19940314135616.5 Ф43 Фертман, Г. И. Биохимические и технологические основы бродильных производств [Текст] : учебник для техникумов пищевой промышленности / Г.И. Фертман, М.И. Шойхет. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 246 с. - Библиогр.: с.239-243. - 0.54 р.
Кл.слова (ненормированные): органические вещества -- биохимия -- технология -- углеводы -- белки-вещества -- ферменты -- микроорганизмы -- сырье -- хранение -- вода -- солод -- плесневые грибы -- ферментные препараты -- культивирование -- технологическая схема -- грибы -- ферменты -- учебники Аннотация: Углеводы, белки в бродильных производствах, их превращения в ходе технологических процессов: осахаривания крахмала, сбраживания олигосахаридов и гексоздрожжами, разложения белков. Ферменты, микроорганизмы в бродильных производствах. Доп.точки доступа: Шойхет, М.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940228084724.3 Б20 Балашов, В. Е. Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков [Текст] / В.Е. Балашов, В.В. Рудольф. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 247 с. - Библиогр.: с.243-244. - 1.10 р.
Кл.слова (ненормированные): солод -- оборудование -- хмелеводство -- хмель -- технологическая схема -- продукты питания -- пивоварение Аннотация: Экономическое обоснование новых технологических схем производства солода, пива, безалкогольных напитков. Доп.точки доступа: Рудольф, В.В. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940223124340.8 Б44 Беляев, М. И. Индустриальные технологии производства продукции общественного питания [Текст] / М.И. Беляев. - Москва : Экономика, 1989. - 270 с. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00632-4 : 1.30 р.
Кл.слова (ненормированные): технологическая схема -- продукты питания -- продукция сельского хозяйства -- полуфабрикаты -- кулинария -- овощи -- фрукты -- отходы -- оборудование -- пищевая промышленность -- промышленность -- р Аннотация: Технологические схемы производства кулинарных изделий для системы общественного питания. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19941110130800.6 Я49 Якубович, Ф. Ф. Производство хлебного кваса [Текст] / Ф.Ф. Якубович. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 159 с. - Библиогр.: с.157-158. - 0.32 р.
Кл.слова (ненормированные): напитки -- технологические процессы -- обзор -- продукты питания -- технологическая схема -- рецептура -- контроль -- учет -- санитария -- дезинфицирующие средства -- холодильные установки -- установки -- пищевая промышленность -- промышленность Аннотация: Новая технологическая схема производства кваса и необходимое оборудование. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19941110135610.4 Р83 Рудольф, В. В. Технология и оборудование производства безалкогольных напитков [Текст] : учебное пособие для профессионально-технических учебных заведений и подготовки рабочих на производстве / В.В. Рудольф. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 207 с. - (Для подготовки кадров массовых профессий). - Библиогр.: с.204-205. - 0.32 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- промышленность -- продукты питания -- технологическая схема -- контроль качества -- транспортировка -- учебные пособия Аннотация: Технология безалкогольных напитков и кваса, сырье и материалы, технологические схемы. Оборудование для производства. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940414170208.2 Р59 Рогов, И. А. Технология и оборудование мясоконсервного производства [Текст] : учебник для техн. училищ / И.А. Рогов, А.И. Жаринов. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 263 с. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр. в конце кн. - 0.60 р.
Кл.слова (ненормированные): промышленность -- мясная промышленность -- консервирование -- мясо -- качество -- гигиена -- санитария -- технологическая схема -- стерилизация -- сортировка -- упаковка -- хранение -- контроль -- безопасность труда -- дезинфекция -- дезинсекция -- консервы -- продукты питания -- учебники Доп.точки доступа: Жаринов, А.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940414174814.2 Б91 Бурляй, Ю. В. Современное оборудование для упаковки пищевых продуктов [Текст] : [Справочник] / Ред.: Ю.В.Бурляй, Л.А.Сухой. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 237 с. - Библиогр.: с.230-231. - 1.80 р.
Кл.слова (ненормированные): промышленность -- пищевая промышленность -- тара -- продукты питания -- приборы -- характеристика -- конструкция-устройство -- техническая характеристика -- технологическая схема -- автоматы -- транспортеры -- эксплуатация -- автоматизация -- зарубежный опыт -- зарубежные страны Аннотация: Отечественное и зарубежное упаковочное оборудование для упаковки пищевых продуктов. Конструкции, принцип действия, основные технические характеристики и технологические схемы. Доп.точки доступа: Кобинек, Ю.Д.; Дагаев, Ю.А.; Янчук, Ю.М.; Сухой, Л.А.; Жидонис, В.Ю.; Скорик, Г.И.; Шапран, В.З. Экземпляры всего: 1 ОКД/664/556889 (1) Свободны: ОКД/664/556889 (1) |
19940429143302.4 К89 Кук, Г. А. Процессы и аппараты молочной промышленности [Текст] / Кук Г.А. - 2-е издание. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 767 с. - 4.75 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- расчет -- гидравлика -- охлаждение -- сушка -- выпаривание -- пастеризация -- установки -- конденсация -- сепарация -- очистка -- молоко -- продукты питания -- молочные продукты -- масло -- мороженое -- производство с-х продукции -- технологическая схема Аннотация: Гидравлические, тепловые и механические процессы и аппараты молочной промышленности. Экземпляры всего: 1 ОКД/637.1/556957 (1) Свободны: ОКД/637.1/556957 (1) |
19940506095806.1 М21 Мальцев, П. М. Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков [] : специальный курс.: Учебник для технологических специальностей вузов пищевой промышленности / Мальцев П.М., Зазирная М.В. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 355 с. - Библиогр.: с.342-350. - 0.95 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- продукты питания -- оборудование -- сырье -- полуфабрикаты -- качество -- химический состав -- ферменты -- тара -- упаковка -- технологическая схема -- брожение -- пастеризация -- зарубежный опыт -- учебники Аннотация: Теория и практика производства безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Химическая характеристика сырья и полуфабрикатов. Отечественное и зарубежное технологическое оборудование, технологические схемы. Доп.точки доступа: Зазирная, М.В. Экземпляры всего: 1 ОКД/663/556881 (1) Свободны: ОКД/663/556881 (1) |
Гриньков, С. Г. Уборка семенников клевера с обогащением половы и пыжины перед сушкой [] / С.Г. Гриньков, С.М. Карташевич> // Механизация и электрификация сельского хозяйства : Межведомственный тематический сборник / Белорусский научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства. - Минск, 1996. - Вып.35: Механизация земледелия, животноводства и кормопроизводства. - С. 225-234
Кл.слова (ненормированные): технологическая схема -- агрегаты -- оборудование -- механизация сельского хозяйства -- Беларусь -- с-х культуры -- 2 Аннотация: Новая ресурсосберегающая технология обработки клеверного вороха. Доп.точки доступа: Карташевич, С.М. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Энергосбережение при регенерации этанола в производстве пектина [] : материалы временных коллективов / Л.Н. Мельник, А.С. Марценюк, И.Ф. Малежик> // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов/Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 158-159
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- переработка -- установки -- технологическая схема -- Украина Доп.точки доступа: Мельник, Л.Н.; Марценюк, А.С.; Малежик, И.Ф. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Березюк, Д. И. Применение тепловых насосов в низкотемпературной технологии производства натуральных пищевых красителей [] / Д.И. Березюк, В.А. Шуляк> // Весцi Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь. - 1998. - 1. - С. 81-84. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657
Кл.слова (ненормированные): график-чертеж -- производство -- технология -- сок растений -- свекла -- технологическая схема -- схема -- Беларусь Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Доп.точки доступа: Шуляк, В.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Рубель, М. И. Опыт эффективного ведения сельскохозяйственного производства в Голландии [] / М.И. Рубель> // Международный аграрный журнал : Ежемесячный научно-производственный журнал для работников агропромышленного комплекса. - 1999. - 12. - С. 3-7
Кл.слова (ненормированные): страны мира -- сельское хозяйство -- растениеводство -- животноводство -- отрасли -- рынки -- сезонные работы -- организация труда -- оплата труда -- труд -- фермеры -- производство с-х продукции -- производство овощей -- томат -- плодовые овощи -- фермерские хозяйства -- хозяйства -- рационы -- кормление -- животноводческие фермы -- молочно-товарные фермы -- скот -- корова -- крс -- зарубежный опыт -- передовой опыт -- организация производства -- технологическая схема -- организация работы -- производство молока -- скотоводство -- молочное скотоводство -- защищенный грунт -- теплицы -- культивационные помещения -- выращивание Аннотация: Излагается опыт ведения сельского хозяйства в Голландии. Особое внимание обращено на организацию возделывания овощей в защищенном грунте, оплату труда работников и развитие молочного скотоводства. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шаколо, И. П. Механизация заготовки травяных культур и зернофуражных культур [] / И.П. Шаколо> // Наука - производству : Материалы третьей международной научно-практической конференции. - Гродно, 1999. - С. 170-174
Кл.слова (ненормированные): заготовка кормов -- заготовка с-х продукции -- формулы -- агрегаты -- мта -- механизация работ -- технологическая схема -- Беларусь -- 2 Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63/573687 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/63/573687 (1), ХР (1) |
Маслов, И. Я. Технология производства кормовой добавки на основе сапропеля [] / И.Я. Маслов, Е.А. Добрук> // Наука - производству : Материалы третьей международной научно-практической конференции. - Гродно, 1999. - С. 420-422
Кл.слова (ненормированные): технологическая схема -- технология -- премиксы -- кормовые отходы -- рецептура -- минеральные корма -- Беларусь Доп.точки доступа: Добрук, Е.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63/573687 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/63/573687 (1), ХР (1) |
Исследование подготовки суглинистых и каменистых почв для возделывания картофеля [] / Р. Барейшис, А. Сакалаускас, В. Ловкис> // Агропанорама : Научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2000. - 6. - С. 26-31. - Библиогр. в конце ст
Кл.слова (ненормированные): агротехника -- тип почвы -- уплотнение почвы -- уплотнение-процесс -- технологическая схема -- почвообрабатывающие машины -- твердость -- физические свойства -- мульчирование -- обработка почвы -- Беларусь -- 2 -- картофелеводство Доп.точки доступа: Барейшис, Р.; Сакалаускас, А.; Ловкис, В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Производство белковых веществ [] : [учебное пособие] / В. А. Быков [и др.] ; Ред. Н. С. Егоров, ред. В. Д. Самуилов. - Москва : Высшая школа, 1987. - 142 с. - (Биотехнология : в 8-ми книгах ; кн. 5). - Библиогр.: с.138. - 0.35 р.
Кл.слова (ненормированные): биотехнология -- белки -- пептиды -- липиды -- ферментные препараты -- лекарственные препараты -- ферменты -- технологическая схема -- технологии -- ретро Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Быков, В.А.; Манаков, М.Н.; Панфилов, В.И.; Свитцов, А.А.; Тарасова, Н.В.; Егоров, Н.С. \ред.\; Самуилов, В.Д. \ред.\ Экземпляры всего: 4 ОКД/663/488884 (1), ХР (3) Свободны: ОКД/663/488884 (1), ХР (3) |
Пляц, О. М. Автоматизированная система управления сушкой зерна [] / О.М. Пляц> // Международный аграрный журнал : Ежемесячный научно-производственный журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2001. - 4. - С. 40-44. - Библиогр. в конце ст
Кл.слова (ненормированные): сушилки -- технологическая схема -- конструкция-устройство -- режим работы -- схема -- Беларусь -- 2 -- зерносушилки Аннотация: Технологический процесс зерносушилки СКЗ-8, функции и элементная база автоматизированной системы управления этой зерносушилкой. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Линия приготовления комплексных кормовых добавок [] / А.Д. Селезнев, А.Ф. Шведко, В.И. Хруцкий> // Международный аграрный журнал : Ежемесячный научно-производственный журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2001. - 7. - С. 43-44
Кл.слова (ненормированные): механизированные линии -- механизация сельского хозяйства -- технологическая схема -- технологические процессы -- техническая характеристика -- характеристика -- Беларусь -- 2 Аннотация: Конструкция и технические параметры механизированной линии. Доп.точки доступа: Селезнев, А.Д.; Шведко, А.Ф.; Хруцкий, В.И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Висялга, Г. Исследование мостовых земледельческих систем [] : материалы временных коллективов / Г. Висялга, П. Шняука> // Актуальные проблемы механизации сельскохозяйственного производства : Материалы международной научно-практической конференции. - Горки, 2001. - Ч.1. - С. 38-44. - Библиогр. в конце ст
Кл.слова (ненормированные): механизация растениеводства -- технологическая схема -- формулы -- уравнения -- зарубежный опыт -- зарубежные страны -- Литва -- 2 -- мостовое земледелие Доп.точки доступа: Шняука, П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |