На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)Аграрные издания НАН Беларуси (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=664.02<.>)
Общее количество найденных документов : 43
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-43 
1.


    Грицких, В. А.
    Экструзия как способ подготовки сырья [Текст] / В. А. Грицких, А. С. Щубко // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : XI международная научно-практическая конференция / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2008. - С. 451-452
УДК
664.02
(470.620)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭКСТРУЗИОННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЭКСТРУЗИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭКСТРУДЕРЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ -- СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ


Доп.точки доступа:
Щубко, А. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие
2.
615426

   
    Процессы и аппараты пищевых производств. Раздел "Гидромеханические процессы" [] : методические указания к лабораторным занятиям для студентов всех специальностей дневной и заочной форм получения высшего образования : в 2 ч. Ч. 2 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра теплохладотехники ; сост. А. В. Акулич [и др.] ; рец. И. М. Кирик. - Могилев : МГУП, 2016. - 59 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце разд. - Б. ц.
Приложения: с. 55-59
УДК
664.02
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕПЛООБМЕННИКИ -- ГИДРОМЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \сост.\; Киркор, А. В. \сост.\; Лустенков, В. М. \сост.\; Левьюк, Л. Н. \сост.\; Кирик, И. М. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра теплохладотехники
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
3.
615423

   
    Процессы и аппараты пищевых производств. Раздел "Тепловые процессы" [] : методические указания к проведению лабораторных занятий для студентов технологических и механических специальностей пищевого профиля всех форм обучения / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра теплохладотехники ; сост.: А. В. Киркор, Л. А. Гостинщикова ; рец. В. М. Лустенков. - Могилев : МГУП, 2016. - 50 с. : рис., табл. - Б. ц.
Приложения: с. 40-50
УДК
664.02
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕРМООБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛООБМЕННИКИ -- ТЕПЛОТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ВЫПАРНЫЕ УСТАНОВКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Аннотация: Перенос энергии в форме тепла, происходящий между телами, имеющими различную температуру, называют теплообменом. Движущей силой любого теплообменного процесса является разность температур между более нагретым и менее нагретым телом. При наличии градиента температур тепло произвольно, в соответствии со вторым законом термодинамики, переходит от более нагретого к менее нагретому телу. В производственной практике данный процесс широко распространен и используется для тепловой обработки пищевых и других продуктов. Он связан с передачей тепла обрабатываемому продукту (веществу) и протекает в аппаратах, которые называются теплообменниками.


Доп.точки доступа:
Киркор, А. В. \сост.\; Гостинщикова, Л. А. \сост.\; Лустенков, В. М. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра теплохладотехники
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
4.
620850

    "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция (11 ; 2019 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств [] : тезисы докладов XI Международной научной конференции студентов и аспирантов, 18-19 апреля 2019 г., г. Могилев / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред.: А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2019. - 424 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Алф. указ.: с. 418-424. - ISBN 978-985-572-043-1 : Б. ц.
УДК
664.02
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- технология производства пищевых продуктов -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- автоматизация производства -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ОТРАСЛИ АПК -- АПК -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Включены тезисы докладов участников XI Международной научной конференции студентов и аспирантов "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Шкабров, О. В. \ред.\; Смагин, А. М. \ред.\; Смагин, Д. А. \ред.\; Поляченок, О. Г. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шуляк, Т. Л. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Лустенков, В. М. \ред.\; Поддубский, О. Г. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Баитова, С. Н. \ред.\; Крюковская, Т. В. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/620850 (1)
Свободны: ОКД/664/620850 (1)
Найти похожие
5.
617764

   
    Контрольно-измерительные приборы и оборудование для предприятий пищевой промышленности и АПК : [пособие] / В. А. Шаршунов [и др.] ; рец. А. Р. Цыганов. - Минск : Мисанта, 2016. - 927 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 911-920 (140 с.). - ISBN 978-985-7114-21-4 : Б. ц.
    Содержание:
ОСОБЕННОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ И ПРИБОРОВ . - С .6
Характеристика основных терминов и понятий . - С .6-9
Классификации методов и средств измерений . - С .9-14
Основные элементы контрольно-измерительных приборов . - С .14-19
Выбор вида первичного измерительного преобразователя (датчика) . - С .19-27
Оценка погрешности контрольно-измерительных приборов . - С .27-29
Отбор проб сырья и продукции для оценки их качества . - С .30-43
Обработка результатов измерения . - С .43-54
Оценка надежности измерений контрольно-измерительными приборами . - С .54-58
Сбор и передаче измеренной информации с удаленных объектов на пульты регистрации . - С .58-68
КОНТРОЛЬ И ИЗМЕРЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ . - С .69
Основные понятия . - С .69
Температурные шкалы . - С .70-73
Классификация средств измерения температуры . - С .73-75
Термометры расширения . - С .75-82
Манометрические термометры . - С .82-88
Термоэлектрические термометры . - С .89-117
Термопреобразователи сопротивления . - С .117-141
Бесконтактные методы измерения температуры . - С .141-151
Вторичные электронные приборы и преобразователи . - С .151-159
Контроль и измерение температуры зерна при хранении . - С .159-173
Специальные датчики, приборы и устройства для измерения температуры пищевых продуктов . - С .173-178
КОНТРОЛЬ И ИЗМЕРЕНИЕ ДАВЛЕНИЯ . - С .179
Основные понятия . - С .179-180
Единицы измерения давления . - С .180-183
Классификация средств измерения давления . - С .183-186
Жидкостные манометры . - С .186-192
Деформационные датчики давления . - С .192-197
Мембранные приборы . - С .197-203
Повторители, реле, сумматоры, усилители мощности сигнала, задатчики и выключающие реле . - С .203-207
Сильфонные приборы . - С .207-212
Электрические приборы измерения давления . - С .212-222
Грузопоршневые манометры . - С .222-223
ИЗМЕРЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА И РАСХОДА ЖИДКОСТЕЙ, ГАЗОВ И ПАРА . - С .224
Основные понятия, единицы измерения . - С .224-225
Измерение количества жидкости и газа . - С .225-233
Расходомеры переменного перепада давления . - С .233-242
Дифманометры-расходомеры . - С .242-249
Расходомеры постоянного перепада давления (ротаметры) . - С .249-258
Электромагнитные расходомеры . - С .258-261
Ультразвуковые расходомеры . - С .261-263
Расходомеры Кориолиса . - С .263-266
Вихревые и вихреакустические расходомеры . - С .266-270
Калориметрические расходомеры . - С .270-272
Применение расходомеров-счетчиков на молокоперерабатывающих предприятиях . - С .272-280
КОНТРОЛЬ И ИЗМЕРЕНИЕ УРОВНЯ . - С .281
Классификация приборов для измерения уровня . - С .281-282
Визуальные уровнемеры . - С .282-289
Гидростатические уровнемеры . - С .289-291
Уровнемеры-дифманометры . - С .292-294
Высокоточные интеллектуальные датчики гидростатического давления . - С .294-296
Пьезометрические уровнемеры . - С .297-300
Электрические уровнемеры . - С .300-302
Радиоизотопные уровнемеры . - С .302-303
Ультразвуковые уровнемеры . - С .304-305
Радарные уровнемеры . - С .306-312
Радиоволновые уровнемеры . - С .312-319
Сигнализаторы уровня . - С .320-325
Системы измерения СУ-5Д . - С .326-327
Приборы для измерения уровня сыпучих материалов . - С .328-333
Приборы для измерения уровня жидких пищевых сред в резервуар . - С .333-337
ИЗМЕРЕНИЕ МАССЫ . - С .338
Классификация весоизмерительного оборудования . - С .338-339
Особенности конструкции и применения лабораторных весов . - С .340-342
Весы для статического взвешивания . - С .342-343
Устройство и принцип работы тензовесов . - С .344-347
Взвешивание зерна на предприятиях для хранения и переработки зерна . - С .347-356
Взвешивание зерна в потоке . - С .356-362
Весоизмерительное дозирование . - С .362-371
Особенности учета и взвешивание молока и молочных продуктов на предприятиях отрасли . - С .371-375
КОНТРОЛЬ И ИЗМЕРЕНИЕ ВЛАЖНОСТИ СЫРЬЯ, ПОЛУФАБРИКАТОВ И КОНЕЧНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .376
Особенности влагометрии сырья и пищевой продукции . - С .376-378
Влагометрия жидких, сыпучих и твердых видов сырья и продуктов . - С .378-387
Измерение влажности зерна и крупнодисперсных материалов влагомерами с высушиванием материала . - С .378-392
Измерение влажности зерна и крупнодисперсных материалов кондуктометрическими влагомерами . - С .392-394
Высокочастотные влагомеры для зерна и крупнодисперсных материалов . - С .394-403
Измерения влажности зерна и крупнодисперсных материалов в потоке . - С .403-407
Применение переносных влагомеров с щуповыми датчиками . - С .408-409
Измерение влажности мелкодисперсных сухих пищевых продуктов . - С .410-412
Влагомеры для жидких пищевых продуктов . - С .412-416
Влагомеры для вязких жидких пищевых продуктов . - С .416-420
КОНТРОЛЬ И ИЗМЕРЕНИЕ ВЛАЖНОСТИ ВОЗДУХА И ГАЗОВЫХ СМЕСЕЙ . - С .421
Гигрометрия воздуха . - С .421-423
Применение методов гигрометрии для определения влажности воздуха и газов . - С .423-424
Устройство и принцип действия психрометра . - С .424-431
Гигрометры с применением метода точки росы . - С .431-437
Адсорбционные гигрометры . - С .437-439
Гигрометр типа "Байкал" . - С .439-440
Микропроцессорная измерительная система параметров микроклимата в помещениях . - С .440-442
ИЗМЕРЕНИЕ УДЕЛЬНОЙ ЭЛЕКТРОПРОВОДНОСТИ РАСТВОРОВ . - С .443
Назначение и особенности кондуктометров . - С .443-444
Принцип действия и устройство прибора . - С .444-447
Основные типы применяемых кондуктометров . - С .447-448
Устройство и принцип работы бесконтактных кондуктометров . - С .448-451
ИЗМЕРЕНИЕ КОНЦЕНТРАЦИЙ КОМПОНЕНТОВ ГАЗОВЫХ СМЕСЕЙ . - С .452
Общие сведения и классификация газоанализаторов . - С .452-453
Термомагнитные газоанализаторы . - С .453-458
Устройство и принцип работы термохимических газоанализаторов . - С .458-462
Электрохимический газоанализатор на твердом электролите . - С .463-465
Устройство и принцип работы термокондуктометрических газоанализаторов . - С .466-470
Измерение концентрации компонентов газовых смесей, автоматическими хроматографами . - С .475
Оптико-акустические газоанализаторы . - С .476-477
Фотоколометрические газланализаторы . - С .477-478
Устройство и принцип работы искровых пневматических газоанализаторов . - С .478-479
Оптоэлектронные газоанализаторы . - С .479-482
измерение реологических и структурно-механических свойств пищевых материалов . - С .483
Общие сведения о сырье и пищевых продуктах как объектах обработки . - С .483-487
Классификация методов измерения реологических и структурно-механических характеристик пищевых продуктов . - С .488-491
Классификация приборов для измерения вязкости . - С .491-496
Капиллярные вискозиметры . - С .496-507
Вискозиметры с падающим шариком . - С .507-510
Ротационные вискозиметры . - С .510-524
Вибрационные вискозиметры . - С .524-527
Адгезия (липкость) и коэффициент трения как характеристики поверхностных свойств обрабатываемого материала . - С .527-532
Приборы и оборудование для измерения показателей адгезии (прилипания) сырья и продуктов . - С .532-536
Приборы для измерения коэффициентов внешнего и внутреннего трения . - С .536-543
Классификация приборов для измерения структурно-механических характеристик сырья и продуктов . - С .543-547
Пенетрометры . - С .547-551
Приборы для измерения деформационных характеристик пластично-вязких продуктов . - С .551-556
Измерение прочности сырья и готовой продукции . - С .556-569
измерение концентрации компонентов в растворах . - С .570
Назначение рН-метров и иономеров . - С .570
Основы теории измерения величины рН . - С .571-573
Принцип действия рН-метров . - С .573-575
Устройство рН-метра . - С .575-576
Измерение концентрации соли в паросиловых установках . - С .577-578
Измерение концентрации серной кислоты . - С .579-580
Приборы рН-метры для стационарных и передвижных лабораторий . - С .580-583
Приборы иономеры . - С .583-586
Карманные рН-метры . - С .586-587
Иономеры-нитратомеры . - С .587-589
Тиграторы . - С .590-595
Многокомпонентные измерители концентрации растворов . - С .595-600
ИЗМЕРЕНИЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ВЕЛИЧИН ЭЛЕКТРОИЗМЕРИТЕЛЬНЫМИ ПРИБОРАМИ . - С .601
Классификация электроизмерительных приборов . - С .601-605
Устройство и принцип работы приборов магнитоэлектрической системы . - С .605-607
Устройство и принцип работы приборов электромагнитной системы . - С .607-609
Устройство и принцип работы приборов электродинамической системы . - С .609-610
Устройство и принцип работы приборов индукционной системы . - С .610-612
Устройство и принцип работы приборов ферродинамической системы . - С .612-616
Измерение постоянных токов, напряжений и количества электричества . - С .616-633
Измерение переменных токов и напряжений электромеханическими приборами без преобразователей рода тока . - С .633-641
Выпрямительные приборы . - С .641-645
Термоэлектрические приборы . - С .645-651
Электронные вольтметры . - С .652-658
Амперметры и вольтметры переменного тока ЩП120П, ЩП96П, ЩП72П, ЩП02П . - С .659-660
Амперметры, вольтметры и частотомеры переменного тока ЩК96 и ЩК120 . - С .661-662
Измерение мощности, энергии, угла сдвига фаз и частоты . - С .662-681
Измерение угла сдвига фаз и частоты . - С .681-686
Электронные частотомеры и фазометры . - С .686-689
Включение электроизмерительных приборов через измерительные трансформаторы тока и напряжения . - С .689-691
Измерение параметров электрических цепей . - С .691-699
Анализ кривых переменного тока . - С .699-702
Цифровые приборы и приборы ПКЭ . - С .702-709
ПРИБОРЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КОНТРОЛЯ РАДИЦИОННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .710
Характеристика радиоактивности как фактора при контроле безопасности сырья и продуктов . - С .710-714
Методы индикации дозиметрическими и радиометрическими приборами . - С .714-716
Устройство и классификация дозиметрических и радиометрических приборов . - С .716-717
Индикаторы . - С .718
Дозиметры . - С .718-720
Дозиметры-радиометры . - С .720-721
Спектрометры . - С .721-725
ПРИБОРЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КОНТРОЛЯ БЕЗОПАСНОСТИ СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .726
Определение содержания тяжелых металлов атомно-абсорбционными спектрометрами . - С .726-728
Определение тяжелых металлов жидкостными хроматографами . - С .728-730
Определение тяжелых металлов вольтамперометрическими анализаторами . - С .730-733
Определение тяжелых металлов и токсичных элементов с помощью полярографов . - С .733-735
Анализаторы мышьяка . - С .735-737
Анализаторы ртути . - С .737-740
Приборы и экспресс-методики определения содержания микотоксинов . - С .740-747
Экспресс-методики и приборы для контроля содержания антибиотиков и лекарственных препаратов в комбикормах . - С .747-750
Анализаторы примесей и зараженности зернового сырья . - С .751-753
Приборы для определения наличия и извлечения металлических примесей из зерна и зернопродуктов . - С .754-577
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ . - С .758
Многокомпонентные анализаторы качества сырья и продуктов . - С .758-767
Приборы и оборудование для определения содержания белка . - С .767-772
Приборы и оборудование для определения содержания жира . - С .772-778
Приборы и оборудование для определения содержания клетчатки и пищевых волокон . - С .778-781
Приборы для определения содержания сахара . - С .781-784
Приборы для определения содержания витаминов . - С .785-787
ПРИБОРЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ЗЕРНА И ЗЕРНОПРОДУКТОВ . - С .788
Определение натуры зерна и семян . - С .788-791
Оценка качества измельчения зерна в муку . - С .791-794
Приборы для оценка стекловидности зерна . - С .794-798
Белизномеры . - С .798-801
Приборы для отмывания и деформации клейковины . - С .801-806
Приборы для определения числа падения . - С .807-810
Приборы для определения качества приготовления теста . - С .811-818
Приборы и оборудование для оценки качества готовой продукции в хлебопекарной промышленности . - С .818-823
Экспресс-методика для оценки качества готовой продукции в упаковке . - С .823-825
Оборудование компании Bruker Optics для экспресс-контроля качества сырья и комбикормов . - С .825-830
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ИЗ НЕГО . - С .831
Специальные приборы и оборудование для оценки качества молока и молочных продуктов . - С .831-845
Оборудование для контроля качества алкогольных и безалкогольных напитков . - С .845-868
Оценка качества масличности семян . - С .868-872
Приборы и оборудование для контроля качества мясного сырья и продуктов мясопереработки . - С .872-897
Приборы и оборудование для контроля качества соков, нектаров, компотов . - С .898-899
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВИЗУАЛЬНОГО КОНТРОЛЯ МАРКИРОВКИ И УПАКОВКИ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ИЗ НИХ . - С .900
Визуальный контроль целостности упаковки, этикетки и печати . - С .900-906
Визуальный контроль содержимого . - С .907-908
Визуальный контроль пластмассовых емкостей . - С .908-910
УДК
664.02
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- АПК -- КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ -- ПРИБОРЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПСИХРОМЕТРЫ -- МАНОМЕТРЫ -- ВЛАГОМЕРЫ -- ГИГРОМЕТРЫ -- ГАЗОАНАЛИЗАТОРЫ -- АНАЛИЗАТОРЫ -- ЭЛЕКТРОИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ -- ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ -- РАСХОДОМЕРЫ -- РЕГУЛЯТОРЫ РАСХОДА ЖИДКОСТИ -- ТЕРМОМЕТРЫ -- ВЕСЫ -- ВЗВЕШИВАНИЕ -- ИНДИКАТОРЫ -- СПЕКТРОМЕТРЫ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- КОНЕЧНЫЙ ПРОДУКТ -- РАДИАЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ
Аннотация: В пособии изложены вопросы контроля за ходом технологического процесса при применении машин и оборудования для хранения и переработки исходного сырья на предприятиях пищевой промышленности и АПК. Дана характеристика наиболее востребованным контрольно-измерительным приборам и оборудованию, которые заслужили положительную оценку производителей и успешно эксплуатируются.


Доп.точки доступа:
Шаршунов, Вячеслав Алексеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1949); Шаршунов, Д. В.; Ульянов, Н. И.; Кожевников, М. М.; Цыганов, Александр Риммович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/617764/ТВ-Шаршунов (1)
Свободны: ОКД/664/617764/ТВ-Шаршунов (1)
Найти похожие
6.
613204

   
    Процессы и аппараты пищевых производств. Раздел "Гидромеханические процессы" : методические указания к лабораторным занятиям для студентов всех специальностей дневной и заочной форм получения высшего образования : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра теплохладотехники ; сост. А. В. Акулич [и др.] ; рец. И. М. Кирик. - Могилев : МГУП, 2015. - 67 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце разд. - Б. ц.
Приложения: с. 59-67
УДК
664.02
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ГИДРОМЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УСТРОЙСТВА -- МЕШАЛКИ -- ПЕРЕМЕШИВАНИЕ -- ОСАЖДЕНИЕ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- ЕДИНИЦЫ ИЗМЕРЕНИЯ -- ИЗМЕРЕНИЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ВЯЗКОСТЬ -- ПЛОТНОСТЬ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \сост.\; Киркор, А. В. \сост.\; Лустенков, В. М. \сост.\; Левьюк, Л. Н. \сост.\; Кирик, И. М. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра теплохладотехники
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
7.


   
    Эффективные удобства [] // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2013. - № 19. - С. 61
УДК
637.02
664.02
(476)

Кл.слова (ненормированные):
КЛАПАНЫ ТЕХНИЧЕСКИЕ -- ДЕТАЛИ МАШИН -- МОЙКА (ПРОЦЕСС) -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ -- КОМПАНИИ -- КОММЕРЧЕСКИЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Комбинированные клапаны в технологических линиях на предприятиях пищевой промышленности.


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
8.
664.02
П 84

   
    Профессионалы в действии [] // Кумпячок : специализированный производственно-практический журнал: издание для директоров, главных инженеров, технологов, заведующих лабораторий, служб механиков, энергетиков, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга. - 2012. - № 5. - С. 42-43
УДК
664.02
69
(476)

Кл.слова (ненормированные):
МОНТАЖНЫЕ РАБОТЫ -- СТРОИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- УСЛУГИ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Монтаж оборудования на пищевых предприятиях.


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
9.


. "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (13 ; 2014 ; Минск)
    Шепшелев, А. А.
    Исследование энергоемкости процесса механического перемешивания вязких продуктов [] / А. А. Шепшелев // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIII Международной научно-практической конференции (Минск, 1-2 октября 2014 г.) / ред. В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2014. - С. 216-218 : рис. . - ISBN 978-985-7060-89-4
УДК
664.02
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПЕРЕМЕШИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ЭНЕРГОЕМКОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МЕШАЛКИ -- УСТРОЙСТВА -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция(13 ; 2014 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/610476 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/610476 (1), ХР (2)

Найти похожие
10.


. "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (14 ; 2015 ; Минск)
    Шабета, М. П.
    Разработка опытно-экспериментальной установки для исследования процесса разрушения пен [] / М. П. Шабета, Н. Н. Петюшев // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIV Международной научно-практической конференции (Минск, 8-9 октября 2015 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск : ИВЦ Минфина, 2015. - С. 244-245 : рис. . - ISBN 978-985-7133-44-4
УДК
664.069.855
664.02
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕНООБРАЗОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Петюшев, Н. Н.; Национальная академия наук БеларусиРУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция(14 ; 2015 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/612963 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/612963 (1), ХР (2)

Найти похожие
11.


. "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (14 ; 2015 ; Минск)
   
    О прогнозировании эволюции оборудования пищевых перерабатывающих производств [] / Н. Л. Потеха [и др.] // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIV Международной научно-практической конференции (Минск, 8-9 октября 2015 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск : ИВЦ Минфина, 2015. - С. 222-225 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-7133-44-4
УДК
664.02
001.895
005.521
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРОГНОЗИРОВАНИЕ -- МЕТОДЫ -- МОДЕРНИЗАЦИЯ -- ИННОВАЦИИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Потеха, Н. Л.; Клишанец, Е. Т.; Потеха, А. В.; Потеха, В. Л.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция(14 ; 2015 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/612963 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/612963 (1), ХР (2)

Найти похожие
12.
627862

    "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция (15 ; 2023 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств : материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года : в 2-х т. Т. 2 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий" ; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др.]. - Могилев : БГУТ, 2023. - 348 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. -Алф. указ.: с. 346-348. - ISBN 978-985-7281-58-9 (т. 2). - ISBN 978-985-7281-56-5 : Б. ц.
    Содержание:
ПРОЦЕССЫ, АППАРАТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .4
Акулич, А. В. Исследование гидравлического сопротивления двухступенчатой системы пылеулавливания циклон-вихревой противоточный пылеуловитель и выбор параметров для планирования эксперимента / А. В. Акулич [и др.]. - С .4-5
Другие авторы: Лустенков В. М., Ермоленко С. С., Порошков Н. С.
Киркор, М. А. Перспективы развития оборудования для получения натуральных пищевых добавок / М. А. Киркор, Р. А. Бондарев, А. Д. Цыганов : 8
Акулич, А. В. Исследование гидравлического сопротивления и эффективности улавливания групповых вихревых пылеуловителей / А. В. Акулич, К. В. Шушкевич, В. М. Акулич. - С .8-9
Федарович, Е. Г. Компьютерное моделирование воздушного потока в ударно-центробежной мельнице / Е. Г. Федарович, А. Э. Левданский, Т. Я. Чиркун. - С .10-11
Киркор, М. А. Моделирование структуры воздушного потока в зоне сепарации роторного классификатора / М. А. Киркор, Р. А. Бондарев, Р. А. Клипиков. - С .12-13
Василенко, В. Н. Создание интеллектуальной автоматизированной системы контроля и управления в технологии комбикормов для ценных ценных пород рыб / В. Н. Василенко, Л. Н. Фролова, И. Ю. Кочкин. - С .14-15
Киркор, А. В. Приведенный размер капель в аппаратах с центробежным полем / А. В. Киркор. - С .16-17
Акулич, А. В. Разработка установки для сушки и улавливания лимонной кислоты с применением комбинированного вихревого аппарата / А. В. Акулич [и др.]. - С .18-19
Другие авторы: Гимпель Н. Н., Гостинщикова Л. А., Акулич В. М.
Евдокимов, А. В. Влияние кинематических и технологических параметров работы экспериментальной комбинированной установки на эффективность переработки пророщенного зерна / А. В. Евдокимов. - С .20-21
Кирик, И. М. Сушка куриного фарша и грибов шампиньонов / И. М. Кирик, А. В. Кирик. - С .22-23
Смагина, М. Н. Повышение эффективности использования полезного объема рабочих камер конвекционных аппаратов / М. Н. Смагина, Д. А. Смагин, Н. А. Новикова. - С .24-25
Домбровская, Я. Н. Технология получения сброженного экстракта травы зверобоя и его применение в хлебопекарной промышленности / Я. Н. Домбровская. - С .26-27
Дранников, А. В. Способ влаготепловой обработки плодоовощных чипсов и линия для его осуществления / А. В. Дранников [и др.]. - С .28-29
Другие авторы: Литвинов Е. В., Шаршов В. Н., Горбатков Т. В.
Калишук, Д. Г. Рекомендации по расчету ректификационных и адсорбционных аппаратов большой производительности / Д. Г. Калишук. - С .30-31
Киркор, М. А. Исследование пространственного движения в биомеханике / М. А. Киркор [и др.]. - С .32-33
Другие авторы: Покатилов А. Е., Воронович Ю. В., Попов В. Н.
Киркор, А. В. О гидродинамике контактных аппаратов с центробежным полем / А. В. Киркор. - С .34-35
Гузова, С. И. Тепловая обработка изделий из мясного фарша с использованием инфракрасного излучения / С. И. Гузова, И. М. Кирик. - С .36-37
Покатилов, А. Е. Динамика изменения мощности движения в биомеханике / А. Е. Покатилов [и др.]. - С .38-39
Другие авторы: Гальмак А. М., Воронович Ю. В., Попов В. Н.
Желудков, А. Л. Определение скоростей витания компонентов зерновой смеси / А. Л. Желудков, С. В. Акуленко. - С .40-41
Акуленко, С. В. Распределение скоростей витания компонентов зерновой смеси / С. В. Акуленко, А. Л. Желудков. - С .42-43
Меликов, А. Г. Разработка новых передаточных механизмов для бесступенчатого регулирования технологических процессов в пищевых производств / А. Г. Меликов, Ш. М. Бабаев. - С .44-45
Гасанова, К. Р. кызы Комбинированная защита и защитные комплексы / К. Р. кызы Гасанова. - С .46-47
Allyev, Sh. H. Mathematical model of pumpkin pureepreparation / Sh. H. Allyev, N. I. Amiraslanova, N. R. Askerov. - С .48-49
Ибрагимов, Р. Р. Сухофрукты и общие принципы при сушке фруктов и овощей / Р. Р. Ибрагимов, Н. Г. Кулиева. - С .50-51
Кулдошева, Ф. С. Перспективы выращивания и переработки винограда в Республике Узбекистан / Ф. С. Кулдошева. - С .52-53
Акабировап, Л. Х. Моделирование процесса измельчения в одноячеечной квазиаппаратной установке / Л. Х. Акабировап, А. А. Акабирова. - С .54-55
Ибрагимов, Р. Р. Принципы при сушке фруктов, ягод и овощей / Р. Р. Ибрагимов, Н. Г. Кулиева. - С .56-57
Ямалетдинова, М. Ф. Анализ существующих способов переработки плодовых косточек / М. Ф. Ямалетдинова. - С .58-59
Rakhmonov, Sh. B. Systematic analysis hierarchical structure of cotton seed micelle final distillation equipment / Sh. B. Rakhmonov. - С .60-61
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА . - С .62
Самуйлов, В. С. Определение избыточных термодинамических функций бинарной жидкой смеси Н-гептан + Н-пентадектан в широкой области температур и давлений / В. С. Самуйлов [и др.]. - С .62-63
Другие авторы: Щемелев А. П., Голубева Н. В., Щеглик А. В.
Щемелев, А. П. Экспериментальное определение плотности H-гексана в широком диапазоне параметров состояния / А. П. Щемелев, Н. В. Голубева, В. С. Самуйлов. - С .64-65
Щемелев, А. П. Единое уравнение состояния додекафтор-2-метилпентан-3-она / А. П. Щемелев [и др.]. - С .66-67
Другие авторы: Голубева Н. В., Самуйлов В. С., Поддубский О. Г.
Скапцов, А. С. Движение аэрозольных частиц в плоском канале с течением куэтта / А. С. Скапцов, Т. В. Светлова. - С .68-69
Скапцов, А. С. Эффект поперечной миграции аэрозольных частиц в цилиндрическом канале с ламинарным течением / А. С. Скапцов, Т. И. Пусовская. - С .70-71
Поддубский, О. Г. Эксплуатационные испытания холодильного шкафа / О. Г. Поддубский, Е. И. Меженный. - С .72-73
Поддубский, О. Г. К вопросу о переводе на экологичные хладагенты автономного агрегатированного климатического оборудования / О. Г. Поддубский, А. Н. Титов. - С .74-75
Поддубский, О. Г. Оценка времени замораживания жидкости адаптированной молочной смеси / О. Г. Поддубский, А. В. Филон. - С .76-77
Новиков, И. В. Исследование процесса температурной обработки сливочного масла с помощью метода элементарных балансов / И. В. Новиков. - С .78-79
АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .80
Карпович, Д. С. Тренды в методах настройки систем управления / Д. С. Карпович [и др.]. - С .80-81
Другие авторы: Оробей И. О., Бирюков С. Н., Сандихаев Ю. Д., Бережков В. Р.
Карпович, Д. С. Нейронные сети и методы их обучения / Д. С. Карпович, Т. П. Фокин. - С .82-83
Карпович, Д. А. Особенности построения систем усовершенствованного управления / Д. А. Карпович [и др.]. - С .84-85
Другие авторы: Бакаленко В. И., Козак П. С., Новицкая Д. Ю., Алешевич А. С.
Гринюк, Д. А. Нелинейный алгоритм подавления шумов в системах с обратной связью / Д. А. Гринюк [и др.]. - С .86-87
Другие авторы: Дайнеко Т. А., Олиферович Н. М., Сухорукова И. Г., Силаков С. А., Пономарев Л. Ю.
Гринюк, Д. А. Влияние шума в измерительном канале на настройку регулятора по интегральному критерию / Д. А. Гринюк [и др.]. - С .88-89
Другие авторы: Сухорукова И. Г., Карпук П. О., Чепурко М. В.
Гринюк, Д. А. Прикладные аспекты настройки пид-регулятора через интегральные критерии / Д. А. Гринюк [и др.]. - С .90-91
Другие авторы: Сухорукова И. Г., Михновец А. С., Гедерт К. Д.
Левданский, И. А. Система помарочного учета пива и слабоалкогольных напитков в условиях обязательной маркировки товаров на производственных предприятиях Республики Беларусь / И. А. Левданский, Л. Л. Петрова, А. Э. Левданский. - С .92-93
Олифирович, Н. М. Системы управления биоферментататорами / Н. М. Олифирович [и др.]. - С .94-95
Другие авторы: Дубиковская Е. В., Журавкова С. А., Шпаковский Г. В.
Олифирович, Н. М. Сравнение вариантов идентификации / Н. М. Олифирович, В. В. Сарока, К. А. Базарбаев. - С .96-97
Олифирович, Н. М. Применение интегральных критериев для поиска параметров пид-регулятора для объектов с высоким уровнем помех / Н. М. Олифирович [и др.]. - С .98-99
Другие авторы: Сухорукова И. Г., Ивашко Е. В., Шетько Н. С.
Ульянов, Н. И. Применение нечетких алгоритмов управления динамическими объектами / Н. И. Ульянов. - С .100-101
Ульянов, Н. И. Сравнение эффективности нечетких и адаптивных САУ с типовыми промышленными САУ / Н. И. Ульянов. - С .102-103
Кожевников, М. М. Методика автоматизированного проектирования компактных сборочно-сварочных систем / М. М. Кожевников. - С .104-105
Ганак, О. Б. Математические модели трехмерной наплавки с учетом остаточных деформаций / О. Б. Ганак, М. М. Кожевников. - С .106-107
Овсянникова, И. П. Анализ валидности теста для оценки учебных компетенций студентов / И. П. Овсянникова, О. Б. Ганак. - С .108-109
Лоборева, Л. А. Планирование работы в роботизированной ячейке / Л. А. Лоборева. - С .110-111
Гуринович, Н. А. Разработка сетевого приложения автоматической актуализации и преобразования расписания учебного процесса в индивидуальном процесса в индивидуальном порядке / Н. А. Гуринович, А. В. Господ. - С .112-113
Илюшин, И. Э. Алгоритм поиска траектории робота-манипулятора при оптимизации роботизированного технологического комплекса для лазерной резки / И. Э. Илюшин. - С .114-115
Юревич, В. А. Проявление эффекта Штарка в резонансном отражении Квазидвумерного суперкристалла / В. А. Юревич, Е. В. Тимощенко, Ю. В. Юревич. - С .116-117
Цымбаревич, Е. Г. Моделирование процессов переноса излучения в технологических средах / Е. Г. Цымбаревич. - С .118-119
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ . - С .120
Абрамович, Н. В. Развитие ассортимента продукции с функциональными свойствами из пресноводной рыбы / Н. В. Абрамович, А. Ю. Болотько. - С .120-121
Бодунов, И. А. Технические средства приготовления пищи в полевых условиях / И. А. Бодунов, В. М. Кривчиков. - С .122-123
Болотько, А. Ю. Тенденции развития предпринимательской культуры и профессионального мастерства обучающейся молодежи / А. Ю. Болотько, А. Ю. Болотова, О. В. Мацикова. - С .124-125
Болотько, А. Ю. Особенности потребительских свойств мясных продуктов функционального назначения на отечественном товарном рынке / А. Ю. Болотько, К. Н. Гоманкова, И. В. Абрамович. - С .126-127
Болотько, А. Ю. Определение целевого потребителя и критериев выбора изотонических напитков / А. Ю. Болотько, Н. А. Шелегов. - С .128-129
Владыкина, Д. Д. Маркетинговые исследования в отношении кулинарной продукции / Д. Д. Владыкина, М. Л. Микулинич. - С .130-131
Ерофеенко, Д. В. О вопросах сертификации органической продукции / Д. В. Ерофеенко, Т. М. Рыбакова. - С .132-133
Карантиниди, Д. Ю. Организации питания личного состава в войсковой столовой / Д. Ю. Карантиниди, М. А. Цветков. - С .134-135
Каретко, А. М. Особенности приготовления холодных блюд и закусок в войсковых столовых / А. М. Каретко, В. М. Кривчиков. - С .136-137
Кривчиков, В. М. Некоторые вопросы организации военной торговли в интересах Красной Армии накануне Великой Отечественной войны / В. М. Кривчиков. - С .138-139
Крукович, О. В. Развитие ассортимента чайных напитков с антиоксидантным эффектом / О. В. Крукович, М. Ф. Ишанкулова, И. Ф. Ишанкулов. - С .140-141
Крюк, Т. В. Физико-химические свойства нативных крахмалов / Т. В. Крюк, О. С. Попова. - С .142-143
Масанский, С. Л. Комплексный подход к управлению качеством услуги школьного питания на основе межотраслевого взаимодействия / С. Л. Масанский. - С .144-145
Масанский, С. Л. Вкус как товароведная характеристика: формировать вкус продукта или формировать пищевое поведение в отношении его вкуса? / С. Л. Масанский, Н. О. Пусовская. - С .146-147
Микулинич, М. Л. Изучение влияния состава экстрактов зерновых на изменение массы тела и психофизиологические функции животных / М. Л. Микулинич [и др.]. - С .148-149
Другие авторы: Абрамова И. М., Калинина А. Г., Азаренок Н. Ю.
Петухов, М. М. Исследование предпочтений потребителей фруктовых соков для детского питания / М. М. Петухов. - С .150-151
Романович, А. Д. Особенности хлебопечения в полевых условиях / А. Д. Романович, В. М. Кривчиков. - С .152-153
Рощина, Е. В. Сравнительная оценка уровня качества свежих фруктов / Е. В. Рощина, М. Ф. Бань, В. Н. Субко. - С .154-155
Рыбакова, Т. М. Концепция устойчивости при производстве молочных продуктов / Т. М. Рыбакова, Д. А. Петрова. - С .156-157
Смольская, А. О. Тенденции в производстве молочных продуктов / А. О. Смольская. - С .158-159
Стасевич, И. П. Совершенствование товарного ассортимента соковой продукции в объекте торговли с помощью товароведных методов / И. П. Стасевич, А. Д. Караевская. - С .160-161
Удалова, Е. О. Методы определения натуральных и синтетических красителей в безалкогольных газированных напитках / Е. О. Удалова, К. Н. Гоманкова. - С .162-163
Удалова, Е. О. Экспертиза полиэтиленовой упаковки на примере образцов контактирующих с хлебобулочными изделиями / Е. О. Удалова, Ю. С. Корзун. - С .164-165
Черник, В. Д. Организация питания личного состава через полевой продовольственный пункт / В. Д. Черник, А. А. Альвинский. - С .166-167
Шелегова, Н. А. Отдельные аспекты обеспечения законности в сфере торговли и предпринимательской деятельности / Н. А. Шелегова. - С .168-169
Шелегова, Н. А. Маркетинговая оценка потребностей в продуктах питания и напитках специального назначения для больных сахарным диабетом / Н. А. Шелегова, О. Ю. Гурская. - С .170-171
Шелегова, Н. А. Маркетинговое исследование потребительских предпочтений при помощи интернет-платформы "Survio" / Н. А. Шелегова, Ю. С. Корзун. - С .172-173
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК . - С .174
Банцевич, Е. Е. Влияние положений национального стандарта бухгалтерского учета и отчетности "запасы" на содержание учетной политики предприятия / Е. Е. Банцевич. - С .174-175
Банцевич, Е. Е. Проблемы и перспективы организация контроллинга в строительных организациях / Е. Е. Банцевич, А. П. Козлов. - С .176-177
Банцевич, Е. Е. Внутренний контроль операций с основными средствами по этапам их воспроизводства / Е. Е. Банцевич, Т. А. Куруленко. - С .178-179
Беззубенко, М. А. Особенности государственного регулирования инновационной деятельности в Республике Беларусь / М. А. Беззубенко, А. Б. Нескоромная. - С .180-181
Бондарович, Н. А. Механизм формирования и развития регионального продовольственного рынка / Н. А. Бондарович. - С .182-183
Бортник, А. В. Статистические измерители развития человеческого благосостояния / А. В. Бортник, Д. А. Кузьмич. - С .184-185
Волкова, Е. В. Цифровая экономика и особенности развития цифрового потенциала предприятия / Е. В. Волкова. - С .186-187
Волкова, Е. В. Методические подходы к оценке уровня цифровой трансформации экономики / Е. В. Волкова, Ф. М. Юркевич. - С .188-189
Высоцкий, О. А. Условия устойчивого развития отраслей АПК / О. А. Высоцкий. - С .190-191
Гнатюк, С. Н. Структурные преобразования экономики Беларуси в условиях цифровизации / С. Н. Гнатюк. - С .192-193
Грибко, Л. В. Возможность отражения человеческого капитала в бухгалтерском учете / Л. В. Грибко. - С .194-195
Грибов, А. В. Проблема реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия на внешнем рынке / А. В. Грибов. - С .196-197
Громыко, О. Н. Типы стратегий устойчивого развития организации АПК / О. Н. Громыко. - С .198-199
Громыко, О. П. Оценка достижения стратегии сбалансированного развития перерабатывающих организаций АПК / О. П. Громыко, М. И. Какора. - С .200-201
Гусаков, Г. В. Принципы формирования агрегированного сетевого рынка специализированного питания / Г. В. Гусаков [и др.]. - С .202-203
Другие авторы: Жудро В. М., Шакель Т. П., Енчик Л. Т.
Ерофеенко, Д. В. Определение органического сельского хозяйства / Д. В. Ерофеенко. - С .204-205
Ерофеенко, Д. В. Методологические основы оценки устойчивости / Д. В. Ерофеенко, Т. М. Рыбакова. - С .206-207
Ефименко, А. Г. Стратегический анализ предприятия: понятие, виды и инструменты / А. Г. Ефименко. - С .208-209
Ефименко, А. Г. Анализ и оценка развития перерабатывающих организаций АПК / А. Г. Ефименко, Е. В. Пискунова. - С .210-211
Журова, И. В. Анализ внедрения цифровой платформы системы "1C: ERP. Управление предприятием" / И. В. Журова. - С .212-213
Какора, М. И. Особенности стратегического управления и SWOT-анализ развития организаций АПК / М. И. Какора. - С .214-215
Картель, С. А. Инвестиционный механизм финансового оздоровления мясоперерабатывающего предприятия / С. А. Картель. - С .216-217
Картель, С. А. Современные подходы к определению понятия и оценки финансовой устойчивости предприятий / С. А. Картель. - С .218-219
Киреенко, Н. В. Ключевые факторы перерабатывающих предприятий Республики Беларусь при выходе на рынок Алжира / Н. В. Киреенко. - С .220-221
Кисматов, Р. Н. Сущность финансовой устойчивости перерабатывающих организаций АПК / Р. Н. Кисматов. - С .222-223
Кисматов, Р. Н. Этапы анализа производственно-финансовой деятельности организации / Р. Н. Кисматов. - С .224-225
Климова, Ю. Е. Использование аналитических методов в системе риск-менеджмента организации / Ю. Е. Климова. - С .226-227
Клюкин, А. Д. Использование автоматизированной программы «1С: Предприятие» сельскохозяйственными организациями Республики Беларусь / А. Д. Клюкин. - С .228-229
Козлова, Е. А. Теоретические основы управления трудовыми ресурсами организации / Е. А. Козлова, С. Е. Ушакова. - С .230-231
Короткевич, О. Ю. Развитие информационного обеспечения оценки социально-экономической эффективности деятельности перерабатывающих организаций АПК / О. Ю. Короткевич. - С .232-233
Кунаш, М. В. Повышение безопасности технологических процессов сельскохозяйственного производства применением новых конструкций глушителей аэродинамического шума / М. В. Кунаш, Г. И. Белохвостов. - С .234-235
Лабков, С. С. Перспективы развития экспорта продовольствия Китая / С. С. Лабков. - С .236-237
Лабков, С. С. Роль перерабатывающих предприятий АПК в развитии внешнеэкономической деятельности Беларуси / С. С. Лабков. - С .238-239
Лабкова, О. П. Оценка состояния и перспектив поиска рынков сбыта молочной продукции / 240-241
Лабкова, О. П. Развитие инновационной деятельности в АПК / О. П. Лабкова. - С .242-243
Лапшанкова, Н. И. Совершенствование маркетинговой деятельности предприятий АПК / Н. И. Лапшанкова. - С .244-245
Лапшанкова, Н. И. Сущность маркетинговой деятельности предприятий АПК / Н. И. Лапшанкова. - С .246-247
Липская, В. К. Оценка результативности функционирования парка зерноуборочных комбайнов / В. К. Липская. - С .248-249
Лисов, А. Н. Обоснование выбора маркетинговой стратегии развития перерабатывающих предприятий АПК Республики Беларусь / А. Н. Лисов. - С .250-251
Люштик, О. О. Цифровизация бухгалтерского учета: преимущества, проблемы, перспективы / О. О. Люштик. - С .252-253
Мельник, А. Г. Направления совершенствования анализа деятельности предприятий пищевой промышленности в целях обеспечения экономической безопасности / А. Г. Мельник. - С .254-255
Мельник, А. Г. Методика проверки системы внутреннего контроля затрат на производство продукции предприятий пищевой промышленности / А. Г. Мельник. - С .256-257
Миренков, А. А. Проблемы и перспективы развития удаленного контроля финансово-хозяйственной деятельности / А. А. Миренков. - С .258-259
Миренкова, И. В. Факторы кадровой политики в системе занятости / И. В. Миренкова. - С .260-261
Миренкова, И. В. Актуальные аспекты отраслевой занятости в АПК / И. В. Миренкова. - С .262-263
Наркевич, Л. В. Перспективный анализ сбалансированности параметров антикризисной устойчивости предприятия АПК / Л. В. Наркевич, В. В. Степанова. - С .264-265
Наркевич, Л. В. Адаптация инструментов логистической поддержки инновационного проекта антикризисной устойчивости / Л. В. Наркевич, М. А. Степанова. - С .266-267
Пакуш, Лариса Владимировна. Предпосылки и подходы к формированию интегрированного формирования в мясной промышленности / Л. В. Пакуш, А. В. Ефименко. - С .268-269
Пантелеева, И. И. Перспективные направления повышения эффективности деятельности предприятий АПК / И. И. Пантелеева, Н. А. Бондарович. - С .270-271
Пантелеева, И. И. Особенности и функции стратегического управления / И. И. Пантелеева, А. Б. Нескоромная. - С .272-273
Пискунова, Е. В. Анализ и прогноз развития внешней торговли в продовольственной сфере / Е. В. Пискунова. - С .274-275
Рыбалко, Ю. А. Факторы инновационного развития АПК / Ю. А. Рыбалко. - С .276-277
Салахова, Ю. Ш. Методологические основы оценки регионального человеческого потенциала / Ю. Ш. Салахова. - С .278-279
Салахова, Ю. Ш. Пути совершенствования экономико-правового обеспечения электронного бизнеса Союзного государства / Ю. Ш. Салахова, М. Ю. Дербенев. - С .280-281
Самоховец, М. П. Подходы к оценке производственного потенциала организаций АПК / М. П. Самоховец. - С .282-283
Стасевич, И. П. Конкурентные преимущества устойчивого развития организаций АПК / И. П. Стасевич. - С .284-285
Сушко, Т. И. Методы и критерии оценки эффективности внутреннего контроля в коммерческих организациях / Т. И. Сушко. - С .286-287
Сушко, Т. И. Оценка системы внутреннего контроля в коммерческих организациях для планирования внешнего аудита / Т. И. Сушко. - С .288-289
Сымук, Е. П. Оценка эффективности механизма мотивации труда персонала в организации пищевой промышленности / Е. П. Сымук. - С .290-291
Сымук, Е. П. Организационно-экономический механизм мотивации труда персонала коммерческой организации / Е. П. Сымук. - С .292-293
Тимакова, Р. Т. Модульный подход к управлению малыми сельскохозяйственными предприятиями / Р. Т. Тимакова. - С .294-295
Третьякова, Е. А. Правовые основы энергосбережения в Республике Беларусь / Е. А. Третьякова, М. В. Котова, М. С. Серова. - С .296-297
Третьякова, Е. А. Проблемы развития банковского кредитования энергоэффективных проектов в Республике Беларусь / Е. А. Третьякова. - С .298-299
Хакимова, Н. К. Оценка инновационной активности при технологической модернизации предприятий / Н. К. Хакимова, А. Б. Низомов. - С .300-301
Чечеткин, С. А. Порядок обесценения дебиторской задолженности в соответствии с МСФО / С. А. Чечеткин, И. А. Чечеткина. - С .302-303
Шалабодова, Н. А. Анализ рынка макаронных изделий / Н. А. Шалабодова. - С .304-305
Ярматов, Т. Е. Оценочные показатели эффективности инновационной деятельности предприятий АПК / Т. Е. Ярматов. - С .306-307
Ярматов, Т. Е. Понятие и структура инновационного потенциала аграрного бизнеса / Т. Е. Ярматов. - С .308-309
Дочкина, Ю. Н. Перспективы использования осадков сточных вод в качестве питательного субстрата / Ю. Н. Дочкина, В. И. Корчагин. - С .310-311
ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ . - С .310
Пугачева, И. Н. Перспективный подход к переработке отхода свеклосахарного производства - мелассы / И. Н. Пугачева, С. С. Никулин, Л. В. Молоканова. - С .312-313
Жилич, С. В. К вопросу мониторинга промышленной и экологической безопасности / С. В. Жилич, К. В. Гачина. - С .314-315
Кунаш, М. В. Повышение безопасности технологических процессов сельскохозяйственного производства применением новых конструкций глушителей аэродинамического шума / М. В. Кунаш, Г. И. Белохвостов. - С .316-317
Русских, В. В. Об актуальности оснащения крупногабаритной сельскохозяйственной техники устройствами сигнализации о приближении к воздушным линиям электропередач / В. В. Русских, Г. И. Белохвостов. - С .318-319
Ховзун, Т. В. Исследование антимикробной активности и фунгицидной способности дезинфицирующих средств на основе ионов серебра в условиях птицеперерабатывающих предприятий / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .320-321
Другие авторы: Савельева Т. А., Корако В. Б., Петрущенко Е. В.
Ланкин, Р. И. Влияние конструкции опорно-распределительной решетки на гидродинамику в массообменном аппарате / Р. И. Ланкин, В. С. Францкевич. - С .322-323
Баитова, С. И. Результаты мониторинга водоемов бассейна реки Днепр / С. И. Баитова, Д. А. Липская, Я. М. Макей. - С .324-325
Баитова, С. Н. Результаты фонового мониторинга атмосферного воздуха / С. Н. Баитова, В. Н. Цап, А. В. Семенко. - С .326-327
Гапеева, Т. М. Контроль качества атмосферного воздуха в г. Витебске / Т. М. Гапеева [и др.]. - С .328-329
Другие авторы: Бантова С. Н., Липская Д. А., Балаханова У. А.
Липская, Д. А. Влияние минерального состава почв на миграцию 137Cs в почвах сельскохозяйственных угодьях Могилевской области / Д. А. Липская, С. Н. Баитова, Т. М. Гапеева. - С .330-331
Цап, В. Н. Пожарная безопасность на кондитерских фабриках / В. Н. Цап, С. Н. Баитова. - С .332-333
УДК
664.02
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- НАУКИ -- ТОРГОВЛЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-24
Аннотация: Включены доклады участников XV Юбилейной Международной научно-технической конференции "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Пискун, Т. И. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Цед, Е. А. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шуляк, Т. Л. \ред.\; Огородников, В. А. \ред.\; Лустенков, В. М. \ред.\; Поддубский, О. Г. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Баитова, С. Н. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Порошков, Н. С.; Акулич, В. М.; Горбатков, Т. В.; Попов, В. Н.; Щеглик, А. В.; Поддубский, О. Г.; Сандихаев, Ю. Д.; Бережков, В. Р.; Новицкая, Д. Ю.; Алешевич, А. С.; Сухорукова, И. Г.; Силаков, С. А.; Пономарев, Л. Ю.; Чепурко, М. В.; Гедерт, К. Д.; Шпаковский, Г. В.; Шетько, Н. С.; Азаренок, Н. Ю.; Енчик, Л. Т.; Петрущенко, Е. В.; Балаханова, У. А.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/627862 (1)
Свободны: ОКД/664/627862 (1)
Найти похожие
13.
627861

    "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция (15 ; 2023 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств : материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года: в 2-х т. Т. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий" ; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др.]. - Могилев : БГУТ, 2023. - 341 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. -Алф. указ.: с. 339-341. - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1). - ISBN 978-985-7281-56-5 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ
Акулич, А. В. Становление и развитие научно-исследовательской деятельности Могилевского технологического института - Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий / А. В. Акулич, М. А. Киркор, А. П. Щемелев. - С .4-7
Василенко, Зоя Васильевна. Основные научные и инновационные разработки кафедры технологии продукции общественного питания и мясопродуктов / З. В. Василенко. - С .8-11
Чернуха, И. М. Рынок функциональных пищевых продуктов: перспективы и сложности развития / И. М. Чернуха, О. И. Лунина. - С .12-15
Ловкис, Зенон Валентинович. Пищевые продукты для детского питания / З. В. Ловкис, А. В. Мелещеня. - С .16-19
Костюченко, М. Н. Результаты научных исследований ФГАНУ НИИХП, направленные на решение ключевых проблем хлебопечения России / М. Н. Костюченко, В. В. Мартиросян, О. Е. Тюрина. - С .19-23
Зенькова, М. Л. Разработка технологии нового консервированного продукта с применением QFD методологии / М. Л. Зенькова, А. В. Акулич. - С .24-27
СЕКЦИЯ "ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ"
Волкова, С. В. Исследование возможности получения дистиллята на основе свежепроросшего солода из кукурузы / С. В. Волкова, Е. А. Цед, Д. А. Сулим. - С .28-29
Волкова, С. В. Применение растительного сырья в производстве натуральных тонизирующих напитков / С. В. Волкова, Е. А. Цед, В. Ю. Макарова. - С .30-31
Назарова, Ю. С. Изучение возможности получения безалкогольного напитка из местного растительного сырья / Ю. С. Назарова, Е. С. Музыченко. - С .32-33
Назарова, Ю. С. Влияние сухого охмеления пива на удельную скорость роста дрожжей / Ю. С. Назарова, В. Д. Лавшук, Т. М. Козина. - С .34-35
Тимофеева, В. Н. Исследование процессов получения новых видов консервированной продукции для детского питания / В. Н. Тимофеева, М. С. Зыскунова. - С .36-37
Развязная, И. Б. Использование фитодобавок для получения новых напитков на основе березового сока / И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. - С .38-39
Арбекова, Ю. А. Исследование химического состава свежего растительного сырья различных сортов, используемого в производстве консервов для профилактического питания лиц пожилого возраста / Ю. А. Арбекова, В. Н. Тимофеева. - С .40-41
Развязная, И. Б. Новые виды консервированной продукции для детского питания с использованием местного фруктового сырья / И. Б. Развязная, К. В. Черняк. - С .42-43
Бубырь, И. В. Расширение ассортимента продуктов повышенной пищевой ценности для профилактического питания старших возрастных групп / И. В. Бубырь, Ю. А. Арбекова, В. Н. Тимофеева. - С .44-45
Козина, Т. М. Груша и слива как основные макрокомпоненты при производстве соковой продукции для детского питания профилактического назначения / Т. М. Козина, В. Д. Лавшук. - С .46-47
Миронцева, А. А. Изучение физико-химических свойств зерна ржи и тритикале различных сортов при получении пищевого этилового спирта / А. А. Миронцева, Е. А. Цед. - С .48-49
Лавшук, В. Д. Оценка потенциала овощного сырья при производстве соковой продукции для детского питания / В. Д. Лавшук, Т. М. Козина. - С .50-51
Арбекова, Ю. А. Использование порошка топинамбура в производстве консервов для профилактического питания лиц пожилого возраста / Ю. А. Арбекова, В. Н. Тимофеева. - С .52-53
Моисеева, А. А. Изменение показателей цветности красных виноматериалов при вторичном брожении / А. А. Моисеева, О. Н. Ободеева, Е. В. Ульянова. - С .54-55
Новикова, И. В. Практические аспекты реализации динамического сухого охмеления в пивоварении / И. В. Новикова [и др.]. - С .56-57
Другие авторы: Рукавицын П. В., Муравьев А. С., Криваносов И. Н.
Андриевская, Д. В. Влияние параметров технологического процесса переработки фруктового сырья на стойкости спиртных напитков / Д. В. Андриевская [и др.]. - С .58-59
Другие авторы: Ульянова Е. В., Трофимченко В. А., Моисеева А. А.
Заграничная, А. Д. Получение сухих виноградных выжимок / А. Д. Заграничная, С. А. Леонова, О. Ю. Калужина. - С .60-61
Гаджиева, А. А. Роль фейхоа в приготовлении консервов функционального назначения / А. А. Гаджиева. - С .62-63
Багирзаде, А. С. Изучение активности ферментов сортов винограда, использованных для производства вин токайского типа / А. С. Багирзаде [и др.]. - С .64-65
Другие авторы: Омаров Я. А., Касумова А. А., Набиев А. А.
Бабаев, А. К. Исследование технологии производства этилового спирта для пищевой промышленности из продуктов растительного происхождения, богатых полисахаридами / А. К. Бабаев, А. А. Касумова, А. А. Набиев. - С .66-67
Гулиев, Ш. М. Повышение производительности процеживающего устройства при получении качественного виноградного сусла / Ш. М. Гулиев, Р. Е. Шукуров. - С .68-69
Касумова, А. А. Изучение ароматических соединений вина из бузины / А. А. Касумова. - С .70-71
Кязимова, И. А. Разработка технологии производства сока с мякотью из тыквы и шиповника / И. А. Кязимова, А. А. Набиев, С. А. Искендерова. - С .72-73
Тагиев, М. М. Комбинированный плодоовощной кулинарный соус лечебно-профилактического назначения / М. М. Тагиев, Х. Т. Гасанова, А. М. Мамедова. - С .74-75
Никитин, И. А. Влияние потребления пищевых продуктов, обогащенных активными формами витаминов группы B на уровень гомоцистеина в организме / И. А. Никитин, Ш. Муталлибзода, Д. А. Велина. - С .76-77
Смирнова, С. С. Условия определения глутамата натрия фотометрическим методом / С. С. Смирнова [и др.]. - С .78-79
Другие авторы: Шачек Т. М., Леонтьев В. Н., Лазовская О. И.
Рахмонов, М. Х. Анализ полифенольных соединений плодов абрикоса / М. Х. Рахмонов [и др.]. - С .80-81
Другие авторы: Джонмуродов А. С., Бобокалонов Дж. Т., Усманова С. Р., Мухидинов З. К.
Фарзалиев, Э. Б. Растительные полифенолы как ингредиенты функционального питания / Э. Б. Фарзалиев, И. Ю. Давидович. - С .82-83
СЕКЦИЯ "ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ"
Васькина, В. А. Влияние полисахаридного комплекса в оболочках эмульсионного геля на качество мягкой карамели / В. А. Васькина. - С .84-85
Томашевич, С. Е. Современные тенденции развития мирового кондитерского рынка / С. Е. Томашевич. - С .86-87
Плотникова, И. В. Исследование влагоудерживающей и пенообразующей способности чечевичных суспензий различной концентрации / И. В. Плотникова [и др.]. - С .88-89
Другие авторы: Магомедов М. Г., Жаркова И. М., Плотников В. Е.
Плотникова, И. В. Использование сухого сывороточного пермеата в производстве зефира без сахара / И. В. Плотникова [и др.]. - С .90-91
Другие авторы: Магомедов Г. О., Наумченко И. С., Плотников В. Е.
Бафоева, Г. Н. Способы получения заменителей масла какао при изготовлении шоколадных изделий / Г. Н. Бафоева, С. А. Абдурахимов, З. К. Махмудова. - С .92-93
Хайдар-Заде, Л. Н. Новые виды сырья в производстве сырцовых пряников / Л. Н. Хайдар-Заде, В. А. Васькина. - С .94-95
Бронникова, В. В. Бисквитные изделия с функциональными добавками / В. В. Бронникова, М. Н. Василевская. - С .96-97
Прохорцова, Т. В. Установление технологических режимов производства пряничных изделий с добавлением нетрадиционных видов сырья / Т. В. Прохорцова, М. Н. Василевская. - С .98-99
Новожилова, Е. С. Применение термообработанной зернобобовой муки в технологии песочного полуфабриката / Е. С. Новожилова [и др.]. - С .100-101
Другие авторы: Машкова И. А., Орпик А. С., Винцкусь Е. А.
Новожилова, Е. С. Влияние термообработанной зернобобовой муки на влажность песочного теста и сдобного печенья / Е. С. Новожилова [и др.]. - С .102-103
Другие авторы: Машкова И. А., Орпик А. С., Винцкусь Е. А.
Гуринова, Т. А. Оптимизация базового рецептурного состава несладких мучных снеков / Т. А. Гуринова [и др.]. - С .104-105
Другие авторы: Бодунова А. А., Павлюк Д. С., Литвинчук М. А.
Василевская, М. Н. Обоснование использования пищевого растительного сырья для производства мучных кондитерских изделий для персонализированного питания / М. Н. Василевская, Е. Ф. Тихонович. - С .106-107
Василевская, М. Н. Использование мучных продуктов при разработке специализированных мучных кондитерских изделий / М. Н. Василевская, Е. Ф. Тихонович. - С .108-109
Василевская, М. Н. Использование нетрадиционного растительного сырья в рецептурах мучных кондитерских изделий / М. Н. Василевская, Т. В. Прохорцова. - С .110-111
Бондарева, Е. В. Сдобные вафли для специализированного питания / Е. В. Бондарева [и др.]. - С .112-113
Другие авторы: Урбанчик Е. Н., Почепко М. Ю., Гримович П. П.
Рахмонов, К. С. Зизифора клиноподиевидная (ziziphora clinopodioides lam.) - перспективное сырье в производстве хлебобулочных изделий / К. С. Рахмонов, Х. Ж. Калонов, Л. Н. Хайдар-Заде. - С .114-115
Камалова, М. Б. Влияние биологической добавки на свойства сдобных лепешек / М. Б. Камалова, З. М. Аманова. - С .116-117
Камалова, М. Б. Интенсификация приготовление теста с помощью порошка из плодов инжира / М. Б. Камалова, Р. Т. Адизов. - С .118-119
Тихонович, Е. Ф. Определение технологических затрат на упек при выпечке хлебобулочных изделий в печах ротационного типа / Е. Ф. Тихонович, М. Н. Василевская. - С .120-121
Самуйленко, Т. Д. Исследование влияния состава питательных смесей на жизнедеятельность молочнокислых бактерий, культивируемых в термофильной заквашенной заварке / Т. Д. Самуйленко. - С .122-123
Кондратенко, Р. Г. Влияние рецептурных компонентов питательной смеси закваски на ее технологические свойства / Р. Г. Кондратенко, Ю. А. Рашкевич, М. В. Азарова. - С .124-125
Гуринова, Т. А. Технологические аспекты получения заварных ржано-пшеничных хлебов из замороженных недопеченных полуфабрикатов / Т. А. Гуринова [и др.]. - С .126-127
Другие авторы: Гущенко Е. В., Гайдаренко К. С., Литвинчук М. Л.
Кукин, М. Ю. Применение БИК-метода для анализа хлебобулочных изделий при актуализации стандартов хлебопекарной промышленности / М. Ю. Кукин. - С .128-129
Карапетян, А. Т. Применение нетрадиционных видов сырья для обогащения национальных хлебобулочных изделий / А. Т. Карапетян, А. Г. Моисеенко, В. В. Мартиросян. - С .130-131
Ведерников, А. Ю. Влияние параметров радиационного облучения на показатели качества и безопасности хлебопекарной муки / А. Ю. Ведерников. - С .132-133
Моисеенко, А. Г. Влияние способов приготовления мультизерновых хлебобулочных изделий на скорость черствения в процессе хранения / А. Г. Моисеенко, В. В. Мартиросян. - С .134-135
Носова, М. В. Исследование муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, поставленной на ряд хлебозаводов Российской Федерации в 2022 году / М. В. Носова, Г. Ф. Дремучева. - С .136-137
Носова, М. В. Влияние мультэнзимных композиций на качество хлеба / М. В. Носова, Г. Ф. Дремучева. - С .138-139
Карабинская, Ю. И. Использование муки пшеничной цельнозерновой для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий / Ю. И. Карабинская. - С .140-141
Василевская, М. Н. Разработка технологических аспектов производства хлебобулочных изделий для персонализированного питания / М. Н. Василевская, Е. Ф. Тихонович. - С .142-143
Самуйленко, Т. Д. Влияние нетрадиционных видов муки на свойства теста для "хлебных закусок" снекового типа / Т. Д. Самуйленко [и др.]. - С .144-145
Другие авторы: Гуляев К. К., Трофименко Т. В., Гончаренко Т. М., Лысенкова А. И.
Шаршунов, Вячеслав Алексеевич. Зерновые ресурсы как сырье для получения биологически активных добавок к пище / В. А. Шаршунов, А. С. Барашков. - С .146-147
Косцова, И. С. Оценка мукомольных свойств белорусской пшеницы / И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, М. С. Сечкова. - С .148-149
Лысенкова, А. И. Оценка хлебопекарного достоинства зерна мягкой пшеницы белорусской селекции / А. И. Лысенкова, И. С. Косцова, Н. А. Гонакова. - С .150-151
Урбанчик, Е. Н. Изучение физико-химических характеристик и химического состава зерна ржи белорусской селекции / Е. Н. Урбанчик, Л. В. Шустова. - С .152-153
Рукшан, Л. В Аминокислотный состав белков гороха / Л. В Рукшан. - С .154-155
Рукшан, Л. В Влияние зкструдирования на химический состав гороха / Л. В Рукшан. - С .156-57
Урбанчик, Е. Н. Изучение физико-химических и семенных свойств семян бобовых культур маша и нута / Е. Н. Урбанчик, Д. Ш. Турсунова. - С .158-159
Галдова, М. Н. Влияние времени проращивания на изменение объема и массы продуктов зерновых "ВіоМіх" / М. Н. Галдова, Е. Н. Урбанчик. - С .160-161
Цедик, О. Д. Определение оптимальных режимов гидротермической обработки зерна с целью получения муки ржаной цельносмолотой / О. Д. Цедик, Е. М. Трегубова. - С .162-163
Цедик, О. Д. Качество муки ржаной цельносмолотой / О. Д. Цедик, Е. М. Трегубова. - С .164-165
Бондарева, Е. В. Моделирование мучных смесей на основе нетрадиционных видов муки для мучных сладостей с улучшенной физиологической ценностью / Е. В. Бондарева, В. А. Козловская. - С .166-167
Бондарева, Е. В. Изучение технологических свойств муки из пророщенного зерна ржи / Е. В. Бондарева [и др.]. - С .168-169
Другие авторы: Урбанчик Е. Н., Тужикова Ю. Г., Протас А. А.
Урбанчик, Е. Н. Оптимизация режимов проращивания зерна гречихи и амаранта без использования ускорителей роста / Е. Н. Урбанчик, Л. В. Шустова. - С .170-171
Куликов, Д. А. Изучение состава биофлавоноидов во вторичных сырьевых ресурсах крупяной промышленности / Д. А. Куликов, О. В. Куликова. - С .172-173
Исматова, Ш. Н. Зоотехническая оценка эффективности использования пророщенного зерна и кормовой белковой добавки / Ш. Н. Исматова, Ш. Ж. Юлдашева, О. И. Султонова. - С .174-175
Адизов, Р. Т. Упрощенный метод определения зольности эндосперма / Р. Т. Адизов. - С .176-177
Хужакулова, Н. Ф. Исследование химического состава и биологической ценности зерна пшеницы, выращенной на засоленных почвах / Н. Ф. Хужакулова, Х. Б. Эргашева, М. Рузиева. - С .177-179
Ашурова, М. З. Совершенствование технологии и расширение ассортимента хлебобулочных изделий / М. З. Ашурова, Г. Х. Сулайманова, Н. Х. Ганиева. - С .180-181
Хакимов, Ш. Ш. Совершенствование технологии первичной обработки высокоопушенных хлопковых семян / Ш. Ш. Хакимов, К. Х. Мажидов. - С .182-183
Пешкина, И. П. Исследование влияния режимов замораживания и дефростации на качество хлебобулочных изделий специализированного назначения / И. П. Пешкина, М. Н. Костюченко. - С .184-187
Пушкін, І. А. Кадры і якасць хлебапрадуктаў у апошняе дзесяцігоддзе савецкай мадэрнізацыі Беларусі / І. А. Пушкін. - С .188-189
СЕКЦИЯ "ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ"
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование показателей безопасности жмыха рапсового, полученного из семян белорусской селекции / З. В. Василенко, Т. В. Трофименко, Н. С. Порошков. - С .190-191
Гордынец, С. А. Влияние амарантовой муки на технологические и органолептические показатели мясных фаршевых систем / С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская, В. М. Напреенко. - С .192-193
Чернова, Е. В. Влияние вакуумирования и низкотемпературной тепловой обработки на качество и безопасность продукции из овощей / Е. В. Чернова, И. А. Баженова. - С .194-195
Шкабров, О. В. Цветометрическое исследование качества мяса / О. В. Шкабров [и др.]. - С .196-197
Другие авторы: Резниченко В. Д., Андреева И. И., Лазовикова Л. В.
Шкабров, О. В. Спектрофотометрическое исследование цвета мяса в процессе хранения / О. В. Шкабров [и др.]. - С .198-199
Другие авторы: Резниченко В. Д., Андреева И. И., Лазовикова Л. В.
Василенко, Зоя Васильевна. О влиянии концентрата "БЕЛПРО" на качество мясных рубленых полуфабрикатов / З. В. Василенко [и др.]. - С .200-201
Другие авторы: Рогова Е. Н., Андреева И. И., Березнева О. Л.
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование качества фаршевой системы из говяжьей печени с порошком из выжимок ягод / З. В. Василенко, Н. А. Могилевчик, В. А. Сачко. - С .202-203
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка рецептуры темпуры / З. В. Василенко, К. К. Гуляев, Э. М. Омарова. - С .204-205
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние тепловой обработки на углеводный состав клеточных стенок продуктов растительного происхождения / З. В. Василенко, Т. И. Пискун, Т. В. Березнева. - С .206-207
Василенко, Зоя Васильевна. Паштет для профилактики железодефицитной анемии / З. В. Василенко [и др.]. - С .208-209
Другие авторы: Березнева Т. В., Пискун Т. И., Панасюк В. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Об использовании жмыха рапсового в технологии вареного колбасного изделия / З. В. Василенко [и др.]. - С .210-211
Другие авторы: Андреева И. И., Шкабров О. В., Болашенко Т. Н.
Василенко, Зоя Васильевна. Использование листьев облепихи для производства блюд и напитков для поддержания иммунитета / З. В. Василенко, И. П. Федорова, Н. А. Могилевчик. - С .212-213
Мацикова, О. В. Изучение функционально-технологических свойств каррагинанов / О. В. Мацикова, С. А. Оганнисян, Т. Р. Жилина. - С .214-215
Богданова, Ю. И. Использование сухого порошка свеклы взамен сахаров при производстве сыровяленого колбасного изделия / Ю. И. Богданова, В. В. Насонова. - С .216-218
Магеррамова, С. И. О возможности использования гранатового сока в лечебно-профилактическом питании / С. И. Магеррамова [и др.]. - С .219-220
Другие авторы: Омарова Э. М., Кязымова И. Г., Маммадалиева М. Х.
Кязымова, И. Г. Характеристика некоторых биохимических показателей винограда / И. Г. Кязымова [и др.]. - С .220-221
Другие авторы: Омарова Э. М., Магеррамова С. И., Маммадалиева М. Х.
Мажидова, Ш. Б. Исследование некоторых адсорбентов в технологии отбеливания хлопкового масла / Ш. Б. Мажидова, К. Х. Мажидов. - С .222-223
Насруллаева, Г. М. Определение качества мучных изделий из смеси чечевичной и рисовой муки / Г. М. Насруллаева, М. Р. Юсифова, Э. М. Омарова. - С .224-225
Юсифова, М. Р. Общая характеристика микобиоты некоторых эфирномасличных растений, входящих во флору Азербайджана / М. Р. Юсифова, Г. М. Насруллаева, Э. М. Омарова. - С .226-227
Ашурова, М. З. Продукты функционального назначения / М. З. Ашурова, Г. Х. Сулайманова, Н. Х. Ганиева. - С .228-229
Мажидова, Н. К. Эссенциальные жирорастворимые пищевые добавки в дезодорированных маслах / Н. К. Мажидова. - С .230-231
СЕКЦИЯ "ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ"
Шингарева, Т. И. Исследование состава разных видов подсырной сыворотки / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .232-233
Другие авторы: Глушаков М. А., Шуляк Т. Л., Севко Д. А.
Шуляк, Т. Л. Создание пробиотических низколактозных молочных продуктов с экстрактом семян белого льна / Т. Л. Шуляк, Т. И. Шингарева, А. А. Тынюра. - С .234-235
Чеканова, Ю. Ю. Влияние пахты в составе сливочной смеси на пищевую ценность сметаны / Ю. Ю. Чеканова, О. И. Купцова. - С .236-237
Павлистова, Н. А. Перспективность использования козьего молока в производстве мороженого / Н. А. Павлистова, А. А. Куприец. - С .238-239
Малиновская, М. А. Определение содержания лактоферрина в молочном сырье сырьевой зоны ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат" / М. А. Малиновская, Е. В. Петрушко, Т. Л. Шуляк. - С .240-241
Купцова, О. И. Исследование возможности получения мягкого сыра без созревания функционального назначения / О. И. Купцова [и др.]. - С .242-243
Другие авторы: Демьянец А. А., Трилинская Е. А., Автушенко В. В.
Купцова, О. И. Разработка технологии творога на основе топленого молока и пахты для питания детей дошкольного и школьного возраста / О. И. Купцова, Ю. Ю. Чеканова, А. А. Павлюковец. - С .244-245
Беспалова, Е. В. Стабилизирующие компоненты в технологии производства аналогов молочных продуктов на основе орехов и риса / Е. В. Беспалова [и др.]. - С .246-247
Другие авторы: Ридецкая А. С., Сороко О. Л., Галактионова Н. В., Пинчук Г. П., Бареко Э. А.
Ефимова, Е. В. Влияние температурных условий транспортировки и хранения молочных консервов на их показатели качества / Е. В. Ефимова [и др.]. - С .248-249
Другие авторы: Беспалова Е. В., Дмитрук Е. М., Вырина С. И.
Ефимова, Е. В. Исследование физико-химических показателей и фракционного состава молозива различных видов сельскохозяйственных животных в зависимости от сроков его получения / Е. В. Ефимова, Е. М. Дмитрук, С. И. Вырина. - С .250-251
Сороко, О. Л. Инновации в переработке молочных продуктов с утраченными потребительскими характеристиками / О. Л. Сороко [и др.]. - С .252-253
Другие авторы: Беспалова Е. В., Богданова Л. Л., Пинчук Г. П., Бареко Э. А.
Сотченко, О. Г. Изучение потребительских характеристик йодсодержащего мороженого / О. Г. Сотченко, Е. М. Войтехович. - С .254-255
Сидерко, И. А. Изучение ферментации молочного сырья заквасками для сыров на основе Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis / И. А. Сидерко, Н. Н. Фурик, Е. Н. Бирюк. - С .256-257
Двоеженова, Е. А. Протеолитическая активность перспективных молочнокислых бактерий для изготовления низкожирных сыров / Е. А. Двоеженова, Н. К. Жабанос, Е. М. Коровацкая. - С .258-259
Головач, О. С. Оценка антагонистической активности между штаммами лактококков различных подвидов / О. С. Головач [и др.]. - С .260-261
Другие авторы: Жабанос Н. К., Прошкина М. Ю., Фурик Н. Н.
Коровацкая, Е. М. Оценка способности культур-антагонистов развиваться в промышленных питательных средах и исследование продуцирования ими бензойной кислоты / Е. М. Коровацкая [и др.]. - С .262-263
Другие авторы: Сенченко Т. В., Везицкая А. М., Фурик Н. Н., Жабанос Н. К.
Шукшина, М. А. Конструирование праймеров для идентификации и сиквенс-типирования бактерий Lactobacillus helveticus и Lactobacillus acidophilus / М. А. Шукшина, Е. Н. Бирюк. - С .264-265
Мельникова, Е. И. Применение сывороточного пермеата в технологии мороженого / Е. И. Мельникова [и др.]. - С .266-267
Другие авторы: Богданова Е. В., Павельева Д. А., Дорохова Я. А.
Мельникова, Е. И. Оценка микробиологической безопасности сырого молока / Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова, А. А. Шуба. - С .268-269
Мельникова, Е. И. Применение концентрата молочного белка в технологии греческого йогурта / Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, А. А. Плужников. - С .270-271
Долматова, О. И. Масло сливочное с фитокомпонентами / О. И. Долматова. - С .272-273
Пожидаева, Е. А. Исследование метаболической активности пробиотических пищевых систем / Е. А. Пожидаева, Я. А. Дымовских, М. С. Гребенникова. - С .274-275
Долматова, О. И. Молочный напиток с заменителем какао / О. И. Долматова. - С .276-277
СЕКЦИЯ "ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ"
Коваленко, Н. А. Биологическая активность экстрактов мяты перечной / Н. А. Коваленко [и др.]. - С .278-279
Другие авторы: Супиченко Г. Н., Ахрамович Т. И., Феськова Е. В., Цыркунова О. А., Сачивко Т. В.
Ковалева, А. А. Влияние высоты столба рабочего раствора на флотационное разделение смеси полимерных отходов / А. А. Ковалева, П. С. Кулевец, А. Э. Левданский. - С .280-281
Байрамов, Э. Э. Физико-химические процессы, развивающиеся на границе раздела теста и рабочих органов тестомесильной машины при замесе теста / Э. Э. Байрамов. - С .282-283
Жмыхов, И. Н. Рециклинг отходов - одно из направлений сырьевого обеспечения производства полиэфирной продукции / И. Н. Жмыхов. - С .284-285
Мажидов, К. Х. Фазовый состав и структура стационарных катализаторов / К. Х. Мажидов, К. К. Сатторов. - С .286-287
Гарист, И. В. Метод переноса: оценка результатов непосредственных и косвенных измерений / И. В. Гарист, Е. В. Ковалева. - С .288-289
Гарист, И. В. Температурная зависимость давления пара, энтальпия и энтропия сублимации бензойной кислоты / И. В. Гарист [и др.]. - С .290-291
Другие авторы: Ковалева Е. В., Степурко Е. Н., Блохин А. В.
Ковалева, Е. В. Температурная зависимость давления пара и энтальпия сублимации нафталина / Е. В. Ковалева [и др.]. - С .292-293
Другие авторы: Гарист И. В., Степурко Е. Н., Блохин А. В.
Мажидов, К. Х. Влияние электромагнитной обработки мыльных стружек на технологические показатели моющих средств / К. Х. Мажидов, С. С. Саидвалиев. - С .294-295
Самолазова, Ю. А. Антибактериальные препараты как интенсификаторы крашения гидрофобных волокон дисперсными красителями / Ю. А. Самолазова, С. В. Петрова-Куминская, А. П. Жукова. - С .296-297
Пчелова, Н. В. Влияние природы кислотных сомономеров на их содержание в волокнообразующих терсополимерах акрилонитрила / Н. В. Пчелова [и др.]. - С .298-299
Другие авторы: Щербина Л. А., Радковский И. С., Харитонович А. Г.
Чикунская, В. М. Исследование сорбции ионов Zn2+из растворов солей цинка ионитом на основе поли[АН(75) - СО - АМПС (25)] / В. М. Чикунская [и др.]. - С .300-301
Другие авторы: Огородников В. А., Щербина Л. А., Будкуте И. А., Болковская А. А.
Дудкина, Е. Н. Синтез и ИК-спектроскопическое исследование гидрогеля на основе оксида алюминия / Е. Н. Дудкина, Н. В. Брановицкая. - С .302-303
Дудкина, Е. Н. Определение состава образцов солей алюминия методом комплексонометрического титрования / Е. Н. Дудкина, А. А. Иорбалиди. - С .304-305
Majidova, N. K. The influence of technological parameters on the process of CO2-extraction of biologically active substances from raw material / N. K. Majidova, Sh. U. Mirzaeva, S. S. Barnoyeva. - С .306-307
Мажидова, Н. К. Сравнительный анализ влияния давления и температуры на процесс CO2-экстракции растительного сырья / Н. К. Мажидова, Ш. У. Мирзаева. - С .308-309
Мажидова, Н. К. Массоперенос при фильтрации сверхкритической СО2 через зернистый слой обрабатываемого растительного материала / Н. К. Мажидова, Ш. У. Мирзаева, Х. Ф. Фарходова. - С .310-311
Мирзаева, Ш. У. CO2-экстракция глабридина / Ш. У. Мирзаева, Н. К. Мажидова, Х. Ф. Фарходова. - С .312-313
Каранчук, Д. Я. Лазерно-стимулированная кристаллизация в технологии приповерхностных слоев суперкристаллов из халькогенидов / Д. Я. Каранчук, А. С. Скапцов, Ю. В. Юревич. - С .314-315
Юревич, В. А. Спектральное преобразование сверхкоротких оптических импульсов при отражении планарным суперкристаллом / В. А. Юревич, Е. В. Тимощенко. - С .316-317
Юревич, Ю. В. Пороговые зависимости в резонансной модели микролазера на квантовых точках / Ю. В. Юревич, Е. В. Тимощенко, Т. И. Пусовская. - С .318-319
Мажидова, Н. К. Процесс CO2-экстракции и системный анализ / Н. К. Мажидова, Ш. У. Мирзаева, С. С. Барноева. - С .320-321
Мажидова, Н. К. Некоторые теоретические вопросы гидрогенизации растительных масел / Н. К. Мажидова, К. Х. Мажидов. - С .322-323
Кайимов, Ф. С. Экстракция хлопковых ракушек с использованием воздействия импульсного электрического поля / Ф. С. Кайимов. - С .324-325
Бафоева, Г. Н. Анализ содержания транс-кислот в смесях переэтерифицируемых жиров / Г. Н. Бафоева, Ф. С. Кайимов. - С .326-327
УДК
664.02
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-24
Аннотация: Включены доклады участников XV Юбилейной Международной научно-технической конференции "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Пискун, Т. И. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Цед, Е. А. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шуляк, Т. Л. \ред.\; Огородников, В. А. \ред.\; Лустенков, В. М. \ред.\; Поддубский, О. Г. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Баитова, С. Н. \ред.\; Сидоркина И. А. \ред.\; Криваносов, И. Н.; Моисеева, А. А.; Набиев, А. А.; Лазовская, О. И.; Усманова, С. Р.; Мухидинов, З. К.; Плотников, В. Е.; Винцкусь, Е. А.; Литвинчук, М. А.; Гримович, П. П.; Литвинчук, М. Л.; Гончаренко, Т. М.; Лысенкова, А. И.; Протас, А. А.; Лазовикова, Л. В.; Березнева, О. Л.; Панасюк, В. В.; Болашенко, Т. Н.; Маммадалиева, М. Х.; Севко, Д. А.; Автушенко, В. В.; Галактионова, Н. В.; Пинчук, Г. П.; Бареко, Э. А.; Вырина, С. И.; Фурик, Н. Н.; Жабанос, Н. К.; Дорохова, Я. А.; Феськова, Е. В.; Цыркунова, О. А.; Сачивко, Т. В.; Блохин, А. В.; Харитонович, А. Г.; Будкуте, И. А.; Болковская, А. А.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/627861 (1)
Свободны: ОКД/664/627861 (1)
Найти похожие
14.
628080

   
    Процессы и аппараты пищевых производств. Раздел "Основы гидравлики" : методические указания и задания для организации управляемой самостоятельной работы студентами специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра теплохладотехники ; сост. А. В. Киркор. - Могилев : БГУТ, 2023. - 59 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 50 (5 назв.). - Б. ц.
Приложение : с. 51-59
УДК
664.02
(07)
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- УСТРОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ГИДРАВЛИКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- МЕТОДИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-39
Аннотация: Представлены основные принципы расчета простых трубопроводов, конечной целью которого является построение его напорной характеристики. Приводятся основные теоретические данные и расчетные зависимости, для решения конкретных инженерных задач.


Доп.точки доступа:
Киркор, А. В. \сост.\; Министерство образования Республики БеларусьУчреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра теплохладотехники
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
15.


. "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция (15 ; 2023 ; Могилев)
    Галдова, М. Н.
    Влияние времени проращивания на изменение объема и массы продуктов зерновых "ВіоМіх" [] / М. Н. Галдова, Е. Н. Урбанчик // Техника и технология пищевых производств : материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года: в 2-х т. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". - Могилев : БГУТ, 2023. - Т. 1. - С. 160-161 . - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1). - ISBN 978-985-7281-56-5
УДК
664.6-492.4
641.56
664.02

Кл.слова (ненормированные):
ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ПРОРАЩИВАНИЕ -- ПОДГОТОВКА К ПОСАДКЕ И ПОСЕВУ -- ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ -- ВРЕМЯ -- МАССА -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОБЪЕМ -- РАЗМЕРЫ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- 24-07
Аннотация: Целью исследований являлось изучение изменений объема и массы продуктов зерновых "ВіоМіх" при проращивании.


Доп.точки доступа:
Урбанчик, Е. Н.; Министерство образования Республики БеларусьУчреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"; "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция(15 ; 2023 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/627861 (1)
Свободны: ОКД/664/627861 (1)

Найти похожие
16.
63-021.66
Р 34

   
    Резолюция Республиканского научно-практического семинара "Обеспечение качества и безопасности продукции АПК" [] // Аграрная экономика : ежемесячный научный журнал. - 2023. - № 7(338). - С. 91-94 . - ISSN 1818-9806
УДК
63-021.66
664.02
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ПОДГОТОВКА КАДРОВ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- СЕМИНАРЫ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-36
Аннотация: Резолюция участников Республиканского научно-практического семинара "Обеспечение качества и безопасности продукции АПК", который состоялся 25 мая 2023 г. по инициативе Республиканского научного унитарного предприятия "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси" и в соответствии с постановлением Бюро Президиума НАН Беларуси от 22 декабря 2022 г. № 609 "О научных и научно-технических мероприятиях Национальной академии наук Беларуси на 2023 год".


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
17.
627111

   
    Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным и инженерно-техническим направлениям / А. А. Курочкин [и др.] ; под общ. ред. А. А. Курочкина. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2022. - 442, [4] с. : рис., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. [445] (7 назв.). - ISBN 978-5-534-07630-1 : 109.90 р.
    Содержание:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОЧИСТКИ ЗЕРНОВОЙ МАССЫ ОТ ПРИМЕСЕЙ . - С .9
Способы и машины для удаления из зерна примесей . - С .9-13
Воздушные сепараторы . - С .13-24
Зерновые сепараторы . - С .24-43
Триеры . - С .43-49
Концентраторы и камнеотделительные машины . - С .49-61
Магнитные сепараторы . - С .62-65
Технологический расчет оборудования для очистки зерновой массы от примесей . - С .66-67
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОЧИСТКИ ПОВЕРХНОСТИ ЗЕРНА . - С .69
Способы очистки. Классификация машин для очистки зерна . - С .69-70
Обоечные машины . - С .70-86
Щеточные машины . - С .86-89
Энтолейторы . - С .90-94
Технологический расчет оборудования для очистки поверхности зерна . - С .94
УВЛАЖНИТЕЛЬНЫЕ И МОЕЧНЫЕ MAШИНЫ . - С .96
Цели и задачи увлажнения и мойки зерна . - С .96-97
Машины для мойки зерна . - С .97-102
Машины и аппараты для увлажнения зерна . - С .102-111
Технологический расчет увлажнительных и моечных машин . - С .111-112
АППАРАТЫ ДЛЯ ГИДРОТЕРМИЧЕСКОЙ И ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА . - С .113
Методы и классификация аппаратов для гидротермической и тепловой обработки зерна . - С .113-115
Подогреватели . - С .115-124
Аппараты для гидротермической обработки зерна . - С .124-127
Сушилки . - С .127-143
Технологический расчет оборудования для гидротермической и тепловой обработки зерна . - С .143-144
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЗЕРНА И ПРОМЕЖУТОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .145
Общие сведения . - С .145
Вальцовые станки . - С .146
Общие сведения . - С .146-149
Конструкции вальцовых станков . - С .150-176
Деташеры . - С .176-178
Бичевые машины . - С .178-185
Технологический расчет вальцовых станков . - С .185-186
МАШИНЫ ДЛЯ ШЕЛУШЕНИЯ И ШЛИФОВАНИЯ ЗЕРНА КРУПЯНЫХ КУЛЬТУР . - С .187
Классификация машин для шелушения и шлифования . - С .187-189
Машины для шелушения зерна крупяных культур . - С .189-201
Машины для шлифования и полирования . - С .201-210
Технологический расчет оборудования для шелушения и шлифования зерна крупяных культур . - С .210-211
МАШИНЫ ДЛЯ СОРТИРОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЗЕРНА . - С .212
Общая характеристика машин . - С .212-218
Рассевы . - С .218-238
Ситовеечные машины . - С .238-246
Просеивающие машины . - С .246-253
Крупосортировочные машины . - С .253-256
Падди-машины . - С .256-260
Технологический расчет оборудования для сортирования продуктов измельчения зерна . - С .260-263
КОМПЛЕКТНЫЕ (АГРЕГАТНЫЕ) УСТАНОВКИ МАЛОЙ МОЩНОСТИ ДЛЯ ВЫРАБОТКИ МУКИ И КРУПЫ . - С .264
Комплектные мельницы . - С .264-289
Комплектные крупозаводы . - С .290-295
Установки, комплексы и линии производства круп . - С .295-305
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОМБИКОРМОВ . - С .306-314
МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА . - С .315
Технологическая схема и классификация оборудования . - С .315-317
Машины для очистки масличных семян . - С .317-324
Машины для обрушивания семян и разделения рушанки . - С .324-332
Машины для измельчения семян и ядра . - С .332-336
Аппараты для влаготепловой обработки мятки . - С .336-340
Машины для извлечения масла путем прессования . - С .340-345
Оборудование для получения растительного масла методом экстракции . - С .345
Экстракторы . - С .345-351
Аппараты для дистилляции мисцеллы . - С .351-355
Аппараты для обработки шрота . - С .355-360
Оборудование для первичной очистки растительного масла . - С .360-363
Оборудование для производства масла на предприятиях малой и средней мощности . - С .363
Общие сведения . - С .363-365
Комплектные линии производства растительного масла . - С .365-369
Отдельные виды агрегатов и машин для производства растительного масла . - С .369-377
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ . - С .378
Классификация . - С .378
Оборудование для подготовки плодов и овощей к основным производственным операциям . - С .378
Моечные машины . - С .378-385
Оборудование для инспекции, калибрования и сортирования . - С .385-387
Машины для очистки плодов и овощей . - С .387-392
Оборудование для измельчения плодов и овощей . - С .392-395
Машины для разделения сложных систем на составные части . - С .395
Классификация процессов и оборудования . - С .395-399
Протирочные машины . - С .399-404
Оборудование для разделения и фильтрации . - С .404-411
Оборудование для проведения теплообменных процессов . - С .411-419
Технологический расчет оборудования для переработки плодов и овощей . - С .419-425
УДК
664.02
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ГЛУБОКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ОБРАБОТКА -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПЛОДЫ -- ОВОЩИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 22-46
Аннотация: Описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья.


Доп.точки доступа:
Курочкин, А. А.; Шабурова, Г. В.; Байкин, С. В.; Кухарев, О. Н.; Курочкин, А. А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/627111 (1)
Свободны: ОКД/664/627111 (1)
Найти похожие
18.
622934

    Раицкий, Г. Е.
    Процессы и аппараты пищевых производств : лабораторный практикум для студентов инженерно-технологического факультета по специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" / Г. Е. Раицкий, И. С. Леонович ; рец.: А. А. Скаскевич, А. В. Потеха ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2019. - 255 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 255 (7 назв.). - Б. ц.
Приложения: с. 242-254
УДК
664.02
(07)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- 20-36
Аннотация: Приведена методика проведения лабораторных занятий по изучению аппаратуры пищевых производств, ориентированных на переработку животного сырья, принципы расчета основных процессов и аппаратов их осуществления.


Доп.точки доступа:
Леонович, И. С.; Скаскевич, А. А. \рец.\; Потеха, А. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
19.
622719

    "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (13 ; 2020 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств : материалы XIII Международной научно-технической конференции, 23-24 апреля 2020 г., г. Могилев : в 2 т. Т. 2 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред.: А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : МГУП, 2020. - 492 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Авт. указ.: с. 489-492. - ISBN 978-985-572-069-1 (т. 2). - ISBN 978-985-572-067-7 : Б. ц.
    Содержание:
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Сиркор, М. А. Исследование комбинированного процесса сушки и классификации пищевого порошка в роторном аппарате / М. А. Сиркор, Р. А. Бондарев, И. Н. Никитин. - С .3-4
Акулич, А. В. Исследование эффективности улавливания вихревого пылеуловителя с визуализацией протекающих процессов / А. В. Акулич, В. М. Лустенков, В. М. Акулич. - С .5-6
Киркор, А. В. Сравнение эффективности различных типов вентиляторных градирен / А. В. Киркор, Р. А. Бондарев, Т. Д. Симанкова. - С .7-8
Акулич, А. В. Сушка ягодного сырья и перспективные направления его использования в технологиях обогащенных пищевых продуктов / А. В. Акулич, Л. А. Гостинщикова, Л. Н. Левьюк. - С .9-10
Хасанов, P. M. Валидация модели двухфазного процесса аэрации жидкости / P. M. Хасанов, Е. В. Опимах, А. Э. Левданский. - С .11-12
Киркор, М. А. Исследование комбинированного процесса измельчения и классификации порошка / М. А. Киркор, A. M. Дервоед. - С .13-14
Волк, A. M. Гидродинамика вязкой жидкости в конусной насадке / A. M. Волк, А. И. Вилькоцкий, А. А. Сакович. - С .15-16
Бондарев, Р. А. Компьютерное моделирование аэродинамических процессов в рабочей камере вентиляторной градирни / Р. А. Бондарев, А. В. Киркор, А. В. Евдокимов. - С .17-18
Евдокимов, А. В. Определение рациональных параметров измельчителя пророщенного зерна / А. В. Евдокимов, В. Г. Харкевич, В. П. Пахадня. - С .19-20
Смагина, М. Н. Повышение эффективности использования полезного объема рабочей камеры конвекционных аппаратов / М. Н. Смагина, Е. Р. Терешкова. - С .21-22
Харкевич, В. Г. Исследование прочностных свойств высушенных хлебных сухарей при динамическом нагружении / В. Г. Харкевич, А. В. Евдокимов, А. А. Коц. - С .23-24
Евдокимов, А. В. Определение мощности потребляемой на процесс измельчения для комбинированных роторных аппаратов / А. В. Евдокимов, М. А. Киркор, A. M. Дервоед. - С .25-26
Калишук, Д. Г. Современные конструкции клапанных массообменных тарелок / Д. Г. Калишук, Р. Газиев, Н. П. Саевич. - С .27-28
Дейниченко, Г. В. Исследование баромембранного концентрирования обезжиренного молока / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко. - С .29-30
Дмитревский, Д. В. Разработка ресурсосберегающего оборудования для комбинированного процесса очистки корнеплодов / Д. В. Дмитревский, Д. В. Горелков. - С .31-32
Белохвостов, Г. И. Методика инженерного расчета составных матриц / Г. И. Белохвостов, П. В. Станкевич, Е. Н. Филидович. - С .33-34
Савченя, А. А. Исследование влияния формы заполнения ячеек при 3dі-печати PLA пластиком на механические характеристики изделий / А. А. Савченя, А. И. Ермаков, А. В. Иванов. - С .35-36
Вилькоцкий, А. И. Испарение капли в газовом потоке / А. И. Вилькоцкий, A. M. Волк, М. В. Дуброва. - С .37-38
Кузьмин, В. В. Снижение потерь давления в циклонах с помощью радиального диффузора с раскручиванием газового потока / В. В. Кузьмин, B. C. Францкевич, Б. С. Хусаинов. - С .39-40
Городецкий, Ю. К. Методики исследования рабочего органа диэлектрического сепаратора при получении чистых семян пряно-ароматических растений / Ю. К. Городецкий, В. В. Литвяк. - С .41-42
Саевич, Н. П. Исследования теплообмена и гидродинамики циркуляционного теплообменника смешения / Н. П. Саевич [и др.]. - С .43-44
Другие авторы: Калишук Д. Г., Бегматов Ш., Ковалевский А. С.
Черный, В. М. Разработка нового виброэкстрактора периодического действия / В. М. Черный [и др.]. - С .45-46
Другие авторы: Мисюра Т. Г., Попова Н. В., Завьялов В. Л.
Червоный, В. Н. Исследование влияния ультразвука в процессе приготовления бульонов из прудовой рыбы / В. Н. Червоный [и др.]. - С .47-48
Другие авторы: Горелков Д. В., Старков В. А., Постнов Г. М.
Горелков, Д. В. Технико-технологические решения для реализации процесса обработки субпродуктов / Д. В. Горелков [и др.]. - С .49-50
Другие авторы: Червоный В. Н., Мироненко В. С., Остахов М. П.
Янаков, В. П. Исследование технологий тестоприготовления / В. П. Янаков. - С .51-52
Миронова, Н. А. Определение удельной теплоемкости плодовых косточек / Н. А. Миронова. - С .53-54
Кулиева, Н. Г. Сушка плодов и овощей нетрадиционным методом / Н. Г. Кулиева, P. P. Ибрагимов. - С .55
Кулиева, Н. Г. Применение тепловых насосов и тепловых труб в процессах теплообмена / Н. Г. Кулиева, P. P. Ибрагимов. - С .56
Велямов, Ш. М. Интенсификация процесса ферментативной экстракции пектина из выжимок столовой свеклы / Ш. М. Велямов, С. С. Джингилбаев. - С .57-58
Кизатова, М. Е. Разработка технологии экструдирования отходов послеуборочной обработки масличных культур / М. Е. Кизатова, Н. Ж. Муслимов. - С .59-60
Оспанов, А. Б. Фотосепарирование семенного материала люцерны / А. Б. Оспанов [и др.]. - С .61-63
Другие авторы: Токсанбаева Б. О., Толыбаев Ш. Д., Кайранбеков Г. Д., Патсаев М. М., Оспанов Н. З.
ОБОРУДОВАНИЕ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кирик, И. М. Исследование процесса выпечки ржано-пшеничных хлебобулочных изделий в пароконвекционном аппарате / И. М. Кирик, А. В. Кирик, Д. А. Садовников. - С .64-65
Заплетников, И. П. Расчет динамических параметров машины измельчения мяса / И. П. Заплетников [и др.]. - С .66-67
Другие авторы: Гордиенко А. В., Квилинский О. Д., Лосев Е. О.
Sukmanov, V. Effect of high pressure and soy protein isolate combinations on the water holding capacity and texture of pork meat batters / V. Sukmanov, Hanjun Ma, Li Ya-ping. - С .68-69
Fang, Wang. Effect of ultrafine grinding on functional properties of soybean by-products / Wang Fang, V. Sukmanov, Zeng Jie. - С .70-71
Смагина, М. Н. Расчет эквивалентных чисел подобия при математическом описании процесса запекания изделий из мясного фарша / М. Н. Смагина, Д. А. Смагин, А. А. Смоляк. - С .72-73
Грининг, К. Р. Энергетические характеристики процесса сверхтонкого измельчения в лабораторной бисерной мельнице / К. Р. Грининг [и др.]. - С .74-75
Другие авторы: Гордейчук Р. В., Михайлишин С. В., Губеня О. О., Теличкун В. И.
Литовченко, И. Н. Современные методики исследования процесса непрерывного замешивания теста / И. Н. Литовченко, А. И. Литовченко. - С .76-77
Кирик, И. М. Экспериментальная установка для сушки пищевых термолабильных материалов комбинированным способом / И. М. Кирик, А. Е. Казакевич. - С .78-79
Заплетников, И. Н. Расчет мощности излучения шума машиной измельчения мяса от внутренних источников / И. Н. Заплетников [и др.]. - С .80-81
Другие авторы: Севаторова И. С., Квилинский О. Д., Лосев Е. О.
Кириченко, В. А. Исследование электромагнитного излучения цилиндрической сортировочно-калибровочной машины / В. А. Кириченко, С. В. Багликов. - С .82-83
Ражабов, А. Н. Влияние различных факторов на прочностные характеристики и механические свойства зерна / А. Н. Ражабов, Н. Р. Баракаев. - С .84-85
Сабиров, Б. М. Разработка дробилки кормов лопастного типа / Б. М. Сабиров. - С .86-87
Желудков, А. Л. Измельчение коллаген содержащего сырья в машинах малой производительности / А. Л. Желудков, С. В. Акуленко. - С .88-89
Якимчук, В. М. Исследование работы мехатронных модулей оборудования формирования транспортных пакетов / В. М. Якимчук, О. М. Гавва. - С .90-91
Литовченко, И. Н. Повышение эффективности работы расстойных шкафов вертикального типа / И. Н. Литовченко, А. И. Литовченко. - С .92-93
Парамонова, В. А. К вопросу ИК-обработки куриного филе / В. А. Парамонова, В. Н. Кудрявцев, О. В. Губяк. - С .94-95
Харкевич, В. Г. Математическое моделирование движения ударного элемента измельчителя / В. Г. Харкевич, Ю. М. Гребенцов, А. А. Коц. - С .96-97
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА
Щемелев, А. П. Определение плотности, скорость звука и термодинамических свойств бинарных жидких смесей 1-хлоргексана с толуолом и тетрадеканом / А. П. Щемелев [и др.]. - С .98-99
Другие авторы: Голубева Н. В., Самуилов B. C., Dragoescu D., Sirbu F.
Самуилов, B. C. Экспериментальное определение плотности и скорости звука для циклогексана и декалина в широком диапазоне параметров состояния / B. C. Самуилов [и др.]. - С .100-101
Другие авторы: Щемелев А. П., Голубева Н. В., Поддубский О. Г.
Самуилов, В. С. Экспериментальное исследование плотности и скорости звука бинарной жидкой смеси циклогексан + декалин / В. С. Самуилов, А. П. Щемелев, Н. В. Голубева. - С .102-103
Щемелев, А. П. Термодинамические свойства бинарной жидкой смеси декалина и циклогексана / А. П. Щемелев, Н. В. Голубева, В. С. Самуилов. - С .104-105
Смагина, М. Н. Влияние изменения теплофизических характеристик материала на процесс нагревания мясных изделий / М. Н. Смагина, Д. А. Смагин, А. А. Смоляк. - С .106-107
Зыльков, В. П. Перспективы применения линейных поршневых компрессоров без жидкой смазки в бытовых холодильниках / В. П. Зыльков. - С .108-109
Зыльков, В. П. Установка газоанализаторов в помещениях современных аммиачных холодильных установок / В. П. Зыльков. - С .110-111
Носикова, В. В. Анализ возможности применения энергетического комбинирования в быту / В. В. Носикова. - С .112-113
Скапцов, А. С. Расчет пересыщения в ламинарном потоке нагретой парогазовой смеси, движущемся в цилиндрической трубе с охлаждаемыми стенками / А. С. Скапцов, В. А. Бодак. - С .114-115
Скапцов, А. С. Оценка скорости нуклеации в потоке нагретой двухкомпонентной смеси, движущейся в цилиндрической трубе с охлаждаемыми стенками / А. С. Скапцов, В. А. Бодак. - С .116-117
Малышев, В. Л. Аналитический вид коэффициента испарения в неизотермических условиях / В. Л. Малышев. - С .118-119
Поддубский, О. Г. Исследование процессов удаления влаги из тканей различными способами / О. Г. Поддубский, Ю. А. Романенко. - С .120-121
Залепин, П. А. Повышение энергетической эффективности зданий и сооружений / П. А. Залепин, О. Г. Поддубский. - С .122-123
Dragoescu, D. Study of thermophysical properties for 1-chlorohexane + some hydrocarbons binary mixtures at temperatures from 298.15 k to 318.15 K. Part 1 / D. Dragoescu, F. Sirbu, A. Shchamialiou. - С .124-125
Dragoescu, D. Optical and viscometric properties for 1-chlorohexane + some hydrocarbons binary mixtures at temperatures between (298.15 and 318.15) K. Part 2 / D. Dragoescu, F. Sirbu, A. Shchamialiou. - С .126-127
Гламаздин, П. М. Шламоотделители с магнитными вставками для оборотных систем водоснабжения / П. М. Гламаздин. - С .128-129
Саидмуратов, У. А. Анализ технологического процесса, протекающего в клетке семян масличных культур при ее обработке в поле инфракрасного облучения / У. А. Саидмуратов, С. Н. Бадридинов. - С .130-131
Саидмуратов, У. А. Моделирование и оптимизация тепломассообменных процессов при переработке масличных культур / У. А. Саидмуратов, Ш. Х. Курбанова. - С .132-133
Умиралиева, Л. Б. Мониторинг санитарно-гигиенического состояния холодильного оборудования мясокомбината "Байсерке Агро" / Л. Б. Умиралиева, А. В. Чижаева, М. Т. Велямов. - С .134-135
Хастаева, А. Ж. Жирнокислотный состав молока коров симментальской и алатауской пород в разные сезоны лактации / А. Ж. Хастаева, А. Б. Оспанов, Н. Ж. Мулимов. - С .136-138
АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Оробей, И. О. Адаптивная фильтрация по критерию серий для обработки сигналов при нестационарном исследуемом процессе / И. О. Оробей [и др.]. - С .139-140
Другие авторы: Гринюк Д. А., Анкуда М. А., Олиферович Н. М.
Гринюк, Д. А. Использование нелинейных ПИД-регуляторов в каскадных системах регулирования / Д. А. Гринюк [и др.]. - С .141-142
Другие авторы: Сухорукова И. Г., Оробей И. О., Липский П. Л., Жук Р. С.
Гринюк, Д. А. Стабилизация скорости ДПТ с широким изменением момента / Д. А. Гринюк [и др.]. - С .143-144
Другие авторы: Сухорукова И. Г., Алексеев В. Л., Василевич А. А.
Гринюк, Д. А. Получение настроек ПИД-регулятора через цифровой апериодический регулятор / Д. А. Гринюк [и др.]. - С .145-146
Другие авторы: Олиферович Н. М., Сухорукова И. Г., Швейкус В. А., Роленок Д. И.
Гринюк, Д. А. Получение расчетных формул deadbeat регулятора высоких порядков / Д. А. Гринюк [и др.]. - С .147-148
Другие авторы: Олиферович Н. М., Сухорукова И. Г., Кузьмицкий Д. В., Бойко Ф. В.
Бирюкова, Н. Н. Исследование силовых элементов автоматики как распределенных тепловых объектов / Н. Н. Бирюкова, В. Б. Михайлов, Д. С. Карпович. - С .149-150
Карпович, Д. С. Исследование частного случая интервальной сходимости / Д. С. Карпович, В. А. Стаблецкий. - С .151-152
Козловский, В. Ю. Использование Fuzzy-регуляторов при управлении беспилотных автомобилей / В. Ю. Козловский, В. В. Сарока. - С .153-154
Алешкевич, В. Ч. Анализ процесса хладоснабжения в отделениях упаковки и отгрузки пищевых производств как объекта управления / В. Ч. Алешкевич, О. Г. Барашко. - С .155-156
Алешкевич, Р. Ч. Использования машинного зрения для контроля качества продукции в промышленной автоматизации / Р. Ч. Алешкевич, С. Е. Жарский. - С .157-158
Адамов, С. Н. Контроль температуры в детекторе автоматической системы разделения многокомпонентных газовых смесей на базе микромеханического датчика / С. Н. Адамов, М. М. Кожевников. - С .159-160
Илюшин, И. Э. Оптимизация положения робота-манипулятора Fanuc M-710IC/50 в технологическом процессе лазерной резки / И. Э. Илюшин [и др.]. - С .161-162
Другие авторы: Чумаков О. А., Демиденко Е. Ю., Кожевников М. М.
Цымбаревич, Е. Г. Исследование процесса переноса излучения в одномерно-неоднородной стохастической среде / Е. Г. Цымбаревич. - С .163-164
Акиншева, И. В. Разработка информационной системы оценки вариантов оказания логистических услуг по доставке молочной продукции потребителям / И. В. Акиншева, Р. С. Новиков, А. А. Филиппова. - С .165-166
Юркина, А. А. Программная реализация методов и алгоритмов идентификации и учета технологических ограничений при генерации программных траекторий сборочно-сварочных роботов / А. А. Юркина. - С .167-168
Лоборева, Л. А. Планирование траекторий роботов в роботизированной ячейке / Л. А. Лоборева. - С .169-170
Волынская, Е. Л. Моделирование процесса производства пивного сусла / Е. Л. Волынская, С. В. Богуслов. - С .171-172
Прудников, Е. С. Разработка математических моделей технологического процесса производства сырокопченых колбас / Е. С. Прудников, И. И. Ульянов. - С .173-174
Кремской, И. А. Создание математической модели термоагрегата при производстве шпикачек / И. А. Кремской, Н. И. Ульянов. - С .175-176
Ульянов, Н. И. Имитационное моделирование системы автоматического управления пекарной печи при производстве печенья / Н. И. Ульянов. - С .177-178
Господ, А. В. Программная реализация алгоритма управления роботом манипулятором / А. В. Господ. - С .179-180
Покатилов, А. Е. Геометрия масс биомеханической модели и технология "компьютерного зрения" / А. Е. Покатилов. - С .181-182
Покатилов, А. Е. Структура рекуррентных уравнений динамики в пространственном движении системы / А. Е. Покатилов, A. M. Гальмак. - С .183-184
Пелевин, В. Ф. Применение секторных диафрагм в расходомерах переменного перепада давления / В. Ф. Пелевин. - С .185-186
Сом, И. М. Информационная система для анализа и учета энергоресурсов / И. М. Сом, И. Д. Иванова. - С .187-188
Покатилов, А. Е. Силовой анализ пространственной биомеханической системы с несколькими точками опоры / А. Е. Покатилов, В. Н. Попов. - С .189-190
Акиншева, И. В. Разработка информационной системы "онлайн-чат" для сотрудников предприятия / И. В. Акиншева, А. Н. Баранов. - С .191-192
Кайимов, Ф. С. Моделирование технологических процессов экстракции хлопковых жмыхов / Ф. С. Кайимов, К. Х. Мажидов. - С .193-194
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
Пехтерева, Н. Т. Оценка качества полуфабрикатов из замороженных плодов для напитков функциональной направленности / Н. Т. Пехтерева, Т. А. Клавкина, А. А. Гришина. - С .195-196
Сухомера, Ю. Г. Биологическая ценность прудовой рыбы при филометроидозеи применении гранулята "Тетрамизол 20%" / Ю. Г. Сухомера, А. Г. Кошнеров. - С .197-198
Кривчиков, В. М. Торговое обеспечение военнослужащих и членов их семей накануне Великой Отечественной войны / В. М. Кривчиков. - С .199-200
Мардар, М. Р. SWOT-анализ продвижения на рынок нового продукта на основе спельты / М. Р. Мардар, М. С. Статева. - С .201
Масанский, С. Л. О необходимости изменения подходов к нормированию питания в учреждениях общего среднего образования / С. Л. Масанский, А. А. Грахольская, Е. А. Данилина. - С .202-203
Абрамович, Н. В. Систематизация критериев идентификации и методов установления фальсификации пищевых животных жиров / Н. В. Абрамович [и др.]. - С .204-205
Другие авторы: Болотько А. Ю., Кондрашова И. А., Стасевич И. П.
Микулинич, М. Л. Сравнительная оценка биологической ценности полисолодовых экстрактов / М. Л. Микулинич [и др.]. - С .206-207
Другие авторы: Гузикова Н. А., Грахольская А. А., Данилина Е. А.
Лилишенцева, A. H. Статистическая интерпретация результатов сенсорного анализа майонезов / A. H. Лилишенцева, А. О. Соловьева. - С .208-209
Кривчиков, В. М. Перспективы развития рационов питания в вооруженньпс силах Беларуси / В. М. Кривчиков, И. А. Борисевич. - С .210-211
Крукович, О. В. Идентификация критических контрольных точек напитков брожения с антиоксидантным эффектом на основе крапивы двудомной / О. В. Крукович, С. Л. Масанский. - С .212-213
Мельникова, Л. А. Потребительские свойства сырков творожных глазированных, реализуемых розничной торговой сети г. Минска / Л. А. Мельникова, Д. М. Егорова. - С .214-215
Микулинич, М. Л. Применение солодовых экстрактов при производстве консервированных продуктов / М. Л. Микулинич, Н. А. Гузикова. - С .216-217
Масанский, С. Л. Изменение окислительно-восстановительного потенциала в дисперсной системе "вода - клетчатка" / С. Л. Масанский. - С .218-219
Пинчукова, Ю. М. Характеристика потребительских свойств сосисок вареных для питания детей, реализуемых на товарном рынке Минска / Ю. М. Пинчукова, Н. А. Гузикова. - С .220-221
Рыбакова, Т. М. Обеспечение сохраняемости мясных кулинарных изделий, термоконсервированных методом близкриоскопического охлаждения / Т. М. Рыбакова, С. Л. Масанский. - С .222-223
Козыренко, P. H. Административная ответственность за продажу алкогольных, слабоалкогольных напитков и пива несовершеннолетним в Республике Беларусь / P. H. Козыренко, К. Н. Маслак, Н. А. Шелегова. - С .224-225
Кривчиков, B. M. Нормирование продовольствия в департаменте исполнения наказаний / B. M. Кривчиков, Н. В. Кастюшкии. - С .226-227
Шелегова, Н. А. Отдельные аспекты правового регулирования торговли и общественного питания в Могилевской области / Н. А. Шелегова, А. Ю. Болотько, А. С. Воденкова. - С .228-229
Шелегова, Н. А. Новая классификация товаров, ранее не выделявшихся на потребительском рынке Республики Беларусь / Н. А. Шелегова [и др.]. - С .230-231
Другие авторы: Болотько А. Ю., Голенкова Е. В., Воденкова А. С.
Кривчиков, В. М. Организация питания в исправительных учреждениях Департамента исполнения наказаний МВД РБ / В. М. Кривчиков, Р. А. Долговский. - С .232-233
Болотько, А. Ю. Развитие ассортимента и идентификация хлебобулочных изделий с функциональными свойствами / А. Ю. Болотько [и др.]. - С .234-235
Другие авторы: Абрамович Н. В., Тищенко Н. А., Шупилова К. А.
Азаренок, Н. Ю. Продвижение товаров современными программами визуального мерчендайзинга / Н. Ю. Азаренок, М. В. Ляхов, К. А. Борисенко. - С .236-237
Удалова, E. O. Тренды развития ассортимента безглютеновых товаров / E. O. Удалова, О. A. Артеменко, A. В. Ковалевич. - С .238-239
Удалова, Е. О. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов / Е. О. Удалова, Н. А. Гузикова. - С .240-241
Керимова, М. Д. Свойства безопасности товаров как показатель их качества / М. Д. Керимова, Н. О. Мамедова. - С .242-243
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ
Козлова, Е. А. Проблемы организации внутреннего аудита в субъектах хозяйствования Республики Беларусь / Е. А. Козлова, Е. Е. Банцевич, А. А. Миренков. - С .244-245
Козлова, Е. А. Трансформация функций внутреннего аудита в системе управления / Е. А. Козлова, Е. Е. Банцевич. - С .246-247
Шалабодова, Н. А. Анализ факторов, влияющих на структуру рынка хлебобулочных изделий (на примере ОАО "Гомельхлебпром") / Н. А. Шалабодова, Д. С. Новикова. - С .248-249
Шалабодова, Н. А. Основные тенденции развития хлебопекарной отрасли / Н. А. Шалабодова, Д. С. Новикова. - С .250-251
Ефименко, А. Г. Развитие государственной инновационной политики в условиях цифровой экономики / А. Г. Ефименко. - С .252-253
Беззубенко, М. А. Политика привлечения прямых иностранных инвестиций / М. А. Беззубенко. - С .254-255
Климова, Ю. Е. Использование моделирования для снижения неопределенности при принятии решений в условиях риска / Ю. Е. Климова. - С .256-257
Сымук, Е. П. Мотивация труда в аспекте теории поколений / Е. П. Сымук. - С .258-259
Лабкова, О. П. Стратегическая значимость деятельности предприятий молочной отрасли / О. П. Лабкова. - С .260-261
Лабков, С. С. Особенности развития отечественного рынка мясной продукции / С. С. Лабков. - С .262-263
Ефимович, В. В. Алгоритм создания кластеров / В. В. Ефимович. - С .264-265
Тимкова, Н. М. Внешнеэкономическая деятельность предприятий АПК Республики Беларусь / Н. М. Тимкова. - С .266-267
Громыко, О. П. Принципы построения сбалансированной системы показателей в организациях АПК / О. П. Громыко. - С .268-269
Бондарович, Н. А. Анализ производства, экспорта и импорта овощей / Н. А. Бондарович. - С .270-271
Бондарович, Н. А. Актуальные тренды производства плодоовощных консервов в Республике Беларусь / Н. А. Бондарович. - С .272-273
Пантелеева, И. И. Особенности функционирования рынка продовольствия / И. И. Пантелеева, Е. В. Макарова. - С .274-275
Пантелеева, И. И. Особенности формирования механизма инновационного развития перерабатывающих организаций АПК / И. И. Пантелеева. - С .276-277
Волкова, E. B. Сущность конкурентоспособности продукции перерабатывающих организаций АПК / E. B. Волкова, Е. С. Шаровар. - С .278-279
Волкова, Е. В. Основные направления развития инновационного потенциала перерабатывающих предприятий АПК в условиях цифровой экономики / Е. В. Волкова. - С .280-281
Пакуш, Лариса Владимировна. Этапы реализации стратегии устойчивого развития сельского хозяйства и сельских территорий / Л. В. Пакуш. - С .282-283
Маковская, Н. В. Низкооплачиваемая занятость в экономике Беларуси / Н. В. Маковская. - С .284-285
Липская, В. К. Пути обеспечения оптимальной структуры парка зерноуборочных комбайнов в Республике Беларусь / В. К. Липская. - С .286-287
Руденок, Е. Г. Модели внутрихозяйственных отношений / Е. Г. Руденок. - С .288-289
Зафейнер, В. О. Выявление и способы снижения торговых расходов в ритейле / В. О. Зафейнер. - С .290-291
Какора, М. И. О свободных экономических зонах в Республике Беларусь / М. И. Какора, М. В. Туз. - С .292-293
Какора, М. И. О результатах деятельности свободной экономической зоны "Могилев" / М. И. Какора, М. В. Туз, А. В. Ярцев. - С .294-295
Михнова, O. A. Национальная экономика: цели ее функционирования и способы управления / O. A. Михнова. - С .296-297
Наркевич, Л. В. Инновационно-инвестиционные механизмы устойчивого развития перерабатывающих предприятий АПК / Л. В. Наркевич. - С .298-299
Костюкова, Е. И. Особенности осуществления безналичных расчетов физических лиц / Е. И. Костюкова, А. В. Фролов. - С .300-301
Фролов, А. В. Особенности становления бухгалтерской профессии в современное время / А. В. Фролов, И. Б. Манжосова. - С .302-303
Мякинькая, В. В. Предприятие как объект управления в современных условиях / В. В. Мякинькая, Ю. В. Соболева. - С .304-305
Мякинькая, В. В. Предприятие как бизнес-система / В. В. Мякинькая. - С .306-307
Самцова, Д. В. Основные принципы формирования региональной стратегии устойчивого эколого-экономического развития / Д. В. Самцова. - С .308-309
Михайлова, А. А. Принципы эколого-экономического регулирования / А. А. Михайлова. - С .310-311
Журова, И. В. Анализ обеспеченности овощеперерабатывающих предприятий сырьем / И. В. Журова. - С .312-313
Батова, Н. Н. Организация сбыта органической продукции в Беларуси: фактические каналы и перспективные формы продвижения / Н. Н. Батова. - С .314-315
Агунова, Л. В. Маркетинговые исследования перспективности производства печеночных паштетов функционального назначения / Л. В. Агунова, М. Р. Мардар, А. С. Фасоля. - С .316-317
Бекботова, Л. А. Внешняя торговля России на рынке продовольственных товаров / Л. А. Бекботова, Л. Б. Пугоева. - С .318-319
Шадиева, М. Ю. Оптимизация использования ресурсного потенциала АПК Северо-Кавказского федерального округа Российской Федерации на основе повышения инновационной активности / М. Ю. Шадиева, Д. И. Дарсигова. - С .320-321
Богатырева, В. В. Человеческий и социальный капиталы: экономическое содержание, феноменология, меры наращивания / В. В. Богатырева. - С .322-323
Салахова, Ю. Ш. Человеческий потенциал региона: экономическое содержание и стадии кругооборота / Ю. Ш. Салахова. - С .324-325
Костоева, А. А. Современные направления бухгалтерского учета основных средств АПК / А. А. Костоева, М. Б. Цолоева. - С .326-327
Козлов, В. С. Повьшение эффективности менеджмента организации / В. С. Козлов. - С .328-329
Белова, А. И. Приоритетные принципы развития агропромышленного комплекса в Украине / А. И. Белова, А. Е. Кочедыкова. - С .330-331
Матвеева, Е. Е. Тенденции развития продовольственной безопасности России / Е. Е. Матвеева. - С .332-334
Бубнов, Ю. М. Социальная оценка состояния экономики / Ю. М. Бубнов. - С .335-336
Майсигова, Л. А. Оптимизация использования ресурсного потенциала агропромышленного комплекса Северо-Кавказского федерального округа Российской Федерации на основе повышения инновационной активности / Л. А. Майсигова, Д. И. Дарсигова. - С .337-338
Алибеков, Ш. И. Контрольно-ревизионная деятельность в России / Ш. И. Алибеков. - С .339-340
Кисматов, Р. Н. Теоретические основы управления финансовым состоянием коммерческой организации и ее финансовой устойчивости / Р. Н. Кисматов. - С .341-342
Моргунов, А. Н. Совершенствование структуры продуктов детского питания на внутреннем рынке Республики Беларусь / А. Н. Моргунов, Е. М. Моргунова, В. В. Шилов. - С .343-344
Стасевич, И. П. Логистический подход как фактор формирования конкурентных преимуществ организаций пищевой промышленности / И. П. Стасевич. - С .345-346
Миренков, А. А. Управление рисками в системе логистики сбыта / А. А. Миренков, И. В. Миренкова. - С .347-348
Миренкова, И. В. Методы управления дебиторской и кредиторской задолженностью / И. В. Миренкова, В. Е. Никитина. - С .349-350
Миренкова, И. В. Управление человеческими ресурсами: основные проблемы и подходы к их решению / И. В. Миренкова, А. А. Миренков. - С .351-352
Сушко, Т. И. Методики анализа финансового состояния коммерческих организаций / Т. И. Сушко, А. В. Калеев. - С .353-354
Сударева, О. О. Оценка организационно-технического аспекта учетной политики / О. О. Сударева. - С .355-356
Сударева, O. O. Развитие учета финансовых результатов с учетом МСФО / O. O. Сударева, Л. В. Другоченко. - С .357-358
Сударева, О. О. Оценка эффективности управленческого учета / О. О. Сударева. - С .359-360
Банцевич, Е. Е. Методические и организационные аспекты формирования учетной политики по учету основных средств / Е. Е. Банцевич, Т. А. Куруленко. - С .361-362
Лисов, А. Н. Теоретические аспекты формирования маркетинговой стратегии перерабатывающими предприятиями АПК Республики Беларусь / А. Н. Лисов. - С .363-364
Мельник, А. Г. Факторы риска и необходимость обеспечения риск-ориентированного учетно-аналитического обеспечения в организациях пищевой промышленности / А. Г. Мельник. - С .365-366
Мельник, А. Г. Совершенствование подходов к оценке степени достоверности и полноты примечаний к бухгалтерской отчетности / А. Г. Мельник. - С .367-368
Сушко, Т. И. Цифровая экономика - понятие, механизмы / Т. И. Сушко. - С .369-370
Сушко, Т. И. Направления развития бухгалтерского учета в цифровой экономике / Т. И. Сушко. - С .371-372
Сушко, Т. И. Оценка социально-экономической эффективности деятельности мясоперерабатывающих организаций в системе экономических интересов / Т. И. Сушко, О. Ю. Короткевич. - С .373-374
Короткевич, О. Ю. Оценка факторов снижения устойчивости функционирования организаций агропромышленного комплекса / О. Ю. Короткевич, А. Г. Мельник. - С .375-376
Ефименко, А. Г. Виды инвестиций и оценка эффективности их использования в предпринимательской деятельности организации / А. Г. Ефименко, А. В. Ярцев. - С .377-378
Козлова, Е. А. Особенности внутреннего аудита организаций пищевой промышленности / Е. А. Козлова. - С .379-380
Баркинхоева, Р. А. Современные тенденции внешнеэкономической деятельности АПК России / Р. А. Баркинхоева, Д. М. Евлоева. - С .381-382
Бузуртанова, Л. В. Важнейшие задачи организации и управления внешнеэкономической деятельности АПК / Л. В. Бузуртанова, А. А. Оздоев. - С .383-384
Мейриева, М. А. Особенности современных тенденций развития менеджмента АПК / М. А. Мейриева, Х. Ю. Торшхоева. - С .385-386
Гойгова, М. Г. Современные тенденции развития внешнеэкономических связей предприятий АПК России / М. Г. Гойгова, Д. А. Эльдиева. - С .387-388
Гойгова, М. Г. Особенности анализа производства продукции животноводства на предприятиях АПК / М. Г. Гойгова, М. М. Яндиева. - С .389-390
Камхоева, Ф. Я. Методика анализа нематериальных активов на предприятиях АПК / Ф. Я. Камхоева, А. А. Аушева. - С .391-392
Барахоева, М. С. Экономические аспекты бухгалтерского учета АПК в условиях кризиса / М. С. Барахоева, А. А. Зангиев. - С .393-394
Точиева, Л. К. Калькулирование фактической себестоимости продукции животноводства / Л. К. Точиева, М. Измайлов. - С .395-396
Гриценко, Г. М. Методологические подходы к выбору механизмов совершенствования инфраструктуры развития АПК сельского муниципального образования / Г. М. Гриценко. - С .397-398
Баркинхоева, Л. М. Особенности аналитических процедур в аудите предприятий АПК / Л. М. Баркинхоева, Л. А. Майсигова. - С .399-400
Молохович, М. В. Приоритеты устойчивого развития овощеперерабатывающей промышленности / М. В. Молохович. - С .401-402
Ефименко, А. Г. Пути повышения экономической эффективности деятельности организации / А. Г. Ефименко, М. Н. Герасимов. - С .403-404
Мицкевич, Б. Пути инновационного развития экономики Польши в условиях ее цифровизации / Б. Мицкевич. - С .405-406
Мицкевич, П. Развитие рынка органических продуктов питания Польши / П. Мицкевич. - С .407-408
Пантелеева, И. И. Развитие инвестиционно-инновационной деятельности организаций / И. И. Пантелеева, M. B. Герасимова. - С .409-410
Гудков, С. В. Современные проблемы организации бухгалтерского учета нематериальных активов / С. В. Гудков, А. Л. Тарасенко. - С .411-412
Самусева, Л. А. Кластерный подход в развитии экономики: сущность и классификация кластеров / Л. А. Самусева. - С .413-414
ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
Сергейчик, С. А. Экологическая опасность диоксинов/фуранов и их регламентация в продовольственном сырье и пищевых продуктах / С. А. Сергейчик. - С .415-416
Гайфуллин, И. Х. Экологическая эффективность биогазовых установок / И. Х. Гайфуллин. - С .417-418
Бахриддинова, Н. М. Анализ концепции устойчивого развития человечества в условиях глобального экологического кризиса / Н. М. Бахриддинова. - С .419-420
Слободова, O. M. Проблемы управления использованием водных ресурсов в Алтайском крае и пути решений / O. M. Слободова, Г. М. Гриценко. - С .421-422
Журавская, Н. Е. Прогнозирование энергосберегающих технологических процессов основа природопользования и экоменеджмента / Н. Е. Журавская. - С .423-424
Солиев, 3. M. Генетические банки растений - региональный подход / 3. M. Солиев [и др.]. - С .425-426
Другие авторы: Салимов Ф. Дж., Бобоев С. Ш., Нумонов Г.
Аслонов, Б. Б. Очистка сточньк вод пищевой промышленности / Б. Б. Аслонов. - С .427-428
Аслонов, Б. Б. Повторное использование воды / Б. Б. Аслонов, A. M. Тешабоев. - С .429-430
Зарипова, М. Д. Защита атмосферы на объектах добычи и переработки природного газа, содержащего сероводород / М. Д. Зарипова. - С .431-432
Зарипова, М. Д. Основные источники загрязнения атмосферы и их последствия / М. Д. Зарипова, Ш. А. Холова. - С .433-434
Гаджиев, P. M. Разработка основ техники и технологий энерго и ресурсосберегающего производства, основанного на прикладную экологию в птицеводстве / P. M. Гаджиев, М. Р. Гусейнова. - С .435-436
Савельева, Т. А. Изучение антимикробной и фунгицидной активности дезинфицирующих средств на основе ионов серебра в отношении патогенной и условно-патогенной микрофлоры в лабораторных условиях / Т. А. Савельева [и др.]. - С .437-438
Другие авторы: Ховзун Т. В., Корако В. Б., Шах А. В., Петрущенко Е. В.
Ткачева, Л. Т. Совершенствование производственной безопасности мясоизмельчительного оборудования / Л. Т. Ткачева, Д. Э. Паре. - С .439-440
Андруш, В. Г. Снижение опасности производственной среды при работе оператора / В. Г. Андруш, Т. В. Мелешко, С. А. Абметко. - С .441-442
Раубо, В. М. Обеспечение экологической безопасности при переработке отходов органического происхождения / В. М. Раубо [и др.]. - С .443-444
Другие авторы: Гурина А. Н., Севастюк Т. В., Чабан М. А., Молош Т. В.
Гурина, А. Н. Повышение безопасности труда операторов пищевых производств путем обучения охране труда / А. Н. Гурина [и др.]. - С .445-446
Другие авторы: Раубо В. М., Севастюк Т. В., Корчик С. А.
Баитова, С. Н. Рациональное использование водных объектов и природоохранные мероприятия на территории бассейна реки Днепр / С. Н. Баитова, К. И. Тепляков. - С .447-448
Баитова, С. Н. Контроль за состоянием атмосферного воздуха промплощадки №4 свободной экономической зоны "Могилев" / С. Н. Баитова, И. В. Рогачев. - С .449-450
Цап, В. Н. Исследование структурной устойчивости пен для тушения подземньос пожаров / В. Н. Цап, С. В. Юхновский. - С .451-452
Цап, В. Н. Особенности земледелия в условиях радиоактивного загрязнения почвы / В. Н. Цап, У. В. Рудакова. - С .453-454
Цап, B. H. Сельскохозяйственные земли Могилевской области: проблемы и решения / B. H. Цап, O. B. Дуденкова. - С .455-456
Гапеева, T. M. Мониторинг радиоактивного загрязнения лекарственных растений лесных экосистем на территории Могилевской области / T. M. Гапеева, T. B. Крюковская, П. В. Кмит. - С .457-458
Липская, Д. А. Миграция 137Cs в почвах лесных фитоценозов Могилевской области / Д. А. Липская, П. А. Сухановская, У. В. Рудакова. - С .459-460
Липская, Д. А. Биомониторинг поверхностных вод Республики Беларусь / Д. А. Липская, С. П. Гавриленко. - С .461-462
Дубина, Л. П. Проблемы и возможности развития охраны здоровья и безопасности труда в странах Евросоюза / Л. П. Дубина, Л. Т. Ткачева. - С .463-464
Ховзун, Т. В. Изучение коррозионного действия при разработке отечественного кислотного моющего средства для санитарной обработки сырных форм / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .465-466
Другие авторы: Шах А. В., Корако В. Б., Петрущенко Е. В., Шабловский В. О., Тучковская A. B., Рухля В. А.
Шах, А. В. Исследование антимикробной активности технологического вспомогательного средства для обработки колбасных оболочек / А. В. Шах [и др.]. - С .467-468
Другие авторы: Ховзун Т. В., Корако В. Б., Петрущенко Е. В., Шабловский В. О., Тучковская А. В., Рухля В. А.
Стефанович, П. И. Оценка риска для безопасной производственной деятельности / П. И. Стефанович, И. С. Стефанович. - С .469-470
УДК
664.02
005.745
(06)
(100)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- НАУКИ -- ТОРГОВЛЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-26
Аннотация: Сборник включает доклады участников XIII Международной научно-технической конференции "Техника и технология пищевых производств, посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Козлова, Е. А. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Цед, Е. А. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Поддубский, О. Г. \ред.\; Лустенков, В. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Баитова, С. Н. \ред.\; Климова, Ю. Е. \ред.\; Кондрашова, И. А. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Ковалевский, А. С.; Завьялов, В. Л.; Постнов, Г. М.; Остахов, М. П.; Кайранбеков, Г. Д.; Патсаев, М. М.; Оспанов, Н. З.; Лосев, Е. О.; Губеня, О. О.; Теличкун, В. И.; Dragoescu, D.; Sirbu, F.; Поддубский, О. Г.; Олиферович, Н. М.; Липский, П. Л.; Жук, Р. С.; Василевич, А. А.; Швейкус, В. А.; Роленок, Д. И.; Кузьмицкий, Д. В.; Бойко, Ф. В.; Кожевников, М. М.; Стасевич, И. П.; Данилина, Е. А.; Воденкова, А. С.; Шупилова, К. А.; Нумонов, Г.; Шах, А. В.; Петрущенко, Е. В.; Чабан, М. А.; Молош, Т. В.; Корчик, С. А.; Шабловский, В. О.; Тучковская, A. B.; Рухля, В. А.; Тучковская, А. В.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/622719 (1)
Свободны: ОКД/664/622719 (1)
Найти похожие
20.
624939

   
    Процессы и аппараты пищевых производств : Тематика, задания и содержание расчетно-графических работ для студентов специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализация 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясопродуктов для заочной и дневной форм обучения" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра теплохладотехники ; сост.: А. В. Киркор, Л. Н. Левьюк ; рец. И. М. Кирик. - Могилев : БГУТ, 2021. - 71 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 60-61. - Б. ц.
Приложения: с. 62-71
УДК
664.02
637.5.02/.03
(07)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ГИДРАВЛИЧЕСКИЙ РАСЧЕТ -- РАСЧЕТ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ВЯЗКОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- БУЛЬОНЫ -- ПЕРВЫЕ БЛЮДА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- 21-40
Аннотация: Рассматриваются как общие вопросы оформления расчетно-графических работ, так и основополагающие принципы составления и решения балансовых задач, направленных на определение скорости протекания основных гидромеханических, тепловых и массообменных процессов.


Доп.точки доступа:
Киркор, А. В. \сост.\; Левьюк, Л. Н. \сост.\; Кирик, И. М. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра теплохладотехники
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
 1-20    21-40   41-43 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси