> Шифр: Х010418172843/2011/3 Журнал 2011г. № 3 РЕФЕРАТЫ. - С.4-7 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Кладь, А. А. Эффективные способы предупреждения развития загара плодов яблони сорта Гренни Смит / А. А. Кладь, В. А. Гудковский, Е. А. Олефир. - С.8-9 ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ Зубцов, В. А. Биологические и физико-химические основы использования льняной муки для разработки хлебобулочных изделий / В. А. Зубцов, И. Э. Миневич. - С.10-13 Запорощенко, К. Л. Исследование факторов интенсификации промывки шерсти / К. Л. Запорощенко, С. И. Мирошниченко. - С.13-15 Евтушенко, А. М. Определение термодинамических параметров вязкого течения соуса "Нежный" / А. М. Евтушенко, И. Г. Крашенинникова. - С.15-18 ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК Божко, С. Д. Производство мясорастительных полуфабрикатов из фарша птицы / С. Д. Божко, Л. В. Левочкина, Т. А. Ершова. - С.19-20 Ермолаев, В. А. Влияние физико-химических свойств сухого продукта и среды восстановления на качественные показатели восстановленного продукта / В. А. Ермолаев. - С.20-22 Бебякин, В. М. Эффективность смешивания зерна озимой ржи и яровой мягкой пшеницы на основе седиментационных оценок / В. М. Бебякин, Т. Б. Кулеватова, С. В. Осипова. - С.22-24 Данильчук, Т. Н. Задача кластеризации экспериментальных данных по электроконтактной обработке зерна / Т. Н. Данильчук, В. И. Карпов, С. А. Чечулин. - С.24-28 Соломина, Л. С. Получение пищевого декстрина экструзионным методом / Л. С. Соломина, В. И. Тарановская, Д. А. Соломин. - С.28-31 Журба, О. С. Гранулометрический состав помолов в зависимости от вида зерна и схем измельчения / О. С. Журба, А. В. Кармазин, Л. Н. Крикунова. - С.32-36 Дремучева, Г. Ф. Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий / Г. Ф. Дремучева [и др.]. - С.37-40 Другие авторы: Невский А. А., Косован А. П., Ружицкий А. О., Зайчик Б. Ц., Хотченков В. П. Шуханов, С. Н. Методика расчета процесса дробления зерновой массы на молотковой дробилке с вертикальной осью вращения / С. Н. Шуханов [и др.]. - С.40-41 Другие авторы: Хараев Г. И., Алексеев А. А., Васильев Н. Ф., Галсанова Э. Ц. Литвинова, Е. В. Влияние различных способов и режимов подготовки сырья на технологические свойства рыборастительных фаршей / Е. В. Литвинова [и др.]. - С.42-44 Другие авторы: Музалевская Р. С., Кобзева С. Ю., Пахомова О. Н. Магеррамов, М. А. Модели, описывающие температуропроводность плодоовощных соков как функцию параметров состояния / М. А. Магеррамов. - С.44-49 Комолова, Г. С. Физиологические свойства антиогенина коровьего молока / Г. С. Комолова [и др.]. - С.49-51 Другие авторы: Ионова И. И., Тихомирова Н. А., Овчинникова О. Е. Сажина, Н. Н. Суммарное содержание фенольных антиоксидантов в экстрактах чая, растительных добавок и их смесей / Н. Н. Сажина, В. М. Мисин, А. Е. Ордян. - С.51-53 БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ Середа, А. С. Исследование гидролитической способности комплексных ферментных препаратов, полученных на основе высокоэффективных рекомбинантных штаммов Aspergillus awamori, по отношению к полисахаридам зернового сырья / А. С. Середа [и др.]. - С.54-56 Другие авторы: Игнатова Н. И., Оверченко М. Б., Цурикова Н. В., Римарева Л. В., Рожкова А. М., Зоров И. Н., Синицын А. П. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК Громова, В. С. Зависимость минерального и органического составов растений от уровня радиационного загрязнения почвы / В. С. Громова, О. А. Пчеленок. - С.57-58 Типсина, Н. Н. Сравнительная характеристика свежих ягод черники и порошка из них / Н. Н. Типсина [и др.]. - С.59-61 Другие авторы: Туманова А. Е., Коршунова Т. В., Струпан Е. А. Шилов, О. А. Некоторые особенности производства качественного молочного сырья / О. А. Шилов. - С.61-63 ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ Чернобровин, Д. Ю. Ферментативная модификация ягод брусники при получении напитков / Д. Ю. Чернобровин [и др.]. - С.64-66 Другие авторы: Алексеенко Е. В., Гернет М. В., Осташенкова Н. В., Чернобровина А. Г. Рамазаева, Л. Ф. Инновации и перспективы производства и применения продуктов переработки нута (обзор) / Л. Ф. Рамазаева, И. Л. Казанцева. - С.67-71 Смертина, Е. С. Костария ребристая - функциональный компонент в обогащенных хлебобулочных изделиях / Е. С. Смертина, Л. Н. Федянина, Т. К. Каленик. - С.71-74 СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ Бабенышев, С. П. Методология повышения проницаемости и сохранения селективности мембран при разделении жидких полидисперсных систем / С. П. Бабенышев. - С.75-77 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Миневич, И. Э. Использование семян льна в кормах [] / И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова, В. А. Зубцов> // Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 19-20 октября 2011 г.) : в 3 т. / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2011. - Т. 2. - С. 157-160. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ЛЬНОСЕМЕНА -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- НЕТРАДИЦИОННЫЕ КОРМА -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ТЕРМООБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Осипова, Л. Л.; Зубцов, В. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/602766 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.17/602766 (1), ХР (2) |
Миневич, И. Э. Влияние семян льна в рационах жвачных животных на их продуктивность и качество молока [] / И. Э. Миневич, В. А. Зубцов, Л. Л. Осипова> // Научно-технический прогресс в животноводстве - инновационные технологии и модернизация в отрасли : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт механизации животноводства" (ГНУ ВНИИМЖ Россельхозакадемии). - Подольск, 2011. - Т. 22, ч. 2. - С. 159169. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ЛЬНОСЕМЕНА -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- КОРМЛЕНИЕ -- НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Зубцов, В. А.; Осипова, Л. Л. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/631.17/601798 (1) Свободны: ОКД/631.17/601798 (1) |
"Основные результаты и направления развития научных исследований по льну-долгунцу", научно-практическая конференция (2010 ; Торжок). Научные достижения - льноводству : материалы научно-практической конференции "Основные результаты и направления развития научных исследований по льну-долгунцу", посвященной 80-летию образования ВНИИ льна / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт льна" ; сост. В. Я. Тихомирова [и др.]. - Торжок : [б. и.], 2010. - 434 с. : граф., табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц. Содержание: Понажев, В. П. Достижения Всероссийского научно-исследовательского института льна и основные направления развития исследований / В. П. Понажев. - С .3-11 Ковалев, М. М. Состояние и меры по совершенствованию машинно-технологического перевооружения производства льна - долгунца в России / М. М. Ковалев, В. Ю. Малофеев. - С .12-15 Черника, В. Г. История механизации возделывания льна-долгунца / В. Г. Черника. - С .16-20 СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО . - С .20 Рожмина, Т. А. Основные направления изучения генофонда льна во ВНИИЛ / Т. А. Рожмина [и др.]. - С .20-27 Другие авторы: Кишлян Н. В., Голубева Л. М., Киселева Т. С. Кутузова, С. Н. Проблемы селекции льна - долгунца и исходный материал для их решения в коллекции ВИР / С. Н. Кутузова [и др.]. - С .28-35 Другие авторы: Брач Н. Б., Пороховинова Е. А., Павлов А. В., Шаров И. Я. Степин, А. Д. Этапы развития селекционной работы по льну- долгунцу; достижения и основные направления / А. Д. Степин. - С .35-39 Павлов, Л. Н. Этапы развития селекционной работы по льну- долгунцу; достижения и основные направления / Л. Н. Павлов. - С .39-45 Мичкина, Г. А. Результаты и приоритеты развития исследований по селекции и семеноводству льна-долгунца в Сибири / Г. А. Мичкина. - С .46-48 Тихвинский, С. Ф. Научная работа по льну-долгунцу в Вятской государственной сельскохозяйственной академии / С. Ф. Тихвинский [и др.]. - С .48-51 Другие авторы: Доронин С. В., Дудина А. Н., Юферева Н. И. Тихвинский, С. Ф. Результаты селекции льна-долгунца на маркерные морфологические признаки в Вятской ГСХА / С. Ф. Тихвинский [и др.]. - С .51-54 Другие авторы: Лыбенко Е. С., Хлопов А. А., Леконцева Т. А., Софронова Е. С. Сячкова, Н. С. Сортовые ресурсы увеличения производства льноволокна / Н. С. Сячкова. - С .55-57 Логинов, М. И. Этапы развития и итоги селекции льна - долгунца в Украине / М. И. Логинов, В. М. Кабанец, В. П. Ситник. - С .57-63 Кожановский, В. А. Урожайность и качество продукции районированных сортов льна-долгунца в северо-восточном регионе Республики Беларусь / В. А. Кожановский [и др.]. - С .63-66 Другие авторы: Ермолович А. Н., Гинько Ю. П., Рошко Г. В., Политаева Г. Н. Богдан, В. З. Сравнительная характеристика сортов льна-долгунца / В. З. Богдан [и др.]. - С .66-70 Другие авторы: Ивашко Л. В., Богдан Т. М., Иванова Е. В. Богдан, В. З. Сравнительная характеристика белорусских сортов льна-долгунца как источников исходного материала в селекции / В. З. Богдан [и др.]. - С .71-73 Другие авторы: Иванова Е. В., Андронина Е. Л., Ивашко Л. В., Богдан Т. М. Голуб, Иван Антонович. Оценка генофонда льна масличного (linum usltatissimum 1.) в условиях республики Беларусь / И. А. Голуб [и др.]. - С .74-77 Другие авторы: Снопов И. А., Полонецкая Л. М., Маслинская М. Е., Снопов А. А. Павлова, Л. Н. Оценка качества волокна льна-долгунца в единичных стеблях по их морфологическим признакам / Л. Н. Павлова, С. Р. Большакова, Т. А. Александрова. - С .77-81 Хлопов, А. А. Критерии отбора исходного материала в селекции льна-долгунца на качество волокна / А. А. Хлопов. - С .81-84 Попова, Г. А. Продуктивность подвидов льна и динамика их фотосинтетической деятельности / Г. А. Попова, А. П. Крепков. - С .84-88 Богдан, В. З. Идентификация сортов льна-долгунца с применением графически-секторного анализа / В. З. Богдан [и др.]. - С .88-92 Другие авторы: Янюк О. В., Петрова Н. Н., Кардис Т. В. Лыбенко, Н. С. Изучение линий льна-долгунца в контрольном питомнике / Н. С. Лыбенко. - С .92-96 Голуб, Иван Антонович. Анализ фенотипической, генотипической изменчивости и комбинационной способности сортов льна-долгунца / И. А. Голуб [и др.]. - С .96-99 Другие авторы: Полонецкая Л. М., Андронин Е. Л., Богдан В. З., Иванова Е. В. Федосова, Н. М. Исследование прочностных характеристик стеблей масличного льна / Н. М. Федосова. - С .99-103 Федосова, Н. М. Исследование прочностных характеристик стеблей масличного льна / Н. М. Федосова. - С .103-106 Пашин, Е. Л. Измерительное средство для автоматизированного контроля длины единичных стеблей льна при их селекции / Е. Л. Пашин, В. Н. Голубев, Л. В. Пашин. - С .106-108 Лошакова, Н. И. Состояние и перспективы исследований по иммунитету льна-долгунца к болезням / Н. И. Лошакова, Л. В. Павлова. - С .109-116 Курчакова, Л. Н. Способы и условия распространения пасмо (септориоза) на льне-долгунце, прогноз развития болезни ко времени уборки / Л. Н. Курчакова, Б. Ф. Карпунин. - С .116-125 Кудрявцева, Л. П. Совершенствование методики оценки льна на устойчивость к пасмо / Л. П. Кудрявцева [и др.]. - С .125-131 Другие авторы: Павлова Л. П., Александрова Т. А., Соколова Н. С., Герасимова Е. Г. Синцова, О. В. Изучение патогенеза и вирулентности штаммов возбудителей фузариозного побурения льна для использования их в селекции на иммунитет / О. В. Синцова, Н. И. Лошакова. - С .132-136 Пролетова, Н. В. К методике получения in vitro растений-регенерантов льна-долгунца, устойчивых к антракнозу / Н. В. Пролетова. - С .136-144 Рогальская, Н. Б. Отбор устойчивых к бактериозу гибридов льна-долгунца сибирской селекции / Н. Б. Рогальская, Г. А. Мичкина, Г. А. Попова. - С .144-146 Виноградова, Е. Г. Возможность получения методами клеточной селекции форм льна-долгунца к токсичным ионам аллюминия / Е. Г. Виноградова. - С .146-149 Понажев, В. П. Эффективность отбора растений льна-долгунца по комплексным признакам в первичном семеноводстве / В. П. Понажев, О. В. Медведева. - С .149-152 Строгонова, Г. А. Эффективность создания партий семян льна-долгунца в питомниках первичного семеноводства / Г. А. Строгонова, М. А. Фомина. - С .153-154 Медведева, О. В. Влияние длительности хранения семян новых сортов льна-долгунца Зарянка и Тверской на их сортовые и посевные качества при использовании в первичном семеноводстве / О. В. Медведева. - С .155-158 Янышина, А. А. Влияние сроков теребления льна-долгунца на посевные качества семян в зависимости от условий их дозревания / А. А. Янышина, А. А. Линь, В. М. Михайлов. - С .158-163 Миневич, И. Э. Изучение процесса дезодорации семян льна / И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова, В. А. Зубцов. - С .164-166 АГРОТЕХНИКА . - С .167 Понажев, В. П. Основные результаты исследований по агрохимии, физиологии и биохимии льна профессора Тихомировой В. Я. за 50 лет / В. П. Понажев. - С .167-176 Сорокина, О. Ю. Оценка адаптивности сортов льна-долгунца к содержанию калия и реакции почвенной среды / О. Ю. Сорокина. - С .177-183 Матюхин, А. П. Отзывчивость новых сортов льна-долгунца различных групп спелости на удобрения и нормы высева семян / А. П. Матюхин, Г. Н. Матюхина. - С .183-190 Кузьменко, Н. Н. Влияние агрометеорологических условий на урожайность и качество льнопродукции / Н. Н. Кузьменко. - С .190-195 Кузьменко, Н. Н. Эффективность гуминовых удобрений на посевах льна-долгунца / Н. Н. Кузьменко, О. Ю. Сорокина. - С .195-202 Тихомирова, В. Я. Из истории возделывания льна-долгунца на подсеках / В. Я. Тихомирова, О. Ю. Сорокина. - С .202-209 Петракова, Н. М. Зависимость продуктивности льна-долгунца раннеспелого сорта Лидер от нормы высева семян / Н. М. Петракова, Г. А. Семеницкая. - С .209-212 Фирсов, С. А. Сравнительная эффективность различных агротехнических приемов в повышении продуктивности льна в земледелии Тверской области / С. А. Фирсов. - С .212-215 Карпунин, Б. Ф. Адаптивные реакции льна на климатические условия произрастания / Б. Ф. Карпунин. - С .216-220 Иванов, Д. А. Влияние ландшафтных условий на продуктивность льна-долгунца / Д. А. Иванов, О. В. Карасева, М. В. Рублюк. - С .220-222 Корепанова, Е. В. Влияние нормы высева на семенную продуктивность льна-долгунца сорта Восход в среднем Предуралье / Е. В. Корепанова, И. И. Фатыхов. - С .223-225 Князев, Ю. В. Технологические приемы возделывания льна-долгунца в Костромской области и биологическая оценка их эффективности / Ю. В. Князев, И. А. Матаруева, Е. А. Жучкова. - С .225-230 Налиухин, А. Н. Влияние уровня минерального питания на урожайность льна-долгунца / А. Н. Налиухин. - С .231-234 Филиппова, Т. Е. Эффективность действия на лен-долгунец возрастающих доз минеральных и известковых удобрений при комплексной мелиорации полугидроморфных почв / Т. Е. Филиппова. - С .235-240 Родионова, А. Е. Зависимость урожайности и качества различных сортов льна-долгунца от агрофизических свойств почвы на мелиорированных землях / А. Е. Родионова, Д. А. Иванов, Г. Е. Родионов. - С .240-244 Корепанова, Е. В. Реакция льна-долгунца сорта Восход на опрыскивание растений растворами микроудобрений / Е. В. Корепанова, И. Ш. Фатыхов, В. Н. Гореева. - С .244-248 Сухопалова, Т. П. Эффективность использования пожнивных промежуточных культур в звене льняного севооборота / Т. П. Сухопалова. - С .248-253 Захарова, Л. М. Технология применения гербицидов нового поколения на посевах льна-долгунца / Л. М. Захарова. - С .253-258 Зайцева, Л. А. Эффективность применения новых биорегуляторов совместно с гербицидами на посеве льна-долгунца / Л. А. Зайцева. - С .258-262 Бачило, Н. Г. Влияние биопрепаратов на рост и развитие льна-долгунца / Н. Г. Бачило [и др.]. - С .263-269 Другие авторы: Шанбанович Г. Н., Степанова Н. В., Чирик Д. П., Ермолович O. А. Кукреш, С. П. Применение бактериальных препаратов - новый агроприем при возделывании льна-долгунца / С. П. Кукреш, А. А. Ходянков, С. Ф. Кукреш-Ходянкова. - С .270-274 УБОРКА И ПЕРВИЧНАЯ ПЕРЕРАБОТКА . - С .274 Ковалев, М. М. Технологическая модернизация льноводства / М. М. Ковалев. - С .274-282 Гилязетдинов, Р. Н. Перспективное направление в переработке льна / Р. Н. Гилязетдинов, С. П. Коропченко. - С .282-285 Кудряшова, Т. А. Определение нормативов перевода льнотресты новых сортов льна-долгунца в волокно / Т. А. Кудряшова, Т. А. Виноградова. - С .285-291 Боярченкова, М. М. Значение однородности трепаного льноволокна по цвету для его качества / М. М. Боярченкова. - С .291-297 Боярченкова, М. М. Исследования по разработке методики определения однородности льняного трепаного стланцевого волокна по цвету / М. М. Боярченкова. - С .297-303 Мухин, В. В. Соотношение показателей измерительных шкал стандартов льносеющих стран на трепаный лен / В. В. Мухин, С. Р. Большакова, Т. А. Виноградова. - С .303-313 Галкин, А. В. Повышение транспортирующей способности гребневого очесывающе-транспортирующего барабана льнокомбайна / А. В. Галкин. - С .313-317 Мухин, В. В. Изменение параметров лент стеблей льна при расстиле их на почвенные гребни на различном расстоянии от оси опорных колес подборщика-гребнеобразователя / В. В. Мухин [и др.]. - С .317-329 Другие авторы: Кучумов А. В., Большакова С. Р., Макаренков И. А. Макаев, В. И. Обоснование рабочего процесса оборачивающего устройства льноподборщика-молотилки ПМЛ-1 / В. И. Макаев. - С .329-333 Енин, М. С. Совершенствование схемы подготовки сырца к трепанию при обработке тресты льна на существующих мяльно-трепальных агрегатах / М. С. Енин, Е. Л. Пашин, С. Е. Маянский. - С .333-336 Новиков, Э. В. Сравнительные исследования различных технологий трепания льносырца / Э. В. Новиков. - С .336-339 Пашин, Е. Л. Модернизация трепальной машины на основе использования тыльных планок к билам барабанов / Е. Л. Пашин, М. С. Енин. - С .339-341 Баринов, А. А. Новое средство контроля показателя отделяемости льнотресты / А. А. Баринов [и др.]. - С .341-343 Другие авторы: Пашин Е. Л., Румянцева И. А., Куликов А. В. Бархатников, Г. П. Инерционный отделитель для волокнистого материала / Г. П. Бархатников, А. В. Безбабченко, Э. В. Новиков. - С .344-346 Куликов, А. В. Анализ разных схем цветометрии для оценки качества льняной тресты / А. В. Куликов, И. А. Румянцева. - С .347-350 Боярченкова, М. М. Влияние рабочих органов мяльно-цепного адаптера на промин льнотресты / М. М. Боярченкова, Ф. В. Зубов, В. А. Романов. - С .350-354 Коваленко, Н. И. Экспериментальное определение упругой характеристики слоя льна / Н. И. Коваленко, С. Н. Разин, М. С. Буров. - С .355-357 Новиков, Э. В. Изучение взаимодействия льноволокна с шестибильными и трехбильными барабанами при одностороннем трепании / Э. В. Новиков. - С .358-362 Маянский, С. Е. Применение вибрационных воздействий на слой стеблей лубяных культур при его утонении на слоеформирующей машине / С. Е. Маянский. - С .362-364 Васильев, Ю. В. Разработка энергосберегающей машины и способа термовлажностной подготовки тресты льна к механической обработке / Ю. В. Васильев, H. В. Киселев, Е. Л. Пашин. - С .365-367 Новиков, Э. В. Влияние количества мяльных вальцов на умин тресты и характеристики льняной костры / Э. В. Новиков, А. С. Баскаков. - С .367-371 Маянский, С. Е. Анализ влияния сил взаимосвязи между стеблями в слое и угла его разворота на образование угловой дезориентации стеблей при слоеутонении / С. Е. Маянский, Е. Л. Пашин. - С .371-374 Безбабченко, А. В. Влияние длины стеблей льнотресты на продолжительность конвективной сушки / А. В. Безбабченко [и др.]. - С .374-377 Другие авторы: Новиков Э. В., Алтухова И. Н., Чекренева Т. П., Романов В. А. Разин, С. Н. Пути повышения производительности устройства для модификации льняного волокна / С. Н. Разин, Т. Ю. Смирнова. - С .377-381 ЭКОНОМИКА . - С .382 Поздняков, Б. А. Методология определения эффективности технологий возделывания льна-долгунца / Б. А. Поздняков, Л. С. Крутова. - С .382-384 Ущаповский, И. В. Проблема восприимчивости к инновациям льняного подкомплекса АПК / И. В. Ущаповский. - С .385-391 Пашин, Е. Л. Инновационная деятельность кафедры технологии производства льняного волокна КГТУ / Е. Л. Пашин. - С .391-394 Безбабченко, А. В. О кредите и лизинге в отрасли первичной обработки льна / А. В. Безбабченко, Н. В. Басова, Э. В. Новиков. - С .394-397 Шейченко, В. А. Обоснование размера площадей посева льна-долгунца для разных способов уборки / В. А. Шейченко. - С .397-402 ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА ЛЬНОСЫРЬЯ . - С .403 Угрюмов, С. А. Клеевые составы для производства плитных материалов на основе костры льна / С. А. Угрюмов, А. С. Свешников. - С .403-406 Миневич, И. Э. Исследование процесса экстракции полисахаридов и белка из льняного жмыха / И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова, В. А. Зубцов. - С .406-410 Зубцов, В. А. Концепция по использованию сахарозаменителей для профилактики заболеваний / В. А. Зубцов. - С .410-414 Зубцов, В. А. Влияние казаминовых кислот - нового ростстимулятора на рост и развитие / В. А. Зубцов. - С .414-418 Зубцов, В. А. Влияние сахарозы и сахарозаменителей на остеоиндуктивную активность минерализованных тканей / В. А. Зубцов. - С .418-427
Кл.слова (ненормированные): РАСТЕНИЕВОДСТВО -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ЛЕН-ДОЛГУНЕЦ -- ВОЛОКНИСТЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЕЛЕКЦИЯ -- СОРТА -- СЕМЕНОВОДСТВО -- АГРОНОМИЯ -- АГРОТЕХНИКА -- ЛЬНОВОЛОКНО -- ВОЛОКНО -- ТРЕСТА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ЭКОНОМИКА РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- НИИ -- Н-И УЧРЕЖДЕНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Отражено становление ВНИИЛ как головного научного учреждения осуществляющего на протяжении 80 лет проведение фундаментальных и важнейших прикладных исследований по льну-долгунцу. Показана роль института и ряда других НИУ в развитии льноводства. Отражены выдающиеся достижения ученых-льноводов в области научного обеспечения производства льна-долгунца. Представлены перспективы исследований. Доп.точки доступа: Тихомирова, В. Я. \сост.\; Рожмина, Т. А. \сост.\; Курчакова, Л. Н. \сост.\; Павлова, Л. Н. \сост.\; Киселева, Т. С.; Павлов, А. В.; Шаров, И. Я.; Юферева, Н. И.; Леконцева, Т. А.; Софронова, Е. С.; Рошко, Г. В.; Политаева, Г. Н.; Иванова, Е. В.; Ивашко, Л. В.; Богдан, Т. М.; Маслинская, М. Е.; Снопов, А. А.; Кардис, Т. В.; Богдан, В. З.; Соколова, Н. С.; Герасимова, Е. Г.; Чирик, Д. П.; Ермолович, O. А.; Макаренков, И. А.; Куликов, А. В.; Чекренева, Т. П.; Романов, В. А.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт льна" Экземпляры всего: 1 ОКД/633.521/605253 (1) Свободны: ОКД/633.521/605253 (1) |
Миневич, И. Э. Влияние процесса микронизации на биологическую ценность семян льна [] / И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова, В. А. Зубцов> // Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве : материалы Международной научно-технической конференции (Минск, 10-11 октября 2012 г.) : в 3 т. / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2012. - Т. 2. - С. 244-248 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): СЕМЕНА -- ГИДРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ЛЕН МАСЛИЧНЫЙ -- ЛЕН -- ХАРАКТЕРИСТИКА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Осипова, Л. Л.; Зубцов, В. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/606447 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.17/606447 (1), ХР (2) |
Миневич, И. Э. Майонезные соусы с льняной мукой "Будь здоров" - новые продукты для здорового питания [] / И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова, В. А. Зубцов> // Льноводство: реалии и перспективы : материалы Международной научно-практической конференции (27-28 июня 2013 года) / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию, Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт льна". - Могилев, 2013. - С. 214-218 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): МАЙОНЕЗ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ЭМУЛЬСИОННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Осипова, Л. Л.; Зубцов, В. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/633.521/606993 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/633.521/606993 (1), ХР (2) |
> Шифр: Т010420165329/2013/5 Журнал 2013г. № 5 МЕХАНИЗАЦИЯ, ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА Шушков, Р. А. Расчет параметров установки для сушки рулонов льнотресты / Р. А. Шушков, Д. Ф. Оробинский. - С.2-3 Беспамятнова, Н. М. Сошник для разноуровневого внесения семян и удобрений / Н. М. Беспамятнова, А. А. Колинько. - С.3-4 Пахомов, В. И. Результаты испытания мобильного комбикормового агрегата / В. И. Пахомов [и др.]. - С.4-7 Другие авторы: Тищенко М. А., Брагинец С. В., Чернуцкий М. В. Харатян, Г. А. Повышение экономической эффективности технологического процесса кормления бройлеров / Г. А. Харатян, А. В. Дубровин. - С.7-9 Хлыстунов, В. Ф. Определение рационального количества воздуховодов геотермальной системы в коровнике / В. Ф. Хлыстунов [и др.]. - С.9-10 Другие авторы: Брагинец С. В., Токарева А. Н., Панченко С. В. ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЕ, ЭЛЕКТРОПРИВОД И ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИИ Харченко, В. В. Теплоснабжение с использованием фотоэлектрических модулей / В. В. Харченко [и др.]. - С.11-12 Другие авторы: Никитин Б. А., Тихонов П. В., Макаров А. Э. Черкасова, Н. И. Стратегия развития существующих сельских распределительных сетей 10-0,4 КВ / Н. И. Черкасова. - С.12-14 Косоухов, Ф. Д. Снижение потерь электроэнергии в сельских сетях 0,38 КВ при несимметричной нагрузке / Ф. Д. Косоухов [и др.]. - С.14-17 Другие авторы: Петров В. Ф., Теремецкий М. Ю, Криштопа Н. Ю. Бородин, М. В. Корректировка стоимости потребленной электроэнергии в зависимости от ее качества / М. В. Бородин, А. В. Виноградов. - С.17-20 ПРОБЛЕМЫ МАШИНОИСПОЛЬЗОВАНИЯ Самсонов, В. А. Показатели трактора в зависимости от длины гона / В. А. Самсонов. - С.20-22 Удлер, Э. И. Повышение эффективности очистки топлива при пониженной температуре / Э. И. Удлер, В. Д. Исаенко, Д. В. Халтурин. - С.22-24 ИССЛЕДОВАНИЯ И ИСПЫТАНИЯ. ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА Бакшаева, Н. С. Исследование колебаний напряжения от резкопеременных нагрузок потребителей / Н. С. Бакшаева, А. В. Бессолицын, Е. А. Калинина. - С.24-25 Петько, В. Г. Оценка энергоэффективности систем подачи воды в водопроводную сеть населенного пункта / В. Г. Петько, А. Б. Рязанов. - С.25-27 Зубцов, В. А. Исследование экструзионных технологий с использованием семян льна / В. А. Зубцов [и др.]. - С.27-28 Другие авторы: Поляков В. И., Осипова Л. Л., Миневич И. Э. Кудинов, А. А. Системный анализ финансовой устойчивости тепличных хозяйств / А. А. Кудинов, Г. В. Судаков. - С.28-30 Шевченко, А. П. Исследование горизонтального пневматического распределителя семян / А. П. Шевченко, И. О. Коробкин. - С.30-31 Кудрявцев, А. В. Устройство для определения механической прочности сельскохозяйственных материалов в полевых условиях / А. В. Кудрявцев. - С.31-32 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
"Модернизация сельскохозяйственного производства на базе инновационных машинных технологий и автоматизированных систем", международная научно-техническая конференция (12 ; 2012 ; Углич). Модернизация сельскохозяйственного производства на базе инновационных машинных технологий и автоматизированных систем [] : XII международная научно-техническая конференция : сборник докладов XII международной научно-технической конференции (10-12 сентября 2012 г., г. Углич). Ч. 1. - Москва : [б. и.], 2012. - 803 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц. Содержание: ОБЩИЕ ПРОБЛЕМЫ МОДЕРНИЗАЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА НА БАЗЕ ИННОВАЦИОННЫХ МАШИННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И АВТОМАТИЗИРОВАННЫХ СИСТЕМ Лачуга, Ю. Ф. Основные направления модернизации технических средств и инновационных автоматизированных технологий для АПК / Ю. Ф. Лачуга. - С .19-25 Горбачев, И. В. Модернизация машинных и автоматизированных средств механизации - основа развития сельскохозяйственного производства / И. В. Горбачев. - С .25-31 Измайлов, А. Ю. Инновационные механизированные технологии и автоматизированные технические системы для сельского хозяйства / А. Ю. Измайлов, Я. П. Лобачевский. - С .31-44 Максимов, Д. А. Исследования поверхностного способа внесения жидкого органического удобрения в Северо-Западном регионе России / Д. А. Максимов [и др.]. - С .45-51 Другие авторы: Брюханов А. Ю., Оглуздин А. С., Васильев Э. В. Иванов, Ю. А. Создание агрохолдингов с автоматизированными технологиями путь к возрождению АПК России / Ю. А. Иванов, И. К. Текучев. - С .70-79 Кравчук, В. И. Сельскохозяйственная техника XXI критерии и алгоритм развития / В. И. Кравчук. - С .90-97 Иванов, Н. М. Технологическое и техническое обеспечение послеуборочной обработки зерна в Сибири / Н. М. Иванов. - С .98-110 Адамчук, В. В. Новые технические средства для выращивания и уборки зерновых и масленичных культур / В. В. Адамчук. - С .110-120 Самосюк, В. Г. Основные направления технического обеспечения послеуборочной обработки зерна в сельскохозяйственном производстве Республики Беларусь / В. Г. Самосюк, В. П. Чеботарев, И. В. Барановский. - С .121-125 Кешуов, С. А. Ресурсосберегающая система теплообеспечения молочных блоков животноводческих ферм / С. А. Кешуов, И. Т. Алдибеков. - С .126-133 Ковалев, М. М. Машинно-технологическая модернизация льноводства на инновационной основе / М. М. Ковалев. - С .133-141 Сысоев, А. М. Подготовка агроинженерных кадров в условиях модернизации сельскохозяйственного производства / А. М. Сысоев, М. Н. Ерохин. - С .142-151 Кормановский, Л. П. Роботизированная технология "доение коров" / Л. П. Кормановский. - С .152-157 Рунов, Б. А. Эффективность применения ресурсосберегающих технологий точного земледелия / Б. А. Рунов, Н. В. Пильникова. - С .158-166 Грибановский, А. П. О путях повышения производительности труда в сельском хозяйстве Казахстана / А. П. Грибановский, А. С. Рзалиев. - С .166-176 Завражнов, А. И. Проблемы механизации и формирование технологии и системы машин для интенсивного садоводства / А. И. Завражнов, А. А. Завражнов. - С .176-182 Сыроватка, В. И. Технические проблемы тепловой обработки комбикормов / В. И. Сыроватка, А. С. Комарчук. - С .182-195 Мазитов, Н. К. Этапы, последствия, причины, успехи и задачи модернизации технологии и импортозаменяющих технических средств для производства продукции растениеводства / Н. К. Мазитов [и др.]. - С .195-206 Другие авторы: Лобачевский Я. П., Сахапов Р. Л., Рахимов Р. С., Садриев Ф. М., Шарафиев Л. З., Гарипов Н. Э., Дмитриев С. Ю. Чуйко, Г. В. Инновационное развитие подотрасли для послеуборочной обработки, хранения, первичной переработки зерновых, зернобобовых, масличных культур и подготовки семян в России / Г. В. Чуйко, В. Д. Стрыгин, Н. А. Ревенко. - С .207-219 Казаровец, Николай Владимирович. Инновационные технологии упрочнения деталей сельскохозяйственной техники / Н. В. Казаровец [и др.]. - С .219-228 Другие авторы: Бетеня Г. Ф., Анискович Г. И., Гордиенко А. И., Голубев В. С., Давидович А. Н. ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ТЕХНИКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА Измайлов, А. Ю. К вопросу применения новых наноматериалов для рабочих органов почвообрабатывающих машин / А. Ю. Измайлов [и др.]. - С .229-234 Другие авторы: Лобачевский Я. П., Сидоров С. А., Хорошенков В. К., Миронов Д. А., Родионова И. Г., Кузнецов П. А., Голосиенко С. А., Бобкова Т. И., Деев А. А., Чернобаев С. П., Пичужкин С. А., Рябов В. В., Кудрявцева И. В., Юрков М. А. Черников, В. Г. Важнейшие проблемы научного обеспечения увеличения производства и повышения качества сырья льна-долгунца на период до 2020 г. / В. Г. Черников. - С .235-240 Альт, В. В. Программный комплекс "ПК CAT" для выбора техники и машинных технологий производства пшеницы / В. В. Альт, Е. А. Лапченко. - С .240-244 Черников, В. Г. Исследование процесса перемещения стеблей льна по расстилочному щиту в экстремальных погодных условиях / В. Г. Черников [и др.]. - С .244-248 Другие авторы: Перов Г. А., Попов Р. А., Ростовцев А. А. Казакевич, Петр Петрович. Технико-технологическая модернизация сельского хозяйства Беларуси: организация, управления, результаты / П. П. Казакевич, В. Г. Самосюк, В. П. Чеботарев. - С .248-259 Артюшин, А. А. О программе освоения технологий точного земледелия в Республике Мордовия / А. А. Артюшин, И. Г. Смирнов, М. Н. Чаткин. - С .260-264 Морозов, Н. М. Техническое и технологическое оснащение животноводства - состояние, направления развития / Н. М. Морозов. - С .264-276 Валге, А. М. Проектирование процессов производства продукции растениеводства на основе информационных технологий / А. М. Валге, Э. А. Папушин. - С .277-284 Нукешев, С. О. Инновационная технология внутрипочвенного наклонно-ярусного дифференцированного внесения удобрений / С. О. Нукешев, Г. И. Личман. - С .285-291 Прищепов, М. А. Навесной оборотный плуг с изменяемой шириной захвата ПНО-3-40/55 / М. А. Прищепов [и др.]. - С .291-296 Другие авторы: Крук И. С., Назаров Ф. И., Маковчик А. В., Назарова Г. Ф., Новиков А. А. Байиров, М. Т. О системе машин и технологий для растениеводства Узбекистана / М. Т. Байиров, А. Ч. Эргашев. - С .297-302 Кушнарев, А. С. Стохастические исследования силовых воздействий на рабочие органы дискатора / А. С. Кушнарев [и др.]. - С .303-312 Другие авторы: Бобровный Е. В., Шевченко И. А., Кушнарев С. А. Буклагин, Д. С. Совершенствование информационных сервисов интернет-портала по ИТС АПК / Д. С. Буклагин, Ю. И. Чавыкин. - С .312-320 Жук, А. Ф. Модернизированный комбинированный агрегат АПК-6 / А. Ф. Жук, С. А. Шишиморов. - С .321-326 Судник, Ю. А. Функционально-экологическое проектирование новых технологий и систем в АПК / Ю. А. Судник. - С .326-334 Колчина, Л. М. Современные энергосберегающие технологии возделывания сахарной свеклы / Л. М. Колчина. - С .335-344 Гордеенко, О. В. Методика инженерного расчета кинематических параметров движения капель рабочего раствора пестицидов с учетом сил ее сопротивления воздушной среды / О. В. Гордеенко [и др.]. - С .344-352 Другие авторы: Крук И. С., Биза Ю. С., Каминский Э., Новиков А. А. Айбетов, К. А. Рабочие органы для ухода за дерниной лугов и пастбищ и подсева семян трав / К. А. Айбетов. - С .357-361 Ахалая, Б. Х. Перспективы создания почвообрабатывающего посевного комбинированного агрегата / Б. Х. Ахалая, М. И. Сулейманов, Д. О. Сизов. - С .362-366 Антышев, Н. М. Системные структуры тракторной энергетики для реализации информационных технологий в растениеводстве / Н. М. Антышев. - С .366-374 Марченко, Л. А. Обоснование способов и технических средств для дифференцированного внесения жидких минеральных удобрений и пестицидов / Л. А. Марченко. - С .374-383 Резник, Е. И. Инновационные технологии производства высокобелковых кормов в крестьянских и фермерских хозяйствах / Е. И. Резник [и др.]. - С .384-391 Другие авторы: Карташов С. Г., Сизов О. А., Еременко В. И., Бестаев Л. З. Смирнов, И. Г. Расширение функциональных возможностей техники в современном садоводстве / И. Г. Смирнов, Д. О. Хорт, Р. А. Филиппо. - С .392-398 Джабборов, Н. И. Закономерности изменения нагрузки и производительности почвообрабатывающего агрегата "МТЗ-920 +УКПА-2,4-02" / Н. И. Джабборов, А. В. Добринов, А. В. Лобанов. - С .399-408 Утков, Ю. А. Новые направления развития отечественного сельскохозяйственного машиностроения для промышленного садоводства России / Ю. А. Утков, В. В. Бычков. - С .408-415 Артемьев, А. А. Результаты исследований по дифференцированному применению средств химизации в полевом севообороте Республики Мордовия / А. А. Артемьев. - С .415-421 Евстропов, А. С. Информационные технологии мониторинга и анализа процессов модернизации и технического обеспечения АПК / А. С. Евстропов. - С .421-426 Докин, Б. Д. Инновационные технологии и техника для возделывания зерновых в условиях Сибири / Б. Д. Докин, С. А. Степчук, О. В. Елкин. - С .427-439 Назаров, Н. Н. Основные подходы к разработке технологии применения жидких форм бактериальных препаратов при посеве зерновых / Н. Н. Назаров. - С .439-444 Фартуков, В. А. Инновационная модульная энергонезависимая система дифференцированного полива / В. А. Фартуков, А. М. Зейлигер, М. В. Землянникова. - С .445-453 Полищук, Ю. В. Обоснование ширины захвата полотнянотранспортного подборщика машины для подбора сена / Ю. В. Полищук [и др.]. - С .453-459 Другие авторы: Бинюков Ю. В., Бобков С. И., Дерепаскин А. И. Смелик, В. А. Агроэкологическое обоснование дифференцированных доз внесения минеральных удобрений в точном земледелии / В. А. Смелик, Н. А. Цыганова, И. З. Теплинский. - С .459-467 Филлипов, Р. А. Оптимизация конструкции технических средств для ручного сбора ягод земляники / Р. А. Филлипов, Д. О. Хорт. - С .467-472 Байиров, М. Т. Механизированная агротехнология возделывания кукурузы с внесением бентонита в почву / М. Т. Байиров, А. П. Безверхов, А. С. Айталиев. - С .472-476 Михеев, В. В. Агротехнологическое обоснование возделывания сахарной свеклы по точной машинной технологии / В. В. Михеев. - С .476-484 Лепешкин, Н. Д. Анализ рабочих органов посевной части сеялок и почвообрабатывающе-посевных агрегатов / Н. Д. Лепешкин, Ю. Л. Салапура, А. Л. Медведев. - С .484-495 Джавадов, Р. Д. Механизированное производство овощных культур в условиях РФ / Р. Д. Джавадов. - С .495-501 Щукин, С. Г. Технология и техническое средство для разуплотнения почв на основе использования энергии неуравновешенной массы / С. Г. Щукин, В. А. Головатюк, М. А. Нагайка. - С .501-509 Курач, А. А. Новое орудие для мелкой осенней обработки почвы ОЗС-13 / А. А. Курач, А. В. Семибаламут, А. П. Деревяшкин. - С .510-514 Косолапов, В. В. Обоснование геометрических параметров сошниковой группы для посева сахарной свеклы / В. В. Косолапов, А. Н. Скороходов. - С .515-520 Косолапова, Е. В. Обоснование применения шнекового прессующего устройства для производства силосного корма / Е. В. Косолапова, А. Н. Скороходов. - С .520-525 Шайхов, М. К. К выбору способа посева и технических средств для его выполнения / М. К. Шайхов [и др.]. - С .525-533 Другие авторы: Шайдуллин Р. Х., Шайхов М. М., Шайдуллин Х. Х. Сизов, О. А. Повышение технического уровня сельхозмашин применением коррозионностойких биметаллических материалов / О. А. Сизов [и др.]. - С .534-541 Другие авторы: Шайхов М. К., Шайхов М. М., Афонина И. И., Зайцев А. И., Родионова И. Г., Павлов А. А., Амежнов А. В. Лобачевский, Я. П. Использование биметаллических сталей - путь к повышению ресурса рабочих органов c/x машин / Я. П. Лобачевский [и др.]. - С .541-545 Другие авторы: Сидоров С. А., Хорошенков В. К., Лужнова Е. С., Миронов Д. А., Зайцев А. И., Родионова И. Г., Павлов А. А., Амежнов А. В. Романюк, Н. Н. Перспективы создания картофелеуборочной техники в Беларуси / Н. Н. Романюк, К. В. Сашко, П. В. Клавсуть. - С .545-552 Уянаев, А. Б. Влияние агротехнических приемов на продуктивность сливы в условиях предгорий Кабардино-Балкарии / А. Б. Уянаев, М. М. Калмыков, Ю. Х. Уянаев. - С .552-558 Михеев, В. В. Методика комплексной оценки технологий и состава парка машин для производства сахарной и кормовой свеклы / В. В. Михеев. - С .558-568 Орлянский, А. В. Системный подход к обоснованию рациональной длины резки листостебельной массы при заготовке объемистых кормов / А. В. Орлянский, А. Н. Петенев, И. А. Орлянская. - С .569-576 Норчаев, Р. Перспективные технологии уборки картофеля в условиях Узбекистана / Р. Норчаев, Д. Р. Норчаев, Н. Р. Рустамова. - С .576-579 Осипов, А. И. Приемы и технологии эффективного использования агрохимикатов / А. И. Осипов. - С .580-586 Шило, И. Н. Совершенствование конструкций машин для уборки корнеплодов / И. Н. Шило, Н. Н. Романюк, В. А. Агейчик. - С .586-591 Шило, И. Н. Конструкция устройства для корнеплодоуборочной машины / И. Н. Шило, Н. Н. Романюк, В. А. Агейчик. - С .591-595 Кынев, Н. Г. Технологические предпосылки к обоснованию рациональной конструктивной схемы агрегата для без гребневой обработки почвы в междурядьях плодовых насаждений к тракторам класса 1,4-3. / Н. Г. Кынев. - С .596-602 Милюткин, В. А. Повышение продуктивности почвы дифференцированным ярусным внесением удобрений / В. А. Милюткин, А. В. Милюткин, А. И. Мартынов. - С .602-609 ТЕХНОЛОГИИ И ТЕХНИКА НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ ДЛЯ УБОРКИ, ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ И ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ПОДГОТОВКИ СЕМЯН Иванов, Н. М. Модернизация процессов послеуборочной обработки зерна на сельскохозяйственных предприятиях Сибири / Н. М. Иванов, В. Р. Торопов. - С .610-619 Русан, В. И. Модернизация зерносушильных комплексов на основе оптимизации энергетических процессов / В. И. Русан, П. Н. Климкович. - С .619-623 Жалнин, Э. В. Основные требования к перспективной системе зерноуборочных машин / Э. В. Жалнин. - С .623-631 Чепурин, Г. Е. Технология и техника для уборки зерновых культур в Сибири / Г. Е. Чепурин. - С .632-640 Голубкович, А. В. К методу расчета длительности осциллирующей сушки / А. В. Голубкович, С. А. Павлов. - С .640-644 Павлов, С. А. Новое поколение колонковых реверсивных зерносушилок для сушки семян и зерна / С. А. Павлов. - С .645-648 Зубцов, В. А. Инновационная технология подготовки семян льна для пищевой промышленности / В. А. Зубцов, И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова. - С .648-654 Ерохин, Г. Н. Надежность кондиционеров зерноуборочных комбайнов / Г. Н. Ерохин, В. В. Коновский. - С .654-659 Юсупова, Г. Г. Методы и средства управления качеством муки хлебопекарной / Г. Г. Юсупова, О. Н. Сорокина. - С .659-665 Юсупова, Г. Г. Технологии обеспечения микробиологической безопасности пищевых продуктов из зерна / Г. Г. Юсупова. - С .665-672 Будников, Д. А. Оптимизация управления сушкой зерна электроактивированным воздухом / Д. А. Будников, А. Н. Васильев. - С .672-677 Васильев, А. Н. Математическая модель оптимального управления сушилкой зерна, с максимальным использованием потенциала агента сушки / А. Н. Васильев [и др.]. - С .677-682 Другие авторы: Северинов О. В., Будников Д. А., Мацынин С. Н. Торопов, В. Р. Воздушно-решетная машина для предварительной очистки зерна / В. Р. Торопов, А. А. Орлов. - С .682-691 Савиных, П. А. Разработка и результаты исследований универсальной зерноочистительной машины МЗУ-20Д / П. А. Савиных, Ю. В. Сычугов. - С .692-703 Углин, В. К. Инновационная технология сушки волокнистых прессованных материалов / В. К. Углин, В. Е. Никифоров. - С .703-708 Мерзляков, А. А. Оценка потерь продуктов растениеводства в очаге самосогревания при их силосном хранении / А. А. Мерзляков, О. А. Сизов. - С .708-718 Дерепаскин, А. И. Измельчение и разбрасывание соломы с использованием пневмомеханического способа и результаты полевых испытаний машины / А. И. Дерепаскин [и др.]. - С .719-724 Другие авторы: Полищук Ю. В., Бинюков Ю. В., Крикало Е. Н., Светлаков А. Ю. Маслов, Г. Г. Новые технологии комплексной уборки полевых культур многофункциональными агрегатами / Г. Г. Маслов, А. В. Палапин, О. С. Марченко. - С .724-730 Халанский, В. М. Обоснование параметров винтовой камеры разгона пневмоцентробежного сепаратора семян / В. М. Халанский, Ю. А. Матросов. - С .730-739 Сербий, Е. К. Динамика скольжения семени по грани отверстия / Е. К. Сербий. - С .739-761 Юсупова, Г. Г. Управление качеством хлебобулочных изделий из полуфабрикатов высокой степени заморозки на основе процессного подхода / Г. Г. Юсупова, Е. О. Шибаева. - С .761-766 Лысаков, А. А. Влияние электромагнитного поля на сохранность клубней картофеля / А. А. Лысаков. - С .766-770 Липунов, Н. И. Адаптивная система обеспечения режимов работы шахтной зерносушилки / Н. И. Липунов, П. А. Косик. - С .770-778 Орлянский, А. В. Проектирование ресурсосберегающих кормоуборочных систем с использованием имитационного моделирования / А. В. Орлянский. - С .779-786 Ридный, С. Д. Эффективность применения жаток очесывающего типа / С. Д. Ридный, А. Ю. Фусточенко. - С .786-792 Козырев, А. Е. Методика измерения диэлектрических параметров семян сельскохозяйственных культур / А. Е. Козырев, В. И. Хайновский, П. В. Никитин. - С .793-799 Умбеталиев, Н. А. Обоснование управляющих параметров валка риса при уборке / Н. А. Умбеталиев, М. С. Тойлыбаев, С. С. Сугуров. - С .799-803
Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ -- ИННОВАЦИИ -- С-Х МАШИНЫ -- УБОРОЧНЫЕ МАШИНЫ -- МАШИНЫ ДЛЯ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Васильев, Э. В.; Рахимов, Р. С.; Садриев, Ф. М.; Шарафиев, Л. З.; Гарипов, Н. Э.; Дмитриев, С. Ю.; Гордиенко, А. И.; Голубев, В. С.; Давидович, А. Н.; Хорошенков, В. К.; Миронов, Д. А.; Родионова, И. Г.; Кузнецов, П. А.; Голосиенко, С. А.; Бобкова, Т. И.; Деев, А. А.; Чернобаев, С. П.; Пичужкин, С. А.; Рябов, В. В.; Кудрявцева, И. В.; Юрков, М. А.; Ростовцев, А. А.; Маковчик, А. В.; Назарова, Г. Ф.; Новиков, А. А.; Кушнарев, С. А.; Каминский, Э.; Еременко, В. И.; Бестаев, Л. З.; Дерепаскин, А. И.; Шайдуллин, Х. Х.; Афонина, И. И.; Зайцев, А. И.; Павлов, А. А.; Амежнов, А. В.; Лужнова, Е. С.; Мацынин, С. Н.; Крикало, Е. Н.; Светлаков, А. Ю. Экземпляры всего: 1 ОКД/631.17/609388 (1) Свободны: ОКД/631.17/609388 (1) |
"Модернизация сельскохозяйственного производства на базе инновационных машинных технологий и автоматизированных систем", международная научно-техническая конференция (12 ; 2012 ; Углич) Зубцов, В. А. Инновационная технология подготовки семян льна для пищевой промышленности [] / В. А. Зубцов, И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова> // Модернизация сельскохозяйственного производства на базе инновационных машинных технологий и автоматизированных систем : XII международная научно-техническая конференция : сборник докладов XII международной научно-технической конференции (10-12 сентября 2012 г., г. Углич). - Москва, 2012. - Ч. 1. - С. 648-654 Доп.точки доступа: Миневич, И. Э.; Осипова, Л. Л.; "Модернизация сельскохозяйственного производства на базе инновационных машинных технологий и автоматизированных систем", международная научно-техническая конференция(12 ; 2012 ; Углич) Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/631.17/609388 (1) Свободны: ОКД/631.17/609388 (1) |
> Шифр: Х010421163234/2014/4 Журнал 2014г. № 4 АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ Чубенко, Н. Т. Современное хлебопечение - 2014 / Н. Т. Чубенко. - С.4-5 Косован, А. П. Выставка "Современное хлебопечение" и ее роль в развитии хлебопекарной отрасли / А. П. Косован. - С.6-7 Носенко, С. М. "АСКОНД" заявляет / С. М. Носенко. - С.8 Коротко о важном. - С.10-11 ТРИБУНА ДИРЕКТОРА Опираясь на традиции. "Невская сушка" - 100 лет на рынке!. - С.12-14 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Стеч, А. Современные инструменты для интегрированного управления CSB-System International торговыми филиалами / А. Стеч. - С.16-17 Цыганова, Т. Б. Перспективы использования семян льна и льняной муки / Т. Б. Цыганова [и др.]. - С.18-20 Другие авторы: Миневич И. Э., Зубцов В. А., Осипова Л. Л. Духу, Т. А. Применение шортенингов и высокоолеинового подсолнечного масла в производстве мучных кондитерских и хлебобулочных изделий / Т. А. Духу. - С.21-23 Дремучева, Г. Ф. Технологические свойства пищевой добавки "Эраконд" для производства хлебобулочных изделий / Г. Ф. Дремучева, О. Е. Карчевская, А. В. Курганов. - С.24-25 Кузнецова, Л. И. Совершенствование разводочного цикла густой ржаной закваски / Л. И. Кузнецова [и др.]. - С.26-28 Другие авторы: Савкина О. А., Павловская Е. Н., Локачук М. Н., Терновской Г. В. Тюрина, О. Е. Технологические аспекты использования льняной муки для создания хлебобулочных изделий геродиетического назначения / О. Е. Тюрина [и др.]. - С.29-31 Другие авторы: Шлеленко Л. А., Костюченко М. Н., Тюрина И. А. Черных, В. Я. Технологии производства хлебобулочных изделий на основе овощных порошков / В. Я. Черных [и др.]. - С.32-36 Другие авторы: Митин В. Ю., Родичева Н. В., Годунов О. А. Федянина, Л. Н. Хлебобулочные изделия с иммуноактивными пептидами из гидробионтов / Л. Н. Федянина [и др.]. - С.37-40 Другие авторы: Смертина Е. С., Лях В. А., Зинатуллина К. Ф. Календарь выставок на II полугодие 2014 г. - С.41 ИНФОРМАЦИЯ И ВЫСТАВКИ Выставка World Food Moscow как зеркало отрасли. - С.42-43 О необходимости взаимодействия специалистов масложировой и хлебопекарной отраслей. - С.44 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Х010421163234/2016/4 Журнал 2016г. № 4 АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ Пономарева, О. И. Акцент на хлебопечение! Итоги отраслевого совещания в Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации / О. И. Пономарева. - С.4-7 Чубенко, Н. Т. О стратегическом плане повышения качества пищевой продукции / Н. Т. Чубенко. - С.8 КОРОТКО В ВАЖНОМ. - С.10-11 СЫРЬЕ И ДОБАВКИ Цыганова, Т. Б. Перспективы глубокой переработки семян льна / Т. Б. Цыганова [и др.]. - С.12-15 Другие авторы: Миневич И. Э., Зубцов В. А., Осипова Л. Л. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Дремучева, Г. Ф. Хлебопекарные свойства пшеничной и ржаной муки из зерна 2014 - 2015 гг. / Г. Ф. Дремучева [и др.]. - С.16-19 Другие авторы: Карчевская О. Е., Киндра Н. А., Смирнова С. А. ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Шлеленко, Л. А. Совершенствование ассортимента хлебобулочных изделий для питания космонавтов / Л. А. Шлеленко [и др.]. - С.20-22 Другие авторы: Невская Е. В., Борисова А. Е., Павлова Л. П., Абдулина С. Х. ПАТЕНТЫ И ИЗОБРЕТЕНИЯ Семенкина, Н. Г. Рекомендуем внедрить / Н. Г. Семенкина. - С.24-25 ИНФОРМАЦИЯ И ВЫСТАВКИ Комплексные решения для бизнеса: новые перспективы на 2016 год. - С.26-27 Победителям вручены награды. - С.28 Акимова, Л. А. Торты. Вафли. Печенье. Пряники - 2016 / Л. А. Акимова. - С.30-32 Лучший продукт - 2016. - С.33 Бурдун, Н. И. Развивать производство отечественных пищевых ингредиентов, ускорить импортозамещение / Н. И. Бурдун. - С.34-35 Димитриева, С. Е. Здоровье нации - основа процветания России / С. Е. Димитриева. - С.36-37 Семенкина, Н. Г. XIX Московский международный Салон изобретений и инновационных технологий "Архимед" / Н. Г. Семенкина, И. А. Лехова. - С.38 Победители Международного конкурса на лучшую упаковку и этикетку "ПродЭкстраПак - 2016". - С.40-41 ГК "ЭФКО" провела Десятую Международную конференцию пищевой индустрии. - С.42-43 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Х010421163234/2017/2 Журнал 2017г. № 2 АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ Обсуждены проблемы и перспективы развития мукомольной, хлебопекарной и кондитерской отраслей. - С.4-8 Лидер промышленности-2016. - С.9 Костюченко, М. Н. Пора на государственном уровне определить, как восстановить былое качество российского каравая. История и современность / М. Н. Костюченко, Н. Т. Чубенко. - С.10-12 Обладатели высших наград Всероссийского конкурса Программы "100 лучших товаров России" 2016 г. - С.13 Коротко о важном. - С.14-15 ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ Чубенко, Н. Т. Производство хлебобулочных изделий в 2016 г. (обзор по учетным данным Росстата) / Н. Т. Чубенко, М. Ю. Силина. - С.16-18 ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ Третьяк, Л. Н. Об улучшении потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных дефицитными биоэлементами / Л. Н. Третьяк, Д. И. Явкина, А. В. Быков. - С.19-22 Цыганова, Т. Б. К вопросу о пищевой безопасности семян льна и продуктов их переработки / Т. Б. Цыганова [и др.]. - С.23-26 Другие авторы: Миневич И. Э., Осипова Л. Л., Зубцов В. А., Смирнова Е. И. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Чубенко, Н. Т. Снижение отходов производства - задача каждого хлебопекарного предприятия / Н. Т. Чубенко [и др.]. - С.27-29 Другие авторы: Волохова Л. Т., Степанюк В. Д., Волохова М. Н., Бирюков К. Е. СЫРЬЕ И ДОБАВКИ Смертина, Е. С. Качество хлеба, содержащего биологически активные вещества морских бурых водорослей / Е. С. Смертина [и др.]. - С.30-33 Другие авторы: Федянина Л. Н., Лях В. А., Соболева Е. В. ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Кузнецова, Л. И. Технологии производства заварного хлеба на основе термофильной закваски / Л. И. Кузнецова, Н. С. Лаврентьева, Л. В. Усова. - С.34-36 ИНФОРМАЦИЯ И ВЫСТАВКИ Победители студенческого конкурса "Заводной апельсин-2016". - С.37 На международной выставке "АГРОПРОДМАШ-2016". - С.38-39 Обновленная "упаковка" подвела итоги. - С.40-41 Хлеб - это мир. - С.42-43 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: П010228173712/2017/5 Журнал 2017г. № 5 Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России. - С.6-7 ЭКОЛОГИЯ Кайшев, В. Г. Экология, природопользование, биоразнообразие в концепции устойчивого развития аграрной экономики / В. Г. Кайшев, С. Н. Серегин. - С.8-14 ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ МАСЛОЖИРОВОГО КОМПЛЕКСА РОССИИ Масложировая отрасль - лидер АПК в несырьевом экспорте. - С.16 Преснякова, О. П. Рынки масличных и продуктов их переработки - 2017: рекорды и перспективы / О. П. Преснякова. - С.17-18 Мировые тенденции производства масложировой продукции без транс-изомеров. - С.19 Быкова, С. Ф. Перспективы развития сырьевой базы масложирового комплекса России / С. Ф. Быкова [и др.]. - С.20-24 Другие авторы: Давиденко Е. К., Ефименко С. Г., Ефименко С. К. Паршакова, Л. П. Технология производства растительных масел со сбалансированным жирнокислотным составом / Л. П. Паршакова [и др.]. - С.25-27 Другие авторы: Попель С. С., Кропотова Ж. С., Пыргарь Е. П. Курбанов, Н. Г. Содержание липидов (масел) из семян промышленных выжимок плодов граната / Н. Г. Курбанов, Н. С. Гадимова, Н. А. Ахундова. - С.28-31 Юдина, Т. А. Использование жирового продукта животного происхождения для производства хлебобулочных изделий / Т. А. Юдина [и др.]. - С.32-34 Другие авторы: Рубан Н. В., Лабутина Н. В., Валуева К. Н. Смертина, Е. С. Использование нетрадиционного сырья в технологии майонезной продукции с целью оптимизации жирнокислотного состава / Е. С. Смертина [и др.]. - С.35-37 Другие авторы: Кузнецова Е. А., Федянина Л. Н., Лях В. А. Миневич, И. Э. Реологические свойства раствора полисахаридов семян льна / И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова, В. А. Зубцов. - С.38-40 ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ Анисимов, Б. Правильной экономике пищевой отрасли - изысканно правильное управление / Б. Анисимов. - С.42-44 Нуралиев, С. У. О развитии торговли продуктами питания в условиях монополизации каналов сбыта / С. У. Нуралиев. - С.45-47 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Овчинникова, Е. Г. Научно-методические подходы к развитию технологии белковых гидролизатов для специального питания. Часть I. Технология производства и технические характеристики гидролизатов / Е. Г. Овчинникова. - С.48-51 КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Дмитриева, Н. С. Качество кисломолочных напитков с различным содержанием соматических клеток / Н. С. Дмитриева [и др.]. - С.52-54 Другие авторы: Скопичев В. Г., Гунькова П. И., Дудина А. А. Новинка от "Активиа" - гармония вкуса и пользы. - С.55 ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Ермолаева, Г. Н. Чай - сырье для чайных экстрактов / Г. Н. Ермолаева [и др.]. - С.56-57 Другие авторы: Верховцев А. С., Чобитько И. А., Зангиева С. В. Никифорова, Т. А. Основные подходы к созданию современного производства пищевых микроингредиентов / Т. А. Никифорова, Д. Х. Кулев. - С.58-61 НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.62 НОВОСТИ НИИ ВУЗОВ. - С.63 СОБЫТИЯ И ФАКТЫ Бурдун, Н. И. Пчела и человек / Н. И. Бурдун. - С.64 Третий Российско-Австрийско-Белорусский бизнес-форум. - С.65 Третий Форум по хлебопечению Московской области подводит итоги. - С.66-67 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Х010421163234/2017/6 Журнал 2017г. № 6 АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ Ильина, О. А. Актуальные вопросы развития хлебопекарной промышленности [по материалам XIII Международной конференции "Хлебопекарное производство в России-2017"] / О. А. Ильина. - С.4-7 Чубенко, Н. Т. Ассортимент хлебобулочных изделий в регионах России и тенденции его развития / Н. Т. Чубенко. - С.8-9 Чубенко, Н. Т. Разработка и внедрение экологической документации по снижению влияния загрязняющих веществ от хлебопекарных предприятий на окружающую среду / Н. Т. Чубенко [и др.]. - С.10-11 Другие авторы: Волохова Л. Т., Степанюк В. Д., Волохова М. Н., Бирюков К. Е. Лехова, И. А. Международная специализированная выставка "Мир биотехнологии 2018" / И. А. Лехова. - С.11 Пономарева, О. И. О маркировке хлебобулочных изделий [из опыта СПИУПТ по экспертизе этикеток хлебобулочных изделий] / О. И. Пономарева. - С.12-14 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Савельев, А. П. Энерго- и ресурсосберегающие подходы при проектировании оборудования для непрерывной выпечки хлеба / А. П. Савельев. - С.15-17 Николаева, Ю. В. Влияние натуральных антиоксидантов в мицеллированной форме на сроки годности макаронных изделий быстрого приготовления / Ю. В. Николаева [и др.]. - С.18-21 Другие авторы: Нечаев А. П., Смирнов Д. А., Самойлов А. В. Вакуумный охладитель хлеба ВО-1. - С.22-23 Терновский, Г. В. Влияние молочнокислых бактерий на снижение аллергенности соевого белка / Г. В. Терновский, Л. И. Кузнецова, М. Н. Локачук. - С.24-26 Веселова, А. Ю. Специализированные хлебобулочные изделия с использованием природных источников биологически активных веществ / А. Ю. Веселова, М. Н. Костюченко. - С.28-31 СЫРЬЕ И ДОБАВКИ Цыганова, Т. Б. Влияние гидроколлоидов семян льна на качество маффинов / Т. Б. Цыганова [и др.]. - С.32-35 Другие авторы: Миневич И. Э., Осипова Л. Л., Зубцов В. А. Шумилова, И. Ш. Влияние муки злаковых культур на органолептические показатели кексов / И. Ш. Шумилова, Е. А. Ошуркова. - С.36-38 Васюкова, А. Т. Использование солода в процессе приготовления теста / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, А. В. Мошкин. - С.39-41 Лехова, И. А. Международная выставка пищевых ингредиентов "Ingredients Russia" / И. А. Лехова. - С.41 ИНФОРМАЦИЯ И ВЫСТАВКИ Лехова, И. А. Форум и выставка по глубокой переработке зерна и сахарной свеклы "Грейнтек" / И. А. Лехова. - С.42 Список статей, опубликованных в журнале "Хлебопечение России" в 2017 г. - С.43-44 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Х010421163234/2018/3 Журнал 2018г. № 3 АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ Косован, А. П. Развитие глобальных правовых институтов регулирования рынка хлебобулочных изделий / А. П. Косован, М. А. Коваленко, И. И. Шапошников. - С.4-10 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Либкин, А. А. Тенденция развития тестоделительной техники с нагнетателями шнекового типа / А. А. Либкин, В. Ф. Костин. - С.11-14 Иванова, В. Н. Разработка методологии проектирования пищевых продуктов для лиц с предрасположенностью к онкологии толстого кишечника на основании результатов генетического тестирования / В. Н. Иванова [и др.]. - С.15-19 Другие авторы: Никитин И. А., Жученко Н. А., Сидоренко М. Ю., Штерман С. В., Сидоренко А. Ю. Костюченко, М. Н. Формирование рецептурного состава хлебопекарных композитных смесей для здорового питания / М. Н. Костюченко [и др.]. - С.20-23 Другие авторы: Тюрина О. Е., Тюрина И. А., Борисова А. Е., Грекова А. В. Кузнецова, Л. И. Разработка биотехнологии гипоаллергенных хлебобулочных изделий, обогащенных соевым белком / Л. И. Кузнецова [и др.]. - С.24-28 Другие авторы: Савкина О. А., Парахина О. И., Локачук М. Н., Павловская Е. Н. Молчанова, Е. Н. Оптимизация рецептурного состава пшеничных сортов хлеба с использованием заквасок спонтанного брожения / Е. Н. Молчанова [и др.]. - С.29-32 Другие авторы: Рахмонов К. С., Исабаев И. Б., Ибрагимов У. М. Ермош, Л. Г. Новый вид хлеба для северян / Л. Г. Ермош, Т. Н. Сафронова, В. В. Казина. - С.33-37 СЫРЬЕ И ДОБАВКИ Миневич, И. Э. Использование семян льна и льняной муки в технологии мучных кондитерских изделий / И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова, Т. Б. Цыганова. - С.38-41 Шмалько, Н. А. Амарантовые отруби в рецептуре пшеничного хлеба / Н. А. Шмалько, С. О. Смирнов. - С.42-45 Лоозе, В. В. Метод оперативного контроля зараженности зерна насекомыми в складах / В. В. Лоозе, А. В. Гаврилов, С. Л. Белецкий. - С.46-48 ИНФОРМАЦИЯ И ВЫСТАВКИ "Агропродмаш-2018": все для развития и модернизации предприятий хлебопекарной и кондитерской отрасли. - С.50-52 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Х010418172843/2019/2 Журнал 2019г. № 2 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Жунева, Л. С. Анализ процесса получения сухого меда / Л. С. Жунева, М. В. Семченко, Л. К. Асякина. - С.8-23 Цыганова, Т. Б. Полисахариды семян льна: практическое применение / Т. Б. Цыганова, И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова. - С.24-36 Бакин, И. А. Проектирование рецептур безалкогольных напитков на основе фитоэкстрактов ягод черной смородины / И. А. Бакин [и др.]. - С.37-50 Другие авторы: Резниченко И. Ю., Мустафина А. С., Алексенко Л. А. ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Путилина, Л. Н. Повышение лежкоспособности корнеплодов сахарной свеклы в кагатах / Л. Н. Путилина, Н. А. Лазутина, В. Б. Черногиль. - С.51-63 Соломина, Л. С. Получение и свойства тритикалевого декстрина / Л. С. Соломина, Д. А. Соломин. - С.64-74 БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ Щетинин, М. П. Разработка поликомпонентных молочных консервов на основе сочетания сырья животного и растительного происхождения / М. П. Щетинин, З. Р. Ходырева, Е. М. Щетинина. - С.75-84 ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ Музыка, М. Ю. Научно-практическое обоснование использования пектиновых веществ в технологии сырных соусов / М. Ю. Музыка. - С.85-92 СЫРЬЕ И ДОБАВКИ Лейберова, Н. В. Влияние содержания амилозы в пшеничной муке на процесс черствения и показатели качества хлеба в процессе хранения / Н. В. Лейберова [и др.]. - С.93-101 Другие авторы: Панкратьева Н. А., Заворохина Н. В., Чугунова О. В. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ Мачихин, С. А. Движение нижнего слоя зерновой смеси на вибрирующей рифленой поверхности / С. А. Мачихин [и др.]. - С.102-111 Другие авторы: Рындин А. А., Васильев А. М., Стрелюхина А. Н. Румянцева, В. Е. Моделирование процесса сепарирования зерна на вибрационных ситах / В. Е. Румянцева [и др.]. - С.112-118 Другие авторы: Огурцов В. А., Алешина А. П., Огурцов А. В. Бородулин, Д. М. Определение рациональных параметров работы вибрационного смесителя при получении сухих комбинированных продуктов / Д. М. Бородулин [и др.]. - С.119-129 Другие авторы: Зорина Т. В., Комаров С. С., Сахабутдинова Г. Ф. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Х010418172843/2019/4 Журнал 2019г. № 4 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Алексеенко, Е. В. Влияние предварительной обработки ягод клюквы на экстракцию антоциановых пигментов, выход сока и его антиоксидантную активность / Е. В. Алексеенко [и др.]. - С.10-27 Другие авторы: Бакуменко О. Е., Азарова М. М., Исабаев И. Б., Курбанов М. Т. Безнаева, О. В. Упаковка мяса птиц в физически модифицированные пленочные материалы / О. В. Безнаева, И. А. Кирш, Н. Г. Машенцева. - С.28-34 Кондратьев, Н. Б. Исследование процесса влагопереноса в сырцовых пряниках с фруктовой начинкой, изготовленных с использованием различных видов модифицированного крахмала / Н. Б. Кондратьев [и др.]. - С.35-46 Другие авторы: Казанцев Е. В., Осипов М. В., Петрова Н. А., Руденко О. С. ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Миневич, И. Э. Исследование влияния условий переработки семян льна на соотношение макронутриентов в целевых продуктах методом ИК-спектроскопии НПВО / И. Э. Миневич [и др.]. - С.47-57 Другие авторы: Осипова Л. Л., Нечипоренко А. П., Цыганова Т. Б., Громова Д. А. ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК Медведев, П. В. Информационные системы оценки технологических достоинств пшеницы / П. В. Медведев, В. А. Федотов, С. Ю. Соловый. - С.58-69 Щетинин, М. П. Функционально-технологические свойства пророщенного зерна ржи / М. П. Щетинин, Е. В. Писарева. - С.70-79 ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ Сафронова, Т. Н. Научно-практическое обоснование использования пасты из топинамбура в технологии комбинированных пюре / Т. Н. Сафронова, Л. Г. Ермош, О. М. Евтухова. - С.80-88 Ткешелашвили, М. Е. Расширение ассортимента обогащенных кексов / М. Е. Ткешелашвили [и др.]. - С.89-102 Другие авторы: Бобожонова Г. А., Сорокина А. В., Бочкарева М. Д. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК Науменко, Н. В. Обеспечение производства безопасной цельносмолотой муки из пророщенного зерна пшеницы на основе принципов СМБПП / Н. В. Науменко, И. Ю. Потороко, И. В. Калинина. - С.103-117 СЫРЬЕ И ДОБАВКИ Кулеватова, Т. Б. Особенности реологических свойств теста из ржаной муки и смесей на ее основе / Т. Б. Кулеватова [и др.]. - С.118-128 Другие авторы: Андреева Л. В., Тугуш А. Р., Садыгова М. К. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ Мельникова, Е. И. Применение микропартикулята сывороточных белков в технологии полутвердых сыров / Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская. - С.140 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ Бородулин, Д. М. Исследование влияния микроволнового воздействия на процесс созревания висковых дисциллятов / Д. М. Бородулин [и др.]. - С.141-153 Другие авторы: Просин М. В., Потапов А. Н., Шалев А. В. Сорокопуд, А. Ф. Опытно-промышленные испытания способа переработки замороженного плодово-ягодного сырья в вибрационном аппарате / А. Ф. Сорокопуд [и др.]. - С.154-166 Другие авторы: Иванов П. П., Суменков М. В., Иванова Л. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. Ч. 2 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; под общ. ред. З. В. Ловкиса. - Минск : Беларуская навука, 2021. - 535, [1] c. : рис., табл., цв. ил. - (100 лет Инбелкульту). - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2746-3 (Ч. 2). - ISBN 938-985-08-2739-5 : Б. ц. Резюме на рус. и англ. яз. Загл. статей парал. на рус. и англ. яз. Содержание: ИНДУСТРИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ: ПРОМЫШЛЕННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Алексеенко, М. С. Методология определения технологических параметров кислотного гидролиза крахмала с учетом требуемого реологического поведения клейстеров / М. С. Алексеенко, А. А. Шепшелев. - С .4-10 Бабакина, М. В. Обоснование выбора микроорганизмов для производства функциональных напитков из продуктов переработки плодово-ягодного сырья / М. В. Бабакина [и др.]. - С .11-17 Другие авторы: Першакова Т. В., Свердличенко А. В., Самойленко М. В. Беляева, Л. И. Современные аспекты использования биотехнологий в производстве сахара / Л. И. Беляева, А. В. Остапенко. - С .18-24 Бирюк, Е. Н. Использование нуклеотидных последовательностей генов 16S rRNA, 23S rRNA и recA для видовой дифференциации бактерий рода Lactobacillus / Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, М. А. Шукшина. - С .25-30 Бондажецкая, О. В. Разработка технологии и рецептур винных напитков / О. В. Бондажецкая, С. В. Волкова. - С .31-37 Викторова, Е. П. Экспериментальное обоснование эффективности применения пищевой добавки из вторичных ресурсов переработки томатов для создания функциональных продуктов питания / Е. П. Викторова [и др.]. - С .38-43 Другие авторы: Лисовая Е. В., Великанова Е. В., Семененко М. П., Кузьминова Е. В. Вуткарева, И. И. Влияние кислотности молочной сыворотки на процесс получения уксусной кислоты при электрообработке вторичного сырья молочной промышленности / И. И. Вуткарева. - С .44-48 Головач, Т. Н. Биологически активные клатраты β-циклодекстрина с глубокими гидролизатами белков коровьего молока / Т. Н. Головач [и др.]. - С .49-58 Другие авторы: Курченко В. П., Тарун Е. И., Дудчик Н. В. Гоман, Д. И. Модель процесса сушки картофельной мезги / Д. И. Гоман, Н. Н. Петюшев. - С .59-63 Гурова, В. Н. Биотехнологические приемы улучшения качества технологических соков в производстве свекловичного сахара / В. Н. Гурова, Т. И. Сысоева. - С .64-69 Дмитрук, Е. М. Особенности технологического процесса изготовления кисломолочных продуктов из молока-сырья различных сельскохозяйственных животных / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. - С .70-78 Долгина, Н. А. Уровни бенз(а)пирена в копченой рыбной продукции, изготовленной с применением горячего и холодного копчения / Н. А. Долгина [и др.]. - С .79-82 Другие авторы: Федоренко Е. В., Федорова Т. А., Лавринович Н. А. Жаркова, И. М. Томаты: современный взгляд на переработку и возможность сотрудничества стран Евразийского экономического сообщества / И. М. Жаркова [и др.]. - С .83-87 Другие авторы: Арутюнян Н. А., Пепоян А. З., Почицкая И. М. Заболотец, А. А. Особенности движения частиц нативного крахмала в жидкой среде / А. А. Заболотец, А. И. Ермаков, В. В. Литвяк. - С .88-96 Зенькова, М. Л. Использование биоактивированного зерна в производстве фруктовых десертов / М. Л. Зенькова. - С .97-103 Зубковская, О. Л. Влияние дрожжей на формирование сортовых особенностей яблочных натуральных вин / О. Л. Зубковская, О. Н. Юденко, Н. Р. Рабчонок. - С .104-114 Колосовская, Л. С. Влияние автолитической активности муки на объем и формоустойчивость ржаных хлебобулочных изделий / Л. С. Колосовская [и др.]. - С .115-121 Другие авторы: Лаптенок Н. С., Карнышова Л. В., Ивашкевич Т. В. Кондратенко, В. В. Разработка аналитического подхода к определению частотных характеристик обработки текучих пищевых сред для обеспечения условий гарантированного обеспечения коллапсирующей кавитации / В. В. Кондратенко, Т. В. Федосенко, М. В. Лукьяненко. - С .122-129 Кулагова, Е. П. Оценка перспектив вторичного использования побочных продуктов фракционной перегонки в технологии производства фруктовых дистиллятов / Е. П. Кулагова, А. А. Пушкарь, О. Н. Юденко. - С .130-138 Литвинчук, А. А. Разработка и апробация системы озонирования для водоподготовки перед розливом / А. А. Литвинчук, А. В. Куликов, А. С. Данилюк. - С .139-144 Лысенкова, А. И. Исследование процессов подготовки зерна твердой пшеницы, выращенной в условиях Беларуси, при получении крупы пшеничной цельной / А. И. Лысенкова, И. С. Косцова, О. М. Леглик. - С .145-150 Мазур, А. М. Исследование процесса бланширования при переработке овощного сырья и картофеля / А. М. Мазур, Н. Н. Петюшев, Д. И. Гоман. - С .151-156 Миллер, Ю. Ю. Возможность получения кваса с применением соевого солода / Ю. Ю. Миллер, Т. Ф. Киселева, Ю. В. Арышева. - С .157-164 Миневич, И. Э. Льняной солод: получение и перспективы использования в пищевых технологиях / И. Э. Миневич, А. А. Гончарова, Л. А. Зайцева. - С .165-171 Моргунова, Е. М. Влияние уплотнителей на сохранение структуры фруктов и овощей консервированной продукции / Е. М. Моргунова [и др.]. - С .172-184 Другие авторы: Павловская Л. М., Сафронова Д. А., Дробилина Т. И. Павлистова, Н. А. Применение растительных ингредиентов в производстве мороженого с целью повышения его пищевой ценности / Н. А. Павлистова, Т. О. Мыслейко, О. С. Цап. - С .185-194 Панасюк, А. Л. Исследование компонентов экстракта вина с целью установления его подлинности / А. Л. Панасюк [и др.]. - С .195-203 Другие авторы: Бабаева М. В., Дудко Ю. В., Жиров В. М. Романович, Н. С. Изучение биотехнологического потенциала штамма Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis 2636 TL-A / Н. С. Романович [и др.]. - С .204-212 Другие авторы: Кравченко Н. С., Новикова Е. Н., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н. Самуйленко, Т. Д. Технологический план работы заварочного отделения / Т. Д. Самуйленко. - С .213-219 Свердличенко, А. В. Исследование влияния обработки препаратом "Румянец" на изменение органолептических показателей яблок сорта Айдаред в процессе хранения / А. В. Свердличенко, С. М. Горлов, Т. В. Першакова. - С .220-223 Смагина, М. Н. Параметрическое моделирование процесса конвективной обработки пищевых продуктов в современной тепловой аппаратуре / М. Н. Смагина, Д. А. Смагин. - С .224-230 Taran, N. Red wine and food pairing that brings beneficial effects on the health from a scientific point of view / N. Taran [и др.]. - С .231-237 Другие авторы: Soldatenko O., Morari B., Iurtsuc A., Trotschii I. Чеха, О. В. Машинно-технологическое оснащение в хмелеводстве / О. В. Чеха, Е. А. Овсянникова. - С .238-245 Чусова, А. Е. Биотехнология ферментированного овсяного солода / А. Е. Чусова [и др.]. - С .246-250 Другие авторы: Зеленькова А. В., Агафонов Г. В., Зуева Н. В. Яковлева, М. Р. Анализ работы электродиализного оборудования, применяемого для деминерализации сахарных растворов / М. Р. Яковлева [и др.]. - С .251-257 Другие авторы: Никулина О. К., Колоскова О. В., Дымар О. В. Яцушко, Е. С. Изучение сортовых особенностей и потерь при хранении некоторых столовых сортов винограда, выращенных в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края / Е. С. Яцушко [и др.]. - С .258-265 Другие авторы: Горлов С. М., Купин Г. А., Алешин В. Н. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Андриевская, Е. В. Определение суммы каротиноидов (β-каротина, лютеина, зеаксантина) и витамина Е в БАД методом высокоэффективной жидкостной хроматографии / Е. В. Андриевская [и др.]. - С .267-274 Другие авторы: Воронцова О. С., Войтенко С. И., Белышева Л. Л. Ахремко, А. Г. Использование сравнительного анализа двумерных электрофореграмм для качественного определения белковых соединений / А. Г. Ахремко. - С .275-279 Божко, Н. В. Влияние растительных антиоксидантов на показатели качества и безопасности полукопченых колбасок / Н. В. Божко, В. И. Тищенко, В. М. Пасичный. - С .280-288 Воропай, Е. Н. Определение содержания глицидиловых эфиров в растительных маслах при медленной щелочной переэтерификации / Е. Н. Воропай [и др.]. - С .289-295 Другие авторы: Рослик В. Л., Моргунова Е. М., Комарова Н. В. Гордынец, С. А. Яйца кур родительского стада пищевые / С. А. Гордынец [и др.]. - С .296-306 Другие авторы: Чернявская Л. А., Яхновец Ж. А., Косьяненко С. В., Киселев А. И., Ромашко А. К. Давыдова, Е. А. Белки молока как перспективный компонент функциональных и специализированных продуктов питания / Е. А. Давыдова, В. В. Чуешков. - С .307-316 Егорова, М. И. Аспекты управления качеством белого сахара как продовольственного сырья / М. И. Егорова. - С .317-324 Ерофеенко, Д. В. Актуальность применения концепции "sustainability" в ресторанном бизнесе Республики Беларусь / Д. В. Ерофеенко, Т. М. Рыбакова. - С .325-335 Корзан, С. И. Методы испытаний упаковочных материалов для пищевых продуктов / С. И. Корзан, З. В. Ловкис. - С .336-344 Лилишенцева, А. Н. Формирование потребительских свойств новых пищевых продуктов / А. Н. Лилишенцева, Н. В. Комарова. - С .345-349 Лисовая, Е. В. Прецизионные способы оценки качества жидких растительных лецитинов с применением импульсного метода ЯМР / Е. В. Лисовая, О. С. Агафонов, Е. П. Викторова. - С .350-355 Ловкис, Е. З. Конкурентоустойчивость как долговременная стратегия устойчивого развития продовольственного комплекса / Е. З. Ловкис, Ф. И. Субоч. - С .356-363 Масанский, С. Л. Стабилизация качества и пролонгирование сроков хранения мясной кулинарной продукции методом близкриоскопического охлаждения / С. Л. Масанский, Т. М. Рыбакова. - С .364-373 Медриш, М. Э. Идентификация виски с использованием хроматографических методов / М. Э. Медриш [и др.]. - С .374-380 Другие авторы: Абрамова И. М., Савельева В. Б., Романова А. Г., Гаврилова Д. А. Мелещеня, А. В. Элементы формирования системы регулирования рынка продукции органического сельского хозяйства / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская. - С .381-388 Моргунова, Е. М. Анализ требований к шоколаду, шоколадным изделиям и полуфабрикатам шоколадного производства / Е. М. Моргунова, В. Н. Бабодей, К. Н. Гершончик. - С .389-399 Моргунова, Е. Глицидиловые эфиры жирных кислот. Мировой тренд в безопасности продуктов питания / Е. Моргунова, В. Бабодей, А. Пчельникова. - С .400-407 Осипов, А. И. Влияние агрохимикатов на урожай и качество выращиваемых культур / А. И. Осипов. - С .408-418 Осипова, Т. С. Токсиколого-гигиеническая оценка растительных экстрактов на Tetrahymena pyriformis / Т. С. Осипова [и др.]. - С .419-424 Другие авторы: Журихина Л. Н., Бондарук А. М., Цыганков В. Г., Свинтилова Т. Н. Павловская, Л. М. Научно-методологическая база нормирования для оценки и учета эффективного использования плодоовощного сырья / Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева. - С .425-434 Павловская, Л. М. Основные результаты и перспективные направления развития основ консервирования / Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева. - С .435-443 Першакова, Т. В. Влияние обработки электромагнитными полями и натамицином перед хранением на органолептические показатели белокочанной и цветной капусты / Т. В. Першакова, Г. А. Купин, В. Н. Алешин. - С .444-449 Петухов, М. М. Правовые основы качества и безопасности питьевого молока / М. М. Петухов. - С .450-456 Подорожняя, И. В. Сравнительный анализ некоторых физико-химических показателей йогуртов, изготовленных с применением сухих заквасок в лабораторных условиях / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .457-464 Полянских, Е. И. Результаты исследования содержания синтетических красителей в пищевой продукции, поступающей на рынок Республики Беларусь / Е. И. Полянских, Т. А. Федорова, Л. Л. Белышева. - С .465-469 Праскова, Ю. А. Исследование химического состава Lycium chinense как источника биологически активных веществ / Ю. А. Праскова [и др.]. - С .470-473 Другие авторы: Шкрабтак Н. В., Киселева Т. Ф., Помозова В. А. Романович, Н. С. Изучение биотехнологического потенциала штамма Lactobacillus delbrueckii subsP. lactis 2636 TL-A / Н. С. Романович [и др.]. - С .474-482 Другие авторы: Кравченко Н. С., Новикова Е. Н., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н. Росляков, Ю. Ф. Исследование содержания ГМО в пищевых продуктах / Ю. Ф. Росляков, А. А. Сулковская, И. М. Почицкая. - С .483-489 Савельева, Т. А. Изучение показателей качества новых видов мясных продуктов с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья / Т. А. Савельева, И. В. Калтович. - С .490-499 Сергейчик, С. А. Товароведная оценка ассортимента и качества зефира / С. А. Сергейчик. - С .500-506 Смольская, А. О. Тенденции совершенствования ассортимента кондитерских изделий / А. О. Смольская, М. М. Петухов. - С .507-513 Черепица, С. В. Организация производства стандартных образцов для контроля качества и безопасности алкогольной продукции / С. В. Черепица [и др.]. - С .514-522 Другие авторы: Сытова С. Н., Коваленко А. Н., Соболенко Л. Н., Шевченко Е. Д., Заяц М. Ф., Егоров В. В., Лещев С. М., Мельситова И. В., Костюк Н. Н., Ветохин С. С., Заяц Н. И. Черепица, С. В. Референтный метод определения количественного содержания летучих компонентов в алкогольной продукции / С. В. Черепица [и др.]. - С .523-532 Другие авторы: Сытова С. Н., Коваленко А. Н., Соболенко Л. Н., Шевченко Е. Д., Заяц М. Ф., Егоров В. В., Лещев С. М., Мельситова И. В., Костюк Н. Н., Ветохин С. С., Заяц Н. И.
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-35 Аннотация: Представлены материалы научных исследований в области здорового питания. Рассматриваются медицинские и социальные аспекты правильного питания населения и вопросы диетологии. Освещаются вопросы обогащения пищевых продуктов витаминами и микронутриентами, разработки функциональных и специализированных продуктов, перспективы развития промышленных биотехнологий и технологий переработки сырья растительного и животного происхождения, управления качеством и безопасностью продуктов питания. Доп.точки доступа: Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Самойленко, М. В.; Семененко, М. П.; Кузьминова, Е. В.; Дудчик, Н. В.; Лавринович, Н. А.; Почицкая, И. М.; Ивашкевич, Т. В.; Дробилина, Т. И.; Жиров, В. М.; Василенко, С. Л.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Iurtsuc, A.; Trotschii, I.; Зуева, Н. В.; Дымар, О. В.; Алешин, В. Н.; Белышева, Л. Л.; Комарова, Н. В.; Косьяненко, Сергей Витальевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1956); Киселев, А. И.; Ромашко, А. К.; Романова, А. Г.; Гаврилова, Д. А.; Цыганков, В. Г.; Свинтилова, Т. Н.; Помозова, В. А.; Соболенко, Л. Н.; Шевченко, Е. Д.; Заяц, М. Ф.; Егоров, В. В.; Лещев, С. М.; Мельситова, И. В.; Костюк, Н. Н.; Ветохин, С. С.; Заяц, Н. И.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию Экземпляры всего: 3 ОКД/664/624842 (1), ХР (2) Свободны: ХР (2) |
> Шифр: Х010418172843/2020/3 Журнал 2020г. № 3 Поздравляем с юбилеем доктора технических наук, профессора Алексея Петровича Нечаева. - С.8 ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Путилина, Л. Н. Повышение технологического качества сахарной свеклы в результате внекорневого внесения препарата "БиоТерра Антистресс" / Л. Н. Путилина, Н. А. Лазутина. - С.9-19 Донская, Г. А. Влияние температурного воздействия на концентрацию лактоферрина в коровьем молоке / Г. А. Донская, И. В. Чумакова. - С.20-30 Макарова, Н. В. Исследование органолептических и физико-химических свойств съедобных стаканов на основе яблочного сырья с использованием различных добавок: сухого молока, сухих сливок, картофельного и кукурузного крахмала, карбоксиметилцеллюлозы, лецитина / Н. В. Макарова [и др.]. - С.31-45 Другие авторы: Еремеева Н. Б., Елисеева Е. А., Давыдова Я. В. Миневич, И. Э. Характеристика порошков белкового концентрата и полисахаридного экстракта, полученных из льняного сырья методом распылительной сушки / И. Э. Миневич, Т. Б. Цыганова, В. Я. Черных. - С.46-57 ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК Зенькова, М. Л. Исследование нутриентного профиля пророщенного зерна мягкой пшеницы, выращенной в Беларуси / М. Л. Зенькова [и др.]. - С.58-68 Другие авторы: Акулич А. В., Мельникова Л. А., Тимофеева В. Н. Данильчук, Т. Н. Напитки на основе молочной сыворотки и сублиматов проростков растений / Т. Н. Данильчук, Ю. Г. Ефремова, И. В. Корыстина. - С.69-81 Глушаков, Р. В. Оценка иммуногенности и содержания антигена А.ovis экспериментального образца адсорбированной инактивированной культурально-клеточной вакцины против анаплазмоза овец / Р. В. Глушаков [и др.]. - С.82-101 Другие авторы: Василенко И. А., Донских А. А., Щетинин М. П. Васильева, Е. А. Органолептические, физико-химические и антиоксидантные свойства снеков на основе черники (Vaccinium myrtillus) / Е. А. Васильева [и др.]. - С.102-117 Другие авторы: Елисеева Е. А., Игнатова Д. Ф., Макарова Н. В. ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ Мельденберг, Д. Н. Разработка комплексной оценки белкового состава молока сырья различных сельскохозяйственных животных для выработки продуктов функциональной направленности / Д. Н. Мельденберг [и др.]. - С.118-133 Другие авторы: Полякова О. С., Семенова Е. С., Юрова Е. А. Егорова, М. И. Развитие методологических аспектов идентификации болезней сахарной свеклы при поступлении в технологический поток производства сахара / М. И. Егорова, Л. Н. Пузанова, Л. Ю. Смирнова. - С.134-148 КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК Будылин, Д. В. Исследование технологии производства экстрактов зерен черного обжаренного кофе Арабика (Coffea Arabica) и зеленого кофе Робуста (Coffea Canephora) с антиоксидантной активностью: определение типа растворителя / Д. В. Будылин [и др.]. - С.149-161 Другие авторы: Макарова Н. В., Карпова М. О., Игнатова Д. Ф. Санникова, Т. А. Безопасный продукт из тыквы - важный залог здорового питания / Т. А. Санникова [и др.]. - С.162-170 Другие авторы: Мачулкина В. А., Гулин А. В., Антипенко Н. И. Федосова, А. Н. Психротрофные бактерии сырого молока в технологии полутвердых сыров / А. Н. Федосова, М. В. Каледина, Л. В. Волощенко. - С.171-180 Слепокурова, Ю. И. Аналитическая оценка функционирования отраслевых сегментов зернопродуктовой вертикали АПК России в условиях реализации новой агропромышленной политики / Ю. И. Слепокурова [и др.]. - С.181-197 Другие авторы: Василенко И. Н., Жаркова И. М., Лобанов В. Г., Росляков Ю. Ф., Слепокурова А. А. СТАТЬЯ-МНЕНИЕ Ксенафонтов, Д. Н. Современные разработки в области пищевых эмульгаторов и их применение в пищевой промышленности: состояние и перспективы / Д. Н. Ксенафонтов [и др.]. - С.198-206 Другие авторы: Вьюшинский П. А., Загородников К. А., Якушев А. О. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
> Шифр: А990319100056/2021/352/9 Журнал 2021г. Т. 352 № 9 НОВОСТИ. - С.5, 14, 24, 29, 45, 61, 80, 85, 112, 124, 139 ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО Седова, Ю. Г. С 2017 по 2020 годы проведено 104 GMP-инспекции иностранных производителей ветеринарных препаратов / Ю. Г. Седова. - С.6 ВЕТЕРИНАРНАЯ ФАРМАКОЛОГИЯ Лунегов, А. М. Выявление и идентификация метаболитов изониазида в мясе говядины при отравлении служебных собак / А. М. Лунегов, А. Г. Овсянников, И. В. Лунегова. - С.7-9 Райзман, Э. Эран Райзман: "Здоровым животным антибиотики не нужны" : по материалам доклада / Э. Райзман ; перераб. Ю. Г. Седова. - С.10 МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ Зирук, И. В. Морфологические особенности скелета шиншиллы и крысы в сравнительном аспекте / И. В. Зирук [и др.]. - С.12-14 Другие авторы: Копчекчи М. Е., Егунова А. В., Ярош Я. Е. Исаев, А. Александр Исаев: "Производители ветеринарных препаратов вправе рассчитывать на господдержку" / А. Исаев ; интерв. В. А. Ельников. - С.15-17 ЭПИЗООТОЛОГИЯ Герасимчик, Владимир Александрович. Влияние гельминтозной инвазии на уровень поствакцинальных антител против чумы плотоядных и парвовирусного энтерита у собак / В. А. Герасимчик, Е. С. Еремеев. - С.18-24 ПАТОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ Белякова, Ю. Г. Сравнительная оценка способов исследований степени усвоения корма животными / Ю. Г. Белякова, Б. В. Уша. - С.25-29 Коркоц, Д. А. Патофизиологическая характеристика развития артериальной гипертензии у йоркширских терьеров при алиментарном ожирении / Д. А. Коркоц [и др.]. - С.30-34 Другие авторы: Ватников Ю. А., Руденко А. А., Руденко П. А. ЖИВОТНОВОДСТВО Абилов, А. И. Гормональное состояние быков-производителей после длительного зимнего периода эксплуатации в условиях Удмуртской Республики / А. И. Абилов, А. А. Ажмяков, И. П. Новгородова. - С.35-40 Люсин, Е. Новые методы профилактики снижают заболеваемость конечностей КРС / Е. Люсин ; перераб. В. А. Ельников. - С.41 Жижин, Н. А. Исследование влияния фермента β-галактозидаза на хранимоспособность низколактозного молока / Н. А. Жижин. - С.42-45 Слушков, В. 90 килограммов до отъема - это не предел / В. Слушков ; перераб. В. А. Ельников. - С.46 Каргаева, М. Т. Формирование мясной продуктивности казахских лошадей адайского отродья / М. Т. Каргаева [и др.]. - С.47-51 Другие авторы: Юлдашбаев Ю. А., Исхан К. Ж., Алиханов О., Баймуканов Д. А., Демин В. А., Лукьянова И. А. Бахытжанкызы, Е. А. ДНК-маркеры ускоряют генетический прогресс в овцеводстве / Е. А. Бахытжанкызы, В. А. Ельников. - С.52 КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМЛЕНИЕ С/Х ЖИВОТНЫХ В Нижегородской области введен в эксплуатацию крупнейший элеватор Поволжья. - С.53 Седова, Ю. Г. В 2025 году производство комбикормов в России может вырасти до 40 млн тонн / Ю. Г. Седова. - С.55-56 Миневич, И. Э. Влияние экструдирования на кормовую ценность семян льна / И. Э. Миневич, А. А. Гончарова, Л. А. Зайцева. - С.57-61 Алексеева, Н. М. Изучение биохимических показателей крови дойных коров симментальской породы при скармливании новых рецептов кормовых добавок в условиях Якутии / Н. М. Алексеева, П. П. Борисова, Н. А. Николаева. - С.62-65 "Живой белок" вместо комбикорма: меняем стереотипы кормления. - С.66 Дежаткина, С. В. Получение органической продукции в молочном скотоводстве путем скармливания натуральных кремнийсодержащих добавок / С. В. Дежаткина [и др.]. - С.67-72 Другие авторы: Ахметова В. В., Шаронина Н. В., Пульчеровская Л. П., Мерчина С. В., Проворова Н. А., Дежаткин М. Е. РАСТЕНИЕВОДСТВО Гатаулина, Г. Галина Гатаулина: "Люпин поможет ликвидировать дефицит растительного белка" / Г. Гатаулина. - С.73-75 Скрипка, О. В. Новый сорт мягкой озимой пшеницы универсального типа Донская степь / О. В. Скрипка [и др.]. - С.76-80 Другие авторы: Самофалов А. П., Подгорный С. В., Громова С. Н., Чернова В. Л., Кравченко Н. С. Догузова, Н. Н. Селекция люцерны для предгорной зоны РСО-Алания / Н. Н. Догузова. - С.81-85 Тедеева, В. В. Оценка сортов клевера лугового в предгорной зоне РСО-Алания / В. В. Тедеева, Ф. Т. Гериева. - С.86-88 Ашибокова, Л. Р. Особенности разнотравно-дерновиннозлаковых степей Западного Предкавказья / Л. Р. Ашибокова, Н. Г. Лапенко. - С.89-92 Сергеева, В. А. Реакция сортов сои на применение биопрепарата / В. А. Сергеева [и др.]. - С.93-96 Другие авторы: Муравьева И. С., Игнатова А. В., Пенский С. Ю., Мырмыр М. Н. Нелюбина, Ж. С. Влияние ультрафиолетового облучения семян многолетних трав на их посевные качества / Ж. С. Нелюбина, Н. И. Касаткина. - С.97-100 Чебочаков, Е. Я. Продуктивность звена севооборота в зависимости от технологии освоения залежных земель на юге Средней Сибири / Е. Я. Чебочаков, В. Н. Муртаев. - С.101-103 Митрофанов, Ю. И. Весенне-летний посев озимой ржи на осушаемых землях / Ю. И. Митрофанов [и др.]. - С.104-107 Другие авторы: Пугачева Л. В., Анциферова О. Н., Смирнова Н. А. Базанов, Т. А. Оценка генетического разнообразия сортов рыжика посевного (Camelina sativa L.) с использованием SSR-маркеров / Т. А. Базанов [и др.]. - С.108-112 Другие авторы: Ущаповский И. В., Логинова Н. Н., Смирнова Е. В., Михайлова П. Д. Злочевский, А. Л. Аркадий Злочевский: "Россия сохраняет позицию ведущего экспортера пшеницы" / А. Л. Злочевский. - С.113 ПЛОДОВОДСТВО Иваненко, Е. Н. Потенциал продуктивности сорта яблони Мелба на подвоях разной силы роста / Е. Н. Иваненко, Т. В. Меншутина, М. Г. Костенко. - С.114-117 ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ Соколова, Л. М. Определение видовой принадлежности грибов рода Fusarium молекулярным методом / Л. М. Соколова, А. А. Егорова, А. Н. Ховрин. - С.118-124 Седова, Ю. Г. Органическое земледелие: мировой опыт и российские реалии / Ю. Г. Седова. - С.125-126 Как определить густоту посева семян кукурузы. - С.127-128 ОБРАБОТКА ПОЧВЫ Седова, Ю. Г. Климатическая повестка России: приоритеты и риски / Ю. Г. Седова. - С.130 ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА На 6 шагов дальше от теплового стресса [к вопросу защиты КРС от теплового стресса]. - С.133-134 Кирейчева, Л. В. Оценка эффективности использования сельскохозяйственных угодий в агропроизводстве / Л. В. Кирейчева, В. А. Шевченко, И. Ф. Юрченко. - С.135-139 МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА Бюлер представляет лучшие решения для переработки зерна. - С.140-141 Байрамов, Т. Х. Исследование процесса тепловой обработки молока в цилиндрическом пастеризаторе / Т. Х. Байрамов, Г. Б. Мамедов. - С.142-145 UX Super: высокая эффективность и точность опрыскивания от Amazone. - С.146-147 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |