19940914114327.0 О-75 Основное технологическое оборудование, рекомендуемое для цехов малой мощности подсобных производств и промыслов колхозов и совхозов БССР, и краткая его характеристика [Текст] / Белорус. НИИ экон. проблем АПК. - Минск : б.и., 1989. - 111с. - 0.00
Кл.слова (ненормированные): Хозяйства подсобные -- оборудование технологическое -- производство промышленное -- консервы овощные -- консервы фруктовые -- соки плодово-ягодные -- сидр яблочный -- фрукты сушеные -- овощи сушеные -- сусло квасное -- чипсы -- хлопья овощные -- печенье -- мармелад -- зефир -- цукаты -- вафли -- изделия кондитерские -- безалкогольные напитки -- комбикорма -- крупа гречневая -- сырье овчинно-шубное -- семена рапсовые -- заводы льноперерабатывающие -- производство швейное -- производство пластмассовое -- фаянс санитарный -- производство шерстечесальное -- Беларусь -- цех -- мощность малая -- оборудование убойно-санитарное -- розлив -- рыба -- выращивание -- производство маслобойное -- пюре овощные -- пюре фруктовые Аннотация: Комплекты оборудования с учетом номенклатуры вырабатываемых на местах изделий. Основные производственно-экономические показатели отдельных машин и оборудования. В комплекты включено технологическое оборудование, которое в настоящее время выпускается отечественной промышленностью. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Сарафанова, Л. А. Применение пищевых добавок в индустрии напитков [] / Л. А. Сарафанова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 239 с. - Библиогр.: с. 221-230. - Предм. указ.: с. 231-239. - ISBN 5-93913-125-5 Приложения: с. 101-220.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- АРОМАТИЗАТОРЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ -- СТАБИЛИЗАТОРЫ -- УЛУЧШИТЕЛИ КОНСИСТЕНЦИИ -- ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ -- ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ -- ПОРОШКООБРАЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СУХИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОРСЫ -- СОКИ -- НЕКТАРЫ -- КВАС -- СИДР -- СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ПИВО -- ВИНА -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ Экземпляры всего: 1 ОКД/663/587875 (1) Свободны: ОКД/663/587875 (1) |
Технология виноделия : конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализации 1-49 01 01 04 "Технология бродильных производств и виноделия" дневной и заочной формы обучения / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств ; сост. Л. П. Яромич ; рец. В. М. Осипов. - Могилев : [б. и.], 2007. - 143 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 143. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА -- ВИНА -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОТХОДЫ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОТХОДЫ БРОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- ПРИЕМКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- МОЙКА (ПРОЦЕСС) -- ИНСПЕКЦИЯ -- ДРОБЛЕНИЕ -- ОБРАБОТКА -- МЕЗГА -- ОТХОДЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- БРОЖЕНИЕ -- КУПАЖИРОВАНИЕ -- СМЕШИВАНИЕ -- ОСВЕТЛЕНИЕ -- СТАБИЛИЗАЦИЯ -- ПОРОКИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- СТОЛОВЫЕ ВИНА -- ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА -- КРЕПЛЕНЫЕ ВИНА -- СИДР -- ГАЗИРОВАННЫЕ ВИНА -- КАЛЬВАДОС -- ШАМПАНСКИЕ ВИНА -- КОНЬЯК -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ Аннотация: Книга углубит теоретические и практические знания по технологии виноделия. Ознакомит студентов с технологией производства вина из плодово-ягодного сырья, а также с производством таких напитков как коньяк и шампанское. Доп.точки доступа: Яромич, Л. П. \сост.\; Осипов, В. М. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Рудой, А. А. Необходимость реформирования производственного процесса организации плодоводческой отрасли [] / А. А. Рудой> // Актуальные проблемы инновационного развития агропромышленного комплекса Беларуси : материалы Международной научно-практической конференции (г. Горки, 11-12 сентября 2008 г.) : в 3-х частях / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Минск, 2009. - Ч. 3. - С. 174-176
Кл.слова (ненормированные): ПЛОДОВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- РАСТЕНИЕВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- РЕФОРМЫ -- ПРОИЗВОДСТВО ПЛОДОВ И ЯГОД -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ТОВАРНЫЕ КАЧЕСТВА -- ВАЛОВАЯ ПРОДУКЦИЯ -- СИДР -- СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЗАГОТОВКИ -- ЛИЧНЫЕ ПОДСОБНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- ХОЗЯЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Комплексная технология производства яблочных игристых вин []> // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2011. - № 3. - С. 5-6 : рис.
Кл.слова (ненормированные): АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- СИДР -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА -- ГАЗИРОВАННЫЕ ВИНА -- ГАЗИРОВАННЫЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЯБЛОКИ -- ПЛОДЫ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БРОЖЕНИЕ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Джей, Д. М. Современная пищевая микробиология = Modern food microbiology : пер. с англ. / Д. М. Джей, М. Дж. Лесснер, Д. А. Гольден ; пер. Е. А. Баранова [и др.]. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. - 887 с. : рис. - (Лучший современный учебник). - Библиогр. в конце глав ; Предм. указ.: с. 884-887. - ISBN 978-5-94774-920-5 : 337500 р. Содержание: ИСТОРИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ . - С .19 ИСТОРИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ . - С .20-22 Основные исторические события . - С .22 Сохранение пищевых продуктов . - С .22-23 Изучение порчи пищевых продуктов . - С .24 Пищевые отравления . - С .24-25 Законодательство в области контроля пищевых продуктов . - С .26 СРЕДЫ ОБИТАНИЯ, ТАКСОНОМИЯ И ПАРАМЕТРЫ РОСТА МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .27 ТАКСОНОМИЯ, РОЛЬ И ЗНАЧЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ . - С .28-29 Таксономия (классификация) бактерий . - С .29 Анализ pРНК . - С .29-30 Анализ ДНК . - С .30-31 Протеобактерии . - С .31-32 Источники микроорганизмов, обнаруживаемых в пищевых продуктах . - С .32-36 Краткий обзор бактерий, связанных с порчей продуктов питания . - С .36-43 Краткая информация об основных родах плесневых грибов, встречающихся в продуктах питания . - С .43-48 Краткая информация об основных родах дрожжей, встречающихся в продуктах питания . - С .48-55 ВНУТРЕННИЕ И ВНЕШНИЕ ПАРАМЕТРЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РОСТ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .56 Внутренние параметры . - С .56 pH . - С .56-63 Содержание влаги . - С .63-68 Окислительно-восстановительный потенциал . - С .68-71 Содержание питательных веществ . - С .72 Антимикробные компоненты . - С .72-74 Биологические структуры . - С .74 Внешние параметры . - С .75 Температура хранения . - С .75-76 Относительная влажность окружающей среды . - С .76-77 Присутствие и концентрация газов в окружающей среде . - С .77-78 Присутствие и отсутствие других микроорганизмов . - С .78-80 МИКРООРГАНИЗМЫ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ . - С .81 СВЕЖЕЕ МЯСО И ПТИЦА . - С .82-83 Биохимические изменения, которые приводят к посмертному окоченению . - С .83 Микробиота мяса и птицы . - С .84 Распространение микроорганизмов в свежем красном мясе . - С .84-86 Бактерии . - С .86-93 Рубленые мясные изделия, обогащенные соей . - С .93-95 Мясо механической обвалки . - С .95-96 Мясо горячей обвалки . - С .96-98 Субпродукты . - С .98 Микробиологическая порча свежего красного мяса . - С .98-104 Механизм . - С .104-109 Порча свежей печени . - С .109-110 Распространение микроорганизмов в свежей птице . - С .110-111 Микробиологическая порча птицы . - С .111-114 Санитарная чистка и мойка туш . - С .114-121 ГОТОВЫЕ МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И МОРЕПРОДУКТЫ . - С .122 Готовые мясные изделия . - С .122 Посол . - С .122-124 Копчение . - С .124 Колбаса, бекон, болонья и одноименные изделия . - С .124-126 Порча . - С .126-129 Бекон и ветчины . - С .130-131 Безопасность . - С .131-132 Морепродукты . - С .132 Рыба и моллюски . - С .132 Микроорганизмы . - С .132-137 Порча рыбы и моллюсков . - С .137 Рыба . - С .137-141 Моллюски и ракообразные . - С .142-147 ОВОЩНЫЕ И ФРУКТОВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .148 Свежие и замороженные овощи . - С .148-151 Порча . - С .151-152 Бактериальные агенты . - С .153-157 Грибковые агенты . - С .157-160 Порча фруктов . - С .161-162 Производство свеженарезанных плодов . - С .162 Микробиологическая обсемененность . - С .162-163 Пророщенные семена . - С .163-164 Болезнетворные микроорганизмы (патогены) . - С .165-167 Интернализация болезнетворных микроорганизмов . - С .167-169 Вспышки болезней . - С .169-173 МОЛОКО, ФЕРМЕНТАЦИЯ, ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ И НЕФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .174 Ферментация . - С .174 Основные понятия . - С .174-175 Определение и характеристика . - С .175 Молочнокислые бактерии . - С .176-179 Метаболические пути и молярный выход (урожай) биомассы . - С .179-181 Уксуснокислые бактерии . - С .181 Молочные продукты . - С .181 Молоко . - С .181-183 Переработка . - С .183 Пастеризация . - С .183-184 Основная микрофлора молока . - С .184 Патогены молока . - С .184-187 Порча . - С .187-188 Пробиотики и пребиотики . - С .188-189 Непереносимость лактозы . - С .190 Стартовые культуры, ферментированные продукты . - С .190-191 Ферментированные продукты . - С .191-196 Сыры . - С .196-198 Болезни, вызываемые молочнокислыми бактериями . - С .198-201 НЕМОЛОЧНЫЕ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .202 Мясные продукты . - С .202-206 Рыбные продукты . - С .206-207 Хлеба . - С .207-208 Растительные продукты . - С .208 Квашеная капуста . - С .208-209 Маслины . - С .209-210 Соленые огурцы . - С .210-211 Пиво, эль, вина, сидр и дистиллированный алкоголь . - С .211 Пиво и эль . - С .211-213 Вина . - С .213-215 Сидр . - С .215-216 Дистиллированный алкоголь . - С .216-217 Разные продукты . - С .217-227 РАЗНООБРАЗНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .228 Кулинария и сопутствующие продукты . - С .228-229 Яйца . - С .229-234 Майонез и заправка для салатов . - С .234-235 Зерновые злаки, мука и продукты из теста . - С .235-236 Хлебобулочные изделия . - С .236 Замороженные мясные пироги . - С .237 Сахар, конфеты и приправы . - С .237-238 Мякоть, ядро ореха . - С .238 Сухие пищевые продукты . - С .239 Энтеральные питательные растворы (медицинские пищевые продукты) . - С .239-240 Белок одноклеточных SCP . - С .240 Аргументы в пользу производства SCP . - С .240-241 Ферментация . - С .241-242 Продукты на основе SCP . - С .242-243 Употребление в пищу и безопасность SCP . - С .243-244 Бутилированная вода . - С .244-248 ОПРЕДЕЛЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ И ПРОДУКТОВ ИХ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ . - С .249 МЕТОДЫ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ, ОТБОРА ОБРАЗЦОВ И МИКРОСКОПИИ . - С .250 Стандартный подсчет колоний . - С .250-252 Гомогенизация образцов пищевых продуктов . - С .252-253 Спиральный плоттер . - С .253-254 Мембранные фильтры . - С .254 Техника прямого флюоресцентного фильтрования . - С .255 Прямое эпифлюоресцентное фильтрование микроколоний . - С .255-256 Гидрофобные сетчатые мембранные фильтры (HGMF) . - С .256-257 Микроскопический подсчет колоний . - С .257 Агаровые капельки . - С .257 Сухие пленки и методы с их применением . - С .258-259 Наиболее вероятные числа . - С .259 Восстановление красителей . - С .260-261 Спиральные вращающиеся трубки . - С .261 Прямой микроскопический подсчет . - С .261-262 Учет плесени Говарда . - С .262 Микробиологическая оценка поверхностей . - С .262 Смывы и влажные смывы . - С .262-263 Посев отпечатком . - С .263-264 Методы агарового шприца/"агаровых колбасок" . - С .264 Другие поверхностные методы . - С .264-265 Организмы с поврежденным метаболизмом . - С .266-268 Восстановление/репарация . - С .268-270 Жизнеспособные, но не культивируемые организмы . - С .270-277 ФИЗИЧЕСКИЕ, ХИМИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ В МИКРОБИОЛОГИИ . - С .278 Химические методы . - С .278 Определение термостабильной нуклеазы . - С .278-279 Метод лизата амебоцитов мечехвоста (Limulus) для определения эндотоксинов . - С .279-284 Измерение количества АТФ . - С .284-285 Радиометрия . - С .285-286 Флуорогенные и хромогенные субстраты . - С .286-288 Иммунологические методы . - С .289 Серотипирование . - С .289 Иммунолюминесценция . - С .290 Обогатительный серологический метод . - С .290-291 1-2-тест на сальмонелл . - С .291 Радиоиммунологический анализ . - С .291-292 Твердофазный иммуноферментный анализ . - С .292-294 Диффузия через гель . - С .294 Иммуномагнитное разделение . - С .294-295 Гемагглютинация . - С .295 Молекулярно-генетические методы . - С .295-296 Метод полинуклеотидных зондов (ДНК-зондов) . - С .296-298 Полимеразная цепная реакция (ПЦР) . - С .298-301 Lux-люминесценция . - С .302-303 Метод льдообразования . - С .304 Методы фингерпринтинга . - С .304 Фаготипирование . - С .304-306 Полиморфизм длины амплифицированных фрагментов . - С .306-307 Мультилокусное фермент-электрофоретическое типирование . - С .307 Рестрикционный анализ . - С .307-308 Случайная амплификация полиморфной ДНК . - С .308-309 Гель-электрофорез в пульсирующем поле . - С .309-310 Полиморфизм длины рестрикционных фрагментов . - С .310 Риботипирование . - С .310-311 Анализ с помощью микроматриц . - С .311-12 Физические методы . - С .312 Биосенсоры . - С .312-314 Измерение сопротивления . - С .314-316 Микрокалориметрия . - С .316-317 Проточная цитометрия . - С .317-318 Анализ при помощи установки BioSys . - С .318-328 БИОТЕСТИРОВАНИЕ И СВЯЗАННЫЕ С НИМ МЕТОДЫ . - С .329 Тестирование на животных . - С .329 Определение летальной дозы на мышах . - С .329-332 Мышата-сосунки (новорожденные мышата) . - С .332-333 Диарея кроликов и мышей . - С .333-334 Кормление обезьян . - С .334 Исследование на котятах (кошках) . - С .334 Метод исследования на коже кроликов и морских свинок . - С .334-335 Проба Шереня и проба Антона . - С .335 Модели животных, требующие хирургических процедур . - С .335 Методы лигирования кишечных петель . - С .335-337 RITARD-модель (removable intestinal tie-adult rabbit diarrhoea) . - С .337 Клеточные культуральные системы . - С .337-338 Мукозальные (слизистые) клетки человека . - С .339 Эмбриональная ткань человека . - С .339 Клетки подвздошной кишки и кишечника человека . - С .339-340 Клетки кишечника морской свинки . - С .340 Клеточная линия HeLa . - С .340-341 Клетки яичников китайских хомячков . - С .341 Клетки линии Vero . - С .341 Линия клеток коры надпочечников Y-1 . - С .342 Другие методы . - С .342-344 БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩИ И НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПСИХРОТРОФОВ, ТЕРМОФИЛОВ И УСТОЙЧИВЫХ К ОБЛУЧЕНИЮ БАКТЕРИЙ . - С .345 ЗАЩИТА ПИЩИ ХИМИЧЕСКИМИ ПРЕПАРАТАМИ И МЕТОДАМИ БИОКОНТРОЛЯ . - С .346 Бензойная кислота и парабены . - С .346-349 Сорбиновая кислота . - С .349-350 Пропионаты . - С .351 Диоксид серы и сульфиты . - С .351-352 Нитриты и нитраты . - С .352-353 Влияние на организмы . - С .353-354 Фактор Периго (Perigo) . - С .354 Взаимодействие с компонентами обработки и другими факторами . - С .354-355 Нитрозамины . - С .355-356 Нитрит-сорбат и другие нитрит-содержащие составы . - С .356-357 Механизм действия . - С .357-358 Краткое изложение действия нитрита . - С .358-359 Дезинфекция пищи . - С .359-360 Подкисленный хлорид натрия . - С .360 Электролизуемая оксидированная вода . - С .360-361 Активизированный лактоферрин (ALF, Activin) . - С .361-362 Озон (О[[d]]3[[/d]]) . - С .362-363 Перекись водорода (Н[[d]]2[[/d]]О[[d]]2[[/d]]) . - С .363-365 Хлор и другие вещества . - С .365-369 NaCl и сахар . - С .369-370 Антибактериальные препараты непрямого действия . - С .370 Антиоксиданты . - С .370-371 Вкусовые агенты . - С .371-372 Специи и эфирные масла . - С .372-374 Фосфаты . - С .374 Среднемолекулярные жирные кислоты и сложные эфиры . - С .375-376 Уксусная и молочная кислоты . - С .376-377 Соли уксусной и молочной кислот . - С .377-378 Антибиотики . - С .378-380 Монензин . - С .380 Натамицин . - С .380 Тетрациклины . - С .380-381 Субтилин . - С .381 Тилозин . - С .381 Противогрибковые агенты для фруктов . - С .382 Оксиды этилена и пропилена . - С .382-383 Разнообразные химические консерванты . - С .383 Хитозаны . - С .383 Диметилдикарбонат (DMDC) . - С .383 Этанол . - С .384 Глюкозоксидаза . - С .385 Полиаминокислоты . - С .385 Биоконтроль . - С .385 Антагонизм бактерий . - С .385-386 Молочнокислый антагонизм . - С .386-389 Низин и другие бактериоцины . - С .389 Низин . - С .389-392 Другие бактериоцины . - С .392 Лейкины . - С .392-393 Бактериофаги как агенты биоконтроля . - С .393-394 Концепция препятствия . - С .394-403 ЗАЩИТА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ МОДИФИЦИРОВАННОЙ АТМОСФЕРОЙ . - С .404 Определения . - С .404 Гипобарическое (при низком давлении) хранение . - С .404-405 Вакуумная упаковка . - С .405-406 Упаковка в модифицированной атмосфере (MAP) . - С .406 Равновесно-модифицированная атмосфера . - С .407 Контролируемое атмосферное упаковывание или хранение . - С .407 Основное влияние СО[[d]]2[[/d]] на микроорганизмы . - С .407-408 Способ действия . - С .408-409 Пищевые продукты . - С .409 Свежее и обработанное мясо . - С .409-411 Птица . - С .411-412 Морепродукты . - С .412-413 Безопасность пищи, упакованной в режиме MAP . - С .413-417 Другие патогенные микроорганизмы . - С .417 Порча мяса, упакованного под вакуумом и MAP . - С .417-420 Летучие компоненты упакованного под вакуумом мяса и домашней птицы . - С .420-425 РАДИАЦИОННАЯ ЗАЩИТА ПРОДУКТОВ И ПРИРОДА МИКРОБНОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ К РАДИАЦИИ . - С .426-427 Особенности излучений, используемых в сохранении пищи . - С .427 Ультрафиолетовый свет . - С .427 Бета-лучи . - С .427 Гамма-лучи . - С .428 X-лучи . - С .428 Микроволны . - С .428 Причины, вызывающие гибель микроорганизмов при облучении . - С .428 Типы организмов . - С .428-429 Концентрация организмов . - С .429 Состав суспендирующего растворителя продуктов питания . - С .429-430 Наличие или отсутствие кислорода . - С .430 Физическое состояние пищевых продуктов . - С .430 Возраст организмов . - С .430 Обработка продуктов перед облучением . - С .430 Выбор продуктов . - С .430 Обработка продуктов . - С .430 Упаковка . - С .430 Бланширование или термообработка . - С .431 Применение радиации . - С .431 Гамма-излучение . - С .431-432 Электронные лучи/Ускоренные электроны . - С .432 Радаппертизация, радисидация и радуризация продуктов . - С .432 Определения . - С .432-433 Радаппертизация . - С .433-437 Радисидация . - С .437-438 Ростки семян и другие овощи . - С .439 Радуризация . - С .439-440 Правовой статус облучения продуктов питания . - С .441-442 Влияние облучения на качество пищи . - С .442-444 Стабильность хранения облученных продуктов . - С .444 Природа радиационной устойчивости микроорганизмов . - С .444-445 Биология высокоустойчивых видов . - С .445-446 Очевидные механизмы устойчивости . - С .447-451 ПРЕДОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ПОМОЩЬЮ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУР И ХАРАКТЕРИСТИКА ПСИХРОФИЛЬНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .452 Определения . - С .452-453 Минимальная температура роста . - С .454-456 Подготовка продуктов питания к замораживанию . - С .456 Замораживание продуктов питания и эффекты замораживания . - С .456-458 Стабильность хранения замороженных продуктов питания . - С .458-459 Воздействие замораживания на микроорганизмы . - С .459-462 Эффект оттаивания . - С .462-464 Некоторые характеристики психротрофов и психрофилов . - С .464-467 Воздействие низких температур на физиологические системы микроорганизмов . - С .467-472 Природа пониженной устойчивости к нагреванию у психротрофов/психрофилов . - С .472-476 СОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ПРИ ВЫСОКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ И ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕРМОФИЛЬНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .477-478 Факторы, влияющие на термоустойчивость микроорганизмов . - С .478 Вода . - С .478-479 Жиры . - С .479-480 Соли . - С .480 Углеводы . - С .481 pH . - С .482-483 Белки и другие вещества . - С .483 Количество микроорганизмов . - С .483 Возраст микроорганизмов . - С .484 Температура роста . - С .484 Ингибирующие вещества . - С .484 Время и температура . - С .484-485 Действие ультразвука . - С .485 Относительная термоустойчивость микроорганизмов . - С .485-486 Резистентность спор . - С .486-488 Термическая деструкция микроорганизмов . - С .488 Время термической смерти . - С .488 Значение D . - С .488-490 Значение z . - С .491-492 Значение F . - С .492 Кривая времени термической смерти . - С .492-493 Концепция 12-D . - С .493-494 Некоторые характеристики термофильных микроорганизмов . - С .494-495 Ферменты . - С .495-496 Рибосомы . - С .496-497 Жгутики . - С .497 Другие характеристики термофильных микроорганизмов . - С .498 Требования к питательным веществам . - С .498 Концентрация кислорода в среде . - С .498 Клеточные липиды . - С .498-499 Клеточные мембраны . - С .499 Влияние температуры . - С .499-500 Генетика . - С .500 Порча консервированных продуктов . - С .500 Слабокислые продукты (pH > 4,6) . - С .501 Кислые продукты (pH от 3,7-4,0 до 4,6) . - С .501 Сильнокислые продукты питания (pH < 4,0-3,7) . - С .501-507 СОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ПОМОЩЬЮ ВЫСУШИВАНИЯ . - С .508 Приготовление и высушивание пищевых продуктов, имеющих низкое содержание влаги . - С .508-510 Воздействие высушивания на микроорганизмы . - С .511-514 Стабильность хранения высушенных продуктов питания . - С .514-515 Пищевые продукты средней влажности . - С .515-516 Приготовление пищевых продуктов средней влажности (ПСВ) . - С .516-520 Микробиологические аспекты пищевых продуктов средней влажности . - С .520-523 Стабильность хранения продуктов средней влажности (ПСВ) . - С .523-524 Продукты средней влажности (ПСВ) и переход из стекловидного состояния . - С .524-526 ДРУГИЕ МЕТОДЫ СОХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .527 Метод высокого гидростатического давления (ВГД) . - С .527-529 Некоторые принципы и эффекты воздействия метода высокого гидростатического давления на пищевые продукты и микроорганизмы . - С .529-530 Воздействия высокого гидростатического давления на отдельные микроорганизмы, обитающие в продуктах питания . - С .530-537 Поля переменного электрического тока . - С .538-541 Асептическая упаковка . - С .541-543 Манотермозвуковое воздействие (термоультразвуковое воздействие) . - С .543-546 ИНДИКАТОРЫ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ, ПРИНЦИПЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ . - С .547 ИНДИКАТОРЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ . - С .548 Некоторые индикаторы качества продуктов . - С .548-550 Индикаторы безопасности продуктов . - С .550-551 Колиформные бактерии . - С .551-557 Энтерококки . - С .557-563 Бифидобактерии . - С .563-564 Колифаги/Энтеровирусы . - С .564-567 Возможное чрезмерное использование индикаторов . - С .567-569 Предсказательная микробиология и микробиологическое моделирование . - С .569-573 СИСТЕМЫ АНАЛИЗА УГРОЗ И КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧЕК (НАССР) ТРЕБОВАНИЙ К БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (FSO) ДЛЯ ПРЕДОХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .574 Система анализа угроз и критических контрольных точек (НАССР) . - С .574-576 Программы-предшественники . - С .576 Определения . - С .576-577 Принципы системы анализа угроз и критических контрольных точек . - С .577-582 Схема последовательности технологических операций . - С .582-583 Применение принципов системы анализа угроз и критических контрольных точек . - С .584-586 Некоторые ограничения системы анализа степени биологической опасности по критической контрольной точке . - С .586 Требования к безопасности продуктов питания . - С .587-588 Микробиологические критерии . - С .588 Определения . - С .588-589 План контроля качества производства по образцам продукции . - С .589-591 Микробиологические критерии сохранности пищевых продуктов . - С .591-594 Микробиологические критерии, разработанные для различных пищевых продуктов . - С .594-597 Другие критерии/рекомендации . - С .597-600 ПИЩЕВЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ . - С .601-602 ПАТОГЕНЫ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ . - С .603 Введение . - С .603 Случаи пищевых токсикоинфекции в США . - С .603-605 Фекально-оральные пути распространения возбудителей пищевых кишечных заболеваний . - С .606 Заражение хозяина . - С .606 «Универсальные» необходимые условия . - С .606-607 Места прикрепления . - С .607 Реакции кворум-сенсинга . - С .607-611 Биопленки . - С .611-613 Роль феномена кворум-сенсинга . - С .613-614 Сигма-факторы . - С .614-615 Альтернативные сигма-факторы . - С .615-618 Патогенез . - С .618 Грамположительные бактерии . - С .618-620 Грамотрицательные бактерии . - С .620-627 Выводы . - С .627-633 СТАФИЛОКОККОВЫЙ ГАСТРОЭНТЕРИТ . - С .634 Виды, имеющие отношение к пище . - С .634-636 Среда обитания и распространение . - С .636-637 Распространенность в продуктах питания . - С .637 Требования к ростовым питательным средам . - С .637-638 Интервал температур, необходимый для роста . - С .638 Эффект воздействия солей и других химических веществ . - С .638 Эффект воздействия pH, активности воды и других параметров . - С .639 NaCl и pH . - С .639-640 pH, а[[d]]w[[/d]] и температура . - С .640 NaNO[[d]]2[[/d]], Eh, pH и температура роста . - С .640 Стафилококковые энтеротоксины: типы и распространенность . - С .640-643 Химические и физические свойства . - С .643-646 Продукция энтеротоксинов . - С .646-650 Механизм воздействия . - С .650-651 Синдром гастроэнтерита . - С .651 Случаи отравлений и продукты питания . - С .651-653 Экология роста S. aureus . - С .653 Меры противодействия стафилококковым и другим пищевым отравлениям . - С .654-659 ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ, ВЫЗВАННЫЕ ГРАМПОЛОЖИТЕЛЬНЫМИ СПОРООБРАЗУЮЩИМИ БАКТЕРИЯМИ . - С .660 Пищевые отравления, вызванные бактериями Clostridium perfringens . - С .660-661 Распространение бактерий Clostridium perfringens . - С .661 Характеристика бактерий Clostridium perfringens . - С .661-663 Энтеротоксин . - С .664-665 Содержащие возбудителей продукты питания и симптомы . - С .665-667 Предупреждение заболеваний . - С .667-668 Ботулизм . - С .668-669 Распространение Clostridium Botulinum . - С .669-672 Рост бактерий штаммов С. botulinum . - С .672-675 Экология роста С botulinum . - С .675-676 Причастность приготовления пищи способом Sous Vide при низкой температуре . - С .676-678 Природа ботулинических нейротоксинов . - С .678-679 Синдром ботулизма у взрослых; распространение и характерные продукты питания . - С .679-682 Детский ботулизм . - С .682-683 Гастроэнтериты, вызываемые бактериями Bacillus cereus . - С .683-684 Токсины Bacillus cereus . - С .684-685 Диарейный синдром . - С .685 Эметический синдром . - С .685-691 ПИЩЕВЫЕ ЛИСТЕРИОЗЫ . - С .692 Таксономия листерий . - С .692-695 Серотипы . - С .695 Типирование подвидов . - С .695 Рост . - С .696 Влияние pH . - С .696-697 Совместное воздействие pH и NaCl . - С .698 Влияние температуры . - С .699 Влияние a[[d]]w[[/d]] . - С .699 Распространение . - С .699 Условия окружающей среды . - С .699-700 Потребляемые человеком продукты питания . - С .700-702 Пораженность . - С .702 Температурные свойства . - С .703 Молочные продукты . - С .703-704 Немолочные продукты . - С .704-706 Воздействие сублетального нагревания на термотолерантность . - С .706 Вирулентные свойства . - С .706 Листериолизин О и иванолизин О . - С .707 Внутриклеточная инвазия . - С .708 Моноцитогенная активность . - С .709 Сфингомиелиназа . - С .709 Модели клеток животных и инфекционные дозы . - С .709-711 Сфера действия и природа синдрома листериоза . - С .711 Сфера действия . - С .711-712 Источники патогенов . - С .712-715 Синдромы . - С .715 Устойчивость к листериозу . - С .716-717 Способность к выживанию L. monocytogenes в пище . - С .717-718 Регуляторный статус L monocytogenes в пищевых продуктах . - С .718-725 ПИЩЕВЫЕ ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ SALMONELLA И SHIGELLA . - С .726 Сальмонеллез . - С .726-727 Серотипирование Salmonella . - С .727-728 Распространение . - С .728-730 Рост и деструкция сальмонелл . - С .730-733 Синдром пищевого отравления, вызванный сальмонеллами . - С .733 Характеристики вирулентности Salmonella . - С .733 Сфера распространения и заражаемые продукты питания . - С .734-738 Предотвращение и контроль сальмонеллеза . - С .738 Конкурентное вытеснение для снижения количества сальмонелл у домашних птиц . - С .739-740 Шигеллез . - С .741-742 Случаи кишечных заболеваний . - С .742-743 Свойства вирулентности . - С .743-746 ПИЩЕВЫЕ ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ БАКТЕРИЯМИ ESCHERICHIA COLI . - С .747 Серологическая классификация . - С .747 Распознаваемые группы вирулентности . - С .747 Энтероагрегативная Е. coli (EAggEC) . - С .747-748 Энтерогеморрагическая Е. coli (ЕНЕС) . - С .749-760 Энтероинвазивные Е. coli (EIEC) . - С .761 Энтеропатогенные Е. coli (ЕРЕС) . - С .761-762 Энтеротоксигенные Е. coli (ETEC) . - С .762-765 Предотвращение заражений . - С .765 Диарея путешественников . - С .765-770 ПИЩЕВЫЕ ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ БАКТЕРИЯМИ РОДОВ ViBRIO, YERSINIA И CAMPYLOBACTER . - С .771 Вибриоз (Vibrio parahaemolyticus) . - С .771 Условия роста . - С .771-773 Свойства вирулентности . - С .773-775 Синдром гастроэнтерита . - С .775-777 Другие вибрионы . - С .777 Vibrio cholerae . - С .777-781 Vibrio vulnificus . - С .781-782 Vibrio alginolyticus и Vibrio hollisae . - С .782-783 Иерсиниоз (Yersinia enterocolitica) . - С .783 Требования к условиям роста . - С .784 Распределение . - С .785-786 Серовары и биовары . - С .786-787 Факторы вирулентности . - С .787-788 Частота встречаемости бактерий Yersinia enterocolitica в продуктах питания . - С .788 Синдром гастроэнтерита и его распространенность . - С .789 Кампилобактериоз (Campylobacter jejuni) . - С .789-790 Распространение . - С .790-792 Вирулентные свойства . - С .792-793 Синдром энтерита и его распространение . - С .794-795 Предотвращение гастроэнтеритов . - С .795-801 ПАРАЗИТЫ ЖИВОТНЫХ . - С .802 Простейшие . - С .802-803 Лямблиоз . - С .803-805 Амебиаз . - С .805-807 Токсоплазмоз . - С .807-809 Распространение T. gondii . - С .809-811 Саркоцистоз . - С .811 Криптоспоридиоз . - С .812-815 Циклоспориаз . - С .815-816 Плоские черви . - С .816 Фасциолез . - С .817 Фасциолопсидоз . - С .817-818 Парагонимоз . - С .818 Клонорхоз . - С .818-819 Дифиллоботриоз (диботриоцефалез) . - С .820-821 Цистицеркоз (финноз)/Тениоз . - С .821-823 Круглые черви . - С .823 Трихинеллез . - С .823-829 Анизакиаз . - С .829-836 МИКОТОКСИНЫ . - С .837 Афлатоксины . - С .837-838 Необходимые условия для роста и продукции токсинов . - С .838-839 Продукция и встречаемость в продуктах питания . - С .840-842 Деградация . - С .843 Токсины Alternaria . - С .843-844 Цитринин . - С .844 Охратоксины . - С .844-845 Патулин . - С .845-846 Пеницилловая кислота . - С .846-847 Стеригматоцистин . - С .847 Фумонизины . - С .847-848 Рост и продукция . - С .848 Распространение в зерновых и пищевых продуктах . - С .848-850 Физико-химические свойства FB[[d]]1[[/d]] и FB[[d]]2[[/d]] . - С .850 Патология . - С .851 Самбутоксин . - С .851-852 Зеараленон . - С .852 Контроль синтеза . - С .852-856 ВИРУСЫ И НЕКОТОРЫЕ ДРУГИЕ ДОКАЗАННЫЕ И ПРЕДПОЛАГАЕМЫЕ ПИЩЕВЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОПАСНОСТИ . - С .857 Вирусы . - С .857-858 Распространение в продуктах и окружающей среде . - С .858-859 Выживаемость в продуктах . - С .859 Вирус гепатита А . - С .860 Норовирусы . - С .861-862 Ротавирусы . - С .862-863 Бактерии . - С .863 Enterobacter sakazakii . - С .863-864 Отравление, вызванное гистамином ("скумбриевое отравление") . - С .864-870 Прионные болезни . - С .870 Бычья губчатая энцефалопатия (БГЭ) . - С .871 Болезни Крейтцфельда-Якоба . - С .871-872 Хроническая истощающая болезнь (Chronic wasting disease, CWD) . - С .872 Токсигенные фитопланктоны . - С .872 Паралитическое отравление моллюсками . - С .872-873 Сигуатера (пищевое отравление рыбой) . - С .874 Домоевая кислота . - С .874-879 КЛАССИФИКАЦИЯ ГРАМПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ И ГРАМОТРИЦАТЕЛЬНЫХ БАКТЕРИАЛЬНЫХ РОДОВ . - С .880-883
Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- БАКТЕРИИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- БОЛЕЗНИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ Аннотация: Основное внимание авторов сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем для дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах. Методы культивирования микроорганизмов, используемых в пищевой промышленности, а также способы сохранения от порчи продуктов и описание способов дифференциации патогенов от непатогенов. Отдельные главы посвящены санированию пищи, индикаторным микрофганизмам, системам контроля качества пищевого производства. Доп.точки доступа: Лесснер, М. Дж.; Гольден, Д. А.; Баранова, Е. А. \пер.\; Громовых, Т. И. \пер.\; Легонькова, О. А. \пер.\; Луста, К. А. \пер.\; Любителев, А. В. \пер.\; Машенцева, Н. Г. \пер.\; Семенышева, А. И. \пер.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/605716 (1) Свободны: ОКД/664/605716 (1) |
> Шифр: В011121131224/2014/3 Журнал 2014г. № 3 ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ Ефремов, Н. Ф. Инновационные решения упаковки для вина / Н. Ф. Ефремов. - С.4-8 ВИНОДЕЛИЕ Агеева, Н. М. Новые штаммы бактерий яблочно-молочного брожения для биологического кислотопонижения в виноградных винах / Н. М. Агеева [и др.]. - С.9-11 Другие авторы: Даниелян А. Ю., Довлятшин Р. М., Симоненко Е. Н. Гоффманн, М. Сидр - успешный и надежный розлив / М. Гоффманн, Ф. Веллманн. - С.12-13 Мамедова, А. Р. Совершенствование установки для термической обработки вин и соков / А. Р. Мамедова, Х. К. Фаталиев. - С.14-15 Таран, Н. Г. Динамика терпенов в вине "Мускат белый" при спиртовом брожении сусла / Н. Г. Таран [и др.]. - С.16-19 Другие авторы: Таран М. Н., Пономарева И. Н., Солдатенко Е. В., Лука В. И. Яргин, С. В. Почему исчезли крепленые вина / С. В. Яргин. - С.19 Самвелян, Г. А. Производство белых столовых вин европейского типа в Армении / Г. А. Самвелян [и др.]. - С.20-23 Другие авторы: Акопян А. А., Симонян Н. Р., Енокян Т. А. ВИНОГРАДАРСТВО Арутюнян, Ф. А. Синтез развератрола в вегетативных органах некоторых армянских аборигенных сортов винограда. Часть 1. Листья и ягоды / Ф. А. Арутюнян, Г. Ю. Хачванкян, А. Ф. Арутюнян. - С.24-26 Сейдалиева, Б. А. Использование техногенных отходов, содержащих макро- и микроэлементы, в виноградарстве и садоводстве / Б. А. Сейдалиева. - С.27-29 Петров, В. С. Роль нагрузки кустов винограда побегами в их жизнедеятельности, адаптивности и плодоношении / В. С. Петров, Т. П. Павлюкова. - С.30-32 Михайловский, С. С. Перспективные подвои винограда для Кубани / С. С. Михайловский. - С.33-35 Ларькина, М. Д. Морозоустойчивые технические сорта селекции АЗОСВиВ для расширения промышленного сортимента Кубани / М. Д. Ларькина, Г. Е. Никулушкина. - С.36-37 Ройчев, В. Р. Селекционная характеристика и отбор бессемянных гибридов винограда с окрашенным соком ягод / В. Р. Ройчев. - С.38-43 ИНФОРМАЦИЯ. ВИНО И ЖИЗНЬ Зайчик, Ц. Р. Вина античных времен / Ц. Р. Зайчик, Б. Ц. Зайчик. - С.43-45 Поздравляем с юбилеем!. - С.46-49 Зармаев, А. А. О некоторых терминах, применяемых в виноградарстве / А. А. Зармаев. - С.50-52 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Международная студенческая научная конференция (16 ; 2015 ; Гродно). Сборник научных статей по материалам XVI Международной студенческой научной конференции (Гродно, 26 марта, 14 мая, 21 мая 2015 года). Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. Ветеринария. Зоотехния / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2015. - 432 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц. Содержание: АГРОНОМИЯ . - С .3 Андреюк, И. В. Результаты оценки сортов яблони на сохранность плодов / И. В. Андреюк, М. С. Абрамович. - С .3-4 Барцевич, М. И. Влияние регулятора роста Сетар на урожайность маслосемян озимой сурепицы / М. И. Барцевич, А. М. Рубский. - С .4-7 Барцевич, М. И. Продуктивность озимого рапса в зависимости от сроков внесения регулятора роста Экосил / М. И. Барцевич, А. М. Рубский. - С .7-9 Богушевич, В. В. Влияние почвогрунтов на рост и развитие огурцов (Cucumis sativus) сорта "Родничок F1" / В. В. Богушевич. - С .9-10 Гапоненко, В. Г. Анализ системы применения удобрений озимого рапса в КСУП "21 съезд КПСС" Речицкого района Гомельской области / В. Г. Гапоненко. - С .11-12 Герасимович, А. Ю. Сравнительная агротехническая оценка работы килевидных и дисковых сошников сеялок типа СПУ-4 при возделывании овса / А. Ю. Герасимович. - С .13-14 Герасимович, А. Ю. Сравнительная агротехническая оценка работы сеялки СПУ-4Д и комбинированного почвообрабатывающе-посевного агрегата АПП-3А при посеве овса / А. Ю. Герасимович. - С .14-16 Грицук, С. Действие микроудобрений на показатели качества сахарной свеклы / С. Грицук, В. Яскель. - С .16-18 Дивнель, В. Г. Анализ системы применения удобрений озимого рапса в СПК им. Деньщикова Гродненского района / В. Г. Дивнель. - С .18-20 Докучиц, А. В. Анализ показателей хозяйственного и эффективного баланса азота, фосфора и калия в пахотных почвах СПК "Путришки" Гродненского района / А. В. Докучиц. - С .20-22 Зубик, Д. М. Производственно-хозяйственная оценка ремонтантных сортов малины в центральной части РБ / Д. М. Зубик. - С .22-24 Коско, Е. Показатели качества зерна мягкой озимой пшеницы в контрольном питомнике / Е. Коско. - С .24-26 Кочетков, И. И. Интродукция хатьмы тюрингенской (Lavatera thuringiaca L.) в Республике Беларусь / И. И. Кочетков. - С .26-28 Криштопчик, Т. И. Создание высокопродуктивных укосных травостоев на торфяной почве / Т. И. Криштопчик. - С .28-30 Куликовский, А. В. Влияние микроэлементов меди и марганца на урожайность пивоваренного ячменя / А. В. Куликовский, К. Н. Пипко. - С .31-32 Кучинский, С. Е. Перспектива применения морфорегуляторов на посевах озимого рапса / С. Е. Кучинский. - С .32-33 Ладорский, И. О. Зависимость урожайности и качества хмеля от применения жидких комплексных удобрений с микроэлементами / И. О. Ладорский. - С .34-35 Лапа, А. А. Влияние минеральных удобрений на продуктивность маслосемян подсолнечника / А. А. Лапа, В. П. Волкович. - С .36-37 Леончик, А. А. Влияние жидкого комплексного удобрения Нитроспид 39 на урожайность и качество зерна кукурузы / А. А. Леончик. - С .38-39 Лунева, Е. Н. Пути совершенствования системы применения удобрений под сахарную свеклу в СПК "Новая Припять" Столинского района Брестской области / Е. Н. Лунева. - С .39-41 Магадя, И. Т. Агрономическая эффективность применения азотных удобрений на пайзе, возделываемой на зеленую массу / И. Т. Магадя. - С .41-42 Максименко, А. С. Пути совершенствования системы применения удобрений озимого рапса в СПК "Святая Воля" Ивацевичского района Брестской области / А. С. Максименко. - С .43-44 Маяцкая, Т. В. Влияние интенсивности скашивания бобовых культур на содержание протеина и сахаров / Т. В. Маяцкая. - С .45-46 Наркевич, Е. В. Особенности формирования семенной продуктивности современных сортов гороха / Е. В. Наркевич. - С .47-48 Осипенко, М. Продуктивность сахарной свеклы в зависимости от микроудобрений / М. Осипенко, С. Грицук. - С .49-50 Папиневская, Е. Г. Влияние доз минерального азота на семенную продуктивность сортов гороха зернофуражного использования / Е. Г. Папиневская. - С .51-53 Русть, А. И. Пути поддержания травостоя (искусственных биоценозов) футбольного поля ГУ ЦСК "Неман" на уровне европейских стандартов / А. И. Русть, А. И. Концевич. - С .53-54 Семенчук, Н. А. Биохимический состав и питательная ценность кукурузного силоса / Н. А. Семенчук. - С .54-56 Семенчук, Н. А. Влияние агротехнических факторов на качество кукурузного силоса / Н. А. Семенчук. - С .56-57 Солдатенко, Н. А. Структура вегетационного периода сортов льна масличного / Н. А. Солдатенко, В. А. Сердюков. - С .58-59 Станкевич, Е. А. Химический анализ проб воды в г. Гродно и его окрестностях / Е. А. Станкевич. - С .60-61 Степанов, И. К. Влияние стимуляторов роста на посевные свойства семян и процесс формирования цветков календулы лекарственной / И. К. Степанов, В. В. Козловский. - С .62-63 Степура, А. А. Экономическая эффективность некорневой подкормки столовой моркови удобрением "Полюшко-Морковное" / А. А. Степура. - С .64 Шкаленко, И. Н. Эффективность применения марганца при возделывании люпина узколистного в условиях северо-востока Беларуси / И. Н. Шкаленко. - С .65-66 Якушева, А. С. Формирование однолетних агрофитоценозов / А. С. Якушева. - С .67-68 ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ . - С .69 Андреева, Е. А. Эффективность применения гербицида Стомп Профессионал в приствольных полосах яблоневого сада / Е. А. Андреева. - С .69-70 Бердник, А. С. Эффективность фунгицида фирмы ООО "Франдеса" в посевах овса / А. С. Бердник. - С .71-72 Богданов, А. З. Влияние сроков обработки озимого тритикале на проявление болезней и продуктивность культуры / А. З. Богданов. - С .73-74 Брилева, А. М. Влияние фунгицидов на развитие церкоспороза и урожайность корнеплодов сахарной свеклы / А. М. Брилева. - С .75-76 Грабовская, В. Г. Изучение эффективности фунгицидов против болезней люпина узколистного / В. Г. Грабовская. - С .77-78 Еловская, Н. А. Влияние электромагнитного излучения СВЧ-диапазона на устойчивость гречихи посевной к факторам среды / Н. А. Еловская. - С .79-80 Куралович, А. С. Эффективность нового фунгицида Фланобин, КС на картофеле / А. С. Куралович. - С .81-82 Куркина, Г. Н. Изучение эффективности гербицидов в посевах сахарной свеклы / Г. Н. Куркина. - С .83-84 Мацкевич, Ю. Ю. Влияние экологических факторов на патологический процесс заражения корнеплодов сахарной свеклы кагатной гнилью / Ю. Ю. Мацкевич, Т. Ю. Герасимик. - С .85-86 Мисун, А. Л. Методы защиты крупноплодной клюквы в осенне-зимний период / А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .87-88 Михнюк, А. В. Эффективность применения гербицида Аркаде в посадках картофеля / А. В. Михнюк. - С .89-90 Моджеевская, В. В. Биологическая эффективность инсектицида Пиринекс супер, КЭ против колорадского жука на картофеле / В. В. Моджеевская. - С .90-92 Олесик, М. П. Влияние протравителя Систива на фитосанитарную обстановку в посевах озимого тритикале / М. П. Олесик, М. С. Лешкевич. - С .92-94 Петрович, А. Г. Эффективность фунгицидов фирмы "Адама" в посевах яровой пшеницы / А. Г. Петрович. - С .94-96 Попитич, Н. В. Влияние электромагнитного излучения на засухоустойчивость люпина узколистного / Н. В. Попитич. - С .96-98 Радчук, Н. В. Эффективность применения биологического препарата биопестицид "Бетапротектин", ж против гнилей корнеплодов свеклы столовой / Н. В. Радчук. - С .98-100 Рекеть, А. А. Особенности заселения посевов озимого рапса капустным стручковым комариком / А. А. Рекеть. - С .100-102 Романюк, Т. А. Исследование содержания йода в лекарственных растениях, произрастающих на территории Республики Беларусь / Т. А. Романюк. - С .102-103 Романюк, Т. А. Эффективность экспериментального протравителя АВГ-176 фирмы "Август" в посевах озимой пшеницы / Т. А. Романюк, Н. А. Сонько. - С .104-106 Сергиенкова, К. А. Исследование антиоксидантной активности водных экстрактов растительных препаратов / К. А. Сергиенкова. - С .106-108 Сильчук, Ю. А. Систива - новый протравитель яровой пшеницы / Ю. А. Сильчук. - С .108-110 Сонько, А. Н. Эффективность новых препаратов фирмы "ADAMA" в различных схемах фунгицидной защиты посевов озимой пшеницы / А. Н. Сонько, Т. А. Романюк. - С .110-112 Черебулько, Н. Д. Эффективность фунгицидов для защиты корнеплодов сахарной свеклы от кагатной гнили / Н. Д. Черебулько, Е. А. Ермишкина. - С .112-114 Чернецкая, А. И. Эффективность одно-, двух- и трехкратного применения фунгицидов в посевах озимой пшеницы / А. И. Чернецкая, А. М. Демчук. - С .114-116 Щерба, Т. В. Применение гербицида Шогун, КЭ фирмы "ADAMA REGISTRATIONS B. V." (Нидерланды) против многолетних злаковых сорняков в посевах гороха / Т. В. Щерба. - С .116-118 ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .119 Бакал, О. А. Влияние влажности воздуха на производительность распылительных сушилок / О. А. Бакал. - С .119-120 Балашенко, А. Д. Применение имбиря при производстве сыровяленых колбас / А. Д. Балашенко. - С .121-122 Бобнис, В. В. Использование нетрадиционного сырья в хлебопечении и кондитерском производстве / В. В. Бобнис, О. В. Кейко, В. И. Клунейко. - С .123-124 Борисевич, Н. А. Возможность использования метода озонирования для биосинтеза лимонной кислоты / Н. А. Борисевич. - С .125-126 Василец, И. В. Исследование процесса термической обработки лука репчатого во время его очистки / И. В. Василец. - С .127-128 Власюк, Н. П. Качество отборных клубней картофеля в РУН "Брестская ОСХОС НАН Беларуси" / Н. П. Власюк. - С .129-130 Власюк, Н. П. Крахмал - ценный компонент отборного картофеля / Н. П. Власюк. - С .131-132 Гладкая, В. А. Добавление грецкого ореха в сыровяленые и сырокопченые колбасы / В. А. Гладкая. - С .132-133 Говорик, Н А. Обогащение мясных котлет жомом клюквы или брусники / Н А. Говорик. - С .134-135 Гольмант, В. М. Исследования показателей качества композитных смесей и готовых мучных кондитерских изделий, включающих порошок из корнеплодов столовой свеклы / В. М. Гольмант, Е. К. Ковальчук. - С .136-137 Гриц, К. Ю. Использование продуктов пчеловодства в хлебопечении и производстве мучных кондитерских изделий / К. Ю. Гриц. - С .138-139 Гузач, О. М. Технологические аспекты обеспечения качества и безопасности халяльной продукции на пищевом предприятии / О. М. Гузач. - С .140-141 Гуляева, А. В. Адыгейская соль как аналог традиционного натрий хлора / А. В. Гуляева. - С .142-143 Гумбар, А. А. Обогащение мясных продуктов биоптатом пчел / А. А. Гумбар. - С .144-145 Далидчик, Т. М. Морфологические особенности проростков и их биохимический состав интродуцированных растений рода Monarda L. / Т. М. Далидчик. - С .146-147 Дмитрук, В. С. Снабжение и теплоснабжение предприятия ОАО "Кобринский маслодельно-сыpoдeльный завод" / В. С. Дмитрук. - С .148-149 Доронина, В. А. Использование креветок в колбасном производстве / В. А. Доронина. - С .150-151 Дубровская, Н. В. Повышение энергоэффективности процесса сушки продуктов при использовании фильтров-пылеуловителей / Н. В. Дубровская. - С .152-153 Исаева, Т. А. Инновационные технологические решения в производстве пряников / Т. А. Исаева. - С .154-155 Каравай, П. А. Сравнительная характеристика фонда свободных аминокислот и биогенных аминов медов гродненского региона / П. А. Каравай. - С .156-157 Ковальчук, Е. Г. Использование порошков и выжимок корнеплодов столовой свеклы в хлебопечении и кондитерском производстве / Е. Г. Ковальчук, В. М. Гольмант. - С .158-159 Козловский, Н. В. Конструкция машины для предварительной обработки зерна / Н. В. Козловский, А. В. Трифонихина. - С .160-161 Козодой, А. А. Некоторые химические показатели рапсового масла / А. А. Козодой. - С .162-163 Кондратович, В. Ю. Исследования показателей качества композитных смесей на основе пшеничной муки высшего сорта и муки из фасоли, предварительно обработанных СВЧ-нагревом / В. Ю. Кондратович. - С .164-165 Конюшкевич, В. И. Особенности технологического процесса производства кисломолочного напитка "Радужный" на ОАО "Молочный мир" / В. И. Конюшкевич. - С .166-167 Куц, А. И. Особенности технологии производства сыра сорта "Голландский Новый", 45% на ОАО "Молочная компания Новогрудские Дары" / А. И. Куц. - С .167-169 Лаптик, Д. И. Комплексная переработка молочного сырья / Д. И. Лаптик. - С .169-171 Лаптик, Т. В. Производство детского питания на плодоовощной основе с молочными добавками / Т. В. Лаптик. - С .171-173 Леонович, Д. С. Особенности получения сухой лактулозы на распылительных сушилках / Д. С. Леонович. - С .173-175 Матиевская, И. Т. Классификация масла сливочного, производимого на ОАО "Щучинский маслосырзавод" / И. Т. Матиевская. - С .175-176 Мисун, А. Л. Технология хранения и переработки крупноплодной клюквы / А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .176-178 Михалевич, Д. А. Перспективы замены паровых калориферов газовыми горелками открытого типа при производстве сухого молока / Д. А. Михалевич. - С .178-180 Нестеревич, А. П. Рыбные колбасы / А. П. Нестеревич. - С .180-182 Никольский, А. И. Применение электрофизической обработки для повышения сроков сохранности хлебобулочных изделий / А. И. Никольский, Т. В. Шавко. - С .182-183 Овсеец, В. Ю. Разработка рецептуры и технологии производства комбинированных сырокопченых колбас из мяса баранины / В. Ю. Овсеец. - С .184-185 Пакуль, А. С. Технология производства бальзама "Пиковая дама" на ОАО "Гродненском ликеро-водочном заводе" / А. С. Пакуль. - С .186-187 Почкина, М. С. Биодоступность кормов - залог высокой продуктивности птицы / М. С. Почкина. - С .187-189 Преснакова, В. Н. Качественная характеристика семян гороха / В. Н. Преснакова. - С .189-191 Радченко, Е. В. Особенности технологии изготовления масла сливочного жирностью 72,5%, производимого на ОАО "Молочный мир" / Е. В. Радченко. - С .191-193 Рештан, Е. В. Витаминизация мясных продуктов / Е. В. Рештан. - С .194-195 Санюк, Т. Г. Пути модернизации вакуум-выпарных установок для сгущения молочных продуктов / Т. Г. Санюк. - С .196-197 Саушкина, А. М. Основные этапы водоподготовки при работе котельных предприятий пищевой промышленности / А. М. Саушкина. - С .198-199 Свистун, В. А. Использование порошка томатов при производстве мучных кондитерских изделий / В. А. Свистун. - С .200-201 Стародуб, Ж. Ж. Пасты с использованием калины и терна / Ж. Ж. Стародуб. - С .202-203 Стасевич, А. И. Результаты контроля числа падения у мягкой пшеницы выращенной в Гродненской области / А. И. Стасевич. - С .204-206 Тороп, Ю. А. Жесткость воды - показатель для жизнедеятельности рыб / Ю. А. Тороп. - С .206-208 Трифонихина, А. В. Способ и комплекс для первичной обработки зерна и семян озоном / А. В. Трифонихина, Н. В. Козловский. - С .208-210 Шавко, Т. В. Конструкция машины для нарезки и упаковывания хлебобулочных изделий / Т. В. Шавко, А. И. Никольский. - С .210-212 Шепеленко, Э. А. Исследование влияния порошка ламинарии на показатель "число падения" (ЧП) / Э. А. Шепеленко. - С .212-213 Шипко, А. Н. Обоснование использования ультразвуковых установок для производства молочных продуктов детского питания / А. Н. Шипко. - С .214-215 Шпиль, Т. И. Куриные ножки - добавка в колбасные изделия / Т. И. Шпиль. - С .216-217 Шулицкая, И. А. Использование морской капусты в колбасном производстве / И. А. Шулицкая. - С .217-219 ВЕТЕРИНАРИЯ . - С .220 Аветян, В. Н. Эффективность комплексного применения БВМД P-Sanipec и препарата Гепавекс при токсической гепатодистрофии у молодняка свиней и ветеринарно-санитарное качество / В. Н. Аветян. - С .220-221 Алехина, Ю. Ю. Диагностика субклинического мастита у лактирующих коров / Ю. Ю. Алехина, В. В. Власова. - С .222-223 Альхименок, Т. Л. Морфометрические параметры поджелудочной железы у бычков при добавке в рацион кипрея узколистного / Т. Л. Альхименок, Т. О. Гуртлыев. - С .224-225 Ахтымийчук, В. В. К вопросу о диагностике и терапии гипертиреоза кошек / В. В. Ахтымийчук. - С .225-226 Балюк, В. А. Использование комплексного пробиотического препарата на основе штаммов бактерий рода Bacillus / В. А. Балюк. - С .227-228 Белый, А. В. Коррекция репродуктивной функции свиноматок в условиях СООО АФ "Вильне - 2002" Новомосковского района Днепропетровской области / А. В. Белый. - С .228-230 Вакулина, Т. С. Мониторинг оздоровительных мероприятий при лигулезе рыб в Воронежском водохранилище / Т. С. Вакулина. - С .230-234 Вансяцкая, В. К. Анатомические особенности строения лопатки нутрий и кроликов породы Тюрингской, Саландер и Баран / В. К. Вансяцкая. - С .234-236 Вансяцкая, В. К. Некоторые анатомо-гистологические особенности строения поджелудочной железы крыс / В. К. Вансяцкая. - С .236-238 Весна, Е. М. Микроморфометрические изменения в органах иммунитета свиней, вакцинированных против лептоспироза / Е. М. Весна. - С .238-240 Гойлик, Н. К. Морфологические изменения в желудке и тонком кишечнике поросят при отъемном стрессе / Н. К. Гойлик. - С .240-242 Гонюхова, А. С. Неприятный запах из пасти у собак / А. С. Гонюхова. - С .242-244 Гонюхова, А. С. Резекция голосовых связок у собак / А. С. Гонюхова. - С .244-246 Господарик, В. С. Влияние противомаститного препарата "Белмаст" на качество молока и мяса / В. С. Господарик. - С .246-247 Грибанова, А. О. Сравнительная морфология Dicrocoelium lanceatum (Trematoda, Dicrocoeliidae) от различных видов дефинитивных хозяев / А. О. Грибанова. - С .248-249 Гультяева, И. Э. Показатели обмена железа у поросят-сосунов при профилактике анемии / И. Э. Гультяева. - С .250-251 Демченко, Я. С. Применение гормонального препарата Сидр при гипофункции яичников у коров / Я. С. Демченко. - С .252-254 Демчук, А. Л. Эффективность скармливания силосов из смеси пайзы и люпина, пайзы и гороха на продуктивность лактирующих коров / А. Л. Демчук. - С .254-255 Земзюлин, С. Е. Терапевтическая эффективность применения уротропина при лечении больной мочекислым диатезом птицы в условиях ООО "Птицекомплекс "Днепровский" г. Никополь Днепропетровской области / С. Е. Земзюлин. - С .256-257 Ивашкевич, А. И. Совершенствование заключительного этапа операции при кесаревом сечении у кошек / А. И. Ивашкевич. - С .257-259 Иноземцева, Л. И. Технология убоя и результаты ветеринарно-санитарной экспертизы на птицефабрике ООО "Ряба" Хохольского района Воронежской области / Л. И. Иноземцева. - С .260-265 Калинина, С. А. Квантовая терапия в ветеринарной хирургии / С. А. Калинина. - С .265-267 Койнаш, Ю. С. Профилактика антенатальной гипотрофии поросят в условиях КФХ "Катюша" Магдалиновского района Днепропетровской области / Ю. С. Койнаш. - С .267-269 Команов, В. В. Использование препарата "Ветофол" для водной и поддержания общей анастезии у мелких домашних животных на амбулаторном приеме в учебной ветеринарной клинике ВГАУ / В. В. Команов. - С .269-272 Конопинь, А. В. Кишечный микробиоценоз телят на фоне комплекса пробиотиков / А. В. Конопинь. - С .272-274 Костюкевич, Е. С. Цитоархитектоника железистого аппарата фундального отдела сычуга телят / Е. С. Костюкевич. - С .274-276 Кравец, А. Ю. Подострая токсичность препарата "Лактомаст" при внутрижелудочном введении / А. Ю. Кравец, И. Т. Лучко. - С .276-278 Лапицкая, О. Г. Распространение, сезонная и возрастная динамика эймериозов норок в условиях "Молодечненского зверохозяйства" / О. Г. Лапицкая. - С .278-279 Лашкевич, Р. М. Некоторые морфометрические параметры сердца овец / Р. М. Лашкевич. - С .280-281 Легун, А. А. Особенности метаболизма в организме телят при энтеральной недостаточности / А. А. Легун. - С .282-286 Лiннiк, С. С. Вызначэнне iмунадэфiцыту i iнтаксiкацыi пры дыярэйных хваробах цялят на падставе бiяхiмiчных доследау крывi / С. С. Лiннiк, I. М. Барысенак. - С .286-288 Малашенко, Я. В. Морфoлогичeские изменения в ткани на месте введения вакцины у крыс, иммунизированныx против лептоспироза / Я. В. Малашенко. - С .288-290 Михалишина, М. М. Чувствительность дрожжей Candida albicans к сокам растений / М. М. Михалишина. - С .290-292 Оразимбетов, У. Ю. Показатели качества и безопасности молока при использовании препаратов Кайод и Селерол для профилактики микроэлементозов у коров / У. Ю. Оразимбетов. - С .292-294 Понаськов, М. А. Клинический статус при применении высокоэнергетического CO2 лазера для лечения коров с язвами в области пальцев / М. А. Понаськов. - С .294-296 Понаськов, М. А. Применение квантовой терапии при лечении крупного рогатого скота с болезнями пальцев / М. А. Понаськов. - С .296-298 Прусакова, А. А. Ферментативная активность организма здоровых животных под влиянием препаратов полыни горькой / А. А. Прусакова. - С .298-300 Разумова, И. В. Методология научных исследований в ветеринарной медицине при анатомических методах / И. В. Разумова. - С .300-301 Рацевич, О. В. Эффективность использования препарата "Виропол" для дезинфекции помещения на молочно-товарной ферме "Брольники" / О. В. Рацевич. - С .302-304 Решетник, Е. И. Эффективность комплексного использования пробиотиков при выращивании поросят / Е. И. Решетник. - С .304-306 Скоморошко, А. А. B-циклодестрин - циклический углевод для снижения токсичности и повышения биодоступности препаратов / А. А. Скоморошко, В. Л. Заводник. - С .306-307 Слобаденюк, Ю. В. Гистологическая картина органов и тканей при лейкозе кошек / Ю. В. Слобаденюк. - С .307-308 Степин, Д. А. Рентгенография в комплексной диагностике патологии легких у змей семейства ложноногие / Д. А. Степин. - С .309-310 Толсторожих, А. В. Опыт применения таурина при антенатальной гипотрофии поросят / А. В. Толсторожих. - С .311-314 Трибуш, Л. С. Стимуляция роста и размножения бактерий Salmonela abortusovis / Л. С. Трибуш, Д. О. Петлицкая. - С .314-315 Трибуш, Л. С. Транспортная среда для патматериала, контаминированного сальмонеллами / Л. С. Трибуш, А. С. Трофимова, К. А. Грищук. - С .315-316 Трояновская, В. П. Изучение пневмоэнтеритов смешанной этиологии па свинокомплексе / В. П. Трояновская. - С .316-320 Усачева, С. С. Клинико-биохимическая характеристика полиморбидной внутренней патологии у овцематок / С. С. Усачева. - С .321-322 Устенко, Д. Н. Дисурия норок / Д. Н. Устенко. - С .323-324 Федонюк, А. В. Использование комплекса пробиотиков при выращивании поросят / А. В. Федонюк. - С .325-326 Хайко, В. А. Обоснование применения однорядного шва при лапаротомии у собак / В. А. Хайко. - С .327-328 Хорошунова, Е. А. Изучение состава и чувствительности микрофлоры к антибактериальным препаратам у цыплят-бройлеров / Е. А. Хорошунова. - С .329-333 Шафоростова, Е. А. Эффективность фотокаталитического метода для дезинфекции воздуха помещений для птицы / Е. А. Шафоростова. - С .333-335 Шендерова, О. Е. Изменения в органах поросят при ассоциативном течении эшерихиоза и коронавирусного гастроэнтерита свиней / О. Е. Шендерова. - С .335-337 Ясинский, А. М. Обоснование способа кастрации хряков при оперативном доступе в паховой области / А. М. Ясинский. - С .337-339 Яцук, А. Г. Динамика гематологических и биохимических показателей у кошек при лечении острого гепатита в условиях Никопольской городской государственной лечебницы ветеринарной медицины Днепропетровской области / А. Г. Яцук. - С .339-341 ЗООТЕХНИЯ . - С .342 Болгова, В. А. Племенная работа и селекция крупного рогатого скота по скорости молокоотдачи / В. А. Болгова. - С .342-343 Бреславцев, С. А. Эффективность применения белкового концентрата в рационах молодняка свиней / С. А. Бреславцев. - С .343-345 Голубова, Е. А. Племенная работа, оценка воспроизводительной способности быков-производителей / Е. А. Голубова. - С .345-346 Гридь, Т. Т. Ген эстрогенового рецептора как маркер плодовитости свиней / Т. Т. Гридь, В. А. Шмыгин. - С .346-348 Дашук, А. Н. Эффективность применения препарата Био-Мос при выращивании поросят / А. Н. Дашук. - С .348-349 Дежиц, Е. С. Использование фитогенной добавки Биомин® П.Е.П. в рационах телят / Е. С. Дежиц. - С .350-351 Демчук, А. Л. Эффективность скармливания силосов из смеси пайзы и люпина, пайзы и гороха на продуктивность лактирующих коров / А. Л. Демчук. - С .352-353 Дубежинская, Е. Е. Влияние препарата "Каролин" на продуктивные качества кур-несушек / Е. Е. Дубежинская. - С .354-356 Журавлевич, И. М. Совершенствование способов раздачи кормов в рыбоводстве / И. М. Журавлевич. - С .356-357 Захаркевич, Н. А. Роль подкислителя в повышении продуктивности телят / Н. А. Захаркевич. - С .358-359 Иванова, С. Ю. Оценка эффективности использования кормов курами-несушками кроссов Хайсекс белый и Хайсекс коричневый / С. Ю. Иванова. - С .360-361 Казберук, А. В. Влияние кормовой добавки "Витамид КР-2" на интенсивность роста телят / А. В. Казберук. - С .362-363 Калюта, А. С. Мелассированные лизунцы в кормлении коров / А. С. Калюта. - С .364-365 Кольченко, В. В. Характеристика продуктивности кур-несушек кросса "Хайсекс" в условиях ГП "Гродненская птицефабрика" / В. В. Кольченко. - С .365-367 Кох, И. С. Эффективность скармливания углеводно-минеральной кормовой добавки "Фелуцен" молодняку крупного рогатого скота / И. С. Кох, И. Н. Атанов. - С .367-368 Лапо, В. О. Состав молока при различных технологиях доения коров / В. О. Лапо. - С .369-370 Лычук, Т. П. Влияние быков-производителей различной селекции на рост и развитие ремонтных телок / Т. П. Лычук. - С .371-373 Маркевич, В. А. Эффективность скармливания белковой добавки "Протамил ПФ" поросятам-отъемышам / В. А. Маркевич. - С .373-375 Мордасевич, О. В. Новый источник кормового протеина в рационах сельскохозяйственной птицы / О. В. Мордасевич. - С .375-377 Нечуговская, К. С. Использование продуктов переработки стевии в системе кормления свиноматок / К. С. Нечуговская. - С .377-382 Носулько, Е. Ю. Эффективность использования адсорбента микотоксинов в комбикормах кур-несушек / Е. Ю. Носулько. - С .382-383 Пашнин, М. Показатели продуктивности кроликов мясных пород / М. Пашнин. - С .384-385 Петрукович, Е. А. Генетический мониторинг наследственных заболеваний BLAD, DUMPS, СVМ и ASS в селекции молочного скота Республики Беларусь / Е. А. Петрукович. - С .385-387 Ротько, Г. Ю. Автоматизация связного регулирования параметров микроклимата фермы КРС как фактор повышения продуктивности животных / Г. Ю. Ротько. - С .387-389 Рубенок, Д. В. Частота полиморфных аллелей гена BLG (бета-лактоглобулин) у быков-производителей РУП "Витебское племпредприятие" / Д. В. Рубенок. - С .389-391 Свороб, В. С. Выявление ГМИ в продукции растениеводства и продуктах питания методом ПЦР-анализа / В. С. Свороб. - С .391-393 Синдеева, М. М. Оценка конверсии белка корма в мясо цыплятами-бройлерами кросса Росс-308 / М. М. Синдеева, А. Я. Витковская. - С .393-395 Синякова, А. Ю. Анализ роста и развития цыплят-бройлеров разных кроссов в условиях ОАО Птицефабрика "Городок" Городокского района / А. Ю. Синякова. - С .395-397 Синякова, А. Ю. Показатели сохранности цыплят-бройлеров разных кроссов в условиях ОАО Птицефабрика "Городок" Витебской области / А. Ю. Синякова. - С .397-399 Смирнова, И. Е. Изменение воспроизводительных способностей свиноматок в зависимости от генотипа / И. Е. Смирнова. - С .399-401 Ткачук, С. В. Сукцинатдегидрогеназный и оксоглутаратдегидрогеназный комплексы митохондрий печени как мишень повреждающего воздействия сахарного диабета / С. В. Ткачук, Н. В. Михайловская. - С .401-403 Хвесько, И. С. Анализ микросателлитных локусов с помощью программы GeneMapper / И. С. Хвесько. - С .403-405 Хвостов, А. А. Эффективность скармливания в рационах дойных коров кукурузного силоса, приготовленного с использованием консерванта "Биотроф-111" / А. А. Хвостов, А. А. Иншаков. - С .405-406 Цвирко, В. А. Автоматизация процесса промывки молокопровода на ферме КРС как фактор повышения качества продукции / В. А. Цвирко. - С .407-408 Шабанович, М. Б. Особенности роста и развития жеребят белорусской упряжной породы различной линейной принадлежности / М. Б. Шабанович. - С .408-409 Шамонина, А. И. Технологические параметры свинины как показатель качества мясной продукции, произведенной в условиях промышленного свиноводства / А. И. Шамонина. - С .410-411 Шапутько, Е. С. Молекулярно-генетические и бактериологические методы идентификации микобактерий туберкулеза / Е. С. Шапутько. - С .412-413 Шиманская, Е. В. Влияние активного моциона на воспроизводительную функцию коров / Е. В. Шиманская. - С .414-415 Шмыгин, В. А. Полиморфизм гена RYR1 методом ПЦР-ПДРФ анализа / В. А. Шмыгин, Т. Т. Гридь. - С .416-417
Кл.слова (ненормированные): РАСТЕНИЕВОДСТВО -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- АГРОТЕХНИКА -- АГРОХИМИЯ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- КОРМЛЕНИЕ -- ДОБАВКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет" Экземпляры всего: 3 ОКД/633/635/613242 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/633/635/613242 (1), ХР (2) |
> Шифр: Ж 195/2015/51/2 Журнал 2015г. Т. 51 вып. 2 ВЕТЕРИНАРИЯ Авдаченок, В. Д. Оригинальные препаративные формы зверобоя продырявленного при фасциолезе и дикроцелиозе у крупного рогатого скота / В. Д. Авдаченок. - С.3-6 Андрусевич, А. С. Активность выделенных антигенов пастерелл и специфичность полученных к ним сывороток / А. С. Андрусевич, А. П. Курдеко, И. И. Стрельченя. - С.6-10 Брыло, И. В. Токсикологическая оценка электрохимически активированного водного раствора на основе католита щелочного / И. В. Брыло, А. А. Белко, А. Л. Лях. - С.10-12 Белькевич, И. А. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя животных на фоне применения препарата "Антимиопатик" / И. А. Белькевич. - С.13-15 Белко, А. А. Электрохимически активированные растворы в животноводстве / А. А. Белко [и др.]. - С.16-19 Другие авторы: Брыло И. В., Мацинович А. А., Богомольцева М. В., Жукова Ю. А. Великанов, В. В. Энтеросорбенты и пребиотики в профилактике и лечении патологии желудочно-кишечного тракта у животных / В. В. Великанов [и др.]. - С.19-22 Другие авторы: Белко А. А., Игнатенко А. С., Гапоненко С. С., Субботина И. А. Герасимчик, Владимир Александрович. Сравнительный анализ различных схем лечения служебных собак при аллергическом контактном дерматите / В. А. Герасимчик, В. Г. Голынец. - С.22-24 Губерук, В. О. Особенности антиоксидантного статуса крови бычков при остром нитратно-нитритном токсикозе / В. О. Губерук, Б. В. Гутый, Д. Ф. Гуфрий. - С.24-28 Демченко, Я. С. Эффективность препарата "СИДР" при стимуляции и синхронизации полового цикла у коров в условиях промышленных технологий производства молока / Я. С. Демченко [и др.]. - С.28-31 Другие авторы: Рыбаков Ю. А., Яцына В. В., Салати С., Бобрик Д. И. Зайцев, В. В. Влияние разных адъювантов на иммуногенность колибактериозных антигенов / В. В. Зайцев, Г. Э. Дремач, А. В. Зайцева. - С.31-35 Зайцев, В. В. Питательная среда для производственного выращивания эшерихий / В. В. Зайцев [и др.]. - С.35-38 Другие авторы: Зайцева А. В., Дремач Г. Э., Корочкин Р. Б. Зайцева, В. В. Влияние дозы инокулята на динамику развития грибов рода Trichophyton на плотных питательных средах / В. В. Зайцева. - С.39-43 Коваленок, Ю. К. Токсикологическая характеристика нового антимикробного препарата "Офламикс" / Ю. К. Коваленок, А. В. Напреенко. - С.43-46 Косица, Е. А. Влияние препаратов из щавеля конского (Rumex confertus Willd.) на гематологические и биохимические показатели крови у овец / Е. А. Косица. - С.46-49 Крывда, М. И. Исследование микробного обсеменения половой системы кобыл / М. И. Крывда, А. А. Антонюк. - С.49-52 Лазовская, Н. О. Морфология костного мозга цыплят, вакцинированных против реовирусного теносиновита / Н. О. Лазовская, В. С. Прудников. - С.52-54 Мазанный, А. В. Эзофагостомоз диких свиней на востоке Украины / А. В. Мазанный [и др.]. - С.55-58 Другие авторы: Бырка В. И., Никифирова О. В., Мазанная М. Г. Морозов, Д. Д. Современный взгляд международных экспертов на африканскую чуму свиней / Д. Д. Морозов. - С.59-61 Мурад, Маалуф Бешара Тони. Эффективность альвеозана и бацинила при вакцинации против трихофитии крупного рогатого скота / Маалуф Бешара Тони Мурад, В. Н. Алешкевич, П. А. Красочко. - С.62-65 Прудников, Виктор Сергеевич. Аспекты иммунопрофилактики классической чумы свиней / В. С. Прудников, Н. О. Лазовская. - С.65-68 Соловьев, А. В. Динамика некоторых гематологических показателей при лечении коров, больных послеродовым эндометритом, комплексным препаратом "Ниокситил форте" / А. В. Соловьев. - С.68-71 Спиридонов, С. Б. Дезинфекция в помещениях для коров / С. Б. Спиридонов. - С.72-74 Спиридонов, С. Б. Дезинфекция помещений для откорма свиней / С. Б. Спиридонов. - С.75-77 Стрельченя, И. И. Изучение эффективности разработанного набора антительных эритроцитарных пастереллезных диагностикумов для идентификации серовариантов А, В и D Pasteurella multocida в РНГА в лабораторных и производственных условиях / И. И. Стрельченя, А. С. Андрусевич, А. П. Курдеко. - С.77-82 Толоконников, В. П. Эймериоз кроликов: распространение, патогенез, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя / В. П. Толоконников [и др.]. - С.82-87 Другие авторы: Луцук С. Н., Дьяченко Ю. В., Авдаченок В. Д., Балега А. А. Толоконников, В. П. Энтомозы сельскохозяйственных животных. Экологические основы функционирования паразитарных систем при эстрозе и вольфартиозе овец, гиподерматозе крупного рогатого скота / В. П. Толоконников, В. И. Колесников, В. В. Михайленко. - С.87-91 ЗООТЕХНИЯ Авакова, А. Г. Повышение рыбопродуктивности форели при биорезонансном воздействии / А. Г. Авакова, В. В. Скобелев. - С.92-95 Базылев, Д. В. Гематологические показатели и естественная резистентность организма быков-производителей при включении в рацион минерального сорбента / Д. В. Базылев. - С.96-99 Вансяцкая, В. К. Морфология сердца в сравнительном аспекте у некоторых представителей классов птиц (Aves) и млекопитающих (Mammalia) / В. К. Вансяцкая, Е. А. Кирпанева. - С.100-102 Гутый, Б. В. Влияние мевесела и е-селена на уровень промежуточных и конечных продуктов перекисного окисления липидов в крови бычков при кадмиевой нагрузке / Б. В. Гутый. - С.102-105 Дойлидов, В. А. Оценка влияния использования на заключительном этапе трехпородного скрещивания хряков специализированных пород разной селекции на эффективность производства свинины / В. А. Дойлидов. - С.105-109 Емелин, В. А. Морфологические, биологические и хозяйственные особенности сильфии пронзеннолистной при многолетнем изучении исходного материала / В. А. Емелин. - С.109-113 Заяц, О. В. Влияние полиморфных вариантов генов bPit-1, bGH, blGF-1 и bGHR на молочную продуктивность крупного рогатого скота / О. В. Заяц [и др.]. - С.113-116 Другие авторы: Линник Л. М., Ковалевская Т. А., Смок А. А. Кайзер, А. А. Анализ показателей качества и пищевой ценности продукции, получаемой от чира (Coregonus nasus Pallas) речной формы, вылавливаемого в низовьях бассейна р. Енисей / А. А. Кайзер, А. А. Гнедов. - С.117-122 Карпеня, Михаил Михайлович. Использование продукта сорбирующего "Селтоксорб" в кормлении быков-производителей / М. М. Карпеня, Д. В. Базылев. - С.122-126 Карпеня, Михаил Михайлович. Продуктивные качества и естественная резистентность организма ремонтных бычков в зависимости от генотипа / М. М. Карпеня [и др.]. - С.126-129 Другие авторы: Шамич Ю. В., Карпеня С. Л., Подрез В. Н., Базылев Д. В., Истранин Ю. В., Волков Л. В. Киселев, А. И. Влияние экспериментального витаминно-минерального комплекса на спермопродукцию петухов и инкубационные качества яиц кур / А. И. Киселев [и др.]. - С.129-133 Другие авторы: Ерашевич В. С., Рак Л. Д., Петрукович Т. В., Горчаков В. Ю., Калевич А. Н. Ковалевская, Т. А. Оценка овец романовской породы по продуктивным качествам в условиях РУП "Витебское племпредприятие" / Т. А. Ковалевская [и др.]. - С.133-136 Другие авторы: Сучкова И. В., Линник Л. М., Заяц О. В., Куртина В. Н. Линьков, В. В. Агрономические перспективы развития крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств населения Республики Беларусь / В. В. Линьков, В. В. Букас, Е. А. Левкин. - С.136-139 Линьков, В. В. Оптимизация видового разнообразия культивируемых нектароносных растений для стационарных пчелопасек / В. В. Линьков, Е. А. Левкин. - С.139-142 Марцеха, Е. В. Сравнительная характеристика биохимических показателей мяса диких копытных животных Енисейского Севера / Е. В. Марцеха, А. А. Гнедов, А. А. Кайзер. - С.142-146 Петрукович, Т. В. Эффективный метод выращивания цыплят-бройлеров / Т. В. Петрукович. - С.146-149 Шульга, Л. В. Качественные показатели молока коров белорусской черно-пестрой породы при разных способах содержания / Л. В. Шульга [и др.]. - С.149-152 Другие авторы: Лебедев С. Г., Гайсенок Г. А., Ланцов А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Э 94 Эффективность препарата "СИДР" при стимуляции и синхронизации полового цикла у коров в условиях промышленных технологий производства молока [] / Я. С. Демченко [и др.]> // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2015. - Том 51, вып. 2. - С. 28-31 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109
Кл.слова (ненормированные): КРС -- СИДР -- ГОРМОНАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- СТИМУЛЯЦИЯ ЭСТРУСА -- РЕГУЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ РАЗМНОЖЕНИЯ -- ПОЛОВОЙ ЦИКЛ -- ГИПОФУНКЦИЯ ЯИЧНИКОВ -- ДИСФУНКЦИЯ ЯИЧНИКОВ -- ОПЛОДОТВОРЯЕМОСТЬ -- ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Демченко, Я. С.; Рыбаков, Ю. А.; Яцына, В. В.; Салати, С.; Бобрик, Д. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
"Молодежь - науке и практике АПК", международная научно-практическая конференция студентов и магистрантов (101 ; 2016 ; Витебск). Молодежь - науке и практике АПК : материалы 101-й Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов (г. Витебск, 26-27 мая 2016 г.) / Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" ; ред. А. И. Ятусевич [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2016. - 395 с. - ISBN 978-985-512-925-8 : Б. ц. Содержание: ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА . - С .3 ВНУТРЕННИЕ БОЛЕЗНИ . - С .3 Абдеева, Г. И. Диагностика, лечение и профилактика мочекаменной болезни кошек / Г. И. Абдеева. - С .3 Абражей, В. Л. Эффективность применения ветеринарного препарата "Офламикс" при абомазоэнтерите телят / В. Л. Абражей, А. В. Воробьев. - С .4 Александров, В. В. Профилактическая эффективность препарата "Ферросел" / В. В. Александров, А. В. Судас, И. И. Ярощук. - С .5 Анденко, В. И. Физико-химические свойства мочи у котов с диагнозом уролитиаз / В. И. Анденко. - С .6 Ахсанова, А. Р. Действие пробиотика на организм животных / А. Р. Ахсанова. - С .7 Белюн, М. И. Профилактика маститов у коров путем совершенствования обработки вымени / М. И. Белюн, С. А. Еремеев. - С .8 Белюшина, С. С. Проблемы электрокардиографической диагностики в условиях ипподрома у спортивных лошадей / С. С. Белюшина. - С .9 Белюшина, С. С. Диагностика миокардоза у спортивных лошадей с применением метода электрокардиографии / С. С. Белюшина. - С .10 Бодык, К. И. Эффективность лечения больных эндометритами коров препаратом "Окситетрапен" / К. И. Бодык, А. А. Быков. - С .10-11 Бронников, А. А. Клинико-морфологическое проявление отравления собак изониазидом в г. Улан-Удэ / А. А. Бронников. - С .11-12 Быковская, М. М. Влияние энтеросорбента "ТЕРРАРИЧ-АНТИТОКС" на гематологические показатели цыплят при хроническом микотоксикозе / М. М. Быковская. - С .12-13 Валявин, Е. С. Клинико-гематологический статус телят, больных гипокобальтозом / Е. С. Валявин. - С .13-14 Валявин, Е. С. Распространение гипокобальтоза у телят молочного периода выращивания / Е. С. Валявин. - С .14-15 Вансяцкая, В. К. Эффективность флюмексола при лечении поросят, больных гастроэнтеритом / В. К. Вансяцкая. - С .15-16 Гапоненко, С. С. Влияние лигнинсодержащего энтеросорбента на некоторые показатели крови поросят при болезнях желудка и печени / С. С. Гапоненко. - С .16-17 Гапоненко, С. С. Лечебная эффективность лигнинсодержащего энтеросорбента при болезнях желудочно-кишечного тракта у поросят / С. С. Гапоненко. - С .17-18 Голодяева, М. С. Содержание иммуноглобулинов в сыворотке крови первотелок с задержанием последа / М. С. Голодяева. - С .18 Данилова, Т. Н. Содержание потенциально канцерогенных тяжелых металлов в легких и желудке собак в экологических условиях г. Улан-Удэ / Т. Н. Данилова. - С .19 Думнова, З. А. Состояние минерального обмена у телят-гипотрофиков и нормотрофиков / З. А. Думнова. - С .20 Житкова, А. Изучение распространенности гиперадренокортицизма у собак г. Санкт-Петербурга / А. Житкова. - С .21 Карпук, Е. Г. Нозологический профиль заболеваний у собак с нарушениями в пищеварительной системе / Е. Г. Карпук. - С .22 Козлова, О. А. Эффективность регидратационного средства, приготовленного в условиях ветеринарной аптеки фермы для телят с диареей / О. А. Козлова, Е. А. Барышникова, Е. Г. Карпук. - С .23 Козловский, С. К. Эффективность применения препарата "Гептал-П" для профилактики болезней поджелудочной железы у свиней / С. К. Козловский, Д. О. Щуко. - С .24 Корнишева, О. С. Ультразвуковая диагностика при гипертрофической кардиомиопатии кошек / О. С. Корнишева. - С .25 Кравцова, Е. С. Распространение болезней желудочно-кишечного тракта у молодняка крупного рогатого скота в условиях ОАО "Рудаково" / Е. С. Кравцова. - С .26 Кречкивская, Т. В. Эффективность использования синулокса RTU при гастроэнтерите у поросят / Т. В. Кречкивская, Л. П. Стельмах. - С .27 Куликовская, Т. А. Развитие 3G технологий как одна из причин коллапса пчел / Т. А. Куликовская. - С .28 Куприянов, И. И. Терапевтическая эффективность препарата "Эндолекс" для лечения послеродовых гнойнокатаральных эндометритов у коров / И. И. Куприянов. - С .29 Кучерук, Д. Л. Клинический, гематологический и биохимический статусы котов при уролитиазе / Д. Л. Кучерук. - С .30 Лашко, Г. В. Лечебная эффективность препарата "Монклавит-1" при острых респираторных заболеваниях свиней / Г. В. Лашко. - С .31 Легун, А. А. Иммунологические и биохимические изменения в организме телят при диарейном процессе / А. А. Легун. - С .31-32 Людвикевич, Е. Н. Терапевтическая эффективность препарата "Йодимаст" при разных формах мастита у дойных коров / Е. Н. Людвикевич. - С .32-33 Макаровец, И. В. Элементозы животных на территории, пострадавшей в результате катастрофы на ЧАЭС, и меры их профилактики / И. В. Макаровец. - С .33-34 Маннанова, Л. Р. Мочекаменная болезнь кошек в условиях г. Уфы / Л. Р. Маннанова. - С .34-35 Мешкис, О. К. Особенности диагностики язвы желудка у лошадей / О. К. Мешкис. - С .35-36 Мешкис, О. К. Лейкограмма крови у молодняка лошадей при язве желудка / О. К. Мешкис. - С .36-37 Микитич, Е. Ю. Рецидив катарально-геморрагического ринита и бронхопневмонии у овцы породы тексель / Е. Ю. Микитич. - С .37-38 Михайлова, Д. И. Цитологический анализ секрета молочной железы коров при мастите / Д. И. Михайлова. - С .38-39 Мунгалова, А. Ю. Результаты ультразвуковой диагностики у кошек с клиническими признаками расстройства желудочно-кишечного тракта / А. Ю. Мунгалова. - С .39-40 Никитина, А. В. Профилактика желудочно-кишечных болезней телят / А. В. Никитина, А. В. Маколкин. - С .40-41 Овчинникова, А. Д. Диагностика и лечение цистита у кошек / А. Д. Овчинникова. - С .41-42 Остроухов, И. Ю. Применение гормонального препарата "СИДР" при гипофункции яичников у коров / И. Ю. Остроухов. - С .42-43 Писаренко, И. М. Гематологическая картина крови при диспепсии телят / И. М. Писаренко. - С .43-44 Поляков, А. С. Использование пробиотика "Авена" для профилактики диспепсии у телят / А. С. Поляков. - С .44-45 Садовникова, А. П. Гематологические показатели кошек в норме и при уролитиазе / А. П. Садовникова, Талл М. Аль. - С .45-46 Сазонова, В. В. Эффективность лечения алиментарной диспепсии у телят / В. В. Сазонова. - С .46-47 Сергеев, Д. Б. Использование фитопрепаратов при токсическом поражении печени у кошек / Д. Б. Сергеев. - С .47-48 Солодкина, Т. С. Диагностика респираторной патологии у овец породы тексель / Т. С. Солодкина. - С .48-49 Солодкина, Т. С. Сравнительная эффективность марбоцила 10% и цекуса при респираторной патологии овец породы тексель / Т. С. Солодкина. - С .49-50 Трофимец, Е. И. Артериальная гипертония у кошек с различной стадией хронической почечной недостаточности (ХПН) / Е. И. Трофимец. - С .50-51 Трус, В. В. Терапевтическая эффективность препарата "Доксимаг" при лечении телят, больных бронхопневмонией / В. В. Трус. - С .51-52 Федякина, Е. А. Влияние препарата "Ипакитине" на биохимические показатели крови кошек при хронической почечной недостаточности / Е. А. Федякина. - С .52-53 Фодченко, О. С. Особенности бронхопневмонии у телят в условиях КУСХП ЭБ "Тулова" Витебского района / О. С. Фодченко. - С .53-54 Фурс, А. Д. Альбуцид и норфлоксацин при остром катаральном рините у теленка / А. Д. Фурс. - С .54-55 Цветков, А. С. Антенатальная гипотрофия у телят в условиях ОАО Тепличный комбинат "Берестье" / А. С. Цветков. - С .55-56 Цыркунова, Т. И. Респираторная патология у овец породы тексель / Т. И. Цыркунова. - С .56-57 Чупыркина, А. А. Безопасность использования ранитидина при желудочно-кишечных болезнях у ягнят / А. А. Чупыркина, Н. Н. Шабусов. - С .57-58 Чупыркина, А. А. Стимуляция охоты у свиноматок после отъема / А. А. Чупыркина, В. В. Тямчик. - С .58-59 Чупыркина, А. А. Стимуляция и синхронизация опороса у свиноматок аналогами простагландина F2A / А. А. Чупыркина. - С .59-60 Шабусов, Н. Н. ЭКГ при гастроэнтерите у собак / Н. Н. Шабусов, А. А. Чупыркина. - С .60-61 Шинкоренок, К. И. Сравнение различных способов извлечения действующих веществ из листьев боярышника и цветков бессмертника / К. И. Шинкоренок. - С .61-62 Шубарова, С. Ю. Опыт применения креатина поросятам с врожденной гипотрофией / С. Ю. Шубарова. - С .62-63 Яротник, В. В. Принципы лечения мочекаменной болезни у котов / В. В. Яротник. - С .63-64 ХИРУРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ . - С .65 Анисимова, А. В. Травматический остит грифельной кости у лошади, лечение и профилактика / А. В. Анисимова. - С .65 Антилевский, Ю. В. Гигиенические мероприятия по профилактике болезней копытец у коров / Ю. В. Антилевский. - С .66 Болдырев, Д. Н. Анализ ортопедической патологии у крупного рогатого скота в условиях фермерских хозяйств / Д. Н. Болдырев. - С .67 Васильева, Е. В. Ортопедическая диспансеризация коров в КФХ / Е. В. Васильева. - С .68 Весна, Е. М. Экспериментальный опыт применение препарата "Биохелат-спрей" при лечении крупного рогатого скота с фунгозной язвой / Е. М. Весна, А. С. Суббота. - С .69 Ишбердина, Т. С. Сравнительный анализ лечения корнеального секвестра кошек / Т. С. Ишбердина. - С .70 Ковалев, И. А. Применение ветеринарного препарата "Фломеколь" при лечении гнойных ран у телят / И. А. Ковалев. - С .71 Козлов, Я. Л. Применение препарата "Гель дегтярный с наночастицами" при лечении крупного рогатого скота с язвенными поражениями / Я. Л. Козлов. - С .72 Козлов, Я. Л. Терапевтическая эффективность применения препарата "Гель дегтярный с наночастицами" при лечении крупного рогатого скота с язвами пальцев / Я. Л. Козлов. - С .73 Кулешова, А. В. Изучение лечебных свойств живично-прополисовой мази при гнойном остеоартрите путового сустава у быка / А. В. Кулешова, Е. Б. Якубенок. - С .74 Малевич, А. А. Закрытие обширной раны с помощью перемещенного лоскута на сосудистой ножке / А. А. Малевич. - С .75 Новикова, А. Б. Терапевтическая эффективность биохелат-концентрата при заболеваниях пальцев крупного рогатого скота / А. Б. Новикова. - С .76 Слушко, И. Н. Особенности диагностики и лечения кошек с остеомами в области суставов / И. Н. Слушко. - С .77-78 Смолич, Я. В. Терапевтическая эффективность применения биохелат-спрея при лечении лошадей с гнойными ранами / Я. В. Смолич. - С .78-79 Сольянчук, П. В. Терапевтическая эффективность препарата "Мазь йод-повидон 10%" при лечении крупного рогатого скота с гнойной патологией / П. В. Сольянчук. - С .79-80 Суббота, А. С. Клинико-морфологические изменения при лечении фунгозной язвы у теленка с применением препарата "Биохелат-спрей" / А. С. Суббота, Е. М. Весна. - С .80-81 Судас, А. В. Ультразвуковая чистка зубов у собак / А. В. Судас, И. А. Ковалев. - С .81-82 Усачева, С. С. Усовершенствование пункционной биопсии печени у овец / С. С. Усачева, Е. А. Коваленко, Н. И. Калас. - С .82-83 Фролова, Е. В. Перспективы применения наноразмерных нетканых материалов в ветеринарной офтальмологии / Е. В. Фролова. - С .83-84 Шпинькова, М. А. Временный артродез в комплексе хирургического лечения собаки с частичным разрывом ахиллова сухожилия / М. А. Шпинькова. - С .84-85 ИНФЕКЦИОННЫЕ И ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .85 Артемьев, Д. А. Изучение механико-топографических параметров здоровых и BLV-инфициюванных лимфоцитов коров методом АСМ / Д. А. Артемьев, Б. Б. Костишко. - С .85-86 Белозеров, Н. А. Использование различных схем лечения при хламидиозе кошек / Н. А. Белозеров. - С .86-87 Ващула, А. А. Определение биологических свойств штамма бордетелл коллекции ATCC / А. А. Ващула. - С .87-88 Весельева, К. А. Современная терапия при бабезиозе собак / К. А. Весельева. - С .88-89 Галимов, Р. Р. Организация комплекса профилактических противоэпизоотологических мероприятий против бешенства в Белебеевском районе / Р. Р. Галимов. - С .89-90 Гараев, Д. М. Эпизоотология контагиозно-пустулезного дерматита овец и коз / Д. М. Гараев. - С .90-91 Головаха, И. В. Гематологические показатели у собак при бабезиозе / И. В. Головаха, В. В. Глущенко. - С .91-92 Губеева, И. Ю. Принципы лечения калицивирусной инфекции кошек / И. Ю. Губеева. - С .92-93 Декола, В. Л. Изучение антагонистической активности изолятов бактерий, выделенных из донных отложений пресноводных водоемов / В. Л. Декола. - С .93-94 Жалилова, Р. Р. Лечебные мероприятия при пироплазмозе собак в условиях клиники Zoocity в г. Ишимбай / Р. Р. Жалилова. - С .94-95 Заболотняя, Ю. В. Определение обсемененности объектов внешней среды яйцами токсокар / Ю. В. Заболотняя. - С .95-96 Иванов, Д. Н. Использование гидрокортизона ацетата для экспериментального заражения лабораторных животных Trichinella nativa / Д. Н. Иванов. - С .96-97 Иванова, Е. А. Особенности видового состава эндопаразитов у блюфростов / Е. А. Иванова. - С .97-98 Иванович, И. С. Эффективность препаратов "Метавет" и "Гистомон" при гистомонозе у кур-несушек / И. С. Иванович. - С .98-99 Иванович, И. С. Влияние рН среды на рост и развитие бактерий родов Saimonella и Escherichia / И. С. Иванович, А. Д. Шевченко. - С .99-100 Кильдиярова, Р. И. Исследования сравнительной эффективности лечебных мероприятий при телязиозе крупного рогатого скота / Р. И. Кильдиярова. - С .100-101 Коновалова, А. В. Контаминация свиноводческих помещений иерсиниями / А. В. Коновалова. - С .101-102 Лешко, Е. Н. Ситуация по пастбищным гельминтозам сельскохозяйственных животных в Вологодской области / Е. Н. Лешко, О. А. Муллагалиева. - С .102-103 Ложкина, К. С. Сравнительная эффективность препаратов для дегельминтизации лошадей / К. С. Ложкина. - С .103-104 Лосева, Е. О. Изучение чувствительности бактерий к антибактериальному препарату "Кламоветин" / Е. О. Лосева. - С .104-105 Овчинникова, А. Р. Исследование лечебно-профилактической эффективности препарата "Кофлолин" при экспериментальном сальмонеллезе цыплят-бройлеров / А. Р. Овчинникова. - С .105-106 Павлова, А. Р. Печеночный экстракт в качестве симулятора роста Pasteurella Multocida / А. Р. Павлова, А. В. Пилипенко. - С .106-107 Павлова, А. Р. Применение адъювантов для усиления иммуногенности вакцины против сальмонеллеза свиней / А. Р. Павлова, Д. О. Петлицкая. - С .107-108 Петрушко, А. С. Бактерицидное действие дезинфицирующего средства "Гаас" в отношении Staphylococcus aureus / А. С. Петрушко. - С .108-109 Пех, И. В. Совершенствование лечебно-профилактических мероприятий при стафилококкозе кур / И. В. Пех. - С .109-110 Пилипенко, А. В. Эффективность бацинила при гастроэнтеритах телят бактериальной этиологии / А. В. Пилипенко. - С .110-111 Протасовицкая, Я. В. Об эпидемиологической и эпизоотической ситуации по описторхозу в Речицком районе / Я. В. Протасовицкая. - С .111-112 Римашевская, Н. А. Определение антибиотикорезистентности микроорганизмов к препарату "Тиацин" / Н. А. Римашевская. - С .112-113 Романова, И. В. Экономический эффект при оздоровлении свиней-лептоспироносителей с препаратом ГПД / И. В. Романова. - С .113-114 Соловей, Е. Н. Терапевтическая эффективность препарата "Торукокс 2,5%" при эймериидозах птиц отряда курообразные / Е. Н. Соловей. - С .114-115 Сулейманов, Р. Ш. Бактериологические свойства геля "Эстам" в лабораторных условиях / Р. Ш. Сулейманов. - С .115-116 Сулейманов, Р. Ш. Эффективность геля "Эстам" при хламидиозе крупного рогатого скота / Р. Ш. Сулейманов. - С .116-117 Туминец, О. А. Терапевтическая эффективность препарата, полученного на основе зверобоя продырявленного, при лечении паразитозов у овец / О. А. Туминец, И. В. Адаховский. - С .117-118 Усманова, Д. М. Диагностика и лечение малассезиозов у кошек и собак / Д. М. Усманова. - С .118-119 Шиндила, Е. М. Изучение бактерицидных свойств нового дезинфектанта "Экосан" / Е. М. Шиндила. - С .119-120 Юшковская, О. Е. О фауне эймерий индеек / О. Е. Юшковская. - С .120-121 Zvorygina, V. E. Levels of protein fractions in blood serum of dogs with Sarcocystis spp. infection / V. E. Zvorygina. - С .121-122 ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА . - С .122 Бархонова, В. В. Ветеринарно-санитарный контроль растительных продуктов на нитраты и нитриты в условиях центрального рынка г. Чебоксары / В. В. Бархонова. - С .122-123 Бондаренок, И. С. Содержание соматических клеток в молоке коров по сезонам года / И. С. Бондаренок. - С .123-124 Буковская, И. А. Ветеринарно-санитарная экспертиза говяжьих субпродуктов на мясокомбинате ООО "Забайкалье" / И. А. Буковская. - С .124-125 Вагин, Ю. А. Качество молока у коров с хирургической патологией / Ю. А. Вагин. - С .125-126 Извеков, Е. М. Использование компьютерных технологий для определения физико-технологических свойств мяса / Е. М. Извеков. - С .126-127 Литвинова, Т. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза сыров / Т. В. Литвинова. - С .127-128 Локтева, Д. А. Проблема ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя кур при токсоплазмозе / Д. А. Локтева. - С .128-129 Лукша, Н. В. Изучение биологической ценности мяса цыплят-бройлеров после применения препарата "Эверодокс 10% - раствор для приема внутрь" / Н. В. Лукша. - С .129-130 Малькова, Д. С. Проблематика ветеринарно-санитарной экспертизы козьего молока непромышленного изготовления / Д. С. Малькова. - С .130 Мырадов, Г. Б. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя цыплят-бройлеров при профилактике гепатозов / Г. Б. Мырадов. - С .131 Пищита, М. П. Изучение микрофлоры охлажденной и мороженной морской рыбы / М. П. Пищита. - С .132 Романова, К. И. Ветеринарно-санитарная и биологическая оценка мяса кроликов при лечении препаратом СПД / К. И. Романова. - С .133 Савельева, В. А. Случай обнаружения Listeria monocytogenes в полуфабрикатах из морепродуктов / В. А. Савельева. - С .134 Скалубо, К. И. Влияние зоогигиенического средства для обработки сосков вымени на санитарные показатели молока / К. И. Скалубо. - С .135 Скалубо, К. И. Изучение влияния средства зоогигиенического "КАУ-ПРО" на уровень микробной обсемененности кожи сосков вымени / К. И. Скалубо. - С .136 Толкачева, М. В. Динамика загрязнения даров леса Могилевской области цезием-137 / М. В. Толкачева. - С .137 Фомина, А. В. Сравнительный анализ качества сметаны / А. В. Фомина. - С .138 ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ . - С .139 Аль-Бкур, Тарек Яхйа-Хамад. Патоморфологические изменения в организме птиц при отравлении кухонной солью / Тарек Яхйа-Хамад Аль-Бкур. - С .139 Быковская, М. М. Влияние энтеросорбента "Террарич-антитокс" на морфологию печени и почек цыплят при хронических сочетанных микотоксикозах / М. М. Быковская, А. С. Карпеко. - С .140 Глушанина, А. М. Изменения в органах поросят при ассоциативном течении сальмонеллеза и актинобациллезной плевропневмонии свиней / А. М. Глушанина, К. А. Щербик. - С .141 Жаринова, Е. Д. Вскрытие эмбрионов как метод оценки качества инкубирования в условиях личного подсобного хозяйства / Е. Д. Жаринова. - С .142 Захарченко, О. Патоморфологические изменения у собак при дирофиляриозе / О. Захарченко. - С .143 Малевич, А. А. Гематомы в уретре хряка-производителя (частный случай) / А. А. Малевич. - С .144 Михайловская, П. А. Врожденная деформация грудных позвонков у английского бульдога / П. А. Михайловская. - С .145 Слободянникова, А. А. Морфометрические изменения в почках крыс при использовании триклафена / А. А. Слободянникова. - С .146 Щербик, К. А. Патоморфологическая диагностика ассоциативного течения эшерихиоза и ротавирусной инфекции у поросят / К. А. Щербик, А. М. Глушанина. - С .147 ЗООТЕХНИЯ И ЭКОНОМИКА АПК . - С .148 СКОТОВОДСТВО . - С .148 Анненков, Р. В. Влияние продолжительности сервис-периода на молочную продуктивность коров при разных способах содержания / Р. В. Анненков. - С .148-149 Астапенко, Н. А. Основные причины выбытия коров при разных способах содержания / Н. А. Астапенко. - С .149-150 Белый, С. Л. Влияние интенсивности выращивания ремонтных телок на молочную продуктивность коров-первотелок / С. Л. Белый. - С .150-151 Богачук, О. В. Влияние возраста и живой массы телок при первом плодотворном осеменении на молочную продуктивность / О. В. Богачук. - С .151-152 Борисюк, А. В. Абсолютная и относительная племенные ценности дочерей быков разного происхождения / А. В. Борисюк. - С .152-153 Борисюк, А. В. Изучение качественных показателей спермы быков-производителей различного происхождения / А. В. Борисюк. - С .153-154 Бородавко, О. В. Молочная продуктивность коров при различных системах содержания / О. В. Бородавко. - С .154-155 Вахитова, Г. М. Влияние различных факторов на молочную продуктивность симментальской породы / Г. М. Вахитова. - С .155-156 Вильвер, А. С. Коэффициенты корреляции между технологическими свойствами молока и возрастом коров-матерей / А. С. Вильвер. - С .156-157 Волоткевич, Е. Л. Заболеваемость коров маститом в зависимости от сезона года и продуктивности / Е. Л. Волоткевич. - С .157-158 Габдрахманова, А. А. Сравнительная оценка молочной продуктивности коров различных генотипов в ООО НПО "Баймакское" / А. А. Габдрахманова. - С .158 Гуркова, А. В. Изучение влияния молочных кормов, консервируемых муравьиной кислотой, при выращивании телят / А. В. Гуркова, В. С. Данилова. - С .159 Елисеенко, Е. Н. Технология выращивания телят в молочный период / Е. Н. Елисеенко. - С .160 Злыдин, Р. А. Использование препарата "Висо лизоцим" в кормлении молодняка крупного рогатого скота / Р. А. Злыдин. - С .161 Иванов, П. В. Влияние линейной принадлежности на молочную продуктивность коров в КУСП "Сиротинский" / П. В. Иванов. - С .162 Карабандина, Л. И. Молочная продуктивность и воспроизводительность коров в ООО НПО "Баймакское" / Л. И. Карабандина. - С .163 Кузов, С. А. Перспективы использования фенокомплексов масти в молочном скотоводстве / С. А. Кузов. - С .164 Лепкина, И. В. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства в КСУП "Слободское имени Ленина" Мозырского района / И. В. Лепкина. - С .165 Макаровец, И. В. Применение в кормлении крупного рогатого скота, содержащегося на территории радиоактивного загрязнения, кормовых добавок, на основе местных источников минерального сырья / И. В. Макаровец. - С .166 Мамойко, А. И. Влияние генетических факторов на молочную продуктивность коров-первотелок в ОАО «Ушачский райагросервис" / А. И. Мамойко. - С .167 Миронович, Н. М. Выбор оптимального времени осеменения коров с помощью детектора эструса Драминьского / Н. М. Миронович. - С .168 Петрушко, Ю. В. Микроклимат в помещениях разного типа / Ю. В. Петрушко. - С .169 Пиляк, К. С. Молочная продуктивность коров разных линий в ОАО "Хойникский агросервис" / К. С. Пиляк. - С .170 Рубенок, Д. В. Прогнозирующий отбор телок в раннем возрасте по гену BLG (бета-лактоглобулин) / Д. В. Рубенок. - С .171 Садкович, А. Г. Зависимость показателей молочной продуктивности коров от сезона отела / А. Г. Садкович. - С .172 Скречко, Ж. Н. Анализ различных условий содержания коров в реконструируемых помещениях / Ж. Н. Скречко. - С .173 Смок, А. А. Влияние гена гормона роста (GH) на признаки молочной продуктивности первотелок белоруской черно-пестрой породы / А. А. Смок. - С .174 Смок, А. А. Молочная продуктивность первотелок с разными аллельными вариантами гена Pit-1 / А. А. Смок. - С .175 Сосонович, Я. В. Выращивание ремонтных телок на кормах собственного производства / Я. В. Сосонович. - С .176 Сысоева, В. И. Продуктивные качества коров белорусской черно-пестрой породы в условиях ОАО "Липовцы" / В. И. Сысоева. - С .177 Шкляр, Р. Я. Организация биологически полноценного кормления дойного стада в условиях СПК "Гигант" Бобруйского района / Р. Я. Шкляр. - С .178 ПТИЦЕВОДСТВО . - С .179 Алешин, Д. Е. Эффективность использования различных адсорбентов микотоксинов в комбикормах цыплят-бройлеров / Д. Е. Алешин. - С .179 Аль-Малеки, Ахмед Касем Али. Развитие цыплят-бройлеров под влиянием пробиотика "Билавет-С" / Ахмед Касем Али Аль-Малеки. - С .180 Загородняя, А. В. Влияние минеральных добавок на ряд биохимических показателей крови, функцию печени индеек кросса Универсал / А. В. Загородняя, К. А. Горбунов, И. Ю. Ботенков. - С .181 Красная, А. В. Влияние пробиотика "Ветом1.1" на привесы перепелов / А. В. Красная. - С .182 Новикова, М. С. Оценка показателей продуктивности цыплят-бройлеров кроссов Росс-308 и Хаббард F-15 / М. С. Новикова. - С .183 Павлова, Е. А. Сравнительная характеристика роста цыплят-бройлеров кроссов Ross 308 и Hubbard / Е. А. Павлова. - С .184 Пчельникова, Ю. М. Результаты производственных испытаний кормовой концентрированной добавки "Диатокс" / Ю. М. Пчельникова. - С .185 Солтанова, Е. М. Экономическая эффективность производства мяса страусов в условиях филиала "Соболевка" Могилевской области / Е. М. Солтанова, А. И. Барановская. - С .186 Сориков, А. А. Влияние способа содержания на продуктивность цыплят-бройлеров / А. А. Сориков. - С .187 Шевченко, Ю. С. Биорезонансный способ увеличения содержания микроэлементов в яйцах перепелок / Ю. С. Шевченко. - С .188 Шевченко, Ю. С. Продуктивность перепелок-несушек при биорезонансном воздействии / Ю. С. Шевченко. - С .189 СВИНОВОДСТВО . - С .190 Белов, А. А. Изучение рибосомных генов у свиней / А. А. Белов. - С .190 Бобко, Г. И. Оценка дочерей хряков породы ландрас французской селекции / Г. И. Бобко. - С .191 Галин, А. А. Применение гепатопротектора "Гепалан" на участке опороса в условиях промышленного свиноводства / А. А. Галин. - С .192 Кветинская, С. А. Эффективность промышленного скрещивания разных пород свиней / С. А. Кветинская. - С .193 Шайтор, Д. О. Молочные добавки "Поркомикс Натура" и "Поркомикс Транзит" в рационах поросят-сосунов / Д. О. Шайтор. - С .194 Якунина, Н. В. Качество спермопродукции хряков-производителей разных пород / Н. В. Якунина, В. И. Кулешова. - С .195 ЧАСТНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО . - С .196 Жирнова, Д. А. Применение кормовой добавки "Живой кремний" в кормлении спортивных лошадей / Д. А. Жирнова. - С .196 Кравцова, М. Н. Влияние синтетических аминокислот на показатели продуктивности молодняка кроликов / М. Н. Кравцова. - С .197 Полищук, В. В. Продуктивные качества овец разных пород / В. В. Полищук, А. Ю. Иванова. - С .198 Татаринова, А. В. Воспроизводительная способность норок разных пород в ЧУП "Калинковичское звероводство" / А. В. Татаринова. - С .199 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА . - С .200 Кравченко, К. А. Эффективность использования молока разного сорта на качество и выход сыра / К. А. Кравченко. - С .200 Макарей, Ю. С. Влияние условий получения молока на его качество / Ю. С. Макарей. - С .201 Мартынова, Т. А. Разработка варено-копченого рулета из регионального сырья / Т. А. Мартынова, С. В. Истишин, А. В. Фадеев. - С .202 Портная, А. А. Использование фильтра тонкой очистки молока для снижения его бактериальной обсемененности / А. А. Портная. - С .203 Портная, А. А. Эффективность двухступенчатой фильтрации при очистке молока / А. А. Портная. - С .204 Садртдинова, Г. А. Сравнительная оценка кефира, изготовленного на разных заквасках и при различных режимах хранения / Г. А. Садртдинова. - С .205 Царик, Н. В. Эффективность использования молока разного качества при производстве молочных продуктов / Н. В. Царик. - С .206 ЭКОНОМИКА АПК . - С .207 Головач, Е. Н. Анализ эффективности производства молока в СПК "Охово" Пинского района / Е. Н. Головач. - С .207 Гололобова, А. В. Агрострахование сегодня: региональный аспект / А. В. Гололобова. - С .208 Мастич, И. В. Пути повышения экономической эффективности производства молока в филиале ОАО "Лельчицкий агросервис" / И. В. Мастич. - С .209 Онофрей, О. В. Анализ состояния и направления интенсификации молочного скотоводства в филиале "Советская белоруссия" ОАО "Речицкий КХП" Речицкого района / О. В. Онофрей. - С .210 Островская, В. Н. Увеличение эффективности производства молока в ОАО "Адаменки" за счет внутренних резервов предприятия / В. Н. Островская. - С .211 Процкая, В. Н. Сельское хозяйство России в условиях современной внешнеполитической ситуации / В. Н. Процкая. - С .212 Сазонова, Е. В. Исследование конъюнктуры мясного рынка Республики Беларусь / Е. В. Сазонова. - С .213 Сушко, Н. С. Пути повышения эффективности переработки мясного сырья различного качества на ОАО "Витебский мясокомбинат" / Н. С. Сушко. - С .214 Фатеева, С. А. Кредитование АПК: реалии современности / С. А. Фатеева. - С .215 Хаирова, О. А. Анализ региональной и товарной структуры рынка молочной продукции Республики Беларусь / О. А. Хаирова. - С .216 Шлык, О. М. Экономические аспекты выращивания и кормления ремонтного молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленных технологий / О. М. Шлык. - С .217 Юсикова, Н. В. Производство молока в условиях молочно-товарного комплекса "Добрино" ОАО "Рудаково" / Н. В. Юсикова. - С .218 ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАНИЕ И КОРМОПРОИЗВОДСТВО . - С .219 Аникеева, А. Н. Динамика площади земель сельскохозяйственного назначения Брестской области Барановичского района / А. Н. Аникеева. - С .219 Галкин, В. А. Организация эффективного использования сельскохозяйственных земель в УКСП "Горецкое" Горецкого района Могилевской области / В. А. Галкин. - С .220 Глушкова, А. В. Кадастровая оценка земель сельских населенных пунктов в Республике Беларусь / А. В. Глушкова, Д. В. Шагов. - С .221 Зизюк, Я. Г. Влияние микроволнового излучения на всхожесть семян сельскохозяйственных культур / Я. Г. Зизюк. - С .222 Качан, Р. И. Организация использования пахотных земель в СПК "Торгуны" Докшицкого района Витебской области / Р. И. Качан. - С .223 Кочетков, И. И. Улучшение выродившихся луговых травостоев путем подсева бобовых трав в дернину / И. И. Кочетков. - С .224 Кочетков, И. И. Хатьма тюрингенская - ценная медоносная и кормовая культура / И. И. Кочетков. - С .225 Павлов, М. Н. Влияние фона минерального питания и фотопериодизма на продуктивность сортов топинамбура в условиях Верхневолжья / М. Н. Павлов. - С .226 Перепечко, И. А. Влияние биоконсерванта "Лактофлор-фермент" на химический состав кукурузного силоса / И. А. Перепечко. - С .227 Перепечко, И. А. Количество и соотношение кислот брожения в силосе из кукурузы, приготовленном с использованием биоконсерванта "Лактофлор-фермент" / И. А. Перепечко. - С .228 Пономарев, С. В. Совершенствование кормовой базы молочно-товарных ферм с использованием выводных прифермских полей в условиях ОАО "Городокский райагросервис" / С. В. Пономарев. - С .229 Ражкова, Ю. Ф. Анализ изменения площади земель сельскохозяйственного назначения на территории Брестской области / Ю. Ф. Ражкова. - С .230 Точило, М. В. Повышение экономической эффективности использования сельскохозяйственных земель на основе геоинформационных технологий / М. В. Точило. - С .231 Упинин, М. С. Приемы повышения кормовой ценности кукурузного зерна / М. С. Упинин, Ю. А. Низенькова. - С .232 Федосова, Е. В. Проведение кадастровой оценки земель населенных пунктов в Республике Беларусь / Е. В. Федосова. - С .233 БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ . - С .234 МОРФОЛОГИЯ . - С .234 Бабур, Е. А. Источники кровоснабжения желоба сетки и книжки телят черно-пестрой породы / Е. А. Бабур, А. Ф. Пензева. - С .234-235 Ведмидь, С. А. Макро- и микроструктура печени кролика / С. А. Ведмидь. - С .235-236 Грибова, А. А. Методика посмертного анатомического изучения артериальной системы головного мозга у животных / А. А. Грибова. - С .236-237 Демченко, Я. С. Макроморфология щитовидной железы норок цветового типа сапфир в период воспроизводства / Я. С. Демченко, Я. С. Гвоздь. - С .237-238 Дорохова, Д. С. Анатомические особенности строения костей грудного отдела архара, муфлона и козы домашней / Д. С. Дорохова. - С .238-239 Жарий, С. И. Микроскопическое строение почки карпа / С. И. Жарий. - С .239-240 Зайцев, В. В. Анатомические особенности селезенки новорожденных нутрий / В. В. Зайцев. - С .240-241 Землянская, К. Е. Кровоснабжение органов размножения крольчихи / К. Е. Землянская. - С .241-242 Зинкевич, А. О. Микроструктура мышечной части желудка кур / А. О. Зинкевич. - С .242-243 Князева, В. А. Влияние магнитного поля и лазерного излучения на развитие куриного эмбриона / В. А. Князева, Е. В. Суйя. - С .243-244 Корзун, Т. С. Гистологическое строение железистой части желудка кур / Т. С. Корзун. - С .244-245 Королева, А. А. Морфология конечного мозга собак / А. А. Королева. - С .245-246 Кротова, Е. А. Морфологические аспекты иммунной системы японских перепелов / Е. А. Кротова. - С .246-247 Кротова, Е. А. Морфологические аспекты репродуктивной системы японских перепелов / Е. А. Кротова. - С .247-248 Куликовская, Т. А. Некоторые морфометрические особенности диафизов костей стилоподия у американской норки / Т. А. Куликовская. - С .248-249 Маркевич, К. В. Особенности анатомического строения твердого неба и языка кроликов бургундской породы / К. В. Маркевич, С. Н. Вашкевич. - С .249-250 Масюк, А. А. Строение желудка у кролика / А. А. Масюк. - С .250-251 Мешкова, М. В. Анатомические особенности поясничного и крестцового отделов у муфлона, архара и козы домашней / М. В. Мешкова. - С .251-252 Москвич, Б. Морфология тимуса рыб / Б. Москвич. - С .252-253 Мырадов, Г. Б. К вопросу об атрезии фолликулов яичника перепелов при интенсивных промышленных технологиях выращивания / Г. Б. Мырадов, М. Б. Бабаниязов. - С .253 Мышковская, Е. А. Сравнительные анатомические особенности шейных позвонков у осла и лошади / Е. А. Мышковская. - С .254 Мышковская, Е. А. Сравнительные анатомические особенности грудного отдела у осла и лошади / Е. А. Мышковская. - С .255 Овсянников, А. Г. Гистологическая картина костного мозга у кроликов при анемии / А. Г. Овсянников. - С .256 Пархоменко, А. В. Изучение костей тазобедренного сустава птиц в биоморфологическом направлении / А. В. Пархоменко. - С .257 Плеханова, Е. П. Морфометрическая характеристика сердца короткошерстной двухцветной морской свинки / Е. П. Плеханова. - С .258 Сельманович, Ф. С. Морфология гортани норок / Ф. С. Сельманович. - С .259 Серегина, А. В. Особенности строения отдельных костей черепа зубра европейского и крупного рогатого скота / А. В. Серегина, М. Г. Сугак. - С .260 Смелова, И. В. Особенности строения кишечника у морской свинки / И. В. Смелова. - С .261 Сорокина, И. О. Морфометрические показатели печени кошки домашней / И. О. Сорокина. - С .262 Старинская, К. Ю. Сравнительная морфология периферического скелета кролика и кошки домашней / К. Ю. Старинская. - С .263- Филоненко, Н. С. Анатомические особенности строения шейных позвонков у гималайского медведя / Н. С. Филоненко. - С .264 Филоненко, Н. С. Анатомические особенности строения поясничных и крестцовых позвонков у гималайского медведя / Н. С. Филоненко. - С .265 Хинцицкая, В. Микроструктура почки кролика / В. Хинцицкая. - С .266 Яременко, И. П. Морфологические особенности гемолимфатических узлов крупного рогатого скота / И. П. Яременко. - С .267 Chernetskyi, A. S. Biomorphological features of bones of hip joit and muscles that act on it in some representatives of the order Gruiformes - ordo Gruiformes / A. S. Chernetskyi. - С .268 ФИЗИОЛОГИЯ, КЛИНИЧЕСКАЯ БИОХИМИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ . - С .269 Аксютик, В. В. Возрастные изменения содержания общего белка и альбуминов у цыплят-бройлеров / В. В. Аксютик. - С .269 Васильева, Л. В. Сравнительный анализ биохимических показателей крови у коров с разной продуктивностью / Л. В. Васильева, Д. П. Волосевич. - С .270 Гаркуша, И. Е. Изменения показателей клеточного состава крови карпа обыкновенного при использовании пробиотических микроорганизмов Bacillus subtilis и Lactobacillus acidophilus в комплексе и в монокультуре / И. Е. Гаркуша, Н. О. Пикулик. - С .271 Кузьменко, Н. С. Проявление аллергии в зависимости от способа введения разрешающей дозы / Н. С. Кузьменко. - С .272 Кузьменкова, С. Н. Влияние сочетанного применения препаратов "Тривитамин" и "КМП плюс" на некоторые показатели качества спермы у быков-производителей / С. Н. Кузьменкова. - С .273 Овсянникова, Ю. Д. Оценка биохимических показателей крови супоросных маток в разные возрастные периоды / Ю. Д. Овсянникова. - С .274 Пархоменко, К. И. Оценка биоцидных свойств и токсичности дезинфицирующего средства "Перкат" / К. И. Пархоменко. - С .275 Прусакова, А. А. Биохимические показатели сыворотки крови у цыплят-бройлеров под влиянием полыни горькой / А. А. Прусакова, В. П. Луханина, В. Д. Радченко. - С .276 Прусакова, А. А. Влияние настойки полыни горькой на активность щелочной фосфатазы кишечника у цыплят-бройлеров / А. А. Прусакова, И. А. Черепок. - С .277 Сосна, А. Р. Оценка метаболизма поросят после отьема в зависимости от многоплодности пометов / А. Р. Сосна. - С .278 Сотникова, А. И. Коррекция гематологических показателей крови у кроликов солями кобальта и марганца / А. И. Сотникова, К. И. Сотникова. - С .279 Сунцова, Т. С. Токсикологические свойства препарата "Фасцид" / Т. С. Сунцова, Е. Я. Серафимович. - С .280 Токарев, А. В. Изучение влияния препарата " Скай-форс" на состав крови лабораторных животных / А. В. Токарев. - С .281 Токсиди, Д. С. Липолитическая активность желудочно-кишечного тракта у коров разных возрастов / Д. С. Токсиди, Т. А. Веко. - С .282 Шапошникова, Т. Н. Влияние стажа работы на нефтехимическом заводе на активность печеночных трансаминаз / Т. Н. Шапошникова. - С .283 Шубина, М. В. Особенности белкового обмена у коз зааненской породы в зависимости от месяца сукозности / М. В. Шубина, Р. С. Ситникова. - С .284 Юнусова, М. А. Темперамент и наследуемость признаков у щенков с учетом типа нервной деятельности родителей / М. А. Юнусова. - С .285 ЭКОЛОГИЯ . - С .286 Баранов, А. С. Комплексная характеристика водных объектов ихтиофауны Архангельского района Республики Башкортостан / А. С. Баранов. - С .286 Гелеранская, О. А. Оценка качества воды Полюстювского пруда (сквер Безбародко, г. Санкт-Петербург) / О. А. Гелеранская, А. А. Аникеева. - С .287 Гулина, А. Г. Показатели физико-химических параметров воды реки Волковки (Ленинградская область) / А. Г. Гулина, С. Ф. Еремин. - С .288 Давыдова, Ю. А. Экобиотическое исследование санитарной зоны озера Долгое (г. Санкт-Петербург) / Ю. А. Давыдова. - С .289 Дамшевич, А. Ч. Применение морфометрических показателей при почвенном картографировании / А. Ч. Дамшевич. - С .290 Евстафьев, А. С. Экологическое исследование озера Большое Нижнее Суздальское (г. Санкт-Петербург) / А. С. Евстафьев, О. А. Гелеранская. - С .291 Еремин, С. Ф. Исследование экосистемы малых рек Владимирской области: река Бужа / С. Ф. Еремин. - С .292 Калимуллина, А. К. Эффективность биотехнических мероприятий в условиях государственного природного зоологического заказника "Наказбашевский" / А. К. Калимуллина. - С .293 Карпов, Д. Д. Исследование корабельного пруда, расположенного в парке Победы г. Санкт-Петербурга / Д. Д. Карпов, Я. А. Басенко, Д. Ф. Васильева. - С .294 Кровец, А. С. Исследование химического состава воды Чертова озера (Парголово, г. Санкт-Петербург) / А. С. Кровец, А. С. Евстафьев. - С .295 Мельникова, А. С. Исследование химического состава воды Круглого пруда Полюстровского парка (Красногвардейский район, г. Санкт-Петербург) / А. С. Мельникова, Д. В. Осипкин. - С .296 Найданова, Т. В. Экология водоплавающей дичи Архангельского района Республики Башкортостан / Т. В. Найданова. - С .297 Новикова, А. Н. Биоиндикация экологического состояния водоемов пос. Лужесно / А. Н. Новикова. - С .298 Плечко, Е. Р. Хозяйственная деятельность и гидрохимический режим рек Белорусского Поозерья / Е. Р. Плечко. - С .299 Пыриков, Д. А. Концентрация селена у водных организмов, обитающих в реке Волга в пределах территории г. Саратова / Д. А. Пыриков, Л. В. Сенчихин. - С .300 Раянова, Г. Ф. Оценка качества местообитания и численности кабана в МОО "Туймазинское общество охотников и рыболовов" / Г. Ф. Раянова. - С .301 Сенчихин, Л. В. Концентрация селена в организме пресноводных рыб, обитающих в реке Волге / Д. А. Пыриков, Л. В. Сенчихин, Д. А. Пыриков. - С .301-302 Спиридонова, Н. С. Исследование современного экологического состояния озера Боровенковское (Акуловский район, Новгородская область) / Н. С. Спиридонова. - С .302-303 ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ . - С .304-372 Аксенов, М. С. Ветеринарная медицина в Украине в период 1917-1922 гг. / М. С. Аксенов. - С .304 Антилевский, Ю. А. Государственное регулирование цен на социально-значимые товары (на примере молочной продукции) / Ю. А. Антилевский, Е. А. Иванова. - С .306 Бершатская, Ю. А. Применение результатов кадастровой оценки земель садоводческих товариществ / Ю. А. Бершатская. - С .313 Жавнерчик, В. О. О некоторых вопросах административно-правового регулирования аграрного рынка / В. О. Жавнерчик. - С .325 Козел, Д. П. Ветеринарная терминология: история и современность / Д. П. Козел. - С .332-333 Метлицкая, Д. А. Опытный организатор аграрной науки / Д. А. Метлицкая. - С .347-348
Кл.слова (ненормированные): ВЕТЕРИНАРИЯ -- ВНУТРЕННИЕ НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ -- ХИРУРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- ПАТАНАТОМИЯ -- ПАТОЛОГИЯ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- УКРАИНА -- КАЗАХСТАН -- РОССИЯ -- СНГ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ Аннотация: В сборник включены работы студентов, магистрантов и аспирантов вузов, Республики Беларусь, Российской Федерации, Украины и Казахстана. Показаны достижения в области ветеринарной медицины, зоотехнии, биологии, технологии производства продукции животноводства, механизации и других сферах научной деятельности. Доп.точки доступа: Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1947) \ред.\; Белко, А. А. \ред.\; Ревякин, И. М. \ред.\; Великанов, В. В. \ред.\; Мотузко, Н. С. \ред.\; Бабина, М. П. \ред.\; Веремей, Э. И. \ред.\; Дремач, Г. Э. \ред.\; Журба, Владимир Александрович (кандидат ветеринарных наук ; род. 1976) \ред.\; Коваленок, Ю. К. \ред.\; Курдеко, А. П. \ред.\; Лукашевич, Нина Петровна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1951) \ред.\; Лукина, Л. В. \ред.\; Максимович, В. В. \ред.\; Мацинович, А. А. \ред.\; Медведский, В. А. \ред.\; Наумов, А. Д. \ред.\; Подрез, В. Н. \ред.\; Федотов, Д. Н. \ред.\; Холод, В. М. \ред.\; Юшковский, Е. А. \ред.\; Ятусевич, Иван Антонович (доктор ветеринарных наук ; род. 1974) \ред.\; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" Экземпляры всего: 2 ОКД/619/616199 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/619/616199 (1), ХР (1) |
Мембранные технологии в производстве напитков и молочных продуктов = Membrane processing dairy and beverage applications : пер. с англ. / ред.: А. И. Тамим, И. А. Евдокимов ; сост. А. И. Тамим ; пер. И. А. Евдокимов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2016. - 418 с. : рис., табл. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-904757-92-2. - ISBN 978-1-444333-37-4 (Wiley Blackwell) : 135.50 р. Содержание: РАЗРАБОТКА МЕМБРАННЫХ ПРОЦЕССОВ . - С .21 ИСТОРИЯ ВОПРОСА . - С .21-23 ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ МЕМБРАННОГО РАЗДЕЛЕНИЯ . - С .23 Объемные и сетчатые фильтры . - С .24 Изотропные и анизотропные мембраны . - С .24-26 Тангенциально-поточное фильтрование . - С .26-27 Требования к баромембранным процессам . - С .27-29 ТИПЫ МЕМБРАННОГО РАЗДЕЛЕНИЯ . - С .29 Обратный осмос . - С .30 Нанофильтрация . - С .30 Ультрафильтрация . - С .30 Микрофильтрация . - С .30 ТЕОРИЯ ПЕРЕНОСА ЧЕРЕЗ МЕМБРАНУ . - С .30 Модели переноса . - С .31-32 ОО- и НФ-мембраны . - С .32-33 УФ-и МФ-мембраны . - С .33 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА МЕМБРАННОЕ РАЗДЕЛЕНИЕ . - С .33 Факторы, влияющие на разделение методами обратного осмоса и нанофильтрации33-34 Факторы, влияющие на разделение методами ультра- и микрофильтрации . - С .34-35 Характеристики систем . - С .35 ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МЕМБРАННЫХ ПРОЦЕССОВ . - С .35 Пропускная и задерживающая способность . - С .35-36 Размер пор . - С .36 Пороговая молекулярная масса отсечения . - С .36-37 Пропускная способность . - С .37 Коэффициент концентрирования . - С .37 Срок жизни мембран . - С .37-38 КРАТКОЕ РЕЗЮМЕ И НЕКОТОРЫЕ ТЕНДЕНЦИИ . - С .38 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МЕМБРАННОГО ФИЛЬТРОВАНИЯ . - С .39 ВВЕДЕНИЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ . - С .39 Мембранные процессы . - С .39- Некоторые понятия, используемые в мембранных технологиях . - С .40-47 СВОЙСТВА МЕМБРАН В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МАТЕРИАЛОВ . - С .47 Структура мембраны . - С .47-49 Свойства материалов . - С .49-53 ПРОПУСКНАЯ СПОСОБНОСТЬ МЕМБРАН ПРИ ФИЛЬТРОВАНИИ ПОД ДАВЛЕНИЕМ . - С .53-54 Моделирование пропускной способности мембран . - С .54-60 Влияние химического потенциала на процесс обратного осмоса . - С .60-62 ВЛИЯНИЕ РАБОЧИХ ПАРАМЕТРОВ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗДЕЛЕНИЯ . - С .62 Влияние компонентов исходного раствора . - С .63-65 Влияние производственных параметров . - С .65-69 ТАНГЕНЦИАЛЬНО-ПОТОЧНЫЕ СИСТЕМЫ . - С .69 Общие сведения . - С .69-70 Проточная и рециркуляционная системы . - С .70-71 ИННОВАЦИОННЫЕ МЕМБРАННЫЕ ПРОЦЕССЫ . - С .71 Прямой осмос . - С .71- Осмотическая дистилляция . - С .72-73 Мембранная дистилляция . - С .73-74 КРАТКОЕ РЕЗЮМЕ . - С .74-75 ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО МЕМБРАН . - С .80 ВВЕДЕНИЕ. ПОЛИМЕРЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МЕМБРАН . - С .80 Ацетат целлюлозы . - С .80-82 Полисульфон и полиэфирсульфон . - С .82-83 Полиамид . - С .83-84 Поливинилиденфторид . - С .84 Тонкопленочные композиты . - С .84-85 ПРОЧИЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ МЕМБРАН . - С .85 Керамические мембраны . - С .85-87 Металлические мембраны . - С .87-88 КОНФИГУРАЦИЯ МЕМБРАН . - С .88 Спиральные модули . - С .88-91 Трубчатые модули . - С .91-92 Половолоконные модули . - С .93-94 Пластинчато-рамные конструкции . - С .95-96 РЕЖИМЫ ФИЛЬТРОВАНИЯ . - С .96 Диафильтрация . - С .96-98 Периодические системы . - С .98-99 Непрерывные системы . - С .100-102 КРАТКОЕ РЕЗЮМЕ И НЕКОТОРЫЕ ТЕНДЕНЦИИ . - С .102 ЗАСОРЕНИЕ, ПРОМЫВКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ МЕМБРАН . - С .104 ВВЕДЕНИЕ . - С .104 СНИЖЕНИЕ ПРОПУСКНОЙ СПОСОБНОСТИ . - С .104-105 Сопротивление мембраны . - С .105-106 Концентрационная поляризация . - С .106-112 Засорение мембран . - С .112-115 Засорение мембран в индустрии напитков . - С .116 Засорение мембран в молочной промышленности . - С .116-117 ПРОМЫВКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ МЕМБРАН . - С .117-118 Способы очистки и промывки мембран . - С .118-121 Факторы химического воздействия при промывке мембран . - С .121-130 Дезинфекция . - С .130-131 Процедуры мойки . - С .131-134 Восстановление и повторное использование химических моющих средств . - С .134-135 НЕКОТОРЫЕ ИННОВАЦИИ . - С .135-136 КРАТКОЕ РЕЗЮМЕ . - С .136 НЕКОТОРЫЕ ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ . - С .137 ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ОБРАБОТКИ СТОКОВ И ИХ ПОВТОРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ . - С .143 ТИПОВОЙ СОСТАВ СТОЧНЫХ ВОД . - С .143-145 ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ОБРАБОТКИ СТОЧНЫХ ВОД . - С .146 Первая стадия. Удаление СВ, жиров, масел и остатков смазочных материалов . - С .146 Вторая стадия. Биологическая очистка и мембранные биореакторы . - С .147-151 Третья стадия. Дезинфекция . - С .151-154 Обессоливание стоков: нанофильтрация или обратный осмос? . - С .154-156 ПОВТОРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВОДЫ . - С .156-163 КРАТКОЕ РЕЗЮМЕ И НЕКОТОРЫЕ ТЕНДЕНЦИИ . - С .163 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА-СЫРЬЯ . - С .168 ВВЕДЕНИЕ . - С .168 КОНЦЕНТРИРОВАНИЕ МОЛОКА НА ФЕРМАХ . - С .168-170 УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ МОЛОКА ПРИ ЕГО НОРМАЛИЗАЦИИ ПО БЕЛКУ . - С .170-171 Преимущества нормализации по белку . - С .171-173 Некоторые нормативные аспекты . - С .173 Технологии нормализации по белку . - С .173-175 СНИЖЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ОБСЕМЕНЕННОСТИ МОЛОКА С ПОМОЩЬЮ МИКРОФИЛЬТРАЦИИ . - С .175 Микрофильтрация - рабочие условия и производительность . - С .175-178 Области промышленного применения . - С .178-180 ФРАКЦИОНИРОВАНИЕ ЖИРОВ . - С .180-181 УДАЛЕНИЕ СОМАТИЧЕСКИХ КЛЕТОК ПУТЕМ МИКРОФИЛЬТРАЦИИ . - С .181-182 КРАТКОЕ РЕЗЮМЕ И НЕКОТОРЫЕ ТЕНДЕНЦИИ . - С .182-183 МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .186 ВВЕДЕНИЕ . - С .186-187 МИКРОБИОТА СТАРТОВЫХ КУЛЬТУР . - С .187-188 ОСНОВНЫЕ МОДЕЛИ ПРОИЗВОДСТВА И ПОТРЕБЛЕНИЯ . - С .188 ПРОИЗВОДСТВО ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (ГУСТЫХ И ПИТЬЕВЫХ) . - С .188 Молочнокислое сквашивание под действием мезофильных микроорганизмов . - С .188-191 Сквашивание под действием термофильных молочнокислых микроорганизмов . - С .191-196 Дрожжевое и молочнокислое сквашивание . - С .196-197 Молочнокислое сквашивание с использованием плесени . - С .198 ПРОИЗВОДСТВО КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ . - С .198 Общие сведения . - С .198 Концентрированный йогурт . - С .198-201 Шрикхенд и чакка . - С .201 Имер . - С .201-203 Скир . - С .203 КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА . - С .204 Химический состав . - С .204-214 Микробиологические показатели . - С .214-215 Органолептические свойства . - С .215-216 КРАТКОЕ РЕЗЮМЕ . - С .216-217 СЫРОДЕЛИЕ . - С .224 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ . - С .224-225 СВОЙСТВА КОНЦЕНТРАТОВ, ПОЛУЧЕННЫХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕМБРАННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ . - С .225 Буферная способность . - С .225-226 Реологические свойства концентрированного молока . - С .226-227 Сычужное свертывание . - С .227 УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ В СЫРОДЕЛИИ . - С .227 Нормализация по белку . - С .227-228 Ретентаты со средней степенью концентрирования . - С .228-229 Жидкие сырные полуфабрикаты . - С .229-234 Ультрафильтрация в производстве свежих и мягких сыров . - С .234-235 КАЧЕСТВО СЫРА . - С .235-236 МИКРОФИЛЬТРАЦИЯ В СЫРОДЕЛИИ . - С .236 Удаление бактерий . - С .236-237 Нормализация по казеину . - С .237-238 Регулирование соотношения α-/β-казеин . - С .238 Регенерация жира и рассола . - С .238-239 НАНОФИЛЬТРАЦИЯ . - С .239 КОНЦЕНТРАТЫ МОЛОЧНОГО БЕЛКА . - С .240 НЕКОТОРЫЕ ТЕНДЕНЦИИ . - С .240-241 ПЕРЕРАБОТКА СЫВОРОТКИ . - С .245 ВВЕДЕНИЕ . - С .245-246 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА И ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ КОМПОНЕНТОВ СЫВОРОТКИ . - С .246-248 ПРОБЛЕМЫ ТРАДИЦИОННЫХ МЕТОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ СЫВОРОТКИ . - С .248-249 ПРИМЕНЕНИЕ МЕМБРАН В ПЕРЕРАБОТКЕ СЫВОРОТКИ . - С .249-250 Микрофильтрация . - С .250-251 Ультрафильтрация . - С .251-253 Диафильтрация . - С .253-254 Нанофильтрация и обратный осмос . - С .254 Электродиализ и прочие методы . - С .254-258 Интегрированные технологии . - С .258 РЕЗЮМЕ . - С .259 КОНЦЕНТРИРОВАННОЕ И СУХОЕ МОЛОКО . - С .263 ВВЕДЕНИЕ . - С .263-264 РАЗНОВИДНОСТИ КОНЦЕНТРИРОВАННОГО И СУХОГО МОЛОКА . - С .264 Общая ситуация . - С .264-265 Производства концентрированного и сухого цельного молока . - С .265-267 Производство концентрированного и сухого обезжиренного молока . - С .267-272 Применение концентрированного молока, полученного обратным осмосом . - С .272-274 Карамельный крем Dulce de Leche . - С .274-275 КОНЦЕНТРАТЫ МОЛОЧНОГО БЕЛКА . - С .276 Производство концентратов молочного белка . - С .276-277 Сферы применения КМБ . - С .278-280 НЕКОТОРЫЕ ТЕНДЕНЦИИ . - С .280-281 НЕКОТОРЫЕ ДРУГИЕ СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ МЕМБРАННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОКА . - С .284 ВВЕДЕНИЕ . - С .284-285 ФРАКЦИОНИРОВАНИЕ БЕЛКОВ МОЛОКА МЕМБРАННЫМИ МЕТОДАМИ . - С .286 Разделение казеина и сывороточных белков . - С .286-289 Фракционирование казеиновых белков . - С .289-293 Фракционирование сывороточных белков . - С .293-294 Фракционирование гидролизатов молочного белка . - С .294-299 Повышение содержания молочного или сывороточного остеопонтина . - С .299-300 Получение микропартикулированного сывороточного белка . - С .300-301 Выделение из молока или сыворотки факторов роста и их концентрирование . - С .301 МЕМБРАННОЕ ФРАКЦИОНИРОВАНИЕ МОЛОЧНОГО ЖИРА . - С .302 Отделение и концентрирование глобул нативного молочного жира . - С .302-303 Отделение и концентрирование МГМЖ . - С .303-305 Отделение фосфолипидов от жидкой сыворотки . - С .305-306 Стерилизующее фильтрование полиненасыщенных жирных кислот . - С .306-307 МЕМБРАННОЕ ФРАКЦИОНИРОВАНИЕ УГЛЕВОДОВ МОЛОКА . - С .307 Выделение и очистка олигосахаридов коровьего молока . - С .307-309 Стерилизующее фильтрование лактазы . - С .309- Удаление молочной кислоты . - С .310-311 МЕМБРАННОЕ ФРАКЦИОНИРОВАНИЕ СОЛЕЙ МОЛОКА . - С .311 Мембранная деминерализация . - С .311-313 Деминерализация с использованием электродиализа . - С .313-315 КРАТКОЕ РЕЗЮМЕ И НЕКОТОРЫЕ ТЕНДЕНЦИИ . - С .315-317 ПРОИЗВОДСТВО СОКОВ . - С .326 ВВЕДЕНИЕ . - С .326 Общие сведения . - С .326 Основы производства . - С .326-329 ОСВЕТЛЕНИЕ СОКОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ МИКРО- И УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИИ . - С .330 Микрофильтрация . - С .330 Ультрафильтрация . - С .330-331 Выбор МФ- и УФ-мембран . - С .331-332 ЗАСОРЕНИЕ И ПРОМЫВКА МЕМБРАН . - С .332 Засорение мембран . - С .332 Способы снижения засорения мембран . - С .332-334 Способы устранения засорения мембран . - С .334-335 ЭКСПЛУАТАЦИЯ МФ- И УФ-МЕМБРАН . - С .335-339 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕЖИМЫ . - С .339-340 КАЧЕСТВО ОСВЕТЛЕННЫХ СОКОВ . - С .341-343 ИНТЕГРИРОВАННЫЕ ПРОЦЕССЫ . - С .343-344 КРАТКОЕ РЕЗЮМЕ И НЕКОТОРЫЕ ТЕНДЕНЦИИ . - С .344-345 ПРОИЗВОДСТВО ПИВА И СИДРА . - С .349 ВВЕДЕНИЕ . - С .349-350 ПИВОВАРЕНИЕ . - С .350-351 Измельчение . - С .351-352 Затирание . - С .352 Отделение сусла . - С .353-355 Кипячение сусла . - С .355-356 Отделение труба . - С .356-357 Брожение . - С .357-358 Фильтрование (осветление) пива . - С .359-360 Подработка пива . - С .360 Стабилизация и розлив пива . - С .360-361 ПРОИЗВОДСТВО СИДРА . - С .361 Экстракция сока и составление рецептуры . - С .361-362 Брожение . - С .363 Осветление и созревание . - С .363 Купажирование, фильтрование и розлив . - С .363-364 ПРИМЕНЕНИЕ МЕМБРАННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ПИВОВАРЕНИИ . - С .364 Отделение сусла . - С .364-369 Фильтрование и стабилизация пива . - С .369-372 ПРИМЕНЕНИЕ МЕМБРАН В ПРОИЗВОДСТВЕ СИДРА . - С .372 Общие сведения . - С .372-373 Осветление сидра . - С .373-375 МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, ОБЩИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА И СИДРА . - С .375 Сбор дрожжей и рекуперация продукта из дрожжевого осадка . - С .375-377 Микробиологическая стабилизация . - С .377-379 Мембраны для нормализации продукта по степени карбонизации . - С .379-381 Системы регенерации воды и CIP-мойка . - С .381-383 Удаление спирта при производстве безалкогольных, слабоалкогольных и солодовых напитков . - С .383-385 НЕКОТОРЫЕ ТЕНДЕНЦИИ . - С .385-387 ВИНОДЕЛИЕ . - С .391 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ . - С .391-394 МЕТОДЫ ОСВЕТЛЕНИЯ И ФИЛЬТРОВАНИЯ . - С .394 Типовые традиционные методы . - С .394-395 Мембранное фильтрование . - С .395-396 Тангенциально-поточная микрофильтрация . - С .396-398 ЗАСОРЕНИЕ МЕМБРАН . - С .398-399 КОРРЕКЦИЯ СУСЛА, ВИНА И СНИЖЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ СПИРТА С ПОМОЩЬЮ МЕМБРАННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ . - С .399 Обратный осмос . - С .399-401 Ультрафильтрация . - С .401-402 Коррекция вин: снижение содержания спирта . - С .402-403 Коррекция вин: удаление уксусной кислоты . - С .403-404 Коррекция вин: удаление посторонних привкусов и запахов . - С .404-405 СТАБИЛИЗАЦИЯ ВИН И РЕГУЛИРОВАНИЕ ЗНАЧЕНИЯ PH . - С .405 Стабилизация тартратов . - С .405-406 Регулирование значения pH . - С .407 НЕКОТОРЫЕ ТЕНДЕНЦИИ . - С .407-409 МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ УКСУСА . - С .413 Введение . - С .413 Технология получения уксуса . - С .414-415 Мембранные технологии . - С .415-417 Краткое резюме . - С .417
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- НАПИТКИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- МЕМБРАННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕМБРАННЫЕ ФИЛЬТРЫ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ФИЛЬТРЫ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЫРОДЕЛИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- СЫРЫ -- СЫВОРОТКА МОЛОКА -- МОЛОКО -- СУХОЕ МОЛОКО -- СОКИ -- ПИВОВАРЕНИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИВО -- СИДР -- СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВИНОДЕЛИЕ -- ВИНА -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- УКСУС -- ПОДКИСЛИТЕЛИ Аннотация: Книга посвящена применению мембранных процессов в производстве различных продуктов и напитков. Описаны теоретические основы мембранного разделения веществ, способы производства мембран, используемые материалы. Приведены рекомендации по очистке и дезинфекции мембран. Рассмотрено применение мембранных технологий в производстве соков, пива, сидра, вина, уксуса, а также при обработке и регенерации сточных вод. Особое внимание уделено применению мембранных технологий в молочной промышленности - при обработке и концентрировании молока, производстве кисломолочных продуктов, сыра, переработке сыворотки и для разделения молочных компонентов. Доп.точки доступа: Тамим, А. И. \ред.\; Тамим, А. И. \сост.\; Евдокимов, И. А. \ред.\; Евдокимов, И. А. \пер.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/617086 (1) Свободны: ОКД/664/617086 (1) |
> Шифр: П010228173712/2017/11 Журнал 2017г. № 11 Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-август 2017 г. - С.6-7 МОДЕРНИЗАЦИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Федоренко, Б. Н. Принципы инновационного развития поточных линий для упаковывания напитков (часть 1) / Б. Н. Федоренко. - С.8-11 Уланин, С. Е. Современные приборы и способы для обнаружения и определения скрытой зараженности продовольственного зерна и семян / С. Е. Уланин [и др.]. - С.12-14 Другие авторы: Рассоха С. Н., Шалыгина Е. В., Гурьева К. Б., Белецкий С. Л., Иванова Е. В. Будрик, В. Г. Модернизация пищевой отрасли на примере молочно-консервного предприятия / В. Г. Будрик, А. И. Бурыкин. - С.16-19 Тверитникова, И. С. Разработка технологии переработки отходов упаковки без их сортировки / И. С. Тверитникова, И. А. Кирш, Б. Н. Федоренко. - С.20-24 "Агропродмаш-2017": итоги и перспективы [по материалам международной выставки]. - С.24-27 Хунгер, О. Цель общества: продвижение научно-технического прогресса [интервью с директором немецкого объединения DLG] / О. Хунгер ; интервьюер О. П. Преснякова. - С.28-31 "The innovation alliance" ("инновационный альянс"): единая система крупнейших выставок. - С.32-33 ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ Анисимов, Б. Сатанинское лицо приватизации и социально-экономическая миссия РХРМУ ГРЭ. Часть 1 [вопросы приватизации] / Б. Анисимов. - С.34-37 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Глотова, И. А. Изолят белка рапса - альтернатива сое при переработке рыбной продукции на основе пищевой комбинаторики / И. А. Глотова [и др.]. - С.40-43 Другие авторы: Манжесов В. И., Курчаева Е. Е., Кубасова А. Н., Сысоева М. Г., Ухина Е. Ю. Деркасова, Н. М. Разработка рецептур мясных и мясосодержащих полуфабрикатов функционального назначения / Н. М. Деркасова [и др.]. - С.44-47 Другие авторы: Стебенева Е. А., Василенко О. А., Каширина Н. А., Глинкина И. М., Байлова Н. В. Колобаева, А. А. Сидр из местного сырья Центрально-Черноземного района / А. А. Колобаева [и др.]. - С.48-51 Другие авторы: Королькова Н. В., Котик О. А., Сорокина И. А., Панина Е. В., Ртищев А. А. Кривоносова, И. А. Определение жирнокислотного состава растительных масел с использованием пьезоэлектрических сенсоров / И. А. Кривоносова [и др.]. - С.52-56 Другие авторы: Дуванова О. В., Зяблов А. Н., Соколова С. А., Дьяконова О. В. Манжесов, В. И. Натуральные биокорректоры для функциональных продуктов питания / В. И. Манжесов, Т. Н. Тертычная, В. Л. Пащенко. - С.56-59 КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Балыхин, М. Г. Архитектура и основная концепция создания интеллектуальной экспертной системы контроля качества пищевой продукции / М. Г. Балыхин, И. Г. Благовещенский, А. Б. Борзов. - С.60-63 Рождественская, Л. Н. Повышение качества пищевых продуктов на основе прослеживаемости / Л. Н. Рождественская, Л. П. Липатова. - С.64-68 Алексеенко, Е. В. Технология получения и оценка качества сублимированного порошка из ягод брусники / Е. В. Алексеенко [и др.]. - С.70-73 Другие авторы: Быстрова Е. А., Семенов Г. В., Черных В. Я. НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.74 НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.75 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Медовуха, питьевая брага, сидр [] / ред. А. И. Кумачев ; сост. А. И. Кумачев. - Минск : Красико-Принт, 2017. - 24 с. - (Готовим вкусно). - ISBN 978-985-405-900-6
Кл.слова (ненормированные): ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- НАПИТКИ БРОЖЕНИЯ -- НАПИТКИ -- СИДР -- СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА -- МЕДОВЫЕ ВИНА -- БРАЖКА -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ Доп.точки доступа: Кумачев, А. И. \ред.\; Кумачев, А. И. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
"Современное состояние и перспективы развития плодоовощеводства, виноградарства и виноделия в Российской Федерации", международная научно-практическая конференция (2021 ; Ставрополь). Современное состояние и перспективы развития плодоовощеводства, виноградарства и виноделия в Российской Федерации : сборник трудов по материалам Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию Ставропольского ГАУ / Министерство сельского хозяйства РФ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ставропольский государственный аграрный университет" ; редкол.: А. Н. Есаулко [и др.]. - Ставрополь : Параграф, 2021. - 307 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-6046318-1-2 : Б. ц. Содержание: Абдуллаев, М. М. Структура урожая осенних сортов яблони в зависимости от типа кроны на опытной станции Ставропольского ГАУ / М. М. Абдуллаев. - С .3-5 Штанько, Т. Н. Опыт биологической защиты при возделывании томатов в условиях защищенного грунта / Т. Н. Штанько [и др.]. - С .5-9 Другие авторы: Абдурахимова А. В., Ожередова А. Ю., Громова Н. В., Белова А. А. Айсанов, Т. С. Побегообразовательная способность сортов малины в условиях зоны неустойчивого увлажнения Ставропольского края / Т. С. Айсанов. - С .9-11 Антропова, С. В. Сравнительная характеристика гибридов томата в засушливой зоне Ставропольского края / С. В. Антропова. - С .12-15 Керанова, Н. Корреляционные зависимости между агробиологическими и технологическими показателями у десертных сортов винограда Виктория и Матильда / Н. Керанова [и др.]. - С .15-22 Другие авторы: Янева В., Иванов А., Брайков Д., Янев М., Ройчев В. Иванов, А. И. Состояние виноградарства и виноделия в Болгарии и перспективы их развития / А. И. Иванов [и др.]. - С .22-27 Другие авторы: Ройчев В. Р., Емурлова Ф. А., Иванов М. Н., Наков З. Х., Левиева М. Л., Мурджева И. Г. Булавина, О. В. Актуальные проблемы оценки недвижимого имущества в Ставропольском крае / О. В. Булавина. - С .28-30 Вдовыдченко, И. Ю. Биометрические показатели деревьев сливы в условиях опытной станции Ставропольского ГАУ / И. Ю. Вдовыдченко. - С .31-34 Смакуев, А. Д. Влияние приемов обработки почвы на формирование водопрочных агрегатов и урожайность гибридов кукурузы в условиях зоны неустойчивого увлажнения / А. Д. Смакуев, О. И. Власова. - С .34-37 Вольвак, С. Ф. Актуальные вопросы испытания машин для производства сельскохозяйственной продукции / С. Ф. Вольвак [и др.]. - С .38-41 Другие авторы: Пастухов А. Г., Бахарев Д. Н., Добрицкий А. А. Герман, М. С. Климатические условия, влияющие на качество урожая столового винограда / М. С. Герман, Н. А. Есаулко. - С .42-44 Герман, М. С. Влияние минеральных удобрений на качество винограда в условиях Ставропольского края / М. С. Герман. - С .45-47 Голосная, Е. Л. Продуктивность зимних сортов яблони в условиях зоны неустойчивого увлажнения Ставропольского края / Е. Л. Голосная. - С .47-50 Голосная, Е. Л. Структура урожая осенних сортов яблони в зависимости от типа кроны на опытной станции Ставропольского ГАУ / Е. Л. Голосная, М. В. Подлубний. - С .50-53 Голосная, Е. Л. Структура урожая осенних сортов яблони в зависимости от типа кроны на опытной станции Ставропольского ГАУ / Е. Л. Голосная. - С .54-57 Голосная, Е. Л. Площадь ассимиляционного аппарата сортов сливы в условиях зоны неустойчивого увлажнения Ставропольского края / Е. Л. Голосная, С. Р. Фаткулаева. - С .57-60 Голосной, Е. В. Определение эффективности подкормки посевов озимой пшеницы инновационными формами азотных удобрений в условиях чернозема выщелоченного Центрального Предкавказья / Е. В. Голосной [и др.]. - С .60-66 Другие авторы: Сигида М. С., Агеев В. В., Галда Д. Е., Абдурахимова А. В. Голосной, Е. В. Влияние минеральных удобрений на урожайность и качество маслосемян подсолнечника в условиях ЗАО Красная заря Новоалександровского городского округа / Е. В. Голосной [и др.]. - С .66-71 Другие авторы: Сигида М. С., Агеев В. В., Галда Д. Е., Кузьминова Ю. Н., Сагалаев Ю. Ю. Голубь, А. С. Урожайность и качество сортов картофеля, выращенного в условиях зоны неустойчивого увлажнения Ставропольского края / А. С. Голубь [и др.]. - С .72-75 Другие авторы: Донец И. А., Хлебова Н. С., Мухина О. В., Ахмедшина Д. А. Голубь, А. С. Биометрические показатели гибридов кукурузы различных групп спелости возделываемых в зоне неустойчивого увлажнения / А. С. Голубь [и др.]. - С .76-79 Другие авторы: Чухлебова Н. С., Донец И. А., Мухина О. В., Гапурова М. А. Горобей, В. П. Модернизация культиватора виноградникового / В. П. Горобей. - С .79-84 Громова, Н. В. Влияние доз минеральных удобрений на урожайность картофеля в условиях Карачаево-Черкесской Республики / Н. В. Громова, А. А. Беловолова. - С .84-88 Гурбанов, А. М. Мониторинг процессов каменистости земель сельскохозяйственного назначения учебно-опытного хозяйства Ставропольского ГАУ / А. М. Гурбанов. - С .88-91 Гурбанов, А. М. Мониторинг содержания органического вещества на землях сельскохозяйственного назначения учебно-опытного хозяйства Ставропольского ГАУ / А. М. Гурбанов. - С .92-94 Дементьева, Ю. А. Особенности выбора установки для процесса перегонки Кальвадоса / Ю. А. Дементьева. - С .95-97 Дементьева, Ю. А. Особенности выбора сырья для производства Кальвадоса / Ю. А. Дементьева. - С .98-101 Долакова, А. О. Структура урожая сортов сливы в условиях зоны неустойчивого увлажнения Ставропольского края / А. О. Долакова. - С .102-105 Донец, И. А. Урожайность и качество новых сортов озимой пшеницы, возделываемых в засушливых условиях Ставропольского края / И. А. Донец [и др.]. - С .105-109 Другие авторы: Чухлебова Н. С., Голубь А. С., Мухина О. В., Данилян В. А. Донец, И. А. Влияние высоты растений на устойчивость сортов озимой пшеницы к полеганию / И. А. Донец [и др.]. - С .109-113 Другие авторы: Чухлебова Н. С., Голубь А. С., Мухина О. В. Дрепа, Е. Б. Влияние технологии No-Till на выбор сортов озимой пшеницы в засушливой зоне / Е. Б. Дрепа, Е. Л. Голосная, С. А. Голубовский. - С .113-117 Друп, В. Д. Анализ биологического разнообразия Чограйского водохранилища / В. Д. Друп, Е. Е. Степаненко, Т. Г. Зеленская. - С .118-121 Закота, А. Н. Урожайность сортов сливы в условиях зоны неустойчивого увлажнения Ставропольского края / А. Н. Закота. - С .122-124 Зеленская, Т. Г. Антропогенное загрязнение атмосферы и экологическое состояние окружающей среды / Т. Г. Зеленская, Е. Е. Степаненко, С. В. Окрут. - С .124-127 Зеленская, Т. Г. Автотранспорт как основной источник загрязнения атмосферы малых городов / Т. Г. Зеленская, Е. Е. Степаненко, В. А. Халикова. - С .127-130 Искоркина, Е. П. Биологическая защита томата от вредителей в продленный оборот шестой световой зоны / Е. П. Искоркина. - С .130-133 Касмыкина, М. Г. Анализ жилищного фонда по целям использования Туркменского муниципального района Ставропольского края / М. Г. Касмыкина. - С .134-140 Коростылев, С. А. Влияние удобрений на урожайность гибрида огурца Северин F1 в условиях теплично-оранжерейного комплекса Ставропольского ГАУ / С. А. Коростылев, М. В. Ряшенцева. - С .140-145 Коростылев, С. А. Оптимизация питания гибридов столовой свеклы в условиях Ставропольской возвышенности / С. А. Коростылев, А. Ю. Лагутин. - С .145-150 Коростылев, С. А. Оптимизация питания гибридов томатов черри в условиях защищенного грунта VI световой зоны / С. А. Коростылев, Е. А. Устименко. - С .150-153 Есаулко, А. Н. Влияние агрохимикатов на урожайность и качество гибридов томата в условиях закрытого грунта 6-ой световой зоны / А. Н. Есаулко [и др.]. - С .154-157 Другие авторы: Котова А. С., Мельников Д. А., Рафиков З. Б. Кулакова, К. Г. Фенологические наблюдения за развитием сортов сливы в условиях опытной станции Ставропольского ГАУ / К. Г. Кулакова. - С .158-161 Латан, П. С. Анализ структуры земельных угодий учебно-опытного хозяйства Ставропольского ГАУ / П. С. Латан. - С .161-163 Латаш, П. С. Мониторинг земельных участков учебно-опытного хозяйства Ставропольского ГАУ, подверженных процессам солонцеватости / П. С. Латаш. - С .163-166 Лепей, О. В. Перспектива выращивания столовых сортов винограда / О. В. Лепей, Ю. А. Теплоухова. - С .167-169 Дутов, В. Н. Влияние стимуляторов роста на окореняемость черенков винограда при кильчевании / В. Н. Дутов [и др.]. - С .170-174 Другие авторы: Лобанкова О. Ю., Горяйнов Д. О., Марцинкевич В. М. Макаров, Т. В. Использование меда в пивоварении / Т. В. Макаров. - С .174-177 Мельник, М. С. Анализ развития лесной инфраструктуры в Ставропольском крае / М. С. Мельник. - С .177-182 Мильтюсов, В. Е. Разработка технологии медовухи с использованием различных видов дрожжей / В. Е. Мильтюсов. - С .182-185 Миронова, Е. А. Оценка качества экстрактов плодово-ягодного сырья для приготовления напитков функционального назначения / Е. А. Миронова. - С .185-190 Мухина, О. В. Современные технологии возделывания флокса шиловидного / О. В. Мухина. - С .190-193 Мухина, О. В. Технология возделывания декоративных культур на объектах озеленения / О. В. Мухина [и др.]. - С .193-197 Другие авторы: Чухлебова Н. С., Донец И. А., Голубь А. С., Гелиева Р. И. Наумова, И. К. Новые подходы в технологии хранения плодоовощных культур / И. К. Наумова. - С .198-202 Есаулко, А. Н. Оптимизация минерального питания зимующего лука на орошении для получения планируемой урожайности в засушливой зоне Ставропольского края / А. Н. Есаулко [и др.]. - С .202-205 Другие авторы: Ожередова А. Ю., Воскобойников А. В., Голосной Е. В., Олейникова Е. Г. Окрут, С. В. Экологическая оценка воздействие предприятий пищевой промышленности на атмосферный воздух / С. В. Окрут, Е. Е. Степаненко, Т. Г. Зеленская. - С .205-208 Панькова, Д. С. Линейные параметры деревьев сортов сливы, возделываемых на опытной станции Ставропольского ГАУ / Д. С. Панькова. - С .209-212 Письменная, Е. В. Пигментный комплекс растений различных сортов озимой пшеницы, возделываемой по технологии прямого посева на темно-каштановых почвах / Е. В. Письменная. - С .212-218 Плотников, А. А. Мониторинг содержания органического вещества ООО "Красносельское" Грачевского муниципального округа / А. А. Плотников. - С .218-220 Плотников, А. А. Анализ структуры земельных угодий ООО "Красносельское" Грачевского муниципального округа / А. А. Плотников. - С .221-223 Подкозин, А. И. Влияние агрохимикатов на урожайность и качество гибрида томата "Ардилес F1" в условиях тепличного комплекса / А. И. Подкозин [и др.]. - С .223-226 Другие авторы: Есаулко А. Н., Кузьминова Ю. Н., Котова А. С., Павлова Е. В. Романенко, Е. С. Профессиональная деятельность кафедры производства и переработки продуктов питания из растительного сырья / Е. С. Романенко. - С .227-230 Рыбко, Е. О. Созревание, сбор и переработка винограда / Е. О. Рыбко. - С .231-233 Селиванова, М. В. Урожайность тепличного огурца при применении биологически активных веществ / М. В. Селиванова, Е. С. Романенко. - С .234-237 Симонян, А. Г. Влияние различных расс дрожжей на качественные показатели напитка брожения сидр фруктовый / А. Г. Симонян. - С .237-240 Ситников, В. И. Состояние и перспективы развития овощеводства открытого и защищенного грунта в Ставропольском крае / В. И. Ситников [и др.]. - С .240-244 Другие авторы: Есаулко А. Н., Дридигер В. В., Селиванова М. В., Зеленко В. А. Степаненко, Е. Е. Оценка биологического разнообразия особо охраняемых природных территорий / Е. Е. Степаненко [и др.]. - С .244-247 Другие авторы: Халикова В. А., Бабанский М. С., Зеленская Т. Г., Окрут С. В. Стукало, В. А. Мониторинг образования отходов от хлебопекарных предприятий / В. А. Стукало, Е. А. Ледовской. - С .248-250 Тихомирова, Н. А. Влияние покровных культур на агробиологические и хозяйственные признаки винограда / Н. А. Тихомирова [и др.]. - С .251-255 Другие авторы: Бейбулатов М. Р., Урденко Н. А., Буйвал Р. А. Тутуржанс, Л. В. Инфекционные болезни лука репчатого при хранении / Л. В. Тутуржанс. - С .256-259 Урденко, Н. А. Оценка формирования потенциального урожая и хозяйственной продуктивности - основа прогнозирования при возделывании винограда / Н. А. Урденко [и др.]. - С .259-264 Другие авторы: Бейбулатов М. Р., Тихомирова Н. А., Буйвал Р. А. Фаизова, В. И. Влияние полифункциональных биопрепаратов на численность аммонификаторов в зоне неустойчивого увлажнения Центрального Предкавказья / В. И. Фаизова, С. В. Цховребов. - С .265-268 Халикова, В. А. Биоиндикация как метод оценки экологического состояния антропогенно-нарушенных водных экосистем / В. А. Халикова [и др.]. - С .268-271 Другие авторы: Бабанский М. С., Зеленская Т. Г., Степаненко Е. Е. Цховребов, В. С. Влияние фосфогипса на содержание элементов питания в черноземе выщелоченном опытной станции СТГАУ / В. С. Цховребов [и др.]. - С .271-275 Другие авторы: Фаизова В. И., Лысенко В. Я., Ал-Дарраджи М. М. Цховребов, В. С. Характеристика погребенной почвы скифского периода кургана "Иноземцево" / В. С. Цховребов [и др.]. - С .276-279 Другие авторы: Фаизова В. И., Ал-Дарраджи М. М., Новиков А. А. Чадова, И. Н. Проблемы функционирования и перспективы совершенствования системы переработки твердых коммунальных отходов в городе Ставрополе / И. Н. Чадова, В. Д. Друп. - С .279-282 Чухлебова, Н. С. Влияние систем удобрения на состав сегетальных растений агроценоза озимой пшеницы на выщелоченном черноземе / Н. С. Чухлебова [и др.]. - С .283-286 Другие авторы: Донец И. А., Голубь А. С., Чернов А. В. Чухлебова, Н. С. Влияние сорта на урожайность озимой пшеницы в засушливой зоне Ставропольского края / Н. С. Чухлебова [и др.]. - С .287-290 Другие авторы: Донец И. А., Голубь А. С., Мухина О. В. Шелудько, О. Н. Разработка алгоритма оценки качества вин на основе анализа кислотного состава / О. Н. Шелудько. - С .291-295 Шкиря, А. С. Основные проблемы ландшафтной архитектуры и садово-паркового строительства современных городов / А. С. Шкиря, И. Н. Чадова. - С .295-298
Кл.слова (ненормированные): ПЛОДОВОДСТВО -- САДОВОДСТВО -- ОВОЩЕВОДСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ВИНОГРАДАРСТВО -- ВИНОДЕЛИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-20 Аннотация: Размещены статьи по вопросам современных технологий возделывания плодово-ягодных, овощных культур и винограда. Проведен анализ и рассмотрены актуальные аспекты производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Доп.точки доступа: Есаулко, А. Н. \ред.\; Айсанов, Т. С. \ред.\; Мазницына, Л. В. \ред.\; Романенко, Е. С. \ред.\; Герман, М. С. \ред.\; Громова, Н. В.; Белова, А. А.; Брайков, Д.; Янев, М.; Ройчев, В.; Иванов, М. Н.; Наков, З. Х.; Левиева, М. Л.; Мурджева, И. Г.; Добрицкий, А. А.; Галда, Д. Е.; Абдурахимова, А. В.; Кузьминова, Ю. Н.; Сагалаев, Ю. Ю.; Мухина, О. В.; Ахмедшина, Д. А.; Гапурова, М. А.; Данилян, В. А.; Рафиков, З. Б.; Марцинкевич, В. М.; Голубь, А. С.; Гелиева, Р. И.; Голосной, Е. В.; Олейникова, Е. Г.; Котова, А. С.; Павлова, Е. В.; Селиванова, М. В.; Зеленко, В. А.; Зеленская, Т. Г.; Окрут, С. В.; Буйвал, Р. А.; Степаненко, Е. Е.; Ал-Дарраджи, М. М.; Новиков, А. А.; Чернов, А. В.; Министерство сельского хозяйства РФ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ставропольский государственный аграрный университет" Экземпляры всего: 1 ОКД/634/627768 (1) Свободны: ОКД/634/627768 (1) |