Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (3)

Аграрные издания НАН Беларуси (22)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=этиловый спирт<.>)

Общее количество найденных документов : 207
Показаны документы с 1 по 20

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

304048

Оборудование спиртовых заводов [] / С. П. Колосков [и др.] ; ред. : С. П. Колосков. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 295 с. - Библиогр.: с. 292. -

УДК

663.5

Кл.слова (ненормированные):
РЕТРО -- ОТХОДЫ -- УТИЛИЗАЦИЯ -- ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ -- ВЫРАЩИВАНИЕ -- ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД -- ГРИБЫ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- СПИРТОВОДОЧНЫЕ ЗАВОДЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- УСТАНОВКИ
Аннотация: Расчеты основного технологического оборудования спиртового производства и его технические характеристики. Оборудование для выращивания плесневых грибов, утилизация отходов и очистка сточных вод.

Доп.точки доступа:
Колосков, С.П.; Устинников, Б.А.; Яровенко, В.Л.; Стабников, В.Н.; Колосков, С.П. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

564026
   19960208142928.1
   W83


    Working For Rural America : march 4-7, 1994, Fargo, North Dakota: Adopted by delegates to the National Farmers Union 92nd Anniversary Convention / National Farmers Union. - Washington : б.и., 1994. - 90p. - 7020-00 р.
Пер.загл.:Программные положения Национального союза фермеров США. 00

УДК

631.115.11(73)

Кл.слова (ненормированные):
фермерские хозяйства -- семейные фермы -- США -- зарубежные страны -- зарубежный опыт -- национальная политика -- продукция сельского хозяйства -- молочная промышленность -- скотоводство -- птицеводство -- импорт -- аквакультура -- рыбоводство -- шерсть -- мед -- пшеница -- кукуруза -- кормовые культуры -- растениеводство -- ячмень -- цены -- растительное масло -- табак -- орехи -- сахар -- рис -- продукты питания -- хлопок -- картофель -- административная система -- альтернативные источники энергии -- кредиты -- банковская система -- залог -- задолженность -- списание долгов -- кредитно-финансовая политика -- мировой рынок -- стандартизация -- международное сотрудничество -- законодательные материалы -- охрана земельных ресурсов -- охрана водных ресурсов -- земельные ресурсы -- пестициды -- гербициды -- средства защиты растений -- экология -- радиоактивное загрязнение -- этиловый спирт -- твердое топливо -- хранилища -- гидроэлектростанции -- перевозки -- электрификация -- связь телефонная -- связь техническая -- связь спутниковая -- здравоохранение -- обучение -- социальная инфраструктура -- фермерская ассоциация -- земельная реформа -- государственное регулирование
Аннотация: Национальная политика США в области сельского хозяйства вообще и семейных фермерских хозяйств. Финансово-кредитная политика в отношении семейных ферм. Международное сотрудничество фермерских хозяйств. Землепользование, водопользование, проблемы охраны природных ресурсов, с-х энергетики, альтернативные источники энергии, пригодные для семейных ферм. Экономические меры, предпринимаемые правительством по поддержке и регулированию развития фермерских хозяйств, социальные условия для фермерских хозяйств. Здравоохранение, образование на селе. Ассоциации и объединения фермерских хозяйств в США. Специфические направления в бизнесе в сельском хозяйстве США.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

563766
   19960208142957.6
   М69

    Михайлова, М. Е.
    Изучение действия отбора по комплексу генов, контролирующих синтез ферментов, в модельных популяциях дрозофилы [Text] : автореф. дис... канд. биол. наук. 03.00.15 / Михайлова М.Е.; АН Беларуси, Ин-т генетики и цитологии. - Минск : б.и., 1995. - 19с. - Библиогр.: с.15-16. - 1254-00 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
популяции -- генетика -- геном -- естественный отбор -- эволюция -- мониторинг -- признаки -- количественные признаки -- качество -- экология -- полиморфизм -- селекция -- локус -- дрозофилы -- мухи -- аллели -- этиловый спирт -- питательная среда -- температурный режим -- окружающая среда -- электрофорез -- физиотерапия -- ферменты -- приспособление-процесс

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Производство этилового спирта из молочной сыворотки [Текст] : материалы временных коллективов / К.В. Объедков, И.А. Оганезова, М.В. Золашко и др // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 93-94

УДК

(476)

663.65

637.146.4

Кл.слова (ненормированные):
научные исследования -- этиловый спирт -- Беларусь -- этанол

Доп.точки доступа:
Объедков, К.В.; Оганезова, И.А.; Золашко, М.В.; Образцова, Н.В.; Капич, А.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

574489

Технология пищевых производств [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности" / Л.П. Ковальская, И.С. Шуб, Г.М. Мелькина и др; Ред. Л.П. Ковальская. - Москва : "Колос", 1999. - 752 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-10-003283-9 : 7117 р.

УДК

664(075.8)(470)

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- промышленность -- белки-вещества -- витамины -- жиры -- углеводы -- органические вещества -- органические кислоты -- органические соединения -- минеральные вещества -- сырье -- продукция сельского хозяйства -- зерновые культуры -- мука -- концентрированные корма -- молочные продукты -- продукты питания -- сахар-продукт -- крахмал-продукт -- хлеб-продукт -- растительные масла -- солод -- пивоварение -- этиловый спирт -- растворители -- дрожжи -- грибы -- консервирование -- овощи -- фрукты -- охрана окружающей среды -- Россия -- 2
Аннотация: Роль отдельных пищевых веществ в жизнедеятельности организма, научные основы технологических и биотехнологических процессов.

Доп.точки доступа:
Ковальская, Л.П.; Шуб, И.С.; Мелькина, Г.М.; Шебершнева, Н.Н.; Шикина, В.С.; Нечаев, А.П.; Щербаков, В.Г.; Горбатюк, В.И.; Суходол, В.Ф.; Куц, А.М.; Ковальская, Л.П. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/574489 (1)
Свободны: ОКД/664/574489 (1)
Найти похожие

574872

Елизарова, Л. Г.
Алкогольные напитки [] : товарный справочник / Л.Г. Елизарова, М.А. Николаева. - Москва : Экономика, 1997. - 174 с. - ISBN 5-282-01848-9 : 4700 р.

УДК

663.2

663.5(035)

Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- питательная ценность -- этиловый спирт -- спирты -- вино -- упаковка -- Россия -- 2

Доп.точки доступа:
Николаева, М.А.
Экземпляры всего: 1
ОКД/663/574872 (1)
Свободны: ОКД/663/574872 (1)
Найти похожие

574880

Экспертиза напитков [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / Ред. В.М.Позняковский. - 3-е издание, стереотипное. - Новосибирск : Издательство Новосибирского университета, 2000. - 332 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с.328-329. - ISBN 5-7615-0487-1 : 21600 р.

УДК

614.31

663(075.8)

619

Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- питательная ценность -- этиловый спирт -- спирты -- вина -- пиво -- технология -- производство -- Россия -- учебные пособия -- 2
Аннотация: Учебно-справочный материал по вопросам экспертизы спирта этилового, водок, коньяков, вин, пива, ликёро-водочной и безалкогольной продукции.

Доп.точки доступа:
Позняковский, В.М.; Помозова, В.А.; Киселева, Т.Ф.; Пермякова, Л.В.; Позняковский, В.М. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Кузьмич, А. Б.
Влияние алкогольной интоксикации на уровень ацетальдегида и активность каталазы в мозге крыс [] / А.Б. Кузьмич, Л.Р. Бардина // Наука - производству : Материалы научно-практической конференции. - Гродно, 2000. - С. 198-199

УДК

619(476)

615.9

Кл.слова (ненормированные):
окислительно-восстановительные ферменты -- ферменты -- грызуны -- этиловый спирт -- растворители -- Беларусь -- лабораторные животные -- 2

Доп.точки доступа:
Бардина, Л.Р.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63/574790 (1)
Свободны: ОКД/63/574790 (1)

Найти похожие

577079

Мiщенко, О. С.
Розробка та впровадження енергозберiгаючих технологiй ректифiкацii етилового спирту [] : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технiчних наук / О.С. Мiщенко ; Український державний унiверситет харчових технологiй. - Київ, 2000. - 20 с. - Библиогр. в конце кн
Перевод заглавия: Разработка и внедрение энергосберегающих технологий ректификации этилового спирта

УДК

663.551.24

Кл.слова (ненормированные):
энергосберегающие технологии -- этиловый спирт -- математические модели -- тепловой баланс -- установки -- зарубежные страны -- Украина -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Український державний унiверситет харчових технологiй
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

10.

Ивашкевич, З.
Активизация источников жидкого топлива сельскохозяйственного происхождения [] / З. Ивашкевич // Агропромышленный комплекс: проблемы управления в условиях перехода к рынку : Материалы международной научно-практической конференции. - Горки, 2001. - ч.1. - С. 137-139

УДК

62-63/-64(438)

662.767.2

Кл.слова (ненормированные):
рапсовое масло -- этиловый спирт -- альтернативные источники энергии -- Польша -- зарубежные страны -- зарубежный опыт -- 2 -- биотопливо

Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

11.

577410

Картель, А. Н.
Спиртовое брожение молочной сыворотки дрожжами рода Kluyveromyces [] : автореферат диссертационной работы на соискание ученой степени кандидата биологических наук / А. Н. Картель ; Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт микробиологии". - Минск, 2002. - 21 с. - Библиогр.: с.17-18. -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
штаммы -- таксономические категории -- лактоза -- сахара -- анаэробный процесс -- этиловый спирт -- аэрация -- биомасса -- биотехнология -- технологическая схема -- титр -- сыворотка молока -- исследования -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Национальная академия наук Беларуси; Государственное научное учреждение "Институт микробиологии"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

12.

577567

Krahl, J.
Rapsolmethylester in dieselmotorischer Verbrennung-Emissionen, Umwelteffekte, Optimierungspotenziale [Text] / J. Krahl ; Bundesforchungsanstalt fur Landwirtschaft. - Braunschweig : [s. n.], 2002. - 192 s. - (Landbauforschung Volkenrode). - Библиогр.: с.149-154. - ISSN 0376-0723. - ISBN 3-933140-49-8 : 2496 р.
Перевод заглавия: Горючесть рапсового масла и этилового спирта в дизельных моторах - эмиссия, эффект окружающей среды, оптимальный потенциал

УДК

621.436.019.2(430)

Кл.слова (ненормированные):
дизели -- двигатели -- дизельное топливо -- горючее -- рапсовое масло -- растительные масла -- этиловый спирт -- экономическая эффективность -- экономический анализ -- Германия -- зарубежные страны -- 2

Доп.точки доступа:
Bundesforchungsanstalt fur Landwirtschaft
Экземпляры всего: 1
ОКД/62/577567 (1)
Свободны: ОКД/62/577567 (1)
Найти похожие

13.

477870

Шаврина, Е. А.
Влияние факторов нерадиационной природы на кинетику обмена радиоактивного иода [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук / Е.А. Шаврина; Академия медицинских наук СССР. Научно-исследовательский институт медицинской радиологии ; Академия медицинских наук СССР, Научно-исследовательский институт медицинской радиологии, Институт биофизики Министерства здравоохранения СССР. - Обнинск, 1986. - 19 с. - Библиогр. в конце кн. -

УДК

546.15

612.014.4

612.015.31

Кл.слова (ненормированные):
радиобиология -- вакцинация -- крысы -- грызуны -- световой режим -- температура -- этиловый спирт -- иммунизация -- щитовидная железа -- дозы -- излучение -- радионуклиды -- изотопы -- растворители -- железы внутренней секреции -- физические факторы -- ретро -- авторефераты -- 2 -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Академия медицинских наук СССР; Научно-исследовательский институт медицинской радиологии; Институт биофизики Министерства здравоохранения СССР
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

14.

413376

Мкртчян, Т. А.
НАДФ-малик-фермент плодов груши и изменение его активности в ходе созревания и при хранении в зависимости от сорта [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Т.А. Мкртчян ; Академия наук Грузинской ССР, Институт биохимии растений, Институт биохимии им. А. Н. Баха АН СССР, Армянский научно-исследовательский институт виноградарства, виноделия и плодоводства МСХ Армянской ССР. - Тбилиси, 1980. - 24 с. - Библиогр. в конце кн. -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ретро -- семечковые культуры -- плодоовощная продукция -- фазы развития растений -- белки-вещества -- яблочная кислота -- жирные кислоты -- этиловый спирт -- растворители -- ацетальдегид -- температурный режим -- физические факторы -- авторефераты -- 2 -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Академия наук Грузинской ССР; Институт биохимии растений; Институт биохимии им. А. Н. Баха АН СССР; Армянский научно-исследовательский институт виноградарства, виноделия и плодоводства МСХ Армянской ССР
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

15.

579071

Технология спирта [] / В. Л. Яровенко [и др.] ; Ред. В. Л. Яровенко, ред. Л. М. Богатая, рец. М. В. Гернет, рец. Е. Д. Фараджева. - Москва : Колос, Колос-Пресс, 2002. - 464 с. - Библиогр.: с. 460. - ISBN 5-10-003574-9 : 20020 р.

УДК

663.52

Кл.слова (ненормированные):
сырье -- переработка -- спиртовая промышленность -- пищевая промышленность -- этиловый спирт -- спирты -- ферменты -- дрожжи -- сусло -- побочное производство -- производство -- отходы бродильных производств -- отходы -- пищевые предприятия -- очистка сточных вод -- очистка

Доп.точки доступа:
Яровенко, В.Л.; Маринченко, В.А.; Смирнов, В.А.; Устинников, Б.А.; Цыганков, П.С.; Швец, В.Н.; Белов, Н.И.; Яровенко, В.Л. \ред.\; Богатая, Л.М. \ред.\; Гернет, М.В. \рец.\; Фараджева, Е.Д. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/663/579071 (1)
Свободны: ОКД/663/579071 (1)
Найти похожие

16.

579066

Фараджева, Е. Д.
Общая технология бродильных производств [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья", по специальности 270500 "Технология бродильных производств" / Е.Д. Фараджева, В.А. Федоров; Ред. Н.В. Куркина, Рец. М.В. Гернет, Рец. И.М. Василинец. - Москва : Колос, 2002. - 408 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с.402-403. - ISBN 5-10-003613-3 : 21450 р.

УДК

663.1/.8

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы -- ферменты -- гидролиз -- реакции -- дрожжи -- сырье -- зерновые культуры -- картофель -- клубнеплоды -- меласса -- отходы сахарной промышленности -- виноград -- с-х культуры -- вода -- хмель -- хмелеводство -- солод -- этиловый спирт -- переработка -- пивоварение -- пиво -- слабоалкогольные напитки -- виноделие -- виноградные вина -- плодово-ягодные вина -- высокоалкогольные напитки -- алкогольные напитки -- квас -- безалкогольные напитки -- газированные напитки -- винная кислота -- органические кислоты -- молочная кислота -- монокарбоновые кислоты -- уксус -- подкислители -- технологическая схема

Доп.точки доступа:
Федоров, В.А.; Куркина, Н.В. \ред.\; Гернет, М.В. \рец.\; Василинец, И.М. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/663/579066 (1)
Свободны: ОКД/663/579066 (1)
Найти похожие

17.

580198

Экспертиза напитков [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / В.М. Позняковский, В.А. Помозова, Т.Ф. Киселева, Л.В. Пермякова; Ред. В.М. Позняковский, Рец. В.А. Поляков, Рец. В.А. Зенков. - 5-е издание, исправленное и дополненное. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2002. - 382 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с.375-376. - ISBN 5-94087-038-4 : 41380 р.

УДК

663

Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- ликероводочная промышленность -- пищевая промышленность -- алкогольные напитки -- этиловый спирт -- спирты -- водка -- высокоалкогольные напитки -- маркировка -- органолептическая оценка -- методы исследования -- правила -- приемка -- технологические процессы -- фальсификация -- классификации -- технологии -- коньяк -- бренди -- физико-химические свойства -- свойства -- ром -- виски -- джин -- виноградные вина -- безалкогольные напитки -- напитки -- вина -- слабоалкогольные напитки -- наливка -- настойка -- десертные вина -- дефекты -- качество -- игристые вина -- виноградные вина -- газированные напитки -- газированные безалкогольные напитки -- пиво -- вода -- минерализованные воды -- качество -- хранение -- транспортировка -- упаковка -- розлив -- страны мира -- Россия -- СНГ

Доп.точки доступа:
Позняковский, В.М.; Помозова, В.А.; Киселева, Т.Ф.; Пермякова, Л.В.; Позняковский, В.М. \ред.\; Поляков, В.А. \рец.\; Зенков, В.А. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/663/580198 (1)
Свободны: ОКД/663/580198 (1)
Найти похожие

18.

581702

55-я студенческая научно-техническая конференция [] : материалы конференции: [в 3-x ч.]. Ч.2 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". Студенческая научно-техническая конференция (55; 26 - 30 апреля 2004 г.; Минск) ; Рец. М.И. Кулак, Рец. Э.Т. Крутько, Рец. О.С. Залыгина, Рец. Н.И. Гурин, Рец. В.К. Мороз, Рец. З.М. Клецкая, Рец. В.А. Симанович, Рец. Н.П. Ковбаса, Рец. Е.В. Мещерякова. - Минск : [б. и.], 2004. - 384 с. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.

УДК

630

(476)

Кл.слова (ненормированные):
органические вещества -- полиэтилен -- полимеры -- синтез -- химические реакции -- отходы -- нефтеперерабатывающие заводы -- заводы -- ароматические вещества -- теплоизоляция -- изоляция -- бумага -- материалы -- плиты -- строительные конструкции -- верховой торф -- гидролиз -- реакции -- смолы -- органические вещества -- амиды -- органические азотсодержащие соединения -- бактерии -- микроорганизмы -- лекарственные растения -- ксенобиотики -- тиол -- органические соединения -- пероксидазы -- оксиредуктазы -- спектрофотометрия -- спектрометрия -- электролиты -- загрязнение воды -- загрязнение окружающей среды -- молочные продукты -- продукты питания -- древесные отходы -- электромагнитное излучение -- радиация -- сухие завтраки -- пищевые концентраты -- антибиотики -- противомикробные средства -- растительные масла -- жиры -- хром -- микроэлементы -- йод -- глина -- полимерная пленка -- синтетические материалы -- керамические материалы -- строительные материалы -- стекло -- выпаривание -- технологические процессы -- электрическое поле -- физические поля -- усилители мощности -- энергосберегающие технологии -- ресурсосберегающие технологии -- этиловый спирт -- спирты -- электролиты -- очистка сточных вод -- очистка -- бетон -- организация труда -- компьютерные методы -- методы исследования -- нефть -- органические соединения -- ил -- деревообрабатывающая промышленность -- промышленность -- отходы -- оценка качества -- загрязнение окружающей среды -- газоустойчивость -- устойчивость к химическим веществам -- комплексные удобрения -- минеральные удобрения -- фосфаты -- соли неорганических кислот -- маховики -- детали машин -- автомобили -- автотранспорт -- Беларусь -- СНГ

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Кулак, М.И. \рец.\; Крутько, Э.Т. \рец.\; Залыгина, О.С. \рец.\; Гурин, Н.И. \рец.\; Мороз, В.К. \рец.\; Клецкая, З.М. \рец.\; Симанович, В.А. \рец.\; Ковбаса, Н.П. \рец.\; Мещерякова, Е.В. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет"; Студенческая научно-техническая конференция (55 ; 26 - 30 апреля 2004 г. ; Минск)
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

19.

Босенко, А.
Оптимизация ферментативного гидролиза зерна ржи и тритикале в производстве этанола [] / А. Босенко // Империя напитков : Специализированный рекламно-аналитический журнал. - 2004. - N3. - С. 17-18

УДК

661.722.094.941

Кл.слова (ненормированные):
этиловый спирт -- ферментные препараты -- ферменты -- гидролиз -- реакции -- сырье

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

20.

581926

Коробкина, З. В.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / З.В. Коробкина, С.А. Страхова; Ред. О.П. Степанова, Рец. М.А. Николаева, Рец. Л.Г. Елизарова. - Москва : КолосС, 2003. - 351 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с.347-348. - ISBN 5-9532-0055-2 : 26762 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
вкусовые добавки -- пищевые добавки -- этиловый спирт -- спирты -- ликероводочная промышленность -- пищевая промышленность -- виноградные вина -- вина -- алкогольные напитки -- коньяк -- высокоалкогольные напитки -- пиво -- слабоалкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- напитки -- чай -- чайные напитки -- заменители чая -- кофе -- кофейные напитки -- заменители кофе -- пряности -- приправы -- продукты питания -- классификации -- характеристика -- качество продуктов питания -- упаковка -- технологические процессы -- хранение -- маркировка
Аннотация: Характеристика сырья, влияние технологических процессов на качество и сохранность, дефекты, хранение, классификация товаров, экспертиза, фальсификация.

Доп.точки доступа:
Страхова, С.А.; Степанова, О.П. \ред.\; Николаева, М.А. \рец.\; Елизарова, Л.Г. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/663/581926 (1)
Свободны: ОКД/663/581926 (1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси