На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Атабаева, Б. С.$<.>)
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8
1.
Шифр: Ж 780/2011/8
   Журнал
Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана [Текст] : ежемесячный научно-аналитический журнал/ Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан, Акционерное общество "КазАгроИнновация". - Алматы : Бастау, 1958 - - 2012. - ISSN 0042-4684. - Выходит ежемесячно
2011г. № 8
Содержание:
РАСТЕНИЕВОДСТВО. СЕЛЕКЦИЯ. КОРМОПРОИЗВОДСТВО И ПАСТБИЩА
Сары, С. Т. Характеристика линий яровой мягкой пшеницы конкурсного сортоиспытания на различных фонах выращивания / С. Т. Сары, С. М. Дашкевич. - С.3-7
Петров, С. Е. Сортоизучение гороха / С. Е. Петров, Е. П. Петров. - С.7-8
Алимаев, И. И. Анализ современного состояния и тенденций развития отечественной науки по кормопроизводству / И. И. Алимаев, Б. Ж. Есперова. - С.8-12
Филиппова, Н. И. Перспективные виды и сорта многолетних злаковых трав для степной и лесостепной зон Северного Казахстана / Н. И. Филиппова, В. Г. Соловьева, Е. И. Парсаев. - С.12-17
Сулейменов, М. К. Урожайность и качество зерна яровой пшеницы в зависимости от технологии возделывания, места в севообороте и погоды / М. К. Сулейменов, К. А. Акшалов. - С.17-21
Умбетаев, И. Водосберегающая технология полива новых отечественных сортов хлопчатника серии Мактаарал / И. Умбетаев, О. Бигараев, А. Костаков. - С.21-24
ЗАЩИТА И КАРАНТИН РАСТЕНИЙ
Ыскак, С. Видовой состав саранчовых насекомых на северо-востоке Казахстана / С. Ыскак. - С.24-29
Алахунов, Н. Д. Способы уничтожения саранчовых / Н. Д. Алахунов. - С.29-31
ПЛОДОВОДСТВО. ВИНОГРАДАРСТВО
Султанова, З. К. Использование удобрений и регуляторов роста нового поколения при выращивании саженцев яблони / З. К. Султанова, Н. П. Клоконос, В. В. Сотникова. - С.31-35
ЖИВОТНОВОДСТВО. ВЕТЕРИНАРИЯ. БИОЛОГИЯ
Акимбеков, А. Р. Новый селетинский тип и линии казахских лошадей джабе / А. Р. Акимбеков. - С.35-38
Батырханов, М. С. Применение методов биотехнологии в ускоренном воспроизводстве КРС казахской белоголовой породы / М. С. Батырханов [и др.]. - С.38-43
Другие авторы: Ахметова Н. И., Спанов А. А., Бекенов Д. М.
Паржанов, Ж. А. Значение элементов суровости в селекции каракульских овец бухарского внутрипородного типа разных линий в условиях Кызылординской области / Ж. А. Паржанов [и др.]. - С.43-45
Другие авторы: Сарсенбаев Н. А., Косаев Т. К., Абдирасулов Д., Байбеков Е.
Асылбекова, Э. Б. Особенности качества шерсти овец казахской мясо-шерстной породы / Э. Б. Асылбекова [и др.]. - С.45-48
Другие авторы: Люлина Н. И., Аманбаева К. А., Бекишева С. Н., Алиева Л. А., Шкунова Л. К.
Шотаев, А. Н. Наследственные качества племенного стада казахской полутонкорунной породы овец с кроссбредной шерстью / А. Н. Шотаев, Ж. С. Ахатов. - С.48-51
Омбаев, А. М. Индексная селекция в племенной работе каракульских овец / А. М. Омбаев, Ж. А. Паржанов, Е. Байбеков. - С.51-54
Ермагамбетова, С. E. Определение влияния бактерицинпродуцирующих штаммов E.coli на гуморальные факторы естественной резистентности организма телят / С. E. Ермагамбетова [и др.]. - С.54-60
Другие авторы: Киркимбаева Ж. С., Бияшев Б. К., Макбуз А. Ж., Орынтаев К. Б., Канатбеков Т. И.
Бияшев, Б. К. Определение профилактических свойств бактерицинпродуцирующих штаммов e.coli на новорожденных животных при экспериментальном заражении их вирулентной культурой e.coli 25 / Б. К. Бияшев [и др.]. - С.60-64
Другие авторы: Макбуз А. Ж., Ермагамбетова С. E., Киркимбаева Ж. С., Канатбеков Т.И., Орынтаев К. Б.
РЫБОВОДСТВО
Шалгимбаева, Г. М. Перспективы развития рыбного хозяйства Кызылординской области в свете экологического возрождения Аральского региона / Г. М. Шалгимбаева, Е. В. Федоров, Ж. Ж. Махамбетова. - С.64-68
Нуршин, К. А. Особенности проявления дерматофибросаркомы судака в настоящее время / К. А. Нуршин. - С.68-74
Баракбаев, Т. Т. К вопросу миграции жереха / Т. Т. Баракбаев. - С.74-76
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Ремеле, B. B. Влияние биологических препаратов на основе Bacillus thuringiensis на вредителей хлебных запасов / B. B. Ремеле [и др.]. - С.76-79
Другие авторы: Рогальская A. A., Маженов Б. А., Махамбетова Р. И., Атабаева Б. С., Чарыкова И. В., Некрасова Н. И.
Алимкулов, Ж. Разработка рациональной технологии измельчения смеси зерна и побочных продуктов переработки ячменя при производстве комбикормов / Ж. Алимкулов, А. Жанабаев, С. Жиенбаева. - С.79-81
МЕХАНИЗАЦИЯ. ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ
Голиков, В. А. К обоснованию типажа технических средств в зависимости от посевной площади / В. А. Голиков, А. Н. Алтыбаев. - С.81-85
Аблинанов, В. А. Вопросы развития биогазовых технологий / В. А. Аблинанов. - С.85-89
Дерепаскин, А. И. Кинематика движения двухбарабанного пруткового катка / А. И. Дерепаскин [и др.]. - С.89-94
Другие авторы: Полищук Ю. В., Бинюков Ю. В., Токарев И. В.
ЮБИЛЕЙ УЧЕНОГО
Антонине Ивановне Горюновой 90 лет. - 3-я стр. обложки
Спаров, А. С. Джамантикову Хасыю 70 лет / А. С. Спаров. - 3-я стр. обложки
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
2.
603152

    "Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана и Болгарии", международная научно-практическая конференция (14 ; 2011 ; Красноярск).
    Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана и Болгарии : материалы XIV международной научно-практической конференции (г. Красноярск, 25-28 июля 2011 г.). Ч. 1. Секция "Земледелие, растениеводство, селекция и экология" / Сибирское отделение Россельхозакадемии, Академия сельскохозяйственных наук Республики Казахстан, АО "КазАгроИнновация", Монгольская академия аграрных наук, Сельскохозяйственная академия Республики Болгария, Красноярский государственный аграрный университет, Красноярский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, Красноярский научно-исследовательский институт животноводства. - Красноярск : Красноярский государственный аграрный университет, 2011. - 381 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-94617-236-3 : Б. ц.
    Содержание:
Алтанзул, А. Некоторые биохимические показатели и этапы их изменений у полыни холодной (Artemisiafrigida willd) / А. Алтанзул, X. Хурэлтогоо. - С .3-5
Kamishev, К. N. Характеристика генотипов итальянского и болгарского риса по важным хозяйственным признакам / К. N. Kamishev, Sv. A. Tosheva. - С .5-7
Atanasova, D. Study of drought resistance indices in winter wheat varieties / D. Atanasova, N. Tsenov, V. Dochev. - С .7-10
Krasteva, L. Сохранение, управление, использование генетических ресурсов растений в Болгарии / L. Krasteva, K. Uzundzhalieva, N. Velcheva. - С .10-12
Чамурлийски, П. Характеристика экономических признаков некоторых зарубежных сортов озимой пшеницы (Triticum aestivum L.) / П. Чамурлийски [и др.]. - С .12-15
Другие авторы: Ценов Н., Стоева И., Донева С.
Todorova, V. Y. Kurtovska kapiya 1" - new buigarian pepper cultivar / V. Y. Todorova. - С .15-18
Абдраимов, С. Особенности развития генеративных органов и семенная продуктивность астрагала лисовидного / С. Абдраимов, К. Суримбаева, С. Кушербаева. - С .18-19
Айтымбетова, K. M. Сбор и изучение коллекционного материала для селекции факультативной пшеницы на юге Казахстана / K. M. Айтымбетова [и др.]. - С .19-22
Другие авторы: Тогисова Р. Б., Камалов К. А., Рустемов Б.
Алимгазинова, Б. Ш. Основные направления и результаты селекции ячменя в Казахстане / Б. Ш. Алимгазинова. - С .22-24
Сурин, Н. А. Особенности строения различных междоузлий у ячменя / Н. А. Сурин, Л. Н. Ковригина, Л. В. Анферова. - С .24-27
Байбосынова, C. M. Физико-биохимические свойства зерна риса казахстанского генофонда / C. M. Байбосынова. - С .27-29
Баймагамбетова, К. К. Взаимодействие генотип-среда у сортообразцов озимой пшеницы в разных экологических зонах / К. К. Баймагамбетоеа. - С .29-32
Бакирулы, К. Б. Применение новых методов размножения в семеноводстве риса / К. Б. Бакирулы, У. Аймухамбетов, Р. Ондашев. - С .32-34
Сулейменова, М. Ш. Продуктивность фотосинтеза как показатель оптимальности плотности агробиоценоза культур / М. Ш. Сулейменова [и др.]. - С .34-36
Другие авторы: Бекбатыров М. Б., Турешев К. О., Жазыкбаев А. А.
Бекенова, Л. В. Биологические критерии селекции яровой мягкой пшеницы степного экотипа / Л. В. Бекенова, Д. Б. Мергалимов, Л. А. Ерошенко. - С .36-41
Белевцова, В. И. Особенности селекции земляники в условиях Якутии / В. И. Белевцова, А. А. Миронова. - С .41-44
Бердагулов, M. A. Истекание зерна и методы отбора на высокое качество зерна / M. A. Бердагулов, B. A. Чудинов, В. А. Кулинич. - С .41-46
Бобровский, А. В. Влияние коэффициентов высева на развитие корневой системы овса в лесостепи Красноярского края / А. В. Бобровский. - С .46-49
Бобылева, Л. И. Новый сорт - один из главных элементов в повышении урожайности кормовых культур / Л. И. Бобылева, Б. О. Доржиева. - С .49-50
Бражников, П. Н. Влияние сроков посева и норм высева на урожайность и фитопатогенную напряженность озимой ржи сорта Петровна / П. Н. Бражников, А. Б. Сайнакова. - С .50-53
Бутковская, Л. К. Размещение сельскохозяйственных культур и сортов по зонам Красноярского края / Л. К. Бутковская, Д. Н. Кузьмин. - С .53-55
Валиулина, Л. И. Роль новых морфотипов гороха в повышении технологичности уборки / Л. И. Валиулина, А. А. Чураков. - С .55-57
Вътева, В. Состав, состояние и изменение естественных пастбищных травостоев Юго-Восточной Болгарии [Сакар горы] в различных местах нахождения и при различном использовании / В. Вътева, К. Стоева. - С .57-60
Гамзиков, Г. П. Влияние удобрений на формирование биомассы и урожая облепихи в сухой степи Монголии / Г. П. Гамзиков, Баяраа Гомбын. - С .60-62
Гаркушева, H. M. Перспективные сорта многолетних злаковых трав / H. M. Гаркушева, Е. Д. Петрова, Г. В. Доржиева. - С .62-64
Герасимов, О. А. Комплексная оценка образцов ячменя на устойчивость к неблагоприятным эдафическим факторам в условиях Красноярского края / О. А. Герасимов, А. Г. Липшин. - С .64-66
Гребенникова, И. Г. Использование информационных технологий в селекции тритикале / И. Г. Гребенникова, А. Ф. Алейников, П. И. Степочкин. - С .66-69
Гришкова, М. Г. Однолетние культуры для использования на кормовые цели / М. Г. Гришкова. - С .69-71
Гусева, Н. К. Результаты сортоизучения крыжовника в условиях Бурятии / Н. К. Гусева. - С .71-73
Гусейнов, И. Р. Влияние корневого питания на биохимический состав, энергию прорастания и всхожесть семян хлопчатника / И. Р. Гусейнов, С. П. Махмаджанов. - С .73-76
Умбетаев, И. Условия формирования высококачественных посевных семян / И. Умбетаев, И. Р. Гусейнов. - С .76-78
Денисенко, Г. А. Селекция яровой пшеницы / Г. А. Денисенко, Д. Ю. Денисенко. - С .78-79
Дидopeнко, С. B. Гибридологический подход в селекции сои / С. B. Дидopeнко, М. С. Кудайбергенов, Ю. Г. Карягин. - С .79-82
Емельянов, A. M. Кормовые культуры семейства капустовых в кормопроизводстве Забайкалья / A. M. Емельянов. - С .82-83
Нурпеисов, И. А. Комбинационная способность линий озимой пшеницы, полученных путем отдаленной гибридизации, по содержанию белка в зерне / И. А. Нурпеисов, Р. С. Ержебаева. - С .83-86
Есеркенов А. К., Жармухамедова Г. А. Иммунологическая оценка районированных и перспективных сортов и гибридов яровой пшеницы на устойчивость к гессенской мухе / А. К., Жармухамедова Г. А. Есеркенов А. К. - С .86-88
Жангазиев, A. С. Генетический анализ видовых признаков T.aethiopicum Jakubz / A. С. Жангазиев, Г. К. Зияева. - С .88-90
Бутенко, Г. С. Сортовая чистота яровой мягкой пшеницы в условиях Красноярского края / Г. С. Бутенко, М. З. Ибрагимова, Н. В. Зобова. - С .90-93
Каскарбаев, Ж. А. Влияние сроков сева ярового рапса на урожайность при нулевой технологии возделывания / Ж. А. Каскарбаев, К. К. Канафин. - С .93-94
Каскарбаев, Ж. А. Развитие ресурсосбережения в земледелии Северного Казахстана / Ж. А. Каскарбаев. - С .94-97
Каскарбаев, Ж. А. Диверсификация растениеводства - стратегия развития земледелия в засушливой степи Северного Казахстана / Ж. А. Каскарбаев. - С .97-99
Каскарбаев, Ж. А. Сроки посева и глубины заделки семян сортов яровой мягкой пшеницы при нулевой технологии / Ж. А. Каскарбаев, Г. В. Седов. - С .99-101
Каскарбаев, Ж. А. Изменение агрофизических показателей южных черноземах при ресурсосберегающих технологиях возделывания зерновых культур в Северном Казахстане / Ж. А. Каскарбаев [и др.]. - С .101-103
Другие авторы: Кенжебеков А. Ж., Кульжбаев Е. М., Скобликов В. Ф.
Каскарбаев, Ж. А. Сокращение системы механической обработки почвы при возделывании подсолнечника на маслосемена / Ж. А. Каскарбаев, Ю. А. Похоруков. - С .103-105
Каскарбаев, Ж. А. Динамика влажности почвы и урожайность яровой пшеницы и гороха на южных черноземах Северного Казахстана / Ж. А. Каскарбаев [и др.]. - С .105-107
Другие авторы: Скобликов В. Ф., Заболоцкий В., Куанышев Б.
Каскарбаев, Ж. А. Качество посева при использовании посевных комплексов / Ж. А. Каскарбаев, В. Ф. Скобликов, А. Ж. Кенжебеков. - С .107-110
Сурин, Н. А. Ярусная изменчивость междоузлий стебля у ячменя в связи с устойчивостью к полеганию / Н. А. Сурин [и др.]. - С .110-112
Другие авторы: Заушинцена А. В., Ковригина Л. Н., Степанюк Г. Я.
Комарова, Г. Н. Нарымские сорта овса нового поколения - производству / Г. Н. Комарова, A. B. Сорокина, В. П. Овчинников. - С .112-113
Константинова, И. Н. Зерновые культуры в кормопроизводстве Якутии / И. Н. Константинова [и др.]. - С .113-115
Другие авторы: Вахрамеева Е. И., Рожин B.С., Еремеева Е. А.
Косяненко, Л. П. Экономическая эффективность возделывания овса при различных коэффициентах высева в лесостепи Красноярского края / Л. П. Косяненко, А. В. Бобровский. - С .115-117
Кравец, А. В. Влияние натриевого препарата из помета на физиологические показатели яровой пшеницы / А. В. Кравец, Д. Л. Бобровская. - С .117-120
Красавин, В. Ф. Результаты селекционной работы по картофелю в Казахстане / В. Ф. Красавин [и др.]. - С .120-122
Другие авторы: Шарипова Д. С., Мошняков А. Н., Красавина В. К.
Махмаджанов, С. П. Возделывание люцерны на семена в условиях орошения юга Казахстана / С. П. Махмаджанов, И. Р. Гусейнов, В. М. Золина. - С .122-123
Мустафин, А. М. Влияние подсева многолетних бобовых трав на ботанический состав травостоя разнотравно-злакового луга / А. М. Мустафин, A. Г. Тюрюков. - С .123-125
Мяханова, H. T. Новые бурятские сорта облепихи / H. T. Мяханова, Б. Ц. Ширипнимбуева. - С .125-126
Нагибин, М. И. Качество зерна коллекционных форм пленчатого овса / М. И. Нагибин, С. В. Васюкевич. - С .126-128
Начева, Е. Орфей - новый болгарский сорт картофеля, устойчивый к картофельным нематодам Globodera rostochiensis и Globodera pallida / Е. Начева [и др.]. - С .128-131
Другие авторы: Петкова В., Певичарова Г., Самалиев Х.
Нурлыгаянов, Р. Б. Современное состояние и перспективы развития производства ярового рапса в Сибирском федеральном округе / Р. Б. Нурлыгаянов, Р. Ф. Ахметгареев, С. В. Лештаев. - С .131-134
Гаскаров, Ф. Н. Влияние различных доз минеральных удобрений на рост, развитие и урожайность маслосемян ярового рапса / Ф. Н. Гаскаров, Р. Б. Нурылгаянов. - С .134-138
Нурлыгаянов, Р. Б. Естественные кормовые угодья и проблемы производства молока в Западной Сибири / Р. Б. Нурлыгаянов. - С .138-140
Огиенко, Е. А. Продуктивность разных сортов рапса ярового (Brassica napus) в зависимости от сроков посева / Е. А. Огиенко. - С .140-142
Павлова, С. A. Продуктивность сеяных травостоев для сенокосно-тебеневочного использования в условиях Центральной Якутии / С. A. Павлова, Г. Е. Захарова, E. С. Пестерева. - С .142-143
Парфенова, В. А. Селекция ярового ячменя / В. А. Парфенова. - С .143-144
Попова, Н. М. Биологические особенности и селекционное значение полбы в условиях Красноярского края / Н. М. Попова. - С .144-146
Рожанская, O. A. Селекция эспарцета в Сибири и Якутии / O. A. Рожанская [и др.]. - С .146-149
Другие авторы: Полюдина Р. И., Дарханова В. Г., Строева Н. С.
Сагалбеков, У. М. Использование индуцированного мутагенеза в селекции многолетних трав / У. М. Сагалбеков, С. Ж. Опалов, Е. У. Сагалбеков. - С .149-151
Слепкова, H. H. Селекция зернофуражных культур на севере Казахстана / H. H. Слепкова, P. H. Оковитая, Г. В. Жлоба. - С .151-153
Стоева, К. Описание естественных пастбищных травостоев Юго-Восточной Болгарии (странджи горы) в различных местах нахождения и при различном использовании / К. Стоева, В. Вътева. - С .153-156
Сурин, Н. А. Использование признаков корневой системы в селекции ячменя на засухоустойчивость и устойчивость к полеганию / Н. А. Сурин [и др.]. - С .156-160
Другие авторы: Ляхова Н. Е., Ковригина Л. Н., Степанюк Г. Я., Анферова Л. В.
Сыева, С. Я. К вопросу изучения дикорастущих кустарниковых растений из родов Pentaphylloides и Sibiraea (сем. Розоцветные) Горного Алтая / С. Я. Сыева, С. А. Мандаева, А. О. Аильчиева. - С .160-163
Тарасова, М. С. Влияние основных болезней на урожайность зеленой массы и семян суданской травы на юге Сибири / М. С. Тарасова, Л. Ф. Ашмарина. - С .163-166
Таутенов, И. А. Влияние фосфорных удобрений на урожайность риса / И. А. Таутенов. - С .166-168
Умбетаев, И. Влияние густоты стояния, схемы размещений на урожайность хлопчатника сорта М-4005 и ПА-3044 / И. Умбетаев, С. Хантураев, К. Сейдахметов. - С .168-169
Умбетаев, И. Высокий урожай сена люцерны в орошаемой зоне юга Казахстана / И. Умбетаев, О. Бигараев, С. Махмаджанов. - С .169-172
Умбетаев, И. Продуктивность кормового поля короткоротационных севооборотов / И. Умбетаев, А. М. Тагаев. - С .172-174
Умирзаков, С. И. Проблемы и перспективы научного обеспечения рисоводства в Казахстане / С. И. Умирзаков. - С .174-176
Уразалиев, Р. А. Изменение климата и развитие селекции пшеницы в Казахстане / Р. А. Уразалиев. - С .176-182
Уразова, Л. Д. Селекционная работа с бекманией обыкновенной в экстремальных условиях севера Томской области / Л. Д. Уразова. - С .182-185
Утебаев, М. У. Характеристика качества биотипов сорта саратовская 29 в условиях Северного Казахстана / М. У. Утебаев, К. М. Булатова. - С .185-186
Чолаков, Т. Л. Продуктивность раннего картофеля при различных способах удобрений и схемах посадки / Т. Л. Чолаков, Хр. М. Ботева, В. Х. Попов. - С .186-189
Уразалиев, Р. А. Озимый тритикале сорта Таза - перспективная культура орошаемого земледелия / Р. А. Уразалиев, М. Ш. Сулейменова, Г. О. Шегебаев. - С .189-190
Шермагамбетов, К. Изучение ярового рапса в рисовом севообороте Кызылординской области / К. Шермагамбетов, Л. А. Тохетова. - С .190-192
Шаймерденова, Д. А. Зерно пшеницы мягкой пониженного качества: изучение его технологических достоинств / Д. А. Шаймерденова, О. В. Полуботько. - С .192-195
Ширипнимбуева, Б. Ц. Площади питания низкорослых сортов облепихи в условиях Бурятии / Б. Ц. Ширипнимбуева. - С .195-197
Гаскаров, Ф. Н. Влияние различных доз минеральных удобрений на рост, развитие и урожайность маслосемян ярового рапса / Ф. Н. Гаскаров, Р. Б. Нурлыгаянов. - С .197-201
Нурлыгаянов, Р. Б. Естественные кормовые угодия и проблемы производства молока в Западной Сибири / Р. Б. Нурлыгаянов. - С .201-203
Абрамов, А. Ф. Агроэкологические основы создания сидеральных паров в мерзлотных почвах Якутии / А. Ф. Абрамов, У. К. Эверстова. - С .203-205
Гамзиков, Г. П. Азотмобилизующая способность почв Западно-Сибирской равнины / Г. П. Гамзиков, С. З. Сулейменов. - С .205-208
Едимеичев, Ю. Ф. Продуктивность севооборотов в условиях Красноярской лесостепи / Ю. Ф. Едимеичев [и др.]. - С .208-211
Другие авторы: Романов В. Н., Мазуров И. А., Литау В. М.
Емельянов, A. M. Рекультивация малопродуктивных земель при создании луговых агроценозов в условиях Бурятии / A. M. Емельянов, А. И. Доржиев. - С .211-212
Есимбеков, М. Б. Поведение цинка при внесении в почву / М. Б. Есимбеков, К. Ж. Мамутов. - С .212-215
Иванова, Л. С. Агроэкологическая типология земель долины p. Лены / Л. С. Иванова, Л. А. Романова, С. С. Пчелкина. - С .215-217
Ирмулатов, Б. Р. Вопросы развития земледелия Павлодарского Прииртышья / Б. Р. Ирмулатов. - С .217-219
Коробова, Л. Н. Состояние микрофлоры коркового малонатриевого солонца после разового внесения гипса 27 лет назад / Л. Н. Коробова. - С .219-221
Костаков, А. Температура почвы и темпы появления всходов хлопчатника при использовании гребневого посева / А. Костаков, С. Хантураев, К. Сейдахметов. - С .221-223
Кравец, А. В. Применение малых доз гуминового препарата из торфа для повышения кормовой ценности и урожайности старовозрастного травостоя козлятника восточного / А. В. Кравец, Т. П. Жилякова, М. Л. Пузырева. - С .223-225
Кусаинова, М. Д. Влияние разных доз микробиоудобрения МЭРС на урожайность озимой пшеницы и плодородие лугово-сероземных почв юго-востока Казахстана / М. Д. Кусаинова. - С .225-228
Павлова, А. И. Геоинформационные системы в изучении структуры почвенного покрова / А. И. Павлова, В. К. Каличкин. - С .228-230
Попов, Н. Т. Влияние кормовых севооборотов на плодородие засоленных земель Центральной Якутии / Н. Т. Попов [и др.]. - С .230-231
Другие авторы: Максимова Х. И., Тимофеева М. К., Николаева В. С.
Сиротина, Е. А. Повышение урожайности зерновых культур при применении соломы и сидерата / Е. А. Сиротина, И. Б. Сорокин, Л. В. Петрова. - С .231-234
Скобликов, В. Ф. Практика использования элементов точного земледелия в условиях Акмолинской области / В. Ф. Скобликов, А. В. Погодаев. - С .234-236
Сметанина, О. В. Сравнительная оценка полевых севооборотов при разных системах удобрений в условиях лесостепи Предбайкалья / О. В. Сметанина. - С .236-238
Тагаев, А. М. Эффективность промывных поливов в условиях сероземных почв / А. М. Тагаев. - С .238-240
Томина, Т. К. Закономерности накопления фторидов в почвах мелиоративных районов Тасоткельского массива / Т. К. Томина. - С .240-243
Трубников, Ю. Н. Использование элементов питания из удобрений на дерново-подзолистых почвах / Ю. Н. Трубников. - С .243-245
Умбетаев, И. Влияние предпосевной и междурядной обработки на агрофизические свойства почвы / И. Умбетаев, К. Сейдахметов, С. Хантураев. - С .245-246
Умбетаев, И. Мелиорирующее влияние короткоротационных хлопковых севооборотов на плодородие сероземных почв / И. Умбетаев, А. М. Тагаев. - С .246-248
Цыганова, Г. П. Плодородие, физико-химическая характеристика и рациональное использование каштановых почв Восточного Забайкалья / Г. П. Цыганова, Г. Г. Шашкова. - С .248-250
Шарков, И. Н. Сравнительная эффективность применения азотного удобрения под яровую пшеницу и ячмень на черноземе выщелоченном в лесостепи Приобья / И. Н. Шарков, С. А. Колбин. - С .250-253
Шарков, И. Н. Урожайность яровой пшеницы в зернопаровых севооборотах на черноземе выщелоченном в лесостепи Приобья / И. Н. Шарков [и др.]. - С .253-256
Другие авторы: Прозоров А. С., Самохвалова Л. М., Шепелев А. Г.
Алпысбаева, К. А. Применение биометода против хлопковой совки в условиях Южного Казахстана / К. А. Алпысбаева. - С .256-257
Атабаева, Б. С. Фитопатогенные микроскопические грибы: распространение и вредоносность / Б. С. Атабаева [и др.]. - С .257-259
Другие авторы: Ремеле В. В., Ошанова Д. С., Рогальская А. А.
Бобровская, Д. Л. Применение натриевого препарата из помета для стимуляции роста пшеницы / Д. Л. Бобровская, А. В. Кравец, О. Г. Желомская. - С .259-262
Горобей, И. М. Фитосанитарное состояние семян зернобобовых культур / И. М. Горобей. - С .262-263
Губарева, Н. С. Состав грибов фитопатогенного комплекса семян ячменя на востоке Казахстана / Н. С. Губарева. - С .263-265
Злотникова, О. В. К проблеме экологической оценки последствий применения пестицидов для агроценозов / О. В. Злотникова [и др.]. - С .265-267
Другие авторы: Пурлаур В. К., Ким Т. В., Козлова Е. В.
Казанцева, Е. В. Пораженность посевов сои болезнями в условиях северной лесостепи Приобья / Е. В. Казанцева, Л. Ф. Ашмарина, И. М. Горобей. - С .267-269
Колесникова, В. Л. Перспективы использования удобрений нового поколения в плодовых агроценозах / В. Л. Колесникова. - С .269-271
Коробов, В. А. Эффективность совместного применения инсектицидов и фунгицидов на яровой пшенице / В. А. Коробов. - С .271-273
Мармулева, Е. Ю. Особенности видового состава вредителей и их энтомофагов на однолетних бобовых культурах в северной лесостепи Приобья / Е. Ю. Мармулева. - С .273-275
Махмаджанов, С. П. Влияние вредителей на урожайность люцерны / С. П. Махмаджанов, И. Р. Гусейнов, В. М. Золина. - С .275-276
Момбекова, Г. А. Влияние гербицидов, применяемых на посевах сахарной свеклы, на микрофлору почвы / Г. А. Момбекова. - С .276-278
Омельченко, Н. А. Эффективность замены адъювантов малыми дозами эфиров 2,4-д при использовании сульфонилмочевинных гербицидов / Н. А. Омельченко, О. Н. Лимбах, В. В. Лимбах. - С .278-280
Пилипова, Ю. В. Устойчивость сортов картофеля к листо-стеблевым инфекциям / Ю. В. Пилипова, Е. М. Шалдяева, Е. С. Верещагина. - С .280-283
Пузырева, М. Л. Влияние гумата натрия из торфа на кормовую ценность и семенную продуктивность козлятника восточного / М. Л. Пузырева. - С .283-284
Пурлаур, В. К. Эффективность средств защиты растений и удобрений в Приенисейской Сибири / В. К. Пурлаур [и др.]. - С .284-287
Другие авторы: Морозов Н. Д., Крючков А. А., Салагашева О. О.
Ремеле, В. В. Микотоксины в зерне: распространение, контроль, профилактика, обезвреживание / В. В. Ремеле. - С .287-289
Савицкая, A. Г. Оценка устойчивости к биоконтрольным агентам штаммов рода Fusarium, распространенных в агроценозах Средней Сибири / A. Г. Савицкая, Ю. А. Литовка. - С .289-292
Тарасова, М. С. Болезни суданской травы при ее возделывании в условиях юга Средней Сибири / М. С. Тарасова. - С .292-294
Умбетаев, И. Эффективность глифосадных гербицидов в борьбе с ее сорняками на посевах хлопчатника / И. Умбетаев, А. Костаков. - С .294-296
Чуликова, Н. С. Влияние особенностей развития колорадского жука на эффективность инсектицидов в Новосибирской области / Н. С. Чуликова, В. П. Цветкова, А. А. Малюга. - С .296-299
Юнусова, Т. В. Фунгистатические свойства микробного сообщества вермикомпоста / Т. В. Юнусова. - С .299-303
Абдиев, Ж. А. Экология рачка артемии в гипергалинных озерах Северо-Казахстанской области / Ж. А. Абдиев, Ю. М. Коломин, В. В. Фефелов. - С .303-305
Амиргалиев, Н. А. К оценке современного эколого-токсикологического состояния казахстанского сектора Каспийского моря / Н. А. Амиргалиев. - С .305-307
Анурьева, А. Н. Современное состояние кормовой базы рыб озера Балхаш / А. Н. Анурьева [и др.]. - С .307-309
Другие авторы: Воробьева Н. Б., Садырбаева Н. Н., Пономарева Л. П.
Бадрызлова, Н. С. Опыт бассейнового выращивания рыбопосадочного материала осетровых рыб в Алматинской и Акмолинской областях Республики Казахстан / Н. С. Бадрызлова, С. К. Койшыбаева. - С .309-312
Бокова, Е. Б. Нерестовый генофонд осетровых рыб нижнего течения р. Урал / Е. Б. Бокова, Т. Н. Камиева, Т. А. Утеулиев. - С .312-314
Балымбетов, К. С. Состояние зоопланктона Малого Аральского моря в весенне-летний период 2009-2010 гг. / К. С. Балымбетов, О. В. Гришаева. - С .314-316
Данько, Е. К. Рыбохозяйственная типизация озер Алакольского бассейна / Е. К. Данько. - С .316-318
Демесинова, Г. Т. Состояние зоопланктона в низовьях p. Урал / Г. Т. Демесинова. - С .318-320
Джунусова, Г. Г. Воспроизводство полупроходных видов рыб в р.Урал / Г. Г. Джунусова, Е. Б. Бокова. - С .320-322
Ермаханов, З. Организация озерно-товарных хозяйств в водоемах низовьев Сырдарьи - перспективное направление рыбного хозяйства / З. Ермаханов, К. Жубанов. - С .322-324
Жаркенов, Д. К. Состояние популяции промысловых видов рыб Алакольской системы озер и пути рационального использования промзапасов / Д. К. Жаркенов. - С .324-326
Камиева, Т. Н. Структура популяции жереха р. Урал / Т. Н. Камиева. - С .326-329
Кашина, Г. В. Общая характеристика антропогенно-экологической ситуации пчеловодства региона Западной Сибири / Г. В. Кашина. - С .329-332
Ким, А. И. Особенности нереста карповых рыб в пойме реки Урал в границах Западно-Казахстанской области / А. И. Ким. - С .332-334
Коломин, Ю. М. Мониторинг оз. Пестрое Северо-Казахстанской области в условиях повышенной антропогенной нагрузки / Ю. М. Коломин, В. В. Фефелов, Ж. А. Абдиев. - С .334-336
Колпащиков, Л. А. Сохранение и устойчивое использование биоразнообразия на территории полуострова Таймыр на примере дикого северного оленя, овцебыка и снежного барана / Л. А. Колпащиков. - С .336-338
Кудряшова, И. В. Влияние пожара на видовое разнообразие пауков в условиях ленточного соснового бора / И. В. Кудряшова, И. В. Наушенко. - С .338-341
Куликов, Е. В. Результаты комплексной оценки экологического состояния рыбохозяйственных водоемов Зайсан-Иртышского бассейна в 2009-2010 годах / Е. В. Куликов, О. И. Кириченко, Е. В. Куликова. - С .341-342
Лопарева, Т. Я. Содержание тяжелых металлов в мышечной ткани рыб озера Балхаш / Т. Я. Лопарева, Б. О. Адылбекова. - С .342-345
Мажибаева, Ж. О. Макрозообентос резервных водоемов Панфиловского района Алматинской области, август 2010 г. / Ж. О. Мажибаева. - С .345-347
Муканов, Б. М. Инновационное развитие лесного хозяйства Казахстана / Б. М. Муканов. - С .347-349
Нехорошев, О. Г. Краснокнижные виды птиц Верхнекетского района Томской области / О. Г. Нехорошев, С. П. Миловидов, О. Г. Басарева. - С .349-351
Петрова, С. А. Использование безотходных технологий в птицеводстве Якутии / С. А. Петрова, Н. Г. Борисова. - С .351-354
Пилин, Д. В. Вклад сообществ донных беспозвоночных речных перекатов в биоразнообразие экосистемы водоема на примере участка реки Урал на границе среднего и нижнего течений / Д. В. Пилин. - С .354-356
Писарчук, А. Д. Влияние микробного сообщества нефтезагрязненной почвы на уровень ее фитотоксичности / А. Д. Писарчук, Н. Н. Терещенко. - С .356-359
Попов, Н. Н. Запасы и ареал распространения судака в Северном Каспии / Н. Н. Попов, Т. Н. Камиева. - С .359-361
Султанбаева, А. У. Состояние зообентоса в реке Урал / А. У. Султанбаева, И. М. Аминова. - С .361-363
Терещенко, Н. Н. Биологическая активность вермикомпоста, произведенного в мезофильных и психрофильных условиях / Н. Н. Терещенко. - С .363-366
Трошина, Т. Т. Летняя динамика зоопланктона и трофность озер Алакольской системы (2010 г.) / Т. Т. Трошина. - С .366-368
Утеулиев, Т. А. Состояние популяции сазана в предустьевом пространстве р. Урал / Т. А. Утеулиев, Т. Н. Камиева, Б. З. Бектемисов. - С .369-372
Утеулиев, Т. А. Промысел и динамика нерестового хода сазана р. Урал / Т. А. Утеулиев, Т. Н. Камиева, Г. Г. Джунусова. - С .369-372
Шарапова, Л. И. Биоиндикация качества вод Капшагайского водохранилища по зоопланктону в 2010 г. / Л. И. Шарапова. - С .372-374
Юнусова, Т. В. Биотехнологический потенциал вермикомпоста как банка микробных культур, перспективных для целей биометода / Т. В. Юнусова, Н. Н. Терещенко. - С .374-376
УДК
633/635
631.5
639.3
001.891
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- АГРОТЕХНИКА -- КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ -- КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ТОЧНОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- ПОЧВА -- УДОБРЕНИЯ -- АГРОЭКОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ -- РЫБОВОДСТВО -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Результаты научных исследований ученых-аграриев Сибири, Казахстана, Монголии и Болгарии по вопросам земледелия, растениеводства, селекции и экологии.


Доп.точки доступа:
Донева, С.; Рустемов, Б.; Жазыкбаев, А. А.; Скобликов, В. Ф.; Куанышев, Б.; Степанюк, Г. Я.; Еремеева, Е. А.; Красавина, В. К.; Самалиев, Х.; Строева, Н. С.; Анферова, Л. В.; Литау, В. М.; Николаева, В. С.; Шепелев, А. Г.; Рогальская, А. А.; Козлова, Е. В.; Салагашева, О. О.; Пономарева, Л. П.; Сибирское отделение Россельхозакадемии; Академия сельскохозяйственных наук Республики Казахстан; АО "КазАгроИнновация"; Монгольская академия аграрных наук; Сельскохозяйственная академия Республики Болгария; Красноярский государственный аграрный университет; Красноярский научно-исследовательский институт сельского хозяйства; Красноярский научно-исследовательский институт животноводства
Экземпляры всего: 1
ОКД/63/603152 (1)
Свободны: ОКД/63/603152 (1)
Найти похожие
3.
610476

    "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (13 ; 2014 ; Минск).
    Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIII Международной научно-практической конференции (Минск, 1-2 октября 2014 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред. З. В. Ловкис [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2014. - 271 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-7060-89-4 : Б. ц.
    Содержание:
Ловкис, Зенон Валентинович. Инновационные технологии производства продуктов здорового питания / З. В. Ловкис. - С .3-10
ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .11
Росляков, Ю. Ф. Новый способ получения обогащенных хлебных изделий / Ю. Ф. Росляков, В. В. Литвяк, Г. Х. Оспанкулова. - С .12-13
Росляков, Ю. Ф. Новый способ получения улучшенных хлебных изделий / Ю. Ф. Росляков, Г. Х. Оспанкулова, В. В. Литвяк. - С .14-15
Гончар, В. В. Семена льна - инновационное сырье в технологии заварных пряничных изделий / В. В. Гончар, Е. А. Вереса, Ю. Ф. Росляков. - С .15-18
Гончар, В. В. Технология сырцовых пряничных изделий повышенной пищевой и биологической ценности / В. В. Гончар, Ю. Ф. Росляков, Е. А. Вереса. - С .19-21
Плотникова, Д. Т. Оптимизация способа иммобилизации молочнокислых бактерий вида Lactоcoccus lactis / Д. Т. Плотникова, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. - С .22-25
Ховзун, Т. В. Исследование критических точек на присутствие Listeria monocytogenes и Salmonella ssp. на молокоперерабатывающих предприятиях Республики Беларусь / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .25-29
Другие авторы: Савельева Т. А., Шах А. В., Федоренчик Л. А., Корако В. Б.
Заболоцкая, Т. А. Влияние добавочных заквасочных культур рода Lactobacillus на реологические характеристики сыров, вырабатываемых при участии пропиновокислых бактерий / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .29-31
Заболоцкая, Т. А. Изучение аминокислотного состава сыров, вырабатываемого при участии пропионовокислых бактерий и добавочных заквасочных культур рода Lactobacillus / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .31-34
Кантерова, А. В. Оптимизация методов хранения промышленно-ценных штаммов Penicillium camamberti / А. В. Кантерова, Г. И. Новик. - С .34-36
Кантерова, А. В. Физиолого-биохимическая характеристика грибов Penicillium camemberti, поддерживаемых в белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов / А. В. Кантерова, Г. И. Новик. - С .36-39
Казак, А. Н. Изучение физиолого-биохимических свойств бактерии Lactobacillus rhamnosus для создания на их основе бактериального концентрата / А. Н. Казак, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .39-42
Володько, М. М. Отбор культур рода Lactobacillus из централизованной отраслевой коллекции промышленных штаммов молочнокислых бактерий для использования в производстве мясных изделий / М. М. Володько [и др.]. - С .42-44
Другие авторы: Марченко Н. М., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Савельева Т. А.
Троцкая, Т. П. Выделение хитин-глюканового комплекса из биомассы гриба Aspergillus niger и исследование его свойств / Т. П. Троцкая, Е. Т. Гуща. - С .45-46
Павлова, О. В. Элементный состав хитин-глюканового комплекса, выделенного из биомассы Aspergillus niger / О. В. Павлова. - С .47-49
Атабаева, Б. С. Протеолитическая активность коллекционных штаммов грибов рода Aspergillus / Б. С. Атабаева, В. В. Ремеле, Н. Н. Нечай. - С .50-54
Фальковская, У. В. Идентификация и физиолого-биохимическая характеристика коллекционных штаммов фитопатогенных бактерий / У. В. Фальковская, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. - С .54-57
Вислоухова, С. Н. Влияние ферментного препарата и сырьевых ингредиентов на свойства теста и качество галет / С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова. - С .57-59
Дымар, О. В. Анализ методов определения остаточных количеств антибиотиков в молоке-сырье / О. В. Дымар, Т. М. Смоляк, Н. А. Хвалько. - С .59-62
Тарас, В. А. Определение основных производственно ценных свойств штаммов бифидобактерий центральной отраслевой коллекции РУП "Институт мясо-молочной промышленности" / В. А. Тарас [и др.]. - С .62-64
Другие авторы: Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Шолох О. А.
Савельева, Т. А. Определение метрологических характеристик и проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях повторяемости и воспроизводимости при разработке методики по определению массовой доли золы в молоке и молочных продуктах / Т. А. Савельева, Т. М. Смоляк, Т. В. Сенченко. - С .64-66
Кирик, И. В. Изучение сохранности пробиотических бактерий в обогащенных кормовых добавках / И. В. Кирик, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .67-69
Дымар, О. В. Синергетические эффекты взаимодействия пищевых ингредиентов при производстве молочных продуктов / О. В. Дымар, Е. В. Ефимова. - С .69-72
Блума, А. В. Влияние молочной микрофлоры сырого молока на производство сычужных сыров / А. В. Блума. - С .72-74
Моргунова, Е. М. Максимальная деструкция биополимеров дрожжевой клетки / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. - С .74-76
Зайцева, А. Л. Моделирование рецептурных композиций комбинированных биоферментированных продуктов / А. Л. Зайцева, Л. А. Мельникова. - С .76-79
Фелдмане, Я. Я. Исследование влияния эксополисахаридов нa консистенцию йогурта / Я. Я. Фелдмане, И. С. Ципровича. - С .79-82
Мазуренко, И. К. Анализ основных факторов, влияющих на изменения биологически активных веществ растительного сырья / И. К. Мазуренко, Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко. - С .82-85
Чепелюк, О. О. Инновационный способ приготовления жидких опар непрерывным методом / О. О. Чепелюк. - С .85-87
Дымар, О. В. Актуальность стандартизации сухого молока по белку / О. В. Дымар, А. П. Райский, Е. В. Ефимова. - С .87-89
Москва, В. В. Применение мальтодекстринов в производстве йогурта / В. В. Москва [и др.]. - С .90-92
Другие авторы: Томашевич С. Е., Дымар О. В., Ефимова Е. В.
Литвяк, В. В. Исследования морфологических особенностей нативных бананового и гречишного крахмала / В. В. Литвяк, Г. Х. Оспанкулова, Н. К. Юркштович. - С .92-95
Моргунова, Е. М. Профильный метод оценки образцов плодоовощного пюре с инулином / Е. М. Моргунова, Л. А. Гапеева. - С .95-97
Почицкая, И. М. Исследование содержания катехинов в плодах перспективных сортов винограда, выращиваемых в условиях Республики Беларусь / И. М. Почицкая [и др.]. - С .98-100
Другие авторы: Субач В. П., Рослик В. Л., Козловская З. А., Устинов В. Н.
Павлова, О. В. Влияние озоно-воздушной обработки на выход биомассы продуцента лимонной кислоты / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .100-103
Егорова, М. И. Анализ методов определения диоксида серы в сахаре / М. И. Егорова, А. А. Милых, В. В. Райник. - С .103-106
Егорова, М. И. Формирование потребительских свойств аморфно-кристаллических сахаристых продуктов / М. И. Егорова, М. С. Михайличенко. - С .107-110
Шолох, О. А. Поливидовые бактериальные концентраты для хлебобулочных изделий / О. А. Шолох [и др.]. - С .110-112
Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Кондратьева Е. В., Сыс И. Е., Лаптенок Н. С.
Томашевич, С. Е. Подбор оптимального пенообразователя для изготовления нуги / С. Е. Томашевич. - С .113-115
Павлова, О. В. Микробиологическая оценка мелассы свекловичной после обработки озоновоздушной смесью / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .116-119
Кошак, Ж. В. Влияние холодного кондиционирования на микроструктуру зерна твердой пшеницы / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .119-122
Минина, Е. М. Стекловидность зерна пшеницы и ее значение при производстве макаронной муки / Е. М. Минина, Ж. В. Кошак, А. Э. Кошак. - С .122-125
Ткачук, Л. А. Исследование режимов изготовления водно-спиртовых настоев древесины дуба, используемых в технологии производства плодовых марочных вин / Л. А. Ткачук [и др.]. - С .125-130
Другие авторы: Урсул О. Н., Зубковская О. Л., Пастухова Н. А., Рабчонок Н. Р.
Пушкарь, А. А. Перспективы применения экструдированного крахмалсодержащего сырья при получении зерновых дистиллятов / А. А. Пушкарь, В. И. Соловей. - С .131-133
Пушкарь, А. А. Изучение действия энзимов различного спектра действия на скорость процесса образования этанола для низкотемпературной схемы водно-тепловой обработки сырья / А. А. Пушкарь, В. Н. Аникеев. - С .133-136
Гордынец, С. А. Влияние различных композиций на формирование окраски мясопродуктов с пониженным содержанием нитрита натрия / С. А. Гордынец, И. В. Калтович, Ж. А. Яхновец. - С .136-139
Куракина, А. Н. Влияние изомальта на свойства жевательных конфет при хранении / А. Н. Куракина [и др.]. - С .139-141
Другие авторы: Красина И. Б., Курешова Е. А., Кожина А. С.
Пастух, А. С. Гидролиз-экстрагирование пектиновых веществ из вторичного сырья картофелекрахмального производства / А. С. Пастух, Е. В. Грабовская. - С .141-144
Николаенко, О. А. Исследование возможности создания комбинированных рыбных консервов с использованием фукусовых водорослей / О. А. Николаенко, Л. К. Куранова, М. А. Варзугина. - С .144-146
Бандюк, Т. В. Разработка технологии изготовления и рецептур батончиков-мюсли / Т. В. Бандюк, С. Е. Томашевич, В. Н. Бабодей. - С .147-149
Грабовская, Е. В. Применение криотекстуратов крахмала для инкапсулирования кверцетина / Е. В. Грабовская [и др.]. - С .149-152
Другие авторы: Литвяк В. В., Гордиенко А. С., Данилевич А. В.
Костенко, В. Г. Влияние крахмалистости картофеля и содержания сухих веществ кашки на выделение крахмала / В. Г. Костенко [и др.]. - С .153-155
Другие авторы: Кривцун Л. В., Ладыгина Е. А., Петюшев Н. Н., Литвяк В. В., Тимошина Н. А., Федотова Л. С.
Мойсеенок, Е. А. Основные направления профилактики и коррекции Д-витаминной недостаточности в питании взрослого населения / Е. А. Мойсеенок. - С .156-159
Мойсеенок, А. Г. Полинутриентный дефицит в питании населения / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .159-162
Другие авторы: Янковская Л. В., Мойсеенок Е. А., Ровбуть Т. И.
Теличкун, Ю. С. Исследование качества дрожжевого теста в зависимости от удельной работы замеса / Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун, А. И. Кравченко. - С .162-164
Чернявская, Л. А. Определение сроков хранения кормов сухих гранулированных для собак / Л. А. Чернявская. - С .164-166
ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО И СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ . - С .167
Почицкая, И. М. Разработка новых видов соковой продукции функционального назначения для питания детей дошкольного возраста / И. М. Почицкая [и др.]. - С .168-171
Другие авторы: Колядич Е. С., Борисова Т. С., Комарова Н. В., Александровская Е. С.
Евдохова, Л. Н. Формирование потребительских свойств сдобного печенья оздоровительной направленности / Л. Н. Евдохова. - С .171-173
Жабанос, Н. К. Основные аспекты создания отечественной стерилизованной адаптированной смеси для детского питания "Карапузик" / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .173-177
Другие авторы: Фурик Н. Н., Головач Т. Н., Лущ Е. Н., Володько М. М., Вельчук К. У., Гнедько Т. В., Берестень С. А.
Красина, И. Б. Пралиновые конфеты повышенной пищевой ценности / И. Б. Красина [и др.]. - С .177-179
Другие авторы: Баранова З. А., Красин П. С., Зоря В. В.
Тананайко, Т. М. Разработка новых общеукрепляющих напитков для школьников и студентов / Т. М. Тананайко, В. В. Соловьев, В. И. Макарова. - С .179-182
Шокина, Ю. В. Технологии продуктов питания с функциональными свойствами из хрящевых рыб северного бассейна / Ю. В. Шокина [и др.]. - С .182-185
Другие авторы: Щетинский В. В., Обухова Н. Е., Павлова В. В., Саенкова И. В., Шлапак С. В., Новиков В. Ю.
Франко, Е. П. Растительные ингредиенты для обогащения рыборастительных консервов / Е. П. Франко. - С .185-188
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .189
Бабанов, И. Г. Устройство для тепловой обработки колбасных изделий / И. Г. Бабанов, С. Д. Беседа. - С .190-192
Аугшполе, И. Исследование образования 5-(гидроксиметил) фурфурола в соке черники / И. Аугшполе, И. Чаксте, И. Цинкманис. - С .192-195
Леонович, И. С. Оборудование улавливания молочной пыли из отработанного теплоносителя после циклонов распылительной сушилки / И. С. Леонович, Г. Е. Раицкий, Т. П. Троцкая. - С .195-198
Калишук, Д. Г. Исследования теплообмена и гидродинамики струйного циркуляционного теплообменника / Д. Г. Калишук [и др.]. - С .198-201
Другие авторы: Саевич Н. П., Чиркун Д. И., Левданский А. Э., Опимах Е. В.
Калишук, Д. Г. Модельные испытания емкостного струйного подогревателя / Д. Г. Калишук [и др.]. - С .201-203
Другие авторы: Саевич Н. П., Чиркун Д. И., Левданский А. Э., Опимах Е. В.
Литвинчук, А. А. Разработка методики проведения испытаний и лабораторной установки для определения кинетических кривых сушки сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов / А. А. Литвинчук [и др.]. - С .204-207
Другие авторы: Арнаут С. А., Москва В. В., Садовский А. А.
Литвяк, В. В. Особенности процесса дегидратации картофельной мезги / В. В. Литвяк, Н. К. Юркштович, Л. И. Панько. - С .207-209
Верхола, Г. Л. Совершенствование тепловой обработки стружки в противоточном ошпаривателе / Г. Л. Верхола, Д. Н. Люлька. - С .209-211
Гуць, В. С. Определение качества технологических процессов и технического уровня оборудования / В. С. Гуць, О. О. Губеня. - С .212-213
Хильманович, Д. И. Анализ переработки картофельной мезги и существующих аппаратов по ее обезвоживанию / Д. И. Хильманович, Н. Н. Петюшев. - С .214-216
Шепшелев, А. А. Исследование энергоемкости процесса механического перемешивания вязких продуктов / А. А. Шепшелев. - С .216-218
ОЦЕНКА И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА . - С .219
Евдокимова, О. В. Методологические подходы к повышению эффективности продвижения продуктов здорового питания на потребительский рынок / О. В. Евдокимова, В. В. Лисовой, Н. Н. Корнен. - С .220-223
Вовк, Н. В. Совершенствование импортозамещающих товаров отечественного производства / Н. В. Вовк, О. В. Лойко. - С .223-226
Филиппова, Е. В. Формирование и оценка потребительских свойств функциональных вафельных изделий / Е. В. Филиппова, Е. А. Хашпакянц, И. Б. Красина. - С .226-228
Почицкая, И. М. Требования к качеству воды, предъявляемые при производстве изотонических безалкогольных напитков / И. М. Почицкая, Е. С. Александровская, К. С. Рябова. - С .228-230
Кошак, Ж. В. Исследование показателей качества и химического состава макаронной муки из твердой пшеницы белорусской селекции / Ж. В. Кошак, А. В. Покрашинская. - С .231-233
Бирюк, Е. Н. Оценка разрешающей способности различных методов генетической дифференциации молочнокислых бактерий / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .233-236
Другие авторы: Фурик Н. Н., Галиновский Д. В., Сысолятин Е. Н., Яцевич К. К.
Ефименко, А. Г. Качество продукции как фактор улучшения конкурентоспособности / А. Г. Ефименко, А. Н. Моргунов. - С .236-238
Корнен, Н. Н. Маркетинговые и технологические этапы разработки продуктов здорового питания / Н. Н. Корнен, Е. П. Викторова, О. В. Евдокимова. - С .239-243
Лысый, А. В. Влияние добавок на качество клейстеров набухающего крахмала / А. В. Лысый, Е. В. Грабовская. - С .243-246
Сидоренко, А. В. Оценка безопасности пробиотических штаммов бифидобактерий / А. В. Сидоренко [и др.]. - С .246-249
Другие авторы: Новик Г. И., Пасцьяк М., Гамьян А.
Ефименко, А. Г. Подходы к качеству и оценке конкурентоспособности продукции / А. Г. Ефименко, И. И. Пантелеева. - С .249-251
Мельникова, Л. А. Методы оценки рисков при производстве рыбных пресервов / Л. А. Мельникова. - С .251-254
Мельникова, Л. А. Совершенствование структуры питания в организованных школьных коллективах / Л. А. Мельникова, А. А. Журня. - С .254-257
Мельникова, Л. А. Экспертиза сроков годности мясных продуктов, упакованных под вакуумом / Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева. - С .257-260
Шаймерденова, Д. А. Крупяная промышленность Республики Казахстан / Д. А. Шаймерденова, Ж. М. Чаканова, А. Ю. Боровский. - С .260-263
УДК
664
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИИ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Садовская, А. В. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Тананайко, Т. М. \ред.\; Гвардиян, О. А. \ред.\; Федоренчик, Л. А.; Корако, В. Б.; Фурик, Н. Н.; Савельева, Т. А.; Шолох, О. А.; Ефимова, Е. В.; Козловская, З. А.; Устинов, В. Н.; Кондратьева, Е. В.; Сыс, И. Е.; Лаптенок, Н. С.; Пастухова, Н. А.; Рабчонок, Н. Р.; Кожина, А. С.; Данилевич, А. В.; Петюшев, Н. Н.; Литвяк, В. В.; Тимошина, Н. А.; Федотова, Л. С.; Ровбуть, Т. И.; Комарова, Н. В.; Александровская, Е. С.; Лущ, Е. Н.; Володько, М. М.; Вельчук, К. У.; Гнедько, Т. В.; Берестень, С. А.; Зоря, В. В.; Павлова, В. В.; Саенкова, И. В.; Шлапак, С. В.; Новиков, В. Ю.; Левданский, А. Э.; Опимах, Е. В.; Садовский, А. А.; Сысолятин, Е. Н.; Яцевич, К. К.; Гамьян, А.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/610476 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/610476 (1), ХР (2)
Найти похожие
4.


. "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (13 ; 2014 ; Минск)
    Атабаева, Б. С.
    Протеолитическая активность коллекционных штаммов грибов рода Aspergillus [] / Б. С. Атабаева, В. В. Ремеле, Н. Н. Нечай // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIII Международной научно-практической конференции (Минск, 1-2 октября 2014 г.) / ред. В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2014. - С. 50-54 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-7060-89-4
УДК
57.063.8
(574)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОТЕОЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ -- ФЕРМЕНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ТАКСОНЫ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПРОДУЦЕНТЫ -- С-Х СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- АСПЕРГИЛЛЕЗ -- КАЗАХСТАН -- СНГ


Доп.точки доступа:
Ремеле, В. В.; Нечай, Н. Н.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию""Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция(13 ; 2014 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/610476 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/610476 (1), ХР (2)

Найти похожие
5.
611381

    "Современный взгляд на производство продуктов здорового питания", международная научно-техническая конференция молодых ученых (2013 ; Омск).
    Современный взгляд на производство продуктов здорового питания [] : материалы Международной научно-технической конференции молодых ученых, посвященной 95-летию ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П. А. Столыпина (3-4 декабря 2013 г., г. Омск) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Омской области, ФГБОУ ВПО "Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина" ; ред. С. Л. Петуховский [и др.]. - Омск : [б. и.], 2014. - 257 с. : граф., рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
ЭКОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ. БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО СЫРЬЯ . - С .7
Погорелова, Н. А. Взаимосвязь компонентов антиокислительной системы молока и крови коров больных послеродовым эндометритом / Н. А. Погорелова, В. Е. Высокогорский, А. И. Пастухова. - С .7-11
Подольникова, Ю. А. Содержание тиоловых групп коровьего и козьего молока / Ю. А. Подольникова, О. Н. Лазарева, В. Е. Высокогорский. - С .11-14
Стрельчик, Н. В. Исследование состава микрофлоры молока-сырья хозяйств омской области / Н. В. Стрельчик, Н. А. Погорелова, Е. С. Мищенко. - С .14-19
Божко, Н. В. Сокращение потерь рыбы-сырца при транспортировке / Н. В. Божко, В. И. Тищенко. - С .19-26
Овсянникова, Г. В. Производство молока сырого в условиях Черноземья: качество, безопасность и технологическая пригодность / Г. В. Овсянникова, Л. Ю. Копырина. - С .26-33
Атабаева, Б. С. Микроорганизмы - основа для получения ферментных препаратов / Б. С. Атабаева, Д. С. Ошанова. - С .34-38
Атабаева, Б. С. Штаммы Aspergillusniger - продуценты лимонной кислоты / Б. С. Атабаева, В. В. Ремеле. - С .38-42
Аубакирова, Д. С. Бактерии Bacillussubtilis, как основа для контроля фитопатогенов - возбудителей болезней растений / Д. С. Аубакирова, Д. С. Ошанова, В. В. Ремеле. - С .43-46
Волощенко, Л. В. Научные подходы производства экологически безопасной плодово-ягодной продукции для детского, диетического и лечебно-профилактического питания / Л. В. Волощенко, С. С. Волощенко. - С .47-51
Павлова, А. А. Влияние водно-спиртовых экстрактов вьюнка полевого (Convolvulusarvensis L.) на биометрические и физиолого-биохимические показатели гороха / А. А. Павлова, А. Л. Верещагин. - С .51-55
Лупанова, О. А. Получение натурального красителя из листовой массы амаранта / О. А. Лупанова, Н. М. Дерканосова, В. К. Гинс. - С .55-61
Рыбченко, Т. В. Мониторинг качественных показателей молока сырого, производимого в омской области / Т. В. Рыбченко, Я. С. Назаренко, И. А. Сучек. - С .61-63
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ТРАДИЦИОННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .64
Самченко, О. Н. Мясные паштеты на основе птицепродуктов / О. Н. Самченко, Е. Д. Мишина. - С .64-68
Попова, Н. Н. Применение электрохимической активации в технологии сладких блюд повышенной биологической ценности / Н. Н. Попова, Л. И. Столбовских. - С .68-71
Курчаева, Е. Е. Использование растительного сырья в технологии комбинированных изделий на мясной основе / Е. Е. Курчаева [и др.]. - С .71-78
Другие авторы: Лысенко Ю. В., Лютикова А. О., Максимов И. В., Кубасова А. Н.
Уточкина, Е. А. Научно-экспериментальное направление формирования пищевой и биологической ценности молочно-растительного продукта / Е. А. Уточкина, Е. И. Решетник, С. Г. Швецкова. - С .78-82
Курчаева, Е. Е. Мясной функциональный продукт, обогащенный биологически активными веществами / Е. Е. Курчаева, И. В. Максимов, А. О. Лютикова. - С .82-86
Джанабекова, Э. Б. Симплекс метод в оптимизации рецептурной смеси многокомпонентных кисломолочных продуктов / Э. Б. Джанабекова, М. К. Шаяхметова, П. А. Лисин. - С .87-93
Гуринова, Т. А. Оптимизация работы заквасочных отделений хлебопекарных предприятий Республики Беларусь / Т. А. Гуринова [и др.]. - С .93-96
Другие авторы: Самуйленко Т. Д., Назаренко Е. А., Ступицкая Е. В.
Марченко, Д. Ф. Проблемы и пути совершенствования питания школьников / Д. Ф. Марченко. - С .97-99
Демидова, В. А. Использование пищевых волокон в производстве молочных продуктов / В. А. Демидова. - С .100-103
Платова, А. В. Исследование традиций и разработка фирменного блюда итальянской кухни / А. В. Платова, О. В. Автюхова. - С .103-107
Скоков, А. П. Особенности биотехнологии кисломолочного продукта из дикорастущих ягод / А. П. Скоков, Е. А. Швец, Л. А. Швец. - С .107-110
Нечай, Н. Л. Использование УФ-облучения для усиления целлюлозолитической активности штамма Trichoderma citrinoviride DS4 / Н. Л. Нечай [и др.]. - С .111-115
Другие авторы: Тоймбаева Д. Б., Каманова С. Г., Оспанкулова Г. Х.
Тоймбаева, Д. Б. Применение УФ-облучения для повышения целлюлозолитической активности штаммов-продуцентов / Д. Б. Тоймбаева, С. Г. Каманова, Г. Х. Оспанкулова. - С .116-123
Нургазиева, А. С. Получение высокоосахаренной патоки из крахмала сорго методами биотехнологии / А. С. Нургазиева [и др.]. - С .123-128
Другие авторы: Оспанкулова Г. Х., Полуботько О. В., Байкенов А. О.
Каманова, С. Г. Применение рентген-облучения для повышения целлюлозолитической активности штаммов / С. Г. Каманова, Д. Б. Тоймбаева, Г. Х. Оспанкулова. - С .128-131
Полуботько, О. В. Исследование морфологической структуры нативных крахмалов зерновых культур казахстанской селекции / О. В. Полуботько [и др.]. - С .131-137
Другие авторы: Литвяк В. В., Литвяк В. В., Оспанкулова Г. Х.
Кондратенко, Р. Г. Технологии заварных сортов хлеба с сокращенным производственным циклом / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, М. В. Бобкова. - С .137-141
Пономарева, Е. И. Инновационный способ получения обогатителей для хлеба повышенной пищевой ценности / Е. И. Пономарева, Н. М. Застрогина, В. Ю. Кустов. - С .141-143
Прянишников, В. В. Инновационные технологии производства мясных полуфабрикатов / В. В. Прянишников. - С .144-150
Дэлгэрмаа, С. Некоторые результаты исследования микрофлоры кумыса (кобыльего молока) / С. Дэлгэрмаа, Г. Мунхцацрал. - С .151-153
Савельева, Ю. С. Создание качественно новых продуктов с заданными свойствами / Ю. С. Савельева, Е. А. Молибога, Т. Д. Воронова. - С .153-158
Вотинцев, Ю. П. Аналитическое обоснование использования заквасочных культур в производстве творожного продукта / Ю. П. Вотинцев, Н. Б. Гаврилова. - С .159-162
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ДИЕТИЧЕСКОГО, СПЕЦИАЛЬНОГО И ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ . - С .163
Божко, Н. В Использование антиоксидантов в технологии изготовления комбинированных продуктов / Н. В Божко. - С .163-168
Мартынова, И. А. Исследование возможности использования молочной сыворотки в качестве экстрагента биологически активных веществ из растительного сырья / И. А. Мартынова, М. В. Каледина. - С .168-172
Алтынбаева, Г. К. Снижение пищевого дефицита минеральных веществ / Г. К. Алтынбаева. - С .172-178
Бураковская, Н. В. Исследование некоторых биохимических, микробиологических показателей специального сырного продукта в процессе созревания / Н. В. Бураковская. - С .179-182
Захарова, Л. М. Исследование возможности использования пищевого волокна в производстве кисломолочного продукта / Л. М. Захарова, С. С. Лозманова. - С .182-185
Тарасова, Е. Ю. Использование приемов квалиметрии при разработке технологии ферментированного молочного продукта / Е. Ю. Тарасова, О. В. Пасько, Ю. А. Гаврилова. - С .185-189
Чернопольская, Н. Л. Инновации в технологии ферментированных молокосодержащих продуктов / Н. Л. Чернопольская. - С .190-193
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ К ПИЩЕ . - С .194
Плешкова, Н. А. Разработка и исследование потребительских свойств новых формул БАД к пище в форме гелей / Н. А. Плешкова, Г. А. Подзорова. - С .194-199
Шаймерденов, Ж. Н. Ценность полисахаридов льняного семени / Ж. Н. Шаймерденов, Б. А. Сакенова. - С .200-204
Сакенова, Б. А. Сравнительный анализ действия ферментов на выход фосфатидов / Б. А. Сакенова, И. Ж. Темирова. - С .204-208
Самусева, Е. В. Обзор современных методов обогащения молочных продуктов / Е. В. Самусева. - С .208-212
Абишева, А. Б. Изучение качественных показателей йогурта в процессе хранения / А. Б. Абишева, А. М. Шуленова. - С .212-214
Абишева, А. Б. Рентгеноспектральный микроанализ йогурта с фруктово-ягодной композицией / А. Б. Абишева, А. М. Шуленова. - С .215-217
Исаков, А. В. Алгоритм проектирования рецептуры йогурта для детского питания / А. В. Исаков, А. М. Шуленова, А. Б. Абишева. - С .217-222
Исаков, А. В. Ускорители технологического процесса производства пищевых продуктов / А. В. Исаков, А. М. Шуленова, А. Б. Абишева. - С .223-226
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, АППАРАТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .227
Вохмин, В. С. Влияние температуры на показатели качества пшеничной муки при сверхвысокочастотной обработке / В. С. Вохмин, О. Л. Семенова. - С .227-232
Дубровин, П. В. Разработка и исследование механизированного способа и устройства для замораживания пищевых продуктов в блоках / П. В. Дубровин, Р. С. Троянов. - С .232-237
Лисин, П. А. Оценка дисперсного состава сухого молока распылительной сушильной установки "ВРА-4" / П. А. Лисин, Д. Б. Мартемьянов, Е. А. Молибога. - С .237-244
Потапов, А. Н. Экстрагирование ценных компонентов ячменя в роторно-пульсационном аппарате / А. Н. Потапов, М. В. Понамарева, М. В. Мухлыгин. - С .245-248
Потапов, А. Н. Экстрагирование в роторно-пульсационных аппаратах / А. Н. Потапов, М. В. Просин, М. В. Мухлыгин. - С .248-254
Иванец, В. Н. Аппаратурное оформление процесса производства сухих завтраков / В. Н. Иванец, Д. В. Сухоруков, Д. М. Бородулин. - С .254-257
УДК
664
637
633/635
613.2
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ -- ПРОДУКТЫ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БАД -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В сборник вошли статьи молодых ученых по переработке растительного и животноводческого сырья на продукты питания. Представлены материалы авторов из России, Казахстана, Украины и других стран ближнего и дальнего зарубежья.


Доп.точки доступа:
Петуховский, С. Л. \ред.\; Подкорытов, О. Н. \ред.\; Гаврилова, Н. Б. \ред.\; Лисин, П. А. \ред.\; Вокорина, Е. Н. \ред.\; Воронова, Т. Д. \ред.\; Коновалов, С. А. \ред.\; Молибога, Е. А. \ред.\; Чарушин, В. В. \ред.\; Максимов, И. В.; Кубасова, А. Н.; Ступицкая, Е. В.; Оспанкулова, Г. Х.; Байкенов, А. О.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Омской области; ФГБОУ ВПО "Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/611381 (1)
Свободны: ОКД/664/611381 (1)
Найти похожие
6.


. "Современный взгляд на производство продуктов здорового питания", международная научно-техническая конференция молодых ученых (2013 ; Омск)
    Атабаева, Б. С.
    Микроорганизмы - основа для получения ферментных препаратов [] / Б. С. Атабаева, Д. С. Ошанова // Современный взгляд на производство продуктов здорового питания : материалы Международной научно-технической конференции молодых ученых, посвященной 95-летию ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П. А. Столыпина (3-4 декабря 2013 г., г. Омск) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Омской области, ФГБОУ ВПО "Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина". - Омск, 2014. - С. 34-38


Доп.точки доступа:
Ошанова, Д. С.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Омской областиФГБОУ ВПО "Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина"; "Современный взгляд на производство продуктов здорового питания", международная научно-техническая конференция молодых ученых(2013 ; Омск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611381 (1)
Свободны: ОКД/664/611381 (1)

Найти похожие
7.


. "Современный взгляд на производство продуктов здорового питания", международная научно-техническая конференция молодых ученых (2013 ; Омск)
    Атабаева, Б. С.
    Штаммы Aspergillusniger - продуценты лимонной кислоты [] / Б. С. Атабаева, В. В. Ремеле // Современный взгляд на производство продуктов здорового питания : материалы Международной научно-технической конференции молодых ученых, посвященной 95-летию ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П. А. Столыпина (3-4 декабря 2013 г., г. Омск) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Омской области, ФГБОУ ВПО "Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина". - Омск, 2014. - С. 38-42


Доп.точки доступа:
Ремеле, В. В.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Омской областиФГБОУ ВПО "Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина"; "Современный взгляд на производство продуктов здорового питания", международная научно-техническая конференция молодых ученых(2013 ; Омск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611381 (1)
Свободны: ОКД/664/611381 (1)

Найти похожие
8.
619471

    "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (17 ; 2018 ; Минск).
    Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XVII Международной научно-практической конференции (Минск, 4-5 октября 2018 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред.: З. В. Ловкис [и др.]. - Минск : Беларуская навука, 2018. - 277 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2354-0 : Б. ц.
    Содержание:
Ловкис, Зенон Валентинович. Инновационные технологии как фактор повышения качества продукции пищевой промышленности / З. В. Ловкис. - С .3-6
Ловкис, Зенон Валентинович. Анализ содержания журнала "Пищевая промышленность: наука и технологии" и задачи по достижению им уровня международных стандартов / З. В. Ловкис, Н. П. Миронова. - С .6-8
ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Волощук, Г. И. Влияние частично обезжиренной муки масличных культур на процессы при хранении ржаного хлеба / Г. И. Волощук, В. В. Фоменко, Н. В. Пашова. - С .10-12
Евелева, В. В. Исследование биотрансформации лактозы сыворотки лактобактериями / В. В. Евелева, Т. М. Черпалова, Е. А. Шиповская. - С .12-14
Зенькова, М. Л. Применение матрицы "Дом качества" при разработке консервов / М. Л. Зенькова, Д. А. Бабич, А. М. Ивашкевич. - С .14-16
Зубарева, Л. И. Интенсификация способов переработки растительного сырья с использованием методов биотехнологий / Л. И. Зубарева, С. В. Никитина, И. С. Пресняк. - С .16-18
Климова, М. Л. Тенденции развития молочной промышленности Республики Беларусь / М. Л. Климова. - С .18-20
Кулагова, Е. П. Основы экстракции яблочных выжимок для производства яблочных дистиллятов / Е. П. Кулагова, О. Н. Урсул, А. А. Пушкарь. - С .20-23
Мелещеня, А. В. Экономическая эффективность внедрения новой технологии производства сгущенных молочных продуктов / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель. - С .23-25
Миклух, И. В. Проблемы переработки мелассы молочной и их решение / И. В. Миклух, Т. Н. Забело, Л. Н. Соколовская. - С .25-27
Микулинич, П. В. Расширение ассортимента напитков и продуктов переработки злаковых культур с использованием полисолодовых экстрактов / П. В. Микулинич, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. - С .27-29
Микулинич, М. Л. Влияние количественной доли солодового экстракта на органолептические и физико-химические показатели основ для напитков / М. Л. Микулинич, С. Л. Масанский, П. В. Микулинич. - С .29-31
Микулинич, М. Л. Влияние количественной доли солодового экстракта на органолептические показатели основ для батончиков-мюсли / М. Л. Микулинич [и др.]. - С .31-33
Другие авторы: Масанский С. Л., Моргунов А. Н., Грахольская А. А.
Микулинич, М. Л. Влияние совместного и раздельного затирания солодов на состав и выход полисолодового экстракта / М. Л. Микулинич, П. В. Микулинич. - С .33-35
Моргунова, Е. М. Изучение физико-химических и микробиологических показателей качества клубней топинамбура / Е. М. Моргунова, А. А. Пушкарь, Ю. С. Пусовская. - С .35-37
Мурашов, И. Д. Инновационный метод разделения мясного сырья водной струей / И. Д. Мурашов, Е. В. Крюкова, Е. Д. Горячева. - С .37-39
Невская, Е. В. Разработка технологии дегидратированной заквашенной заварки для ржано-пшеничных хлебобулочных изделий / Е. В. Невская, М. Н. Костюченко, М. В. Носова. - С .39-41
Поварова, Н. Н. Производство белковых добавок животного происхождения / Н. Н. Поварова, А. В. Тропец. - С .41-43
Принцева, А. А. Применение инвертазы, синтезируемой микромицетом Aspergillus niger - продуцентом лимонной кислоты, в технологии получения спирта / А. А. Принцева, Т. В. Выборнова, Н. Ю. Шарова. - С .43-45
Рудометова, Н. В. Супрамолекулярные нанокомплексы пищевых красителей с бета-циклодекстрином / Н. В. Рудометова, К. Е. Кулишова, И. С. Ким. - С .45-47
Сложенкина, М. И. Инновационная смесь для панирования пищевых продуктов / М. И. Сложенкина, А. С. Мирошник, О. А. Княжеченко. - С .47-48
Филиппова, Л. Ю. Влияние технологии получения сухих продуктов на сохранение нутриентного состава / Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко, И. В. Безбах. - С .49-50
Яланецкий, А. Я. Совершенствование сырьевой базы для красных игристых вин / А. Я. Яланецкий, А. Я. Макаров, Н. А. Шмигельская. - С .51-52
ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Авко, О. Л. Актуальность создания специализированного питания для детей / О. Л. Авко. - С .54-55
Ануарбекова, С. С. Получение лактозоутилизирующих культур микроорганизмов для разработки безлактозных кисломолочных продуктов / С. С. Ануарбекова [и др.]. - С .56-57
Другие авторы: Ермаханова А. Б., Сабырхан А. Ж., Атабаева Б. С.
Асембаева, Э. К. Уровень гидролиза лактозы в зависимости от дозы фермента и длительности процесса / Э. К. Асембаева, М. Т. Велямов, З. Ж. Сейдахметова. - С .58-59
Башун, Н. З. Анализ образа жизни и структура питания студенческой молодежи / Н. З. Башун, А. В. Чекель, А. Г. Мойсеенок. - С .60-61
Гордынец, С. А. Подходы к снижению содержания поваренной соли в мясных продуктах / С. А. Гордынец, В. М. Напреенко, С. И. Михнова. - С .62-64
Горлов, И. Ф. Разработка инновационной технологии высокобелковой пищевой композиции / И. Ф. Горлов, А. С. Мирошник, М. В. Гиро. - С .64-65
Кедрова, И. И. К вопросу маркировки информации об отличительных признаках пищевой продукции в части ее пищевой ценности / И. И. Кедрова, А. Н. Бражалович. - С .66-66
Коденцова, В. М. Роль обогащенных витаминами пищевых продуктов в оптимизации витаминной обеспеченности населения / В. М. Коденцова. - С .68-69
Косцова, И. С. Потребительские достоинства крупы недробленой из твердой пшеницы / И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, Е. В. Годун. - С .70-71
Ловкис, Зенон Валентинович. Исследование пищевой ценности и витаминно-минерального состава экструдированных продуктов с фруктово-овощными добавками / З. В. Ловкис, А. В. Садовская. - С .72-73
Максименко, М. Г. Сорта малины для производства замороженной продукции / М. Г. Максименко, Г. А. Новик. - С .74-75
Ozcan, M. M. The effect of harvest times on mineral contents of almond and walnut kernels / M. M. Ozcan, V. Lemiasheuski. - С .76-77
Михальчук, А. Л. Аминолиз масложировых композиций как метод пробоподготовки в определении их жирнокислотного состава / А. Л. Михальчук. - С .78-79
Михальчук, А. Л. Модификация органолептического, хеморецепторного, биологического качеств масложировых композиций обогащением ацилэтаноламидами жирных кислот / А. Л. Михальчук, С. В. Бабицкая. - С .79-81
Новинюк, Л. В. Сорбционно-активные биополимеры из мицелиальных отходов производства лимонной кислоты / Л. В. Новинюк, В. Л. Кабанов, П. З. Велинзон. - С .81-83
Омаралиева, А. М. Использование зернобобовых культур для производства композитной муки / А. М. Омаралиева, М. Ж. Султанова, Ж. М. Чаканова. - С .83-85
Полуботько, О. В. Проблема обеспечения больных целиакией безглютеновой продукцией в Казахстане / О. В. Полуботько, Т. М. Коптлеуова, А. Ф. Байкенов. - С .85-87
Почицкая, И. М. Создание рыбных продуктов функционального назначения / И. М. Почицкая, Е. С. Красовская, К. С. Рябова. - С .87-89
Стефанова, И. Л. Инновационные технологии продуктов для белкового питания / И. Л. Стефанова, Л. В. Шахназарова, А. Ю. Клименкова. - С .90-91
Томашевич, С. Е. Обогащение зефира пищевыми волокнами яблочной клетчатки отечественного производства / С. Е. Томашевич, М. С. Селиванова. - С .92-93
Троцкая, Т. П. Состояние, проблемы и особенности организации школьного питания в Республике Беларусь / Т. П. Троцкая, Н. В. Чугай. - С .94-96
Уложинова, М. Ю. Динамика вязкости супа-пюре картофельно-горохового и его аналога, обогащенного клетчаткой льняной / М. Ю. Уложинова, Ю. С. Усеня. - С .96-97
Урбанчик, Е. Н. Использование зерна амаранта в качестве биологически активного сырья для получения продуктов функционального назначения / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова, А. Ю. Лаптинская. - С .98-99
Урбанчик, Е. Н. Оптимизация режимов замачивания и проращивания зерна проса / Е. Н. Урбанчик, А. И. Малашенко, Г. И. Пограновский. - С .100-101
Усеня, Ю. С. Моделирование рецептурных составов чайных напитков для детей дошкольного и школьного возраста / Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. - С .102-103
Филиппова, Л. Ю. Научные аспекты создания продуктов детского питания на основе принципов диетотерапии / Л. Ю. Филиппова, Е. В. Проноза, А. А. Крохалева. - С .104-105
Филиппова, Л. Ю. Динамика изменения показателей пищевой ценности сухих продуктов в процессе хранения / Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко, И. В. Безбах. - С .106-107
Черноусова, И. В. Полифенолы красных виноградных вин - пищевые функциональные ингредиенты / И. В. Черноусова, Г. П. Зайцев, Ю. А. Огай. - С .108-109
Шилов, В. В. Способ получения пищевого продукта с низким содержанием фенилаланина / В. В. Шилов, В. В. Литвяк, Н. И. Белякова. - С .110-111
Шуляк, Т. Л. Исследование пищевой ценности кисломолочных продуктов с сиропами лекарственных растений / Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща, Д. А. Липская. - С .112-113
Шуляк, Т. Л. Влияние функциональных ингредиентов на структурно-механические свойства низколактозных ферментированных молочных продуктов / Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща, К. В. Серпуть. - С .114-115
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Алексеенко, М. С. Технология холодного кислотного гидролиза картофельного и кукурузного крахмала / М. С. Алексеенко, Н. М. Новикова, В. В. Литвяк. - С .117-118
Велямов, Ш. М. Разработка оборудования для ферментативной экстракции пектина из растительного сырья для пищевых целей / Ш. М. Велямов, С. С. Джингилбаев, М. Т. Велямов. - С .119-120
Вислоухова, С. Н. Изучение потенциала сухого картофельного пюре в качестве сырьевого ингредиента для изготовления мучных кондитерских изделий / С. Н. Вислоухова. - С .121-122
Григель, А. И. Анализ технологических свойств сыпучих материалов пищевой промышленности / А. И. Григель. - С .123-125
Колоскова, О. В. Проблема минимизации содержания солей кальция в полупродуктах сахарного производства / О. В. Колоскова, О. К. Никулина. - С .125-128
Куликов, А. В. Разработка лабораторного экструдера для получения рыбных комбикормов / А. В. Куликов [и др.]. - С .128-130
Другие авторы: Литвинчук А. А., Куликова О. М., Данилюк А. С., Безущенок А. А.
Ловкис, Зенон Валентинович. Зависимость температуры воды от частоты вращения роторного нагревателя / З. В. Ловкис, С. И. Корзан. - С .130-131
Ляшук, Н. У. Совершенствование техники и технологии обработки субпродуктов / Н. У. Ляшук, А. Н. Носиченко. - С .132-133
Ляшук, Н. У. Совершенствование техники и технологии переработки биоотходов на сухие животные корма и технический жир / Н. У. Ляшук, Е. А. Панасюк, П. Д. Колос. - С .134-135
Ляшук, Н. У. Предложение по созданию республиканской программы разработки и постановки на производства технологических линий, комплексов и входящего в них оборудования для мясной промышленности / Н. У. Ляшук, Ю. В. Сакович. - С .136-137
Ляшук, Н. У. Разработка системы машин для мясожировых производств. Технологические линии убоя и разделки КРС / Н. У. Ляшук, Ю. В. Сакович, М. А. Дорофеев. - С .138-139
Ляшук, Н. У. Совершенствование техники и технологии производства колбасных изделий. Шприц вакуумный поршневой / Н. У. Ляшук, В. В. Тюшкевич, М. В. Хомич. - С .140-141
Манжиева, Б. С. Ферментативный гидролиз глюкановых цепей микромицета Aspergillus niger / Б. С. Манжиева, Н. Ю. Шарова. - С .142-143
Мойсеенок, А. Г. 2018 - год юбилеев в изучении пантотеновой кислоты и кофермента А / А. Г. Мойсеенок. - С .144-145
Павловская, Л. М. Прудовая рыба - перспективное сырье для расширения ассортимента консервов / Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева, В. З. Егорова. - С .146-147
Павловская, Л. М. Исследования технологических режимов получения экстракта из выжимок сокового производства / Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева, С. В. Потоцкая. - С .148-149
Потеха, В. Л. Системный подход к оценке влияния микроволновых колебаний сверхвысоких частот на тестовый полуфабрикат / В. Л. Потеха, Е. В. Невская, А. А. Шведко. - С .150-152
Потеха, В. Л. Разработка методики оценки структурной неоднородности тестовых полуфабрикатов в процессе их брожения / В. Л. Потеха, Е. В. Невская, А. А. Шведко. - С .152-155
Потеха, А. В. Новая конструкция тестомесильной машины периодического действия с функцией интенсификации процесса брожения теста / А. В. Потеха, А. А. Шведко, К. В. Дубовская. - С .155-157
Соболенко, Л. Н. Создание стандартных образцов количественного содержания летучих компонентов в спиртосодержащей продукции / Л. Н. Соболенко, А. Л. Корбан. - С .158-159
Толчикова, А. И. Способ получения функционализированного лактоферрином молочного коктейля / А. И. Толчикова, В. В. Литвяк, В. В. Шилов. - С .160-161
Шилов, В. В. Способ получения продукта медового / В. В. Шилов, В. В. Литвяк, А. А. Журня. - С .162-164
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
Авко, О. Л. Совершенствование системы ведения национальной части единого реестра документов об оценке соответствия / О. Л. Авко, Т. В. Никонова. - С .166-167
Беляева, Л. И. Улучшение цветовой характеристики белого сахара / Л. И. Беляева, В. Н. Лабузова, А. В. Остапенко. - С .168-169
Бирюк, Е. Н. Оценка антагонистической и кислотообразующей активности перспективных для силосования лактобактерий / Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, Т. Г. Пстыга. - С .170-171
Василькевич, И. Г. Количественная оценка антиоксидантной активности фруктовых соков / И. Г. Василькевич. - С .172-173
Василькевич, И. Г. Антиокислительная активность красных вин, поступающих на белорусский рынок / И. Г. Василькевич. - С .174-175
Головач, О. С. Влияние температурных режимов ферментации на изменение активной кислотности при изготовлении йогурта / О. С. Головач, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. - С .176-177
Головач, О. С. Оценка способности культур Lactococcus lactis subsp. diacetilactis к синтезу экзополисахаридов при культивировании в различных условиях / О. С. Головач, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. - С .178-180
Гордынец, С. А. Использование натамицина в производстве сыровяленых колбасных изделий / С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская, А. Г. Дорофеев. - С .181-182
Давыдова, Е. А. Проблемы обеспечения прослеживаемости на предприятиях пищевой промышленности / Е. А. Давыдова. - С .183-184
Дмитрук, Е. М. Комбинированное молоко различных видов сельскохозяйственных животных - перспективное сырье для изготовления новых молочных продуктов / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова. - С .185-186
Долгина, Н. А. Особенности технологического процесса производства растительного масла, способствующие образованию полиароматических углеводородов / Н. А. Долгина, Е. В. Федоренко. - С .187-188
Евелева, В. В. Новые комплексные пищевые добавки и технологические вспомогательные средства для безопасной и конкурентоспособной пищевой продукции / В. В. Евелева. - С .189-190
Евтуха, В. В. Анализ содержания жирового компонента в рационах питания взрослого населения / В. В. Евтуха, Н. В. Цемборевич. - С .191-192
Егорова, М. И. СКАС "Сахар" как инструмент обеспечения гибкости технологической линии производства сахара / М. И. Егорова, В. В. Райник, И. С. Михалева. - С .193-195
Иванец, К. В. Определение температурного диапазона ферментации молочного сырья при изготовлении биотворога / К. В. Иванец, О. А. Титова, Н. К. Жабанос. - С .195-197
Кадолич, Ж. В. Электретно-термический анализ растительных масел / Ж. В. Кадолич. - С .197-199
Катковская, И. А. Нарушение активности ферментов класса гидролаз плазмы крови добровольцев, потребляющих пальмовое масло / И. А. Катковская [и др.]. - С .199-201
Другие авторы: Максимчик Ю. З., Белоус Ю. И., Якубова Л. В., Мойсеенок А. Г.
Климова, М. Л. Переработка молочной сыворотки в Республике Беларусь: результаты и перспективы / М. Л. Климова. - С .201-203
Кондрашова, С. Б. Оценка некоторых метаболических показателей в крови крыс при потреблении пищевых добавок на фоне хронической сердечной недостаточности / С. Б. Кондрашова, В. С. Лукашевич, Ю. А. Рудниченко. - С .203-204
Крюкова, Е. В. Изучение возможности увеличения сроков хранения мясного сырья при использовании лазерного излучения / Е. В. Крюкова, И. Д. Мурашов, Е. Д. Горячева. - С .205-206
Кукин, М. Ю. Необходимость актуализации требований к высокоэтерифицированному пектину / М. Ю. Кукин. - С .207-208
Лобазова, И. Е. Сравнительный анализ методов обнаружения бактерии Pseudomonas aeruginosa в питьевой воде / И. Е. Лобазова, Е. П. Кулагова, Е. И. Козельцева. - С .209-212
Михайлицкая, О. Р. Новые виды фитосиропов и фитоспеций в качестве добавок в молочных продуктах лечебно-профилактического направления / О. Р. Михайлицкая, Ю. Р. Гачак, Л. И. Петрик. - С .213-214
Моргунова, Е. М. Концепция формирования инновационной деятельности по продвижению на потребительский рынок качественно новых продуктов на основе принципов пищевой комбинаторики / Е. М. Моргунова, А. Н. Моргунов. - С .215-219
Никитенко, А. Н. Исследование растительных масел после жарки яблочных чипсов / А. Н. Никитенко [и др.]. - С .219-220
Другие авторы: Ламоткин С. А., Мартинчик В. О., Война Ю. С., Стрибуть А. В.
Оспанкулова, Г. Х. Влияние различных видов обработки сока сахарного сорго на качественные показатели конечного продукта / Г. Х. Оспанкулова, С. Г. Каманова, Б. К. Булашев. - С .221-222
Оспанкулова, Г. Х. Оценка пшеничного крахмала как сырья для мальтозных сиропов / Г. Х. Оспанкулова, О. В. Полуботько, С. Ж. Тажина. - С .223-224
Паланевiч, Г. Г. Экстракцыя антымiкробнага полiпептыда а нiзiну з сыроу / Г. Г. Паланевiч, Л. Л. Белышава, С. М. Ляшчоу. - С .225-226
Пинчукова, Ю. М. Разработка панели дескрипторов для оценки уровня качества черного листового чая / Ю. М. Пинчукова, М. А. Ачаповская. - С .227-228
Подорожняя, И. В. Исследование показателя "активность воды" питьевого молока в торговой сети г. Минска / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .229-230
Почицкая, И. М. Определение метронидазола в продуктах животного происхождения с использованием матричной градуировки / И. М. Почицкая, С. О. Антонова. - С .230-232
Почицкая, И. М. Определение содержания стеринов в продуктах питания / И. М. Почицкая, Н. О. Атрахимович, П. А. Скрипкович. - С .232-234
Почицкая, И. М. Анализ потребительских предпочтений рыбных продуктов функционального назначения / И. М. Почицкая, Н. В. Комарова, Е. С. Красовская. - С .234-236
Почицкая, И. М. Оценка аминокислотного состава рыбы / И. М. Почицкая, Е. С. Красовская. - С .237-238
Пружин, М. К. Свойство хранимоспособности корнеплодов как показатель качества сахарной свеклы / М. К. Пружин, Е. В. Широких, Г. С. Косулин. - С .239-241
Росляков, Ю. Ф. Моделирование реакции взаимодействия аминокислот и сахаров / Ю. Ф. Росляков [и др.]. - С .241-243
Другие авторы: Почицкая И. М., Литвяк В. В., Адрианов А. М.
Рощина, Е. В. Потребительские предпочтения к томатсодержащим продуктам / Е. В. Рощина, Т. В. Васюта, В. В. Волк. - С .243-245
Рудометова, Н. В. Твердофазная экстракция - эффективный метод подготовки проб к анализу пищевых красителей в пищевых матриксах / Н. В. Рудометова, О. О. Голикова. - С .246-248
Садовский, А. А. Оценка технической компетентности лаборатории как инструмент повышения качества пищевой продукции / А. А. Садовский. - С .248-250
Семенов, Д. А. Определение коэффициентов экстинкции железосодержащих лактоферринов / Д. А. Семенов, И. И. Вашкевич, О. В. Свиридов. - С .250-252
Сергейчик, С. А. Направления совершенствования технологии производства и качества виноградных вин / С. А. Сергейчик. - С .252-253
Сидорова, В. И. Сроки безопасного хранения рыбных комбикормов / В. И. Сидорова, Н. И. Январева, М. Т. Мукушева. - С .254-258
Смашевский, Н. Д. Природный ингибитор кофермента А - пизамин из проростков гороха / Н. Д. Смашевский, А. Г. Мойсеенок. - С .258-260
Титова, О. А. Оценка качественных характеристик заквасок при хранении / О. А. Титова, Н. К. Жабанос, Т. А. Савельева. - С .261-262
Шакель, Т. П. Влияние социально-демографических и экономических факторов на рыночный потенциал продуктов из мяса для питания детей дошкольного и школьного возраста / Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская. - С .262-264
Шлемен, М. М. Биологическая ценность молока овец породы лакаюне / М. М. Шлемен, Т. А. Савельева. - С .265-266
Ясюченя, Р. Н. Влияние комплекса пищевых добавок на активность отделов желудочно-кишечного тракта в эксперименте / Р. Н. Ясюченя, Л. М. Камаровская, В. В. Солтанов. - С .267-268
УДК
663
664
637
001.895
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИИ -- ИННОВАЦИИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ -- УСТРОЙСТВА -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник составлен по материалам докладов, представленных на XVII Международную научно-практическую конференцию «Инновационные технологии в пищевой промышленности». Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Грахольская, А. А.; Атабаева, Б. С.; Данилюк, А. С.; Безущенок, А. А.; Якубова, Л. В.; Мойсеенок, А. Г.; Война, Ю. С.; Стрибуть, А. В.; Адрианов, А. М.; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/619471 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/619471 (1), ХР (2)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси