Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (14)

Аграрные издания НАН Беларуси (94)

Библиотека-депозитарий ФАО (6)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=масло<.>)

Общее количество найденных документов : 933
Показаны документы с 1 по 20

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

556126
   19940119095259.0
   Д30

    Дементий, В. А.
    Применение экстрактов растений в качестве антиоксидантов при производстве маргариновой продукции [Текст] / В.А. Дементий, В.Ф. Гладкая, Л.Л. Родионова, В.М. Слюнина, И.С. Павленко et al. - Москва : АгроНИИТЭИПП, 1992. - 17 с. - (Пищ. пром-сть: Обзор. информ./ Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исследований пищ. пром-сти. Сер.20.Масло-жировая пром-сть, ISSN 0208-3566 ; вып.1). - Библиогр.: с.16. - 200.00 р.

УДК

665.112.2.094.3(048)

Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- премиксы -- масло-жировая промышленность -- промышленность -- жиры -- ингибиторы -- хранение
Аннотация: Кинетические закономерности окисления жиров. Ингибиторы окисления и природные антиоксиданты, используемые на практике для стабилизации качественных показателей жиров при хранении.

Доп.точки доступа:
Павленко, И.С.; Кислова, Н.А.; Демидов, И.Н.; Данилова, Л.А.; Чернова, Л.А.; Гладкая, В.Ф.; Родионова, Л.Л.; Слюнина, В.М.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

556833
   19940322134717.0
   П20

    Патратий, А. П.
    Справочник для работников лабораторий предприятий молочной промышленности [Текст] / А.П. Патратий, В.П. Аристова. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 239 с. - Библиогр.: с.228. - 0.75 р.

УДК

637.1(083)

658.562

637.1.07

Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- молоко -- анализ -- оборудование -- контроль качества -- молочные продукты -- сыр -- масло -- химический состав -- сырье -- детское питание -- моющие средства -- растворы
Аннотация: Сведения по организации технохимической лаборатории и контролю на предприятиях молочной промышленности. Стандартные методы анализа молока и молочных продуктов. Схемы контроля сырья и материалов, режима мойки и качества моющих растворов, а также техника выполнения лабораторных работ и техника безопасности.

Доп.точки доступа:
Аристова, В.П.
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/556833 (1)
Свободны: ОКД/637.1/556833 (1)
Найти похожие

556989
   19940311144433.6
   П80


    Производство молочных продуктов: качество и эффективность [Текст]. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 288 с. - Библиогр.: с.287-288. - 1.90 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- промышленность -- технология -- оборудование -- молоко -- сыроваренная промышленность -- сыр -- масло-жировая промышленность -- масло -- зарубежный опыт -- зарубежные страны -- продукты питания

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

557018
   19940311173916.9
   Д81

    Дуденков, А. Я.
    Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие для профессионально-технических училищ / А.Я. Дуденков, Ю.А. Дуденков. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 161 с. - (Для кадров массовых профессий). - 0.29 р.

УДК

637.1.047(075.32)

637.2.047

637.3.047

Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- промышленность -- молочные продукты -- химический состав молока -- свойства -- физико-химические свойства -- сыр -- сливочное масло -- технология -- сливки -- сыворотка молока
Аннотация: Химический состав, свойства молока, их изменение под воздействием различных факторов.

Доп.точки доступа:
Дуденков, Ю.А.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

556969
   19940328084930.1
   Ш50

    Шершнева, В. И.
    Технохимический и бактериологический контроль, учет и отчетность на маслодельных и сыродельных заводах [Текст] : учебник для средних профессионально-технических училищ / В.И. Шершнева. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 184 с. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр. в конце кн. - 0.27 р.

УДК

637.1.07(075.3)

637.2.07

637.3.07

Кл.слова (ненормированные):
промышленность -- молочная промышленность -- масло-жировая промышленность -- продукты питания -- молочные продукты -- оборудование -- тара -- качество -- сыры -- сливочное масло -- молоко -- животные жиры -- учебники
Аннотация: Технологический и бактериологический контроль при изготовлении масла, сыра и других молочных продуктов. Производственный учет и отчетность.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

387060
   19940406134658.7
   Г67

    Горбатова, К. К.
    Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для техникумов молочной промышленности / К.К. Горбатова. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 272 с. - Библиогр.: с.266. - 0.50 р.

УДК

637.1.04

637.2.04

Кл.слова (ненормированные):
качество молока -- продукты питания -- химический состав молока -- молочная промышленность -- физический состав -- мороженое -- масло -- сыры -- казеин
Аннотация: Химический состав, пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, их физические и химические свойства. Биохимические изменения молока при хранении и технологической обработке.

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

473070
   19940407110515.8
   Р78

    Ростроса, Н. К.
    Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для профессионально-технических училищ / Н.К. Ростроса. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 191 с. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с.188. - 0.30 р.

УДК

637.1(075.32)

637.2(075.32)

637.35(075.32)

Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- промышленность -- продукты питания -- оборудование -- молокозаводы -- сливки -- мороженое -- сырье -- молоко сгущенное -- творог -- сметана -- напитки -- молоко сухое -- животные жиры -- сыры -- сливочное масло -- хранение -- сыворотка молока -- учебники
Аннотация: Технология питьевого молока, сливок, мороженого, кисломолочных продуктов. Теоретические основы производства кисломолочных продуктов, масла, молочных консервов, сыра. Выработка продуктов из пахты, обезжиренного молока и сыворотки.

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

556859
   19940408105254.1
   С40

    Сирик, В. И.
    Производство масла [Текст] : учебник для профессионально-технических учебных заведений / В.И. Сирик. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 199 с. - 0.36 р.

УДК

637.23(075.3)

Кл.слова (ненормированные):
масложировая промышленность -- сырье -- сливочное масло -- животные жиры -- качество -- технология -- оборудование -- упаковка -- хранение -- транспортировка -- тара -- учебники
Аннотация: Производство масла поточным способом и способом сбивания. Требования, предъявляемые к сырью для производства масла.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

556957
   19940429143302.4
   К89

    Кук, Г. А.
    Процессы и аппараты молочной промышленности [Текст] / Кук Г.А. - 2-е издание. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 767 с. - 4.75 р.

УДК

637.1.02

637.2.02

637.3.02

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- расчет -- гидравлика -- охлаждение -- сушка -- выпаривание -- пастеризация -- установки -- конденсация -- сепарация -- очистка -- молоко -- продукты питания -- молочные продукты -- масло -- мороженое -- производство с-х продукции -- технологическая схема
Аннотация: Гидравлические, тепловые и механические процессы и аппараты молочной промышленности.

Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/556957 (1)
Свободны: ОКД/637.1/556957 (1)
Найти похожие

10.

557042
   19940503170348.2
   Д19

    Данченков, М. Б.
    Экономическая эффективность промышленной переработки молочной сыворотки [Текст] / Данченков М.Б., Тарада А.Г., Басов Ю.А. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 183 с. - Библиогр.: с.179-181. - 0.55 р.

УДК

637.344.003.13

Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- пищевая промышленность -- молочные продукты -- жиры -- масло сливочное -- сыворотка молока -- экономический анализ -- топленое масло -- производство с-х продукции
Аннотация: Эффективные формы организации производства продуктов из молочной сыворотки. Экономическая целесообразность переработки жира молочной сыворотки и изготовление из него топленого и сливочного масла.

Доп.точки доступа:
Басов, Ю.А.; Тарада, А.Г.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

11.

555080
   19940914105409.9
   Д40

    Джарвис, Д. С.
    Мед и другие естественные продукты [Текст] : опыт и исследования одного врача / Джарвис Д.С.; Пер. Гаделия Н.В. - Киев : б.и., 1991. - 151,[2]c. - (Из тайн природы). - 750.00 р.

УДК

615.89

638.16

Кл.слова (ненормированные):
Мед -- медицина народная -- лечение -- окружающая среда -- жизнь -- продолжительность -- животные -- наследственность -- калий -- водоросли морские -- йод -- масло кукурузное -- масло касторовое -- состав химический -- уксус яблочный
Аннотация: Лечение заболеваний человеческого организма с помощью меда и других продуктов и народных средств.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

12.

554497
   19940914113553.2
   N52


    New crops, new uses, new markets [Text] : industrial and commercial productcs from U.S.Agriculture.Yearbook of agriculture. 1992 / U.S.Department of agriculture. - Washington : U.S.Department of agriculture, 1992. - 302p. - 0.00
Перевод заглавия: Новые культуры, новые виды, новые рынки.

УДК

631.15(73)

Кл.слова (ненормированные):
Рынки новые -- использование -- урожай -- сельское хозяйство -- США -- продукты новые -- система рыночная -- хозяйства фермерские -- биотехнология -- кенаф -- рапс -- масла -- сырье -- источники нетрадиционные -- крахмал -- масло растительное -- продукция животноводства -- источники традиционные -- топливо -- продукты питания -- отрасли смежные
Аннотация: Поиск новых рынков сбыта. Проблемы. Место новых пищевых продуктов в рыночной системе. Продукция из нетрадиционных источников сырья. Новые продукты из традиционных источников. Биотехнология. Обзор некоторых фермерских хозяйств.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

13.

555390
   19940914113723.0
   С29


    Сельскохозяйственный обзор Европы [Текст] : 1991 и 1992 годы. Т. 4. Рынок молока и молочных продуктов / ФАО/ЕЭК сел. хоз-ва и лесоматериалов, Женева; Прод. и с.-х. ООН, Рим. - Нью-Йорк : ООН, 1993. - 63с : табл. - , ISSN 1014-5443). - 0.00
Есть экз. на англ. яз. N555384. 00

УДК

Кл.слова (ненормированные):
Рынок международный -- зарубежные страны -- Европа -- молоко -- молочные продукты -- производство -- потребление -- торговля -- цены -- масло -- сыр -- молоко цельное -- молоко сухое -- молоко обезжиренное -- сыворотка сухая -- молоко сгущенное -- казеин -- статистика -- импорт -- экспорт -- молокозаводы -- торговля международная -- ЕЭК
Аннотация: Положение на международном рынке молока и молочных продуктов.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

14.

555384
   19940914113724.1
   A26


    Agricultural Review for Europe [Текст] : 1991 and 1992 / FAO/ECE Agriculture and Timber Division of the Economic Commission for Europe, Genena. - New York : United Nations, 1993. - 72p. - , ISSN 1011-3363). - ISBN 92-1-116569-5 : 0.00
Есть экз. на рус. яз. N555390. 00
Перевод заглавия: Сельскохозяйственный обзор Европы.

УДК

15.

552507
   19940914114326.0
   Р43


    Республиканская комплексная программа "Масло растительное" на 1992-1995 годы и на период до 2000 года [Текст] / Респ. концерн "Белпищепром", М-во хлебопродуктов, Белорус. акад. аграр. наук. - Минск : б.и., 1992. - 51с. - 0.00

УДК

Кл.слова (ненормированные):
Масла растительные -- программа "Масло растительное" -- масличные культуры -- заготовка -- закупки -- промышленность маслобойная -- Беларусь -- прогнозирование -- годы 1992-1995 -- год 2000 -- сырье масличное -- семена масличные -- урожайность
Аннотация: Организация производства и переработки масличных культур в Беларуси. Меры по достижению обеспечения населения республики растительным маслом в полном объеме. Республиканская программа "Масло растительное".

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

16.

552931
   19940914114504.1
   С17

    Самылина, И. А.
    Фармакогностическое изучение, стандартизация сырья, лекарственных средств боярышника и тыквы [Текст] : дис... д-ра фармац. наук в форме науч. докл. 15.00.02 / Самылина И.А.; Моск. мед. акад. им. И.М.Сеченова. - М. : б.и., 1992. - 86с. - Библиогр.: с.79-86. - 0.00

УДК

615.322

Кл.слова (ненормированные):
Боярышник -- тыква -- лекарственные средства -- сырье -- стандартизация -- изучение фармакогностическое -- состав химический -- флавоноиды -- цветки -- препараты -- характеристика морфобиологическая -- семена -- качество -- обработка предпосевная -- плод -- аминокислоты свободные -- микроэлементы -- кукурбитин -- фракция липофильная -- вещества биологически активные -- масло жирное -- влагосодержание -- зола

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

17.

554979

Вудмаска, I. В.
Метаболiчна i продуктивна дiя рiпаковоi олii з низьким i високим вмiстом феруловоi кислоти при використаннi ii в годiвлi телят [] : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата бiологiчних наук. 03.00.04 / I. В. Вудмаска ; Українська академія аграрних наук, Інститут фізіології і біохімії тварин. - Львiв, 1992. - 21 с. - Библиогр. в конце кн. -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
рапсовое масло -- жирные кислоты -- выращивание -- крс -- кормление -- молодняк -- липиды -- плазма крови -- синтез -- белки-вещества -- окисление -- метаболизм -- корма -- ткани животных -- ткань костная -- мышечная ткань -- жировые ткани -- авторефераты диссертаций
Аннотация: Результаты изучения влияния жировых добавок в рационе сельскохозяйственных животных на продуктивность, интенсивность роста, выход мяса, биологическую и пищевую ценность продукции.

Доп.точки доступа:
Українська академія аграрних наук; Інститут фізіології і біохімії тварин
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

18.

554977
   19940914114949.4
   К26

    Карпенко, Н. В.
    Рентабельнiсть виробництва соняшнику та продуктів його переробки в Україні [Текст] : автореф. дис... канд. екон. наук. 08.00.05 / Карпенко Н.В.; Укр. акад. аграр. наук, Iн-т аграр. економiки iм. О.Г.Шлiхтера . - Київ : б.и., 1992. - 21с. - Библиогр. в конце кн. - б.ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
Рентабельность -- экономическая эффективность -- подсолнечник -- масло подсолнечное -- корма -- продукты -- питание -- масложировая промышленность -- с-х предприятия -- малые предприятия -- себестоимость -- урожайность -- агротехника -- цены закупочные -- цены оптовые -- торговля -- сельское хозяйство -- рыночная экономика -- гибриды -- шроты -- производство -- реализация
Аннотация: Повышение эффективности возделывания подсолнечника и его промышленной переработки.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

19.

555841
   19940914115153.9
   К14

    Казанкова, Г. Г.
    Хозяйственно-биологические особенности помесей красной степной и красно-пестрой голштинской пород [Текст] : автореф. дис... канд. с.-х. наук. 06.02.01 / Казанкова Г.Г.; Всерос. НИИ животноводства. - Дубровицы, Моск. обл. : б.и., 1992. - 17с. - Библиогр. в конце кн. - б.ц.

УДК

636.234.1.082.265

Кл.слова (ненормированные):
Порода голштинская -- селекция -- разведение -- КРС -- породы -- порода красная степная -- порода красно-пестрая -- корма -- ценность питательная -- рационы -- переваримость -- азот -- баланс-экстерьер -- конституция -- морфология -- вымя -- молочная продуктивность -- состав аминокислотный -- состав химический -- жир молочный -- молоко -- масло сливочное -- творог -- с-х животные -- экономическая эффективность -- первотелка -- молочная продуктивность -- ценность биологическая
Аннотация: Хозяйственно-биологические особенности промежуточных генетических групп животных нового молочного типа скота.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

20.

556382
   19941115111308.4
   В74


    Вопросы внешнеэкономического сотрудничества : сб. законов, норм. документов и вед. актов Респ. Беларусь, регулирующих ВЭД / Торгово-пром.палата Респ. Беларусь . - Минск : б.и., 1992. - 285с. - 800-00 р.

УДК

339.5.012.23(094.9)

Кл.слова (ненормированные):
Экономика -- Беларусь -- сотрудничество внешнеэкономическое -- законы -- акты нормативные -- акты ведомственные -- торговля внешняя -- инвестиционная политика -- инвестиции иностранные -- служба таможенная -- организация -- налоги -- экспорт -- импорт -- фирмы зарубежные -- представительство -- политика таможенная -- отмена -- льготирование -- либерализация -- соглашение торгово-экономическое -- соглашение межправительственное -- квотирование -- лицензирование -- товары -- фонды валютные -- предприятия иностранные -- постановление -- зона экономическая -- Брест -- нормы -- расходы -- делегация иностранная -- обслуживание -- вывоз -- сырье кожевенное -- сырье шубно-меховое -- лекарственные препараты -- ставки -- программа "Масло растительное" -- продукты -- питание -- программа "Сахар" -- лом -- отходы -- металлы черные -- металлы цветные -- хозяйствование -- субъект -- совместные предприятия -- регистрация государственная -- продукция -- плата -- минеральные удобрения -- АПК -- прибыль -- лицо юридическое -- валюта иностранная -- переоценка -- баланс -- банк национальный -- курс коммерческий -- аукцион валютный -- счета рублевые -- средства денежные -- деятельность посредническая -- предпринимательство -- транспорт автомобильный -- транспорт речной -- сообщение междугороднее -- сообщение международное -- торговля розничная -- груз -- страхование -- банки -- сбор таможенный
Аннотация: Важнейшие законы Республики Беларусь, затрагивающие вопросы внешнеэкономического сотрудничества, постановления правительства, нормативные документы и разъяснения министерств и ведомств.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси