Поисковый запрос: (<.>U=637.2<.>) |
Общее количество найденных документов : 72
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 556927
19940225133607.5
К68
Королева, Н. С.
Санитарная микробиология молока и молочных продуктов [Текст] / Н.С. Королева, В.Ф. Семенихина. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 256 с. - Библиогр.: с.241-251. - 1.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
промышленность -- молочная промышленность -- продукты питания -- микроорганизмы -- прокариоты -- бактерии -- кишечная палочка -- энтерококки -- кокки -- стафилококки -- оборудование -- санитария
Аннотация: Культурно-морфологические и биохимические свойства санитарно-показательных микроорганизмов (кишечной палочки, общего количества бактерий, энтерококков, стафилококков), их размножение и отмирание. Нормирование микробиологических показателей для молочных продуктов. Санитарно-гигиенический контроль при изготовлении молочных продуктов.
Доп.точки доступа:
Семенихина, В.Ф.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
2.
| 556989
19940311144433.6
П80
Производство молочных продуктов: качество и эффективность [Текст]. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 288 с. - Библиогр.: с.287-288. - 1.90 р.
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- промышленность -- технология -- оборудование -- молоко -- сыроваренная промышленность -- сыр -- масло-жировая промышленность -- масло -- зарубежный опыт -- зарубежные страны -- продукты питания
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| 556933
Ростроса, Н. К.
Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для профессионально-технических учебных заведений и п / Н.К. Ростроса. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 232 с. - Библиогр.: с.230. - 0.34 р.
Кл.слова (ненормированные):
промышленность -- молочная промышленность -- продукты питания -- состав -- свойства -- транспортировка -- хранение -- расфасовка -- сыры -- казеин -- оценка качества
Аннотация: Состав и свойства молока. Производство, транспортировка и хранение молочных продуктов.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| 556879
19940331165105.3
М37
Мачтин, Д. И.
Контроль использования сырья на маслодельных и сыродельных заводах [Текст] / Д.И. Мачтин. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 80 с. - 0.31 р.
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- продукты питания -- расчет -- молочная промышленность
Аннотация: Методы контроля использования сырья при производстве молочных продуктов. Расчеты по определению фактических выходов продуктов. Нормы потерь и расхода сырья на 1971 год.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| 563611
19950906154009.6
С44
Скотоводство и технология производства молока и говядины [Text] : метод. указания и контр. задания для уч-ся-заоч. V курса сред. с.-х. учеб. заведений по спец. 3107 "Зоотехния" / М-во сел. хоз-ва и прод. Респ. Беларусь, Учеб.-метод. центр. - Минск : б.и., 1994. - 60с. - 4554-00 р.
На обороте тит. л. авт.: Кошелевский Л.М. 00
Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- скотоводство -- производство с-х продукции -- производство молока -- производство мяса -- производство говядины -- зоотехния -- кормление -- откорм -- выращивание молодняка
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| 566838-47
19961112151533.9
Э40
Экономико-математическое моделирование программы развития реформируемых сельскохозяйственных предприятий районного АПК: Сб.науч.тр./Белорус.с.-х.акад. [Text]. - Горки : [s. n.], 1995 - .Математико-статистический анализ деятельности предприятий молочной промышленности в системе регионального продовольственного комплекса / Колевнев В.И. //
Кл.слова (ненормированные):
АПК -- с-х предприятия -- молочная промышленность -- подкомплексы АПК -- молочный подкомплекс АПК -- продукция сельского хозяйства -- производство с-х продукции -- производство молока -- сырьевая база -- молочные продукты -- могилевская обл -- переработка -- себестоимость -- валовая продукция -- сырье -- Беларусь
Аннотация: Тенденции развития перерабатывающих предприятий областного молочного подкомплекса.
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
7.
|
Бельский, В.
Производство и закупки молока в хозяйствах населения: перспективы роста [Текст] / В. Бельский // Агроэкономика : Информационный бюллетень по вопросам рыночных отношений. - 1997. - 12. - С. 9-11
Кл.слова (ненормированные):
производство с-х продукции -- сельское хозяйство -- рыночная экономика -- с-х производство -- молочные продукты -- личные подсобные хозяйства -- товарность -- цены -- масло -- себестоимость -- Беларусь
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
|
Курак, Александр Степанович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1960).
О пригодности коров к машинному доению [] / А.С. Курак // Актуальные проблемы интенсификации производства продукции животноводства : Сборник материалов международной научно-производственной конференции. - Минск, 1999. - С. 200-201. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
Беларусь -- животноводство -- крс -- уход за животными -- индекс вымени -- оценка по технологическим признакам
Имеются экземпляры в отделах:
всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
9.
| 574877
Степаненко, П. П.
Микробиология молока и молочных продуктов [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов" / П.П. Степаненко. - Москва : [б. и.], 1999. - 412 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с.407. - ISBN 5-901091-08-6 : 19400 р.
Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы -- молочнокислые бактерии -- бактерии -- закваски -- консерванты -- продукты питания -- сыры -- пробиотики -- санитария -- Россия -- учебники -- 2
Аннотация: Основные сведения по систематике, морфологии, физиологии и генетике микроорганизмов.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| 440181
Северин, С.
Что такое чистые культуры в маслоделии и как их употреблять на практике [] : Наставление для мастеров маслоделов / С. Северин. - 3-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : [б. и.], 1908. - 35 с. - 0.07 р.
Кл.слова (ненормированные):
ретро
Экземпляры всего: 1
ОКД/АК/440181 (1)
Свободны: ОКД/АК/440181 (1)
Найти похожие
|
11.
| 440185
Хитров, Н. И.
Маслоделие [] : монография / Н.И. Хитров. - Москва : [б. и.], 1882. - 56 с. - (Школа молочного хозяйства). - 0.10 р.
Кл.слова (ненормированные):
ретро
Экземпляры всего: 1
ОКД/АК/440185 (1)
Свободны: ОКД/АК/440185 (1)
Найти похожие
|
12.
| 440183
Федоров, П. А.
Производство сливочного и чухонского масла [] : Практическое руководство для любителей, сельских хозяев и для изучения в сельскохозяйственных и земледельческих школах / П.А. Федоров. - С.-Петербург : [б. и.], 1903. - 43 с. - (Дешевая сельскохозяйственная библиотека). - 0.30 р.
Кл.слова (ненормированные):
животные жиры -- ретро
Экземпляры всего: 1
ОКД/АК/440183 (1)
Свободны: ОКД/АК/440183 (1)
Найти похожие
|
13.
| 440184
Федоров, П. А.
Производство сливочного и чухонского масла [] : Практическое руководство для любителей, сельских хозяев и для сельскохозяйственных и земледельческих школ / П.А. Федоров. - 3-е издание, дополненное. - Петроград ; Москва : Книгоиздательство М.П.Петрова, 1917. - 72 с. - 0.40 р.
Кл.слова (ненормированные):
животные жиры -- ретро
Экземпляры всего: 1
ОКД/АК/440184 (1)
Свободны: ОКД/АК/440184 (1)
Найти похожие
|
14.
| 440196
Кривунь, П. И.
Новый вид сливочного масла [] : монография / П.И. Кривунь. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1938. - 104 с. - Библиогр.: с.94. - 0.35 р.
Кл.слова (ненормированные):
животные жиры -- ретро
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Издание в обработке. Не выдается
| Шифр: С010810142741 (Журнал) | |
Сыроделие и маслоделие : научно-производственный журнал/ Редакция журнала "Сыроделие и маслоделие". - Москва : [б. и.], 2001 - . - Основан в 1998 г. под названием "Сыроделие". - Хранится постоянно. - Включен в Перечень ВАК. - С 2014 г. - электронная версия журнала. - Выходит раз в два месяца
СВЕДЕНИЯ ОБ ИЗМЕНЕНИИ ИЗДАНИЯ: Настоящее издание
В 2001г. переименовано из Сыроделие. - ISSN 2073-4018
Кл.слова (ненормированные): сыроваренная промышленность -- промышленность -- молочная промышленность -- сыры -- молочные продукты -- качество продуктов питания -- качество -- технологическое оборудование -- оборудование -- упаковка -- выставки -- научно-техническая пропаганда -- россия -- страны мира -- elibrary
Зарегистрированы поступления:
2024
2023
2022
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
Пакет подписки изданий: Научная электронная библиотека eLIBRARY.RU
Перейти к внешнему ресурсу: НЭБ eLIBRARY.RU
Найти похожие
|
16.
| 637.2
К16
Как приготовить облепиховое масло [] // Белорусское сельское хозяйство : Ежемесячный научно-практический журнал. - 2004. - N1. - С. 44
Кл.слова (ненормированные):
облепиха -- косточковые культуры -- лечебные свойства -- хозяйственно ценные признаки -- плоды -- продукты питания -- замороженные продукты -- способы -- приготовление -- технологические процессы -- маслоделие
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
|
Кольчевская, О.
Методика оценки эффективности интеграционных процессов в масложировом подкомплексе [] / О. Кольчевская // Агроэкономика : Ежемесячный информационный бюллетень по вопросам рыночных отношений. - 2004. - N6. - С. 39-40
Кл.слова (ненормированные):
методы оценки -- масложировая промышленность -- пищевая промышленность -- подкомплексы апк -- апк -- сырье -- масличные культуры -- технические культуры -- расчет -- интеграция -- финансовое положение -- анализ хозяйственной деятельности -- Беларусь -- СНГ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| 581942
Вышемирский, Ф. А.
Масло из коровьего молока и комбинированное [] : производственно-практическое издание / Ф.А. Вышемирский. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2004. - 717 с. - Библиогр.: с.691-712. - ISBN 5-901065-57-3 : 81774 р.
Кл.слова (ненормированные):
сливочное масло -- молочные продукты -- химический состав -- качество -- коровье молоко -- комбинированные продукты питания -- продукты питания -- характеристика -- состав -- пищевая ценность -- качество продуктов питания -- технологические процессы -- производство с-х продукции -- первичная обработка -- обработка -- сливки -- разновидности -- таксономические категории -- компоненты -- структура -- эффективность -- экологически безопасная продукция -- экологическая безопасность -- жиры -- продукты питания
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/581942 (1)
Свободны: ОКД/637.1/581942 (1)
Найти похожие
|
19.
| 582068
Dairy Microbiology Handbook: The Microbiology of Milk and Milk Products [Text] : справочное издание / Ред. R.K. Robinson. - 3h. ed. - [S. l.] : Wiley-Inerscience, 2002. - 765 p. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 0-471-38596-4 : 542500 р.
Перевод заглавия: Справочник по молочной микробиологии: микробиология молока и молочных продуктов.
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- пищевая промышленность -- микробиология -- науки -- микробиологические исследования -- исследования -- патогены -- Escherichia coli -- escherichia -- паратуберкулез -- бактериальные болезни животных -- безопасность для здоровья -- диагностика -- генная инженерия -- качество продуктов питания -- стандарты -- молоко -- молочные продукты -- продукты питания -- контроль качества -- страны мира
Доп.точки доступа:
Robinson, R.K. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/582068 (1)
Свободны: ОКД/637.1/582068 (1)
Найти похожие
|
20.
|
Боблевский, С. Л.
Оценка организации хозяйственных связей ОАО "Горецкий маслодельно-сыродельный завод" с поставщиками сырья [] / С. Л. Боблевский, Н. И. Жук // Ресурсосбережение и экология в сельском хозяйстве : материалы VI международной научной конференции студентов, магистрантов и аспирантов. - Горки, 2004. - С. 252-253
Кл.слова (ненормированные):
МЕЖХОЗЯЙСТВЕННАЯ КООПЕРАЦИЯ -- КООПЕРАЦИЯ -- МОЛОКО -- АКЦИОНЕРНЫЕ ОБЩЕСТВА -- ОБЩЕСТВА -- СПАД ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО -- ВЗАИМНЫЕ РАСЧЕТЫ -- АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Доп.точки доступа:
Жук, Н.И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 3 : ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный