Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=кумыс<.>)

Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-22

560951
   19950906153414.1
   П19

    Пастухова, З. М.
    Целебные силы кумыса [Text] / Пастухова З.М. - Минск : Ураджай, 1994. - 86с. - ISBN 5-7860-0750-2 : б.ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
Кумыс -- молочные продукты -- кумысолечение -- свойства целебные -- кулинария -- рецепты кулинарные -- блюда кулинарные -- медицина народная
Аннотация: Происхождение, химический состав, целебные свойства кумыса, кумысолечение. Приготовление кумыса из кобыльего и коровьего молока. Рецепты блюд с использованием кумыса.

Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

562589

Новое в технологии коневодства и коннозаводства [Text] : сб. науч. тр. / ВНИИ коневодства; Отв. ред. Кошаров А.Н. - Рязань : б.и., 1990(в вып.дан.1991). - 282с : табл. - Рез.англ. - Библиогр. в конце ст. -

УДК

636.1.082

РУБ 46сх

Кл.слова (ненормированные):
молочное коневодство -- коннозаводство -- Сибирь -- породы лошадей -- эмбрионы -- племенная работа -- Башкирия -- кобыла -- доение -- кумыс -- жеребец -- бактериальная загрязненность -- стероидные гормоны -- конина -- Казахстан -- чистокровная верховая порода -- замороженная сперма -- хранение -- мышцы -- гистологические исследования -- микробиология -- тренинг -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- верблюдоводство -- молодняк -- мясная продуктивность
Аннотация: Результаты исследования в области технологии коневодства и коннозаводства. Вопросы улучшения воспроизводства племенного дела и тренинга лошадей заводских пород. Пути улучшения продуктивных качеств лошадей, новые технологические и организационные формы ведения отрасли.

Экземпляры всего: 1
ОКД/636.1/562589 (1)
Свободны: ОКД/636.1/562589 (1)
Найти похожие

564545
   19961028165704.6
   С56


    Совершенствование технологических процессов и рабочих органов машин в растениеводстве и животноводстве [Text] : сб. науч. тр. / С.-Петербург. аграр. ун-т; Ред. кол.: Иофинов С.А.(гл. ред.), Белов А.Д., Аллилуев В.А., Вагин Б.И., Николаенко А.В., Сковородин В.Я., Алдохин П.А. - Спб : б.и., 1993. - 97с : табл. - Библиогр. в конце отд. ст. - 8730-00 р.

ГРНТИ	68.85	68.85.35
УДК	631.3	636	633/635(082)

РУБ 04сх

Кл.слова (ненормированные):
с-х техника -- растениеводство -- животноводство -- семяочистительные машины -- посадочные машины -- зерно -- очистка -- сточные воды -- обеззараживание -- кумыс -- измельчители -- кобыла -- доильные аппараты -- микроклимат -- алгоритмизация
Аннотация: Результаты теоретических и экспериментальных исследований по совершенствованию технологических процессов и рабьочих органов машин.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

578835

Лошадь якутской породы: зоотехнические, морфологические, физиологические и биохимические показатели [] : Справочник / Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение, Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства ; Ред. М. П. Неустроев, сост. Н. Д. Алексеев. - Новосибирск : [б. и.], 2002. - 127 с. - Библиогр.: с.114-122. - ISBN 5-94306-057-X : 2535 р.

УДК

636.1

(035)

Кл.слова (ненормированные):
коневодство -- животноводство -- породы лошадей -- млекопитающие -- промеры -- экстерьер -- плод (млекопитающие) -- мясная продуктивность -- продуктивность -- молочная продуктивность -- кумыс -- кисломолочные продукты -- эндокринная система -- корма -- кормление -- переваримость -- питательная ценность -- нормы -- поведение -- биохимия крови -- морфологические признаки -- признаки -- иммуногенетика -- генетика -- физиология животных -- кожный покров -- интерьер животных -- адаптация -- температурный стресс -- стрессы

Доп.точки доступа:
Неустроев, М.П. \ред.\; Алексеев, Н.Д. \сост.\; Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение; Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

578971

Биологические основы животноводства в Якутии [] : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение, Государственное научное учреждение "Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства" ; Ред. Н. С. Пермяков, ред. Н. Д. Алексеев, ред. Р. Г. Попов, ред. Н. И. Горохов. - Новосибирск : [б. и.], 2002. - 87 с. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 5-94306-067-7 : 1505 р.

УДК

636

(571.56)

611/612

Кл.слова (ненормированные):
скотоводство -- коневодство -- оленеводство -- селекция -- концентрированные корма -- корма -- молочное скотоводство -- мясное скотоводство -- породы крс -- холмогорская порода -- молочно-мясной скот -- продуктивные качества -- хозяйственно-полезные признаки -- полиморфизм -- семейства -- классы -- ремонтные телки -- ремонтный молодняк -- переваримость -- питательная ценность -- гематологические показатели -- физиологические показатели -- бычки-кастраты -- бычки -- мясная продуктивность -- продуктивность -- моча -- выделения -- лошади -- млекопитающие -- генеалогический индекс -- индексы -- породы лошадей -- зоотехническая оценка -- эксплуатационные характеристики -- олени -- жвачные -- племенная работа -- разведение животных -- кумыс -- кисломолочные продукты -- содержание животных -- энергосберегающие технологии -- ресурсосберегающие технологии -- качество молока -- качество с-х продукции -- лактационный период -- физиология животных -- Восточная Сибирь

Доп.точки доступа:
Пермяков, Н.С. \ред.\; Алексеев, Н.Д. \ред.\; Попов, Р.Г. \ред.\; Горохов, Н.И. \ред.\; Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение; Государственное научное учреждение "Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

582693

Проблемы развития табунного коневодства в Якутии [] : материалы республиканской научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения профессора М.Ф.Габышева (Якутск, 21-22 ноября 2002 г.) / Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение, Государственное научное учреждение "Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства", Министерство сельского хозяйства Республики Саха (Якутия). Республиканская научно-практическая конференция, посвященная 100-летию со дня рождения профессора М.Ф.Габышева (21-22 ноября 2002 г ; Новосибирск) ; ред. М. П. Неустроев. - Новосибирск : [б. и.], 2004. - 132 с. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 5-93387-015-3

УДК

636.1.083.314

(571.56)

Кл.слова (ненормированные):
ЖИВОТНОВОДСТВО -- ТАБУННОЕ СОДЕРЖАНИЕ -- ПАСТБИЩНОЕ СОДЕРЖАНИЕ -- КОРМЛЕНИЕ -- ЛОШАДИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ЭКОЛОГИЯ -- ЯКУТСКАЯ ПОРОДА -- ПОРОДЫ ЛОШАДЕЙ -- МАСТЬ -- КУМЫС -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ГЕЛЬМИНТЫ -- ПАРАЗИТЫ -- ГЕЛЬМИНТОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЭНТОМОЗЫ -- САЛЬМОНЕЛЛЕЗЫ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- МЫТ -- СТРЕПТОКОККОВЫЕ ИНФЕКЦИИ -- АБОРТЫ -- БОЛЕЗНИ БЕРЕМЕННЫХ -- ГРУБЫЕ КОРМА -- ОБЪЕМИСТЫЕ КОРМА -- ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ВОСТОЧНАЯ СИБИРЬ

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Неустроев, М.П. \ред.\; Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделениеГосударственное научное учреждение "Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства"; Министерство сельского хозяйства Республики Саха (Якутия); Республиканская научно-практическая конференция, посвященная 100-летию со дня рождения профессора М.Ф.Габышева (21-22 ноября 2002 г ; Новосибирск)
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Коханов, М. А.
Особенности содержания питательных веществ в молоке кобыл разного генотипа [] / М. А. Коханов // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2007. - № 1. - С. 94-95 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

636.1.034

(470.44/.47)

(251)

Кл.слова (ненормированные):
КОБЫЛЬЕ МОЛОКО -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ПОМЕСИ -- СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ УДОЙ -- УДОИ -- КУМЫС -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЖИРНОСТЬ МОЛОКА -- КАЧЕСТВО -- СБОР СУХОГО ВЕЩЕСТВА -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- СТЕПЬ -- ФИЗИКО-ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ ЗОНЫ -- НИЖНЕЕ ПОВОЛЖЬЕ -- ПОВОЛЖЬЕ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

42008

Кузнецов, Д. И.
Кумыс - ценное лечебно-профилактическое средство [] / Д. И. Кузнецов, П. Ф. Гаврилов ; Тамбовское областное управление сельского хозяйства. - Тамбов : Тамбовское книжное издательство, 1961. - 15 с. : табл.
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРО -- 4р

Доп.точки доступа:
Гаврилов, П. Ф.; Тамбовское областное управление сельского хозяйства
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

593727

Басалаева, Е. В.
Продуктивное коневодство [] : монография / Е. В. Басалаева. - Москва : Аквариум, 2008. - 142 с. : табл., рис. - (Приусадебное хозяйство). - Библиогр.: с. 141-142. - ISBN 978-5-98435-982-5 : 9099 р.

УДК

636.1.033/.034

(470)

Кл.слова (ненормированные):
ЖИВОТНОВОДСТВО -- КОНИНА -- МЯСО -- МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО -- СКОТОВОДСТВО -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- КУМЫС -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ -- ТОРГОВЛЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Книга посвящена вопросам продуктивного коневодства - отрасли, приобретающей все большее значение в экономике развитых стран Западной Европы, Юго-Восточной Азии и ряда других, для которых продуктивное коневодство не является традиционным. Приводится анализ современного состояния и перспектив развития отрасли в России. Основное внимание уделяется экономическим механизмам развития отрасли, ее инвестиционной привлекательности и социальной значимости. Раскрывается эффективность ведения бизнеса в этом направлении, даются соответствующие рекомендации.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

10.

Андрюшин, В. В.
Молочная продуктивность и состав молока кобыл башкирской породы в нетрадиционных условиях содержания [Текст] / В. В. Андрюшин // Стратегия развития зоотехнической науки : тезисы докладов международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию зоотехнической науки Беларуси (22-23 октября 2009 г.) / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино : Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, 2009. - С. 307-309

УДК

636.1.034

(470.331)

Кл.слова (ненормированные):
ЛОШАДИ -- БАШКИРСКАЯ ПОРОДА -- ПОРОДЫ ЛОШАДЕЙ -- КУМЫС -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ТВЕРСКАЯ ОБЛ -- НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (1), ХР (1)
Свободны: ХР (1), ХР (1)

Найти похожие

11.

Пастухова, З.
Кумыс из коровьего молока [] / З. Пастухова // Пищевая промышленность : белорусский информационно-рекламный журнал. - 2010. - № 4. - С. 21-22

УДК

637.146.23

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОРОВЬЕ МОЛОКО -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ИММУНИТЕТ -- ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

12.

Гладкова, Е. Е.
Введение новых государственных стандартов на продукцию из молока кобыл [] / Е. Е. Гладкова // Инновационные технологии в животноводстве : тезисы докладов Международной научно-практической конференции, (7-8 октября 2010 г.) / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино, 2010. - Ч. 2. - С. 33-34

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- СТАНДАРТЫ РФ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- КОБЫЛЬЕ МОЛОКО -- ЛОШАДИ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КУМЫС -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636/597597 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/636/597597 (1), ХР (2)

Найти похожие

13.

Гладкова, Е. Е.
Эффективная консервация молока кобыл [] / Е. Е. Гладкова // Инновационные технологии в животноводстве : тезисы докладов Международной научно-практической конференции, (7-8 октября 2010 г.) / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино, 2010. - Ч. 2. - С. 35-36

УДК

637.133

637.12'61

(470)

Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КОБЫЛЬЕ МОЛОКО -- КУМЫС -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОНСЕРВАНТЫ -- НИЗИН -- АНТИБИОТИКИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636/597597 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/636/597597 (1), ХР (2)

Найти похожие

14.

Шалак, Михаил Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; 1941—2021).
Мясное коневодство - нереализованный потенциал / М. Шалак, Е. Дубежинский, А. Марусич // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2011. - № 4. - С. 38-40

УДК

636.1.033

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЖИВОТНОВОДСТВО -- КОНИНА -- МЯСО -- МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- КУМЫС -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОБЫЛЬЕ МОЛОКО -- МОЛОКО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В Беларуси, располагающей большими массивами природных пастбищ, имеются все возможности для развития специализированного мясного табунного коневодства. Высокая пищевая ценность и уникальные лечебно-диетические качества продукции коневодства делают ее чрезвычайно востребованной на внешнем рынке.

Доп.точки доступа:
Дубежинский, Е.; Марусич, А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

15.

Горбунков, М. А.
Волшебный напиток здоровья [] / М. А. Горбунков // Хозяин : ежемесячный производственно-практический журнал. - 2012. - № 6. - С. 30-31 . - ISSN 0869-1479

УДК

637.146.23

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КУМЫС -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОБЫЛЬЕ МОЛОКО -- МОЛОКО -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КОНЕФЕРМЫ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- КОБЫЛЫ -- ЛОШАДИ -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Производство кумыса в Беларуси.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

Нукешев, С. О.
Механизация процесса вымешивания кобыльего молока после машинного доения [] / С. О. Нукешев, Р. М. Искакова // Материалы XVI Международного симпозиума по машинному доению сельскохозяйственных животных, (Минск - Гомель, 27-29 июня 2012 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, РУП "НЦП НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства", ОАО "Гомельагрокомплект", РУП "НПЦ НАН Беларуси по животноводству". - Минск, 2012. - С. 93-96. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.12'61

637.146.23

(574)

Кл.слова (ненормированные):
КОБЫЛЬЕ МОЛОКО -- МАШИННОЕ ДОЕНИЕ -- ПЕРЕМЕШИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕШАЛКИ -- С-Х ТЕХНИКА -- КУМЫС -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КАЗАХСТАН -- СНГ

Доп.точки доступа:
Искакова, Р. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637.1/606101 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637.1/606101 (1), ХР (2)

Найти похожие

17.

608234

    Богатова, О. В.
    Промышленные технологии производства молочных продуктов [] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200.62 "Продукты питания животного происхождения" / О. В. Богатова, Н. Г. Догарева, С. В. Стадникова ; рец.: Г. М. Топурия, Н. К. Крутенко. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2014. - 269 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 268-269. - ISBN 978-5-903090-98-3 : 560000 р.
    Содержание:
ТЕХНОЛОГИЯ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА И СЛИВОК . - С .8
Питьевое молоко . - С .8-9
Пастеризованное молоко . - С .9-19
Топленое молоко . - С .19-20
Стерилизованное молоко . - С .20-25
Ультрапастеризованное (ультравысокотемпературнообработанное - УВТ) молоко . - С .25-27
Питьевые сливки . - С .28-29
Сливки пастеризованные . - С .29-31
Сливки стерилизованные . - С .31-33
Пороки молока и сливок . - С .33-38
ТЕХНОЛОГИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .39
Диетические и лечебные свойства кисломолочных продуктов . - С .40-42
Закваски для кисломолочных продуктов . - С .42-47
Жидкие кисломолочные продукты . - С .47-59
Кефир . - С .59-62
Простокваша . - С .62-67
Ацидофильные кисломолочные напитки . - С .67-68
Напитки с бифидофлорой . - С .68-69
Кумыс . - С .70-72
Пороки жидких кисломолочных продуктов . - С .72-74
Творог и изделия из него . - С .75-79
Производство творога традиционным способом . - С .79-85
Раздельный способ производства творога . - С .85-91
Резервирование творога . - С .91
Пороки творога . - С .91-94
Творожные изделия . - С .94-104
Сметана . - С .104-117
Особенности технологического процесса производства сметаны резервуарным способом . - С .117-122
Ускоренный способ производства сметаны . - С .123-124
Частные технологии сметаны . - С .124-129
Пороки сметаны . - С .129
Резервирование сметаны . - С .129-136
ТЕХНОЛОГИЯ МОРОЖЕНОГО . - С .137-140
Свойства основных ингредиентов мороженого и их влияние на качество мороженого . - С .140-141
Вода . - С .141-142
Сухие вещества и СОМО . - С .142-143
Жиры . - С .143-147
Белки . - С .147-148
Сладкие вещества . - С .148-152
Стабилизаторы и эмульгаторы . - С .152-154
Комплексные стабилизаторы-эмульгаторы . - С .154-155
Вкусоароматические вещества и пищевые красители . - С .155-156
Технологический процесс производства мороженого . - С .157
Подготовка сырья и составление смесей . - С .157-158
Фильтрование, эмульгирование и пастеризация смесей . - С .158-159
Гомогенизация смесей . - С .159-161
Охлаждение и созревание смесей . - С .161-162
Фризерование смесей . - С .162-164
Фасование и закаливание мороженого . - С .164-165
Упаковывание и хранение мороженого . - С .165-166
Мороженое основных видов на молочной основе . - С .166-172
Мороженое любительских видов . - С .172-176
Пороки мороженого . - С .176
Пороки вкуса и запаха . - С .176-177
Пороки структуры и консистенции . - С .178-180
Пороки цвета и упаковки . - С .180
Пороки усадки . - С .180
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ . - С .181
Основы консервирования молока . - С .181-184
Виды молочных консервов . - С .184-186
Технологический процесс производства молочных консервов . - С .186-201
Сгущенные стерилизованные молочные консервы . - С .201-208
Сгущенные продукты с сахаром . - С .208-221
Технология сухих молочных продуктов . - С .221-234
Стойкость продуктов консервирования молока . - С .234-236
Изменение качества молочных консервов . - С .236-240
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ . - С .241-244
Особенности состава и свойств женского молока . - С .244-245
Способы обработки коровьего молока . - С .245-250
Технология молочных продуктов для детского питания . - С .250-254
Жидкие стерилизованные продукты . - С .254-256
Кисломолочные и пастообразные продукты . - С .256-260
Сухие продукты . - С .260-264
Продукты для лечебного питания . - С .264-267

УДК

637.1

(075.8)

(470)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПИТЬЕВОЕ МОЛОКО -- МОЛОКО -- СЛИВКИ -- ПОРОКИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТВОРОГ -- СМЕТАНА -- МОРОЖЕНОЕ -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консервов, a также молочных продуктов для детского и лечебного питания. Особое внимание уделено соответствию описанных технологий действующей нормативно-технической документации.

Доп.точки доступа:
Догарева, Н. Г.; Стадникова, С. В.; Топурия, Г. М. \рец.\; Крутенко, Н. К. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/608234 (1)
Свободны: ОКД/637.1/608234 (1)
Найти похожие

18.

636.1
Е 78

Ерошенко, Е.
Табуны уходят в историю? [] / Е. Ерошенко // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2014. - № 1. - С. 24-29 : фот. цв.

УДК

636.1

(476)

(476.6)

Кл.слова (ненормированные):
КОНЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- КОНЕФЕРМЫ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- ЛОШАДИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ПЛЕМЕННЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- СПРОС -- ЦЕНЫ -- КАДРЫ -- МЯСНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ -- НАПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА -- КОНИНА -- МЯСО -- КУМЫС -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- ГРОДНЕНСКАЯ ОБЛ
Аннотация: Проблемы отрасли белорусского коневодства.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

19.

609170

    Ракицкий, Д. Т.
    Коневодство : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования, обучающихся по специальности 1-74 03 01 "Зоотехния" / Д. Т. Ракицкий, В. К. Пестис ; рец.: Н. В. Пилюк, П. П. Ракецкий ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2014. - 381 с. : рис. - Библиогр.: с. 371-375. - ISBN 978-985-537-040-7 : Б. ц.
Приложения: с. 358-370
    Содержание:
ИСТОРИЯ, СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ КОНЕВОДСТВА . - С .3
Происхождение и эволюция лошади . - С .3-4
История развития коневодства . - С .4-5
Создание верховых пород лошадей . - С .5-7
Создание тяжеловозных пород лошадей . - С .7-10
Роль лошади в развитии народного хозяйства. Основные направления использования лошадей . - С .10-11
Динамика изменения численности лошадей . - С .11-12
Развитие коневодства в мире и Республике Беларусь . - С .12-17
КОНСТИТУЦИЯ, ЭКСТЕРЬЕР И ИНТЕРЬЕР ЛОШАДЕЙ . - С .18
Понятия экстерьера, интерьера и конституции . - С .18-20
Типы конституции . - С .20-21
Экстерьер лошади. Стати и их значение . - С .21
Осмотр лошади . - С .21-23
Масть и отметины лошади . - С .23-29
Измерение лошадей . - С .29-30
Характеристика промеров лошади . - С .30
Индексы телосложения . - С .30-32
Взвешивание лошадей . - С .32
Стати лошади и их оценка . - С .32-33
Голова . - С .33-35
Туловище . - С .35-38
Передние конечности . - С .38-40
Задние конечности . - С .40-41
Копыта . - С .41-45
Возрастные и половые различия экстерьерных форм у лошадей . - С .45-47
Приобретенные и наследственные недостатки и пороки, снижающие рабоче-пользовательную и племенную ценность лошадей . - С .47
Недостатки и пороки формы конечностей . - С .47-52
Недостатки и пороки постановки конечностей . - С .52-56
Пороки и недостатки других частей тела . - С .56
Упитанность и кондиции лошадей . - С .56-57
Интерьер лошади. Особенности у лошадей разных пород и типов . - С .57
Зубы. Определение возраста лошади по зубам . - С .57-62
Кожа и шерстный покров . - С .62-63
Скелет . - С .63-65
Мышцы и сухожилия . - С .65-67
Дыхание лошади . - С .67-68
Кровообращение и гематологические показатели . - С .68-70
Естественные аллюры лошадей . - С .70-81
Фотографирование лошадей . - С .81-83
РАЗВЕДЕНИЕ ЛОШАДЕЙ И ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА В КОНЕВОДСТВЕ . - С .84
Цель и сущность разведения . - С .84-85
Методы разведения . - С .85-86
Гомогенный и гетерогенный подбор . - С .86-88
Разведение по линиям. Кроссы линий . - С .88-90
Виды скрещивания лошадей . - С .90-93
Технология племенной работы. Зоотехнический учет . - С .93
Биотехнологии в племенной работе . - С .93-95
Первичный зоотехнический и племенной учет . - С .95-96
Зоотехнические правила по определению племенной ценности животных . - С .96-98
Государственные книги племенных лошадей . - С .98-99
Выставки, выводки, конкурсы, экспорт лошадей . - С .99-100
Апробация новых линий и пород лошадей . - С .100-101
Пути совершенствования коневодства в Республике Беларусь . - С .101-102
ПОРОДЫ ЛОШАДЕЙ . - С .103
Зоологическая н биологическая классификация пород лошадей . - С .103
Зоологическая классификация пород . - С .103-105
Естественно-исторические и социально-экономический факторы породообразования . - С .105-109
Верховые породы . - С .109
Арабская порода . - С .109-110
Ахалтекинская порода . - С .110-113
Чистокровная верховая порода . - С .113-117
Тракененская порода . - С .117-123
Донская порода . - С .123-124
Буденновская порода . - С .124-126
Русская верховая порода . - С .126-129
Украинская верховая порода . - С .129-131
Ганноверская порода . - С .131-133
Ольденбургская порода . - С .134-136
Легкоупряжные породы . - С .136-137
Орловская рысистая порода . - С .137-140
Французская рысистая порода . - С .140-142
Американская стандартбредная порода . - С .142-145
Упряжные породы . - С .145
Белорусская упряжная порода . - С .145-148
Торийская порода . - С .148-150
Латвийская упряжная порода . - С .150-151
Фризская порода . - С .151-154
Тяжелоупряжные породы . - С .154
Советская тяжеловозная порода . - С .154-157
Першеронская порода . - С .157-159
Русская тяжеловозная порода . - С .159-161
Владимирская тяжеловозная порода . - С .161-162
Литовская тяжеловозная порода . - С .163
Местные лошади . - С .163-164
Полесская лошадь . - С .164-166
Гуцульская порода . - С .166-167
Польский коник . - С .167-169
Монгольская порода . - С .169-170
Пони . - С .170-171
Лошади для верховой езды в стиле вэстерн . - С .171
Квартерхорс (четвертьмильная лошадь) . - С .171-172
Аппалуза . - С .172-174
СОДЕРЖАНИЕ ЛОШАДЕЙ . - С .175
Содержание лошадей и уход за ними . - С .175
Конюшенное содержание лошадей . - С .175-183
Уход за лошадьми в конюшнях . - С .183-188
Требования при транспортировке лошадей . - С .188-190
ВОСПРОИЗВОДСТВО ЛОШАДЕЙ . - С .191
Задачи воспроизводства и выращивания молодняка . - С .191
Биологические особенности размножения лошадей . - С .191-192
Жеребец-производитель: случной возраст, нагрузка . - С .192-194
Половая цикличность у кобыл. Охота, методы ее выявления и стимуляции . - С .194-196
Случка кобыл . - С .196-199
Случная кампания . - С .199-200
Зажеребляемость кобыл . - С .200-201
Беременность (жеребость) кобылы и ее сохранение. Роды (выжеребка) . - С .201-202
Признаки приближающихся родов . - С .203
Роды, помощь при родах . - С .203-204
Закономерности роста и развития жеребят, контроль за их развитием . - С .204-206
ВЫРАЩИВАНИЕ И КОРМЛЕНИЕ ЛОШАДЕЙ . - С .207
Анатомо-физиологические основы пищеварения у лошади . - С .207-212
Технология кормления лошадей . - С .212
Корма для лошади . - С .212-214
Подготовка кормов к скармливанию . - С .214-215
Особенности содержания и кормления отдельных групп лошадей . - С .215
Содержание и кормление жеребцов-производителей . - С .215-217
Кормление кобыл . - С .217-223
Кормление и выращивание жеребят . - С .223-230
Поение лошадей . - С .230-231
Кормление лошадей и уход за ними в период тренировки и испытаний . - С .231-233
Кормление спортивных лошадей . - С .233-237
Особенности кормления рабочих лошадей . - С .237-239
ОБУЧЕНИЕ И ТРЕНИНГ МОЛОДЫХ ЛОШАДЕЙ . - С .240
Снаряжение лошади . - С .240
Предметы и снаряжение для обучения и эксплуатации лошадей . - С .240-245
Снаряжение для верховой езды . - С .245-247
Снаряжение для тренинга и испытаний племенных лошадей рысистых пород . - С .247-250
Оборудование и инвентарь для тренировки и испытаний лошадей . - С .250-252
Воспитание и обучение жеребенка в подсосный период . - С .252-253
Воспитание молодой лошади . - С .253
Воспитание жеребят после отъема . - С .253-255
Взнуздывание молодой лошади . - С .256-257
Начало обучения. Работа на корде . - С .257-260
Заездка лошадей . - С .260-265
ТРЕНИНГ МОЛОДОЙ СПОРТИВНОЙ ЛОШАДИ . - С .266-267
Групповой тренинг жеребят . - С .267-270
Индивидуальный тренинг лошадей 1,5-2 лет . - С .270
Принципы и регламент тренинга упряжной лошади после заездки . - С .270-271
Тренинг скаковой лошади . - С .271-276
Особенности индивидуального тренинга молодой рысистой лошади . - С .276-277
Ипподромный тренинг и испытания лошадей . - С .277
Ипподром, его назначение и устройство . - С .277-280
Тренинг лошадей на ипподроме . - С .280-282
Ипподромные испытания . - С .282-289
КОННЫЙ СПОРТ . - С .290
Значение, история развития, современное состояние и перспективы конного спорта . - С .290-293
Организация и руководство конным спортом . - С .293-294
Правила проведения конноспортивных соревнований . - С .294-295
Виды конноспортивных соревнований . - С .295-297
Выездка . - С .297-298
Конкуры-иппики (преодоление препятствий) . - С .298-299
Стипль-чез . - С .299-300
Троеборье . - С .300-301
Вестерн . - С .301-303
Соревнование в экипажах (драйвинг) . - С .303-304
Национальные конноспортивные игры . - С .304-308
ВЕРХОВАЯ ЕЗДА КАК ЭФФЕКТИВНЫЙ МЕТОД ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ БОЛЕЗНЕЙ ЧЕЛОВЕКА . - С .309
Конный туризм . - С .309
Подготовка лошади для длительной поездки верхом . - С .309-310
Организация экскурсии . - С .310-311
Лечебная верховая езда . - С .311-312
Задачи и организация верховой езды . - С .312
Верховая езда как метод лечения . - С .312-313
РАБОЧАЯ ЛОШАДЬ . - С .314-315
Рабочие качества лошади . - С .315
Сила тяги (тяговое усилие) лошади и тяговое сопротивление основных конных сельскохозяйственных машин . - С .315-318
Работоспособность лошади . - С .318-320
Использование лошадей на работах . - С .320
Время работы и отдыха лошади. Поение работающей лошади . - С .320-321
Снаряжение для запряжки лошадей . - С .321-326
Запряжка лошадей . - С .326-328
Седловка лошади . - С .328-329
Использование и хранение сбруи . - С .329-330
Прицепные машины и орудия на конной тяге . - С .330-331
Техника безопасности при работе на лошадях . - С .331-332
МЯСНОЕ КОНЕВОДСТВО . - С .333-336
Откорм лошадей . - С .336
Помещения для лошадей на откорме . - С .336
Выращивание жеребят для откорма . - С .336-337
Выращивание и откорм сборного молодняка лошадей . - С .337-338
Откорм взрослых лошадей . - С .338
Пастбищное кормление лошадей . - С .339
Пастбища лесной зоны . - С .339-340
Пастбищное кормление лошадей . - С .340-341
Технология использования пастбищ . - С .341-343
Оборудование пастбища . - С .343-345
Структура табуна в мясном коневодстве . - С .345-347
МОЛОЧНОЕ КОНЕВОДСТВО . - С .348
Особенности лактации кобыл . - С .348-349
Молочная продуктивность кобыл и методы ее учета . - С .349-351
Химический состав молока кобыл . - С .351-352
Технология доения кобыл . - С .352-354
Кумыс . - С .354-356
Производство кумыса на промышленной основе . - С .356-357
Гигиена приготовления кумыса . - С .357
Технология молочного коневодства . - С .357
Организация кумысных ферм . - С .357-358
Раздой кобыл . - С .358-359

УДК

636.1

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ЖИВОТНОВОДСТВО -- ЛОШАДИ -- НЕПАРНОКОПЫТНЫЕ -- ПОРОДЫ ЛОШАДЕЙ -- КОНСТИТУЦИЯ ЖИВОТНЫХ -- ЭКСТЕРЬЕР -- ИНТЕРЬЕР ЖИВОТНЫХ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- КОННЫЙ СПОРТ -- ВЕРХОВАЯ ЕЗДА -- РАБОЧИЕ ЛОШАДИ
Аннотация: Изложены сведения о биологических особенностях лошадей, воспроизводстве, выращивании и способах их содержания и ухода. Особое внимание уделяется особенностям кормления лошадей, определению потребностей в питательных веществах, подготовке кормов к скармливанию. Приведены нормы и рационы кормления отдельных половозрастных групп лошадей.

Доп.точки доступа:
Пестис, Витольд Казимирович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1949); Пилюк, Николай Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1953) \рец.\; Ракецкий, П. П. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 2
ОКД/636.1/609170 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636.1/609170 (1), ХР (1)
Найти похожие

20.

609906

    "Сибирская наука - проблемы и перспективы технологии производства и переработки продукции животноводства", региональная юбилейная научно-практическая конференция (1 ; 2013 ; Барнаул).
    Сибирская наука - проблемы и перспективы технологии производства и переработки продукции животноводства [] : 1 региональная юбилейная научно-практическая конференция, посвященная 70-летию биолого-технологического (зооинженерного) факультета ФГБОУ ВПО АГАУ (13-15 ноября 2013 года, Барнаул) : сборник статей / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Алтайский государственный аграрный университет", Биолого-технологический (зооинженерный) факультет. - Барнаул : [б. и.], 2013. - 283 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
Афанасьева, А. И. 70-летняя история биолого-технологического факультета АГАУ / А. И. Афанасьева [и др.]. - С .3-17
Другие авторы: Рудишин О. Ю., Хаустов В. Н., Владимиров Н. И., Рудишина Н. М., Черемнякова Л. Н.
БИОТЕХНОЛОГИЯ, РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ И ГЕНЕТИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ; НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ И ДОСТИЖЕНИЯ В БИОЛОГИИ, ЭТОЛОГИИ И ФИЗИОЛОГИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .18
Афанасьева, А. И. Памяти учителя, профессора Н. Г. Деева / А. И. Афанасьева. - С .18-22
Трушников, В. А. Совершенствование симментальского скота в Алтайском крае / В. А. Трушников. - С .22-33
Каргачакова, Т. Б. Новый тип в горноалтайской породе коз / Т. Б. Каргачакова, А. И. Чикалев. - С .33-37
Гуськова, Е. В. Итоги и перспективы изучения биоты Монгольского Алтая / Е. В. Гуськова. - С .38-43
Штырева, И. В. Причины выбытия и пожизненная молочная продуктивность коров черно-пестрой породы приобского типа / И. В. Штырева, Н. М. Рудишина. - С .44-49
Гайдученко, Ю. С. Анатомия костной глазницы и некоторые краниометрические показатели скелета головы у домашней овцы / Ю. С. Гайдученко. - С .49-53
Гайдученко, Ю. С. Анатомо-топографические особенности глазных мышц у домашней овцы / Ю. С. Гайдученко. - С .53-57
ЧАСТНАЯ ЗООТЕХНИЯ, КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .58
Рудишина, Н. М. В память о Рогушковой Надежде Ивановне / Н. М. Рудишина. - С .58-63
Хаустов, В. Н. Сухой жом в рационе утят кросса STAR-53 / В. Н. Хаустов, Е. В. Пилюкшина. - С .63-67
Болотова, Ю. А. Продуктивные особенности симментал х герефордских помесей при производстве говядины / Ю. А. Болотова, С. С. Ли. - С .67-73
Бурцева, С. В. Влияние сезона опороса на воспроизводительные качества свиноматок породы ландрас / С. В. Бурцева, О. Ю. Рудишин. - С .73-76
Ефремов, А. П. Различия особенностей роста и развития различия в зависимости от происхождения животных / А. П. Ефремов, А. Н. Шахваева, С. А. Нургалиева. - С .77-80
Конорев, П. В. Молочная продуктивность коров симментальской породы в зависимости от линейной принадлежности / П. В. Конорев, Т. В. Громова. - С .80-85
Косарев, А. П. Биологическая полноценность молока коров алтайской популяции приобского типа черно-пестрой породы / А. П. Косарев, Т. В. Громова, П. В. Конорев. - С .85-91
Кузовлев, С. В. Влияние электрообогрева пчелосемей в ульях разных конструкций на их развитие и продуктивность / С. В. Кузовлев, А. С. Попеляев, В. В. Афонин. - С .91-95
Кузовлев, С. В. Проблемы сохранения пчел при обработке полей пестицидами и ядохимикатами / С. В. Кузовлев, А. С. Попеляев. - С .95-99
Ланцева, Н. Н. Эффективность пробиотических культур в составе пробиотической молочно-кислой кормовой добавки МКД при выращивании цыплят-бройлеров / Н. Н. Ланцева, А. Н. Швыдков, Р. Ю. Килин. - С .100-105
Ланцева, Н. Н. Изучение свойств монокультур молочно-кислой кормовой добавки / Н. Н. Ланцева [и др.]. - С .106-111
Другие авторы: Швыдков А. Н., Кобцева Л. А., Чебаков В. П., Верещагин А. Л.
Машкина, Е. И. Использование сливочного масла при изготовлении бисквита / Е. И. Машкина, И. Н. Плешакова. - С .112-115
Паутова, Л. И. Оценка особенностей телосложения свиней линевского заводского типа / Л. И. Паутова, О. Ю. Рудишин. - С .116-119
Попова, Л. А. Влияние различных видов заквасок на качественные показатели сыра «Витязь» / Л. А. Попова. - С .119-123
Растопшина, Л. В. Способы повышения продуктивности цыплят-бройлеров / Л. В. Растопшина. - С .123-127
Рудишин, О. Ю. Гематологические показатели свиней породы ландрас / О. Ю. Рудишин, С. В. Бурцева, И. Д. Семенова. - С .127-131
Рудишин, О. Ю. Эффективность влияния на рост и сохранность поросят пробиотика Биовестин-лакто отдельно и в комплексе с сорбентом / О. Ю. Рудишин, К. Ю. Лучкин. - С .131-137
Сторожук, С. И. Наследуемость продуктивных признаков мясо-шерстных генотипов алтайских мериносов / С. И. Сторожук, Н. Г. Безматерных. - С .137-142
Чернова, Е. С. Биологическая эффективность производства молока коров симментальской породы различных популяций / Е. С. Чернова, М. А. Осокина, О. А. Вагапова. - С .142-147
Яшкин, А. И. Исследование особенностей формирования органолептических показателей сырного крема / А. И. Яшкин, И. М. Мироненко. - С .148-153
Почепа, Д. В. Динамика и взаимосвязь живой массы молодняка герефордской породы в процессе выращивания / Д. В. Почепа, Н. М. Рудишина. - С .153-157
Рудишина, Н. М. Динамика показателей молочной продуктивности коров красной степной породы кулундинского типа / Н. М. Рудишина, С. Н. Шнейдер. - С .157-161
Штырева, И. В. Причины выбытия и пожизненная молочная продуктивность коров черно-пестрой породы приобского типа / И. В. Штырева, Н. М. Рудишина. - С .162-167
Алексеева, Е. И. Результаты органолептической оценки мяса скота герефордской породы / Е. И. Алексеева. - С .167-170
Прудникова, С. С. Кисло-молочный продукт - кумыс / С. С. Прудникова. - С .171-174
Ли, С. С. Продуктивность и качественные показатели молока основных линий кулундинского типа красной степной породы / С. С. Ли, М. В. Халина. - С .174-181
ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СТУДЕНЧЕСКОЙ НАУКИ В СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА . - С .182
Бабин, А. Р. Изучение физико-химических особенностей кудюра различных месторождений / А. Р. Бабин, Н. М. Патрахина, Л. В. Расторопшина. - С .182-185
Гамбург, Д. Е. Оптимизация сахаро-протеинового отношения в рационах дойных коров различными источниками легкорастворимых углеводов / Д. Е. Гамбург, Е. В. Пилюкшина, Е. И. Машкина. - С .185-188
Жгунова, Н. А. Продуктивные особенности коров черно-пестрой породы с учетом возраста лактации / Н. А. Жгунова, Н. И. Владимиров. - С .188-190
Зеновьева, К. Н. Использование молочного сырья при производстве сосисок / К. Н. Зеновьева, В. Н. Гетманец. - С .190-194
Зингер, С. В. Физико-химические показатели воды, используемой для поения сельскохозяйственных животных в хозяйствах Омской области / С. В. Зингер, А. К. Бердова. - С .194-198
Копылова, А. А. Использование «Йодказеина» в производстве питьевого молока / А. А. Копылова, В. Н. Гетманец. - С .199-202
Кузьмин, О. А. Изменение живой массы овец при обработке мелаполом / О. А. Кузьмин, Е. А. Конева, Н. И. Владимиров. - С .202-205
Лактионова, Е. П. Сенаж в упаковке - достоинства и недостатки / Е. П. Лактионова, И. С. Седельникова, Е. В. Пилюкшина. - С .205-207
Маркова, Н. А. Эффективность обработки копытного рога пеной "Ковекс" / Н. А. Маркова, Л. Н. Гончарова. - С .208-212
Полковникова, Н. В. Оценка скороспелости и резвостных качеств лошадей американской стандартбредной породы / Н. В. Полковникова, Т. В. Громова. - С .212-216
Паутова, Л. Н. Сравнительная характеристика качеств мяса свиней нового заводского типа крупной белой породы разных линий / Л. Н. Паутова [и др.]. - С .216-220
Другие авторы: Романова Д. О., Рудишин О. Ю., Бурцева С. В.
Романова, Д. О. Влияние показателей качества мяса свиней, выращенных в различных климатических условиях, на качество конечной продукции / Д. О. Романова [и др.]. - С .221-225
Другие авторы: Пушкарев И. А., Рудишин О. Ю., Бурцева С. В.
Тюнева, Н. И. Переработка творожной сыворотки / Н. И. Тюнева, Л. С. Емельянова, В. Н. Гетманец. - С .225-228
Ульшина, А. С. Химический состав жировой ткани свиней породы ландрас в разрезе линий / А. С. Ульшина [и др.]. - С .228-231
Другие авторы: Вяткина К. П., Бурцева С. В., Рудишин О. Ю.
Федореева, К. Н. Влияние различных видов заквасок на органолептические показатели сметаны / К. Н. Федореева, Л. А. Попова. - С .231-233
Филонова, И. А. Зависимость срока хранения питьевого молока от режима температурной обработки / И. А. Филонова, В. Н. Гетманец. - С .234-236
Функ, М. А. Совместное выращивание рыбы и водоплавающей птицы в условиях КФХ «Архипов» Топчихинского района Алтайского края / М. А. Функ, Ж. В. Медведева. - С .236-241
Щеглов, А. Н. Влияние отбора цветочной пыльцы (обножки) на развитие и продуктивность пчелиных семей в условиях Калманского района Алтайского края / А. Н. Щеглов, А. С. Попеляев. - С .241-244
Яшкин, А. И. Результаты социологического опроса по оценке качества сыров / А. И. Яшкин, А. Ю. Яшкина, М. А. Вайтанис. - С .244-246
Логачева, Н. Ю. Влияние продолжительности сухостойного периода на молочную продуктивность коров красной степной породы / Н. Ю. Логачева, Н. М. Рудишина. - С .247-249
Чудова, О. В. Влияние интенсивности формирования на молочную продуктивность первотелок симментальской породы / О. В. Чудова, Н. М. Рудишина. - С .249-253
Чудова, О. В. Молочная продуктивность первотелок симментальской породы в зависимости от возраста первого плодотворного осеменения / О. В. Чудова, Н. М. Рудишина. - С .253-256
Агибаева, А. Ж. Комбинированные рыбные полуфабрикаты / А. Ж. Агибаева, Г. К. Кажибаева. - С .257-258
Малышева, Я. В. Актуальность разработки системы управления качеством при производстве мороженого / Я. В. Малышева, О. В. Пасько. - С .258-263
Шульгина, Ю. В. Ветеринарная оценка сочных кормов обогащенных ягодами / Ю. В. Шульгина [и др.]. - С .264-266
Другие авторы: Алешкова И. А., Хонин Г. А., Шмат Е. В.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
БИОТЕХНОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- СЕЛЕКЦИЯ -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ГЕНЕТИКА -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- КРС -- СВИНЬИ -- КОЗЫ -- ОВЦЫ -- МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ -- КУРЫ -- С-Х ПТИЦА -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- ЗООТЕХНИЯ -- С-Х НАУКИ -- КОРМЛЕНИЕ -- КОРМА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- АЛТАЙСКИЙ КРАЙ -- ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ

Доп.точки доступа:
Владимиров, Н. И.; Рудишина, Н. М.; Черемнякова, Л. Н.; Чебаков, В. П.; Верещагин, А. Л.; Бурцева, С. В.; Рудишин, О. Ю.; Шмат, Е. В.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Алтайский государственный аграрный университет", Биолого-технологический (зооинженерный) факультет
Экземпляры всего: 1
ОКД/636/609906 (1)
Свободны: ОКД/636/609906 (1)
Найти похожие

1-20 21-22

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси