Поисковый запрос: (<.>U=637.2<.>) |
Общее количество найденных документов : 72
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556927
19940225133607.5/К68
Автор(ы) : Королева Н.С., Семенихина В.Ф.
Заглавие : Санитарная микробиология молока и молочных продуктов
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :256 с
Примечания : Библиогр.: с.241-251
Цена : 1.00 р.
УДК : 637.1 + 637.2 + 637.3 + 619 + 614.31
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--молочная промышленность--продукты питания--микроорганизмы--прокариоты--бактерии--кишечная палочка--энтерококки--кокки--стафилококки--оборудование--санитария
Аннотация: Культурно-морфологические и биохимические свойства санитарно-показательных микроорганизмов (кишечной палочки, общего количества бактерий, энтерококков, стафилококков), их размножение и отмирание. Нормирование микробиологических показателей для молочных продуктов. Санитарно-гигиенический контроль при изготовлении молочных продуктов.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556989
19940311144433.6/П80
Заглавие : Производство молочных продуктов: качество и эффективность
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1979
Колич.характеристики :288 с
Примечания : Библиогр.: с.287-288
Цена : 1.90 р.
УДК : 637 + 637.1 + 637.2 + 637.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--промышленность--технология--оборудование--молоко--сыроваренная промышленность--сыр--масло-жировая промышленность--масло--зарубежный опыт--зарубежные страны--продукты питания
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556933
Автор(ы) : Ростроса Н.К.
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов
: Учебник для профессионально-технических учебных заведений и п
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :232 с
Примечания : Библиогр.: с.230
Цена : 0.34 р.
УДК : 637.1 + 637.2 + 637.3 + (075.32)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--молочная промышленность--продукты питания--состав--свойства--транспортировка--хранение--расфасовка--сыры--казеин--оценка качества
Аннотация: Состав и свойства молока. Производство, транспортировка и хранение молочных продуктов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556879
19940331165105.3/М37
Автор(ы) : Мачтин Д.И.
Заглавие : Контроль использования сырья на маслодельных и сыродельных заводах
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1971
Колич.характеристики :80 с
Цена : 0.31 р.
УДК : 637.2 + 637.3 + 658.562.23
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты питания--расчет--молочная промышленность
Аннотация: Методы контроля использования сырья при производстве молочных продуктов. Расчеты по определению фактических выходов продуктов. Нормы потерь и расхода сырья на 1971 год.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 563611
19950906154009.6/С44
Заглавие : Скотоводство и технология производства молока и говядины
: Метод. указания и контр. задания для уч-ся-заоч. V курса сред. с.-х. учеб. заведений по спец. 3107 "Зоотехния"
Выходные данные : Минск: б.и., 1994
Колич.характеристики :60с
Примечания : На обороте тит. л. авт.: Кошелевский Л.М. 00
Цена : 4554-00 р.
УДК : 636.22/.28 + 637.2 + 636.22/.28.033(075.32)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--скотоводство--производство с-х продукции--производство молока--производство мяса--производство говядины--зоотехния--кормление--откорм--выращивание молодняка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 566838-47
19961112151533.9/Э40
Автор(ы) : Колевнев В.И.
Заглавие : Экономико-математическое моделирование программы развития реформируемых сельскохозяйственных предприятий районного АПК: Сб.науч.тр./Белорус.с.-х.акад. Математико-статистический анализ деятельности предприятий молочной промышленности в системе регионального продовольственного комплекса
Выходные данные : Горки, 1995 -
Колич.характеристики :С. 47-56
Место публикации : (Шифр 566838)
УДК : 631.145(476) + 636.2.034 + 637.1 + 658.511 + 637.2 + 637.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--с-х предприятия--молочная промышленность--подкомплексы апк--молочный подкомплекс апк--продукция сельского хозяйства--производство с-х продукции--производство молока--сырьевая база--молочные продукты--могилевская обл--переработка--себестоимость--валовая продукция--сырье--беларусь
Аннотация: Тенденции развития перерабатывающих предприятий областного молочного подкомплекса.
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Автор(ы) : Бельский В.
Заглавие : Производство и закупки молока в хозяйствах населения: перспективы роста
Место публикации : Агроэкономика: Информационный бюллетень по вопросам рыночных отношений/ Белорусский научно-исследовательский институт экономики и информации АПК. - Минск, 1997. - 12. - С. 9-11 (Шифр А980610014405/1997/12)
УДК : 637.1 + 338.5 + 637.12 + (476) + 637.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство с-х продукции--сельское хозяйство--рыночная экономика--с-х производство--молочные продукты--личные подсобные хозяйства--товарность--цены--масло--себестоимость--беларусь
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Курак, Александр Степанович (доктор сельскохозяйственных наук; род. 1960)
Заглавие : О пригодности коров к машинному доению
Место публикации : Актуальные проблемы интенсификации производства продукции животноводства: Сборник материалов международной научно-производственной конференции. - Минск, 1999. - С.200-201 (Шифр 573058)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.115 + (476) + 637.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): беларусь--животноводство--крс--уход за животными--индекс вымени--оценка по технологическим признакам
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 574877
Автор(ы) : Степаненко П.П.
Заглавие : Микробиология молока и молочных продуктов
: Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов"
Выходные данные : Москва, 1999
Колич.характеристики :412 с
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с.407
ISBN, Цена 5-901091-08-6: 19400, 19400, р.
УДК : 579 + 637.1(075.8) + 637.2 + 637.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроорганизмы--молочнокислые бактерии--бактерии--закваски--консерванты--продукты питания--сыры--пробиотики--санитария--россия--учебники--2
Аннотация: Основные сведения по систематике, морфологии, физиологии и генетике микроорганизмов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 440181
Автор(ы) : Северин С.
Заглавие : Что такое чистые культуры в маслоделии и как их употреблять на практике
: Наставление для мастеров маслоделов
. -3-е издание, исправленное и дополненное
Выходные данные : Москва, 1908
Колич.характеристики :35 с
Цена : 0.07 р.
УДК : 637.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро
Экземпляры :ОКД/АК/440181(1)
Свободны : ОКД/АК/440181(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 440185
Автор(ы) : Хитров Н.И.
Заглавие : Маслоделие
: монография
Выходные данные : Москва, 1882
Колич.характеристики :56 с
Серия: Школа молочного хозяйства
Цена : 0.10 р.
УДК : 637.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро
Экземпляры :ОКД/АК/440185(1)
Свободны : ОКД/АК/440185(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 440183
Автор(ы) : Федоров П.А.
Заглавие : Производство сливочного и чухонского масла
: Практическое руководство для любителей, сельских хозяев и для изучения в сельскохозяйственных и земледельческих школах
Выходные данные : С.-Петербург, 1903
Колич.характеристики :43 с
Серия: Дешевая сельскохозяйственная библиотека
Цена : 0.30 р.
УДК : 637.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животные жиры--ретро
Экземпляры :ОКД/АК/440183(1)
Свободны : ОКД/АК/440183(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 440184
Автор(ы) : Федоров П.А.
Заглавие : Производство сливочного и чухонского масла
: Практическое руководство для любителей, сельских хозяев и для сельскохозяйственных и земледельческих школ
. -3-е издание, дополненное
Выходные данные : Петроград; Москва: Книгоиздательство М.П.Петрова, 1917
Колич.характеристики :72 с
Цена : 0.40 р.
УДК : 637.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животные жиры--ретро
Экземпляры :ОКД/АК/440184(1)
Свободны : ОКД/АК/440184(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 440196
Автор(ы) : Кривунь П.И.
Заглавие : Новый вид сливочного масла
: монография
Выходные данные : Москва; Ленинград: Пищепромиздат, 1938
Колич.характеристики :104 с
Примечания : Библиогр.: с.94
Цена : 0.35 р.
УДК : 637.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животные жиры--ретро
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Журнал
Шифр издания : С010810142741
Заглавие : Сыроделие и маслоделие
: научно-производственный журнал
Выходные данные : Москва, 2001
Коллективы :
Редакция журнала "Сыроделие и маслоделие"
Примечания : Основан в 1998 г. под названием "Сыроделие"Хранится постоянноВключен в Перечень ВАКС 2014 г. - электронная версия журнала
ISSN: 2073-4018
УДК : 637.3 + 637.2 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыроваренная промышленность--промышленность--молочная промышленность--сыры--молочные продукты--качество продуктов питания--качество--технологическое оборудование--оборудование--упаковка--выставки--научно-техническая пропаганда--россия--страны мира--elibrary
Зарегистрированы поступления:
2024
2023
2022
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
Издание можно найти в:
НЭБ eLIBRARY.RU;
Перейти к внешнему ресурсу: НЭБ eLIBRARY.RU
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.2/К16
Заглавие : Как приготовить облепиховое масло
Место публикации : Белорусское сельское хозяйство: Ежемесячный научно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия. - Минск, 2004. - N1. - С.44 (Шифр Б020611170350/2004/1)
УДК : 637.2 + 630*17 + 582.866
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): облепиха--косточковые культуры--лечебные свойства--хозяйственно ценные признаки--плоды--продукты питания--замороженные продукты--способы--приготовление--технологические процессы--маслоделие
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кольчевская О.
Заглавие : Методика оценки эффективности интеграционных процессов в масложировом подкомплексе
Место публикации : Агроэкономика: Ежемесячный информационный бюллетень по вопросам рыночных отношений/ Белорусский научно-исследовательский институт экономики и информации АПК. - Минск, 2004. - N6. - С.39-40 (Шифр А980610014405/2004/6)
УДК : 637.2 + 338.436 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): методы оценки--масложировая промышленность--пищевая промышленность--подкомплексы апк--апк--сырье--масличные культуры--технические культуры--расчет--интеграция--финансовое положение--анализ хозяйственной деятельности--беларусь--снг
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 581942
Автор(ы) : Вышемирский Ф.А.
Заглавие : Масло из коровьего молока и комбинированное
: производственно-практическое издание
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2004
Колич.характеристики :717 с
Примечания : Библиогр.: с.691-712
ISBN, Цена 5-901065-57-3: 81774 р.
УДК : 637.2 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сливочное масло--молочные продукты--химический состав--качество--коровье молоко--комбинированные продукты питания--продукты питания--характеристика--состав--пищевая ценность--качество продуктов питания--технологические процессы--производство с-х продукции--первичная обработка--обработка--сливки--разновидности--таксономические категории--компоненты--структура--эффективность--экологически безопасная продукция--экологическая безопасность--жиры--продукты питания
Экземпляры :ОКД/637.1/581942(1)
Свободны : ОКД/637.1/581942(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 582068
Заглавие : Dairy Microbiology Handbook: The Microbiology of Milk and Milk Products
: справочное издание
. -3h. ed.
Выходные данные : Б.м., 2002
Колич.характеристики :765 с
Примечания : Библиогр. в конце разд.
ISBN, Цена 0-471-38596-4: 542500 р.
УДК : 637.1 + 637.2 + 579.67 + (035)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--микробиология--науки--микробиологические исследования--исследования--патогены--escherichia coli--escherichia--паратуберкулез--бактериальные болезни животных--безопасность для здоровья--диагностика--генная инженерия--качество продуктов питания--стандарты--молоко--молочные продукты--продукты питания--контроль качества--страны мира
Экземпляры :ОКД/637.1/582068(1)
Свободны : ОКД/637.1/582068(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Боблевский С.Л., Жук Н.И.
Заглавие : Оценка организации хозяйственных связей ОАО "Горецкий маслодельно-сыродельный завод" с поставщиками сырья
Место публикации : Ресурсосбережение и экология в сельском хозяйстве: материалы VI международной научной конференции студентов, магистрантов и аспирантов. - Горки, 2004. - С.252-253 (Шифр 582025)
УДК : 637.2 + 637.3 + 631.155 + 658.511 + (476.4)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): межхозяйственная кооперация--кооперация--молоко--акционерные общества--общества--спад производства--производство--взаимные расчеты--анализ хозяйственной деятельности--экономический анализ--беларусь--снг
Найти похожие
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный