На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=МАССОПЕРЕНОС<.>)
Общее количество найденных документов : 26
Показаны документы с 1 по 20
 1-10    11-20   21-26 
1.
558073
   19950906155358.5
   П76

   
    Применение математических методов и ЭВМ в почвоведении, агрохимии и земледелии : тез. докл. Третьей науч. конф., г. Барнаул, 22-26 сент. 1992 г. / Ред. кол.: Бурлакова Л.М. (пред.) и др. - Барнаул : б.и., 1992. - 97с. - б.ц.
УДК
631.42
631.45
631.47
631.5
378
517

Кл.слова (ненормированные):
Методы математические -- почвоведение -- агрохимия -- земледелие -- ЭВМ -- почва -- с-х культуры -- продуктивность -- плодородие -- моделирование физическое -- энергоперенос -- массоперенос -- пестициды -- миграция -- режим селевой -- азотфиксация -- методы статистические -- экспертиза эколого-географическая -- нагрузка агротехногенная -- зерновые культуры -- полевые опыты -- опыт вегетационный -- опыт стационарный -- хлопчатник -- урожай -- зондирование дистанционное -- травы многолетние -- нитраты -- продукция овощная -- калий -- подвижность -- железо -- минеральные удобрения -- практика учебная -- обучение сельскохозяйственное
Аннотация: Применение математических методов и ЭВМ в почвоведении, агрохимии и земледелии. Традиционные и новейшие математические методы в изучении почвенного покрова, почв, их свойств и режимов в сопряжении с продуктивностью растений.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
2.
589637

   
    Моделирование процессов термовлагопереноса в капиллярно-пористых средах [] = Modelling of heat and moisture transport in capillary-porous mediums / С. П. Кундас [и др.] ; рец.: В. Л. Драгун, В. И. Терехов ; Министерство образования Республики Беларусь, Международный государственный экологический университет им. А. Д. Сахарова, Национальная академия наук Беларуси, Институт тепло- и массообмена им. А. В. Лыкова, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск : [б. и.], 2007. - 291 с. : рис. - Библиогр.: с. 269-291. - ISBN 978-985-6456-56-8 : Б. ц.
УДК
536.25

Кл.слова (ненормированные):
ТЕПЛОПЕРЕНОС -- ТЕПЛООБМЕН -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПОРИСТОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МАССОПЕРЕНОС -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- СВЧ-ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СУШКА -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Предложена феноменологическая модель нестационарных процессов взаимосвязанного тепломасопереноса в каппилярно-пористых средах. Разработаны численные методы для компьютерной реализации моделей и их адаптация к исследованиям и оптимизации процессов термической и СВЧ-сушки различных материалов.


Доп.точки доступа:
Кундас, С. П.; Гринчик, Н. Н.; Гишкелюк, И. А.; Адамович, А. Л.; Драгун, В. Л. \рец.\; Терехов, В. И. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Международный государственный экологический университет им. А. Д. Сахарова; Национальная академия наук Беларуси; Институт тепло- и массообмена им. А. В. Лыкова; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований
Экземпляры всего: 1
ОКД/62/589637 (1)
Свободны: ОКД/62/589637 (1)
Найти похожие
3.
591781

    Шоба, В. Н.
    Физико-химическое моделирование в почвоведении [] / В. Н. Шоба, И. К. Карпов ; ред. И. М. Гаджиев ; рец.: В. М. Курачев, А. И. Южаков ; Институт почвоведения и агрохимии СО РАН, Институт геохимии им. А. П. Виноградова СО РАН. - Новосибирск : [б. и.], 2004. - 180 с. : табл. - Библиогр.: с. 163-179. - Б. ц.
УДК
631.41
(571.1/.5)

Кл.слова (ненормированные):
ПОЧВА -- ТИП ПОЧВЫ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ТЕРМОДИНАМИКА -- МАССОПЕРЕНОС -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕТОДЫ -- СИБИРЬ -- РФ
Аннотация: Теоретические основы расчета равновесий в сложных системах, способы определения поликомпонентного состава растворов с учетом металло-фульватных комплексов, стехиометрического состава гумусовых веществ как органо-минеральных соединений и кристаллохимического состава слоистых минералов.


Доп.точки доступа:
Карпов, И. К.; Гаджиев, И. М. \ред.\; Курачев, В. М. \рец.\; Южаков, А. И. \рец.\; Институт почвоведения и агрохимии СО РАН; Институт геохимии им. А. П. Виноградова СО РАН
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.4/591781 (1)
Свободны: ОКД/631.4/591781 (1)
Найти похожие
4.


    Гракович, Ю. С.
    Тепло- и массоперенос при вакуумном замораживании мелкоштучных полуфабрикатов [Текст] / Ю. С. Гракович, О. Л. Сороко // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : XI международная научно-практическая конференция / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2008. - С. 450-451. - Библиогр. в конце ст.
УДК
637.037
664.037
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Сороко, О. Л.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие
5.
600641

    Ульянов, Н. И.
    Моделирование, идентификация и автоматическое управление процессом производства высококачественного спирта : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.13.06 "Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами (промышленность)" / Н. И. Ульянов ; Учреждение образования "Белорусский государственный университет информатики и радиоэлектроники". - Минск, 2011. - 20 с. : табл. - Библиогр.: с. 17. -
УДК
663.52
62-52
(476)

Кл.слова (ненормированные):
РЕКТИФИКОВАННЫЙ ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РЕКТИФИКАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- МАССОПЕРЕНОС -- ЯЗЫКИ ПРОГРАММИРОВАНИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РЕКТИФИКАЦИОННЫЕ КОЛОННЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- АВТОМАТИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ -- СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ МАШИН -- АСУТП -- АСУ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- авторефераты диссертаций


Доп.точки доступа:
Учреждение образования "Белорусский государственный университет информатики и радиоэлектроники"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
6.


    Гафуров, К. Х.
    Системный анализ процесса термообработки ядер плодовых косточек [Текст] / К. Х. Гафуров, У. А. Саидмуратов // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 года : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 2. - С. 62-63
УДК
664.34
(575.1)

Кл.слова (ненормированные):
ПЛОДОВЫЕ КОСТОЧКИ -- ВТОРИЧНОЕ СЫРЬЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ТЕПЛООБМЕН -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ТЕПЛОПЕРЕНОС -- МАССОПЕРЕНОС -- УЗБЕКИСТАН -- СНГ


Доп.точки доступа:
Саидмуратов, У. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/600560 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/600560 (1), ХР (1)

Найти похожие
7.
602475

    Калишук, Д. Г.
    Процессы и аппараты химической технологии : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям 1-48 01 01 "Химическая технология неорганических веществ, материалов и изделий", 1-48 01 02 "Химическая технология органических веществ, материалов и изделий", 1-48 01 04 "Технология электрохимических производств", 1-48 02 01 "Биотехнология" / Д. Г. Калишук, Н. П. Саевич, А. И. Вилькоцкий ; рец.: А. М. Кравцов, И. В. Карпенчук ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск : БГТУ, 2011. - 425 с. : рис., табл. - (Учебники БГТУ). - Библиогр.: с. 415-419. - ISBN 978-985-530-084-8 : Б. ц.
Приложения: с. 343-414
УДК
66.0
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- ЖИДКОСТИ -- ПРЕПАРАТИВНЫЕ ФОРМЫ -- ГАЗЫ -- ГИДРОДИНАМИКА -- РАЗДЕЛЕНИЕ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- ПЕРЕМЕШИВАНИЕ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛОПЕРЕНОС -- ВЫПАРИВАНИЕ -- МАССОПЕРЕНОС -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- АБСОРБЦИЯ -- ПОГЛОЩЕНИЕ -- ПЕРЕГОНКА -- РЕКТИФИКАЦИЯ -- СУШКА -- АДСОРБЦИЯ -- ЭКСТРАКЦИЯ
Аннотация: Представлен материал о процессах и аппаратах, являющихся общими в технологиях производства и переработки различных химических и биологических продуктов, материалов и веществ, а также применяемых в технологиях защиты окружающей среды от неблагоприятных техногенных воздействий, при переработке и утилизации производственных и бытовых отходов.


Доп.точки доступа:
Саевич, Н. П.; Вилькоцкий, А. И.; Кравцов, А. М. \рец.\; Карпенчук, И. В. \рец.\; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/54/602475 (1)
Свободны: ОКД/54/602475 (1)
Найти похожие
8.
603120

    Тюльзнер, М.
    Технология рыбопереработки = Technologie der Fischverarbeitung / М. Тюльзнер, М. Кох ; пер. Е. А. Семенова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 402 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 391-396; Предм. указ.: с. 397-402. - ISBN 978-5-904757-17-5. - ISBN 978-3-89947-558-6 (нем.) : 936000 р.
    Содержание:
Рыбное сырье . - С .13
Рыболовство и рыбное хозяйство . - С .13-18
Рыба как пищевой продукт . - С .18-25
Свойства рыбного сырья . - С .25
Систематика и анатомия рыб . - С .25-33
Основные химические вещества рыбного сырья . - С .33
Общие сведения . - С .33-34
Влияние природных факторов на химический состав мышечной ткани . - С .34-38
Характеристика основных компонентов . - С .38-46
Усредненные данные по доле компонентов и органов у различных видов рыб . - С .46-50
Ферменты рыбы . - С .50-54
Микробиология рыбного сырья . - С .54-56
Посмертные изменения и порча рыбы . - С .56
Общие сведения . - С .56
Посмертное окоченение (состояние rigor mortis) . - С .56-57
Автолиз . - С .57-58
Порча рыбы . - С .58-63
Скорость порчи . - С .63-64
Риски употребления рыбы в пищу . - С .64-65
Паразиты . - С .65-68
Патогенные микроорганизмы и вирусы . - С .68-69
Биотоксины рыб и моллюсков . - С .69-72
Контаминанты . - С .72-73
Методы оценки качества сырья . - С .73-74
Органолептическая оценка степени свежести рыбы . - С .74-77
Химические методы оценки рыбного сырья . - С .77-78
Физические методы оценки рыбного сырья . - С .78
Микробиологические методы определения степени свежести рыбы . - С .78-79
Функциональные свойства мышечных тканей рыб . - С .79-82
Переработка и консервирование рыбы. Общие сведения . - С .82
Общие сведения о производстве пищевых продуктов . - С .82-83
Общие характеристики и особенности процесса рыбопереработки . - С .83-84
Подготовка сырья . - С .84-86
Переработка рыбы . - С .86-89
Рыбопереработка и окружающая среда . - С .89
Консервирование рыбы . - С .89-95
Подготовка сырья. Обработка свежей рыбы . - С .95
Определение и описание . - С .95-98
Рыбные массы и фарши . - С .98-101
Убой и разделка . - С .101
Общие сведения . - С .101-103
Ручная обработка . - С .103-104
Механизированная или автоматическая обработка . - С .104-106
Измельчение. Получение измельченного мяса рыб . - С .106-108
Применение гомогенных рыбных полуфабрикатов . - С .108-112
Применение холода. Охлаждение и замораживание . - С .112
Определение и описание . - С .112-113
Консервирующий эффект холода . - С .113-114
Охлаждение и хранение в охлажденном виде . - С .114-115
Основные способы охлаждения . - С .115
Охлаждение льдом и хранение во льду . - С .115-119
Охлаждение в морской воде . - С .119-121
Переохлаждение . - С .121
Изменения в рыбе и срок годности при холодильных температурах . - С .121-122
Влияние температуры хранения . - С .122-124
Роль биологических факторов . - С .124-125
Изменения массы . - С .125-127
Дополнительные меры по увеличению срока хранения . - С .127-128
Замораживание и хранение мороженой рыбы . - С .128-131
Температура и скорость замораживания . - С .131-134
Морозильное оборудование . - С .134-135
Воздушные морозильные установки . - С .135-136
Плиточные морозильные аппараты . - С .136-139
Хранение в замороженном состоянии . - С .139-140
Размораживание . - С .140-142
Замороженные рыбные продукты . - С .142
Производство замороженных рыбных продуктов . - С .142
Изделия из сырой рыбы . - С .142-143
Прочие изделия из замороженной рыбы . - С .143-146
Типы замороженных рыбных изделий . - С .146
Изменения замороженных изделий . - С .146-148
Физико-химические изменения в мороженой рыбе . - С .148-151
Микробиологические аспекты хранения мороженой рыбы . - С .151
Индикаторы ухудшения качества мороженой рыбы и замороженных рыбных изделий . - С .151-154
Лежкоспособность рыбного сырья . - С .154-155
Защита и упаковка . - С .155-157
Ферментная обработка рыбы. Посол и маринование . - С .157
Общие сведения . - С .157
Ферментные технологии . - С .157-158
Основные понятия . - С .158-159
Основы технологии . - С .159-160
Основные изменения в составе веществ . - С .160
Массоперенос и сопутствующие ему изменения . - С .160
Диффузия хлорида натрия . - С .160-167
Потери тканевой жидкости, обусловленные осмотическим давлением, и массообмен . - С .167-170
Прочие факторы, влияющие на метаболизм и массообмен в процессе посола . - С .170-172
Ферментативные изменения состава веществ . - С .172
Производство соленых и маринованных рыбных изделий с использованием протеолитических ферментов . - С .172-176
Расщепление и денатурация белка . - С .176-181
Инактивация и уничтожение микроорганизмов . - С .181
Микробиологические аспекты посола и порчи соленой рыбы . - С .181-184
Микробиологические аспекты маринования и порча маринованных изделий . - С .184-188
Соленые рыба и рыбные изделия . - С .188
Характеристика товарной группы . - С .188-191
Методы производства соленой рыбы . - С .191
Общие сведения . - С .191-192
Расход соли . - С .192-193
Сухой и смешанный посолы . - С .193-202
Мокрый посол (в рассоле) . - С .202-203
Холодный посол . - С .203
Особые способы посола . - С .203-206
Дальнейшая переработка соленой рыбы. Приготовление соленых рыбных изделий . - С .206
Общие сведения . - С .206-208
Консервирование соленых рыбных изделий . - С .208-209
Соленые рыбные изделия для последующей кулинарной обработки . - С .209-210
Закуски и аналогичные изделия . - С .210-213
Изделия из лосося и сайды. Имитации лосося . - С .213-217
Рыбные паштеты и пасты . - С .217-218
Органолептические свойства и порча изделий из соленой рыбы . - С .218-220
Транспортировка и хранение соленых рыбных изделий . - С .220
Посол икры, производство икорных изделий . - С .220
Общие положения . - С .220-223
Производство икорных изделий из осетровой и лососевой икры . - С .223-226
Посол икры других видов рыб. Производство имитационных икорных продуктов . - С .226-228
Производство маринованной рыбы и рыбных салатов . - С .228
Общие сведения . - С .228
Производство полуфабрикатов с применением уксусно-солевых растворов . - С .229
Сырье . - С .229
Изготовление полуфабриката . - С .229-233
Последующая переработка маринованных изделий . - С .233
Ассортимент изделий из маринованной рыбы . - С .233-238
Рыбные салаты и аналогичные изделия . - С .238-240
Изделия из вареной рыбы. Рыбные продукты в желе . - С .240
Характеристика товарной группы . - С .240
Производство рыбных продуктов в желе . - С .240-244
Изделия . - С .244
Ассортимент рыбных изделий в желе . - С .244-245
Основные свойства изделий . - С .245-246
Жареные рыбные изделия . - С .246
Характеристика товарной группы . - С .246-247
Изготовление жареных рыбных изделий . - С .247
Рыбное сырье и его обработка . - С .247-249
Панирование . - С .249-251
Жарка во фритюре . - С .251-255
Установка для фритирования . - С .255-258
Охлаждение . - С .258-259
Фасование . - С .259
Внесение заливок и соусов . - С .259-260
Изделия . - С .260
Жареная рыба в пряной заливке . - С .260-262
Замороженные жареные рыбные полуфабрикаты . - С .262-264
Рыбные котлеты и фрикадельки . - С .264
Ассортимент готовых изделий и их свойства . - С .264-266
Жареные рыбные изделия в кислых заливках . - С .266
Ассортимент . - С .266-267
Процессы порчи . - С .267-268
Рыбные котлеты, фрикадельки и т п. . - С .268-269
Копчение . - С .269
Общие сведения . - С .269-270
Цели копчения и некоторые основные понятия . - С .270-271
Состав и свойства древесного дыма . - С .271
Образование коптильного дыма . - С .271-274
Состав дыма . - С .274-275
Обработка коптильным дымом и реакции между дымом и изделием . - С .275-277
Токсикология коптильного дыма . - С .277-278
Консервирующее действие копчения . - С .278
Технология копчения . - С .278-280
Коптильная установка . - С .280-282
Дымогенератор . - С .282
Коптильная камера . - С .282
Фазы копчения . - С .286-289
Изготовление копченых рыбных изделий . - С .289-290
Подготовка рыбного сырья . - С .290-291
Способы посола . - С .291-292
Нанизывание на прутки . - С .292
Выдержка . - С .292-293
Сушка . - С .293
Тепловая обработка . - С .293-295
Копчение . - С .295
Охлаждение . - С .295
Фасование и упаковывание . - С .295-296
Технико-экономические параметры . - С .296-297
Ассортимент и свойства изделий . - С .297-298
Изделия горячего копчения . - С .298-299
Основной ассортимент изделий холодного копчения . - С .299-301
Свойства копченой рыбы . - С .301
Хранение и порча копченой рыбы . - С .301-303
Рыбные консервы и пастеризованные рыбные изделия . - С .303
Характеристика товарной группы. Основные понятия . - С .303
Виды рыбы . - С .303-304
Гарниры и добавки . - С .304-305
Подготовка рыбы . - С .305
Типоразмеры консервных банок . - С .305-306
Термические процессы . - С .306
Технологические режимы и изменения в продукте при варке, в том числе на пару . - С .306-308
Бланширование и варка . - С .308
Варка на пару . - С .308-310
Пастеризация и стерилизация . - С .310-312
Инактивация ферментов . - С .312-313
Уничтожение микроорганизмов . - С .313-315
Производство рыбных консервов и пресервов . - С .315
Общая технологическая схема производства рыбных консервов и пресервов . - С .315-319
Переработка средней рыбы . - С .319-320
Переработка мелкой рыбы . - С .320
Переработка крупной рыбы . - С .320-325
Изготовление салатов с рыбой . - С .325
Прочие консервированные рыбные изделия . - С .325
Некоторые важные технологические аспекты . - С .325
Предварительные посол и маринование . - С .325-328
Заливки, соусы и другие компоненты рыбных консервов . - С .328-332
Применение специй и выравнивание вкуса . - С .332
Влияние технологических простоев . - С .332-334
Температура закатки банок и вакуумная закатка . - С .334
Трудозатраты . - С .334
Ассортимент рыбных консервов и их свойства . - С .334
Ассортимент . - С .334
Свойства готовых изделий . - С .335-336
Изменения в правильно произведенных изделиях . - С .336-337
Производственные дефекты . - С .337-339
Сурими и имитационные рыбные изделия . - С .339
Основные понятия и характеристика товарной группы . - С .339-340
Производство сурими . - С .340-345
Переработка сурими и изделий из них . - С .345
Основные технологические операции . - С .345-347
Имитация мяса ракообразных . - С .347-350
Рыбная мука, рыбий жир и белковые гидролизаты . - С .350
Общие сведения . - С .350-351
Рыбная мука . - С .351-355
Концентрат рыбного белка . - С .355-356
Рыбий жир . - С .356-358
Белковые гидролизаты . - С .358
Рыбный силос . - С .358-361
Рыбные соусы и пасты . - С .361-362
Применение химических консервантов . - С .362
Общие сведения . - С .362-363
Действие консервантов . - С .363-365
Консерванты в рыбоперерабатывающей промышленности . - С .365-367
Ингредиенты и добавки в рыбоперерабатывающей промышленности . - С .367
Общие сведения . - С .367
Определение и характеристика . - С .367-369
Безопасность для здоровья и разрешение к использованию . - С .369
Группы пищевых добавок . - С .369-370
Специфические функции ингредиентов и добавок, их влияние на рыбные изделия . - С .370-371
Пищевые красители . - С .371-373
Консерванты и антиоксиданты . - С .373-376
Гидроколлоиды: загустители, гелеобразователи и стабилизаторы консистенции . - С .376-383
Эмульгаторы . - С .383-384
Пряности и вкусоароматические вещества . - С .384-385
Подкислители и регуляторы кислотности . - С .385-386
Подслащивающие вещества . - С .386-389
Ферменты и стартовые культуры . - С .389-390
Коптильные ароматизаторы . - С .390-391
УДК
637.56
664.95
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
РЫБА -- МОРЕПРОДУКТЫ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- УБОЙ -- РАЗДЕЛКА ТУШ -- ОБРАБОТКА ТУШ -- РЫБНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- ПОСОЛ -- МАРИНОВАНИЕ -- КОПЧЕНИЕ -- РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- СУРИМИ -- РЫБНЫЙ ФАРШ -- РЫБНАЯ МУКА -- МУКА -- РЫБИЙ ЖИР -- ВИТАМИННЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- БЕЛКОВЫЕ ГИДРОЛИЗАТЫ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- КОНСЕРВАНТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Аннотация: Отражены традиционные и инновационные технологии переработки рыбы, вопросы упаковки продукции, управления качеством и ассортиментом рыбных изделий, a также санитарно-гигиенические требования к рыбоперерабатывающим предприятиям.


Доп.точки доступа:
Кох, М.; Семенова, Е. А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/639.2/.3/603120 (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3/603120 (1)
Найти похожие
9.


    Гамаюнов, Н. И.
    Осмотический перенос в торфе [] / Н. И. Гамаюнов, С. Н. Гамаюнов // Проблемы природопользования: итоги и перспективы : материалы Международной научной конференции (к 80-летию Института природопользования), Минск, 21-23 ноября 2012 г. / Национальная академия наук Беларуси, Институт природопользования НАН Беларуси, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск, 2012. - С. 25-29. - Библиогр. в конце ст.
УДК
532.7
622.331
(470+571)

Кл.слова (ненормированные):
МАССОПЕРЕНОС -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ОСМОС -- ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ -- ИОННЫЙ ОБМЕН -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Гамаюнов, С. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХР (3)
Свободны: ХР (3)

Найти похожие
10.
663.2.021.3
М 32

   
    Массоперенос при микронасыщении вина кислородом [] // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2012. - № 4. - С. 27-28
УДК
663.2.021.3
(470)

Кл.слова (ненормированные):
МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ГАЗЫ -- НАСЫЩЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ДИФФУЗИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ВИНОДЕЛИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
11.
607759

    Кретинин, В. М.
    Перенос, круговорот и баланс вещества в агролесоландшафтах по природным зонам РФ [] / В. М. Кретинин ; рец. А. М. Степанов. - Волгоград : ВНИАЛМИ, 2013. - 152 с. : табл. - Библиогр.: с. 145-150. - ISBN 978-5-900761-77-0 : Б. ц.
    Содержание:
МАССОПЕРЕНОС В АГРОЛЕСОЛАНДШАФТАХ . - С .5
Трансформация природных ландшафтов в агроландшафты и агролесоландшафты . - С .5-8
Задержание и перенос атмосферных осадков . - С .8-10
Формирование грунтовых вод . - С .10-13
Перенос педомассы ветром . - С .13-16
Перенос педомассы водой . - С .17-18
Вымывание токсичных и питательных веществ . - С .18-19
АККУМУЛЯЦИЯ ВЕЩЕСТВА В АГРОЛЕСОЛАНДШАФТАХ . - С .20
Аккумуляция гумуса и биофильных элементов в почве . - С .20-26
Аккумуляция углерода и секвестрирование диоксида углерода в почве и фитомассе . - С .26-27
Секвестрирование СО2 в гумусе лесомелиорированной почвы . - С .27-28
Секвестрирование СО2 в фитомассе ЗЛН . - С .28-32
Секвестрирование СО2 в прибавках урожая фитомассы лесозащищенного агроценоза . - С .32-34
КРУГОВОРОТ И БАЛАНС АЗОТА И ЗОЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ В ФИТОМАССЕ ЗАЩИТНЫХ ЛЕСНЫХ ПОЛОС . - С .35
Состояние исследований о круговороте и балансе вещества под лесами и лесонасаждениями . - С .35-41
Биологический круговорот азота и зольных элементов в полезащитных лесных полосах в агролесоландшафтах Поволжья по природным зонам . - С .41
Лесостепная зона . - С .42-79
Степная зона . - С .79-88
Сухостепная зона . - С .88-90
Полупустынная зона . - С .91-93
Пустынная зона . - С .94-98
Типы биологического круговорота азота и зольных элементов в ЗЛН Поволжья . - С .98-101
КРУГОВОРОТ И БАЛАНС ПИТАТЕЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ В ПОЧВЕ ЛЕСОЗАЩИЩЕННЫХ АГРОЦЕНОЗОВ ПО ПРИРОДНЫМ ЗОНАМ . - С .102
Состояние исследований круговорота и баланса питательных элементов в почве агролесоландшафтов . - С .102-103
Исследования круговорота и баланса питательных элементов в почве агроценозов по природным зонам . - С .103
Степная зона . - С .103-121
Сухостепная зона . - С .122-129
Полупустынная зона . - С .130
БАЛАНС ГУМУСА В ПОЧВЕ ЛЕСОЗАЩИЩЕННЫХ АГРОЦЕНОЗОВ . - С .131-132
Степная зона . - С .132-141
Сухостепная зона . - С .141-142
УДК
630*266
(470)

Кл.слова (ненормированные):
АГРОЛЕСОМЕЛИОРАЦИЯ -- МЕЛИОРАЦИЯ -- ЗАЩИТНЫЕ ЛЕСОНАСАЖДЕНИЯ -- ЛЕСОНАСАЖДЕНИЯ -- АГРОЛАНДШАФТЫ -- ЛАНДШАФТЫ -- АЗОТ -- МАКРОЭЛЕМЕНТЫ -- ЗОЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ -- КРУГОВОРОТ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- БАЛАНС ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- ТРАНСПОРТ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- ТРАНСПОРТ ВЕЩЕСТВ -- ДИОКСИД УГЛЕРОДА -- ОКСИДЫ УГЛЕРОДА -- НАКОПЛЕНИЕ -- ГУМУС -- ОРГАНИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО ПОЧВЫ -- ЛЕСНЫЕ ПОРОДЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- БИОМАССА -- ПРИГОРОДНЫЕ ЗОНЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Изучены массоперенос, аккумуляция и баланс вещества в почвах и растениях агролесоландшафтов по природным зонам РФ. Дана эколого-энергоэкономическая оценка агролесомелиорации почв. Предложены мероприятия по повышению плодородия почв и биологизации земледелия в агролесоландшафтах.


Доп.точки доступа:
Степанов, А. М. \рец.\
Экземпляры всего: 3
ОКД/631.4/607759 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.4/607759 (1), ХР (2)
Найти похожие
12.


    Кухтов, В. И.
    Микроволновые методы обработки зернового сырья в комбикормовом производстве [] / В. И. Кухтов, В. В. Лисовский // Энергосбережение - важнейшее условие инновационного развития АПК : материалы Международной научно-технической конференции (Минск, 21-22 ноября 2013 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск, 2013. - С. 309-311. - Библиогр. в конце ст.
УДК
661.155.6
621.385.6
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО КОМБИКОРМОВ -- КОМБИКОРМА -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА -- ЗЕРНОВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- СВЧ-ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛОПЕРЕНОС -- МАССОПЕРЕНОС -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Лисовский, В. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие
13.
609828

    "Научные основы производства ветеринарных биологических препаратов", международная научно-практическая конференция (2009 ; Щелково).
    Научные основы производства ветеринарных биологических препаратов : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 40-летию института, 9-10 декабря 2009 г. / Российская академия сельскохозяйственных наук, Ветеринарное управление Федерального агентства по сельскому хозяйству, Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности ; ред. А. Я. Самуйленко [и др.]. - Щелково : [б. и.], 2009. - 673 с. : рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-89904-007-8 : Б. ц.
    Содержание:
Самуйленко, А. Я. Всероссийскому научно-исследовательскому и технологическому институту биологической промышленности 40 лет / А. Я. Самуйленко. - С .3-9
Кузнецов, П. И. Внедрение инактивированных культуральных вакцин против бешенства животных в промышленное производство и ветеринарную практику России / П. И. Кузнецов, В. С. Иванов. - С .9-15
Школьников, Е. Э. Итоги работы отдела противобактерийных препаратов за 40 лет / Е. Э. Школьников. - С .15-25
Першин, В. А. Гонадотропин сывороточный: получение и применение / В. А. Першин [и др.]. - С .25-28
Другие авторы: Коломнина Г. Ф., Шлыгин А. Н., Школьников Е. Э.
Школьников, Е. Э. Лечебные сыворотки: усовершенствование существующих и разработка новых сывороточных препаратов / Е. Э. Школьников, Г. Ф. Коломнина. - С .29-34
Токарик, Б. И. Разработка диагностических тест-систем РДП и ИФА на основе антигена культурального вируса ИНАН / Б. И. Токарик, Л. С. Люлькова, А. Я. Самуйленко. - С .34-42
Люлькова, Л. С. Диагностика хламидиоза сельскохозяйственных животных серологическими методами / Л. С. Люлькова [и др.]. - С .42-49
Другие авторы: Еремец Н. К., Киш Л. К., Лихошерстова С. В., Еремец В. И., Самуйленко А. Я., Ямникова С. С.
Токарик, Э. Ф. Разработка и оптимизация параметров технологического процесса сублимационной сушки биоматериалов: современный взгляд на достижения и перспективы научного направления / Э. Ф. Токарик [и др.]. - С .49-56
Другие авторы: Нежута А. А., Скотникова Т. А., Неминущая Л. А., Панферов В. В.
Скотникова, Т. А. Ньюкаслская болезнь: совершенствование классической вакцины, разработка новых препаратов и способов применения / Т. А. Скотникова [и др.]. - С .56-63
Другие авторы: Неминущая Л. А., Токарик Э. Ф., Нежута А. А., Самуйленко А. Я., Еремец В. И.
Нежута, А. А. Некоторые аспекты состояния своевременной техники и технологии сублимационной сушки биоматериалов (сообщение первое) / А. А. Нежута, Е. С. Сербис. - С .63-70
Нежута, А. А. Некоторые аспекты состояния своевременной техники и технологии сублимационной сушки биоматериалов (сообщение второе) / А. А. Нежута, Е. С. Сербис. - С .71-77
Албулов, А. И. Итоги научно-производственной деятельности отдела получения биологически активных веществ / А. И. Албулов. - С .77-85
Рубан, E. A. Научно-практическая деятельность инженерных отделов ВНИТИБП за 40 лет / E. A. Рубан, А. А. Раевский, А. И. Гуславский. - С .85-89
СИCTEMA ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ . - С .90
Скотникова, Т. А. Системы обеспечения качества лекарственных средств для животных на предприятиях агропромышленного комплекса / Т. А. Скотникова [и др.]. - С .90-95
Другие авторы: Неминущая Л. А., Токарик Э. Ф., Еремец Н. К., Еремец В. И., Беро И. Л., Самуйленко А. Я.
Чудин, О. В. Опыт внедрения системы менеджмента качества на ФГУП «Щелковский биокомбинат», сертификации СМК и работы по улучшению ее функционирования / О. В. Чудин, Е. А. Шубина, И. В. Бобровская. - С .95-102
Сверчков, А. В. Система и методы обеспечения качества лекарственных средств для животных на ФГУП «Курская биофабрика» / А. В. Сверчков [и др.]. - С .102-107
Другие авторы: Сергеева И. Г., Переверзева А. Ф., Безгин В. М.
Мамсирова, С. К. Система обеспечения качества лекарственных средств для животных / С. К. Мамсирова, М. П. Семененко. - С .108-110
ИММУНОЛОГИЯ
Федоров, Ю. И. Диагностические алгоритмы в клинической ветеринарной иммунологии / Ю. И. Федоров. - С .111-117
Федоров, Ю. И. Иммунодефициты крупного рогатого: характеристика, диагностические и иммунокорригирующие алгоритмы / Ю. И. Федоров, В. И. Клюкина. - С .118-126
Скрабневская, О. А. Возрастная динамика иммунитета телочек от коров с разной продуктивностью / О. А. Скрабневская, В. И. Клюкина. - С .127-129
Красочко, Петр Альбинович. Влияние минеральной кормовой добавки на основе кормового мела на иммунитет при пневмоэнтеритах телят / П. А. Красочко, С. М. Усов, И. В. Новожилова. - С .129-135
Красочко, Петр Альбинович. Иммунитет у цыплят-бройлеров после применения иммуностимулятора «Альвеозан» и пробиотика «Диалакт» / П. А. Красочко [и др.]. - С .136-146
Другие авторы: Капитонова Е. А., Гласкович А. А., Журавлева Е. С.
Матвеев, Ю. А. Иммуномодулирующие препараты из тимуса северного оленя / Ю. А. Матвеев, Н. К. Еремец, О. В. Еремец. - С .146-150
ВИРУСНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Еремец, В. И. Совершенствование технологических процессов при производстве противовирусных препаратов на модели противоящурных вакцин / В. И. Еремец, А. Я. Самуйленко, Н. К. Еремец. - С .151-157
Кулагина, А. Г. Изменение показателя инфекционной активности вируса ящура при адаптации к культуре клеток почки свиньи / А. Г. Кулагина [и др.]. - С .157-158
Другие авторы: Гринь С. А., Беро И. Л., Киш Л. К., Самуйленко А. Я.
Кулагина, А. Г. Изменение показателя иммуногенной активности вакцины в зависимости от вирулентности контрольного вируса ящура / А. Г. Кулагина [и др.]. - С .158-160
Другие авторы: Гринь С. А., Беро И. Л., Киш Л. К., Самуйленко А. Я.
Кулагина, А. Г. Сравнительная оценка антигенной активности вируса ящура, репродуцированного на эксплантантах эпителия языка крупного рогатого скота и ВНК-21/13-02 / А. Г. Кулагина. - С .161-163
Кулагина, А. Г. Сравнительная оценка иммуногенной активности вируса ящура, репродуцированного на эксплантантах эпителия языка крупного рогатого скота и ВНК-21/13-02 / А. Г. Кулагина. - С .163-165
Борисов, В. В. Вакцинопрофилактика ящура животных в России / В. В. Борисов, А. М. Рахманов. - С .165-171
Иванов, В. С. Изготовление, испытание и применение национального стандарта антирабической референс-сыворотки / В. С. Иванов [и др.]. - С .171-174
Другие авторы: Пухова Н. М., Елаков А. Л., Сазонкин В. Н., Уласов В. И.
Салов, Д. А. Иммуногенность отечественной низкодозной жидкой инактивированной антирабической вакцины «УНИРЭВ» в процессе хранения / Д. А. Салов [и др.]. - С .175-179
Другие авторы: Иванов И. В., Иванов В. С., Пухова Н. М., Лебедько Е. И., Беро И. Л.
Кузнецов, Д. П. Культура клеток для репродукции вируса ринопневмонии лошадей, штамм СВ\69 / Д. П. Кузнецов, С. В. Кузнецова, В. В. Коржов. - С .179-184
Сивков, Г. В. Определение спектра возбудителей инфекционных заболеваний, выделенных от телят с острыми респираторными вирусными инфекциями крупного рогатого скота в племенных хозяйствах / Г. В. Сивков [и др.]. - С .185-189
Другие авторы: Кочиш И. И., Кочиш Т. Ю., Матвеева И. Н.
Юров, К. П. Рекомбинантная плазмида PIYT. 1, содержащая в своем составе ген, кодирующий гликопротеин Д ВГЛ-1 (ДНК-вакцина), вызывающая образование выраженного иммунного ответа к возбудителю / К. П. Юров [и др.]. - С .190-197
Другие авторы: Алексеенкова С. В., Юров Г. К., Ткачев И. Ю.
Щелкунова, Ю. П. Сравнительная характеристика постоянных линий клеток из органов сибирского осетра, ACI-PENSER BAERII / Ю. П. Щелкунова, Т. И. Щелкунова. - С .198-202
Буторин, В. И. Получение препаратов концентрированных и очищенных вирусов ИРТ, ВД-БС и ПГ-3 / В. И. Буторин. - С .203-205
Савченкова, И. П. Изучение экспрессии вирусных белков цитомегаловирусной инфекции в мезенхимных стволовых клетках, индуцированных к остеогенной дифференцировке / И. П. Савченкова [и др.]. - С .205-209
Другие авторы: Павлова М. В., Федерова Н. Е., Кущ А. А.
Балышева, В. И. Изучение антигенной активности бивалентной вакцины против блютанга / В. И. Балышева [и др.]. - С .209-213
Другие авторы: Нестеров Е. А., Горшкова Т. Ф., Лошманова Н. И.
Рыбаков, С. С. Губкообразная энцефалопатия крупного рогатого скота, ситуация и противоэпизоотические меры в мире и России / С. С. Рыбаков, А. А. Егоров. - С .213-220
Кононов, А. В. Антигенные свойства вакцины против ПГ-3, ИРТ и вирусной диареи КРС эмульсионной инактивированной / А. В. Кононов [и др.]. - С .221-226
Другие авторы: Мищенко В. А., Левченко С. В., Корпусова Т. И., Думова В. В.
Авситидийский, Е. А. Иммуногенная активность рекомбинантного белка фибера вируса ССЯ-76 / Е. А. Авситидийский [и др.]. - С .226-231
Другие авторы: Борисов В. В., Фролов С. В., Борисов А. В., Щербаков А. В.
Апасова, Л. Ю. Изучение культуральных свойств вируса инфекционного некроза гемопоэтической ткани лососевых / Л. Ю. Апасова [и др.]. - С .231-236
Другие авторы: Мороз Н. В., Рыбаков С. С., Калинкина Т. Ю., Еремеева Т. Б.
Донник, И. М. Эффективность экспериментальной вакцины против гриппа птиц А / И. М. Донник, Е. Н. Шилова, В. А. Михляев. - С .236-238
Кондратьев, Р. Б. Изучение иммуногенности промышленных вакцин против болезни Ньюкасла / Р. Б. Кондратьев. - С .239-241
Войтова, К. В. Распространение респираторно-синцитиальной инфекции крупного рогатого скота в молочно-товарных хозяйствах / К. В. Войтова [и др.]. - С .242-245
Другие авторы: Нефедченко А. В., Котенева С. В., Глотова Т. И., Строганова И. Я., Глотов А. Г.
Красочко, Ирина Александровна. Изучение гематологических показателей у коров после вакцинации бивалентной инактивированной вакциной против инфекционного ринотрахеита и вирусной диареи / И. А. Красочко, П. А. Красочко, В. В. Синицкий. - С .246-253
Красочко, Петр Альбинович. Изучение антигенных свойств компонентов вакцины против вирусной диареи, клебсиеллеза, ротавирусной и протейной инфекций крупного рогатого скота с различными адъювантами / П. А. Красочко [и др.]. - С .253-260
Другие авторы: Борисовец Д. С., Ломако Ю. В., Еремец Н. К.
Стегний, Б. Т. Разработка и применение системы методов молекулярно-генетического контроля контаминации биопрепаратов нести-, цирко- и ретровирусами / Б. Т. Стегний, А. П. Герилович. - С .260-265
Клюкина, В. И. Выявление вируса бешенства методом контрастной иммуно-флюоресценции / В. И. Клюкина [и др.]. - С .265-268
Другие авторы: Проничев А. Д., Киш Л. К., Лихошерстова С. В., Салов А. Д.
Проничев, А. Д. Определение антирабических антител методом ИФА / А. Д. Проничев. - С .269-271
Люлькова, Л. С. Совершенствование тест-системы для диагностики инфекционной анемии лошадей / Л. С. Люлькова, В. И. Еремец, А. Я. Самуйленко. - С .271-274
Кузнецова, С. В. Диагностикумы на основе очищенных и концентрированных препаратов культурального вируса бешенства / С. В. Кузнецова [и др.]. - С .275-278
Другие авторы: Сазанова Э. Я., Кузнецов Д. П., Салов А. Д., Лихошерстова С. В.
Кузнецов, Д. П. Диагностика парагриппа-3 крупного рогатого скота методом иммуноферментного анализа / Д. П. Кузнецов [и др.]. - С .279-280
Другие авторы: Кузнецова С. В., Киш Л. К., Филиппов С. Ю.
Кочиш, Т. Ю. Диагностика респираторно-синцитиальной инфекции крупного рогатого скота в иммуноферментном анализе / Т. Ю. Кочиш [и др.]. - С .281-283
Другие авторы: Кузнецов Д. П., Кочиш И. И., Киш Л. К.
Кузнецов, Д. П. Оптимизация условий проведения иммуноферментного анализа при определении уровня антител к вирусу гриппа А кур / Д. П. Кузнецов, О. В. Хашин, С. В. Кузнецова. - С .284-286
Кузнецов, Д. П. Оценка эффективности ИФА для определения уровня антител к герпесвирусу-1 кошек / Д. П. Кузнецов [и др.]. - С .286-291
Другие авторы: Перепечаев К. А., Уласов В. И., Кузнецова С. В.
Конвисарева, Т. С. Инфекционный ларинготрахеит: оптимизация средств лабораторной диагностики / Т. С. Конвисарева [и др.]. - С .292-296
Другие авторы: Еремец Н. К., Бобровская И. В., Джунь О. М.
Казакова, А. С. Конструирование рекомбинантной плазмиды для диагностических тест-систем, выявляющих геном вируса африканской чумы свиней / А. С. Казакова, Н. Н. Власова. - С .297-301
Панферова, А. В. Применение диагностических тест-систем для выявления генома вируса блютанга методом ПЦР в мониторинговых исследованиях / А. В. Панферова [и др.]. - С .301-306
Другие авторы: Малоголовкин А. С., Гаврилова Е. А., Колбасова О. Л.
Бурмакина, Г. С. Выявление РНК вируса ВГБК в пробах органов инфицированных кроликов методами ПЦР И ПЦР в реальном времени / Г. С. Бурмакина, О. Н. Жигалева, А. В. Николаев. - С .306-310
Иванов, В. В. Разработка набора для выявления антител к вирусу гриппа лошадей иммуноферментным методом / В. В. Иванов [и др.]. - С .310-314
Другие авторы: Юдин В. И., Юров Г. К., Алексеенкова С. В., Юров К. П.
Ковалев, В. Л. Диагностическая оценка компонентов "Набора для диагностики хламидиоза сельскохозяйственных животных в РСК и РДСК" производства ВНИТИБП / В. Л. Ковалев, А. Ф. Бабкин, И. Е. Костенко. - С .314-319
Симоненко, С. И. Разработка методики выявления РНК высокопатогенного гриппа птиц субтипа Н7 американского генотипа при помощи полимеразной цепной реакции и исследование внутривидовой специфичности / С. И. Симоненко, Б. Т. Стегний, А. П. Герилович. - С .319-323
Елсукова, А. А. Анализ вариабельного участка генома вируса АЧС (гена KP86R) музейных штаммов и изолятов, полученных на территории РФ / А. А. Елсукова [и др.]. - С .323-327
Другие авторы: Шендрик А. Г., Газаев И. Х., Калабеков И. М., Цыбанов С. Ж.
Гаврилова, Е. А. Сравнительная оценка различных методов выделения РНК из проб крови крупного рогатого скота для выявления генома вируса блютанга методом ОТ-ПЦР / Е. А. Гаврилова [и др.]. - С .328-332
Другие авторы: Панферова А. В., Малоголовкин А. С., Шендрик А. Г.
Саргсян, Х. В. Вспышка африканской чумы свиней в Республике Армения: ретроспективный анализ причин расширения нозоареала / Х. В. Саргсян, Г. В. Григорян. - С .333-343
Сарыглар, Л. К. Эпизоотический процесс гриппа лошадей в Бурятии и Тыве в 2008 г., обусловленный вирусом гриппа подтипов H7 и НЗ / Л. К. Сарыглар [и др.]. - С .343-350
Другие авторы: Коломыцев А. А., Смирнов В. Н., Гузалова А. Г., Куулар Р. К., Достай С. М., Муруева Г. Б.
БАКТЕРИЙНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Самуйленко, А. Я. Перспективы развития современного производства бактерийных вакцин / А. Я. Самуйленко, В. В. Меньшенин, Е. Э. Школьников. - С .358-359
Никаноров, Б. А. К вопросу специфической профилактики кампилобактериоза у животных / Б. А. Никаноров [и др.]. - С .359-364
Другие авторы: Анисимова Л. В., Коротеева Л. А., Соловьев Л. Б.
Романов, А. Г. Мероприятия по профилактике и борьбе с сибирской язвой сельскохозяйственных животных / А. Г. Романов, Е. Э. Школьников, Л. Б. Соловьев. - С .364-368
Соловьев, Л. Б. Клостридиозы животных и их специфическая профилактика / Л. Б. Соловьев, Е. Э. Школьников. - С .368-373
Меньшенин, В. В. Оптимизация питательной среды и условий культивирования сальмонелл / В. В. Меньшенин, Е. Э. Школьников. - С .373-375
Юдин, В. И. Диагностика бруцеллеза крупного рогатого скота методом иммуноферментного анализа / В. И. Юдин [и др.]. - С .375-377
Другие авторы: Скляров О. Д., Черных О. Ю., Козлов В. Е., Ермилов И. В., Быкова Н. Н., Безгин В. М.
Мясоедов, Ю. М. Изучение иммуногенных свойств высокомолекулярных антигенов Mycobacterium bovis / Ю. М. Мясоедов, Н. Н. Быкова, Л. Д. Ничвеева. - С .378-382
Бовкун, Г. Ф. Ростовые и физиологические свойства бифидобактерий в процессе периодического культивирования / Г. Ф. Бовкун, Н. И. Малик. - С .382-386
Черных, О. Ю. Инфекционные болезни нутрий на Северном Кавказе / О. Ю. Черных, А. А. Шевченко, Л. В. Шевченко. - С .386-393
Черных, О. Ю. Иммунобиологические свойства ассоциированной вакцины против колибактериоза, сальмонеллеза, стрептококкоза и энтерококковой инфекции нутрий / О. Ю. Черных. - С .393-397
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Беро, И. Л. Тенденции развития биотехнологии в сельскохозяйственном производстве / И. Л. Беро. - С .398-401
Раевский, А. А. Блочно-модульные технологические линии для производства биопродукции / А. А. Раевский [и др.]. - С .401-404
Другие авторы: Беро И. Л., Рубан Е. А., Гуславский А. И., Бондарева Н. А.
Гуславский, А. И. Высокоэффективные аппараты и новые биопроцессы на их основе / А. И. Гуславский. - С .405-412
Рубан, Е. А. Совершенствование технологии производства противовирусных препаратов / Е. А. Рубан [и др.]. - С .413-418
Другие авторы: Раевский А. А., Гуславский А. И., Попова В. М., Кочиш И. И., Беро И. Л.
Попова, В. М. Обеспечение стерильных условий при культивировании клеток животных и микроорганизмов в биореакторах / В. М. Попова [и др.]. - С .418-421
Другие авторы: Раевский А. А., Гуславский А. И., Беро И. А., Кочиш И. И., Дадасян А. Я.
Гуславский, А. И. Применение осадительно-фильтрующих центрифуг в биотехнологических процессах / А. И. Гуславский, В. Е. Страдаев, Т. А. Гуславская. - С .421-422
Емельянов, Н. И. Усовершенствование технологии стерилизующего фильтрования сыворотки крови северных оленей / Н. И. Емельянов [и др.]. - С .423-425
Другие авторы: Бронникова В. В., Байкиева Н. Г., Пухова Ж. В.
Фролова, М. А. Использование метода ультрафильтрации для получения протеолитического фермента коллагеназы разной степени очистки / М. А. Фролова [и др.]. - С .425-428
Другие авторы: Албулов А. И., Самуйленко А. Я., Шинкарев С. М., Фоменко А. С.
Попова, В. М. Испытание фильтра тонкой очистки биологических жидкостей / В. М. Попова [и др.]. - С .429-430
Другие авторы: Кочин И. И., Гуславский А. И., Иванов С. Д.
Попова, В. М. Фильтровальный картон для осветления и стерилизующей фильтрации биопрепаратов / В. М. Попова [и др.]. - С .430-431
Другие авторы: Гуславский А. И., Кочиш И. И., Канарский А. В.
Попова, В. М. Химическая очистка трипсина / В. М. Попова, А. И. Гуславский, И. И. Кочиш. - С .432-433
Попова, В. М. Оценка свойств трипсина при длительном хранении / В. М. Попова, А. И. Гуславский, И. И. Кочиш. - С .434-435
Гуславский, А. И. Применение инфракрасных излучателей для высушивания биологических жидкостей / А. И. Гуславский, Е. С. Сербис. - С .435-438
Белик, Е. В. Оценка путем анализа Х-контрольных карт стабильности процесса получения очищенной воды для производства питательных сред и растворов / Е. В. Белик. - С .438-443
Пак, Т. В. Биотехнологические аспекты получения биологически активных веществ из бурсы кур, обладающих иммуномодулирующими свойствами / Т. В. Пак [и др.]. - С .444-447
Другие авторы: Еремец Н. К., Бобровская И. В., Еремец О. В., Джунь О. М.
Лаптева, О. Г. Использование бессывороточной среды для суспензионного культивирования клеток / О. Г. Лаптева, М. А. Филатова, В. И. Балышева. - С .447-451
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА И ДРУГИЕ ПРЕПАРАТЫ
Красочко, Петр Альбинович. Изучение адъювантных свойств различных форм хитозана / П. А. Красочко [и др.]. - С .452-457
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Фролова М. А., Албулов А. И., Еремец В. И., Еремец Н. К., Гринь А. В., Бараковский И. А., Прудников В. С., Ломако Ю. В.
Левов, А. Н. Оптимизация процесса получения глюкозамина из хитина камчатского краба / А. Н. Левов [и др.]. - С .458-462
Другие авторы: Бакулин А. В., Варламов В. П., Лопатин С. А., Албулов А. И., Фролова М. А., Гринь А. В., Бараковский И. А., Мищевцов А. Г.
Красочко, Петр Альбинович. Влияние низкомолекулярного хитозана на продуктивность и качество продукции от цыплят-бройлеров / П. А. Красочко [и др.]. - С .462-469
Другие авторы: Фролова М. А., Албулов А. И., Еремец Н. К., Гринь А. В., Беро И. Л., Еремец В. И., Дуктов А. П.
Иванов, Д. В. Микробицидная активность нейтрофилов крови вакцинированных телочек при использовании препаратов хитозана / Д. В. Иванов, Е. В. Крапивина, А. И. Албулов. - С .469-475
Албулов, А. И. Влияние хитозана на жизнеспособность церкарий семейства Schistosomatidae и создание на его основе защитных средств от церкариоза / А. И. Албулов [и др.]. - С .475-481
Другие авторы: Фролова М. А., Бараковский И. А., Курченко В. П.
Гулик, Е. С. Влияние хитозана и хитабиса на состояние надэпителиального слизистого слоя тонкого кишечника / Е. С. Гулик [и др.]. - С .481-484
Другие авторы: Костеша Н. Я., Борило Г. А., Албудов А. И., Фролова М. А.
Загорская, Д. С. Использование продуктов переработки ракообразных в специализированных кормах для культивируемого камчатского краба / Д. С. Загорская. - С .484-488
Неминущая, Л. А. Синбиотики - белковый кормовой продукт 21 века / Л. А. Неминущая [и др.]. - С .489-497
Другие авторы: Воробьева Г. И., Токарик Э. Ф., Еремец В. И., Беро И. Л. , Самуйленко А. Я.
Голуб, Ю. С. Комплексное применение пробиотиков - залог их высокой эффективности / Ю. С. Голуб, Н. Н. Бабенко, О. Ю. Голуб. - С .497-504
Волкова, Г. С. Эффективность применения белковых кормовых добавок-пробиотиков в птицеводстве / Г. С. Волкова [и др.]. - С .505-511
Другие авторы: Галкина Г. В., Куксова Е. В., Торжков Н. И., Углицких М. С.
Арестова, И. Ю. Применение биопрепаратов при выращивании хрячков в биогеохимических условиях Чувашской Республики / И. Ю. Арестова, О. А. Пешкумова, В. В. Алексеев. - С .511-516
Фролова, М. А. Гидролизаты белков из сырья животного и растительного происхождения / М. А. Фролова [и др.]. - С .517-522
Другие авторы: Албулов А. И., Самуйленко А. Я., Рогов Р. В., Ермишина И. Г., Беро И. Л.
Фролова, М. А. Получение гидролизата из отходов пушного звероводства путем ферментации / М. А. Фролова [и др.]. - С .522-525
Другие авторы: Рогов Р. В., Самуйленко А. Я., Албулов А. И., Абрамов П. Н., Денисенко В. Н.
Скичко, Н. Д. Использование цеолита Хотынецкого месторождения в рационе кормления японских перепелов для повышения их продуктивности / Н. Д. Скичко [и др.]. - С .525-528
Другие авторы: Беро И. Л., Самуйленко А. Я., Школьников Е. Э., Чипиус Ю. Г., Зенова Н. И., Красуткин С. Н.
Пухова, Н. М. Влияние цеолита Хотынецкого месторождения в рационе несушек на качество яиц, эмбрионов и клеточных культур / Н. М. Пухова, А. И. Гуславский, Ж. В. Пухова. - С .529-531
Меньшенин, В. В. Применение цеолитов для профилактики расстройства пищеварения у новорожденных телят / В. В. Меньшенин, Е. Э. Школьников. - С .532-534
Романов, В. Н. Физиологическое действие кормовых добавок с «защищенным» L-карнитином / В. Н. Романов [и др.]. - С .534-539
Другие авторы: Некрасов Р. В., Иванова Г. В., Боголюбова Н. В.
Римарева, Л. В. Комплексная конверсия зернового сырья на спирт и лизино-белковую добавку для животноводства / Л. В. Римарева [и др.]. - С .540-544
Другие авторы: Оверченко М. Б., Игнатова Н. И., Серба Е. М., Григорьев М. А., Беро И. Л.
Римарева, Л. В. Влияние препарата суперпротамин на эффекторные характеристики Са-связывающих белков и Са-сигнализации в культуре мышиных миобластов / Л. В. Римарева [и др.]. - С .545-550
Другие авторы: Орлова Е. В., Серба Е. М., Оверченко М. Б.
Киреев, И. В. Влияние экстраселена на течение процессов перекисного окисления липидов в организме коров на последних месяцах беременности / И. В. Киреев [и др.]. - С .551-555
Другие авторы: Оробец В. А., Скрипкин В. С., Сапожников О. Т., Серов А. В.
Друзь, Е. В. Разработка гепатозащитных нанофитопрепаратов на основе биофлавоноидов силимарина, рутина и кверцетина для ветеринарии / Е. В. Друзь [и др.]. - С .556-557
Другие авторы: Александрова Т. В., Лужин Н. Д., Фельдман Н. Б., Луценко С. В., Быков В. А.
Аликин, Ю. С. РНК как компонент композиционных лекарственных средств / Ю. С. Аликин [и др.]. - С .558-564
Другие авторы: Подгорный В. Ф., Лебедев Л. Р., Клименко В. П., Рослякова Е. Ю., Куленок А. А., Телегина Ю. В.
Кершенгольц, Б. М. Механохимическое получение биологически активных веществ из природного северного биосырья / Б. М. Кершенгольц [и др.]. - С .564-569
Другие авторы: Аньшакова В. В., Хлебный Е. С., Шеин А. А.
Хабаров, В. Б. Устройство безметалического крепления кварцевой кюветы в рефрактометрическом детекторе при анализе биополимеров методом высокоэффективной жидкостной хроматографии / В. Б. Хабаров, А. Я. Пронин. - С .569-575
Львова, А. А. Индуцирование устойчивости картофеля производными хитозана и салициловой кислоты / А. А. Львова [и др.]. - С .575-580
Другие авторы: Львов А. Н., Озерецкая О. Л., Васюкова Н. И., Герасимова Н. Г., Чаленко Г. И., варламов В. П.
Комаров, Б. А. Роль фитохитодезов в эндоэкологической реабилитации человека / Б. А. Комаров [и др.]. - С .581-585
Другие авторы: Албулов А. И., Фролова М. А., Беро И. Л.
Менжинская, Н. Н. Концентрированные основы стевии вместо сахара / Н. Н. Менжинская [и др.]. - С .586-588
Другие авторы: Шатунова Л. В., Жукова Л. А., Казакова С. И.
Косовский, Г. Ю. Клонирование в животноводстве / Г. Ю. Косовский [и др.]. - С .589-593
Другие авторы: Краснов М. С., Быкова М. В., Степанов О. И.
Долгова, О. С. Получение и биологическая характеристика мультипотентных мезенхимных стромальных клеток жировой ткани и возможность их применения в ветеринарной медицине / О. С. Долгова, М. Н. Краснов, Г. Ю. Косовский. - С .594-596
Косовский, Г. Ю. Разработка метода разделения по полу сперматозоидов животных / Г. Ю. Косовский [и др.]. - С .596-600
Другие авторы: Быкова М. В., Краснов М. С., Роговая О. Н., Косовская Е. В.
Дрозд, Н. Н. Отечественные низкомолекулярные гепарины для профилактики и лечения тромбозов / Н. Н. Дрозд [и др.]. - С .601-607
Другие авторы: Толстенко А. С., Банникова Г. Е., Макаров В. А., Варламов В. П.
Быкова, М. В. Нарушения редокс-баланса в сперматозоидах и семенной плазме мужчин при астенозооспермии / М. В. Быкова, Г. Ю. Косовский, А. В. Светлаков. - С .607-609
ЭКОЛОГИЯ И ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ
Тарасова, И. И. Актуальные проблемы и тенденции рынка дезинфекционных средств / И. И. Тарасова, А. А. Денисов. - С .610-613
Денисов, А. А. Модель ламинарного течения вод в биологических прудах доочистки / А. А. Денисов, И. Ю. Фролов. - С .614-617
Денисов, А. А. Моделирование обработки фосфоросодержащих соединений / А. А. Денисов, А. Д. Кореньков. - С .617-619
Денисов, А. А. Применение мешалок как разрушителей пены в аэротенках смесительного типа / А. А. Денисов, А. С. Стрельцов. - С .619-621
Денисов, А. А. Парциальная нитрификация аммонийного стока в мембранном реакторе / А. А. Денисов, А. С. Стрельцов. - С .622-624
Денисов, А. А. Удаление азотсодержащих загрязнений из сточных вод АПК - один из путей снижения антропогенной нагрузки на биосферу / А. А. Денисов, М. А. Неверова, И. Л. Беро. - С .625-629
Кадысева, А. А. Комбинированные установки биологической фильтрации / А. А. Кадысева. - С .630-632
Жуйков, В. Ю. Биотехнология в комплексе аэробной биологической очистки сточных вод / В. Ю. Жуйков, Л. И. Жуйкова. - С .632-636
Павлинова, И. И. Интенсификация процессов аэробной биологической очистки сточных вод предприятий АПК / И. И. Павлинова [и др.]. - С .637-642
Другие авторы: Баженов В. И., Летаров С. А., Скребнев Ю. В.
Павлинова, И. И. Эффективная очистка сложных составов промышленных сточных вод / И. И. Павлинова, Н. Р. Зайнулин. - С .642-644
Денисов, А. А. функциональные свойства нитчатых бактерий в реакторе смешения / А. А. Денисов, А. С. Стрельцов. - С .645-647
Баженов, В. И. Влияние динамики перемешивания водно-иловой смеси в аэротенках карусельного типа / В. И. Баженов, С. В. Летаров. - С .647-648
Баженов, В. И. Очистка сточных вод от биогенных элементов в аэротенках карусельного типа / В. И. Баженов, С. В. Летаров. - С .649-651
Баженов, В. И. Управление технологией очистки сточных вод в аэротенках карусельного типа / В. И. Баженов, С. В. Летаров. - С .651-653
Денисов, А. А. Влияние гидродинамики на массоперенос кислорода в окислительном реакторе / А. А. Денисов, А. С. Стрельцов. - С .653-655
Скотникова, Т. А. Роль стабильности в обеспечении качества лекарственных средств (иммунобиологических препаратов) для животных / Т. А. Скотникова [и др.]. - С .656-662
Другие авторы: Неминущая Л. А., Токарик Э. Ф., Сапегина Е. П., Самуйленко А. Я.
УДК
619
57.086.835
579.083.13
005.745
(06)
(100)
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ -- ФАРМАКОЛОГИЯ -- ПОЛУЧЕНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ВИРУСНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- ИННОВАЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Приведены итоги научно-производственной деятельности института за 40 лет, в том числе отделов производства противовирусных, противобактерийных препаратов, отдела гормональных и сывороточных препаратов, отдела консервирования биологических препаратов и отдела биологически активных веществ. Кроме того, приведены результаты исследований по разработке и совершенствованию технологических процессов изготовления биологических препаратов для профилактики, диагностики и лечения инфекционных болезней с использованием современных методов биотехнологий и генной инженерии; по получению и применению биопрепаратов на основе биологически активных веществ и сырья природного происхождения; по разработке мер ветеринарно-санитарной и экологической безопасности биопроизводства; по разработке и перспективе внедрения на биопредприятиях системы и методов обеспечения качества лекарственных средств для животных в соответствии с национальным законодательством и международными требованиями.


Доп.точки доступа:
Самуйленко, А. Я. \ред.\; Авдеева, Т. А. \ред.\; Албулов, А. И. \ред.\; Денисов, А. А. \ред.\; Емельянова, Е. Г. \ред.\; Еремец, В. И. \ред.\; Раевский, А. А. \ред.\; Сапегина, Е. П. \ред.\; Фролов, Ю. Д. \ред.\; Школьников, Е. Э. \ред.\; Школьников, Е. Э.; Лихошерстова, С. В.; Еремец, В. И.; Самуйленко, А. Я.; Ямникова, С. С.; Неминущая, Л. А.; Панферов, В. В.; Нежута, А. А.; Еремец, Н. К.; Беро, И. Л.; Безгин, В. М.; Журавлева, Е. С.; Киш, Л. К.; Сазонкин, В. Н.; Уласов, В. И.; Пухова, Н. М.; Лебедько, Е. И.; Матвеева, И. Н.; Ткачев, И. Ю.; Кущ, А. А.; Лошманова, Н. И.; Корпусова, Т. И.; Думова, В. В.; Борисов, А. В.; Щербаков, А. В.; Калинкина, Т. Ю.; Еремеева, Т. Б.; Глотова, Т. И.; Строганова, И. Я.; Глотов, А. Г.; Салов, А. Д.; Филиппов, С. Ю.; Кузнецова, С. В.; Джунь, О. М.; Колбасова, О. Л.; Алексеенкова, С. В.; Юров, К. П.; Калабеков, И. М.; Цыбанов, С. Ж.; Шендрик, А. Г.; Гузалова, А. Г.; Куулар, Р. К.; Достай, С. М.; Муруева, Г. Б.; Соловьев, Л. Б.; Козлов, В. Е.; Ермилов, И. В.; Быкова, Н. Н.; Гуславский, А. И.; Бондарева, Н. А.; Попова, В. М.; Кочиш, И. И.; Беро, И. А.; Дадасян, А. Я.; Пухова, Ж. В.; Шинкарев, С. М.; Фоменко, А. С.; Иванов, С. Д.; Канарский, А. В.; Еремец, О. В.; Албулов, А. И.; Гринь, А. В.; Бараковский, И. А.; Прудников, Виктор Сергеевич (доктор ветеринарных наук ; род. 1948); Ломако, Ю. В.; Лопатин, С. А.; Фролова, М. А.; Мищевцов, А. Г.; Дуктов, А. П.; Курченко, В. П.; Албудов, А. И.; Беро, И. Л. ; Торжков, Н. И.; Углицких, М. С.; Рогов, Р. В.; Ермишина, И. Г.; Абрамов, П. Н.; Денисенко, В. Н.; Чипиус, Ю. Г.; Зенова, Н. И.; Красуткин, С. Н.; Боголюбова, Н. В.; Серба, Е. М.; Григорьев, М. А.; Оверченко, М. Б.; Сапожников, О. Т.; Серов, А. В.; Фельдман, Н. Б.; Луценко, С. В.; Быков, В. А.; Клименко, В. П.; Рослякова, Е. Ю.; Куленок, А. А.; Телегина, Ю. В.; Шеин, А. А.; Васюкова, Н. И.; Герасимова, Н. Г.; Чаленко, Г. И.; варламов, В. П.; Казакова, С. И.; Степанов, О. И.; Роговая, О. Н.; Косовская, Е. В.; Макаров, В. А.; Скребнев, Ю. В.; Сапегина, Е. П.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Ветеринарное управление Федерального агентства по сельскому хозяйству; Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
14.


. "Научные основы производства ветеринарных биологических препаратов", международная научно-практическая конференция (2009 ; Щелково)
    Денисов, А. А.
    Влияние гидродинамики на массоперенос кислорода в окислительном реакторе [] / А. А. Денисов, А. С. Стрельцов // Научные основы производства ветеринарных биологических препаратов : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 40-летию института, 9-10 декабря 2009 г. / Российская академия сельскохозяйственных наук, Ветеринарное управление Федерального агентства по сельскому хозяйству, Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности. - Щелково, 2009. - С. 653-655 . - ISBN 978-5-89904-007-8


Доп.точки доступа:
Стрельцов, А. С.; Российская академия сельскохозяйственных наукВетеринарное управление Федерального агентства по сельскому хозяйству; Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности; "Научные основы производства ветеринарных биологических препаратов", международная научно-практическая конференция(2009 ; Щелково)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
15.
611766

    Журавская, А. Н.
    Повышенный естественный радиационный фон и растение [] : монография / А. Н. Журавская, С. Ю. Артамонова ; ред. Б. М. Кершенгольц ; рец.: А. Д. Ножкин, В. Л. Корогодина ; Институт биологических проблем криолитозоны СО РАН. - Новосибирск : Издательство Сибирского отделения Российской академии наук, 2014. - 152 с. : цв. ил., рис. - Библиогр.: с. 144-150. - ISBN 978-5-7692-1361-8 : Б. ц.
    Содержание:
ХАРАКТЕРИСТИКА ЛАНДШАФТНО-КЛИМАТИЧЕСКИХ И ГЕОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ РАЙОНА ИССЛЕДОВАНИЙ . - С .11-23
МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ПРОВЕДЕНИЮ РАДИОБИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ . - С .24-38
РАДИАЦИОННАЯ ОБСТАНОВКА В РАЙОНЕ ИССЛЕДОВАНИЙ . - С .39-41
Радиационная обстановка на отвалах горных выработок на участке "Южный" . - С .41-48
Радиационная обстановка на отвалах горных выработок на участке "Снежный" . - С .48-53
Радиационная обстановка на отвалах горных выработок на участке "Агдинский" . - С .53-55
Радиационная обстановка на отвалах горных выработок на участке "Лунный" . - С .55-61
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ АДАПТАЦИИ РАСТЕНИЙ, ПРОИЗРАСТАЮЩИХ В УСЛОВИЯХ ВОЗДЕЙСТВИЯ РАЗНЫХ МОЩНОСТЕЙ ЭКСПОЗИЦИОННЫХ ДОЗ ПОВЫШЕННОГО ЕСТЕСТВЕННОГО РАДИАЦИОННОГО ФОНА И ИХ ВЛИЯНИЕ НА РАДИОЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ . - С .62-73
Радиочувствительность ольховника кустарникового, сформированного при разных мощностях экспозиционных доз ПЕРФ . - С .73-75
РАДИОНУКЛИДЫ И ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ В СИСТЕМЕ "РАДИОАКТИВНЫЕ ОТВАЛЫ - ГРУНТ - РАСТЕНИЕ" . - С .76
Радионуклиды и тяжелые металлы, их влияние на семенное потомство ольховника кустарникового . - С .76-83
Содержание естественных радионуклидов и микроэлементов в отвалах участка "Южный" и их массоперенос в листья ольховника кустарникового . - С .83-87
Содержание микроэлементов и естественных радионуклидов в поверхностных водах бассейна р. Курунг . - С .88
Биогенный массоперенос естественных радионуклидов и тяжелых металлов на отвалах участков "Снежный", "Агдинский" и "Русский" . - С .88-91
Оценка современных уровней загрязнения естественными радионуклидами наземных экосистем участка "Лунный" . - С .91-94
Оценка современных уровней загрязнения естественными радионуклидами водных экосистем участка "Лунный" . - С .94-97
ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ПРОИЗРАСТАНИЯ НА СОДЕРЖАНИЕ, АКТИВНОСТЬ АНТИОКСИДАНТОВ НИЗКОМОЛЕКУЛЯРНОЙ И ФЕРМЕНТАТИВНОЙ ПРИРОДЫ В ДИКОРАСТУЩИХ РАСТЕНИЯХ . - С .98
Температурно-влажностные условия и антиоксиданты в дикорастущих травянистых растениях . - С .98-104
Повышенный естественный радиационный фон и антиоксиданты в вегетативных органах дикорастущих растений . - С .105-110
Радиочувствительность семенного потомства ольховника кустарникового. произрастающего в условиях разных мощностей экспозиционных доз ПЕРФ . - С .110-113
ФЕРМЕНТАТИВНАЯ АКТИВНОСТЬ ПОЧВ В МЕСТАХ АНТРОПОГЕННО НАРУШЕННЫХ ТЕРРИТОРИЙ, ЗАГРЯЗНЕННЫХ РАДИОНУКЛИДАМИ И ТЯЖЕЛЫМИ МЕТАЛЛАМИ . - С .114-118
Изменение ферментативной активности почв в точках комплексного отбора проб . - С .119-120
ТЕХНОГЕННОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПРИ ЗОЛОТОДОБЫЧЕ И РЕАКЦИЯ ЭКОСИСТЕМ В ЗОНЕ МНОГОЛЕТНЕЙ МЕРЗЛОТЫ . - С .121-138
УДК
577.34
581.9
(571.56)

Кл.слова (ненормированные):
РАДИОНУКЛИДЫ -- ИЗОТОПЫ -- ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- РАДИАЦИЯ -- ОТВАЛЫ ГРУНТА -- НАРУШЕННЫЕ ЗЕМЛИ -- СИСТЕМА ПОЧВА-РАСТЕНИЕ -- ЭКОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- РАДИОЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ -- ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ -- ЯКУТИЯ -- ДАЛЬНИЙ ВОСТОК
Аннотация: В монографии обобщены результаты многолетних исследований, выполненных в Институте биологических проблем криолитозоны СО РАН и Институте геологии и минералогии им. B.C. Соболева CO РАН. С применением разнообразных современных биологических, биохимических и геохимических методов исследован ураново-рудный район Южной Якутии со специфическими ландшафтными, климатическими, гидрологическими и геологическими условиями. Впервые получены и обобщены данные по характеристикам отвалов горных выработок Эльконского горста в радиометрическом и радиоэкологическом плане. Выделены и более подробно изучены три металлогенические рудные зоны. Охарактеризована поверхность радиоактивных отвалов, техногенно нарушенных участков почвогрунтов и водотоков. Исследования шахтных отвалов позволили выявить массоперенос радионуклидов и тяжелых металлов в системе «радиоактивные отвалы - грунт - растение» и их влияние на семенное потомство ряда видов растений. Изучен ряд физиологических и биохимических адаптаций растений, длительное время произрастающих в условиях разных мощностей экспозиционных доз повышенного естественного радиационного у-фона, и их влияние на радиочувствительность.


Доп.точки доступа:
Артамонова, С. Ю.; Кершенгольц, Б. М. \ред.\; Ножкин, А. Д. \рец.\; Корогодина, В. Л. \рец.\; Институт биологических проблем криолитозоны СО РАН
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/611766 (1)
Свободны: ОКД/57/611766 (1)
Найти похожие
16.
664.046
М 20

    Малышев, В. Л.
    Испарение из смежных цилиндрических каналов при наличии поперечного градиента температуры [] / В. Л. Малышев, А. В. Шлапаков // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2015. - № 2(19). - С. 88-94 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2218-1652
УДК
664.046

Кл.слова (ненормированные):
МАССОПЕРЕНОС -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ -- ВРЕМЯ -- РАСЧЕТ


Доп.точки доступа:
Шлапаков, А. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
17.
615495

    Луканин, А. В.
    Инженерная биотехнология: процессы и аппараты микробиологических производств [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 "Биотехнология" (квалификация (степень) "бакалавр") / А. В. Луканин ; рец.: Н. Б. Градова, Б. С. Ксенофонтов. - Москва : ИНФРА-М, 2016. - 450 с. : рис., табл. - (Высшее образование: Бакалавриат). - Библиогр.: с. 446-447 (22 назв.). - ISBN 978-5-16-011480-4 (print). - ISBN 978-5-16-103739-3 (online) : 40.80 р.
    Содержание:
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ . - С .5
Классификация основных процессов и аппаратов . - С .5-7
Принципы анализа и расчета процессов . - С .7-8
Периодические и непрерывные процессы . - С .9-12
Определение основных размеров аппаратов . - С .12-14
Метод теории подобия . - С .15-25
Метод анализа размерностей . - С .25-28
ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ . - С .29
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ПРИКЛАДНОЙ ГИДРОМЕХАНИКИ . - С .29-34
Основные критерии гидродинамического подобия . - С .35-
Гидродинамические режимы вязкой жидкости . - С .36-37
Гидравлическое сопротивление трубопроводов . - С .37-38
Движение жидкости через неподвижные пористые и зернистые слои . - С .39-40
Гидродинамика псевдоожиженного слоя . - С .40-43
ПЕРЕМЕЩЕНИЕ ЖИДКОСТЕЙ И ГАЗОВ . - С .43
Трубопроводы. Арматура . - С .44-46
Классификация гидравлических машин . - С .47-48
Динамические насосы . - С .48-51
Насосы объемного типа . - С .51-55
Перемещение, сжатие и разрежение газов . - С .55-58
Центробежные, осевые и струйные машины . - С .59-61
РАЗДЕЛЕНИЕ ЖИДКИХ И ГАЗОВЫХ ГЕТЕРОГЕННЫХ СИСТЕМ . - С .61-63
Суспензии и эмульсии . - С .63-70
Разделение в поле сил тяжести (отстаивание) . - С .70-75
Разделение суспензий в поле сил давления (фильтрование) . - С .75-94
Разделение в поле центробежных сил . - С .94-105
Разделение неоднородных смесей под действием электрического поля . - С .105-108
Мокрая очистка газов . - С .109-111
Разделение флотацией . - С .111-117
ПЕРЕМЕШИВАНИЕ В ЖИДКИХ СРЕДАХ . - С .117-125
ТЕПЛОВЫЕ ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ . - С .126
ОСНОВЫ ТЕПЛОПЕРЕДАЧИ . - С .126-128
Тепловой баланс . - С .128-129
Механизмы передачи теплоты . - С .129-137
Тепловое подобие . - С .137-142
Теплопередача . - С .142-147
ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ. ТЕПЛООБМЕННАЯ АППАРАТУРА . - С .147
Источники энергии . - С .147-149
Теплоносители . - С .149-173
ВЫПАРИВАНИЕ РАСТВОРОВ . - С .173
Свойства растворов и методы выпаривания . - С .174-176
Выпарные аппараты . - С .176-189
Простое выпаривание . - С .189-192
Многократное выпаривание . - С .192-196
Адиабатные выпарные установки . - С .196-197
Выпарные установки с тепловым насосом . - С .197-199
ИСКУССТВЕННОЕ ОХЛАЖДЕНИЕ . - С .199-200
Хладагенты . - С .200-202
Парокомпрессионные холодильные машины . - С .202-206
Газокомпрессионные холодильные машины . - С .206-207
Абсорбционные холодильные установки . - С .207-208
Пароэжекторная холодильная установка . - С .209
Водоиспарительные холодильные машины . - С .209-212
Глубокое охлаждение . - С .212-214
МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ . - С .215
ОСНОВЫ МАССОПЕРЕДАЧИ . - С .215-217
Материальный баланс массообменных процессов . - С .217-224
Подобие диффузионных процессов . - С .224-228
Модифицированные уравнения массопередачи . - С .228-231
АБСОРБЦИЯ . - С .231-234
Материальный баланс и кинетика процесса . - С .234-238
Принципиальные схемы абсорбции . - С .238-243
Конструкции абсорберов . - С .243-255
ДИСТИЛЛЯЦИЯ И РЕКТИФИКАЦИЯ . - С .256-259
Дистилляция . - С .259-267
Ректификация . - С .267-284
ЭКСТРАКЦИЯ . - С .284
Жидкостная экстракция . - С .285-299
Экстрагирование в системе твердое тело - жидкость . - С .299-315
АДСОРБЦИЯ . - С .315-316
Равновесие в процессах адсорбции и ионном обмене . - С .316-319
Десорбция . - С .319-320
Адсорбенты и ионообменные смолы . - С .320-322
Устройство адсорберов . - С .323-3219
СУШКА . - С .329-330
Равновесие в процессе сушки . - С .330-331
Кинетика сушки . - С .331-334
Конвективная сушка . - С .334-339
Процессы изменения параметров воздуха на диаграмме i-x . - С .339-341
Принципиальные схемы конвективной сушки . - С .341-343
Контактная сушка . - С .343-344
Специальные виды сушки . - С .344-348
Конструкции сушилок . - С .348-356
КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ . - С .356-359
Материальный и тепловой баланс кристаллизации . - С .359-360
Устройство кристаллизаторов . - С .360-365
МЕМБРАННЫЕ ПРОЦЕССЫ . - С .365-366
Методы мембранного разделения . - С .366-375
Мембраны . - С .375-376
Аппараты для мембранного разделения . - С .377-383
МЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ . - С .384
ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ ТВЕРДЫХ МАТЕРИАЛОВ . - С .384-389
Оборудование для измельчения . - С .389-412
КЛАССИФИКАЦИЯ, ДОЗИРОВАНИЕ И СМЕШЕНИЕ ТВЕРДЫХ МАТЕРИАЛОВ . - С .412
Классификация материалов . - С .412-422
Дозирование сыпучих материалов . - С .422-426
Смешивание твердых материалов . - С .426-432
ПЕРЕМЕЩЕНИЕ ТВЕРДЫХ МАТЕРИАЛОВ . - С .432
Устройства непрерывного транспорта для горизонтального перемещения . - С .432-438
Устройства непрерывного транспорта для вертикального и смешанного перемещений . - С .438-445
УДК
663.1.02
602
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
БИОТЕХНОЛОГИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ГИДРОМЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УСТРОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПЕРЕМЕШИВАНИЕ -- РАЗДЕЛЕНИЕ -- ТЕРМООБРАБОТКА -- ТЕПЛООБМЕННИКИ -- ТЕПЛОТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ВЫПАРИВАНИЕ -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МАССОПЕРЕНОС -- ПОГЛОЩЕНИЕ -- ДИСТИЛЛЯЦИЯ -- ЭКСТРАКЦИЯ -- СУШКА -- КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ -- МЕМБРАННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ -- МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА
Аннотация: Показаны принципы проведения процессов и работы аппаратов, используемых в биотехнологии (биоинженерии). Рассмотрены теоретические основы различных технологических процессов - гидромеханических, тепловых, массообменных и механических. Описаны конструкции типовых аппаратов, методы, используемые для их расчетов, и показаны области их применения.


Доп.точки доступа:
Градова, Н. Б. \рец.\; Ксенофонтов, Б. С. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/663/615495 (1)
Свободны: ОКД/663/615495 (1)
Найти похожие
18.
Ж 305/2017/30

    Природопользование [Текст] : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт природопользования". - Минск : [б. и.], 1996 - . - ISSN 2079-3928.
   Вып. 30 / Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт природопользования" ; ред. А. К. Карабанов [и др.]. - Минск : Институт природопользования НАН Беларуси, 2017. - 157 с. : рис., табл., фот. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ И ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Логинов, В. Ф. Оценка циклических составляющих в изменении глобальной температуры / В. Ф. Логинов, В. С. Микуцкий. - С .5-12
Логинов, В. Ф. Динамика отрицательных аномалий зимней температуры воздуха на территории Беларуси за последний 60-летний период инструментальных наблюдений / В. Ф. Логинов, В. С. Микуцкий. - С .13-17
Логинов, В. Ф. Пространственно-временные особенности изменений суммарного испарения в белорусском Полесье за 1977-2014 годы / В. Ф. Логинов, М. А. Хитриков. - С .18-23
Табальчук, Т. Г. Анализ пространственно-временных изменений температуры воздуха на территории Беларуси / Т. Г. Табальчук. - С .24-32
Матвеев, А. В. Практические аспекты радонометрических исследований грунтов на территории Беларуси / А. В. Матвеев, Л. А. Нечипоренко. - С .33-40
Тановицкая, Н. И. Особенности гидрологического режима болота Ельня на участках с различной степенью нарушенности / Н. И. Тановицкая, О. Н. Ратникова. - С .41-49
Овчарова, Е. П. Методические подходы к оценке загрязнения донных отложений реки тяжелыми металлами (на примере р. Свислочи) / Е. П. Овчарова [и др.]. - С .50-59
Другие авторы: Хомич В. С., Кадацкая О. В., Санец Е. В., Саркар С. К., Дашкевич М. М., Тищиков И. Г.
Осадчая, Н. Н. Ионный сток реки Дунай и оценка состояния ее нижнего участка по общей минерализации воды / Н. Н. Осадчая [и др.]. - С .60-69
Другие авторы: Клебанов Д. А., Осадчий В. И., Набиванец Ю. Б.
Пастухова, М. А. Особенности накопления тяжелых металлов в системе почва-растение-пчела-продукты пчеловодства / М. А. Пастухова [и др.]. - С .70-75
Другие авторы: Галуц О. А., Дашкевич М. М., Михальчук С. Н.
Коляда, В. В. Анализ факторов урожайности и оценка эффективности зернопроизводства по административным районам Беларуси / В. В. Коляда. - С .76-85
Струк, М. И. Методика эколого-географического обоснования организации внешнего природного каркаса города / М. И. Струк, С. Г. Живнач. - С .86-95
Краковецкий, А. В. Экономико-географическая оценка торфяных месторождений пригодных для комплексного освоения и производства различной продукции / А. В. Краковецкий. - С .96-105
БИОСФЕРНОСОВМЕСТИМЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Лиштван, И. И. Массоперенос при сушке органогенных материалов / И. И. Лиштван [и др.]. - С .106-112
Другие авторы: Абрамец А. М., Янута Ю. Г., Якута Е. А.
Лиштван, И. И. Оценка торфа месторождения "Туршовка-Чертово" как сырья для глубокой комплексной переработки / И. И. Лиштван [и др.]. - С .113-123
Другие авторы: Мулярчик В. В., Томсон А. Э., Курзо Б. В., Наумова Г. В., Жмакова Н. А., Царюк Т. Я., Соколова Т. В., Макарова Н. Л., Овчинникова Т. Ф., Сосновская Н. Е., Пехтерева В. С., Навоша Ю. Ю., Калилец Л. П., Фалюшина И. П.
Цыганов, Александр Риммович. Гранулированный сорбент на основе торфа для подстилочного материала при напольном выращивании цыплят-бройлеров / А. Р. Цыганов [и др.]. - С .124-128
Другие авторы: Томсон А. Э., Мартыненко А. А., Соколова Т. В., Навоша Ю. Ю., Сосновская Н. Е., Пехтерева В. С.
Шепелева, Н. И. Использование биотестирования осадков сточных вод для сравнения вариантов их обработки / Н. И. Шепелева, В. Н. Марцуль, И. В. Войтов. - С .129-135
Иванов, В. П. Утилизация нефтесодержащих отходов вспомогательного производства нефтехимических предприятий / В. П. Иванов, В. А. Дронченко. - С .136-145
ХРОНИКА
Карабанов, А. К. Проблемы рационального использования природных ресурсов и устойчивое развитие Полесья: современное состояние и пути решения / А. К. Карабанов [и др.]. - С .146-157
Другие авторы: Лиштван И. И., Пугачевский А. В., Хомич В. С.


Доп.точки доступа:
Карабанов, А. К. \ред.\; Бамбалов, Н. Н. \ред.\; Березовский, Н. И. \ред.\; Бровка, Г. П. \ред.\; Волчек, А. А. \ред.\; Кадацкая, О. В. \ред.\; Какарека, С. В. \ред.\; Камышенко, Г. А. \ред.\; Кухарчик, Т. И. \ред.\; Киселев, В. Н. \ред.\; Кудельский, А. В. \ред.\; Логинов, В. Ф. \ред.\; Лиштван, И. И. \ред.\; Марцуль, В. Н. \ред.\; Матвеев, А. В. \ред.\; Михневич, Э. И. \ред.\; Наумова, Г. В. \ред.\; Пирожник, И. И. \ред.\; Савченко, В. В. \ред.\; Струк, М. И. \ред.\; Томсон, А. Э. \ред.\; Хомич, В. С. \ред.\; Цыганов, Александр Риммович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Санец, Е. В.; Саркар, С. К.; Дашкевич, М. М.; Тищиков, И. Г.; Набиванец, Ю. Б.; Михальчук, С. Н.; Якута, Е. А.; Курзо, Б. В.; Наумова, Г. В.; Жмакова, Н. А.; Царюк, Т. Я.; Соколова, Т. В.; Макарова, Н. Л.; Овчинникова, Т. Ф.; Сосновская, Н. Е.; Пехтерева, В. С.; Навоша, Ю. Ю.; Калилец, Л. П.; Фалюшина, И. П.; Хомич, В. С.; Национальная академия наук Беларуси; Государственное научное учреждение "Институт природопользования"
Экземпляры всего: 1
ОКД/Э (1)
Свободны: ОКД/Э (1)
Найти похожие
19.
617053

    Ветошкин, А. Г.
    Основы инженерной защиты окружающей среды : учебное пособие / А. Г. Ветошкин ; рец.: К. Р. Таранцева, В. С. Демьянова. - Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2017. - 455 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 449-451 (108 назв.). - ISBN 978-5-9729-0124-1 : 125 р.
    Содержание:
ОСНОВНЫЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПЕРЕРАБАТЫВАЕМЫХ ВЕЩЕСТВ . - С .10-55
Агрегатные состояния веществ . - С .10-11
Свойства твердых тел . - С .11-13
Объединенный газовый закон . - С .13-15
Основные понятия и законы термодинамики . - С .15-18
Смачивание и капиллярные явления . - С .18-21
Коллоидные системы . - С .21-23
Микрогетерогенные и грубодисперсные системы . - С .23-27
Поверхностные явления . - С .27-30
Растворенное состояние веществ . - С .30-35
Кинетика химических процессов . - С .35-38
Свойства переноса в многокомпонентных системах . - С .38-46
Кинетика гетерогенных процессов . - С .46-47
Составы многокомпонентных систем . - С .47-53
Структурно-геометрические характеристики пористых сред . - С .53
ХАРАКТЕРИСТИКИ ЗАГРЯЗНЕНИЙ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ И ОСНОВНЫЕ МЕТОДЫ ЕЕ ЗАЩИТЫ . - С .56-117
Основные источники загрязнений окружающей среды . - С .56-58
Показатели качества окружающей среды . - С .58-61
Загрязнения атмосферного воздуха . - С .61
Источники загрязнения атмосферы . - С .61-64
Характеристики пылегазовых загрязнителей воздуха . - С .64-67
Основные свойства аэрозолей . - С .67-76
Вредные газы и пары . - С .76-78
Загрязнения водной среды . - С .78
Классификация вод . - С .78-80
Источники загрязнения водной среды . - С .80-83
Свойства водных систем . - С .83-85
Твердые промышленные и бытовые отходы . - С .85-88
Энергетическое загрязнение окружающей среды . - С .88-99
Основные процессы инженерной защиты окружающей среды от техногенных загрязнений . - С .99-101
Методы очистки пылевоздушных выбросов . - С .101-104
Методы и способы очистки газовых выбросов . - С .104-106
Классификация методов очистки сточных вод . - С .106-110
Методы защиты литосферы от отходов . - С .110-113
Методы защиты от энергетических воздействий . - С .113-115
Принципы интенсификации процессов защиты окружающей среды . - С .115-116
ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ОЧИСТКИ ГАЗОВЫХ ВЫБРОСОВ И ЖИДКОСТНЫХ СБРОСОВ . - С .118-195
Процессы осаждения частиц в гетерогенных системах . - С .118-145
Основные закономерности и механизмы осаждения аэрозолей . - С .118-121
Гравитационное осаждение частиц аэрозолей . - С .121-127
Отстаивание сточных вод . - С .127-132
Инерционное осаждение частиц аэрозолей . - С .132-135
Центробежное осаждение частиц аэрозолей . - С .135-139
Центробежное осаждение примесей из сточных вод . - С .139-146
Гидродинамика зернистых слоев . - С .146-151
Процессы фильтрования гетерогенных систем . - С .151
Фильтрование аэрозолей через пористые материалы . - С .151-157
Фильтрование сточных вод . - С .157-165
Фильтрование и обезвоживание осадков сточных вод . - С .165-170
Процессы мокрой газоочистки . - С .170-181
Процессы рассеивания выбросов в атмосфере . - С .181-191
Диффузионные процессы рассеивания в атмосфере . - С .184-186
Распространение загрязнений в атмосфере . - С .186-187
Изменение концентрации примесей в атмосфере . - С .187-192
Разбавление примесей в гидросфере . - С .192-193
ПРОЦЕССЫ МАССООБМЕНА В ТЕХНОЛОГИИ ЗАЩИТЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ . - С .196-261
Абсорбция газовых примесей . - С .196-218
Растворы газов в жидкостях . - С .199-201
Равновесие в процессах абсорбции . - С .201-206
Материальный баланс абсорбции . - С .206-209
Массоперенос в процессе абсорбции . - С .209-211
Кинетические закономерности абсорбции . - С .211-215
Схемы абсорбционных процессов . - С .215-217
Десорбция и дегазация растворенных примесей . - С .217-219
Процесс адсорбции примесей . - С .219-244
Основы адсорбции . - С .219-220
Адсорбенты . - С .220-223
Механизм процесса адсорбции . - С .223-225
Равновесие при адсорбции . - С .225-227
Материальный баланс процесса адсорбции . - С .227-229
Кинетика адсорбции . - С .229-230
Десорбция из адсорбентов поглощенных примесей . - С .230-231
Адсорбция примесей из газов . - С .231-239
Адсорбция примесей сточных вод . - С .239-245
Экстракция загрязнений из растворов и твердых тел . - С .245-254
Жидкостная экстракция . - С .245-252
Экстрагирование из твердых веществ . - С .252-254
Кристаллизация веществ из растворов . - С .254-258
ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ЗАЩИТЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ . - С .262-283
Каталитические процессы очистки и обезвреживания газовых выбросов . - С .262-269
Теория катализа . - С .263-266
Кинетика реакций гетерогенного катализа . - С .266-267
Каталитические реакторы . - С .267-269
Химические процессы очистки сточных вод . - С .270-271
Нейтрализация сточных вод . - С .271-273
Окисление загрязнителей сточных вод . - С .273-277
Очистка сточных вод восстановлением . - С .277-278
Химическая очистка сточных вод от ионов тяжелых металлов . - С .278-279
Дезодорация и химическая дегазация сточных вод . - С .279-281
Химические способы обработки жидких отходов . - С .281-282
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В ТЕХНОЛОГИИ ЗАЩИТЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ . - С .284-331
Осаждение частиц аэрозолей в электрическом поле . - С .284-291
Термофорез взвешенных частиц аэрозолей . - С .291-292
Коагуляция в аэрозолях . - С .292-295
Физико-химические процессы очистки сточных вод . - С .295-326
Коагуляция и флокуляция загрязнений сточных вод . - С .296-301
Процессы флотационной очистки сточных вод . - С .301-308
Пенная сепарация поверхностно-активных веществ . - С .308-311
Процесс ионного обмена в растворах . - С .311-318
Обратный осмос и ультрафильтрация в растворах сточных вод . - С .318-321
Электрохимические процессы очистки сточных вод . - С .321-326
Электрофизические процессы обогащения твердых отходов . - С .326-328
БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ЗАЩИТЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ . - С .332-349
Основные показатели биохимических процессов . - С .332-333
Механизм биохимического распада органических веществ . - С .333-336
Аэробный метод биохимической очистки . - С .336-338
Системы аэробной биохимической очистки . - С .338-345
Анаэробные методы биохимической очистки . - С .345-347
ТЕРМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ЗАЩИТЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ . - С .350-391
Конденсация парогазовых загрязнений выбросов . - С .350-356
Высокотемпературное обезвреживание газов . - С .356-360
Термические процессы обработки сточных вод . - С .360-371
Концентрирование растворов сточных вод . - С .360-364
Термическая перегонка (дистилляция) сточных вод . - С .364-368
Термоокислительное обезвреживание сточных вод . - С .368-372
Термические процессы обработки отходов . - С .372-389
Термическое обезвреживание минерализованных стоков . - С .372-374
Термическое кондиционирование осадков сточных вод . - С .374-375
Сушка влажных материалов . - С .375-385
Термохимическая и термическая обработка твердых отходов . - С .385-389
МЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В ТЕХНИКЕ ЗАЩИТЫ ЛИТОСФЕРЫ . - С .392-422
Измельчение твердых отходов . - С .392-400
Классификация и сортировка твердых отходов . - С .401-407
Перемешивание в жидкостях и смешение твердых сыпучих материалов . - С .407-415
Перемешивание в жидких средах . - С .407-412
Смешение твердых сыпучих материалов . - С .412-415
Механическое обогащение при рекуперации твердых отходов . - С .415-417
Компактирование сыпучих материалов и твердых отходов . - С .417-421
ПРОЦЕССЫ ЗАЩИТЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ОТ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ВОЗДЕЙСТВИЙ . - С .423-445
Теоретические основы защиты от энергетических воздействий . - С .423-425
Защита от акустических и механических колебаний . - С .425-436
Защита от электромагнитных полей и излучений . - С .436-442
Защита от ионизирующих излучений . - С .442-445
УДК
628.5
504.5
502
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ТЕРМОДИНАМИКА -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ГАЗЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ТВЕРДЫЕ ТЕЛА -- АГРЕГАТНОЕ СОСТОЯНИЕ ВЕЩЕСТВА -- СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОЧИСТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОБЕЗВРЕЖИВАНИЕ -- АЭРОЗОЛИ -- ОТХОДЫ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ОТХОДЫ -- ЭКОЛОГИЯ -- ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПОГЛОЩЕНИЕ -- АДСОРБЦИЯ -- АБСОРБЦИЯ -- ИЗЛУЧЕНИЕ -- ЭЛЕКТРОМАГНИТНОЕ ИЗЛУЧЕНИЕ -- ИОНИЗИРУЮЩЕЕ ИЗЛУЧЕНИЕ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: Приведены классификация и характеристики основных видов загрязнений, даны классификации методов и процессов защиты атмосферы, гидросферы, литосферы от химических и физических видов загрязнений. Рассмотрены основные закономерности процессов инженерной защиты окружающей среды, включая гидромеханические, массообменные, физико-химические и тепловые процессы защиты атмосферного воздуха от аэрозолей, вредных газов и паров, очистки сточных вод от примесей, защиты литосферы от отходов, изложены вопросы рассеивания выбросов в атмосфере и разбавление сбросов гидросфере, изложены теоретические основы процессов и средств защиты от энергетических воздействий.


Доп.точки доступа:
Таранцева, К. Р. \рец.\; Демьянова, В. С. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/Э/617053 (1)
Свободны: ОКД/Э/617053 (1)
Найти похожие
20.
617099

   
    Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищевых добавок : пер. с англ. / ред. С. Этлеш ; сост. С. Этлеш. - 2-е изд., пер. с англ. яз. - Санкт-Петербург : Издательство Профессия, 2016. - 560 с. : табл. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-904757-95-3. - ISBN 978-1-4398-1552-6 (CRC Press) : 181 р.
    Содержание:
ВЫБОР МЕТОДОВ АНАЛИЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .15-30
Классификация методов . - С .15
Критерии выбора . - С .15-16
Механические свойства . - С .16-23
Акустические свойства . - С .16
Масса, объем и площадь поверхности . - С .16-18
Морфология и структура . - С .18
Реология . - С .18-21
Свойства поверхностей . - С .21-23
Физические и физико-химические свойства . - С .23-28
Электромагнитные свойства . - С .23-24
Массоперенос . - С .24-25
Физико-химические константы . - С .25
Термические и термодинамические свойства . - С .25-28
Кинетические свойства . - С .28-29
Изменения качества . - С .28-29
Скорости роста и инактивации микроорганизмов . - С .29
СТАТИСТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ АНАЛИЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .31-47
Неопределенность и прецизионность . - С .31-38
Неопределенность . - С .31-32
Источники неопределенности . - С .32
Ошибки . - С .32-33
Определение неопределенности . - С .33-34
Неопределенность выборки . - С .34
Вычисление неопределенности . - С .34-36
Достоверность . - С .36-37
Документирование неопределенности . - С .37-38
Точность и смещение . - С .38
Определения . - С .38
Оценка точности . - С .38-39
Значимость различия средних . - С .39-40
Калибровка . - С .40-47
Классическая калибровка . - С .40-42
Обратная калибровка . - С .42
Анализ ошибок . - С .42-45
Доверительные интервалы . - С .45-47
ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА АНАЛИТИЧЕСКИХ РЕЗУЛЬТАТОВ . - С .49-72
Качество аналитических результатов . - С .49-51
Европейские и международные нормативные документы . - С .51-53
Контроль и оценка качества . - С .53-55
Обеспечение качества в полном аналитическом цикле . - С .55-56
Требования к качеству аналитических результатов . - С .56
Метрологическая отслеживаемость . - С .56-59
Неопределенность результата измерения . - С .59-62
Достижение высокого качества аналитических результатов . - С .62
Эталонные материалы в полном аналитическом цикле . - С .62-64
Эталонные материалы и валидация метода . - С .64-66
Эталонные материалы и внутренний контроль качества . - С .66
Эталонные материалы и внешняя оценка качества . - С .66-69
Доступность эталонных материалов для анализа пищевых продуктов . - С .69
АНАЛИЗ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ . - С .73-101
Органические загрязнители . - С .73-77
Летучие галогенорганические соединения . - С .77-83
Летучие углеводороды . - С .83-87
Нелетучие органические соединения (пестициды, полициклические ароматические углеводороды и полихлорированные дифенилы) . - С .87-93
Определение других органических соединений . - С .93-94
Определение неорганических соединений . - С .93-94
Микробиологические методы анализа питьевой воды . - С .95-96
Характеристики некоторых бактерий, встречающихся в водной среде . - С .96-99
АНАЛИЗ БЕЛКОВ, ПЕПТИДОВ И АМИНОКИСЛОТ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ . - С .102-141
Анализ белков, пептидов и аминокислот: основные рекомендации . - С .102
Извлечение и очистка белков . - С .102-103
Экстракция белков . - С .103-105
Депротеинизация . - С .105-107
Фильтрация . - С .107
Ультрафильтрация . - С .107-108
Центрифугирование . - С .108
Центрифугирование в градиенте плотности . - С .108-109
Высаливание . - С .109
Диализ и электродиализ . - С .109-111
Групповая очистка и фракционирование белков с использованием улавливающих хроматографических колонок . - С .111-112
Гидролиз белков для определения аминокислотного состава . - С .112-113
Аналитические методы определения содержания белков, пептидов и аминокислот . - С .113
Метод Кьельдаля . - С .113-115
Абсорбционная УФ-спектрофотометрия . - С .115
Спектрофотометрический метод с применением 2,4,6-тринитробензол 1-сульфоновой кислоты . - С .115-116
Биуретовый метод и его модификации . - С .116-118
Метод Поупа и Стивенса . - С .118-119
Формольное титрование . - С .119-120
Спиртовое титрование . - С .120-121
Метод Лоури . - С .121
Бицинхониновый метод . - С .121-122
Методы связывания белка красителями . - С .122-123
Нингидриновый метод . - С .123-124
Определение гидроксипролина . - С .124
Определение амидного азота . - С .124-125
Хроматография . - С .125-131
Электрофорез . - С .131-135
Иммунохимические методы . - С .135-136
Прочие аналитические методы . - С .136-139
ЭКСТРАКЦИЯ И АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ЛИПИДОВ . - С .142-163
Характеристика липидов пищевых продуктов . - С .142-146
Методы определения общего содержания жира в пищевых продуктах . - С .146-150
Методы экстракции общей липидной фракции . - С .150-152
Методы разделения и количественного анализа интактных липидных классов . - С .152-156
Анализ жирнокислотного состава, транс-изомеров и стеринов методами газовой хроматографии . - С .156-159
Количественный анализ молекулярных видов распространенных липидных классов методами ВЭЖХ . - С .159-160
Липидомика - новая область анализа липидов . - С .160
СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА УГЛЕВОДОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ . - С .164-193
Простые углеводы. Моно- и дисахариды . - С .165-166
Полиолы . - С .166
Олигосахариды . - С .166-167
Полисахариды . - С .167-168
Конъюгированные углеводы . - С .168-169
Подготовка проб для проведения анализа . - С .169
Экстракция и фракционирование . - С .169-172
Химическая обработка . - С .172-174
Современные методы анализа углеводов в пищевых продуктах . - С .174-189
Спектроскопические методы . - С .174-176
Газовая хроматография . - С .176-178
Высокоэффективная жидкостная хроматография . - С .178-184
Капиллярный электрофорез . - С .184-186
Многомерные методы, гликомика и прочее . - С .186-189
АНАЛИЗ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ . - С .194-239
Приготовление аналитического раствора . - С .196-197
Гомогенизация . - С .197-198
Сухое озоление . - С .198-199
Мокрое озоление . - С .199-202
Метод атомно-абсорбционной спектрометрии . - С .202-209
Пламенная атомно-абсорбционная спектрометрия . - С .203-204
ААС с электротермической атомизацией . - С .204-207
ААС с генерацией гидридов . - С .207-208
ААС холодного пара . - С .208-209
Масс-спектрометрия с индуктивно-связанной плазмой . - С .211-214
Прочие методы . - С .214-217
Электрохимические методы . - С .214-215
Колориметрия . - С .215-216
Нейтронно-активационный анализ . - С .216-217
Определение химических форм минеральных компонентов . - С .217-225
Мышьяк . - С .219-221
Ртуть . - С .221-223
Селен . - С .223-224
Олово . - С .224-225
Другие химические элементы . - С .225-226
Анализ витаминов в здравоохранении, фармацевтике и пищевой промышленности . - С .240-259
Методы анализа витаминов . - С .243-251
Операции подготовки проб . - С .251-252
Водорастворимые витамины . - С .252-254
Витамин С . - С .252
Витамины группы В . - С .253
Жирорастворимые витамины . - С .254
АНАЛИЗ КАРОТИНОИДОВ И ХЛОРОФИЛЛОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ . - С .260-283
Каротиноиды . - С .261-272
Структура и методы экстракции . - С .261-266
Хроматографические методы . - С .266-272
Важнейшие параметры анализа каротиноидов . - С .272-273
Хлорофиллы . - С .273279
Структура и методы экстракции . - С .273-276
Хроматографические методы . - С .276-279
Важнейшие параметры анализа хлорофиллов . - С .279
АНАЛИЗ ПОЛИФЕНОЛОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ . - С .284-337
Биосинтез и классификация . - С .284-292
Анализ фенольных соединений . - С .292
Экстракция . - С .292-296
Спектрофотометрический анализ . - С .296-307
Определение общих фенолов . - С .296
Определение конденсированных таннинов и родственных фенольных соединений . - С .297-301
Определение нерастворимых конденсированных таннинов . - С .301
Определение гидролизуемых таннинов . - С .301-304
Определение железосвязывающих фенольных групп . - С .304-305
УФ-спектрофотометрический метод . - С .305-306
Хемометрические методы . - С .306-308
Спектроскопия ядерного магнитного резонанса . - С .308
Методы на основе осаждения белков . - С .308-313
Анализы с бычьим сывороточным альбумином . - С .309-312
Методы конкурентного связывания . - С .312-313
Ферментативный анализ . - С .313-314
Хроматографические методы . - С .314-327
Жидкостная хроматография . - С .314-316
Высокоэффективная жидкостная хроматография . - С .316-325
Высокоскоростная противоточная хроматография . - С .325-326
Прочие хроматографические методы . - С .326-328
Капиллярный электрофорез . - С .328
СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .338-381
Сенсорная оценка: значимость и определение . - С .338-339
Классификация сенсорных методов . - С .339
Аффективные тесты . - С .339-340
Сенсорная оценка как аналитический инструмент . - С .340-341
Тест на различение . - С .341
Дескриптивный анализ . - С .341-345
Физиология органов чувств . - С .345-353
Фотохимические рецепторы . - С .346-347
Частотные рецепторы . - С .347-349
Хеморецепторы . - С .349-353
Многостимульные сенсорные системы . - С .353
Психофизические основы сенсорного анализа . - С .353-355
Ощущение и восприятие . - С .354
Психофизика . - С .354-355
Сенсорные отклики и их измерение . - С .355-358
Номинальный отклик . - С .356
Порядковый отклик . - С .356
Интервальный отклик . - С .357
Пропорциональный отклик . - С .357-358
Оценка величины и степенная функция . - С .358-359
Пороговые значения и их определение . - С .359-361
Порог обнаружения . - С .359
Порог распознавания . - С .359-360
Порог различения . - С .360
Максимальный порог . - С .360-361
Индивидуальные и популяционные пороги . - С .361
Статистические оценки в сенсорных исследованиях . - С .361-373
Представление органолептических данных с помощью дескриптивной статистики . - С .362
Получение выводов и проверка гипотез . - С .362-368
Зависимости между переменными и классификация . - С .368
Регрессионный анализ . - С .368-369
Многомерные методы и их применение . - С .369-373
Газовая хроматография-ольфактометрия . - С .373-375
Электронные нос и язык . - С .375-376
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПИЩЕВЫХ АЛЛЕРГЕНОВ И ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫХ КОМПОНЕНТОВ . - С .382-411
Пределы обнаружения . - С .385-386
Обнаружение алллергенных компонентов пищевых продуктов . - С .386-389
Иммунохимические методы обнаружения аллергенных пищевых продуктов . - С .386-396
ДНК-методы . - С .396-399
Инновационные технологии . - С .399
Генно-модифицированные пищевые продукты . - С .399-407
Обнаружение компонентов генно-модифицированных продуктов . - С .400
Генно-модифицированная кукуруза Starlink tm . - С .400-407
АНАЛИЗ НА ОСТАТОЧНЫЕ ПЕСТИЦИДЫ . - С .412-444
Исторический экскурс . - С .413
Риски присутствия остатков пестицидов в пищевых продуктах . - С .413
Контроль остаточных количеств пестицидов . - С .414-418
Необходимость анализа остаточных количеств пестицидов . - С .418
Химические свойства пестицидов . - С .419-421
Пищевой матрикс . - С .421
Аналитический цикл . - С .421-425
Требуемые характеристики метода анализа . - С .422-423
Полевой анализ . - С .423
Иммунохимические методы . - С .423
Мобильные мини-лаборатории . - С .425
Экстракция . - С .425-432
Измельчение первичной пробы и отбор аналитических порций . - С .426
Выбор экстрагента . - С .426-428
Способы экстракции . - С .428-429
Альтернативные способы экстракции . - С .429-432
Очистка . - С .432
Твердофазная экстракция . - С .433
Анализ . - С .434
Влияние матрикса продукта . - С .435-437
Инъекция большого объема и прямое введение пробы . - С .437
Ускренная газовая хроматография . - С .438
Газо- и жидкостно-хроматографические методы обнаружения . - С .439
Газовая хроматография/масс-спектрометрия . - С .439
Жидкостная хроматография/масс-спектрометрия . - С .440-442
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛЕЙ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ . - С .445-462
Отделение матрикса и очистка аналита . - С .448
Отделение матрикса . - С .448
Очистка аналитов . - С .449
Разделение на классы соединений и автоматизация . - С .450
Разделение на классы . - С .450
Автоматизация . - С .451
Изомер-специфическое разделение . - С .452-456
Газовая хроматография высокого разрешения . - С .452-455
Ускоренная газовая хроматография . - С .455
Многомерная газовая хроматография . - С .455
Системы детектирования . - С .456-458
Биоаналитические методы . - С .458-459
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ КОНСЕРВАНТОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ . - С .463-482
Сорбиновая, бензойная, дегидроацетовая кислоты и парабены (эфиры р-гидроксибензойной кислоты) . - С .465-468
Диоксид серы и сульфиты . - С .468-470
Нитриты и нитраты . - С .470
Бифенил (дифенил) и ортофенилфенол и его натриевая соль . - С .471
Антибиотики . - С .472
Прочие консерванты . - С .472-475
Антиоксиданты . - С .475
Эриторбовая кислота . - С .476
ОПРЕДЕЛЕНИЕ РАДИОАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ . - С .483-493
Основные пути загрязнения радионуклидами . - С .483
Выбор объектов радиационного контроля . - С .483-486
Молоко и молочные продукты . - С .484
Зерновые продукты и рис . - С .485
Мясо и мясопродукты . - С .485
Гидробионты . - С .485
Овощи и фрукты . - С .485
Вода и напитки . - С .486
Важнейшие радионуклиды . - С .486-488
Естественная радиоактивность . - С .487
Продукты деления . - С .487
Продукты активации . - С .488
Важнейшие радионуклиды в пищевых продуктах . - С .488
Отбор и подготовка проб . - С .488
Аналитические методы и техника измерений . - С .489-491
Определение полной бета-активности . - С .489
Гамма-спектрометрия . - С .490
Альфа-спектрометрия . - С .490
Радиохимическое измерение . - С .491
Определение полной альфа-радиоактивности . - С .491
Оценка степени радиоактивного заражения пищевых продуктов . - С .492
УСКОРЕННЫЕ МЕТОДЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .494-512
Классификация методов . - С .495
Культуральные методы . - С .496
Биохимические методы . - С .497
Иммуноанализы . - С .498
Принципы иммуноанализа . - С .498
Осаждение комплекса антитело-антиген . - С .499
Иммуноферментный анализ . - С .500-502
Иммунохроматографический метод . - С .502
Автоматизированные иммуноанализы и электротест-наборы . - С .502
Методы анализа последовательности нуклеиновых кислот . - С .503
Типы . - С .503
Молекулярные зонды . - С .504-506
Полимеразная цепная реакция . - С .506-510
Перспективы ускоренных микробиологических методов . - С .510
АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА НАТИВНЫЕ ТОКСИНЫ . - С .513-550
Подготовка пробы . - С .514-516
Аналитические методы . - С .516-520
Спектрофотометрические (колориметрические) методы . - С .516
Хроматографические методы: детекторы . - С .516
Электрофоретические методы . - С .517
Иммунохимические методы: иммуносенсоры . - С .517
Биологические методы: биосенсоры . - С .518
Биотестирование на мышах: функциональный анализ . - С .519
Токсины растительного происхождения . - С .520-533
Алкалоиды . - С .520-525
Цианогенные глюкозиды . - С .525-527
Сапонины . - С .527-529
Граянотоксины . - С .529
Лектины . - С .530-531
Ингибиторы ферментативной активности . - С .531
Токсины грибов . - С .532
Токсины микроорганизмов . - С .533-540
Микотоксины . - С .533-538
Бактериальные токсины . - С .538-540
Токсины морепродуктов . - С .540
Токсины рыб . - С .541-544
Токсины моллюсков . - С .544-550
УДК
664

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- АНАЛИЗ -- МЕТОДЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- КОМПОНЕНТЫ -- ДОБАВКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ОБРАБОТКА ДАННЫХ -- ОБРАБОТКА ИНФОРМАЦИИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ВОДА -- ПИТЬЕВАЯ ВОДА -- ПЕПТИДЫ -- БЕЛКИ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ЛИПИДЫ -- УГЛЕВОДЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ВИТАМИНЫ -- ФЕНОЛЫ -- ПОЛИФЕНОЛЫ -- АЛЛЕРГЕНЫ -- АНТИГЕНЫ -- ПЕСТИЦИДЫ -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- КОНСЕРВАНТЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ АГЕНТЫ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ИЗОТОПЫ -- ТОКСИНЫ -- ГМО -- ОРГАНИЗМЫ
Аннотация: Изложены современные положения аналитической химии применительно к испытаниям пищевых продуктов. Рассмотрены основные понятия метрологии и вопросы обеспечения качества аналитических результатов. Особое внимание уделено анализу питьевой воды по различным показателям безопасности. Описаны современные методы выделения и определения как макрокомпонентов (белки, липиды, углеводы), так и микрокомпонентов (микроэлементы, витамины, красители, полифенолы) и загрязнителей (пестицидов, радиоактивных веществ и др.). В отдельных главах рассмотрены методы определения аллергенов и ГМО-продуктов, токсинов, а также химических консервантов. Большое внимание уделено методам сенсорного анализа и ускоренных микробиологических исследований.


Доп.точки доступа:
Этлеш, С. \ред.\; Этлеш, С. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/617099 (1)
Свободны: ОКД/664/617099 (1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-26 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси