Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Кислухина, О. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

581183

Кислухина, О. В.
Ферменты в производстве пищи и кормов [] : монография / О.В. Кислухина; Рец. В.И. Яковлев, Рец. В.И. Сухаревич. - Москва : ДеЛи принт, 2002. - 335 с. - Библиогр.: с.314-330. - ISBN 5-94343-021-0 : 21606 р.

УДК

663.15

636.087.8

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- промышленность -- кормопроизводство -- корма -- продукты питания -- ферментные препараты -- гидролиз -- химические реакции

Доп.точки доступа:
Яковлев, В.И. \рец.\; Сухаревич, В.И. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/663/581183 (1)
Свободны: ОКД/663/581183 (1)
Найти похожие

590094

Паронян, В. Х.
Технология и организация производства жиров и жирозаменителей : учебник для студентов средних специальных учебных заведений по специальности 2706 Технология жиров и жирозаменителей / В. Х. Паронян ; рец.: А. П. Нечаев, О. В. Кислухина. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 511 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 506-507. - ISBN 978-5-94343-141-8 : 126420 р.

УДК

665

(075.8)

(470)

Кл.слова (ненормированные):
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ -- ПРЕССОВАНИЕ -- ЭКСТРАКЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ -- МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ЖИРЫ -- ЗАМЕНИТЕЛИ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- РАФИНАЦИЯ -- МАРГАРИН -- МАЙОНЕЗ -- СОУСЫ -- ГЛИЦЕРИН -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- МЫЛОВАРЕНИЕ -- ТУАЛЕТНОЕ МЫЛО -- МЫЛА -- ОТХОДЫ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОТХОДЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Все виды подготовки сырья и способы извлечения из них масла. Приведены характеристики различных видов жиров и жирозаменителей, технология рафинации и производства модифицированных жиров, поверхностноактивных веществ, майонеза, глицерина и мыла. Ресурсо- и энергосберегающие технологии и экологические проблемы жиропереработки.

Доп.точки доступа:
Нечаев, А. П. \рец.\; Кислухина, О. В. \рец.\
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

593680

Паронян, В. Х.
Аналитический контроль и оценка качества масложировой продукции [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260401 (270700) "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 (655600) "Производство продуктов питания из растительного сырья" / В. Х. Паронян, Н. М. Скрябина ; рец.: А. П. Нечаев, О. В. Кислухина. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 312 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 311-312. - ISBN 978-5-94343-145-6 : 140800 р.

УДК

664.3

(07)

Кл.слова (ненормированные):
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- ЖИРЫ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ОТБЕЛИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ДЕЗОДОРАЦИЯ -- РАФИНАЦИЯ -- ГИДРОГЕНИЗАЦИЯ -- ДИСТИЛЛЯЦИЯ -- ХОЗЯЙСТВЕННОЕ МЫЛО -- МЫЛА -- ТУАЛЕТНОЕ МЫЛО -- АВТОКЛАВЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ
Аннотация: Описаны современные способы и методы лабораторных работ, отбора проб, определения посторонних веществ в маслах и жирах, сопутствующих веществ. Приведены практические занятия по разделам производства и переработки растительных масел, по материальным расчетам технологических процессов жиропереработки, нейтрализации, дезодорации и комплексной рафинации жиров. Представлены материальные расчеты процессов производства маргарина, кулинарных и кондитерских жиров, безреактивного расщепления жиров в автоклавах, дистилляции глицерина и жирных кислот, производства хозяйственного и туалетного мыла, синтетических моющих средств.

Доп.точки доступа:
Скрябина, Н. М.; Нечаев, А. П. \рец.\; Кислухина, О. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/593680 (1)
Свободны: ОКД/664/593680 (1)
Найти похожие

Шифр: Ж 441/2017/9/10
Журнал

Масла и жиры : специализированный журнал/ ЗАО "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - Выходит ежемесячно
2017г. № 9/10

Содержание:
ЭКСТРАКЦИЯ+
Мельник, Г. Е. Сверхкритический диоксид углерода: возможности применения в производстве растительного масла / Г. Е. Мельник, С. М. Волков, А. В. Федоров. - С.4-8
Кислухина, О. В. Извлечение масел из растительного сырья с применением гидролитических ферментов / О. В. Кислухина, В. Д. Надыкта. - С.12-14
Кей, Н. Извлечение растительного масла с помощью ультразвука / Н. Кей [и др.]. - С.16-20
Другие авторы: Пабло Дж., Энн О. М., Пайотр С., Реймонд М.
ФИЛЬТРАЦИЯ
Оптимизация затрат на винтеризацию. - С.9
ОБОРУДОВАНИЕ
Климов, И. В. Роль постпродажного сервисного обслуживания / И. В. Климов. - С.10-11
ИНГРЕДИЕНТЫ
Протеиновый суп. - С.15
СЫРЬЕВОЙ РЕСУРС
Жукова, О. Скрытая угроза [гербициды] / О. Жукова. - С.22-25
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
Тохириен, Б. Т. Масло растительное оригинальное / Б. Т. Тохириен, Л. Г. Протасова, Н. Ю. Меркулова. - С.26-27
Степанова, Л. И. Технологии получения продуктов здорового питания / Л. И. Степанова. - С.35
УПАКОВКА
Котович, К. Тенденции брендинга 2017 / К. Котович. - С.28-29
РЕЦЕПТУРА
Старовойтова, К. В. Особенности использования твердых природных масел в производстве спредов / К. В. Старовойтова [и др.]. - С.30-34
Другие авторы: Тарлюн М. А., Терещук Л. В., Мамонтов А. С.
РЫНОК МАСЛИЧНЫХ
Обзор рынка масличных культур - USDA, июль 2017 г. [обзор рынка США]. - С.36-39
ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ
Пономарев, Н. Е. Кто такая независимая энергосбытовая компания и можно ли перейти к ней на обслуживание / Н. Е. Пономарев. - С.40-41
Пономарев, Н. Е. Энергосбережение на малом предприятии / Н. Е. Пономарев. - С.42
РАКУРС
Коростелев, Н. И. Подсолнечный спирт / Н. И. Коростелев. - С.43
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси