На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)Аграрные издания НАН Беларуси (23)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Беспалова, Е. В.$<.>)
Общее количество найденных документов : 50
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-50 
1.


    Дымар, О. В.
    Производство сухих молочных продуктов специального назначения [Текст] / О. В. Дымар, Е. В. Беспалова, И. В. Миклух // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г. / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С. 271-275. - Библиогр. в конце ст.
УДК
637.143
613.2
796.056.1
66.081.6
(476)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СУХИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ -- СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ВНУТРЕННИЙ РЫНОК -- РЫНОК -- МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- БАРОМЕМБРАННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕМБРАННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Производство сухих молочных продуктов для питания спортсменов с применением баромембранных технологий.


Доп.точки доступа:
Беспалова, Е. В.; Миклух, И. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/601004 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/601004 (1), ХР (2)

Найти похожие
2.


    Беспалова, Е. В.
    Исследование влияния пектинов на структурно-механические характеристики продукта специализированного жидкого для питания спортсменов [] / Е. В. Беспалова, О. В. Дымар, Т. А. Савельева // Современные технологии сельскохозяйственного производства : материалы XV Международной научно-практической конференции (Гродно, 27 апреля, 18 мая 2012 года) : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2012. - Ч. 2: Экономика. Бухгалтерский учет. Технология хранения и переработки. Общественные науки. - С. 259-260
УДК
664.292
637.1.04
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПОЛИУРОНИДЫ -- ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- СТРУКТУРООБРАЗОВАТЕЛИ -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ВЯЗКОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Дымар, О. В.; Савельева, Т. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/604056 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/604056 (1), ХР (2)

Найти похожие
3.
637.1.04
Б 53

    Беспалова, Е. В.
    Изучение динамики снижения содержания лактозы при производстве высокобелкового молочного продукта для питания спортсменов [] / Е. В. Беспалова, О. В. Дымар, Т. А. Савельева // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2013. - № 1. - С. 111-116 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204
УДК
637.1.04
613.2
796.056.1
(476)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ДИСАХАРИДЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- БЕЛКОВЫЕ ГИДРОЛИЗАТЫ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ -- ГИДРОЛИЗ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В статье представлены результаты исследований по разработке специализированного молочного продукта с пониженным содержанием лактозы, предназначенного для питания спортсменов и людей, страдающих лактозной интолерантностью. Представлены основные результаты исследований изменения массовой доли лактозы и моносахаридов, полученные в процессе гидролиза молочного сахара. Определено влияние такой технологической операции на физико-химические и органолептические показатели сырья.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Дымар, О. В.; Савельева, Т. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
4.


   
    Современные селективные методы переработки молочной сыворотки и технология санитарной обработки мембранных установок [] / О. В. Дымар [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2013. - № 1(19). - С. 44-49 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
637.146.4.05
(476)

Кл.слова (ненормированные):
СЫВОРОТКА МОЛОКА -- МОЛОКО -- ФРАКЦИОНИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БАРОМЕМБРАННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕМБРАННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ФИЛЬТРОВАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Дымар, О. В.; Миклух, И. В.; Беспалова, Е. В.; Райский, А. П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
5.
608519

    "Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья: фундаментальные и прикладные аспекты", международная научно-практическая конференция (2012 ; Геленджик).
    Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья: фундаментальные и прикладные аспекты [] : материалы Международной научно-практической конференции, 24-25 мая 2012 года / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Краснодарский НИИ хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" ; ред. Р. И. Шаззо [и др.]. - Краснодар : [б. и.], 2012. - 277 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-91718-184-4 : Б. ц.
    Содержание:
Шаззо, Р. И. Фундаментальные и прикладные аспекты инновационных и пищевых технологий при вступлении России в ВТО / Р. И. Шаззо. - С .11-13
Улитько, В. Е. Дополнительные резервы наращивания производства высококачественной экологически безопасной продукции животноводства и птицеводства / В. Е. Улитько [и др.]. - С .14-19
Другие авторы: Васильев В. Ф., Купина В. А., Казарян Р. В.
Шаззо, Р. И. Качество разработки технического задания - основа высоких потребительских свойств пищевой продукции / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .20-22
Другие авторы: Матвиенко А. Н., Лисовой В. В., Лисовая Е. В.
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Касьянов, Г. И. Совершенствование технологии хранения плодоовощной продукции / Г. И. Касьянов, А. В. Грачев, Г. П. Ильченко. - С .25-29
Миргородская, А. Г. Особенности хранения некурительных табачных изделий / А. Г. Миргородская, О. К. Бедрицкая, Т. А. Дон. - С .30-32
Надыкта, В. Д. О влиянии электромагнитного поля низких частот на всхожесть семян пшеницы и подсолнечника / В. Д. Надыкта [и др.]. - С .33-38
Другие авторы: Барышев М. Г., Касьянов Г. И., Джима С. С., Торголов Д. В.
Чижова, П. Б. Состояние замороженных фруктовых десертов при хранении / П. Б. Чижова, А. А. Творогова. - С .39-42
ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ К ФОРМИРОВАНИЮ ПОЛИКОМПОНЕНТНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Войченко, О. Н. Создание и стабилизация пищевых дисперсных систем / О. Н. Войченко [и др.]. - С .45-48
Другие авторы: Шумская Э. И., Дубровская И. А., Бутина Е. А.
Иванова, Е. Е. Биохимические показатели сырья как основа конструирования рецептур продуктов функционального назначения / Е. Е. Иванова [и др.]. - С .49-51
Другие авторы: Запорожский А. А., Лазорская А. С., Басова Е. В.
Казарян, Р. В. Разработка технологии напитков лечебно-профилактического назначения / Р. В. Казарян [и др.]. - С .52-55
Другие авторы: Корстилева Н. Н., Лычкина Л. В., Купина В. А., Павленко С. Г.
Касьянов, Д. Г. Особенности производства продуктов питания для людей, вынужденных вести малоподвижный образ жизни / Д. Г. Касьянов. - С .56-58
Кондратенко, В. В. Особенности проявления пектиновыми веществами сорбционных свойств / В. В. Кондратенко, Т. Ю. Кондратенко. - С .59-65
Лычкина, Л. В. Перспективные технологии производства продуктов диабетического назначения / Л. В. Лычкина [и др.]. - С .66-68
Другие авторы: Корастилева Н. Н., Юрченко Н. Н., Матвиенко А. Н.
Касьянов, Г. И. Конструирование продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста / Г. И. Касьянов, М. Г. Ревенко, О. И. Квасенков. - С .69-72
Тугуз, И. М. Исследование влияния БАД из топинамбура на технологические свойства фарша / И. М. Тугуз, В. В. Лисовой, Е. Ю. Бондаренко. - С .73-75
Хатко, З. Н. Композиция для изготовления тонизирующих напитков / З. Н. Хатко. - С .76-78
Черненко, А. В. Функциональные продукты питания для детей / А. В. Черненко, М. К. Алтуньян. - С .79-81
Шнейдер, Д. В. Безглютеновые смеси для выпечки / Д. В. Шнейдер. - С .82-86
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Аксенова, Л. М. Фундаментальные и прикладные аспекты комплексной переработки сельскохозяйственного сырья в инновационных технологиях кондитерских изделий / Л. М. Аксенова, Т. В. Савенкова. - С .89-92
Андреев, Н. Р. Инновационные технологии при переработке / Н. Р. Андреев, Н. Д. Лукин. - С .93-95
Белякова, З. П. Качество табачного сырья типов Вирджиния и Берлей / З. П. Белякова [и др.]. - С .96-98
Другие авторы: Самойленко Н. П., Белинская Н. Г., Громова Л. И.
Волков, Н. В. Применение мембранной технологии для очистки и концентрирования картофельного сока / Н. В. Волков, Н. Д. Лукин, Л. В. Кривцун. - С .99-102
Гулюк, Н. Г. Кинетика сушки семян подсолнечника инфракрасным излучением / Н. Г. Гулюк, Т. С. Пучкова, Д. М. Пихало. - С .103-106
Егорова, З. Е. Соки с мякотью для детского питания на основе морковного сока прямого отжима асептического консервирования / З. Е. Егорова [и др.]. - С .107-110
Другие авторы: Стигайло И. Н., Зеленкова Е. Н., Шачек Т. М., Патей Е. С.
Елисеева, Л. Г. Сравнительная характеристика плодов рябины обыкновенной, выращиваемой в условиях ЦЧР РФ / Л. Г. Елисеева, О. М. Блинникова. - С .111-115
Жабенцова, О. А. Исследования хранения кальянных смесей / О. А. Жабенцова. - С .116-119
Касьянов, Г. И. Технология криогидратных порошков из растительного сырья / Г. И. Касьянов, И. Е. Сязин. - С .120-123
Кондратенк, В. В. Особенности извлечения пектиновых веществ из растительной ткани / В. В. Кондратенк [и др.]. - С .124-128
Другие авторы: Купин Г. А., Кондратенко Т. Ю., Купина В. А.
Лукина, Г. Д. Голосеменной овес - источник получения ценных пребиотиков / Г. Д. Лукина, С. Н. Кудашев, Т. Д. Пушкар. - С .129-132
Миргородская, А. Г. Использование растительных добавок корригирующего действия для снижения токсичности дыма и сигарет / А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, Т. А. Дон. - С .133-136
Рималева, Л. В. Исследование биотрансформации зерновой барды в кормовые продукты при использовании ВСР пищевой промышленности / Л. В. Рималева, Т. И. Лозанская, Н. М. Худякова. - С .137-141
Харченко, А. Н. Экспериментальное обоснование интенсификации процесса гидратации фосфолипидов / А. Н. Харченко, И. А. Дубровская, Е. А. Бутина. - С .142-145
Чугунный, Е. А. Исследование по разработке технологии изготовления нюхательного табака / Е. А. Чугунный [и др.]. - С .146-149
Другие авторы: Гнучих Е. В., Ясребова А. И., Громова Л. И.
Шаззо, Р. И. Состав физиологически ценных ингредиентов полифункциональной БАД растительного происхождения / Р. И. Шаззо, В. В. Лисовой, И. М. Тугуз. - С .150-154
ПЕРЕДОВЫЕ МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ СЫРЬЯ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Григорьев, А. А. Вопросы производства пищевой продукции растениеводства, отвечающей требованиям международных стандартов по показателям качества и безопасности / А. А. Григорьев, Р. И. Шаззо, А. С. Бородихин. - С .157-161
Дымар, О. В. Применение селективных методов как способов деминерализации молочного сырья / О. В. Дымар [и др.]. - С .162-166
Другие авторы: Мартынович И. С., Беспалова Е. В., Миклух И. В.
Дымар, О. В. Применение селективных методов как способов деминерализации молочного сырья / О. В. Дымар [и др.]. - С .162-166
Другие авторы: Мартынович И. С., Беспалова Е. В., Миклух И. В.
Егорова, З. Е. Применение оптимизированных методов количественного выявления микроорганизмов в пищевых продуктах и напитках / З. Е. Егорова [и др.]. - С .167-171
Другие авторы: Никитенко А. Н., Стасевич О. В., Шуниборова Т. И.
Казеннова, Н. К. Определение цвета макаронных изделий на коллориметре conica minolta / Н. К. Казеннова, Д. В. Шнейдер. - С .172-176
Кандашкина, И. Г. Контроль качества табачных листьев по содержанию никотина в период созревания / И. Г. Кандашкина, З. П. Белякова, Л. И. Громова. - С .177-180
Касьянов, Г. И. Методика по определению реологических характеристик замороженных растительных продуктов / Г. И. Касьянов, И. Е. Сязин. - С .181-185
Кожухова, М. А. Термостабильность пероксидазы и полифенолоксидазы в инулинсодержащем сырье / М. А. Кожухова, А. И. Гудима. - С .186-189
Пащенко, В. Н. Сравнительная оценка требований, предъявляемых к качеству фосфатидных концентратов и лецитинов / В. Н. Пащенко [и др.]. - С .190-193
Другие авторы: Герасименко Е. О., Бутина Е. А., Тарасова Н. Б.
Прудников, С. М. Эффективность применения метода ядерно-магнитной релаксации для оценки качества жидких растительных лецитинов / С. М. Прудников [и др.]. - С .194-196
Другие авторы: Лисовая Е. В., Агафонов О. С., Тарасова Н. Б.
Семенов, Г. В. Оценка антиоксидантной активности сухого коровьего молока и молозива / Г. В. Семенов, Т. В. Коробейникова, И. С. Краснова. - С .197-199
Тулякова, Т. В. Внедрение системы НАССР на дрожжевых заводах России - гарантия безопасности их продукции / Т. В. Тулякова, Н. А. Фурсова, А. А. Соломатов. - С .200-203
Казеннов, И. В. Биологическое тестирование безглютеновых продуктов / И. В. Казеннов, Н. К. Казеннова, Д. В. Шнейдер. - С .204-207
ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ, АППАРАТЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Белозеров, Г. А. Актуальные проблемы развития холодильного хранения сельскохозяйственного сырья и готовой продукции / Г. А. Белозеров, С. П. Андреев. - С .211-218
Беляева, С. С. Оптимизация процесса инфракрасной сушки с электроподводом зародышей пшеничных / С. С. Беляева, С. Ф. Демидов, Б. А. Вороненко. - С .219-222
Демидов, А. С. Кинетика сушки семян подсолнечника инфракрасным излучением / А. С. Демидов, С. Ф. Демидов, Б. А. Вороненко. - С .223-228
Заславец, А. А. Экспериментальные исследования мембранного эмульгирования / А. А. Заславец [и др.]. - С .229-231
Другие авторы: Косачев В. С., Кошевой Е. П., Схаляхов А. А.
Белозеров, Г. А. Корреляционный анализ энергоэффективности холодильных камер / Г. А. Белозеров, В. Н. Корниенко, Г. С. Руденко. - С .232-236
Меретуков, З. А. Экструзионная обработка - перспективный способ подготовки растительных материалов к экстракции / З. А. Меретуков, Е. П. Кошевой, Н. Н. Латин. - С .237-239
Ободов, Д. А. Кинетика сушки бурых водорослей инфракрасным излучением / Д. А. Ободов, С. Ф. Демидов, Б. А. Вороненко. - С .240-242
Подгорный, С. А. Постановка задачи сушки зерна с использованием потенциалов массопереноса / С. А. Подгорный, В. С. Косачев, Е. П. Кошевой. - С .243-245
Семенов, Г. В. Современные технологии вакуумного обезвоживания термолабильных материалов / Г. В. Семенов, М. С. Булкин, Е. В. Буданцев. - С .246-250
Сергеев, А. А. Учет формы хлебобулочных изделий в процессах теплообмена / А. А. Сергеев [и др.]. - С .251-254
Другие авторы: Подгорный С. А., Косачев В. С., Кошевой Е. П.
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Беляева, Л. И. Изменение химического состава сахарной свеклы при формировании технологической спелости / Л. И. Беляева, С. В. Хлюпина, А. С. Бердников. - С .257-261
Городецкий, В. О. Диффузионно-прессовое извлечение сахарозы - радикальный способ сокращения энергозатрат при переработке свеклосырья / В. О. Городецкий, С. О. Семенихин, Н. И. Котляревская. - С .262-265
Люсый, И. Н. Влияние размера и однородности кристаллов сахара в утфелях последней кристаллизации на качество товарного сахара и содержания сахарозы в мелассе / И. Н. Люсый, М. М. Усманов, А. Д. Городецкая. - С .266-268
Орлова, Н. В. Полезные свойства фильтрационного осадка свеклосахарного производства / Н. В. Орлова, Н. М. Даишева, Е. В. Хачатурова. - С .269-272
Сапронов, Н. М. Физиолого-биохимические процессы в сахарной свекле при хранении под укрывочным материалом с антимикробными свойствами / Н. М. Сапронов, А. Н. Морозов. - С .273-276
УДК
664.03
001.895
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ИННОВАЦИИ -- С-Х СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Представлены инновационные пути решения проблем пищевых технологий и технических решений их реализации в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья, направленных на минимализацию затрат, связанных с производством пищевой продукции, повышением ее качества, безопасности и физиологической ценности.


Доп.точки доступа:
Шаззо, Р. И. \ред.\; Лисовой, В. В. \ред.\; Екутеч, Р. И. \ред.\; Кондратенко, В. В. \ред.\; Лисовая, Е. В. \ред.\; Ручкин, В. С. \ред.\; Казарян, Р. В.; Лисовая, Е. В.; Джима, С. С.; Торголов, Д. В.; Бутина, Е. А.; Басова, Е. В.; Купина, В. А.; Павленко, С. Г.; Матвиенко, А. Н.; Громова, Л. И.; Шачек, Т. М.; Патей, Е. С.; Миклух, И. В.; Шуниборова, Т. И.; Тарасова, Н. Б.; Схаляхов, А. А.; Кошевой, Е. П.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Краснодарский НИИ хранения и переработки сельскохозяйственной продукции"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/608519 (1)
Свободны: ОКД/664/608519 (1)
Найти похожие
6.
608068

    "Теоретические и прикладные проблемы использования, сохранения и восстановления биологического разнообразия травяных экосистем", международная научная конференция (2010 ; Михайловск).
    Теоретические и прикладные проблемы использования, сохранения и восстановления биологического разнообразия травяных экосистем : материалы Международной научной конференции (г. Михайловск, 16-17 июня 2010 г.) / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение Ставропольский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии ; ред. В. В. Кулинцев [и др.]. - Ставрополь : "АГРУС", 2010. - 446 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-9596-0650-3 : Б. ц.
    Содержание:
Абатуров, Б. Д. Растительноядные млекопитающие и функционирование степных экосистем / Б. Д. Абатуров. - С .13-14
Авксентьев, А. А. Влияние парниковых газов (СО2 и N2О) на продуктивность почв каменной степи / А. А. Авксентьев [и др.]. - С .15-17
Другие авторы: Девятова T. A., Дулов Л. Е, Ююкина Т. В.
Агеева, С. Е. Редкие растения генетического банка Волгоградского регионального ботанического сада / С. Е. Агеева. - С .17-19
Айсувакова, О. А. Влияние металлов переменной валентности на антиоксидантную активность экстракта овса посевного / О. А. Айсувакова [и др.]. - С .19-21
Другие авторы: Красиков С. И., Чеснокова Л. А., Шарапова Н. В.
Алексанов, В. В. Травяные экосистемы как очаги разнообразия насекомых в урбанизированном ландшафте (на примере города Калуги) / В. В. Алексанов. - С .21-23
Алехин, А. А. Видовое разнообразие цветочно-декоративных растений в коллекции ботанического сада Харьковского национального университета имени В.Н. Каразина / А. А. Алехин, Т. Г. Орлова, Н. И. Алехина. - С .23-25
Аничкина, Н. В. Динамика участков степных ландшафтов Среднерусской возвышенности под влиянием меняющейся антропогенной нагрузки / Н. В. Аничкина. - С .25-27
Артамонов, А. А. К вопросу охраны Хреновской степи и лапчатки бедренцоволистной в Воронежской области / А. А. Артамонов. - С .28-29
Асварова, Т. А. Содержание урана и тория в растениях равнинной зоны Дагестана / Т. А. Асварова, А. С. Абдулаева. - С .30-31
Атласова, Л. Г. Перспективный исходный материал для селекции люцерны с повышенной семенной продуктивностью в условиях Центральной Якутии / Л. Г. Атласова. - С .32-33
Аулова, А. В. Некоторые вопросы охраны фитогенофонда флоры Сычево-Воровсколеского останцового массива / А. В. Аулова. - С .34-35
Ахмедьянов, Д. И. Анализ изменения флористической и экологической структуры цианобактериально-водорослевых ценозов на градиенте пастбищной дигрессии настоящих степей Башкирского Зауралья / Д. И. Ахмедьянов. - С .36-38
Ашибокова, Л. Р. К вопросу реконструкции полностью разрушенных кормовых угодий в переходном подтипе степи Карачаево-Черкесской республики / Л. Р. Ашибокова. - С .39-42
Бабицкий, А. Ф. Онтогенетическая наследственность растений / А. Ф. Бабицкий. - С .42-44
Баянов, А. В. Анализ факторов формирования альфа- и бетаразнообразия луговой и степной растительности Северо-Восточного региона Республики Башкортостан / А. В. Баянов, С. М. Ямалов. - С .44-46
Белоус, В. Н. Синэкологические особенности астрагалов Северного Кавказа (на примере степных вне горных систем) / В. Н. Белоус. - С .47-49
Белюченко, И. С. Влияние фосфогипса на физические свойства почвы / И. С. Белюченко [и др.]. - С .49-51
Другие авторы: Гукалов В. В., Гукалов В. Н., Мельник О. А., Славгородская Д. А.
Белякова, О. И. Варианты традиционного степного землепользования и сохранение растительных сообществ луговой степи / О. И. Белякова. - С .52-54
Беспалова, Е. В. Оценка пастбищной дигрессии ландшафтов острова Водный бассейна озера Маныч-Гудило / Е. В. Беспалова, Л. А. Беспалова. - С .55-56
Благоразумова, М. В. Реализация потенциала долголетия многоукосных сенокосных травостоев / М. В. Благоразумова. - С .57-58
Богданов, В. Л. Формирование в агроландшафтах луговых фитоценозов на почвах, загрязненных нефтепродуктами / В. Л. Богданов, Р. В. Николаев, И. В. Шмелева. - С .59-60
Боровик, Л. П. Результаты эксперимента по восстановлению степных сообществ в Луганском природном заповеднике / Л. П. Боровик. - С .61-62
Бородин, О. И. Цикадовые (Homoptera: Auchenorrhyncha) Западной Беларуси, питающиеся на травянистых растениях / О. И. Бородин. - С .63-64
Бочкарев, Д. В. Восстановительная сукцессия на землях постинтенсивного антропогенного сельскохозяйственного использования / Д. В. Бочкарев, Н. В. Смолин, Т. Ф. Зайчикова. - С .64-66
Браткова, Л. Г. Биотехнология создания исходного материала многолетнего тритикале / Л. Г. Браткова, Н. Н. Цаценко. - С .66-68
Бугинова, Л. М. Железнодорожные товарные станции, как очаги распространения сорняков в степных экосистемах / Л. М. Бугинова, Н. С. Чухлебова. - С .69-71
Бугрова, Н. М. Оценка модификации облика травяного покрова у гнезд рыжих лесных муравьев (Hymenoptera, Formicidae) / Н. М. Бугрова [и др.]. - С .72-74
Другие авторы: Пшеницына Л. Б., Каракулов А. В., Даманова Е. Д.
Булгаков, Т. С. Выделение степеней пастбищной нарушенности в долинных степях Ростовского государственного природного биосферного заповедника / Т. С. Булгаков. - С .75-76
Бурова, О. В. Особенности восстановления лугово-степных сообществ в условиях северной лесостепи бассейна Верхнего Дона / О. В. Бурова, Е. М. Волкова. - С .77-78
Буц, Ю. В. Восстановление экосистем после чрезвычайных ситуаций экологического характера / Ю. В. Буц, Е. В. Крайнюк. - С .79-80
Васина, Е. В. Выделение и отбор эффективных природных изолятов клубеньковых бактерий Mesorhizobium Loti и Radyrhizobium Loti с целью создания продуктивного симбиоза с лядвенцем рогатым / Е. В. Васина. - С .80-81
Веретенников, Н. Г. Возрождение естественных угодий - залог успеха / Н. Г. Веретенников, В. Г. Веретенникова. - С .82-83
Веселкова, Н. Р. Изменчивость структурно-функциональных параметров ценопопуляций Dactylis glomerata L. в условиях антропогенного пресса / Н. Р. Веселкова, С. А. Красноперова. - С .84-86
Ветрова, И. Н. Флористические и ценотические особенности экотонов Ставропольской возвышенности / И. Н. Ветрова. - С .87-89
Витько, Е. В. Влияние сельскохозяйственной деятельности на изменение природной среды / Е. В. Витько. - С .90-91
Воецкий, А. Д. Видовое и биоморфологическое разнообразие, как фактор адаптированности растительных семейств в травянистых сообществах Среднего Поволжья / А. Д. Воецкий, Н. И. Колбасова. - С .92-93
Волкова, А. И. Характеристика растительности в окрестностях города Туран (Юго-Восточная Тува) / А. И. Волкова, У. В. Самдан. - С .94-95
Волобуева, И. В. Биологическая продуктивность и восстановление естественной растительности старовозрастных залежей на территории Курской области / И. В. Волобуева, И. А. Польщикова. - С .96-98
Гаджиев, А. Р. Особенности репродуктивной биологии некоторых типичных злаков бассейна реки Дукча / А. Р. Гаджиев. - С .98-99
Ганнибал, Б. К. Инвентаризация залежной растительности как первый этап геоботанического мониторинга (на примере лесостепного Заволжья) / Б. К. Ганнибал. - С .100-101
Годунова, Е. И. Влияние агростепных полос на состояние эдафических факторов на полигоне «Агроландшафт» / Е. И. Годунова, С. Н. Шкабарда. - С .102-105
Годунова, Е. И. Роль защитных лесных насаждений в экологической устойчивости ландшафта / Е. И. Годунова, С. Н. Шкабарда. - С .106-108
Голеусов, П. В. Структура фитомассы и воспроизводство почв в травяных экосистемах на антропогенных насыпях / П. В. Голеусов. - С .109-111
Гапон, С. В. Мохообразные степных экосистем лесостепи Украины / С. В. Гапон. - С .111-113
Горбань, В. А. Особенности плодородия эолово-почвенных отложений полезащитных лесных насаждений степной зоны Украины / В. А. Горбань. - С .113-115
Гречушкина-Сухорукова, Л. А. Полвека опыту по восстановлению лугово-степных ценозов методом посадки дерна в Ставропольском ботаническом саду / Л. А. Гречушкина-Сухорукова, Е. В. Пещанская. - С .116-118
Гречушкина-Сухорукова, Л. А. Аборигенная травяная флора и растительность в объектах озеленения урболандшафтов Ставропольского края / Л. А. Гречушкина-Сухорукова. - С .119-121
Данилов, В. И. Некоторые предварительные итоги фенологических наблюдений за растениями Куликова поля / В. И. Данилов, О. В. Бурова. - С .122-125
Данилова, Н. С. Предварительные данные по реинтродукции Delphinium grandiflorum L. в окрестностях Якутска / Н. С. Данилова, С. З Борисова. - С .126-127
Данко, С. И. Погодичная динамика биопродуктивности кормовых травостоев с агростепной основой в зоне неустойчивого увлажнения Ставрополья / С. И. Данко. - С .128-130
Дедюхина, О. Н. Интродукция лесостепных растений в ботаническом саду Удмуртского университета / О. Н. Дедюхина. - С .131-132
Демидова, А. Н. Комплексное профилирование в изучении закономерностей распределения растительных сообществ (Южный Урал) / А. Н. Демидова, А. В. Тевелев. - С .133-134
Денщикова, Т. Ю. Трансформация естественной растительности оползневыми процессами на Ставрополье / Т. Ю. Денщикова. - С .135-136
Джапова, Р. Р. Динамика видового состава и продуктивности лерхополынных сообществ на различных почвах / Р. Р. Джапова. - С .137-138
Дзыбов, Д. С. Методология и стратегия экологической реставрации естественной травяной растительности в геометрической прогрессии (Метод агростепей) / Д. С. Дзыбов. - С .139-144
Дзыбов, Д. С. Опыт экологической реставрации агростепью бывшей животноводческой фермы в сухой степи Северного Приманычья / Д. С. Дзыбов, Р. Босх, В. В. Хлобыстов. - С .145-149
Дзыбов, Д. С. К экономической эффективности создания кормовых угодий методом агростепей / Д. С. Дзыбов, В. А. Дружинин. - С .150-152
Дружинин, В. А. Сохранение флористического разнообразия при создании новых кормовых угодий сенокосно-пастбищного использования на основе метода агростепей / В. А. Дружинин. - С .153-155
Дудкин, И. В. Специфика формирования сорно-полевых растительных сообществ на склоновых землях / И. В. Дудкин, Т. А. Дудкина. - С .155-157
Дудкин, И. В. Энергетическая эффективность приемов и систем регулирования засоренности посевов в зернопропашном севообороте / И. В. Дудкин, Т. А. Дудкина. - С .157-159
Дудкина, Т. А. Действие гранулированных органо-минеральных удобрений на сорную часть агрофитоценозов / Т. А. Дудкина, И. В. Дудкин. - С .159-160
Дудченко, Л. В. Агростепной метод борьбы с зарослями сорных растений в полезащитных лесных насаждениях / Л. В. Дудченко. - С .161-164
Евтушенко, Э. А. Экологические особенности банков семян почв антропно трансформированных растительных сообществ / Э. А. Евтушенко. - С .164-166
Егошина, Т. Л. Влияние эксплуатационного стресса на состояние ценопопуляций травянистых растений / Т. Л. Егошина. - С .166-168
Журавель, Н. В. Селекция как способ повышения биоразнообразия и продуктивности кормовых фитоценозов / Н. В. Журавель, В. В. Чумакова, В. Ф. Чумаков. - С .169-170
Завальцева, О. А. Состояние плодородия почв сельскохозяйственных угодий Ульяновской области (на примере ООО «Колос») / О. А. Завальцева. - С .171-172
Замащиков, Р. В. Фитомелиорация почв на техногенно загрязненных территориях / Р. В. Замащиков [и др.]. - С .173-174
Другие авторы: Хуснидинов Ш. К., Шеметов И. И., Шеметова И. С.
Зверева, Г. К. Реконструкция и продуктивное долголетие природных травянистых сообществ Западной Сибири / Г. К. Зверева. - С .175-177
Ибраев, Н. Х. Гидрогелевые композиты в качестве кондиционеров почвы и стимуляторов роста растений / Н. Х. Ибраев, Б. М. Баджанов, Е. Г. Шайдуллина. - С .178-179
Казьмин, В. Д. Потенциал восстановления степных фитоценозов в местах обитания свободно живущих лошадей на острове «Водный» озера Маныч-Гудило / В. Д. Казьмин, О. Н. Демина. - С .180-183
Каримов, А. Влияние травянистых растений на плодородие почв на засоленных почвенно-климатических условиях Хорезмского оазиса / А. Каримов, Ф. К. Маткаримова, Б. Н. Мадримов. - С .186-187
Кирьянова, Е. В. Некоторые аспекты биологического разнообразия растительного компонента естественных экосистем Ставропольской возвышенности / Е. В. Кирьянова. - С .188-189
Ковтун, В. И. Основные элементы структуры урожая у новых сортов озимой пшеницы / В. И. Ковтун. - С .190-192
Козловцева, О. С. Видовой состав растений луга, попавшего в зону длительного затопления / О. С. Козловцева, Н. С. Санькова. - С .193-194
Коломийчук, В. П. Современное состояние растительности устьевых участков некоторых малых рек Северного Приазовья / В. П. Коломийчук. - С .195-196
Косолапов, В. М. Мониторинг травяных экосистем России / В. М. Косолапов [и др.]. - С .197-198
Другие авторы: Трофимов И. А., Трофимова Л. С., Яковлева Е. П.
Котлярова, О. Г. Повышение видового разнообразия растительности в агроэкосистемах ЦЧР / О. Г. Котлярова [и др.]. - С .199-200
Другие авторы: Котлярова Е. Г., Дегтярь О. В., Чернявских В. И.
Кравцов, В. В. Сорта многолетних трав для реставрации и биологизации деградированных сенокосов и пастбищ / В. В. Кравцов, В. В. Кулинцев. - С .201-203
Кравцов, В. В. Внутрипопуляционная изменчивость овсяниц как исходный материал для создания новых сортов / В. В. Кравцов, И. Н. Ивашененко. - С .204-206
Кравцов, В. В. Популяция - источник ценных хозяйственных и морфобиологических признаков для селекции пырея удлиненного (Agropyrum elongatum) / В. В. Кравцов, Н. В. Надмидов. - С .206-208
Кравцов, В. В. Исходный материал житняка сибирского для создания адаптивных высокоурожайных сортов / В. В. Кравцов, В. А. Кравцов. - С .209-210
Круглова, Л. Н. Редкие растения природного парка «Усть-Медведицкий» (Волгоградская область) / Л. Н. Круглова, Т. И. Мельников. - С .211-212
Кудрявцев, А. Ю. Взаимоотношения травяной и кустарниковой растительности лесостепной зоны / А. Ю. Кудрявцев. - С .213-215
Кузыченко, Ю. А. Машинные технологии создания и восстановления сенокосов и пастбищ / Ю. А. Кузыченко. - С .215-217
Кулаков, В. А. Влияние минеральных и органических удобрений на продуктивность и плодородие почвы долголетних пастбищ / В. А. Кулаков, М. Ф. Щербаков. - С .218-220
Кулинцев, В. В. Биоразнообразие степного корма - основа эффективности мясного и молочного животноводства / В. В. Кулинцев. - С .221-224
Куприченков, М. Т. Плодородие био- и агрогенных почв Предкавказья / М. Т. Куприченков. - С .224-226
Куринская, Л. В. Устойчивость газонных фитоценозов к загрязнению тяжелыми металлами / Л. В. Куринская, С. И. Колесников. - С .227-228
Кутузова, А. А. Многовариантные технологии освоения выведенной из оборота пашни под сенокосы / А. А. Кутузова, Д. А. Алтунин. - С .229-231
Лапенко, Н. Г. Эколого-биологические особенности бородачевых степей / Н. Г. Лапенко. - С .231-233
Лапенко, Н. Г. Экологическая реставрация бородачевых степей методом агростепей / Н. Г. Лапенко. - С .233-236
Лебедева, В. Х. Герань лесная (Geranium sylvaticum L.) и ее роль в формировании мозаичности луговых сообществ / В. Х. Лебедева, М. Ю. Тиходеева, В. С. Ипатов. - С .236-238
Лебяжинская, И. П. Структура животного населения в сукцессиях заповедных луговых степей Среднего Поволжья на примере птиц и жужелиц / И. П. Лебяжинская. - С .239-241
Лепешкина, Л. А. Ландшафтно-экологические основы строения и функционирования экспозиции «Сниженные Альпы» в ботаническом саду Воронежского госуниверситета / Л. А. Лепешкина, В. И. Серикова. - С .241-243
Лепешкина, Л. А. Научно-практические основы и первые итоги формирования искусственных степных сообществ в условиях лесостепи на базе ботанического сада Воронежского госуниверситета / Л. А. Лепешкина [и др.]. - С .243-245
Другие авторы: Прохорова О. В., Серикова В. И., Кузнецов Б. И.
Липкович, А. Д. Пастбищное животноводство и экологическая нестабильность в степях бассейна Западного Маныча в пределах Ростовской области / А. Д. Липкович. - С .246-247
Магидов, С. Х. Проблема сохранения редкой флоры и фауны горы Тарки-Тау / С. Х. Магидов. - С .248-250
Мартынова, Л. В. Заповедные фитоценозы луговых степей Якутии / Л. В. Мартынова. - С .251-253
Масляков, В. Ю. Лекарственные растения на залежах: биоразнообразие и использование / В. Ю. Масляков [и др.]. - С .253-256
Другие авторы: Зайко Л. Н., Журба О. В., Клязникова В. Г., Родионов Б. С.
Мулдашев, А. А. Приоритеты и методы реинтродукции редких видов растений в степной зоне Республики Башкортостан / А. А. Мулдашев [и др.]. - С .257-259
Другие авторы: Абрамова Л. М., Галеева А. Х., Маслова Н. В., Шигапов З. Х.
Мунжасарова, С. Н. Агрометеорологические факторы, обусловливающие внутривегетационное нарастание фитомассы трав в степной зоне Центрального Оренбуржья / С. Н. Мунжасарова. - С .260-262
Неженцева, Т. В. Сосновые (Pinaceae Lindl.) ex situ в лесостепной зоне Центрального Предкавказья / Т. В. Неженцева. - С .262-264
Нездийминога, О. В. Результаты внедрения метода агростепей для восстановления растительности нарушенных кормовых угодий Центральной Якутии / О. В. Нездийминога. - С .265-267
Немцева, Л. Д. Мониторинг пастбищной дигрессии в степных ландшафтах бассейна озера Маныч-Гудило с помощью методов дистанционного зондирования земли и ГИС / Л. Д. Немцева, Т. О. Булгаков. - С .267-269
Никишина, Т. В. Сохранение семян орхидей ex situ / Т. В. Никишина, А. С. Попов. - С .270-272
Олонова, М. В. Редкие и исчезающие злаки степных сообществ Южной Сибири и Северного Китая / М. В. Олонова [и др.]. - С .273-274
Другие авторы: Бадмаева Н. К., Чен В.-Л., Чжанг Д.
Орехова, А. Н. Возможность использования разнообразия диких видов злаков для селекции на повышение белковости озимой пшеницы / А. Н. Орехова, Н. В. Дуденко, Ф. В. Ерошенко. - С .275-277
Орлов, О. Е. Распространение некоторых редких видов в заказнике Шалево Ставропольского края / О. Е. Орлов. - С .278-280
Орлова, И. Г. Клеточные технологии в сохранении биоразнообразия растений / И. Г. Орлова, М. П. Атаманченко. - С .280-282
Панкратова, Л. А. Динамика показателей степных растительных сообществ на стадии вторичной целины в Центральном Черноземье / Л. А. Панкратова. - С .282-285
Паршутина, Л. П. Современное состояние и тенденции естественного восстановления степной растительности «Каменной степи» (Воронежская область) / Л. П. Паршутина. - С .285-287
Пенчуков, В. М. Проблемы биологизации, энергосбережения и сохранения экологии в агропромышленном комплексе Ставрополья / В. М. Пенчуков, Г. Р. Дорожко, В. М. Передериева. - С .288-290
Перзадаева, А. А. Пустынные почвы и ландшафты Казахстана / А. А. Перзадаева. - С .291-292
Перзадаева, А. А. Растительное разнообразие пустынь Казахстана / А. А. Перзадаева. - С .293-294
Петин, О. В. Рекультивация земель или экологическая реставрация? / О. В. Петин. - С .295-297
Петрова, Е. Д. Основные итоги селекции многолетних трав в Бурятии / Е. Д. Петрова, Н. М. Гаркушева, Г. В. Доржиева. - С .298-299
Привалова, К. Н. Особенности формирования разновозрастных пастбищных фитоценозов / К. Н. Привалова. - С .300-302
Примаков, Н. В. Лесомелиоративные методы, применяемые в реставрации агроэкосистем / Н. В. Примаков. - С .302-303
Пришутова, З. Г. Динамика фитомассы степных сообществ острова Водный в заповеднике «Ростовский» / З. Г. Пришутова. - С .304-306
Проворная, Е. Е. Продуктивность долголетних бобово-злаковых фитоценозов сенокосного использования / Е. Е. Проворная, И. В. Селиверстов. - С .306-308
Пузан, Н. А. Поступление плутония-238,239,240 и америция-241 в элементы луговых экосистем ПГРЭЗ / Н. А. Пузан. - С .309-310
Пушкарев, С. В. Факторы разнообразия травяных сообществ: Указатель исследований no российским географическим рефератам 2008-го года / С. В. Пушкарев. - С .311-316
Раков, А. Ю. Мониторинг плодородия почв и борьба с их линейной эрозией на экспериментальном поле СНИИСХ / А. Ю. Раков. - С .317-319
Рассадина, Е. В. Флористические исследования луговой и прибрежной растительности озера Песчаное / Е. В. Рассадина. - С .319-320
Рачаловский, Н. П. Создание сенокосов и пастбищ на каштановых почвах Ростовской области / Н. П. Рачаловский, О. А. Целуйко. - С .321-323
Рожанская, О. А. Повышение продуктивности травяных экосистем на солонцах путем внесения в почву нанобиокомпозитов / О. А. Рожанская [и др.]. - С .324-326
Другие авторы: Ломовский О. М., Королев К. Г., Ломова Т. Г., Шилова Т. В.
Розенберг, Г. С. Моделирование сукцессионных процессов в травосмесях / Г. С. Розенберг. - С .326-328
Саблина, О. А. Экологические условия гумусообразования целинных и пахотных почв Оренбургского Зауралья / О. А. Саблина. - С .329-331
Самбуу, А. Д. Мониторинг травяных экосистем Тувы / А. Д. Самбуу. - С .331-334
Самбуу, А. Д. Структура и функционирование степных экосистем Тувы / А. Д. Самбуу [и др.]. - С .334-335
Другие авторы: Дапылдай А. Б., Куулар А. Н., Хомушку Н. Г.
Сапронова, С. Г. Травянистые растения как показатель изменения экологического состояния среды / С. Г. Сапронова. - С .336-337
Сергиенко, Л. И. Экологический мониторинг растительных сообществ Волго-Ахтубинской поймы / Л. И. Сергиенко. - С .337-339
Серикпаев, Н. А. Основные направления освоения и залужения выведенной из-под посева пашни в сухостепной зоне Северного Казахстана / Н. А. Серикпаев, Г. Ж. Стыбаев. - С .340-341
Сигида, Р. С. Закономерности изменения экологической структуры комплексов жужелиц (Coleoptero Carabidae) при искусственном восстановлении степных участков в условиях Предкавказья / Р. С. Сигида. - С .342-344
Сиротинина, О. Н. Видовой состав Fabaceae Lindl. и Asteraceae Dumort. в степных сообществах Ульяновской области / О. Н. Сиротинина. - С .345-346
Скалозуб, О. М. Влияние донникового сидерата на урожайность и засоренность гречихи в условиях Приморского края / О. М. Скалозуб. - С .347-348
Спирина, Е. В. Tilia cordota Mill, как биоиндикатор качества среды / Е. В. Спирина, Т. А. Спирина, Т. Навознова. - С .349-350
Старичкова, К. А. Адвентивная флора северной части Волго-Ахтубинской поймы / К. А. Старичкова. - С .351-352
Сулейманова, В. Н. Особенности популяций Tussilago farfara L. в условиях природных и антропогенных травяных экосистем / В. Н. Сулейманова, Н. Ю. Чиркова. - С .353-354
Суюндуков, Я. Т. Основные итоги исследований по восстановлению степных экосистем Зауралья Башкортостана / Я. Т. Суюндуков [и др.]. - С .355-357
Другие авторы: Миркин Б. М., Абдуллин М. Р., Наумова Л. Г., Хасанова Р. Ф.
Суюндукова, Г. Я. Оценка уровня синантропизации зональных степных ассоциаций Зауралья Республики Башкортостан / Г. Я. Суюндукова, С. М. Ямалов. - С .357-359
Тайсумов, М. А. Краткий анализ флоры притерских песчаных массивов Чеченской Республики / М. А. Тайсумов, М. У. Умаров, Ф. С. Омархаджиева. - С .360-362
Татаришвили, М. А. Развитие интродуцированных луковичных амариллисовых на Батумском побережье / М. А. Татаришвили, Н. Х. Леонидзе, Э. М. Мачутадзе. - С .362-364
Тебердиев, Д. М. Влияние антропогенного фактора на продуктивность долголетнего сенокоса и плодородие почвы / Д. М. Тебердиев, А. В. Родионова. - С .365-367
Теличко, О. Н. Смешанные посевы однолетних трав / О. Н. Теличко. - С .368-369
Тимофеев, А. Н. Особенности биотических комплексов степной катены заповедника «Дивногорье» Воронежской области / А. Н. Тимофеев. - С .370-371
Тихановский, А. Н. Восстановление биологического разнообразия нарушенных тундровых экосистем / А. Н. Тихановский. - С .371-373
Тиходеева, М. Ю. Влияние ольхи серой (Alnus incana (L.) Moench ) на растительность суходольных лугов / М. Ю. Тиходеева, Т. А. Гузова. - С .374-375
Тишков, А. А. Методология актуальной биогеографии и сохранение степного биоразнообразия / А. А. Тишков. - С .376-379
Триль, В. М. Роль манжетки (Alchemilla L.) в горных экосистемах Северо-Западного Кавказа / В. М. Триль, В. В. Артемьева. - С .380-381
Трофимов, И. А. Состояние плодородия почв в агроландшафтах России / И. А. Трофимов, Л. С. Трофимова, Е. П. Яковлева. - С .382-383
Трофимова, Г. Ю. О механизме взаимодействия структурных элементов видового богатства трав дельты Аму-Дарьи в условиях изменяющегося гидрологического режима / Г. Ю. Трофимова. - С .384-385
Трофимова, Л. С. Значение, функции и потенциал травяных экосистем в биосфере / Л. С. Трофимова, И. А. Трофимов. - С .386-387
Трухан, О. В. Строение и функционирование травяных экосистем Festuca rubra L. / О. В. Трухан. - С .388-389
Тхазаплижева, Л. Х. Онтогенез Allium rotundum I. в условиях Кабардино-Балкарии / Л. Х. Тхазаплижева, В. А. Чадаева, С. Х. Шхагапсоев. - С .390-391
Утенкова, С. Н. Проблема охраны видов рода Hieracium L. s.l. (Asteraceae Dumort.) на Ставрополье / С. Н. Утенкова. - С .392-393
Утяшева, Т. Р. Луга проектируемого Тарбагатайского государственного национального природного парка (Казахстан) / Т. Р. Утяшева. - С .394-395
Фазлиева, Э. Р. Фотосинтетический аппарат Tussilagofarfara L. в антропогенных условиях / Э. Р. Фазлиева, И. С. Киселева. - С .396-397
Филатова, Т. Д. Некоторые дополнительные итоги эксперимента no воссозданию степи (Зоринский участок Центрально-Черноземного заповедника) / Т. Д. Филатова, Н. И. Золотухин, И. Б. Золотухина. - С .398-400
Францева, Н. Н. Степные грунтовые дороги и их экологическая реставрация методом агростепи / Н. Н. Францева. - С .400-403
Харитоненков, М. А. Антропогенный фактор в формировании и динамике лесостепи Новосибирского Приобья в среднем голоцене / М. А. Харитоненков. - С .404-405
Хасанова, Г. Р. Восстановительные сукцессии в посевах многолетних трав в степной и лесостепной зонах Зауралья Республики Башкортостан / Г. Р. Хасанова, С. М. Ямалов. - С .406-408
Хубиева, О. П. Анализ географической структуры флоры г. Черкесска / О. П. Хубиева. - С .408-410
Цаценко, Н. Н. Влияние селективных питательных сред на каллусообразование и регенерацию зернового сорго / Н. Н. Цаценко, Л. Г. Браткова. - С .410-412
Чередниченко, О. В. Синтаксономический и ординационный анализы травяной растительности Центральной и Высокой поймы р. Москвы на территории Звенигородской биостанции МГУ (Московская обл.) / О. В. Чередниченко, С. М. Ямалов. - С .413-415
Чибилев, А. А. Природоохранная специфика степей и перспективы их реабилитации в современных условиях / А. А. Чибилев, С. В. Левыкин, Г. В. Казачков. - С .415-417
Чумакова, В. В. Нетрадиционные культуры и их хозяйственное использование / В. В. Чумакова, Н. В. Журавель, В. Ф. Чумаков. - С .418-419
Шамсутдинов, Н. З. Экологическая реставрация нарушенных полупустынных экосистем Северо-Западного Прикаспия / Н. З. Шамсутдинов. - С .420-421
Шамсутдинов, З. Ш. Методы экологической реставрации травяных и полукустарниково-травяных экосистем в аридных областях Центральной Азии (к 100-летию со дня рождения Н.Т. Нечаевой) / З. Ш. Шамсутдинов, Н. З. Шамсутдинов. - С .422-424
Шаповалова, Н. Н. Влияние длительного систематического применения минеральных удобрений на экологическое состояние чернозема обыкновенного / Н. Н. Шаповалова, Е. П. Шустикова, Н. П. Чижикова. - С .424-426
Шеметова, И. С. Конструирование травяных экосистем селитебных территорий Предбайкалья / И. С. Шеметова, Ш. К. Хуснидинов, И. И. Шеметов. - С .427-429
Шлыкова, Т. Д. Флористические и фитоценотические особенности комбинированных агростепей разного возраста / Т. Д. Шлыкова. - С .429-431
Шлыкова, Т. Д. Продуктивность одновидовых посевов клевера лугового (Trifolium pratense L.) в зависимости от сорта, возраста и срока использования / Т. Д. Шлыкова. - С .431-433
Шмараева, А. Н. Опыт создания питомника краснокнижных видов растений в ботаническом саду ЮФУ / А. Н. Шмараева, Ж. Н. Шишлова. - С .434-435
Шугуров, О. О. Моделирование влияния прибрежной растительности на озерные экосистемы / О. О. Шугуров. - С .436-438
Юрицына, Н. А. Разнообразие сообществ класса Festuco-Puccinellietea Soo ex Vicherek 1973 Севера Прикаспийской низменности и Низкого Заволжья и вопросы его сохранения / Н. А. Юрицына. - С .438-440
Яблонских, Л. А. Экологическая реставрация травяных экосистем пойменных ландшафтов Окско-Донской равнины / Л. А. Яблонских. - С .440-441
Яковлев, И. Г. Оптимизация системы сельскохозяйственного землепользования в постцелинном регионе Оренбургской области / И. Г. Яковлев, В. П. Петрищев. - С .442-443
Ямалов, С. М. Закономерности пастбищной дигрессии степной растительности на широтном градиенте Зауралья Республики Башкортостан / С. М. Ямалов, Р. Т. Муллагулов. - С .444-446
УДК
633.2/.3
581.9
005.745
(06)
(470+571)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
АГРОФИТОЦЕНОЗЫ -- БИОГЕОЦЕНОЗЫ -- БИОСФЕРА -- БИОТА -- БИОЦЕНОЗЫ -- АГРОНОМИЯ -- С-Х НАУКИ -- С-Х УГОДЬЯ -- ЛУГОПАСТБИЩНЫЕ УГОДЬЯ -- СЕНОКОСЫ -- ПАСТБИЩА -- ФЛОРА -- РАСТИТЕЛЬНОСТЬ -- ПАСТБИЩНАЯ ДИГРЕССИЯ -- ОПУСТЫНИВАНИЕ -- АНТРОПОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- КОРМОВЫЕ ТРАВЫ -- КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ИНТРОДУКЦИЯ -- СЕЛЕКЦИЯ -- БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- СУКЦЕССИИ -- ФИТОЦЕНОЗЫ -- СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ -- СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В сборнике изложены результаты исследований по актуальным проблемам теории и практики воспроизводства и сохранения биологического разнообразия флоры и растительности России и ряда зарубежных государств. Публикации отражают объективное состояние решения задач по таким важным вопросам, как теория и технология ускоренной экологической реставрации нарушенных земель, борьбы с опустыниванием, строение и функционирование травяных экосистем, состояние почв, роль селекционных достижений в повышении биоразнообразия и продуктивности кормовых угодий и др.


Доп.точки доступа:
Абатуров, Б. Д.; Авксентьев, А. А.; Агеева, С. Е.; Айсувакова, О. А.; Алексанов, В. В.; Алехин, А. А.; Аничкина, Н. В.; Артамонов, А. А.; Асварова, Т. А.; Атласова, Л. Г.; Аулова, А. В.; Ахмедьянов, Д. И.; Ашибокова, Л. Р.; Бабицкий, А. Ф.; Баянов, А. В.; Белоус, В. Н.; Белюченко, И. С.; Белякова, О. И.; Беспалова, Е. В.; Благоразумова, М. В.; Богданов, В. Л.; Боровик, Л. П.; Бородин, О. И.; Бочкарев, Д. В.; Браткова, Л. Г.; Бугинова, Л. М.; Бугрова, Н. М.; Булгаков, Т. С.; Бурова, О. В.; Буц, Ю. В.; Васина, Е. В.; Веретенников, Н. Г.; Веселкова, Н. Р.; Ветрова, И. Н.; Витько, Е. В.; Воецкий, А. Д.; Волкова, А. И.; Волобуева, И. В.; Гаджиев, А. Р.; Ганнибал, Б. К.; Годунова, Е. И.; Голеусов, П. В.; Гапон, С. В.; Горбань, В. А.; Гречушкина-Сухорукова, Л. А.; Данилов, В. И.; Данилова, Н. С.; Данко, С. И.; Дедюхина, О. Н.; Демидова, А. Н.; Денщикова, Т. Ю.; Джапова, Р. Р.; Дзыбов, Д. С.; Дружинин, В. А.; Дудкин, И. В.; Дудкина, Т. А.; Дудченко, Л. В.; Евтушенко, Э. А.; Егошина, Т. Л.; Журавель, Н. В.; Завальцева, О. А.; Замащиков, Р. В.; Зверева, Г. К.; Ибраев, Н. Х.; Казьмин, В. Д.; Каримов, А.; Кирьянова, Е. В.; Ковтун, В. И.; Козловцева, О. С.; Коломийчук, В. П.; Косолапов, В. М.; Котлярова, О. Г.; Кравцов, В. В.; Круглова, Л. Н.; Кудрявцев, А. Ю.; Кузыченко, Ю. А.; Кулаков, В. А.; Кулинцев, В. В.; Куприченков, М. Т.; Куринская, Л. В.; Кутузова, А. А.; Лапенко, Н. Г.; Лебедева, В. Х.; Лебяжинская, И. П.; Лепешкина, Л. А.; Липкович, А. Д.; Магидов, С. Х.; Мартынова, Л. В.; Масляков, В. Ю.; Мулдашев, А. А.; Мунжасарова, С. Н.; Неженцева, Т. В.; Нездийминога, О. В.; Немцева, Л. Д.; Никишина, Т. В.; Олонова, М. В.; Орехова, А. Н.; Орлов, О. Е.; Орлова, И. Г.; Панкратова, Л. А.; Паршутина, Л. П.; Пенчуков, В. М.; Перзадаева, А. А.; Петин, О. В.; Петрова, Е. Д.; Привалова, К. Н.; Примаков, Н. В.; Пришутова, З. Г.; Проворная, Е. Е.; Пузан, Н. А.; Пушкарев, С. В.; Раков, А. Ю.; Рассадина, Е. В.; Рачаловский, Н. П.; Рожанская, О. А.; Розенберг, Г. С.; Саблина, О. А.; Самбуу, А. Д.; Сапронова, С. Г.; Сергиенко, Л. И.; Серикпаев, Н. А.; Сигида, Р. С.; Сиротинина, О. Н.; Скалозуб, О. М.; Спирина, Е. В.; Старичкова, К. А.; Сулейманова, В. Н.; Суюндуков, Я. Т.; Суюндукова, Г. Я.; Тайсумов, М. А.; Татаришвили, М. А.; Тебердиев, Д. М.; Теличко, О. Н.; Тимофеев, А. Н.; Тихановский, А. Н.; Тиходеева, М. Ю.; Тишков, А. А.; Триль, В. М.; Трофимов, И. А.; Трофимова, Г. Ю.; Трофимова, Л. С.; Трухан, О. В.; Тхазаплижева, Л. Х.; Утенкова, С. Н.; Утяшева, Т. Р.; Фазлиева, Э. Р.; Филатова, Т. Д.; Францева, Н. Н.; Харитоненков, М. А.; Хасанова, Г. Р.; Хубиева, О. П.; Цаценко, Н. Н.; Чередниченко, О. В.; Чибилев, А. А.; Чумакова, В. В.; Шамсутдинов, Н. З.; Шамсутдинов, З. Ш.; Шаповалова, Н. Н.; Шеметова, И. С.; Шлыкова, Т. Д.; Шмараева, А. Н.; Шугуров, О. О.; Юрицына, Н. А.; Яблонских, Л. А.; Яковлев, И. Г.; Ямалов, С. М.; Девятова, T. A.; Красиков, С. И.; Орлова, Т. Г.; Абдулаева, А. С.; Гукалов, В. В.; Беспалова, Л. А.; Николаев, Р. В.; Смолин, Н. В.; Чухлебова, Н. С.; Пшеницына, Л. Б.; Волкова, Е. М.; Крайнюк, Е. В.; Веретенникова, В. Г.; Красноперова, С. А.; Колбасова, Н. И.; Самдан, У. В.; Польщикова, И. А.; Шкабарда, С. Н.; Пещанская, Е. В.; Борисова, С. З; Тевелев, А. В.; Босх, Р.; Хуснидинов, Ш. К.; Баджанов, Б. М.; Демина, О. Н.; Маткаримова, Ф. К.; Санькова, Н. С.; Котлярова, Е. Г.; Ивашененко, И. Н.; Надмидов, Н. В.; Кравцов, В. А.; Мельникова, Т. И.; Щербаков, М. Ф.; Колесников, С. И.; Алтунин, Д. А.; Серикова, В. И.; Прохорова, О. В.; Зайко, Л. Н.; Абрамова, Л. М.; Булгаков, Т. О.; Попов, А. С.; Бадмаева, Н. К.; Дуденко, Н. В.; Атаманченко, М. П.; Дорожко, Г. Р.; Гаркушева, Н. М.; Селиверстов, И. В.; Целуйко, О. А.; Ломовский, О. М.; Дапылдай, А. Б.; Стыбаев, Г. Ж.; Спирина, Т. А.; Чиркова, Н. Ю.; Миркин, Б. М.; Умаров, М. У.; Леонидзе, Н. Х.; Родионова, А. В.; Гузова, Т. А.; Артемьева, В. В.; Чадаева, В. А.; Киселева, И. С.; Золотухин, Н. И.; Левыкин, С. В.; Шустикова, Е. П.; Шишлова, Ж. Н.; Петрищев, В. П.; Муллагулов, Р. Т.; Дулов, Л. Е; Чеснокова, Л. А.; Алехина, Н. И.; Гукалов, В. Н.; Шмелева, И. В.; Зайчикова, Т. Ф.; Каракулов, А. В.; Хлобыстов, В. В.; Чумаков, В. Ф.; Шеметов, И. И.; Шайдуллина, Е. Г.; Мадримов, Б. Н.; Дегтярь, О. В.; Ипатов, В. С.; Журба, О. В.; Галеева, А. Х.; Чен, В. -Л.; Ерошенко, Ф. В.; Передериева, В. М.; Доржиева, Г. В.; Королев, К. Г.; Куулар, А. Н.; Навознова, Т.; Абдуллин, М. Р.; Омархаджиева, Ф. С.; Мачутадзе, Э. М.; Яковлева, Е. П.; Шхагапсоев, С. Х.; Золотухина, И. Б.; Казачков, Г. В.; Чижикова, Н. П.; Кулинцев, В. В. \ред.\; Годунова, Е. И. \ред.\; Дзыбов, Д. С. \ред.\; Ковтун, В. И. \ред.\; Лапенко, Н. Г. \ред.\; Петин, О. В. \ред.\; Шлыкова, Т. Д. \ред.\; Ююкина, Т. В.; Шарапова, Н. В.; Мельник, О. А.; Славгородская, Д. А.; Даманова, Е. Д.; Чернявских, В. И.; Кузнецов, Б. И.; Клязникова, В. Г.; Родионов, Б. С.; Маслова, Н. В.; Шигапов, З. Х.; Чжанг, Д.; Ломова, Т. Г.; Шилова, Т. В.; Хомушку, Н. Г.; Наумова, Л. Г.; Хасанова, Р. Ф.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение Ставропольский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии
Экземпляры всего: 1
ОКД/58/608068 (1)
Свободны: ОКД/58/608068 (1)
Найти похожие
7.
608085

    "Инновационные направления развития АПК и повышение конкурентоспособности предприятий, отраслей и комплексов - вклад молодых ученых", международная научно-практическая конференция (15 ; 2012 ; Ярославль).
    Инновационные направления развития АПК и повышение конкурентоспособности предприятий, отраслей и комплексов - вклад молодых ученых : сборник научных трудов по материалам XV Международной научно-практической конференции, г. Ярославль, 2012 г. / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ярославская государственная сельскохозяйственная академия" ; ред. П. И. Дугин [и др.]. - Ярославль : [б. и.], 2012. - 290 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-98914-113-5 : Б. ц.
    Содержание:
ИНЖЕНЕРНЫЙ ФАКУЛЬТЕТ
Булыгин, А. М. Разработка средств защиты оператора от динамических воздействий / А. М. Булыгин, А. М. Юрков, Ю. Г. Рябов. - С .3-6
Вашурина, М. А. Совершенствование технологии контактной приварки ультрадисперсными порошками / М. А. Вашурина. - С .6-10
Гаврилов, А. Р. Разработка программы исследования лабораторной установки по универсальному приемному отделению поточной линии послеуборочной обработки продукции растениеводства / А. Р. Гаврилов. - С .10-14
Ключников, А. С. Обоснование режимных параметров процесса сушки пиломатериалов древесины / А. С. Ключников. - С .14-17
Кульков, С. Н. К вопросу об учете внутренних факторов при прогнозировании износостойкости пар трения / С. Н. Кульков, И. С. Басалов. - С .18-20
Попов, Д. В. Улучшение заглубления корпуса исследуемого плуга путем изменения формы левого лемеха / Д. В. Попов. - С .20-24
Сабельникова, Р. В. Составляющие пыли, проникающей в кабину оператора машинно-тракторного агрегата / Р. В. Сабельникова. - С .24-27
Самойлов, А. В. Интенсификация процесса очистки семян овса от овсюга в электростатическом поле и на решете с круглыми отверстиями / А. В. Самойлов. - С .27-30
Угловский, А. С. Автоматическая система управления технологическим процессом ленточного электростатического триера / А. С. Угловский. - С .31-36
Чеботарев, И. А. Разработка методики и программы исследования лабораторной установки по новой сушильной камере / И. А. Чеботарев. - С .36-41
Шабров, С. Е. Устройство формирования цифровых сигналов управления на общей шине с динамическим питанием / С. Е. Шабров. - С .41-45
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
Акбулатова, М. М. Изучение физиолого-биохимических свойств лактобацилл при моделировании процесса изготовления ферментативных сыров / М. М. Акбулатова, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .46-51
Беспалова, Е. В. Технология производства сбалансированного по аминокислотному составу продукта специализированного питания для спортсменов / Е. В. Беспалова, О. В. Дымар, Т. А. Савельева. - С .51-57
Волкова, Т. Н. Эффективность различных вариантов межпородного скрещивания в стаде крупного рогатого скота ЗАО АК "Заволжский" / Т. Н. Волкова. - С .57-61
Гаспарян, Ш. В. Испытание некоторых гибридов белокочанной капусты на пригодность к квашению / Ш. В. Гаспарян. - С .61-64
Головач, Т. Н. Адаптированный сухой молочный продукт для питания детей с проявлениями пищевой аллергии / Т. Н. Головач, Н. К. Жабанос. - С .64-68
Гренадерская, М. Д. Исследование коллоидно-химических свойств солонцовых почв физико-химическими методами / М. Д. Гренадерская, Т. В. Шнее, С. Л. Белопухов. - С .68-74
Дряничева, С. В. Оценка быков Михайловского типа по лидерным группам, перспективным для апробации в линии / С. В. Дряничева. - С .74-78
Дугин, А. Н. Роль различных по интенсивности агротехнических приемов в изменении агрофизических свойств дерново-подзолистой супесчаной почвы / А. Н. Дугин. - С .78-83
Ермишин, А. С. Динамика роста телят-молочников как показатель адаптации импортного скота в условиях Ярославской области / А. С. Ермишин. - С .83-90
Иванов, А. Н. Влияние удобрений на площадь листьев и урожайность картофеля / А. Н. Иванов. - С .90-93
Иванов, В. М. Урожайность сортов озимой пшеницы при различных способах обработки регуляторами роста на светло-каштановых почвах / В. М. Иванов, Д. К. Утеева. - С .93-95
Исанчева, У. А. Изменение биологических свойств дерново-подзолистой супесчаной почвы и продуктивности полевых культур под действием разных по интенсивности систем обработки почвы, удобрений и гербицидов / У. А. Исанчева. - С .96-101
Искаков, А. К. Термоаналитический метод контроля семян масличного льна / А. К. Искаков. - С .101-105
Казнин, Р. Е. Влияние систем обработки, удобрений и гербицидов на водоустойчивость почвенной макростpуктуpы и содержание органического вещества / Р. Е. Казнин. - С .105-109
Кононов, Д. В. Генетическая обусловленность влияния материнской основы на восприимчивость к заболеваниям коров / Д. В. Кононов. - С .110-114
Корчагина, Ю. А. Сыропригодность молока коров-дочерей быков с разными генотипами каппа-казеина в племрепродукторе ЗАО СП "Меленковский" / Ю. А. Корчагина. - С .115-120
Кочина, А. А. Влияние биоженьшеня на яйценоскость кур-несушек кросса "Хайсекс коричневый" / А. А. Кочина. - С .120-123
Мальцева, М. С. Оценка быков-производителей по продолжительности хозяйственного использования и пожизненной молочной продуктивности в ООО племзавод "Родина" Ярославского муниципального района Ярославской области / М. С. Мальцева. - С .123-127
Миклух, И. В. Технологические особенности производства пермеата молочного сухого / И. В. Миклух, О. В. Дымар. - С .127-131
Николаева, Е. А. Шерстная продуктивность и структура руна у овец романовской породы разных генеалогических групп / Е. А. Николаева, О. В. Филинская. - С .132-135
Николаичев, К. А. Распределение активности протеиназ вдоль пищеварительного тракта полосатого окуня Morone saxatilis (Walbaum) / К. А. Николаичев, Н. Ю. Зиновьева. - С .135-140
Позняк, Е. И. Изучение исходного материала ярового ячменя по основным хозяйственно-ценным признакам / Е. И. Позняк. - С .140-146
Полякова, Л. В. Рост и развитие помесных и чистопородных бычков в подсосный период / Л. В. Полякова. - С .146-151
Сивкова, С. С. Роль систем обработки и удобрений в сохранении плодородия дерново-подзолистой глееватой почвы / С. С. Сивкова. - С .151-157
Смоленова, А. А. Продуктивность озимой ржи на дерново-подзолистой слабоглееватой почве / А. А. Смоленова. - С .157-162
Чурзин, В. Н. Совершенствование технологии возделывания озимой пшеницы в зоне каштановых почв Волгоградской области / В. Н. Чурзин [и др.]. - С .163-168
Другие авторы: Серебряков Ф. А., Дугин А. В., Серебряков В. Ф.
Шалыгин, М. В. Влияние антибактериальных препаратов и пробиотиков на активность пищеварительных ферментов карпа Cyprinus carpio / М. В. Шалыгин. - С .168-175
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
Волкова, С. А. Содержание и взаимосвязь базовых понятий, определяющих сущность розничных банковских услуг / С. А. Волкова. - С .176-182
Гроздилов, С. В. Проблемы справедливости и права в регулировании общественных отношений / С. В. Гроздилов. - С .182-189
Данильянц, Л. А. Прогнозирование развития сельского хозяйства Ярославской области по инновационному типу / Л. А. Данильянц. - С .189-195
Доценко, И. В. Формирование условий успешного развития малых предприятий на основе создания системы подготовки кадров для АПК / И. В. Доценко. - С .195-201
Евстрат, О. В. Факторы оптимизации кадрового потенциала сельскохозяйственных предприятий Ярославской области / О. В. Евстрат. - С .201-206
Иванцова, А. В. Анализ показателей и факторов состояния имущественного комплекса птицеводческих предприятий Ярославской области / А. В. Иванцова. - С .206-215
Капитанова, О. Г. Повышение конкурентоспособности предприятий АПК путем формирования агрокорпораций / О. Г. Капитанова. - С .215-220
Ковалева, Е. В. Оценка и эффективность использования производственного потенциала сельскохозяйственных предприятий Ивановской области / Е. В. Ковалева. - С .220-227
Красников, М. Г. Создание фермы по производству мяса кроликов "миниферма Трубниково" / М. Г. Красников. - С .227-229
Мамонова, Е. С. Экономический механизм управления предприятиями АПК региона (на примере сельскохозяйственных предприятий Ярославской области) / Е. С. Мамонова. - С .229-235
Миронкина, А. Ю. Концепция системы поддержки принятия управленческих решений / А. Ю. Миронкина. - С .235-241
Михайлов, Д. С. Определение совокупных затрат труда при производстве продукции скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Ярославской области / Д. С. Михайлов. - С .241-248
Пинчук, Е. В. Диверсификация производства в хлебопекарной отрасли / Е. В. Пинчук. - С .249-254
Ромашова, А. Е. Инвестиционные риски и условия инвестирования в отрасли / А. Е. Ромашова. - С .254-259
Сарафанов, Н. С. Стратегии торговли опционами на фондовом рынке в условиях кризиса / Н. С. Сарафанов. - С .260-266
Субаева, А. К. Конкурентоспособность автотранспортных услуг в АПК / А. К. Субаева. - С .266-269
Файзрахманов, А. Р. Основные направления развития инновационных процессов в сельском хозяйстве в условиях глобализации / А. Р. Файзрахманов. - С .270-275
Шестернева, Е. А. Теоретический аспект создания и развития товаропроводящей сети / Е. А. Шестернева. - С .275-279
Якимова, Л. В. Оценка финансового состояния интегрированных структур / Л. В. Якимова. - С .279-285
УДК
63
338.436.33
001.895
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ИННОВАЦИИ -- АГРОПРОМЫШЛЕННЫЕ КОМПЛЕКСЫ -- ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ -- С-Х ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- С-Х ТЕХНИКА -- ТЕХНИКА -- С-Х МАШИНЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Булыгин, А. М.; Вашурина, М. А.; Гаврилов, А. Р.; Ключников, А. С.; Кульков, С. Н.; Попов, Д. В.; Сабельникова, Р. В.; Самойлов, А. В.; Угловский, А. С.; Чеботарев, И. А.; Шабров, С. Е.; Акбулатова, М. М.; Беспалова, Е. В.; Волкова, Т. Н.; Гаспарян, Ш. В.; Головач, Т. Н.; Гренадерская, М. Д.; Дряничева, С. В.; Дугин, А. Н.; Ермишин, А. С.; Иванов, А. Н.; Иванов, В. М.; Исанчева, У. А.; Искаков, А. К.; Казнин, Р. Е.; Кононов, Д. В.; Корчагина, Ю. А.; Кочина, А. А.; Мальцева, М. С.; Миклух, И. В.; Николаева, Е. А.; Николаичев, К. А.; Позняк, Е. И.; Полякова, Л. В.; Сивкова, С. С.; Смоленова, А. А.; Чурзин, В. Н.; Шалыгин, М. В.; Волкова, С. А.; Гроздилов, С. В.; Данильянц, Л. А.; Доценко, И. В.; Евстрат, О. В.; Иванцова, А. В.; Капитанова, О. Г.; Ковалева, Е. В.; Красников, М. Г.; Мамонова, Е. С.; Миронкина, А. Ю.; Михайлов, Д. С.; Пинчук, Е. В.; Ромашова, А. Е.; Сарафанов, Н. С.; Субаева, А. К.; Файзрахманов, А. Р.; Шестернева, Е. А.; Якимова, Л. В.; Юрков, А. М.; Басалов, И. С.; Василенко, С. Л.; Дымар, О. В.; Жабанос, Н. К.; Шнее, Т. В.; Утеева, Д. К.; Филинская, О. В.; Зиновьева, Н. Ю.; Серебряков, Ф. А.; Рябов, Ю. Г.; Фурик, Н. Н.; Савельева, Т. А.; Белопухов, С. Л.; Дугин, А. В.; Дугин, П. И. \ред.\; Шаталов, М. П. \ред.\; Воронова, Л. В. \ред.\; Дорохова, В. И. \ред.\; Кудрявцева, Е. И. \ред.\; Лопоносова, Н. В. \ред.\; Морозов, В. В. \ред.\; Суховская, А. М. \ред.\; Бушкарева, А. С. \ред.\; Ананьин, Г. Е. \ред.\; Шуматбаева, Ю. В. \ред.\; Серебряков, В. Ф.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ярославская государственная сельскохозяйственная академия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/63/608085 (1)
Свободны: ОКД/63/608085 (1)
Найти похожие
8.


. "Теоретические и прикладные проблемы использования, сохранения и восстановления биологического разнообразия травяных экосистем", международная научная конференция (2010 ; Михайловск)
    Беспалова, Е. В.
    Оценка пастбищной дигрессии ландшафтов острова Водный бассейна озера Маныч-Гудило [] / Е. В. Беспалова, Л. А. Беспалова // Теоретические и прикладные проблемы использования, сохранения и восстановления биологического разнообразия травяных экосистем : материалы Международной научной конференции (г. Михайловск, 16-17 июня 2010 г.) / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение Ставропольский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии. - Ставрополь : "АГРУС", 2010. - С. 55-56 . - ISBN 978-5-9596-0650-3


Доп.точки доступа:
Беспалова, Л. А.; Российская академия сельскохозяйственных наукГосударственное научное учреждение Ставропольский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии; "Теоретические и прикладные проблемы использования, сохранения и восстановления биологического разнообразия травяных экосистем", международная научная конференция(2010 ; Михайловск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/58/608068 (1)
Свободны: ОКД/58/608068 (1)

Найти похожие
9.


. "Инновационные направления развития АПК и повышение конкурентоспособности предприятий, отраслей и комплексов - вклад молодых ученых", международная научно-практическая конференция (15 ; 2012 ; Ярославль)
    Беспалова, Е. В.
    Технология производства сбалансированного по аминокислотному составу продукта специализированного питания для спортсменов [] / Е. В. Беспалова, О. В. Дымар, Т. А. Савельева // Инновационные направления развития АПК и повышение конкурентоспособности предприятий, отраслей и комплексов - вклад молодых ученых : сборник научных трудов по материалам XV Международной научно-практической конференции, г. Ярославль, 2012 г. / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ярославская государственная сельскохозяйственная академия". - Ярославль, 2012. - С. 51-57 . - ISBN 978-5-98914-113-5


Доп.точки доступа:
Дымар, О. В.; Савельева, Т. А.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ярославская государственная сельскохозяйственная академия""Инновационные направления развития АПК и повышение конкурентоспособности предприятий, отраслей и комплексов - вклад молодых ученых", международная научно-практическая конференция(15 ; 2012 ; Ярославль)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63/608085 (1)
Свободны: ОКД/63/608085 (1)

Найти похожие
10.
611575

    "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (8 ; 2012 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств [] : тезисы докладов VIII Международной научной конференции студентов и аспирантов, 26-27 апреля 2012 года, Могилев : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2012. - 263 с. : ил. - ISBN 978-985-6979-36-4 (Ч.1). - ISBN 978-985-6979-35-7 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ
Акулич, А. В. Научно-исследовательская работа студентов государственного университета продовольствия: организация и итоги / А. В. Акулич, Т. В. Крюковская, А. П. Щемелев. - С .3
Крюковская, Т. В. Оценка риска для здоровья населения г. Могилева от воздействия химических веществ, загрязняющих атмосферный воздух / Т. В. Крюковская. - С .7
Азаренок, Н. Ю. Разработка товароведно-технологического обеспечения производства блюд и изделий пароконвективным способом для объектов школьного питания / Н. Ю. Азаренок. - С .11
Диваков, А. В. Композиция сухая для заварных сортов хлеба из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки / А. В. Диваков. - С .14
Евдокимов, А. В. Исследование фракционного состава зерновых продуктов после совмещенных процессов сушки и измельчения / А. В. Евдокимов. - С .18
ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Грачева, А. Ю. Исследования возможности применения консервантов на основе натуральных компонентов в пищевой промышленности / А. Ю. Грачева. - С .22
Колпаков, Е. Ю. Применение методики ПЦР для выявления фальсификации соковой продукции / Е. Ю. Колпаков, Н. В. Кирбаева. - С .23
Розенблат, И. Е. Коррозионная агрессивность фруктовых консервов из тропических плодов в металлической таре / И. Е. Розенблат. - С .24
Залесский, В. А. Использование местного сырья в современных технологиях пищевых продуктов / В. А. Залесский, Е. А. Войцеховская, А. А. Кот. - С .25
Комарова, Н. В. Исследование возможности использования отечественного плодоовощного сырья в производстве консервов функционального назначения для питания детей дошкольного возраста / Н. В. Комарова. - С .26
Колоскова, О. В. Композиции водно-спиртовых настоев лекарственных растений для обогащения напитков функционального назначения / О. В. Колоскова. - С .27
Бурак, Л. Ч. Новые сокосодержащие коктейли и морсы из бузины / Л. Ч. Бурак, Д. М. Суздалева, А. С. Кондратенко. - С .28
Малиновская, Г. В. Теоретические основы использования Aloe Vera в производстве сокосодержащей продукции / Г. В. Малиновская, А. В. Хоронеко. - С .29
Арбекова, Ю. А. Изучение органолептических характеристик порошка топинамбура для оценки его использования в производстве комбинированных консервов для геродиетического питания / Ю. А. Арбекова, В. Е. Логвинец. - С .30
Азаренко, Ю. П. Изучение возможности применения безотходной технологии производства морсов для детского питания на основе местного плодово-ягодного сырья / Ю. П. Азаренко, Е. В. Мельеченко. - С .31
Бирюкова, Е. В. Исследования по использованию корневой петрушки в производстве консервов / Е. В. Бирюкова. - С .32
Мельеченко, Е. В. Изучение влияния тепловой обработки плодово-ягодного сырья на выход соков и пюре / Е. В. Мельеченко, И. Н. Иванова. - С .33
Иванова, И. Н. Разработка рецептур сиропов на основе местного плодово-ягодного сырья / И. Н. Иванова. - С .34
Чугулькова, Н. А. Изучение возможности получения консервированных смузи / Н. А. Чугулькова, В. Д. Андроненкова. - С .35
Голях, Е. А. Исследование химического состава корневого сельдерея / Е. А. Голях, С. А. Декайло. - С .36
Ефименко, А. С. Перспективы использования смородинового сока при изготовлении маринадов / А. С. Ефименко. - С .37
Чугулькова, Н. А. Изучение возможности использования морских водорослей при производстве овощных коктейлей / Н. А. Чугулькова. - С .38
Литвиненко, Т. И. Антиоксидантная активность плодов бахчевых культур / Т. И. Литвиненко. - С .39
Баранова, Ю. И. Разработка технологий и рецептур новых видов паштетов на основе фасоли / Ю. И. Баранова, А. М. Середа. - С .40
Мукоид, Р. Н. Голозерный овес и полученный из него солод / Р. Н. Мукоид, Е. В. Чумакова. - С .41
Мыслицкая, А. Н. Исследование возможности использования в спиртовом производстве новой биоорганической добавки / А. Н. Мыслицкая. - С .42
Михаленко, Е. Л. Создание натуральных напитков брожения на основе плодово-ягодных соков и лекарственных трав / Е. Л. Михаленко. - С .43
Назарова, Ю. С. Исследование влияния морских водорослей на физиологические характеристики различных рас дрожжей / Ю. С. Назарова. - С .44
Бурак, Л. Ч. Использование сока ягод бузины в производстве сидра / Л. Ч. Бурак. - С .45
Назарова, Ю. С. Культуральные особенности различных рас пивоваренных дрожжей, активизированных препаратами из морских водорослей / Ю. С. Назарова. - С .46
Михаленко, Е. Л. Использование препаратов активных сухих дрожжей при получении сброженных плодово-ягодных напитков / Е. Л. Михаленко. - С .47
Микулинич, М. Л. Актуальность создания технологии получения полисолодовых экстрактов для пищевой промышленности / М. Л. Микулинич. - С .48
Тринкаль, О. В. Фурфурол как показатель качества ординарных коньяков / О. В. Тринкаль. - С .49
Таушев, И. С. Разработка способов интенсификации спиртового брожения при получении пищевого этилового спирта / И. С. Таушев. - С .50
Соловьева, А. А. Исследование возможности использования пряного сырья для приготовления пива / А. А. Соловьева. - С .51
Степанова, В. Н. Разработка технологии нового вида вина / В. Н. Степанова, В. А. Оленичева. - С .52
Шейграцова, М. Л. Влияние температурных режимов солодоращения на изменение углеводного состава гречихи при проращивании / М. Л. Шейграцова. - С .53
Шейграцова, М. Л. Исследование влияния температурных режимов солодоращения гречихи на изменение ее азотистых фракций / М. Л. Шейграцова. - С .55
Эльмурадова, С. Р. Новый подход в производстве игристых вин / С. Р. Эльмурадова, Г. К. Сулаймонова. - С .56
Волчек, Л. А. Органические жирные кислоты как метаболиты рисового гриба / Л. А. Волчек. - С .57
Волчек, Л. А. Исследование возможности использования имбиря при получении безалкогольных напитков брожения на основе рисового гриба / Л. А. Волчек. - С .58
Высоцкая, А. И. Использование пряно-ароматического сырья при получении безалкогольных напитков брожения на основе рисового гриба / А. И. Высоцкая, А. П. Титенкова. - С .59
Омельчук, С. В. Использование экстрактов грецкого ореха в технологии оригинального пива / С. В. Омельчук. - С .60
Безкровная, М. С. Влияние технологии обработки чая на его показатели качества / М. С. Безкровная, И. А. Татарченко. - С .61
Червинский, Р. Л. Изменение содержания витаминов в сортовой айве японской в процессе хранения / Р. Л. Червинский, М. В. Савицкая. - С .62
Степанова, В. Н. Стабилизация плодово-ягодных вин / В. Н. Степанова, В. А. Оленичева. - С .63
Надейко, А. Э. Технология получения пищевых экстрактов из ягод черной смородины, черноплодной рябины, черной бузины / А. Э. Надейко. - С .64
Потоцкая, С. В. Изучение органолептического профиля инновационного десертного продукта смузи, скоординированного на предпочтения потребителей / С. В. Потоцкая, О. Л. Шило. - С .65
Тихомирова, Н. А. Комбинированные продукты функционального назначения с использованием дикорастущего растительного сырья / Н. А. Тихомирова. - С .66
Каданцева, С. А. Влияние добавки зеленого чая на антиоксидантную активность антоциановых красителей / С. А. Каданцева, М. Н. Семенищева. - С .67
Стрижкова, Д. С. Получение бальзама с применением природных каротиноидно-антоциановых колорантов / Д. С. Стрижкова, М. С. Смольянинова. - С .68
Аникеев, В. Н. Оптимизация режимов механико-ферментативной обработки ржаного сусла с повышенной концентрацией сухих веществ / В. Н. Аникеев. - С .69
Капустян, А. И. Использование биополимерных полиэлектролитных систем для инкапсулирования а-амилазы / А. И. Капустян, А. А. Саблистюк. - С .70
Шичкина, Е. С. Исследование антиоксидантных свойств каротиноидно-антоциановых красителей / Е. С. Шичкина, П. Н. Саввин, Е. В. Комарова. - С .71
Матвеенко, А. С. Технология получения биоэтанола из сельскохозяйственной продукции / А. С. Матвеенко, Р. А. Сухих. - С .72
Басова, Е. В. Совершенствование технологии производства заливок и соусов для производства рыбной продукции / Е. В. Басова. - С .73
Демина, Т. Г. Исследование способа получения гемосодержащей основы из крови убойных животных / Т. Г. Демина, А. В. Изгарышев. - С .74
Зубкова, Е. В. Гипоксия как способ повышения концентрации у-аминомасляной кислоты в растительном сырье / Е. В. Зубкова. - С .75
Иванова, А. В. Исследование пенообразующих свойств протеиновых пенообразователей из вторичного сырья мясной промышленности / А. В. Иванова, Н. В. Мзгарышева. - С .76
Кузнецова, Е. Д. Влияние предварительной обработки на цвет хлорофиллсодержащих консервированных продуктов / Е. Д. Кузнецова. - С .77
Аркатова, А. С. Влияние технологии переработки кофе на его качественные показатели / А. С. Аркатова, И. А. Татарченко. - С .78
Назаренко, М. Н. Экстрагирование углеводов из растительного сырья / М. Н. Назаренко. - С .79
Кухаренко, О. Е. Подбор перспективных коллекционных рас дрожжей для производства сортовых шампанских виноматериалов / О. Е. Кухаренко, Е. В. Костенко. - С .80
Маштрук, М. М. Научно-техническое обеспечение производства качественного биотоплива из масличных культур / М. М. Маштрук, М. Н. Гудзенко. - С .81
Полынкова, Н. Э. Характеристика оболочек различных сортов гороха / Н. Э. Полынкова, И. Н. Тимохин. - С .82
Ясинская, И. Л. Разработка рецептуры и технологии производства функционального напитка с использованием фитоэкстрактов / И. Л. Ясинская. - С .83
Салахова, М. К. Технология национального напитка "Жарма-коже" высокой степени готовности / М. К. Салахова, А. Ы. Дуйжанова. - С .84
Салохина, О. Э. Получение селенсодержащего мицелия базидиомицетов к-2/01 Lentinus Edodes (Berk.) Sing., GKS Armillaria mellea (Vahl.) P. Kumm., GKS Grifola frondosa (Fr.) S.F. Gray, GKS Flammulina velutipes (Curt, ex Fr.) Sing / О. Э. Салохина. - С .85
Богомолова, Е. М. Исследование содержания аминного азота в квасных напитках / Е. М. Богомолова, К. К. Иванова. - С .86
Синявский, А. С. Обоснование способа предварительного бланширования топинамбура перед замораживанием / А. С. Синявский. - С .87
Третьякова, Н. Р. Применение электромагнитного воздействия в технологии получения пектиновых экстрактов / Н. Р. Третьякова. - С .88
Одинец, Н. А. Современные тенденции производства продуктов питания для больных целиакией / Н. А. Одинец. - С .89
Чернова, А. В. Использование пищевых добавок в технологии рыбных пресервов / А. В. Чернова. - С .90
Суюнов, У. У. Способ получения кормовой добавки из хлопкового шрота / У. У. Суюнов. - С .91
Чернопятова, С. А. Использование теплового насоса в процессах ректификации / С. А. Чернопятова. - С .92
Тетенева, А. Г. Концентраты функциональных напитков с топинамбуром и свеклой / А. Г. Тетенева, А. А. Чумак. - С .93
Нестеров, Д. С. Технологические аспекты контроля объемно-упругих свойств табака / Д. С. Нестеров, С. С. Савосько. - С .94
Головко, С. И. Технологические аспекты контроля фракционного состава табачной жилки / С. И. Головко, С. С. Степанченко. - С .95
Терехов, А. А. Исследование и разработка полифункциональных добавок на основе гидролизатов казеина и практическая реализация технологий пищевых продуктов с их использованием / А. А. Терехов, О. А. Бондарчук, Г. В. Борисова. - С .96
Шарипов, М. З. Спектрально-оптические свойства антоциан содержащего натурального красителя из плодов инжира / М. З. Шарипов [и др.]. - С .97
Другие авторы: Астанов С., Файзуллаев А. Р., Хайитов Д. Э.
Светлугина, А. А. Нанотехнологии в сельском хозяйстве и пищевой промышленности / А. А. Светлугина. - С .98
Никулина, О. К. Потери сахарозы при хранении сахарной свеклы и борьба с ними / О. К. Никулина. - С .99
Шавковская, О. А. Горчица как перспективное масличное сырье для Республики Беларусь / О. А. Шавковская. - С .100
Козлова, С. Л. Влияние добавления мяса кальмаров и поваренной соли на свойства фаршевых полуфабрикатов / С. Л. Козлова, Е. Н. Руденко. - С .101
Маевская, Т. Н. Влияние вида промывной жидкости на органолептические показатели рыбных белковых масс / Т. Н. Маевская. - С .102
Голембовская, Н. В. Влияние ферментов и кислот на структурно-механические свойства пресервов из пресноводной рыбы / Н. В. Голембовская. - С .103
Менчинская, А. А. Пастообразные рыбные продукты как перспективные кулинарные изделия / А. А. Менчинская. - С .104
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Афанасенко, В. О. Мукомольные свойства зерна твердой пшеницы, созданной и выращенной в Республике Беларусь / В. О. Афанасенко, М. А. Турченик. - С .105
Емельянцева, О. С. Исследование свойств гороха и кукурузы, выращиваемых в Республике Беларусь, как объекта хранения / О. С. Емельянцева, Н. В. Прохоренко. - С .106
Кардаш, Е. Ю. Анатомический состав и показатели качества семян рапса белорусской селекции / Е. Ю. Кардаш. - С .107
Виноградова, Е. В. Сравнительный анализ свойств пшеницы, выращиваемой в Республике Беларусь / Е. В. Виноградова, И. Н. Шинкевич, М. В. Борсук. - С .108
Сабитова, Ж. М. Исследование обработки наноструктурированных материалов растительного происхождения механическим давлением (таблетирование) / Ж. М. Сабитова, Ф. Н. Запруда. - С .109
Елина, А. А. Анатомическое строение зерна кукурузы, выращенной в Беларуси / А. А. Елина, А. В. Козич, А. Л. Ермакова. - С .110
Голубцова, Ю. И. Линейные размеры зерна сортовой кукурузы, выращенной в Республике Беларусь / Ю. И. Голубцова, Е. А. Ковалева, Т. В. Петрова. - С .111
Дубина, Т. А. Использование в хлебопечении муки из зерна голозерного овса / Т. А. Дубина, А. С. Юрченко, В. С. Кондратова. - С .112
Гончаренко, Т. М. Содержание клейковины в зерне твердой пшеницы, выращенной в различных регионах Республики Беларусь / Т. М. Гончаренко, Е. С. Шарлай, Е. А. Халеева. - С .113
Гончаренко, Т. М. Содержание каротиноидов в зерне твердой пшеницы, выращенной в Республики Беларусь / Т. М. Гончаренко, Е. С. Шарлай, Е. А. Халеева. - С .114
Шалюта, А. Е. Изучение эффективности проращивания различных фракций зерна пшеницы / А. Е. Шалюта. - С .115
Кучерявенко, И. М. Влияние муки, полученной из семян тыквы, на состояние углеводноамилазного комплекса ржаной муки / И. М. Кучерявенко, Е. Н. Киктенко. - С .116
Данович, Н. К. Применение фосфолипидных продуктов для создания функциональных продуктов / Н. К. Данович, З. А. Баранова. - С .117
Садретдинова, Р. Р. Проблемы на пути модернизации и инновационного развития мукомольной отрасли / Р. Р. Садретдинова. - С .118
Фан, Куинь Чам. Ферментативная экстракция и выделение белков из белозерного и краснозерного риса / Куинь Чам Фан, Л. В. Чумикина. - С .119
Кандауров, С. Н. Изучение способов обогащения комбикормовой продукции / С. Н. Кандауров. - С .120
Жарина, Т. С. Состав рецептов комбикормов и возможность его совершенствования / Т. С. Жарина, А. Н. Зайцев. - С .121
Биктагирова, А. В. Хлебобулочные изделия с использованием биоактивированной фасоли / А. В. Биктагирова. - С .122
Василенко, Ю. А. Анализ технологических свойств диспергированной массы из биоактивированных семян фасоли / Ю. А. Василенко. - С .123
Кожевникова, В. О. Перспективы использования лекарственного, пряно-ароматического сырья в хлебопекарном производстве / В. О. Кожевникова, Н. Ю. Соколова. - С .124
Бакалова, А. И. Применение пшеничных заквасок в хлебопекарном производстве / А. И. Бакалова, Н. В. Воропаева. - С .125
Иванова, А. С. Изучение технологических свойств зерновых смесей для приготовления хлеба / А. С. Иванова. - С .126
Писанецкая, А. Е. Разработка технологии отложенной выпечки для производства хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения / А. Е. Писанецкая. - С .127
Картелян, И. И. Разработка технологии производства замороженных полуфабрикатов для хлебобулочных изделий / И. И. Картелян. - С .128
Янушко, Е. А. Исследование возможности использования нетрадиционного сырья растительного происхождения для обогащения мучных изделий пищевыми волокнами / Е. А. Янушко, О. В. Слюнькова. - С .129
Кальчевская, Я. И. Исследование свойств мочки из ржано-пшеничного хлеба-брака в процессе ее приготовления и хранения / Я. И. Кальчевская. - С .130
Кальчевская, Я. И. Исследование микрофлоры ржано-пшеничного хлеба-брака и полученной из него мочки / Я. И. Кальчевская. - С .131
Самуйленко, Т. Д. Мучные полуфабрикаты для приготовления хлебобулочных изделий функционального назначения / Т. Д. Самуйленко [и др.]. - С .132
Другие авторы: Крылова М. В., Желнерович В. Н., Пятакова Н. А.
Самуйленко, Т. Д. Разработка способа ведения жидких кислотообразующих полуфабрикатов в условиях нестабильной работы хлебопекарных предприятий / Т. Д. Самуйленко, Е. В. Ступицкая, Е. Г. Старикович. - С .133
Аленкина, И. Н. Термоподготовка семян голосемянной тыквы для получения добавок в производстве хлебобулочных изделий / И. Н. Аленкина [и др.]. - С .134
Другие авторы: Кучерявенко И. М., Деревенко В. В., Терзикян А. М., Цику М. В.
Бозоров, Ш. Пищевая добавка на основе белкового обогатителя / Ш. Бозоров, У. Турсунова. - С .135
Грищенко, А. Н. Исследование степени усвоения белков безглютенового хлеба с мукой крупяных культур в условиях in vitro / А. Н. Грищенко. - С .136
Красникова, Е. Н. Влияние наноструктурированной муки из зерна ячменя и овса на клейковину пшеничного теста / Е. Н. Красникова, В. Р. Александрова. - С .137
Кузнецова, Л. И. Разработка рецептуры и технологии студенческого батона, обогащенного нутовой мукой / Л. И. Кузнецова. - С .138
Мисечко, Н. О. Использование лактулозы в хлебобулочных изделиях / Н. О. Мисечко. - С .139
Семенова, А. Б. Белково-пшеничный хлеб с продуктами переработки овса / А. Б. Семенова, Л. А. Михоник. - С .140
Шаповалов, Е. Н. Подбор рецептурных компонентов для разработки хлебобулочных изделий функционального назначения / Е. Н. Шаповалов, А. А. Киримбаева. - С .141
Козлов, О. И. Разработка рецептур хлебобулочных и мучных кондитерских изделий как продуктов функционального назначения / О. И. Козлов. - С .142
Василевская, М. Н. Исследование возможности использования растительных масел при производстве макаронных изделий диетического назначения / М. Н. Василевская. - С .143
Сочиянц, Г. Г. Процесс структурообразования полуфабрикатов макаронного производства / Г. Г. Сочиянц, Е. И. Куристова. - С .144
Шелубкова, Н. С. Инновационные технологии производства макаронных изделий / Н. С. Шелубкова. - С .145
Бунча, А. В. Исследование влияния органических кислот на пластическую прочность ламинированного теста / А. В. Бунча, С. Н. Вислоухова. - С .146
Котузаки, Е. Н. Влияние крахмальной составляющей на показатели качества безглютеновых бисквитных полуфабрикатов / Е. Н. Котузаки. - С .147
Рубан, Н. В. Использование сахарозаменителей и полисахаридов в производстве белкового крема / Н. В. Рубан, Е. С. Федерко. - С .148
Киртока, И. Иммобилизованные пробиотики в технологии помадных конфет / И. Киртока. - С .149
Хвостенко, Е. В. Влияние безамилозной муки на свойства пряничного теста / Е. В. Хвостенко, М. Н. Ильющенко. - С .150
Гершончик, К. Н. Изучение свойств эмульсий для растворимого печенья / К. Н. Гершончик. - С .151
Томашевич, С. Е. Исследование процесса структурообразования настильных масс, обогащенных олигофруктозой / С. Е. Томашевич. - С .152
Кольпето, Е. В. Изменение качества сдобного печенья, выпеченного с использованием муки из зернобобовых культур, при хранении / Е. В. Кольпето, Н. К. Голер. - С .153
Казутина, Т. Н. Термостабильная начинка для мучных кондитерских изделий на основе модифицированного крахмала / Т. Н. Казутина. - С .154
Казутина, Т. Н. Изучение влияния рецептурных компонентов на термостабильные свойства начинок / Т. Н. Казутина. - С .155
Гужевский, Е. И. Сахарозаменители в технологии производства бисквита / Е. И. Гужевский, Е. С. Яшкин. - С .156
Зоря, В. В. Обогащение пралиновых конфет нетрадиционными натуральными ингредиентами / В. В. Зоря, Ю. А. Беляева. - С .157
Йовбак, У. С. Использование овощного пюре с повышенным содержанием низкоэтерифицированного пектина при создании новых желейных начинок / У. С. Йовбак. - С .158
Кирпиченкова, О. Н. Исследование потребительских свойств сырцовых пряников с использованием овощного пюре и комплексного улучшителя / О. Н. Кирпиченкова. - С .159
Клочкова, А. С. Использование овощей в производстве мучных кондитерских изделий / А. С. Клочкова. - С .160
Коваленко, А. С. Использование семян льна для производства мучных кондитерских изделий / А. С. Коваленко, А. А. Фетисова. - С .161
Есина, А. Н. Применение функциональных ингредиентов в производстве конфет с жевательной структурой / А. Н. Есина, Ц. Д. Саркисян. - С .162
Калиновская, Т. В. Использование отходов переработки винограда при производстве конфет / Т. В. Калиновская, С. Г. Кияниця. - С .163
Митракова, А. В. Использование изомальта для обогащения кондитерских изделий / А. В. Митракова, Н. Ф. Тесленко. - С .164
Никонович, Ю. Н. Разработка нутриентно-сбалансированных вафельных изделий / Ю. Н. Никонович, А. Б. Бузунарь, Ю. Г. Денисенко. - С .165
Харьков, С. Е. Пряничные изделия с использованием продуктов переработки семян дыни / С. Е. Харьков. - С .166
Филиппова, Е. В. Порошок топинамбура в производстве функциональных вафель / Е. В. Филиппова, Д. П. Навицкас. - С .167
Василевская, М. Н. Глазированные сухие завтраки диетического назначения / М. Н. Василевская. - С .168
Бадрук, В. В. Использование полиолов нового поколения и моносахарида фруктозы при производстве маршмелоу пониженной гликемичности / В. В. Бадрук. - С .169
Пичкур, В. Я. Реологические свойства модифицированного крахмала для фруктовых начинок / В. Я. Пичкур, О. В. Запотоцкая. - С .170
Павлов, Р. А. Мальтодекстрины. Возможности использования / Р. А. Павлов, П. П. Лазорский. - С .171
Самойленко, И. П. Исследование свойств модифицированных крахмалов / И. П. Самойленко. - С .172
Шульга, О. С. Изменение белковых веществ экструзионных картофелепродуктов в процессе экструзии / О. С. Шульга. - С .173
Лисий, О. В. Исследование структурно-механических свойств модельных систем на основе пектина / О. В. Лисий, О. В. Запотоцкая. - С .174
Хамицкая, М. И. Разработка тестирующей системы по дисциплине "Общая технология отрасли" / М. И. Хамицкая, И. И. Кондратенко. - С .175
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ
Рогова, Е. Н. Характеристика состава концентрата соединительнотканных белков, полученного из коллагенсодержащего сырья / Е. Н. Рогова. - С .176
Гоман, Е. Н. О необходимости переработки отходов производства рапсового масла / Е. Н. Гоман. - С .177
Хрипушин, В. В. Изучение влияния режимов низкотемпературной термо-влажностной обработки на цветовые показатели отваров из свеклы / В. В. Хрипушин, Е. С. Попов, Л. Д. К. Де-Соуза. - С .178
Попов, Е. С. Исследование влияния режимов тепловой низкотемпературной обработки на микробиологическую безопасность полуфабрикатов из рыбы / Е. С. Попов, Т. И. Бахтина. - С .179
Усанова, Е. И. Паштеты с растительной композицией для функционального питания / Е. И. Усанова. - С .180
Усанова, Е. И. Об использовании облепихового шрота в производстве мясопродуктов / Е. И. Усанова. - С .181
Филимонова, К. С. Исследование возможности использования нетрадиционного сырья для увеличения сроков хранения мясных изделий / К. С. Филимонова. - С .182
Кусонская, Т. В. Консервы мясные для питания детей дошкольного и школьного возраста, обогащенные функциональными ингредиентами / Т. В. Кусонская. - С .183
Яхновец, Ж. А. Изучение качества говядины и телятины для производства продуктов детского питания / Ж. А. Яхновец. - С .184
Шматкова, Н. В. Изучение возможности использования душицы обыкновенной при производстве мясных рубленых полуфабрикатов / Н. В. Шматкова, М. И. Панцакова. - С .185
Шматкова, Н. В. Исследование возможности использования пряно-ароматического растительного сырья при производстве мясных паштетов / Н. В. Шматкова, М. И. Панцакова. - С .186
Жмурина, Н. Д. Печеночный паштет функционального назначения / Н. Д. Жмурина, О. Н. Пахомова. - С .187
Акулова, К. Ю. Разработка технологии комбинированных продуктов питания на основе зерна люпина / К. Ю. Акулова, И. Е. Костерин. - С .188
Кобзева, С. Ю. Разработка технологии рыбо-морковных котлет с порошком ламинарии / С. Ю. Кобзева, Е. В. Пахомова. - С .189
Корнелик, Т. П. Необходимость производства продуктов питания на основе топинамбура / Т. П. Корнелик, О. А. Кривонос. - С .190
Яковлева, А. В. Исследование деформационных характеристик комбинированных масс с творогом / А. В. Яковлева, Е. С. Ныркова, Р. А. Российская. - С .191
Яковлева, А. В. Реологические свойства модельных пищевых систем на основе молочнорастительного сырья / А. В. Яковлева. - С .192
Токарев, В. Ю. Критерии формализации качества формованной кулинарной продукции для школьного питания / В. Ю. Токарев. - С .193
Маркарян, О. М. Использование хитозана в технологии сладких блюд функционального назначения / О. М. Маркарян, В. С. Макеев. - С .194
Бурцева, Е. И. Йодированный продукт эмульсионного типа / Е. И. Бурцева, А. В. Паничкин. - С .195
Щирская, О. В. Реологические свойства зефирных масс с коньячным маннаном / О. В. Щирская. - С .196
Николина, В. В. Некоторые аспекты конструирования кондитерских изделий повышенной биологической ценности / В. В. Николина. - С .197
Кучер, А. С. Рациональное питание - путь к укреплению здоровья пожилых людей / А. С. Кучер, Т. А. Селедцова. - С .198
Тесельская, Н. П. Влияние инулина на показатели качества белкового крема / Н. П. Тесельская, Ю. Ю. Купцова. - С .199
Тесельская, Н. Л. Влияние инулина на структурно-механические свойства сливочного крема / Н. Л. Тесельская, Ю. Ю. Купцова. - С .200
Кучер, А. С. Разработка технологии блюд, способствующих снижению холестерина для питания пожилых людей / А. С. Кучер, Т. А. Селедцова. - С .201
Белов, Г. Л. Разработка технологии несладкого бисквитного полуфабриката / Г. Л. Белов, Е. С. Волобуева. - С .202
Белов, Г. Л. Разработка рецептур пряников с применением нетрадиционного сырья / Г. Л. Белов, А. В. Кирьянова. - С .203
Палайкис, Я. К. О возможности использования заменителя молочного жира в производстве отделочных кремов / Я. К. Палайкис, Н. П. Тесельская. - С .204
Лапковская, В. В. Влияние пищевых кислот на прочность пектиновых студней / В. В. Лапковская. - С .205
Чинная, Т. В. Исследование влияния солода ячменного на показатели качества и пищевую ценность бисквитов / Т. В. Чинная, Р. Ю. Федоров. - С .206
Чинная, Т. В. Исследование влияния солода ячменного на показатели качества и пищевую ценность изделий из песочного теста / Т. В. Чинная, Р. Ю. Федоров. - С .207
Петухов, М. М. Исследование возможности использования сухой пшеничной клейковины для улучшения качества хлебобулочных изделий / М. М. Петухов. - С .208
Петухов, М. М. Исследование возможности использования модифицированных крахмалов для улучшения качества хлебобулочных изделий / М. М. Петухов. - С .209
Петухов, М. М. Исследование возможности использования модифицированных крахмалов для замедления процесса черствения хлебобулочных изделий / М. М. Петухов. - С .210
Балашенко, М. В. Изучение антиокислительных свойств сушеных листьев и цветков растений / М. В. Балашенко. - С .211
Радаев, Р. В. Мясная продуктивность и сортовой состав мяса молодняка овец бакурской пopoды и ее помесей с эдильбаевской / Р. В. Радаев, И. С. Ермалаев. - С .212
Пилер, Ю. В. Влияние антиокислительных составов на процесс окисления пищевых жиров / Ю. В. Пилер, А. Н. Касько. - С .213
Ломака, Е. В. Полисахариды и их комплексы как функциональные ингредиенты пищи / Е. В. Ломака, А. В. Никитина, К. И. Шапкина. - С .214
Фан, Ми Хань. Получение бактериальной целлюлозы - нового пищевого ингредиента / Ми Хань Фан. - С .215
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Ажанилок, А. А. Исследование продолжительности хранения ферментированного напитка на основе вторичного молочного сырья / А. А. Ажанилок. - С .216
Скапцова, Н. А. Влияние процесса охлаждения на выходные параметры нежирной белковой массы / Н. А. Скапцова. - С .217
Калинова, А. А. Кисломолочные напитки на основе вторичного молочного сырья / А. А. Калинова. - С .218
Куприец, А. А. Применение бактериальной закваски рисового гриба при производстве кисломолочных продуктов / А. А. Куприец. - С .219
Ажанилок, А. А. Ферментированный молочный напиток смешанного брожения на основе вторичного сырья / А. А. Ажанилок. - С .220
Ковалева, О. И. Влияние хранения и термомеханической обработки молока на стабильность молочных белков / О. И. Ковалева. - С .221
Скапцова, Н. А. Разработка структурированного белкового продукта на основе восстановленного обезжиренного молока / Н. А. Скапцова, А. В. Зеликова, А. М. Леванькова. - С .222
Новикова, С. С. Разработка технологии структурированного продукта на основе молочной сыворотки / С. С. Новикова, Е. Е. Аристова. - С .223
Барабанова, А. С. Исследование технологических свойств штаммов пробиотических микроорганизмов / А. С. Барабанова, О. С. Чернова. - С .224
Ноздрин, А. И. Изучение физико-химических свойств молока, подвергнутого тепловой обработке / А. И. Ноздрин, А. Л. Гладковский, Л. П. Савицкий. - С .225
Пушко, О. М. Разработка методов оценки качества молочных продуктов / О. М. Пушко, Т. С. Кацапова. - С .226
Дрозд, О. М. Технология ферментированного термокислотного сыра с использованием непрерывного процесса ферментации / О. М. Дрозд, Е. С. Ефимец. - С .227
Подорожняя, И. В. Кондуктометрические измерения молочных продуктов / И. В. Подорожняя. - С .228
Емельянова, Л. Н. Влияние массовой доли сухих веществ подсырной сыворотки на эффективность процесса ферментативного гидролиза лактозы / Л. Н. Емельянова. - С .229
Иванович, О. Э. Особенности нормирования водопользования при использовании технологий баромембранной обработки молочного сырья / О. Э. Иванович. - С .230
Ефимова, Е. В. Новые виды продуктов на основе молочной сыворотки / Е. В. Ефимова. - С .231
Миклух, И. В. Применение ультрафильтрации для нормализации молока и молочных продуктов по белку / И. В. Миклух, Е. В. Беспалова. - С .232
Тарас, В. А. Изучение совместного культивирования лактококков и термофильных стрептококков / В. А. Тарас. - С .233
Беспалова, Е. В. Оптимизация аминокислотного состава молочного сырья продукта специализированного для питания спортсменов / Е. В. Беспалова, И. С. Мартынович. - С .234
Ефимова, Е. В. Разработка новых видов продуктов на молочной основе для питания беременных женщин и кормящих матерей / Е. В. Ефимова, Т. В. Трофимова. - С .235
Масунов, Н. А. Исследование стабилизаторов консистенции и разработка технологии молочного десерта на их основе / Н. А. Масунов, Ю. С. Молова. - С .236
Пожидаева, Е. А. Изучение показателей качества мороженого с сиропом сахарного сорго / Е. А. Пожидаева, О. В. Пирогова. - С .237
Теркун, Е. П. Влияние овощных добавок на выживаемость пробиотиков при низкотемпературном хранении / Е. П. Теркун, И. Л. Илюшкина, К. С. Кондратьева. - С .238
Маркелов, М. Ю. Перспективность использования молока, полученного от коз русской породы / М. Ю. Маркелов, Е. Я. Петрушкова. - С .239
Горбань, А. Н. Разработка рецептур сыроподобных композиций для питания студентов / А. Н. Горбань. - С .240
Горбань, А. Н. Применение ячменного текстурата в технологии производства сыроподобных композиций функционального назначения / А. Н. Горбань. - С .241
Динякова, М. В. Влияние йода на трансформацию витаминов в молочной продукции / М. В. Динякова. - С .242
УДК
664
005.745
(06)
(476)
(47+57)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников 8-й Международной научной конференции студентов и аспирантов, посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Абрамович, Н. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Хасаншин, Т. С. \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Крюковская, Т. В. \ред.\; Хайитов, Д. Э.; Пятакова, Н. А.; Терзикян, А. М.; Цику, М. В.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/611575 (1)
Свободны: ОКД/664/611575 (1)
Найти похожие
11.


. "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (8 ; 2012 ; Могилев)
    Миклух, И. В.
    Применение ультрафильтрации для нормализации молока и молочных продуктов по белку [] / И. В. Миклух, Е. В. Беспалова // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VIII Международной научной конференции студентов и аспирантов, 26-27 апреля 2012 года, Могилев : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2012. - Ч. 1. - С. 232 . - ISBN Могилев. - ISBN 978-985-6979-35-7


Доп.точки доступа:
Беспалова, Е. В.; Министерство образования Республики БеларусьУчреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов(8 ; 2012 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611575 (1)
Свободны: ОКД/664/611575 (1)

Найти похожие
12.


. "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (8 ; 2012 ; Могилев)
    Беспалова, Е. В.
    Оптимизация аминокислотного состава молочного сырья продукта специализированного для питания спортсменов [] / Е. В. Беспалова, И. С. Мартынович // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VIII Международной научной конференции студентов и аспирантов, 26-27 апреля 2012 года, Могилев : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2012. - Ч. 1. - С. 234 . - ISBN Могилев. - ISBN 978-985-6979-35-7


Доп.точки доступа:
Мартынович, И. С.; Министерство образования Республики БеларусьУчреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов(8 ; 2012 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611575 (1)
Свободны: ОКД/664/611575 (1)

Найти похожие
13.
621703

    "Наука, питание и здоровье", международный конгресс (2 ; 2019 ; Минск).
    Наука, питание и здоровье : материалы II Международного конгресса (Минск, 3-4 октября 2019 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред.: З. В. Ловкис [и др.] ; рец.: И. П. Шейко, В. А. Шаршунов, А. Г. Мойсеенок. - Минск : ИВЦ Минфина, 2019. - 612 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-7224-76-0 : Б. ц.
    Содержание:
ПРИВЕТСТВИЯ УЧАСТНИКАМ КОНГРЕССА . - С .3-4
ПИТАНИЕ, КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА. МЕДИЦИНСКИЕ, СОЦИАЛЬНЫЕ И ДУХОВНЫЕ АСПЕКТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ, ДИЕТОЛОГИЯ
Назарова, А. М. Особенности пищевого статуса больных сахарным диабетом 2 типа и ожирением / А. М. Назарова, Х. Х. Шарафетдинов, О. А. Плотникова. - С .12-16
Сергейчик, С. А. Оценка качества меда натурального как важного компонента системы здорового питания человека / С. А. Сергейчик. - С .17-26
Рагин, П. В. Развитие неинвазивных методов оценки пищевого статуса / П. В. Рагин, Н. З. Башун, А. Г. Мойсеенок. - С .27-37
Лилишенцева, А. Н. Инновационные образовательные технологии в формировании профессиональных компетенций специалистов пищевой отрасли / А. Н. Лилишенцева. - С .38-42
Гордынец, С. А. Современные подходы к производству продуктов с пониженным содержанием поваренной соли для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний / С. А. Гордынец [и др.]. - С .43-48
Другие авторы: Чернявская Л. А., Напреенко В. М., Мадзиевская Т. А., Михнова С. И.
Шаршакова, Т. М. Сравнительная характеристика и оценка рациона питания, пищевых привычек и предпочтений студентов Гомельского государственного медицинского университета / Т. М. Шаршакова [и др.]. - С .49-56
Другие авторы: Сотникова В. В., Волчек В. С., Мойсеенок А. Г.
Хвесько, И. С. Потенцирование биодоступности кальциферола жирорастворимыми витаминами / И. С. Хвесько, В. А. Гуринович, А. Г. Мойсеенок. - С .57-61
Башун, Н. З. Влияние физической нагрузки на микронутриентный статус и компонентный состав тела студенческой молодежи / Н. З. Башун [и др.]. - С .61-65
Другие авторы: Чекель А. В., Ануфрик С. С., Мойсеенок А. Г.
Якубова, Л. В. Изменения уровня липидов крови и композиционного состава тела при избыточном потреблении пальмового и сливочного масла / Л. В. Якубова, Ю. И. Белоус. - С .66-73
Мелик-Касумов, Т. Б. Влияние пищевых добавок на эфферентную активность висцеральных нервов крысы в условиях развития хронической сердечной недостаточности / Т. Б. Мелик-Касумов, Р. Н. Ясюченя, И. Ю. Альфер. - С .74-78
Почицкая, И. М. Оценка минеральной насыщенности продуктов для здорового питания / И. М. Почицкая, К. С. Рябова, Н. В. Комарова. - С .79-83
Почицкая, И. М. Определение содержания железа в винодельческой продукции методом атомно-эмиссионной спектрометрии / И. М. Почицкая [и др.]. - С .84-88
Другие авторы: Александровская Е. С., Рябова К. С., Фоменко О. В., Ксеневич И. В.
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ. ОЦЕНКА ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Солдатова, Е. А. Вопросы законодательного регулирования рынка специализированных кондитерских изделий диабетического питания / Е. А. Солдатова, С. Ю. Мистенева, Т. В. Савенкова. - С .90-97
Антипова, Л. В. Рыбный желатин в технологии специализированных продуктов питания / Л. В. Антипова, Д. Акимбай, С. А. Сторублевцев. - С .98-102
Антипова, Л. В. Новые антианимические продукты питания / Л. В. Антипова, М. Е. Успенская. - С .103-108
Антипова, Л. В. Разработка функциональных продуктов питания на основе кроличьего молока для новорожденных детей / Л. В. Антипова, А. О. Дарьин. - С .109-112
Гнедько, Т. В. Основы формирования пищевого статуса детей раннего возраста / Т. В. Гнедько. - С .113-122
Дорохович, В. В. Пряники диетического и диетически-функционального назначения с использованием мальтитола, изомальтитола, еритритола и добавки "Гемовитал" / В. В. Дорохович, А. С. Донец. - С .123-128
Ловкис, Зенон Валентинович. Конкурентные преимущества и потенциальные факторы развития рынка детского питания в Республике Беларусь / З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова, А. Н. Моргунов. - С .129-134
Медведский, В. А. Гигиенические основы получения мяса индейки для детского питания / В. А. Медведский, Д. В. Медведева. - С .135-139
Мадзиевская, Т. А. Фитосоли пищевые диетические профилактические серии "Универсум" с пониженным содержанием хлористого натрия / Т. А. Мадзиевская [и др.]. - С .140-146
Другие авторы: Далидович С. В., Романовец Ю. Н., Михнова С. И., Золотухина С. Ф., Сидоренко Г. И.
Троцкая, Т. П. Детское питание при фенилкетонурии: актуальность проблемы / Т. П. Троцкая, Н. В. Чугай. - С .147-150
Масанский, С. Л. Проблематика формирования рационов школьного питания / С. Л. Масанский. - С .151-161
Шемшелева, А. М. Особенности пищевого поведения детей с фенилкетонурией / А. М. Шемшелева [и др.]. - С .162-166
Другие авторы: Артюх Ю. А., Белякова Н. И., Шилов В. В.
Моргунова, Е. М. Оценка пригодности отечественного фруктово-овощного сырья для изготовления детского питания / Е. М. Моргунова, И. М. Почицкая, Н. В. Комарова. - С .167-171
Усеня, Ю. С. Сухие завтраки для детского питания / Ю. С. Усеня, А. В. Садовская, Л. В. Филатова. - С .172-178
Петюшев, Н. Н. Компонентный состав низкобелковых продуктов питания для детей, страдающих фенилкетонурией / Н. Н. Петюшев, А. В. Садовская, Ю. С. Усеня. - С .179-184
Сафронова, Д. А. Консервы на овощной основе для питания детей дошкольного и школьного возраста / Д. А. Сафронова, Л. М. Павловская, Н. А. Баровская. - С .185-190
ИНДУСТРИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ, ПРОМЫШЛЕННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Дымар, О. В. Организационно-технологические вопросы развития молочной отрасли Республике Беларусь / О. В. Дымар. - С .192-201
Жаркова, И. М. Исследование с помощью paramecium caudatum биологической эффективности полисахаридов слизи из семян льна в зависимости от технологических параметров их выделения / И. М. Жаркова [и др.]. - С .202-208
Другие авторы: Гребенщиков А. В., Кульнева Н. Г., Ефремов Д. П., Зубцов В. А.
Сидорова, В. И. Разработка стартового комбикорма для молоди рыб с использованием инструмента менеджмента качества / В. И. Сидорова, Н. И. Январева, С. Т. Жиенбаева. - С .209-212
Черкасова, А. В. Обеспечение качества молочных продуктов как главный инструмент развития молокоперерабатывающих производств / А. В. Черкасова [и др.]. - С .213-219
Другие авторы: Бессонова Л. П., Мишустина И. С., Чистякова Т. С.
Вуткарева, И. И. Фракционная перегонка молочной сыворотки различной свежести / И. И. Вуткарева [и др.]. - С .220-224
Другие авторы: Болога М. К., Солонарь С. Ф., Балан Г. К.
Солонарь, С. Ф. Концентрация молочной сыворотки в вакууме с ректификацией путем ступенчатой перегонки органических кислот / С. Ф. Солонарь [и др.]. - С .225-230
Другие авторы: Вуткарева И. И., Русу М. И., Балан Г. К.
Давыдова, Е. А. Физиологические и функциональные свойства белков молока / Е. А. Давыдова. - С .231-238
Карпеня, Михаил Михайлович. Использование воды улучшенного качества для поения телят / М. М. Карпеня, А. Н. Горовенко. - С .239-244
Кантерова, А. В. Характеристика штаммов мицелиальных грибов penicillium roqueforti и penicillium camemberti из фонда белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов, перспективных для использования в пищевой промышленности / А. В. Кантерова, А. В. Савчик, Г. И. Новик. - С .245-250
Кушнер, Р. Н. Прогнозирование термоустойчивости микроорганизмов с использованием предиктивных моделей / Р. Н. Кушнер, Л. М. Павловская. - С .251-256
Соколовская, Л. Н. Интенсификация процесса топления молока путем корректировки его углеводного состава / Л. Н. Соколовская [и др.]. - С .257-265
Другие авторы: Миклух И. В., Сороко О. Л., Беспалова Е. В.
Чернявская, Л. А. Нормативная документация на яйца куриные пищевые стран таможенного союза, Украины и Евросоюза / Л. А. Чернявская [и др.]. - С .266-274
Другие авторы: Гордынец С. А., Косьяненко С. В., Киселев А. И., Ромашко А. К.
Мелещеня, А. В. Изучение пищевой и биологической ценности новых видов эмульсий с использованием коллагенсодержащего сырья, прошедшего технологическую подготовку / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович. - С .275-284
Романович, Н. С. Изучение свойств культур lactobacillus delbrueckii subsp. lactis для их практического использования при изготовлении продуктов / Н. С. Романович [и др.]. - С .285-293
Другие авторы: Кравченко Н. С., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Титова, О. А. Изучение влияния процесса замораживания в среде жидкого азота и условий восстановления на технологически значимые характеристики консорциумов молочнокислых микроорганизмов / О. А. Титова, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. - С .294-298
Юдина, Ю. С. Влияние лейконостоков на физико-химические и органолептические показатели творога, изготовленного с использованием поливидовой закваски "Оптима" TB-MT / Ю. С. Юдина [и др.]. - С .299-303
Другие авторы: Тихоновецкая В. С., Липень В. А., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Головач, О. С. Изучение способности к продуцированию экзополисахаридов штамма bifidobacterium longum 432 or / О. С. Головач [и др.]. - С .304-308
Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Пыжик И. П., Иванько М. В., Смоляк Т. М.
Миклух, И. В. Подбор рецептурного состава сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка, изготавливаемого способом распылительной сушки / И. В. Миклух, Е. В. Беспалова, Л. Н. Соколовская. - С .309-317
Бирюк, Е. Н. Конструирование специфичных праймеров для идентификации подвидов молочного лактококка / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .318-323
Другие авторы: Фурик Н. Н., Крученок Т. В., Тарашкевич Ю. С.
Бабицкая, М. А. Оценка влияния условий культивирования молочнокислых микроорганизмов lactobacillus casei, lactobacillus rhamnosus на способность продуцирования экзополисахаридов / М. А. Бабицкая [и др.]. - С .324-329
Другие авторы: Головач О. С., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Василенко С. Л., Коркина М. В., Смоляк Т. М., Пыжик И. П., Спиридонова И. А.
Городецкий, Ю. К. Диэлектрическая сепарация для технологии получения сливочного масла с улучшенным белково-минеральным и витаминным составом / Ю. К. Городецкий, В. В. Литвяк. - С .330-337
Ляшук, Н. У. Разработка вакуумной виброфаршемешалки / Н. У. Ляшук, П. Г. Блаженец, Ю. В. Сакович. - С .338-344
Ляшук, Н. У. Разработка системы машин для мясожировых производств. Технологические линии убоя и разделки свиней / Н. У. Ляшук [и др.]. - С .345-352
Другие авторы: Кот А. В., Дудар Л. Н., Сакович Ю. В.
Ляшук, Н. У. Разработка системы машин для мясожировых производств. Технологические линии убоя и разделки КРС / Н. У. Ляшук [и др.]. - С .353-362
Другие авторы: Сакович Ю. В., Попеня А. А., Литвинович А. Н.
ИНДУСТРИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ, ПРОМЫШЛЕННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Зубцов, В. А. Биохимическая характеристика полисахаридов семян льна "Северный" / В. А. Зубцов [и др.]. - С .364-368
Другие авторы: Ефремов Д. П., Ущаповский И. В., Жаркова И. М.
Велямов, М. Т. Исследования методов обработки и хранения семенного материала сахарной свеклы отечественной и зарубежной селекции и их сравнительная характеристика / М. Т. Велямов [и др.]. - С .369-375
Другие авторы: Курасова Л. А., Потороко И. Ю., Велямов Ш. М., Умиралиева Л. Б., Бек Р. Б.
Косулин, Г. С. Влияния комплексных удобрений в сравнении с азотным на технологические качества сахарной свеклы / Г. С. Косулин. - С .376-379
Петухов, М. М. Исследование влияния аскорбиновой кислоты на качество булочных изделий из дрожжевого теста / М. М. Петухов, Е. В. Коляда, А. О. Смольская. - С .380-384
Томашева, Е. В. Использование льняной муки в рецептуре сухариков "кантуччи" / Е. В. Томашева [и др.]. - С .385-390
Другие авторы: Макарчиков А. Ф., Колос И. К., Букатко Е. Г.
Колосовская, Л. С. Инновационные решения проблем микробиологической безопасности ржано-пшеничных хлебобулочных изделий в Республике Беларусь / Л. С. Колосовская, Н. С. Лаптенок, Л. И. Севастей. - С .391-394
Заболотец, А. А. Характеристики нативных крахмалов и способы их разделения / А. А. Заболотец, В. В. Литвяк, А. И. Ермаков. - С .395-404
Баровская, Н. А. Развитие методологии научного обоснования режимов стерилизации / Н. А. Баровская, Л. М. Павловская, А. А. Шепшелев. - С .405-411
Кулаковская, В. И. Современные способы повышения стойкости пива в процессе хранения / В. И. Кулаковская, В. В. Соловьев. - С .412-417
Куликов, А. В. Картофельная клетчатка - перспективное направление переработки отходов крахмального производства / А. В. Куликов, О. М. Куликова. - С .418-426
Ловкис, Зенон Валентинович. Смешивание пищевых компонентов / З. В. Ловкис, А. И. Григель. - С .427-432
Корзан, С. И. Разработка технологии обогащения воды питьевой кислородом / С. И. Корзан, З. В. Ловкис. - С .433-438
Купин, Г. А. Исследование влияния электромагнитного поля на изменение микробиальной обсеменности клубнеплодов топинамбура в процессе хранения / Г. А. Купин [и др.]. - С .439-443
Другие авторы: Горлов С. М., Алешин В. Н., Данилюк А. С., Литвинчук А. А., Куликов А. В.
Данилюк, А. С. Современное состояние проблемы хранения клубней топинамбура и пути ее решения / А. С. Данилюк [и др.]. - С .444-449
Другие авторы: Литвинчук А. А., Купин Г. А., Лисовой В. В.
Данилюк, А. С. Влияние параметров формы клубней топинамбура технологичных сортов на возможности разделения затопленными струями воды / А. С. Данилюк. - С .450-454
Данилюк, А. С. Современное состояние проблемы первичной переработки плодов тыквы на предприятиях Республики Беларусь / А. С. Данилюк. - С .455-460
ОБОГАЩЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ВИТАМИНАМИ И МИКРОНУТРИЕНТАМИ
Мойсеенок, А. Г. Многофакторные причины, отягощающие развитие и коррекцию недостаточности витамина D у населения Беларуси / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .462-465
Другие авторы: Якубова Л. В., Белышева Л. Л., Мойсеенок Е. А., Хвесько И. С.
Осипов, М. В. Формирование витаминного статуса кондитерских изделий / М. В. Осипов, И. А. Белова, Н. Б. Кондратьев. - С .466-470
Антипова, Л. В. Ферментативный способ получения серосодержащих пищевых добавок / Л. В. Антипова. - С .471-479
Бессонова, Л. П. Применение каротинсодержащих биологически активных добавок для обогащения пищевых систем / Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова, А. В. Черкасова. - С .480-487
Лукьяненко, М. В. Роль кормовых добавок в производстве животноводческой продукции для реализации задач здорового питания / М. В. Лукьяненко. - С .488-492
Казанцев, Е. В. Особенности стабилизации фруктовых полуфабрикатов полисахаридами / Е. В. Казанцев [и др.]. - С .493-498
Другие авторы: Кондратьев Н. Б., Семенова П. А., Петрова Н. А.
Почицкая, И. М. Исследование нутриентного состава перспективных белорусских сортов семян льна масличного / И. М. Почицкая [и др.]. - С .499-502
Другие авторы: Андроник Е. Л., Комарова Н. В., Рябова К. С.
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Жумалиева, Т. М. Изучение качественных показателей кормов с применением отходов спиртовых производств / Т. М. Жумалиева, М. Т. Велямов, А. В. Чижаева. - С .504-508
Кондратьев, Н. Б. Условия и критерии сохранности кондитерских изделий / Н. Б. Кондратьев, М. В. Осипов, И. М. Святославова. - С .509-514
Руденко, О. С. Кондитерские изделия: развитие методов оценки качества / О. С. Руденко, И. М. Святославова, А. И. Акимов. - С .515-523
Дубовская, Л. В. Определение остаточного содержания колистина в молоке методом прямого конкурентного иммуноферментного анализа / Л. В. Дубовская, О. В. Свиридов. - С .524-532
Зенькова, М. Л. Органолептический анализ пророщенного зерна / М. Л. Зенькова, Д. А. Бабич. - С .533-539
Микулинич, М. Л. Оценка пищевой и биологической ценности полисолодовых экстрактов из солодов зернового сырья белорусской селекции / М. Л. Микулинич [и др.]. - С .540-547
Другие авторы: Азаренок Н. Ю., Болотова П. В., Гузикова Н. А.
Коляда, Е. В. Исследование качества ароматизированного кофе в зернах / Е. В. Коляда, М. М. Петухов, Н. В. Долженкова. - С .548-554
Рощина, Е. В. Классификация и регламентирование качества томатсодержащих консервов, согласно действующих ТНПА / Е. В. Рощина, Т. В. Васюта. - С .555-561
Подорожняя, И. В. Анализ некоторых физико-химических показателей кисломолочных биопродуктов / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .562-568
Николаева, Т. А. Новая версия стандарта ГОСТ ISO/IEC 17025 как объективная необходимость современной лабораторной практики / Т. А. Николаева, И. М. Почицкая. - С .569-574
Почицкая, И. М. Исследования содержания свинца в чае и чайных напитках методом атомно-абсорбционной спектрометрии / И. М. Почицкая [и др.]. - С .575-579
Другие авторы: Александровская Е. С., Денисюк В. Е., Скотникова Т. М.
Почицкая, И. М. Расчет метрологических характеристик методики определения гистамина в рыбе и рыбной продукции / И. М. Почицкая, В. Л. Рослик, Ю. Д. Григорьева. - С .580-589
Почицкая, И. М. Определение глицидиловых эфиров в маслах растительных и жирах животных / И. М. Почицкая [и др.]. - С .590-596
Другие авторы: Рослик В. Л., Воропай Е. Н., Демидюк П. А.
Почицкая, И. М. Оценка уровня содержания нитратов в овощах, поступающих в торговые сети г. Минска / И. М. Почицкая, Н. В. Комарова, Е. И. Коваленко. - С .597-600
Почицкая, И. М. Влияние реакции меланоидинообразования на пищевую ценность продукта / И. М. Почицкая [и др.]. - С .601-606
Другие авторы: Росляков Ю. Ф., Литвяк В. В., Комарова Н. В., Андрианов А. М., Кашин И. М.
УДК
664
613.2
005.745
(06)
(100)
(1-67ЕАЭС)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ЕАЭС -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области проблем питания и здоровья человека и поиск эффективных путей обеспечения и повышения качества пищевой продукции, приоритетное развитие научных исследований в области создания продуктов питания, применение технологий производства, направленных на повышение качества пищевой продукции и продвижение принципов здорового питания в интеграционном формировании Евразийского экономического союза (ЕАЭС).


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Сердюченко, Н. С. \ред.\; Лисицын, А. Б. \ред.\; Симоненко, С. В. \ред.\; Савенкова, Т. В. \ред.\; Моргунова, Е. М. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Почицкая, И. М. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1948) \рец.\; Шаршунов, Вячеслав Алексеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1949) \рец.\; Мойсеенок, А. Г. \рец.\; Мадзиевская, Т. А.; Михнова, С. И.; Мойсеенок, А. Г.; Фоменко, О. В.; Ксеневич, И. В.; Золотухина, С. Ф.; Сидоренко, Г. И.; Шилов, В. В.; Ефремов, Д. П.; Зубцов, В. А.; Чистякова, Т. С.; Балан, Г. К.; Беспалова, Е. В.; Киселев, А. И.; Ромашко, А. К.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Василенко, С. Л.; Пыжик, И. П.; Иванько, М. В.; Смоляк, Т. М.; Тарашкевич, Ю. С.; Коркина, М. В.; Спиридонова, И. А.; Сакович, Ю. В.; Литвинович, А. Н.; Жаркова, И. М.; Велямов, Ш. М.; Умиралиева, Л. Б.; Бек, Р. Б.; Букатко, Е. Г.; Данилюк, А. С.; Литвинчук, А. А.; Куликов, А. В.; Лисовой, В. В.; Мойсеенок, Е. А.; Хвесько, И. С.; Петрова, Н. А.; Рябова, К. С.; Гузикова, Н. А.; Скотникова, Т. М.; Демидюк, П. А.; Комарова, Н. В.; Андрианов, А. М.; Кашин, И. М.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/621703 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/621703 (1), ХР (2)
Найти похожие
14.
621892

    "Молодежь в науке 2019", международная конференция молодых ученых (16 ; 2019 ; Минск).
    Молодежь в науке 2019. Аграрные, биологические, гуманитарные, медицинские, физико-математические, физико-технические науки, химия и науки о Земле : тезисы докладов XVI Международной конференции молодых ученых (Минск, 14-17 октября 2019 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых ; ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : Беларуская навука, 2019. - 576, [1] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2501-8 : Б. ц.
    Содержание:
АГРАРНЫЕ НАУКИ
Kosava, A. L. Formation of an effective organizational-economic model of the agrological system of Belarus / A. L. Kosava. - С .4-6
Poplavskaya, N. G. Main diseases of oats in the conditions of the Republic of Belarus / N. G. Poplavskaya. - С .6-7
Sokolovskaya, L. N. Intensification of the melanoidins formation process at the production of dairy products with long-term high-temperature treatment / L. N. Sokolovskaya. - С .8-10
Tarashkevich, Y. S. Identification of heterofermentative bacteria Genus Lactobacillus by PCR assay / Y. S. Tarashkevich. - С .10-13
Арнатович, М. А. Факторы и условия внутренней и внешней экономической среды, обуславливающие эффективное функционирование рынка плодоовощной продукции / М. А. Арнатович. - С .13-15
Белявская, Ю. А. Влияние разных систем удобрения на урожайность и качество плодов кабачка на высокоокультуренной дерново-подзолистой суглинистой почве / Ю. А. Белявская, Т. М. Серая. - С .15-18
Беспалова, Е. В. Способы повышения термостабильности молочной сыворотки / Е. В. Беспалова, О. В. Дымар, И. В. Миклух. - С .18-20
Беспалый, А. В. Распространение метацеркарий трематод р. Diplostomum у рыб из водоемов ГПУ НП "Нарочанский" / А. В. Беспалый. - С .21-22
Будько, А. С. Оценка продуктивности и адаптивного потенциала сортообразцов озимой мягкой пшеницы / А. С. Будько. - С .22-24
Гарлинская, М. И. Применение нетрадиционных видов сырья в обогащении полуфабрикатов мучных изделий / М. И. Гарлинская, Ю. С. Усеня. - С .24-26
Глушакова, Д. С. Оценка экспортного потенциала ЕАЭС на мировом агропродовольственном рынке / Д. С. Глушакова. - С .27-29
Грушевич, О. С. Влияние стимуляторов роста и микроэлементов на химический состав растений семенников клевера гибридного / О. С. Грушевич. - С .29-30
Гусаков, Г. В. Развитие методологии анализа агропродовольственного рынка / Г. В. Гусаков. - С .30-31
Гусаков, Е. В. Опыт Российской Федерации по кластеризации экономики АПК / Е. В. Гусаков. - С .32-33
Гусакова, И. В. Методические подходы к оценке национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь / И. В. Гусакова. - С .34-36
Декола, В. Л. Разработка препаратов на основе продуктов метаболизма ростовых питательных сред неинфицированных культур клеток / В. Л. Декола, Д. С. Борисовец, Т. А. Зуйкевич. - С .37-38
Долгая, Д. В. Влияние различного ввода жировых компонентов на прочность экструдированных комбикормов для ценных видов рыб / Д. В. Долгая. - С .39-40
Дударчук, А. Н. Разработка экологически приемлемых ветеринарных препаратов как основа получения безопасных продуктов питания / А. Н. Дударчук. - С .40-42
Дыдышко, С. В. К вопросу о методических подходах оценки устойчивости дерново-палево-подзолистых почв, развивающихся на мощных лессовидных суглинках в процессе агрогенеза / С. В. Дыдышко, Т. Н. Азаренок. - С .43-45
Жуковская, А. А. Морфолого-культуральные особенности гриба R. secalis - возбудителя ринхоспориоза озимой ржи / А. А. Жуковская. - С .46-47
Зеленая, А. Н. Влияние микроудобрений на семенную продуктивность райграса пастбищного / А. Н. Зеленая. - С .47-48
Зенович, Н. В. Влияния экструдированной кормовой добавки на физиологическое состояние и темпы роста карпа / Н. В. Зенович. - С .49-50
Иваницкий, А. В. Оценка эффективности информационного обеспечения и поддержки научно-исследовательской работы на примере взаимодействия БелСХБ и Института экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского / А. В. Иваницкий, Р. А. Муравицкая, Е. В. Аксюто. - С .51-52
Кирдун, Т. М. Влияние разных систем удобрения на агроэкономическую эффективность возделывания кукурузы на дерново-подзолистой супесчаной почве / Т. М. Кирдун, Т. М. Серая, Е. Н. Богатырева. - С .52-55
Корзан, С. И. Определение рационального размера полусферических ячеек ротора в аппарате роторного типа для обеззараживания воды / С. И. Корзан. - С .55-57
Кучвальский, М. В. Термостабильные защитные фильтрующиеся формы микобактерий туберкулеза, трансформирующиеся в клетки с измененной клеточной стенкой / М. В. Кучвальский. - С .57-59
Макуценя, Е. П. Методические подходы к оценке тенденций внешней торговли сельскохозяйственной продукцией и продовольствием / Е. П. Макуценя. - С .60-62
Мальчикова, А. В. Дискурсивные особенности аннотаций к научной статье аграрной тематики на английском языке / А. В. Мальчикова. - С .62-63
Мелещеня, А. В. Аминокислотный состав и сбалансированность новых видов эмульсий из коллагенсодержащего сырья / А. В. Мелещеня, И. В. Калтович. - С .64-66
Пацевич, А. И. Оценка сорбционной способности торфяных почв к гербицидам почвенного действия / А. И. Пацевич, Л. В. Сижук, А. А. Рыбченко. - С .66-68
Пашкевич, П. А. Семенные инфекции гороха и их влияние на всхожесть семян / П. А. Пашкевич. - С .68-70
Пилат, Т. Г. Распространенность и развитие снежной плесени в посевах озимых зерновых культур в Беларуси / Т. Г. Пилат [и др.]. - С .70-71
Другие авторы: Жуковский А. Г., Бурнос Н. А., Лешкевич В. Г.
Пищелка, Е. В. Влияние полиморфизма гена эстрогенового рецептора на репродуктивные качества свиноматок / Е. В. Пищелка, Ю. С. Казутова. - С .72-73
Подорский, М. В. Результаты изучения видового и расового состава доминирующего комплекса фитопатогенов в Республике Беларусь / М. В. Подорский [и др.]. - С .74-75
Другие авторы: Мядель О. В., Сущевич Ю. А., Дашкевич Ю. А., Кошевой П. О.
Поплавская, Н. Г. Антагонистическая активность гриба Trichoderma sp. IZR D-11 (БИМ F-457Д) по отношению к некоторым видам грибов рода Fusarium Link / Н. Г. Поплавская. - С .75-77
Пташец, О. В. Протеиновое отношение в травостоях люцерны посевной и желтой, возделываемых на агроторфяных почвах Полесья / О. В. Пташец, Л. В. Сижук, А. В. Юзупанов. - С .77-79
Пташец, О. В. Содержание структурных углеводов в люцерне желтой, возделываемой на агроторфяных почвах Беларуси / О. В. Пташец, А. В. Юзупанов. - С .79-81
Русакович, А. Н. Деятельность агротехнопарков в процессе формирования материально-технической базы аграрных товаропроизводителей на инновационной основе / А. Н. Русакович. - С .82-84
Русина, А. Н. Влияние рыбного гидролизата на физиологическое состояние и ростовые показатели осетровых рыб / А. Н. Русина. - С .84-86
Станилевич, И. С. Урожайность и качество зерна гороха на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве с разной обеспеченностью обменным магнием / И. С. Станилевич. - С .86-88
Таранухо, А. В. Результаты оценки селекционных сортов и гибридов озимой ржи в экологическом испытании / А. В. Таранухо, Д. А. Дремук. - С .89-90
Труханенко, Ю. С. Актуальные направления коммерциализации нематериальных активов в предприятиях пищевой промышленности / Ю. С. Труханенко. - С .90-92
Уложинова, М. Ю. Новые виды обогащенных пищевых концентратов / М. Ю. Уложинова. - С .92-94
Шакель, Т. П. Производство молока в России: тенденции и возможности / Т. П. Шакель. - С .94-96
БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
РЕСУРСЫ И БИОРАЗНООБРАЗИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА
Kovzunova, O. V. Biosynthesis of biologically active substances in cell cultures of Silybum marianum of ultra high frequency low power electromagnetic field / O. V. Kovzunova. - С .98-99
Антонович, А. О. Представители самых крупных гастеромицетов Беларуси - род Calvatia. Общий обзор / А. О. Антонович. - С .99-101
Арашкова, А. А. Микроскопические грибы и водоросли - агенты биоповреждения плавательного бассейна / А. А. Арашкова [и др.]. - С .101-103
Другие авторы: Тригубович А. М., Баранов О. Ю., Пантелеев С. В.
Бакей, С. К. Динамика весеннего развития Reynoutria japonica Houtt / С. К. Бакей. - С .104-105
Балковская, А. В. Изучение влияния регуляторов роста на размножение и укоренение хризантемы корейской в культуре in vitro / А. В. Балковская [и др.]. - С .105-106
Другие авторы: Петралай О. Н., Махонина О. И., Кутас Е. Н.
Бондаренко, В. Ю. Фенотипирование укореняющихся черенков декоративных растений при помощи машинного обучения / В. Ю. Бондаренко [и др.]. - С .106-108
Другие авторы: Пржевальская Д. А., Черныш М. А., Шашко А. Ю., Гиль А. М., Харькова В. Д., Барковский А. В.
Буцькавец, У. В. Прыроднае узнауленне яловых насаджэнняу пры правядзеннi несуцэльных высечак галоунага карыстання / У. В. Буцькавец. - С .109-110
Горошко, Н. И. Влияние Bacillus amyloliquefaciens в комплексе с физиологически активными веществами на продуктивность и качество продукции кресс-салата (Lepidium sativum L.) / Н. И. Горошко. - С .110-112
Деева, А. М. Биохимический состав листьев голубики высокорослой / А. М. Деева. - С .113-114
Докшина, А. Ю. Род Чина - Lathyrus L. (Fabaceae) во флоре Беларуси / А. Ю. Докшина. - С .114-115
Зеленская, Ю. В. Приживаемость лесных культур дуба черешчатого в пойме реки Днепр / Ю. В. Зеленская. - С .116-117
Карасева, Е. Н. Влияние спектрального состава света на рост и клубнеобразование растений картофеля / Е. Н. Карасева, Е. И. Рыбинская. - С .118-119
Кем, К. Р. Влияние а-нафтилуксусной кислоты в широком диапазоне концентраций на проростки ярового ячменя и льна-долгунца / К. Р. Кем. - С .119-120
Константинов, А. В. Применение методов лесной биотехнологии для сохранения генетического разнообразия и восстановления ценопопуляций редких форм и видов рода Betula L. / А. В. Константинов, Г. В. Петров, Е. Н. Полевикова. - С .121-123
Минкова, В. В. Особенности прорастания и начального роста проростков красного клевера (Trifolium pratense L.) при плазменно-радиоволновой обработке семян / В. В. Минкова [и др.]. - С .123-125
Другие авторы: Герасимович К. М., Овчинников И. А., Люшкевич В. А.
Можаровская, Л. В. Гены резистентности проростков сосны обыкновенной, индуцированные заражением Fusarium sp. / Л. В. Можаровская. - С .125-126
Овчинников, И. А. Влияние оксикоричных кислот на устойчивость растений огурца к низкотемпературному стрессу / И. А. Овчинников, В. В. Минкова, К. М. Герасимович. - С .127-129
Падутов, А. В. Генетическая паспортизация клонов сосны кедровой сибирской, перспективных для выращивания в лесорастительных условиях Республики Беларусь / А. В. Падутов. - С .129-130
Родионов, С. Ф. Эколого-биологические особенности роста и плодоношения герициума шиповатого на древесных субстратах / С. Ф. Родионов. - С .131-132
Рыбинская, Е. И. Влияние спектрального состава света на активность антиоксидантной системы растений картофеля / Е. И. Рыбинская [и др.]. - С .133-134
Другие авторы: Карасева Е. Н., Каляга Т. Г., Филипчик Е. А.
Сачек, А. П. Изменчивость состава монотерпенов сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L.) / А. П. Сачек, А. П. Кончиц. - С .135-136
Усик, А. В. Многообразие секреторных структур растений борщевика Сосновского (Heracleum Sosnowskyi Manden.) / А. В. Усик. - С .136-138
Шабета, М. С. Электронный атлас-определитель мохообразных Беларуси / М. С. Шабета. - С .138-140
СОХРАНЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОГО РАЗНООБРАЗИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕСУРСОВ ЖИВОТНОГО МИРА
Головенчик, В. И. Данные о видовой принадлежности представителей рода Proterorhinus, обитающих в водных объектах Беларуси, на основании анализа последовательности гена COI / В. И. Головенчик [и др.]. - С .141-143
Другие авторы: Гайдученко Е. С., Ризевский В. К., Романь А., Липинская Т. П.
Григорчик, А. П. Размерно-возрастная характеристика бычка-гонца Neogobius gymnotrachelus (Kessler, 1857) в реке Днепр (в пределах Беларуси) / А. П. Григорчик. - С .143-145
Даглис, В. Ю. Использование ГИС-технологий для анализа биологического и ландшафтного разнообразия при туристском проектировании / В. Ю. Даглис. - С .145-146
Ларченко, А. И. Новые данные о видовом разнообразии рукокрылых НП "Нарочанский" / А. И. Ларченко, А. А. Семенова, А. А. Волнистый. - С .147-149
Литвинова, А. Г. Характеристика цикла развития каланоидной копеподы Eurytemora velox (Lilljeborg, 1853) в водоемах Беларуси / А. Г. Литвинова. - С .149-151
Лянь, Уян. Жужелицы ярового рапса в условиях Беларуси / Уян Лянь. - С .152-153
Машков, Е. И. Анализ численности и биотопической приуроченности видов рода Microtus в природных экосистемах Беларуси / Е. И. Машков, Е. С. Гайдученко, И. А. Крищук. - С .153-156
Найман, О. А. Первое указание Sehirus luctuosus Mulsant & Rey, 1866 (Insecta: Heteroptera: Cydnidae) для Беловежской пущи / О. А. Найман, Н. Г. Козулько. - С .157-158
Полетаев, А. С. Половая структура популяций карася серебряного из водных объектов Беларуси / А. С. Полетаев. - С .158-160
Пышко, А. С. Фенология размножения больших белоголовых чаек в городских условиях / А. С. Пышко. - С .160-162
Семеняк, А. А. Динамика численности жужелиц (Carabidae) на территории заказника "Званец" / А. А. Семеняк. - С .162-164
Сенькевич, И. А. Общая характеристика трофической специализации короедов / И. А. Сенькевич. - С .164-165
Скуратович, Е. Г. Видовое разнообразие и уровень контаминации условно-патогенными микроорганизмами биотехнологических территорий при разведении сельскохозяйственных животных / Е. Г. Скуратович, П. Ю. Лобановская. - С .165-167
Черноморец, А. В. Некоторые результаты и перспективы изучения населения птиц на полигонах отходов в Беларуси / А. В. Черноморец. - С .168-169
Яковлев, А. С. Девонские брахиоподы реки Сарьянка / А. С. Яковлев. - С .170-171
БИОТЕХНОЛОГИИ И ГЕНЕТИКА ЖИВЫХ ОРГАНИЗМОВ
Mackievic, V. The effect of Ni2+ and Ni2+ -histidine complexes on growth and signaling reactions in higher plants / V. Mackievic [и др.]. - С .172-173
Другие авторы: Samokhina V., Shyker A., Litskevich K.
Savaneuskaya, A. M. Implementation of ear-EEG approach in taste perception studies on example of saline sensation / A. M. Savaneuskaya. - С .174-175
Абашкин, В. М. Возможности использования наночастиц золота, функционализированных карбосилановыми дендронами / В. М. Абашкин [и др.]. - С .176-177
Другие авторы: Жогла В. А., Педзивиатр-Вербицка Э., де ла Мата Х., Брышевска М., Щербин Д. Г.
Астрамович, В. А. Активность ферментов группы эстераз у Leptinotarsa decemlineata (Say) в Беларуси / В. А. Астрамович, А. В. Корбут, Е. А. Абакумова. - С .178-179
Викс, Т. Н. Активность перекисного окисления липидов в онтогенезе проростков ярового ячменя (Hordeum vulgare L.) при инфицировании грибом Bipolaris sorokiniana Sacc. Schoem / Т. Н. Викс, Ю. Н. Довбнюк, Л. Ф. Кабашникова. - С .179-181
Викс, Т. Н. Влияние патогенного гриба Bipolaris sorokiniana на онтогенетические изменения пигментного фонда проростков ярового ячменя (Hordeum vulgare L.) / Т. Н. Викс, И. Н. Доманская, Л. Ф. Кабашникова. - С .182-184
Войтехович, М. А. Индуцируемое аскорбатом повышение уровня цитоплазматического кальция в клетках корня Arabidopsis thaliana (L.) Heynh. / М. А. Войтехович, В. В. Самохина, В. А. Кучинская. - С .184-185
Герасимович, А. Д. Физиологическая характеристика бактериофагов молочнокислых бактерий / А. Д. Герасимович, Г. И. Новик. - С .186-188
Гуляева, Д. Е. Антибиотикорезистентность термофильных спорообразующих бактерий родов Aeribacillus и Geobacillus, выделенных из природных источников / Д. Е. Гуляева, С. И. Леонович. - С .188-189
Емельянова, А. В. 5-Аминолевулиновая кислота - индуктор накопления антоцианов / А. В. Емельянова [и др.]. - С .190-192
Другие авторы: Каляга Т. Г., Мавина С. С., Аверина Н. Г.
Ермакович, Д. П. Поиск мутации в мтДНК у пациентов с шизофренией: пример исследования, базирующегося на NGS / Д. П. Ермакович [и др.]. - С .192-193
Другие авторы: Голоенко И. М., Иванова А. С., Левданский О. Д.
Звонарев, С. Н. Редокс-зависимая деградация ДНК при солевом стрессе в клетках протонемы Physcomitrella patens / С. Н. Звонарев, В. С. Мацкевич, Е. С. Касперович. - С .194-196
Иванова, А. С. Изучение ассоциации полиморфного локуса rsl800857 гена рецептора А холецистокинина с антипсихотик-индуцированными двигательными расстройствами / А. С. Иванова [и др.]. - С .196-197
Другие авторы: Синявская М. Г., Голоенко И. М., Горгун О. В., Объедков В. Г.
Ключка, Л. В. Антимикробное действия эфирного масла чайного дерева и поверхностно-активных веществ Nocardia vaccinii ИМВ В-7405 / Л. В. Ключка, И. В. Ключка. - С .198-200
Кучинская, В. А. Влияние ионов марганца на аскорбат-индуцируемое повышение уровня цитоплазматического кальция в клетках корня Arabidopsis thaliana (L.) Heynh / В. А. Кучинская, М. А. Войтехович. - С .200-202
Левыкина, С. С. Структура рибосомальных РНК в митохондриальном геноме Aphis craccivora (Koch, 1854) / С. С. Левыкина, Р. С. Шулинский. - С .202-204
Малахов, М. К. Физиологическая и молекулярно-биологическая характеристика белорусских изолятов Phytophthora infestans / М. К. Малахов, А. М. Ходосовская. - С .204-207
Малышева, О. М. Выявление вариантов p.E229K CYP1B1 и p.R76K MYOC у недоношенного новорожденного с первичной врожденной глаукомой / О. М. Малышева [и др.]. - С .207-209
Другие авторы: Михаленко Е. П., Артюшевская М. В., Кулакова Г. В., Кильчевский А. В., Шишко Г. А.
Макаревич, А. Е. Филогения органельных геномов диких и культурных форм ячменя / А. Е. Макаревич [и др.]. - С .210-212
Другие авторы: Синявская М. Г., Панкратов В. С., Левданский О. Д., Голоенко И. М., Шимкевич А. М., Луханина Н. В., Давыденко О. Г.
Мацкевич, В. С. Никель ингибирует ростовые процессы и индуцирует реакции запрограммированной клеточной гибели в корневых волосках Helianthus annuus L. / В. С. Мацкевич [и др.]. - С .212-214
Другие авторы: Шикер А. А., Лицкевич К. С., Звонарев С. Н.
Минич, Я. С. Генерация толерогенных дендритных клеток в условиях in vitro / Я. С. Минич, А. Е. Гончаров, Н. Г. Антоневич. - С .214-216
Мороз, Д. С. Влияние светодиодного освещения различного спектрального состава на интенсивность транспирации листьев растений-регенерантов земляники садовой Fragaria х ananassa Duch. / Д. С. Мороз, М. Ю. Шпак. - С .216-219
Пашкевич, Л. В. Формирование системной приобретенной устойчивости в растениях ярового ячменя при инфицировании возбудителем темно-бурой пятнистости / Л. В. Пашкевич. - С .219-221
Савчик, А. В. Молекулярно-генетическая идентификация дрожжевых грибов из фонда белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов / А. В. Савчик [и др.]. - С .222-224
Другие авторы: Кантерова А. В., Леонович С. И., Новик Г. И.
Савчик, А. В. Способы сохранения коллекционного фонда мицелиальных грибов / А. В. Савчик, А. В. Кантерова, Г. И. Новик. - С .224-227
Синявская, Е. С. Полиморфизм генов интерлейкина-6 и его рецептора при ревматоидном артрите / Е. С. Синявская, Д. В. Большакова. - С .227-228
Скоробогатова, А. С. Изучение уровня АФК и повреждения ДНК лимфоцитов человека при воздействии комплекса амилоидных фибрилл и ионов алюминия / А. С. Скоробогатова, Е. И. Венская. - С .228-230
Снытков, Е. В. Сравнение распределения частот генотипов и аллелей по ряду генов, потенциально ассоциированных с увеличением риска развития наркомании и алкоголизма / Е. В. Снытков, В. Н. Кипень, Т. В. Сорокина. - С .231-233
Уснич, С. Л. Импульсная обработка тиомочевиной и диатомитом стимулирует жизнеспособность микроклонов высших растений при их переводе в условия ex vitro / С. Л. Уснич, С. К. Наекова, В. С. Мацкевич. - С .233-234
Шавела, Ю. В. Изучение фитопатогенных свойств флуоресцентно меченных бактерий Pseudomonas corrugata / Ю. В. Шавела, Л. Н. Валентович. - С .235-237
Янченко, Т. Л. Взаимодействие квантовых точек и квантовых нанопластин с клетками глиомы С6 / Т. Л. Янченко, А. В. Радченко. - С .237-238
ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ И ИСКУССТВА . - С .240-345
МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ
МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПАТОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИХ КОРРЕКЦИИ . - С .349-390
ФИЗИКА, МАТЕМАТИКА И ИНФОРМАТИКА . - С .392-440
ФИЗИКО-ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ . - С .442-512
ХИМИЯ И НАУКИ О ЗЕМЛЕ
Bosko, I. P. Application of pharmacophore modeling, virtual screening and molecular docking for identification of novel potential BCR-ABL tyrosine-kinase inhibitors targeting the enzyme native and mutant forms / I. P. Bosko. - С .514-515
Kazlova, V. V. Method for the construction of the tetracyclic core of the cytotoxic steroid Swinhoeisterol A / V. V. Kazlova [и др.]. - С .515
Другие авторы: Yakimchyk V. S., Rudovich A. S., Varabyeva N., Krech A. V., Zhabinskii V. N., Khripach V. A., Hurski A. L.
Kulikouskaya, V. Creation of ultrathin poly(l-lactic acid) based films with antibacterial properties / V. Kulikouskaya [и др.]. - С .516-518
Другие авторы: Chyshankou I., Mai Ha Hoang, Sergiyevich D., Tuyen Van Nguyen, Nguyen Due Tuyen
Palkhouskaya, V. V. Li2MTi3O8 (M-Co, Cu, Zn) is a new anode material for lithium-ion batteries / V. V. Palkhouskaya, I. V. Matsukevic. - С .518-519
Ranishenka, В. Controlled functionalization of water-soluble semiconductor QDs for bioconjugation / В. Ranishenka [и др.]. - С .520-522
Другие авторы: Ulaschick E., Kruhlik A., Radchanka A.
Sidorenko, A. Yu. Stereoselective synthesis of alkyl-substituted octahydro-2H-chromenol from isopulegol and acetone over halloysite nanotubes / A. Yu. Sidorenko [и др.]. - С .522-523
Другие авторы: Kravtsova A. V., Il'ina I. V., Aho A., Volcho K. P., Salakhutdinov N. F., Murzin D. Yu., Agabekov V. E.
Басалай, Е. Н. Влияние городских очистных сооружений на загрязнение реки Мухавец фосфатами / Е. Н. Басалай. - С .524-526
Бурть, Е. С. Модификация пористых и непористых полимерных мембран с использованием Pluronic F127 / Е. С. Бурть [и др.]. - С .526-529
Другие авторы: Плиско Т. В., Бильдюкевич А. В., Дмитренко М. Е., Пенькова А. В.
Буча, С. В. Формирование твердой фазы в солевой системе, содержащей ионы магния, при введении щелочных соединений кальция / С. В. Буча, Е. В. Воробьева. - С .529-530
Войташ, А. А. Оценка сорбционной способности терморасширенного графита, полученного на основе соединений соинтеркалирования нитрата графита / А. А. Войташ, Ю. В. Берестнева. - С .531-533
Гасанова, А. А. Динамически вулканизованные термоэластопласты на основе полиолефинов / А. А. Гасанова, З. Н. Гусейнова, Н. Т. Кахраманов. - С .533-535
Глазов, И. Е. Физико-химические характеристики гидроксиапатита, осажденного и отмытого при различной величине рН / И. Е. Глазов [и др.]. - С .536-539
Другие авторы: Малаховский П. О., Крутько В. К., Мусская О. Н.
Давлюд, Д. Н. Физико-химические свойства солевых растворов акриламидных полимеров / Д. Н. Давлюд. - С .539-540
Красковский, А. Н. Гидрогелевые частицы на основе пектина и хитозана: получение, свойства и перспективы применения в сельском хозяйстве / А. Н. Красковский, В. И. Куликовская. - С .541-542
Кухарик, Е. А. Эоловый морфогенез на территории юго-западной Беларуси / Е. А. Кухарик. - С .542-545
Лапко, А. В. Эффективность метода создания и использования IgG-связывающего гемосорбента на основе эпитопов протеина А Staphylococcus aureus / А. В. Лапко, Е. М. Ермола, В. П. Голубович. - С .545-
Макеенко, А. А. Побочные продукты окислительно-гидролитической деструкции торфа и перспективы их использования в прудовом рыбоводстве / А. А. Макеенко. - С .547-548
Машкин, М. Е. Получение, свойства и перспективы применения нанокомпозита хитозан-Ag / М. Е. Машкин [и др.]. - С .548-550
Другие авторы: Гуляева Д. Е., Ладутько Е. И., Гилевская К. С.
Михайлюк, Т. В. Прогноз загрязнения различных компонентов реки Вилия в случае аварии на Белорусской АЭС / Т. В. Михайлюк, М. Л. Михайлюк. - С .551-552
Мустафаева, Ф. А. Влияние соотношения компонентов на физикомеханические характеристики и на технологические особенности экструзии полимерных смесей на основе полиэтилена низкой и высокой плотности / Ф. А. Мустафаева, Н. Т. Кахраманов. - С .552-554
Пустюльга, Е. С. Разработка пептидных лигандов сорбентов к IgG методом молекулярного докинга / Е. С. Пустюльга. - С .555-556
Ремеева, Е. А. Активность фосфолипазы A2 по отношению к фосфолипидным коньюгатам модифицированных аналогов природных нуклеозидов / Е. А. Ремеева [и др.]. - С .556-558
Другие авторы: Артемьева Ю. Н., Василевская Е. Д., Винтер М. А.
Табальчук, Т. Г. Изменение скорости роста максимальных и минимальных суточных температур в современный период / Т. Г. Табальчук. - С .558-560
Хамедова, У. А. Синтез пара-(2-глицидилоксикарбонил)циклопропилстирола и его сополимеризация с 2,3-диметилбутадиеном-1,3 / У. А. Хамедова. - С .561-562
Юркштович, Я. Н. Термодинамические свойства 5-(4-метил-2-нитрофенил)фуран-2карбальдегида / Я. Н. Юркштович. - С .563-564
УДК
001.89
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- УЧЕНЫЕ -- молодые ученые -- НАУКИ -- С-Х НАУКИ -- АГРАРНАЯ ЭКОНОМИКА -- ЭКОНОМИКА -- ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- АГРОНОМИЯ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- МЕДИЦИНА -- ЕСТЕСТВОЗНАНИЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ХИМИЯ -- гуманитарные науки -- ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Представлены тезисы докладов участников XVI Международной научной конференции "Молодежь в науке", которая состоялась в Национальной академии наук Беларуси 14-17 октября 2019 г.


Доп.точки доступа:
Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Чижик, С. А. \ред.\; Кильчевский, А. В. \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Гапоненко, С. В. \ред.\; Коваленя, А. А. \ред.\; Ласковнев, А. П. \ред.\; Никифоров, М. Е. \ред.\; Орлович, В. А. \ред.\; Сердюченко, Н. С. \ред.\; Усанов, С. А. \ред.\; Иванец, А. И. \ред.\; Лешкевич, В. Г.; Дашкевич, Ю. А.; Кошевой, П. О.; Пантелеев, С. В.; Кутас, Е. Н.; Шашко, А. Ю.; Гиль, А. М.; Харькова, В. Д.; Барковский, А. В.; Люшкевич, В. А.; Филипчик, Е. А.; Романь, А.; Липинская, Т. П.; Litskevich, K.; де, ла Мата Х.; Брышевска, М.; Щербин, Д. Г.; Аверина, Н. Г.; Левданский, О. Д.; Горгун, О. В.; Объедков, В. Г.; Кулакова, Г. В.; Кильчевский, А. В.; Шишко, Г. А.; Голоенко, И. М.; Шимкевич, А. М.; Луханина, Н. В.; Давыденко, О. Г.; Звонарев, С. Н.; Новик, Г. И.; Varabyeva, N.; Krech, A. V.; Zhabinskii, V. N.; Khripach, V. A.; Hurski, A. L.; Sergiyevich, D.; Tuyen; Nguyen; Radchanka, A.; Aho, A.; Volcho, K. P.; Salakhutdinov, N. F.; Murzin, D. Yu.; Agabekov, V. E.; Дмитренко, М. Е.; Пенькова, А. В.; Мусская, О. Н.; Гилевская, К. С.; Винтер, М. А.; Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых
Экземпляры всего: 2
ОКД/63/621892 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63/621892 (1), ХР (1)
Найти похожие
15.
Ж 964/2019/13

    Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Текст] = Topical issues or processing or meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск : [б. и.], 2007 - . - ISSN 2220-8755.
   Вып. 13 : сборник научных трудов 2018 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; ред.: А. В. Мелещеня [и др.] ; рец.: А. Е. Дайнеко, В. В. Азаренко, Р. И. Шейко. - Минск : [б. и.], 2019. - 193 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
ЭКОНОМИКА
Мелещеня, А. В. Формирование рынка органической продукции в Республике Беларусь: проблемы и предложения / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская. - С .8-15
Бельский, В. И. О методическом подходе пересчета передельных агропродовольственных товаров в исходное сельскохозяйственное сырье / В. И. Бельский. - С .16-23
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Головач, О. С. Закваски замороженные концентрированные поливидовые термофильных микроорганизмов для сыров типа сулугуни: определение технологических параметров применения / О. С. Головач [и др.]. - С .24-31
Другие авторы: Бабицкая М. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Титова, О. А. Влияние различных факторов на процесс ферментации молочного сырья сухими концентрированными заквасками для изготовления творога / О. А. Титова [и др.]. - С .32-38
Другие авторы: Головач О. С., Чернушевич К. В., Прошкина М. Ю., Спиридонова И. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Савельева Т. А.
Головач, О. С. Оценка способности продуцирования экзополисахаридов молочнокислыми микроорганизмами качественным методом / О. С. Головач [и др.]. - С .39-46
Другие авторы: Бабицкая М. А., Жабанос Н. К., Пыжик И. П., Иванько М. В., Смоляк Т. М.
Бусленко, А. В. Изучение биологических свойств коллекционных бактериофагов молочнокислых бактерий / А. В. Бусленко [и др.]. - С .47-55
Другие авторы: Борунова С. Б., Шпаникова Е. В., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Миклух, И. В. Исследование технологических особенностей изготовления творога из восстановленного молочного сырья / И. В. Миклух [и др.]. - С .56-67
Другие авторы: Сороко О. Л., Ефимова Е. В., Соколовская Л. Н., Дмитрук Е. М., Беспалова Е. В.
Дмитрук, Е. М. Влияние состава сухой обезжиренной молочной основы и технологических особенностей обработки восстановленного молочного сырья на качественные и органолептические показатели йогуртов / Е. М. Дмитрук [и др.]. - С .68-75
Другие авторы: Ефимова Е. В., Миклух И. В., Вырина С. И., Сороко О. Л.
Дмитрук, Е. М. Технологическая совместимость молока-сырья различных сельскохозяйственных животных и его предельное соотношение в комбинированных смесях / Е. М. Дмитрук [и др.]. - С .76-84
Другие авторы: Ефимова Е. В., Шлемен М. М., Вырина С. И.
Соколовская, Л. Н. Ферментативный гидролиз лактозы как способ интенсификации процесса меланоидинообразования при длительной высокотемпературной обработке молока / Л. Н. Соколовская [и др.]. - С .85-96
Другие авторы: Сороко О. Л., Миклух И. В., Беспалова Е. В.
Чеканова, Ю. Ю. Использование фермента трансглутаминазы при производстве сметаны с низким содержанием жира / Ю. Ю. Чеканова, О. И. Скокова. - С .97-101
Полищук, Т. В. Технологические свойства молока и продуктивность коров в условиях летнего содержания / Т. В. Полищук. - С .102-115
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Мелещеня, А. В. Подбор перспективных видов мясного и коллагенсодержащего сырья для создания смесей и эмульсий для аддитивных технологий / А. В. Мелещеня, И. В. Калтович, Г. П. Пинчук. - С .129-143
Мелещеня, А. В. Разработка новых видов эмульсий с использованием коллагенсодержащего сырья, прошедшего технологическую подготовку / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович. - С .144-155
Гордынец, С. А. Изучение биологической ценности белков амарантовой муки, как перспективного ингредиента в составе мясных продуктов для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний / С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская, В. М. Напреенко. - С .156-165
Чернявская, Л. А. Оценка уровня качества экструдированного сухого корма на основе побочных продуктов мясной промышленности, предназначенного для полнорационного кормления собак / Л. А. Чернявская, С. А. Гордынец, Ж. А. Яхновец. - С .166-173
Царук, Л. Л. Использование фитобиотика при выращивании цыплят-бройлеров / Л. Л. Царук. - С .174-180
Бережнюк, Н. А. Качество продуктов забоя свиней при скармливании глютаминовой кислоты / Н. А. Бережнюк. - С .181-186
Разанова, Е. П. Возможности повышения безопасности перепелиного мяса по содержанию тяжелых металлов / Е. П. Разанова. - С .187-193


Доп.точки доступа:
Мелещеня, А. В. \ред.\; Дымар, О. В. \ред.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Акулич, А. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Груданов, В. Я. \ред.\; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Василенко, С. Л. \ред.\; Жабанос, Н. К. \ред.\; Савельева, Т. А. \ред.\; Фурик, Н. Н. \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Ефимова, Е. В. \ред.\; Евдокимов, И. А. \ред.\; Захаров, А. Н. \ред.\; Дайнеко, Алексей Евгеньевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1968) \рец.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \рец.\; Шейко, Руслан Иванович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1973) \рец.\; Фурик, Н. Н.; Прошкина, М. Ю.; Спиридонова, И. А.; Жабанос, Н. К.; Савельева, Т. А.; Пыжик, И. П.; Иванько, М. В.; Смоляк, Т. М.; Василенко, С. Л.; Соколовская, Л. Н.; Дмитрук, Е. М.; Беспалова, Е. В.; Вырина, С. И.; Сороко, О. Л.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Экземпляры всего: 3
ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)
Найти похожие
16.
637.143.6
И 88

   
    Исследование технологических особенностей изготовления творога из восстановленного молочного сырья [] / И. В. Миклух [и др.] // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2019. - Вып. 13. - С. 56-67 : ил. - Библиогр. в конце ст.
УДК
637.143.6
637.352
(476)

Кл.слова (ненормированные):
СУХОЕ МОЛОКО -- МОЛОКО -- ВОССТАНОВЛЕННОЕ МОЛОКО -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ГОМОГЕНИЗАЦИЯ -- ТЕРМООБРАБОТКА -- ТЕМПЕРАТУРА -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ТВОРОГ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- 20-02
Аннотация: Представлены результаты исследований влияния качества сухого молока, режимов обработки восстановленного молочного сырья на физико-химические, микробиологические и органолептические показатели творога. Установлено, что для изготовления творога из сухого цельного молока предпочтительно использовать в качестве сырья сухое молоко с низкотемпературным классом термообработки. Определены рациональные технологические параметры изготовления творога из восстановленного цельного молока.


Доп.точки доступа:
Миклух, И. В.; Сороко, О. Л.; Ефимова, Е. В.; Соколовская, Л. Н.; Дмитрук, Е. М.; Беспалова, Е. В.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)

Найти похожие
17.
637.133.2
Ф 43

   
    Ферментативный гидролиз лактозы как способ интенсификации процесса меланоидинообразования при длительной высокотемпературной обработке молока [] / Л. Н. Соколовская [и др.] // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2019. - Вып. 13. - С. 85-96 : ил. - Библиогр. в конце ст.
УДК
637.133.2
637.12.044

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ТЕРМООБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ -- ГИДРОЛИЗ -- ЛАКТОЗА -- ДИСАХАРИДЫ -- РЕДУЦИРУЮЩИЕ САХАРА -- МЕЛАНОИДИНЫ -- ПИГМЕНТЫ -- РЕАКЦИЯ МАЙЯРА -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- 20-02
Аннотация: Приведено эмпирическое обоснование сокращения продолжительности процесса высокотемпературной обработки молока при использовании ферментативного гидролиза лактозы. Результаты эксперимента показали, что применение ферментативного гидролиза лактозы молока позволяет интенсифицировать протекание процесса меланоидинообразования. В образцах молока с гидролизованной лактозой происходило более интенсивное снижение активной кислотности и возрастание окислительно-восстановительного потенциала, а также наблюдалось явное изменение цвета молока за меньший промежуток времени, по сравнению с молоком с негидролизованной лактозой. Расщепление дисахарида лактозы до моносахаров глюкозы и галактозы позволяет сократить продолжительность высокотемпературной обработки молока в среднем на 63% при традиционно применяемой температуре процесса (95±2)°C, или на 14% в сочетании со снижением температуры высокотемпературной обработки до (85±2)°C.


Доп.точки доступа:
Соколовская, Л. Н.; Сороко, О. Л.; Миклух, И. В.; Беспалова, Е. В.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)

Найти похожие
18.
Шифр: Ж 512/2020/13/3
   Журнал
Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2008 - . - ISSN 2073-4794. - Выходит ежеквартально
2020г. Т. 13 № 3 (49)
Содержание:
Ловкис, Зенон Валентинович. Разработка низкобелковых макаронных изделий для питания людей с нарушением обмена фенилаланина / З. В. Ловкис [и др.]. - С.6-11
Другие авторы: Садовская А. В., Усеня Ю. С., Филатова Л. В.
Бубырь, И. В. Разработка кулинарной продукции из рыбы с повышенной пищевой ценностью / И. В. Бубырь, З. В. Ловкис. - С.12-20
Павловская, Л. М. Расширение ассортимента рыбных консервов / Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева. - С.21-27
Гнедов, Александр Александрович. Анализ показателей качества мяса азиатской корюшки (зубастой) (Osmerus Mordax Dentex (mitchill)) бассейна p. Енисей / А. А. Гнедов
Калтович, И. В. Изучение пищевой и биологической ценности рубленных полуфабрикатов с использованием эмульсии из коллагенсодержащего сырья, прошедшего технологическую подготовку / И. В. Калтович. - С.36-46
Миклух, И. В. Использование растительного сырья для изготовления аналогов молочных продуктов / И. В. Миклух [и др.]. - С.47-53
Другие авторы: Соколовская Л. Н., Беспалова Е. В., Пинчук Г. П.
Миклух, И. В. Исследование эффективности восстановления сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка / И. В. Миклух [и др.]. - С.54-60
Другие авторы: Беспалова Е. В., Соколовская Л. Н., Артюх Ю. А.
Савчик, А. В. Молекулярно-генетическая идентификация дрожжевых грибов из фонда белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов / А. В. Савчик [и др.]. - С.61-69
Другие авторы: Кантерова А. В., Леонович С. И., Ладутько Е. И., Новик Г. И.
Савчик, А. В. Каротиноидсинтезирующие дрожжевые грибы и их применение в биотехнологии (обзор литературы) / А. В. Савчик, Г. И. Новик. - С.70-83
Куликов, А. В. Исследование влияния озоно-воздушной смеси на сохранность технологичных сортов клубней топинамбура / А. В. Куликов [и др.]. - С.84-90
Другие авторы: Литвинчук А. А., Данилюк А. С., Купин Г. А., Свердличенко А. В.
Ловкис, Зенон Валентинович. Мониторинг мясных изделий, представленных на потребительском рынке г. Минска / З. В. Ловкис [и др.]. - С.91-110
Другие авторы: Почицкая И. М., Лобазова И. Е., Комарова Н. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей
19.
623276

    "Молодежь в науке 2020", международная конференция молодых ученых (17 ; 2020 ; Минск).
    Молодежь в науке 2020. Аграрные, биологические, гуманитарные, медицинские, физико-математические, физико-технические, химия и науки о Земле : тезисы докладов XVII Международной конференции молодых ученых (Минск, 22-25 сентября 2020 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых ; ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : Беларуская навука, 2020. - 586, [1] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2631-2 : Б. ц.
Текст на рус., бел., англ. яз.
    Содержание:
Babaryka-Amelchanka, V. A. An example of using the questionnaire survey when developing workshops for users of the Belarus agricultural library / V. A. Babaryka-Amelchanka, A. A. Sivurava. - С .4-5
Кл.слова: БелСХБ
Арнатович, М. А. Система мер экономического регулирования производства и сбыта плодоовощной продукции в зарубежных странах / М. А. Арнатович. - С .5-8
Бернацкий, А. А. Ресурсо- и энергосберегающий способ заготовки провяленных трав / А. А. Бернацкий, Э. В. Дыба, В. В. Микульский. - С .9-11
Бондарев, С. Н. Обоснование конструктивных параметров сосковой резины с пористой полостью / С. Н. Бондарев. - С .11-14
Гарлинская, М. И. Определение аминокислотного состава вторичных продуктов переработки масличных культур белорусской селекции / М. И. Гарлинская, Ю. С. Усеня. - С .14-16
Грушевич, О. С. Влияние погодных условий на семенную продуктивность клевера гибридного / О. С. Грушевич. - С .17-18
Гусаков, Е. В. Особенности кластеров и виды кластерных эффектов / Е. В. Гусаков. - С .19-21
Дмитрук, Е. М. Особенности технологического процесса изготовления сухих молочных продуктов из комбинированного молочного сырья / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. - С .21-24
Дадарчук, А. Н. Терапевтическая эффективность нового комплексного препарата при ассоциативных инвазиях ягнят / А. Н. Дадарчук. - С .24-26
Дыдышко, С. В. Оценка агроэкологического состояния дерново-палево-подзолистых почв, развивающихся на мощных лессовидных легких суглинках, по данным исследования гранулометрического состава / С. В. Дыдышко, Т. Н. Азаренок. - С .26-29
Жмойдяк, Д. А. Сравнительная характеристика устойчивости младшего ремонта черепетского рамчатого карпа к заболеванию "воспаление плавательного пузыря" / Д. А. Жмойдяк. - С .29-31
Иванович, Е. А. Исследование опыта Австралии в формировании механизма государственной поддержки овцеводства Республики Беларусь / Е. А. Иванович. - С .31-33
Калюк, В. И. Пути повышения конкурентоспособности ОАО "Гродненский мясокомбинат" / В. И. Калюк. - С .34-37
Каминна, Е. А. Морфологические и урожайные показатели нового сорта гречихи Тома / Е. А. Каминна, Л. А. Вильчинская, Н. В. Диянчук. - С .37-39
Калтович, И. В. Аминокислотный состав и сбалансированность рубленых полуфабрикатов с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья / И. В. Калтович. - С .40-42
Кирдун, Т. М. Влияние некорневых подкормок ОМУ "Вермиплант" на агрономическую эффективность возделывания картофеля на дерново-подзолистой суглинистой почве / Т. М. Кирдун, Ю. А. Белявская. - С .42-45
Колеснев, И. В. Факторы повышения эффективности экспортно ориентированных производств пищевой промышленности / И. В. Колеснев. - С .45-46
Кралько, С. В. Размерно-весовые показатели оплодотворенной икры и личинок карпа разной породной принадлежности / С. В. Кралько, Ю. М. Рудый. - С .47-49
Кучвальский, М. В. Инактивированные дезинфектантом микобактерии туберкулеза восстанавливают жизнеспособность в почве / М. В. Кучвальский. - С .49-50
Ломашевич, Т. В. Влияние систем удобрения на содержание минеральных форм азота под озимой пшеницей в ранневесенний период на дерново-подзолистой супесчаной почве / Т. В. Ломашевич, Т. М. Кирдун. - С .51-53
Микульский, В. В. Обоснование технологических параметров виброуплотнителя кормов МВК-5 методом регрессионного анализа / В. В. Микульский, Э. В. Дыба, А. А. Бернацкий. - С .53-56
Напреенко, В. М. Аминокислотный состав льняной муки как перспективного ингредиента для создания изделий колбасных вареных диетического профилактического питания / В. М. Напреенко, С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская. - С .56-58
Павлович, Л. М. Анализ методических подходов риск-менеджмента применительно к агропродовольственной сфере / Л. М. Павлович. - С .59-62
Пилат, Т. Г. Распространенность и развитие прикорневой гнили в посевах озимых зерновых культур в Беларуси / Т. Г. Пилат. - С .62-63
Подрябинкина, А. А. Исследование влияния теплового и кислотного факторов на эффективность термокислотной коагуляции белков при изготовлении мягких сыров / А. А. Подрябинкина, Л. Л. Богданова, И. А. Богданов. - С .64-66
Провоторова, О. С. Продуктивность и масличность семян твердокорой тыквы (Cucurbita pepo L.) белорусской селекции для производства тыквенного масла / О. С. Провоторова, П. В. Пась. - С .66-68
Пташец, О. В. Влияние доз и способов внесения минеральных удобрений на урожайность суданской травы (Sorghum Sudanense) на агроторфяных почвах / О. В. Пташец, Л. Н. Лученок. - С .68-70
Русакович, А. Н. К вопросу совершенствования амортизационной политики в аграрном секторе экономики / А. Н. Русакович. - С .70-72
Савичева, Е. А. Сравнительная характеристика физиолого-биохимических показателей сыворотки крови младших ремонтных групп коллекционных пород и линий карпа белорусской и зарубежной селекции / Е. А. Савичева. - С .73-76
Садовская, А. В. Исследование деминерализации и обесцвечивания паточных сиропов / А. В. Садовская [и др.]. - С .76-78
Другие авторы: Усеня Ю. С., Яковлева М. Р., Никулина О. К.
Садыкова, Э. Р. Производственная, инновационная и экономическая деятельность предприятий пищевой промышленности / Э. Р. Садыкова. - С .79-81
Соколовская, Л. Н. Реологические характеристики кисломолочных продуктов с ускоренным процессом топления / Л. Н. Соколовская, И. В. Миклух, Е. В. Беспалова. - С .81-84
Сонов, А. А. Изучение кожно-резорбтивного действия нового ветеринарного препарата "Кальцемагфосвит" / А. А. Сонов. - С .85-86
Сорокина, Ю. А. Мучные кондитерские изделия для людей с дефицитом фенилаланингидроксилазы / Ю. А. Сорокина, Е. М. Моргунова. - С .86-88
Станилевич, И. С. Эффективность магний- и серосодержащих удобрений при возделывании гороха на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве с разной обеспеченностью обменным магнием / И. С. Станилевич. - С .88-90
Тарашкевич, Ю. С. Оценка аналитической чувствительности ПЦР для выявления ДНК облигатно-гетероферментативных бактерий p. Lactobacillus / Ю. С. Тарашкевич. - С .91-93
Труханенко, Ю. С. Методологические подходы к эффективному управлению нематериальными активами предприятий перерабатывающей промышленности в условиях формирования экономики знаний / Ю. С. Труханенко. - С .93-96
Шакель, Т. П. Факторы роста импорта молочных продуктов во Вьетнам / Т. П. Шакель. - С .96-98
Шакель, Т. П. Особенности продвижения молочных продуктов на рынок Китая / Т. П. Шакель. - С .98-101
Шаренко, А. Н. Перспективные направления развития срочного рынка в Республике Беларусь для финансирования аграрного сектора / А. Н. Шаренко. - С .101-103
Шегидевич, Е. Д. Технологические основы получения отдельных белковых фракций при переработке молочного сырья / Е. Д. Шегидевич. - С .103-106
Яковлева, М. Р. Повышение эффективности изготовления желатина при помощи мембранных технологий / М. Р. Яковлева, О. В. Дымар, Т. И. Дымар. - С .106-108
Янко, М. В. Изменение окислительно-восстановительного потенциала среды при аэроионной активации продуктивности хлебопекарных дрожжей Saccharomyces Cerevisiae / М. В. Янко. - С .108-110
БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
РЕСУРСЫ И БИОРАЗНООБРАЗИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА
Атесленко, Е. В. Влияние микробиологического удобрения на прорастание семян Citrus microcarpa Bunge при различных источниках освещения / Е. В. Атесленко. - С .112-114
Бакей, С. К. Дичающие представители семейства Asteraceae в пределах Новогрудской возвышенности / С. К. Бакей. - С .114-116
Добыш, К. В. Травяные сообщества, сформированные инвазионными видами растений, на территории биосферного резервата "Прибужское Полесье" / К. В. Добыш. - С .117-119
Караневский, Р. И. Биологические ритмы декоративных форм различных видов пихт (Abies Mill.) коллекции Центрального ботанического сада / Р. И. Караневский, В. И. Торчик. - С .119-121
Карасева, Е. Н. Влияние комплексной добавки в субстрат для выращивания картофеля на антиоксидантную систему растений / Е. Н. Карасева [и др.]. - С .122-123
Другие авторы: Каляга Т. Г., Савина С. М., Вязов Е. В.
Киреева, Ю. А. Инвентаризация насаждений липы мелколистной западной части Беларуси (на примере Новогрудского и Пружанского лесхозов) / Ю. А. Киреева. - С .124-126
Ковзунова, О. В. Антирадикальная активность каллусных культур расторопши пятнистой (Silybum marianum L.) белорусской и венгерской селекции / О. В. Ковзунова. - С .126-129
Кондратов, Е. В. Особенности адвентивного корнеобразования стеблевых черенков спонтанных соматических мутаций Thuja occidentalis L. / Е. В. Кондратов. - С .129-131
Константинов, А. В. Применение биотехнологических методов в селекции ценных форм березы секции Albae / А. В. Константинов, О. Ю. Баранов. - С .131-133
Кривобок, А. С. Развитие боковых корней Arabidopsis thaliana L. на ювенильном этапе жизни растения / А. С. Кривобок, Т. Н. Куделина, Д. С. Мамедова. - С .134-135
Кусенкова, М. П. Рост растений-регенерантов ели европейской (Picea abies Karst) в почвенных субстратах / М. П. Кусенкова, Д. В. Кулагин, А. В. Константинов. - С .136-138
Малевич, А. М. Интродукция магнолий в Беларуси / А. М. Малевич, Т. В. Шпитальная. - С .138-140
Малько, М. С. Анализ экоморф бриофитов Полесья / М. С. Малько, Г. Ф. Рыковский. - С .140-142
Машкин, И. А. Действие производных тритерпеновых кислот, фунгицидов и хелатных микроудобрений на качество сеянцев ели (Picea abies) / И. А. Машкин. - С .143-144
Можаровская, Л. В. Полиморфизм LAR-локусов ели европейской / Л. В. Можаровская. - С .145-146
Петров, Г. В. Селекционно-генетическая оценка насаждений липы мелколистной в ГЛХУ "Новогрудский лесхоз" / Г. В. Петров. - С .146-149
Потапенко, А. М. Оценка потенциала депонирования углерода фитомассой малоценных лесных насаждений в Белорусском Полесье / А. М. Потапенко. - С .149-151
Сачек, А. П. Изучение динамики смоловыделения сосны обыкновенной в разных лесорастительных условиях Глубокского опытного лесхоза / А. П. Сачек, А. П. Кончиц. - С .151-153
Шлапакова, Т. Г. Размножение и сохранение редких видов Cactaceae в оранжерейной культуре / Т. Г. Шлапакова. - С .153-155
СОХРАНЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОГО РАЗНООБРАЗИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕСУРСОВ ЖИВОТНОГО МИРА
Головенчик, В. И. Способ проникновения западного тупоносого бычка (Proterorhinus semilunaris (Heckel, 1837)) на территорию Беларуси на основании анализа гена сyt b / В. И. Головенчик, Е. С. Гайдученко, Т. П. Липинская. - С .156-158
Довнар, Д. В. Энтомопатогенные грибы - паразиты мошек на территории северной части Беларуси / Д. В. Довнар, В. М. Каплич. - С .158-160
Касьяник, Е. И. Видовое разнообразие паукообразных в сосняках черничных и мшистых природно-территориального комплекса "Прибужское Полесье" / Е. И. Касьяник. - С .160-162
Логинов, Д. Н. Видовой состав и сезонная динамика численности имаго комаров сем. Culicidae на территории Брестской и Гомельской областей Республики Беларусь / Д. Н. Логинов. - С .162-164
Лянь, У. Видовое разнообразие жужелиц (Coleoptera: Carabidae) на полях ярового рапса / У. Лянь. - С .164-165
Маковецкая, Е. В. Некоторые данные о фауне каллифорид (Diptera: Calliphoridae) Национального парка "Припятский" / Е. В. Маковецкая. - С .166-167
Машков, Е. И. Анализ численности и биотопической приуроченности представителей рода Microtus в луговых экосистемах Беларуси / Е. И. Машков. - С .168-171
Минченко, Д. П. Цикадовые трибы Typhlocybini (Typhlocybinae, Cicadellidae) Беларуси: современное состояние изученности / Д. П. Минченко, О. И. Бородин. - С .172-174
Найман, О. А. Новые данные о распространении редких видов настоящих полужесткокрылых (Heteroptera) на территории Беларуси / О. А. Найман. - С .174-177
Пышко, А. С. Освоение озерной чайкой новых мест гнездования на территории г. Минска / А. С. Пышко. - С .177-179
Семеняк, А. А. Состав и структура сообщества жужелиц (Carabidae) на территории низинных болот заказника "Сервечь" / А. А. Семеняк. - С .179-181
Черноморец, А. В. Сезонные особенности использования врановыми птицами полигонов твердых коммунальных отходов / А. В. Черноморец. - С .182-184
БИОТЕХНОЛОГИИ И ГЕНЕТИКА ЖИВЫХ ОРГАНИЗМОВ
Абашкин, В. М. Эффект пегилирования дендронизированных наночастиц золота / В. М. Абашкин [и др.]. - С .184-186
Другие авторы: Педзивиатр-Вербицка Э., Мата Ф. Х., Гомез Р., Щербин Д. Г.
Абашкин, В. М. Бифункциональные наночастицы серебра как синтетические векторы доставки малых РНК / В. М. Абашкин [и др.]. - С .186-188
Другие авторы: Педзивиатр-Вербицка Э., Миловска К., Мата Ф. Х., Гомез Р., Щербин Д. Г., Брышевска М.
Адамович, А. Ю. Влияние мультипотентных мезенхимальных стромальных клеток на пролиферацию спленоцитов крыс с экспериментальной моделью ВЗК / А. Ю. Адамович [и др.]. - С .189-191
Другие авторы: Шадрина В. К., Старостин А. М., Дыбов О. Г.
Бакутенко, И. Ю. Исследование ассоциации полиморфных вариантов протеасомного гена PSMA6 с суставным синдромом у детей / И. Ю. Бакутенко [и др.]. - С .191-193
Другие авторы: Гилевская И. Д., Никитченко Н. В., Сечко Е. В., Чичко А. М., Сукало А. В., Рябоконь Н. И.
Бачище, Т. С. Индукция накопления полифенольных соединений в каллусах арахиса культурного (Arachis hypogaea L.) в разных условиях культивирования / Т. С. Бачище, А. В. Мартысюк, В. Н. Макаров. - С .194-195
Викс, Т. Н. Анализ активности окислительных процессов в онтогенезе проростков ярового ячменя (Hordeum vulgare L.) при инфицировании грибом Bipolaris sorokiniana Sacc. (Shoem.) / Т. Н. Викс [и др.]. - С .196-198
Другие авторы: Бачище Т. С., Савченко Г. Е., Кабашникова Л. Ф.
Дубко, А. Д. Эффективность децеллюляризации печени крыс при перфузии через нижнюю полую и воротную вены / А. Д. Дубко, А. В. Свирская. - С .198-201
Евенкова-Чернецова, К. И. Определение ростстимулирующей активности азотфиксирующих и фосфатмобилизующих штаммов солеустойчивых бактерий в условиях засоления / К. И. Евенкова-Чернецова. - С .201-203
Емельянова, А. В. Влияние гистидина на содержание фотосинтетических пигментов в проростках озимого рапса, выращенных на экзогенной 5-аминолевулиновой кислоте и обогащенных антоцианами / А. В. Емельянова, С. М. Савина, Н. Г. Аверина. - С .204-206
Ермоленко, Д. А. Генетический анализ мутации гена трансмембранного регулятора проводимости при муковисцидозе / Д. А. Ермоленко, А. Ю. Мисюкевич, А. Г. Полешко. - С .206-209
Жогла, В. А. Исследование возможности применения цитостатических химиопрепаратов и дендриплексов для комбинированной терапии онкологических заболеваний / В. А. Жогла [и др.]. - С .209-211
Другие авторы: Абашкин В. М., Мажораль Ж.-П., Щербин Д. Г.
Каляга, Т. Г. Влияние засухи на фотохимическую активность ФС1 И ФС2 листьев ячменя сорта Бровар / Т. Г. Каляга, Н. В. Козел. - С .211-214
Королева, Е. С. Изучение и диагностика штаммов Y-вируса картофеля в Беларуси / Е. С. Королева [и др.]. - С .214-217
Другие авторы: Кузмицкая П. В., Дмитриева Т. М., Урбанович О. Ю.
Кохановский, А. И. Некоторые механизмы биологического действия франгула-эмодина in vitro / А. И. Кохановский, Е. Ю. Кохановская. - С .217-218
Кузьминова, Е. И. Особенности полиморфизма ферментов, кодирующих метаболизм холестерина, у долгожителей Беларуси / Е. И. Кузьминова [и др.]. - С .219-221
Другие авторы: Михаленко Е. П., Байда А. В., Воронина Л. П., Михалюк Р. А., Кузьнецова Р. Б., Кильчевский А. В.
Курнушко, А. С. Влияние фуллеренола на флуоресценцию комплекса СА2+-СТС в клетках суспензионной культуры рапса / А. С. Курнушко, Т. Н. Куделина, О. В. Молчан. - С .221-222
Летвинова, В. С. Фосфолипазная активность термотолерантных грибов рода Aspergillus, выделенных из очагов плесневого поражения / В. С. Летвинова, А. А. Арашкова, А. М. Тригубович. - С .223-225
Минич, Я. С. Влияние совместного культивирования мезенхимальных стволовых клеток обонятельной выстилки и перевиваемой клеточной линии ZR-75-1 на генерацию толерогенных свойств дендритных клеток / Я. С. Минич [и др.]. - С .225-226
Другие авторы: Рында Е. Г., Филатова Е. А., Антоневич Н. Г., Гончаров А. Е.
Мисюкевич, А. Ю. ПЦР-праймеры для определения экспрессии гена рохММ пероксидазы картофеля / А. Ю. Мисюкевич, Т. А. Гапеева. - С .227-229
Павлюченко, А. М. Экспериментальная методика измерения потоков основных парниковых газов пресноводных водоемов / А. М. Павлюченко. - С .229-230
Рыбалтовская, П. В. Интродукция фосфатмобилизующих бактерий в микробоценоз жидкого гуминового удобрения / П. В. Рыбалтовская. - С .231-233
Рында, Е. Г. Оценка безопасности применения пулированных мезенхимальных стволовых клеток у пациентов с системной красной волчанкой / Е. Г. Рында [и др.]. - С .233-235
Другие авторы: Антоневич Н. Г., Чиж К. А., Гончаров А. Е.
Савчик, А. В. Фенотипическая и молекулярно-генетическая идентификация дрожжевых грибов из фонда Белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов / А. В. Савчик [и др.]. - С .235-237
Другие авторы: Кантерова А. В., Леонович С. И., Ладутько Е. И., Сидоренко А. В.
Самохвалова, Н. В. Оценка генетической изменчивости произрастающих в Беларуси популяций Ophrys insectifera L. с использованием молекулярных iPBS маркеров / Н. В. Самохвалова. - С .238-240
Стрелковский, В. В. Биохимические особенности расторопши пятнистой (Silybum marianum L.) при дедифференциации тканей в культуре in vitro / В. В. Стрелковский. - С .240-242
Суховеева, С. В. Анализ экспрессии гена фосфолипазы С в верхушечных листьях растений томата при воздействии гравистимуляции / С. В. Суховеева, Е. М. Кабачевская. - С .242-244
Терехова, М. М. Исследование способности амфифильных дендронов связывать гидрофобные соединения / М. М. Терехова [и др.]. - С .245-246
Другие авторы: Цю Дж., Мажораль Ж.-П., Брышевска М., Щербин Д. Г.
Тимохина, О. В. Определение в условиях in vitro эффективности взаимодействия аллогенных дендритных клеток и Т-лимфоцитов / О. В. Тимохина [и др.]. - С .246-248
Другие авторы: Минич Я. С., Гончаров А. Е., Антоневич Н. Г.
Тишук, О. И. Особенности получения лентивирусных векторов, несущих гены oct 3/4, sox2, klf4, с-тус, с целью репрограммирования соматических клеток / О. И. Тишук, А. Г. Полешко. - С .248-251
Урбан, В. А. Поиск новых потенциальных низкомолекулярных ингибиторов взаимодействия PD-1/PD-L1 / В. А. Урбан, В. Г. Вересов. - С .251-252
Филатова, Е. А. Получение Т-регуляторных клеток человека в условиях in vitro / Е. А. Филатова, А. Е. Гончаров. - С .252-254
Шинкевич, М. В. Прогностическая ценность полиморфизмов системы IrisPlex в генетическом фенотипировании белорусской популяции / М. В. Шинкевич [и др.]. - С .254-256
Другие авторы: Шаптуренко М. Н., Вакула С. И., Кондратюк А. В., Боровко С. Р., Луговнев А. В., Гудиевская И. Г., Марченко Л. Н., Кильчевский А. В.
Щаюк, А. Н. Мутации генов ATM, FBXW7 и STK11 у пациентов с немелкоклеточным раком легкого / А. Н. Щаюк [и др.]. - С .256-258
Другие авторы: Михаленко Е. П., Шепетько М. Н., Кильчевский А. В.
ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ . - С .260-342
МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ . - С .344-386
ФИЗИКО-МАТЕМАТИЧЕСКИЕ НАУКИ . - С .388-410
ФИЗИКО-ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ . - С .412-474
ХИМИЯ И НАУКИ О ЗЕМЛЕ
Плешак, Е. М. Экспресс-метод определения синтетических красителей в жидких пищевых продуктах / Е. М. Плешак. - С .536-537
Полоневич, А. Г. Применение экстракции для определения пенициллинов кислотного типа в пищевой продукции / А. Г. Полоневич. - С .538-539
Басалай, Е. Н. Влияние городских очистных сооружений на состояние окружающей среды / Е. Н. Басалай. - С .557-560
Дорожко, О. О. Оценка воздействия климатических условий территории Брестской области на состояние здоровья человека / О. О. Дорожко. - С .560-562
Кокош, Ю. Г. Изучение содержания формальдегида в атмосферном воздухе природных фоновых территорий Беларуси / Ю. Г. Кокош. - С .563-565
Круковская, О. Ю. Внутригодовая динамика содержания диоксида азота в воздушном бассейне Беларуси / О. Ю. Круковская. - С .565-567
Кудревич, М. А. Анализ методов определения основных параметров химического состава атмосферных выпадений / М. А. Кудревич. - С .568-570
УДК
63
664
60
61
3
5
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- УЧЕНЫЕ -- МОЛОДЫЕ УЧЕНЫЕ -- НАУКИ -- С-Х НАУКИ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЕДИЦИНА -- ЕСТЕСТВОЗНАНИЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ХИМИЯ -- ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ -- ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-46
Аннотация: Представлены тезисы докладов участников XVII Международной научной конференции "Молодежь в науке", которая состоялась в Национальной академии наук Беларуси 22-25 сентября 2020 г.


Доп.точки доступа:
Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Иванец, А. И. \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Коваленя, А. А. \ред.\; Ласковнев, А. П. \ред.\; Орлович, В. А. \ред.\; Сердюченко, Н. С. \ред.\; Торчик, В. И. \ред.\; Усанов, С. А. \ред.\; Гусаков, Е. В. \ред.\; Досина, М. О. \ред.\; Круковская, О. Ю. \ред.\; Лапко, А. В. \ред.\; Малько, М. С. \ред.\; Соколовская, Л. Н. \ред.\; Усаченок, М. С. \ред.\; Шпарло, Д. А. \ред.\; Юрецкий, С. С. \ред.\; Никулина, О. К.; Вязов, Е. В.; Гомез, Р.; Щербин, Д. Г.; Мата, Ф. Х.; Брышевска, М.; Дыбов, О. Г.; Сечко, Е. В.; Чичко, А. М.; Сукало, А. В.; Рябоконь, Н. И.; Кабашникова, Л. Ф.; Урбанович, О. Ю.; Воронина, Л. П.; Михалюк, Р. А.; Кузьнецова, Р. Б.; Кильчевский, А. В.; Антоневич, Н. Г.; Гончаров, А. Е.; Ладутько, Е. И.; Сидоренко, А. В.; Кондратюк, А. В.; Боровко, С. Р.; Луговнев, А. В.; Гудиевская, И. Г.; Марченко, Л. Н.; Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых
Экземпляры всего: 2
ОКД/63/623276 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63/623276 (1), ХР (1)
Найти похожие
20.
637.181
И 88

   
    Использование растительного сырья для изготовления аналогов молочных продуктов [] / И. В. Миклух [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2020. - Т. 13, № 3(49). - С. 47-53 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
637.181
(476)

Кл.слова (ненормированные):
РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- АНАЛОГИ -- МОЛОКО -- РАСТИТЕЛЬНОЕ МОЛОКО -- ЗАМЕНИТЕЛИ -- СОЕВАЯ МУКА -- БЕЛКОВЫЕ ИЗОЛЯТЫ -- БЕЛКОВЫЕ ДОБАВКИ -- РЕЦЕПТУРА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-41
Аннотация: Рассмотрены результаты исследований, направленных на изучение особенностей использования растительного сырья при изготовлении аналогов молочных продуктов. Подобран рецептурный состав, определены органолептические показатели пищевых продуктов на основе растительного сырья. Установлено влияние состава растительного сырья на потребительские качества аналогов молочных и комбинированных пищевых продуктов. На основании проведенной органолептической оценки подобран оптимальный рецептурный состав жидких пищевых продуктов на основе растительного сырья с добавлением пищевкусовых компонентов; сквашенных пищевых продуктов на основе растительного сырья; паст на основе растительного сырья с добавлением пищевкусовых компонентов.


Доп.точки доступа:
Миклух, И. В.; Соколовская, Л. Н.; Беспалова, Е. В.; Пинчук, Г. П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
 1-20    21-40   41-50 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси