Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (2)

Аграрные издания НАН Беларуси (5)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=РЕЗКА<.>)

Общее количество найденных документов : 97
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-97

Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958).
Обоснование методологических аспектов исследования взаимодействия активных рабочих органов с обрабатываемой средой [] / В.В. Азаренко // Механизация и электрификация сельского хозяйства : Межведомственный тематический сборник / Республиканское унитарное предприятие "Белорусский научно-исследовательский институт мнханизации сельского хозяйства". - Минск, 2003. - Вып.37, Т.1 : Механизация земледелия. - С. 63-73. - Библиогр. в конце ст.

УДК

631.335.2.001.2

(476)

Кл.слова (ненормированные):
фрезы -- физико-механические свойства -- свойства -- технологические качества -- торф -- органические удобрения -- торфяники -- тип почвы -- грунт -- резка -- технологические процессы -- энергоемкость -- техническая характеристика -- фрезерование -- обработка почвы -- Беларусь -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.1 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.1 (1), ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 521/2023/18
Журнал

Наше сельское хозяйство : журнал настоящего хозяина/ ЧИУП "Наша Идея". - Минск : Редакция журнала "Наше сельское хозяйство", 2009 - . - ISSN 2073-2937. - Выходит дважды в месяц
2023г. № 18 (314) (Ветеринария и животноводство)

Содержание:
ЭКОНОМИКА
Шундалов, Б. М. Региональные особенности основных животноводческих отраслей в Беларуси / Б. М. Шундалов. - С.4-7
КОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ
Дальский, Н. Соломенная резка как ингредиент рациона / Н. Дальский. - С.10-14
ВЫСТАВКИ
Медалисты Innov'Space 2023 : окончание. Начало в №14/2023. - С.15-20
СКОТОВОДСТВО
Ганущенко, О. Ф. Правильный переход скота на стойловое содержание - важный элемент управления стадом / О. Ф. Ганущенко. - С.22-27
Разумовский, Н. П. Магний в питании коров / Н. П. Разумовский. - С.28-34
Баркова, А. С. Микробный фон кожи и секрета вымени коров в условиях промышленного производства молока / А. С. Баркова. - С.35-38
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Руколь, Василий Михайлович. Ортопедические болезни в условиях интенсификации молочного скотоводства. Часть 2. Организационно-технологические особенности содержания коров : окончание следует / В. М. Руколь. - С.39-42
Лазовский, В. А. "Пять свобод" как индикатор '' благополучия животных : окончание. Начало в №16/2023 (август) / В. А. Лазовский. - С.43-47
Готовский, Д. Г. Современное представление о дезинфекции и дезсредствах : продолжение. Части 1-3 в №№4, 10,16/2023 / Д. Г. Готовский. - С.48-51
СВИНОВОДСТВО
Железко, А. Ф. Организация биологической защиты свиноводческого комплекса / А. Ф. Железко. - С.52-56
Узал, Ф. А. Клостридиальные диареи у поросят: обзор : продолжение. Начало в №№12, 14 16/2023 / Ф. А. Узал [и др.]. - С.57-61
Другие авторы: Наварро М. А., Асин Х., Боикс О., Баллара-Родригес А., Гилберт Х.
ПТИЦЕВОДСТВО
Ройтер, Я. С. Цесарки: история разведения и селекции / Я. С. Ройтер. - С.62-65
Новоторов, Е. Н. Рациональный возраст начала световой стимуляции яичных кур / Е. Н. Новоторов. - С.66-68
АГРОЭКОЛОГИЯ
Дубовец, Д. Л. Когда складирование отходов приводит к крупным убыткам / Д. Л. Дубовец. - С.69-71
ПЧЕЛОВОДСТВО
Белікаў, А. Надзейна рыхтавацца да зімоўкі / А. Белікаў. - С.72-75
АНОНС
"Наше сельское хозяйство. Агрономия" (№17/2023). - С.76
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Шифр: Б020611170350/2017/7
Журнал

Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический аграрный журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2002 - . - Выходит ежемесячно
2017г. № 7 (183)

Содержание:
Новости. - С.4-5
АГРАРНАЯ ПОЛИТИКА
Ларченко, Т. 80 лет белорусской сортоиспытательной службе / Т. Ларченко. - С.6
Крапивина, Л. Как увеличить долголетие коров? / Л. Крапивина, А. Ращупкин. - С.9-17
Лапотко, А. Солома: мельче резка - лучше корм / А. Лапотко ; интервьюер Е. Мороз. - С.18-19
Хотько, А. Генетика только частично обеспечивает успех, остальное - менеджмент стада / А. Хотько ; интервьюер Л. Крапивина. - С.21-24
Слав, Е. Американская еда / Е. Слав, А. Бурак. - С.25-31
О ФЕРМЕРАХ И ДЛЯ ФЕРМЕРОВ
Слав, Е. КФХ "Прибужское": частный случай успешного свиноводства / Е. Слав, Е. Ерошенко. - С.32-35
ЖИВОТНОВОДСТВО
Переднев, В. Белковые концентраты в рационах молочных коров / В. Переднев. - С.36-37
Разумовский, Н. Учимся кормить первотелок / Н. Разумовский, А. Хрущев. - С.38-41
Пипер, Б. Ученые ФРГ о процессах, происходящих при производстве силоса / Б. Пипер, У. Корн, Ю. Цильке. - С.42-43
Кошак, Ж. Порошковый гемоглобин в комбикормах для рыб / Ж. Кошак, Н. Гадлевская. - С.44-45
Хоченков, Андрей Алексеевич. Рацион для свиней: как корма влияют на качество мяса / А. Хоченков [и др.]. - С.46-49
Другие авторы: Шамонина А., Танана Л., Пестис М.
ВЕТЕРИНАРИЯ
Лемиш, А. Стрептококковая инфекция свиней / А. Лемиш. - С.50-54
Готовский, Д. Аэрозольная дезинфекция на ферме в присутствии животных / Д. Готовский. - С.56-59
Крапивина, Л. Нодулярный дерматит. Российский опыт вакцинации / Л. Крапивина. - С.60-61
РАСТЕНИЕВОДСТВО
Ращупкин, А. "Голтикс® Титан": новая жизнь знаменитого бренда / А. Ращупкин, Е. Ерошенко. - С.62-66
Кожановский, В. Льноводство: на пути к снижению затрат / В. Кожановский. - С.67
Урбан, Эрома Петрович. Дни поля в НПЦ по земледелию: озимые не подвели / Э. Урбан ; интервьюер А. Ращупкин. - С.68-72
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Филипкова, И. Роботы на полях - реальность завтрашнего дня / И. Филипкова. - С.73-76
Комков, А. "Палессе GS16": для крупных объемов уборки / А. Комков. - С.77-78
Клочков, Александр Викторович. Устраняем неисправности зерноуборочных комбайнов / А. Клочков. - С.81-83
ТОВАРЫ И РЫНКИ
Жуков, А. Масло штурмует вершины / А. Жуков. - С.84-85
Жуков, А. Мировые рынки: холодное лето горячих цен / А. Жуков. - С.86-87
ЖИВИ СО ВКУСОМ
Завадская, В. Смажанина из свинины в красном вине / В. Завадская. - С.88
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 521/2022/4
Журнал

Наше сельское хозяйство : журнал настоящего хозяина/ ЧИУП "Наша Идея". - Минск : Редакция журнала "Наше сельское хозяйство", 2009 - . - ISSN 2073-2937. - Выходит дважды в месяц
2022г. № 4 (274) (Ветеринария и животноводство)

Содержание:
ВЫСТАВКИ
АГРОС-2022. Часть 1. Техника и технологии кормопроизводства. - С.4-10
АГРОС-2022. Часть 2. Актуальные решения для животноводства. - С.12-19
НАШ РЕПОРТАЖ
Даренских, С. Роботы на ферме. Часть 2. Самая большая в мире ферма на 34 робота / С. Даренских. - С.20-25
СКОТОВОДСТВО
Петроченко, Н. О. Соломенная резка - органическая подстилка / Н. О. Петроченко. - С.26-29
Андрейков, А. А. Молозиво как главный фактор роста и развития теленка / А. А. Андрейков. - С.30-37
КОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ
Козинец, А. И. Поражение кормов микотоксинами в Беларуси. Часть 2 : часть 1 - в №2/2022 (январь), продолжение следует / А. И. Козинец [и др.]. - С.38-43
Другие авторы: Голушко О. Г., Козинец Т. Г., Надаринская М. А.
Журавлев, М. Защищенные кормовые добавки - ключ к здоровью коров в транзитный период / М. Журавлев, А. Истомин. - С.44-46
Подобед, Л. И. Недооценка своего трепела - кардинальная ошибка белорусских животноводов / Л. И. Подобед. - С.47-49
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Гласкович, М. А. Применение продуктов пчеловодства в животноводстве / М. А. Гласкович. - С.50-55
Максимович, В. В. Панзоотии ящура парнокопытных животных - около 500 лет : окончание следует / В. В. Максимович. - С.56-59
Русинович, А. А. Методические подходы в изучении эпизоотической ситуации / А. А. Русинович. - С.60-65
СВИНОВОДСТВО
Романов, А. Феномен МИОСФЕРА® PCV ID / А. Романов, Л. Дудар. - С.66-72
Бальников, А. А. Возможности маркерной селекции при оценке мясо-откормочной продуктивности свиней / А. А. Бальников [и др.]. - С.74-82
Другие авторы: Казутова Ю. С., Гридюшко Е. С., Михайлова М. Е., Романишко Е. Л.
ПТИЦЕВОДСТВО
Новоторов, Е. Н. Возраст перевода ремонтных курочек в цех несушек / Е. Н. Новоторов. - С.83-85
МЕНЕДЖМЕНТ
Таранов, С. Порядок поставки хлебобулочной и мясомолочной продукции: правовой аспект / С. Таранов. - С.86-88
ПЧЕЛОВОДСТВО
Беликов, О. П. Зимовка отечественных пчел / О. П. Беликов. - С.89-90
Гриненко, В. Н. Закаленная отечественная пчела. Стараемся не навредить / В. Н. Гриненко. - С.91-93
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

610499

    Хохрин, С. Н.
    Кормление животных : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 110400.62 "Агрономия" и 111100.62 "Зоотехния" / С. Н. Хохрин ; рец.: М. Ф. Смирнова, А. Ф. Кузнецов. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2014. - 429 с. - Библиогр.: с. 430-431. - ISBN 978-5-903090-99-0 : 516000 р.
    Содержание:
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ
Оценка питательности кормов . - С .16-17
Оценка питательности кормов по химическому составу . - С .17-33
Оценка питательности кормов по переваримым питательным веществам . - С .33-40
Оценка питательности кормов no показателям использования и трансформации питательных веществ в продукцию животных . - С .40-45
Способы оценки энергетической питательности кормов . - С .45-48
Протеиновое питание животных . - С .49-64
Углеводное питание животных . - С .64-71
Липидное питание животных . - С .72-80
Минеральное питание животных . - С .80-97
Витаминное питание животных . - С .97-113
КОРМА и КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ
Сочные и водянистые корма . - С .115
Зеленые корма . - С .115-130
Силос . - С .130-144
Корнеклубнеплоды и бахчевые корма . - С .144-152
Водянистые корма . - С .152-155
Грубые корма . - С .155
Сено . - С .155-170
Сенаж . - С .170-175
Травяная мука и резка . - С .175-179
Солома, мякина, веточный корм . - С .179-184
Концентрированные корма . - С .184
Зерновые злаковые корма . - С .184-187
Зерновые бобовые корма . - С .188-190
Подготовка зерновых кормов к скармливанию . - С .191-194
Отруби, жмыхи и шроты . - С .194-198
Сухие отходы технических производств . - С .198-200
Комбинированные корма . - С .200-203
Корма животного происхождения . - С .203-207
НОРМИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ РАЗНЫХ ВИДОВ
Основы нормированного кормления животных . - С .223
Понятие о потребностях животных в питательных и биологически активных веществах . - С .223-225
Система нормированного кормления животных и ее основные элементы . - С .225-231
Кормление крупного рогатого скота . - С .231
Особенности пищеварения и обмена веществ у крупного рогатого скота и специфика его кормления . - С .231-234
Кормление племенных быков . - С .234-238
Кормление стельных сухостойных коров и нетелей . - С .239-242
Кормление лактирующих коров . - С .242-248
Контроль полноценности кормления коров . - С .249-253
Кормление телят и племенного молодняка . - С .253-264
Контроль полноценности кормления телят и молодняка крупного рогатого скота . - С .264-265
Кормление крупного рогатого скота при выращивании на мясо и откорме . - С .265-278
Контроль полноценности кормления молодняка при выращивании на мясо и откорме . - С .278-280
Кормление овец и коз . - С .281
Кормление овец . - С .281-295
Кормление коз . - С .295-297
Контроль полноценности кормления овец и коз . - С .298-300
Кормление свиней . - С .300
Биологические и хозяйственные особенности свиней . - С .300-305
Кормление хряков-производителей . - С .305-309
Кормление свиноматок . - С .309-317
Кормление поросят и племенного молодняка свиней . - С .317-322
Откорм свиней . - С .322-330
Контроль полноценности кормления свиней . - С .330-333
Кормление лошадей . - С .333
Особенности пищеварения у лошадей . - С .333-336
Кормление рабочих лошадей . - С .336-341
Кормление племенных лошадей . - С .341-347
Кормление спортивных лошадей . - С .352-355
Контроль полноценности кормления лошадей . - С .355-356
Кормление птицы . - С .357
Особенности пищеварения, обмена веществ и нормирования кормления птицы . - С .357-359
Кормление кур . - С .359-370
Кормление гусей . - С .370-374
Кормление уток . - С .374-378
Кормление индеек . - С .378-381
Контроль полноценности кормления птицы . - С .381-384
КОРМЛЕНИЕ КРОЛИКОВ И НУТРИЙ . - С .384
Кормление кроликов . - С .384-393
Кормление нутрий . - С .393-397
Кормление пушных зверей . - С .397--398
Потребность пушных зверей в питательных веществах . - С .398-401
Корма, используемые в звероводстве . - С .401-403
Режим кормления пушных зверей в зависимости от физиологического состояния . - С .403-407
Кормление собак и кошек . - С .407
Особенности пищеварения у собак и кошек . - С .407-409
Потребность собак и кошек в питательных веществах . - С .409-411
Кормовые продукты для собак и кошек . - С .412-415
Кормление взрослых собак и кошек . - С .415-420
Кормление молодняка собак и кошек . - С .420-424
Основы диетического кормления животных . - С .424-429

УДК

636.084

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПЕРЕВАРИМОСТЬ -- КОРМА -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- НОРМЫ -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- СОЧНЫЕ КОРМА -- ГРУБЫЕ КОРМА -- ОБЪЕМИСТЫЕ КОРМА -- КРС -- МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ЛОШАДИ -- СВИНЬИ -- С-Х ПТИЦА -- ПУШНЫЕ ЗВЕРИ -- СОБАКИ -- КОШКИ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ
Аннотация: Приведена современная система оценки питательности кормов и полноценного, нормированного кормления как сельскохозяйственных, так и домашних (кошек и собак) животных. Описаны основы диетического кормления.

Доп.точки доступа:
Смирнова, М. Ф. \рец.\; Кузнецов, А. Ф. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/636.085/610499 (1)
Свободны: ОКД/636.085/610499 (1)
Найти похожие

610368


    Молочное скотоводство России [] : монография / Н. И. Стрекозов [и др.] ; ред.: Н. И. Стрекозов, Х. А. Амерханов ; сост.: Н. И. Стрекозов, Х. А. Амерханов, Н. Г. Первов ; рец.: Е. В. Щеглов, Р. М. Кертиев ; Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : [б. и.], 2013. - 611 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 608-611. - ISBN 978-5-906592-04-0 : Б. ц.
    Содержание:
РОЛЬ И МЕСТО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА . - С .9
Положение скота в зоологической схеме . - С .9-10
Происхождение и одомашнивание крупного рогатого скота . - С .10-11
Поголовье крупного рогатого скота в мире и его продуктивность . - С .11-13
Питательная ценность молока . - С .13-15
Проблемы здоровья, связанные с потреблением молока . - С .16-17
Развитие молочной индустрии в России . - С .17-20
Факторы, благоприятные для развития молочной индустрии . - С .21
Факторы, неблагоприятные для развития молочной индустрии . - С .21-22
Будущее молочной индустрии России . - С .22-23
ПОРОДЫ МОЛОЧНОГО СКОТА . - С .24-26
Молочная продуктивность . - С .26-32
Важнейшие породы молочного скота России . - С .32-40
ФОРМИРОВАНИЕ СТАДА. СЕЛЕКЦИЯ И ОЦЕНКА СКОТА . - С .41-43
Отбор животных для ремонта стада . - С .43-48
Основные требования к корове молочного типа . - С .48-54
ВЫСТАВКИ И ВЫВОДКИ ПЛЕМЕННЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .55-58
Методика оценки телосложения крупного рогатого скота молочного направления продуктивности . - С .58-68
Построение графического экстерьерного профиля при оценке быков по потомству . - С .69-77
РАЗВЕДЕНИЕ МОЛОЧНОГО СКОТА . - С .78-82
Генетические основы разведения молочного скота . - С .82-88
Отбор племенного скота . - С .88-89
Основы селекции . - С .89-91
Системы разведения . - С .91-92
Разработка и реализация программ разведения . - С .92
Физиология репродукции . - С .92-100
Биотехнология в разведении молочного скота . - С .101-103
Селекционные аспекты адаптивной технологии интенсивного молочного скотоводства при создании высокопродуктивных стад . - С .104-125
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА НА ФЕРМАХ С ДОЕНИЕМ В СТОЙЛАХ, В ДОИЛЬНЫХ ЗАЛАХ И НА УСТАНОВКАХ ДОБРОВОЛЬНОГО ДОЕНИЯ (РОБОТАХ) . - С .126
Эффективность производства молока при разных способах содержания и доения коров . - С .126-135
Стратегия технологической модернизации молочных ферм . - С .135-137
Оптимальные размеры ферм и концентрации поголовья скота. Разработка ТЭО . - С .138-139
Требования к расположению и технологической связи зданий, помещений и сооружений молочной фермы . - С .139-140
Создание комфортных условий для коров . - С .140-144
Основные требования к дизайну доильного зала и организации доения коров . - С .144-148
Формирование, разведение, ремонт и воспроизводство стада . - С .148-155
Обеспечение группового нормированного кормления коров . - С .156-157
Управление фермой. Работа с кадрами . - С .158-160
Результаты оценки влияния систем добровольного доения (роботов) на процесс выдаивания и продуктивность коров . - С .160-164
Оценка упитанности коров молочно-мясных пород на ферме . - С .164-170
ПОВЕДЕНИЕ МОЛОЧНОГО СКОТА И ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА . - С .171-195
МЕНЕДЖМЕНТ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ . - С .196-209
СИНТЕЗ И СЕКРЕЦИЯ МОЛОКА . - С .210
Химический состав молока . - С .210-211
Внешнее строение вымени . - С .211-212
Внутренняя анатомия вымени . - С .212-215
Развитие вымени . - С .215-217
Синтез молока (образование и выделение молока) . - С .217-222
Физиологические факторы, оказывающие влияние на количество и составные части молока . - С .223-224
Факторы окружающей среды, оказывающие влияние на количество и составные части молока . - С .224-227
Выделение или "припуск" молока . - С .227-232
ПРОБЛЕМЫ СНИЖЕНИЯ ПЛОДОВИТОСТИ СТАДА В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ . - С .233-235
Половая цикличность у коров и телок, причины нарушений полового цикла . - С .235-238
Вариабельность сроков овуляции по отношению к признакам течки и половой охоты . - С .238-246
Причины вариабельности сроков плодоношения и его прерывания (аборты, преждевременные роды) . - С .246-248
Определение границ нормальной продолжительности внутри популяции . - С .248-249
Причины яловости и бесплодия . - С .249-254
Профилактика и лечение гинекологических заболеваний у коров . - С .254-261
Основные инфекционные заболевания органов размножения . - С .261-263
Расчет экономического ущерба из расчета на 1 день бесплодия на примере хозяйств Московской области . - С .263-265
ПАСТБИЩЕ ДЛЯ МОЛОЧНОГО СКОТА . - С .266-267
Культурные пастбища . - С .267-271
Оценка экономической эффективности использования пастбищ . - С .272-275
Техника использования культурных пастбищ . - С .275-278
Зеленая травяная резка . - С .278-279
Зеленый конвейер . - С .279-280
Отравления животных нитратами . - С .281-282
ГРУБЫЕ, СОЧНЫЕ И ДРУГИЕ КОРМА . - С .283-285
Виды сена . - С .285-286
Качество сена . - С .286-290
Заготовка качественного сена . - С .290-301
Категории качества сена . - С .301-305
Системы скармливания сена . - С .305-307
Сенаж . - С .308-311
Искусственно обезвоженные корма (травяная мука, резка, гранулы, брикеты) . - С .311-317
СИЛОСОВАНИЕ КОРМОВ . - С .318-319
Силосохранилища и их эксплуатация . - С .319-320
Силосуемые культуры и оптимальные сроки их уборки . - С .320-324
Оптимальная влажность сырья и длина резки . - С .324-327
Техника закладки сырья в траншею и уплотнение массы . - С .327-329
Влияние срока хранения силоса на его питательность . - С .329-330
Применение консервантов и добавок . - С .330-340
Укрытие силоса . - С .340-341
Оценка качества силоса и его выемка . - С .341-345
КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА И ДОБАВКИ . - С .346
Общая характеристика компонентов комбикормов . - С .346-352
Отходы переработки зерна . - С .352-354
Кормовые отходы переработки масличных культур . - С .354-357
Отходы предприятий сахарной промышленности . - С .357-358
Корма животного происхождения . - С .358-369
Подготовка концентрированных кормов к скармливанию . - С .370-375
Комбикорма и балансирующие добавки . - С .375
Классификация комбикормов . - С .376-381
Требования к качеству комбикормовой продукции для молочного скота . - С .381-387
Уровень концентрированных комбикормов в рационах . - С .387-394
Принципы нормирования концентрированных кормов . - С .394-400
ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ ПИТАНИЯ МОЛОЧНОГО СКОТА . - С .401
Физиологические основы питания крупного рогатого скота . - С .401-417
Теоретические и практические основы полноценного питания молочного скота . - С .417-445
Принципы нормирования сухого вещества, энергии и питательных веществ в молочном скотоводстве . - С .445-458
КОРМЛЕНИЕ МОЛОЧНОГО СКОТА . - С .459-460
Оценка кормов . - С .460-471
Нормы кормления. Составление рационов . - С .471-487
Практические вопросы кормления . - С .487-494
Системы кормления . - С .494-536
Потребление воды . - С .536-541
ПРОДУКТИВНОЕ ЗДОРОВЬЕ МОЛОЧНОГО СКОТА, ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ . - С .542-576
Система биохимической оценки полноценности кормления и состояния здоровья молочных коров . - С .577-578
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ МЕХАНИЗМЫ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА . - С .579-607

УДК

636.2.034.08

631.15

(470)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО -- СКОТОВОДСТВО -- КРС -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- МОЛОЧНЫЙ СКОТ -- ПОРОДЫ КРС -- СЕЛЕКЦИЯ -- АГРОНОМИЯ -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- КОРМЛЕНИЕ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Современное состояние и перспективы развития молочного скотоводства на основе новых достижений науки и передовой практики, технология производства молока, генетические основы и методы разведения молочного скота, оценка быков - производителей и маточного поголовья, экономика производства молока.

Доп.точки доступа:
Стрекозов, Н. И.; Амерханов, Х. А.; Первов, Н. Г.; Виноградов, В. Н.; Легошин, Г. П.; Дуборезов, В. М.; Воробьева, С. В.; Некрасов, Р. В.; Сельцов, В. И.; Сивкин, Н. В.; Харитонов, С. Н.; Янчуков, И. Н.; Ермилов, А. Н.; Некрасов, А. А.; Дуборезов, И. В.; Крылова, Г. Н.; Фомичев, Ю. П.; Чомаев, А. М.; Головин, А. В.; Аникин, А. С.; Бойко, И. И.; Чабаев, М. Г.; Бильков, В. А.; Тяпугин, Е. А.; Тяпугин, С. Е.; Шиловский, Г. К.; Благова, И. И.; Исаенков, Н. И.; Чинаров, В. И.; Конопелько, Е. И.; Чинаров, Ю. И.; Баутина, О. А.; Гусев, И. В.; Стрекозов, Н. И. \ред.\; Амерханов, Х. А. \ред.\; Стрекозов, Н. И. \сост.\; Амерханов, Х. А. \сост.\; Первов, Н. Г. \сост.\; Щеглов, Е. В. \рец.\; Кертиев, Р. М. \рец.\; Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии
Экземпляры всего: 1
ОКД/636.2/610368 (1)
Свободны: ОКД/636.2/610368 (1)
Найти похожие

609854

    Филиппов, В. И.
    Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов [] : учебник для студентов высших учебных заведений / В. И. Филиппов, М. И. Кременевская, В. Е. Куцакова ; рец.: С. Т. Антипов, И. А. Макеева. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2014. - 572 с. : табл. - Библиогр.: с. 568-572. - ISBN 978-5-98879-184-3 : 725200 р.
    Содержание:
СОСТАВ И СВОЙСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .11-43
МИКРООРГАНИЗМЫ И ИХ ЗНАЧЕНИЕ ПРИ ХОЛОДИЛЬНОМ КОНСЕРВИРОВАНИИ . - С .44-61
МЕТОДЫ ХОЛОДИЛЬНОГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ . - С .62-65
ОХЛАЖДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .66
Способы охлаждения пищевых продуктов . - С .66-67
Технология охлаждения продуктов растительного происхождения . - С .67
Предварительная обработка . - С .67
Товарная обработка . - С .67-68
Доставка, приемка, кратковременное хранение сырья . - С .68-76
Инспекция . - С .76-77
Сортировка и калибровка . - С .77-81
Специальная обработка картофеля и овощей . - С .81-82
Режимы и организация охлаждения . - С .82-94
Технология охлаждения продуктов животного происхождения . - С .94-97
Классификация и характеристика мяса убойных животных . - С .97-101
Приемка мясного сырья . - С .101-105
Охлаждение мяса . - С .105-118
Классификация и характеристика основных видов птицы . - С .118-120
Приемка мяса птицы . - С .120
Охлаждение мяса птицы . - С .120-128
Классификация и характеристика промысловых гидробионтов (рыбы и беспозвоночные) . - С .128-133
Охлаждение рыбы и рыбных продуктов . - С .133-144
Классификация и характеристика яиц . - С .144-145
Упаковка и маркировка яиц . - С .145-146
Охлаждение яиц . - С .146-147
Охлаждение молока и молочных продуктов . - С .147-152
Охлаждение мясных и рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий . - С .152-163
Охлаждение колбас и мясных консервов . - С .163-165
Охлаждение животных пищевых жиров . - С .165
ХРАНЕНИЕ ОХЛАЖДЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .166-169
Требования к продукции, поступающей на холодильное хранение . - С .169-170
Технология хранения продуктов растительного происхождения . - С .170
Характеристика объектов хранения . - С .170-171
Факторы, влияющие на сохранность плодов и овощей . - С .171-173
Классификация способов хранения. Характеристика и назначение хранилищ . - С .173-174
Хранение растительной продукции без искусственного охлаждения . - С .174-188
Хранение растительной продукции с искусственным охлаждением в естественной и регулируемой газовой среде . - С .188-204
Технология хранения картофеля, отдельных видов овощей, плодов и ягод . - С .204
Хранение картофеля . - С .205-210
Хранение капустных овощей . - С .210-212
Хранение корнеплодов . - С .212-216
Хранение луковых овощей . - С .216-220
Хранение томатных овощей . - С .220-221
Хранение тыквенных овощей . - С .221-222
Хранение салатно-шпинатных, зеленых и десертных овощей . - С .222-224
Хранение семечковых плодов . - С .224-228
Хранение косточковых плодов и ягод . - С .228-229
Хранение субтропических и тропических культур . - С .230-232
Потери плодоовощной продукции при хранении . - С .232-233
Особенности технологических режимов предреализационного периода . - С .233-237
Технология хранения продуктов животного происхождения . - С .238-244
Технология хранения полуфабрикатов, колбас, соленых ветчинных, копченых и кулинарных изделий . - С .244-250
Технология хранения консервов . - С .250-251
ПОДМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ИХ ХРАНЕНИЕ . - С .252
Способы подмораживания пищевых продуктов . - С .252-254
Технология подмораживания продуктов растительного происхождения . - С .254-255
Технология подмораживания продуктов животного происхождения . - С .255-257
Хранение подмороженных пищевых продуктов . - С .257-259
ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .260-268
Способы замораживания пищевых продуктов . - С .268-269
Технология замораживания пищевых продуктов растительного происхождения . - С .269
Общие и специальные требования к сырью, предназначенному для замораживания . - С .269-272
Предварительная обработка сырья (мойка, очистка, резка и тепловая обработка) . - С .272-275
Технология замораживания основных видов растительного сырья . - С .276
Производство замороженных полуфабрикатов и изделий из картофеля . - С .276-278
Производство гарнирного картофеля . - С .278-279
Производство картофельных палочек . - С .279-280
Производство картофельных биточков и котлет . - С .281-282
Производство картофельных клецек . - С .283-284
Производство полуфабрикатов из овощей . - С .284-285
Замораживание плодов и ягод . - С .285-286
Замораживание грибов . - С .286
Особенности замораживания некоторых видов растительной продукции . - С .286-289
Технология замораживания пищевых продуктов животного происхождения . - С .289
Замораживание мяса . - С .289-299
Замораживание птицы . - С .299-300
Замораживание яйцепродуктов . - С .300-303
Замораживание рыбы . - С .303-315
Замораживание молока и молочных продуктов . - С .315-316
Производство замороженных полуфабрикатов, кулинарных изделий и готовых блюд . - С .316-318
Производство натуральных полуфабрикатов . - С .318-328
Производство рубленых полуфабрикатов . - С .328-357
Производство полуфабрикатов и изделий из теста . - С .357
Технология производства пельменей, хинкали и мант . - С .357-372
Производство вареников . - С .372-383
Технология производства блинчиков . - С .383-385
Производство и особенности технологии приготовления тестовых заготовок, хлебобулочных, кулинарных и кондитерских изделий . - С .385-397
Производство готовых полуфабрикатов в панировке . - С .397-411
Производство готовых блюд . - С .411-418
Производство первых блюд . - С .418-419
Производство вторых мясных и рыбных обеденных блюд . - С .420-435
Производство салатов . - С .435-436
Производство десертов . - С .436-463
Требования к упаковке замороженной продукции . - С .463-467
Контроль качества замороженной продукции . - С .467-469
Требования к транспортированию замороженной продукции . - С .469
Сублимационная сушка пищевых продуктов . - С .469-476
Холодильное технологическое оборудование для замораживания пищевых продуктов . - С .477-478
Воздушные морозильные аппараты . - С .478
Тележечные морозильные аппараты . - С .478-480
Конвейерные морозильные аппараты . - С .480-488
Флюидизационные морозильные аппараты . - С .488-491
Аппараты для замораживания продуктов в жидком хладоносителе . - С .491-495
Контактные морозильные аппараты . - С .495-500
Криогенные морозильные аппараты . - С .500-504
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .505-514
ОТЕПЛЕНИЕ И РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .515
Отепление пищевых продуктов . - С .515-517
Размораживание пищевых продуктов . - С .517-520
Способы и технология размораживания пищевых продуктов . - С .520-536
Технические средства для размораживания пищевых продуктов . - С .536-543
НЕПРЕРЫВНАЯ ХОЛОДИЛЬНАЯ ЦЕПЬ . - С .544-545
Стационарные холодильные предприятия (холодильники) . - С .545-549
Холодильный транспорт . - С .549-564
Условия, сроки и особенности перевозки пищевых продуктов . - С .564-567

УДК

664.8/.9

(470)

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОХЛАЖДЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УПАКОВКА (ПРОЦЕСС) -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- МОРОЗИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- РАЗМОРАЖИВАНИЕ
Аннотация: Рассматриваются технологические аспекты процессов холодильного консервирования пищевых продуктов. Изложены состав и свойства пищевых продуктов, значение микроорганизмов при холодильном консервировании, технологические режимы холодильной обработки, отепления, размораживания, условия хранения и транспортирования различных видов сырья и продуктов их переработки. Приведены технические средства, применяемые в современной холодильной технологии пищевых продуктов.

Доп.точки доступа:
Кременевская, М. И.; Куцакова, В. Е.; Антипов, С. Т. \рец.\; Макеева, И. А. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/609854 (1)
Свободны: ОКД/664/609854 (1)
Найти похожие

610021

Гришкевич, А. А.
Механическая обработка древесины и древесных материалов, управление процессами резания. Лабораторный практикум [] : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям 1-36 05 01 "Машины и оборудование лесного комплекса" специализации 1-36 05 01 03 "Машины и оборудование деревообрабатывающей промышленности", 1-46 01 02 "Технология деревообрабатывающих производств", 1-08 01 01-04 "Профессиональное обучение (деревообработка)" / А. А. Гришкевич, В. Н. Гаранин ; рец. А. В. Алифанов ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск : [БГТУ], 2012. - 110 с. : рис. - (Учебники БГТУ). - Библиогр.: с. 88. - ISBN 978-985-530-340-5 : Б. ц.
Приложения: с. 80-87

УДК

674.023

(076.5)

Кл.слова (ненормированные):
ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РЕЗКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ ИСПЫТАНИЯ -- ИСПЫТАНИЯ
Аннотация: Рассмотрен процесс механической обработки древесных материалов и описана техника безопасности работы на деревообрабатывающем оборудовании, в том числе и на машинах с числовым программным управлением (ЧПУ). Приведены основные формулы, используемые при решении конструкторских и технологических задач, теоретические сведения о рассматриваемых технологических процессах, описаны лабораторные установки и даны методические указания по вьшолнению лабораторных работ.

Доп.точки доступа:
Гаранин, В. Н.; Алифанов, А. В. \рец.\; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

631.314.022
К 59

Козлов, Н. С.
Обоснование конструктивной схемы спирально-ножевидного рабочего органа [] / Н. С. Козлов // Механизация и электрификация сельского хозяйства : межведомственный тематический сборник / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2014. - Вып. 48, т. 1. - С. 61-65. - Библиогр. в конце ст.

УДК

631.314.022

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КАТКИ -- ПОЧВООБРАБАТЫВАЮЩИЕ МАШИНЫ -- НОЖИ -- РАБОЧИЕ ОРГАНЫ -- СПИРАЛИ -- ДЕТАЛИ МАШИН -- РЕЖУЩИЕ УСТРОЙСТВА -- УСТРОЙСТВА -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ДЛИНА РЕЗКИ -- РЕЗКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.3 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.3 (1), ХР (2)

Найти похожие

10.

615933


    Кормопроизводство [] : учебник для подготовки бакалавров по направлению 35.03.04 "Агрономия" / Н. В. Парахин [и др.] ; ред. Г. М. Микая ; рец.: Г. Е. Мерзлая, Ж. М. Яхтанигова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Бибком ; Москва : Транслог, 2015. - 383 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 378 (5 назв.). - ISBN 978-5-905563-45-4 : 70.00 р.
Приложения: с. 369-377
    Содержание:
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О КОРМАХ . - С .15
Химический состав кормов . - С .15-19
Питательность кормов . - С .19-22
Вещества, уменьшающие питательную ценность растительных кормов и отрицательно влияющие на здоровье животных . - С .22-26
Классификация кормовых средств . - С .27-30
РАСТЕНИЯ СЕНОКОСОВ И ПАСТБИЩ . - С .31
Роль разных жизненных форм растений на сенокосах и пастбищах . - С .31-33
Хозяйственно-ботанические группы трав . - С .33-34
Биологические особенности трав . - С .35
Фенологические фазы . - С .35
Побегообразование . - С .36-41
Корневые системы . - С .41-42
Размножение . - С .42-46
Питание . - С .46-49
Экологические свойства трав . - С .49-52
Введенные в культуру бобовые травы . - С .52-55
Введенные в культуру злаковые травы . - С .56-62
Дикорастущие кормовые растения . - С .62-65
Растительные сообщества сенокосов и пастбищ . - С .65
Фитоценозы как составные части биогеоценозов сенокосов и пастбищ . - С .65-66
Организация растительных сообществ сенокосов и пастбищ . - С .66-69
Изменчивость и смена фитоценозов сенокосов и пастбищ . - С .69-72
КОРМОВЫЕ УГОДЬЯ РОССИИ . - С .73
Классификация кормовых угодий . - С .73-78
Кормовые угодья тундровой, лесотундровой и северотаежной зон . - С .79-80
Равнинные сенокосы и пастбища лесной, лесостепной, степной и полупустынной зон . - С .81-83
Низинные луга . - С .83-85
Пойменные луга . - С .85-87
Болотные луга и болота . - С .87
Горные сенокосы и пастбища . - С .87-91
Лесные сенокосы и пастбища . - С .91-92
Геоботаническое и культуртехническое обследование кормовых угодий . - С .92-
Геоботаническое обследование . - С .93-93
Культуртехническое обследование . - С .94-95
Определение урожайности . - С .95-96
Использование материалов аэрокосмической съемки . - С .96-97
ПОВЕРХНОСТНОЕ И КОРЕННОЕ УЛУЧШЕНИЕ СЕНОКОСОВ И ПАСТБИЩ . - С .98-99
Культуртехнические работы на сенокосах и пастбищах . - С .99
Уничтожение древесно-кустарниковой растительности, пней и погребенной древесины . - С .99-103
Уничтожение кочек и мохового очеса . - С .103-104
Уборка камней . - С .104-105
Первичная обработка почвы . - С .105-108
Планировка поверхности . - С .108-109
Улучшение водно-воздушного режима почв сенокосов и пастбищ . - С .109
Омоложение травостоев . - С .109-110
Боронование . - С .110-111
Щелевание и кротование . - С .111-112
Прикатывание . - С .112
Уничтожение старики и уборка мусора . - С .113
Осушение . - С .113-116
Орошение . - С .116-119
Снегозадержание . - С .119-120
Улучшение ботанического состава травостоев . - С .120
Борьба с сорняками на сенокосах и пастбищах . - С .120-124
Подсев трав на сенокосах и пастбищах . - С .124-126
Улучшение пищевого режима почв на сенокосах и пастбищах . - С .126
Применение минеральных удобрений . - С .126-131
Применение органических удобрений . - С .131-134
Микроудобрения . - С .134
Известкование . - С .134-137
Гипсование . - С .137-138
Ресурсосберегающие технологии поверхностного улучшения сенокосов и пастбищ . - С .138-141
Создание сеяных сенокосов и пастбищ . - С .142
Составление травосмесей . - С .142-154
Ресурсосберегающие технологии коренного улучшения и перезалужения сенокосов и пастбищ . - С .154-158
РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПАСТБИЩ И СЕНОКОСОВ . - С .159
Преимущества пастбищного содержания скота . - С .159-160
Влияние стравливания на травостой . - С .160-163
Специфика создания культурных пастбищ . - С .163-167
Оборудование пастбищ . - С .167-170
Применение электрической изгороди . - С .170
Способы содержания скота на пастбищах . - С .170-173
Рациональное использование пастбищ . - С .173-175
Системы выпаса. Загонная пастьба . - С .175-178
Пастбищеоборот . - С .178-180
Порядок использования пастбищ . - С .180-184
Уход за пастбищами . - С .184-186
Сенокосооборот и особенности ухода за травостоями сенокосов . - С .186-191
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛЕВЫХ КУЛЬТУР НА КОРМОВЫЕ ЦЕЛИ . - С .192
Кормовые севообороты . - С .192-193
Зерновые и зерновые бобовые культуры . - С .193
Зерновые культуры . - С .193-201
Зерновые бобовые культуры . - С .201-207
Бобово-злаковые смеси . - С .207
Кормовые корнеплодные, клубнеплодные, стеблеплодные и бахчевые культуры . - С .207
Корнеплодные культуры . - С .207-214
Клубнеплодные культуры . - С .214-217
Стеблеплодные культуры . - С .217-219
Бахчевые культуры . - С .219-220
Хранение корнеплодов, клубнеплодов, стеблеплодов и плодов бахчевых культур . - С .220-224
Растения для производства сочных кормов из зеленой массы . - С .224
Однолетние культуры семейства Капустные . - С .224-227
Однолетние растения других семейств . - С .228-230
Многолетние силосные культуры . - С .230-235
Кормовые травы . - С .235
Бобовые однолетние травы . - С .235-238
Злаковые однолетние травы . - С .239-242
Агротехника многолетних трав на пашне . - С .242-249
ЗЕЛЕНЫЙ КОНВЕЙЕР . - С .250
Организация зеленого конвейера . - С .250-257
Нетрадиционные зеленые корма . - С .257-259
ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ КОРМОВ . - С .260
Технологии заготовки и хранения сена . - С .260
Значение сена в кормлении животных, требования к его качеству, классификация потерь . - С .260-261
Скашивание трав на сено, сушка скошенной массы и способы ее ускорения, прогрессивные технологии заготовки сена . - С .261-268
Рассыпное сено . - С .268-273
Рассыпное измельченное сено . - С .273
Прессованное сено . - С .273-276
Хранение, учет и контроль качества сена . - С .276-280
Технологии производства и хранения силоса . - С .280
Значение силоса в кормлении животных, требования, предъявляемые к его качеству . - С .280-283
Сущность силосования . - С .283-287
Технологии заготовки и хранения силоса . - С .288-291
Особенности силосования сырья и применение консервантов . - С .291-293
Подготовка силоса к скармливанию . - С .293-294
Технология силосования в полимерных рукавах . - С .294-295
Заготовка сенажа и зерносенажа . - С .295
Сенаж как вид корма . - С .295-296
Зерносенаж и определение его качества . - С .296-298
Основы сенажирования . - С .298
Технологии получения высококачественного сенажа. Факторы, влияющие на его качество и потери питательных веществ . - С .299-302
Искусственно высушенные травяные корма (мука, резка) . - С .302
Характеристика и определение качества искусственно высушенных кормов . - С .302-305
Технологии приготовления травяной муки и резки искусственной высокотемпературной сушкой . - С .305-306
Гранулирование и брикетирование кормов. Хранение искусственно высушенных кормов . - С .306-309
Совершенствование технологии заготовки травяной муки и резки . - С .309
Организация полевого комплекса машин для заготовки кормов . - С .310-311
Технологии переработки побочной растениеводческой продукции и отходов растениеводства и пищевой промышленности на корм . - С .311
Использование соломы и половы на корм . - С .311-313
Использование на корм других отходов растениеводства и пищевой промышленности . - С .313-315
Нетрадиционные корма на основе использования лесных ресурсов . - С .315
Перспективы развития нетрадиционного кормопроизводства . - С .315
Характеристика сырья для производства нетрадиционных кормов . - С .316
Корма, производимые из древесного сырья, и технологии их получения . - С .316-318
Приготовление концентрированных кормов в условиях хозяйств . - С .318-320
СЕМЕНОВОДСТВО КОРМОВЫХ ТРАВ . - С .321
Семеноводство многолетних трав . - С .321-322
Агроэкологическое размещение семеноводства многолетних трав . - С .322-325
Технология выращивания семян трав . - С .325-338
Уборка семенных посевов . - С .338-350
Послеуборочная обработка семян . - С .350-359
Хранение семян трав . - С .359-363
Сбор семян дикорастущих трав . - С .363
Способы ускоренного размножения семян . - С .363-364
Семеноводство однолетних трав . - С .364-368
Приложения . - С .369-377

УДК

633.2/.3

631.5

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- КОРМА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- КОРМОВЫЕ ТРАВЫ -- КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЕНОКОСЫ -- ЛУГОПАСТБИЩНЫЕ УГОДЬЯ -- РАЗНОТРАВЬЕ -- ПАСТБИЩА -- ТРАВОСТОЙ -- ПОЛЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- АГРОТЕХНИКА -- ЗЕЛЕНЫЙ КОНВЕЙЕР -- ПОЛЕВОЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- ЗАГОТОВКА КОРМОВ -- ХРАНЕНИЕ -- СЕМЕНОВОДСТВО
Аннотация: Изложены биологические и экологические основы лугового и полевого кормопроизводства. Приведены классификация, характеристика и способы улучшения природных кормовых угодий. Рассмотрены принципы организации зеленого конвейера, технологии создания высокопродуктивных сеяных сенокосов и пастбищ, заготовки различных видов кормов и семеноводства кормовых трав.

Доп.точки доступа:
Парахин, Н. В.; Горбачев, И. В.; Лазарев, Н. Н.; Михалев, С. С.; Кобозев, И. В.; Микая, Г. М. \ред.\; Мерзлая, Г. Е. \рец.\; Яхтанигова, Ж. М. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/633.2/615933 (1)
Свободны: ОКД/633.2/615933 (1)
Найти похожие

11.

617060


    Хлеб и хлебобулочные изделия. Сырье, технологии, ассортимент [] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" и направлению подготовки магистров 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья", для дополнительного профессионального образования специалистов хлебопекарной промышленности / А. С. Романов [и др.] ; рец.: Т. А. Никифорова, Т. Г. Богатырева. - Москва : ДеЛи плюс, 2016. - 538 с. : вкл. л., рис., табл. - Библиогр.: с. 530-533 (70 назв.). -Алф. указ.: с. 534-538. - ISBN 978-5-905170-86-7 : 195 р.
    Содержание:
ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ХЛЕБЕ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЯХ . - С .5-49
Хлеб - важнейший пищевой продукт . - С .5-7
Краткий экскурс в историю: от очага до современных технологий . - С .7-15
Хлебные злаки . - С .15-28
Основные пищевые вещества зерна, муки и хлеба . - С .28-39
Углеводы . - С .28-29
Белки . - С .29-31
Липиды . - С .31-32
Ферменты . - С .32-36
Витамины . - С .36-37
Пищевые волокна . - С .37-39
Минеральные вещества . - С .39-40
Пищевая ценность хлеба и хлебобулочных изделий . - С .40-49
СЫРЬЕ ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .50-130
Основное сырье . - С .52-73
Мука и зерновые продукты . - С .52-68
Дрожжи хлебопекарные . - С .68-72
Соль поваренная пищевая . - С .72-74
Вода . - С .74
Дополнительное сырье хлебопекарного производства . - С .74-108
Сахар и сахаросодержащие продукты . - С .74-77
Масложировые продукты . - С .77-81
Молоко и молочные продукты . - С .81-82
Яйца и яичные продукты . - С .82-85
Фрукты, ягоды и продукты их переработки . - С .85-89
Семена масличных культур и орехи . - С .89-96
Пряности . - С .96-98
Многокомпонентные хлебопекарные смеси . - С .98-100
Инактивированные закваски и подкислители . - С .100-103
Начинки и загустители . - С .103-106
Продукты для отделки . - С .106-108
Продукты для затемнения мякиша . - С .108
Хлебопекарные улучшители . - С .108-112
Хлебопекарные свойства пшеничной муки . - С .112-127
Газообразующая способность муки . - С .113-117
"Сила" пшеничной муки . - С .117-124
Цвет муки и ее способность к потемнению в процессе приготовления хлеба . - С .124
Крупность частиц муки . - С .124-125
Методы определения показателей качества пшеничной муки . - С .125-127
Хлебопекарные свойства ржаной муки . - С .127-130
Особенности углеводно-амилазного комплекса ржаной муки . - С .128-129
Особенности белково-протеиназного комплекса ржаной муки . - С .129-130
Методы определения хлебопекарных свойств ржаной муки . - С .130
ВИДЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ И ЭТАПЫ ИХ ПРОИЗВОДСТВА . - С .131-137
Виды хлебобулочных изделий . - С .131-135
Этапы процесса производства хлебобулочных изделий . - С .135-137
ПРИЕМ И ХРАНЕНИЕ СЫРЬЯ . - С .138-146
Прием и хранение муки . - С .138-140
Созревание муки . - С .140-142
Порча муки . - С .142-143
Вредители хлебных запасов . - С .143-146
ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ К ПРОИЗВОДСТВУ . - С .147-159
Подготовка муки . - С .148-149
Подготовка дрожжей . - С .149-152
Подготовка соли . - С .152-153
Подготовка воды . - С .153-154
Подготовка сахара и сахаросодержащих продуктов . - С .154-155
Подготовка масложировых продуктов . - С .155
Подготовка молока и молочных продуктов . - С .155
Подготовка яиц и яичных продуктов . - С .155-157
Подготовка плодово-ягодного сырья . - С .157
Подготовка семян масличных культур и ядер орехов . - С .157-158
Подготовка пряностей . - С .158-159
Подготовка хлебопекарных улучшителей . - С .159
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА . - С .160-286
Виды полуфабрикатов хлебопекарного производства . - С .160-163
Основные способы приготовления теста . - С .163-176
Однофазные способы . - С .164-165
Многофазные способы . - С .165-169
Приготовление заварок . - С .169-171
Приготовление жидких дрожжей . - С .171-173
Приготовление теста на специальных полуфабрикатах . - С .173
Ускоренные способы приготовления теста . - С .173-174
Приготовление теста непосредственно из зерна . - С .174
Разрыхление теста механическими способами . - С .174-175
Химический способ разрыхления теста . - С .175-176
Приготовление теста без использования разрыхления . - С .176-177
Микрофлора полуфабрикатов хлебопекарного производства . - С .177-181
Микроорганизмы - возбудители брожения заквасок и теста . - С .178-182
Чистые культуры молочнокислых бактерий и дрожжей . - С .182-192
Чистые культуры заквасочных микроорганизмов в нативном виде . - С .184-186
Сухой лактобактерин . - С .186-189
Чистые культуры заквасочных микроорганизмов, иммобилизованные на наполнителях . - С .189-193
Стадии приготовления теста . - С .193-204
Дозирование сырья . - С .193-196
Замес полуфабрикатов . - С .196-204
Брожение теста . - С .205-218
Приготовление теста из пшеничной муки . - С .218-260
Однофазные способы приготовления теста . - С .218-221
Приготовление теста на опарах . - С .221-230
Приготовление теста из пшеничной муки на заквасках . - С .230-240
Способы приготовления жидких дрожжей . - С .240-252
Приготовление пшеничного теста на специальных полуфабрикатах . - С .252-255
Приготовление пшеничного теста ускоренными способами . - С .255-260
Приготовление теста из ржаной, смеси ржаной и пшеничной муки . - С .260-286
Приготовление теста на густой ржаной закваске . - С .262-264
Приготовление теста на жидкой ржаной закваске . - С .264-269
Приготовление теста на концентрированной молочнокислой закваске из ржаной муки . - С .269-271
Приготовление теста для заварных хлебобулочных изделий . - С .271-285
Приготовление теста из ржаной, смеси ржаной и пшеничной муки ускоренными способами . - С .285-286
РАЗДЕЛКА ТЕСТА . - С .287-316
Деление теста . - С .288-294
Формование тестовых заготовок . - С .294-302
Расстойка . - С .302-313
Предварительная расстойка . - С .303-304
Окончательная расстойка . - С .304-313
Надрезка и отделка . - С .313-316
ВЫПЕЧКА . - С .317-345
Основные закономерности процесса выпечки хлеба . - С .317-323
Изменение температуры выпекаемой тестовой заготовки . - С .319-320
Изменение влажности выпекаемой тестовой заготовки . - С .320-322
Микробиологические и биохимические процессы при выпечке . - С .322
Коллоидные процессы при выпечке . - С .322-323
Образование веществ, обусловливающих цвет корки и аромат хлеба . - С .323-324
Упек . - С .324
Способы выпечки . - С .324-328
Хлебопекарные печи . - С .328-339
Формы и листы для выпечки . - С .339-344
Выемка изделий . - С .344-345
ХРАНЕНИЕ И ПОДГОТОВКА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ К РЕАЛИЗАЦИИ . - С .346-361
Остывание и усушка . - С .346-348
Резка . - С .348-349
Упаковывание . - С .349-354
Хранение и транспортирование . - С .354-356
Черствение хлебобулочных изделий . - С .356-360
Переработка черствого хлеба . - С .360-361
ПРОИЗВОДСТВО ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .362-420
Бараночные изделия . - С .362-371
Хлебные палочки . - С .371-373
Соломка . - С .373-376
Сухарные изделия . - С .376-394
Сухари сдобные . - С .377-381
Простые сухари . - С .381-383
Сухари диетические . - С .383-386
Сухари-гренки . - С .386-389
Хлебцы хрустящие . - С .389-394
Производство хлебобулочных изделий из слоеного теста . - С .394-408
Бездрожжевое слоеное тесто . - С .398-400
Дрожжевое слоеное тесто . - С .400-405
Оборудование для производства слоеных изделий . - С .405-408
Производство жареных хлебобулочных изделий . - С .408-411
Производство изделий из замороженного теста . - С .411-419
Производство хлебобулочных изделий из диспергированного зерна . - С .419-420
ДЕФЕКТЫ ХЛЕБА И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ . - С .421-438
Дефекты хлеба, вызванные качеством муки . - С .421-426
Мука с короткорвущейся клейковиной и мука с пониженным содержанием клейковины . - С .426-428
Пшеничная мука с повышенной ферментативной активностью . - С .428-429
Пшеничная мука с пониженной ферментативной активностью . - С .429-430
Ржаная мука с повышенной ферментативной активностью . - С .430-431
Ржаная мука с пониженной ферментативной активностью . - С .431-432
Мука с повышенной способностью к потемнению . - С .432-433
Мука из зерна, поврежденного клопом-черепашкой . - С .433-435
Мука с малыми сроками отлежки после помола . - С .435
Дефекты, обусловленные отклонениями от установленных режимов процесса производства хлебобулочных изделий . - С .435-438
Дефекты хлеба, обусловленные неправильным приготовлением теста . - С .435-436
Дефекты хлеба, обусловленные неправильной разделкой теста . - С .436
Дефекты хлеба, обусловленные неправильной выпечкой . - С .436-437
Дефекты хлеба, обусловленные неправильным хранением и упаковыванием . - С .437-439
БОЛЕЗНИ ХЛЕБА . - С .439-454
"Картофельная" болезнь хлеба . - С .439-449
"Красная" болезнь хлеба . - С .449-450
"Меловая" болезнь хлеба . - С .450
Плесневение хлеба . - С .450-454
Фузариоз: "пьяный хлеб" . - С .454
ОРГАНИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА . - С .455-477
Технологический план производства . - С .455
Производственные рецептуры . - С .455-459
Контроль технологического процесса . - С .459-466
Первичный учет производства . - С .462-464
Учет сырья и материалов в производстве . - С .464
Учет брака и отходов производства . - С .464-466
Учет готовой продукции . - С .466
Учет выполненных работ . - С .466-467
Контроль выхода хлеба . - С .467-468
Контроль выхода хлеба по пробной производственной выпечке . - С .468
Расчетно-аналитический метод разработки норм выхода хлеба . - С .468-472
Безопасность продукции . - С .472-478
ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .478-504
ПРИЛОЖЕНИЯ:
Нормы загрузки дежи мукой . - С .505-506
Основные размеры хлебопекарных форм . - С .506-508
Допускаемый размер добавки хлеба, отбракованного по внешнему виду, в виде мочки, хлебной или сухарной крошки при приготовлении теста для хлебобулочных изделий . - С .508-509
Расчет производственных рецептур . - С .509-518
Варианты и нормы замены сырья при производстве хлеба и хлебобулочных изделий, изготавливаемых по стандартам . - С .519-524
Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции . - С .525

УДК

664.6

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБ -- СЫРЬЕ -- ХРАНЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИИ -- АССОРТИМЕНТ -- КАРТОФЕЛЬНАЯ БОЛЕЗНЬ ХЛЕБА -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ТЕСТОПРИГОТОВЛЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ВЫПЕЧКА -- РАЗДЕЛКА ТЕСТА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- НОРМЫ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: Приведены обобщенные и актуализированные сведения о хлебе как о важнейшем пищевом продукте, об основном и дополнительном сырье хлебопекарного производства, об ассортименте хлеба и хлебобулочных изделий, об основных стадиях и особенностях технологического процесса производства различных видов хлеба и хлебобулочных изделий, о дефектах и болезнях хлеба и хлебобулочных изделий, об организации производства и контроле технологического процесса, а также о современной законодательной базе хлебопекарного производства. Данное издание содержит большое количество определений, схем и рисунков, сияющих основные положения теории и практики хлебопекарного производства.

Доп.точки доступа:
Романов, А. С.; Ильина, О. А.; Иунихина, В. С.; Краус, С. В.; Никифорова, Т. А. \рец.\; Богатырева, Т. Г. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/617060 (1)
Свободны: ОКД/664/617060 (1)
Найти похожие

12.

612651

    Головин, А. А.
    Техническое обслуживание и ремонт гусеничных тракторов и мелиоративных машин : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности "Техническое обеспечение дорожно-строительных и мелиоративных работ" / А. А. Головин ; рец.: Г. Е. Юревич, В. А. Дремук. - Минск : РИПО, 2015. - 423 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 419. - ISBN 978-985-503-474-3 : Б. ц.
    Содержание:
ОСНОВЫ ТЕХНИЧЕСКОЙ МЕХАНИКИ . - С .5
Соединения деталей машин . - С .7
Сварные соединения . - С .7-9
Соединения с натягом . - С .10-11
Резьбовые соединения . - С .11-21
Шпоночные соединения . - С .21-23
Шлицевые соединения . - С .24-27
Валы, оси, подшипники, муфты . - С .27
Валы и оси . - С .27-29
Подшипники . - С .29-46
Муфты . - С .46-57
Механические передачи . - С .57-58
Зубчатые передачи . - С .58-64
Червячные передачи . - С .64-67
Редукторы . - С .67-68
Цепные передачи . - С .68-73
Ременные передачи . - С .73-76
ДОПУСКИ, ПОСАДКИ И ТЕХНИЧЕСКИЕ ИЗМЕРЕНИЯ . - С .77
Допуски и посадки . - С .77-78
Допуски и отклонения . - С .78-80
Зазор, натяг и посадка . - С .80-82
Ряды точности. Система отверстий и система вала . - С .82-85
Шероховатость поверхностей. Припуски . - С .86-89
Контрольно-измерительные инструменты . - С .89
Масштабные инструменты . - С .90-94
Микрометрические измерительные инструменты . - С .94-96
Индикаторы и индикаторные приборы . - С .96-98
Инструменты для измерения углов . - С .98-99
Проверочные инструменты . - С .99-101
Основы технических измерений . - С .101
Измерение размеров гладких наружных цилиндрических поверхностей . - С .101-103
Измерение размеров гладких внутренних цилиндрических поверхностей . - С .103-104
Контроль размеров гладких поверхностей предельными калибрами . - С .104-105
Контроль прямолинейности плоской поверхности . - С .105-106
Контроль круглости и профиля продольного сечения цилиндрической поверхности . - С .107-108
Контроль параллельности плоскостей . - С .109-110
Контроль радиального и торцового биений . - С .111-113
СЛЕСАРНОЕ ДЕЛО . - С .114-116
Разметка . - С .116-117
Разметочный инструмент . - С .117-121
Приспособления для разметки . - С .121-122
Основные приемы плоскостной разметки . - С .122-123
Рубка металла . - С .123-124
Инструменты для рубки . - С .124-129
Процесс рубки . - С .129-131
Правка и рихтовка металла. гибка труб . - С .131
Правка металла . - С .131-138
Гибка металла . - С .138-142
Резка металла . - С .142-143
Резка ножницами . - С .143-145
Резка ножовкой . - С .145-151
Механизированная резка . - С .151-152
Опиливание металла . - С .153
Напильники . - С .153-159
Виды опиливания . - С .159-163
Механизация опиловочных работ . - С .163-164
Сверление . - С .164-165
Сверла . - С .165-170
Заточка спиральных сверл . - С .170-172
Ручное и механизированное сверление . - С .172-180
Зенкерование, зенкование и развертывание . - С .180
Зенкерование . - С .180-182
Зенкование . - С .182-183
Развертывание отверстий . - С .184-190
Нарезание винтовой резьбы . - С .190-201
Притирка и доводка . - С .201-213
Клепка . - С .213-223
Пайка . - С .223-234
Клеевые соединения . - С .234-238
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И РЕМОНТ МАШИН . - С .239
Теоретические основы технического состояния тракторов и строительных машин . - С .239-248
Материально-техническая база и средства технического обслуживания и ремонта . - С .248-262
Организация технического обслуживания и ремонта тракторов и строительных машин . - С .262-270
Техническое диагностирование самоходных машин . - С .270-279
Техническое обслуживание машин . - С .279
Содержание, периодичность и порядок технического обслуживания тракторов и строительных машин . - С .279-282
Очистка машин . - С .282-286
Проверка технического состояния машин . - С .286-296
Крепежные работы . - С .296-299
Регулировочные работы . - С .299-305
Смазочно-заправочные операции . - С .306
Контрольно-испытательные операции . - С .306
Техническое обслуживание электрооборудования самоходных машин . - С .307-317
Техническое обслуживание гидравлической системы тракторов и бульдозеров . - С .317-322
Ввод самоходных машин в эксплуатацию . - С .322-328
Хранение машин . - С .328-338
Ремонт самоходных машин . - С .338-340
Мойка и разборка машин, дефектация и комплектация деталей . - С .340-341
Методы восстановления деталей . - С .341-343
Ремонт кривошипно-шатунного механизма двигателей . - С .343-347
Ремонт головок цилиндров и деталей распределительного механизма двигателей . - С .348-351
Ремонт системы питания двигателей . - С .351-372
Ремонт смазочной системы двигателей . - С .372-373
Ремонт системы охлаждения двигателей . - С .373-374
Сборка, обкатка и испытание двигателей . - С .374-379
Ремонт трансмиссии машин . - С .379-380
Ремонт ходовой части машин . - С .381-388
Ремонт гидравлической системы машин . - С .388-393
Ремонт строительных машин . - С .393-397
Ремонт электрооборудования . - С .397-408
Сборка, обкатка, испытание и окраска машин . - С .408-409
Ремонт машин с использованием полимерных материалов . - С .409-418

УДК

631.3

631.6

(075.32)

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА -- ГУСЕНИЧНЫЕ ТРАКТОРЫ -- МЕЛИОРАТИВНАЯ ТЕХНИКА -- ТЕХНИКА -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ДОПУСКИ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ИЗМЕРЕНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ДЕТАЛИ МАШИН
Аннотация: Приведены общие сведения о машинах и деталях машин. Изложены основы технических измерений. Подробно рассмотрена технология разметки, рубки металла, правки, рихтовки, резки, сверления, зенкерования, нарезания резьбы и других слесарных работ. Освещены вопросы технического состояния тракторов и строительных машин, оснащения мастерских оборудованием для технического обслуживания и ремонта машин. Особое внимание уделено техническому диагностированию и техническому обслуживанию самоходных машин.

Доп.точки доступа:
Юревич, Г. Е. \рец.\; Дремук, В. А. \рец.\
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

13.

. "Современные проблемы освоения новой техники, технологии, организации технического сервиса в АПК", международная научно-практическая конференция (2015 ; Минск)
Толочко, Н. К.
Зависимость функциональных свойств водомасляных эмульсионных смазочно-охлаждающих жидкостей от дисперсности [] / Н. К. Толочко, К. Л. Сергеев // Современные проблемы освоения новой техники, технологии, организации технического сервиса в АПК : материалы Международной научно-практической конференции на 25-й Международной специализированной выставке "Белагро-2015", г. Минск, 4 июня 2015 г. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Республиканское объединение "Белагросервис", Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск, 2015. - С. 159-163. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-6972-53-2

УДК

621.923

631.3.02

Кл.слова (ненормированные):
ОХЛАЖДАЮЩИЕ ЖИДКОСТИ -- АНТИФРИКЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- МАТЕРИАЛЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ МАСЛА -- СМАЗОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ДИСПЕРСНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕТАЛЛЫ -- МАТЕРИАЛЫ -- РЕЗКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РАБОЧИЕ ОРГАНЫ -- ДЕТАЛИ МАШИН

Доп.точки доступа:
Сергеев, К. Л.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьРеспубликанское объединение "Белагросервис"; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"; "Современные проблемы освоения новой техники, технологии, организации технического сервиса в АПК", международная научно-практическая конференция(2015 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.3/612195 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.3/612195 (1), ХР (1)

Найти похожие

14.

637.5
И 29

Идеальная нарезка (обзор рынка оборудования для разделки и нарезки мяса) [] // Пищевик.by : специализированный производственно-практический, научный журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга. - 2015. - № 4(16). - С. 5-6, 9 : рис.

УДК

637.5

664-41

(476)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ДРОБИЛКИ -- ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- РЕЗКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

15.

631.3.02
А 44

Акулович, Л. М.
Методические основы интеграции систем автоматического проектирования технологических процессов резки заготовок из листа и их механической обработки [] / Л. М. Акулович, Д. Б. Ермашкевич // Агропанорама : научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2014. - № 1. - С. 43-46 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-7138

УДК

631.3.02

658.51

(476)

Кл.слова (ненормированные):
С-Х МАШИНОСТРОЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РЕЗКА -- ДЕТАЛИ МАШИН -- САПР -- АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Ермашкевич, Д. Б.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

Особенности резания многослойных материалов [] / В. С. Гуць [и др.] // Современные технологии сельскохозяйственного производства : материалы XV Международной научно-практической конференции (Гродно, 27 апреля, 18 мая 2012 года) : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2012. - Ч. 2: Экономика. Бухгалтерский учет. Технология хранения и переработки. Общественные науки. - С. 277-278 : рис.

УДК

664-41

(477)

Кл.слова (ненормированные):
РЕЖУЩИЕ УСТРОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- РЕЗКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОДЕЛИРОВАНИЕ -- МЕТОДЫ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- УКРАИНА -- СНГ

Доп.точки доступа:
Гуць, В. С.; Литовченко, И. Н.; Сенин, А. Н.; Губеня, О. О.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/604056 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/604056 (1), ХР (2)

Найти похожие

17.

Жуков, А.
Кукурузная энергия молочной отрасли [] / А. Жуков, Е. Ерошенко // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2012. - № 9. - С. 4-7 : фот.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КУКУРУЗА -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- УБОРКА УРОЖАЯ -- АГРОТЕХНИКА -- КУКУРУЗОУБОРОЧНЫЕ КОМБАЙНЫ -- КОМБАЙНЫ -- НАСТРОЙКА ТЕХНИКИ -- ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ -- КОРМОПРИГОТОВИТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- С-Х МАШИНЫ -- КУКУРУЗНЫЙ СИЛОС -- СИЛОС -- РЕЗКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТРАМБОВАТЕЛИ -- КОНСЕРВАНТЫ -- ВЫЕМКА СИЛОСА -- КОРМОВОЕ ЗЕРНО -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА -- ПЛЮЩЕНИЕ -- ПОДГОТОВКА КОРМОВ К СКАРМЛИВАНИЮ -- УПАКОВКА (ПРОЦЕСС) -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Рассмотрены вопросы организации уборки кукурузы и приготовления из нее ценных кормов.

Доп.точки доступа:
Ерошенко, Е.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

18.

603959

Обработка материалов резанием : практикум для студентов высших учебных заведений группы специальностей 74 06 Агроинженерия / Л. М. Акулович [и др.] ; ред. Л. М. Акулович ; рец. А. М. Кузей ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск : БГАТУ, 2012. - 187 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 176. - ISBN 978-985-519-471-3 : Б. ц.
Приложения: с. 177-186

УДК

621.941

621.914

(076.5)

Кл.слова (ненормированные):
РЕЗКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РЕЖУЩИЕ УСТРОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПОВЕРХНОСТЬ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ДЕФОРМАЦИЯ -- ТЕМПЕРАТУРА -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- КИНЕМАТИКА -- МЕХАНИКА -- ТОКАРНЫЕ СТАНКИ -- РЕМОНТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ФРЕЗЕРОВАНИЕ -- ЗАТОЧКА ДЕТАЛЕЙ -- ЗАТОЧКА
Аннотация: Представлены основные закономерности механо-физико-химических явлений, имеющих место в процессе взаимодействия формоизменяющего инструмента с обрабатываемым материалом, рассмотрены возможности направленного воздействия на эти процессы с целью их оптимизации, повышения качества и производительности технологических систем обработки.

Доп.точки доступа:
Акулович, Л. М.; Гальго, С. И.; Сергеев, Л. Е.; Бабич, В. Е.; Ахремчик, Ю. Н.; Акулович, Л. М. \ред.\; Кузей, А. М. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

19.

603355

    Киселева, Т. Ф.
    Технология консервирования [] : [учебное пособие] для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Т. Ф. Киселева, В. А. Помозова, Э. С. Гореньков ; рец.: В. Ф. Добровольский, Т. В. Бархотова. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2011. - 415 с. : рис. - Библиогр.: с. 415. - ISBN 978-5-903090-53-2 : 613080 р.
    Содержание:
ХАРАКТЕРИСТИКА РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ . - С .12
Строение растительной ткани . - С .12-16
Виды растительной ткани . - С .16-18
Химический состав плодов и овощей . - С .19
Вода . - С .19
Углеводы . - С .20-23
Азотистые вещества . - С .24
Органические кислоты . - С .24-25
Гликозиды . - С .26-27
Фенольные соединения . - С .27-29
Красящие вещества . - С .29-30
Липиды . - С .30-31
Ароматические вещества . - С .31-32
Минеральные вещества . - С .32-33
Витамины . - С .33-35
Ферменты . - С .35-36
ВОДА В ПРОИЗВОДСТВЕ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ . - С .37
Характеристика природных вод . - С .37-38
Требования к качеству воды производственного назначения . - С .38-40
Способы подработки воды . - С .40-43
Расход воды на консервном предприятии . - С .43-44
Сточные воды и их очистка . - С .44-46
ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ КОНСЕРВНОГО ПРОИЗВОДСТВА . - С .47
Растительные масла . - С .47-48
Крупы . - С .48-50
Подслащивающие вещества . - С .50-52
Поваренная соль . - С .53-54
Пряности . - С .54-61
Консерванты . - С .61-64
Вещества, регулирующие консистенцию . - С .64-67
УПАКОВКА И ТАРА . - С .68
Классификация упаковки и тары . - С .68-71
Требования, предъявляемые к упаковке . - С .71-73
Металлическая тара . - С .73-77
Стеклянная тара . - С .77-81
Полимерная тара . - С .81-83
Бумажная и картонная тара . - С .84
Комбинированная упаковка . - С .84-86
Деревянная тара . - С .86
Подготовка тары к фасовке . - С .87-89
ОВОЩНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ КОНСЕРВЫ . - С .90
Требования к сырью . - С .90-94
Подготовка отдельных видов сырья . - С .94-102
Фасование и стерилизация натуральных консервов . - С .102-104
ОВОЩНЫЕ МАРИНАДЫ . - С .105
Требования к сырью . - С .105-106
Подготовка отдельных видов сырья . - С .106-107
Приготовление маринадной заливки . - С .108
Фасовка и пастеризация . - С .109-110
Салаты овощные . - С .110-112
ОВОЩНЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ . - С .113
Требования к сырью . - С .113-114
Подготовка сырья . - С .115-116
Резка сырья . - С .116-117
Тепловая обработка сырья . - С .117-119
Технология овощной икры . - С .119-121
Овощи фаршированные и резаные в томатном соусе . - С .121-126
ПРОИЗВОДСТВО КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ ТОМАТНЫХ . - С .127
Требования к сырью . - С .127-129
Подготовка сырья . - С .129-133
Варка томатной пасты . - С .133-140
ПРОИЗВОДСТВО ОВОЩНЫХ СОКОВ И НАПИТКОВ . - С .141
Характеристика соков. Основные термины и определения . - С .141-145
Томатный сок . - С .145-150
Морковный сок . - С .151-154
Свекольный сок . - С .154-155
Соки и напитки из других овощей . - С .155-156
Овощные соусы . - С .156-161
ПРОИЗВОДСТВО ОБЕДЕННЫХ КОНСЕРВОВ И ПОЛУФАБРИКАТОВ ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ . - С .162
Приготовление первых обеденных блюд . - С .162-165
Приготовление вторых обеденных блюд . - С .165-167
Полуфабрикаты для общественного питания . - С .167-169
ПРОИЗВОДСТВО СОЛЕНО-КВАШЕНОЙ И МОЧЕНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .170
Характеристика биохимических методов консервирования . - С .170-172
Квашение капусты . - С .173-177
Соление огурцов и томатов . - С .177-181
Консервирование маслин и оливок . - С .181-182
Соление других овощей . - С .182-188
Мочение плодов и ягод . - С .188-191
Получение сброженных соков . - С .190-191
ПЕРЕРАБОТКА ГРИБОВ . - С .192
Характеристика грибов . - С .192-193
Химический состав грибов . - С .193-195
Требования, предъявляемые к грибам при приемке . - С .195-197
Маринование грибов . - С .197-199
Соление грибов . - С .200-203
ПРОИЗВОДСТВО ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ КОМПОТОВ И МАРИНАДОВ . - С .204
Характеристика и ассортимент компотов . - С .204-205
Характеристика сырья . - С .205-208
Стадии производства компотов . - С .209
Приемка и хранение сырья . - С .209
Подготовка сырья . - С .209-212
Специальная обработка сырья . - С .212-215
Бланширование сырья . - С .215-217
Приготовление сахарного сиропа . - С .218
Фасовка и стерилизация . - С .219-220
Производство компотов из полуфабрикатов . - С .220-221
Качество готовых компотов . - С .221-222
Производство концентрированных компотов . - С .222
Плоды и ягоды натуральные . - С .223
Маринады плодовые и ягодные . - С .223-225
ПРОИЗВОДСТВО ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ СОКОВ, НЕКТАРОВ И СОКОСОДЕРЖАЩИХ НАПИТКОВ . - С .226
Пищевая ценность соковой продукции . - С .226-228
Требования к сырью . - С .228-231
Технологические процессы в производстве соков . - С .231
Подготовка сырья . - С .231-233
Дробление . - С .233-234
Обработка мезги . - С .234-242
Извлечение сока . - С .242-254
Осветление сока . - С .254-266
Фильтрование . - С .266-273
Купажирование . - С .273-277
Деаэрация . - С .277-278
Фасование, стерилизация . - С .278-282
Особенности получения соков из отдельных видов сырья . - С .282-291
Производство соков и нектаров с мякотью . - С .291-295
Газированные соки . - С .295-297
Производство концентрированных соков и экстрактов . - С .297-306
Производство восстановленных соков . - С .307-309
Качество готовых соков, нектаров, сокосодержащих напитков . - С .309-313
ПРОИЗВОДСТВО ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО ПЮРЕ И ПОЛУФАБРИКАТОВ . - С .314
Характеристика и ассортимент продукции . - С .314
Производство стерилизованного пюре . - С .314-320
Производство стерилизованных пюре-полуфабрикатов . - С .320-322
Плоды и ягоды протертые или дробленые с сахаром . - С .322-323
Производство фруктовых паст . - С .324
Производство фруктовых соусов . - С .324-326
Производство фруктовых приправ . - С .326-327
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ ХИМИЧЕСКИМИ . - С .328
Требования, предъявляемые к консервантам . - С .328-329
Консервирование сернистой кислотой и ее солями . - С .329-334
Консервирование бензойной кислотой и ее солями . - С .334-335
Консервирование сорбиновой кислотой и ее солями . - С .335-337
ПРОИЗВОДСТВО КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ ФРУКТОВЫХ КОНСЕРВОВ . - С .338
Ассортимент и характеристика концентрированных фруктовых консервов . - С .338-339
Механизм студнеобразования . - С .339-342
Производство желе . - С .342-345
Производство повидла . - С .345-349
Производство джема и конфитюра . - С .349-358
Производство варенья . - С .358-374
Производство цукатов . - С .375-382
МАРКИРОВКА И УЧЕТ КОНСЕРВОВ . - С .383
Маркировка консервов . - С .383-384
Учет выработанных консервов . - С .384-386
ПРИЧИНЫ БРАКА КОНСЕРВОВ И ЕГО ВИДЫ . - С .387
Коррозия тары . - С .387-391
Виды брака консервов . - С .391-393
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОТХОДОВ КОНСЕРВНОГО ПРОИЗВОДСТВА . - С .394
Экономическая и технологическая целесообразность переработки отходов . - С .394
Характеристика отходов овощеконсервного производства . - С .395
Характеристика и использование отходов переработки плодово-ягодного сырья . - С .395-399
Использование отходов переработки овощей . - С .399-402
Получение пектина из отходов консервного производства . - С .402-414

УДК

664.8

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- КОНСЕРВЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ВОДА -- УПАКОВКА -- ТАРА -- ЕМКОСТИ -- ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- МАРИНАДЫ -- МАРИНОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОВОЩНЫЕ СОКИ -- СОКИ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- МАРКИРОВКА ПРОДУКТОВ -- ОТХОДЫ КОНСЕРВНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОТХОДЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Аннотация: Рассмотрены основное и вспомогательное сырье консервного производства (плоды, овощи, вспомогательные материалы, тара и упаковка), технологические схемы производства основных видов овощных и плодово-ягодных консервов, переработка грибов. Описаны вопросы маркировки и учета консервов, причины брака и способы их устранения. Приведены способы переработки вторичных ресурсов консервного производства.

Доп.точки доступа:
Помозова, В. А.; Гореньков, Э. С.; Добровольский, В. Ф. \рец.\; Бархотова, Т. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/603355 (1)
Свободны: ОКД/664/603355 (1)
Найти похожие

20.

Сычева, Д. М.
Исследование эффективности технологического процесса переработки зерна овса в крупяные продукты на крупозаводе филиала «Новобелицкий КХП» ОАО «Гомельхлебопродукт» [] / Д. М. Сычева, О. М. Домбровская // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2012. - № 1. - С. 34-38 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2218-1652

УДК

664.785

658.115

(476.2)

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ОВЕС -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КРУПЫ -- ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ ГЕРКУЛЕС -- ЗЕРНОВЫЕ ХЛОПЬЯ -- СОРТИРОВКА -- ШЕЛУШЕНИЕ -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ШЕЛУШИЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- РЕЗКА -- РЕЖУЩИЕ УСТРОЙСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- ГОМЕЛЬСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ

Доп.точки доступа:
Домбровская, О. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-97

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси