного крахмала / В. В. Литвяк. - С .224
Литвяк, В. В. Способ получения катионсодержащего сшитого крахмалопродукта / В. В. Литвяк. - С .225
Седакова, В. А. Сравнительный анализ физико-химических характеристик пищевых волокон разного происхождения / В. А. Седакова, Е. А. Балабенко, Е. В. Седаков. - С .226
Супонева, Т. М. Сорбция аммиака гидрофторидом натрия / Т. М. Супонева [и др.]. - С .227
Другие авторы: Брановицкая Н. В., Поляченок Л. Д., Поляченок О. Г.
Жмыхов, И. Н. Модифицирующие добавки к полимерам / И. Н. Жмыхов, Л. А. Щербина, М. В. Стефаненко. - С .228
Фан, К. Ч. Биотехнологический способ модификации рисовых белков эндопротеиназами / К. Ч. Фан, В. В. Колпакова, Л. В. Чумикина. - С .229
Фомина, Т. Г. О возможности получения безводных хлоридов редкоземельных элементов из их гидратов / Т. Г. Фомина [и др.]. - С .230
Другие авторы: Войтенко С. И., Поляченок Л. Д., Поляченок О. Г.
Скапцов, А. С. О возможности оценки размерности органических молекул в прозрачных растворах по измерениям нелинейного дрейфа частоты отраженного поля когерентного излучения / А. С. Скапцов [и др.]. - С .231
Другие авторы: Могилевич В. Н., Юревич Ю. В., Юревич В. А.
Сизая, О. И. Повышение коррозионной стойкости оборудования пищевых производств / О. И. Сизая [и др.]. - С .232
Другие авторы: Савченко Л. Н., Квашук Ю. В., Королев А. А.
Филиппенко, З. А. Анализ возможности получения биодизельной добавки к моторному топливу из отходов предприятий по производству растительных масел / З. А. Филиппенко, Н. Н. Боровикова. - С .233
Анохина, Е. С. Проведение производственных испытаний разработанных кислотных моющих средств / Е. С. Анохина, М. Б. Ребезов. - С .234
Боган, В. И. Разработка новых экспресс-методов контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции / В. И. Боган, Е. В. Фролова. - С .235
Городнякова, И. С. Оптимизация процесса термоориентации полиакрилонитрильных волокон / И. С. Городнякова [и др.]. - С .236
Другие авторы: Чвиров П. В., Панкова О. В., Стручков B. C., Щербина Л. А.
Забиран, Т. В. Физические методы определения состояния процессов метаболизма в тканях биологических объектов / Т. В. Забиран, А. А. Крюковская. - С .237
Харитонович, А. Г. Синтез волокнообразующих сополимеров акрилонитрила в диметилсульфоксиде / А. Г. Харитонович [и др.]. - С .238
Другие авторы: Байкова А. Р., Брановец Н. А., Королева Ю. В., Метлицкая A. И., Филиппенко З. А., Щербина Л. А.
Харитонович, А. Г. Анализ сополимеризации виниловых мономеров в диметилформамиде хроматографическим методом / А. Г. Харитонович [и др.]. - С .239
Другие авторы: Байкова А. Р., Брановец Н. А., Каткевич Я. В., Кузьмич А. С., Щербина Л. А.
Муродов, Ж. С. Совершенствование рецептуры синтетических моющих средств с использованием местных сырьевых ресурсов / Ж. С. Муродов, К. Х. Мажидов. - С .240
Муродов, Ж. С. Способы повышения моющих свойств синтетических порошков / Ж. С. Муродов, М. М. Маматов, К. Х. Мажидов. - С .241
Жестков, С. В. О существовании солитонных решений обобщенного уравнения Марри / С. В. Жестков, С. В. Подолян. - С .242
Омаркулов, Т. О. Катализаторы и технологии в производстве витамина "А" и их использование в пищевой промышленности / Т. О. Омаркулов [и др.]. - С .243-244
Другие авторы: Кулажанов К. С., Кизатова М. Ж., Абдухожаева К. М.
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Акулич, А. В. Моделирование процесса конвективной СВЧ-сушки растительных материалов / А. В. Акулич, А. В. Темрук, П. В. Акулич. - С .245
Акулич, A. В. Исследование фракционной эффективности вихревого классификатора / A. В. Акулич [и др.]. - С .246
Другие авторы: Лустенков B. M., Акулич B. M., Кадрова Ю. А., Кожевникова А. Л.
Калишук, Д. Г. Рекомендации к определению осредненного коэффициента распределения вещества по фазам при расчетах массообменных аппаратов / Д. Г. Калишук, Н. П. Саевич, В. А. Грешнов. - С .247
Опимах, Е. В. Ударно-центробежная мельница для измельчения зерна / Е. В. Опимах [и др.]. - С .248
Другие авторы: Чиркун Д. И., Левданский А. Э., Левданский Э. И.
Акулич, A. B. Разработка высокоэффективных ИК-аппаратов для тепловой обработки пищевых продуктов / A. B. Акулич [и др.]. - С .249
Другие авторы: Кирик И. М., Масанский С. Л., Тхостов М. Х.-М., Баранов В. В.
Акулич, A. B. Разработка батарейного вихревого пылеуловителя и исследование его гидродинамики / A. B. Акулич [и др.]. - С .250
Другие авторы: Шаршунов В. А., Акулич А. А., Шушкевич К. В.
Бондарев, Р. А. Разработка новой конструкции роторного центробежного классификатора / Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. - С .251
Киркор, М. А. Исследование процесса разделения в воздушно-проходном классификаторе / М. А. Киркор, Д. А. Ласоцкий. - С .252
Дейниченко, Г. В. Производство пектиновых концентратов с применением баромембранных процессов / Г. В. Дейниченко, З. О. Мазняк, В. В. Гузенко. - С .253
Акулич, А. В. Кинетика сушки вишни при различных способах энергоподвода / А. В. Акулич, Л. А. Гостинщикова, Л. Н. Левьюк. - С .254
Буглак, А. В. Тепловая обработка арахиса в обжарочном аппарате с цилиндрическим вытеснителем и лопастями / А. В. Буглак, А. В. Акулич, Н. В. Клопов. - С .255
Секацкая, Ю. А. Обезжелезивание воды методом принудительной аэрации / Ю. А. Секацкая, В. Я. Груданов. - С .256
Евдокимов, А. В. Исследование удерживающей способности вихревой камеры со встроенным роторным измельчителем / А. В. Евдокимов. - С .257
Смоляк, А. А. Задачи теплообмена при нагревании мясных изделий / А. А. Смоляк, М. Н. Смагина. - С .258
Харкевич, В. Г. Результаты экспериментальных исследований продуктов помола в производстве костной муки / В. Г. Харкевич, Л. Ю. Харкевич. - С .259
Прохасько, Л. С. Расчет кавитационных устройств для обработки жидких пищевых сред / Л. С. Прохасько, Р. В. Залилов, Я. М. Ребезов. - С .260
Смагина, М. Н. Подбор модельного тела для исследования теплообмена в изделиях из мясного фарша / М. Н. Смагина. - С .261
Капетула, С. М. Использование микроволнового энергоподвода при экстрагировании масел / С. М. Капетула. - С .262
Курбонова, М. Ж. Исследование структурно-механических характеристик пищевых продуктов / М. Ж. Курбонова, М. К. Комилов. - С .263
Янаков, В. П. Обоснование исследований тестомесильных машин / В. П. Янаков. - С .264
Постнов, Г. М. Разработка эффективного способа очистки рыбы от чешуи с помощью ультразвука / Г. М. Постнов, В. Н. Червоный. - С .265
Мирзаева, Ш. У. Моделирование оценки безопасности плодоовощной продукции при хранении после сушки / Ш. У. Мирзаева, А. Ф. Сафаров. - С .266
Турдиев, М. Р. Эффективная гелио-сушильная установка / М. Р. Турдиев [и др.]. - С .267
Другие авторы: Комилов О. С., Шарипов М. З., Астанов С. Х.
Коваль, О. А. Моделирование вибрационного массирования мяса / О. А. Коваль, В. С. Гуць. - С .268
Ибрагимов, Р. Р. Применение нетрадиционных источников энергии в процессе сушки / Р. Р. Ибрагимов, Н. З. Шарипов. - С .269
Ибрагимов, Р. Р. Высокоэффективная сушильная установка / Р. Р. Ибрагимов, Н. З. Шарипов. - С .270
Халиков, А. А. Об инженерном расчете теплообменных установок с применением тепловых труб / А. А. Халиков, А. Ф. Сафаров. - С .271
Аллояров, К. Б. Количественная термография в энергоаудите технологического оборудования пищевой и перерабатывающей промышленности / К. Б. Аллояров, А. А. Коробицин, Ю. В. Шокина. - С .272
УДК
664
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИННОВАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Ульянов, Н. И. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Зыльков, В. П. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Цымбаревич, Е. Г. \ред.\; Богуслов, С. В. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Хохловский, Т. В.; Шило, О. Л.; Гапеева, Л. А.; Розина, Л. И.; Борисова, А. Л.; Шутова, Н. С.; Яковлева, О. В.; Волкова, С. В.; Миронцева, А. А.; Рахматов, Б. Ж.; Гафуров, Ш. Р.; Маммадалиева, М. Х.; Юсифова, М. Р.; Шарифов, А. Е.; Зубова, А. В.; Лисовский, Д. Л.; Куделько, Э. В.; Михаленко, Е. Л.; Кириленко, А. Н.; Титенкова, Н. И.; Павлова, В. В.; Шлапак, С. В.; Саенкова, И. В.; Пардаев, У. Я.; Астанов, С. Х.; Рахматова, М. Р.; Остонова, Н. С.; Кудратуллаева, З. Е.; Лобосова, Л. А.; Дробот, В. И.; Кияница, С. Г.; Ступицкая, Е. В.; Кравцов, В. И.; Аманова, З. М.; Пономарева, Л. Ф.; Мажидов, К. Х.; Омарова, Э. М.; Смагин, А. М.; Мацикова, О. В.; Вержбицкая, А. М.; Вержбицкая, А. В.; Шкабров, О. В.; Симирский, В. В.; Фесина, B. B.; Логвинов, О. Л.; Расулов, Б.; Забело, Т. Н.; Раманаускас, Р. И.; Гирилович, И. Б.; Бектурганова, А. А.; Айекеева, Г. К.; Юкало, В. Г.; Цисарик, О. И.; Яцевич, К. К.; Трофимова, Т. В.; Вырина, С. И.; Петрушко, Е. В.; Фурик, Н. Н.; Акбулатова, М. М.; Рыбаков, А. А.; Свинцицкая, Н. Н.; Рабушка, Е. А.; Поляченок, О. Г.; Юревич, В. А.; Королев, А. А.; Стручков, B. C.; Щербина, Л. А.; Королева, Ю. В.; Метлицкая, A. И.; Филиппенко, З. А.; Каткевич, Я. В.; Кузьмич, А. С.; Абдухожаева, К. М.; Кадрова, Ю. А.; Кожевникова, А. Л.; Левданский, Э. И.; Тхостов, М. Х. -М.; Баранов, В. В.; Шушкевич, К. В.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/611150 (1)
Свободны: ОКД/664/611150 (1)
Найти похожие
12.
611151

    "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (9 ; 2013 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств : IX Международная научно-техническая конференция, 25-26 апреля 2013 года [Могилев] : тезисы докладов : в 2 ч. Ч. 2 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2013. - 214 с. : граф., рис., табл. - Библиогр. в конце отд. ст. - ISBN 978-985-6979-63-0 (ч.2). - ISBN 978-985-6979-61-6 : Б. ц.
    Содержание:
ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ И ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ
Кирик, И. М. Пароконвекционный аппарат АПК-1,36 / И. М. Кирик, А. В. Кирик. - С .3
Сороко, О. Л. Инновации в очистке дурно пахнущих вентиляционных выбросов / О. Л. Сороко [и др.]. - С .4
Другие авторы: Протасов С. К., Дук А. А., Желткевич О. В.
Иванов, А. В. Исследование аэродинамических процессов в зерноперерабатывающем оборудовании / А. В. Иванов, А. А. Шинкарев. - С .5
Жмыхов, И. Н. Современные подходы к ремонту технологического оборудования / И. Н. Жмыхов, А. В. Иванов. - С .6
Матусевич, Р. Ю. Моделирование процесса переработки технического сырья в вакуумном горизонтальном котле / Р. Ю. Матусевич, А. А. Терещенко, А. Н. Чепелюк. - С .7
Гуць, В. С. Методы реологии в механических системах / В. С. Гуць, О. О. Губеня. - С .8
Кирик, И. М. Экспериментальные исследования процесса инфракрасного нагрева изделий из рыбного фарша / И. М. Кирик, С. И. Василевская. - С .9
Боровиков, Д. П. Способ изменения степени дробления продукта с помощью дек / Д. П. Боровиков, А. В. Иванов. - С .10
Чиркин, В. П. Усовершенствование установок для пневматической загрузки и выгрузки сыпучих материалов в бункерах / В. П. Чиркин, С. В. Богуслов. - С .11
Желудков, А. Л. Прогнозирование продолжительности куттерования / А. Л. Желудков, С. В. Акуленко. - С .12
Хабибуллин, А. И. Перспективы применения дисперсно-упрочненной меди / А. И. Хабибуллин, Н. А. Новикова. - С .13
Хабибуллин, А. И. Фазовые превращения, протекающие в процессе механического легирования дисперсно-упрочненной меди в окислительной газовой среде / А. И. Хабибуллин, Н. А. Новикова. - С .14
Кирик, И. М. Определение продолжительности процесса выпечки / И. М. Кирик, А. В. Кирик. - С .15
Ковалева, Т. Н. Плотность зерна как параметр оценки его технологических свойств и способ ее определения / Т. Н. Ковалева, А. В. Иванов. - С .16
Литовченко, И. Н. Повышение эффективности работы расстойных шкафов / И. Н. Литовченко. - С .17
Прохасько, Л. С. Расчет кавитационных устройств для обработки жидких пищевых сред / Л. С. Прохасько, Р. В. Залилов, Я. М. Ребезов. - С .18
желудков, А. Л. Влияние режимов работы куттера на водосвязывающую способность мяса кур механической обвалки / А. Л. желудков, С. В. Акуленко. - С .19
Харкевич, В. Г. Переработка мясокостного сырья для получения кормовой муки / В. Г. Харкевич, Л. Ю. Харкевич. - С .20
Смагин, Д. А. Машина для мойки и очистки корнеплодов / Д. А. Смагин, М. Н. Славинская, А. Н. Попко. - С .21
Боровиков, Д. П. Интенсификация процесса измельчения в молотковых дробилках / Д. П. Боровиков, А. В. Иванов. - С .22
Сухецкий, А. В. Переработка скота в полевых условиях / А. В. Сухецкий. - С .23
Терешкин, О. Г. Разработка аппарата для очистки лука репчатого комбинированным способом / О. Г. Терешкин, Д. В. Горелков, Д. В. Дмитревский. - С .24
Постнов, Г. М. Исследование процесса очистки плодов бахчевых культур / Г. М. Постнов, Д. В. Горелков, А. М. Микава. - С .25
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА
Голубева, Н. В. Оценка скорости звука в тройных жидких смесях Н-алканов на основе данных бинарных смесей / Н. В. Голубева, Т. С. Хасаншин. - С .26
Смоляк, А. А. Особенности процессов теплообмена при нагревании тел, содержащих свободную влагу, в газовой среде / А. А. Смоляк, Д. А. Смагин, М. Н. Смагина. - С .27
Кольпето, Ю. А. Перспективы применения высокоэффективной жидкой теплоизоляции в холодильной технике / Ю. А. Кольпето, В. П. Зыльков. - С .28
Лаптинский, В. Н. К решению задачи о динамическом и тепловом пограничных слоях / В. Н. Лаптинский. - С .29
Скапцов, А. С. Образование спектра аэрозольных частиц от источника вещества постоянной интенсивности / А. С. Скапцов. - С .30
Скапцов, А. С. Эволюция спектра аэрозольных нанометрических частиц в процессе коагуляции / А. С. Скапцов, Д. С. Шингарев. - С .31
Малышев, В. Л. Вязкое течение пара через n-пористую пленку / В. Л. Малышев, Е. В. Светлова. - С .32
Дворников, А. С. Холодильное оборудование, применяемое в вооруженных силах Республики Беларусь / А. С. Дворников. - С .33
Малышев, В. Л. Исследование интенсивного испарения жидкостей из полостей через систему капилляров / В. Л. Малышев, Ю. С. Пусовский. - С .34
Малышев, В. Л. Снижение времени осушения эластичных пористых систем с помощью импульсного теплового воздействия / В. Л. Малышев. - С .35
Шарипов, Н. З. Утилизация тепла в системах кондиционирования воздуха / Н. З. Шарипов, Ш. Ш. Юнусов, Р. Р. Ибрагимов. - С .36
Жогальский, А. Н. Прогнозирование составов охлаждающих смесей / А. Н. Жогальский, В. П. Зыльков, А. М. Мурачев. - С .37
Ковалевич, В. А. К вопросу о целесообразности использования тепловых труб в системах вентиляции и кондиционирования воздуха / В. А. Ковалевич, О. Г. Поддубский. - С .38
Поддубский, О. Г. Термодинамические свойства 1-нонена в жидком состоянии / О. Г. Поддубский, Т. С. Хасаншин. - С .39
Самуйлов, В. С. Избыточные термодинамические свойства бинарных жидких смесей н-алканов. II. Сжимаемость / В. С. Самуйлов, Т. С. Хасаншин, А. П. Щемелев. - С .40
Уланович, А. А. Экспериментальное исследование скорости звука в жидком додекане в интервале температур 298-433 К и давлений до 100 МПа / А. А. Уланович, Т. С. Хасаншин, В. С. Самуйлов. - С .41
Боровиков, Д. П. Преимущества низкотемпературного измельчения / Д. П. Боровиков, П. О. Языкова, А. В. Иванов. - С .42
Пивоварова, С. И. Исключение погрешностей при расчете параметров влажного воздуха помещений для улучшения качества готовой пищевой продукции при ее конвективной сушке / С. И. Пивоварова, Е. С. Добросольцева. - С .43
Лустенков, В. М. Разработка портативного воздухоохладителя / В. М. Лустенков, А. О. Копаев. - С .44
Зыльков, В. П. Пути совершенствования автомобильных систем кондиционирования / В. П. Зыльков, Е. А. Козлова. - С .45
Мирзаева, Ш. У. Проблемы получения биологически активных веществ из растительного сырья на примере экстракции сжиженным диоксидом углерода / Ш. У. Мирзаева, А. Ф. Сафаров. - С .46
Сафаров, А. Ф. Экспериментальная установка для исследования получения экстрактов из растительного сырья сверхкритичным углекислым газом / А. Ф. Сафаров [и др.]. - С .47
Другие авторы: Гафуров К. Х., Рахманова Д. Ш., Шарипов А. Ф.
АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Жиров, М. В. Методы инвариантной радиоволновой концентратометрии в пищевой промышленности / М. В. Жиров [и др.]. - С .48
Другие авторы: Совлуков А. С., Хохловский Т. В., Куроткин В. А.
Солдатов, В. В. Применение парадигм интеллектуального управления при решении задач автоматизации пищевых производств / В. В. Солдатов, А. В. Гончаров, М. В. Жиров. - С .49
Покатилов, А. Е. Управление движением на кинематическом уровне / А. Е. Покатилов [и др.]. - С .50
Другие авторы: Загревский В. И., Попов В. Н., Федосеев Ю. Ю., Лавшук Л. А.
Покатилов, А. Е. Синтез движения в условиях упругой опоры / А. Е. Покатилов [и др.]. - С .51
Другие авторы: Загревский В. И., Лавшук Л. А., Федосеев Ю. Ю., Ефимов Д. В.
Сарока, В. В. Принципы синтеза АСУ автооператора для гальванических линий / В. В. Сарока [и др.]. - С .52
Другие авторы: Карпович Д. С., Барашко О. Г., Подобед М. Ю.
Сарока, В. В. Эффективные методы повышения точности меточных ЯМР-расходомеров жидких продуктов / В. В. Сарока, И. О. Оробей, О. И. Оробей. - С .53
Гринюк, Д. А. Реализация цифровых фильтров в контроллерах VIPA SYSTEM 200 / Д. А. Гринюк, И. О. Оробей, Р. А. Гиндулин. - С .54
Гринюк, Д. А. Нелинейные преобразования в ПИД-алгоритме / Д. А. Гринюк, И. Г. Сухорукова, И. О. Оробей. - С .55
Кобринец, В. П. Особенности применения и эффективность вентильно-индукторных двигателей на приводах промышленного оборудования / В. П. Кобринец, Н. П. Коровкина, Н. Н. Пустовалова. - С .56
Кобринец, В. П. Некоторые методы экономии электроэнергии на предприятиях Республики Беларусь / В. П. Кобринец, Н. П. Коровкина, Н. Н. Пустовалова. - С .57
Богослав, Н. М. Динамика капиллярного впитывания при отсутствии сообщения между пробой и атмосферой / Н. М. Богослав. - С .58
Михайлов, В. Б. Управление динамическими свойствами индикаторов предельно допустимых концентраций технологических газов / В. Б. Михайлов. - С .59
Лапето, А. В. Синтез систем управления для технологических объектов с запаздыванием / А. В. Лапето. - С .60
Радоман, Н. В. Расчет режима электрической сети с помощью разреженных топологических матриц / Н. В. Радоман, О. И. Александров, Ю. К. Литвак. - С .61
Дорогов, Н. Н. Методика моделирования и оптимизации в производстве полимера пищевого назначения / Н. Н. Дорогов. - С .62
Дорогов, Н. Н. Моделирование и управление поликонденсаторами в производстве полимера пищевого назначения / Н. Н. Дорогов. - С .63
Акиншева, И. В. Многопараметрическая оптимизация нелинейных объектов химической промышленности / И. В. Акиншева, Л. А. Лоборева. - С .64
Колюкович, Е. А. Разработка автоматической системы управления оксидатором в среде "TRACE MODE" / Е. А. Колюкович. - С .65
Адамов, С. Н. Метод автоматического определения вязкости полиэтилентерефталата в дихлоруксусной кислоте / С. Н. Адамов, Г. М. Айрапетьянц. - С .67
Адамов, С. Н. Метод лазерного разделения многокомпонентных газовых смесей в хроматографии / С. Н. Адамов, Г. М. Айрапетьянц. - С .66
Шило, А. В. Метод автоматического определения вязкости полиэтилентерефталата в дихлоруксусной кислоте / А. В. Шило, Г. М. Айрапетьянц. - С .67
Ульянов, Н. И. Разработка моделей массообменного процесса при производстве виски / Н. И. Ульянов, В. Н. Забела. - С .68
Ульянов, Н. И. Автоматическое управление крепостью виски / Н. И. Ульянов, Д. В. Юшкевич. - С .69
Дужик, В. Т. Анализ технологического процесса производства виски как объекта управления / В. Т. Дужик. - С .70
Дужик, В. Т. Построение математической модели технологического процесса производства виски / В. Т. Дужик. - С .71
Айрапетьянц, Г. М. Разработка моделей объектов, работающих по законам истечения веществ / Г. М. Айрапетьянц, Н. И. Ульянов. - С .72
Гребенцов, Ю. М. О колебаниях периодического типа в линейных неавтономных системах второго порядка / Ю. М. Гребенцов, В. Н. Лаптинский. - С .73
Пелевин, В. Ф. Влияние случайных неоднородностей среды на работу пирометров / В. Ф. Пелевин. - С .74
Кожевников, М. М. Синтез траекторий промышленных роботов при наличии технологических ограничений / М. М. Кожевников. - С .75
Лоборева, Л. А. Автоматическое управление манипуляционными системами для технологических процессов сборки / Л. А. Лоборева, М. М. Кожевников. - С .76
Илюшин, И. Э. Модели оптимального управления процессом комбинированной сушки / И. Э. Илюшин, М. М. Кожевников. - С .77
Кузин, А. О. Интеллектуальные алгоритмы автоматического управления технологическим процессом сгущения молока / А. О. Кузин, М. М. Кожевников. - С .78
Юркина, А. А. Редакторы представления графических данных / А. А. Юркина, И. Д. Иванова. - С .79
Юркина, А. А. Современные способы передачи данных на предприятиях пищевой промышленности / А. А. Юркина, И. Д. Иванова. - С .80
Березнева, А. П. Автоматизированное рабочее место специалиста / А. П. Березнева, И. Д. Иванова. - С .81
Березнева, А. П. Способы штрихкодирования информации на предприятиях пищевой промышленности / А. П. Березнева, И. Д. Иванова. - С .82
Волынская, Е. Л. Расчет и моделирование оптимальной многосвязной системы управления с запаздыванием при избирательном измельчении зерна / Е. Л. Волынская, С. В. Подолян. - С .83
Пивоварчик, В. А. Роль информационных технологий в эргономике образовательного процесса / В. А. Пивоварчик. - С .84
Никулин, В. И. Влияние режимных параметров на коэффициент сушки яблочных выжимок в виброкипящем слое / В. И. Никулин, Л. А. Лоборева, И. В. Матюлин. - С .85
Никулин, В. И. Определение оптимального режима сушки яблочных выжимок в многозональном аппарате виброкипящего слоя / В. И. Никулин, Л. А. Лоборева, И. В. Матюлин. - С .86
Кравченко, А. Н. Усовершенствованные алгоритмы оптимизации реакторных систем / А. Н. Кравченко. - С .87
Косырев, В. Н. Моделирование и оптимизация технологического процесса нагрева динила / В. Н. Косырев. - С .88
Поляков, И. В. Методика проектирования электронных документов для средств обучения / И. В. Поляков, Е. А. Колюкович. - С .89
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
Заболоцкая, Т. А. Изучение критериев, определяющих выбор сыра потребителями / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .90
Мельникова, Л. А. Изменение качества и безопасности бифидосодержащих продуктов в процессе хранения / Л. А. Мельникова, А. Л. Зайцева, А. Н. Лилишенцева. - С .91
Мельникова, Л. А. Современные подходы к оценке сенсорного качества ферментированных овощефруктовых продуктов / Л. А. Мельникова, А. Л. Зайцева. - С .92
Вовк, Н. В. Совершенствование ассортимента импортозамещающих товаров народного потребления / Н. В. Вовк. - С .93
Остальцева, О. Ю. Состояние рынка функциональных хлебобулочных изделий в Республике Беларусь / О. Ю. Остальцева. - С .94
Остальцева, О. Ю. Особенности формирования потребительского спроса на функциональные хлебобулочные изделия / О. Ю. Остальцева. - С .95
Овсяный, А. В. Организация питания в стационарных столовых в вооруженных силах Республики Беларусь / А. В. Овсяный. - С .96
Крукович, О. В. Окислительно-восстановительный потенциал соков и пюре из некоторых овощей / О. В. Крукович [и др.]. - С .97
Другие авторы: Рыбакова Т. М., Длуцкая А. А., Пинчукова Т. А.
Крукович, О. В. Продуктовые платформы безалкогольных напитков функционального назначения / О. В. Крукович, А. А. Длуцкая, Т. А. Пинчукова. - С .98
Евдохова, Л. Н. Использование ячменной муки в рецептуре кекса «Столичный» / Л. Н. Евдохова, Н. С. Шаробурко, Е. А. Щербакова. - С .99
Масанский, С. Л. Сохраняемость витаминов в разработанных пищевых концентратах в виде мюсли-батончиков / С. Л. Масанский, А. Ю. Болотько, Е. Н. Лузина. - С .101
Соболева, Е. О. Состав современных видов отделочных полуфабрикатов / Е. О. Соболева, М. Ю. Лобкова. - С .102
Соболева, Е. О. Генетически модифицированные продукты: польза или вред / Е. О. Соболева, М. Ю. Лобкова. - С .103
Азаренок, Н. Ю. Сравнительная оценка сохраняемости сухих веществ в блюдах и изделий из мяса птицы, обработанных традиционным и пароконвективным способами / Н. Ю. Азаренок, Т. М. Рыбакова, В. Р. Догман. - С .104
Масанский, С. Л. Выявление трендов развития и создание возобновляемой информационной базы данных по пищеконцентратам сладких блюд промышленного изготовления / С. Л. Масанский, А. Ю. Болотько, Е. Н. Лузина. - С .105
Микулинич, М. Л. Минеральный состав зернового сырья белорусской селекции / М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский. - С .106
Азаренок, Н. Ю. Продуктовая платформа полуфабрикатов, готовых блюд и изделий из мяса птицы / Н. Ю. Азаренок, С. Л. Масанский, В. Р. Догман. - С .107
Абрамович, Н. В. К вопросу обогащения рационов питания детей пищевыми волокнами / Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова, В. В. Гудкова. - С .108
Абрамович, Н. В. О подходах к разработке продуктовой платформы продуктов питания с высоким содержанием пищевых волокон / Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова, В. В. Гудкова. - С .109
Кривчиков, В. М. Развитие системы военной торговли в Красной Армии в 1930-е годы / В. М. Кривчиков. - С .110
Кривчиков, В. М. Нормирование выдачи продовольствия в Красной Армии (1924-1928 гг.) / В. М. Кривчиков. - С .111
Кривчиков, В. М. Организация поставок продовольствия войскам Западного (Белорусского) военного округа (1924-1929 гг.) / В. М. Кривчиков. - С .112
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК
Шалабодова, Н. А. Развитие кооперативно-интеграционных структур / Н. А. Шалабодова. - С .113
Алейникова, Ю. А. Перспективы развития аудита в Беларуси / Ю. А. Алейникова. - С .114
Банцевич, Е. Е. Раскрытие информации о рыночных финансовых рисках в бухгалтерской отчетности организаций / Е. Е. Банцевич. - С .115
Малышева, О. Д. Концепции жизненного цикла изделия в анализе затрат предприятия / О. Д. Малышева, О. Г. Барсукова. - С .116
Малышева, О. Д. Применение современных методов анализа затрат / О. Д. Малышева, О. Г. Барсукова. - С .117
Выговская, Е. А. Пути развития национальной инновационной системы Республики Беларусь / Е. А. Выговская, А. В. Полосикова. - С .118
Выговская, Е. А. Инновационная деятельность как фактор повышения конкурентоспособности продукции АПК / Е. А. Выговская. - С .119
Галанова, Е. П. Кредитование под залог прав интеллектуальной собственности / Е. П. Галанова. - С .120
Демиденко, Д. В. Облигации как средство укреплении национальной экономики / Д. В. Демиденко. - С .121
Ефремчина, Я. М. Снижение себестоимости продукции обслуживающей отрасли АПК / Я. М. Ефремчина. - С .122
Козлова, Е. А. Проблемы перехода сельскохозяйственных организаций на электронный формат представления государственной статистической отчетности / Е. А. Козлова. - С .123
Мельник, А. Г. Направления развития прогнозирования издержек производства в перерабатывающих отраслей АПК / А. Г. Мельник. - С .124
Миренков, А. А. Кадровые проблемы сельского хозяйства / А. А. Миренков. - С .125
Миренкова, И. В. Человеческие ресурсы в системе АПК / И. В. Миренкова. - С .126
Полосикова, А. В. Основные аспекты экономической безопасности предприятия / А. В. Полосикова. - С .127
Сударева, О. О. Совершенствование оплаты труда организации на основе системы грейдов / О. О. Сударева, А. И. Мельникова. - С .128
Сударева, О. О. Особенности бухгалтерского учета результатов инвентаризации мяса и мясопродуктов на холодильниках / О. О. Сударева. - С .129
Сушко, Т. И. Классификация долгосрочных активов и ее значение в системе учета / Т. И. Сушко. - С .130
Беззубенко, М. А. Анализ теорий экономического роста / М. А. Беззубенко. - С .131
Беззубенко, М. А. Проблемы инвестиционной политики / М. А. Беззубенко, А. М. Атрошенко. - С .132
Бондарович, Н. А. Развитие производства плодоовощных консервов / Н. А. Бондарович. - С .133
Булавка, А. Г. Теоретические аспекты диверсификации перерабатывающих отраслей АПК / А. Г. Булавка. - С .134
Волкова, Е. В. Инновационные подходы в рыночной экономике / Е. В. Волкова. - С .135
Глаз, А. Т. Перерабатывающая отрасль: проблемы и пути их решения / А. Т. Глаз. - С .136
Гнатюк, С. Н. Тенденции развития экономики и компетентностный подход к образованию / С. Н. Гнатюк. - С .137
Гречихо, Н. М. Особенности инфляционных процессов / Н. М. Гречихо. - С .138
Гречихо, Н. М. Инновационное развитие регионов Республики Беларусь / Н. М. Гречихо. - С .139
Громыко, О. П. Целесообразность управленческого контроля в организации / О. П. Громыко. - С .140
Ефименко, А. В. Развитие холдинговой молочной компании / А. В. Ефименко. - С .141
Ефименко, А. В. Инновационное развитие отраслей АПК / А. В. Ефименко, И. И. Пантелеева. - С .142
Ефимович, В. В. Виды холдингов в Беларуси и цели их создания / В. В. Ефимович. - С .143
Зафейнер, В. О. Снижение расходов за счет эффективного управления использования ресурсов / В. О. Зафейнер. - С .144
Пакуш, Лариса Владимировна. Экономическая эффективность производства и пути ее повышения / Л. В. Пакуш, А. А. Игнатьева. - С .145
Изотова, С. Н. Особенности личности современного руководителя / С. Н. Изотова. - С .146
Изотова, С. Н. Проблемы лидерства в управлении организацией / С. Н. Изотова. - С .147
Климова, Ю. Е. Развитие промышленного птицеводства в Республике Беларусь / Ю. Е. Климова, К. Н. Астовская. - С .148
Глаз, А. Т. Актуарные расчеты в системе управления коммерческими рисками / А. Т. Глаз, Ю. Е. Климова. - С .149
Клипперт, Е. Н. Формирование затрат по центрам ответственности / Е. Н. Клипперт. - С .150
Кравченко, В. И. Инновационный менеджмент / В. И. Кравченко. - С .151
Лабков, С. С. Стратегическое планирование как фактор повышения эффективности производства / С. С. Лабков. - С .152
Лабкова, О. П. Пути повышения экспортного потенциала молокоперерабатывающих предприятий / О. П. Лабкова. - С .153
Михнова, О. А. Повышение эффективности управления в АПК / О. А. Михнова. - С .154
Руденок, Е. Г. Совершенствование материального стимулирования труда работников / Е. Г. Руденок. - С .155
Руденок, Е. Г. Структура системы мотивации по формам и видам затрат / Е. Г. Руденок. - С .156
Даниелян, Л. В. Понятие конкуренции в экономической науке / Л. В. Даниелян. - С .157
Копанцова, Е. А. Тенденции развития пивоваренной отрасли Республики Беларусь / Е. А. Копанцова. - С .158
Какора, М. И. Разработка инвестиционной стратегии мясоперерабатывающих организаций / М. И. Какора, Е. В. Пискунова. - С .159
Какора, М. И. Инвестиционная программа как средство реализации стратегии мясоперерабатывающих организаций / М. И. Какора, Е. В. Пискунова. - С .160
Чиркина, В. Е. Совершенствование системы управления персоналом на предприятиях Республики Беларусь / В. Е. Чиркина. - С .161
Тураева, З. С. Развитие сельского хозяйства / З. С. Тураева, Н. Дж. Раупова, Н. З. Сайфуллаева. - С .162
Тураева, З. С. Перспективы развития организационно-производственных структур / З. С. Тураева, Н. Дж. Раупова, А. У. Джураева. - С .163
Шанцова, И. А. Вопросы, возникающие при переходе на МСФО / И. А. Шанцова. - С .164
Гудков, С. В. Анализ эффективности государственной финансовой поддержки малого агробизнеса Могилевской области / С. В. Гудков. - С .165
Напреенко, И. В. Анализ затрат на производство продукции хозяйствами Белыничского района / И. В. Напреенко. - С .166
Радишевская, Е. А. Энергосервисные компании как рычаг повышения энергоэффективности производства / Е. А. Радишевская. - С .167
Скуловец, М. В. Экономические проблемы перерабатывающей промышленности / М. В. Скуловец, О. В. Якимец. - С .168
Выборный, В. Д. Молодежь на региональном рынке труда / В. Д. Выборный. - С .169
Комарова, Т. А. Управление инновационной деятельностью перерабатывающих организаций АПК / Т. А. Комарова. - С .170
Бубнов, Ю. М. Социологический индикатор экономической ситуации в Беларуси / Ю. М. Бубнов. - С .171
Фарзалиев, М. Г. Методические аспекты экономического роста предприятия / М. Г. Фарзалиев [и др.]. - С .172
Другие авторы: Насруллаева Г. М., Ширинова Н. А., Юмифова М. Р.
Самусева, Л. А. Развитие агропромышленного комплекса Республики Беларусь / Л. А. Самусева. - С .173
Хорошун, Н. В. Потенциал интегрированных маркетинговых коммуникаций на предприятиях винодельческой отрасли Республики Беларусь / Н. В. Хорошун. - С .174
ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК
Баитова, С. Н. Исследование содержания нитратов в грунтовых водах / С. Н. Баитова [и др.]. - С .175
Другие авторы: Гапеева Т. М., Липская Д. А., Плотникова Е. К.
Братишко, Н. П. Агропромышленный комплекс России в условиях присоединения к ВТО / Н. П. Братишко, Л. В. Гарипова. - С .176
Володченкова, Н. В. Методика определения границ зон разрушения во времени / Н. В. Володченкова. - С .177
Володченкова, Н. В. Использование методов интерполяции для обработки данных при взрывах на предприятиях пищевой промышленности / Н. В. Володченкова. - С .178
Гапеева, Т. М. Оценка безопасности молока заготовляемого / Т. М. Гапеева, В. Н. Цап. - С .179
Давидович, И. Ю. Создание лаборатории промышленной экологии как критерий определения качества производимой продукции / И. Ю. Давидович, А. Ф. Мирончик. - С .180
Евтушенко, О. В. Исследование причин риска травмирования на предприятиях пищевой промышленности / О. В. Евтушенко. - С .181
Евтушенко, О. В. Предупреждение риска травмирования на производстве / О. В. Евтушенко, Е. В. Головина. - С .182
Жмыхов, И. Н. О проблемах качества питьевой воды / И. Н. Жмыхов, А. Ф. Мирончик, К. К. Юращик. - С .183
Коптевич, Т. М. Рециклинг фильтрата послеспиртовой барды / Т. М. Коптевич [и др.]. - С .184
Другие авторы: Прокошина В. П., Симирский В. В., Зубова А. В., Лисовский Д. Л., Куделько Э. В.
Кумеков, С. Е. Международные магистерские программы по инженерной экологии / С. Е. Кумеков. - С .185
Лазуткина, О. Р. Перспективы применения эмалированных труб в условиях агрессивных сред и абразивного износа / О. Р. Лазуткина [и др.]. - С .186
Другие авторы: Фарафонтова Е. П., Ворошилова И. Г., Казак А. К.
Липская, Д. А. Аппроксимация перехода минеральных веществ по цепи "почва-трава-молоко" / Д. А. Липская, А. Ф. Мирончик. - С .187
Мацуська, О. В. Кавитационно-адсорбционная очистка сточных вод мясоперерабатывающих предприятий / О. В. Мацуська [и др.]. - С .187
Другие авторы: Параняк Р. П., Гумницкий Я. М., Сабадаш В. В.
Мирончик, А. Ф. Поступление минеральных веществ в организм жителей Могилевской области с учетом суточной нормы потребления молока / А. Ф. Мирончик, Д. А. Липская. - С .189
Мирончик, А. Ф. Состояние производственного травматизма на предприятиях Могилевской области / А. Ф. Мирончик, К. К. Юращик. - С .190
Цап, В. Н. Исследование тушения низших спиртов пенами / В. Н. Цап. - С .191
Цап, В. Н. Тушение пожаров при помощи водо-алкановых эмульсий / В. Н. Цап, А. В. Оботуров. - С .192
Киркор, А. В. К определению коэффициента выброса влаги в водооборотном цикле / А. В. Киркор. - С .193
Киркор, А. В. Об экологической безопасности охладителей водооборотного цикла / А. В. Киркор. - С .194
Ткачева, Л. Т. Анализ условий труда на молочных фермах и комплексах / Л. Т. Ткачева, В. К. Евса. - С .195
Крюковская, Т. В. Референтные значения содержания химических элементов в волосах детской популяции Республики Беларусь / Т. В. Крюковская. - С .196
Ховзун, Т. В. Микробиологический мониторинг воздушной среды производственных помещений мясоперерабатывающих предприятий / Т. В. Ховзун, А. В. Шах, Ю. В. Лобанов. - С .197
УДК
664
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ТОРГОВЛЯ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ОТРАСЛИ АПК -- АПК -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Ульянов, Н. И. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Зыльков, В. П. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Цымбаревич, Е. Г. \ред.\; Богуслов, С. В. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Желткевич, О. В.; Шарипов, А. Ф.; Куроткин, В. А.; Федосеев, Ю. Ю.; Лавшук, Л. А.; Ефимов, Д. В.; Подобед, М. Ю.; Пинчукова, Т. А.; Юмифова, М. Р.; Плотникова, Е. К.; Зубова, А. В.; Лисовский, Д. Л.; Куделько, Э. В.; Казак, А. К.; Сабадаш, В. В.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/611151 (1)
Свободны: ОКД/664/611151 (1)
Найти похожие
13.


. "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (9 ; 2013 ; Могилев)
    Гуць, В. С.
    Методы реологии в механических системах [] / В. С. Гуць, О. О. Губеня // Техника и технология пищевых производств : IX Международная научно-техническая конференция, 25-26 апреля 2013 года [Могилев] : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2013. - Ч. 2. - С. 8 . - ISBN 978-985-6979-63-0 (ч.2). - ISBN 978-985-6979-61-6


Доп.точки доступа:
Губеня, О. О.; Министерство образования Республики БеларусьУчреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция(9 ; 2013 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611151 (1)
Свободны: ОКД/664/611151 (1)

Найти похожие
14.


. "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (9 ; 2013 ; Могилев)
    Коваль, О. А.
    Моделирование вибрационного массирования мяса [] / О. А. Коваль, В. С. Гуць // Техника и технология пищевых производств : IX Международная научно-техническая конференция, 25-26 апреля 2013 года [Могилев] : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2013. - Ч. 1. - С. 268 . - ISBN 978-985-6979-62-3 (ч.1). - ISBN 978-985-6979-61-6


Доп.точки доступа:
Гуць, В. С.; Министерство образования Республики БеларусьУчреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция(9 ; 2013 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611150 (1)
Свободны: ОКД/664/611150 (1)

Найти похожие
15.
Шифр: 980610010656/2015/2
   Журнал
Агропанорама : научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса/ Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", ООО "С.И.-Альфтек Индастрис". - Минск, 1995 - . - ISSN 2078-7138. - Выходит раз в два месяца
2015г. № 2
Содержание:
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ. МЕТАЛЛООБРАБОТКА
Китун, А. В. Определение технологических параметров мобильных раздатчиков кормов / А. В. Китун. - С.2-5
Жданко, Д. А. Оценка технического состояния агрегатов гидростатической трансмиссии по значению объемного КПД / Д. А. Жданко, Д. И. Сушко, И. В. Загородских. - С.5-8
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЖИВОТНОВОДСТВА. ЗООТЕХНИЯ
Шейко, Л. Г. Совершенствование способов внесения жидких отходов калийного производства при возделывании кукурузы / Л. Г. Шейко [и др.]. - С.9-11
Другие авторы: Новиков А. В., Кецко В. Н., Станкевич А. Ф.
Андруш, В. Г. Совершенствование системы безопасности труда на животноводческих фермах / В. Г. Андруш, А. И. Федорчук, А. Г. Филиппович. - С.12-15
ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ АПК
Гуць, В. С. Моделирование движения грузов при паковании / В. С. Гуць, О. О. Губеня, О. А. Коваль. - С.16-19
Прищепов, М. А. Технологические подходы к разработке ассортимента конкурентоспособных детских консервированных продуктов питания / М. А. Прищепов [и др.]. - С.19-24
Другие авторы: Пашкова Е. С., Расолько Л. А., Сможевская Л. П., Дембицкая И. А.
ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС В АПК. ЭКОНОМИКА
Бевзелюк, А. А. Совершенствование оценки эффективности и риска инвестиций / А. А. Бевзелюк, А. П. Шкляров. - С.25-29
Радько, М. М. Особенности управления хозяйственными рисками в птицеводческой отрасли / М. М. Радько, Е. Ю. Быкова, М. Е. Радько. - С.29-32
Корбут, Л. В. Новая парадигма сельской политики в Европейском союзе: специфика, приоритеты, инструменты / Л. В. Корбут, К. Н. Соболь. - С.33-37
Казаков, О. А. Анализ энергоемкости производства овощей защищенного грунта (на материалах тепличных предприятий Гомельской области) / О. А. Казаков. - С.38-43
Кулагин, С. Л. Методическое обеспечение инновационного развития АПК на основе реализации кластерной формы государственно-частного партнерства / С. Л. Кулагин. - С.44-48
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей
16.
621.798
Г 97

    Гуць, В. С.
    Моделирование движения грузов при паковании [] / В. С. Гуць, О. О. Губеня, О. А. Коваль // Агропанорама : научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2015. - № 2. - С. 16-19 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-7138
УДК
621.798

Кл.слова (ненормированные):
УПАКОВКА (ПРОЦЕСС) -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТРАНСПОРТЕРЫ -- КОНВЕЙЕРЫ -- РАСЧЕТ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Губеня, О. О.; Коваль, О. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
17.
617570

    "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (16 ; 2017 ; Минск).
    Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XVI Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2017 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск : Беларуская навука, 2017. - 340 с. : рис., табл. - (Год науки 2017). - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2196-6 : Б. ц.
    Содержание:
Ловкис, Зенон Валентинович. Будущее за качественными продуктами питания / 3. В. Ловкиc. - С .3-4
ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .5
Миронова, Н. П Современные направления научных исследований в пищевой промышленности / Н. П Миронова. - С .6-8
Неверов, А. В. Инновационные технологии органического растениеводства - гарантия качества и безопасности продовольственного сырья / А. В. Неверов, Ч. А. Романовский, А. В. Равино. - С .9-11
Кабалина, Д. В. Инновационные технологии хранения растительного сырья / Д. В. Кабалина, В. В. Лисовой, Т. В. Першакова. - С .11-13
Федорова-Гудзь, Н. В. Оптимизация технологической сочетаемости смесей овощей для вакуумного хранения / Н. В. Федорова-Гудзь, Е. С. Кизеева, Л. М. Павловская. - С .14-17
Городецкий, В. О. Преимущества диффузионно-прессовой технологии извлечения сахарозы из свекловичной стружки / В. О. Городецкий, С. О. Семенихии, Н. И. Котляревская. - С .17-19
Егорова, М. И. Миграция диоксида серы в технологическом потоке производства сахара / М. И. Егорова, Е. В. Широких, В. В. Райник. - С .20-22
Беляева, Л. И. Взаимодействия технологических вспомогательных средств в технологии сахара / Л. И. Беляева, В. Н. Лабузова, А. В. Остапенко. - С .23-25
Морозов, А. Н. Концептуальный подход к созданию оптимальных условий хранения сахарной свеклы / А. Н. Морозов, Г. С. Косулин, И. Н. Мирошниченко. - С .26-28
Пузанова, Л. Н. Сравнительная оценка химического состава корнеплодов сахарной свеклы гибридов различных селекционных типов / Л. Н. Пузанова, С. В. Хлюпина, Л. Ю. Смирнова. - С .28-30
Петюшев, Н. Н. Подготовка картофельной мезги к сушке / Н. Н. Петюшев, Д. И. Гоман. - С .31-32
Литвяк, В. В. Особенности механизма получения замещенных химически модифицированных крахмалов на примере процесса катионизации / В. В. Литвяк. - С .33-35
Куликов, А. В. Перспективы получения сухой картофельной клетчатки пищевого назначения из отходов крахмального производства / А. В. Куликов, О. М. Куликова. - С .36-38
Хворова, Л. С. Повышение эффективности производства кристаллической глюкозы из сиропов ферментативного гидролиза крахмала / Л. С. Хворова. - С .39-41
Костенко, В. Г. Оптические свойства йод-полисахаридов крахмала тритикале / В. Г. Костенко, Г. И. Подзигун, Н. Д. Лукин. - С .42-44
Велямов, М. Т. Результаты по разработке технологии комплексной и глубокой переработки клубней топинамбура с получением инулинсодержащего экстракта и их концентратов для пищевых целей / М. Т. Велямов [и др.]. - С .44-46
Другие авторы: Велямов Ш. М., Абдибаева М. Н., Курасова Л. А.
Моргунова, Е. М. Влияние видового состава клубней топинамбура на выход этилового спирта / Е. М. Моргунова, А. А. Пушкарь, Ю. С. Пусовская. - С .47-49
Силич, М. В. Применение сортов винограда, районированного в Республике Беларусь / М. В. Силич, И. М. Почицкая, В. Л. Рослик. - С .49-52
Почицкая, И. М. Применение сорбентов в соковой и винодельческой продукции / И. М. Почицкая, Т. Н. Еремич. - С .53-56
Назарова, Ю. С. Применение хмеля белорусской селекции при производстве пива верхового брожения / Ю. С. Назарова. - С .56-58
Кошак, А. Э. Перспективы переработки пивных дрожжей / А. Э. Кошак, А. А. Литвинчук, В. В. Соловьев. - С .58-61
Тананайко, Т. М. Изучение применения повышенных температур в процессе выдержки зерновых дистиллятов в контакте с древесиной дуба белорусского происхождения. / Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, В. И. Соловей. - С .62-65
Родькин, О. И. Технологические процессы при производстве гречихи в органическом растениеводстве / О. И. Родькин, Ч. А. Романовский, А. Н. Макаревич. - С .65-66
Соколовская, Л. Н. Исследование хранимоспособности сладких сгущенных молочных продуктов, изготовленных на основе гидролизованной молочной сыворотки / Л. Н. Соколовская, О. Л. Сороко. - С .67-69
Забело, Т. Н. Влияние предварительного выделения фосфатов кальция из мелассы молочной на процесс деминерализации / Т. Н. Забело, О. Л. Сороко. - С .70-72
Гордынец, С. А. Подбор фитокомпозиций для производства мясных продуктов с пониженным содержанием поваренной соли / С. А. Гордынец, Т. В. Кусонская, В. М. Напреенко. - С .72-74
Трелецкая, В. А. Технология производства снеков на основе масличных культур / В. А. Трелецкая, Ю. В. Стахов, Ю. В. Братусь. - С .75-76
Вислоухова, С. Н. Изучение реологических свойств полуфабрикатов для изготовления вафельного листа при добавлении улучшителей / С. Н. Вислоухова, В. Н. Бабодей. - С .77-79
Ловкис, Зенон Валентинович. Технологические особенности процесса холодного копчения пресноводной рыбы / З. В. Ловкис, И. В. Бубырь. - С .80-83
Сидорова, В. И. Вторичные продукты пищевой промышленности в комбикормах для рыб / В. И. Сидорова, Г. Н. Дудикова, А. В. Чижаева. - С .83-88
ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ . - С .87
Садовский, А. А. Потребление воды в Республике Беларусь / А. А. Садовский, С. И. Корзан. - С .88-90
Троцкая, Т. П. Технологические направления в фортификации пищевых продуктов витамином D / Т. П. Троцкая, А. С. Кучер. - С .91-93
Турчина, Т. Я. Возможности получения легко восстанавливаемых продуктов здорового питания из фруктово-овощного и плодово-ягодного сырья / Т. Я. Турчина, Э. К. Жукотский. - С .93-96
Павлова, Л. П. Использование продуктов промышленного производства в организации питания космонавтов на российском сегменте международной космической станции / Л. П. Павлова, Н. В. Рощупкина, В. Б. Колесникова. - С .97-101
Гапеева, Л. А. Разработка нового ассортимента соковой продукции для детей дошкольного и школьного возраста / Л. А. Гапеева, Д. А. Сафронова. - С .101-104
Хованская, С. С. Инновационные технологии при разработке продуктов для детей старше года / С. С. Хованская, Н. В. Дремина, С. Ф. Толстихина. - С .104-105
Дукеша, А. В. Технология сухих адаптированных смесей с гидролизованными белками для детского питания / А. В. Дукеша, Э. К. Жукотский, Н. А. Шаркова. - С .106-108
Мельникова, Л. А. Современные подходы к разработке специализированных продуктов для беременных и кормящих женщин на зерновой основе / Л. А. Мельникова, Н. С. Лаптенок. - С .109-112
Жукотский, Э. К. Функциональные продукты с фосфолипидными наноструктурами / Э. К. Жукотский, Н. А. Шаркова. - С .112-114
Долгина, Н. А. Гигиеническая характеристика факторов, влияющих на уровни полиароматических углеводородов в пищевой продукции / Н. А. Долгина, Е. В. Федоренко, А. М. Бондарчук. - С .114-117
Авдеева, Л. Ю. Инновационная промышленная технология получения пищевых функциональных продуктов с липидными наноструктурами / Л. Ю. Авдеева. - С .117-119
Усеня, Ю. С. Расширение ассортимента смесей для полуфабрикатов мучных изделий диетического назначения / Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова, М. И. Гарлинская. - С .119-122
Козионов, А. В. Разработка технологии приготовления мучных хлебопекарных смесей для спортивного питания и установление их сроков годности / А. В. Козионов, Е. В. Невская, Д. М. Бородулин. - С .122-125
Усеня, Ю. С. Особенности использования клетчатки семян льна при изготовлении сухих завтраков функционального назначения / Ю. С. Усеня, М. Ю. Уложинова. - С .125-127
Королев, А. А. Применение семян льна в технологии экструдированных пищевых концентратов / А. А. Королев, И. С. Коптяева, Л. Я. Корнева. - С .127-128
Кошак, Ж. В. Прочность макаронных изделий с порошком аронии / Ж. В. Кошак, A. В. Покрашинская. - С .129-131
Кошак, Ж. В. Исследование содержание золообразующих элементов в зерне твердой пшеницы белорусской селекции / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .131-133
Мельникова, Л. А. Продукты на основе зерновых, как объекты для обогащения функциональными ингредиентами / Л. А. Мельникова, Е. М. Журня. - С .134-136
Михаловский, И. С. Витаминные препараты в нанодисперсной форме для кондитерской продукции / И. С. Михаловский, В. Н. Бабодей, С. Е. Томашевич. - С .137-139
Покрашинская, А. В. Жевательный мармелад на основе экстракта эхинацеи пурпурной / А. В. Покрашинская, А. Р Гильварг. - С .140-142
Логвинчук, Т. М. Основные критерии применения фитосырья, содержащего инулин и натуральные подсластители, для создания рецептурных композиций кофейных чайных напитков и чайных напитков / Т. М. Логвинчук, В. Ф. Добровольский, В. В. Бессонов. - С .143-145
Ефимова, Е. В. Нормализация по жиру белковых продуктов, вырабатываемых из пахты с использованием микропартикулированных белков / Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. - С .146-148
Жабанос, H. K. Изучение развития замороженной закваски бифидобактерий в различном молочном сырье / H. K. Жабанос, Н. Н. Фурик, В. А. Тарас. - С .148-151
Мелещеня, А. В. Разработка инновационных мясных продуктов иммуномодулирующей направленности / А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец, И. В. Калтович. - С .152-154
Почицкая, И. М. Исследование содержания глиадина/глютена в специализированных продуктах питания, предназначенных для больных целиакией / И. М. Почицкая, Н. В. Комарова, С. Н. Верещак. - С .154-162
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .163
Ловкис, Зенон Валентинович. Устройство для стерилизации воды / 3. B. Ловкис, С. И. Корзан. - С .164-166
Шеина, А. В. Определение работы на деформацию вязко-упругих продуктов при резании / А. В. Шеина [и др.]. - С .167-168
Другие авторы: Гуць В. С., Губеня О. О., Тарасенко М. В.
Вуткарева, И. И. Изучение процессов электрообработки концентрированной молочной сыворотки / И. И. Вуткарева, С. Ф. Солонарь. - С .169-170
Солонарь, С. Ф. Изучение процесса сгущения молочной сыворотки / С. Ф. Солонарь, И. И. Вуткарева. - С .171-172
Кудряшов, В. Л. Линия производства пищевых и кормовых добавок из молочной сыворотки с применением баромембранных процессов / В. Л. Кудряшов. - С .173-175
Фролов, И. Б. Изучение влияния баромембранной подготовки смеси на процесс выработки полутвердого сыра / И. Б. Фролов, П. Н. Блеянюк, Л. Л. Богданова. - С .176-178
Миклух, И. В. Динамика изменения вязкости при производстве йогуртов с использованием подготовки сырья методом ультрафильтрации / И. В. Миклух, O. B. Дымар, О. Л. Сороко. - С .179-181
Кошак, А. Э. Комплекс оборудования по отработке режимов производства комбикормов для пресноводных видов рыб / А. Э. Кошак, А. А. Литвинчук. - С .182-185
Нескуба, А. О. Определение рациональных температур паровоздушной среды при тепловой обработке вареных колбас / А. О. Нескуба, А. Н. Чепелюк, Е. А. Чепелюк. - С .185-188
Никулина, О. К. Усовершенствование технологии уваривания утфелей II, III и последней кристаллизации / О. К. Никулина. - С .188-191
Литовченко, И. Н. Эффективность расходования энергии в процессе производства хлеба / И. Н. Литовченко. - С .192-193
Потеха, В. Л. Перспективы использования СВЧ-технологий при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделии / В. Л. Потеха, Е. В. Невский, А. А. Шепшелев. - С .194-197
Потеха, В. Л. Интенсификация процесса брожения теста электромагнитными колебаниями сверхвысоких частот / В. Л. Потеха, Т. В. Шавко, А. А. Шведко. - С .197-200
Потеха, А. В. Моделирование СВЧ-технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделии / А. В. Потеха, А. И. Никольский, А. А. Шведко. - С .200-202
Потеха, А. В. Тестомесильная машина периодического действия с функцией интенсификации процесса брожения теста / А. В. Потеха, А. А. Шведко, М. И. Веренич. - С .203-205
Вознесенский, И. Н. Применение микрофильтрации в технологии получения концентратов природного минерально-органического субстрата (МОС) / И. Н. Вознесенский, С. А. Моченов. - С .206-209
Садовская, А. В. Применение поликомпонентных смесей с обогащающими компонентами при экструдировании / А. В. Садовская, Ю. С. Усеня. - С .209-212
Шепшелев, А. А. Влияние коэффициента формы клубней ней картофеля на чистоту отмыва и степень повреждаемости / А. А. Шепшелев, А. С. Данилюк. - С .212-214
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .215
Ловкис, Зенон Валентинович. Оценка технической компетентности производственных лабораторий / 3. B. Ловкис, А. А. Садовский. - С .216-219
Ловкис, Зенон Валентинович. Продвижение товарного знака «Система достижения качества» / Е. З. Ловкис. - С .219-221
Моргунов, А. Н. Экономические подходы к оценке качества пищевой продукции / А. Н. Моргунов. - С .221-223
Моргунов, А. Н. К вопросу о понятии и экономической сущности качества пищевой продукции / А. Н. Моргунов. - С .223-225
Почицкая, И. М. Современное состояние контроля генетически модифицированных продуктов / И. М. Почицкая, Н. В. Комарова, Е. И. Коваленко. - С .226-228
Почицкая, И. М. Методы контроля содержания антибиотиков тетрациклиновой группы в пищевых продуктах / И. М. Почицкая, В. Л. Рослик, С. О. Антонова. - С .228-230
Семенов, Д. А. Иммуноферментная тест-система для количественного определения охратоксина А в пищевых продуктах и кормах с использованием экстракции микотоксина водным раствором / Д. А. Семенов, О. С. Куприенко, А. А. Ястребова. - С .230-232
Почицкая, И. М. Идентификация listeria monocytogenes с использованием тест-системы singlepath® l.'mono / И. М. Почицкая [и др.]. - С .232-234
Другие авторы: Козельцева Е. И., Лобазова Е. И., Петрова Э. А.
Почицкая, И. М. Метод микроволновой пробоподготовки при определении элементного состава пищевых продуктов / И. М. Почицкая, Е. С. Александровская, И. В. Ксеневич. - С .235-238
Руснак, Г. В. Экспресс-способ оценки качества соевых лецитинов с применением импульсного метода ЯМР / Г. В. Руснак, О. С. Агафонов, Т. А. Шахрай. - С .239-241
Сафронова, Д. А. Практика совершенствования требований к качеству фруктово-овощной консервированной продукции / Д. А. Сафронова, Л. М. Павловская, В. З. Егорова. - С .241-244
Почицкая, И. М. Особенности пробоподготовки при определении содержания пестицидов в пищевых продуктах / И. М. Почицкая, В. Л. Рослик, П. А. Скрипкович. - С .245-247
Ясюченя, Р. Н. Сочетанное влияние добавок, используемых в пищевых продуктах, на процессы регуляции физиологических функций организма у неполовозрелых крыс / Р. Н. Ясюченя, А. Э. Пыж, Т. М. Лукашенко. - С .248-250
Гуринович, В. А. Дисметаболические эффекты хронического потребления пальмового масла в экспериментах на животных / В. А. Гуринович [и др.]. - С .251-254
Другие авторы: Лукиенко Е. П., Бородина Т. А., Кирко С. Н., Мойсеенок А. Г.
Почицкая, И. М. Контроль качества и подлинности продуктов переработки какао-бобов / И. М. Почицкая, Н. В. Комарова, А. И. Рачковская. - С .255-257
Шакель, Т. П. Роль качества и безопасности молочной продукции в осуществлении экспортных поставок / Т. П. Шакель. - С .257-259
Дудикова, Г. Н. Роль коллекции микроорганизмов В обеспечении качества и безопасности пищевых продуктов / Г. Н. Дудикова, А. В. Чижаева. - С .260-262
Фурик, Н. Н. Изучение свойств штаммов лейконостоков для их использования в качестве компонента газои ароматобразующей микрофлоры заквасок / Н. Н. Фурик, С. Л. Василенко, Ю. С. Юдина. - С .263-266
Лукашевич, В. С. Исследование биохимических показателей крови у неполовозрелых крыс после длительного потребления комплекса добавок, используемых в пищевой промышленности / В. С. Лукашевич [и др.]. - С .266-269
Другие авторы: Кондрашова С. Б., Рудниченко Ю. А., Лукашенко Т. М.
Саги, В. А. Изучение влияния продуктов переработки батата на показатели качества и структурно-механические свойства мякиша хлеба / В. А. Саги, Г. Г. Юсупова, Е. В. Невская. - С .270-272
Бирюк, E. H. Выделение и идентификация перспективных для силосования лактобактерий / E. H. Бирюк, Т. Г. Пстыга, Ю. С. Тарашкевич. - С .273-275
Хлиманков, Д. В. Изменение микробиологических показателей зернового сырья при дифференцированном разделении биополимеров ржи и тритикале в спиртовом производстве / Д. В. Хлиманков, А. А. Пушкарь, И. Е. Лобазова. - С .276-279
Эланидзе, Л. Д. Катехины и общие фенолы БАД-а виноградного происхождения сорта «Ркацители» / Л. Д. Эланидзе. - С .279-281
Почицкая, И. М. Питательные среды как основной элемент микробиологических испытаний пищевых продуктов / И. М. Почицкая [и др.]. - С .282-285
Другие авторы: Лобазова И. Е., Кулагова Е. П., Козельцева Е. И., Петрова Э. А., Говор Т. А.
Лактионова, А. П. Исследование потребительских свойств и химического состава яблок, выращенных в климатических условиях Республики Беларусь / А. П. Лактионова, И. М. Почицкая, В. Л. Рослик. - С .285-289
Почицкая, И. М. Выявление и идентификация listeria monocytogenes из рыбы и рыбной продукции / И. М. Почицкая [и др.]. - С .289-291
Другие авторы: Козельцева Е. И., Лобазова И. Е., петрова Э. А.
Почицкая, И. М. Паразиты пресноводной рыбы и рыбой продукции, представленной на рынке Республики Беларусь / И. М. Почицкая [и др.]. - С .291-295
Другие авторы: Лобазова И. Е., Говор Т.А., Петрова Э. А., Козельцева Е. И.
Почицкая, И. М. Химический состав рыбных продуктов, обогащенных фукусом / И. М. Почицкая, E. C. Красовская. - С .295-298
Подорожняя, И. В. Анализ среднегодовых колебаний температуры замерзания питьевого молока в 2010-2015 годах в Беларуси / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .299-300
Семенова, Л. И. Окислительная устойчивость жира в процессе хранения продуктов сублимационной сушки / Л. И. Семенова, С. М. Пономаренко, Л. М. Субботина. - С .301-303
Смагин, A. M. Влияние бутилокситолуола и дилудина на процесс окисления жировых смесей / A. M. Смагин, Т. И. Пискун, T. B. Березнева. - С .303-305
Смагин, A. M. Влияние пропилгаллата на устойчивость гретых жиров при хранении / A. M. Смагин, Т. В. Березнева, Т. И. Пискун. - С .305-307
Пашук, С. В. Многопараметрический контроль реологического поведения теста из пшеничной муки на приборе «Миксолаб». / С. В. Пашук. - С .307-312
Алексеенко, М. С. Условная вязкость кислотно-гидролизованных крахмалов / М. С. Алексеенко, В. В. Литвяк. - С .313-316
Троцкая, Т. П. Способ оценки цветовой окраски хитин-глюканового комплекса при формировании его эстетических характеристик / Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец, А. В. Потеха. - С .316-319
Савельева, Т. А. Изучение в производственных условиях резистентности патогенных и условно - патогенных микроорганизмов к дезинфицирующим средствам, применяемым на предприятиях молочной отрасли / Т. А. Савельева, Т. В. Ховзун, В. Б. Корако. - С .319-323
Слободская, Н. С. Сравнительная оценка показателей состава тела юношей при нагрузке рациона пальмовым маслом / Н. С. Слободская, Л. В. Янковская, Л. В. Кежун. - С .323-325
Белоус, Ю. И. Влияние избыточного потребления масла на липидный спектр крови и его связь с содержанием висцерального жира / Ю. И. Белоус, Л. В. Янковская, Л. В. Кежун. - С .325-327
Ламан, Н. А. Функциональные показатели экспериментальных животных после добавок смеси сметаны и шиповника к стандартному рациону питания / Н. А. Ламан [и др.]. - С .327-329
Другие авторы: Копылова Н.А., Пашкевич С. Г., Токальчик Д. П., Досина М. О.
Давыдова, Е. А. Проблемы обеспечения безопасности продукции и реализации принципов НАССР предприятиями молочной промышленности / Е. А. Давыдова. - С .330-332
УДК
663/664
001.895
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- УСТРОЙСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ
Аннотация: Сборник составлен по материалам докладов, представленных на XVI Международной научно-практической конференции "Инновационные технологии в пищевой промышленности". Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Кизеева, Е. С. \ред.\; Акулич, А. В. \рец.\; Груданов, В. Я. \рец.\; Курасова, Л. А.; Тарасенко, М. В.; Петрова, Э. А.; Кирко, С. Н.; Мойсеенок, А. Г.; Лукашенко, Т. М.; Козельцева, Е. И.; Говор, Т. А.; Токальчик, Д. П.; Досина, М. О.; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/617570 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/617570 (1), ХР (2)
Найти похожие
18.
619456

    "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (12 ; 2018 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств : материалы XII Международной научно-технической конференции (Могилев, 19-20 апреля 2018 г.) : в 2 т. Т. 2 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред.: А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : МГУП, 2018. - 461 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Алф. указ.: с. 458-461. - ISBN 978-985-572-015-8 (т. 2). - ISBN 978-985-572-013-4 : Б. ц.
    Содержание:

Акулич, А. В. Кинетика нагрева ягодного сырья при конвективной сушке / А. В. Акулич, Л. А. Гостинщикова, А. В. Шлапаков. - С .3-4
Dushkova, M. Investigation of the flux during ultrafiltration of whey from kashkaval / M. Dushkova [и др.]. - С .5-7
Другие авторы: Kodinova S., Dinkov K., Menkov N., Miteva-Petrova M., Petrov St.
Левданский, И. А. Аппарат для обезвоживания зернистого материала в поле центробежных сил / И. А. Левданский, Э. И. Левданский, Д. И. Чиркун. - С .8-9
Акулич, А. В. Разработка группового прямоточного пылеуловителя и исследование его гидравлического сопротивления / А. В. Акулич [и др.]. - С .10-11
Другие авторы: Лустенков В. М., Акулич А. А., Барсуков В. В., Хурсин М. В.
Киркор, М. А. Моделирование гидродинамических течений в вихревой камере с механическим измельчителем / М. А. Киркор [и др.]. - С .12-13
Другие авторы: Евдокимов А. В., Бондарев Р. А., Кузминич Я. В.
Корзан, С. И. Явление кавитации в роторном нагревателе / С. И. Корзан. - С .14-15
Акулич, А. В. Особенности импульсно-ступенчатого СВЧ-конвективного воздействия на тепломассоперенос в материалах растительного происхождения / А. В. Акулич [и др.]. - С .16-17
Другие авторы: Акулич П. В., Темрук А. В., Акулич В. М.
Оспанов, А. Б. Об интенсификации процесса очистки семенного материала фотосепарацией / А. Б. Оспанов [и др.]. - С .18-19
Другие авторы: Матеев Е. З., Баймуратов Д. Ш., Токсанбаева Б. О., Омаров Н. А., Шалшинбаев Д. Б.
Акулич, П. В. Повышение эффективности процесса распылительной сушки термопластичных продуктов / П. В. Акулич, Д. С. Слижук. - С .20-21
Киркор, М. А. Моделирование воздушного потока в зоне сепарации роторного классификатора / М. А. Киркор [и др.]. - С .22-23
Другие авторы: Бондарев Р. А., Никитин И. Н., Кузминич Я. В.
Киркор, А. В. Коэффициент сопротивления нерегулярной насадки / А. В. Киркор. - С .24-25
Акулич, А. В. Влияние гидродинамики воздушного потока на скорость сушки ягодного сырья при конвективном энергоподводе / А. В. Акулич, Л. А. Гостинщикова, Л. Н. Левьюк. - С .26-27
Чиркун, Д. И. Двухступенчатый гравитационный классификатор для разделения полидисперсных порошков / Д. И. Чиркун, С. В. Ярмолик, А. Э. Левданский. - С .28-29
Данилюк, А. С. Обоснование конструктивных параметров форсунок аппарата для разделения корнеклубнеплодов / А. С. Данилюк. - С .30-31
Опимах, Е. В. Оптимизация процесса смешивания жидкостей / Е. В. Опимах, А. Э. Левданский. - С .32-33
Евдокимов, А. В. Определение величины оптимальной производительности сушилки-диспергатора / А. В. Евдокимов, В. Г. Харкевич. - С .34-35
Харкевич, В. Г. Экспериментальное исследование гранулометрического состава измельченного зерна / В. Г. Харкевич, А. В. Евдокимов. - С .36-37
Dmytrevskyi, D. V. Combined methods of vegetable heat treatment / D. V. Dmytrevskyi, D. V. Horielkov, R. S. Lazurenko. - С .38-39
Гоман, Д. И. Процесс изменения состояния сушильного агента в конвективных сушилках с однократной циркуляцией / Д. И. Гоман. - С .40-41
Маматов, М. М. Исследование и разработка режима взаимораспределения компонентов моющих средств при механическом смешении / М. М. Маматов [и др.]. - С .42-43
Другие авторы: Саидвалиев С. С., Рахимов М. Н., Амирсаидов Т. Е.
Веремейчик, А. И. Повышение износостойкости ножей куттера / А. И. Веремейчик [и др.]. - С .44-45
Другие авторы: Сазонов М. И., Хвисевич В. М., Лазарук А. А.
Забелов, А. П. Очистка сжатого воздуха с применением различных типов фильтров / А. П. Забелов. - С .46-47
Миронова, Н. А. Исследование физико-геометрических характеристик плодовых косточек / Н. А. Миронова, И. В. Жданов. - С .48-49
Постнов, Г. М. Определение критерия эффективности массоотдачи в ультразвуковом поле при посоле прудовой рыбы / Г. М. Постнов [и др.]. - С .50-51
Другие авторы: Червоный В. Н., Гулый А. В., Максименко Н. М.
Загорулько, А. Н. Способ определения цвета пищевой продукции во время технологических операций / А. Н. Загорулько [и др.]. - С .52-53
Другие авторы: Загорулько А. Е., Ляшенко Б. В., Мирошник Е. В.
Гафуров, К. Х. Экспериментальная установка для исследования получения экстрактов из растительного сырья сверхкритичным углекислым газом / К. Х. Гафуров. - С .54-55
Мирзаева, Ш. У. Диффузия и растворимость липидов в сверхкритической углекислоте / Ш. У. Мирзаева, Ф. С. Кулдошева. - С .56-57
Мирзаева, Ш. У. Коэффициент массоотдачи растительных материалов / Ш. У. Мирзаева, Ф. С. Кулдошева. - С .58-59
Мирзаева, Ш. У. Экстракты растительного происхождения и их пищевая безопасность / Ш. У. Мирзаева, Ф. С. Кулдошева. - С .60-61

Кирик, И. М. Экспериментальная установка для комбинированной сушки пищевых термолабильных материалов / И. М. Кирик, А. В. Кирик, С. С. Изюмов. - С .62-63
Киркор, М. А. Перспективы развития комбинированных аппаратов для получения натуральных пищевых порошков / М. А. Киркор, Р. А. Бондарев, И. Н. Никитин. - С .64-65
Парамонова, В. А. Анализ технологических линий производства цукатов / В. А. Парамонова [и др.]. - С .66-67
Другие авторы: Кудрявцев В. Н., Пасхин И. С., Мухин А. А.
Терешкин, О. Г. Инновационное энергосберегающее оборудование для заведений ресторанного хозяйства / О. Г. Терешкин [и др.]. - С .68-69
Другие авторы: Горелков Д. В., Дмитревский Д. В., Осыка Н. С.
Заплетников, И. Н. Исследование абразивной очистки картофеля разных сортов и сроков хранения / И. Н. Заплетников, В. А. Кириченко, С. В. Громов. - С .70-71
Иванов, А. В. Создание виртуального экспериментального стенда для изучения прочностных и жесткостных показателей вальцового станка / А. В. Иванов, Д. Н. Калеев. - С .72-73
Торган, А. Б. Матрица для производства макаронных изделий со спиралеобразными вставками / А. Б. Торган, П. В. Станкевич, А. И. Григель. - С .74-75
Ермаков, А. И. Новые направления развития оборудования для формования изделий из шоколада / А. И. Ермаков, А. Ф. Заико, М. С. Пристромова. - С .76-77
Янаков, В. П. Выбор технологий замеса теста / В. П. Янаков. - С .78-79
Янаков, В. П. Структурирование энергозатрат при тестоприготовлении / В. П. Янаков. - С .80-81
Кирик, И. М. Инфракрасный нагрев реструктурированных пищевых продуктов животного происхождения / И. М. Кирик, С. И. Гузова, А. В. Кирик. - С .82-83
Желудков, А. Л. Куттерный нож / А. Л. Желудков, С. В. Акуленко. - С .84-85
Алиев, Ш. Г. Исследование обработки измельченного сырья электрическими импульсами высокой частоты / Ш. Г. Алиев. - С .86-87
Антропова, Л. Н. Определение сил взаимодействия между клубнями в процессе мойки картофеля / Л. Н. Антропова, А. Д. Гладкая. - С .88-89
Заплетников, И. Н. Шумовая характеристика машины для измельчения мяса / И. Н. Заплетников, И. С. Севаторова. - С .90-91
Ермаков, А. И. Использование вендингового оборудования для популяризации национальных блюд / А. И. Ермаков, М. С. Пристромова. - С .92-93
Грининг, К. Р. Особенности сверхтонкого измельчения мокрым способом в бисерных мельницах / К. Р. Грининг, О. О. Губеня, Ц. Димитров. - С .94-95
Черный, В. М. Шелушение ячменя при изменении длительности процесса / В. М. Черный, В. В. Хрыстенко, Е. И. Харченко. - С .96-97
Шаршунов, Вячеслав Алексеевич. Глубокая переработка зерна - основа эффективности производства биобезопасных комбикормов / В. А. Шаршунов, С. В. Курзенков, А. В. Червяков. - С .98-99
Яценко, Д. О. Изменение влажности бисквитных изделий при вакуум-испарительном охлаждении / Д. О. Яценко [и др.]. - С .100-101
Другие авторы: Теличкун В. И., Десик Н. Г., Теличкун Ю. С.
Коваленко, А. В. Искусственный режим виброперемещения сыпучих продуктов вверх по наклонам горизонтально колеблющихся плоскостей / А. В. Коваленко. - С .102-103
Чиркин, В. П. Экспериментальные исследования по пневматической загрузке бункера с помощью распределительного материалопровода и клапана / В. П. Чиркин, С. В. Богуслов. - С .104-105
Кирик, И. М. Исследование процесса тепловой обработки мясных изделий в паровоздушной среде / И. М. Кирик, А. В. Кирик, А. С. Кравченко. - С .106-107
Шеина, А. В. Анализ значения скорости резания при измельчении вязко-упругих растительных материалов / А. В. Шеина, В. С. Гуць, А. А. Губеня. - С .108-109
Овакимян, Л. А. Экстрагирование плодов конского каштана / Л. А. Овакимян [и др.]. - С .110-111
Другие авторы: Омелянчук И. Н., Черный В. Н., Мисюра Т. Г., Попова Н. В.
Поперечный, А. Н. Кинетика сушки калины в псевдоожиженном слое / А. Н. Поперечный, В. Г. Корнийчук. - С .112-113
Заболотец, А. А. Размеры и морфологические особенности зерен нативного крахмала разного ботанического происхождения / А. А. Заболотец, А. И. Ермаков, В. В. Литвяк. - С .114-115
Тороп, А. П. Фризер непрерывного действия / А. П. Тороп, С. В. Акуленко. - С .116-117
Корячкин, В. П. Современное формующее оборудование для производства кондитерских изделий с начинкой / В. П. Корячкин, Д. А. Гончаровский, А. В. Иванов. - С .118-119
Гончаровский, Д. А. Метод полного факторного эксперимента при исследовании гранулировании сыпучих пищевых продуктов / Д. А. Гончаровский, В. П. Корячкин, Н. В. Иванова. - С .120-121

Хасаншин, Т. С. Ультразвуковое исследование термодинамических свойств бинарной жидкой смеси циклогексан + толуол / Т. С. Хасаншин [и др.]. - С .122-123
Другие авторы: Самуйлов В. С., Щемелев А. П., Голубева Н. В.
Голубева, Н. В. Прогнозирование термодинамических свойств тройной жидкой смеси углеводородов на основе свойств бинарных смесей / Н. В. Голубева, Т. С. Хасаншин. - С .124-125
Хасаншин, Т. С. Расчет термодинамических свойств жидких гексадекана, изопропилбензола и третбутилбензола / Т. С. Хасаншин [и др.]. - С .126-127
Другие авторы: Щемелев А. П., Самуйлов В. С., Голубева Н. В., Поддубский О. Г., Dragoescu D., Sirbu F.
Хасаншин, Т. С. Расчет термодинамических свойств жидких бинарных смесей гексадекана с изопропилбензолом и трет-бутилбензолом / Т. С. Хасаншин [и др.]. - С .128-129
Другие авторы: Щемелев А. П., Самуйлов В. С., Голубева Н. В., Поддубский О. Г., Dragoescu D., Sirbu F.
Зыльков, В. П. Влияние смазочного масла на температурные характеристики конденсатора бытового холодильника / В. П. Зыльков. - С .130-131
Зыльков, В. П. Влияние смазочного масла на температурные характеристики испарительной системы бытового холодильника / В. П. Зыльков. - С .132-133
Скапцов, А. С. Получение наночастиц диоксида титана аэрозольным генератором конденсационного типа / А. С. Скапцов, Т. И. Болашенко. - С .134-135
Скапцов, А. С. Применение модели "предельной" траектории для описания осаждения наночастиц в плоском канале / А. С. Скапцов, Т. В. Светлова, Т. И. Болашенко. - С .136-137
Ривоненко, А. А. Анализ состояния отдельных звеньев холодильной цепи для продуктов сельскохозяйственного происхождения / А. А. Ривоненко, О. Г. Поддубский. - С .138-139
Лаптинский, В. Н. К задаче о динамическом турбулентном пограничном слое / В. Н. Лаптинский. - С .140-141
Носиков, А. С. Влияние процесса замораживания на качество пророщенного зерна гороха / А. С. Носиков, К. Р. Клепча. - С .142-143

Каранчук, С. В. Инновационные направления в развитии метрологического обеспечения производства / С. В. Каранчук, М. М. Кожевников. - С .144-145
Жарский, С. Е. Экспериментальное определение спектра поперечных колебаний ленты ленточного конвейера / С. Е. Жарский [и др.]. - С .146
Другие авторы: Гринюк Д. А., Оробей И. О., Гвоздев М. М.
Гринюк, Д. А. Алгоритм настройки ПИД-регулятора для оптимальной работы по каналу задания и возмущения на основе интегральных критериев / Д. А. Гринюк [и др.]. - С .147-148
Другие авторы: Олиферович Н. М., Сухорукова И. Г., Липай В. Д.
Олиферович, Н. М. Исследование первичного преобразователя впитывания с геометрически неоднородным конденсатором / Н. М. Олиферович [и др.]. - С .149-150
Другие авторы: Гринюк Д. А., Оробей И. О., Клындюк С. Н.
Рудь, А. А. Проблемы автоматизации процесса приготовления стекловидной фритты / А. А. Рудь [и др.]. - С .151-152
Другие авторы: Лихавицкий В. И., Сарока В. В., Павлюкевич Д. Ю.
Карпович, Д. С. Получение передаточных функций распределенных тепловых объектов по термограммам / Д. С. Карпович [и др.]. - С .153-154
Другие авторы: Михайлов В. Б., Стоцкий В. А., Стаблецкий В. Д., Латушкина С. Д.
Шаршунов, Д. В. Проблемы подготовки специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности в области современных компьютерных технологий / Д. В. Шаршунов. - С .155-156
Адамов, С. Н. Применение когерентного излучения в автоматических системах разделения многокомпонентных газовых смесей / С. Н. Адамов, М. М. Кожевников. - С .157-158
Ульянов, Н. И. Получение динамических моделей печи нагрева / Н. И. Ульянов. - С .159-160
Ульянов, Н. И. Получение динамических моделей трубопровода в системах регулирования расхода / Н. И. Ульянов. - С .161-162
Гапоненко, Е. В. Моделирование и автоматическое управление процессом производства карамели / Е. В. Гапоненко, Н. И. Ульянов. - С .163-164
Пелевин, В. Ф. Анализ точности ультразвуковых расходомеров газа / В. Ф. Пелевин. - С .165-166
Кожевников, М. М. Программная реализация методов управления сборочно-сварочными роботами-манипуляторами в рабочей среде с препятствиями / М. М. Кожевников. - С .167-168
Юркина, А. А. Разработка методов и алгоритмов автоматического управления промышленными робототехнологическими комплексами / А. А. Юркина, М. М. Кожевников. - С .169-170
Денисова, К. А. Моделирование и автоматическое управление процессом получения сухого молока / К. А. Денисова, Е. Л. Волынская. - С .171-172
Акиншева, И. В. Исполнение и модификация интерактивной социальной сети / И. В. Акиншева, И. П. Овсянникова, В. А. Пантюхов. - С .173-174
Айрапетьянц, Г. М. Исследование и математическое описание процесса массообмена при нанесении препарационных растворов на химические волокна и пленки / Г. М. Айрапетьянц, С. В. Подолян, И. В. Акиншева. - С .175-176
Акиншева, И. В. Экономическая эффективность от оптимизации параметров технологических процессов химических производств / И. В. Акиншева. - С .177-178
Волкова, М. В. Разработка алгоритма информационной системы для процесса производства сливочного масла / М. В. Волкова, И. Д. Иванова. - С .179-180
Писарева, С. С. Разработка алгоритма формирования колбасных изделий на ОАО "Могилевский мясокомбинат" / С. С. Писарева, И. Д. Иванова. - С .181-182
Бубнова, О. К. Разработка автоматизированной поисковой системы на базе телефонного справочника МГУП / О. К. Бубнова, И. Д. Иванова. - С .183-184
Моргалик, Б. М. Технико-экономическое моделирование в применении к исследованиям этапов жизненного цикла технических объектов / Б. М. Моргалик. - С .185-186
Цымбаревич, Е. Г. Влияние флуктуаций оптических параметров бинарной стохастической среды при распространении излучения / Е. Г. Цымбаревич. - С .187-188
Гребенцов, Ю. М. К задаче о периодических решениях линейных неавтономных систем второго порядка с квадратичным параметром / Ю. М. Гребенцов. - С .189-190
Колюкович, Е. А. Математическое описание стационарного режима процесса окисления в оксидаторе / Е. А. Колюкович. - С .191-192
Илюшин, И. Э. Реализация программных траекторий промышленного робота-манипулятора для точечной контактной сварки с учетом технологических ограничений / И. Э. Илюшин. - С .193-194
Господ, А. В. Разработка прототипа робота манипулятора / А. В. Господ. - С .195-196
Лоборева, Л. А. Возможности пакетов автономного проектирования и программирования для роботов-манипуляторов / Л. А. Лоборева. - С .197-198
Глушаков, Д. П. Анализ и разработка системы автоматизации оптического толщиномера / Д. П. Глушаков. - С .199-200

Абрамович, Н. В. Подбор и систематизация признаков идентификации питьевых молока и сливок / Н. В. Абрамович, Н. Г. Доломакина. - С .201-202
Абрамович, Н. В. Применение системы НАССР для обеспечения безопасности продукции, полученной по технологии "sousvide" / Н. В. Абрамович, Л. Н. Матькова. - С .203-204
Азаренок, Н. Ю. Современные возможности роста продаж и привлекательности товаров / Н. Ю. Азаренок, К. И. Королева. - С .205-206
Болотько, А. Ю. Развитие рынка детского питания в Республике Беларусь / А. Ю. Болотько, К. М. Ахраменко. - С .207-208
Болотько, А. Ю. Подбор и систематизация признаков идентификации для товарной субкатегории (кисломолочные товары) / А. Ю. Болотько, А. С. Марус. - С .209-210
Гурская, С. П. Развитие торговли Республики Беларусь в условиях цифровой экономики / С. П. Гурская. - С .211-212
Зенькова, М. Л. Маркетинговые исследования рынка безалкогольных напитков / М. Л. Зенькова, А. М. Ивашкевич. - С .213-214
Кондрашова, И. А. Анализ температурно-влажностных условий хранения различных видов кондитерских изделий / И. А. Кондрашова, И. П. Стасевич. - С .215-216
Кривчиков, В. М. Некоторые вопросы организации питания военнослужащих / В. М. Кривчиков, Ю. В. Казук. - С .217-218
Кривчиков, В. М. Организация питания военнослужащих вооруженных сил Республики Беларусь через предприятия общественного питания / В. М. Кривчиков, В. Э. Колесников. - С .219-220
Крукович, О. В. Проблемы классификации напитков специального назначения / О. В. Крукович, С. Л. Масанский, А. А. Прижков. - С .221-222
Мардар, М. Р. Мотивы в дифференциации каш быстрого приготовления для усиления конкуренции продукции / М. Р. Мардар, И. А. Устенко, М. С. Статева. - С .223-224
Микулинич, М. Л. Разработка панели дескрипторов для моделирования потребительских свойств полисолодовых экстрактов / М. Л. Микулинич, С. Л. Масанский, П. В. Микулинич. - С .225-226
Рыбакова, Т. М. Формирование научно-обоснованного ассортимента соусов для школьного питания повышенной биологической ценности / Т. М. Рыбакова, С. Л. Масанский, Я. А. Рыбакова. - С .227-228
Пивоваров, В. К. Решение проблемы несоответствия знаний и навыков выпускников вузов требованиям работодателей / В. К. Пивоваров, И. С. Иванова, В. В. Скиба. - С .229-230
Пинчукова, Ю. М. Применение дескрипторно-профильного метода дегустационного анализа для оценки качества черного листового чая / Ю. М. Пинчукова, С. А. Шибут, М. А. Ачаповская. - С .231-232
Стасевич, И. П. Динамика изменений требований к качеству в ТНПА на молочные продукты / И. П. Стасевич, И. А. Кондрашова. - С .233-234
Удалова, Е. О. Сравнительная характеристика питьевых бутилированных вод по показателям безопасности / Е. О. Удалова, Н. А. Тищенко. - С .235-236
Уложинова, М. Ю. Проектирование рецептур новых видов пищевых концентратов функционального назначения / М. Ю. Уложинова, Ю. С. Усеня. - С .237-238
Чернигина, Е. Н. Использование вторичного молочного сырья в технологии молочных продуктов / Е. Н. Чернигина. - С .239-240
Чирич, Е. Г. Пищевая, энергетическая и биологическая ценность мяса диких косуль при стронгилятозной инвазии / Е. Г. Чирич, А. Г. Кошнеров, А. А. Акинтинова. - С .241-242
Шелегова, Н. А. Импортозамещение при создании новой винодельческой продукции / Н. А. Шелегова, А. Ю. Болотько, Т. В. Урбанович. - С .243-244
Шелегова, Н. А. Правовая основа обеспечения доброкачественности алкогольной продукции / Н. А. Шелегова, М. Д. Сорокин. - С .245-246
Дубинина, В. В. Система показателей бизнес-процессов предприятий розничной торговли / В. В. Дубинина. - С .247-248

Андрейчикова, И. А. Таргет-костинг как инновационная концепция бухгалтерского учета затрат / И. А. Андрейчикова. - С .249-250
Банцевич, Е. Е. Разработка подпрограммы внутреннего аудита материалов / Е. Е. Банцевич. - С .251-252
Банцевич, Е. Е. Автоматизация складского учета как структурный элемент оптимизации управления производственными запасами организаций бытового обслуживания / Е. Е. Банцевич, И. А. Орлова. - С .253-254
Банцевич, Е. Е. Совершенствование операций по обеспечению организации производственными запасами / Е. Е. Банцевич, И. А. Орлова. - С .255-256
Беззубенко, М. А. Подходы к улучшению конкурентоспособности продукции ОАО "Бабушкина крынка" / М. А. Беззубенко. - С .257-258
Беззубенко, М. А. Развитие внешнеэкономической деятельности перерабатывающих организаций АПК / М. А. Беззубенко, Е. В. Пискунова. - С .259-260
Бортник, А. В. Нормативно-правовое регулирование вопросов экономической безопасности организаций / А. В. Бортник. - С .261-262
Бортник, А. В. Применение автоматизированных статистических пакетов при исследовании экономического состояния организации / А. В. Бортник, Н. А. Гузикова. - С .263-264
Волкова, Е. В. Основные подходы к развитию экономического потенциала перерабатывающих предприятий АПК / Е. В. Волкова. - С .265-266
Волкова, Е. В. Особенности функционирования предприятий АПК в современных условиях / Е. В. Волкова, К. Р. Иванова. - С .267-268
Волынцевич, Т. А. Подходы к оценке финансовой устойчивости организаций / Т. А. Волынцевич. - С .269-270
Гудков, С. В. Современные подходы к определению субъектов предпринимательства / С. В. Гудков. - С .271-272
Громыко, О. П. Управление затратами с целью их снижения / О. П. Громыко. - С .273-274
Даниелян, Л. В. Проблемы макроэкономической сбалансированности национальной экономики / Л. В. Даниелян, О. А. Михнова. - С .275-276
Даниелян, Л. В. Специфика и общие черты моделей смешанной экономики разных стран / Л. В. Даниелян. - С .277-278
Додонов, О. В. Инновационные подходы в решении проблем развития логистики на предприятиях молочной промышленности (на примере ОАО "Полоцкий молочный комбинат") / О. В. Додонов. - С .279-280
Ефименко, А. Г. Зарубежный опыт регулирования инвестиционной деятельности АПК / А. Г. Ефименко, М. И. Какора. - С .281-282
Ефимович, В. В. Причины возникновения и виды корпоративно-интегрированных структур / В. В. Ефимович. - С .283-284
Зафейнер, В. О. Анализ эффективности расходов в торговле / В. О. Зафейнер. - С .285-286
Зафейнер, В. О. Антикризисное регулирование экономики / В. О. Зафейнер, Д. В. Ерофеенко. - С .287-288
Изотова, С. Н. Актуальные проблемы современного менеджмента / С. Н. Изотова. - С .289-290
Изотова, С. Н. Информационный менеджмент - технология организации управленческой деятельности / С. Н. Изотова. - С .291-292
Какора, М. И. Подходы к экономической сущности категории "механизм" / М. И. Какора. - С .293-294
Какора, М. И. Пути повышения инвестиционной привлекательности организации / М. И. Какора, Е. В. Гавриленкова. - С .295-296
Климова, Ю. Е. Экономическая сущность понятия "коммерческий риск" / Ю. Е. Климова. - С .297-298
Климова, Ю. Е. Инновационные риски и методы их оценки / Ю. Е. Климова, Л. В. Толкачева. - С .299-300
Клипперт, Е. Н. Учет и оценка инвестиционной недвижимости в организациях / Е. Н. Клипперт. - С .301-302
Козлова, Е. А. Современное состояние и проблемы материального стимулирования труда / Е. А. Козлова, М. С. Красота. - С .303-304
Козлова, Е. А. Проблемы стимулирования труда и способы их решения / Е. А. Козлова, М. С. Красота. - С .305-306
Козлова, Е. А. Пути повышения конкурентоспособности предприятия / Е. А. Козлова, А. А. Курс. - С .307-308
Короткевич, О. Ю. Развитие учета расходов на реализацию в торговых организациях / О. Ю. Короткевич. - С .309-310
Курляндчик, А. А. Виды стратегий развития организаций и их классификация / А. А. Курляндчик. - С .311-312
Лабков, С. С. Направления повышения конкурентоспособности молочной продукции на внешних рынках / С. С. Лабков, О. П. Лабкова. - С .313-314
Лабков, С. С. Молочная отрасль Республики Беларусь как основа экспортного потенциала страны / С. С. Лабков. - С .315-316
Лабкова, О. П. Экспортная политика предприятий молочной отрасли Республики Беларусь / О. П. Лабкова. - С .317-318
Латышева, А. В. Конкурентоспособность как фактор устойчивого развития организации / А. В. Латышева. - С .319-320
Мамедова, А. О. Доходы и расходы населения, как индикаторы уровня жизни / А. О. Мамедова. - С .321-322
Мельник, А. Г. Проблемы активизации и повышения эффективности инновационной деятельности на региональном уровне / А. Г. Мельник. - С .323-324
Мельник, А. Г. Перспективы анализа показателей платежеспособности по денежным потокам / А. Г. Мельник, Е. А. Прельс. - С .325-326
Миренков, А. А. Разработка положения об организации комплексной системы управления рисками / А. А. Миренков. - С .327-328
Мицкевич, Б. Анализ и пути развития сельского хозяйства Польши / Б. Мицкевич. - С .329-330
Михнова, А. О. Стратегия развития банковской системы Республики Беларусь на современном этапе / А. О. Михнова, Л. В. Даниелян. - С .331-332
Михнова, О. А. Основные направления социально-экономического развития Республики Беларусь / О. А. Михнова. - С .333-334
Моргунов, А. Н. Организационно-экономические подходы к созданию вкусного бренда / А. Н. Моргунов. - С .335-336
Новиченко, А. О. ABC-анализ продукции ОАО "Могилевский мясокомбинат" / А. О. Новиченко. - С .337-338
Новиченко, А. О. Анализ маркетинговой деятельности ОАО "Могилевский мясокомбинат" / А. О. Новиченко. - С .339-340
Пакуш, Лариса Владимировна. Условия обеспечения устойчивого развития региона / Л. В. Пакуш. - С .341-342
Пакуш, Лариса Владимировна. Сущность понятия "устойчивое развитие организаций" / Л. В. Пакуш, А. В. Ефименко. - С .343-344
Пантелеева, И. И. Международный опыт инновационного развития / И. И. Пантелеева. - С .345-346
Пантелеева, И. И. Развитие перерабатывающих организаций АПК на инновационной основе / И. И. Пантелеева. - С .347-348
Радишевская, Е. А. Энергосервисные компании как финансовый рычаг повышения энергоэффективности производства / Е. А. Радишевская. - С .349-350
Руденок, Е. Г. Система мотивации труда по формам и видам затрат / Е. Г. Руденок. - С .351-352
Самусева, Л. А. Тенденции и результаты развития аграрного предпринимательства / Л. А. Самусева. - С .353-354
Седнев, Е. В. Ресурсосбережение на перерабатывающих предприятиях АПК, как фактор повышения конкурентоспособности выпускаемой продукции / Е. В. Седнев. - С .355-356
Сударева, О. О. Анализ инноваций: значение и современное состояние / О. О. Сударева. - С .357-358
Сударева, О. О. Повышение эффективности управления денежными потоками организации / О. О. Сударева, О. В. Романенко. - С .359-360
Сушко, Т. И. Развитие методик комплексного инновационного анализа / Т. И. Сушко. - С .361-362
Сушко, Т. И. Необходимость и основные направления развития инновационного анализа / Т. И. Сушко. - С .363-364
Сушко, Т. И. Особенности управления долгосрочными активами в зарубежных странах / Т. И. Сушко, И. М. Таланова. - С .365-366
Сымук, Е. П. Основные проблемы использования трудовых ресурсов на предприятиях пищевой промышленности / Е. П. Сымук. - С .367-368
Сымук, Е. П. Пути повышения эффективности использования трудовых ресурсов на предприятиях пищевой промышленности / Е. П. Сымук. - С .369-370
Шалабодова, Н. А. Товарная политика предприятия (на примере Пинского хлебозавода) / Н. А. Шалабодова, Д. А. Половинко. - С .371-372
Шалабодова, Н. А. Эффективность маркетинговой деятельности / Н. А. Шалабодова, Д. А. Половинко. - С .373-374
Пакуш, Лариса Владимировна. Приоритетные направления социально-экономического развития Могилевской области / Л. В. Пакуш, Н. В. Маковская. - С .375-376

Андруш, В. Г. Дезинфекция на ферме электроактивированным раствором анолита / В. Г. Андруш, М. А. Брынза. - С .377-378
Баитова, С. Н. Загрязнение окружающей среды фармацевтическими препаратами / С. Н. Баитова, В. О. Левицкая. - С .379-380
Бахриддинова, Н. М. Проблемы и перспективные направления утилизации отходов пищевых производств / Н. М. Бахриддинова. - С .381-382
Гапеева, Т. М. Экологические аспекты использования эфирных масел в фитотерапии зернобобовых культур / Т. М. Гапеева, А. С. Летковская. - С .383-384
Зарипова, М. Д. Охрана труда как система обеспечения жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности / М. Д. Зарипова. - С .385-386
Давидович, И. Ю. Экологическое образование в контексте устойчивого развития: опыт проекта lEMAST программы TEMPUS / И. Ю. Давидович, Т. В. Крюковская, А. Ф. Мирончик. - С .387-388
Дыбчик, К. А. Безопасность молока, полученного в личных подсобных хозяйствах радиационно загрязненных районов Могилевской области / К. А. Дыбчик [и др.]. - С .389-390
Другие авторы: Максименко Р. Ю., Липская Д. А., Микулинич М. Л.
Ищук, В. В. Экологически безопасные пищевые продукты подсобного хозяйства органов пограничной службы Республики Беларусь / В. В. Ищук, В. М. Кривчиков. - С .391-392
Караева, Н. В. Методические аспекты формирования стратегии эколого безопасного функционирования энергетических предприятий Украины / Н. В. Караева, В. Е. Федоренко. - С .393-394
Козырицкий, П. А. Геопатогенные зоны земли и их влияние на растения животных и здоровье человека / П. А. Козырицкий, В. М. Пускова. - С .395-396
Крюковская, Т. В. Оценка степени загрязнения почв г. Могилева тяжелыми металлами / Т. В. Крюковская, В. Р. Коноплицкая. - С .397-398
Крюковская, Т. В. Анализ уровней поступления тяжелых металлов в атмосферный воздух на территории Беларуси / Т. В. Крюковская, К. О. Рябычин. - С .399-400
Липская, Д. А. Трансграничное загрязнение территории Республики Беларусь / Д. А. Липская, М. А. Русинович. - С .401-402
Миненко, М. А. Система обеспечения безопасности пищевых продуктов: опыт Германии / М. А. Миненко. - С .403-404
Мирончик, А. Ф. Мониторинговые исследования состояния атмосферного воздуха в г. Могилеве / А. Ф. Мирончик, О. В. Новикова. - С .405-406
Мирончик, А. Ф. Структура заболеваемости и смертности населения г. Могилева и Могилевской области / А. Ф. Мирончик, Е. Н. Субботина. - С .407-408
Мирончик, А. Ф. Взаимосвязь заболеваемости населения Могилевской области и степени насыщенности производства / А. Ф. Мирончик, Е. Н. Субботина. - С .409-410
Мурадова, И. Н. Повышение объемов производства сельскохозяйственной продукции и экология / И. Н. Мурадова. - С .411-412
Сагдеева, О. А. Ресурсосберегающее компостирование пищевой составляющей бытовых отходов / О. А. Сагдеева, И. В. Коваленко. - С .413-414
Тешабоев, А. М. Адаптация учащихся к экстремальным ситуациям в природе / А. М. Тешабоев, Н. Н. Турсунова. - С .415-416
Тимакова, Р. Т. Радиационные технологии - новые возможности обеспечения продовольственной безопасности / Р. Т. Тимакова. - С .417-418
Ткачева, Л. Т. Система управления охраной труда в высших учебных заведениях / Л. Т. Ткачева, М. В. Бренч, А. Г. Касперович. - С .419-420
Ткачева, Л. Т. К вопросу о непрерывном обучении охране труда студентов / Л. Т. Ткачева, М. В. Бренч. - С .421-422
Турсунова, Н. Н. Очистка сточных вод предприятий пищевой промышленности / Н. Н. Турсунова, М. М. Гаппоров. - С .423-424
Турсунова, Н. Н. Загрязнение воздушного пространства - угроза экологической безопасности в Узбекистане / Н. Н. Турсунова, И. И. Икромова. - С .425-426
Турсунова, Н. Н. Проблема исчезновения Аральского моря - экологическая проблема Узбекистана / Н. Н. Турсунова, З. А. Хасанова. - С .427-428
Ховзун, Т. В. Разработка рекомендаций по санитарной обработке оборудования и производственных помещений для рыбоперерабатывающих предприятий / Т. В. Ховзун, А. В. Шах, В. Б. Корако. - С .429-430
Ховзун, Т. В. Разработка дифференцированных режимов мойки и дезинфекции производственных помещений и технологического оборудования для предприятий птицепереработки / Т. В. Ховзун, А. В. Шах, Т. А. Савельева. - С .431-432
Цап, В. Н. Пожаровзрывоопасность мукомольных производств / В. Н. Цап. - С .433-434
Цап, В. Н. Мониторинг продуктивности сельскохозяйственных земель Гродненской области / В. Н. Цап, К. Л. Гайдурова. - С .435-436
Шах, А. В. Отечественные моющие средства для санитарной обработки сырных форм / А. В. Шах, Т. В. Ховзун, В. Б. Корако. - С .437-438
Гапеева, Т. М. Загрязнение атмосферы города Могилева автотранспортом / Т. М. Гапеева, Ю. В. Парфенюк. - С .439-440
Мурадова, И. Н. Повышение объемов производства сельскохозяйственной продукции и экология / И. Н. Мурадова. - С .441-442
УДК
664
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- УСТРОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ТОРГОВЛЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЙ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник включает материалы конференции участников XII Международной научно-технической конференции "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Машкова, И. А. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Волкова, С. В. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Поддубский, О. Г. \ред.\; Лустенков, В. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Назарова, Ю. С. \ред.\; Саманкова, Н. В. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Menkov, N.; Miteva-Petrova, M.; Petrov, St.; Барсуков, В. В.; Хурсин, М. В.; Кузминич, Я. В.; Акулич, В. М.; Токсанбаева, Б. О.; Омаров, Н. А.; Шалшинбаев, Д. Б.; Амирсаидов, Т. Е.; Лазарук, А. А.; Максименко, Н. М.; Мирошник, Е. В.; Мухин, А. А.; Осыка, Н. С.; Теличкун, Ю. С.; Мисюра, Т. Г.; Попова, Н. В.; Голубева, Н. В.; Поддубский, О. Г.; Dragoescu, D.; Sirbu, F.; Гвоздев, М. М.; Липай, В. Д.; Клындюк, С. Н.; Павлюкевич, Д. Ю.; Стаблецкий, В. Д.; Латушкина, С. Д.; Микулинич, М. Л.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/619456 (1)
Свободны: ОКД/664/619456 (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси