Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=КАТАЛИЗАТОРЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 75
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-75

Румянцев, С. В.
Использование антиоксидантов для предотвращения окислительных процессов в жировой системе [Текст] / С. В. Румянцев // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 114

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ОКИСЛЕНИЕ -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- ЖИРЫ -- ЛИПИДЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАТАЛИЗ -- БИОКАТАЛИЗАТОРЫ -- КАТАЛИЗАТОРЫ -- ПИВНАЯ ДРОБИНА -- ОТХОДЫ БРОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- РОССИЯ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1)
Свободны: ОКД/664/600559 (1)

Найти похожие

Тананайко, Т. М.
Пути интенсификации производства пива с применением активирующих добавок [Текст] / Т. М. Тананайко, О. Д. Косцова // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы X Международной научно-практической конференции, (Минск, 5-6 октября 2011 г.) : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2011. - Ч. 1. - С. 44-46 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

663.44-035.66

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИВОВАРЕНИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ -- ДРОЖЖИ -- ФЕРМЕНТЫ -- БЕЛКИ -- СУСЛО -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- СБРАЖИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- АКТИВАЦИЯ -- БРОДИЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- БИОКАТАЛИЗАТОРЫ -- КАТАЛИЗАТОРЫ -- АВТОЛИЗАТЫ ДРОЖЖЕЙ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- ВИТАМИНЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Косцова, О. Д.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/601007 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/601007 (1), ХР (2)

Найти похожие

Поляков, В. А.
Биотехнологические процессы в производстве функциональных продуктов питания [Текст] / В. А. Поляков, Л. В. Римарева, Н. С. Погоржельская // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г. / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С. 232-234

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- БИОПОЛИМЕРЫ -- ПОЛИМЕРЫ -- КАТАЛИЗ -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- БИОКАТАЛИЗАТОРЫ -- КАТАЛИЗАТОРЫ -- НАНОТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- БАД -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Римарева, Л. В.; Погоржельская, Н. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/601004 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/601004 (1), ХР (2)

Найти похожие

Конверсия отходов сельского хозяйства Вьетнама в топливный этанол [Текст] / T. D. Toai [и др.] // Альтернативные источники сырья и топлива : тезисы докладов II Международной научно-технической конференции "Аист-2009", 26-28 мая 2009 г., Минск, Беларусь. - Минск, 2009. - С. 14

УДК

62-631.42

(597)

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- СПИРТЫ -- ЦЕЛЛЮЛОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- СОЛОМА -- ПОЖНИВНЫЕ ОСТАТКИ -- СПИРТОВЫЕ ДРОЖЖИ -- ДРОЖЖИ -- БИОКАТАЛИЗАТОРЫ -- КАТАЛИЗАТОРЫ -- ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Toai, T. D.; Tuyen, N. D.; Sy, D. T.; Tung, N.N.; Duyen, N. T.; Ефременко, Е. Н.; Степанов, Н. А.; Варфоломеев, С. Д.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Зинченко, А. И.
Биотехнологические подходы к получению фармакологически важных соединений нуклеиновой природы, перспективы развития направления [Текст] / А. И. Зинченко // Первый съезд ученых Республики Беларусь : сборник материалов, Минск, 1-2 ноября 2007г. - Минск, 2007. - С. 396-404

УДК

606

(476)

Кл.слова (ненормированные):
НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- НУКЛЕИНОВЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- БИОКАТАЛИЗАТОРЫ -- КАТАЛИЗАТОРЫ -- PCR -- МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ГЕННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ -- МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ИММУНОПРОФИЛАКТИКА -- ПРОФИЛАКТИКА -- ПРОИЗВОДСТВО ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ -- ФАРМАКОЛОГИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/О/593216 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/О/593216 (1), ХР (2)

Найти похожие

Литвяк, В. В.
Получение и исследование физико-химических свойств окисленного картофельного крахмала [Текст] / В. В. Литвяк, С. М. Бутрим // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : XIII Международная научно-практическая конференция : в 2-х т. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет». - Гродно, 2010. - Т. 2: Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки. Общественные науки. - С. 296-299. - Библиогр. в конце ст.

УДК

664.22

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КРАХМАЛОПАТОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРАХМАЛ -- КРАХМАЛ -- ОКИСЛЕННЫЕ КРАХМАЛЫ -- РАСЩЕПЛЕННЫЕ КРАХМАЛЫ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- КАТАЛИЗАТОРЫ -- ПОЛИСАХАРИДЫ -- УГЛЕВОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Бутрим, С. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/597361 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/597361 (1), ХР (2)

Найти похожие

557823
   19950906160202.8
   С13

    Сагайдакова, И. В.
    Использование каталита и оксигумата натрия при выращивании и откорме бычков [Text] : автореф. дис... канд. с.-х. наук. 06.02.02 / Сагайдакова И.В.; Бел. НИИ животноводства. - Жодино : б.и., 1994. - 25с. - Библиогр.: с.24-25. - б.ц.

УДК

636.2.087.8.37

Кл.слова (ненормированные):
Каталит -- оксигумат натрия -- бычки -- выращивание -- откорм -- использование -- применение -- КРС -- молодняк -- животноводство -- кормление -- с-х животные -- нормы -- питательные вещества -- кровь -- состав химический -- влияние -- рост -- мясная продуктивность -- мясо -- экономическая эффективность -- научные исследования -- стимуляторы -- катализаторы -- регуляторы -- вода питьевая -- вода активированная -- переваримость -- пищеварение рубцовое -- корма -- поедаемость
Аннотация: Вопросы использования стимуляторов роста при выращивании бычков.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

559314
   19970717103803.9
   Л87

    Лхотский, А.
    Ферменты в пивоварении [Text] / Лхотский А. - М. : Пищ. пром-сть, 1975. - 318с. - Библиогр.: с.304-313. - 1-36 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- пищевая промышленность -- пивоварение -- пивоваренные качества -- оксидоредуктазы -- трансферазы -- гидролазы -- лиазы -- изомеразы -- лигазы -- амилазы -- стимуляторы -- катализаторы -- солод -- брожение -- ферментная активность
Аннотация: Производство и применение ферментных препаратов в пивоваренной промышленности.

Экземпляры всего: 1
ОКД/663/559314 (1)
Свободны: ОКД/663/559314 (1)
Найти похожие

552535
   19940914113240.6
   П77


    Природные цеолиты России [Текст] : тез. докл. Респ. совещания 25-27 нояб. 1991 г. Новосибирск / Рос. акад. наук, Объед. ин-т геологии, геофизики и минералогии. - Новосибирск : [б. и.], 1992. - 171,[1]c. - 0.00

УДК

549.67

628

(470)

Кл.слова (ненормированные):
Цеолиты природные -- геология -- свойства физико-химические -- применение -- использование -- месторождения -- туф цеолитовый -- клиноптиололиты -- промышленность цементная -- материалы строительные -- препараты чистящие -- вещества взрывчатые -- минеральные удобрения -- катализаторы -- Россия
Аннотация: Состояние сырьевой базы Российской индустрии природных цеолитов (геология месторождений). Использование цеолитов при решении экологических проблем (водоподготовка, очистка промышленных газов). Информация о последних работах по оценке качества цеолитового сырья.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

10.

552929
   19940914114517.1
   Р98

    Рябцева, С. А.
    Совершенствование технологии лактулозы : автореф. дис... канд. техн. наук. 05.18.04 / Рябцева С.А.; Всерос. науч.-исслед. ин-т мясн. пром-сти. - М. : б.и., 1992. - 17с. - Библиогр.: с.16-17. - б.ц.

УДК

637.345.05

637.114

Кл.слова (ненормированные):
Лактулоза -- безотходные технологии -- оценка технико-экономическая -- сырье лактосодержащее -- очистка -- лактоза -- изомеризация -- бифидогенность -- катализаторы -- сепарирование -- электродиализ -- ионообмен -- сахар-сырец молочный -- меласса -- рафинация -- фильтрация -- сгущение

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

11.

608225

    Рабинович, Л. М.
    Гидрогенизация и переэтерификация жиров [] / Л. М. Рабинович. - Санкт-Петербург : Профессия, 2013. - 239 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 220-226. - ISBN 978-5-904757-63-2 : 577500 р.
Приложения: с. 223-239
    Содержание:
ГИДРОГЕНИЗАЦИЯ ЖИРОВ . - С .9
Химические превращения в процессе гидрирования жиров . - С .9-10
Сырье для производства гидрированных жиров . - С .11
Масла и жиры . - С .11-19
Технический водород . - С .19-20
Состав и ассортимент гидрированных жиров . - С .20-26
Роль катализатора в процессе гидрогенизации непредельных соединений . - С .26-31
Общая характеристика промышленных никельсодержащих катализаторов гидрирования жиров . - С .31-41
Кинетика процесса гидрирования жиров . - С .41-48
Влияние условий гидрирования на селективность процесса . - С .48-54
Изомеризация при гидрировании жиров . - С .54
Основные особенности изомеризации триглицеридов . - С .54-59
Влияние технологических параметров процесса на содержание геометрических изомеров . - С .60
Температура реакции . - С .60
Концентрация катализатора . - С .61
Интенсивность перемешивания . - С .62
Давление водорода . - С .62-64
Влияние транс-изомеров и сопряженных соединений на физиологию человека . - С .65-67
Разработка технологии целенаправленного синтеза сопряженных диенов . - С .67-70
Побочные химические реакции при гидрировании жиров . - С .70-72
Исследование динамики окисления гидрированных жиров на модельных образцах . - С .72-77
Техника и технология гидрирования жиров . - С .77
Способы проведения процесса гидрогенизации жиров . - С .77-81
Гидрирование масел и жиров с внешней циркуляцией водорода. Основное оборудование . - С .82-85
Технологическая схема производства саломаса в батарее автоклавов с внешней циркуляцией водорода . - С .85-91
Нормы технологических режимов . - С .91
Устранение возможных проблем . - С .91
Контроль производства . - С .91-107
Материальный баланс процесса гидрогенизации . - С .108-113
Нормы расхода основных видов сырья, материалов и энергоресурсов . - С .113-115
Гидрирование масел и жиров методом насыщения . - С .115-116
Технологическая схема производства деметаллизированного саломаса . - С .117-119
Нормы технологических режимов . - С .119
Материальный баланс процесса гидрогенизации методом насыщения . - С .119-126
Расчет отходов и потерь жиров при гидрогенизации . - С .127-129
Основы производства и использования технического водорода для гидрогенизации жиров . - С .129
Общая характеристика технического водорода . - С .129-134
Электролиз воды как стадия технологического процесса . - С .134-138
Производство водорода методом электролиза воды . - С .138-140
Процесс электролиза воды в электролизере ФВ-500 . - С .140-142
Побочные процессы при электролизе воды . - С .142-143
Циркуляция электролита . - С .143
Охлаждение электролизера . - С .143
Применяемые аппаратура и оборудование . - С .143-144
Аппараты и оборудование для получения водорода и кислорода . - С .144-145
Устройство электролизера ФВ-500 . - С .145-151
Технические характеристики и режимы работы электролизной установки ФВ-500 . - С .151-152
Перспективные способы производства водорода . - С .152-154
Производство водорода методом паровой конверсии природного газа . - С .154-156
Производство водорода паровой конверсией метанола . - С .156-159
ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ ЖИРОВ . - С .160
Общие представления о процессе переэтерификации . - С .160-164
Переэтерификация жиров при использовании алкоксидов натрия в качестве катализатора . - С .164-170
Катализаторы переэтерификации жиров . - С .170-172
Сырье для переэтерификации жиров . - С .172-173
Характеристика переэтерифицированных жиров . - С .174-176
Связь физико-химических показателей переэтерифицированных жиров с их молекулярным составом . - С .176-179
Техника и технология переэтерификации жиров . - С .179
Основные стадии . - С .179-180
Мокрая дезактивация катализатора . - С .181-182
Сухая дезактивация катализатора . - С .182
Дезактивация катализатора и удаление мыла при помощи адсорбентов . - С .182
Переэтерификация с использованием сепараторов . - С .183
Технологическая схема процесса . - С .183-185
Нормы технологических режимов . - С .185
Переэтерификация жиров с водной и кислотной дезактивацией катализатора . - С .185
Технологическая схема процесса . - С .185-193
Нормы технологических режимов . - С .193
Материальный баланс процесса переэтерификации . - С .193-197
Устранение возможных проблем . - С .197-198
Контроль производства . - С .199
Техника безопасности при химической переэтерификации . - С .199
Свойства катализаторов переэтерификации и требования к организации работы с ними . - С .199-204
Характеристика вредных веществ, используемых в процессе переэтерификации . - С .204
Отходы производства при переэтерификации жиров . - С .204-206
Ферментативная переэтерификация . - С .207
Особенности ферментативной переэтерификации . - С .207-208
Характеристики используемых материалов и готовой продукции . - С .208-210
Производственный процесс ферментативной переэтерификации . - С .210-213
Нормы технологических режимов . - С .213-215
ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИИ МОДИФИКАЦИИ ЖИРОВ . - С .216-219
ПРИЛОЖЕНИЯ
Перечень основных нормативных документов по технике безопасности и охране труда . - С .223-226
Приблизительные эксплуатационные затраты на процесс гидрогенизации жиров (по материалам европейских производителей) . - С .227-228
Приблизительные эксплуатационные затраты на процесс переэтерификации жиров (по материалам европейских производителей) . - С .229-230
Методика определения степени переэтерификации масел и жиров (упрощенный способ) . - С .231-234
Методика определения содержания основного вещества в товарном метилате (этилате) натрия . - С .235-238
Методика определения массовой доли влаги в жировой смеси для переэтерификации . - С .239

УДК

665.3

66.095.134

66.094.25

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭТЕРИФИКАЦИЯ -- ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) -- ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ
Аннотация: Приведены химические основы процесса гетерогенно-каталитической гидрогенизации; влияние технологических факторов на скорость, селективность гидрирования и интенсивность реакций изомеризации, a также материальный баланс промышленного процесса гидрогенизации жиров. Рассмотрены основные технохимические характеристики вырабатываемых саломасов, особенности переработки некоторых видов масел и жиров. Отдельная глава посвящена современным способам производства и применения водорода для гидрогенизации жиров. Изложены теоретические основы и технология промышленного процесса переэтерификации жиров и современное аппаратурное оформление процесса. Описаны технология и особенности процесса переэтерификации жиров с использованием ферментов в качестве катализаторов.

Экземпляры всего: 1
ОКД/665/608225 (1)
Свободны: ОКД/665/608225 (1)
Найти похожие

12.

. "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (9 ; 2013 ; Могилев)

Катализаторы и технологии в производстве витамина "А" и их использование в пищевой промышленности [] / Т. О. Омаркулов, К. С. Кулажанов, М. Ж. Кизатова // Техника и технология пищевых производств : IX Международная научно-техническая конференция, 25-26 апреля 2013 года [Могилев] : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2013. - Ч. 1. - С. 243-244 . - ISBN 978-985-6979-62-3 (ч.1). - ISBN 978-985-6979-61-6

Доп.точки доступа:
Омаркулов, Т. О.; Кулажанов, К. С.; Кизатова, М. Ж.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция(9 ; 2013 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611150 (1)
Свободны: ОКД/664/611150 (1)

Найти похожие

13.

611150

    "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (9 ; 2013 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств [] : IX Международная научно-техническая конференция, 25-26 апреля 2013 года [Могилев] : тезисы докладов : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред.: А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2013. - 293 с. : граф., рис., табл. - Библиогр. в конце отд. ст. - ISBN 978-985-6979-62-3 (ч.1). - ISBN 978-985-6979-61-6 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ
Акулич, А. В. Могилевский государственный университет продовольствия - 40 лет исследований и разработок в пищевых технологиях и технике / А. В. Акулич, В. А. Шаршунов, А. П. Щемелев. - С .3-8
Урбанчик, Е. Н. Способ получения хлопьев из пророщенного зерна злаковых культур / Е. Н. Урбанчик. - С .9-13
Киркор, М. А. Направление совершенствования аппаратов для классификации полидисперсных пищевых материалов / М. А. Киркор, А. В. Акулич. - С .14-17
Жиров, М. В. Исследование и рациональный выбор рекуррентных алгоритмов идентификации в АСУТП / М. В. Жиров [и др.]. - С .18-21
Другие авторы: Макаров В. В., Куроткин В. А., Хохловский Т. В.
ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Урбанчик, Е. Н. Изучение пригодности гороха белорусской селекции для проращивания / Е. Н. Урбанчик, А. Е. Шалюта. - С .22
Урбанчик, Е. Н. Оптимизация режимов проращивания семян гороха / Е. Н. Урбанчик, А. Е. Шалюта. - С .23
Потоцкая, С. В. Исследование изменения термочувствительных показателей качества гомогенных фруктовых продуктов в процессе их тепловой обработки / С. В. Потоцкая [и др.]. - С .24
Другие авторы: Тимофеева В. Н., Егорова В. З., Шило О. Л., Гапеева Л. А.
Литвинчук, А. А. Переработка отходов пивоваренного и солодовенного производства / А. А. Литвинчук, В. В. Соловьев. - С .25
Трилинская, Е. А. Исследование изменения рН смузи при добавлении раствора яблочной кислоты и ее соли, молочной кислоты и ее соли / Е. А. Трилинская, В. Н. Тимофеева, С. В. Потоцкая. - С .26
Панасюк, А. Л. Интенсификация процесса сбраживания медового сусла / А. Л. Панасюк [и др.]. - С .27
Другие авторы: Жирова В. В., Кузьмина Е. И., Розина Л. И., Борисова А. Л.
Моргунова, Е. М. Исследование влияния различных количеств водоросли хлореллы на процесс главного брожения / Е. М. Моргунова, Ю. С. Назарова. - С .28
Моргунова, Е. М. Исследование возможности использования морских водорослей как йодсодержащей добавки для пивоварения / Е. М. Моргунова, Ю. С. Назарова. - С .29
Тимофеева, В. Н. Расширение ассортимента консервов из фасоли / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .30
Другие авторы: Саманкова Н. В., Козина Т. М., Шутова Н. С.
Микулинич, М. Л. Технологические и физико-химические показатели зерна белорусской селекции как основы для производства полисолодовых экстрактов / М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова. - С .31
Черепанова, А. В. Консервированные коктейли для детского питания / А. В. Черепанова, В. Д. Лавшук, Л. В. Овсяникова. - С .32
Цед, Е. А. Метаболизат рисового гриба как источник гидролитических ферментов / Е. А. Цед [и др.]. - С .33
Другие авторы: Королева Л. М., Волкова С. В., Яковлева О. В.
Королева, Л. М. Рисовый гриб как антагонист патогенной микрофлоры / Л. М. Королева [и др.]. - С .34
Другие авторы: Цед Е. А., Титенкова Н. И., Волкова С. В.
Цед, Е. А. Тритикале как перспективное сырье для производства концентрата квасного сусла / Е. А. Цед [и др.]. - С .35
Другие авторы: Волкова С. В., Королева Л. М., Миронцева А. А.
Черепанова, А. В. Изучение возможности производства консервированных продуктов для детского питания с заданными свойствами / А. В. Черепанова, В. Д. Лавшук, Л. В. Овсяникова. - С .35
Тимофеева, В. Н. Использование облепихового сока при производстве новых разновидностей компотов / В. Н. Тимофеева, Л. П. Доброскок, А. С. Малахова. - С .35
Тимофеева, В. Н. Производство консервированных овощей без уксусной кислоты / В. Н. Тимофеева, А. С. Малахова, И. Б. Развязная. - С .38
Ашуров, Ф. Б. Использование хлопкового пальмитина при приготовлении кондитерских изделий / Ф. Б. Ашуров [и др.]. - С .39
Другие авторы: Бафоева Г. Н., Ашуров Ф. Ф., Рахматов Б. Ж., Гафуров Ш. Р.
Аркатова, А. С. Технология натурального ароматизированного молотого кофе / А. С. Аркатова, И. А. Татарченко, И. И. Татарченко. - С .40
Мотыгина, А. В. Снижение токсичности курительной продукции / А. В. Мотыгина, И. И. Татарченко. - С .41
Омарова, С. Р. Повышение безопасности и качества табачных изделий / С. Р. Омарова, И. И. Татарченко. - С .42
Богомолова, В. В. Изучение биологической ценности рыбных консервов в желирующей заливке / В. В. Богомолова, А. С. Виннов. - С .43
Жиров, В. М. Исследование состава элементов в различных типах вин / В. М. Жиров, О. С. Тихоненко, М. В. Бабаева. - С .44
Ильичева, Н. И. Разработка новых видов нектаров с мякотью на основе айвы японской / Н. И. Ильичева, В. Н. Тимофеева. - С .45
Аббасбейли, Г. А. Химический состав коньячных виноматериалов / Г. А. Аббасбейли, И. Г. Кязимова, Ф. Р. Зейналова. - С .46
Аббасбейли, Г. А. Подбор технологических схем получения полусладких вин / Г. А. Аббасбейли [и др.]. - С .47
Другие авторы: Кязимова И. Г., Зейналова Ф. Р., Маммадалиева М. Х.
Клыджев, В. Г. Изучение токсигенной микобиоты пищевых продуктов / В. Г. Клыджев [и др.]. - С .48
Другие авторы: Магеррамова М. Г., Насруллаева Г. М., Юсифова М. Р.
Тагиев, М. М. Хурмовый напиток с натуральными антиоксидантами / М. М. Тагиев. - С .49
Мехтиев, У. Д. Получение коньячного спирта в условиях Азербайджана / У. Д. Мехтиев. - С .50
Коршунова, А. Ф. Обоснование режимов набухания бобов нута для проращивания / А. Ф. Коршунова, Р. И. Саенко. - С .51
Астрединова, В. В. Перспективное направление в технологии переработки клубней топинамбура / В. В. Астрединова, А. А. Литвинова, Г. О. Магомедов. - С .52
Трубникова, М. А. Исследование антиоксидантных свойств продуктов переработки облепихи / М. А. Трубникова, Л. В. Терещук, К. В. Старовойтова. - С .53
Нога, И. В. Новая технология стерилизации / И. В. Нога. - С .54
Мынбаева, А. Б. Национальные продукты высокой степени готовности на зерновой основе / А. Б. Мынбаева, А. Т. Койшыбаева. - С .55
Веретинская, И. А. Эффективность использования растительных добавок в технологии рубленых полуфабрикатов / И. А. Веретинская, Ю. Г. Сухенко. - С .56
Голембовская, Н. В. Эффективность использования пиковолновой технологии для производства пресервов из пресноводных рыб / Н. В. Голембовская, Т. К. Лебская, В. И. Сахно. - С .57
Беспалова, О. В. Исследование свойств сухого экстракта красного мыльного корня Saponaria Officienalis L. для производства пищевых продуктов / О. В. Беспалова, С. А. Новак, А. А. Беньдюк. - С .58
Шарипов, Н. З. Системный анализ процесса переработки плодов / Н. З. Шарипов, Ш. Ш. Юнусов, Р. Р. Ибрагимов. - С .59
Габитова, З. С. Антиоксидантные свойства Hypericum perforatum, обусловленные аминокислотным составом сырья / З. С. Габитова. - С .60
Егорова, В. З. Микробиологические исследования яблочного пюре в процессе замораживания в стационарной морозильной камере / В. З. Егорова [и др.]. - С .61
Другие авторы: Потоцкая С. В., Голубева С. Н., Гапеева Л. А., Шило О. Л.
Желтоносова, Е. А. Применения бездымных коптильных сред при производстве копчено-сушеных рыбных снеков / Е. А. Желтоносова, А. С. Виннов. - С .62
Курбанов, Н. Г. Усовершенствование технологии получения подслащивающих экстрактов из промышленных таблетированных образцов корня солодки / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .63
Другие авторы: Омарова Э. М., Юсифзаде Ш. Н., Шарифов А. Е.
Маевская, Т. Н. Влияние вида промывной жидкости на сдвиговые характеристики рыбных гелей / Т. Н. Маевская, А. С. Виннов. - С .64
Пантелеенко, В. С. Применение жидкого льда из электрохимически активированных водных растворов хлористого натрия для хранения пресноводной рыбы / В. С. Пантелеенко, А. С. Виннов. - С .65
Симирский, В. В. Сравнительный анализ пищевой ценности растительных масел / В. В. Симирский [и др.]. - С .66
Другие авторы: Сосновская А. А., Едимечева И. П., Зубова А. В., Лисовский Д. Л., Куделько Э. В.
Слободяник, А. И. Применения ферментного препарата Corolase® 7089 для гидролиза белков мелкой черноморской рыбы / А. И. Слободяник, А. С. Виннов. - С .67
Трубникова, М. А. Исследование антиоксидантных свойств продуктов переработки облепихи / М. А. Трубникова, Л. В. Терещук, К. В. Старовойтова. - С .68
Кузнецова, Л. В. Новые овощные напитки / Л. В. Кузнецова, Л. П. Доброскок, Е. А. Скачинская. - С .69
Моргунова, Е. М. Изучение сохраняемости натуральных напитков на основе лекарственного растительного сырья при использовании оклейки / Е. М. Моргунова [и др.]. - С .70
Другие авторы: Масанский С. Л., Шелегова Н. А., Михаленко Е. Л.
Моргунова, Е. М. Изучение сохраняемости натуральных напитков на основе лекарственного растительного сырья при использовании пастеризации / Е. М. Моргунова [и др.]. - С .71
Другие авторы: Масанский С. Л., Шелегова Н. А., Михаленко Е. Л.
Моргунова, Е. М. Оптимизация рецептурного состава натуральных напитков на основе лекарственного растительного сырья / Е. М. Моргунова [и др.]. - С .72
Другие авторы: Масанский С. Л., Шелегова Н. А., Михаленко Е. Л.
Доброскок, Л. П. Новые виды замороженных овощных полуфабрикатов для промышленного использования / Л. П. Доброскок, Л. В. Кузнецова, Ю. И. Баранова. - С .73
Саманкова, Н. В. Плодовоовощные полуфабрикаты асептического консервирования - перспективное сырье для производства нектаров / Н. В. Саманкова, А. В. Шастиловская. - С .74
Тимофеева, В. Н. Разработка режимов стерилизации морсов для детского питания / В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова. - С .75
Цед, Е. А. Влияние температуры компонентов на показатели окислительно-восстановительного потенциала водочных сортировок / Е. А. Цед [и др.]. - С .76
Другие авторы: Волкова С. В., Королева Л. М., Кириленко А. Н.
Цед, Е. А. Новые дрожжи для спиртового производства / Е. А. Цед [и др.]. - С .77
Другие авторы: Королева Л. М., Волкова С. В., Титенкова Н. И.
Яромич, Л. П. Влияние режима спиртования при получении вин улучшенного качества / Л. П. Яромич, В. А. Оленичева. - С .78
Яромич, Л. П. Влияние ферментативной обработки мезги на выход сока / Л. П. Яромич, В. А. Оленичева. - С .79
Яромич, Л. П. Новый вид ликера / Л. П. Яромич, О. И. Буглакова. - С .80
Шокина, Ю. В. Комплексная переработка нетрадиционного промыслового объекта северо-восточной Атлантики ската колючего на пищевые цели / Ю. В. Шокина [и др.]. - С .81
Другие авторы: Обухова Н. Е., Щетинский В. В., Павлова В. В., Шлапак С. В., Саенкова И. В.
Безкровная, М. С. Технология купажированного ароматизированного чая / М. С. Безкровная, И. А. Татарченко, И. И. Татарченко. - С .82
Комилов, М. К. Трехсекционная конвективная сушилка для плодов и овощей / М. К. Комилов, М. Ж. Курбонова. - С .83
Гафуров, К. Х. Изменение биохимических свойств ядер плодовых косточек и качества масла при тепловой обработке / К. Х. Гафуров. - С .84
Черевко, А. И. Разработка процесса производства фруктовых паст / А. И. Черевко, Л. В. Киптелая, А. Е. Загорулько. - С .85
Шарипов, М. З. Получение и стабилизация натуральных красителей, применяемых в пищевой промышленности / М. З. Шарипов [и др.]. - С .86
Другие авторы: Шамсиев Р. Х., Турдиев М. Р., Пардаев У. Я., Астанов С. Х.
Файзуллаев, А. Р. Спектральные характеристики экстракта из шелухи лука / А. Р. Файзуллаев [и др.]. - С .87
Другие авторы: Шарипов М. З., Шамсиев Р. Х., Рахматова М. Р., Остонова Н. С., Кудратуллаева З. Е., Астанов С. Х.
Фарзалиев, Э. Б. Технология производства натуральных красителей из дикорастущих плодов и ягод с применением вакуума / Э. Б. Фарзалиев, А. Я. Алиев, И. Ю. Давидович. - С .88
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Косцова, И. С. Содержание белка и клейковины в зерне твердой пшеницы белорусской селекции / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, Е. С. Шарлай. - С .89
Косцова, И. С. Исследование микроструктуры зерна твердой пшеницы, выращенной в условиях Республики Беларусь / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, Е. С. Шарлай. - С .90
Барсукова, И. Г. Низкокалорийные сбивные изделия / И. Г. Барсукова [и др.]. - С .91
Другие авторы: Тищенко Е. А., Магомедов Г. О., Лобосова Л. А.
Ветошкина, А. А. Новое поколение заменителей молока для кормления молодняка животных / А. А. Ветошкина, Л. В. Рукшан. - С .92
Грищенко, А. Н. Целесообразность использования жиров растительного и животного происхождения в технологии безглютенового хлеба / А. Н. Грищенко, К. В. Лисейко, В. И. Дробот. - С .93
Зинченко, И. Н. Изменения минерального состава продуктов в процессе производства грибных чипсов и снеков / И. Н. Зинченко, В. А. Терлецкая. - С .94
Йовбак, У. С. Использование овощных пюре в создании отделочных полуфабрикатов с желейной структурой для мучных кондитерских изделий / У. С. Йовбак, В. И. Оболкина, С. Г. Кияница. - С .95
Калиновская, Т. В. Использование пектиносодержащего сырья из вторичных продуктов переработки винограда при создании инновационных технологий кондитерских изделий / Т. В. Калиновская, В. И. Оболкина, С. Г. Кияница. - С .96
Кирпиченкова, О. Н. Исследование влияния сырья и технологических факторов на потребительские свойства пряников / О. Н. Кирпиченкова, В. И. Оболкина, В. В. Малиновский. - С .97
Мисиченко, Н. А. Использование пищевых волокон в технологии диабетических булочных изделий / Н. А. Мисиченко [и др.]. - С .98
Другие авторы: Бондаренко Ю. В., Приходько Ю. С., Дробот В. И.
Семенова, А. Б. Применение полбяной муки в хлебопечении / А. Б. Семенова, В. И. Дробот. - С .99
Скрипко, А. П. Исследование влияния солодовой муки с голозерного овса на структуру сдобного печенья / А. П. Скрипко [и др.]. - С .100
Другие авторы: Оболкина В. И., Емельянова Н. А., Кияница С. Г.
Фалендыш, Н. О. Применение плодово-ягодного сырья в технологии хлеба / Н. О. Фалендыш, Е. А. Казмирчук. - С .101
Бадрук, В. В. Производство маршмелоу функционального назначения / В. В. Бадрук, А. Н. Дорохович. - С .102
Макарова, О. В. Изучение качества хлеба на основе зерновых смесей / О. В. Макарова, Г. Ф. Пшенишнюк, А. С. Иванова. - С .103
Горбатовская, Н. А. Влияние обогащения хлеба сверхизмельченными зерновыми добавками на реологические свойства теста / Н. А. Горбатовская, Е. Н. Шоя. - С .104
Касьянова, Л. А. Использование муки из овса голозерного для производства мучных кондитерских изделий / Л. А. Касьянова, Т. А. Дубина. - С .105
Кожевникова, В. О. Использование экстрактов лекарственного и пряно-ароматического сырья в хлебопечении / В. О. Кожевникова, Т. Е. Лебеденко. - С .106
Кондратенко, Р. Г. Исследование возможности использования биоактивированного гороха в производстве ржано-пшеничного хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, М. С. Баландина. - С .107
Кондратенко, Р. Г. Ускоренные способы производства заварных сортов хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, М. В. Бобкова. - С .108
Коркач, А. В. Помадные конфеты с использованием синбиотической добавки / А. В. Коркач, С. А. Пальчук. - С .109
Дорохович, В. В. Инновационные технологии безглютеновых мучных кондитерских изделий / В. В. Дорохович, Н. П. Лазоренко. - С .110
Магомедов, М. Г. Использование пчелиного меда в производстве желейного мармелада / М. Г. Магомедов, А. А. Литвинова, Г. О. Магомедов. - С .111
Рукшан, Л. В. Прикормка для поросят-отъемышей / Л. В. Рукшан, С. Н. Кандауров. - С .112
Рукшан, Л. В. Сравнительная характеристика разных сортов люпиновой муки / Л. В. Рукшан, В. П. Логовская, Д. А. Кудин. - С .113
Рукшан, Л. В. Сравнительная характеристика наполнителей премиксов / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. - С .114
Гуринова, Т. А. Работа заквасочного отделения хлебопекарного предприятия в современных условиях / Т. А. Гуринова [и др.]. - С .115
Другие авторы: Назаренко Е. А., Самуйленко Т. Д., Ступицкая Е. В.
Слащева, А. В. Новая термостабильная начинка на основе тыквы и топинамбура / А. В. Слащева, Ю. Н. Пермякова. - С .116
Сычева, Д. М. Исследование технологических свойств проса местных сортов / Д. М. Сычева, Е. А. Харак. - С .117
Сычева, Д. М. Повышение эффективности использования пшеницы, выращиваемой в Республике Беларусь, при формировании помольных партий / Д. М. Сычева, Е. В. Нелюбина, Е. В. Виноградова. - С .118
Харламова, Е. В. Функциональный фруктово-ягодный мармелад / Е. В. Харламова, А. С. Китаева, Л. А. Лобосова. - С .119
Иоргачева, Е. Г. Использование муки целевого назначения при производстве сдобного печенья / Е. Г. Иоргачева, Е. В. Хвостенко. - С .120
Цедик, О. Д. Кремнистость зерна кукурузы, выращенной в Беларуси / О. Д. Цедик [и др.]. - С .121
Другие авторы: Козич А. В., Ермакова А. Л., Кравцов В. И.
Цедик, О. Д. Физические свойства зерна кукурузы, выращенной в Республике Беларусь / О. Д. Цедик, Е. А. Ковалева, В. И. Кравцов. - С .122
Пшенишнюк, Г. Ф. Усовершенствование состава заквасок спонтанного брожения для ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба / Г. Ф. Пшенишнюк, А. Б. Чабан. - С .123
Аманов, Б. Н. Способы повышения белковой ценности хлебобулочных изделий / Б. Н. Аманов [и др.]. - С .124
Другие авторы: Исабаев И. Б., Атамуратова Т. И., Аманова З. М.
Тихонович, Е. Ф. Исследование структурообразующих свойств экструзионных крахмалов различных ботанических культур / Е. Ф. Тихонович, М. Н. Василевская, Н. С. Гусарова. - С .125
Тихонович, Е. Ф. Исследование возможности применения технологических добавок при изготовлении диетических макаронных изделий / Е. Ф. Тихонович, М. Н. Василевская. - С .126
Васькина, В. А. Проектирование оптимальных рецептур кекса / В. А. Васькина, И. В. Боброва, А. В. Белова. - С .127
Иванов, А. В. Влияние геометрических характеристик зерна твердой пшеницы на его натуру / А. В. Иванов, Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .128
Казутина, Т. Н. Фруктовая термостабильная начинка на пектине / Т. Н. Казутина, И. А. Машкова, Е. С. Новожилова. - С .129
Казутина, Т. Н. Новые виды фруктовых термостабильных начинок / Т. Н. Казутина, Н. О. Шклянка, Н. И. Сухарева. - С .130
Камалова, М. Б. Использование молочного альбумина в производстве узбекских сдобных лепешек / М. Б. Камалова, Ш. А. Бозоров, М. Г. Шоимов. - С .131
Лобай, Р. Ю. Особенности войскового хлебопечения / Р. Ю. Лобай. - С .132
Нелюбина, Е. В. Изучение возможности получения функциональных мучных изделий, обогащенных пищевыми волокнами / Е. В. Нелюбина, Е. А. Янушко. - С .133
Нелюбина, Е. В. Применение однокомпонентных хлебопекарных улучшителей для производства хлеба из цельносмолотого зерна пшеницы / Е. В. Нелюбина, Е. А. Янушко. - С .134
Пономарев, Е. Е. Влияние различных форм йода на аминокислотный состав хлеба / Е. Е. Пономарев [и др.]. - С .135
Другие авторы: Егорова Н. Н., Козлов В. Н., Пономарева Л. Ф.
Шадыро, О. И. Технология производства устойчивого к окислению пищевого льняного масла / О. И. Шадыро, А. А. Сосновская, И. П. Едимечева. - С .136
Симирский, В. В. Сравнительный анализ пищевой ценности растительных масел / В. В. Симирский [и др.]. - С .137
Другие авторы: Сосновская А. А., Едимечева И. П., Зубова А. В., Лисовский Д. Л., Куделько Э. В.
Гуляев, К. К. Влияние рецептурных компонентов на свойства панировочных сухарей / К. К. Гуляев, М. И. Шкор. - С .138
Прохорцова, Т. В. Исследование возможности извлечения масла из зародышей зерновых культур / Т. В. Прохорцова, М. Г. Занкевич. - С .139
Вислоухова, С. Н. Оценка влияния технологических режимов на белковый комплекс теста и галет / С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова. - С .140
Урбанчик, Е. Н. Изучение органолептических и физико-химических свойств тестообразного зернового полуфабриката / Е. Н. Урбанчик, Ю. М. Щудло. - С .141
Нелюбина, Е. В. Изучение возможности получения функциональных мучных изделий, обогащенных пищевыми волокнами / Е. В. Нелюбина, Е. А. Янушко. - С .142
Нелюбина, Е. В. Применение однокомпонентных хлебопекарных улучшителей для производства хлеба из цельносмолотого зерна пшеницы / Е. В. Нелюбина, Е. А. Янушко. - С .143
Черная, Н. В. Исследование аминокислотного состава белков муки кукурузной экструдированной / Н. В. Черная, В. Г. Юкало, Т. О. Лисовская. - С .144
Темиров, Б. Б. Совершенствование технологии первичной обработки масличных семян хлопчатника / Б. Б. Темиров, К. Х. Мажидов. - С .145
Акрамов, Р. У. Исследование технологии экстракции масличных семян хлопчатника / Р. У. Акрамов, М. З. Комилов, К. Х. Мажидов. - С .146
Хусанов, А. Ш. Новые технологические разработки по гидратации сырого соевого масла / А. Ш. Хусанов, Н. Юлдашев, К. Х. Мажидов. - С .147
Султанов, А. А. Научно-экспериментальные исследования в технологии инфракрасной обработки масличных семян / А. А. Султанов [и др.]. - С .148
Другие авторы: Темиров Б. Б., Имомуддинов А., Мажидов К. Х.
Нуритдинов, Б. С. Оптимальные технологические режимы и параметры экстракции высокомасличного сырья / Б. С. Нуритдинов, Р. У. Акрамов, К. Х. Мажидов. - С .149
Нуритдинов, Б. С. Использование методов математической обработки для оптимизации режимов гидратации масел / Б. С. Нуритдинов, А. Ш. Хусанов, К. Х. Мажидов. - С .150
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности хранения выжимок яблок, высушенных различными способами, на выход пектина / З. В. Василенко [и др.]. - С .151
Другие авторы: Никулин В. И., Лазовикова Л. В., Омарова Э. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности хранения выжимок яблок, высушенных различными способами, на студнеобразующую способность пектина / З. В. Василенко [и др.]. - С .152
Другие авторы: Никулин В. И., Лазовикова Л. В., Омарова Э. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние обработки пектинового гидролизата в электролизере на качество пектина из выжимок яблок / З. В. Василенко [и др.]. - С .153
Другие авторы: Никулин В. И., Лапковская В. В., Омарова Э. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование влияния витамина C на качество хлебобулочных изделий из дрожжевого теста / З. В. Василенко [и др.]. - С .154
Другие авторы: Петухов М. М., Ромашихин П. А., Омарова Э. М.
Василенко, Зоя Васильевна. О необходимости обогащения концентрата соединительнотканных белков "БЕЛПРО" / З. В. Василенко, Е. Н. Рогова, Э. М. Омарова. - С .155
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологий блюд и изделий функционального назначения, обогащенных кальцием, для лиц пожилого возраста / З. В. Василенко [и др.]. - С .156
Другие авторы: Пискун Т. И., Березнева Т. В., Омарова Э. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии производства полуфабриката молочного соуса / З. В. Василенко [и др.]. - С .157
Другие авторы: Пискун Т. И., Березнева Т. В., Смагин А. М.
Василенко, Зоя Васильевна. О необходимости разработки мясопродуктов геродиетического назначения / З. В. Василенко [и др.]. - С .158
Другие авторы: Пискун Т. И., Березнева Т. В., Смагин А. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование качества песочного печенья функционального назначения при хранении / З. В. Василенко [и др.]. - С .159
Другие авторы: Ромашихин П. А., Болашенко Т. Н., Мацикова О. В., Вержбицкая А. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии песочного печенья функционального назначения / З. В. Василенко [и др.]. - С .160
Другие авторы: Ромашихин П. А., Болашенко Т. Н., Мацикова О. В., Вержбицкая А. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Об изменении компонентного состава белков зерна люпина в процессе его переработки / З. В. Василенко, О. В. Шкабров. - С .161
Смагин, А. М. Изучение антиокислительных свойств коры садовых и дикорастущих деревьев и кустарников / А. М. Смагин, Т. И. Пискун. - С .162
Смагин, А. М. Влияние спиртовых экстрактов горчичного порошка на процесс окисления подсолнечного масла / А. М. Смагин, Т. В. Березнева. - С .163
Василенко, Зоя Васильевна. Функциональные пищевые ингредиенты из отечественного растительного сырья / З. В. Василенко, В. В. Редько, М. П. Политыко. - С .164
Василенко, Зоя Васильевна. Мясопродукт функционального назначения с использованием картофеля и овсяных хлопьев / З. В. Василенко [и др.]. - С .165
Другие авторы: Андреева И. И., Стефаненко Н. В., Шкабров О. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии мучного кондитерского изделия с использованием ржаной муки / З. В. Василенко, И. П. Федорова, Р. Ю. Федоров. - С .166
Шадыро, О. И. Технология производства мяса птицы со сниженным содержанием холестерина / О. И. Шадыро [и др.]. - С .167
Другие авторы: Сосновская А. А., Едимечева И. П., Симирский В. В., Фесина B. B., Логвинов О. Л.
Анохина, Е. С. Проведение производственных испытаний разработанных кислотных моющих средств / Е. С. Анохина, М. Б. Ребезов. - С .168
Меренкова, С. П. Обоснование применения пробиотиков в технологии мясопродуктов / С. П. Меренкова. - С .169
Соловьева, А. А. Особенности использования стартовых бактериальных культур в производстве мясопродуктов / А. А. Соловьева, О. В. Зинина, М. Б. Ребезов. - С .170
Боган, В. И. Разработка новых экспресс-методов контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции / В. И. Боган, Е. В. Фролова. - С .171
Амерханов, И. М. О развитии производства халяль в мире / И. М. Амерханов, М. Б. Ребезов, Г. К. Альхамова. - С .172
Авдеева, Л. Ю. Влияние модифицированных крахмалов на показатели качества мясных изделий / Л. Ю. Авдеева, С. А. Чамов. - С .173
Авдеева, Л. Ю. Влияние параметров технологической обработки сырья на свойства мясных фаршей / Л. Ю. Авдеева, Д. Ю. Дорошенко. - С .174
Веретинская, И. А. Эффективность использования растительных добавок в технологии рубленых полуфабрикатов / И. А. Веретинская, Ю. Г. Сухенко. - С .175
Голембовская, Н. В. Эффективность использования пиковолновой технологии для производства пресервов из пресноводных рыб / Н. В. Голембовская, Т. К. Лебская, В. И. Сахно. - С .176
Тищенко, Л. Н. Стойкость животных жиров к окислению / Л. Н. Тищенко, С. В. Савицкая, Г. Ю. Винниченко. - С .177
Каминская, В. Обоснование использования мяса страусов в продуктах детского питания / В. Каминская, О. А. Штонда. - С .178
Савчук, Н. Использование барьерных технологий в натуральных полуфабрикатах / Н. Савчук, О. А. Штонда. - С .179
Штонда, О. А. Использование красителей растительного происхождения в мясных изделиях / О. А. Штонда, Д. Л. Сидоренко. - С .180
Ашуров, Ф. Б. Применение нетрадиционного сырья для повышения пищевой ценности маргариновой продукции / Ф. Б. Ашуров [и др.]. - С .181
Другие авторы: Рахматов Б. Ж., Ашуров Ф. Ф., Расулов Б.
Курбонова, М. Ж. Аминокислотный состав пищевых продуктов, как гарант качества и безопасности питания / М. Ж. Курбонова, М. К. Комилов. - С .182
Курбанов, Н. Г. Пророщенные семена конских бобов - полуфабрикат для выработки продуктов функционального питания / Н. Г. Курбанов, М. М. Искендерова, З. П. Гасанова. - С .183
Тищенко, Л. Н. Стойкость животных жиров к окислению / Л. Н. Тищенко, С. В. Савицкая, Г. Ю. Винниченко. - С .184
Авдеева, Л. Ю. Использование коллагенсодержащего сырья в производстве мясных паштетов / Л. Ю. Авдеева, Г. В. Губар. - С .185
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Шингарева, Т. И. Исследование реологических свойств белковых продуктов, полученных способом термокислотной коагуляции / Т. И. Шингарева, М. А. Глушаков, Н. А. Скапцова. - С .186
Шингарева, Т. И. Исследование потери устойчивости белков молока при термокислотной коагуляции / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .187
Другие авторы: Глушаков М. А., Скапцова Н. А., Забело Т. Н., Раманаускас Р. И.
Ажанилок, А. А. Совершенствование методики определения лактулозы в молочной сыворотке спектрофотометрическим методом / А. А. Ажанилок, Т. И. Шингарева. - С .188
Шуляк, Т. Л. Создание низколактозных кисломолочных продуктов / Т. Л. Шуляк. - С .189
Шуляк, Т. Л. Использование пробиотических микроорганизмов в производстве кисломолочных продуктов / Т. Л. Шуляк [и др.]. - С .190
Другие авторы: Коротченко Н. Ф., Скокова О. И., Гирилович И. Б.
Шуляк, Т. Л. Исследование реологических свойств кисломолочных напитков / Т. Л. Шуляк, Т. И. Шингарева. - С .191
Шингарева, Т. И. Исследование кисломолочных продуктов, полученных на основе традиционных и нетрадиционных видов заквасок / Т. И. Шингарева, А. А. Куприец. - С .192
Самойлов, А. В. Использование заменителей молочного жира в сыроделии / А. В. Самойлов, В. А. Мордвинова, И. Л. Остроухова. - С .193
Абжалелов, А. Б. Биотехнология нового пастообразного сыра / А. Б. Абжалелов, С. Т. Абимульдина, З. В. Капшакбаева. - С .194
Абимульдина, С. Т. Разработка технологии кисломолочного напитка / С. Т. Абимульдина, А. Б. Абжалелов. - С .195
Бектурганова, А. А. Разработка нового кисломолочного напитка с использованием зернового наполнителя / А. А. Бектурганова [и др.]. - С .196
Другие авторы: Омаралиева A. M., Сафуани Ж. Е., Бектурганова А. А., Айекеева Г. К.
Шинкарик, М. Н. Исследование коэффициента консолидации сырной пыли / М. Н. Шинкарик, О. И. Кравец. - С .197
Юкало, А. В. Биотехнологии пищевых продуктов / А. В. Юкало [и др.]. - С .198
Другие авторы: Сторож Л. А., Дацишин Е. Е., Юкало В. Г.
Наговская, В. А. Особенности формирования мягкого сыра типа "Фета" с ржаными отрубями / В. А. Наговская, Ю. Р. Гачак. - С .199
Михайлицкая, О. Р. Новые творожные изделия с пребиотическими свойствами / О. Р. Михайлицкая [и др.]. - С .200
Другие авторы: Сливка Н. Б., Турчин И. М., Цисарик О. И.
Бирюк, Е. Н. Видовая идентификация изолятов заквасочных культур / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .201
Другие авторы: Фурик Н. Н., Бажанов Д. П., Яцевич К. К.
Дымар, O. B. Использование концентрата микропартикулированных белков для производства творога и творожных продуктов / O. B. Дымар [и др.]. - С .202
Другие авторы: Ефимова Е. В., Серебрянская М. Т., Трофимова Т. В., Вырина С. И.
Дымар, О. В. Инновационная технология производства молока козьего питьевого с лактоферрином / О. В. Дымар [и др.]. - С .203
Другие авторы: Трофимова Т. В., Ефимова Е. В., Петрушко Е. В.
Жабанос, Н. К. Особенности создания стерилизованной адаптированной смеси для детского питания / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .204
Другие авторы: Лущ Е. Н., Головач Т. Н., Фурик Н. Н.
Жабанос, H. K. Создание биопродуктов для детского питания с использованием сухих молочных компонентов / H. K. Жабанос [и др.]. - С .205
Другие авторы: Борунова С. Б., Лущ Е. Н., Фурик Н. Н., Акбулатова М. М.
Фурик, Н. Н. Оценка способности разных видов молочнокислых микроорганизмов формировать горький вкус / Н. Н. Фурик, С. Л. Василенко, Е. М. Кононович. - С .206
Шурчкова, Ю. А. Влияние термовакуумной обработки на технологические свойства фальсифицированного молока / Ю. А. Шурчкова, В. А. Ромоданова, А. Е. Недбайло. - С .207
Юдина, Т. И. Влияние параметров и режимов взбивания на процесс пенообразования в молочных коктейлях / Т. И. Юдина, О. В. Старостеле. - С .208
Подорожняя, И. В. Анализ питьевых сливок экспресс-методами / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .209
Семанчик, В. А. Роль молока в питании военнослужащих / В. А. Семанчик. - С .210
Дейниченко, Г. В. Исследование микробиологических показателей мягкого мороженого на основе сыворотки / Г. В. Дейниченко, И. В. Золотухина, И. М. Беляева. - С .211
Будилович, И. В. Интенсификация процесса созревания твердых сыров с низкой температурой второго нагревания / И. В. Будилович, А. А. Савченко, А. И. Крупская. - С .212
Савченко, Е. А. Степень использования сухих веществ при изготовлении мягких сырных продуктов / Е. А. Савченко, Л. В. Баль-Прилипко, Ю. В. Тесак. - С .213
Будилович, И. В. Скорость свертывания молочной смеси под действием молокосвертывающих препаратов / И. В. Будилович, А. А. Савченко, В. В. Крижановская. - С .214
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХИМИЧЕСКИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Щербина, Л. А. Исследование влияния условий процесса термоокисления на деформацию полиакрилонитрильных волокон / Л. А. Щербина [и др.]. - С .215
Другие авторы: Будкуте И. А., Огулик Ю. В., Рыбаков А. А., Свинцицкая Н. Н.
Огородников, В. А. Фотометрическое определение хрома (III) / В. А. Огородников, А. В. Оботуров, Ю. В. Матвейчук. - С .216
Будкуте, И. А. Ик-спектроскопическое исследование термоокисленных волокон на основе поли[акрилонитрил-со-метилакрилат-со-2-акриламид-2-метилпропансульфокислоты] / И. А. Будкуте [и др.]. - С .217
Другие авторы: Щербина Л. А., Огулик Ю. В., Рыбаков А. А., Свинцицкая Н. Н.
Петрова-Куминская, С. В. Возможности регулирования температурных характеристик со-ПЭТ / С. В. Петрова-Куминская [и др.]. - С .218
Другие авторы: Каравацкая Я. В., Баранов О. М., Рабушка Е. А.
Гарист, Е. В. Полуэмпирическая оценка термодинамических свойств углеводородов в широких интервалах температур / Е. В. Гарист, И. В. Гарист, Г. Н. Роганов. - С .219
Гарист, И. В. Энтальпия образования и термодинамические функции пировиноградной кислоты в состоянии идеального газа / И. В. Гарист, В. Н. Емельяненко, Г. Н. Роганов. - С .220
Каранчук, Д. Я. Выбор оптимальной плотности мощности излучения при формировании микролинзовых элементов в тонких ситалловых пластинах / Д. Я. Каранчук, Т. И. Пусовская. - С .221
Брановицкая, Н. В. Термодинамический анализ термического разложения гидрофторида натрия / Н. В. Брановицкая, Л. Д. Поляченок, О. Г. Поляченок. - С .222
Клебанова, Н. А. Влияние рН на активность каталазы / Н. А. Клебанова, А. В. Клебанов. - С .223
Литвяк, В. В. Способ получения катионного крахмала / В. В. Литвяк. - С .224
Литвяк, В. В. Способ получения катионсодержащего сшитого крахмалопродукта / В. В. Литвяк. - С .225
Седакова, В. А. Сравнительный анализ физико-химических характеристик пищевых волокон разного происхождения / В. А. Седакова, Е. А. Балабенко, Е. В. Седаков. - С .226
Супонева, Т. М. Сорбция аммиака гидрофторидом натрия / Т. М. Супонева [и др.]. - С .227
Другие авторы: Брановицкая Н. В., Поляченок Л. Д., Поляченок О. Г.
Жмыхов, И. Н. Модифицирующие добавки к полимерам / И. Н. Жмыхов, Л. А. Щербина, М. В. Стефаненко. - С .228
Фан, К. Ч. Биотехнологический способ модификации рисовых белков эндопротеиназами / К. Ч. Фан, В. В. Колпакова, Л. В. Чумикина. - С .229
Фомина, Т. Г. О возможности получения безводных хлоридов редкоземельных элементов из их гидратов / Т. Г. Фомина [и др.]. - С .230
Другие авторы: Войтенко С. И., Поляченок Л. Д., Поляченок О. Г.
Скапцов, А. С. О возможности оценки размерности органических молекул в прозрачных растворах по измерениям нелинейного дрейфа частоты отраженного поля когерентного излучения / А. С. Скапцов [и др.]. - С .231
Другие авторы: Могилевич В. Н., Юревич Ю. В., Юревич В. А.
Сизая, О. И. Повышение коррозионной стойкости оборудования пищевых производств / О. И. Сизая [и др.]. - С .232
Другие авторы: Савченко Л. Н., Квашук Ю. В., Королев А. А.
Филиппенко, З. А. Анализ возможности получения биодизельной добавки к моторному топливу из отходов предприятий по производству растительных масел / З. А. Филиппенко, Н. Н. Боровикова. - С .233
Анохина, Е. С. Проведение производственных испытаний разработанных кислотных моющих средств / Е. С. Анохина, М. Б. Ребезов. - С .234
Боган, В. И. Разработка новых экспресс-методов контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции / В. И. Боган, Е. В. Фролова. - С .235
Городнякова, И. С. Оптимизация процесса термоориентации полиакрилонитрильных волокон / И. С. Городнякова [и др.]. - С .236
Другие авторы: Чвиров П. В., Панкова О. В., Стручков B. C., Щербина Л. А.
Забиран, Т. В. Физические методы определения состояния процессов метаболизма в тканях биологических объектов / Т. В. Забиран, А. А. Крюковская. - С .237
Харитонович, А. Г. Синтез волокнообразующих сополимеров акрилонитрила в диметилсульфоксиде / А. Г. Харитонович [и др.]. - С .238
Другие авторы: Байкова А. Р., Брановец Н. А., Королева Ю. В., Метлицкая A. И., Филиппенко З. А., Щербина Л. А.
Харитонович, А. Г. Анализ сополимеризации виниловых мономеров в диметилформамиде хроматографическим методом / А. Г. Харитонович [и др.]. - С .239
Другие авторы: Байкова А. Р., Брановец Н. А., Каткевич Я. В., Кузьмич А. С., Щербина Л. А.
Муродов, Ж. С. Совершенствование рецептуры синтетических моющих средств с использованием местных сырьевых ресурсов / Ж. С. Муродов, К. Х. Мажидов. - С .240
Муродов, Ж. С. Способы повышения моющих свойств синтетических порошков / Ж. С. Муродов, М. М. Маматов, К. Х. Мажидов. - С .241
Жестков, С. В. О существовании солитонных решений обобщенного уравнения Марри / С. В. Жестков, С. В. Подолян. - С .242
Омаркулов, Т. О. Катализаторы и технологии в производстве витамина "А" и их использование в пищевой промышленности / Т. О. Омаркулов [и др.]. - С .243-244
Другие авторы: Кулажанов К. С., Кизатова М. Ж., Абдухожаева К. М.
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Акулич, А. В. Моделирование процесса конвективной СВЧ-сушки растительных материалов / А. В. Акулич, А. В. Темрук, П. В. Акулич. - С .245
Акулич, A. В. Исследование фракционной эффективности вихревого классификатора / A. В. Акулич [и др.]. - С .246
Другие авторы: Лустенков B. M., Акулич B. M., Кадрова Ю. А., Кожевникова А. Л.
Калишук, Д. Г. Рекомендации к определению осредненного коэффициента распределения вещества по фазам при расчетах массообменных аппаратов / Д. Г. Калишук, Н. П. Саевич, В. А. Грешнов. - С .247
Опимах, Е. В. Ударно-центробежная мельница для измельчения зерна / Е. В. Опимах [и др.]. - С .248
Другие авторы: Чиркун Д. И., Левданский А. Э., Левданский Э. И.
Акулич, A. B. Разработка высокоэффективных ИК-аппаратов для тепловой обработки пищевых продуктов / A. B. Акулич [и др.]. - С .249
Другие авторы: Кирик И. М., Масанский С. Л., Тхостов М. Х.-М., Баранов В. В.
Акулич, A. B. Разработка батарейного вихревого пылеуловителя и исследование его гидродинамики / A. B. Акулич [и др.]. - С .250
Другие авторы: Шаршунов В. А., Акулич А. А., Шушкевич К. В.
Бондарев, Р. А. Разработка новой конструкции роторного центробежного классификатора / Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. - С .251
Киркор, М. А. Исследование процесса разделения в воздушно-проходном классификаторе / М. А. Киркор, Д. А. Ласоцкий. - С .252
Дейниченко, Г. В. Производство пектиновых концентратов с применением баромембранных процессов / Г. В. Дейниченко, З. О. Мазняк, В. В. Гузенко. - С .253
Акулич, А. В. Кинетика сушки вишни при различных способах энергоподвода / А. В. Акулич, Л. А. Гостинщикова, Л. Н. Левьюк. - С .254
Буглак, А. В. Тепловая обработка арахиса в обжарочном аппарате с цилиндрическим вытеснителем и лопастями / А. В. Буглак, А. В. Акулич, Н. В. Клопов. - С .255
Секацкая, Ю. А. Обезжелезивание воды методом принудительной аэрации / Ю. А. Секацкая, В. Я. Груданов. - С .256
Евдокимов, А. В. Исследование удерживающей способности вихревой камеры со встроенным роторным измельчителем / А. В. Евдокимов. - С .257
Смоляк, А. А. Задачи теплообмена при нагревании мясных изделий / А. А. Смоляк, М. Н. Смагина. - С .258
Харкевич, В. Г. Результаты экспериментальных исследований продуктов помола в производстве костной муки / В. Г. Харкевич, Л. Ю. Харкевич. - С .259
Прохасько, Л. С. Расчет кавитационных устройств для обработки жидких пищевых сред / Л. С. Прохасько, Р. В. Залилов, Я. М. Ребезов. - С .260
Смагина, М. Н. Подбор модельного тела для исследования теплообмена в изделиях из мясного фарша / М. Н. Смагина. - С .261
Капетула, С. М. Использование микроволнового энергоподвода при экстрагировании масел / С. М. Капетула. - С .262
Курбонова, М. Ж. Исследование структурно-механических характеристик пищевых продуктов / М. Ж. Курбонова, М. К. Комилов. - С .263
Янаков, В. П. Обоснование исследований тестомесильных машин / В. П. Янаков. - С .264
Постнов, Г. М. Разработка эффективного способа очистки рыбы от чешуи с помощью ультразвука / Г. М. Постнов, В. Н. Червоный. - С .265
Мирзаева, Ш. У. Моделирование оценки безопасности плодоовощной продукции при хранении после сушки / Ш. У. Мирзаева, А. Ф. Сафаров. - С .266
Турдиев, М. Р. Эффективная гелио-сушильная установка / М. Р. Турдиев [и др.]. - С .267
Другие авторы: Комилов О. С., Шарипов М. З., Астанов С. Х.
Коваль, О. А. Моделирование вибрационного массирования мяса / О. А. Коваль, В. С. Гуць. - С .268
Ибрагимов, Р. Р. Применение нетрадиционных источников энергии в процессе сушки / Р. Р. Ибрагимов, Н. З. Шарипов. - С .269
Ибрагимов, Р. Р. Высокоэффективная сушильная установка / Р. Р. Ибрагимов, Н. З. Шарипов. - С .270
Халиков, А. А. Об инженерном расчете теплообменных установок с применением тепловых труб / А. А. Халиков, А. Ф. Сафаров. - С .271
Аллояров, К. Б. Количественная термография в энергоаудите технологического оборудования пищевой и перерабатывающей промышленности / К. Б. Аллояров, А. А. Коробицин, Ю. В. Шокина. - С .272

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИННОВАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Ульянов, Н. И. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Зыльков, В. П. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Цымбаревич, Е. Г. \ред.\; Богуслов, С. В. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Хохловский, Т. В.; Шило, О. Л.; Гапеева, Л. А.; Розина, Л. И.; Борисова, А. Л.; Шутова, Н. С.; Яковлева, О. В.; Волкова, С. В.; Миронцева, А. А.; Рахматов, Б. Ж.; Гафуров, Ш. Р.; Маммадалиева, М. Х.; Юсифова, М. Р.; Шарифов, А. Е.; Зубова, А. В.; Лисовский, Д. Л.; Куделько, Э. В.; Михаленко, Е. Л.; Кириленко, А. Н.; Титенкова, Н. И.; Павлова, В. В.; Шлапак, С. В.; Саенкова, И. В.; Пардаев, У. Я.; Астанов, С. Х.; Рахматова, М. Р.; Остонова, Н. С.; Кудратуллаева, З. Е.; Лобосова, Л. А.; Дробот, В. И.; Кияница, С. Г.; Ступицкая, Е. В.; Кравцов, В. И.; Аманова, З. М.; Пономарева, Л. Ф.; Мажидов, К. Х.; Омарова, Э. М.; Смагин, А. М.; Мацикова, О. В.; Вержбицкая, А. М.; Вержбицкая, А. В.; Шкабров, О. В.; Симирский, В. В.; Фесина, B. B.; Логвинов, О. Л.; Расулов, Б.; Забело, Т. Н.; Раманаускас, Р. И.; Гирилович, И. Б.; Бектурганова, А. А.; Айекеева, Г. К.; Юкало, В. Г.; Цисарик, О. И.; Яцевич, К. К.; Трофимова, Т. В.; Вырина, С. И.; Петрушко, Е. В.; Фурик, Н. Н.; Акбулатова, М. М.; Рыбаков, А. А.; Свинцицкая, Н. Н.; Рабушка, Е. А.; Поляченок, О. Г.; Юревич, В. А.; Королев, А. А.; Стручков, B. C.; Щербина, Л. А.; Королева, Ю. В.; Метлицкая, A. И.; Филиппенко, З. А.; Каткевич, Я. В.; Кузьмич, А. С.; Абдухожаева, К. М.; Кадрова, Ю. А.; Кожевникова, А. Л.; Левданский, Э. И.; Тхостов, М. Х. -М.; Баранов, В. В.; Шушкевич, К. В.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/611150 (1)
Свободны: ОКД/664/611150 (1)
Найти похожие

14.

. "Воспроизводство плодородия почв и их охрана в условиях современного земледелия ", международная научно-практическая конференция, съезд почвоведов и агрохимиков (2015 ; Минск)

Ферментативная активность торфа [] / Г. В. Наумова [и др.] // Воспроизводство плодородия почв и их охрана в условиях современного земледелия : материалы Международной научно-практической конференции и V съезда почвоведов и агрохимиков (Минск, 22-26 июня, 2015 года) : в 2 ч. / "Воспроизводство плодородия почв и их охрана в условиях современного земледелия ", международная научно-практическая конференция, съезд почвоведов и агрохимиков (2015 ; Минск) , Институт почвоведения и агрохимии, Белорусское общество почвоведов и агрохимиков. - Минск : ИВЦ Минфина, 2015 = Recovery of soil fertility and their protection in modern farming. - Ч. 1. - С. 176-179 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-7133-18-5. - ISBN 978-985-7133-17-8

УДК

631.445.12

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ -- АПК -- КАТАЛИЗАТОРЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ФЕРМЕНТЫ -- ТИП ПОЧВЫ -- ТОРФЯНЫЕ ПОЧВЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПОЧВОВЕДЕНИЕ -- НАУКИ О ЗЕМЛЕ (ПЛАНЕТА) -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Наумова, Г. В.; Томсон, А. Э.; Макарова, Н. Л.; Жмакова, Н. А.; Овчинникова, Т. Ф.; Институт почвоведения и агрохимии; Белорусское общество почвоведов и агрохимиков; "Воспроизводство плодородия почв и их охрана в условиях современного земледелия ", международная научно-практическая конференция, съезд почвоведов и агрохимиков(2015 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.4/612424 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.4/612424 (1), ХР (1)

Найти похожие

15.

612121

    "АИСТ-2015", международная научно-техническая конференция (5 ; 2015 ; Минск).
    Альтернативные источники сырья и топлива : тезисы докладов V Международной научно-технической конференции "АИСТ-2015", 26-28 мая 2015 г., Минск, Беларусь / "АИСТ-2015", международная научно-техническая конференция (5 ; 2015 ; Минск) , Институт химии новых материалов НАН Беларуси ; ред. В. Е. Агабеков [и др.]. - Минск : [б. и.], 2015. - 83 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце отд. ст. - ISBN 978-985-530-075-6 : Б. ц.
    Содержание:
ТЕЗИСЫ ПЛЕНАРНЫХ ДОКЛАДОВ . - С .5
Токарев, Н. В. Разработки ученых-химиков АН БССР в годы Великой Отечественной войны / Н. В. Токарев. - С .6
Михадюк, М. И. Текущее состояние и тенденции развития возобновляемых источников энергии в Беларуси / М. И. Михадюк. - С .7-8
Михалевич, А. А. Использование альтернативных источников энергии в Беларуси / А. А. Михалевич. - С .9
Лизура, Д. В. Перспективы применения лесохимических продуктов / Д. В. Лизура. - С .110
Кузнецов, Б. Н. Интегрированная каталитическая переработка древесной биомассы в продукты альтернативные нефтехимическим / Б. Н. Кузнецов, Н. В. Чесноков. - С .11
Фарзалиев, В. М. Антиоксиданты углеводородов комбинированного действия / В. М. Фарзалиев. - С .12
Гельдыев, О. А. Кара-Богаз-Гол - неисчерпаемый источник гидроминерального сырья для химической промышленности / О. А. Гельдыев. - С .13
Сильченко, А. А. Научно-техническое и инновационное развитие энергетики в Республике Беларусь / А. А. Сильченко. - С .14-15
Таран, О. П. Cu/ZSM-5 - уникальные катализаторы пероксидного окисления. От очистки сточных вод до функционализации легких алканов / О. П. Таран, С. А. Яшник, В. Н. Пармон. - С .16
Махмудова, Л. Р. Синтез биодизельных топливных композиций и их эксплуатационные характеристики / Л. Р. Махмудова [и др.]. - С .17
Другие авторы: Мовсумзаде М. М., Алиев Н. А., Ахмедов И. М., Султанова Н. Р., Эйвазова И. М.
Жогло, В. Г. Создании подземных хранилищ газа в объеме истощенных залежей нефти Республики Беларусь / В. Г. Жогло, А. В. Кудельский. - С .18
ТЕЗИСЫ УСТНЫХ ДОКЛАДОВ . - С .19
Лиштван, И. И. О создании комбината по глубокой комплексной переработке торфа / И. И. Лиштван. - С .20-21
Кабо, Г. Я. О целесообразности производства твердых топлив из энергоинтенсивных растительных культур в Беларуси / Г. Я. Кабо [и др.]. - С .22
Другие авторы: Блохин А. В., Ярошевич М. И., Симирский В. В., Горбатовский А. В.
Белый, О. А. Экономические и экологические факторы использования возобновляемых источников энергии в Республике Беларусь / О. А. Белый [и др.]. - С .23
Другие авторы: Бернацкий А. Е., Крыжановский Н. К., Курильчик Е. В., Розанова Ф. А.
Пицуха, Е. А. Циклонно-слоевая топка котла мощностью 0,5МВт для сжигания биомассы / Е. А. Пицуха, Ю. С. Теплицкий, В. А. Бородуля. - С .24
Карпинчик, Е. В. Отходы текстильного производства в качестве сорбента загрязнений нефтью и нефтепродуктами / Е. В. Карпинчик, В. Е. Агабеков. - С .25
Трипольский, А. И. Каталитическая конверсия летучих продуктов переработки твердого возобновляемого сырья / А. И. Трипольский, Е. Ю. Калишин, А. Н. Дудник. - С .26
Бернацкий, А. Е. Производство энергии из отходов животноводства: проблемы развития отрасли в Республике Беларусь / А. Е. Бернацкий. - С .27
Наумова, Г. В. Использование отходов растительного сырья для получения биологически активной кормовой добавки / Г. В. Наумова [и др.]. - С .28
Другие авторы: Томсон А. Э., Жмакова Н. А., Макарова Н. Л., Овчинникова Т. Ф.
Бровка, Г. П. Принципиальная технологическая схема извлечения из зольных остатков бурых углей редких элементов / Г. П. Бровка [и др.]. - С .29
Другие авторы: Лиштван И. И., Сосновская Н. Е., Дорожок И. Н.
Стрижаков, Д. А. Кинетические закономерности термодеструкции смесей гудрона с сосновыми опилками / Д. А. Стрижаков [и др.]. - С .30
Другие авторы: Юсевич А. И., Юрачка В. В., Агабеков В. Е.
Лиштван, И. И. Пиролиз смесевых композиций биомассы с торфом / И. И. Лиштван [и др.]. - С .31
Другие авторы: Дударчик В. М., Крайко В. М., Ануфриева Е. В., Смолячкова Е. А.
Утенкова, Д. Б. Каталитические превращений α-пинена и 3-карена на активированном глауконите / Д. Б. Утенкова [и др.]. - С .32
Другие авторы: Сеньков Г. М., Сидоренко А. Ю., Агабеков В. Е.
Ручец, А. Н. Об использовании продуктов переработки резино-технических отходов в качестве топлив / А. Н. Ручец [и др.]. - С .33
Другие авторы: Ложечник А. В., Савчин В. В., Хведчин И. В., Макатун В. Н., Палубец С. М.
Логвинович, Е. В. Каталитические превращения терпеноидов живицы на алюмосиликатах / Е. В. Логвинович [и др.]. - С .34
Другие авторы: Сеньков Г. М., Сидоренко А. Ю., Утенкова Д. Б., Скаковский Е. Д., Агабеков В. Е.
ТЕЗИСЫ СТЕНДОВЫХ ДОКЛАДОВ . - С .35
Фарзалиев, В. М. Бор-, азотсодержащая модифицированная алкилфенолятная присадка / В. М. Фарзалиев [и др.]. - С .36
Другие авторы: Кязим-заде А. К., Мамедова А. Х., Нагиева Э. А.
Антонова, З. А. Влияние присадок на смазывающие характеристики дизельного топлива / З. А. Антонова [и др.]. - С .37
Другие авторы: Курсевич В. Н., Кривова М. Г., Сушкова А. В.
Фарзалиев, В. М. Микробиологическая защита смазочных масел / В. М. Фарзалиев [и др.]. - С .38
Другие авторы: Джавадова А. А., Аббасова М. Т., Рафиев А. Н., Кулиева Г. М.
Гасанова, Э. И. Использование растительных масел при получении присадок к смазочным маслам / Э. И. Гасанова, Э. У. Исаков, Д. Ш. Гамидова. - С .39
Мустафаев, К. Н. Производные ксантогеновой кислоты в качестве противозадирных и противоизносных присадок к трансмиссионным маслам / К. Н. Мустафаев [и др.]. - С .40
Другие авторы: Новоторжина Н. Н., Мусаева Б. И., Кахраманова Г. А., Мустафаева Е. С., Алиева М. Н.
Синютич, Ю. В. Синтез биологически активных веществ на основе 2-ариламинопиримидина, аминоизоксазола и терпеноидных кислот / Ю. В. Синютич [и др.]. - С .41
Другие авторы: Игнатович Ж. В., Королева Е. В., Бей М. П., Пучкова Н. В., Ювченко А. П.
Кязим-заде, А. К. Модифицированная алкилфенолятная присадка к моторным маслам / А. К. Кязим-заде [и др.]. - С .42
Другие авторы: Нагиева Э. А., Гадиров А. А., Мамедьярова Х. Н.
Гадиров, А. А. N-бензилариламины в качестве ингибиторов окисления синтетических смазочных масел / А. А. Гадиров, А. К. Кязим-заде, Э. А. Нагиева. - С .43
Богданова, В. В. Синтетические суспензии для прекращения горения и тления торфа и древесины / В. В. Богданова, О. И. Кобец. - С .44
Максимук, Ю. В. Исследование характеристик водомазутных эмульсий / Ю. В. Максимук [и др.]. - С .45
Другие авторы: Крук В. С., Фесько В. В., Комлик В. С.
Мустафаев, Н. П. Синтез некоторых производных карбоксилсодержащих эфиров ксантогеновых кислот / Н. П. Мустафаев [и др.]. - С .46
Другие авторы: Эфендиева Х. К., Мустафаев К. Н., Акчурина Т. Х., Исмаилова Г. Г.
Мамедова, П. Ш. Микробиологическая переработка отходов сельского хозяйства в углеводно-белковые корма / П. Ш. Мамедова [и др.]. - С .47
Другие авторы: Бабаев Э. Р., Кулиева Д. М., Кахраманова К. Р., Ибрагимова Т. М.
Мамедова, П. Ш. Фиторемедиация нефтяного загрязнения почв Апшеронского полуострова / П. Ш. Мамедова [и др.]. - С .48
Другие авторы: Бабаев Э. Р., Ибрагимова Т. М., Солтанова С. А., Кахраманова К. Р.
Кашинская, Т. Я. Обогащение гуминовых препаратов микроэлементами из сапропелевого сырья / Т. Я. Кашинская, Б. В. Курзо. - С .49
Таран, О. П. Кислотные катализаторы на основе углерода для получения 5-гидроксиметилфурфурола из целлюлозы / О. П. Таран [и др.]. - С .50
Другие авторы: Громов Н. В., Медведева Т. Б., Пестунов А. В., Пармон В. Н.
ЗАОЧНОЕ УЧАСТИЕ . - С .51
Самойлова, Ю. В. Применение биокатализатора на основе иммобилизованной липазы бактерии Geobacillus stearothermophilus в реакции метанолиза подсолнечного масла / Ю. В. Самойлова, А. В. Пилигаев, К. Н. Сорокина. - С .52
Столярчук, И. Л. Каталитические свойства сложных оксидов шпинельной структуры в паровом риформинге этанола / И. Л. Столярчук [и др.]. - С .53
Другие авторы: Долгих Л. Ю., Старая Л. А., Василенко И. В., Пятницкий Ю. И., Стрижак П. Е.
Байбакова, О. В. Получение биоэтанола из мискантуса / О. В. Байбакова, Е. А. Скиба. - С .54
Пиргулиева, М. С. Отверждаемые эпоксидные соединения из природных восстанавливаемых источников / М. С. Пиргулиева. - С .55
Маслов, С. Г. Получение кускового топлива из твердых остатков термолиза отходов животноводства / С. Г. Маслов, Л. И. Инишева, А. А. Десятниченко. - С .56
Гисматулина, Ю. А. Коллекция химических составов мискантуса - перспективного источника целлюлозы / Ю. А. Гисматулина, В. В. Будаева. - С .57
Самсонова, И. Н. Поиск функциональных материалов на основе фторидов, бромидов и метаванадатов натрия и калия / И. Н. Самсонова, Т. В. Губанова, И. К. Гаркушин. - С .58
Тамко, В. А. Влияние щелочной модификации бурого угля на свойства жидких продуктов термолиза его смесей с жидкими углеводородными отходами / В. А. Тамко [и др.]. - С .59
Другие авторы: Шендрик Т. Г., Пехтерева Т. М., Семенова Р. Г.
Шавшукова, С. Ю. Из истории процессов гидрогенизации угля / С. Ю. Шавшукова, Е. А. Удалова, В. В. Ямилова. - С .60
Ташмухамбетова, Ж. Х. Новые каталитические системы для гидрогенизационной переработки промышленно-бытовых отходов на основе пластмасс и резин / Ж. Х. Ташмухамбетова [и др.]. - С .61
Другие авторы: Аубакиров Е. А., Валишевский К. А., Каирбеков Ж. К., Бурханбеков К. Е.
Емельянова, В. С. Экстракция гуминовых кислот из угля и получение магнитных композитов на их основе / В. С. Емельянова [и др.]. - С .62
Другие авторы: Айбасов Е. Ж., Каирбеков Ж. К., Шакиева Т. В., Досумова Б. Т., Ермолдина Э. Т., Джаткамбаева У. Н., Байжомартов Б. Б., Шакиев Э. М.
Емельянова, В. С. Гидрогенолиз бурого угля в присутствии магнитных композитов / В. С. Емельянова [и др.]. - С .63
Другие авторы: Айбасов Е. Ж., Каирбеков Ж. К., Шакиева Т. В., Досумова Б. Т., Джаткамбаева У. Н., Байжомартов Б. Б., Шакиев Э. М.
Каирбеков, Ж. К. Переработка угля в присутствии отходов пластмасс / Ж. К. Каирбеков [и др.]. - С .64
Другие авторы: Аубакиров Е. А., Ташмухамбетова Ж. Х., Бурханбеков К. Е.
Мамедова, Т. А. Каталитический крекинг смеси вакуумного газойля и хлопкового масла с использованием галлоизитов / Т. А. Мамедова [и др.]. - С .65
Другие авторы: Латифова Т. С., Теюбов Х. Ш., Алиева С. К., Нуралиева Г. А., Мовсумов Н. Э., Ханбутаева З. С., Мусаева М. З.
Юсин, С. И. Использование углеродных волокнистых материалов как основы электрода для суперконденсаторов / С. И. Юсин. - С .66
Шатирова, М. И. Получение химического сырья из отходов производства окиси пропилена / М. И. Шатирова. - С .67
Сорокина, К. Н. Исследование свойств штаммов этанол продуцирующих термотолерантных дрожжей при культивировании в присутствии ингибиторов ферментации / К. Н. Сорокина. - С .68
Макарова, Е. И. Биоконверсия непищевого целлюлозосодержащего сырья: энергетических растений и отходов АПК / Е. И. Макарова, В. В. Будаева. - С .69
Ахмедов, В. М. Аэробное и каталитическое окисление N-метилморфолина в N-метилморфолин-N-оксид / В. М. Ахмедов [и др.]. - С .70
Другие авторы: Ахмедов И. Д., Мельникова Н. Е., Бабаева А. З.
Джафарова, С. Ф. Электрохимическое получение тонких полупроводниковых пленок MoS2 для преобразования солнечной энергии / С. Ф. Джафарова [и др.]. - С .71
Другие авторы: Солтанова Н. Ш., Исмаилов Д. Г., Алиев А. Ш.
Зайченко, В. М. Разработка комплекса технологий конверсии биогенных отходов в тепловую и электрическую энергию / В. М. Зайченко, Р. Л. Исьемин. - С .72
Илолов, А. М. Получение изопрена из биоэтанола и его смесей со спиртами C3-C4 / А. М. Илолов [и др.]. - С .73
Другие авторы: Эзинкво Г. О., Французова Н. А., Талышинский Р. М., Третьяков В. Ф.
Будняк, А. Д. Изучение влияния рециркуляции побочных продуктов на селективность процесса превращения биоэтанола в дивинил / А. Д. Будняк [и др.]. - С .74
Другие авторы: Илолов А. М., Талышинский Р. М., Третьяков К. В., Третьяков В. Ф.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ГОРЮЧЕ-СМАЗОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ВОЗОБНОВЛЯЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ -- АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ -- ТОПЛИВНО-ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ЭНЕРГОРЕСУРСЫ -- ЭНЕРГЕТИКА -- ЭНЕРГИЯ -- ОТХОДЫ -- БИОТОПЛИВО -- ТОПЛИВО -- ХИМИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИННОВАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Агабеков, В. Е. \ред.\; Гусак, К. Н. \ред.\; Игнатович, Ж. В. \ред.\; Лиштван, И. И. \ред.\; Михайловский, Ю. К. \ред.\; Ахмедов, И. М.; Султанова, Н. Р.; Эйвазова, И. М.; Симирский, В. В.; Горбатовский, А. В.; Курильчик, Е. В.; Розанова, Ф. А.; Макарова, Н. Л.; Овчинникова, Т. Ф.; Дорожок, И. Н.; Агабеков, В. Е.; Ануфриева, Е. В.; Смолячкова, Е. А.; Хведчин, И. В.; Макатун, В. Н.; Палубец, С. М.; Утенкова, Д. Б.; Скаковский, Е. Д.; Нагиева, Э. А.; Сушкова, А. В.; Рафиев, А. Н.; Кулиева, Г. М.; Кахраманова, Г. А.; Мустафаева, Е. С.; Алиева, М. Н.; Бей, М. П.; Пучкова, Н. В.; Ювченко, А. П.; Мамедьярова, Х. Н.; Комлик, В. С.; Акчурина, Т. Х.; Исмаилова, Г. Г.; Кахраманова, К. Р.; Ибрагимова, Т. М.; Солтанова, С. А.; Пестунов, А. В.; Пармон, В. Н.; Василенко, И. В.; Пятницкий, Ю. И.; Стрижак, П. Е.; Семенова, Р. Г.; Каирбеков, Ж. К.; Бурханбеков, К. Е.; Шакиева, Т. В.; Досумова, Б. Т.; Ермолдина, Э. Т.; Джаткамбаева, У. Н.; Байжомартов, Б. Б.; Шакиев, Э. М.; Алиева, С. К.; Нуралиева, Г. А.; Мовсумов, Н. Э.; Ханбутаева, З. С.; Мусаева, М. З.; Бабаева, А. З.; Алиев, А. Ш.; Талышинский, Р. М.; Третьяков, В. Ф.; Третьяков, К. В.; Институт химии новых материалов НАН Беларуси
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

16.

Ромашко, М. Г.
Исследование влияния трилона Б на эффективность перехода тяжелых металлов в системе почва - растение [] / М. Г. Ромашко, Н. И. Дроздова // Современные экологические проблемы устойчивого развития Полесского региона и сопредельных территорий: наука, образование, культура : материалы V Международной научно-практической конференции, Мозырь, 25-26 октября 2012 г. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования «Мозырский государственный педагогический университет имени И. П. Шамякина». - Мозырь, 2012. - С. 170-173 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЭДТА -- ХЕЛАТООБРАЗУЮЩИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- КАТАЛИЗАТОРЫ -- ФИТОЦЕНОЗЫ -- БИОЦЕНОЗЫ -- ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- СИСТЕМА ПОЧВА-РАСТЕНИЕ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЧИСТКА -- БИОРЕМЕДИАЦИЯ -- БОРЬБА С ЗАГРЯЗНЕНИЕМ -- НАДЗЕМНАЯ МАССА -- БИОМАССА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Дроздова, Н. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

17.

. "Научное обеспечение инновационного развития животноводства", международная научно-практическая конференция (2013 ; Жодино)

Биокаталитическая конверсия зерна люпина и ржи для получения ферментированного корма для крупного рогатого скота [] / И. Я. Нам [и др.] // Научное обеспечение инновационного развития животноводства : сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции (24-25 октября 2013 г.) / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино, 2013. - С. 146-148 : табл.

УДК

636.2.086.1

(470)

Кл.слова (ненормированные):
БИОКАТАЛИЗАТОРЫ -- КАТАЛИЗАТОРЫ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- РОЖЬ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ КОРМА -- КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Нам, И. Я.; Заякин, В. В.; Маловастый, К. С.; Титова, О. В.; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"; "Научное обеспечение инновационного развития животноводства", международная научно-практическая конференция(2013 ; Жодино)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636/607688 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/636/607688 (1), ХР (2)

Найти похожие

18.

610217

    Зайцева, Л. В.
    Жиры и масла: современные подходы к модернизации традиционных технологий [] / Л. В. Зайцева, А. П. Нечаев ; рец. С. Е. Траубенберг. - Москва : ДеЛи плюс, 2013. - 151 с. : табл., рис., граф. - Библиогр.: с. 116-150. - ISBN 978-5-905170-48-5 : 464256 р.
    Содержание:
РОЛЬ МАСЕЛ И ЖИРОВ В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА . - С .5-10
Роль полиненасыщенных жирных кислот в питании . - С .10-16
Транс-изомеры жирных кислот и их влияние на здоровье человека . - С .16-25
ИЗВЛЕЧЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ИЗ МАСЛИЧНОГО СЫРЬЯ . - С .26
Строение олеосом . - С .26-28
Традиционные методы извлечения растительных масел: достоинства и недостатки . - С .28-29
Водная экстракция растительных масел . - С .30
Применение биокатализаторов в процессах маслоизвлечения . - С .31-45
Методы дестабилизации эмульсий . - С .46-50
Извлечение масла в виде целостных олеосом . - С .50-52
Разработка отечественных инновационных технологий биотехнологического извлечения растительных масел . - С .52-54
Оптимизация значений рН и температуры процесса . - С .54-57
Инновационная технология выделения масла из семян подсолнечника . - С .57-63
Инновационная технология выделения масла из соевых бобов . - С .64-69
ЭНЗИМНАЯ ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ - СОВРЕМЕННЫЙ МЕТОД МОДИФИКАЦИИ МАСЕЛ И ЖИРОВ . - С .70-72
Переэтерификация . - С .72-73
Развитие энзимной переэтерификации . - С .73-75
Сравнительный анализ химической и энзимной переэтерификации . - С .75-79
Свойства переэтерифицированных масложировых смесей . - С .80-87
Развитие метода энзимной переэтерификации в России . - С .87-88
Исследование влияния энзимной переэтерификации на физико-химические показатели смеси растительных масел . - С .88-92
Использование масложировых продуктов энзимной переэтерификации . - С .92-113

УДК

664.3

Кл.слова (ненормированные):
ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ -- ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПЕРЕРАБОТКА -- БИОКАТАЛИЗАТОРЫ -- КАТАЛИЗАТОРЫ
Аннотация: Освещены вопросы, связанные с разработкой современных технологий выделения и переработки растительных масел с использованием биокатализаторов. Приведены как работы зарубежных авторов, так и собственные исследования в этом направлении. Рассмотрены достоинства и недостатки извлечения растительных масел методом биокаталитической водной экстракции, а также их модификации методом энзимной переэтерификации. Показаны преимущества использования энзимно переэтерифицированных масел при производстве пищевых продуктов.

Доп.точки доступа:
Нечаев, А. П.; Траубенберг, С. Е. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/610217 (1)
Свободны: ОКД/664/610217 (1)
Найти похожие

19.

607836


    Магнитные методы в процессах очистки и обеззараживания жидких неоднородных систем и фиторемедиационных технологиях [] : монография / В. Н. Тыртыгин [и др.] ; ред.: Л. Н. Ольшанская, В. Л. Потеха ; рец.: А. И. Финаенов, Т. П. Троцкая ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2013. - 211 с. : граф., рис., табл. - Предм. указ.: с. 2074-208. - Библиогр.: с. 177-206. - ISBN 978-985-537-020-9 : Б. ц.
Приложения: с. 175-177
    Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПРЕДПОСЫЛКИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МАГНИТНЫХ МЕТОДОВ . - С .10
Метод высокоградиентной магнитной сепарации . - С .10-13
Теория высокоградиентной магнитной сепарации . - С .13-14
Основные параметры процесса ВГМС . - С .14-20
Магнитно-импульсная обработка в процессах обеззараживания жидких неоднородных систем . - С .20-21
Основные параметры МИО . - С .21-23
Механизмы воздействия импульсного электромагнитного поля на микрофлору . - С .23-25
Выводы по главе . - С .25
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВГМС ДЛЯ ОЧИСТКИ САЛОМАСА ОТ СУСПЕНЗИРОВАННОГО НИКЕЛЬСОДЕРЖАЩЕГО КАТАЛИЗАТОРА . - С .26
Производство саломаса. Общие сведения . - С .26-27
Катализаторы гидрирования. Способы отделения . - С .27-31
Очистка саломаса от катализатора методом ВГМС в лабораторных условиях . - С .31-40
Очистка саломаса от катализатора методом ВГМС в условиях опытного производства . - С .40-43
Выводы по главе . - С .44
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВГМС ДЛЯ ОЧИСТКИ КАОЛИНА ОТ КРАСЯЩИХ ПРИМЕСЕЙ . - С .45
Производство каолина. Общие сведения . - С .45-48
Способы очистки каолина от красящих примесей. Магнитный метод . - С .48-52
Очистка каолина методом ВГМС в лабораторных условиях . - С .52-57
Очистка каолина методом ВГМС в промышленных условиях . - С .57-65
Процесс очистки каолина от парамагнитных примесей методом ВГМС . - С .65-71
Выводы по главе . - С .71
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВГМС ДЛЯ ОЧИСТКИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ОБОРОТНЫХ И СТОЧНЫХ ВОД . - С .72
Способы очистки оборотных и сточных вод. Магнитный метод . - С .72-74
Очистка оборотных вод от шлама методом ВГМС . - С .74
Гранулометрический и химический состав шлама . - С .74-75
Исследование основных параметров метода ВГМС . - С .76-83
Исследования режимов обезвоживания магнитного продукта . - С .83-88
Исследование режимов сушки магнитного продукта . - С .88-90
Процесс очистки оборотных вод от шлама методом ВГМС . - С .90-94
Очистка сточных вод химического производства от микрофлоры методом ВГМС . - С .94-97
Выводы по главе . - С .97
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИМПУЛЬСНОГО ЭЛЕКТРОМАГНИТНОГО ПОЛЯ КНЧ ДИАПАЗОНА ДЛЯ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ЖИДКИХ СРЕД . - С .98
Обеззараживание производственных сточных вод . - С .98-100
Обеззараживание водной смазочно-охлаждающей жидкости . - С .101-108
Выводы по главе . - С .108
ВЛИЯНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ ВОЗДЕЙСТВИИ НА ФИТОРЕМЕДИАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ . - С .109
Фиторемедиационные технологии в защите гидросферы . - С .109-112
Влияние внешних физических воздействий на живые организмы . - С .112-116
Влияние электромагнитных излучений (УФ, ИК, ЛИ) на процессы фиторемедиации меди эйхорнией . - С .116-117
Влияние ультрафиолетового излучения на фиторемедиационные процессы . - С .117-125
Влияние инфракрасного излучения на фиторемедиационные процессы . - С .125-131
Влияние лазерного излучения фиторемедиационные процессы . - С .131-138
Влияние магнитных, слабых электрических полей (j) и сочетанное воздействие ПМП+ГМПЗ, ПМП+j на процессы фиторемедиации . - С .138
Влияние магнитных полей на фиторемедиационные процессы . - С .138-151
Влияние слабых электрических полей и ПМП на фиторемедиационные процессы . - С .152-158
Исследование электрических свойств клеток и тканей растений при воздействии ЭМИ . - С .158-161
Микроструктурные исследования растений в процессе фиторемедиации без и при воздействии ЭМИ . - С .162-163
Технологические рекомендации по фиторемедиации ионов тяжелых металлов из сточных вод . - С .163-164
Выводы по главе . - С .164-166
МАГНИТНАЯ ОБРАБОТКА СТОКОВ ПРИ СОРБЦИОННОЙ ОЧИСТКЕ . - С .166-172
Выводы по главе . - С .172

УДК

Кл.слова (ненормированные):
БИОРЕМЕДИАЦИЯ -- БОРЬБА С ЗАГРЯЗНЕНИЕМ -- ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МАГНИТНОЕ ПОЛЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПОЛЯ -- САЛОМАС -- ГИДРИРОВАННЫЕ ЖИРЫ -- КАОЛИН -- ГЛИНА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Приведены результаты лабораторных исследований опытно-промышленных испытаний по очистке и обеззараживанию тонкодисперсных суспензий саломаса, каолина, оборотных и сточных вод, водной эмульсии смазочно-охлаждающей жидкости методами высокоградиентной магнитной сепарации и магнитно-импульсной обработки. Представлены исследования по влиянию слабого постоянного магнитного поля, совместного действия магнитного и геомагнитного поля и слабых электрических полей на процессы роста и размножения высших водных растений, фиторемедиацию ионов тяжелых металлов высшими водными растениями (ряска и эйхорния) из сточных вод.

Доп.точки доступа:
Тыртыгин, В. Н.; Собгайда, Н. А.; Ольшанская, Л. Н.; Потеха, В. Л.; Ольшанская, Л. Н. \ред.\; Потеха, В. Л. \ред.\; Финаенов, А. И. \рец.\; Троцкая, Т. П. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/62/607836 (1)
Свободны: ОКД/62/607836 (1)
Найти похожие

20.

579.66
К 65

Конструирование рекомбинантного штамма Escherichia coli - продуцента гомологичной гуанозин-инозинкиназы и ее использование для синтеза ГТФ [] / Д. С. Радевич [и др.] // Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск : Беларуская навука, 2014. - Т. 6. - С. 87-97 : ил. - Библиогр. в конце ст.

УДК

579.66

577.113.3

577.15

Кл.слова (ненормированные):
ESCHERICHIA -- ESCHERICHIA COLI -- ШТАММЫ -- ТАКСОНЫ -- гомологичная гуанозин-инозинкиназа -- СИНТЕЗ -- КАТАЛИЗАТОРЫ -- БИОКАТАЛИЗАТОРЫ

Доп.точки доступа:
Радевич, Д. С.; Щеколова, А. С.; Рымко, А. Н.; Квач, С. В.; Зинченко, А. И.; Национальная академия наук Беларуси; ГНПО "Химический синтез и биотехнологии"; Институт микробиологии; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований; Белорусское общественное объединение микробиологов

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/57 (1)
Свободны: ОКД/57 (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-75

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси