На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (9)Аграрные издания НАН Беларуси (64)Библиотека-депозитарий ФАО (1)Органическое сельское хозяйство (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=концентраты<.>)
Общее количество найденных документов : 451
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-120      
1.
581702

   
    55-я студенческая научно-техническая конференция [] : материалы конференции: [в 3-x ч.]. Ч.2 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". Студенческая научно-техническая конференция (55; 26 - 30 апреля 2004 г.; Минск) ; Рец. М.И. Кулак, Рец. Э.Т. Крутько, Рец. О.С. Залыгина, Рец. Н.И. Гурин, Рец. В.К. Мороз, Рец. З.М. Клецкая, Рец. В.А. Симанович, Рец. Н.П. Ковбаса, Рец. Е.В. Мещерякова. - Минск : [б. и.], 2004. - 384 с. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
УДК
66
630
(476)

Кл.слова (ненормированные):
органические вещества -- полиэтилен -- полимеры -- синтез -- химические реакции -- отходы -- нефтеперерабатывающие заводы -- заводы -- ароматические вещества -- теплоизоляция -- изоляция -- бумага -- материалы -- плиты -- строительные конструкции -- верховой торф -- гидролиз -- реакции -- смолы -- органические вещества -- амиды -- органические азотсодержащие соединения -- бактерии -- микроорганизмы -- лекарственные растения -- ксенобиотики -- тиол -- органические соединения -- пероксидазы -- оксиредуктазы -- спектрофотометрия -- спектрометрия -- электролиты -- загрязнение воды -- загрязнение окружающей среды -- молочные продукты -- продукты питания -- древесные отходы -- электромагнитное излучение -- радиация -- сухие завтраки -- пищевые концентраты -- антибиотики -- противомикробные средства -- растительные масла -- жиры -- хром -- микроэлементы -- йод -- глина -- полимерная пленка -- синтетические материалы -- керамические материалы -- строительные материалы -- стекло -- выпаривание -- технологические процессы -- электрическое поле -- физические поля -- усилители мощности -- энергосберегающие технологии -- ресурсосберегающие технологии -- этиловый спирт -- спирты -- электролиты -- очистка сточных вод -- очистка -- бетон -- организация труда -- компьютерные методы -- методы исследования -- нефть -- органические соединения -- ил -- деревообрабатывающая промышленность -- промышленность -- отходы -- оценка качества -- загрязнение окружающей среды -- газоустойчивость -- устойчивость к химическим веществам -- комплексные удобрения -- минеральные удобрения -- фосфаты -- соли неорганических кислот -- маховики -- детали машин -- автомобили -- автотранспорт -- Беларусь -- СНГ

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Кулак, М.И. \рец.\; Крутько, Э.Т. \рец.\; Залыгина, О.С. \рец.\; Гурин, Н.И. \рец.\; Мороз, В.К. \рец.\; Клецкая, З.М. \рец.\; Симанович, В.А. \рец.\; Ковбаса, Н.П. \рец.\; Мещерякова, Е.В. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет"; Студенческая научно-техническая конференция (55 ; 26 - 30 апреля 2004 г. ; Минск)
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
2.
587814

   
    Enterobacter sakazakii and Salmonella in powdered infant formula [Text] : meeting report. - Geneva : World Health Organization ; Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2006. - 95 p. : рис., табл. - (Microbiological risk assessment series, ISSN 1726-5274 ; № 10). - Библиогр.: с. 75-79. - ISBN 92-4-156331-1. - ISBN 92-5-105574-2
Перевод заглавия: Enterobacter sakazakii и Salmonella в порошковых продуктах детского питания.
УДК
619
579.842.14
641.562
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ENTEROBACTER SAKAZAKII -- SALMONELLA -- ENTEROBACTERIACEAE -- САЛЬМОНЕЛЛЫ -- ПОРОШКООБРАЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СУХИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКИ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЭПИДЕМИОЛОГИЯ -- НАУКИ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- CODEX ALIMENTARIUS -- ВЕТЕРИНАРНАЯ БАКТЕРИОЛОГИЯ -- ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Enterobacter sakazakii и Salmonella являются первичными патогенами в порошковых продуктах детского питания. Рекомендации по контролю за этой опасностью постоянно разрабатываются в Codex Alimentarius посредством развития Recommended International Code of Hygienic Practices for Foods for Infants and Children. FAO и WHO обеспечивают научное консультирование этой работы. В отчете представлена новая информация по этим микроорганизмам и рискам заражения детского питания.

Экземпляры всего: 1
ОКД/F/587814 (1)
Свободны: ОКД/F/587814 (1)
Найти похожие
3.
567615
   19961120164317.7
   F15

   
    Fagopyrum [Text] / Agr.Depart.,Biotechnical Fac. - Ljubljana : б.и., 1994. - 76p. - 10000-00 р.
УДК
633.12(497.1)
631.5

Кл.слова (ненормированные):
гречиха -- семена -- продукты питания -- протеины -- Италия -- сроки посадки -- сорта -- Хорватия -- урожайность -- концентраты -- Югославия -- зарубежные страны -- зарубежный опыт -- межвидовые гибриды -- гибриды -- скрещивание
Аннотация: Агротехника возделывания гречихи.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
4.
И-10133

    Hanczakowski, P.
    Wplyw surowsa i metod otrzymywania eksraktow bialkowych z roslin zielonych na ich wartosc pokarmowa [Text] / P. Hanczakowski ; Instytut zootechniki. - Krakow : [s. n.], 1986. - 114 с. - Библиогр.: с. 97-113. - Б. ц.
Перевод заглавия: Влияние сырья и методов получения на питательную ценность белковых экстрактов из зеленых растений
УДК
636.085.54
636.087.74
(438)

Кл.слова (ненормированные):
БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЭКСТРАКТЫ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- ЦЫПЛЯТА -- КУРЫ -- КОРМЛЕНИЕ -- ПОЛЬША -- СТРАНЫ МИРА -- РЕТРО


Доп.точки доступа:
Instytut zootechniki
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
5.
664.6.022.3
K71

   
    KOMPLET: традиции и инновации [] // Хлебопек : специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2013. - № 4. - С. 45
УДК
664.6.022.3
(430)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СМЕСИ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ФРГ -- СТРАНЫ МИРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Немецкая компания "Abel+Schafer" с более чем 120-летней историей развития, являющейся одним из ведущих мировых производителей ингредиентов и премиксов для хлебопекарной и кондитерской промышленности под брендом KOMPLET.


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
6.


    Sobotka, W.
    Alternative sources of vegetable protein in grower compound feed for porkers and their nutritive value [Text] / W. Sobotka, R. Kostyk, A. Drazbo // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : XIII Международная научно-практическая конференция : в 2-х т. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет». - Гродно, 2010. - Т. 2: Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки. Общественные науки. - С. 326-327
УДК
636.4.085.33.086.72
(438)

Кл.слова (ненормированные):
СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- КОРМЛЕНИЕ -- КОРМА -- ПОЛЬША -- ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА


Доп.точки доступа:
Kostyk, R.; Drazbo, A.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/597361 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/597361 (1), ХР (2)

Найти похожие
7.


    Sobotka, W.
    Digestibility and growth performance of growing-finishing pigs fed diets with feed enzymes [Text] / W. Sobotka, Z. Antoszkiewicz, A. Wroblewska // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов : в 4 т. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный университет". - Гродно, 2006. - Т. 2: Сельскохозяйственные науки (зоотехния). - С. 295-300 : табл. - Библиогр. в конце ст.
УДК
636.4.086
(438)

Кл.слова (ненормированные):
ОТКОРМОЧНЫЕ СВИНЬИ -- СВИНЬИ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- ДЕРТЬ -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА -- РАПС -- МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПОЛЬША -- ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЕВРОПА


Доп.точки доступа:
Antoszkiewicz, Z.; Wroblewska, A.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63 (1), ХР (1)

Найти похожие
8.


    Sobotka, W.
    Evaluation of high-protein feeds quality in feeding pigs [Text] / W. Sobotka, A. Drazbo, К. Borucka // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : XII международная научно-практическая конференция / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2009. - С. 376
УДК
636.4.085.2
(438)

Кл.слова (ненормированные):
СВИНЬИ -- ОТКОРМОЧНЫЕ СВИНЬИ -- РАЦИОНЫ -- КОМБИКОРМА -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- КАЧЕСТВО -- ПОЛЬША -- ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА


Доп.точки доступа:
Drazbo, A.; Borucka, К.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие
9.
663.81
Z99

   
    «Сочные» заметки [] // Молочный продукт : специализированный производственно-практический журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга. - 2012. - № 1. - С. 13-14
УДК
663.81
664.857.3
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- РАСТВОРИМЫЕ НАПИТКИ -- СОКИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- КОМПАНИИ -- КОММЕРЧЕСКИЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- ПОСТАВКИ -- ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОТНОШЕНИЯ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Рынок соковых концентратов.


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
10.
605225

    "Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана и Болгарии", международная научно-практическая конференция (15 ; 2012 ; Петропавловск).
    Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана и Болгарии : XV Международная научно-практическая конференция, Республика Казахстан, г. Петропавловск, 30-31 июля 2012 года. Т. 2 / Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан, Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское региональное отделение, Монгольская академия аграрных наук, АО "КазАгроИнновация" ; ред.: С. Б. Кененбаев, А. С. Донченко, Ю. И. Смолянинов ; сост. В. А. Петляковский [и др.]. - Петропавловск : [б. и.], 2012. - 401 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-601-7239-15-2. - ISBN 978-601-7239-17-6 : Б. ц.
    Содержание:
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Ашмарина, Л. Ф. Влияние химических препаратов на ростовые процессы суданской травы / Л. Ф. Ашмарина, М. С. Шевцова. - С .3-6
Болтаев, М. Д. Химические мероприятия по ликвидации амброзии полыннолистной на юго-востоке Казахстана / М. Д. Болтаев, У. О. Есимов. - С .6-8
Адилханкызы, А. Эффективность действия бактериальных штаммов Bacillus thuringiensis Berliner в отношении гусениц боярышниковой листовертки (Arсhips crataegana Hbn.) / А. Адилханкызы [и др.]. - С .8-10
Другие авторы: Слямова Н. Д., Успанов А. М., Скендиров Д.
Динасилов, А. С. Золотистая картофельная нематода - globodera rostochiensis (wollenweber) behrens в Казахстане / А. С. Динасилов, Ж. Б. Ниязбеков. - С .10-12
Есимов, У. О. Мероприятия по ликвидации паслена колючего на юге Казахстана / У. О. Есимов, А. Е. Нурекеев. - С .12-14
Krusteva, H. T. Methods for determination of population density of Opomyza florum Fabr. (Diptera: Opomyzidae) on winter wheat in Bulgaria / H. T. Krusteva. - С .15-17
Kutinkova, H. Use of mating disruption method for control of Cydia pomonella (L.) in apple orchards of Bulgaria / H. Kutinkova. - С .18-20
Амаржаргал, Б. Изучение порогов вредоносности сорных растении в зерновых и овощных культурах в Центральноземледельческой зоне Монголии / Б. Амаржаргал, Ж. Сэрсмаа. - С .20-22
Блумберг, И. Ю. Оценка паров в ограничении корневой гнили яровой пшеницы / И. Ю. Блумберг, В. Ф. Терехова. - С .22-25
Бурлакова, С. В. Фитосанитарное состояние почвы в зависимости от предшественника и технологии возделывания яровой пшеницы в условиях степи Приобья / С. В. Бурлакова, Н. А. Коротких. - С .26-28
Ермошкина, Н. Н. Фитопатологическая оценка поражаемости подсолнечника серой и белой гнилью / Н. Н. Ермошкина. - С .28-30
Камбулин, В. Е. Ареал, биология и химические мероприятия по ликвидации восточной плодожорки на юго-востоке и юге Казахстана / В. Е. Камбулин, Е. А. Бадаев. - С .30-32
Лукина, А. В. Оценка биологической активности полупрепаративной формы на основе энтомопатогенного гриба против саранчовых / А. В. Лукина [и др.]. - С .32-34
Другие авторы: Смагулова Ш. Б., Нусипбекова А. А., Скендиров Д. К.
Латановская, А. В. Влияние препаратов для обработки семян подсолнечника на всхожесть и поражение болезнями / А. В. Латановская. - С .34-36
Мамырбаев, Е. Е. Новый синтетический сорт костреца безостого «Коктас» / Е. Е. Мамырбаев. - С .36-37
Ремеле, В. В. Септориоз пшеницы: характеристика, распространение, перспективы исследований / В. В. Ремеле, Л. С. Каримова. - С .37-39
Слепцов, С. С. Эффективность Новосила в баковой смеси с гербицидами на посевах ячменя ярового в условиях Центральной Якутии / С. С. Слепцов, М. С. Самсонов. - С .40-42
Теплякова, О. И. Возможности контроля репродуктивного процесса Bipolaris sorokiniana Shoem. под яровой пшеницей / О. И. Теплякова, Б. И. Тепляков. - С .42-44
Умбетаев, И. Биологическая эффективность послевсходовых гербицидов на посевах хлопчатника / И. Умбетаев, А. Костаков. - С .44-46
Фисечко, Р. Н. Злаковые мухи агроценозов яровой пшеницы в Кулундинской степи / Р. Н. Фисечко. - С .46-48
Ющенко, Н. С. Плодосмен при нулевой обработке в центральном Казахстане / Н. С. Ющенко, Д. Н. Ющенко, Р. Б. Рахимов. - С .48-50
ЗООТЕХНИЯ
Алексеева, Н. М. Использование ферментного препарата при кормлении дойных коров / Н. М. Алексеева, Н. А. Николаева. - С .51-53
Борисов, Н. В. Продуктивные и биологические особенности комолых и рогатых животных герефордской породы / Н. В. Борисов [и др.]. - С .53-59
Другие авторы: Колотов С. Д., Рыков А. И., Ребенко А. Ю.
Бисембаев, А. Т. Повышение мясной продуктивности казахской белоголовой породы / А. Т. Бисембаев. - С .59-61
Волков, И. В. Наследование основных хозяйственно-полезных признаков овец нового типа Забайкальской тонкорунной породы / И. В. Волков, Т. Н. Хамируев, З. Б. Тудунов. - С .61-63
Герасимчук, Л. Д. Состояние иммунной системы телят, в зависимости от качества материнского молозива / Л. Д. Герасимчук, М. А. Шишкина. - С .64-65
Данько, Е. К. Пути повышения эффективности естественного воспроизводства судака в условиях Алакольских озер / Е. К. Данько. - С .65-67
Димов, Т. Т. Состояние молочного скотоводства в Красноярском крае в 2006-2010 годах / Т. Т. Димов, Л. В. Ефимова. - С .67-69
Дмитриева, М. А. Овцеводство Хакасии: настоящее и будущее / М. А. Дмитриева, А. Д. Волков. - С .70-72
Дудикова, Г. Н. Создание композиции молочнокислых бактерии для национального кисломолочного напитка из верблюжьего молока / Г. Н. Дудикова, Е. С. Кузнецова, Н. П. Бутыркина. - С .72-75
Дудикова, Г. Н. Препарат Биоконс пробиотического действия для молодняка сельскохозяйственных животных / Г. Н. Дудикова. - С .76-78
Ефимова, Л. В. Оценка быков-производителей красно-пестрой породы по препотентности / Л. В. Ефимова. - С .78-80
Есеева, Г. К. Исследование шерстной продуктивности овцематок североказахских мериносов сулукольского типа / Г. К. Есеева. - С .80-82
Жумажанова, А. М. Особенности процесса созревания при производстве национальных мясных продуктов / А. М. Жумажанова [и др.]. - С .82-84
Другие авторы: Оспанова Г. К., Мырзабаев М. А., Смагулова З. Т.
Жазылбеков, Н. А. Удельный вес концентратов в рационе сухостойных мясных коров / Н. А. Жазылбеков [и др.]. - С .85-87
Заболотная, А. А. Влияние гена FSHB на воспроизводительные качества хряков / А. А. Заболотная, С. С. Сбродов. - С .87-89
Иванов, Р. В. Современное состояние и конеемкость естественных пастбищ Республики Саха (Якутия) / Р. В. Иванов [и др.]. - С .89-91
Другие авторы: Осипов В. Г., Ильин А. Н., Миронов С. М.
Кукумова, М. Ж. Гистологическое строение кожного покрова казахских мясо-шерстных овец чуйского типа / М. Ж. Кукумова. - С .91-93
Калинихин, В. В. Кормовая добавка на основе пивной дробины / В. В. Калинихин. - С .93-95
Калинихин, В. В. Способ выращивания поросят-сосунов / В. В. Калинихин. - С .96-97
Калинихин, В. В. Мед рапсовый / В. В. Калинихин. - С .97-99
Клименок, И. И. Продуктивные качества черно-пестрого скота Сибири / И. И. Клименок [и др.]. - С .99-101
Другие авторы: Герасимчук Л. Д., Яранцева С. Б., Шишкина М. А.
Клименок, И. И. Показатели роста и развития телочек в разных средовых условиях / И. И. Клименок, В. В. Теске. - С .101-103
Касеинов, Б. Р. Влияние биологически активных веществ на воспроизводительные качества коров красной степной породы / Б. Р. Касеинов, Ж. К. Тажебаев. - С .103-104
Карымсаков, Т. Н. Актуальные вопросы организации племенной работы в мясном скотоводстве / Т. Н. Карымсаков, А. А. Тореханов. - С .105-110
Мандах, Б. Отбор местных монгольских коз по селекционному индексу / Б. Мандах. - С .111-113
Мерзлякова, О. Г. Влияние срока скармливания нанокомпозита серебра на продуктивные и воспроизводительные качества несушек перепелов / О. Г. Мерзлякова, В. Г. Чегодаев. - С .113-114
Мартыпова, Е. Н. Раздой первотелок как фактор повышения молочной продуктивности стада / Е. Н. Мартыпова, В. В. Анганов, В. А. Тайшин. - С .115-117
Минжасов, К. И. Реализация генетического потенциала голштинского черно-пестрого скота канадской селекции в условиях Северного региона Казахстана / К. И. Минжасов [и др.]. - С .117-119
Другие авторы: Ан Н. Н., Касеинов б. Р., Тажибаев Ж. К.
Минжасов, К. И. Технологические элементы повышения инвестиционной эффективности свиноводства / К. И. Минжасов, В. Н. Сиволап. - С .119-121
Насамбаев, Е. Г. Племенные и продуктивные качества животных заводских линий и перспективных родственных групп герефордской породы Уральской СХОС / Е. Г. Насамбаев, А. Б. Ахметалиева, С. Х. Абишева. - С .121-125
Николаева, Н. А. Влияние силоса из различного сырья на переваримость питательных веществ рациона у коров симментальской породы австрийской селекции / Н. А. Николаева, П. П. Борисова. - С .125-127
Нэргуй, Д. Влияние изменения климата на пастбищное животноводство Монголии / Д. Нэргуй, С. Жигжидпурэв. - С .127-129
Омбаев, А. М. Селекционные достижения аграрной науки в животноводстве и кормопроизводстве Казахстана / А. М. Омбаев. - С .129-136
Павлова, А. И. Создание пунктов приема и замораживания кобыльего молока на отдаленных летних пастбищах Якутии / А. И. Павлова, И. Н. Григорьев. - С .136-138
Романова, В. В. Результаты прилития крови якутского скота / В. В. Романова. - С .138-140
Рахманов, С. С. Современное поголовье племенных кобыл конного завода «Казак Тулпары» / С. С. Рахманов, А. А. Рысалдина. - С .140-142
Рамазанов, А. У. Производство кумысного продукта на промышленной основе / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .142-145
Другие авторы: Иманкулов Б. Б., Шурманбаев Н. Ш., Айтжанов Е. С.
Рамазанов, А. У. Производство кумыса длительного срока хранения с использованием термофильных стрептококков / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .140-147
Другие авторы: Иманкулов Б. Б., Шурманбаев Н. Ш., Айтжанов Е. С.
Рамазанов, А. У. Экструдированные продукты в птицеводстве / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .148-150
Другие авторы: Билялов С. С., Алибаева Ж. Н., Темирбекова Г. А.
Рамазанов, А. У. Повышение полноценности кормов местного производства экструдированием в условиях Северного Казахстана / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .150-152
Другие авторы: Билялов С. С., Алибаева Ж. Н., Темирбекова Г. А.
Рамазанов, А. У. Производство и использование экструдированного корма в рационах утят-бройлеров / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .152-155
Другие авторы: Билялов С. С., Алибаева Ж. Н., Темирбекова Г. А.
Рамазанов, А. У. Влияние местных кормовых добавок и биостимуляторов на продуктивность уток / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .155-157
Другие авторы: Билялов С. С., Алибаева Ж. Н., Жунусов А. Е., Темирбекова Г. А.
Рамазанов, А. У. Влияние использования в рационе кормления бентонитовой глины и фитопрепарата «Тополин» на переваримость и питательность уток-несушек / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .158-161
Другие авторы: Билялов С. С., Алибаева Ж. Н., Жунусов А. Е., Темирбекова Г. А.
Рамазанов, А. У. Влияние комбикормов, состоящих из БАД местного происхождения на яйценоскость и обменные процессы уток-несушек / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .161-165
Другие авторы: Билялов С. С., Алибаева Ж. Н., Жунусов А. Е., Темирбекова Г. А.
Рамазанов, А. У. Энерго-протеиновая добавка в рационах молочного скота в зимний период на Севере Казахстана / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .165-167
Другие авторы: Байматова А. К., Иманкулов Б. Б., Айтжанов Е. С., Мукушев Т. К.
Сейтмуратов, А. Е. Мясная продуктивность кастратов казахской белоголовой породы при различной технологии выращивания / А. Е. Сейтмуратов. - С .168-170
Сиволап, В. Н. Основные технологические риски, возникающие при выращивании молодняка свиней / В. Н. Сиволап. - С .170-172
Сайполда, Т. Мясная продуктивность монгольских лошадей / Т. Сайполда, Б. Биньеэ. - С .172-174
Солошенко, В. А. Влияние полиморфизма генов тиреоглобулина и соматотропина на энергию роста молодняка крупного рогатого скота / В. А. Солошенко [и др.]. - С .174-177
Другие авторы: Гончаренко Г. М., Горячева Т. С., Гришина Н. Б.
Тореханов, А. А. Новые подходы к селекции молочного скота по типу телосложения / А. А. Тореханов, Т. Н. Карымсаков, А. А. Баккожаев. - С .178-183
Тореханов, А. А. Некоторые вопросы крупно масштабной селекции в молочном скотоводстве / А. А. Тореханов, Т. Н. Карымсаков, А. А. Баккожаев. - С .184-189
Тайшин, В. А. Пульсодиагностика как способ оценки высшей нервной деятельности сельскохозяйственных животных / В. А. Тайшин. - С .189-191
Тайшин, В. А. Новый подход в установлении поедаемых растений пастбищ бурятскими аборигенными овцами / В. А. Тайшин. - С .191-192
Хамируев, Т. Н. Племенная база табунного коневодства в Забайкалье / Т. Н. Хамируев, Б. З. Базаров. - С .193-195
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Жатканбаева, Д. М. Диплостомозы рыб и их значение для прудового рыбоводства / Д. М. Жатканбаева. - С .196-198
Жатканбаева, Д. М. Профилактика описторхоза человека / Д. М. Жатканбаева [и др.]. - С .198-200
Другие авторы: Омарова Ж. С., Инербаева С. А., Нургалиева А. К.
Tsepikov, Y. The development of new schemes of detection, characterization and typing of Salmonella enterica in pathological material of chicken / Y. Tsepikov [и др.]. - С .200-202
Другие авторы: Afonjuschkin V. N., Filipenko M. L., Spodireva T. V.
Афонюшкин, В. Н. Оценка специфичности селективной питательной среды для выделения Pseudomonas aeruginosa / В. Н. Афонюшкин [и др.]. - С .202-204
Другие авторы: Храпов Е. А., Мишукова О. В., Дударева Е. В.
Амироков, М. А. Совершенствование работы ветеринарной службы (на примере Новосибирской области) / М. А. Амироков, Л. Я. Юшкова, А. В. Юдаков. - С .204-206
Барашкова, А. И. Суточный ход численности кровососущих мошек (Diptera, Simuliidae) Западной Якутии / А. И. Барашкова, А. Д. Решетников. - С .206-208
Березовский, А. В. Обоснование многокомпонентных препаратов для химиотерапии продуктивных животных / А. В. Березовский, О. Б. Грицык. - С .208-210
Бутаков, Е. И. Акарицидная эффективность препаратов на основе биологически активных веществ природного происхождения / Е. И. Бутаков, Ю. И. Смолянинов, Л. Д. Шаманская. - С .211-212
Гаврильева, Л. Ю. Изменения микрофлоры желудочно-кишечного тракта жеребят под влиянием препарата эквисект / Л. Ю. Гаврильева. - С .213-214
Яндагийн, Ганболд. Саранча - лекарственное сырье. Наличие саранчи в качестве сырья / Ганболд Яндагийн. - С .215-217
Яндагийн, Ганболд. Фармакодинамика препарата"Акритракт" из саранчи / Ганболд Яндагийн. - С .217-220
Yandagiin, Ganbold. Pharmacological study of preparation "akritract" / Ganbold Yandagiin. - С .220-221
Yandagiin, Ganbold. Availability of grasshopper as raw material / Ganbold Yandagiin. - С .221
Донкова, Н. В. Развитие технической культуры клостридиев в крахмальном клейстере / Н. В. Донкова, С. А. Донков. - С .221-223
Дударева, Е. В. Выделение Weissella thailandensis из желудочно-кишечного тракта Meleagris gallopavo / Е. В. Дударева, В. Н. Афонюшкин, М. Л. Филипенко. - С .223-225
Жирков, А. Д. Микологическое исследование кормов в Центральной Якутии / А. Д. Жирков [и др.]. - С .226-227
Другие авторы: Татаринова С. С., Тарабукина Н. П., Неустроев М. П.
Искакова, М. М. Паразитоценоз эймерий и гельминтов овец породы «Байыс» / М. М. Искакова, С. М. Тугамбаева. - С .227-229
Коколова, Л. М. Основные паразитарные заболевания животных Якутии и эпизоотология / Л. М. Коколова, Л. А. Верховцева, Л. Ю. Гаврильева. - С .229-232
Минжасов, К. И. Изучение адаптации импортированного крупного рогатого скота в условиях северного региона Казахстана / К. И. Минжасов, В. Д. Мухаметова, А. К. Аубакирова. - С .232-234
Неустроев, М. П. Достижения и перспективы сельскохозяйственной биотехнологии в Республике Саха (Якутия) / М. П. Неустроев, Н. П. Тарабукина. - С .235-236
Нефедова, А. А. Эколого-фаунистические комплексы ногохвосток (Insecta, Colembola) основных типов катен в ареале Восточной Сибири / А. А. Нефедова, Г. В. Кашина. - С .237-238
Нуров, И. З. Индикатор мастита «Маститон» в домашнем оленеводстве Эвенкии / И. З. Нуров. - С .238-240
Сазонов, Н. Н. Эссенциальные микроэлементы в организме телят при диспепсии / Н. Н. Сазонов, И. С. Третьяков. - С .240-244
Семенихин, В. И. Выявление термофильных гоферментативных лактобацилл и стрептококков в заквасочных культурах с помощью ПЦР / В. И. Семенихин, С. А. Юрик. - С .244-247
Сиразиев, Р. З. Коррекция дефицита селена у коров в Забайкалье / Р. З. Сиразиев, Б. Ц. Гармаев. - С .247-249
Смолянинов, Ю. И. Эпизоотологическое и экономическое значение неспецифической реактивности крупного рогатого скота туберкулину / Ю. И. Смолянинов, А. Г. Гардер, В. Ф. Бордюг. - С .249-250
Соусь, С. М. О выявлении причин гибели личинок лососевых и сиговых рыб в рыбоводном хозяйстве ООО "Новосибирский рыбозавод" / С. М. Соусь, Е. В. Егоров. - С .251-253
Сулейменов, М. Ж. Лечебно-профилактическое средство против гельминтозов мелкого рогатого скота / М. Ж. Сулейменов, А. Тулеуханов, А. Туганбаев. - С .253-255
Терентьева, Т. Е. Чувствительность бактерий семейства Pasteurellaceae, выделенных от крупного рогатого скота, к антибактериальным препаратам / Т. Е. Терентьева, Т. И. Глотова. - С .256-258
Тарабукина, Н. П. Пробиотики для получения безопасных отходов птицеводства / Н. П. Тарабукина [и др.]. - С .258-259
Другие авторы: Неустроев М. П., Степанова А. М., Неустроев Д. Д.
Токаев, З. К. Гистоморфология шейки матки маралух / З. К. Токаев. - С .260-262
Туяшев, Е. К. Состояние мер борьбы с бешенством животных в Западно-Казахстанской области / Е. К. Туяшев, С. Г. Канатбаев. - С .262-264
Третьяков, И. С. Влияние внешних факторов на адаптационные процессы в организме коров в условиях Якутии / И. С. Третьяков, Н. Н. Созонов. - С .264-266
Улько, Л. Г. Ассоциативные бактериозы конечностей у крупного рогатого скота и методы их лечения / Л. Г. Улько, Т. И. Фотина, А. В. Березовский. - С .267-269
Филатова, Е. В. Влияние глюкортина на опсонофагоцитарную реакцию нейтрофилов после контакта с препаратами в сверхнизких разведений / Е. В. Филатова, Н. Н. Шкиль. - С .269-271
Фотина, Т. И. Новый комплексный антибиотик Тимтил-250 для профилактики ассоциированных болезней птиц / Т. И. Фотина, А. А. Фотина. - С .271-273
Шкиль, Н. Н. Взаимосвязь чувствительности микробиоценозов телят к препаратам аминогликозидного и хинолонового/фторхинолонового рядов / Н. Н. Шкиль, С. К. Димов, Н. А. Шкиль. - С .273-274
Юдаков, А. В. Центры ветеринарно-санитарной экспертизы и лабораторной диагностики, как одно из структурных подразделений ветеринарно-санитарной службы Вооруженных Сил РФ / А. В. Юдаков, Л. Я. Юшкова. - С .275-276
Юрик, С. А. Идентификация Bifidobacterium в заквасочных культурах при производстве кисломолочных продуктов / С. А. Юрик, В. И. Семенихин. - С .277-279
Юрик, С. А. Идентификация подвидов мезофильных гомоферментативных лактококков с помощью олигонуклеотидных праймеров / С. А. Юрик, В. И. Семенихин. - С .279-281
Юшкова, Л. Я. Зарождение и становление ветеринарного дела в Сибири / Л. Я. Юшкова, А. В. Юдаков. - С .282-283
МЕХАНИЗАЦИЯ, ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ
Баттегс, С. Результаты исследования основных показателей пневматического сепаратора / С. Баттегс, Л. Даваадорж. - С .284-285
Бисенов, Г. С. Повышение эффективности транспортного комплекса в аграрном секторе Казахстана / Г. С. Бисенов. - С .285-287
Ганбат, У. Результаты лабораторных экспериментов по изучению абразивных износов культиваторных лап / У. Ганбат, Ч. Бямбадорж. - С .287-289
Гантулга, Г. Обоснование создания системы технического сервиса земледельческих машин в Монголии / Г. Гантулга [и др.]. - С .290
Другие авторы: Цэсэндорж Ч., Улзийбаатар Ц., Ганбат У.
Колинко, П. В. Борьба с пыреем ползучим новыми почвообрабатывающими машинами / П. В. Колинко [и др.]. - С .291-293
Другие авторы: Голиков Р. П., Пыльник П. А., Кулашкин П. И.
Кушнарев, А. С. Технологий поверхностного улучшения закочкаренных земель в Республике Саха (Якутия)) / А. С. Кушнарев, Г. Л. Утенков. - С .293-295
Немцев, А. Е. К техническому переоснащению АПК / А. Е. Немцев. - С .295-297
Утенков, Г. Л. Применение ресурсосберегающих посевных комплексов в условиях Западной Сибири / Г. Л. Утенков, Л. В. Колодин, В. М. Котенев. - С .298-300
ПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Алейников, А. Ф. Методика поиска специализированной информации в пищевой промышленности / А. Ф. Алейников, Д. И. Чанышев. - С .301-303
Амантаева, А. А. Разработка технологии производства пшеничного хлеба с использованием комплексного улучшителя / А. А. Амантаева, Т. М. Орлюк. - С .303-304
Амантаева, А. А. Влияние улучшителя на реологические свойства теста из пшеничной муки / А. А. Амантаева, Т. М. Орлюк. - С .305-306
Айтбаев, Т. Е. Сорта картофеля казахстанской селекции, как сырье для переработки / Т. Е. Айтбаев, В. К. Красавина. - С .307-308
Васильева, В. Т. Использование дикорастущего растительного сырья в производстве якутских национальных кисломолочных продуктов нового поколения / В. Т. Васильева. - С .309-311
Велямов, М. Т. Изучение особенностей получения выжимок из столовой свеклы с целью получения пектина / М. Т. Велямов, Н. Н. Дарахунова, Л. А. Курасова. - С .311-312
Горин, Д. А. Переработка продукции мараловодства с применением электротермических средств / Д. А. Горин. - С .313-315
Грушина, О. С. Пастообразные концентраты в производстве продуктов детского питания / О. С. Грушина [и др.]. - С .315-317
Другие авторы: Нициевская К. Н., Мотовилов Е. И., Магдевич Е. И.
Ермохин, В. Г. Количественная оценка белковой питательности комбинированного продукта из говядины и хлеба / В. Г. Ермохин. - С .317-319
Инербаева, А. Т. Разработка технологии и товароведная оценка продуктов из нетрадиционного мясного сырья / А. Т. Инербаева [и др.]. - С .320-322
Другие авторы: Долгушина В. П., Бородай Е. В., Перфильева С. Н.
Чоманов, У. Ч. Ферментация зародыша пшеницы / У. Ч. Чоманов, Т. Ч. Тултабаева, Г. С. Кененбай. - С .322-324
Кайзер, А. А. Характеристика порошка из крови северных оленей для производства биологически активных добавок / А. А. Кайзер, Г. И. Тюпкина, Г. В. Гринькова. - С .324-326
Коптлеуова, Т. М. Нативные крахмалы зерновых культур - как сырье для получения модифицированного крахмала / Т. М. Коптлеуова, О. В. Полуботько, А. О. Байкенов. - С .326-328
Красавин, В. Ф. Новые сорта картофеля - сырье для перерабатывающей промышленности / В. Ф. Красавин [и др.]. - С .329-330
Другие авторы: Красавина В. К., Мошняков А. Н., Шарипова Д. С.
Литвина, Л. А. Перспектива использования электрофизических методов при консервировании и переработке продукции пантового оленеводства / Л. А. Литвина. - С .331-333
Магдевич, Е. И. Гидромеханическое диспергирование как процесс получения пастообразного концентрата / Е. И. Магдевич, К. Н. Нициевская, О. С. Грушина. - С .333-334
Марцеха, Е. В. Товароведная характеристика мяса диких копытных Западной Сибири / Е. В. Марцеха [и др.]. - С .335-337
Другие авторы: Батырев О. Н., Кайзер А. А., Шелепов В. Г., Гринькова Г. В.
Кашина, Г. В. Направления технологии переработки садовых ягод / Г. В. Кашина, В. Г. Шелепов, И. А. Фефелова. - С .337-340
Мотовилов, К. Я. Система менеджмента качества в модернизации пищевой и перерабатывающей промышленности при вступлении в ВТО / К. Я. Мотовилов. - С .341-343
Нициевская, К. Н. Семена амаранта и пищевого люпина как источник в получении пастообразных концентратов / К. Н. Нициевская, О. С. Грушина, О. К. Мотовилов. - С .343-344
Нициевская, К. Н. Обоснование возможностей использования семян льна в пищевой промышленности / К. Н. Нициевская, О. К. Мотовилов. - С .345-346
Павлов, С. Н. Перспективы использования меда в качестве сырья в производстве напитков / С. Н. Павлов. - С .347-350
Рамазанов, А. У. Изменения состава заквасок от кратности пересадок и продолжительности их использования / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .350-352
Другие авторы: Иманкулов Б. Б., Барлубаев Н. С., Айтжанов Е. С.
Рамазанов, А. У. Изучение микробиологического состава и активности различных видов заквасок применяемых при производстве кумыса / А. У. Рамазанов [и др.]. - С .352-354
Другие авторы: Иманкулов Б. Б., Барлубаев Н. С., Айтжанов Е. С.
Ремеле, В. В. Коллекция микроагзалар штамдарынын ферментативтi белсендiлiгiн зерттеу / В. В. Ремеле, Г. Т. Дюсенова, Д. С. Ошанова. - С .355-357
Сейдахметова, А. М. Основные методы селекционной работы с пшеницей в горной зоне Восточного Казахстана / А. М. Сейдахметова, К. А. Мтепанов. - С .357-359
Тюпкина, Г. И. Разработка способа получения масляных экстрактов из растительного сырья, произрастающего на Таймыре / Г. И. Тюпкина, В. Г. Шелепов, Н. И. Кисвай. - С .363-365
Углов, В. А. Обеззараживание мясного сырья комбинированным способом / В. А. Углов, Т. Т. Вольф. - С .365-367
Чекрыга, Г. П. Некоторые показатели качества меда Западной Сибири / Г. П. Чекрыга, А. А. Плахова. - С .367-370
Шелепов, В. Г. Биостимулирующие напитки с актопротекторными свойствами / В. Г. Шелепов [и др.]. - С .370-372
Другие авторы: Кашина Г. В., Фефелова И. А., Гееб К. В.
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В АПК
Демьяненко, М. С. Использование учетной информации в процедурах планирования и контроля / М. С. Демьяненко, Р. И. Найденова. - С .373-375
Жумагалиев, А. Д. Программа государственной поддержки пчеловодства Казахстана. Роль общественных объединений в возрождении отрасли пчеловодства / А. Д. Жумагалиев, С. Н. Павлов. - С .375-377
Каличкин, В. К. Топология земель с помощью нейронной экспертной системы, интегрированной с ГИС / В. К. Каличкин, А. И. Павлова. - С .378-380
Найденова, Р. И. Информатизация управления технологическими процессами в АПК / Р. И. Найденова, М. С. Демьяненко. - С .380-382
Сиротина, Е. А. Использование ГИС-технологий для систематизации данных по землепользованию / Е. А. Сиротина, И. Б. Сорокин. - С .382-384
Яковлев, А. В. Региональное сотрудничество: новые механизмы партнерства для устойчивого развития агропромышленного комплекса / А. В. Яковлев. - С .384-387
ПОДГОТОВКА КАДРОВ ВЫСШЕЙ КВАЛИФИКАЦИИ ДЛЯ АПК
Боголюбов, В. Н. О подготовке кадров высшей квалификации с компетенциями в области устойчивого развития / В. Н. Боголюбов. - С .388-390
УДК
63
001.89
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- ЗООТЕХНИЯ -- С-Х НАУКИ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- КОРМЛЕНИЕ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПОДГОТОВКА КАДРОВ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Кененбаев, С. Б. \ред.\; Донченко, А. С. \ред.\; Смолянинов, Ю. И. \ред.\; Петляковский, В. А. \сост.\; Ашмарина, Л. Ф. \сост.\; Утенков, Г. Л. \сост.\; Байматова, А. К. \сост.\; Абдиев, К. В. \сост.\; Евсюкова, О. В. \сост.\; Скендиров, Д.; Скендиров, Д. К.; Ребенко, А. Ю.; Смагулова, З. Т.; Миронов, С. М.; Шишкина, М. А.; Тажибаев, Ж. К.; Айтжанов, Е. С.; Темирбекова, Г. А.; Жунусов, А. Е.; Мукушев, Т. К.; Гришина, Н. Б.; Нургалиева, А. К.; Spodireva, T. V.; Дударева, Е. В.; Неустроев, М. П.; Неустроев, Д. Д.; Ганбат, У.; Кулашкин, П. И.; Магдевич, Е. И.; Перфильева, С. Н.; Шарипова, Д. С.; Шелепов, В. Г.; Гринькова, Г. В.; Гееб, К. В.; Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан; Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское региональное отделение; Монгольская академия аграрных наук; АО "КазАгроИнновация"
Экземпляры всего: 1
ОКД/63/605225 (1)
Свободны: ОКД/63/605225 (1)
Найти похожие
11.
626696

   
    Адаптивно-интегрированная защита растений / Ю. Я. Спиридонов [и др.] ; редкол.: А. П. Глинушкин (отв. ред.) [и др.] ; Российская академия наук, Отделение сельскохозяйственных наук, Всероссийский НИИ фитопатологии = The adaptive-integrated protection of plants / (monograph) : (монография). - Москва : Печатный Город, 2019. - 616 с. : рис., табл., фот. цв. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-98467-014-2 : 120.00 р.
    Содержание:
CONTENTS . - С .17-18
ВВЕДЕНИЕ . - С .19-20
INTRODUCTION . - С .21-22
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ . - С .23-24
СПИСОК ТЕРМИНОВ И ОПРЕДЕЛЕНИЙ, ПРИМЕНЯЕМЫХ В ЗАЩИТЕ РАСТЕНИЙ, ЭКОТОКСИКОЛОГИИ И ГЕРБОЛОГИИ . - С .25-48
КОНЦЕПЦИЯ И СТРАТЕГИЯ ФУНДАМЕНТАЛЬНО-ПРИКЛАДНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В СФЕРЕ АДАПТИВНО-ИНТЕГРИРОВАННОЙ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ . - С .49
ВВЕДЕНИЕ . - С .49-50
Концептуальное обоснование базовых стратегий (стратегических направлений) адаптивной защиты . - С .50-52
Перспективные комплексные направления фундаментально-прикладных исследований и их обеспечение . - С .52-53
Основные базовые стратегии адаптивной защиты на ближайшую перспективу . - С .53-55
Ожидаемые итоги реализации базовых стратегий и решения отдельных тактических задач . - С .55-58
Актуальные фундаментально-прикладные задачи на ближайшую перспективу, пример тактического подхода к их решению . - С .58-59
Биозащита как атрибут производства беспестицидной и органической агропродукции . - С .59
Актуальность, значимость, основные методологические подходы (пример анализа и тактических подходов к решению Задачи 1.5.1) . - С .59-62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .62-63
ПРЕПАРАТИВНЫЕ ФОРМЫ СОВРЕМЕННЫХ ПЕСТИЦИДОВ . - С .65
ВВЕДЕНИЕ . - С .65
Классификация . - С .65-66
Смачивающиеся порошки . - С .66-67
Водно-диспергируемые гранулы (ВДГ), сухая текучая суспензия (СТС) . - С .66-67
Водорастворимые гранулы (ВРГ) . - С .67
Концентраты суспензии (КС, ВСК, СК) . - С .67-68
Концентраты эмульсии (КЗ) . - С .68
Масляные концентраты эмульсии (МКЭ) . - С .68
Водные эмульсии (ВЭ) . - С .68-69
Микроэмульсии (МЭ) . - С .69
Суспоэмульсии (СЭ) . - С .69
Концентраты коллоидных растворов (ККР) . - С .69
Масляные дисперсии (МД) . - С .70
Микрокапсулированные суспензии (МКС) . - С .70
Масляные концентраты (МК) . - С .70-71
Инновационные препаративные формы . - С .71-72
Формы для протравителей семян . - С .72-75
Особенности применения пестицидов и приготовления их баковых смесей . - С .75-76
Тенденции в области создания новых препаративных форм . - С .76
МОНОДИСПЕРСНЫЕ ТЕХНОГЕННЫЕ АЭРОЗОЛИ - ИННОВАЦИОННОЕ ЭКОЛОГИЧНОЕ, РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩЕЕ НАПРАВЛЕНИЕ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ . - С .77
ВВЕДЕНИЕ . - С .77
Существует ли альтернатива полидисперсному опрыскиванию посевов пестицидами? . - С .77-78
Факторы, обеспечивающие эффективную и экологичную химическую защиту посевов от вредных организмов . - С .78-79
Назначение пестицида, его препаративная форма . - С .79-83
Технологические и экоресурсные параметры опрыскивания . - С .83-92
Импортозамещение опрыскивающей техники, расчетная экономическая эффективность от внедрения ММО и УМО . - С .92-93
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .93-95
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВНЕСЕНИЯ ПЕСТИЦИДОВ . - С .97
Преимущества монодисперсного микрообъемного опрыскивания (ММО) . - С .97-98
Технические средства, обеспечивающие экологичность и экономичность применения пестицидов нового поколения методами ММО и УМО . - С .98
Зарубежный опыт создания и использования моно- и полидисперсных опрыскивателей с вращающимися распылителями . - С .98-100
Проблемы и трудности серийного производства отечественных монодисперсных опрыскивателей и их внедрения в производство . - С .100-101
Создание уникальных опрыскивателей для обоснования инновационного внесения рабочей жидкости пестицидов с регулируемой дисперсностью . - С .101-105
Инновационные технологии химической прополки посевов с использованием новых отечественных гербицидов . - С .105-112
Технологии, обеспечивающие уменьшение сноса мелких капель при химической прополке посевов . - С .112-120
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .120-121
ВЛИЯНИЕ ЖЕСТКОСТИ ВОДЫ НА БИОЛОГИЧЕСКУЮ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГЛИФОСАТСОДЕРЖАЩИХ ПРЕПАРАТОВ . - С .123
ВВЕДЕНИЕ . - С .123-124
Зависимость активности некоторых гербицидных препаратов от качества воды . - С .124-125
Методика и результаты исследований . - С .125-133
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .133
ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ СОРНОГО ЦЕНОЗА В ПОСЕВАХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР . - С .135
ВВЕДЕНИЕ . - С .135-136
Классификация и описание сорняков . - С .136-137
Малолетние однодольные сорняки . - С .137-138
Малолетние двудольные сорняки . - С .139-141
Многолетние однодольные сорняки . - С .141-142
Многолетние двудольные сорняки . - С .142-143
Определение уровня засоренности почвы и посевов . - С .143-148
Методические основы мониторинга сорной растительности . - С .148-160
Агротехнические меры защиты от сорной растительности . - С .160-167
В посевах озимых культур . - С .167-169
В посевах яровых культур . - С .169-171
В посевах кукурузы . - С .171-173
Изучение сорного компонента в агробиоценозах Центрального Нечерноземья и других регионов РФ . - С .173-177
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .177-178
МЕТОДИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПОСТАНОВКЕ И ПРОВЕДЕНИЮ ПОЛЕВЫХ ОПЫТОВ С НОВЫМИ ГЕРБИЦИДАМИ . - С .181
Особенности проведения опытов с новыми гербицидами . - С .181
Производственный опыт . - С .181
Демонстрационный опыт . - С .182-183
Общие требования к выбору поля для проведения опыта . - С .183-185
Производственные опыты по оценке действия гербицидов . - С .185-193
Техника проведения учетов уровней эффективности изучаемых гербицидов . - С .193-194
Выбор, размер и число учетных площадок . - С .194-195
Оценка состояния сорняков в полевых опытах . - С .195-196
Оценка уровня последействия остатков изучаемых гербицидов в почве пахотных угодий . - С .196-197
Уборка урожая опытных делянок . - С .198
Оценка технической (биологической), хозяйственной и экономической эффективности изучаемых гербицидов . - С .198
Особенности оценки однокомпонентных препаратов . - С .198-200
Особенности оценки комплексных препаратов и баковых смесей . - С .200
Особенности оценки при последовательном применении гербицидов . - С .200-201
Особенности оценки при борьбе с многолетними корневищными и корнеотпрысковыми сорняками . - С .201-202
Технология внесения гербицидов и аппаратура . - С .202
Способы опрыскивания . - С .202
Особенности технологии УМО опрыскивания . - С .203
Типы опрыскивателей . - С .204-205
Подготовка опрыскивателя к работе : 205-208
Требования условий качественного применения гербицидов . - С .208-210
Авиаопрыскивание гербицидами . - С .210-211
Контроль качества опрыскивания гербицидами . - С .211-212
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .212
ПРАКТИКА СОЗДАНИЯ И ПРИМЕНЕНИЯ КОМБИНИРОВАННЫХ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ ДЛЯ БОРЬБЫ С СОРНЯКАМИ В ПОСЕВАХ ЗЕРНОВЫХ КОЛОСОВЫХ КУЛЬТУР . - С .215
ВВЕДЕНИЕ . - С .215-216
Методология разработки высокоэффективных отечественных гербицидных препаратов . - С .216-225
Химический метод борьбы с сорняками, методология его успешной реализации / 225-231
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .231-232
ОПТИМИЗИРОВАННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ЦЕНТРАЛЬНОМ НЕЧЕРНОЗЕМЬЕ РФ . - С .235
ВВЕДЕНИЕ . - С .235-236
Мониторинг засоренности посевов озимой пшеницы . - С .236-245
Перспективы осеннего применения гербицидов в посевах озимой пшеницы в условиях европейского Нечерноземья России . - С .245-261
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .261
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ГЕРБИЦИДОВ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ И СПОСОБЫ СНИЖЕНИЯ ИХ ОТРИЦАТЕЛЬНОГО ПОСЛЕДЕЙСТВИЯ . - С .263
ВВЕДЕНИЕ . - С .263-265
Методические подходы изучения экологического последействия от применения современных гербицидов . - С .265-267
Признаки проявления отрицательного фитотоксического последействия изучаемых гербицидов . - С .267-270
Способы оценки фитотоксических остатков действующих веществ сульфонилмочевинных и имидазолиноновых гербицидов в почве . - С .270-272
Влияние внешних факторов на скорость детоксикации сульфонилмочевинных и имидазолиноновых гербицидов в почве . - С .272-283
Некоторые способы эффективного использования почв, загрязненных остатками гербицидов . - С .283-287
Последействие различных классов гербицидов на картофеле . - С .287-293
Некоторые экологические проблемы с применением гербицидов системы Clearfield-Евро-Лайтнинг, ВРК . - С .293-300
Выбор сельскохозяйственных культур для выращивания на загрязненных Евро-Лайтнингом полях . - С .300
Агротехнические приемы обработки почвы . - С .300-301
Влияние удобрений (минеральных, органических, микроудобрений), a также известкования на активность и последействие гербицидов в почве . - С .301-303
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .304-305
СОСТОЯНИЕ, ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ КАРТОФЕЛЯ В ЛИЧНЫХ ПОДСОБНЫХ И МЕЛКИХ КРЕСТЬЯНСКО-ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВАХ . - С .307
ВВЕДЕНИЕ . - С .307-309
Задачи исследований . - С .309-310
Методика и условия проведения исследований . - С .310
Насыщение специализированных картофельных севооборотов основной культурой (от 25 до 100%) с промежуточной сидерацией и биологическими мелиорантами, системами удобрений и сортами картофеля разных групп созревания . - С .310-312
Совершенствование адаптивно-биологизированной технологии возделывания картофеля для мелкотоварных хозяйств . - С .312-313
Средства и системы защиты картофеля от вредителей и болезней, сочетанные с агротехническими приемами . - С .313
Влияние агротехнических приемов и средств защиты от болезней на урожайность и качество сортов картофеля разных групп созревания . - С .313-315
Результаты исследований . - С .315
Насыщение севооборотов культурой картофеля в сочетании с приемами биологической мелиорации, системами удобрений и сортами, различающимися по срокам созревания . - С .315-324
Адаптивно-биологизированная технология; эффективность защиты картофеля от болезней и вредителей . - С .325-331
Влияние агротехнических приемов и систем защиты на урожайность, рентабельность и качество сортов картофеля различных сроков созревания . - С .332-336
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .336-337
CVS-АГРОТЕХНОЛОГИИ - ОСНОВА РОСТА ПРОИЗВОДСТВА РЕНТАБЕЛЬНОЙ АГРОПРОДУКЦИИ . - С .339
ВВЕДЕНИЕ . - С .339-340
Первая составляющая системы CVS - подготовка семян . - С .340-341
Инновационные формы многокомпонентных гербицидов . - С .341-342
Фунгициды пролонгированного действия . - С .342-343
Управление вегетацией ассимиляционного аппарата . - С .343-345
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .345
ТРАНСГЕННЫЕ ИНСЕКТИЦИДНЫЕ РАСТЕНИЯ: СОСТОЯНИЕ, ПРОБЛЕМЫ, ПОСЛЕДСТВИЯ ДЛЯ ГЕОБИОНТОВ . - С .347
ВВЕДЕНИЕ . - С .347-348
Актуальность, ассортимент и масштабы производства ГМР . - С .348-349
Производство ГМР как сфера государственного регулирования . - С .349-352
Агроценозы Bt-ГМР как дополнительный средообразующий фактор . - С .352-354
Посевы Bt-кукурузы как пример эффективной самозащиты агроценоза и продуктов урожая от фитофагов . - С .355-357
Особенности и экологические последствия воздействия Bt-ГМР на нецелевую биоту . - С .357-358
Прямое и косвенное воздействие Bt-ГМР на нецелевую биоту . - С .358-359
Особенности воздействия Cry-белков на нецелевые организмы . - С .359
Двухуровневая оценка риска для нецелевых организмов . - С .359-360
Комплексный подход оценки риска поражения нецелевой биоты в посевах Bt-ГМР . - С .360-361
Реакция нецелевых организмов на воздействие Bt-ГМР . - С .361-362
Влияние Bt-ГМР и CrylAb-белка на медоносную пчелу (Apis mellifera L.) . - С .362-363
Влияние CrylAb-белка на гидробионты . - С .363
Влияние Bt-ГМР на энтомофагов . - С .363-364
Влияние Cry-белков на геобионты и биогеохимческие функции почвы . - С .366-371
Оценка действия Bt-ГМР на нецелевые организмы (краткий анализ, заключение) . - С .371-372
Системный подход к экологической оценке производства Bt-ГМР . - С .372-375
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .375-377
Предложения директивным органам . - С .378
ЗДОРОВАЯ ПОЧВА - НЕОТЪЕМЛЕМЫЙ, ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЗНАЧИМЫЙ ФАКТОР КОЭВОЛЮЦИИ БИОСФЕРЫ И СОЦИУМА (В РАЗВИТИЕ НООСФЕРНЫХ ИДЕЙ В. И. ВЕРНАДСКОГО) . - С .387
Глобальная социально-экологическая проблема и кризисное состояние почв планеты . - С .387-389
Определение почвы . - С .389-391
Почва как экологическая система . - С .391-392
Основные функции почвенной экологической системы . - С .392-394
Характеристика здоровья почвы . - С .394-396
Методологические подходы к оценке здоровья почвы и его показатели . - С .396
Обоснование методологии . - С .396-398
Показатели здоровья почвы . - С .399-403
Концепция В. И. Вернадского об эволюции биосферы и человечества . - С .403-405
Ноосфера как облигатная стадия коэволюции биосферы и социосферы . - С .405-407
Особенности коэволюции педосферы и социума в период техногенеза . - С .407-408
Всемерное оздоровление почвы и противодействие ее деградации - положительный вектор коэволюции педосферы и социума . - С .408-411
Повышение содержания гумуса в почве - значимый фактор ее оздоровления и противодействия глобальному парниковому эффекту . - С .411-416
Коэволюция биосферы как наиболее вероятная стратегия выживания человечества и его развития в период техногенеза . - С .416-419
Возможности минимизации негативных последствий глобальной социально-экологической проблемы . - С .419-421
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .422-423
БИОГЕОСИСТЕМОТЕХНИКА - АПРИОРНО-ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ СТРАТЕГИЯ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПОЧВЫ АГРО- И СОЦИОСФЕРЫ . - С .429
Перспектива развития природоподобных технологий . - С .429-432
Неопределенность техногенного биогеохимического цикла Земли ввиду издержек современных имитационных технологий . - С .432-437
Методология биогеосистемотехники - инструмент управления коэволюцией биосферы в ноосферу . - С .438
Возможности биогеосистемотехники . - С .438
Улучшение и ремедиация педосферы . - С .438-443
Водная стратегия . - С .443-446
Рециклинг отходов . - С .446-452
Фертигация и другие новые возможности . - С .452-454
Приоритетные условия получения энергии в фотосинтезе, расширенное воспроизводство ресурсов Земли . - С .454
Управление альбедо . - С .454-455
Климат . - С .455-456
Робототехника . - С .456-457
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .457-458
ПОЧВЕННОЕ ОРГАНИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО, БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ЕГО ДИАГНОСТИКИ ПРИ ОЦЕНКЕ ЗДОРОВЬЯ ПОЧВЫ . - С .467
ВВЕДЕНИЕ . - С .467-468
Природа, состав и качество почвенного органического вещества: базовые положения . - С .468-469
Номенклатура компонентов почвенного органического вещества . - С .469-473
Подразделение почвенного органического вещества на пулы и фракции . - С .473-475
Качество почвенного органического вещества . - С .475-477
Биокинетический метод определения общего активного органического вещества в почве . - С .477
Метод биокинетического измерения активного органического вещества . - С .478-482
Предварительное высушивание почвы - обязательное условие определения активного органического вещества . - С .482-484
Обеспеченность почвы активным органическим веществом в зависимости от условий землепользования и систем земледелия . - С .484-486
Биоиндикация обеспеченности почвы органическим веществом со скоростью минерализации эквивалентной природным субстратам . - С .486-487
Процедура определения почвенного эквивалента органического вещества . - С .487-489
Верификация метода . - С .489-494
Обеспеченность серой лесной почвы разными компонентами активного органического вещества . - С .494-496
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .496-497
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ СУПРЕССИВНОСТИ ПОЧВЫ . - С .501
ВВЕДЕНИЕ . - С .501-505
Определение общей супресивности почвы по ограничению роста фитопатогенов . - С .506
Область применения, нормативные ссылки . - С .506
Отбор почвенных проб для анализа . - С .506-507
Подготовка и обработка почвы для анализа . - С .508-509
Перечень оборудования, расходных материалов, реактивов . - С .509-511
Приготовление питательных сред . - С .511-513
Посев и измерение диаметров колоний . - С .513
Расчет супрессивности почвы . - С .513-514
Принятие решений по результатам анализа . - С .514-515
Определение супрессивности почвы и коэффициента паразитической активности возбудителя . - С .515
Определение и расчет КПВ . - С .515-516
Определения фитосанитарного состояния почвы по показателю заселённости конидиями В. sorokiniana . - С .516-517
Учет обыкновенной корневой гнили дифференцированно no органам тест-растения . - С .517-518
Определение антагонистической активности почвы . - С .518
Метод предельных почвенных разведений . - С .518
Метод агаровых блоков . - С .518-519
Определение показателей биологической активности почвы . - С .519-520
Определение общего микробного числа (ОМЧ) почвенных микроорганизмов . - С .520
Определение количества грибов и актиномицетов в почве . - С .520-521
Определение численности аэробных целлюлозоразлагающих микроорганизмов . - С .521
Определение численности микроорганизмов круговорота азота . - С .521-522
Определение биологической активности почвы по выделению СО2 абсорбционным методом : 522-523
Приложение Таблица Мак-Креди . - С .523-524
НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПАРАМЕТРОВ ЗДОРОВЬЯ ПОЧВЕННОЙ ЭКОСИСТЕМЫ (ПОЧВЫ) . - С .525
ВВЕДЕНИЕ . - С .525-527
Методы оценки численности и активности микроорганизмов почвенной экосистемы, характеризующие ее здоровье . - С .528-529
Отбор почвенных образцов и их подготовка к микробиологическому анализу . - С .530
Метод определения в образце почвы численности КОЕ бактерий высевом почвенной суспензии на агаризованные среды . - С .530-534
Определение численности клеток бактерий в почве микроскопированием разведений почвенной суспензии . - С .534-535
Определение активности почвенных микроорганизмов . - С .535-536
Газохроматографическое определение субстратиндуцированного дыхания (СИД), характеризующего активность почвенных микроорганизмов . - С .536-540
Определения параметра здоровья почвы по Критериям КОЕ и/или СИД . - С .540
Специфические требования к состоянию почвенных образцов и процедуре анализа при определении параметра здоровья почвы . - С .540-541
Метод определения параметра здоровья почвы по результатам динамики численности КОЕ бактерий . - С .541-542
Метод определения параметра здоровья почвы по результатам динамики СИД . - С .542-543
Определение параметра здоровья почвы согласно патенту № 2408885 "Способ определения параметра здоровья у образцов почвы, компостов и других твердых субстратов" . - С .543-546
Определение параметра "самообеспечения" почвенной экосистемы биофильными элементами (N, P) для оценки статуса здоровья почвы . - С .546-549
Диагностирование состояния здоровья почвы, алгоритмы ее оздоровления и лечения на основе гетеротрофного параметра и параметра самообеспечения почвы биофильными элементами . - С .550-551
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .552-553
ОСНОВНЫЕ ИТОГИ ИССЛЕДОВАНИЙ . - С .555-566
MAJOR RESULTS OF THE RESEARCH . - С .567-575
НАИБОЛЕЕ ЗНАЧИМЫЕ ПУБЛИКАЦИИ АВТОРОВ ВНИИФ . - С .577-578
THE MOST SIGNIFICANT PUBLICATIONS OF AUTHORS . - С .579-580
ОБ АВТОРАХ . - С .581-584
УДК
632.9
631.4
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- ФИТОПАТОЛОГИЯ -- АГРОНОМИЯ -- ИНТЕГРИРОВАННАЯ БОРЬБА -- МЕТОДЫ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- АДАПТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- ПЕСТИЦИДЫ -- СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ -- ИНСЕКТИЦИДНЫЕ РАСТЕНИЯ -- ПЕСТИЦИДНЫЕ РАСТЕНИЯ -- ТРАНСГЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ГМО -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- ПОЧВА -- ОРГАНИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО ПОЧВЫ -- СУПРЕССИВНОСТЬ ПОЧВЫ -- БИОГЕОСИСТЕМЫ -- БИОСФЕРА -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-27
Аннотация: Монография посвящена 60-летию основания ВНИИ фитопатологии (создан 18.08.1958 г.). В книге обобщены результаты исследований ведущих сотрудников по актуальнейшим проблемам стратегии и тактики защиты растений и урожая. Анализируется современная и перспективная техника для внесения пестицидов. Рассмотрены инновационные химические препараты, используемые для защиты растений в России на площади свыше пятидесяти млн га, а также в странах Ближнего зарубежья. Всесторонне обоснованы защитные технологии производства зерновых культур и картофеля, включая личные подсобные и фермерские хозяйства. Оценены экологические последствия от применения современных гербицидов и производства генно-инженерно-модифицированных инсектицидных растений. Подчеркивается важнейшая роль здоровой почвы в органическом и традиционном земледелии, описаны уникальные приемы повышения продуктивности почвы, ее обработки, внутрипочвенного орошения и рециклинга органических продуктов жизнедеятельности и техногенных отходов. Изложены протоколы анализов количественного определения параметров почвенного здоровья.


Доп.точки доступа:
Спиридонов, Ю. Я.; Соколов, М. С.; Глинушкин, А. П.; Каракотов, С. Д.; Коршунов, А. В.; Торопова, Е. Ю.; Сараев, П. В.; Семенов, А. М.; Семенов, В. М.; Никитин, Н. В.; Калинченко, В. П.; Лысенко, Ю. Н.; Босак, Г. С. \ред.\; Российская академия наук, Отделение сельскохозяйственных наук; Всероссийский НИИ фитопатологии
Экземпляры всего: 1
ОКД/632.9/626696 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
12.
637.146.33.075
А 38

    Акбулатова, М. М.
    Солеустойчивость лактобацилл - основа использования штаммов в бактериальных концентратах для производства сыров [] / М. М. Акбулатова, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов 2010 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП «Институт мясо-молочной промышленности». - Минск, 2011. - Вып. 5. - С. 108-119 : табл. - Библиогр. в конце ст.
УДК
637.146.33.075
579.864.1
(476)

Кл.слова (ненормированные):
УСТОЙЧИВОСТЬ К ХИМИЧЕСКИМ ВЕЩЕСТВАМ -- LACTOBACILLUS -- LACTOBACILLACEAE -- ТАКСОНЫ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- СЫРОДЕЛИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЗАКВАСКИ -- ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ -- ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ -- ПОСОЛ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- РАЗМНОЖЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Василенко, С. Л.; Фурик, Н. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)

Найти похожие
13.
Ж 966/2005/[1]

    Актуальные вопросы переработки молочного сырья [Текст] : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-производственное республиканское унитарное предприятие "БелНИКТИММП". - Минск : [б. и.], 2005 - 2006.
   Вып. [1] : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-производственное республиканское унитарное предприятие "БелНИКТИММП" ; ред. А. В. Мелещеня [и др.]. - Минск : [б. и.], 2005. - 200 с. - ISBN 985-90080-2-7 : Б. ц.
    Содержание:
Мелещеня, А. В. Техническое переоснащение предприятий мясомолочной промышленности / А. В. Мелещеня. - С .3-9
Дымар, О. В. Методика проведения многофакторного анализа рынка, сегментированного по продукту и потребителям / О. В. Дымар. - С .10-18
Дымар, О. В. Методика анализа уровня развития технических систем / О. В. Дымар. - С .19-31
Басенок, Г. С. Качество оборудования для мясомолочной отрасли: современное состояние и пути повышения / Г. С. Басенок. - С .32-40
Зенькович, Г. Е. О резервах экономии энергии в перерабатывающих отраслях мясомолочной промышленности / Г. Е. Зенькович [и др.]. - С .41-45
Другие авторы: Прокопьев Н. А., Шамаль Л. А., Катенкова А. Ф.
Дымар, О. В. Повышение эффективности первичной обработки молока / О. В. Дымар, Т. В. Трофимова, А. И. Белущенко. - С .46-53
Валялкина, Е. М. Способ повышения биологической ценности питьевого молока путем его витаминизации фолиевой кислотой / Е. М. Валялкина [и др.]. - С .54-67
Другие авторы: Ключенко А. В., Серебрянская М. Т., Прокопьев Н. А.
Дымар, О. В. Перспективы использования ультразвуковых устройств для гомогенизации пищевых продуктов / О. В. Дымар, Т. В. Трофимова. - С .68-77
Валялкина, Е. М. Молочно-белковые концентраты - необходимое сырье для сыродельной промышленности / Е. М. Валялкина. - С .78-91
Фурик, Н. Н. Бактериальные концентраты для твердых сычужных сыров / Н. Н. Фурик [и др.]. - С .92-98
Другие авторы: Сотченко О. Г., Богданова Л. Л., Дудко Н. В., Сафроненко Л. В.
Астапенко, В. В. Оптимизация процесса сычужного свертывания при производстве сыра / В. В. Астапенко, И. Б. Фролов, К. В. Объедков. - С .99-104
Богданова, Л. Л. Создание бактериальных концентратов для творога и сметаны на основе генетически сконструированных штаммов / Л. Л. Богданова [и др.]. - С .105-112
Другие авторы: Фурик Н. Н., Дудко Н. В., Сафроненко Л. В., Чаевская Т. В., Белясова Н. А., Гриц Н. В.
Дудко, Н. В. Особенности селекции основных видов промышленно-ценных культур молочнокислых бактерий с учетом технологических схем их применения в составе бактериальных заквасок и концентратов / Н. В. Дудко [и др.]. - С .113-118
Другие авторы: Марченко Н. М., Дымар Т. И., Сафроненко Л. В.
Сотченко, О. Г. Подбор мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов в состав поливидовых бактериальных заквасок / О. Г. Сотченко [и др.]. - С .119-125
Другие авторы: Дудко Н. В., Дымар Т. И., Марченко Н. М., Фурик Н. Н., Сафроненко Л. В.
Ласковнева, О. В. Пробиотический продукт "Биокефир детский" / О. В. Ласковнева, Л. В. Сафроненко, Н. К. Жабанос. - С .126-134
Валялкина, Е. М. Стабилизирующая технологическая добавка для йогурта на основе молочно-белкового концентрата-копреципитата / Е. М. Валялкина [и др.]. - С .135-143
Другие авторы: Ключенко А. В., Прокопьев Н. А., Серебрянская М. Т.
Валялкина, Е. М. Использование молочно-белкового концентрата-копреципитата при изготовлении кисломолочных напитков / Е. М. Валялкина [и др.]. - С .144-152
Другие авторы: Ключенко А. В., Серебрянская М. Т., Прокопьев Н. А., Вырина С. И.
Дымар, О. В. Перспективные направления развития в области производства мороженого / О. В. Дымар, В. С. Трофимов. - С .153-162
Петрушеня, Н. И. Особенности селекции пробиотических культур Lactobacillus acidophilus в состав консорциума микроорганизмов для силосования растительной массы / Н. И. Петрушеня [и др.]. - С .163-166
Другие авторы: Сафроненко Л. В., Дудко Н. В., Марченко Н. М.
Прокопьев, Н. А. Перспективы совершенствования сушильного оборудования для производства сухого компонента комбикормов на основе молочной сыворотки / Н. А. Прокопьев, А. В. Шах, О. В. Дымар. - С .167-169
Лобанов, Ю. В. Использование генераторов аэрозолей для объемной дезинфекции на предприятиях молочной промышленности / Ю. В. Лобанов, Н. А. Прокопьев, Т. В. Ховзун. - С .170-174
Ховзун, Т. В. Применение технологии объемной дезинфекции на предприятиях молочной промышленности / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .175-181
Другие авторы: Дудко Н. В., Прокопьев Н. А., Фурик Н. Н.
Прокопьев, Н. А. Машина для санитарной обработки тары / Н. А. Прокопьев [и др.]. - С .182-186
Другие авторы: Мазанов О. Н., Шпак Н. Б., Зенькович Г. Е., Корако В. Б.
Николаенков, А. И. Результаты изучения динамики движения воздушного потока в сорбционном напорном фильтре / А. И. Николаенков, В. С. Ветров, Т. А. Жданович. - С .187-193
Басенок, Г. С. Фильтр очистки молока от механических примесей на молочно-товарных фермах / Г. С. Басенок. - С .194-198


Доп.точки доступа:
Мелещеня, А. В. \ред.\; Ветров, В. С. \ред.\; Прокопьев, Н. А. \ред.\; Объедков, К. В. \ред.\; Сафроненко, Л. В. \ред.\; Катенкова, А. Ф.; Прокопьев, Н. А.; Дудко, Н. В.; Сафроненко, Л. В.; Чаевская, Т. В.; Белясова, Н. А.; Гриц, Н. В.; Марченко, Н. М.; Фурик, Н. Н.; Серебрянская, М. Т.; Вырина, С. И.; Зенькович, Г. Е.; Корако, В. Б.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-производственное республиканское унитарное предприятие "БелНИКТИММП"
Экземпляры всего: 1
ОКД/637 (1)
Свободны: ОКД/637 (1)
Найти похожие
14.
601445

    "Актуальные проблемы в области создания инновационных технологий хранения сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов", всероссийская научно-практическая конференция (2011 ; Углич).
    Актуальные проблемы в области создания инновационных технологий хранения сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов [] : материалы всероссийской научно-практической конференции, 7-8 сентября 2011 г., г. Углич / Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - Углич : [б. и.], 2011. - 303 с. : табл. - Б. ц.
    Содержание:
Аксенова, Л. М. Основные аспекты научного обоснования технологии хранения сельскохозяйственного сырья и продуктов питания / Л. М. Аксенова. - С .3-4
Агаркова, Е. Ю. Актуальность разработки новых видов сырных продуктов / Е. Ю. Агаркова [и др.]. - С .5-7
Другие авторы: Димитриева С. Е., Епифанов Ю. В., Пряничникова Н. С., Коновалов А. А.
Андреев, Н. Р. Перспективные технологии хранения картофеля при переработке на крахмал и картофелепродукты / Н. Р. Андреев, Л. В. Кривцун. - С .7-9
Бабурина, М. И. Эффективная технология утилизации масложировых отходов в биодизельное топливо для сельхозтехники / М. И. Бабурина, Д. Г. Горохов. - С .10-13
Беляева, Л. И. Общие аспекты образа свеклосахарного подкомплекса будущего / Л. И. Беляева, В. М. Дудкин. - С .13-16
Виневский, Е. И. Инновационная технология транспортирования и хранения свежеубранных листьев табака / Е. И. Виневский, Н. Н. Виневская, В. А. Саломатин. - С .16-19
Волкова, Т. А. Структура потерь при переработке молока в маслодельно-сыродельной отрасли и основные направления их снижения / Т. А. Волкова, Н. Н. Ожгихина. - С .19-22
Вышемирский, Ф. А. Универсализация режимов хранения "коровьего" масла / Ф. А. Вышемирский. - С .22-25
Горбунова, Н. А. Использование метода собственной флуоресценции для определения содержания триптофана в белках мяса и мясных продуктов / Н. А. Горбунова, Н. Л. Вострикова. - С .25-28
Гореньков, Э. С. Особенности технологических приемов холодильного хранения плодов и овощей / Э. С. Гореньков, Н. С. Шишкина, О. В. Карастоянова. - С .28-31
Горенькова, А. Н. О применении новых лакокрасочных материалов для внутренних покрытий металлической консервной тары / А. Н. Горенькова [и др.]. - С .31-34
Другие авторы: Платонова Т. Ф., Товстокора Н. С., Розенблат И. Е.
Горячева, Г. Н. Развитие технологий производства и хранения изделий пастиломармеладной группы / Г. Н. Горячева [и др.]. - С .34-36
Другие авторы: Казанцев Е. В., Савенкова Т. В., Аксенова Л. М.
Грызунов, А. А. Изучение влияния близкриоскопических температур на сохраняемость ягод земляники садовой современных сортов / А. А. Грызунов, С. В. Авилова, Н. В. Помазкина. - С .36-39
Гурьева, К. Б. Оценка возможности длительного хранения чая черного байхового в транспортной таре / К. Б. Гурьева, Е. В. Иванова, Г. Н. Панкрухина. - С .39-41
Гущин, В. В. Подходы к внедрению прослеживаемости при производстве птицепродуктов / В. В. Гущин, Е. В. Коньков, В. Е. Суриков. - С .41-47
Делицкая, И. Н. Особенности созревания сыра в различных средах / И. Н. Делицкая, Л. И. Тетерева. - С .47-50
Дибирасулаев, М. А. Влияние условий охлаждения мясопродуктов, подвергнутых тепловой обработке, на сроки их хранения / М. А. Дибирасулаев [и др.]. - С .50-53
Другие авторы: Белозеров Г. А., Рыжова С. Г., Макаров Б. А.
Добровольский, В. Ф. Разработка технологии производства консервов на основе зерна пшеницы и определение сроков хранения готового продукта / В. Ф. Добровольский, Т. А. Васильева, С. В. Зиновьева. - С .53-55
Добровольский, В. Ф. Хранение пищевых концентратов и специальных продуктов / В. Ф. Добровольский [и др.]. - С .55-60
Другие авторы: Камбаров А. О., Васильева Т. А., Логвинчук Т. М., Королев А. А.
Добровольский, В. Ф. О разработке научных основ создания технологий производства нового поколения сухих продуктов детского и специального питания, адекватных специфике нутриентного статуса целевых групп потребителей / В. Ф. Добровольский [и др.]. - С .60-64
Другие авторы: Хованская С. С., Камбаров А. О., Дремина Н. В., Толстихина С. Ф.
Донская, Г. А. Краснопигментированные концентраты свеклы - стимуляторы сроков годности сывороточных напитков / Г. А. Донская, Е. В. Захарова. - С .64-67
Дремучева, Г. Ф. Влияние жировых продуктов нового поколения на качество булочных и сдобных изделий / Г. Ф. Дремучева, А. А. Невский. - С .67-69
Евелева, В. В. Безопасность и качество продуктов животного происхождения с использованием новых пищевых добавок / В. В. Евелева. - С .69-71
Егорова, М. И. Проблемы хранения сахарной свеклы с позиций сквозной аграрно-пищевой технологии сахара / М. И. Егорова. - С .71-74
Зобкова, З. С. Инновации в технологиях цельномолочных продуктов с увеличенными сроками годности / З. С. Зобкова, Т. П. Фурсова, Д. В. Зенина. - С .74-76
Иванкин, А. Н. Сертификация качества пищевой продукции на основе молочного сырья по данным жирно-кислотного состава / А. Н. Иванкин [и др.]. - С .77-80
Другие авторы: Вострикова Н. Л., Юшина Ю. К., Горбунова Н. А.
Карастоянова, О. В. Технологические требования к сортовым особенностям овощей, рекомендуемых для замораживания / О. В. Карастоянова, О. А. Клюева, Н. В. Коровкина. - С .80-81
Кветный, Ф. М. Хлебобулочные изделия с длительными сроками хранения / Ф. М. Кветный. - С .82-83
Козак, С. С. Водяное охлаждение тушек - решение вопросов безопасности и увеличения сроков годности / С. С. Козак, И. И. Маковеев. - С .83-86
Кондратенко, В. В. К вопросу об электрофизической обработке сельскохозяйственного сырья перед закладкой его на хранение / В. В. Кондратенко [и др.]. - С .86-89
Другие авторы: Шаззо Р. И., Яковлева Л. А., Великанова Е. В., Лисовой В. В.
Кондратьев, Н. Б. Исследование состояния влаги в кондитерских изделиях для прогнозирования сроков годности / Н. Б. Кондратьев [и др.]. - С .90-91
Другие авторы: Геворкян А. Л., Савенкова Т. В., Аксенова Л. М.
Кондратьев, Н. Б. Изменение качества муки при хранении в условиях "ускоренного старения" / Н. Б. Кондратьев [и др.]. - С .91-93
Другие авторы: Савенкова Т. В., Кондратьева Н. Н., Мачнева А. С., Панкратов Г. Н.
Коптелова, Е. К. Фосфатный крахмал для замороженных продуктов / Е. К. Коптелова, С. Т. Быкова, Э. И. Ткаченко. - С .94-96
Корниенко, В. Н. Индикаторы энергоэффективности теплоизоляционных конструкций холодильных камер / В. Н. Корниенко [и др.]. - С .97-100
Другие авторы: Щербаков И. А., Корниенко М. М., Руденко Г. С.
Короткова, А. А. Сублимированные функциональные продукты на основе козьего молока / А. А. Короткова, И. Ф. Горлов, В. Н. Храмова. - С .100-103
Костенко, В. Г. Разработка методики оценки качества картофеля при хранении / В. Г. Костенко, Н. Р. Андреев. - С .103-106
Костюченко, М. Н. Инновационные подходы повышения качества и хранимоспособности хлебобулочных изделий в условиях экологической нестабильности / М. Н. Костюченко, А. П. Косован, А. И. Стребыкина. - С .106-109
Крылова, В. Б. Влияние термического состояния свинины на азотистые вещества консервов "Свинина тушеная" / В. Б. Крылова, О. В. Егоров. - С .109-111
Крылова, Э. Н. Разработка технологии карамели с использованием натурального сырья, обеспечивающего увеличенные сроки хранения / Э. Н. Крылова, Е. Н. Маврина, Т. В. Савенкова. - С .112-113
Кудряшов, В. Л. Инновационные технологии на основе мембранных и биотехнологических процессов для повышения сохранности пищевых продуктов и сельхозсырья / В. Л. Кудряшов [и др.]. - С .113-116
Другие авторы: Лемтюгин А. И., Павлова Е. С., Маликова Н. В., Викирюк В. В., Алафаева А. С.
Кузнецов, В. В. Некоторые аспекты разработки математической модели резервирования, хранения и транспортировки молочного сырья при производстве продуктов детского питания / В. В. Кузнецов, С. В. Симоненко, О. И. Башкиров. - С .116-120
Курбанов, Н. А. Изменение антиоксидантной активности свеклы и яблок под влиянием технологической обработки / Н. А. Курбанов [и др.]. - С .120-122
Другие авторы: Филиппович В. П., Кухто В. А., Крощук Л. А., Текеев И. А.
Левшенко, М. Т. Исследование бактерицидного действия плазмы СВЧ-разряда / М. Т. Левшенко [и др.]. - С .122-123
Другие авторы: Филиппович В. П., Прокопенко А. В., Смирнов К. Д.
Леденев, В. П. Научному эксперименту по хранению продуктов в условиях вечной мерзлоты - 110 лет / В. П. Леденев, Н. Д. Лукин. - С .123-126
Лепилкина, О. В. Влияние состава рассола на изменение консистенции рассольных сыров во время созревания / О. В. Лепилкина, И. Н. Делицкая. - С .126-129
Лепилкина, О. В. Способ улучшения сычужной свертываемости восстановленного молока / О. В. Лепилкина, Д. В. Остроухов. - С .129-131
Лисицын, А. Н. Инновационные технологии масложировой отрасли, проблемы и решения / А. Н. Лисицын, В. Н. Григорьева. - С .132-134
Лисовой, В. В. Исследование влияния температуры на проведение процесса экстрагирования белка из малоиспользуемой и отходов переработки товарной прудовой рыбы / В. В. Ливовой. - С .135-136
Логвинчук, Т. М. Разработка оптимальных условий длительного хранения зеленого (сырого) кофе на основе исследований по изучению их влияния на комплекс основных факторов, обеспечивающих стабильность качественных показателей кофейного сырья / Т. М. Логвинчук, В. Ф. Добровольский, Н. В. Кулясова. - С .137-139
Лукин, Н. Д. О результатах длительного хранения крахмала и крахмалопродуктов в условиях отрицательных температур вечной мерзлоты / Н. Д. Лукин. - С .139-142
Максимова, А. А. Исследование влияния специально подготовленной муки на степень связывания жира в кондитерской системе и изменение сроков годности изделий / А. А. Максимова [и др.]. - С .142-144
Другие авторы: Руденко О. С., Кондратьев Н. Б., Савенкова Т. В.
Мачихина, Л. И. Научное обеспечение развития перспективных технологий хранения зерна и зернопродуктов / Л. И. Мачихина. - С .144-147
Мачихина, Л. И. Применение нового класса пирролидиниевых полимеров (на примере Авибиф) как способ улучшения сохранности и санитарного состояния зерна / Л. И. Мачихина [и др.]. - С .147-150
Другие авторы: Львова Л. С., Кизленко О. И., Яицких А. В.
Мелешкина, Е. П. Актуальные проблемы в области сохранения потребительских свойств зерна при его хранении / Е. П. Мелешкина. - С .151-154
Миргородская, А. Г. Основные принципы хранения новых видов табачной продукции / А. Г. Миргородская [и др.]. - С .154-157
Другие авторы: Саломатин В. А., Бедрицкая О. К., Шкидюк М. В.
Мосолов, А. А. Новые технологические аспекты производства биологически активных добавок с использованием апипродуктов / А. А. Мосолов. - С .157-158
Мотовилина, А. А. Способы увеличения сроков годности варено-копченых колбасок при высоких положительных температурах хранения / А. А. Мотовилина [и др.]. - С .159-161
Другие авторы: Семенова А. А., Лебедева Л. И., Веретов Л. А.
Насонова, В. В. Исследование мицеллированных форм пищевых красителей для мясных продуктов / В. В. Насонова, Л. А. Веретов. - С .162-164
Оганесянц, Л. А. Влияние географического положения и почвенно-климатических факторов на соотношение 13C/12C изотопов в винограде и вине / Л. А. Оганесянц [и др.]. - С .165-167
Другие авторы: Панасюк А. Л., Кузьмина Е. И., Захаров М. А., Шилкин А. А., Зякун А. М.
Оганесянц, Л. А. Вторичное брожение вина в непрерывном потоке на флуктуирующих дрожжевых клетках / Л. А. Оганесянц [и др.]. - С .167-168
Другие авторы: Рейтблат Б. Б., Дубинчук Л. В., Драган В. М., Тартус В. С.
Ожгихина, Н. Н. Прогнозирование хранимоспособности плавленого сыра с применением уравнения Аррениуса / Н. Н. Ожгихина, Т. А. Кулаков. - С .169-175
Панфилов, В. А. Фундаментальная наука и пищевые технологии будущего / В. А. Панфилов. - С .175-179
Пацюк, Л. К. Изменение качественных характеристик в процессе хранения фруктовых консервов для питания детей раннего возраста в зависимости от применяемой технологии их изготовления / Л. К. Пацюк, О. Н. Лукашевич, О. В. Бессараб. - С .179-182
Петров, А. Н. Тенденции, перспективы и научные предпосылки производства продуктов длительного хранения / А. Н. Петров. - С .182-184
Поляков, В. А. Ликероводочные напитки, технологические приемы их приготовления и стабильность в процессе хранения / В. А. Поляков [и др.]. - С .184-187
Другие авторы: Бурачевский И. И., Воробьева Е. В., Галлямова Л. П., Погоржельская Н. С.
Поляков, В. А. Перспектива создания производства биоразлагаемых полимеров на основе молочной кислоты для упаковки пищевых продуктов / В. А. Поляков, Г. С. Волкова, Е. В. Куксова. - С .187-190
Полякова, С. П. Комплексная технология повышения хранимости мучных кондитерских изделий / С. П. Полякова. - С .190-193
Полякова, С. П. Разработка методологии оценки влияния санитарного состояния производства на хранимоспособность кондитерских изделий / С. П. Полякова [и др.]. - С .193-195
Другие авторы: Воронкова Н. Е., Геворкян А. Л., Савенкова Т. В., Аксенова Л. М.
Приезжева, Л. Г. Характер изменения кислотного числа жира в процессе хранения пшеничной и ржаной муки / Л. Г. Приезжева. - С .195-197
Римарева, Л. В. Изучение характеристик и пробиотических свойств кислотообразующих бактерий при создании натуральных биоконсервантов / Л. В. Римарева, Г. С. Волкова, Е. В. Куксова. - С .197-200
Римарева, Л. В. Биотехнологический способ повышения качества и сохранности плодово-ягодных соков и морсов / Л. В. Римарева [и др.]. - С .200-203
Другие авторы: Курбатова Е. И., Соколова Е. Н., Борщева Ю. А.
Рогалева, Е. Ю. Развитие национальной стандартизации в кондитерской промышленности / Е. Ю. Рогалева, Л. Д. Алешина, Л. Е. Скокан. - С .203-205
Роздов, И. А. Упаковочные материалы в обеспечении сохранности качества сыров / И. А. Роздов, Е. А. Орлова. - С .205-209
Сапронов, Н. М. Прогнозирование результатов хранения сахарной свеклы с использованием информационно-аналитической системы / Н. М. Сапронов [и др.]. - С .209-212
Другие авторы: Пружин М. К., Морозов А. Н., Бердников А. С.
Севостьянова, Е. М. Требования, предъявляемые к воде, предназначенной для питания детей / Е. М. Севостьянова, М. М. Ложкомоева. - С .212-215
Семенова, А. А. Исследование бактериостатического эффекта буферных растворов пищевых кислот и их солей, используемых в качестве пропитки упаковочных средств / А. А. Семенова, П. М. Голованова, В. В. Насонова. - С .215-218
Семенова, Л. И. Окислительная устойчивость жира в процессе хранения хлопьев овсяных / Л. И. Семенова [и др.]. - С .218-219
Другие авторы: Камбаров А. О., Протункевич И. В., Пономарева С. М.
Сидоренко, Ю. И. Исследование органолептических свойств мясных консервов в разной таре при длительном хранении / Ю. И. Сидоренко [и др.]. - С .219-222
Другие авторы: Гурьева К. Б., Райкова И. Б., Тюгай О. А.
Сидоренко, Ю. И. Условия длительного хранения сахара-песка / Ю. И. Сидоренко, О. Г. Сафонова, Е. О. Гафурова. - С .222-228
Скокан, Л. Е. Основные аспекты прогнозирования и обеспечения увеличенных сроков годности кондитерских изделий / Л. Е. Скокан, Л. М. Аксенова, Н. Б. Кондратьев. - С .229-230
Скрябин, В. А. Наноструктуры на основе висмута и серебра для системы хранения зерна и производства комбикормов / В. А. Скрябин [и др.]. - С .230-233
Другие авторы: Мачихина Л. И., Носенко Н. А., Орлова Е. А., Михайлов Ю. И., Юхин Ю. М., Болдырев В. В.
Смирнова, О. И. Сохраняемость качества продукции маслоделия в пленке полиэтиленовой соэкструзионной / О. И. Смирнова. - С .233-236
Соколова, Н. Ю. Качество и безопасность термостойкого плавленого продукта при различных условиях хранения / Н. Ю. Соколова [и др.]. - С .236-239
Другие авторы: Свириденко Г. М., Лепилкина О. В., Тетерева Л. И.
Сорочинский, В. Ф. Энергосбережение при конвективной сушке зерна на прямоточных зерносушилках / В. Ф. Сорочинский. - С .239-242
Стефановский, В. М. Закономерности изменения стойкости мороженого при хранении / В. М. Стефановский. - С .242-245
Талейсник, М. А. Научные принципы получения мучных кондитерских изделий с увеличенными сроками годности / М. А. Талейсник [и др.]. - С .245-247
Другие авторы: Савенкова Т. В., Аксенова Л. М., Кочетов В. К.
Творогова, А. А. О необходимости обоснования критериев оценки хранимоспособности замороженных продуктов на примере взбитых десертов / А. А. Творогова, Н. В. Казакова, П. Б. Чижова. - С .247-249
Терновской, Г. В. Влияние дрожжевых микроорганизмов на развитие возбудителей картофельной болезни хлеба / Г. В. Терновский, Е. В. Соболева, К. С. Бондина. - С .249-251
Терновский, Г. В. Разработка технологий производства хлебобулочных изделий функционального назначения / Г. В. Терновский, Л. И. Кузнецова, В. В. Евелева. - С .251-253
Топникова, Е. В. Исследование влияния температуры и продолжительности хранения на изменение вкусового букета и качество сливочного масла / Е. В. Топникова, Т. П. Кустова. - С .254-256
Федотова, О. Б. Некоторые рассуждения о роли упаковки в процессах хранения молочной продукции / О. Б. Федотова. - С .256-258
Федотова, О. Б. Способ активации поверхности полимерного материала, модифицированного антимикробной добавкой / О. Б. Федотова, Д. М. Мяленко. - С .258-260
Филатов, Ю. И. Исследование поверхностного взаимодействия жиров и белково-углеводных веществ при формировании адсорбционных защитных оболочек в искусственных концентрированных системах / Ю. И. Филатов, Н. А. Пухова. - С .261-263
Филонова, Г. Л. Пищевая комбинаторика в технологии сиропов с природным комплексом нутриентов / Г. Л. Филонова, Е. В. Никифорова, Н. А. Комракова. - С .263-265
Харитонов, В. Д. О первичной переработке молока, как пути обеспечения его качества при хранении / В. Д. Харитонов. - С .266-267
Хвыля, С. И. Изучение микроструктуры различных отрубов оленины / С. И. Хвыля, С. С. Бурлакова, В. А. Пчелкина. - С .268-270
Хвыля, С. И. Качественные и количественные гистологические исследования замороженного мясного сырья / С. И. Хвыля [и др.]. - С .270-273
Другие авторы: Бурлакова С. С., Пчелкина В. А., Мельников В. В.
Ходак, А. П. Технологические аспекты повышения сроков годности изделий / А. П. Ходак, Л. А. Девяткина, Т. В. Савенкова. - С .273-274
Чернуха, И. М. Сенсорный анализ замороженного мясного сырья методом электронного нанобаланса / И. М. Чернуха [и др.]. - С .275-278
Другие авторы: Кузнецова Т. Г., Иванкин А. Н., Богданова А. В., Анисимова И. Г.
Шарова, Н. Ю. Концепция создания многоцелевого биотехнологического процесса получения пищевых ингредиентов и добавок с использованием крахмалсодержащего сырья / Н. Ю. Шарова. - С .278-281
Шелехова, Т. М. Инновационные методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и алкогольной продукции в процессе хранения / Т. М. Шелехова [и др.]. - С .281-283
Другие авторы: Веселовская О. В., Шелехова Н. В., Космынин А. В., Скворцова Л. И., Овчинников О. А.
Шлеленко, Л. А. Инновационная технология хлебобулочных изделий из муки пшеничной хлебопекарной с удлиненными сроками годности на основе сухих биоконцентратов / Л. А. Шлеленко [и др.]. - С .283-286
Другие авторы: Тюрина О. Е., Борисова А. Е., Васильева Ю. В.
Штейнберг, Т. С. Инновационная технология контроля качества зерна при хранении по спектрофотометрическим характеристикам / Т. С. Штейнберг. - С .287-290
Щипцов, В. Н. Перспективы применения биопротекторных культур в производстве мясных продуктов детского питания / В. Н. Щипцов. - С .290-292
Яковлева, Л. А. Электрофизический метод обработки томатов перед закладкой на хранение / Л. А. Яковлева, В. В. Кондратенко, Е. В. Великанова. - С .292-294
УДК
664
001.895
005.745
(06)
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ИННОВАЦИИ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- УПАКОВКА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Опубликованы материалы исследований ведущих ученых и специалистов научно-исследовательских организаций, вузов и пищевых предприятий, работающих над проблемами создания инновационных технологий хранения и упаковывания пищевых продуктов, увеличения их сроков годности и прогнозирования хранимоспособности, оценки безопасности и качества выпускаемой продукции, транспортирования и хранения сельскохозяйственного сырья, создания новых упаковочных материалов.


Доп.точки доступа:
Пряничникова, Н. С.; Коновалов, А. А.; Розенблат, И. Е.; Аксенова, Л. М.; Макаров, Б. А.; Логвинчук, Т. М.; Королев, А. А.; Дремина, Н. В.; Толстихина, С. Ф.; Горбунова, Н. А.; Великанова, Е. В.; Лисовой, В. В.; Мачнева, А. С.; Панкратов, Г. Н.; Руденко, Г. С.; Маликова, Н. В.; Викирюк, В. В.; Алафаева, А. С.; Крощук, Л. А.; Текеев, И. А.; Смирнов, К. Д.; Савенкова, Т. В.; Яицких, А. В.; Шкидюк, М. В.; Веретов, Л. А.; Захаров, М. А.; Шилкин, А. А.; Зякун, А. М.; Драган, В. М.; Тартус, В. С.; Галлямова, Л. П.; Погоржельская, Н. С.; Борщева, Ю. А.; Бердников, А. С.; Пономарева, С. М.; Тюгай, О. А.; Орлова, Е. А.; Михайлов, Ю. И.; Юхин, Ю. М.; Болдырев, В. В.; Тетерева, Л. И.; Кочетов, В. К.; Мельников, В. В.; Богданова, А. В.; Анисимова, И. Г.; Космынин, А. В.; Скворцова, Л. И.; Овчинников, О. А.; Васильева, Ю. В.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/601445 (1)
Свободны: ОКД/664/601445 (1)
Найти похожие
15.
Ж 768/2021/24/1

    Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : [б. и.], [2000?] - . - ISSN 2079-6668.
   Вып. 24 : в 2 ч., Ч. 1 / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" ; ред.: В. В. Великанов [и др.]. - Горки : БГСХА, 2021. - 279 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
Резюме на рус. и англ. яз.
    Содержание:
РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКА И БИОТЕХНОЛОГИЯ РЕПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
Медведев, Григорий Федорович. Репродуктивная способность и частота выбытия коров с заболеваниями метритного комплекса / Г. Ф. Медведев, О. Н. Кухтина. - С .3-10
Дойлидов, В. А. Двухступенчатый отбор свиноматок с учетом элиминации носителей генотипа EPORcc и величины значений показателей PCOС и PCOCм / В. А. Дойлидов. - С .11-18
Конотоп, Д. С. Проблемы воспроизводства на современном свинокомплексе / Д. С. Конотоп, В. В. Максимович. - С .19-26
Экхорутомвен, О. Т. Взаимосвязь показателей репродуктивной способности коров при фронтальной синхронизации половой охоты / О. Т. Экхорутомвен, Г. Ф. Медведев. - С .27-35
Абонеев, В. В. Воспроизводительные качества тонкорунных овец при разных технологиях содержания / В. В. Абонеев [и др.]. - С .36-43
Другие авторы: Колосов Ю. А., Абонеева Е. В., Абонеев Д. В.
Рудая, С. В. Полиморфизм однонуклеотидных замен гена миостатина у кур украинской селекции / С. В. Рудая [и др.]. - С .44-53
Другие авторы: Рябинина Е. В., Мельник В. А., Пальваль Л. М.
Kotyk, A. M. Influence of the weight of testes during prefunctional period on the morpho-physiological and reproductive indices of roosters / A. M. Kotyk [и др.]. - С .54-61
Другие авторы: Trufanova O. V., Trufanov O. O., Katerynych O. O., Zakrevskyy A. M.
Рудак, А. Н. Особенности экстерьерно-конституциональных качеств трансгенных коз, разводимых в Беларуси / А. Н. Рудак, Ю. И. Герман, А. И. Будевич. - С .62-69
Симоненко, В. П. Биологические показатели спермы быков-производителей in vitro / В. П. Симоненко [и др.]. - С .70-77
Другие авторы: Ганджа А. И., Леткевич Л. Л., Кириллова И. В., Ракович Е. Д., Курак О. П., Журина Н. В., Ковальчук М. А.
Капшевич, Е. А. Анализ генетической структуры чистопородного и помесного молодняка белорусской мясной породы по маркерным генам: ESR, PRLR, RYR1, H-FABP / Е. А. Капшевич. - С .78-85
Горбуков, М. А. Экстерьерно-конституциональные особенности и динамика роста молодняка белорусской упряжной, русской тяжеловозной пород в экспериментальных группах продуктивного направления / М. А. Горбуков [и др.]. - С .86-93
Другие авторы: Герман Ю. И., Чавлытко В. И., Рудак А. Н., Герман А. И., Садыков Е. В.
Барулин, Н. В. Изучение эмбриотоксичности кормовой добавки "Купрум-Актив" на лабораторном объекте данио рерио (Danio rerio) / Н. В. Барулин [и др.]. - С .94-101
Другие авторы: Воробьев А. О., Жарикова А. О., Дубина И. Н.
Барулин, Н. В. Влияние фульвовой кислоты на эмбриотоксичность данио рерио в эксперименте in vivo / Н. В. Барулин [и др.]. - С .102-111
Другие авторы: Жарикова А. О., Воробьев А. О., Дубина И. Н.
Mokhnachova, N. B. Analysis of beta-casein gene (CSN2) in populations of gray Ukrainian breed of cattle / N. B. Mokhnachova. - С .112-121
Марусич, А. Г. Молочная продуктивность и качество молока коров различных линий быков-производителей Минской области / А. Г. Марусич, А. П. Павлов. - С .122-129
Гончаренко, И. В. Особенности подготовки племенных коров к выставкам и селекционные достижения ГП "Чайка" / И. В. Гончаренко, С. И. Гришко. - С .130-144
КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ
Садомов, Николай Александрович. Особенности использования подкислителя в кормлении свиней / Н. А. Садомов, Л. А. Шамсуддин. - С .145-152
Радчиков, Василий Федорович. Система выращивания телят, обеспечивающая активизацию обменных процессов в организме, высокую резистентность и продуктивность / В. Ф. Радчиков [и др.]. - С .153-159
Другие авторы: Цай В. П., Бесараб Г. В., Райхман А. Я., Серяков И. С., Голубицкий В. А.
Садомов, Николай Александрович. Энергия роста цыплят-бройлеров при использовании натуральной кормовой добавки "АльгаВет" / Н. А. Садомов [и др.]. - С .160-166
Другие авторы: Шульга Л. В., Медведева К. Л., Ланцов А. В., Буева Ю.
Кот, А. Н. Оптимизация использования протеина в организме молодняка крупного рогатого скота путем синхронизации процессов ферментирования азотсодержащих веществ и углеводов кормов / А. Н. Кот [и др.]. - С .167-173
Другие авторы: Радчикова Г. Н., Сапсалева Т. Л., Райхман А. Я., Серяков И. С., Голубицкий В. А.
Дуктов, А. П. Эффективность применения подкислителя в кормлении кур-несушек / А. П. Дуктов [и др.]. - С .174-181
Другие авторы: Капанский А. А., Дуж К. О., Бесараб Г. В.
Ласько, Т. В. Параметры перехода 137Cs в основные кормовые культуры в отдаленный постчернобыльский период / Т. В. Ласько, А. Ф. Карпенко. - С .182-190
Измайлович, И. Б. Влияние Каролина на гематологические показатели ремонтного молодняка кур / И. Б. Измайлович. - С .191-197
Курепин, А. А. Содержание структурных углеводов в зеленой массе растений в зависимости от фазы вегетации / А. А. Курепин. - С .198-206
Измайлович, И. Б. Воздействие Каролина на физиологический статус ремонтного молодняка кур / И. Б. Измайлович. - С .207-214
Муравьева, М. И. Кормовая добавка "Лизунец брикетированный" как источник макро- и микроэлементов в рационах коров / М. И. Муравьева, Е. А. Марусич. - С .215-220
Козинец, А. И. Энергожировые концентраты с фузом и лецитином в кормлении дойных коров / А. И. Козинец [и др.]. - С .221-227
Другие авторы: Голушко О. Г., Козинец Т. Г., Надаринская М. А., Швед А. В.
Серяков, Иван Степанович. Влияние различных дозировок витамина B12 в рационах молодняка свиней на изменение живой массы / И. С. Серяков, В. И. Караба, В. В. Скобелев. - С .228-237
Козинец, А. И. Эффективность ферментных кормовых добавок для молодняка крупного рогатого скота при использовании трепела в качестве наполнителя / А. И. Козинец. - С .238-246
Зиновенко, А. Л. Эффективность использования консервированной зерностержневой смеси из початков кукурузы в кормлении лактирующих коров / А. Л. Зиновенко [и др.]. - С .247-254
Другие авторы: Курепин А. А., Шуголеева А. П., Ходаренок Е. П., Евсеенко Е. Е., Фурс Н. Л.
Прытков, Ю. Н. Эффективность скармливания M-feed в составе комбикормов цыплятам-бройлерам / Ю. Н. Прытков [и др.]. - С .255-261
Другие авторы: Кистина А. А., Киселева К. В., Брагин Г. Г.
Прытков, Ю. Н. Динамика гематологических и биохимических показателей крови коров черно-пестрой породы с использованием в рационах селеносодержащих препаратов / Ю. Н. Прытков, А. А. Кистина, Г. Г. Брагин. - С .262-268
Соляник, Александр Владимирович. Пути улучшения физиологического состояния свиноматок / А. В. Соляник, В. А. Соляник. - С .269-275


Доп.точки доступа:
Великанов, В. В. \ред.\; Садомов, Николай Александрович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1961) \ред.\; Портной, А. И. \ред.\; Савчиц, Е. П. \ред.\; Серяков, Иван Степанович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1946) \ред.\; Медведев, Григорий Федорович (доктор ветеринарных наук ; род. 1938) \ред.\; Персикова, Тамара Филипповна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1952) \ред.\; Соляник, Александр Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1958) \ред.\; Буць, Владимир Иванович (доктор экономических наук ; род. 1969) \ред.\; Малашко, В. В. \ред.\; Гамко, Л. Н. \ред.\; Гуцол, А. В. \ред.\; Сахацкий, Н. И. \ред.\; Хмельничий, Л. М. \ред.\; Чабаев, М. Г. \ред.\; Шелюто, Бронислава Васильевна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1952) \ред.\; Райхман, А. Я. \ред.\; Турчанов, С. О. \ред.\; Абонеев, Д. В.; Пальваль, Л. М.; Katerynych, O. O.; Zakrevskyy, A. M.; Кириллова, И. В.; Ракович, Е. Д.; Курак, О. П.; Журина, Н. В.; Ковальчук, М. А.; Рудак, А. Н.; Герман, А. И.; Садыков, Е. В.; Дубина, И. Н.; Райхман, А. Я.; Серяков, Иван Степанович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1946); Голубицкий, В. А.; Ланцов, А. В.; Буева, Ю.; Бесараб, Г. В.; Надаринская, М. А.; Швед, А. В.; Ходаренок, Е. П.; Евсеенко, Е. Е.; Фурс, Н. Л.; Брагин, Г. Г.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Экземпляры всего: 2
ОКД/636 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1)
Найти похожие
16.
664.143
А 44

    Акулич, А. В.
    Разработка и исследование новых установок для классификации полидисперсных материалов [] / А. В. Акулич, М. А. Киркор, В. М. Лустенков // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2013. - № 1. - С. 76-80 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2218-1652
УДК
664.143
621.928
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКИ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- СХЕМЫ -- КЛАССИФИКАТОРЫ -- КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Киркор, М. А.; Лустенков, В. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
17.


    Алексеева, К. Л.
    Водорастворимые концентраты фитолавина и фитоплазмина в системе защиты томата от бактериозов [] / К. Л. Алексеева // Овощеводство = Vegetable growing : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт овощеводства". - Минск, 2010. - Т. 18. - С. 143-147 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -
УДК
635.64
632.35
632.953.1
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- БАКТЕРИАЛЬНОЕ УВЯДАНИЕ -- НЕКРОЗ ЖИЛОК -- НЕКРОЗ У РАСТЕНИЙ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/635 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/635 (1), ХР (2)

Найти похожие
18.
615584

    Алексеева, М. М.
    Товароведение однородных групп продовольственных товаров растительного происхождения [] : практикум / М. М. Алексеева ; рец.: В. В. Бахарев, М. И. Дулов ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Самарская государственная сельскохозяйственная академия". - Кинель : РИЦ СГСХА, 2015. - 268 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 265 (12 назв.). - ISBN 978-5-88575-386-9 : Б. ц.
    Содержание:
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ
Химический состав и пищевая ценность продуктов растительного происхождения . - С .5-17
Характеристика основных видов зерна . - С .18-29
Классификация и ассортимент муки . - С .30-35
Ассортимент вырабатываемых круп. Их характеристика . - С .36-40
Классификация и ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий . - С .41-44
Классификация и ассортимент бараночных и сухарных изделий . - С .45-48
Классификация и показатели качества макаронных изделий . - С .49-54
Классификация и оценка качества свежих плодов и овощей . - С .55-62
Особенности плодов и овощей как объектов товародвижения . - С .63-71
Ассортимент свежей овощной продукции . - С .72-87
Ассортимент свежей плодоовощной продукции . - С .88-102
Ассортимент плодоовощных консервов . - С .113-121
Товароведение и экспертиза сушеных плодов и овощей, и быстрозамороженной плодоовощной продукции . - С .122-129
Потребительские свойства и классификация безалкогольных и алкогольных напитков . - С .130-140
Классификация и ассортимент чая и кофе . - С .141-149
Пищевые концентраты: классификация и ассортимент . - С .150-167
Крахмал, сахар и мед: классификация и ассортимент . - С .168-188
Сахаристые кондитерские изделия: классификация и ассортимент . - С .189-233
Мучные кондитерские изделия: классификация и ассортимент . - С .234-256
УДК
664
620
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- НАУКИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- МУКА -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПЛОДООВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ -- НАПИТКИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- КОФЕ -- ЧАЙ -- САХАР -- КРАХМАЛОПРОДУКТЫ -- МЕД -- САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- АССОРТИМЕНТ
Аннотация: Пособие посвящено классу продовольственных товаров растительного происхождения. Рассмотрены основные вопросы, определяющие потребительские свойства продуктов питания: химический состав и пищевая ценность, дана товароведная характеристика и представлен современный ассортимент однородных групп товаров растительного происхождения.


Доп.точки доступа:
Бахарев, В. В. \рец.\; Дулов, М. И. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Самарская государственная сельскохозяйственная академия"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
19.
617395

   
    Амарант - продовольственная культура (происхождение, систематика, морфология, физиология, интродукция, возделывание, химический состав, сушка, хранение, переработка, применение) : монография / Р. У. Уажанова [и др.] ; рец.: О. Ч. Чоманов, Г. И. Касьянов ; Алматинский технологический университет, ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет", ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий". - Краснодар : КубГТУ, 2016. - 347 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 331-347 (217 назв.). - ISBN 978-5-8333-0508-9 : Б. ц.
    Содержание:
АМАРАНТ- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КУЛЬТУРА XXI ВЕКА . - С .12
Происхождение . - С .12-14
Систематика . - С .14-21
Морфология . - С .21-24
Физиология . - С .24-27
Интродукция . - С .27-31
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ АМАРАНТА В РАЗНЫХ КЛИМАТИЧЕСКИХ ЗОНАХ: В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН И РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ . - С .32
Культивирование амаранта в климатических условиях Республики Казахстан . - С .32-40
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ АМАРАНТА В КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ . - С .40
Возделывание амаранта в Центрально-Черноземном регионе России . - С .40-42
Лимитирующие факторы широкомасштабного внедрения зернового амаранта в Центрально-Черноземном регионе России . - С .43-44
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЗЕРНА И ВЕГЕТАТИВНОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА . - С .45
Химический состав зерна амаранта . - С .45-56
Химический состав вегетативной биомассы амаранта . - С .56-59
БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЗЕРНА И ВЕГЕТАТИВНОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА . - С .60
Белково-протеиназный комплекс зерновки амаранта . - С .60-63
Углеводно-амилазный комплекс зерновки амаранта . - С .64-66
Липидно-липазный комплекс зерновки амаранта . - С .66-67
Биохимические особенности вегетативной биомассы амаранта . - С .68-72
Основные направления использования зерна и вегетативной биомассы амаранта . - С .73-76
ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА АМАРАНТА . - С .77
Особенности послеуборочного хранения зерна амаранта . - С .77
Сушка зерна амаранта . - С .78-85
Хранение зерна амаранта . - С .85-88
СПОСОБЫ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА И ВЕГЕТАТИВНОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА . - С .89
МЕХАНИЧЕСКИЙ СПОСОБ . - С .89
Физико-механические свойства зерна амаранта . - С .89-91
Механическая обработка (помол) зерна амаранта . - С .91-100
Термический способ . - С .100-104
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ СПОСОБ . - С .104
Белковые продукты, получаемые из зерна амаранта . - С .105
Масла и экстракты, получаемые из зерна амаранта . - С .105-112
Крахмал, получаемый из зерна амаранта . - С .112
Белковые концентраты, получаемые из вегетативной биомассы амаранта . - С .113-117
Пектин, получаемый из зерна и вегетативной биомассы амаранта . - С .117-119
Биохимический способ . - С .120-127
Технологическая линия для безотходной переработки зерна амаранта . - С .128-131
ПОЛУЧЕНИЕ МАСЛА ИЗ ЗЕРНА АМАРАНТА . - С .132
Химический состав, свойства и возможности применения амарантового масла . - С .132-134
СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ МАСЛА ИЗ ЗЕРНА АМАРАНТА . - С .134
Получение амарантового масла прессованием . - С .134-136
Экстрагирование амарантового масла органическими растворителями . - С .136
Экстрагирование амарантового масла жидким диоксидом углерода . - С .136-138
Экстрагирование растительным маслом . - С .138-141
ПОЛУЧЕНИЕ ИЗ ЗЕРНА АМАРАНТА БЕЛКОВО-ЛИПИДНЫХ КОНЦЕНТРАТОВ . - С .142
ПОЛУЧЕНИЕ БЕЛКОВО-ЛИПИДНОГО КОНЦЕНТРАТА ИЗ ЗЕРНА АМАРАНТА И ЕГО ПРИМЕНЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .142-143
Рациональные режимы подготовки зерна амаранта к переработке . - С .143-144
Органолептические и биохимические свойства белково-липидного концентрата, полученного из зерна амаранта . - С .144-149
Микробиологическая стойкость белково-липидного концентрата, полученного из зерна амаранта, при хранении . - С .150-151
Использование белково-липидного концентрата, полученного из зерна амаранта, в технологии хлебобулочных изделий . - С .151-155
Получение белково-липидного концентрата из смеси семян сои, подсолнечника и зерна амаранта . - С .155-159
ПОЛУЧЕНИЕ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗАТА ИЗ ШРОТА ЗЕРНА АМАРАНТА И ЕГО ПРИМЕНЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .160-161
Выбор режимов ферментации шрота, получаемого из зерна амаранта . - С .161-164
Разработка способа приготовления пшеничного теста с ферментативным гидролизатом . - С .164-166
Исследование влияния ферментативного гидролизата на качество и биологическую ценность хлебобулочных изделий . - С .167-168
Аппаратурно-технологическая схема приготовления пшеничного теста с ферментативным гидролизатом . - С .168-170
ЧАСТНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ МУКИ ИЗ ЗЕРНА АМАРАНТА . - С .171
Влияние режимов подготовки зерна амаранта к помолу на выход муки . - С .171-175
Исследование процесса сепарирования продуктов помола зерна амаранта . - С .175-178
СХЕМА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА МУКИ ИЗ ЗЕРНА АМАРАНТА . - С .178-181
Исследование химического состава цельносмолотой муки, полученной из зерна амаранта . - С .182-183
Показатели безопасности амарантовой муки, выработанной из зерна амаранта (А. edulis) . - С .183-184
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА АМАРАНТА В ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ . - С .185
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АМАРАНТОВОЙ МУКИ В ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ . - С .185
Амарантовая мука - перспективное сырье для производства хлебобулочных изделий группы "Здоровье" . - С .185-192
Применение амарантовой муки, выработанной по частной технологии, в производстве хлебобулочных изделий . - С .192-208
Применение амарантовой муки, выработанной по комплексной технологии, в производстве хлебобулочных изделий . - С .209-214
Применение углеводно-белковой фракции зерна амаранта в технологии пшеничного хлеба . - С .214-224
Использование амарантовой муки в технологии хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки . - С .224-231
Хлебопекарные смеси и улучшители на основе амарантовой муки . - С .231-238
Способы получения аглютеновых хлебобулочных изделий с использованием амарантовой муки . - С .238-242
Использование масла, полученного из зерна амаранта, в технологии хлебобулочных изделий . - С .243-245
Способ производства хлебобулочных изделий с использованием биологически активированного зерна амаранта . - С .245-252
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА АМАРАНТА В КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ . - С .253
Использование амарантовой муки в технологиях печенья и пряников . - С .253-268
Технология сбивных мучных кондитерских изделий с использованием амарантовой муки . - С .268-269
Применение амарантовой муки при производстве вафель . - С .269-273
Технологические приемы применения амарантовой муки при производстве безглютеновых кексов . - С .273-282
Пользование продуктов переработки зерна и вегетативной биомассы амаранта в макаронной промышленности . - С .283
Использование продуктов переработки зерна амаранта . - С .283-304
Использование продуктов переработки вегетативной биомассы амаранта . - С .305-307
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА И ВЕГЕТАТИВНОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА В МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ . - С .308
Использование продуктов переработки зерна амаранта в мясной промышленности . - С .308-310
Использование продуктов переработки зерна и вегетативной биомассы амаранта в молочной промышленности . - С .310-313
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА И ВЕГЕТАТИВНОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ . - С .314-317
НАТУРАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ, ПОЛУЧАЕМЫЕ ИЗ ВЕГЕТАТИВНОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА . - С .318
Технология получения натуральных красителей из вегетативной биомассы амаранта . - С .318-322
Состав и свойства натуральных красителей, получаемых из вегетативной биомассы амаранта . - С .322-326
Использование натуральных пищевых красителей, получаемых из вегетативной биомассы амаранта, в технологиях продуктов питания . - С .326-327
Синтетический краситель - "Амарант" (Е123) - "однофамилец" благородного растения . - С .327-328
УДК
582.661.21
635.4
581.1
(574)
(470+571)

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕЛЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЦВЕТОЧНЫЕ ОДНОЛЕТНИКИ -- АМАРАНТ -- БИОЛОГИЯ -- СИСТЕМАТИКА -- БОТАНИКА -- МОРФОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- ИНТРОДУКЦИЯ -- КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- КЛИМАТ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ЗЕРНО -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- БИОМАССА -- ХРАНЕНИЕ -- СУШКА -- СУШКА ЗЕРНА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- амарантовое масло -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭКСТРАКЦИЯ -- МУКА -- БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- БЕЛКОВО-ЛИПИДНЫЙ КОНЦЕНТРАТ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ -- СТРАНЫ МИРА -- РОССИЯ -- СНГ -- КАЗАХСТАН
Аннотация: В монографии приведены: происхождение, систематика, ботаническая характеристика, морфология, физиологические особенности, интродукция, условия возделывания амаранта в Казахстане и России, химический состав, способы сушки, хранения, технологии переработки зерна и вегетативной биомассы, основные направления применения продуктов переработки амаранта - перспективной продовольственной культуры XXI века. Показано использование амаранта в масложировой, мукомольной, хлебопекарной, макаронной, кондитерской, мясной, молочной, комбикормовой промышленности; приведены способы получения пищевых красителей из вегетативной биомассы амаранта, их применение в пищевой промышленности, а также результаты медико-биологических исследований.


Доп.точки доступа:
Уажанова, Р. У.; Росляков, Ю. Ф.; Жаркова, И. М.; Шмалько, Н. А.; Чоманов, О. Ч. \рец.\; Касьянов, Г. И. \рец.\; Алматинский технологический университет; ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет"; ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий"
Экземпляры всего: 1
ОКД/633.8/617395 (1)
Свободны: ОКД/633.8/617395 (1)
Найти похожие
20.


    Аникей, А. Н.
    Изменение некоторых характеристик сухих завтраков в процессе хранения [] / З.Е. Егорова // 55-я студенческая научно-техническая конференция : материалы конференции. - Минск, 2004. - Ч.2. - С. 131-133
УДК
664.682

Кл.слова (ненормированные):
сухие завтраки -- пищевые концентраты -- научные исследования -- исследования -- микробиологические исследования -- флора -- микроорганизмы -- влагоемкость -- анализы


Доп.точки доступа:
Егорова, З.Е.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-120      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси