Поисковый запрос: (<.>U=637.2<.>) |
Общее количество найденных документов : 72
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 556927
19940225133607.5
К68
Королева, Н. С.
Санитарная микробиология молока и молочных продуктов [Текст] / Н.С. Королева, В.Ф. Семенихина. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 256 с. - Библиогр.: с.241-251. - 1.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
промышленность -- молочная промышленность -- продукты питания -- микроорганизмы -- прокариоты -- бактерии -- кишечная палочка -- энтерококки -- кокки -- стафилококки -- оборудование -- санитария
Аннотация: Культурно-морфологические и биохимические свойства санитарно-показательных микроорганизмов (кишечной палочки, общего количества бактерий, энтерококков, стафилококков), их размножение и отмирание. Нормирование микробиологических показателей для молочных продуктов. Санитарно-гигиенический контроль при изготовлении молочных продуктов.
Доп.точки доступа:
Семенихина, В.Ф.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
2.
| 556989
19940311144433.6
П80
Производство молочных продуктов: качество и эффективность [Текст]. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 288 с. - Библиогр.: с.287-288. - 1.90 р.
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- промышленность -- технология -- оборудование -- молоко -- сыроваренная промышленность -- сыр -- масло-жировая промышленность -- масло -- зарубежный опыт -- зарубежные страны -- продукты питания
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| 556933
Ростроса, Н. К.
Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для профессионально-технических учебных заведений и п / Н.К. Ростроса. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 232 с. - Библиогр.: с.230. - 0.34 р.
Кл.слова (ненормированные):
промышленность -- молочная промышленность -- продукты питания -- состав -- свойства -- транспортировка -- хранение -- расфасовка -- сыры -- казеин -- оценка качества
Аннотация: Состав и свойства молока. Производство, транспортировка и хранение молочных продуктов.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| 556879
19940331165105.3
М37
Мачтин, Д. И.
Контроль использования сырья на маслодельных и сыродельных заводах [Текст] / Д.И. Мачтин. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 80 с. - 0.31 р.
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- продукты питания -- расчет -- молочная промышленность
Аннотация: Методы контроля использования сырья при производстве молочных продуктов. Расчеты по определению фактических выходов продуктов. Нормы потерь и расхода сырья на 1971 год.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| 563611
19950906154009.6
С44
Скотоводство и технология производства молока и говядины [Text] : метод. указания и контр. задания для уч-ся-заоч. V курса сред. с.-х. учеб. заведений по спец. 3107 "Зоотехния" / М-во сел. хоз-ва и прод. Респ. Беларусь, Учеб.-метод. центр. - Минск : б.и., 1994. - 60с. - 4554-00 р.
На обороте тит. л. авт.: Кошелевский Л.М. 00
Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- скотоводство -- производство с-х продукции -- производство молока -- производство мяса -- производство говядины -- зоотехния -- кормление -- откорм -- выращивание молодняка
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| 566838-47
19961112151533.9
Э40
Экономико-математическое моделирование программы развития реформируемых сельскохозяйственных предприятий районного АПК: Сб.науч.тр./Белорус.с.-х.акад. [Text]. - Горки : [s. n.], 1995 - .Математико-статистический анализ деятельности предприятий молочной промышленности в системе регионального продовольственного комплекса / Колевнев В.И. //
Кл.слова (ненормированные):
АПК -- с-х предприятия -- молочная промышленность -- подкомплексы АПК -- молочный подкомплекс АПК -- продукция сельского хозяйства -- производство с-х продукции -- производство молока -- сырьевая база -- молочные продукты -- могилевская обл -- переработка -- себестоимость -- валовая продукция -- сырье -- Беларусь
Аннотация: Тенденции развития перерабатывающих предприятий областного молочного подкомплекса.
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
7.
|
Бельский, В.
Производство и закупки молока в хозяйствах населения: перспективы роста [Текст] / В. Бельский // Агроэкономика : Информационный бюллетень по вопросам рыночных отношений. - 1997. - 12. - С. 9-11
Кл.слова (ненормированные):
производство с-х продукции -- сельское хозяйство -- рыночная экономика -- с-х производство -- молочные продукты -- личные подсобные хозяйства -- товарность -- цены -- масло -- себестоимость -- Беларусь
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
|
Курак, Александр Степанович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1960).
О пригодности коров к машинному доению [] / А.С. Курак // Актуальные проблемы интенсификации производства продукции животноводства : Сборник материалов международной научно-производственной конференции. - Минск, 1999. - С. 200-201. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
Беларусь -- животноводство -- крс -- уход за животными -- индекс вымени -- оценка по технологическим признакам
Имеются экземпляры в отделах:
всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
9.
| 574877
Степаненко, П. П.
Микробиология молока и молочных продуктов [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов" / П.П. Степаненко. - Москва : [б. и.], 1999. - 412 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с.407. - ISBN 5-901091-08-6 : 19400 р.
Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы -- молочнокислые бактерии -- бактерии -- закваски -- консерванты -- продукты питания -- сыры -- пробиотики -- санитария -- Россия -- учебники -- 2
Аннотация: Основные сведения по систематике, морфологии, физиологии и генетике микроорганизмов.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| 440181
Северин, С.
Что такое чистые культуры в маслоделии и как их употреблять на практике [] : Наставление для мастеров маслоделов / С. Северин. - 3-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : [б. и.], 1908. - 35 с. - 0.07 р.
Кл.слова (ненормированные):
ретро
Экземпляры всего: 1
ОКД/АК/440181 (1)
Свободны: ОКД/АК/440181 (1)
Найти похожие
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный