19940914115700.4 Т73 Тронза, Е. И. Изучение влияния термической и деформационной обработки на деструкцию конструкционной стали с целью повышения эксплуатационных свойств изделий [Текст] : автореф. дис...канд. техн. наук. 05.02.01 / Тронза Е.И.; Моск. ин-т приборостроения. - М. : б.и., 1992. - 16с. - Библиогр.: с.16. - б.ц.
Кл.слова (ненормированные): Машиностроение -- материалы -- сталь -- обработка термическая -- обработка деформационная -- деструкция -- эксплуатация -- углерод -- марганец -- кремний -- алюминий -- упругость -- модуль -- трение -- эмиссия акустическая -- растяжение -- сжатие -- металлы Аннотация: Изучение закономерностей деструкции стали в зависимости от состава и способа обработки. Изыскание физического способа определения точки деструкции и разработка на их основе способов упрочения тормозящих развитие деструкционных процессов в материале. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Антонишин, Ю. Т. Восстановление гильз цилиндров пластическим деформированием [] / Ю. Т. Антонишин> // Современная сельскохозяйственная техника: исследование, проектирование, применение : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 26-28 мая 2010 года) : в двух частях / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск, 2010. - Ч. 1. - С. 29-31. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ДВС -- ПОРШНЕВЫЕ ДВИГАТЕЛИ -- ВОССТАНОВЛЕНИЕ ДЕТАЛЕЙ -- РЕМОНТ -- ГИЛЬЗЫ -- ДЕТАЛИ МАШИН -- ИЗНОСОСТОЙКИЕ ПОКРЫТИЯ -- ПОКРЫТИЯ -- ИЗНОСОСТОЙКОСТЬ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Рассматривается возможность и целесообразность восстановления гильзы цилиндра пластическим деформированием в современных условиях. Показано что, пластическое деформирование чугуна позволяет повысить его предел прочности на растяжение в 1,5-2 раза, относительное удлинение в 4-5 раз, прочность чугуна на срез после деформации возрастает в 1,5-1,6 раза. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.3/596910 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.3/596910 (1), ХР (2) |
Олень благородный : монография / В. Ф. Литвинов [и др.] ; рец.: А. М. Субботин, В. В. Максимович ; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2012. - 203 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 169-170. - ISBN 978-985-512-660-8 : Б. ц. Приложения: с. 171-202 Содержание: ОЛЕНЬ БЛАГОРОДНЫЙ . - С .12-40 БОЛЕЗНИ ОЛЕНЯ БЛАГОРОДНОГО И ИХ ПРОФИЛАКТИКА . - С .41 ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .41 Болезни вирусной этиологии . - С .41 Ящур (Aphtae epizooticae) . - С .41-43 Бешенство (Rabies) . - С .43-45 Блутанг (Blutang) . - С .45-46 Болезни бактериальной этиологии . - С .47 Сибирская язва (Anthrax) . - С .47-49 Туберкулез (Tuberculosis) . - С .49 Бруцеллез (Brucellosis) . - С .49-50 Лептоспироз (Leptospirosis) . - С .50-52 Пастереллез (Pasteurellosis) . - С .52-54 Некробактериоз (Necrobacteriosis) . - С .54-55 Злокачественный отек (Oedema malignum) . - С .55-56 Эмфизематозный карбункул (Gапgrепа emphysematosa) . - С .57-58 Колибактериоз (Colibacteriosis) . - С .58-59 Сальмонеллез (Salmonellosis) . - С .59-61 ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .61 Гельминты и гельминтозы оленя в Беларуси . - С .61-63 Трематодозы . - С .63 Фасциолез (Fasciolosis) . - С .63-66 Дикроцелиоз (Dicrocoeliosis) . - С .66-69 Парафасциолопсоз (Parafasciolopsosis) . - С .69-70 Парамфистоматозы (Paramphistomatoses) . - С .70-72 Фасциолоидоз (Fascioloidosis) . - С .72 Цестодозы . - С .73 Мониезиозы (Moniezioses) . - С .73-74 Личиночные цестодозы . - С .74 Цистицеркоз тонкошейный . - С .74-75 Цистицеркоз оленей . - С .75 Цистицеркоз (финноз) печени . - С .75 Цистицеркоз (финноз) мышечный олений . - С .75 Ценуроз церебральный (Coenurosis) . - С .75-76 Эхинококкоз (Echinococcosis) . - С .76-78 Нематодозы . - С .78 Хабертиоз (Chabertiosis) . - С .78-79 Эзофагостомозы (Oesophagostomosis) . - С .79-80 Трихостронгилезы (Trichostrongylosis) . - С .80-81 Остертагиозы (Ostertagiosis) . - С .81 Спикулоптерагиозы (Spiculopteragiosis) . - С .81 Гемонхоз (Haemonchosis) . - С .82 Коопериоз (Cooperiosis) . - С .82-83 Нематодирозы (Nematodiroses) . - С .83-84 Нематодиреллез (Nematodirellosis) . - С .84-85 Диктиокаулез (Dictyocaulosis) . - С .85-86 Элафостронгилезы (Elaphastrongyloses) . - С .86-87 Филяриозы (Filarioses) . - С .87 Сетариоз (Setariosis) . - С .87-88 Гонгилонематоз (Gongylonematosis) . - С .88-89 Трихурозы . - С .89 Трихуроз (Trichurosis) . - С .89-90 Капилляриоз (Capillariosis) . - С .90 ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ, ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ И РЕЗЕРВУАРНЫЕ ХОЗЯЕВА БИОГЕЛЬМИНТОВ ОХОТНИЧЬИХ УГОДИЙ ОЛЕНЯ В БЕЛАРУСИ . - С .91 Представители малакофауны - промежуточные хозяева гельминтов . - С .91 Семейство Lymnaeidae . - С .91 Род Lymnaea . - С .91 Катушки семейства Planorbidae . - С .93 Род Planorbis . - С .93 Род Planorbarius . - С .93 Род Anisus . - С .93 Род Gyraulus . - С .94 Род Segmentina . - С .94 Семейство Hydrobia . - С .94 Род Bithynia . - С .94 Представители муравьев - промежуточные хозяева гельминтов . - С .95 Промежуточные хозяева цестод . - С .95 РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗУЧЕНИЯ ПАРАЗИТОЛОГИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ БИОТОПОВ ОБИТАНИЯ ОЛЕНЯ В ОХОТУГОДЬЯХ БЕЛАРУСИ . - С .96-103 МЕРЫ ПРОФИЛАКТИКИ, СРЕДСТВА И СПОСОБЫ ТЕРАПИИ ГЕЛЬМИНТОЗОВ ОЛЕНЯ . - С .104 Общехозяйственные мероприятия по снижению зараженности оленей гельминтами . - С .104-106 Современные отечественные препараты в профилактике и терапии оленей при гельминтозах . - С .106-111 Дегельминтизация внешней среды (дезинвазия) . - С .111-114 АРАХНОЭНТОМОЗЫ . - С .114 Паразитиформные клещи . - С .114-115 Акариформные клещи . - С .116 Саркоптоз (Sarcoptoses) . - С .116 Псороптоз (Psoroptosis) . - С .116-117 Энтомозы . - С .117 Гиподерматоз (Hypodermatosis) . - С .117 Носоглоточные овода . - С .117-118 Зоофильные мухи . - С .119 Гнус . - С .119-121 Липоптеноз . - С .121 Протозоозы . - С .122 Бабезиоз и пироплазмоз . - С .122 Эймериозы и изоспорозы . - С .122-123 НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .123 Болезни системы крови . - С .123 Постгеморрагическая анемия (Anaemia posthaemorrhagica) . - С .123 Гемолитическая анемия (Anaemia haemolytica) . - С .123-124 Гемофилия (Haemophilia) . - С .124 Болезни системы дыхания . - С .124 Ринит (Rhinitis) . - С .124-125 Ларингит (Laryngitis) . - С .125 Плеврит (Pleuritis) . - С .125 Бронхит (Bronchitis) . - С .126 Катаральная бронхопневмония (Bronchopneumonia catarrhalis) . - С .126 Болезни системы пищеварения . - С .126 Стоматит (Stomatitis) . - С .126-127 Фарингит (Pharyngitis) . - С .127-128 Закупорка пищевода (Obstructio oesophagi) . - С .128 Раны и разрывы пищевода . - С .128-129 Гипотония и атония преджелудков (Hipotonia et atonia ruminis, reticuli et omasi) . - С .129 Тимпания рубца (Timpania ruminis) . - С .129-130 Закупорка книжки (Obstructio omasi) . - С .130 Абомазит (Abomasitis) . - С .130-131 Энтерит (Enteritis) . - С .131 Болезни печени и брюшины . - С .131 Острый паренхиматозный гепатит (Hepatitis parenchymatosa ocuta) . - С .131 Цирроз печени (Cirrhosis hepatis) . - С .132 Перитонит (Peritonitis) . - С .132-133 Асцит (Ascitis) . - С .133 Болезни мочеполовой системы . - С .133 Нефрит (Nephritis) . - С .133-134 Нефроз (Nephrosis) . - С .134 Нефросклероз (Nephrosclerosis) . - С .134-135 Гидронефроз (Hydronephrosis) . - С .135 Пиелит (Pyelitis) . - С .135-136 Уроцистит (Urocystitis) . - С .136 Уретрит (Urethritis) . - С .136-137 Киста почек . - С .137 Камни в печени, почках и мочекаменная болезнь . - С .137 Мочекаменная болезнь (Urolithiasis) . - С .137-138 Хирургические болезни . - С .138 Закрытые повреждения тканей . - С .138-139 Переломы костей (Fracturae ossium) . - С .139 Раны (Vulnera) . - С .139 Поражение головного мозга . - С .139-140 Химические и термические повреждения . - С .140 Хирургические инфекции . - С .140 Абсцесс (Abscessus) . - С .140 Флегмона (Phlegmone) . - С .140 Артрит (Arthritis) . - С .140-141 Остит и остеомиелит (Ostitis et osteomyelitis) . - С .141 Анаэробная инфекция . - С .141 Опухоли (новообразования) . - С .141-142 Болезни глаз . - С .142 Конъюнктивит (Conjunctivitis) . - С .142-143 Воспаление слезной железы (Dacryoadenitis) . - С .143 Болезни роговицы . - С .143-144 Телязиозный конъюнктиво-кератит . - С .144 Риккетсиозный конъюнктиво-кератит (Conjunctivokeratitis) . - С .144 Панофтальмит (Panophthalmit) . - С .145 Помутнение хрусталика (Cataracta) . - С .145 Болезни области груди, живота и конечностей . - С .145 Ранения грудной клетки . - С .145 Переломы ребер, грудной кости, позвонков . - С .146 Переломы костей таза (Flactural ossium pelvis) . - С .146 Параректальная флегмона . - С .146 Болезни области живота . - С .147 Грыжи (Hernia) . - С .147 Пупочная грыжа (Hernia umbilicalis) . - С .147 Орхит (Orchitis) . - С .147 Гидроцеле (Hydrocele) . - С .147-148 Болезни конечностей . - С .148 Растяжение и вывих сухожилий (Distorsio et ruptura tendinum) . - С .148 Другие незаразные болезни . - С .148 Случаи гибели оленей от зубров и автотранспорта . - С .148-149 Гибель оленя при ловле ловушками . - С .149 Гибель самцов благородного оленя при турнирных боях во время рева и аномалии развития у оленей . - С .149-151 Истощение . - С .151 Отравления . - С .151-152 ОЛЕНЬ КАК ОБЪЕКТ ОХОТЫ. РАЗДЕЛКА ТУШИ ОЛЕНЯ. МЯСО ОЛЕНЯ И ЕГО ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА. ДЕРИВАНТЫ . - С .153 Охота: сроки и способы . - С .153-154 Разделка туши оленя . - С .154-157 Мясо оленя . - С .157-158 Послеубойные изменения мяса и определение качества . - С .158-159 Сохранение мяса . - С .159 Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса оленя . - С .159-161 Оценка мяса оленей при обнаружении болезней . - С .161-163 Дериванты: охотничьи трофеи (рога), волос, шкура, панты . - С .163-168
Кл.слова (ненормированные): БЛАГОРОДНЫЙ ОЛЕНЬ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ХОЗЯЕВА -- КРУГ ХОЗЯЕВ -- ОХОТНИЧЬИ УГОДЬЯ -- ОХОТНИЧЬЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ГЕЛЬМИНТОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ -- РАЗДЕЛКА ТУШ -- ОБРАБОТКА ТУШ -- ОХОТНИЧЬЕ-ПРОМЫСЛОВЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Приведены анатомо-физиологические и экологические данные об олене благородном, описаны его болезни и их профилактика, способы охоты, разделка туш оленя, ветеринарно-санитарная экспертиза его мяса, дериванты. В приложениях изложены методы приготовления мясных продуктов из оленины и наиболее распространенные рецепты блюд. Доп.точки доступа: Литвинов, В. Ф.; Липницкий, С. С.; Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1947); Ковалев, Николай Андреевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1937); Карасев, Н. Ф.; Литвинов, А. В.; Субботин, А. М. \рец.\; Максимович, В. В. \рец.\; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" Экземпляры всего: 2 ОКД/639.1/605096 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.1/605096 (1), ХР (1) |
> Шифр: Л010129103120/2015/1 Журнал 2015г. № 1 ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО Лебедев, Ю. В. Методология, принципы и практика оценки лесных экосистем / Ю. В. Лебедев. - С.9-20 Ахматович, Н. А. Управление рисками в Республике Татарстан: вредители и болезни основных лесообразующих пород / Н. А. Ахматович, А. В. Селиховкин, Н. Г. Магдеев. - С.21-34 Дебков, Н. М. Количественные и качественные параметры возобновления под пологом древостоев, сформировавшихся из предварительных генераций / Н. М. Дебков. - С.35-44 Самсонова, И. Д. Оценка медоносных ресурсов на землях лесного фонда Ростовской области / И. Д. Самсонова. - С.45-53 Ивонин, В. М. Эрозия почвы во время ливней в производных лесах Северо-Западного Кавказа / В. М. Ивонин, А. В. Тертерян. - С.54-61 Чернов, Н. Н. Биотектоника - методологическая основа исследования роста древостоев / Н. Н. Чернов. - С.62-70 Фучило, Я. Д. Естественное возобновление сосны обыкновенной в условиях Восточного Полесья Украины / Я. Д. Фучило [и др.]. - С.71-77 Другие авторы: Рябухин А. Ю., Сбитная М. В., Кайдык В. Ю., Левин С. В. Старицын, В. В. Урожайность и содержание витамина C в бруснике (Vaccinium vitis-idaea L.) и чернике (Vaccinium myrtillus L.) в пределах плесецкого тектонического узла / В. В. Старицын, В. В. Беляев. - С.78-84 ЛЕСОЭКСПЛУАТАЦИЯ Кочнев, А. М. Обоснование методов определения показателей оценки эксплуатационной эффективности колесного трелевочного трактора / А. М. Кочнев, А. Н. Юшков. - С.85-93 Заикин, А. Н. Методика расчета продолжительности и оценки энергозатрат работы лесосечных машин / А. Н. Заикин, Е. Г. Рыжикова. - С.94-102 МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ДРЕВЕСИНЫ И ДРЕВЕСИНОВЕДЕНИЕ Губенко, Л. А. Оценка прочности на растяжение деревянных элементов при наличии сучков / Л. А. Губенко, М. Г. Хандов. - С.103-107 Агапов, А. И. Оптимизация раскроя пиловочника больших размеров с выпиливанием трех брусьев и двух пар боковых досок / А. И. Агапов. - С.108-116 Таратин, В. В. Определение условий равновесия предмета переработки в системе СИД лесопильного агрегата / В. В. Таратин. - С.117-125 ХИМИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ДРЕВЕСИНЫ Дробосюк, В. М. Аэродинамическое формование бумаги санитарно-гигиенического назначения / В. М. Дробосюк, Г. К. Малиновская, Л. В. Литвинова. - С.126-132 Пустынная, М. А. Региональные и возрастные изменения химического состава лигноуглеводной матрицы лиственной древесины (на примере осины populus tremula) / М. А. Пустынная, М. А. Гусакова, К. Г. Боголицын. - С.133-143 Сиваков, В. П. Диагностирование засорения сит питателя высокого давления варочного котла / В. П. Сиваков, В. И. Музыкантова, Ю. М. Гребенщиков. - С.144-151 КРАТКИЕ СООБЩЕНИЯ И ОБМЕН ОПЫТОМ Горбунов, А. А. Динамика отпада деревьев в смешанных среднетаежных осиновых насаждениях Архангельской области / А. А. Горбунов, С. В. Третьяков. - С.152-157 Мерзленко, М. Д. Влияние высоты сеянцев на рост сосны в лесных культурах / М. Д. Мерзленко, М. И. Захарова. - С.158-162 КРИТИКА И БИБЛИОГРАФИЯ Гельфанд, Е. Д. Актуальная и полезная книга [Прокофьев Г. Ф. Основы прикладных научных исследований при создании новой техники] / Е. Д. Гельфанд, В. И. Мелехов. - С.163-164 Бабич, Н. А. Итоги конференции "Леса Евразии" в Вологде / Н. А. Бабич, П. Г. Мельник, И. В. Евдокимов. - С.165-168 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Клиническая ортопедия лошадей : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Ветеринарная медицина", "Ветеринарная санитария и медицина", "Ветеринарная фармация" / Э. И. Веремей [и др.] ; рец.: В. В. Малашко, Д. Н. Харитоник, И. А. Красочко. - Минск : ИВЦ Минфина, 2015. - 281 с. : рис., фот. - Библиогр.: с. 277. - ISBN 978-985-7133-25-3 : Б. ц. Содержание: КЛИНИКО-ТОПОГРАФИЧЕСКАЯ АНАТОМИЯ И ФИЗИОЛОГИЯ ДИСТАЛЬНОГО ОТДЕЛА КОНЕЧНОСТИ . - С .8 АНАТОМО-ТОПОГРАФИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ ПАЛЬЦА . - С .8 Кости пальца . - С .8-12 Сесамовидные кости . - С .12-13 Суставы пальца . - С .13-19 Сухожилия мышц, бурсы и синовиальные влагалища в области пальца . - С .19-21 Сосуды и нервы области пальца . - С .21-26 КОПЫТО . - С .26-35 БИОМЕХАНИКА (МЕХАНИЗМ) КОПЫТА . - С .35-41 БИОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КОПЫТНОГО РОГА . - С .41-46 ИССЛЕДОВАНИЕ ЛОШАДИ ПРИ БОЛЕЗНЯХ ДИСТАЛЬНОЙ ЧАСТИ КОНЕЧНОСТЕЙ . - С .46-51 МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ ЛОШАДИ ПРИ ПОДОЗРЕНИИ НА БОЛЕЗНИ КОПЫТ . - С .51-65 ПОСТАНОВКА КОНЕЧНОСТЕЙ. ДЕФОРМАЦИИ КОПЫТ И ДЕФЕКТЫ КОПЫТНОГО РОГА . - С .67 ПОСТАНОВКА КОНЕЧНОСТЕЙ И РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ТЯЖЕСТИ . - С .67-71 Оценка копыт при правильной постановке конечностей . - С .71-73 Широкая постановка конечностей . - С .73 Узкая постановка конечностей . - С .73-74 Узкое положение запястий и танцмейстерская постановка . - С .74-76 Косолапость и размет конечностей . - С .76 Конечности, выставленные вперед . - С .76 Конечности, подведенные под туловище . - С .77-78 Движение конечностей, соприкосновение с землей и отталкивание . - С .78-81 ДЕФОРМАЦИЯ КОПЫТ И ДЕФЕКТЫ КОПЫТНОГО РОГА . - С .81 Плоское копыто . - С .81-84 Полное, или выпуклое, копыто . - С .84-85 Копыто, сжатое в пяточных частях . - С .85-89 Копыто, сжатое под венчиком . - С .89-90 Kocoe копыто . - С .90-92 Кривое копыто . - С .92-94 Тупоугольное, или крутое, копыто . - С .94-95 Торцовое копыто . - С .95-96 Копыто с хрупким (ломким) рогом . - С .97-99 Копыто с мягким (дряблым) рогом . - С .99-100 ТРЕЩИНЫ КОПЫТНОГО РОГА . - С .100-106 РАССЕДИНЫ КОПЫТНОГО РОГА . - С .106-107 ПУСТАЯ (ОТСТАВШАЯ) СТЕНКА КОПЫТА . - С .107-108 БОЛЕЗНИ КОПЫТ . - С .109 ЭТИОПАТОГЕНЕЗ БОЛЕЗНЕЙ КОПЫТ . - С .109-112 ПОДОДЕРМАТИТ . - С .112 Асептический пододерматит . - С .112-114 Диффузный асептический пододерматит . - С .114-115 Воспаление основы кожи копыта как результат заковки . - С .115-118 Ревматическое воспаление копыт . - С .118-128 Поверхностный гнойный пододерматит . - С .128-129 Глубокий гнойный пододерматит . - С .129-131 Хронический веррукозный пододерматит . - С .131-134 ФЛЕГМОНА ВЕНЧИКА И СТРЕЛКИ . - С .134 Флегмона венчика . - С .134-137 Флегмона стрелки . - С .137-138 НЕКРОЗ МЯКИШНОГО ХРЯЩА . - С .138-145 ОКОСТЕНЕНИЕ МЯКИШНЫХ ХРЯЩЕЙ . - С .145-147 РАНЫ ПОДОШВЫ . - С .147-148 РАНЫ КОПЫТНОГО СУСТАВА . - С .148-150 РАНЫ ЧЕЛНОЧНОЙ БУРСЫ . - С .150-151 ВЫВИХ КОПЫТНОГО СУСТАВА . - С .151-152 ПЕРЕЛОМЫ КОПЫТНОЙ КОСТИ . - С .152-153 ПЕРЕЛОМЫ НАВИКУЛЯРНОЙ КОСТИ . - С .153 ВОСПАЛЕНИЕ КОПЫТНОГО СУСТАВА . - С .153-160 ХРОНИЧЕСКИЙ ПОДОТРОХЛЕИТ . - С .160-163 НЕКРОЗ СУХОЖИЛИЯ ГЛУБОКОГО СГИБАТЕЛЯ ПАЛЬЦА . - С .163 НЕКРОЗ И КАРИЕС КОПЫТНОЙ И НАВИКУЛЯРНОЙ КОСТЕЙ . - С .163-165 АТРОФИЯ КОПЫТНОЙ КОСТИ . - С .165-166 ГНОЙНОЕ ВОСПАЛЕНИЕ ЧЕЛНОЧНОЙ БУРСЫ . - С .166-172 НЕКРОЗ РОГА СТРЕЛКИ . - С .172-173 БОЛЕЗНИ ОБЛАСТИ ПУТОВОГО СУСТАВА . - С .173 Ранение путового сустава . - С .173-174 Ушиб путового сустава . - С .174-175 Растяжение связок путового сустава . - С .175-176 Вывих путового сустава . - С .176-178 Перелом путовой кости . - С .178-179 Перелом сесамовидных костей путового сустава . - С .179-180 Воспаление путового сустава . - С .180-183 Хронический деформирующий артрит путового сустава . - С .183 Хронический оссифицирующий периартрит путового сустава . - С .183-184 ВОСПАЛЕНИЕ БУРСЫ ОБЩЕГО РАЗГИБАТЕЛЯ ПАЛЬЦА . - С .184-186 ВОСПАЛЕНИЕ ОБЩЕГО СУХОЖИЛЬНОГО ВЛАГАЛИЩА В ОБЛАСТИ ПАЛЬЦА . - С .186-189 ТЕНДОГЕННАЯ КОНТРАКТУРА ФАЛАНГОВЫХ СУСТАВОВ . - С .189-191 ХРОНИЧЕСКОЕ ВОСПАЛЕНИЕ СЕСАМОВИДНЫХ КОСТЕЙ . - С .191-192 БОЛЕЗНИ ОБЛАСТИ ВЕНЕЧНОГО СУСТАВА . - С .192 Раны венечного сустава . - С .192-193 Растяжение венечного сустава . - С .193-194 Вывих венечного сустава . - С .194-195 Перелом венечной кости . - С .195-196 Воспаление венечного сустава . - С .196 Асептический синовит венечного сустава . - С .196-197 Гнойное воспаление венечного сустава . - С .197 Деформирующий артрит венечного сустава . - С .198 Оссифицирующий периартрит венечного сустава . - С .198-200 ПОВЯЗКИ ПРИ БОЛЕЗНЯХ КОПЫТ . - С .200-205 КОВКА ЛОШАДЕЙ . - С .206 ЗНАЧЕНИЕ И ЦЕЛЬ КОВКИ . - С .206-208 КРАТКАЯ ИСТОРИЯ ПОДКОВЫВАНИЯ ЛОШАДЕЙ . - С .208-212 КОНСТРУКЦИЯ ПОДКОВЫ . - С .212-219 СТАНДАРТНЫЕ ПОДКОВЫ . - С .219-222 Подковные шипы . - С .222-225 Подковные гвозди . - С .225-227 Ковочный инструмент . - С .227-230 ФИКСАЦИЯ ЛОШАДИ В СТОЯЧЕМ ПОЛОЖЕНИИ . - С .230-232 ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ОПЕРАЦИЙ ПРИ ПОДКОВЫВАНИИ ЛОШАДИ . - С .233 ХАРАКТЕРИСТИКА НОРМАЛЬНОГО КОПЫТА ПРИ ПРАВИЛЬНОЙ ПОСТАНОВКЕ КОНЕЧНОСТЕЙ . - С .233-235 ОСМОТР ЛОШАДИ ВО ВРЕМЯ ДВИЖЕНИЯ . - С .235-236 СНЯТИЕ СТАРОЙ ПОДКОВЫ И ЕЕ ИССЛЕДОВАНИЕ . - С .236-238 РАСЧИСТКА КОПЫТА ПЕРЕД КОВКОЙ . - С .239-244 СНЯТИЕ МЕРКИ С КОПЫТА . - С .244-246 ПРИГОНКА ПОДКОВЫ . - С .246-247 Холодный способ пригонки . - С .248 Горячий способ пригонки . - С .248-249 Недостатки пригонки и их влияние на состояние копыта . - С .249-250 ПРИКРЕПЛЕНИЕ ПОДКОВЫ . - С .251-254 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПОДКОВЫВАНИЯ . - С .255-256 КОВКА ЛОШАДЕЙ РАЗЛИЧНОГО НАЗНАЧЕНИЯ . - С .256-261 ЛЕЧЕБНАЯ (ОРТОПЕДИЧЕСКАЯ) КОВКА . - С .261-265 КОВКА ЛОШАДЕЙ ПРИ НЕПРАВИЛЬНОЙ ПОСТАНОВКЕ КОНЕЧНОСТЕЙ . - С .265-268 КОВКА ЛОШАДЕЙ С НЕПРАВИЛЬНЫМ ДВИЖЕНИЕМ КОНЕЧНОСТЕЙ . - С .268-274 УХОД ЗА КОПЫТАМИ КОВАНЫХ ЛОШАДЕЙ . - С .274-275
Кл.слова (ненормированные): С-Х ЖИВОТНЫЕ -- НАУКИ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- БОЛЕЗНИ КОПЫТ -- БОЛЕЗНИ КОНЕЧНОСТЕЙ -- ДЕФОРМАЦИЯ КОПЫТ -- СТИРАНИЕ КОПЫТНОГО РОГА -- ПОДКОВЫВАНИЕ -- УХОД ЗА ЖИВОТНЫМИ -- ПОДКОВЫ -- ПРЕДМЕТЫ УХОДА ЗА ЖИВОТНЫМИ Аннотация: Изложены анатомо-топографические данные, механизм и физические свойства копыта, постановка конечностей, виды деформации и их исправления. Дано описание подков, гвоздей и шипов, раскрыта суть подковывания лошади различного использования. Особое внимание уделено болезням копыт, их лечению и профилактике. Доп.точки доступа: Веремей, Э. И.; Руколь, Василий Михайлович (доктор ветеринарных наук ; род. 1969); Журба, Владимир Александрович (кандидат ветеринарных наук ; род. 1976); Стекольников, А. А.; Семенов, Б. С.; Комаровский, В. А.; Лях, А. Л.; Малашко, В. В. \рец.\; Харитоник, Д. Н. \рец.\; Красочко, Ирина Александровна (доктор ветеринарных наук ; род. 1961) \рец.\ Экземпляры всего: 3 ОКД/636.1/612811 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/636.1/612811 (1), ХР (2) |
Злочевский, В. Л. Исследование прочностных свойств зерновых материалов [] : учебное пособие / В. Л. Злочевский, А. П. Борисов ; рец.: И. Я. Федоренко, Е. В. Шарлаев. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 178 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 175-178 (46 назв.). - ISBN 978-5-8114-2249-4 : 62.10 р. Содержание: МЕХАНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЗЕРНОВЫХ МАТЕРИАЛОВ В МУКОМОЛЬНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ . - С .10-46 Структурно-механические свойства зерна, определяющие его прочностные характеристики . - С .10-45 Влияние консистенции на прочность зерна . - С .10-14 Свойства зерна, изменяемые в процессе ГТО . - С .14-15 Прочность зернового материала . - С .15-30 Характер разрушения зерна . - С .30-31 Влияние жидкостей и поверхностно-активных веществ на разрушение хрупких тел . - С .31-33 Упругие свойства пшеницы . - С .33-37 Предел прочности оболочек на разрыв (растяжение) . - С .37-41 Упругость и жесткость оболочек зерна пшеницы . - С .41-43 Влияние влажности на сопротивляемость зерна пшеницы измельчению . - С .43-44 Влияние увлажнения зерна на сопротивляемость измельчению . - С .44-46 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МАЯТНИКОВЫХ ПРИБОРОВ . - С .46-82 Гармонические колебания и маятниковые системы . - С .48 Гармонические колебания . - С .48-54 Период малых колебаний маятника . - С .54-57 Затухающие колебания . - С .57-60 Собственные и вынужденные колебания . - С .60-61 Резонанс и амплитуда вынужденных колебаний . - С .61-64 Автоколебания . - С .64-66 Маятниковые приборы . - С .66-82 Маятниковый прибор для выявления механической характеристики зерна . - С .67-69 Маятниковый копер для моделирования измельчения зерна в вальцовых станках . - С .69-70 Принцип работы маятникового деформатора . - С .70-83 Автоматизированная система мониторинга и управления маятниковым деформатором . - С .83-98 Автоматизированное рабочее место для разрушения зернового материала при помощи маятникового деформатора . - С .83-87 Программное обеспечение для работы с маятниковым деформатором. Начало работы . - С .87-91 Программное обеспечение для работы с маятниковым деформатором. Расчет декремента затухания . - С .91-92 Программное обеспечение для работы с маятниковым деформатором. Расчет энергозатрат, затрачиваемых на разрушение зернового материала . - С .92-93 Программное обеспечение для работы с маятниковым деформатором. Работа с архивом . - С .93-94 Программное обеспечение для исследования работы маятникового деформатора . - С .94-98 Определение энергозатрат при разрушении зерновых материалов . - С .98 Описание методик испытания . - С .98-99 Описание вспомогательного экспериментального оборудования . - С .99-100 Экспериментальные исследования при помощи маятникового деформатора . - С .100 Определение собственных характеристик маятникового деформатора . - С .100-104 Оценка погрешностей . - С .104-106 Результаты апробации маятникового деформатора . - С .106 Энергозатраты на измельчение зерна маятниковым деформатором . - С .106-126 Лабораторные исследования . - С .127-172 Сырье и методы испытания . - С .127-138 Методика увлажнения зерна пшеницы путем добавления расчетного количества воды . - С .129-130 Определение сырой клейковины . - С .130-132 Определение физических свойств теста на фаринографе Брабендера . - С .132-135 Пробная выпечка хлеба . - С .135 Определение физических свойств теста на альвеографе Шопена . - С .136-139 Измельчение зерна в процессе производства муки . - С .139-142 Факторы, влияющие на эффективность измельчения зерновых продуктов . - С .142-144 Совершенствование лабораторного помола зерна на мельнице «Квадрумат-Юниор» . - С .144-159 Повышение технологической эффективности лабораторного помола зерна с использованием лабораторной мельницы МЛУ-202 Бюлера . - С .159-172
Кл.слова (ненормированные): ПРОЧНОСТЬ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЗЕРНО -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕЛЬНИЦЫ -- маятниковый деформатор -- ЭНЕРГОЕМКОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- РОССИЯ -- СНГ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ Аннотация: Отражены механико-технологические основы измельчения зерна в процессе производства муки, которые увязаны с физико-механическими свойствами зерновых материалов. Наиболее полно рассмотрены материалы, касающиеся воздействия маятниковых поверхностей на процесс разрушения отдельных зерновок. Также описана разработанная программа для автоматизированного управления и оценки процесса измельчения с удобным интерфейсом при определении энергозатрат и используемая при обучении студентов. Доп.точки доступа: Борисов, А. П.; Федоренко, И. Я. \рец.\; Шарлаев, Е. В. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/616943 (1) Свободны: ОКД/664/616943 (1) |
Ковэн, С. Технологии хлебопечения = Technology of Breadmaking / С. Ковэн. - 3-е изд. : перев. с англ. яз. - Санкт-Петербург : Издательство Профессия, 2017. - 415 с. : рис., табл. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-904757-19-9. - ISBN 978-3-319-14686-7 (Springer) : 119.75 р. Содержание: ХЛЕБ КАК ПРОДУКТ . - С .18 Введение . - С .18-19 Показатели качества хлеба . - С .20-22 Свойства хлеба . - С .22-23 Вкус и аромат хлеба . - С .23-25 Разновидности хлебобулочных изделий . - С .26-29 Оценка качества хлеба . - С .29 Методы оценки внешних характеристик . - С .29-31 Методы оценки внутренних показателей . - С .31-33 Текстура, вкус, аромат и потребительские свойства . - С .33-35 Потребление хлеба и его питательные свойства . - С .35-38 ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ . - С .41 Задачи технологии хлебопечения . - С .41-45 Образование пор и их контроль . - С .46 Основная классификация способов хлебопечения . - С .46-48 Непосредственное брожение теста . - С .48-53 Опарный способ . - С .53-56 Ускоренные способы тестоведения . - С .56-58 Функции улучшителей и других ингредиентов в ускоренных способах тестоприготовления . - С .58 Механическое созревание теста . - С .58-67 Прочие способы хлебопечения . - С .67 "Радикальный" способ . - С .67-68 Хлеб на закваске . - С .68-69 Способы хлебопечения, виды хлеба и его качество . - С .70-71 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ . - С .73 Улучшители теста и их состав . - С .73-74 Ингредиенты . - С .74 Жиры . - С .74-77 Соевая мука . - С .77-78 Добавки . - С .78 Эмульгаторы и стабилизаторы . - С .78-83 Окислители (улучшители муки) . - С .83-89 Консерванты . - С .89-92 Технологические вспомогательные средства . - С .92 Ферменты в хлебопечении . - С .92-99 Вопросы безопасности для здоровья при использовании ферментов . - С .99 Краткое резюме по использованию минорных ингредиентов . - С .99-100 Жидкие улучшители . - С .100 Улучшители класса "Clean-Label" . - С .100-101 Хлебопекарные дрожжи . - С .101-106 Дрожжи и процессы выпечки . - С .107-111 Закваски для теста . - С .111-112 Соль (хлорид натрия) . - С .112-113 Сахара . - С .113 Молочные продукты . - С .113-114 Солодовые продукты . - С .114 ЗАМЕС И ТЕСТОПРИГОТОВЛЕНИЕ . - С .117 Задачи замеса . - С .117-118 Типы тестомесильного оборудования . - С .118-119 Тестомесильные машины для чорливудской технологии хлебопечения . - С .119-124 Высокоскоростные и двухшнековые тестомесильные машины . - С .124-125 Мешалки со спиральным месильным органом . - С .125-128 Горизонтальные тестомесильные машины . - С .129 Низкоскоростные тестомесильные машины . - С .129-131 Тестомесильные машины непрерывного действия . - С .131-133 Контроль температуры теста и энергопередачи . - С .133 Контроль температуры теста . - С .133-134 Энергопередача . - С .134-135 Системы транспортировки теста . - С .135-136 Тестоделители и формуюшие устройства . - С .136 Тестоделение . - С .136-140 Округление тестовых заготовок и предварительное формование . - С .140-143 Разновидности машин для округления и первого формования . - С .143-145 Промежуточная или первая расстойка . - С .145-150 Окончательное формование . - С .150-152 Операция раскатки теста . - С .152-154 Заворачивание тестовой заготовки . - С .154 Секция окончательного формования . - С .154-156 Деление на четыре части . - С .156 Поперечное формование . - С .156-157 Прочие системы раскатки и формования теста . - С .157 Изменение пористой структуры в ходе переработки теста . - С .157-159 Система раскатки и резки теста . - С .159-160 Способы загрузки хлебопекарных форм . - С .160 Оборудования для изготовления мелкоштучных изделий и булочек . - С .160-161 Формовочные машины для мелкоштучных изделий с тестоделителем . - С .161 Интегрированные многорядные линии по производству булочек . - С .161-163 Комбинация установок для производства булочек и установок для хлеба . - С .163 РАССТОЙКА, ВЫПЕЧКА И ОХЛАЖДЕНИЕ . - С .165 Введение . - С .165-168 Основы психрометрии . - С .168 Некоторые термины и определения . - С .168-169 Процесс расстойки . - С .170-173 Норма внесения дрожжей, продолжительность расстойки и условия в расстойном шкафу . - С .173-174 Конструкция расстойного шкафа и его действие . - С .174-179 Процесс выпечки . - С .179 Структура мякиша . - С .179-180 Активность дрожжей и затвердевание пены . - С .180-181 Клейстеризация крахмала . - С .181 Ферментативная активность . - С .181 Температура выпечки . - С .181-182 Образование корочки . - С .182-184 Формирование блеска . - С .184-185 Хрустящие свойства корочки . - С .186 Подрыв корки . - С .186-187 Практические аспекты выпечки . - С .187 Конструкция форм и формодержателей . - С .187-188 Конструкция хлебопекарных печей . - С .188-191 От выпечки к охлаждению . - С .191-192 Процесс охлаждения . - С .192-193 Проведение охлаждения на практике . - С .193-194 Конструкция секции охлаждения . - С .194-196 Частично выпеченные полуфабрикаты . - С .196 Экономические аспекты . - С .196 Энергопотребление . - С .196-197 Потери массы . - С .198 Стоимость жизненного цикла . - С .198-199 ЗАМЕДЛЕНИЕ ПРОЦЕССА БРОЖЕНИЯ ТЕСТА И ЕГО ЗАМОРАЖИВАНИЕ . - С .201 Введение . - С .201-202 Приготовление дрожжевого теста замедленного брожения . - С .202 Применимость разных способов приготовления теста . - С .202-203 Рецептура и дозировка дрожжей . - С .204-205 Температурные режимы замедленного приготовления теста . - С .205-209 Продолжительность хранения . - С .209-210 Расстойка и выпечка . - С .210-212 Рекомендации по работе с тестом замедленного брожения . - С .212-213 Тесто замедленного брожения для пиццы . - С .213-214 Замороженное тесто . - С .214 Дрожжи, рецептура и способ тестоведения . - С .214-217 Работа с замороженным тестом . - С .217-221 Размораживание и расстойка . - С .222-223 Замораживание теста после расстойки . - С .223-224 Причины образования белых пятен на изделиях из замороженного теста и из теста замедленного брожения . - С .224-225 Причины ухудшения качества изделий из замороженного теста и теста замедленного брожения . - С .226 Образование "кожицы" на тесте . - С .226 Разломы и трещины корочки . - С .226 Крупные трещины корочки . - С .226-227 Недостаточный объем изделий . - С .227 Белые пятна или мелкие пузыри . - С .227 Участки с "восковым" блеском . - С .227 Образование черных пятен . - С .228 Образование крупных пузырей . - С .228 Чрезмерное потемнение корочки . - С .228 Неравномерная или открытая пористая структура мякиша . - С .228-229 Участки с уплотненным мякишем . - С .229 Основы холодильных технологий . - С .229-230 Ретардеры и расстойные шкафы, позволяющие вести замедленное брожение . - С .230-232 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ И КОМПЬЮТЕРНОЕ ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ . - С .234 Введение . - С .234-235 Релевантные технологические показатели . - С .235-236 Данные о рецептуре . - С .236 Технологические данные . - С .236 Замес . - С .236-238 Тестоделение . - С .238-239 Отделка . - С .239 Расстойка, выпечка и охлаждение . - С .239 Поточные (онлайновые) измерения . - С .239 Измерения вне линии (офлайн) . - С .240 Обобщение собранных данных и их анализ . - С .240-241 Применение систем на основе баз знаний . - С .241-242 Примеры систем на основе баз знаний . - С .242-243 Оптимизация продукта . - С .243-245 Производственный контроль и системы на основе баз знаний . - С .245-246 Составление графиков производства . - С .246-248 ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ В РАЗНЫХ СТРАНАХ . - С .250 Введение . - С .250 Исторический аспект . - С .250-254 Процесс хлебопечения . - С .254-255 Мука и развитие клейковины . - С .256-258 Вода . - С .258-259 Дрожжи . - С .259-260 Соль . - С .260 Прочие улучшители . - С .260-261 Тестоделение . - С .261 Отлежка . - С .261-262 Формование . - С .262 Формы и заполнение форм . - С .263 Окончательная расстойка . - С .263 Выпечка . - С .264 Охлаждение . - С .264-265 Нарезка и фасовка . - С .265 Упаковка . - С .265-266 Хлеб и приготовление сэндвичей . - С .266-269 Разновидности хлеба без корочки . - С .269-270 Международный рынок . - С .270-271 МЕЛКОШТУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА . - С .273 Введение . - С .273 Булочки для гамбургеров . - С .274 Объемы производства . - С .274 Рецептура . - С .274 Активированные дрожжи и дрожжевое брожение . - С .274-276 Замес . - С .276-277 Транспортировка теста . - С .277 Секция обминки . - С .277 Тестоделение . - С .277-278 Оборудование Pan-O-Mat фирмы AMF . - С .278-279 Секции удаления лишней муки и встряхиватель форм . - С .279 Расстойка . - С .279 Посыпка . - С .279-280 Выпечка . - С .280-281 Выемка из форм и охлаждение . - С .281-282 Частично выпеченные полуфабрикаты хлебобулочных изделий . - С .282-283 Производство частично выпеченных полуфабрикатов . - С .283-285 Транспортировка и хранение частично выпеченных полуфабрикатов . - С .285-286 Повторная выпечка . - С .286-287 Слоеные изделия из дрожжевого теста . - С .287 Рецептуры . - С .288-289 Мука . - С .289 Прочие ингредиенты . - С .289 Жир для слоения . - С .289-292 Замес . - С .292-293 Способы нанесения на тесто жира для слоения . - С .293 Слоение . - С .293-294 Автоматизированное производство . - С .294 Изделия из слоеного замороженного теста, в том числе после полной расстойки . - С .294 Изделия, выпекаемые на противне . - С .294-295 Изделия из жидкого теста . - С .295-296 Изделия из дрожжевого теста . - С .296 ПОРЧА И ЧЕРСТВЕНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .298 Введение . - С .298 Микробиологическая порча хлебобулочных изделий . - С .298 Плесневая порча . - С .298-300 Бактериальная порча . - С .300-301 Дрожжевая порча . - С .301 Контроль микробиологической порчи . - С .302-303 Упаковка в модифицированной газовой среде . - С .303-305 Обработка излучением . - С .305 Ультрафиолетовое излучение . - С .305 Микроволновое излучение . - С .305-306 Инфракрасное излучение . - С .306 Черствение хлеба . - С .306 Изменения корочки . - С .306-307 Роль отдельных компонентов хлеба в черствении мякиша . - С .307-311 Ингибиторы черствения . - С .311-312 Ферменты . - С .312-313 Эмульгаторы . - С .313 Пентозаны . - С .314 Спирт . - С .314-315 Сахара и прочие растворенные вещества . - С .315 Замораживание хлебобулочных изделий . - С .315-318 ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ТЕСТООБРАЗОВАНИЯ . - С .323 Введение . - С .323-324 Компоненты муки и теста . - С .324-325 Крахмал . - С .325 Клейковина . - С .325-326 Пентозаны . - С .326-327 Липиды . - С .327-328 Водорастворимые белки . - С .328-329 Зола . - С .329 Состав муки и ее водопоглотительная способность . - С .329-332 Белки пшеничной клейковины . - С .332 Аминокислотный состав . - С .332-333 Глиадин . - С .333 Глютенин . - С .333-335 Стадии тестоприготовления . - С .336 Гидратирование . - С .336-337 Перемешивание . - С .337-338 Образование клейковины . - С .338-341 Образование других химических связей . - С .341 Разрушение структуры . - С .341-342 "Размес" . - С .342 Аэрация теста . - С .342-344 Клейковинный матрикс . - С .344 Реология теста . - С .344-348 Структура клейковины . - С .348 Связывание белковых молекул . - С .348-350 Упругость клейковины . - С .350-351 Вязкость клейковины . - С .351-352 Растяжимость клейковины . - С .352-353 Липкость теста и его поведение при обработке . - С .353-354 ПОМОЛ ПШЕНИЦЫ И АНАЛИЗ МУКИ . - С .359 Введение . - С .359-360 Современная технология помола . - С .360 Приемка пшеницы . - С .360-361 Анализы зерна . - С .362-365 Хранение пшеницы . - С .365-366 Анализ на микотоксины . - С .366 Сортировочный участок . - С .366-368 Кондиционирование зерна . - С .368 Современные оптические технологии сортировки зерна . - С .368-369 Отделение отрубей и помол муки . - С .369 Последовательность помольных операций . - С .369-370 Драная система . - С .370-371 Разделение эндосперма и отрубей . - С .371 Отсеивание, сортировка и обеспыливание . - С .371 Обогащение . - С .372 Вальцовая система . - С .372 Сортировка муки . - С .373-374 Цельнозерновая, коричневая и обогащенная мука . - С .375 Самоподнимающаяся мука . - С .375-376 Мука из пророщенных зерен и с разными семенами . - С .376 Хранение и упаковка . - С .376-377 Безопасность и защита продукции . - С .377 Инородные тела . - С .377 Химические примеси . - С .377-378 Посторонние примеси биологической природы . - С .378-379 Контроль качества муки и ее спецификация . - С .379 Составление помольной смеси или смешивание муки . - С .380-381 Обработка хлебопекарной муки . - С .381 Аскорбиновая кислота . - С .382 Ферментные препараты . - С .382-383 Добавление питательных веществ . - С .383 Методы анализа муки . - С .384 Содержание белка и влаги . - С .384-385 Зольность, цвет муки и присутствие в муке частиц отрубей . - С .385-386 Водопоглотительная способность . - С .386-387 Число падения по Хагбергу . - С .387-388 Реологические свойства теста из пшеничной муки . - С .388 Динамические измерения при замесе теста . - С .388-389 Испытания на растяжение и расширение . - С .389-391 Амилограф, приборы Rapid Visco Analyser (RVA) и Mixer Lab . - С .391 Выбор соответствующего метода анализа муки . - С .391-392 ДРУГИЕ ЗЕРНОВЫЕ А ХЛЕБОПЕЧЕНИИ . - С .395 Введение . - С .395 Ржаной хлеб . - С .395-397 Опарные способы . - С .397 Приготовление теста . - С .397-398 Выпечка . - С .398-399 Американский ржаной хлеб . - С .399 Сроки хранения ржаного хлеба . - С .399 Тритикале . - С .399-400 Овес . - С .400-401 Ячмень . - С .401-403 Применение в хлебопечении других зерен и семян . - С .403-405 Изменение нутритивных свойств с помощью не пшеничных ингредиентов . - С .405 Безглютеновые виды хлеба . - С .405-408 Хлебобулочные изделия без пшеницы . - С .408 Примеры "беспшеничных" хлебобулочных изделий . - С .408 Хлеб из кассавы (маниоки) . - С .408 Рисовый или кукурузный хлеб . - С .409 Хлеб из сорго . - С .409-410 Получение хлеба из сорго и кукурузы с использованием тестомесильной машины непрерывного действия . - С .410 Плоские лепешки из сорго . - С .410-411 Бездрожжевые виды хлебобулочных изделий . - С .412 Рецептуры бездрожжевых лепешек . - С .412-413 Мука для бездрожжевых хлебобулочных изделий . - С .413
Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОМПОНЕНТЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЗАМЕС -- ТЕСТОПРИГОТОВЛЕНИЕ -- РАССТОЙКА ТЕСТА -- РАЗДЕЛКА ТЕСТА -- ВЫПЕЧКА -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО -- ТЕСТО -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЧЕРСТВЕНИЕ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПОМОЛ -- МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПШЕНИЧНАЯ МУКА -- МУКА Аннотация: Детальное, ориентированное на практическую деятельность руководство освещает широкий спектр различных вопросов, связанных с хлебопечением. Рассмотрено влияние сложных биохимических процессов, происходящих в тесте и хлебе, на технологические параметры. Отдельные главы посвящены наиболее актуальным вопросам: замороженному тесту, порче и черствению хлеба, применению в хлебопечении различных зерновых культур. Экземпляры всего: 1 ОКД/664/617057 (1) Свободны: ОКД/664/617057 (1) |
Алексеев, Г. В. Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств : монография / Г. В. Алексеев, И. И. Бриденко. - Москва : ИНФРА-М, 2019. - 320, [1] с. : рис., табл. - (Научная мысль). - Библиогр.: с. 311-315 (61 назв.). - ISBN 978-5-16-010414-0 (print). - ISBN 978-5-16-102389-1 (online) : 43.78 р. Приложения: с. 316-319 Содержание: ПРОБЛЕМЫ ТРАДИЦИОННОГО И ЭЛЕКТРОННОГО ОБРАЗОВАНИЯ В ОБЛАСТИ ПИЩЕВЫХ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЦЕССА ОБУЧЕНИЯ Изменение требований работодателей . - С .8-21 Изменение возможностей образовательных технологий . - С .21-28 Изменение функций преподавателя и запросов обучаемых . - С .28-36 Нормативные критерии эффективности обучения . - С .36-49 Возможности информационных образовательных технологий сточки зрения реализации запросов общества . - С .49-58 ВОЗМОЖНОСТИ ИНТЕРАКТИВНОГО ЭЛЕКТРОННОГО ОБРАЗОВАНИЯ Компетенция как результат интерактивности обучения . - С .58-64 ОСНОВНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ОБЪЕКТНО-ОРИЕНТИРОВАННОГО ПРОГРАММИРОВАНИЯ ПО МОДЕЛИРОВАНИЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ Общая характеристика прикладного пакета программ Adobe Flash CS3 Professional . - С .64-84 Элементы управления компьютерными моделями машин . - С .84-95 Условия реализации интерактивности модели машины . - С .95-122 Методика обеспечения интерактивности при исследовании работы смоделированного технологического оборудования . - С .122-144 Пример создания интерактивной модели в Adobe Flash CS3 . - С .144-162 Мультимодальный интерфейс . - С .162-165 ПРИМЕРЫ ИННОВАЦИОННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ВЫПУСКНИКОВ ВУЗОВ В ОБЛАСТИ ПИЩЕВЫХ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ СПЕЦИФИКА ТРЕБОВАНИЙ, СТРУКТУРА И ФОРМА ИННОВАЦИОННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ . - С .166 Назначение и устройство учебного терминала . - С .166-190 ИННОВАЦИОННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ ДЛЯ ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНОЙ ПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРОВ И МАГИСТРОВ Междисциплинарные предпосылки виртуального лабораторного практикума . - С .190-208 Гидравлика - построение пьезометрической линии . - С .208-215 Сопромат - растяжение стержня . - С .215-223 Детали машин - определение коэффициента полезного действия винтовой кинематической пары . - С .224-234 ИННОВАЦИОННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ ДЛЯ ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРОВ И МАГИСТРОВ Основная направленность общепрофессиональной подготовки . - С .234-242 ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Исследование гидродинамики псевдоожиженного слоя . - С .242-254 Изучение процессов нагрева и рекуперации теплоты в трубчатой теплообменной установке . - С .254-268 ТЕХНИКА НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУР Определение аэродинамических характеристик профиля крыла . - С .268-282 Течение газа по каналу переменного сечения . - С .282-291 ННОВАЦИОННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ ДЛЯ СПЕЦИАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРОВ И МАГИСТРОВ В ОБЛАСТИ ДИСЦИПЛИН ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ Определение кислотности молока . - С .291-296 В ОБЛАСТИ ДИСЦИПЛИН КРИОГЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ Испытание криогенной машины типа ЗИФ-1002 . - С .296-300 Криогенная установка УЖВ-2 для получения жидкого воздуха . - С .300-304 ДАЛЬНЕЙШИЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ ДЛЯ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ОБРАЗОВАНИЯ В ОБЛАСТИ ПИЩЕВЫХ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .305-306 ПРИЛОЖЕНИЯ . - С .316-319
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- ПОДГОТОВКА КАДРОВ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- КОМПЬЮТЕРНЫЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ -- ИНФОРМАЦИЯ -- 20-42 Аннотация: Описан опыт авторов по использованию виртуального лабораторного практикума на базе пакета Adobe Flash CSS Professional в образовательном процессе для специальностей пищевого профиля. На электронном ресурсе представлен вариант организации учебного терминала на основе описанных технологий для одного из профильных вузов. Доп.точки доступа: Бриденко, И. И. Экземпляры всего: 1 ОКД/664/623338 (1) Свободны: ОКД/664/623338 (1) |
Общая хирургия ветеринарной медицины : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 111801 "Ветеринария" / Э. И. Веремей [и др.] ; под ред.: А. А. Стекольникова, Э. И. Веремея. - Санкт-Петербург : Квадро, 2021. - 599 с. : 8 вкл. л., рис. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - ISBN 978-5-906371-71-7 : 107.00 р. Содержание: ВВЕДЕНИЕ . - С .4-29 ОСНОВЫ ТРАВМАТОЛОГИИ ЖИВОТНЫХ (ТРАВМА И ТРАВМАТИЗМ) . - С .30 Травма . - С .30-32 Травматизм животных . - С .32-33 Классификация травматизма . - С .33-43 Экономический ущерб при травматизме . - С .43 Профилактика травматизма животных . - С .43-49 Комплексная хирургическая диспансеризация . - С .49-51 КЛИНИЧЕСКОЕ ПРОЯВЛЕНИЕ ОБЩЕЙ И МЕСТНОЙ РЕАКЦИИ ОРГАНИЗМА ЖИВОТНЫХ НА ТРАВМУ И ИНФЕКЦИЮ . - С .52 Коллапс . - С .52-53 Обморок . - С .53-54 Шок . - С .54-59 Нейрогуморальная регуляция при травмах . - С .60-64 Местная реакция организма на травму - воспаление . - С .65-67 Асептические воспаления . - С .67-74 Септические (инфекционные) воспаления . - С .74-85 Клинико-морфологическая характеристика отеков, инфильтратов и пролифератов . - С .85 Отеки . - С .86-88 Инфильтраты . - С .88-89 Воспалительный пролиферат . - С .90 Принципы лечения острых, подострых отеков, инфильтратов и пролифератов . - С .91-92 Гидротерапия . - С .92-94 Криотерапия - лечение холодом . - С .95-97 Гидротермотерапия . - С .98-102 Термоаэролечение . - С .102-103 Парафинолечение . - С .103-106 Озокеритолечение . - С .106-107 Светолечение . - С .107-108 Электротерапия . - С .108 Ультразвуковая терапия . - С .108-109 Магнитотерапия . - С .109-121 Квантовая терапия . - С .121-129 Лазеротерапия . - С .129-149 Действия полихроматического поляризованного света . - С .150-155 Массаж . - С .155-164 Кортикостероидные препараты . - С .165 Ферментотерапия (энзимотерапия) . - С .165 Лечение хронических воспалений . - С .165-166 Термокаутерапия . - С .166-169 Видовые особенности лечения асептических воспалений . - С .169-170 Принципы лечения животных при септических воспалениях . - С .170-173 Патогенетическая терапия при воспалительных процессах у животных . - С .173 Новокаиновая терапия . - С .174-178 Успокаивающая терапия . - С .178 Тканевая терапия . - С .178-183 Аутогемотерапия и гетерогемотерапия . - С .183-185 Иммунокорригирующая терапия . - С .185-188 Коллагенозы и продуктивные воспаления на почве адинамии . - С .188-192 ХИРУРГИЧЕСКАЯ ИНФЕКЦИЯ . - С .193-195 Классификация хирургической инфекции . - С .195-197 Условия, способствующие развитию хирургической инфекции, и факторы, препятствующие ее распространению . - С .197-200 Аэробная инфекция . - С .200-208 Методика применения антибиотиков при хирургической инфекции . - С .208-213 Анаэробная инфекция . - С .213-222 Гнилостная инфекция . - С .222-223 Клинические формы проявления хирургической инфекции . - С .223 Абсцесс . - С .223-233 Флегмона . - С .233-241 Общая хирургическая инфекция - сепсис . - С .241-259 Гнойно-резорбтивная лихорадка . - С .259-261 Специфическая хирургическая инфекция . - С .261-262 Столбняк . - С .262-264 Мыт . - С .264-267 Некробактериоз . - С .267-273 Актиномикоз . - С .273-276 Ботриомикоз . - С .276-278 Бруцеллез . - С .278-280 РАНЫ . - С .281-286 Классификация и виды ран . - С .286-293 Биология раневого процесса . - С .293-295 Видовые особенности биологии раневого процесса у животных . - С .295-299 Фазы и стадии раневого процесса . - С .300-306 Заживление ран по первичному натяжению . - С .306-308 Заживление ран по вторичному натяжению . - С .308-313 Заживление ран под струпом . - С .313-314 Заживление ран по смешанному натяжению . - С .314 Факторы, влияющие на заживление ран . - С .314-316 Исследование раненых животных . - С .316-320 Лечение раненых животных . - С .320-346 Видовые особенности лечения раненых животных с учетом фазности и стадийности раневого процесса . - С .347-349 Открытые и закрытые методы лечения раненых животных и их обоснование . - С .349-350 Причины, замедляющие заживление ран, и особенности лечения животных при длительно не заживающих ранах . - С .350-356 ЗАКРЫТЫЕ МЕХАНИЧЕСКИЕ ПОВРЕЖДЕНИЯ . - С .357 Ушиб . - С .357-361 Гематома . - С .361-365 Лимфоэкстравазат . - С .365-367 Растяжение . - С .368 Разрыв . - С .368-369 Сотрясение . - С .369 Сдавливание . - С .369-370 НЕКРОЗЫ, ГАНГРЕНЫ, ЯЗВЫ, СВИЩИ . - С .371 Некрозы . - С .371-372 Гангрена . - С .372-375 Язвы . - С .375-384 Свищи . - С .384-386 ИНОРОДНЫЕ ТЕЛА . - С .387 Видовые особенности реакции организма животных на инородные тела . - С .387-390 Функциональные и другие расстройства, вызванные инородными телами . - С .391 Миграция инородных тел . - С .391 Удаление инородных тел . - С .392-394 ТЕРМИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ ПОВРЕЖДЕНИЯ . - С .395 Ожоги . - С .395 Термические ожоги . - С .395-400 Химические ожоги . - С .400-402 Отморожение . - С .402-406 Электротравма . - С .406-407 Лучевые поражения . - С .407-408 Особенности заживления ран на фоне лучевой болезни . - С .408-409 Особенности заживления ран, загрязненных радиоактивными веществами . - С .409-410 БОЛЕЗНИ КРОВЕНОСНЫХ И ЛИМФАТИЧЕСКИХ СОСУДОВ . - С .411 Артериит . - С .411 Флебиты и тромбофлебиты . - С .412-415 Лимфангит . - С .415-417 Лимфонодулит . - С .417-419 БОЛЕЗНИ КОЖИ . - С .420 Анатомо-топографическое строение и свойства кожи . - С .420-423 Общие клинические проявления болезней кожи . - С .423 Кожный зуд . - С .423 Отеки кожи . - С .423-425 Эмфизема . - С .425-426 Трещины кожи . - С .426 Пролежни кожи . - С .426 Гангрена кожи . - С .426 Экзема . - С .426-432 Кожные сыпи . - С .432-435 Дерматиты . - С .435-444 Слоновость . - С .444-448 Гнойные заболевания кожи . - С .448 Фолликулит . - С .448-449 Фурункул . - С .449-452 Карбункул . - С .452-454 БОЛЕЗНИ КОСТЕЙ . - С .455 Краткие анатомо-гистологические сведения о строении костей . - С .455-456 Периоститы . - С .456-457 Серозный периостит . - С .457-458 Фибринозный периостит . - С .458 Гнойный периостит . - С .458-460 Фиброзный периостит . - С .460-462 Оссифицирующий периостит . - С .462-464 Заболевание основного вещества кости . - С .464 Остит . - С .464-466 Некроз кости . - С .466-467 Кариес кости . - С .467-469 Остеомиелит . - С .469-473 Переломы костей . - С .473-485 Заживление переломов костей . - С .485-487 Условия, замедляющие и стимулирующие образование костной мозоли . - С .487 Осложнения при заживлении переломов . - С .488 БОЛЕЗНИ СУСТАВОВ . - С .489 Краткое анатомо-топографическое строение суставов . - С .489-491 Классификация болезней суставов животных . - С .491-492 Гемартроз . - С .492-493 Растяжение сустава . - С .493-495 Вывих . - С .495-498 Раны суставов . - С .498-500 Воспаление суставов . - С .500 Асептическое воспаление сустава (асептический артрит) . - С .500-503 Ревматизм суставов . - С .503-505 Гнойный артрит . - С .506-508 Периартикулярный фиброзит . - С .509 Параартикулярный фиброзит . - С .509-510 Оссифицирующий периартрит . - С .510-511 Деформирующий артрит . - С .511-512 Артроз . - С .512-514 Дисплазия суставов . - С .514-516 Анкилоз . - С .517-518 Контрактуры . - С .518-522 БОЛЕЗНИ СУХОЖИЛИЙ И БУРС . - С .523 Краткие анатомо-топографические данные строения сухожилий, сухожильных влагалищ и бурс . - С .523-524 Растяжение и разрыв сухожилий . - С .524-526 Тендиниты . - С .527 Острый асептический тендинит . - С .527-528 Хронический фиброзный тендинит . - С .528-530 Гнойный тендинит . - С .530-531 Паразитарный тендинит . - С .531-532 Тендовагиниты . - С .532 Острый серозный тендовагинит . - С .532-533 Острый серозно-фибринозный и фибринозный тендовагиниты . - С .533-534 Хронический серозный тендовагинит . - С .534-535 Фиброзный и оссифицирующий тендовагиниты . - С .535-536 Гнойный тендовагинит . - С .536-537 Бурситы . - С .537-542 БОЛЕЗНИ МУСКУЛОВ . - С .543 Краткое анатомо-топографическое строение мышц . - С .543 Миозиты . - С .543-544 Гнойный миозит . - С .544-545 Паренхиматозный миозит . - С .545-546 Фиброзный миозит . - С .546-547 Оссифицирующий миозит . - С .547 Мышечный ревматизм . - С .548 Миопатозы . - С .549-550 Атрофия мускулов . - С .550-552 БОЛЕЗНИ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ . - С .553 Краткие анатомо-топографические данные строения нервной системы . - С .553-555 Невриты . - С .556-558 Невралгия . - С .558 Радикулиты и плекситы . - С .559-560 Травматические повреждения периферических нервов . - С .560-563 Парезы и параличи . - С .563-566 Травмы головного мозга . - С .566-567 Сотрясение и ушиб спинного мозга . - С .567-569 НОВООБРАЗОВАНИЯ . - С .570-579 Доброкачественные опухоли . - С .579 Папиллома . - С .579-582 Аденома . - С .582-583 Фиброма . - С .583-584 Липома . - С .584 Хондрома . - С .585 Остеома . - С .585-586 Миома . - С .586 Ангиома . - С .586-587 Меланома . - С .587 Гистиоцитома . - С .587 Злокачественные опухоли . - С .587 Карцинома . - С .587-589 Саркома . - С .589-592 Злокачественная меланома . - С .592-593 Ангиосаркома . - С .593-594
Кл.слова (ненормированные): ХИРУРГИЯ -- НАУКИ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ХИРУРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- ЛЕЧЕНИЕ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 22-19 Аннотация: Рассмотрены хирургические болезни органов и тканей, принципы лечения воспалительных заболеваний. Описаны экологически чистые методы лечения с использованием физических факторов (магнитотерапия, лазеротерапия и другие). Подробно описаны формы проявления хирургических инфекций. Доп.точки доступа: Веремей, Э. И.; Стекольников, А. А.; Семенов, Б. С.; Суховольский, О. К.; Руколь, Василий Михайлович (доктор ветеринарных наук ; род. 1969); Мацинович, А. А.; Журба, Владимир Александрович (кандидат ветеринарных наук ; род. 1976); Ходас, В. А. Экземпляры всего: 1 ОКД/619/626438 (1) Свободны: ОКД/619/626438 (1) |
Руколь, Василий Михайлович (доктор ветеринарных наук ; род. 1969). Болезни конечностей у крупного рогатого скота в условиях интенсификации молочного скотоводства : монография / В. М. Руколь, В. А. Журба ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2022. - 366 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 350-356 (99 назв.). - ISBN 978-985-591-156-3 : Б. ц. Приложения: с. 357-366 Содержание: ВВЕДЕНИЕ . - С .7-9 БОЛЕЗНИ КОНЕЧНОСТЕЙ - ОСНОВНОЙ ФАКТОР СНИЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ХОЗЯЙСТВЕННОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРОВ . - С .10 Мониторинговые исследования по ортопедическим болезням крупного рогатого скота . - С .10-13 Ущерб от болезней конечностей . - С .13-15 ЭТИОЛОГИЧЕСКИЕ И ПАТОГЕНЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БОЛЕЗНЕЙ КОНЕЧНОСТЕЙ . - С .16 Влияние условий кормления на развитие ортопедических болезней . - С .16-24 Организационно-технологические особенности содержания коров . - С .24-30 Значение активного моциона в профилактике болезней конечностей . - С .30-36 Влияние ультрафиолетового облучения коров распространение болезней конечностей . - С .36-39 Стрессы и травматизм у крупного рогатого скота . - С .39-53 Видовой состав микрофлоры экссудата из дистальных отделов конечностей у крупного рогатого скота . - С .53-57 Сущность общей и местной реакции организма крупного рогатого скота при травмах . - С .57-60 ПРОФИЛАКТИКА ВОЗДЕЙСТВИЯ ЭКЗОГЕННЫХ ФАКТОРОВ НА ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ И ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА . - С .61 Выполнение республиканского регламента - залог профилактики болезней конечностей . - С .61-68 Обеспечение безопасных условий труда . - С .68-72 Применение ветеринарных блоков для ухода за копытцами . - С .72-75 Фиксация крупного рогатого скота при проведении лечебно-профилактических мероприятий . - С .76-83 Применение ножных ванн для профилактики болезней пальцев и копытец . - С .83-88 Инструмент для профилактики болезней пальцев и копытец . - С .88-96 Профилактика технологических факторов, вызывающих травматизм и снижение продуктивности у животных . - С .96-99 ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ КОНЕЧНОСТЕЙ . - С .100 Виды (типы) хромот и их характеристика . - С .100-104 Методика исследования при болезнях пальцев и копытец . - С .104-120 Этологические показатели крупного рогатого скота . - С .121-132 Система оценки движения . - С .132-135 ОСНОВЫ ПАТОГЕНЕТИЧЕСКОЙ ТЕРАПИИ ПРИ БОЛЕЗНЯХ КОНЕЧНОСТЕЙ . - С .136 Принципы лечения крупного рогатого скота при острых и хронических асептических воспалениях . - С .136-137 Гидротерапия . - С .137 Криотерапия - лечение холодом . - С .137-139 Гидротермотерапия . - С .139-142 Термоаэролечение . - С .142 Парафинотерапия . - С .142-145 Озокеритолечение . - С .145 Светолечение . - С .146 Электротерапия . - С .146 Ультразвуковая терапия . - С .147 Магнитотерапия . - С .147-154 Омагничивание водных растворов лекарственных веществ . - С .154-156 Квантовая терапия . - С .156-161 Лазеротерапия . - С .161-166 Действие полихроматического поляризованного света . - С .166-169 Массаж . - С .169-176 Применение кортикостероидных препаратов . - С .176 Ферментотерапия (энзимотерапия) . - С .176 Лечение животных с хроническими воспалениями . - С .176 Термокаутерапия . - С .176-178 Втирание в очаг воспаления острораздражающих мазей . - С .178-179 Лечение крупного рогатого скота с аллергическими воспалениями . - С .179 Принципы лечения животных при септических воспалениях . - С .179-181 Патогенетическая терапия при воспалительных процессах у животных . - С .182 Новокаиновая терапия . - С .182-184 Успокаивающая терапия . - С .184 Тканевая терапия . - С .184-188 Аутогемотерапия и гетерогемотерапия . - С .188-189 Иммунокоррегирующая терапия . - С .189-190 ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ РАСЧИСТКА КОПЫТЕЦ У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА . - С .191-199 ДЕФОРМАЦИИ КОПЫТЕЦ И ДЕФЕКТЫ КОПЫТЦЕВОГО РОГА . - С .200 Постановка конечностей и требования к правильным копытцам . - С .200-205 Деформации копытец у крупного рогатого скота . - С .205-213 БОЛЕЗНИ КОНЕЧНОСТЕЙ У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА . - С .214 Болезни грудных конечностей . - С .214 Паралич нервного плечевого сплетения . - С .214-215 Паралич лучевого нерва . - С .215-216 Паралич локтевого нерва . - С .216-217 Переломы лопатки . - С .217 Переломы плечевой кости . - С .217-218 Воспаление плечевого сустава . - С .218-219 Ушиб и растяжение локтевого сустава . - С .219-220 Воспалительные процессы локтевого сустава . - С .220 Переломы лучевой и локтевой костей . - С .220-221 Прекарпальный бурсит (бурсит запястного сустава) . - С .221-227 Раны запястного сустава . - С .227-228 Воспаление запястного сустава . - С .228-229 Контрактура запястного сустава . - С .229 Воспаление сухожилий пальцевых сгибателей и межкостной средней мышцы . - С .229-230 Оссифицирующий периостит пястных костей . - С .230-231 Трещины и переломы пястных костей . - С .231 Болезни тазовых конечностей . - С .232 Тромбоз брюшной аорты и ее ветвей . - С .232-234 Паралич седалищного нерва . - С .234-236 Паралич бедренного нерва . - С .236-237 Паралич большеберцового нерва . - С .237-239 Паралич малоберцового нерва . - С .239-241 Спастический парез . - С .241-242 Ушибы мышц крупа и бедра . - С .242-243 Раны мышц крупа и бедра . - С .243-244 Вывих тазобедренного сустава . - С .244-247 Перелом бедренной кости . - С .247-248 Раны коленного сустава . - С .248-249 Ушибы коленного сустава . - С .249-250 Растяжение связок и капсулы коленного сустава . - С .250 Асептическое воспаление (синовит) коленного сустава . - С .251-252 Вывих коленной чашки . - С .252-254 Бурситы в области коленного сустава . - С .254-255 Разрыв икроножной мышцы и пяточного сухожилия . - С .256-258 Перелом большеберцовой и малоберцовой костей . - С .258-259 Флегмона голени . - С .259-262 Раны заплюсневого сустава . - С .262-264 Перелом костей заплюсневого сустава . - С .264-265 Синовиты заплюсневого сустава . - С .265-267 Гнойное воспаление заплюсневого сустава . - С .267-269 Артроз заплюсневого сустава . - С .269-272 Бурситы в области заплюсневого сустава . - С .272-275 Гнойный остит и остеомиелит плюсны . - С .275-276 Болезни в области пальцев . - С .276 Ушиб пястно- (плюсно-) фалангового сустава . - С .276-277 Растяжение пястно- (плюсно-) фалангового сустава . - С .277-278 Асептические и гнойные, воспаления суставов пальцев . - С .278-285 Раны суставов пальцев . - С .285-287 Артроз суставов . - С .287-288 Контрактура суставов . - С .288-291 Анкилоз суставов . - С .291-292 Трещины и переломы костей пальцев . - С .293 Болезни в области копытец . - С .293 Очаговый асептический пододерматит . - С .293-296 Диффузный асептический пододерматит . - С .296-297 Ламинит . - С .297-300 Гнойное воспаление основы кожи копытец . - С .300-304 Гангренозный пододерматит . - С .304-306 Хронический некротический пододерматит . - С .306-310 Специфическая язва подошвы . - С .310-313 Флегмона венчика . - С .313-314 Межпальцевая флегмона . - С .314-317 Флегмона мякиша . - С .317-318 Гнойно-некротические язвы венчика, мякиша и свода кожи межпальцевой щели . - С .319-321 Болезнь Мортелларо . - С .321-327 Тилома (лимакс) . - С .327-329 Раны дистального межфалангового (копытцевого) сустава . - С .329-330 Воспаление дистального межфалангового (копытцевого) сустава . - С .330-336 Оссифицирующий периартрит дистального межфалангового (копытцевого) сустава . - С .336-337 Хроническое воспаление челночного блока . - С .337-338 Гнойное воспаление челночного блока . - С .338-340 Перелом копытцевой кости . - С .341-342 Окостенение глубокого сгибателя пальцев и пальцевого мякиша . - С .342-343 Заболевания белой линии копытца . - С .343-346 ПОСЛЕСЛОВИЕ . - С .347-349
Кл.слова (ненормированные): СКОТОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- БОЛЕЗНИ КОНЕЧНОСТЕЙ -- ХИРУРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- ДЕФОРМАЦИЯ КОПЫТ -- БОЛЕЗНИ КОПЫТ -- ЭТИОЛОГИЯ -- ПАТОЛОГИЯ -- ПАТОГЕНЕЗ -- ДИАГНОСТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- 22-49 Аннотация: Изложены современные данные о болезнях конечностей у высокопродуктивного крупного рогатого скота. Представлены результаты собственных исследований и обобщены мировые данные о этиопатогенезе, диагностике и новейшие представления по профилактике и лечению крупного рогатого скота с болезнями конечностей. Описаны виды деформаций, уход за копытцами, методика расчистки и обрезки чрезмерно отросшего рога, основные болезни пальцев и копытец, а также прогнозирование и профилактика ортопедических болезней высокопродуктивного крупного рогатого скота. Доп.точки доступа: Журба, Владимир Александрович (кандидат ветеринарных наук ; род. 1976); Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" Экземпляры всего: 2 ОКД/619/627184 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/619/627184 (1), ХР (1) |
Ботыгин, И. А. Методы и алгоритмы восстановления климатоэкологической информации на основе дендрохроноиндикаторов : монография / И. А. Ботыгин, Ю. В. Волков, В. Н. Попов, В. А. Тартаковский ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Национальный исследовательский Томский политехнический университет". - Томск : Томский политехнический университет, 2015. - 184 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 173-184 (185 назв.). - ISBN 978-5-4387-0531-4 : Б. ц. Содержание: ВВЕДЕНИЕ . - С .6-8 ДЕНДРОХРОНОИНДИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ И СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ГОДИЧНЫХ КОЛЕЦ ДЕРЕВЬЕВ . - С .9 Дендрохроноиндикация как метод исследования . - С .9-13 Особенности радиального роста дерева и формирования годичных колец . - С .13-16 Методы изучения сезонного роста деревьев . - С .17-19 Методы исследования годичного прироста и анализ поперечных спилов деревьев . - С .19-23 Сравнительный обзор и анализ аппаратно-программных средств обработки и анализа годичных колец деревьев . - С .24-29 Обзор современных решений в области grid-технологий . - С .29-35 ПОСТРОЕНИЕ МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ РАДИАЛЬНОГО СЕЧЕНИЯ ГОДИЧНЫХ КОЛЕЦ . - С .36-39 Структура годичных колец на микро и макроуровне . - С .39-42 Биоиндикационная математическая модель микроструктуры годичных слоев деревьев . - С .43-49 Алгоритм совместной фильтрации рядов клеточных структур годичных колец деревьев . - С .49-55 Биологическая природа шумов . - С .55-58 Монотонность и непрерывность роста как основа построения математической модели годичных колец . - С .58-61 Применение формализма аналитического сигнала для анализа математической модели . - С .61-66 Монотонность фазы как предпосылка для введения аналитического сигнала . - С .66-67 Преобразование "сжатие-растяжение" . - С .67-70 Алгоритм обработки радиального сечения . - С .70-71 Предварительная фильтрация шумов . - С .72-76 Вычисление функции фазы . - С .77-82 Восстановление функции роста . - С .83 Вычисление обратной функции фазы . - С .83-85 Операция "сжатие-растяжение" . - С .85-88 Численное исследование качества оценок фазы . - С .88-90 Результаты численного эксперимента . - С .90-95 Получение сезонных изменений радиального роста . - С .95-97 Формирование однородной выборки радиальных сечений . - С .97-99 Результаты анализа радиальных сечений дерева . - С .99-105 Алгоритм анализа площадей годичных слоев деревьев . - С .105-113 ПРОЕКТИРОВАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНО-ЛОГИЧЕСКОЙ СТРУКТУРЫ ПРОГРАММНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ОБРАБОТКИ ГОДИЧНЫХ КОЛЕЦ ДЕРЕВЬЕВ . - С .114 Использование технологии и инструментальных средств Rational Software AllFusion для разработки информационно-программного обеспечения комплекса . - С .114-118 Архитектура и системные решения при реализации распределенных вычислений . - С .118-119 Разработка обобщенной функциональной структуры и алгоритмов функционирования многомашинного вычислительного комплекса . - С .119-120 Формирование профилей вычислительных серверов . - С .120-123 Разработка алгоритма функционирования коммуникационного сервера . - С .123-127 Разработка алгоритма динамичного определения реального времени отклика вычислительных серверов . - С .127-128 Разработка подсистем контроля и разграничения прав доступа к информационно-вычислительным ресурсам комплекса . - С .128-130 Разработка подсистем инструментальных средств административного комплекса . - С .130-133 Разработка интерфейсных средств пользователей комплекса . - С .133-134 Архитектура многомашинного вычислительного комплекса . - С .134-139 Разработка обобщенного алгоритма управления данными в многомашинном вычислительном комплексе . - С .139-144 РЕАЛИЗАЦИЯ АЛГОРИТМОВ ОБРАБОТКИ И АНАЛИЗА ГОДИЧНЫХ КОЛЕЦ ДЕРЕВЬЕВ В МНОГОМАШИННОМ ВЫЧИСЛИТЕЛЬНОМ КОМПЛЕКСЕ . - С .145 Имитационное моделирование моделирование систем распределенных вычислений . - С .145-146 GPSS-модель для оценки эффективности функционирования grid-систем произвольной структуры . - С .146-147 Результаты имитационного моделирования многомашинного вычислительного комплекса удаленного анализа изображений годичных колец деревьев . - С .147-150 Многоуровневая схема построения системных и обрабатывающих модулей комплекса . - С .151-152 Административно-системная часть многомашинного вычислительного комплекса обработки годичных колец деревьев . - С .152-153 Автоматизированное рабочее место исследователя для анализа годичных колец деревьев . - С .153-163 Формирование и ведение баз данных многомашинного вычислительного комплекса . - С .163 Системная база данных . - С .164-165 База данных научной информации . - С .165-166 База дендроэкологических данных . - С .166-168 Тестирование и оценка качества многомашинного вычислительного комплекса на соответствие оценочным элементам государственного стандарта . - С .168-169 ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .170-172
Кл.слова (ненормированные): ЛИСТВЕННИЦА -- LARIX SIBIRICA -- LARIX -- ХВОЙНЫЕ ПОРОДЫ -- БИОИНДИКАТОРЫ -- ИНДИКАТОРЫ -- ГОДИЧНЫЕ КОЛЬЦА -- ДРЕВЕСИНА -- ПРИРОСТ ПО ДИАМЕТРУ -- ПРИРОСТ ДЕРЕВЬЕВ -- ДЕНДРОХРОНОЛОГИЯ -- НАУКИ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МЕТОДЫ -- ОБРАБОТКА ДАННЫХ -- ОБРАБОТКА ИНФОРМАЦИИ -- АНАЛИЗ ДАННЫХ -- 23-21 Аннотация: Посвящено исследованию моделей, алгоритмов, методов и программного обеспечения, позволяющих осуществлять накопление и обработку больших массивов многопараметрических дендрохронологических данных в приемлемые сроки. Описана концепция дендрохронологии как метода исследования. Представлена математическая модель радиального сечения годичных колец. Предложено оригинальное применение формализма аналитического сигнала для анализа математической модели. Практическая реализация алгоритмов обработки и анализа годичных колец деревьев рассматривается с использованием разработанного распределенного вычислительного комплекса. Доп.точки доступа: Волков, Ю. В.; Попов, В. Н.; Тартаковский, В. А.; Министерство образования и науки Российской Федерации; Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Национальный исследовательский Томский политехнический университет" Экземпляры всего: 1 ОКД/630*/627759 (1) Свободны: ОКД/630*/627759 (1) |
Прикладная механика : практикум : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования по химико-технологическим специальностям / Е. И. Кордикова [и др.] ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск : [БГТУ], 2023. - 109 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 107 (10 назв.). - ISBN 978-985-897-068-0 : Б. ц. Приложения: с. 101-106
Кл.слова (ненормированные): МЕХАНИКА -- ДИНАМИКА -- СТАТИКА -- КИНЕМАТИКА -- СОПРОТИВЛЕНИЕ МАТЕРИАЛОВ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 24-10 Аннотация: Рассмотрены основы теоретической механики и сопротивления материалов: плоская произвольная система сил, балочные системы, кинематика и динамика, растяжение и сжатие, изгиб, кручение, приведены индивидуальные задания и примеры решения основных задач. Набор расчетных схем и исходных данных позволяет скомпоновать различные варианты заданий. В приложения включен необходимый для расчетов справочный материал. Доп.точки доступа: Кордикова, Е. И.; Хвесько, Г. М.; Ласовский, Р. Н.; Наркевич, А. Л.; Шошин, А. О.; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |