19930628174058.0 Ш45 Шелюбский, Б. В. Служба главного механика строительного треста [Текст] : справочное пособие / Б.В. Шелюбский. - Москва : Стройиздат, 1992. - 348 с. - Библиогр.: с.339. - ISBN 5-274-00793-7 : 33.50 р. На обложке автор не указан
Кл.слова (ненормированные): строительные машины -- эксплуатация -- техобслуживание -- осмотр -- бензин -- топливо -- бухгалтерский учет -- инвентаризация -- труд -- техника безопасности -- ремонт Аннотация: Организационные формы службы главного механика строительного треста. Новые строительные машины и их внедрение. Обязанности главных механиков по управлению эксплуатацией техники. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Х70 Хозяин [Text]. - Минск : [s. n.], 1994 - ; N3).Апрельский осмотр. - С. 26. - (Пчелиная пасека). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Семья пчелиная -- период зимний -- гнезда -- осмотр весенний -- корма -- содержание зимнее -- дезинфекция -- чистка -- ульи -- нозематоз Аннотация: Состояние пчелиных семей после зимнего периода. Свободных экз. нет |
Х70 Хозяин [Text]. - Минск : [s. n.], 1994 - ; N3).За мартовскую помощь пчелы отблагодарят летом / Беспалый Д. - С. 26. - (Пчелиная пасека). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Ульи -- осмотр весенний -- утепление -- корма -- вода -- подкормки -- уход -- пчеловодство Аннотация: Уход за ульями в марте месяце Свободных экз. нет |
19970213103626.9 M26 Manual of food guality control [Text] / FAO. - Rome : б.и., 1993. - 89p. - (FAO food and nutrition paper ; 14/15). - ISBN 103415-X : 15500-00 р. Перевод заглавия: Ежегодник по контролю за качеством пищевых продуктов.
Кл.слова (ненормированные): контроль качества -- продукты питания -- импорт -- товар -- законодательство -- инспекция -- сертификат -- стандарт -- ФАО -- зарубежный опыт -- торговля Аннотация: Осмотр импортируемых продуктов питания. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19970813081602.1 П77 Присс, В. И. Диагностирование тракторов [Текст] : для студентов с.-х. вузов по спец. "Эксплуатация машинно-тракт. парка" / Ред. Присс В.И. - Минск : Ураджай, 1993. - 239,[1]с : ил. - (Учеб.пособия для с.-х. высш. учеб. заведений). - Библиогр.: с.237. - ISBN 5-7860-0641-7 : б.ц.
Кл.слова (ненормированные): тракторы -- диагностирование -- узлы -- механизмы -- методы -- технология -- осмотр внешний -- двигатели -- экономичность -- мощность -- цилиндры -- поршни -- механизмы кривошипно-шатунные -- топливная аппаратура -- смазка -- охлаждение -- очистка -- передача силовая -- система ходовая -- тормоза -- гидропривод -- электрооборудование -- устройства пусковые -- экономическая эффективность -- 1 Аннотация: Техническое диагностирование основных узлов и механизмов тракторов, параметры их технического состояния. Методы, средства и технология диагностирования Доп.точки доступа: Бохан, Н.И.; Присс, И.Е.; Костюченко, Э.В.; Марочкин, В.К. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Х70 Хозяин [Text]. - Минск : [s. n.], 1997 - ; N8).Хозяин пчелиного царства / Жукова Т. - С. 28-29. - (Пчелиная пасека). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): животноводство -- пчеловодство -- насекомые-опылители -- пчелы -- ульи -- пчелиная семья -- осмотр -- пасеки -- мед -- кормление -- Беларусь Свободных экз. нет |
Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов убойных животных [] : учебно-методическое пособие для студентов, слушателей факультета повышения квалификации, ветсанэкспертов / Витебская государственная академия ветеринарной медицины ; Сост. В.М. Лемеш, Сост. П.И. Пахомов, Сост. Л.Г. Титова, Сост. М.М. Алексин, Сост. А.С. Шашенько. - Витебск : [б. и.], 1999. - 42 с. - 25000 р.
Кл.слова (ненормированные): убой -- осмотр -- голова -- тело животных -- селезенка -- лимфоидная система -- желудочно-кишечный тракт -- мочевой пузырь -- органы мочевыделения -- почки -- учебные пособия Доп.точки доступа: Лемеш, Валерий Митрофанович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938) \сост.\; Пахомов, П.И. \сост.\; Титова, Л.Г. \сост.\; Алексин, М.М. \сост.\; Шашенько, А.С. \сост.\; Витебская государственная академия ветеринарной медицины Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Кадаманова, Л. Д. В феврале пчела за работу берется [] / Л.Д. Кадаманова> // Хозяин : Ежемесячный народный журнал. - 1998. - 2. - С. 27 . - ISSN 0869-1479
Кл.слова (ненормированные): пасеки -- ульи -- пчелиная семья -- осмотр -- подкормки-корм -- пасечный журнал -- содержание пчел -- насекомые-опылители -- Беларусь -- пчеловодство Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ходин, И. А. Растут хрюшки не по дням, а по часам [] / И.А. Ходин> // Хозяин : Ежемесячный народный журнал. - 2000. - 7. - С. 25 . - ISSN 0869-1479
Кл.слова (ненормированные): поросята -- молодняк -- уход за животными -- корма -- кормление -- кормовой белок -- Беларусь -- 2 Аннотация: Уход за поросятами на приусадебном участке. Правильное кормление, применение витаминных добавок, медицинский осмотр. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Рекомендации по подготовке и рациональному использованию техники при уборке урожая 2006 года [] / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное научно-исследовательское предприятие "Институт механизации сельского хозяйства Национальной академии наук Беларуси". - Минск : [б. и.], 2006. - 22 с. : рис., табл. -
Кл.слова (ненормированные): УБОРОЧНЫЕ МАШИНЫ -- ЗЕРНОУБОРОЧНЫЕ КОМБАЙНЫ -- ЗЕРНОУБОРОЧНЫЕ МАШИНЫ -- ТРАНСПОРТНЫЕ СРЕДСТВА -- МТП -- ЖАТКИ -- ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ОСМОТР МАШИН -- ТЕХНИЧЕСКИЙ УХОД -- ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ -- СПОСОБЫ УБОРКИ УРОЖАЯ -- УБОРКА УРОЖАЯ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- БОРЬБА С ПОТЕРЯМИ -- МАШИННАЯ УБОРКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное научно-исследовательское предприятие "Институт механизации сельского хозяйства Национальной академии наук Беларуси" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Севастьянов, А. П. Фермеру о гостехнадзоре [] / А. П. Севастьянов, Ю. Л. Колчинский, Ю. И. Пакшин ; рец.: А. Э. Северный, А. В. Колчин, А. Г. Левшин ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент науки и технического прогресса, Управление развития предпринимательства, фермерства и кооперации, Федеральное государственное научное учреждение "Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса". - Москва : Росинформагротех, 2002. - 38 с. : табл. - (Библиотечка фермера). - Библиогр.: с. 23-24 (11 назв.). - ISBN 5-7367-0361-0
Кл.слова (ненормированные): РАБОТНИКИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ФЕРМЕРСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- ХОЗЯЙСТВА -- УЧРЕЖДЕНИЯ -- КОНТРОЛЬ -- ПРАВИЛА -- С-Х ТЕХНИКА -- ТЕХНИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ -- САМОХОДНЫЕ МАШИНЫ -- С-Х МАШИНЫ -- ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ОСМОТР МАШИН -- ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ -- РЕГИСТРАЦИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Колчинский, Ю.Л.; Пакшин, Ю.И.; Северный, А.Э. \рец.\; Колчин, А.В. \рец.\; Левшин, А.Г. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Департамент науки и технического прогресса; Управление развития предпринимательства, фермерства и кооперации; Федеральное государственное научное учреждение "Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Петров, А. А. Осмотр и исследование мяса [] / А. А. Петров. - Москва : Государственное издательство сельскохозяйственной и колхознокооперативной литературы, 1932. - 298 с. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ж 86 Жуковский, М. Ю. Государственный технический осмотр [] / М. Ю. Жуковский> // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2009. - № 2. - С. 55-56 : ил.
Кл.слова (ненормированные): ГОСТЕХНАДЗОР -- УЧРЕЖДЕНИЯ -- С-Х ТЕХНИКА -- ТЕХНИКА -- ТЕХНИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Ремонт сельскохозяйственной техники [] : учебно-методическое пособие для подготовки к вступительному экзамену по дисциплине "Ремонт сельскохозяйственной техники" (для абитуриентов, окончивших аграрные колледжи) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет" ; сост. И. И. Хилько, Г. И. Анискович, В. В. Мирутко ; рец. Л. Е. Сергеев. - Минск : БГАТУ, 2009. - 14 с. - Библиогр.: с. 15. - ISBN 978-985-519-102-6 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): С-Х ТЕХНИКА -- С-Х МАШИНЫ -- ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ -- ТЕХНИЧЕСКИЙ УХОД -- ТЕХНИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА -- НАЛАДКА МАШИН -- ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ОСМОТР МАШИН Доп.точки доступа: Хилько, И. И. \сост.\; Анискович, Г. И. \сост.\; Мирутко, В. В. \сост.\; Сергеев, Л. Е. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет" Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
И 88 Исследование возможности диагностирования состояния фрикционных элементов гидроподжимных муфт тракторных КПП [] / А. Н. Карташевич [и др.]> // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2009. - № 3. - С. 113-117 : рис. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ТРАКТОРЫ -- МТП -- КОРОБКИ ПЕРЕДАЧ -- ТРАНСМИССИИ -- СОЕДИНЕНИЯ ТЕХНИЧЕСКИЕ -- ДЕТАЛИ МАШИН -- ТЕХНИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА -- ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ -- ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ОСМОТР МАШИН -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Карташевич, Анатолий Николаевич (доктор технических наук ; род. 1949); Рудашко, А. А.; Понталев, О. В.; Скадорва, А. Ф. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Диагностика и техническое обслуживание машин для сельского хозяйства [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений по специальностям "Ремонтно-обслуживающее производство в сельском хозяйстве", "Техническое обеспечение процессов сельскохозяйственного производства", "Проектирование и производство сельскохозяйственной техники" / А. В. Новиков [и др.] ; ред. А. В. Новиков ; рец. С. Н. Ладутько ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск : БГАТУ, 2009. - 400 с. - Библиогр.: с. 268-269. - ISBN 978-985-519-193-4 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): С-Х МАШИНЫ -- С-Х ТЕХНИКА -- МТП -- ТЕХНИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ -- РЕЖИМ ЭКСПЛУАТАЦИИ -- АГРОСЕРВИС -- ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС -- ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ -- ТЕХНИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Основы машиноиспользования. Влияние условий эксплуатации на техническое состояние машин Управление техническим состоянием машин. Система технического обслуживания и ремонта машин в сельском хозяйстве. Виды, периодичность, содержание и технология технического обслуживания машин. Виды, методы и технология диагностирования машин и оборудования. Планирование и организация технического обслуживания и диагностирования машин. Технический осмотр. Нормативно-техническая документация. Обеспечение топливом и смазочными материалами. Хранение машин. Доп.точки доступа: Новиков, А. В.; Шило, И. Н.; Кецко, В. Н.; Самосюк, В. Г.; Тимошенко, В. Я.; Непарко, Т. А.; Добыш, Г. Ф.; Томкунас, Ю. И.; Улахович, А. Е.; Костиков, А. И.; Чеботарев, В. П.; Клыбик, В. К.; Чумак, Т. М.; Новиков, А. В. \ред.\; Ладутько, С. Н. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет" Экземпляры всего: 1 ОКД/631.3/595917 (1) Свободны: ОКД/631.3/595917 (1) |
Лабоцкий, И. Чтобы коса не нашла на камень [Текст] / И. Лабоцкий, Н. Горбацевич, П. Яровенко> // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2012. - № 5. - С. 90-92 : цв.ил.
Кл.слова (ненормированные): КОРМОУБОРОЧНЫЕ МАШИНЫ -- С-Х МАШИНЫ -- КОСИЛКИ -- УБОРОЧНЫЕ МАШИНЫ -- ТРАКТОРЫ -- МТП -- АГРЕГАТИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- НАСТРОЙКА ТЕХНИКИ -- ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ -- ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ОСМОТР МАШИН -- ТРАКТОРНЫЕ ГРАБЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Настройка косилок и граблей-валкообразователей для уборки кормовых культур. Доп.точки доступа: Горбацевич, Н.; Яровенко, П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шалак, Михаил Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; 1941—2021). Технология переработки продукции животноводства : учебник для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Зоотехния", "Экология сельского хозяйства", "Техническое обеспечение процессов сельскохозяйственного производства", "Бухгалтерский учет, анализ и аудит (по направлениям)", "Экономика и управление на предприятиях" / М. В. Шалак, М. С. Шашков ; рец.: В. И. Шляхтунов, О. В. Копоть. - Минск : ИВЦ Минфина, 2012. - 311 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 307. - ISBN 978-985-6993-77-6 : Б. ц. Содержание: ВЗАИМООТНОШЕНИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОГО СЫРЬЯ И МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ . - С .5-6 Сельскохозяйственные животные как сырье для мясоперерабатывающих предприятий . - С .6-14 Категории упитанности убойных животных . - С .14-17 Упитанность крупного рогатого скота . - С .17-20 Упитанность мелкого рогатого скота . - С .20-21 Категории упитанности свиней . - С .21-22 Упитанность лошадей . - С .22-23 Птица сельскохозяйственная для убоя . - С .23-25 Упитанность кроликов . - С .25-27 Подготовка животных к сдаче в хозяйстве, оформление сопроводительной документации и транспортировка на мясокомбинаты . - С .27 Влияние транспортировки на организм животных . - С .27-30 Правила подготовки животных к транспортировке . - С .30-35 Сопроводительная документация при транспортировке убойных животных . - С .35-38 Перевозка животных автомобильным транспортом . - С .38-41 Перевозка животных по железной дороге . - С .41-45 Ветеринарно-санитарная обработка транспортных средств . - С .45-49 Сдача-приемка животных на мясокомбинате . - С .49 Общие положения по сдаче-приемке животных . - С .49-55 Порядок сдачи-приемки животных в хозяйстве . - С .55-56 Порядок сдачи-приемки животных на мясокомбинате . - С .56-59 Оформление документации по переработке животных . - С .59-61 Порядок расчета за сданных животных . - С .61-64 Имущественная ответственность поставщиков животных и мясоперерабатывающих предприятий . - С .64-65 Порядок сдачи-приемки животных от населения . - С .65-66 Порядок сдачи-приемки животных крестьянскими (фермерскими) хозяйствами . - С .66-67 Порядок приемки и переработки животных на давальческих условиях . - С .67-69 ТЕХНОЛОГИЯ УБОЯ, ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНЫХ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСА . - С .69-70 Технология убоя и переработки животных . - С .70 Типы мясоперерабатывающих предприятий . - С .70-74 Предубойное содержание и ветеринарно-санитарный осмотр животных . - С .74-76 Технология переработки животных . - С .76-77 Технология переработки крупного рогатого скота . - С .77-85 Технология переработки мелкого рогатого скота . - С .85-87 Технология переработки свиней . - С .87-93 Технология переработки лошадей . - С .93-94 Предубойный осмотр и первичная переработка птицы . - С .94-100 Убой и первичная переработка кроликов . - С .100-103 Первичная переработка животных при радиационных поражениях . - С .103-106 Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя пораженных животных . - С .106-110 Дезактивация мяса животных при радиационных поражениях . - С .110-113 Организация мест убоя и переработки животных в хозяйстве . - С .113-115 Переработка животных в частном секторе . - С .115-121 Нормы выхода продуктов убоя . - С .121-127 Ветеринарно-санитарный контроль продуктов убоя . - С .127-130 Категории упитанности, клеймение и маркировка мясных туш . - С .130 Категории упитанности туш . - С .130-131 Упитанность туш крупного рогатого скота . - С .131 Упитанность туш мелкого рогатого скота . - С .131-132 Упитанность туш свиней . - С .132-134 Упитанность туш лошадей . - С .134-135 Категории упитанности тушек птицы . - С .135-138 Упитанность тушек кроликов . - С .138-139 Ветеринарное клеймение и товароведческая маркировка туш . - С .139-147 КАЧЕСТВО МЯСА И МЕТОДЫ ЕГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ . - С .147-148 Морфологический и сортовой состав туш . - С .148 Морфологический состав туш . - С .148-151 Сортовая разрубка туш . - С .151-153 Пищевая, энергетическая и биологическая ценность мяса . - С .153-160 Товароведение мяса . - С .160-162 Химический состав и свойства мяса . - С .162 Химический состав мяса . - С .162-165 Органолептические свойства мяса . - С .165-167 Технологические свойства мяса . - С .167-169 Факторы, способствующие повышению качества мяса . - С .169 Влияние прижизненных факторов на качество мяса . - С .169-172 Пороки мяса PSE и DFD . - С .172-176 Влияние первичной переработки животных на товарный вид и качество мяса . - С .176-177 Изменение качества мяса при тепловой обработке . - С .177-179 Изменения в мясе после убоя животных и при хранении . - С .179 Сущность послеубойных изменений в мясе . - С .179-182 Изменения в мясе при хранении . - С .182-187 Консервирование мяса . - С .187 Методы консервирования мяса . - С .187-189 Классификация мяса по термической обработке . - С .189 Консервирование мяса низкими температурами . - С .189-203 Посол мяса . - С .203-208 Консервирование мяса высокими температурами . - С .208 Технология производства мясных консервов . - С .208-214 Технология производства колбасных изделий . - С .214-228 Копчение, вяление и сушка мяса . - С .228-231 Сублимационная сушка мяса . - С .231-233 ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ, ПЕРЕРАБОТКИ И ОЦЕНКА ВТОРИЧНЫХ ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ, ПИЩЕВЫХ ЯИЦ И ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА . - С .233-234 Основы технологии обработки и использование побочных продуктов убоя животных . - С .234 Классификация и обработка субпродуктов . - С .234-240 Технологический процесс в жировом цехе . - С .240-243 Технология переработки крови . - С .243-247 Обработка кишечного сырья . - С .247-250 Обработка и консервирование шкур . - С .250-257 Основные положения ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя . - С .257 Ветеринарно-санитарная оценка мяса от больных животных . - С .257-258 Методы и условия обеззараживания мяса . - С .258-264 Сбор и оценка продовольственных яиц домашней птицы . - С .264 Сортировка и хранение яиц . - С .264-268 Изменения в яйце при хранении . - С .268-271 Товароведческая оценка яиц . - С .271-273 Пороки яиц . - С .273-274 Технология производства меланжа . - С .274-279 Технология производства яичного порошка . - С .279-285 Мед и другие продукты пчеловодства . - С .285 Биологическое происхождение меда . - С .285-287 Классификация меда . - С .287-289 Химический состав, пищевая ценность и свойства меда . - С .289-295 Сбор, упаковка и хранение меда . - С .295-299 Характеристика других продуктов пчеловодства . - С .299-307
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- МЯСОКОМБИНАТЫ -- КОМБИНАТЫ -- УБОЙ -- ПОСЛЕУБОЙНАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- МЕД -- ПРОДУКЦИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Рассмотрены вопросы, связанные с подготовкой животных как основного сырья для мясной промышленности к сдаче, транспортировкой, взаимоотношениями производителей сырья и мясоперерабатывающих предприятий, технологией переработки животных и вторичного сырья, определением качества и технологических свойств мяса, его хранением и консервированием. Освещены вопросы технологии переработки яиц. Доп.точки доступа: Шашков, М. С.; Шляхтунов, В. И. \рец.\; Копоть, О. В. \рец.\ Экземпляры всего: 2 ОКД/637.5/603719 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/637.5/603719 (1), ХР (1) |
Радиобиология : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111801 - "Ветеринария" (квалификация (степень) "специалист") и направлению подготовки (специальности) 111100 - "Зоотехния" (квалификация (степень) "бакалавр" и "магистр") / Н. П. Лысенко [и др.] ; рец.: М. Л. Гусарова, Н. Н. Котов, А. И. Журавлев ; ред.: Н. П. Лысенко, В. В. Пак. - Изд. 2-е испр. - Санкт-Петербург : Лань ; Москва ; Краснодар, 2012. - 569 с. : рис. - Библиогр.: с. 564-565. - ISBN 978-5-8114-1330-0 : 478800 р., 610000 р. Содержание: ФИЗИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАДИОБИОЛОГИИ. СТРОЕНИЕ АТОМА . - С .8-14 Понятие об изотопах, изомерах, изобарах и изотонах . - С .15-16 Ядерные силы, дефект массы . - С .16-19 Явление радиоактивности . - С .19-20 Естественная радиоактивность и радиоактивные семейства . - С .20-21 Характеристика радиоактивных излучений . - С .22-26 Типы ядерных превращений . - С .27-31 Искусственные преобразования атомных ядер . - С .32-35 Закон радиоактивного распада . - С .35-37 Активность радиоактивного элемента и единицы активности . - С .38-40 Взаимодействие радиоактивных излучений с веществом . - С .40-41 Взаимодействие корпускулярных излучений с веществом . - С .41-47 Взаимодействие гамма-излучения с веществом . - С .48-52 ДОЗИМЕТРИЯ И РАДИОМЕТРИЯ ИОНИЗИРУЮЩИХ ИЗЛУЧЕНИЙ . - С .53 Доза излучения и единицы ее измерения . - С .53-67 Радиометрия . - С .67 Приборы и средства для обнаружения и измерения ионизирующих излучений . - С .68 Детекторы ионизирующих излучений . - С .68-84 Приборы для измерения ионизирующих излучений . - С .84-85 Радиометры . - С .85-89 Дозиметры . - С .89-97 Спектрометры . - С .97-100 Основные методы измерения радиоактивности . - С .101-105 ОСНОВЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ РАДИОЭКОЛОГИИ . - С .106-109 Естественные и искусственные источники ионизирующих излучений . - С .109 Естественные источники ионизирующих излучений . - С .110-114 Искусственные источники ионизирующих излучений . - С .114-120 Пути поступления радионуклидов во внешнюю среду . - С .120-123 Общие закономерности перемещения радиоактивных веществ в биосфере . - С .123-125 Физико-химическое состояние радионуклидов в воде, почве, кормах . - С .125-132 Некорневое поступление радионуклидов в кормовые культуры и загрязнение ими продукции животноводства . - С .133-135 Радиоактивное загрязнение лесных фитоценозов . - С .135-137 Миграция радионуклидов по сельскохозяйственным цепочкам . - С .137-141 Поступление радионуклидов в молоко животных . - С .141-143 Поступление радионуклидов в яйца кур-несушек . - С .143-144 ТОКСИКОЛОГИЯ РАДИОАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ . - С .145-146 Основные факторы, обусловливающие токсичность радионуклидов . - С .146-148 Классификация радионуклидов по их токсичности для человека и животных . - С .149 Факторы, определяющие степень биологического действия радиоактивных изотопов . - С .149-151 Характеристика путей поступления радионуклидов и их смесей в организм сельскохозяйственных животных . - С .151-157 Накопление радионуклидов в органах и тканях . - С .157-159 Выделение радионуклидов из организма . - С .159-162 Переход радионуклидов от матери к потомству . - С .162-163 Метаболизм и токсикология некоторых радионуклидов . - С .163-183 Переход радионуклидов в продукцию животноводства после разового поступления в организм . - С .183-185 Накопление радионуклидов в мясе животных при хроническом поступлении . - С .185-189 Влияние различных факторов на переход радионуклидов из рациона животных в продукцию животноводства . - С .189-192 ВЕДЕНИЕ ЖИВОТНОВОДСТВА В УСЛОВИЯХ РАДИОАКТИВНОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ . - С .193-195 Прогноз поступления радионуклидов в корма и продукцию растениеводства . - С .195-203 Прогноз поступления радионуклидов в продукцию животноводства . - С .203-208 Использование кормовых угодий, загрязненных радионуклидами . - С .208-218 Нормирование поступления радионуклидов в организм сельскохозяйственных животных . - С .219-225 Режим питания и содержания животных при радиоактивном загрязнении среды . - С .225-235 Использование веществ, ускоряющих выведение радионуклидов из организма животных . - С .235-237 Особенности проведения ветеринарных мероприятий в зонах радиоактивного загрязнения . - С .239-243 Пути использования кормовых угодий, кормов, животных и продукции животноводства, загрязненных радионуклидами . - С .244-258 Особенности ведения животноводства в условиях Крайнего Севера . - С .259-260 Природно-климатические условия Крайнего Севера . - С .260-262 Видовой состав лишайников и других растений . - С .262-264 Накопление и распределение [[p]]137[[/p]]Cs и [[p]]90[[/p]]Sr в лишайниках . - С .264-268 Физиология и рацион северного оленя . - С .269-272 Поступление [[p]]137[[/p]]Cs и [[p]]90[[/p]]Sr в организм северного оленя . - С .272-276 Пути снижения поступления радионуклидов в продукцию оленеводства . - С .276-279 БИОЛОГИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ ИОНИЗИРУЮЩИХ ИЗЛУЧЕНИЙ . - С .280 Механизм биологического действия ионизирующих излучений . - С .280-282 Теории прямого действия радиации . - С .282-286 Теории непрямого действия ионизирующих излучений . - С .286-298 Радиочувствительность животных . - С .298-301 Влияние ионизирующих излучений на ткани, органы и системы . - С .301-316 Влияние ионизирующих излучений на кровь и кроветворные органы . - С .316-327 Влияние ионизирующих излучений на органы размножения и потомство животных . - С .327-337 Влияние ионизирующих излучений на иммунобиологическую реактивность животных . - С .337-347 Значение естественной радиоактивности и малых доз радиации в биологических процессах . - С .347-355 ЛУЧЕВЫЕ ПОРАЖЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ, ЛУЧЕВАЯ БОЛЕЗНЬ ПРИ ВНЕШНЕМ ОБЛУЧЕНИИ . - С .356-360 Течение острой лучевой болезни . - С .361-370 Видовые особенности течения лучевой болезни . - С .370-375 Патологоанатомические изменения при острой лучевой болезни . - С .375-377 Диагностика и прогноз острой лучевой болезни . - С .378-384 Профилактика и лечение лучевой болезни . - С .384-389 Лучевая болезнь при внутреннем поражении . - С .390-398 Лучевые поражения кожных покровов . - С .398-403 Комбинированные лучевые поражения . - С .404-410 Отдаленные последствия действия радиации . - С .410-415 ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА ПРИ РАДИАЦИОННЫХ ПОРАЖЕНИЯХ . - С .416-418 Предубойный осмотр, сортировка и убой животных . - С .419-423 Ветеринарно-санитарная оценка мяса при внешнем гамма-облучении . - С .423-426 Ветеринарно-санитарная оценка мяса при внутреннем заражении радиоактивными веществами . - С .426-434 Ветеринарно-санитарная оценка молока . - С .435-441 Ветеринарно-санитарная оценка яиц кур . - С .441-444 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАДИОНУКЛИДОВ И РАДИАЦИОННОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ И ВЕТЕРИНАРИИ . - С .445-446 Использование радионуклидов в качестве индикаторов (меченых атомов) . - С .446-461 Использование радионуклидов для диагностики болезней и лечения животных . - С .462-467 Использование радиационной биотехнологии в сельском хозяйстве . - С .468-501 РАДИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ОБЪЕКТОВ ВЕТЕРИНАРНОГО НАДЗОРА . - С .502-507 Радиометрические и дозиметрические методы радиационного контроля . - С .507-511 Радиационный контроль мясного сырья и крупного рогатого скота . - С .511-515 Радиационный контроль рыночной продукции . - С .515-518 Спектрометрические методы радиационного контроля . - С .518-519 Отбор и подготовка проб . - С .520-522 Гамма-спектрометрические методы . - С .522-527 Бета-спектрометрические методы . - С .527-528 Альфа-спектрометрические методы . - С .528-530 Радиохимические методы радиационного контроля . - С .530-541 ОСНОВЫ РАДИАЦИОННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРСОНАЛА И НАСЕЛЕНИЯ . - С .542 Регламентация облучения человека . - С .542-546 Организация работ с источниками ионизирующих излучений . - С .547-554 Охрана окружающей среды от радиоактивных загрязнений . - С .554-559 СЛОВАРЬ РАДИОЭКОЛОГИЧЕСКИХ ТЕРМИНОВ . - С .560-563
Кл.слова (ненормированные): НАУКИ -- ИОНИЗИРУЮЩЕЕ ИЗЛУЧЕНИЕ -- ДОЗИМЕТРИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- РАДИОМЕТРИЯ -- СПЕКТРОМЕТРИЯ -- РАДИОЭКОЛОГИЯ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ИЗОТОПЫ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЛУЧЕВАЯ БОЛЕЗНЬ ЖИВОТНЫХ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- РАДИАЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ Аннотация: Собран и обобщен материал по действию ионизирующих излучений на системы и органы различных видов животных и отдельные звенья биогеоценозов. В книгу включены обширные материалы экспериментальных исследований самих авторов. Впервые полно освещаются вопросы радиоэкологии Севера, основы сельскохозяйственной радиоэкологии и организации ведения животноводства в условиях радиоактивного загрязнения внешней среды, ветсанэкспертизы продукции животноводства при радиационных поражениях. Доп.точки доступа: Лысенко, Н. П.; Пак, В. В.; Рогожина, Л. В.; Кусурова, З. Г.; Гусарова, М. Л. \рец.\; Котов, Н. Н. \рец.\; Журавлев, А. И. \рец.\; Лысенко, Н. П. \ред.\; Пак, В. В. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОКД/57/605358 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/57/605358 (1), ХР (1) |
Основы технологии производства и первичной обработки продукции животноводства [] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 111100 - "Зоотехния" / ред. Л. Ю. Киселев ; рец.: Г. С. Шарафутдинов, А. И. Любимов, Е. Н. Мартынова. - 1-е изд. - Санкт-Петербург : Лань ; Москва ; Краснодар, 2013. - 447 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 442-444. - ISBN 978-5-8114-1364-5 : 540000 р. Приложения: с. 440-441 Содержание: ОСНОВЫ РАЗВЕДЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ Происхождение сельскохозяйственных животных . - С .7 Понятие о породе и ее структуре . - С .9-12 Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных . - С .12-16 Понятие о конституции, экстерьере и интерьере сельскохозяйственных животных . - С .16-18 Конституция . - С .16-18 Экстерьер . - С .18-25 Интерьер . - С .25-29 Продуктивность сельскохозяйственных животных . - С .30-35 Отбор и подбор сельскохозяйственных животных . - С .35-41 Методы разведения . - С .42-50 Генетические основы разведения животных . - С .50-52 Воспроизводство стада . - С .52-54 Организация племенной работы в животноводстве . - С .54-55 ОСНОВЫ КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ Химический состав корма и факторы, влияющие на него . - С .58-66 Оценка кормов по переваримым питательным веществам . - С .66-76 Классификация, характеристика кормов и их использование . - С .76-77 Сочные корма . - С .77-89 Грубые корма . - С .89-93 Концентрированные корма . - С .93-95 Отходы технических производств . - С .96-97 Корма животного происхождения . - С .97-98 Витаминные корма . - С .98-99 Минеральные корма . - С .99-100 Антибиотики, биостимуляторы, синтетические азотсодержащие препараты и комбикорма . - С .100-102 Основы нормированного кормления сельскохозяйственных животных . - С .102-106 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА Хозяйственно-биологические особенности крупного рогатого скота . - С .107-108 Продуктивность крупного рогатого скота и влияющие на нее факторы Молочная продуктивность . - С .108-111 Мясная продуктивность . - С .111-113 Породы крупного рогатого скота Специализированные молочные породы . - С .114-118 Комбинированные породы . - С .118-120 Специализированные мясные породы . - С .120-123 Племенная работа в скотоводстве . - С .123-129 Воспроизводство крупного рогатого скота . - С .129-135 Организация и системы производства молока . - С .135-138 Кормление и содержание крупного рогатого скота . - С .138-150 Технология доения коров . - С .150-155 Учет и первичная обработка молока на ферме, транспортирование и реализация молока . - С .156-161 Технология производства говядины . - С .161-166 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СВИНОВОДСТВА Народнохозяйственное значение и биологические особенности свиней . - С .167 Породы свиней . - С .168 Породы в типе крупной белой . - С .169-170 Породы беркширского корня . - С .170-172 Беконные породы . - С .172 Прочие породы . - С .173-176 Племенная работа в свиноводстве . - С .176-181 Воспроизводство свиней . - С .182-190 Организация и технология производства свинины . - С .191 Содержание свиней . - С .192-194 Кормление свиней . - С .195-204 Откорм свиней . - С .205-208 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ОВЦЕВОДСТВА Биологические и хозяйственные особенности овец. Основные направления овцеводства . - С .209-213 Продукция овцеводства Шерсть . - С .213-223 Овчины . - С .223-227 Смушки . - С .227-230 Баранина . - С .230-231 Молоко . - С .231-236 Породы овец . - С .236 Тонкорунные породы . - С .236-248 Полутонкорунные породы овец . - С .248-257 Грубошерстные породы овец . - С .257-267 Племенная работа в овцеводстве . - С .267-270 Техника разведения овец . - С .270-274 Кормление овец . - С .274-283 Содержание овец . - С .283-286 Технология производства шерсти . - С .286-298 Технология производства баранины . - С .299-302 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА Хозяйственно-биологические особенности птицы . - С .303-304 Продуктивность сельскохозяйственной птицы . - С .304-310 Породы птиц Куры . - С .310-317 Утки . - С .317-319 Гуси . - С .320 Индейки . - С .321-322 Цесарки . - С .322 Перепела . - С .322-323 Голуби . - С .323-324 Страусы . - С .324 Селекционная работа в птицеводстве . - С .324-325 Воспроизводство птицы . - С .325-330 Технология производства куриных яиц . - С .330-342 Технология производства мяса птицы . - С .342 Производство мяса бройлеров . - С .342-348 Производство мяса уток . - С .349-350 Производство мяса гусей . - С .350-352 Производство мяса индеек . - С .352-354 Производство мяса цесарок, перепелов и голубей . - С .354-356 Технология переработки птицы . - С .356-359 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ КОНЕВОДСТВА Народнохозяйственное значение и биологические особенности лошадей . - С .361-362 Породы лошадей . - С .362-365 Верховые породы . - С .365 Рысистые породы . - С .366-367 Тяжелоупряжные породы . - С .367-368 Породы лошадей переходной группы . - С .368-369 Породы местных лошадей . - С .369-370 Племенная работа и техника разведения лошадей . - С .370-374 Технологические аспекты содержания и кормления лошадей Способы содержания лошадей . - С .374-376 Кормление лошадей . - С .377-384 Технология и организация продуктивного коневодства Мясная продуктивность . - С .384-386 Молочная продуктивность лошадей . - С .386-389 Технология тренинга, испытания спортивных и использования рабочих лошадей Значение тренинга . - С .389-392 Упряжь и снаряжение рысистой лошади . - С .392-395 Тренинг и испытания на ипподроме . - С .395-403 Организация и техника рационального использования лошадей . - С .403-418 ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ ЖИВОТНЫХ ПРИ УБОЕ. КОЖЕВЕННОЕ И ШУБНО-МЕХОВОЕ СЫРЬЕ . - С .419-421 Предубойное содержание животных и ветеринарный осмотр . - С .421-422 Убой скота и разделка туш животных разных видов . - С .422-434 Технология первичной обработки кожевенного и шубно-мехового сырья . - С .434-439
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- С-Х ПТИЦА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОИЗВОДСТВО ШЕРСТИ -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- ПОРОДЫ ЖИВОТНЫХ -- КОРМЛЕНИЕ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ОБРАБОТКА -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА Аннотация: Обобщены вопросы разведения, кормления и содержания основных видов сельскохозяйственных животных; рассмотрены технологии производства сырья и продуктов животноводства, а также их первичная обработка с учетом современных требований к качеству. Доп.точки доступа: Киселев, Л. Ю. \ред.\; Шарафутдинов, Г. С. \рец.\; Любимов, А. И. \рец.\; Мартынова, Е. Н. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/636/605849 (1) Свободны: ОКД/636/605849 (1) |