Белорусская сельскохозяйственная библиотека

Кл.слова (ненормированные):
водоисточники -- ихтиофауна -- питание -- нерест -- миграция -- молодь -- определение пола -- морфологические признаки -- физиология -- биология -- численность популяций -- таксономические категории -- классы -- семейства -- cephalaspidomorphi -- osteichthyes -- cypriniformes -- СНГ

Доп.точки доступа:
Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси"
Экземпляры всего: 3
ОКД/639.2/.3/579297 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/639.2/.3/579297 (1), ХР (2)
Найти похожие

583095

Атлас пресноводных рыб России [] = Atlas of Russian freshwater fishes : В 2-х т. Т. 1 / Ю. С. Решетников [и др.] ; Ред. Ю. С. Решетников, рец. Ж. А. Черняев, рец. Г. Г. Новиков ; Российская академия наук, Институт проблем экологии и эволюции им. А. Н. Северцова, Зоологический институт, Институт биологических проблем Севера, Министерство промышленности, науки и технологий Российской Федерации , Научный совет по программе "Биологическое разнообразие", Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова. - 2-е изд. - Москва : Наука, 2003. - 379 с. - ISBN 5-02-002871-1. - ISBN 5-02-002873-8 : 12266 р.

УДК

597

639.219

(084.42)

Кл.слова (ненормированные):
ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- РЫБЫ -- КЛАССЫ -- ТАКСОНОМИЧЕСКИЕ КАТЕГОРИИ -- КРУГЛОРОТЫЕ -- CEPHALASPIDOMORPHI -- КОСТНЫЕ РЫБЫ -- OSTEICHTHYES -- ОСЕТРОВЫЕ -- СЕЛЬДЕВЫЕ -- КОСТИСТЫЕ РЫБЫ -- ЛОСОСЕВЫЕ -- SALMONIDAE -- УГОРЬ -- КАРПОВЫЕ -- CYPRINIDAE -- СИСТЕМАТИКА -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- РАЗМЕР -- ВОЗРАСТ -- БИОТОПЫ -- СРЕДА ОБИТАНИЯ -- ПИТАНИЕ -- ПОЛОВАЯ ЗРЕЛОСТЬ -- НЕРЕСТ -- ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ -- ОХОТНИЧЬЕ-ПРОМЫСЛОВЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ОХРАНЯЕМЫЕ ВИДЫ -- ВИДЫ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Краткое описание пресноводных рыбообразных и рыб России. Атлас содержит 293 вида, относящихся к 13 отрядам, 33 семействам и 138 родам. Латинское и русское названия вида, рисунок вида, краткое систематическое описание вида с указанием характерных видовых признаков, числа подвидов в водах России. Ареал с картой распространения, максимальные размеры и возраст, образ жизни и статус вида, его промысловая ценность и охранный статус.

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Решетников, Ю. С.; Попова, О. А.; Соколов, Л. И.; Цепкин, Е. А.; Сиделева, В. Г.; Дорофеева, Е. А.; Черешнев, И. А.; Москалькова, К. И.; Дгебуадзе, Ю. Ю.; Рубан, Г. И.; Королев, В. В.; Решетников, Ю. С. \ред.\; Черняев, Ж. А. \рец.\; Новиков, Г. Г. \рец.\; Российская академия наук; Институт проблем экологии и эволюции им. А. Н. Северцова; Зоологический институт; Институт биологических проблем Севера; Министерство промышленности, науки и технологий Российской Федерации; Научный совет по программе "Биологическое разнообразие"; Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова
Экземпляры всего: 1
ОКД/639.2/.3/583095 (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3/583095 (1)
Найти похожие

584806

Бурко, Л. Д.
Позвоночные животные Беларуси [] : учебное пособие для студентов биологического факультета специальностей 1-31 01 01 "Биология" и 1-33 01 01 "Биоэкология" / Л. Д. Бурко, В. В. Гричик ; Рец. Б. П. Савицкий, рец. А. В. Козулин. - Минск : БГУ, 2005. - 391 с. - Алф. указ.: с.376-382 . - Библиогр.: с. 383-389. - ISBN 985-485-286-5 : 3977 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПОЗВОНОЧНЫЕ -- КЛАССЫ -- ТАКСОНЫ -- СЕМЕЙСТВА -- ФАУНА -- БИОТА -- КРУГЛОРОТЫЕ -- CEPHALASPIDOMORPHI -- КОСТНЫЕ РЫБЫ -- OSTEICHTHYES -- АМФИБИИ -- РЕПТИЛИИ -- ПТИЦЫ -- МЛЕКОПИТАЮЩИЕ -- ОСОБО ОХРАНЯЕМЫЕ ТЕРРИТОРИИ -- ОХРАНЯЕМЫЕ ТЕРРИТОРИИ -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- ЭКОЛОГИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Основные этапы формирования современной фауны позвоночных, характеристика особенностей распространения, биологии и экологии всех видов позвоночных животных.

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Гричик, В.В.; Савицкий, Б.П. \рец.\; Козулин, А.В. \рец.\
Экземпляры всего: 2
ОКД/59/584806 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/59/584806 (1), ХР (1)
Найти похожие

193090

Линдберг, Г. У.
Рыбы Японского моря и сопредельных частей Охотского и Желтого морей []. Ч. 3 Eleostomi. XXIX. Perciformes. 1. Percoidei (XG. Сем. erranidae - CXLIV. Сем. Champsodontidae) / Г. У. Линдберг, З. В. Красюкова. - Ленинград : Наука, Ленинградское отделение, 1969. - 479 с. : рис. - (Определители по фауне СССР, издаваемые Зоологическим институтом Академии наук СССР ; 99). - Библиогр.: с. 445-455. - Указ.: с. 457-477. - Б. ц.

УДК

597.556.33

(265.55)

Кл.слова (ненормированные):
РЕТРО -- ОКУНЬ -- ЭКОЛОГИЯ -- PERCIFORMES -- OSTEICHTHYES -- ЯПОНСКОЕ МОРЕ -- МОРЯ -- ОХОТСКОЕ МОРЕ

Доп.точки доступа:
Красюкова, З. В.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

592336

Хандогий, А. В.
Зоология позвоночных [] : лабораторный практикум : в 2 ч. Ч. 1. Анамнии / А. В. Хандогий, Т. Н. Курскова ; рец. Е. И. Бычкова, А. И. Ровкач ; Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный педагогический университет имени Максима Танка". - Минск : [б. и.], 2008. - 119 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 118. - ISBN 978-985-501-601-5. - ISBN 978-985-501-602-2 : Б. ц.

УДК

597/599

Кл.слова (ненормированные):
CEPHALASPIDOMORPHI -- КРУГЛОРОТЫЕ -- РЫБЫ -- АМФИБИИ -- ЭВОЛЮЦИЯ -- ХОРДОВЫЕ -- ПОЗВОНОЧНЫЕ -- OSTEICHTHYES -- КОСТНЫЕ РЫБЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Дано описание позвоночных животных группы Anamnia - бесчерепных (ланцетника), оболочников (асцидий), круглоротых, рыб и земноводных. Приводятся данные по сравнительной анатомии и морфологии, систематике. Доводятся сведения об эволюции отдельных групп анамний.

Доп.точки доступа:
Курскова, Т. Н.; Бычкова, Е. И. \рец.\; Ровкач, А. И. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный педагогический университет имени Максима Танка"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

597.2/.5
Н 76

Новые виды рыб в фауне Беларуси / В. К. Ризевский [и др.] // Доклады Национальной академии наук Беларуси = Doklady of the National Akademy of Sciences of Belarus. - 2009. - Т. 53, № 3. - С. 95-97. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0002-354Х

УДК

Кл.слова (ненормированные):
БИОТА -- ВОДОЕМЫ -- ВОДОИСТОЧНИКИ -- РЫБЫ -- ИХТИОФАУНА -- ТАКСОНЫ -- ПЕСКАРЬ БЕЛОПЕРЫЙ -- ЩИПОВКА ПЕРЕДНЕАЗИАТСКАЯ -- КАРПООБРАЗНЫЕ -- CYPRINIFORMES -- OSTEICHTHYES -- КОЛЮШКА МАЛАЯ ЮЖНАЯ -- КОЛЮШКА -- БЫЧОК-ЦУЦИК -- PERCIFORMES -- ЧЕРНОМОРСКАЯ ПУХЛОЩЕКАЯ ИГЛА-РЫБА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- СНГ
Аннотация: Приводятся сведения о нахождении в водоемах Беларуси четырех ранее не описанных видов рыб.

Доп.точки доступа:
Ризевский, В. К.; Плюта, М. В.; Лещенко, А. В.; Ермолаева, И. А.; Новик, И. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

600049

Присяжнюк, Н. М.
Особливостi морфологii печiнки хрящових та кісткових риб : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата ветеринарних наук : спеціальність 16.00.02 "Патологія, онкологія i морфологiя тварин" / Н. М. Присяжнюк ; Національний університет бiоресурсiв і природокористування України. - Київ, 2011. - 21 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 17-18
Перевод заглавия: Особенности морфологии печени хрящевых и костных рыб

УДК

597.3/.5

591.436.2

(477)

Кл.слова (ненормированные):
ПЕЧЕНЬ -- ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА -- ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА -- ЖЕЛЕЗЫ ВНУТРЕННЕЙ СЕКРЕЦИИ -- ОРГАНЫ ЖИВОТНЫХ -- МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- OSTEICHTHYES -- ТАКСОНЫ -- ГЕПАТОЦИТЫ -- УКРАИНА -- СНГ -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Національний університет бiоресурсiв і природокористування України
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

607362

    Гричик, В. В.
    Животный мир Беларуси. Позвоночные [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений по биологическим специальностям / В. В. Гричик, Л. Д. Бурко ; рец. В. Е. Гайдук. - Минск : Издательский центр БГУ, 2013. - 399 с. - Библиогр.: с. 385-392. - Алф. указ.: с. 393-399. - ISBN 978-985-553-128-0 : Б. ц.
    Содержание:
ИСТОРИЯ ФОРМИРОВАНИЯ СОВРЕМЕННОЙ ФАУНЫ ПОЗВОНОЧНЫХ БЕЛАРУСИ . - С .8-12
ХАРАКТЕРИСТИКА ПОЗВОНОЧНЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .13
Класс Круглоротые - Cyclostomata . - С .13-15
Класс Костные рыбы - Osteichthyes . - С .15-66
Класс Земноводные - Amphibia . - С .66-78
Класс Пресмыкающиеся - Reptilia . - С .79-87
Класс Птицы - Ayes . - С .87-313
Класс Млекопитающие - Mammalia . - С .313-376
РЕСУРСЫ МИРА, ИХ СОСТОЯНИЕ И ДИНАМИКА . - С .376
Охотничьи и промысловые виды фауны . - С .376-379
Рыбные ресурсы, структура и динамика уловов . - С .379-380
СОХРАНЕНИЕ И ВОССТАНОВЛЕНИЕ БИОРАЗНООБРАЗИЯ . - С .381-382
Особо охраняемые природные территории . - С .382-384

УДК

597/599

Кл.слова (ненормированные):
ХОРДОВЫЕ -- РЫБЫ -- РЕПТИЛИИ -- ПТИЦЫ -- МЛЕКОПИТАЮЩИЕ -- ЖИВОТНЫЕ -- РЕСУРСЫ -- ФАУНА -- БИОТА -- ОСОБО ОХРАНЯЕМЫЕ ТЕРРИТОРИИ -- ОХРАНЯЕМЫЕ ТЕРРИТОРИИ -- БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- СНГ
Аннотация: В учебном пособии излагаются особенности распространения, биологии и экологии 480 видов позвоночных животных, зарегистрированных на территории Беларуси.

Доп.точки доступа:
Бурко, Л. Д.; Гайдук, В. Е. \рец.\
Экземпляры всего: 3
ОКД/59/607362 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/59/607362 (1), ХР (2)
Найти похожие

610222

Глушенков, О.
Пресноводные рыбы [] : карманный определитель рыб пресных вод Европейской части России / О. Глушенков. - [Москва : Экосистема], 2013. - 123 с. : рис. - (Полевые справочники-определители). - Библиогр.: с. 123. - 90434 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- СЕМЕЙСТВА -- ТАКСОНЫ -- МИНОГИ -- ACIPENSERIFORMES -- ОСЕТРООБРАЗНЫЕ -- OSTEICHTHYES -- СЕЛЬДЕОБРАЗНЫЕ -- CLUPEIFORMES -- ЛОСОСЕОБРАЗНЫЕ -- SALMONIFORMES -- УГРЕОБРАЗНЫЕ -- ANGUILLIFORMES -- КАРПООБРАЗНЫЕ -- CYPRINIFORMES -- СОМООБРАЗНЫЕ -- SILURIFORMES -- ТРЕСКООБРАЗНЫЕ -- GADIFORMES -- ОКУНЕОБРАЗНЫЕ -- PERCIFORMES -- СКОРПЕНООБРАЗНЫЕ -- SCORPAENIFORMES -- КОЛЮШКООБРАЗНЫЕ -- GASTEROSTEIFORMES -- ИГЛООБРАЗНЫЕ -- SYNGNATHIFORMES -- КАМБАЛООБРАЗНЫЕ -- PLEURONECTIFORMES -- ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ
Аннотация: Книга предназначена для определения в полевых условиях наиболее распространенных рыб, типичных для пресных водоемов и водотоков Европейской части России. Содержит описание определительных признаков внешнего строения, экологии 78 видов, изображения 75 видов. Рассмотрены отличительные особенности мальков и молоди крупных рыб от подобных мелких рыб.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

10.

597.2/.5
П 56

Понто-каспийские иммигранты в структуре молоди рыб прибрежной мелководной зоны р. Днепр (в пределах Беларуси) [] / В. К. Ризевский [и др.] // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск, 2014. - Вып. 30. - С. 267-280 : ил. - Библиогр. в конце ст.

УДК

574.91

Кл.слова (ненормированные):
ЕСТЕСТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ -- МЕЛКОВОДЬЕ -- ОБВОДНЕННОСТЬ -- РЫБЫ -- GOBIIDAE -- БЫЧКОВЫЕ -- GOBIOIDEI -- GASTEROSTEIDAE -- КОЛЮШКОВЫЕ -- GASTEROSTEIFORMES -- SYNGNATHIFORMES -- ИГЛООБРАЗНЫЕ -- OSTEICHTHYES -- ИММИГРАЦИЯ -- МИГРАЦИЯ -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- ЧАСТОТА ВСТРЕЧАЕМОСТИ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЧИСЛЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Ризевский, В. К.; Ермолаева, И. А.; Лещенко, А. В.; Кудрицкая, А. П.; Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства"; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (2)

Найти похожие

11.

. "Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства", международная научно-практическая конференция (18 ; 2015 ; Горки)
Барулин, Н. В.
Системный подход к технологии регулирования воспроизводства объектов аквакультуры в рыбоводных индустриальных комплексах [] / Н. В. Барулин // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : материалы XVIII Международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию зооинженерного факультета и 175-летию УО "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" (г. Горки, 28-29 мая 2015 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2015. - С. 268-272. - Библиогр. в конце ст.

УДК

639.3.03

Кл.слова (ненормированные):
ВОСПРОИЗВОДСТВО ВОДНЫХ БИОРЕСУРСОВ -- ПРЕСНОВОДНАЯ АКВАКУЛЬТУРА -- РЫБОВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ОСЕТРООБРАЗНЫЕ -- ACIPENSERIFORMES -- OSTEICHTHYES -- ЛОСОСЕВЫЕ -- SALMONIDAE -- SALMONIFORMES -- РЫБОПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ -- ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ОБЛУЧАТЕЛИ -- ПРИБОРЫ -- ЛАЗЕРНЫЕ ЛУЧИ -- РАДИАЦИЯ -- ОБЛУЧЕНИЕ -- ИЗЛУЧЕНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"; "Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства", международная научно-практическая конференция(18 ; 2015 ; Горки)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636/612212 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/636/612212 (1), ХР (2)

Найти похожие

12.

616024

    Хвир, В. И.
    Основы зоологии: низшие хордовые, бесчелюстные, рыбы : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по биологическим специальностям / В. И. Хвир, О. Ю. Круглова ; рец.: А. В. Хандогий, О. В. Янчуревич. - Минск : Издательский центр БГУ, 2016. - 151 с. : рис. - (Библиотека успешного студента). - Библиогр.: с. 149 (17 назв.). - ISBN 978-985-553-389-5 : Б. ц.
    Содержание:
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТИПА CHORDATA - ХОРДОВЫЕ . - С .6-8
ПОДТИП TUNICATA (= UROCHORDATA) - ОБОЛОЧНИКИ (= ЛИЧИНОЧНОХОРДОВЫЕ) . - С .8-17
Класс Ascidiacea - Асцидии . - С .17-20
Класс Thaliacea - Талиации . - С .20-24
Класс Appendicularia (Larvacea) - Аппендикулярии . - С .24-26
ПОДТИП CEPHALOCHORDATA (= ACRANIA) - ГОЛОВОХОРДОВЫЕ (= БЕСЧЕРЕПНЫЕ) . - С .27
Класс Leptocardia - Трубкосердечные . - С .27-38
НАДКЛАСС AGNATHA - БЕСЧЕЛЮСТНЫЕ . - С .38-52
Систематика и видовое разнообразие надкласса Agnatha . - С .52-53
Класс Cephalaspidomorphi - Непарноноздревые . - С .53-55
Класс Myxini - Миксины . - С .55-56
НАДКЛАСС GNATHOSTOMATA - ЧЕЛЮСТНОРОТЫЕ . - С .56-57
PISCES - РЫБЫ . - С .57-60
ГРАДА CHONDRICHTHIOMORPHI - ХОНДРИХТИОМОРФЫ . - С .60
Класс Chondrichthyes - Хрящевые рыбы . - С .60-85
Систематика и разнообразие класса Chondrichthyes . - С .85
Подкласс Elasmobranchii - Пластиножаберные . - С .85-86
Подотдел Selachii - Акулы . - С .86-93
Подотдел Batomorpha - Скаты . - С .93-97
Подкласс Holocephali - Слитночерепные, или Цельноголовые . - С .97-99
ГРУППА КЛАССОВ OSTEICHTHYES - КОСТНЫЕ РЫБЫ . - С .99-128
Систематика и разнообразие группы классов Osteichthyes - Костные рыбы . - С .128
Класс Actinopterygii - Лучеперые рыбы . - С .128-130
Подкласс Chondrostei - Хрящевые ганоиды . - С .130-131
Подкласс Neopterygii - Новоперые рыбы . - С .131
Отдел Holostei - Костные ганоиды . - С .131
Отдел Teleostei - Костистые рыбы . - С .131-145
Класс Sarcopterygii - Лопастеперые . - С .146-148

УДК

596/599

Кл.слова (ненормированные):
ХОРДОВЫЕ -- ЗООЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- РЫБЫ -- МОРФОЛОГИЯ -- ЭВОЛЮЦИЯ -- СИСТЕМАТИКА -- БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- OSTEICHTHYES -- КОСТНЫЕ РЫБЫ
Аннотация: В издании, написанном в соответствии с программой курса "Основы зоологии", даются сведения об основных морфофизических особенностях и биологии хордовых животных. Приводятся современные представления о направлениях их эволюции, изменениях, затрагивающих различные системы органов. Показана роль хордовых в биоценозах и их значение в жизни и хозяйственной деятельности человека.

Доп.точки доступа:
Круглова, О. Ю.; Хандогий, А. В. \рец.\; Янчуревич, О. В. \рец.\
Экземпляры всего: 3
ОКД/59/616024 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/59/616024 (1), ХР (2)
Найти похожие

13.

616697

    Козлов, С. А.
    Зоология позвоночных животных / С. А. Козлов, А. Н. Сибен, А. А. Лящев ; рец.: Г. Ш. Турсумбекова, Т. А. Хлызова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 324 с. : рис. - Библиогр.: с. 323-324 (32 назв.). - ISBN 978-5-8114-2428-3 : 47 р.
    Содержание:
Этапы развития жизни на Земле и современное биоразнообразие . - С .5-18
Тип Хордовые - Chordata. Подтип Бесчерепные - Acrania . - С .18
Подтип Оболочники - Tunicat . - С .37-41
Класс Асцидии - Ascidiae . - С .41-58
Класс Сальпы - Salpae . - С .58-61
Класс Аппендикулярии - Appendiculariae, или Copelata . - С .61-73
Раздел Бесчелюстные, или Энтобранхиаты - Agnatha, Entobranchiata . - С .74-76
Класс Круглоротые - Cyclostomata . - С .76-96
Раздел Челюстноротые, или Эктобранхиаты Gnathostomata, Ectobranchiata Надкласс Рыбы - Pisces . - С .97
Класс Хрящевые рыбы - Chondrichthyes . - С .98-118
Класс Костные рыбы - Osteichthyes . - С .118-164
Класс Земноводные, или Амфибии - Amphibia . - С .164-190
Класс Пресмыкающиеся, или Рептилии - Reptilia . - С .191-225
Класс Птицы - Aves . - С .225-273
Класс Млекопитающие - Mammalia, или Звери - Theria . - С .273-315

УДК

597/599

(075)

Кл.слова (ненормированные):
ЗООЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- ПОЗВОНОЧНЫЕ -- ХОРДОВЫЕ
Аннотация: Представлена детальная характеристика представителей различных классов позвоночных. Описаны их происхождение, образ жизни, строение нервной, половой, выделительной, пищеварительной, кровеносной, дыхательной систем, а также особенности размножения и использование в хозяйственной деятельности человека. В конце каждой главы приведен список вопросов для самостоятельной подготовки студентов и последующего обсуждения. В учебное пособие также вошли тестовые задания для самоконтроля студентов, словарь терминов и список использованной литературы.

Доп.точки доступа:
Сибен, А. Н.; Лящев, А. А.; Турсумбекова, Г. Ш. \рец.\; Хлызова, Т. А. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/59/616697 (1)
Свободны: ОКД/59/616697 (1)
Найти похожие

14.

617045

    Рязанова, О. А.
    Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные : учебно-справочное пособие / О. А. Рязанова, В. М. Дацун, В. М. Позняковский ; ред. В. М. Позняковский ; рец.: Ю. Г. Блинов, Т. М. Бойцова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 159 с. : рис. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Алф. указ.: с. 156-157. -Библиогр.: с. 158. - ISBN 978-5-8114-2327-9 : 69 р.
    Содержание:
КРУГЛОРОТЫЕ . - С .8-14
Отряд миногообразные . - С .8-14
ХРЯЩЕКОСТНЫЕ РЫБЫ . - С .15-27
Отряд осетрообразные . - С .15-27
КОСТНЫЕ РЫБЫ . - С .28-155
Отряд сельдеобразные . - С .28-33
Отряд лососеобразные . - С .34-70
Отряд карпообразные . - С .71-128
Отряд угреобразные . - С .128-129
Отряд сомообразные . - С .129-134
Отряд трескообразные . - С .134-135
Отряд колюшкообразные . - С .135-138
Отряд окунеобразные . - С .138-150
Отряд скорпенообразные . - С .150-155

УДК

(035)

Кл.слова (ненормированные):
РЫБЫ -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- ПОЛУПРОХОДНЫЕ РЫБЫ -- КРУГЛОРОТЫЕ -- CEPHALASPIDOMORPHI -- КОСТНЫЕ РЫБЫ -- OSTEICHTHYES -- ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ -- СВОЙСТВА -- КЛАССЫ -- СЕМЕЙСТВА -- ТАКСОНЫ -- СПРАВОЧНИКИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: Атлас содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования.

Доп.точки доступа:
Дацун, В. М.; Позняковский, В. М.; Позняковский, В. М. \ред.\; Блинов, Ю. Г. \рец.\; Бойцова, Т. М. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/639.2/.3/617045 (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3/617045 (1)
Найти похожие

15.

ЭР1012

Rodríguez, J. M.
A guide to the eggs and larvae of 100 common Western Mediterranean Sea bony fish species / J. M. Rodríguez, F. Alemany, A. García. - Электрон. текстовые дан. - Rome : Food and Agricultural Organization of the United Nations, 2017. - 242 p. : рис. - Загл. с титул. экрана. - Библиогр.: с. 225-237. -Алф. указ.: с. 238-242. - ISBN 978-92-5-109895-0 : Б. ц.
Перевод заглавия: Икра и мальки 100 наиболее распространенных видов костных рыб Западного Средиземноморья: руководство

УДК

567.4/.5

(4-015)

(100)

Кл.слова (ненормированные):
КОСТНЫЕ РЫБЫ -- OSTEICHTHYES -- ЯЙЦЕКЛЕТКА -- ИКРА -- СТАДИИ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНЫХ -- МАЛЬКИ -- МОЛОДЬ -- РЫБЫ -- МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- БИОЛОГИЯ -- ТАКСОНЫ -- ВИДЫ -- СЕМЕЙСТВА -- ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ОХРАНА ВОДНЫХ РЕСУРСОВ -- СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ -- УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ -- СТРАНЫ МИРА -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- ФАО
Аннотация: В издании представлены морфологические описания ихтиопланктона (икры и мальков) для идентификации наиболее распространенных видов костных рыб западной части Средиземноморья.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Alemany, F.; García, A.
Свободных экз. нет
Найти похожие

16.

617857

    Барулин, Н. В.
    Идентификация пола осетровых рыб по костным пластинкам : монография / Н. В. Барулин ; рец.: Н. А. Садомов, Е. В. Таразевич ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2017. - 406 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 403-404 (30 назв.). - ISBN 978-985-467-727-9 : Б. ц.
    Содержание:
МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОЛА РЫБ . - С .5
Методы определения пола по внешним признакам костистых рыб . - С .5-10
Методы определения пола осетрообразных рыб . - С .10-20
Методы определения пола по внешним признакам осетрообразных рыб . - С .20-23
МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ . - С .24-32
МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ СПИННЫХ КОСТНЫХ ПЛАСТИНОК САМЦОВ ВЗРОСЛОЙ СТЕРЛЯДИ . - С .33
Длина спинной костной пластинки . - С .33-35
Ширина спинной костной пластинки . - С .35-36
Коэффициент Ш/Д . - С .37-39
Длина левой и правой лопастей спинной костной пластинки . - С .39-43
Коэффициенты Длл/Д и Дпл/Д . - С .43-46
Площадь спинной костной пластинки . - С .46-48
Площадь условного круга . - С .48-50
Коэффициент заполнения . - С .50-54
Длина максимального зубца спинной костной пластинки . - С .54-55
Ширина максимального зубца спинной костной пластинки . - С .55-57
Коэффициент Дз/Ш . - С .57-60
Коэффициент Дз/Шз . - С .61-63
Количество зубцов спинной костной пластинки . - С .63-72
Выявление мультиколлинеарности . - С .73-81
МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ СПИННЫХ КОСТНЫХ ПЛАСТИНОК САМОК ВЗРОСЛОЙ СТЕРЛЯДИ . - С .82
Длина спинной костной пластинки . - С .82-84
Ширина спинной костной пластинки . - С .84-86
Коэффициент Ш/Д . - С .86-87
Длина левой и правой лопастей спинной костной пластинки . - С .87-93
Коэффициенты Длл/Д и Дпл/Д . - С .93-97
Площадь спинной костной пластинки . - С .98-99
Площадь условного круга . - С .100-102
Коэффициент заполнения . - С .102-103
Длина максимального зубца спинной костной пластинки . - С .103-106
Ширина максимального зубца спинной костной пластинки . - С .107-109
Коэффициент Дз/Ш . - С .109-110
Коэффициент Дз/Шз . - С .110-112
Количество зубцов спинной костной пластинки . - С .112-122
Выявление мультиколлинеарности . - С .123-130
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МОРФОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ СПИННЫХ КОСТНЫХ ПЛАСТИНОК САМЦОВ И САМОК СТЕРЛЯДИ . - С .131
Сравнительная характеристика спинной пластинки №1 . - С .131-150
Сравнительная характеристика спинной пластинки №2 . - С .150-168
Сравнительная характеристика спинной пластинки №3 . - С .169-187
Сравнительная характеристика спинной пластинки №4 . - С .188-206
Сравнительная характеристика спинной пластинки №5 . - С .206-225
Сравнительная характеристика спинной пластинки №6 . - С .225-243
Сравнительная характеристика спинной пластинки №7 . - С .244-262
Сравнительная характеристика спинной пластинки №8 . - С .262-281
Сравнительная характеристика спинной пластинки №9 . - С .281-300
Сравнительная характеристика спинной пластинки №10 . - С .301-319
Сравнительная характеристика спинной пластинки "копье" . - С .320-338
Сравнительная характеристика спинных костных пластинок: обобщение результатов . - С .338-345
РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОЛА СТЕРЛЯДИ ПО ГРУППИРУЮЩИМ (КАЧЕСТВЕННЫМ) КРИТЕРИЯМ . - С .346
Группа морфологических параметров, характеризующих форму спинной костной пластинки . - С .347-353
Группа морфологических параметров, характеризующих зубцы спинной костной пластинки . - С .353-357
Анализ спинных костных пластинок по основным группирующим (качественным) критериям . - С .358-361
Анализ спинных костных пластинок по дополнительным критериям . - С .361-370
Разработка системы определения пола . - С .370-382
Рекомендации по практическому использованию системы определения поля стерляди . - С .383-386
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОЛА МОЛОДИ СТЕРЛЯДИ . - С .387
Определение пола молоди стерляди длиной 20-25 см . - С .387-393
Определение пола личинок стерляди длиной 7-10 см . - С .394-396
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .397-402

УДК

639.3

Кл.слова (ненормированные):
ОСЕТРЫ -- РЫБЫ -- ПОЛ -- ДИАГНОСТИКА ПОЛА -- КОСТНЫЕ РЫБЫ -- OSTEICHTHYES -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- СТЕРЛЯДЬ -- ACIPENSER RUTHENUS -- ACIPENSER -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- СРАВНИТЕЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ
Аннотация: В монографии изложены научно-методологические подходы к системе прижизненного определения пола осетровых рыб по костным пластинкам.

Доп.точки доступа:
Садомов, Николай Александрович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1961) \рец.\; Таразевич, Е. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Экземпляры всего: 3
ОКД/639.2/.3/617857 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/639.2/.3/617857 (1), ХР (2)
Найти похожие

17.

618341


    Зоология : учебник для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Зоотехния", "Ветеринарная медицина", "Ветеринарная санитария и экспертиза", "Ветеринарная фармация" / А. И. Ятусевич [и др.] ; рец.: Ж. Е. Мелешко, А. В. Хандогий. - Минск : ИВЦ Минфина, 2017. - 447 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 443-444 (29 назв.). - ISBN 978-985-7168-49-1 : Б. ц.
    Содержание:
ЗООЛОГИЯ КАК НАУКА . - С .7
Предмет и история развития зоологии . - С .8-13
Система животного мира и некоторые понятия в зоологии . - С .13-16
Охрана животного мира . - С .16-27
ЦАРСТВО ПРОТИСТЫ (PROTISTA) . - С .29-32
Уровень организации жгутиконосцев . - С .33-34
Группа типов автотрофных жгутиконосцев . - С .34
Тип Эвгленовые (Euglenozoa) . - С .34-36
Тип Хлорофиты (Chlorophyta) . - С .36-37
Группа типов гетеротрофных жгутиконосцев . - С .38
Тип Кинетопластиды (Kinetoplastida) . - С .38-42
Тип Полимастиготы (Polymastigota) . - С .42-43
Уровень организации саркодовых . - С .43
Тип Корненожки (Rhizopoda) . - С .43-48
Тип Фораминиферы {Foraminifera) . - С .48-51
Тип Переднекомплексные (Apicomplexa) . - С .51-58
Тип Инфузории (Ciliophora, или Infusoria) . - С .59-71
ЦАРСТВО ЖИВОТНЫЕ (ANIMALIA). БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ . - С .73-74
Тип Губки (Spongia, или Porifera) . - С .74-78
Надтип Кишечнополостные (Coelenterata) . - С .78
Тип Стрекающие (Cnidaria) . - С .78-80
Класс Гидроидные (Hydrozoa) . - С .80-88
Подкласс Сифонофоры (Siphonophord) . - С .88-89
Класс Сцифоидные (Scyphozoa) . - С .89-93
Класс Коралловые полипы (Anthozoa) . - С .93-95
Тип Плоские черви (Plathelminthes) . - С .96-97
Класс Ресничные черви, или Турбеллярии (Turbellaria) . - С .97-101
Класс Дигенетические сосальщики (Trematoda, или Digenea) . - С .101-113
Класс Моногенетические сосальщики (Monogenea) . - С .113-114
Класс Ленточные черви (Cestodd) . - С .115-132
Тип Первичнополостные, или Круглые черви (Nemathemithes) . - С .132-147
Тип Скребни, или Колючеголовые (Acanthocephales) . - С .148-149
Тип Кольчатые черви (Annelida) . - С .150-152
Класс Многощетинковые кольчецы (Polychaeta) . - С .152-157
Подкласс Свободноподвижные многощетинковые кольчецы (Errantia) . - С .157-158
Подкласс Сидячие многощетинковые кольчецы (Sedentaria) . - С .158
Подкласс Мизостомиды (Myzostomida) . - С .158
Класс Малощетинковые кольчецы (Oligochaeta) . - С .158-162
Класс Пиявки (Hirudinea) . - С .162-168
Тип Членистоногие (Arthropoda) . - С .168-171
Подтип Жабернодышащие (Branchiata) . - С .171-179
Подкласс Жаброногие (Branchiopoda) . - С .179-183
Подкласс Максиллоподы (Maxillopoda) . - С .183-188
Подкласс Ракушковые (Ostracoda) . - С .188-189
Подкласс высшие Ракообразные (Malacostraca) . - С .189-194
Подтип Трилобитообразные {Trilobitomorpha) . - С .194
Подтип Хелицеровые (Chelicerata) . - С .195--196
Класс Меростомовые (Merostomata) . - С .196-198
Класс Паукообразные (Arachnoidea) . - С .198-218
Подтип Трахейнодышащие (Tracheata) . - С .218
Надкласс Многоножки (Myriapoda) . - С .218--219
Класс Губоногие (Chilopoda) . - С .220-221
Класс Двупарноногие (Diplopoda) . - С .221-223
Надкласс Насекомые (Insecta) . - С .223-245
Насекомые, развивающиеся с неполным метаморфозом (Epimorpha) . - С .246-253
Насекомые, развивающиеся с полным метаморфозом (Metamorpha) . - С .253-262
Тип Моллюски (Mollusca) . - С .262-265
Класс Брюхоногие (Gastropoda) . - С .265-271
Класс Двустворчатые (Bivalvid) . - С .271-279
Класс Головоногие (Cephalopoda) . - С .280-284
Тип Иглокожие (Echinodermata) . - С .285-288
Класс Морские звезды (Asteroidea) . - С .288-289
Класс Морские ежи (Echinoidea) . - С .289
Класс Голотурии (Hoiothumidea) . - С .290
Класс Морские лилии (Crinoidea) . - С .290-291
Класс Офиуры (Ophiuroidea) . - С .291
ЦАРСТВО ЖИВОТНЫЕ. ТИП ХОРДОВЫЕ (CHORDATA) . - С .293-294
Подтип Личиночно-хордовые, или Оболочники (Urochordata, или Tunicata) . - С .295
Подтип Бесчерепные (Acrania) . - С .295-302
Подтип Позвоночные, или Черепные (Yertebrata, или Craniata) . - С .302-304
Класс Круглоротые (Cyclostomata) . - С .304-307
Надкласс Рыбы (Pisces) . - С .307
Класс Хрящевые рыбы (Hondrichthyes) . - С .307-319
Класс Костные рыбы (Osteichthyes) . - С .319-337
Подкласс Лучеперые (Actinopterygii) . - С .337
Надотряд Ганоидные (Ganoidomorpha) . - С .337-338
Надотряд Костистые рыбы (Teleostei) . - С .338-343
Подкласс Лопастеперые (Sarcopterygii) . - С .343-346
Класс Земноводные, или Амфибии (Amphibia) . - С .346-360
Класс Пресмыкающиеся, или Рептилии (Reptilia) . - С .360-378
Класс Птицы (Aves) . - С .378-392
Надотряд Плавающие птицы (Impennes) . - С .392-395
Надотряд Бегающие птицы (Eatitae) . - С .395-396
Надотряд Типичные птицы (Neognathae) . - С .397-404
Класс Млекопитающие (Mammalia) . - С .404-421
Подкласс Первозвери (Prototheria) . - С .421-426
Подкласс Настоящие звери (Theria) . - С .426
Инфракласс Сумчатые (Marsupialia) . - С .426-427
Инфракласс Плацентарные, или Высшие звери (Eutheria) . - С .427-442

УДК

592/599

Кл.слова (ненормированные):
ЗООЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- протистология -- ПРОТОЗООЛОГИЯ -- жгутиковые -- SARCOMASTIGOPHORA -- PROTOZOA -- инфузории -- INFUSORIA -- БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ -- ЖИВОТНЫЕ -- ХОРДОВЫЕ
Аннотация: В учебнике изложены основные характеристики, наружное и внутреннее строение, развитие живых организмов. Приведена систематика и эволюция животного мира. Рассмотрена роль многих живых организмов в жизнедеятельности человека, патологии животных.

Доп.точки доступа:
Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1947); Олехнович, Н. И.; Субботин, А. М.; Медведская, Т. В.; Кузьмич, О. В.; Трофимчик, Л. Е.; Мелешко, Ж. Е. \рец.\; Хандогий, А. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/59/618341 (1)
Свободны: ОКД/59/618341 (1)
Найти похожие

18.

618971

Рязанова, О. А.
Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы : учебно-справочное пособие / О. А. Рязанова, В. М. Дацун, В. М. Позняковский ; ред. В. М. Позняковский ; рец.: Ю. Г. Блинов, Т. М. Бойцова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 335 с. : рис., вкл. л. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 327 (10 назв.). -Алф. указ.: с. 328-333. - ISBN 978-5-8114-2402-3 : 103.93 р.

УДК

639.2

(084.4)

Кл.слова (ненормированные):
МОРСКИЕ РЫБЫ -- РЫБЫ -- хрящевые рыбы -- CHONDRICHTHYES -- ХИМЕРЫ -- костные рыбы -- OSTEICHTHYES -- СЕМЕЙСТВА -- ТАКСОНЫ -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- СВОЙСТВА -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СИСТЕМАТИКА -- БИОЛОГИЯ -- ЗООЛОГИЯ -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Аннотация: Атлас "Рыбы морские и океанические" содержит сведения, которые не вошли в книгу "Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность"(2016). В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования.

Доп.точки доступа:
Дацун, В. М.; Позняковский, В. М.; Позняковский, В. М. \ред.\; Блинов, Ю. Г. \рец.\; Бойцова, Т. М. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/639.2/3/618971 (1)
Свободны: ОКД/639.2/3/618971 (1)
Найти похожие

19.

619042

    Дацун, В. М.
    Водные биоресурсы. Характеристика и переработка : учебное пособие / В. М. Дацун, Э. Н. Ким, Л. В. Левочкина ; рец.: Т. М. Бойцова, Е. П. Лаптева. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2018. - 507 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 504-505 (29 назв.). - ISBN 978-5-8114-2891-5 : 145.03 р.
    Содержание:
КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ ПО БИОЛОГИИ . - С .5
ВОДОРОСЛИ И МОРСКИЕ ТРАВЫ . - С .5
Водоросли - Algae . - С .5-7
Морские травы - Zosteraceae . - С .7-8
БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ И ОБОЛОЧНИКИ . - С .9
Медузы . - С .9-10
Двустворчатые моллюски - Bivalvia . - С .10-25
Брюхоногие моллюски - Gastropoda . - С .25-29
Головоногие моллюски - Cephalopoda . - С .29-31
Иглокожие - Echinodermata . - С .31-35
Ракообразные - Crustacea . - С .35-43
Оболочники . - С .43-44
РЫБЫ . - С .45
Хрящевые рыбы - Chondrichthyes . - С .45-46
Костные рыбы - Osteichthyes . - С .46-86
ТЕХНОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГИДРОБИОНТОВ . - С .87
РЫБЫ . - С .87
Строение тела и тканей . - С .87-91
Морфометрическая характеристика и массовый состав . - С .91-95
Структурно-механические характеристики . - С .95-97
Теплофизические свойства . - С .97-98
Электрофизические, оптические и акустические свойства . - С .98-99
Химический состав . - С .99-118
Органолептические свойства . - С .118-126
Гигиеническая характеристика . - С .126-136
Пищевая ценность рыбы . - С .136-139
ТЕХНОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ОСНОВНЫХ ВИДОВ ПРОМЫСЛОВЫХ ГИДРОБИОНТОВ . - С .140
Водоросли и морские травы . - С .140-142
Беспозвоночные и оболочники . - С .142-161
Технологическая и химическая характеристики рыб . - С .161-190
ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ИЗ ГИДРОБИОНТОВ . - С .191
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ИЗ ГИДРОБИОНТОВ . - С .192
Принципы консервирования . - С .192-193
Методы консервирования . - С .193-198
Принципы рационального использования сырья водного происхождения . - С .199-201
ТРАНСПОРТИРОВКА, ХРАНЕНИЕ И ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ . - С .202
Хранение и транспортировка живых объектов промысла . - С .202-207
Транспортирование охлажденного сырья . - С .207-216
Разделка сырья . - С .216-219
ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА . - С .220
Охлаждение и подмораживание . - С .220-234
Замораживание . - С .234-270
Хранение и транспортировка мороженой продукции . - С .271-277
Размораживание . - С .277-281
ПОСОЛ РЫБЫ И ИКРЫ . - С .282
Теоретические основы посола . - С .282-302
Производство соленых рыбных продуктов . - С .302-311
Технология маринованной рыбы . - С .311-313
Технология соленых икорных продуктов . - С .313-322
Технология пресервов . - С .322-326
СУШКА И ВЯЛЕНИЕ . - С .327
Теоретические основы сушки . - С .327-334
Способы сушки . - С .334-342
Производство сушеной рыбы . - С .342-344
Производство вяленой продукции . - С .344-348
Производство сушеных продуктов из нерыбных объектов промысла . - С .348-354
Производство нетрадиционных сушеных продуктов . - С .354-355
КОПЧЕНИЕ . - С .356
Теоретические основы копчения . - С .356-366
Способы получения коптильных сред . - С .366-375
Способы копчения . - С .376-381
Технология копчения . - С .382-391
ТЕХНОЛОГИЯ КОНСЕРВОВ . - С .392
Ассортимент и технологическая схема производства . - С .392-396
Предварительная тепловая обработка основного сырья и компонентов консервов . - С .396-409
Фасование и укупоривание банок . - С .409-412
Стерилизация консервов . - С .412-448
Завершающий этап технологии консервов . - С .448-454
ТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ И ЖИРОВ . - С .455
Технологическая характеристика сырья для производства кормовых продуктов . - С .455-468
Технология рыбной муки . - С .468-471
Изменение качества муки в процессе хранения . - С .471-476
Влажные кормовые рыбные продукты . - С .476-482
Кормовые продукты из нерыбного сырья . - С .482-491
Технология производства жира и витаминных препаратов . - С .491-503

УДК

664.95