19960909154818.8 Б71 Блюда для детей [Text] : книга для матерей / Сост. Федосов О.К. - Минск : БелЭн, 1995. - 212с. - ISBN 985-0031-5 : 12500-00 р.
Кл.слова (ненормированные): рецептура -- кормление -- ребенок Аннотация: Общие сведения по кормлению детей от рождения до 4-летнего возраста. Рецепты блюд для ребенка в возрасте до 1 года и для детей в возрасте от 1 года до 5 лет. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Консервированные продукты для профилактического питания детей в сложных экологических условиях [] : материалы временных коллективов> // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов/Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 79
Кл.слова (ненормированные): детское питание -- экология -- Украина -- консервирование Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Разработка консервированных продуктов с радиопротекторными свойствами [] : материалы временных коллективов> // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов/Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 80-81
Кл.слова (ненормированные): консервирование -- питание -- радионуклиды -- детское питание -- плоды -- плодоовощная продукция -- Украина -- экология Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Повышение пищевой ценности консервированных продуктов детского питания за счет использования нетрадиционных источников белка [] : материалы временных коллективов / Л.Ю. Филиппова, Н.И. Завьялова, В.И. Дариенко, Н.М. Гайдар> // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов/Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 85-86
Кл.слова (ненормированные): белки-вещества -- аминокислоты -- соевые белки -- Украина -- рационы -- консервирование Доп.точки доступа: Филиппова, Л.Ю.; Завьялова, Н.И.; Дариенко, В.И.; Гайдар, Н.М. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Усовершенствование технологических приемов переработки овощефруктового сырья при производстве продуктов детского питания [] : материалы временных коллективов / Л.П. Сергеева, Ф.А. Федоров, Г.Н. Иванов, С.Б. Стоянова> // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов/Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 87
Кл.слова (ненормированные): переработка -- овощи -- Украина -- плоды -- детское питание Доп.точки доступа: Сергеева, Л.П.; Федоров, Ф.А.; Иванов, Г.Н.; Стоянова, С.Б. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Продукты детского питания. Проблемы и перспективы [] / А.М. Дмитриев, В.С. Ветров, Л.П. Шалушкова, З.Н. Мордас> // НТИ и рынок : Ежемесячный научно-маркетинговый журнал для работников агропромышленного комплекса. - 1998. - 3. - С. 44-45
Кл.слова (ненормированные): Беларусь -- мясные консервы -- продукты питания Доп.точки доступа: Дмитриев, А.М.; Ветров, В.С.; Шалушкова, Л.П.; Мордас, З.Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
О производстве плодоовощных консервов для детского питания [] / З.М. Пастухова, Н.М. Стасилевич, Д.А. Сафронова> // Международный аграрный журнал : Ежемесячный научно-производственный журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2000. - 3. - С. 45-46
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- стандартизация -- сырье -- перерабатывающая промышленность -- перерабатывающие отрасли апк -- Беларусь Доп.точки доступа: Пастухова, З.М.; Стасилевич, Н.М.; Сафронова, Д.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Пастухова, З. М. Научное обеспечение развития индустрии детского питания [] / З.М. Пастухова> // Международный аграрный журнал : Ежемесячный научно-производственный журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2000. - 6. - С. 43-45
Кл.слова (ненормированные): качество -- производство -- Беларусь -- 2 -- продукты питания Аннотация: Разработка новых видов продуктов питания для детей с целью восполнить в их рационе дефицит важнейших питательных веществ, повысить устойчивость детского организма к воздействию неблагополучных факторов окружающей среды, получения механизма немедикаментозного безопасного способа регулирования и поддержки функций отдельных органов и систем организма, снижения заболеваемости. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Гриневич, Е. Производство и обеспеченность продуктами детского питания [] / Е. Гриневич> // Агроэкономика : Ежемесячный информационный бюллетень по вопросам рыночных отношений. - 2003. - N4. - С. 27-28
Кл.слова (ненормированные): питание человека -- продукты питания -- молочные смеси -- пищевые порошки -- молочные продукты -- плодоовощная продукция -- продукция растениеводства -- мясные консервы -- мясные продукты -- Беларусь -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шачек, Т. М. Совершенствование контроля качества консервированных продуктов для детского питания [] / Т.М. Шачек, А. Германович> // Инновационные процессы в пищевой промышленности : Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С. 34-35
Кл.слова (ненормированные): питание человека -- контроль качества -- качество продуктов питания -- консервы -- продукты питания -- стандарты -- сырье -- безопасность для здоровья -- минеральные вещества -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Германович, А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/579931 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/664/579931 (1), ХР (1) |
Коваленко, И. А. Новые виды колбас для дошкольников и школьников, способствующие профилактике железодефицитных анемий [] / И.А. Коваленко, Ж.А. Яхновец, В.С. Ветров> // Инновационные процессы в пищевой промышленности : Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С. 87-88
Кл.слова (ненормированные): колбасные изделия -- мясные продукты -- алиментарная анемия -- анемия -- продукты питания -- минеральные вещества -- витамины -- мясо -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Яхновец, Ж.А.; Ветров, В.С. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/579931 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/664/579931 (1), ХР (1) |
Касьянов, Г. И. Технология продуктов детского питания [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 271400 "Технология продуктов детского и функционального назначения" / Г.И. Касьянов; Рец. Г.М. Зайко. - Москва : Academia, 2003. - 224 с. - (Высшее образование). - Библиогр.: с.222-223. - ISBN 5-7695-1227-X : 17346 р. Приложения: с.216-221
Кл.слова (ненормированные): продукты детского питания -- продукты питания -- детское питание -- питание человека -- ассортимент -- санитария -- качество продуктов питания -- сырье -- химический состав -- качество с-х продукции -- овощи -- плоды -- животное сырье -- пищевое сырье -- пищевые добавки -- добавки -- молочные смеси -- пищевые порошки -- технологические процессы -- оборудование -- консервы -- овощные соки -- растительные соки -- лечебно-профилактическое питание Доп.точки доступа: Зайко, Г.М. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/581329 (1) Свободны: ОКД/664/581329 (1) |
Сыс, И. Производство полноценных и экологически чистых продуктов детского питания [] / И. Сыс> // Эколого-экономические проблемы развития региона Белорусского Полесья : материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2004. - С. 194-195
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- экологически безопасная продукция -- экологическая безопасность -- чистый продукт -- детское питание -- питание человека -- технологические процессы -- инновации Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Валялкина, Т. В. Видовой состав бактериальной микрофлоры консервов для детского питания и их составных компонентов [] / Т.В. Валялкина, З.Е. Егорова> // 55-я студенческая научно-техническая конференция : материалы конференции. - Минск, 2004. - Ч.2. - С. 129-131. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): видовой состав -- флора -- продукты питания -- детское питание -- питание человека -- научные исследования -- исследования -- микроорганизмы -- штаммы -- таксономические категории -- лабораторные методы -- методы исследования -- биохимические свойства -- свойства -- морковь -- овощи -- молоко -- цельное молоко -- пюре -- пищевые полуфабрикаты Доп.точки доступа: Егорова, З.Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Касьянов, Г. И. Технология продуктов для детского питания [] / Г. И. Касьянов, В. А. Ломачинский, А. Н. Самсонова ; Рец. Г. М. Зайко. - Ростов-на Дону : МарТ, 2001. - 255 с. - (Технология пищевых производств). - Библиогр.: с. 253-254. - ISBN 5-241-00065-8 : 5300 р. Приложения: с.246-252
Кл.слова (ненормированные): ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- КОНСЕРВЫ -- ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ КОНСЕРВЫ -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- АССОРТИМЕНТ -- ПОТРЕБНОСТЬ В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Данные о состоянии производства плодоовощных и мясных консервов для детского питания. Типы машин и комплексы технологического оборудования, принцип их работы и техническая характеристика. Основной ассортимент и технология производства плодоовощных, мясоовощных и мясных консервов, фруктовых и овощных соков для питания здоровых и больных детей. Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Ломачинский, В.А.; Самсонова, А.Н.; Зайко, Г.М. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/584494 (1) Свободных экз. нет |
Устинова, А. В. Продукты для детского питания на основе мясного сырья [] = Meat raw materials-based products for nutrition of children : учебное пособие / А. В. Устинова, Н. В. Тимошенко ; рец.: А. Б. Лисицын, Н. Н. Липатов. - Москва : ВНИИМП, 2003. - 438 с. - Библиогр.: с. 411-431. - ISBN 5-901768-11-6 Сведения об авторах с. 432, Приложения: с. 282-410
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ДЕТИ -- ЧЕЛОВЕК -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- УПАКОВКА Аннотация: Медико-биологические и экологические аспекты детского и диетического питания, рецептуры и технологические процессы производства продуктов для детского питания на основе мясного сырья. Доп.точки доступа: Тимошенко, Н.В.; Лисицын, А.Б. \рец.\; Липатов, Н.Н. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/637.5/586132 (1) Свободны: ОКД/637.5/586132 (1) |
Шачек, Т. М. Характеристика минерального состава плодоовощного сырья, используемого при производстве консервированных продуктов для детского питания [] / Т. М. Шачек, З. Е. Егорова> // Труды Белорусского государственного технологического университета. Сер. IV, Химия и технология органических веществ / Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2006. - Вып. 14. - С. 100-102 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПЛОДООВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Егорова, З. Е.; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/54 (1) Свободны: ОКД/54 (1) |
Павловская, Л. М. Проектирование рецептур консервов для детского питания с помощью математического моделирования [] / Л. М. Павловская> // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2006. - № 4. - С. 107-110. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657
Кл.слова (ненормированные): МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПЮРЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Предложена математическая модель проектирования рецептур детского питания, которая позволяет наиболее полно учитывать конкретные требования к создаваемому продукту. В качестве примера описана методология создания нового продукта «Пюре яблочно-клубничное с добавлением йогурта», который включает как плодовые компоненты, так и крахмал, йогурт, сахар, витамин С. Такой подход позволяет всесторонне учитывать медико-биологические требования, вкусовые характеристики создаваемого питания, применять корректировки рецептурной закладки в зависимости от конкретных качественных характеристик используемого сырья и материалов. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Контроль безопасности и качества продуктов детского питания []> // Кумпячок : специализированный информационно-аналитический журнал: издание для директоров, главных инженеров, технологов, заведующих лабораторий, служб механиков, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга. - 2007. - № 1. - С. 25-26
Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Логвинович, Н. А. Повышение конкурентоспособности детского питания отечественного производства [] / Н. А. Логвинович> // Научно-инновационная деятельность и предпринимательство в АПК: проблемы эффективности и управления : сборник научных статей 2-й Международной научно-практической конференции (Минск, 17-18 мая 2007 г.). - Минск, 2007. - Ч. 2. - С. . 211-213
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО ПЛОДОВ И ЯГОД -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- НАТУРАЛЬНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.1/588247 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/631.1/588247 (1), ХР (1) |