Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (10)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Котов, М. И.$<.>)

Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-24

Ж 263/2012/20

    Картофелеводство : сборник научных трудов / РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству". - Минск : [б. и.], 1969 - . - ISSN 0134-9740.
   Т. 20 / РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству" ; ред. С. А. Турко [и др.]. - Минск : [б. и.], 2012. - 234 с. - Б. ц.
    Содержание:
СЕЛЕКЦИЯ КАРТОФЕЛЯ
Гончарова, Н. Н. Влияние инбридинга на жизнеспособность сеянцев генеративного поколения картофеля / Н. Н. Гончарова. - С .5-17
Козлов, Виктор Алексеевич. Результаты гибридизации диких видов картофеля между собой, дигаплоидами и образцами S.tuberosum / В. А. Козлов. - С .18-29
Пинголь, А. П. Оценка гибридных комбинаций передаче признака "красной, синей окраски кожуры и мякоти" картофеля / А. П. Пинголь, Л. В. Незаконова. - С .30-37
Пискун, Георгий Иванович. Наследование размера крахмальных зерен гибридным потомством картофеля / Г. И. Пискун, Л. Н. Козлова. - С .38-44
ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ
Забавнюк, Е. А. Стабильность и пластичность сортов картофеля иностранной селекции по признакам урожайности и содержания крахмала / Е. А. Забавнюк, В. А. Козлов, Н. М. Игнатова. - С .45-51
Подгаецкий, А. А. Селекционная ценность межвидовых гибридов картофеля относительно средней массы товарных клубней и проявления других признаков / А. А. Подгаецкий, Н. В. Кравченко. - С .52-62
Шанина, Е. П. Комбинационная способность исходных родительских форм картофеля / Е. П. Шанина. - С .63-69
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ В СЕЛЕКЦИИ И СЕМЕНОВОДСТВЕ КАРТОФЕЛЯ
Маханько, О. В. Оценка исходного материала картофеля на наличие маркеров TG689, CP113 и Gro1-4 устойчивости к золотистой картофельной нематоде Globodera rostochiensis Woll / О. В. Маханько [и др.]. - С .70-84
Другие авторы: Яковлева Г. А., Дробот Н. И., Горбанев Р. А., Наумович Н. И.
Пундик, А. Н. Создание растений картофеля с генами для ингибирования синтеза фосфолипазы С / А. Н. Пундик [и др.]. - С .85-94
Другие авторы: Гапеева Т. А., Вутто Н. Л., Третьякова Т. Г., Волотовский И. Д.
ИММУНИТЕТ И ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Абакшонок, В. С. Биологическая эффективность Bacillus subtilis 26 Д против клубневых гнилей картофеля при хранении / В. С. Абакшонок, И. И. Бусько. - С .95-101
Бородай, В. В. Эффективность биопрепаратов планриз, диазофит и фосфоэнтерин в защите от фитопатогенов при выращивании и хранении / В. В. Бородай, Т. В. Данилкова, В. А. Колтунов. - С .102-111
Жукова, О. Н. Численность и видовой состав крылатой тли на картофеле в Костромской области / О. Н. Жукова, А. В. Николаев. - С .112-118
Ревина, Т. А. Ингибиторы трипсина и химотрипсина в корнях и листьях томатов, инфицированных галловой нематодой / Т. А. Ревина [и др.]. - С .119-124
Другие авторы: Герасимова Н. Г., Иевлева Е. В., Удалова Ж. В., Зиновьева С. В., Валуева Т. А.
СЕМЕНОВОДСТВО И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ
Курилович, В. В. Влияние различных уровней органоминерального питания и ширины междурядий на продуктивность и качество картофеля при возделывании на продовольственные цели / В. В. Курилович, Н. А. Хох. - С .125-132
Куксов, А. И. Сортовые ресурсы в оригинальном семеноводстве Могилевской области / А. И. Куксов, М. Д. Романюк. - С .133-140
Пшеченков, К. А. Типы картофелехранилищ и систем вентиляции / К. А. Пшеченков, С. В. Мальцев, С. Б. Прямов. - С .141-150
Радкович, Е. В. Основные этапы новой схемы отбора родоначального материала картофеля, свободного от фитопатогенов, для введения в культуру in vitro / Е. В. Радкович [и др.]. - С .151-160
Другие авторы: Гуща Г. Н., Филонова И. В., Жернак Е. А., Адамова А. И.
Рутковская, Л. С. Приемы повышения эффективности удобрений при возделывании картофеля на технические цели / Л. С. Рутковская, Н. А. Хох. - С .161-168
Фицуро, Д. Д. Оценка лежкоспособности клубней сортов картофеля белорусской селекции / Д. Д. Фицуро, С. А. Турко, Л. И. Пищенко. - С .169-176
Фицуро, Д. Д. Влияние недостатка почвенной влаги на продуктивность сортов и гибридов картофеля / Д. Д. Фицуро [и др.]. - С .177-186
Другие авторы: Турко С. А., Пищенко Л. И., Якавицкая Т. Н.
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА
Буяшов, В. П. Универсальные машины для возделывания картофеля и овощей на узкопрофильных гребнях с предварительным удалением камней / В. П. Буяшов [и др.]. - С .187-193
Другие авторы: Горбачев И. В., Гронская Е. Г., Свистун А. В.
Козлова, Л. Н. Направления использования урожая новых сортов картофеля / Л. Н. Козлова [и др.]. - С .194-203
Другие авторы: Гончарова Н. Н., Маханько В. Л., Незаконова Л. В., Незаконова О. Б., Пинголь А. П., Пискун Г. И.
Литвяк, В. В. Исследование свойств сухого картофельного пюре на основе бланшированного и не бланшированного картофеля / В. В. Литвяк, В. М. Поздняков, М. И. Котов. - С .204-213
Литвяк, В. В. Новый способ получения картофельно-кукурузного концентрата / В. В. Литвяк, В. М. Поздняков, Д. П. Лисовская. - С .214-221
Литвяк, В. В. Совершенствование способа получения безалкогольного напитка на основе картофельного концентрата / В. В. Литвяк, В. М. Поздняков, Д. П. Лисовская. - С .222-234

Доп.точки доступа:
Турко, С. А. \ред.\; Пискун, Георгий Иванович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949) \ред.\; Загдай-Стрелецкая, Л. М. \ред.\; Бусько, И. И. \ред.\; Гончарова, Н. Н. \ред.\; Гриб, Станислав Иванович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1944) \ред.\; Ермишин, А. П. \ред.\; Кильчевский, А. В. \ред.\; Козлов, Виктор Алексеевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1966) \ред.\; Козлова, Л. Н. \ред.\; Козловская, З. А. \ред.\; Колядко, И. И. \ред.\; Маханько, В. Л. \ред.\; Маханько, О. В. \ред.\; Пинголь, А. П. \ред.\; Радкович, Е. В. \ред.\; Родькина, И. А. \ред.\; Рубель, М. И. \ред.\; Русецкий, Н. В. \ред.\; Сорочинский, Л. В. \ред.\; Фицуро, Д. Д. \ред.\; Чашинский, А. В. \ред.\; Яковлева, Г. А. \ред.\; Горбанев, Р. А.; Наумович, Н. И.; Третьякова, Т. Г.; Волотовский, И. Д.; Удалова, Ж. В.; Зиновьева, С. В.; Валуева, Т. А.; Жернак, Е. А.; Адамова, А. И.; Якавицкая, Т. Н.; Свистун, А. В.; Незаконова, Л. В.; Незаконова, О. Б.; Пинголь, А. П.; Пискун, Георгий Иванович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949); РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству"
Экземпляры всего: 3
ОКД/635.21 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/635.21 (1), ХР (2)
Найти похожие

Ж 263/2011/19

    Картофелеводство : сборник научных трудов / РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству". - Минск : [б. и.], 1969 - . - ISSN 0134-9740.
   Т. 19 / РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству" ; ред. С. А. Турко [и др.]. - Минск : [б. и.], 2011. - 531 с. - Б. ц.
    Содержание:
СЕЛЕКЦИЯ КАРТОФЕЛЯ
Гончарова, Н. Н. Наследование признака "содержание крахмала" в комбинациях картофеля, полученных с участием крахмалистых родительских форм / Н. Н. Гончарова. - С .7-20
Гончарова, Н. Н. Сравнение эффективности различных методов оценки комбинационной способности по признаку "содержание крахмала" у картофеля / Н. Н. Гончарова. - С .21-32
Гончарова, Н. Н. Эффективность отбора крахмалистых форм картофеля в ранних селекционных питомниках / Н. Н. Гончарова. - С .33-42
Евдокимова, З. З. Результаты селекции картофеля на устойчивость к возбудителю Ph. infestans (mont.) de Bary в ГНУ "Ленинградский НИИСХ "Белогорка" Россельхозакадемии / З. З. Евдокимова, Т. А. Данилова, С. М. Синицына. - С .43-51
Красавин, В. Ф. Полевая устойчивость сортов картофеля к болезням в условиях юго-востока Казахстана / В. Ф. Красавин, Д. С. Шарипова, А. Н. Мошняков. - С .52-58
Маханько, В. Л. Экологическая пластичность и стабильность сортов картофеля по накоплению питательно-ценных веществ / В. Л. Маханько, Л. Н. Козлова, О. Б. Незаконова. - С .59-66
Незаконова, Л. В. Оценка комбинационной способности исходных родительских форм по передаче потомству окраски ломтиков хрустящего картофеля методом диаллельных и нерегулярных скрещиваний / Л. В. Незаконова, А. П. Пинголь. - С .67-73
Николаев, А. В. Результаты оценки перспективных сортов картофеля белорусской селекции в условиях Северо-востока Нечерноземной зоны России / А. В. Николаев, Н. П. Сезонова, Г. И. Кораблева. - С .74-78
Пискун, Георгий Иванович. Методологические аспекты селекции картофеля на фитофтороустойчивость / Г. И. Пискун. - С .79-87
Фурдыга, Н. Н. Оценка потомства с участием межвидовых гибридов картофеля по фитофтороустойчивости клубней / Н. Н. Фурдыга, Т. Н. Куприянова, Н. А. Захарчук. - С .88-94
Хютти, А. В. Источники и доноры устойчивости к карантинным болезням картофеля - возбудителю рака (Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc.) и золотистой картофельной нематоде (Globodera rostochiensis) / А. В. Хютти [и др.]. - С .95-107
Другие авторы: Лиманцева Л. А., Гавриленко Т. А., Рогозина Е. В., Гуськова Л. А., Колобаев В. А.
ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ
Козлов, Виктор Алексеевич. Выделение источников устойчивости к болезням и других хозяйственно ценных признаков среди межвидовых гибридов картофеля / В. А. Козлов, И. А. Шутинская, В. С. Абакшонок. - С .108-115
Лукша, В. И. Вторичные дигаплоиды Solanum tuberosum L. как основа для селекции картофеля на диплоидном уровне, направленной на повышение фертильности и устойчивости к патогенам / В. И. Лукша [и др.]. - С .116-127
Другие авторы: Савчук А. В., Воронкова Е. В., Ермишин А. П.
Подгаецкий, А. А. Вирусоустойчивость межвидовых гибридов картофеля / А. А. Подгаецкий, Н. В. Кравченко, Л. В. Крючко. - С .128-136
Подгаецкий, А. А. Потенциал межвидовых и межсортовых гибридов картофеля по устойчивости к болезням, другим агрономическим признакам и их значение для селекции / А. А. Подгаецкий, Н. В. Писаренко, В. И. Сидорчук. - С .137-146
Подгаецкий, А. А. Фитофтороустойчивость межвидовых гибридов картофеля / А. А. Подгаецкий, В. М. Собран. - С .147-155
Салихова, З. З. Метод оценки фитофтороустойчивости исходного и селекционного материала картофеля / З. З. Салихова [и др.]. - С .156-163
Другие авторы: Сташевски З., Гимаева Е. А., Кадырова Г. Д.
Чашинский, А. В. Результаты работы по созданию нового исходного материала картофеля, устойчивого к фитофторозу / А. В. Чашинский. - С .164-174
Чашинский, А. В. Выделение источников устойчивости к фитофторозу и черной ножке среди межвидовых диплоидных гибридов картофеля / А. В. Чашинский [и др.]. - С .175-183
Другие авторы: Шутинская И. А., Козлов В. А., Абакшонок В. С.
Шанина, Е. П. Фитопатологическая оценка сортов картофеля на Среднем Урале / Е. П. Шанина. - С .184-189
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ В СЕЛЕКЦИИ И СЕМЕНОВОДСТВЕ КАРТОФЕЛЯ
Адамова, А. И. Усовершенствование системы отбора исходного материала для сортообновления базисной коллекции сортов картофеля в условиях in vitro / А. И. Адамова, Е. В. Радкович, Г. Н. Гуща. - С .190-199
Бородай, В. В. Особенности культивирования in vitro различных генотипов картофеля украинской селекции / В. В. Бородай. - С .200-208
Воронкова, Е. В. Получение и отбор дигаплоидов S.tuberosum, перспективных для маркер-сопутствующей селекции на комплексную устойчивость к болезням и вредителям / Е. В. Воронкова [и др.]. - С .209-220
Другие авторы: Лукша В. И., Гукасян О. Н., Савчук А. В., Полюхович Ю. В., Ермишин А. П.
Демчук, И. В. Эффективность оздоровления сортов картофеля методами биотехнологии / И. В. Демчук, Н. М. Зарицкий, И. В. Волкова. - С .221-230
Жукова, М. И. Росторегулирующая активность гексилового эфира 5-аминолевулиновой кислоты при размножении пробирочных растений картофеля / М. И. Жукова [и др.]. - С .231-238
Другие авторы: Зубкевич О. Н., Тростянко И. В., Кисель М. А., Халаева В. И.
Лигай, Г. Л. Современное состояние и развитие биотехнологии картофеля в Казахстане / Г. Л. Лигай, А. Я. Шимпф. - С .239-244
Павлючук, Н. В. Отбор устойчивых к Х-вирусу генотипов картофеля с использованием ПЦР-маркеров / Н. В. Павлючук, И. М. Казючиц, Е. А. Волуевич. - С .245-253
Родькина, И. А. Наследование чужеродных признаков в генеративном потомстве трансгенных растений картофеля / И. А. Родькина, Н. С. Улитина, Г. А. Яковлева. - С .254-266
Улитина, Н. С. Испытание трансгенного картофеля в условиях специализированного полигона научно-практического центра НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству / Н. С. Улитина, И. А. Родькина, Г. А. Яковлева. - С .267-276
ИММУНИТЕТ И ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Еланский, С. Н. Устойчивость возбудителей альтернариоза картофеля и томата к азоксистробину / С. Н. Еланский [и др.]. - С .277-286
Другие авторы: Побединская М. А., Плуталов П. Н., Романова С. С., Николаев А. В., Кокаева Л. Ю., Александрова А. В.
Иванчук, Н. Н. Результаты изучения степени устойчивости картофеля к возбудителю рака Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc / Н. Н. Иванчук, Г. М. Середа, М. И. Жукова. - С .287-294
Ильев, П. Б. Использование биопрепаратов при выращивании картофеля в условиях Молдовы / П. Б. Ильев, Н. Б. Леманова, И. К. Ильева. - С .295-301
Ильяшенко, Д. А. Влияние различных уровней минерального питания на проявление стеблевой нематоды Ditylenchus destructor Thorne на клубнях картофеля / Д. А. Ильяшенко. - С .302-309
Ильяшенко, Д. А. Эффективность фунгицидов и схем их применения против фитофтороза в посадках картофеля / Д. А. Ильяшенко [и др.]. - С .310-323
Другие авторы: Бусько И. И., Абакшонок В. С., Морозкина Е. В.
Ильяшенко, Д. А. Эффективность предпосадочного и осеннего протравливания клубней против комплекса патогенов картофеля / Д. А. Ильяшенко [и др.]. - С .324-332
Другие авторы: Бусько И. И., Морозкина Е. В., Абакшонок В. С.
Кокаева, Л. Ю. Видовой состав возбудителей альтернариоза картофеля и томата / Л. Ю. Кокаева [и др.]. - С .333-342
Другие авторы: Побединская М. А., Николаев А. В., Александрова А. В., Еланский С. Н.
Малюга, А. А. Оценка устойчивости различных сортов картофеля к западносибирской популяции возбудителя ризоктониоза / А. А. Малюга, Е. А. Орлова. - С .343-350
Матвийчук, Б. В. Урожайность картофеля и его пораженность фитофторозом в зависимости от системы удобрения и структуры севооборота / Б. В. Матвийчук, А. А. Тимощук, Н. Г. Матвийчук. - С .351-357
Положенец, В. М. Мокрая бактериальная гниль картофеля и комплексная система защиты культуры от этого заболевания / В. М. Положенец, И. Ф. Вернигора, Л. В. Немерицкая. - С .358-368
Положенец, В. М. Биологические особенности возбудителей бактериозов, вызывающих черную ножку, мокрую и кольцевую гнили картофеля / В. М. Положенец, Л. В Немерицкая, И. А. Журавская. - С .369-378
Положенец, В. М. Распространение и вредоносность фитофтороза картофеля в условиях Полесья Украины / В. М. Положенец, Н. М. Плотницкая, Л. В. Немерицкая. - С .379-386
Русецкий, Н. В. Испытание полевой устойчивости селекционного материала картофеля к вирусным болезням / Н. В. Русецкий. - С .387-392
Третьякова, О. М. Оценка устойчивости картофеля к возбудителям мокрой гнили / О. М. Третьякова, А. Н. Евтушенков. - С .393-399
Федорович, М. Н. Грибы рода Alternaria Nees. в Беларуси / М. Н. Федорович, В. Д. Поликсенова. - С .400-406
СЕМЕНОВОДСТВО И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ
Василевская, С. М. Влияние физиологического состояния посадочных клубней на урожайность и продуктивность семенного картофеля / С. М. Василевская, С. А. Банадысев. - С .407-413
Дударевич, В. И. Влияние обработки клубней и вегетирующих растений картофеля регуляторами роста на урожайность и качество семенного материала / В. И. Дударевич [и др.]. - С .414-421
Другие авторы: Бобрик А. О., Романовский Ч. А., Сукманюк Е. А.
Молявко, А. А. Снижение вирусной инфекции на семенном картофеле / А. А. Молявко, Ф. Е. Антощенко, В. Н. Свист. - С .422-429
Русецкий, Н. В. Фитовирусологическая обстановка в посадках картофеля Минской области Беларуси / Н. В. Русецкий, В. А. Козлов, А. В. Чашинский. - С .430-439
Сидоренко, Т. Н. Миграции крылатой тли и распространение вирусной инфекции на семенном картофеле в юго-восточной части Беларуси / Т. Н. Сидоренко, Л. Г. Тихонова. - С .440-445
Федотова, Л. С. Агротехнические приемы повышения устойчивости картофеля к стрессовым факторам среды / Л. С. Федотова, А. В. Кравченко, Н. А. Тимошина. - С .446-455
Фицуро, Д. Д. Влияние различных уровней питания на продуктивность сортов картофеля разных сроков спелости и целевого назначения и их устойчивость к клубневым гнилям во время хранения / Д. Д. Фицуро [и др.]. - С .456-473
Другие авторы: Турко С. А., Ильяшенко Д. А., Бусько И. И., Пищенко Л. И.
Фицуро, Д. Д. Применение природного кремнийсодержащего удобрения (цеолита) на посадках картофеля / Д. Д. Фицуро, Л. И. Пищенко. - С .474-485
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА
Бондарькова, О. М. Технология клецек картофельных быстрозамороженных / О. М. Бондарькова [и др.]. - С .486-494
Другие авторы: Демянович А. Н., Литвяк В. В., Шавлюк Н. И.
Литвяк, В. В. Технология получения картофелепродукта пористого / В. В. Литвяк, Н. И. Шавлюк, М. И. Котов. - С .495-500
Шавлюк, Н. И. Исследование качественных показателей картофеля фри, льезонированного пищевыми композициями / Н. И. Шавлюк [и др.]. - С .501-510
Другие авторы: Демянович А. Н., Бондарькова О. М., Незаконова О. Б.
Шавлюк, Н. И. Технология получения картофеля фри, замороженного и льезонированного пищевыми композициями / Н. И. Шавлюк [и др.]. - С .511-520
Другие авторы: Демянович А. Н., Незаконова О. Б., Котов М. И., Гурина Н. А.
Шавлюк, Н. И. Технология получения драников быстрозамороженных / Н. И. Шавлюк [и др.]. - С .521-529
Другие авторы: Литвяк В. В., Демянович А. Н., Бондарькова О. М., Козлова Л. Н., Незаконова О. Б.
ЛЮДИ НАУКИ
Блоцкая, Ж. В. Владимир Григорьевич Иванюк - видный ученый в области фитоиммунитета и защиты растений (к 70-летию со дня рождения ученого) / Ж. В. Блоцкая. - С .530-531

Доп.точки доступа:
Турко, С. А. \ред.\; Пискун, Георгий Иванович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949) \ред.\; Стрелецкая, Л. М. \ред.\; Гончарова, Н. Н. \ред.\; Гриб, Станислав Иванович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1944) \ред.\; Ермишин, А. П. \ред.\; Ильяшенко, Д. А. \ред.\; Кильчевский, А. В. \ред.\; Козлов, Виктор Алексеевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1966) \ред.\; Козлова, Л. Н. \ред.\; Козловская, З. А. \ред.\; Колядко, И. И. \ред.\; Маханько, В. Л. \ред.\; Родькина, И. А. \ред.\; Рубель, М. И. \ред.\; Русецкий, Н. В. \ред.\; Сорочинский, Л. В. \ред.\; Фицуро, Д. Д. \ред.\; Чашинский, А. В. \ред.\; Яковлева, Г. А. \ред.\; Рогозина, Е. В.; Гуськова, Л. А.; Колобаев, В. А.; Ермишин, А. П.; Кадырова, Г. Д.; Абакшонок, В. С.; Савчук, А. В.; Полюхович, Ю. В.; Кисель, М. А.; Халаева, В. И.; Романова, С. С.; Николаев, А. В.; Кокаева, Л. Ю.; Александрова, А. В.; Морозкина, Е. В.; Еланский, С. Н.; Сукманюк, Е. А.; Бусько, И. И.; Пищенко, Л. И.; Шавлюк, Н. И.; Незаконова, О. Б.; Котов, М. И.; Гурина, Н. А.; Бондарькова, О. М.; Козлова, Л. Н.; РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству"
Экземпляры всего: 3
ОКД/635.21 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/635.21 (1), ХР (2)
Найти похожие

Оптимизация режимов тепловой обработки смеси ингредиентов перед формованием полуфабриката картофельных снеков методом теплой экструзии [] / М. П. Шабета [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2012. - № 2(16). - С. 66-71 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

664.834.2

664.87

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ -- КАРТОФЕЛЕПРОДУКТЫ -- ЭКСТРУЗИОННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЭКСТРУЗИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ТЕПЛООБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СУХИЕ ЗАВТРАКИ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Шабета, М. П.; Куликов, А. В.; Петюшев, Н. Н.; Котов, М. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Сырье для производства продуктов функционального назначения на основе сухого картофельного пюре [] / Н. Н. Петюшев [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2012. - № 3(17). - С. 33-40 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

664.834.25

613.2

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СУХИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- КОМПОНЕНТЫ -- ВИТАМИНЫ -- МАКРОЭЛЕМЕНТЫ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Петюшев, Н. Н.; Демянович, А. Н.; Евтушевская, Л. В.; Станкевич, О. Н.; Котов, М. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

663.4
И 73

Интенсификация процесса получения ржаного солода с использованием биостимуляторов [] / Л. И. Сапунова [и др.] // Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук, Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск, 2011. - Т. 2. - С. 360-372 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

663.4

(476)

Кл.слова (ненормированные):
НЕСОЛОЖЕНОЕ ЗЕРНО -- НЕСОЛОЖЕНОЕ СЫРЬЕ -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- СОЛОДОРАЩЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РОЖЬ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- СОЛОДОВЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Сапунова, Л. И.; Тамкович, О. И.; Лобанок, А. Г.; Костеневич, А. А.; Шляхотко, Е. А.; Бойков, В. П.; Мазур, А. М.; Котов, М. И.; Болянова, М. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/57 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/57 (1), ХР (2)

Найти похожие

663.4
Р 48

Ржаной солод: применение, свойства, способы интенсификации производства [] / Л. И. Сапунов [и др.] // Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук, Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск, 2011. - Т. 2. - С. 345-359. - Библиогр. в конце ст.

УДК

663.4

(476)

(100)

Кл.слова (ненормированные):
СОЛОДОРАЩЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РОЖЬ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЗЕРНОВКА -- ПЛОД -- ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ГУМИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ФЕНОЛЬНЫЕ КИСЛОТЫ -- СОЛОДОВЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СОЛОДОВНИ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Сапунов, Л. И.; Тамкович, И. О.; Лобанок, А. Г.; Бойков, В. П.; Мазур, А. М.; Котов, М. И.; Болянова, М. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/57 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/57 (1), ХР (2)

Найти похожие

. "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (6 ; 2008 ; Могилев)
Москва, В. В.
Сравнительные исследования морфологической структуры картофельных композитов [] / В. В. Москва, М. И. Котов // Техника и технология пищевых производств : 6-я Международная научная конференция студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2008 г., Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. / "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (6 ; 2008 ; Могилев) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2008. - Ч.2. - С. 36-37 . - ISBN 985-476-293-9

Доп.точки доступа:
Котов, М. И.; Министерство образования Республики БеларусьУчреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов(6 ; 2008 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611578 (1)
Свободны: ОКД/664/611578 (1)

Найти похожие

605670

Котов, М. И.
Бланширование картофеля с применением шнекового аппарата при производстве сухого картофельного пюре : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" / М. И. Котов ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2013. - 22 с. : рис. - Библиогр.: с. 18-19. -

УДК

664.834.25

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ТЕПЛООБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- УРАВНЕНИЯ -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- КАРТОФЕЛЕПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

611578

    "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (6 ; 2008 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств [] : 6-я Международная научная конференция студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2008 г., Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. Ч. 2 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2008. - 275 с. : рис. - ISBN 985-476-293-9 : Б. ц.
    Содержание:
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .3
Пчелова, Н. В. Спектрофотометрическое изучение процессов комплексообразования в системе «анионный краситель - катион металла переменной валентности - терсополимер акрилонитрила» в апротонном растворителе / Н. В. Пчелова. - С .3
Харитонович, А. Г. Влияние добавок малых количеств полимера на кинетику полимеризационных процессов / А. Г. Харитонович [и др.]. - С .4
Другие авторы: Вавулинский Ю. В., Халейко В. С., Юшковский Е. П., Петухов А. В., Шараев М. А.
Пырх, Т. В. Определение "чисел осаждения" растворов полилактида / Т. В. Пырх, А. А. Мажеева, О. В. Зайцева. - С .5
Буракова, Е. Н. Оценка температурной зависимости термодинамических свойств лактонов / Е. Н. Буракова. - С .6
Семенова, С. М. Экспериментальное изучение возможности иммобилизации продуцентов молочной кислоты на синтетических полимерных носителях / С. М. Семенова [и др.]. - С .7
Другие авторы: Книгина О. А., Веренич Н. А., Цецохо Е. Н., Витвер О. А.
Жульков, А. Ю. Выделение фитазы из оболочек зерна ржи / А. Ю. Жульков. - С .8
Силич, М. В. Определение антоцианов красных виноградных вин / М. В. Силич, В. Л. Рослик, О. Е. Саблина. - С .9
Урсул, О. Н. Идентификация состава коньячных спиртов / О. Н. Урсул. - С .10
Близнюк, Е. В. Компонентный состав эфирного масла шалфея мускатного / Е. В. Близнюк, А. Ф. Петрушеня. - С .11
Ненартович, И. В. Измерение физических характеристик молока и молочных продуктов / И. В. Ненартович. - С .12
Войнич, А. С. Современное состояние производства полиэфирной продукции / А. С. Войнич. - С .13
Бритова, Ю. А. Влияние природы катализаторов поликонденсации на физико-химические и термические свойства полиэтилентерефталата / Ю. А. Бритова. - С .14
Довбаш, Е. В. Исследование структуры водных растворов сульфата кадмия (II) методом вискозиметрии / Е. В. Довбаш, В. Н. Кривецкая, Е. В. Колесникова. - С .15
Александрова, Е. Ю. Первичный и вторичный солевые эффекты в кислотно-основном катализе / Е. Ю. Александрова, А. И. Васильев. - С .16
Овсянникова, Д. В. Извлечение биологически активных веществ из сточных вод пищевых производств на ионообменных смолах / Д. В. Овсянникова, Е. В. Григорова, А. В. Веретинникова. - С .17
Легалина, И. И. Фазовое состояние воды и стабильность замороженных пищевых систем при хранении / И. И. Легалина. - С .18
Пырх, Т. В. Свойства биоразлагаемых волокон и их применение / Т. В. Пырх, Е. Н. Судиловская, М. А. Есьман. - С .19
Хоронеко, О. В. Рефрактометрическое определение концентрации диметилолмочевины в модифицирующем растворе / О. В. Хоронеко. - С .20
Купава, А. С. О возможности определения содержания диметилформамида обратным титрованием его омыленных растворов / А. С. Купава, Е. В. Житнова, П. В. Чвиров. - С .21
Толкачева, А. А. Математическое моделирование процесса регенерации при получении волокна нитрон д / А. А. Толкачева, А. Г. Харитонович. - С .22
Харитонович, А. Г. Влияние добавок малых количеств полимера на кинетику распада инициатора полимеризации / А. Г. Харитонович [и др.]. - С .23-24
Другие авторы: Халейко В. С., Петухов А. В., Шараев М. А.
Кацапова, О. В. О свойствах текстильных материалов, полученных различными вариантами смешения полиэтилентерефталата и изотактического полипропилена / О. В. Кацапова. - С .24
Пчелова, Н. В. Изучение теплоты сорбции бактерицидного препарата алкилдиметилбензиламмоний хлорида полиакрилонитрильным гель-волоком / Н. В. Пчелова, Т. И. Гусаревич. - С .25
Бобров, Ю. В. Исследование методов очистки технологических сточных вод производства полиэтилентерефталата на ОАО "Могилевхимволокно" / Ю. В. Бобров. - С .26
Подданик, Ю. Н. Определение молекулярно-массовых и термических характеристик модифицированного полиэтилентерефталата / Ю. Н. Подданик, С. П. Акулевич. - С .27
Горелик, А. Н. Исследование влияния титановых катализаторов на свойства полибутилентерефталата / А. Н. Горелик, Е. Н. Горелик. - С .28
Буракова, Е. Н. Термодинамические свойства ряда γ- и δ- лактонов в состоянии идеального газа / Е. Н. Буракова. - С .29
Новиков, П. И. Согласование величин энтальпий образования О-гетероциклов / П. И. Новиков. - С .30
Новиков, П. И. Расчет и согласование энтальпий образования простых эфиров аддитивными методами / П. И. Новиков. - С .31
Котов, М. И. Исследование фазовой структуры картофельных композитов / М. И. Котов, В. В. Москва. - С .32-33
Дерканосова, А. А. Гигроскопические свойства порошкообразного холинхлорида / А. А. Дерканосова, Д. А. Кузнецов. - С .33-34
Кушнир, Н. А. Получение ингибитора α-амилазы / Н. А. Кушнир. - С .34
Урсул, О. Н. Показатель рН коньяков разного срока выдержки / О. Н. Урсул. - С .35
Москва, В. В. Сравнительные исследования морфологической структуры картофельных композитов / В. В. Москва, М. И. Котов. - С .36-37
Урсул, О. Н. Спектральные свойства коньяков / О. Н. Урсул. - С .38-39
Шеманская, Е. И. Экспериментальные исследования процесса обработки фосфолипидосодержащих продуктов / Е. И. Шеманская, Т. Н. Геращенко. - С .39-40
Тирон, Н. Б. Некоторые аспекты выделения лизоцима ARMORACIA RUSTICANA методом аффинной хроматографии / Н. Б. Тирон. - С .40-41
Силич, М. В. Потенциометрические показатели виноградных вин / М. В. Силич, В. Л. Рослик, О. Е. Саблина. - С .41-42
Хассан, Е. А. Рамадан Применение пектиновых веществ для осаждения растительных липаз из экстрактов / Е. А. Рамадан Хассан. - С .42-43
Гузенко, В. В. Исследование процессов гидрофобности кремнийорганических покрытий / В. В. Гузенко. - С .43-44
МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .45
Поздняков, В. М. Вибропневмосепаратор для разделения сыпучих продуктов по различию плотностей и коэффициентов трения / В. М. Поздняков. - С .45
Куликов, А. В. Работа гидроциклона по разделению суспензии / А. В. Куликов. - С .46
Козина, О. В. Устройство для определения адгезионной прочности вафель с начинками / О. В. Козина, А. А. Журавлев. - С .47
Владимиров, С. В. Исследование динамического воздействия дебалансов на пружины объемного дозатора / С. В. Владимиров. - С .48
Желудков, А. Л. Модернизация и усовершенствование рабочих органов машин для первичного измельчения мясного сырья / А. Л. Желудков, С. Н. Ходакова. - С .49
Астапцова, С. В. Современное энергосберегающее оборудование для объектов общественного питания / С. В. Астапцова, А. В. Кирик. - С .50
Шепшелев, А. А. Установка для экспериментального определения гидравлических потерь / А. А. Шепшелев. - С .51
Беседин, А. В. К вопросу создания оборудования для производства пельменей / А. В. Беседин, Н. В. Беседина, А. А. Макаров. - С .52-53
Габрух, А. И. Разработка и исследование уплотнений камер высокого давления / А. И. Габрух. - С .53-54
Ислевский, Н. Ю. Совершенствование процессов загрузки, вентилирования, и выгрузки сыпучих материалов в бункерах / Н. Ю. Ислевский, П. В. Мазалов. - С .54-55
Желудков, А. Л. Новая конструкция ножей куттера / А. Л. Желудков. - С .55-56
Измер, А. Н. Перспективные направления развития отечественного оборудования для измельчения мяса / А. Н. Измер. - С .56-57
Зайченко, Д. А. Механизм взаимодействия щеточно-эллипсного очистителя и поверхности плода / Д. А. Зайченко. - С .57
Торган, А. Б. Совершенствование конструкции макаронного пресса / А. Б. Торган. - С .58-59
Хабибов, Ф. Ю. Устройства для удаления кожуры и семян от мякоти дыни / Ф. Ю. Хабибов. - С .59-60
Акабирова, Л. Х. Совершенствование процесса измельчения твердых и аморфных материалов / Л. Х. Акабирова. - С .60-61
Княгинин, Д. Г. Аппаратурное оформление новых технологий мучных формованных изделий с использованием добавок из бурых морских водорослей / Д. Г. Княгинин. - С .61-62
Жданов, Е. В. Определение массо-центровых характеристик деталей пищевого оборудования при помощи пакета AUTOCAD / Е. В. Жданов, Д. С. Шульга. - С .62-63
Иванова, Н. Н. Влияние конструктивных параметров мясорубок на процесс измельчения мясного сырья / Н. Н. Иванова. - С .63
Фисенко, А. С. Расчет зубчатых передач на ЭВМ в диалоговом режиме / А. С. Фисенко. - С .64
Арнаут, С. А. Совершенствование технологии получения яблочных чипсов / С. А. Арнаут. - С .64-65
Касенюк, А. Г. Модернизация конструкции нории / А. Г. Касенюк. - С .65-66
Губеня, А. А. Исследование процесса резания хлеба / А. А. Губеня. - С .66-67
Харьковская, И. В. Влияние содержание углекислого газа и геометрии канала на процесс экструзии пшеничного теста / И. В. Харьковская, О. В. Пивовар. - С .67
Княгинин, Д. Г. Аппаратурное оформление новых технологий экструдированных продуктов на основе крахмалсодержащего отечественного сырья / Д. Г. Княгинин. - С .68
Бордошкин, А. М. Лабораторный образец маслоизготовителя / А. М. Бордошкин. - С .69
Луцкив, О. И. Моделирование процесса перемешивания в сбивательном цилиндре маслоизготовителя / О. И. Луцкив. - С .70
Старовойтова, Н. В. Исследование динамики электропривода с частотным управлением в среде SIMULINK / Н. В. Старовойтова. - С .70-71
Грибовский, О. И. Компьютерные технологии моделирования схем электромеханических приводов / О. И. Грибовский. - С .71-72
Ярославцев, М. М. Влияние температуры смазочного материала на статические характеристики конического гидродинамического подшипника / М. М. Ярославцев. - С .72-73
Гаврик, П. С. Совершенствование конструкции опорных узлов скольжения пищевых агрегатов / П. С. Гаврик. - С .73-74
Кошак, А. Э. Влияние давления пара на влажность гранулированного комбикорма и затрачиваемую активную мощность / А. Э. Кошак. - С .74-75
Лазарев, В. А. Вибрация как способ интенсификации процесса перемешивания / В. А. Лазарев. - С .75-76
Данилов, В. А. Совершенствование конструктивно-технологической схемы вихревых мельниц / В. А. Данилов. - С .76-78
Гракович, Ю. С. Способ замораживания мелкоштучных пищевых полуфабрикатов в вакууме / Ю. С. Гракович. - С .78-79
Сабиров, А. В. Подбор параметров процесса обработки мясных продуктов высоким давлением для доведения до кулинарной готовности / А. В. Сабиров. - С .79
Саидмуратов, У. А. Установка для определения терморадиационных характеристик продуктов / У. А. Саидмуратов. - С .80
ПРОЦЕССЫ, АППАРАТЫ И ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА . - С .81
Мосбах, Ф. М. Экспериментальная установка для измерения плотности чистых нормальных алканов и их многокомпонентных смесей в жидком состоянии / Ф. М. Мосбах. - С .81
Темрук, А. В. Способ сушки плодоовощного сырья в поле сверхвысокой частоты / А. В. Темрук. - С .82-83
Кандаков, Е. П. Экспериментальные исследования процесса сушки пивной дробины / Е. П. Кандаков. - С .83-84
Старовойтова, Н. В. Количественные корреляции строение - свойство для вязкости нормальных спиртов / Н. В. Старовойтова. - С .84-85
Ташев, А. И. Исследование эффективности воздушного солнечного коллектора / А. И. Ташев. - С .85-86
Боричевская, Е. Н. Повышение энергоэффективности аэрации дрожжерастильных аппаратов ВДА / Е. Н. Боричевская. - С .86-87
Карчевский, А. М. Исследование температурных полей свободной струи при газопламенном напылении полимерных порошков / А. М. Карчевский, М. Н. Николаев. - С .87-88
Зингалев, С. П. Перспективы применения утилизаторов тепла в системах кондиционированного воздуха / С. П. Зингалев. - С .88-89
Зюбан, И. Н. Разработка и исследование аппаратов для замораживания многокомпонентных пищевых смесей / И. Н. Зюбан. - С .89-90
Голденков, Д. М. Экспериментальное исследование скорости звука в жидкой бинарной смеси н-октан + н-гексадекан при температурах 298-433 К и давлениях 0,1-100 МПа / Д. М. Голденков. - С .90-91
Каранкевич, М. В. Критическая температура н-алканов и 1-алкенов / М. В. Каранкевич, О. И. Козел. - С .91
Приступа, А. С. Качественная оценка процесса классификации пищевых полидисперсных материалов / А. С. Приступа. - С .92
Миренцова, О. А. Осушка рабочего вещества перед воздушной холодильной машиной / О. А. Миренцова. - С .93
Бузуев, В. С. Сравнительный анализ вакуумно-испарительного и конвективного охлаждений капиллярно-пористых тел / В. С. Бузуев. - С .94-95
Приступа, А. С. Центробежная классификация пищевых материалов / А. С. Приступа. - С .95-96
Харкевич, В. Г. Исследование закона движения материала по загрузочному лотку измельчающей машины / В. Г. Харкевич. - С .96-97
Маркачев, Д. П. Влияние смазочного масла на работу холодильной установки / Д. П. Маркачев. - С .97
Церковский, А. А. Влияние фильтровального полотна на гидравлическое сопротивление комбинированного пылеуловителя / А. А. Церковский. - С .98
Мисюля, Д. И. Новая конструкция роторного массообменного аппарата / Д. И. Мисюля. - С .99
Шах, А. В. Технологические аспекты совершенствования оборудования для посолки сыров / А. В. Шах. - С .100-101
Новохатский, М. А. Гомогенизаторы соков / М. А. Новохатский. - С .101-102
Буглак, А. В. Изменение площади теплообмена в ротационных аппаратах для сушки и обжарки / А. В. Буглак. - С .102-103
Буглак, А. В. Сушильно-обжарочный аппарат / А. В. Буглак. - С .103-104
Жданов, И. В. Способ организации движения продукта в кипящем слое / И. В. Жданов. - С .104
Евдокимов, А. В. Анализ процесса измельчения и сушки зерновых культур в сушилке-диспергаторе / А. В. Евдокимов. - С .105
Акулич, А. А. Разработка алгоритма расчета статических характеристик проточного реактора переэтерификации / А. А. Акулич. - С .106
Изотова, Л. А. Методика определения коэффициента влагообмена в зависимости от геометрической формы ягод / Л. А. Изотова. - С .107
Изотова, Л. А. Исследование коэффициента влагообмена при конвективной сушке ягод / Л. А. Изотова. - С .108
Репин, П. Н. Особенности биологической очистки сточных вод предприятий пищевой промышленности / П. Н. Репин. - С .109
Малета, Б. В. Работа разгонной колонны с раздельным движением фаз / Б. В. Малета. - С .110
Коренец, Ю. Н. Разработка методики комплексной оценки качества процесса обработки пищевого сырья ИК-излучением / Ю. Н. Коренец. - С .111-112
Трибуналов, А. Н. Расчет интенсивности процесса сушки на бинарной модели сообщающихся каналов / А. Н. Трибуналов, Е. Е. Левицкий. - С .112
Старовойтова, Н. В. Моделирование процессов обезвоживания реальных пористых материалов / Н. В. Старовойтова. - С .113
Круглик, Р. А. Анализ влияния эксплуатационных факторов на перерасход электроэнергии при выработке холода / Р. А. Круглик. - С .113-114
Миронов, А. И. Термодинамические свойства 1-тридецена в жидком состоянии / А. И. Миронов. - С .114-115
Луцкив, О. И. Моделирование процесса перемешивания в сбивательном цилиндре маслоизготовителя / О. И. Луцкив. - С .115-116
Стефаненко, М. В. Исследование сорбционно-структурных характеристик натрия двууглекислого / М. В. Стефаненко, Е. В. Холстинникова, И. В. Котляров. - С .116-117
Галецкий, С. М. Движение наночастиц в системе волокон / С. М. Галецкий. - С .117-118
Карпенко, Н. В. Применение кремнийорганических веществ, в процессах СТП-сушки / Н. В. Карпенко. - С .118-119
Реминная, Л. П. Моделирование процессов в блочном вымораживателе с горизонтальным кристаллизатором / Л. П. Реминная. - С .119-120
Карчевский, А. М. Исследование газодинамики струи при газопламенном напылении полимерных порошков / А. М. Карчевский, М. Н. Николаев. - С .120-121
Ибрагимов, Р. Р. Разработка высокоэффективной сушильной установки / Р. Р. Ибрагимов. - С .121-122
Раджабов, М. Ф. Энергосберегающая сушильная установка / М. Ф. Раджабов. - С .122-123
Лукьянчук, С. И. Обработка сточных вод молочных предприятий с помощью половолоконных мембран / С. И. Лукьянчук. - С .123-124
Миренков, К. М. Флегматизация горения спиртов хладонами / К. М. Миренков. - С .124-125
Осипенко, В. Г. Мембранная обработка щелочных пектиновых гидролизатов / В. Г. Осипенко. - С .125-126
Бобцова, Е. А. Взаимодействие сфероидальных частиц с твердой горизонтальной поверхностью / Е. А. Бобцова. - С .126-127
Хикматов, Д. Н. Комбинированный энергоподвод при низкотемпературной сушке сельскохозяйственных культур / Д. Н. Хикматов. - С .127-128
Исаков, А. С. Микроконтроллеры LOGO! и их применение / А. С. Исаков, А. А. Церковский. - С .128-129
Кабилов, Х. Х. Перспективы применения тепловых насосов в процессе обезвоживания сельскохозяйственных культур / Х. Х. Кабилов. - С .129-130
Ямалетдинова, М. Ф. Акустическое воздействие при сушке сельскохозяйственных продуктов / М. Ф. Ямалетдинова. - С .130-131
Скракленко, Я. В. Способ биохолодовой обработки растительных продуктов / Я. В. Скракленко. - С .131-132
Литенков, Ю. Н. Экспериментальная лабораторная установка для исследования микропроцессорных средств измерения уровня / Ю. Н. Литенков. - С .132-133
Глаз, Н. Н. Применение контроллеров ADAM-5000 / Н. Н. Глаз, А. В. Талалов. - С .133-134
Кондриков, Н. В. Исследование и промышленное внедрение вихревых пылеуловителей на предприятиях концерна "БЕЛГОСПИЩЕПРОМ" / Н. В. Кондриков, К. В. Шушкевич. - С .134-135
Костенюк, В. В. Солнечная холодильная система / В. В. Костенюк. - С .135-136
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК . - С .137
Азаренко, И. Ю. Экономические проблемы перерабатывающих отраслей АПК / И. Ю. Азаренко. - С .137
Позняк, А. В. Защита основных рынков Бобруйского филиала ОАО "Осиповичский молочный комбинат" / А. В. Позняк. - С .138
Шалаева, С. А. Маржинальный анализ производства крахмала в РУП "Пищевой комбинат "Веселово" / С. А. Шалаева. - С .139-140
Мирончик, Е. А. Экономическая эффективность переработки мяса на ОАО "Волковысский мясокомбинат" / Е. А. Мирончик. - С .140
Лабкова, О. П. Складские сертификаты в управлении сбытовой деятельностью / О. П. Лабкова. - С .141-142
Михненко, Н. А. Эволюционный и революционный путь ("шоковая терапия") как основные варианты перехода к рыночной экономике / Н. А. Михненко. - С .142
Климович, Т. Г. Финансовое планирование - основа финансовой устойчивости организаций пищевой промышленности / Т. Г. Климович. - С .143
Нагорная, И. В. Управление денежными потоками в предприятиях перерабатывающей отрасли / И. В. Нагорная. - С .144
Пролейчик, Д. А. Факторы развития рынка пищевых продуктов / Д. А. Пролейчик, А. В. Полосикова. - С .144-145
Коршунова, М. А. Управление ассортиментной политикой предприятия, перерабатывающего отходы мясной промышленности / М. А. Коршунова. - С .145-146
Руденок, Е. Г. Прибыльность внутренних подразделений предприятия / Е. Г. Руденок. - С .146-147
Позднякова, Е. В. Качественный анализ хозяйственных рисков мясоперерабатывающей промышленности Республики Беларусь / Е. В. Позднякова. - С .147-148
Позднякова, Е. В. Бухгалтерский учет расчетов с нерезидентами за импортные товары, работы, услуги / Е. В. Позднякова. - С .148-149
Остапенко, А. И. Применение метода парных сравнений при обеспечении безопасности на промышленных предприятиях пищевых производств / А. И. Остапенко. - С .149-150
Андрейчикова, И. А. Методологические аспекты и предпосылки исследований сущности важнейших экономических категорий / И. А. Андрейчикова. - С .150-151
Демиденко, Д. В. Различные походы к определению эффективности операций хеджирования рисков во внешнеэкономической деятельности организаций АПК / Д. В. Демиденко. - С .151-152
Дубровская, Е. И. Практика включения затрат хозяйств звероводческой отрасли в себестоимость продукции в сметно-нормализованном порядке / Е. И. Дубровская. - С .152-153
Зафейнер, В. О. Роль финансового менеджмента в повышении эффективности использования текущих затрат торговых организаций / В. О. Зафейнер. - С .153-154
Громыко, О. П. Организация управленческого контроля на предприятии / О. П. Громыко, Н. А. Шалабодова. - С .154-155
Акулина, М. В. Амортизация основных средств с учетом МСФО / М. В. Акулина. - С .155-156
Гунцова, Я. М. Новые технологии управления в организации / Я. М. Гунцова, С. А. Сильченко. - С .156-157
Булыгина, Н. В. Исследование показателей конкурентоспособности автотранспортных услуг / Н. В. Булыгина. - С .157-158
Дякова, С. К. Учет реализации товаров на условиях договора комиссии / С. К. Дякова. - С .158
Романчук, М. С. Методы регулирования платежного баланса / М. С. Романчук. - С .159
Мовчан, А. А. Совершенствование статистической отчетности сельскохозяйственных организаций / А. А. Мовчан. - С .160
Печеренко, О. С. Обязательное страхование как основной инструмент поддержки сельскохозяйственных производителей Беларуси / О. С. Печеренко. - С .161
Солдатенко, О. Н. Инвестиционные решения как результат оценки производственной деятельности субъекта хозяйствования / О. Н. Солдатенко. - С .162
Мовчан, А. А. Использование приемов факторного анализа в аналитических расчетах предприятия / А. А. Мовчан. - С .163
Позднякова, И. Н. Учет расчетов организации с учетом международного опыта / И. Н. Позднякова. - С .163-164
Рожкова, Л. В. Совершенствование организации и учета основных средств / Л. В. Рожкова. - С .164-165
Себецкая, Н. А. Совершенствование учета затрат организации с учетом международного опыта / Н. А. Себецкая. - С .165-166
Волженкова, М. Г. Учет инвестиций в сельском хозяйстве / М. Г. Волженкова. - С .166-167
Захарова, А. М. Учет затрат на персонал организации с учетом международного опыта и МСФО / А. М. Захарова. - С .167-168
Железовская, О. В. Совершенствование организации оплаты труда и учета расчетов с персоналом / О. В. Железовская. - С .168-169
Трифонова, Н. Н. Учет затрат организации / Н. Н. Трифонова. - С .169-170
Ефименко, Е. В. Стабилизация финансовой устойчивости организаций АПК / Е. В. Ефименко. - С .170-171
Нагорная, А. И. Контроль качества статистическими методами / А. И. Нагорная, О. А. Герасимович. - С .171-172
Баженов, П. А. СЭЗ на территории Республики Беларусь: цели создания и проблемы / П. А. Баженов. - С .172-173
Хотулев, В. Г. Банковская система и ее роль в национальной экономике / В. Г. Хотулев. - С .173-174
Ткачева, С. Л. Экономическая природа и взаимосвязь понятий "затраты", "издержки", "расходы" / С. Л. Ткачева. - С .174-175
Дубровская, Е. И. Методика определения себестоимости продукции пушного звероводства / Е. И. Дубровская. - С .175-176
Аверкина, Н. А. Амортизация как один из собственных источников обновления основного капитала / Н. А. Аверкина. - С .176-177
Руденок, Е. Г. Становление хозрасчетных отношений / Е. Г. Руденок, Н. М. Гречихо. - С .177-178
Немцева, Л. А. SWOT-анализ маркетинговой деятельности ОАО "Бабушкина крынка" / Л. А. Немцева. - С .178-179
Северинчик, Д. Ю. Эффективность переработки растительного сырья на продукты питания (на примере СПК "Ранiца-Агро") / Д. Ю. Северинчик, Е. С. Пашкова. - С .179-180
Позднякова, Е. В. Тенденции и проблемы эффективной рискованной деятельности мясоперерабатывающей промышленности Республики Беларусь / Е. В. Позднякова. - С .180-181
Носенко, А. С. Оценка результативности внутрикорпоративного планирования / А. С. Носенко, Л. В. Носимов. - С .181-182
Ефименко, А. В. Совершенствование экономического механизма АПК / А. В. Ефименко. - С .182-183
Борисевич, А. В. Пути повышения эффективности производства на хлебозаводе №4 КУП "Минскхлебпром" / А. В. Борисевич, Е. В. Винничек. - С .183-184
Шалаева, О. А. Оценка конкурентоспособности продукции ОАО "Горецкий маслодельно-сыродельный завод" / О. А. Шалаева. - С .184-185
Волженкова, М. Г. Инвестиционная деятельность предприятий АПК / М. Г. Волженкова. - С .186-187
Колесникович, М. С. Развитие инвестиционной деятельности в сельскохозяйственном производстве Республики Беларусь / М. С. Колесникович. - С .187-188
Салихов, Н. Д. Источники и направления инвестирования предприятий пищевой промышленности / Н. Д. Салихов. - С .188-189
Саттарова, Н. Состояние и перспективы развития пищевой промышленности Республики Узбекистан / Н. Саттарова. - С .189-190
Калонова, Е. Ш. Проблемы привлечения инвестиций в агропромышленную сферу Узбекистана / Е. Ш. Калонова. - С .190-191
Сурганов, А. А. Инвестиционная деятельность предприятий АПК / А. А. Сурганов. - С .191-192
Прохоренко, М. В. Характеристика инновационной деятельности предприятий / М. В. Прохоренко. - С .192-193
Ильич, Д. В. Методические аспекты применения проектного подхода для управления проектами на предприятиях пищевой промышленности / Д. В. Ильич. - С .193-194
Файзиев, Т. А. Опыт таможенной службы США по внедрению "системы управления рисками" / Т. А. Файзиев. - С .194-195
Гунцова, Я. М. Внутренний хозрасчет в условиях рыночной экономики / Я. М. Гунцова, С. А. Сильченко. - С .195-196
Лобосова, Е. В. Экономические проблемы кондитерской промышленности / Е. В. Лобосова. - С .196-197
Чередник, П. А. Стратегические направления развития свиноводческого комплекса / П. А. Чередник. - С .198
Бодриков, Д. В. Ценовой аспект сырьевого снабжения зерноперерабатывающего предприятия / Д. В. Бодриков. - С .199-200
Улямаев, И. Ф. Методические аспекты определения равновесной цены рыбной продукции / И. Ф. Улямаев. - С .200-201
Ярош, И. М. Реальные проблемы приватизации в Республике Беларусь / И. М. Ярош. - С .201-202
Салихов, Н. Д. Повышение экономической эффективности пищевой промышленности / Н. Д. Салихов. - С .202-203
Салихов, Н. Роль пищевой промышленности в национальной экономике Республики Узбекистан / Н. Салихов, Н. Сатторова. - С .203-204
Салихов, Н. Проблемы экономических взаимоотношений перерабатывающих предприятий АПК Республики Узбекистан при вертикальной интеграции / Н. Салихов, Н. Саттарова. - С .204-205
Немцева, Л. А. Маркетинговые риски в деятельности предприятия / Л. А. Немцева. - С .205-206
Лабков, С. С. Принципы оптимизации организации снабжения на предприятии / С. С. Лабков. - С .206-207
Чекудаев, К. В. Процесс выбора поставщика перерабатывающими предприятиями АПК / К. В. Чекудаев. - С .207-208
Герасимович, О. А. Индивидуализация оплаты труда в современных условиях / О. А. Герасимович. - С .208-209
Зеновчик, Ю. М. Трудовые ресурсы и занятость населения / Ю. М. Зеновчик. - С .209-210
Гречихо, Н. М. Бедность как социально-экономическая категория в контексте эволюции / Н. М. Гречихо. - С .210-211
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ . - С .212
Базарнова, Ю. Г. Технологические аспекты хранения мучных кондитерских изделий в зоне субкриоскопических температур / Ю. Г. Базарнова. - С .212-213
Азаренок, Н. Ю. Использование природных биофлавоноидов дигидрокверцетина и кверцетина в качестве антиоксидантов в пищевых технологиях / Н. Ю. Азаренок. - С .213
Бакей, Е. Н. Зависимость антиокислительной активности крапивы двудомной (Urtica dioica L.) от степени ее измельчения / Е. Н. Бакей. - С .214
Баля, Л. В. Горох - высокобелковая продовольственная культура / Л. В. Баля. - С .215-216
Белякова, Ю. М. Оценка качества украинских пельменей и усовершенствование свойств теста для их производства / Ю. М. Белякова. - С .216-217
Боброва, И. С. Расширение ассортимента зерновых хлебцов на основе взорванных зерен / И. С. Боброва. - С .217-218
Булыгина, Н. В. Изучение потребительских предпочтений колбасных изделий, реализуемых в городе Могилеве / Н. В. Булыгина, А. А. Романков. - С .218-219
Бутенко, М. А. Методика изучения организации предприятий ресторанного хозяйства с помощью новых образовательных технологий / М. А. Бутенко. - С .219-220
Валевская, Л. А. Совершенствование качества сухих завтраков / Л. А. Валевская. - С .220-221
Вольнова, Н. В. Возможности использования фейхоа в пищевых технологиях / Н. В. Вольнова. - С .221-222
Втюрина, Ю. С. Технология продукции для школьного питания, обогащенной нетрадиционными добавками растительного происхождения / Ю. С. Втюрина. - С .222-223
Гарбузова, М. И. Обеспечение качества и конкурентоспособности продукции ОАО "Брестский мясокомбинат" на основе управления качеством / М. И. Гарбузова. - С .223-224
Головко, Т. Н. Пути создания новой паштетной продукции оздоровительного действия / Т. Н. Головко. - С .224-225
Гудкова, В. В. Мясные полуфабрикаты для школьников / В. В. Гудкова. - С .225-226
Дубинина, С. О. Исследование фенольных соединений экстракта сельдерея / С. О. Дубинина, И. С. Илькив. - С .226-227
Завада, С. А. Изучение спроса потребителей на услуги предприятий питания / С. А. Завада. - С .227-228
Залеская, А. В. Тенденции упаковки мясной продукции в контексте изменения стиля жизни людей / А. В. Залеская. - С .228-229
Калинина, Л. Е. Показатели качества работы управленческого персонала на предприятиях ресторанного хозяйства / Л. Е. Калинина. - С .229-230
Кордзая, Н. Р. Расширение ассортимента хлеба повышенной пищевой ценности / Н. Р. Кордзая. - С .230-231
Крукович, О. В. Антиокислительная активность экстрактов отдельных растений местной природной флоры / О. В. Крукович. - С .231-232
Лузина, Е. Н. Обогащение пищеконцентратов киселей для школьного питания продуктами переработки овса / Е. Н. Лузина. - С .232-233
Ляхова, Е. Л. Сравнительная оценка показателей качества пастеризованного молока с увеличенным сроком хранения / Е. Л. Ляхова. - С .233-234
Максимова, И. В. Изучение влияния свекловичной клетчатки на качество хлебобулочных изделий / И. В. Максимова. - С .234-235
Мандрик, Т. Н. Исследование влияния комплексной добавки на качество хлебобулочных изделий / Т. Н. Мандрик. - С .235
Мандрик, Т. Н. Исследование влияния сухой пшеничной клейковины на качество хлебобулочных изделий / Т. Н. Мандрик. - С .236
Нужная, А. И. Мотивация персонала предприятий ресторанного хозяйства в современных условиях / А. И. Нужная. - С .237
Османова, Ю. В. Влияние сроков хранения на микробиологические показатели яичной массы быстрого приготовления / Ю. В. Османова. - С .238
Пинчукова, Ю. М. Информационно-аналитическая страничка в Internet по распространению передового опыта организации питания в учреждениях образования / Ю. М. Пинчукова, А. Н. Горевой. - С .239
Пинчукова, Ю. М. Разработка компьютерной программы "Рацион питания" для формирования рационов школьного питания / Ю. М. Пинчукова, Р. В. Разумовский, В. В. Гудкова. - С .240
Пинчукова, Ю. М. Изучение химического состава выжимок из голубики садовой / Ю. М. Пинчукова, Ю. С. Третьякова. - С .241
Плис, Д. В. Влияние пряно-ароматических добавок на продление сроков хранения сливочного масла / Д. В. Плис. - С .242
Позняк, А. В. Молочные продукты функционального назначения / А. В. Позняк, С. А. Нефедова. - С .243-244
Позняк, А. В. Изменение качественных характеристик обогащенных мясорастительных изделий в процессе хранения / А. В. Позняк. - С .244
Романков, А. А. Рестайлинг упаковки / А. А. Романков. - С .245
Селютина, Г. А. Локализация радионуклидов в ботанических сортах огурцов / Г. А. Селютина, В. И. Белоус. - С .246-247
Соколова, О. С. Топинамбур - перспективный источник биологически активных веществ / О. С. Соколова. - С .247-248
Томова, Ил. Исследование эмульсионной стабильности эмульсий с использованием некоторых сухих молочных продуктов болгарского производства / Ил. Томова. - С .248
Шатикова, Г. В. Перспективы внедрения ХАСС на объектах общественного питания / Г. В. Шатикова. - С .249
Шкурченко, Н. Г. Конкурентоспособность товаров отечественного производства и критерии ее оценки / Н. Г. Шкурченко. - С .250
Хвалько, Е. И. Рынок масложировой продукции / Е. И. Хвалько, Д. В. Бондарев. - С .250-251
Яцевич, Н. В. Современная розничная торговля: гипермаркет / Н. В. Яцевич. - С .251-252

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ОТРАСЛИ АПК -- АПК -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников VI Международной научной конференции студентов и аспирантов «Техника и технологии пищевых производств», посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.

Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Абрамович, Н. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Хасаншин, Т. С. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Масанский, С. Л. \ред.\; Сушко, Т. И. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Кондрашова, И. А. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Юшковский, Е. П.; Петухов, А. В.; Шараев, М. А.; Цецохо, Е. Н.; Витвер, О. А.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/611578 (1)
Свободны: ОКД/664/611578 (1)
Найти похожие

10.

664.834.25
Л 64

Литвяк, В. В.
Исследование свойств сухого картофельного пюре на основе бланшированного и не бланшированного картофеля [] / В. В. Литвяк, В. М. Поздняков, М. И. Котов // Картофелеводство : сборник научных трудов / РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству". - Минск, 2012. - Вып. 20. - С. 204-213 : рис. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

664.834.25

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- КАРТОФЕЛЕПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СУХИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЛАНШИРОВАНИЕ -- ТЕПЛООБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Поздняков, В. М.; Котов, М. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/635.21 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/635.21 (1), ХР (2)

Найти похожие

11.

664.834.25
К 73

Котов, М. И.
Гидродинамические процессы, происходящие при бланшировании картофеля в аппарате шнекового типа [] / М. И. Котов // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2012. - № 4(18). - С. 51-54 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

664.834.25

664.8.036.531

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ТЕПЛООБРАБОТКА -- ГИДРОДИНАМИКА -- КАРТОФЕЛЕПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СУХИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ШНЕКИ -- ДЕТАЛИ МАШИН -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

12.

. "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (6 ; 2008 ; Могилев)
Котов, М. И.
Исследование фазовой структуры картофельных композитов [] / М. И. Котов, В. В. Москва // Техника и технология пищевых производств : 6-я Международная научная конференция студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2008 г., Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. / "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (6 ; 2008 ; Могилев) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2008. - Ч.2. - С. 32-33 . - ISBN 985-476-293-9

Доп.точки доступа:
Москва, В. В.; Министерство образования Республики БеларусьУчреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов(6 ; 2008 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611578 (1)
Свободны: ОКД/664/611578 (1)

Найти похожие

13.

Технология получения картофеля фри, замороженного и льезонированного пищевыми композициями [] / Н. И. Шавлюк [и др.] // Картофелеводство : сборник научных трудов / РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству". - Минск, 2011. - Вып. 19. - С. 511-520 : рис. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

664.83.037.5

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ -- КАРТОФЕЛЕПРОДУКТЫ -- ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ КОМПОЗИЦИИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- РЕЦЕПТУРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Шавлюк, Н. И.; Демянович, А. Н.; Незаконова, О. Б.; Котов, М. И.; Гурина, Н. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/635.21 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/635.21 (1), ХР (2)

Найти похожие

14.

635.21
Т 38

Технология получения сухого картофельного пюре [] / Н. Н. Петюшев [и др.] // Картофелеводство : сборник научных трудов. - Минск, 2007. - Т. 13. - С. 243-259. - Библиогр. в конце ст.

УДК

635.21

664.834.25

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- КАРТОФЕЛЕПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА -- МОЙКА (ПРОЦЕСС) -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОЧИСТКА -- СПОСОБЫ -- СУЛЬФИТАЦИЯ -- БЛАНШИРОВАНИЕ -- ТЕПЛООБРАБОТКА -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- СУШКА -- ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ -- СЕПАРАЦИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Петюшев, Н. Н.; Котов, М. И.; Литвяк, В. В.; Свириденко, Т. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/635.21 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/635.21 (1), ХР (2)

Найти похожие

15.

664.834.25
Т 38

Технология получения обогащенного картофельного пюре быстрого приготовления [] / Н. Н. Петюшев [и др.] // Картофелеводство : сборник научных трудов. - Минск, 2007. - Т. 13. - С. 267-277. - Библиогр. в конце ст.

УДК

664.834.25

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЛКОВЫЕ ДОБАВКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- СУХОЕ МОЛОКО -- МОЛОКО -- СЫРЬЕ -- СУШЕНЫЕ ОВОЩИ -- СУШЕНЫЕ ПРОДУКТЫ -- АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА -- ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ -- ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ -- ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ -- ФРАКЦИОННЫЙ СОСТАВ -- ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Петюшев, Н. Н.; Котов, М. И.; Демянович, А. Н.; Пашкевич, Н. И.; Жакова, К. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/635.21 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/635.21 (1), ХР (2)

Найти похожие

16.

Экструзионное обогащение картофельного крахмала [] / В. В. Литвяк [и др.] // Перспективы производства продуктов питания нового поколения : материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С. 120-121

УДК

664.22

664.282

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРАХМАЛ -- КРАХМАЛ -- ЭКСТРУЗИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭКСТРУЗИОННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ОБОГАЩЕНИЕ -- ДОБАВКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Литвяк, В.В.; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946); Петюшев, Н.Н.; Котов, М.И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/584757 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/584757 (1), ХР (2)

Найти похожие

17.

Соколова, З. А.
Производство сухого картофельного пюре [] / З.А. Соколова, М.П. Шабета, М.И. Котов // Технологии переработки и упаковки : Специализированное информационно-рекламное издание для руководителей предприятий и организаций перерабатывающей и упаковочной отрасли, руководителей отделов маркетинга, главных инженеров, конструкторов, технологов отделов снабжения и сбыта. - 2004. - N4. - С. 20-22

УДК

664.849.047

635.21

(476)

Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- продукты переработки -- пюре -- пищевые полуфабрикаты -- картофель -- клубнеплоды -- сорта -- сухое вещество -- крахмалистость -- технологические качества -- сахара -- углеводы -- морфологические признаки -- признаки -- мякоть -- цвет -- механические повреждения -- разваримость -- Беларусь -- СНГ

Доп.точки доступа:
Шабета, М.П.; Котов, М.И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

18.

Пюре картофельное быстрого приготовления - обогащенный продукт для здорового питания [] / А. Н. Демянович [и др.] // Перспективы производства продуктов питания нового поколения : материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С. 19-21

УДК

664.834.25

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПИТАНИЕ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Демянович, А.Н.; Бондарькова, О.М.; Пашкевич, Н.И.; Котов, М.И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/584757 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/584757 (1), ХР (2)

Найти похожие

19.

664.25
С 75

Сравнительное исследование реологических свойств дисперсий экструзионного кукурузного крахмала и сухого картофельного пюре [] / В. В. Литвяк [и др.] // Хлебопек : специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2008. - № 2. - С. 16-18 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

664.25

664.834.25

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ -- КРАХМАЛ -- СУХИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЭКСТРУЗИОННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЭКСТРУЗИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МОДИФИЦИРОВАННЫЕ КРАХМАЛЫ -- КРАХМАЛОПРОДУКТЫ -- ПЮРЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- КАРТОФЕЛЕПРОДУКТЫ -- ВЯЗКОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ДИСПЕРСИЯ -- БЛАНШИРОВАНИЕ -- ТЕПЛООБРАБОТКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Литвяк, В. В.; Гринюк, Е. В.; Петюшев, Н. Н.; Котов, М. И.; Москва, В. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

20.

Технология получения картофеля «фри» замороженного льезонированного пищевыми композициями [] / Н. И. Шавлюк [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2011. - № 3(13). - С. 43-49 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

664.83

66.022.3

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ -- КАРТОФЕЛЕПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ КОМПОЗИЦИИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- КАРТОФЕЛЬ -- КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Шавлюк, Н. И.; Демянович, А. Н.; Незаконова, О. Б.; Котов, М. И.; Гурина, Н. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

1-20 21-24

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси