Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Богатова, О. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

605470

    Зуева, С. Б.
    Экозащитные технологии систем водоотведения предприятий пищевой промышленности [] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 260100 "Продукты питания из растительного сырья" и 260200 "Продукты питания животного происхождения" / С. Б. Зуева, С. С. Зарцына, В. И. Щербаков ; рец.: О. В. Богатова, Н. В. Мозговой. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2012. - 327 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 323-327. - ISBN 978-5-903090-73-0 : 505700 р.
Приложения: 283-321
    Содержание:
ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ МЕТОДОВ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД . - С .5
КЛАССИФИКАЦИЯ СТОЧНЫХ ВОД ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ . - С .5-11
КЛАССИФИКАЦИЯ МЕТОДОВ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД . - С .12-15
Методы механической очистки . - С .16
Выбор способа удаления взвешенных частиц . - С .16-17
Процеживание и отстаивание . - С .17-29
Фильтрование . - С .30-39
Центрифугирование . - С .39-41
Физико-химические методы очистки . - С .41-42
Коагуляция . - С .42-46
Флокуляция . - С .46-51
Флотация . - С .51-54
Адсорбция . - С .54-62
Ионный обмен . - С .62-65
Электрохимические методы . - С .65-73
Концентрирование сточных вод . - С .73-75
Химические методы очистки . - С .75
Нейтрализация . - С .75-77
Окисление (восстановление) . - С .77
Биологические методы очистки . - С .77-79
Биологическая очистка в естественных условиях . - С .79-83
Биологическая очистка в искусственных условиях . - С .83-88
Аэробная очистка . - С .88-102
Анаэробная очистка . - С .102-104
Аэробно-анаэробная очистка . - С .105
Обеззараживание . - С .105-106
Хлорирование и бромирование . - С .106-109
Озонирование . - С .109-111
УФ-обеззараживание . - С .111-114
Электронно-лучевая технология . - С .114-115
Пероксон-процесс . - С .115
Электрохимическая активация воды . - С .115-116
Кондиционирование . - С .116-117
СПОСОБЫ УТИЛИЗАЦИИ ОСАДКОВ СТОЧНЫХ ВОД . - С .118
Способы обработки осадков сточных вод . - С .118-136
Способы обеззараживания осадков сточных вод . - С .136-138
Способы утилизации осадков сточных вод . - С .138-141
Технологические схемы утилизации осадков сточных вод . - С .141-145
ЭКОЗАЩИТНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД И СИСТЕМА ВОДООТВЕДЕНИЯ . - С .146
ЭКОЗАЩИТНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ . - С .146
Предприятия мясной промышленности . - С .146-166
Предприятия молочной промышленности . - С .166-177
Пивоваренное производство . - С .177-185
Дрожжевое производство . - С .186-195
Спиртовое производство . - С .195-204
Хлебопекарная и кондитерская промышленности . - С .204-212
Производство сахара . - С .212-220
Производство растительных масел . - С .220-223
Хозяйственно-бытовые сточные воды . - С .223-227
Ливневые сточные воды . - С .227-230
Экономическая эффективность экозащитных мероприятий . - С .231-232
СИСТЕМА ВОДООТВЕДЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ . - С .233-234
Антикоррозионная защита трубопроводов . - С .234-237
Трубы из высокопрочного чугуна с шаровидным графитом (ВЧШГ) . - С .237-242
Трубы из полимерных материалов . - С .242-247
Стеклопластиковые трубы . - С .248-255
Методы реновации трубопроводов . - С .255-261
Нанесение цементно-песчаного покрытия на внутреннюю поверхность труб малого диаметра . - С .261-279
Покрытие цементно-песчаным раствором трубопроводов большого диаметра . - С .279
Экономическая эффективность бестраншейных методов реновации трубопроводов . - С .279-282

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- СТОЧНЫЕ ВОДЫ -- БЫТОВЫЕ СТОЧНЫЕ ВОДЫ -- БЫТОВЫЕ ОТХОДЫ -- ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
Аннотация: Рассмотрены особенности состава сточных вод пищевых предприятий. Приведены прогрессивные технологические и технические решения для очистки хозбытовых и сточных вод. Оценена эколого-экономическая эффективность описанных решений. Представлены высокотехнологические приемы ремонта и восстановления систем водоотведения.

Доп.точки доступа:
Зарцына, С. С.; Щербаков, В. И.; Богатова, О. В. \рец.\; Мозговой, Н. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/605470 (1)
Свободны: ОКД/664/605470 (1)
Найти похожие

608234

    Богатова, О. В.
    Промышленные технологии производства молочных продуктов [] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200.62 "Продукты питания животного происхождения" / О. В. Богатова, Н. Г. Догарева, С. В. Стадникова ; рец.: Г. М. Топурия, Н. К. Крутенко. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2014. - 269 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 268-269. - ISBN 978-5-903090-98-3 : 560000 р.
    Содержание:
ТЕХНОЛОГИЯ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА И СЛИВОК . - С .8
Питьевое молоко . - С .8-9
Пастеризованное молоко . - С .9-19
Топленое молоко . - С .19-20
Стерилизованное молоко . - С .20-25
Ультрапастеризованное (ультравысокотемпературнообработанное - УВТ) молоко . - С .25-27
Питьевые сливки . - С .28-29
Сливки пастеризованные . - С .29-31
Сливки стерилизованные . - С .31-33
Пороки молока и сливок . - С .33-38
ТЕХНОЛОГИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .39
Диетические и лечебные свойства кисломолочных продуктов . - С .40-42
Закваски для кисломолочных продуктов . - С .42-47
Жидкие кисломолочные продукты . - С .47-59
Кефир . - С .59-62
Простокваша . - С .62-67
Ацидофильные кисломолочные напитки . - С .67-68
Напитки с бифидофлорой . - С .68-69
Кумыс . - С .70-72
Пороки жидких кисломолочных продуктов . - С .72-74
Творог и изделия из него . - С .75-79
Производство творога традиционным способом . - С .79-85
Раздельный способ производства творога . - С .85-91
Резервирование творога . - С .91
Пороки творога . - С .91-94
Творожные изделия . - С .94-104
Сметана . - С .104-117
Особенности технологического процесса производства сметаны резервуарным способом . - С .117-122
Ускоренный способ производства сметаны . - С .123-124
Частные технологии сметаны . - С .124-129
Пороки сметаны . - С .129
Резервирование сметаны . - С .129-136
ТЕХНОЛОГИЯ МОРОЖЕНОГО . - С .137-140
Свойства основных ингредиентов мороженого и их влияние на качество мороженого . - С .140-141
Вода . - С .141-142
Сухие вещества и СОМО . - С .142-143
Жиры . - С .143-147
Белки . - С .147-148
Сладкие вещества . - С .148-152
Стабилизаторы и эмульгаторы . - С .152-154
Комплексные стабилизаторы-эмульгаторы . - С .154-155
Вкусоароматические вещества и пищевые красители . - С .155-156
Технологический процесс производства мороженого . - С .157
Подготовка сырья и составление смесей . - С .157-158
Фильтрование, эмульгирование и пастеризация смесей . - С .158-159
Гомогенизация смесей . - С .159-161
Охлаждение и созревание смесей . - С .161-162
Фризерование смесей . - С .162-164
Фасование и закаливание мороженого . - С .164-165
Упаковывание и хранение мороженого . - С .165-166
Мороженое основных видов на молочной основе . - С .166-172
Мороженое любительских видов . - С .172-176
Пороки мороженого . - С .176
Пороки вкуса и запаха . - С .176-177
Пороки структуры и консистенции . - С .178-180
Пороки цвета и упаковки . - С .180
Пороки усадки . - С .180
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ . - С .181
Основы консервирования молока . - С .181-184
Виды молочных консервов . - С .184-186
Технологический процесс производства молочных консервов . - С .186-201
Сгущенные стерилизованные молочные консервы . - С .201-208
Сгущенные продукты с сахаром . - С .208-221
Технология сухих молочных продуктов . - С .221-234
Стойкость продуктов консервирования молока . - С .234-236
Изменение качества молочных консервов . - С .236-240
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ . - С .241-244
Особенности состава и свойств женского молока . - С .244-245
Способы обработки коровьего молока . - С .245-250
Технология молочных продуктов для детского питания . - С .250-254
Жидкие стерилизованные продукты . - С .254-256
Кисломолочные и пастообразные продукты . - С .256-260
Сухие продукты . - С .260-264
Продукты для лечебного питания . - С .264-267

УДК

637.1

(075.8)

(470)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПИТЬЕВОЕ МОЛОКО -- МОЛОКО -- СЛИВКИ -- ПОРОКИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТВОРОГ -- СМЕТАНА -- МОРОЖЕНОЕ -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консервов, a также молочных продуктов для детского и лечебного питания. Особое внимание уделено соответствию описанных технологий действующей нормативно-технической документации.

Доп.точки доступа:
Догарева, Н. Г.; Стадникова, С. В.; Топурия, Г. М. \рец.\; Крутенко, Н. К. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/608234 (1)
Свободны: ОКД/637.1/608234 (1)
Найти похожие

Шифр: Ж 1043/2020/5
Журнал

Проблемы региональной экологии / общественно-научный журнал. - Москва, 1995 - . - ISSN 1728-323X. - Выходит раз в два месяца
2020г. N 5

Содержание:
ЭКОЛОГИЯ
Власов, А. Д. Микробные биопленки на граните-рапакиви в историческом карьере Монферрана / А. Д. Власов [и др.]. - С.6-11
Другие авторы: Нестеров Е. М., Родина О. А., Власов Д. Ю.
Григорьева, М. В. Качество озер г. Якутска по состоянию бентосных сообществ / М. В. Григорьева, М. И. Соловьева. - С.12-16
Димиденок, Ж. А. Количественная оценка содержания тяжелых металлов в ягодных культурах Амурской области / Ж. А. Димиденок, С. А. Смирнова. - С.17-20
Лыков, И. Н. Эколого-токсикологические характеристики фильтрата полигонов твердых коммунальных отходов разных возрастов / И. Н. Лыков, О. П. Павлова, Г. А. Тихонова. - С.21-24
Соколова, Н. А. Функциональное использование биомассы тростника (Phragmites australis) зимней заготовки в регионах Нижнего Поволжья / Н. А. Соколова [и др.]. - С.25-30
Другие авторы: Костин В. Е., Хлобжева И. Н., Гамага В. В., Васенев И. И.
Хаптагаев, Г. Г. К экологии Сибирского углозуба (Salamandrella Keyserlingii Dybowsky 1870) в Центральной Якутии / Г. Г. Хаптагаев, В. Е. Колодезников. - С.31-35
ФИЗИЧЕСКАЯ ГЕОГРАФИЯ И БИОГЕОГРАФИЯ, ГЕОГРАФИЯ ПОЧВ И ГЕОХИМИЯ ЛАНДШАФТОВ
Ивановская, В. В. Применение ГИС-технологий для оптимизации сельскохозяйственного природопользования / В. В. Ивановская, Е. И. Голубева, А. В. Труфанов. - С.36-41
Коробов, В. Б. Методология районирования сложных географо-экологических объектов экспертно-статистическими методами / В. Б. Коробов, Б. И. Кочуров, А. Г. Тутыгин. - С.42-48
Петров, А. А. Почво-восстановительные процессы в посттехногенных ландшафтах Чульманской впадины (Южная Якутия) / А. А. Петров. - С.49-52
Некрич, А. С. Формирование современных ландшафтов Юго-Восточной Австралии (штат Виктория) под влиянием сельскохозяйственного природопользования / А. С. Некрич. - С.53-57
Судакова, Н. Г. Региональные геоэкологические особенности морфолитогенной основы природно-хозяйственных систем Русской равнины / Н. Г. Судакова, С. С. Карпухин. - С.58-62
Калов, Р. О. Специфика оценки экологичности автодорожных ландшафтов / Р. О. Калов, О. О. Дахова. - С.63-67
ГЕОЭКОЛОГИЯ
Дехнич, В. С. Перспективы сокращения выбросов парниковых газов коммунального и транспортного секторов в городах Нур-Султан и Алматы / В. С. Дехнич, Н. М. Дронин. - С.68-72
Карабаева, О. Г. Геоэкологическое состояние природных компонентов Западного ильменно-бугрового района Волжского Понизовья под воздействием антропогенеза / О. Г. Карабаева, Н. Н. Гольчикова. - С.73-77
Козлова, Г. Г. Определение содержания селена и элементов-антагонистов в природных объектах Бирского района Республики Башкортостан / Г. Г. Козлова, С. А. Онина, А. Л. Саптиярова. - С.78-81
Платонова, Т. П. Химико-микробиологическая характеристика малых рек территории опережающего социально-экономического развития / Т. П. Платонова [и др.]. - С.82-86
Другие авторы: Пакусина А. П., Панова Л. П., Непрокина К. С.
Мискевич, И. В. Маргинальный фильтр как регулятор поступления загрязняющих веществ в морские воды с речным стоком с островов западного сектора Российской Арктики / И. В. Мискевич, В. Б. Коробов. - С.87-91
Пичугин, Е. А. Экологическая сертификация продукции на стадии прохождении государственной экологической экспертизы проектов технической документации на новую технику, технологию / Е. А. Пичугин, М. В. Черепанов, Т. А. Мещурова. - С.92-98
Карпухин, С. С. Реконструкция инфраструктуры краевых ледниковых зон в центре Русской равнины средствами космической географии / С. С. Карпухин, Н. Г. Судакова. - С.99-108
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ, СОЦИАЛЬНАЯ, ПОЛИТИЧЕСКАЯ И РЕКРЕАЦИОННАЯ ГЕОГРАФИЯ
Анисимова, Т. И. Изменения в размещении иностранного населения по округам Швейцарии (1910-2018 гг.) / Т. И. Анисимова. - С.109-113
Пакина, А. А. Эколого-экономические факторы формирования рыбохозяйственного потенциала Байкальской природной территории / А. А. Пакина, Т. Ю. Зенгина, Д. А. Домашев. - С.114-119
Романов, М. С. Взаимодействие финансовых центров как фактор пространственной трансформации мировой финансовой системы / М. С. Романов. - С.120-124
Щепетова, В. А. Выбор ресурсосберегающего оборудования для переработки загрязненной молочной сыворотки / В. А. Щепетова, О. В. Богатова. - С.125-128
Яковенко, Н. В. Сущность и содержание человеческого капитала и его роль в социально-экономическом развитии региона / Н. В. Яковенко, И. В. Сафонова. - С.129-133
Новоселов, А. Л. Управление проектами развития территорий / А. Л. Новоселов, И. Ю. Новоселова. - С.134-138
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси