Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=панты<.>)

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

564798
   19960213154152.8
   Ш42

    Шелепов, В. Г.
    Технология заготовки и переработки пантов, эндокринно-ферментного и специального сырья северного оленя [Text] : автореф.дис...д-ра с.-х.наук.06.02.04 / Шелепов В.Г.; Рос.акад.с.-х.наук,Сиб.отд-ние,Сиб.науч.-исслед.и проект.-технол.ин-т животноводства. - Новосибирск : б.и., 1993. - 55с. - Библиогр.:с.53-55. - 4446-00 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
северные олени -- жвачные -- панты -- лекарственное сырье -- морфология -- экстракт -- биологическая активность -- консервирование -- хранение -- эндокринно-ферментное сырье

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

577659

Научное обеспечение рационального природопользования Енисейского Севера [] : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение, Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крайнего Севера ; Ред. К. А. Лайшев, ред. В. М. Зеленский, ред. И. Н. Пикулева, ред. Л. А. Колпащиков, ред. А. Д. Мухачев, ред. Г. И. Тюпкина. - Новосибирск : [б. и.], 2001. - 270 с. - Библиогр. в конце ст. - 3510 р.

УДК

504.062

636.294(571.1/.5)

Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- оленеводство -- промысловые животные -- северные олени -- пушные звери -- дикие животные -- численность популяций -- пантовое оленеводство -- панты -- лекарственное сырье -- некробактериоз -- бактериальные болезни животных -- картофель -- сорта -- энергоресурсы -- кокцидии -- паразиты -- Россия -- зарубежные страны

Доп.точки доступа:
Лайшев, К.А. \ред.\; Зеленский, В.М. \ред.\; Пикулева, И.Н. \ред.\; Колпащиков, Л.А. \ред.\; Мухачев, А.Д. \ред.\; Тюпкина, Г.И. \ред.\; Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение; Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крайнего Севера
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

580293

Роль сельскохозяйственной науки в стабилизации и развитии агропромышленного производства Крайнего Севера [] : сборник материалов научно-практической конференции, посвященной 45-летию Якутского НИИСХ СО РАСХН и 85-летию со дня рождения доктора ветеринарных наук, профессора, заслуженного ветеринарного врача ЯАССР, директора Якутского НИИСХ (1960 - 1988 гг.) Михаила Григорьевича Сафронова (Якутск, 26 -27 декабря 2001 г.) / Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение, Государственное научное учреждение "Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства". Научно-практическая конференция, посвященная 45-летию Якутского НИИСХ СО РАСХН и 85-летию со дня рождения доктора ветеринарных наук, профессора, заслуженного ветеринарного врача ЯАССР, директора Якутского НИИСХ (1960 - 1988 гг.) Михаила Григорьевича Сафронова (26 - 27 декабря 2001 г.; Якутск) ; Ред. А.И. Степанов, Ред. М.П. Неустроев, Ред. В.С. Рожин, Ред. В.С. Винокуров, Ред. И.А. Матвеев, Ред. А.Ф. Абрамов, Ред. Н.С. Пермяков, Ред. Н.Т. Попов, Ред. П.П. Охлопкова, Ред. М.М. Гоголев. - Новосибирск : [б. и.], 2003. - 504 с. - ISBN 5-94306-082-0 : 11465 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
земледелие -- растениеводство -- экология -- науки -- агропромышленные комплексы -- пастбища -- лугопастбищные угодья -- площадь питания -- семенная продуктивность -- продуктивность -- люцерна -- бобовые травы -- травостой -- земляника -- ягодные культуры -- зимостойкость -- устойчивость к физическим факторам -- нормы -- применение удобрений -- урожайность -- хозяйственно ценные признаки -- качество с-х продукции -- удобрения -- овощные культуры -- с-х культуры -- устойчивость к болезням -- устойчивость -- яровые культуры -- пшеница -- зерновые культуры -- посев -- агротехника -- семена -- канареечник тростниковый -- phalaris arundinacea -- многолетние травы -- кормовые травы -- селекция -- овсяница красная -- festuca pratensis -- сроки посева -- ива -- кустарники -- деревья -- древесные растения -- тюльпан -- цветочные культуры -- кормовой севооборот -- севообороты -- окультуривание -- культуртехнические работы -- прорастание -- фазы развития растений -- сточные воды -- загрязнение окружающей среды -- вермикомпост -- компосты -- головня -- грибные болезни растений -- защита растений -- картофель -- клубнеплоды -- мясо -- лошади -- с-х животные -- якутская порода -- породы лошадей -- биотехнология животных -- диктиокаулезы -- болезни дыхательной системы -- энзоотический аборт рогатого скота -- аборты -- лейкоз крс -- вирусные болезни животных -- оленеводство -- панты -- лекарственное сырье -- иммунная система -- интерьер животных -- антгельминтики -- противопаразитарные средства -- мыт -- стрептококковые инфекции -- инфекционные болезни животных -- промысловые животные -- дикие млекопитающие -- вакцины -- некробактериоз -- анаэробные инфекции -- продукция сельского хозяйства -- профилактика -- лечение -- ремонтный молодняк -- молодняк -- молочная продуктивность -- продуктивность -- новые технологии -- инновации -- скотоводство -- карась -- рыбы -- коневодство -- подкожные оводы -- туберкулез -- бактериальные болезни животных -- мастит -- болезни молочной железы -- хламидиозы -- инфекционные болезни животных -- экологически безопасная продукция -- бычки-кастраты -- бычки -- воспроизводительная способность -- размножение животных -- кормовые добавки -- добавки -- куры -- кролики -- млекопитающие -- микотоксикозы -- кормовые отравления -- кислотность -- химические свойства -- ресурсосберегающие технологии -- технологии -- ветеринария -- респираторные инфекции -- экономика -- управление производством -- перерабатывающие отрасли апк -- апк -- рентабельность -- конина -- мясо -- финансовое положение -- анализ хозяйственной деятельности -- инфляция -- товарно-денежные отношения -- предпринимательская деятельность -- личные подсобные хозяйства -- зерно -- сырье -- тракторные двигатели -- размещение -- аудит -- финансовый анализ -- продукты питания -- продовольственные ресурсы -- Якутия -- Восточная Сибирь

Доп.точки доступа:
Степанов, А.И. \ред.\; Неустроев, М.П. \ред.\; Рожин, В.С. \ред.\; Винокуров, В.С. \ред.\; Матвеев, И.А. \ред.\; Абрамов, А.Ф. \ред.\; Пермяков, Н.С. \ред.\; Попов, Н.Т. \ред.\; Охлопкова, П.П. \ред.\; Гоголев, М.М. \ред.\; Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение; Государственное научное учреждение "Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства"; Научно-практическая конференция, посвященная 45-летию Якутского НИИСХ СО РАСХН и 85-летию со дня рождения доктора ветеринарных наук, профессора, заслуженного ветеринарного врача ЯАССР, директора Якутского НИИСХ (1960 - 1988 гг.) Михаила Григорьевича Сафронова (26 - 27 декабря 2001 г. ; Якутск)
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

583809

Организация летнего содержания молочного скота и пантовых оленей [] : рекомендации / А. С. Донченко [и др.] ; Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение, Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт животноводства, Институт экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока, Всероссийская научно-исследовательская опытная станция пантового оленеводства, Департамент АПК администрации Новосибирской области. - Новосибирск : [б. и.], 2005. - 32 с. - Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- МОЛОЧНЫЙ СКОТ -- ПОРОДЫ КРС -- ОЛЕНИ -- ЖВАЧНЫЕ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- КОМПЛЕКТОВАНИЕ СТАДА -- СТАДО -- ВОДОПОЙ -- КОРМЛЕНИЕ -- ЗЕЛЕНЫЙ КОНВЕЙЕР -- ПОЛЕВОЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА -- ПАНТЫ -- ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Донченко, А.С.; Чамуха, М.Д.; Иващенко, Г.В.; Солошенко, В.А.; Шелепов, В.Г.; Загитов, Х.В.; Клименок, И.И.; Глотов, А.Г.; Димов, С.К.; Луницын, В.Г.; Самоловов, А.А.; Храмцов, В.В.; Шкиль, Н.А.; Мартыко, Ю.И.; Амироков, М.А.; Глотова, Т.И.; Донченко, Н.А.; Логинов, С.И.; Лопатин, С.В.; Павлов, В.Н.; Смертина, Е.Ю.; Юшков, Ю.Г.; Бекишев, В.Ф.; Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение; Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт животноводства; Институт экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока; Всероссийская научно-исследовательская опытная станция пантового оленеводства; Департамент АПК администрации Новосибирской области
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

605096


    Олень благородный : монография / В. Ф. Литвинов [и др.] ; рец.: А. М. Субботин, В. В. Максимович ; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2012. - 203 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 169-170. - ISBN 978-985-512-660-8 : Б. ц.
Приложения: с. 171-202
    Содержание:
ОЛЕНЬ БЛАГОРОДНЫЙ . - С .12-40
БОЛЕЗНИ ОЛЕНЯ БЛАГОРОДНОГО И ИХ ПРОФИЛАКТИКА . - С .41
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .41
Болезни вирусной этиологии . - С .41
Ящур (Aphtae epizooticae) . - С .41-43
Бешенство (Rabies) . - С .43-45
Блутанг (Blutang) . - С .45-46
Болезни бактериальной этиологии . - С .47
Сибирская язва (Anthrax) . - С .47-49
Туберкулез (Tuberculosis) . - С .49
Бруцеллез (Brucellosis) . - С .49-50
Лептоспироз (Leptospirosis) . - С .50-52
Пастереллез (Pasteurellosis) . - С .52-54
Некробактериоз (Necrobacteriosis) . - С .54-55
Злокачественный отек (Oedema malignum) . - С .55-56
Эмфизематозный карбункул (Gапgrепа emphysematosa) . - С .57-58
Колибактериоз (Colibacteriosis) . - С .58-59
Сальмонеллез (Salmonellosis) . - С .59-61
ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .61
Гельминты и гельминтозы оленя в Беларуси . - С .61-63
Трематодозы . - С .63
Фасциолез (Fasciolosis) . - С .63-66
Дикроцелиоз (Dicrocoeliosis) . - С .66-69
Парафасциолопсоз (Parafasciolopsosis) . - С .69-70
Парамфистоматозы (Paramphistomatoses) . - С .70-72
Фасциолоидоз (Fascioloidosis) . - С .72
Цестодозы . - С .73
Мониезиозы (Moniezioses) . - С .73-74
Личиночные цестодозы . - С .74
Цистицеркоз тонкошейный . - С .74-75
Цистицеркоз оленей . - С .75
Цистицеркоз (финноз) печени . - С .75
Цистицеркоз (финноз) мышечный олений . - С .75
Ценуроз церебральный (Coenurosis) . - С .75-76
Эхинококкоз (Echinococcosis) . - С .76-78
Нематодозы . - С .78
Хабертиоз (Chabertiosis) . - С .78-79
Эзофагостомозы (Oesophagostomosis) . - С .79-80
Трихостронгилезы (Trichostrongylosis) . - С .80-81
Остертагиозы (Ostertagiosis) . - С .81
Спикулоптерагиозы (Spiculopteragiosis) . - С .81
Гемонхоз (Haemonchosis) . - С .82
Коопериоз (Cooperiosis) . - С .82-83
Нематодирозы (Nematodiroses) . - С .83-84
Нематодиреллез (Nematodirellosis) . - С .84-85
Диктиокаулез (Dictyocaulosis) . - С .85-86
Элафостронгилезы (Elaphastrongyloses) . - С .86-87
Филяриозы (Filarioses) . - С .87
Сетариоз (Setariosis) . - С .87-88
Гонгилонематоз (Gongylonematosis) . - С .88-89
Трихурозы . - С .89
Трихуроз (Trichurosis) . - С .89-90
Капилляриоз (Capillariosis) . - С .90
ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ, ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ И РЕЗЕРВУАРНЫЕ ХОЗЯЕВА БИОГЕЛЬМИНТОВ ОХОТНИЧЬИХ УГОДИЙ ОЛЕНЯ В БЕЛАРУСИ . - С .91
Представители малакофауны - промежуточные хозяева гельминтов . - С .91
Семейство Lymnaeidae . - С .91
Род Lymnaea . - С .91
Катушки семейства Planorbidae . - С .93
Род Planorbis . - С .93
Род Planorbarius . - С .93
Род Anisus . - С .93
Род Gyraulus . - С .94
Род Segmentina . - С .94
Семейство Hydrobia . - С .94
Род Bithynia . - С .94
Представители муравьев - промежуточные хозяева гельминтов . - С .95
Промежуточные хозяева цестод . - С .95
РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗУЧЕНИЯ ПАРАЗИТОЛОГИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ БИОТОПОВ ОБИТАНИЯ ОЛЕНЯ В ОХОТУГОДЬЯХ БЕЛАРУСИ . - С .96-103
МЕРЫ ПРОФИЛАКТИКИ, СРЕДСТВА И СПОСОБЫ ТЕРАПИИ ГЕЛЬМИНТОЗОВ ОЛЕНЯ . - С .104
Общехозяйственные мероприятия по снижению зараженности оленей гельминтами . - С .104-106
Современные отечественные препараты в профилактике и терапии оленей при гельминтозах . - С .106-111
Дегельминтизация внешней среды (дезинвазия) . - С .111-114
АРАХНОЭНТОМОЗЫ . - С .114
Паразитиформные клещи . - С .114-115
Акариформные клещи . - С .116
Саркоптоз (Sarcoptoses) . - С .116
Псороптоз (Psoroptosis) . - С .116-117
Энтомозы . - С .117
Гиподерматоз (Hypodermatosis) . - С .117
Носоглоточные овода . - С .117-118
Зоофильные мухи . - С .119
Гнус . - С .119-121
Липоптеноз . - С .121
Протозоозы . - С .122
Бабезиоз и пироплазмоз . - С .122
Эймериозы и изоспорозы . - С .122-123
НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .123
Болезни системы крови . - С .123
Постгеморрагическая анемия (Anaemia posthaemorrhagica) . - С .123
Гемолитическая анемия (Anaemia haemolytica) . - С .123-124
Гемофилия (Haemophilia) . - С .124
Болезни системы дыхания . - С .124
Ринит (Rhinitis) . - С .124-125
Ларингит (Laryngitis) . - С .125
Плеврит (Pleuritis) . - С .125
Бронхит (Bronchitis) . - С .126
Катаральная бронхопневмония (Bronchopneumonia catarrhalis) . - С .126
Болезни системы пищеварения . - С .126
Стоматит (Stomatitis) . - С .126-127
Фарингит (Pharyngitis) . - С .127-128
Закупорка пищевода (Obstructio oesophagi) . - С .128
Раны и разрывы пищевода . - С .128-129
Гипотония и атония преджелудков (Hipotonia et atonia ruminis, reticuli et omasi) . - С .129
Тимпания рубца (Timpania ruminis) . - С .129-130
Закупорка книжки (Obstructio omasi) . - С .130
Абомазит (Abomasitis) . - С .130-131
Энтерит (Enteritis) . - С .131
Болезни печени и брюшины . - С .131
Острый паренхиматозный гепатит (Hepatitis parenchymatosa ocuta) . - С .131
Цирроз печени (Cirrhosis hepatis) . - С .132
Перитонит (Peritonitis) . - С .132-133
Асцит (Ascitis) . - С .133
Болезни мочеполовой системы . - С .133
Нефрит (Nephritis) . - С .133-134
Нефроз (Nephrosis) . - С .134
Нефросклероз (Nephrosclerosis) . - С .134-135
Гидронефроз (Hydronephrosis) . - С .135
Пиелит (Pyelitis) . - С .135-136
Уроцистит (Urocystitis) . - С .136
Уретрит (Urethritis) . - С .136-137
Киста почек . - С .137
Камни в печени, почках и мочекаменная болезнь . - С .137
Мочекаменная болезнь (Urolithiasis) . - С .137-138
Хирургические болезни . - С .138
Закрытые повреждения тканей . - С .138-139
Переломы костей (Fracturae ossium) . - С .139
Раны (Vulnera) . - С .139
Поражение головного мозга . - С .139-140
Химические и термические повреждения . - С .140
Хирургические инфекции . - С .140
Абсцесс (Abscessus) . - С .140
Флегмона (Phlegmone) . - С .140
Артрит (Arthritis) . - С .140-141
Остит и остеомиелит (Ostitis et osteomyelitis) . - С .141
Анаэробная инфекция . - С .141
Опухоли (новообразования) . - С .141-142
Болезни глаз . - С .142
Конъюнктивит (Conjunctivitis) . - С .142-143
Воспаление слезной железы (Dacryoadenitis) . - С .143
Болезни роговицы . - С .143-144
Телязиозный конъюнктиво-кератит . - С .144
Риккетсиозный конъюнктиво-кератит (Conjunctivokeratitis) . - С .144
Панофтальмит (Panophthalmit) . - С .145
Помутнение хрусталика (Cataracta) . - С .145
Болезни области груди, живота и конечностей . - С .145
Ранения грудной клетки . - С .145
Переломы ребер, грудной кости, позвонков . - С .146
Переломы костей таза (Flactural ossium pelvis) . - С .146
Параректальная флегмона . - С .146
Болезни области живота . - С .147
Грыжи (Hernia) . - С .147
Пупочная грыжа (Hernia umbilicalis) . - С .147
Орхит (Orchitis) . - С .147
Гидроцеле (Hydrocele) . - С .147-148
Болезни конечностей . - С .148
Растяжение и вывих сухожилий (Distorsio et ruptura tendinum) . - С .148
Другие незаразные болезни . - С .148
Случаи гибели оленей от зубров и автотранспорта . - С .148-149
Гибель оленя при ловле ловушками . - С .149
Гибель самцов благородного оленя при турнирных боях во время рева и аномалии развития у оленей . - С .149-151
Истощение . - С .151
Отравления . - С .151-152
ОЛЕНЬ КАК ОБЪЕКТ ОХОТЫ. РАЗДЕЛКА ТУШИ ОЛЕНЯ. МЯСО ОЛЕНЯ И ЕГО ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА. ДЕРИВАНТЫ . - С .153
Охота: сроки и способы . - С .153-154
Разделка туши оленя . - С .154-157
Мясо оленя . - С .157-158
Послеубойные изменения мяса и определение качества . - С .158-159
Сохранение мяса . - С .159
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса оленя . - С .159-161
Оценка мяса оленей при обнаружении болезней . - С .161-163
Дериванты: охотничьи трофеи (рога), волос, шкура, панты . - С .163-168

УДК

599.735.31

639.111.11.091

(476)

Кл.слова (ненормированные):
БЛАГОРОДНЫЙ ОЛЕНЬ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ХОЗЯЕВА -- КРУГ ХОЗЯЕВ -- ОХОТНИЧЬИ УГОДЬЯ -- ОХОТНИЧЬЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ГЕЛЬМИНТОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ -- РАЗДЕЛКА ТУШ -- ОБРАБОТКА ТУШ -- ОХОТНИЧЬЕ-ПРОМЫСЛОВЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Приведены анатомо-физиологические и экологические данные об олене благородном, описаны его болезни и их профилактика, способы охоты, разделка туш оленя, ветеринарно-санитарная экспертиза его мяса, дериванты. В приложениях изложены методы приготовления мясных продуктов из оленины и наиболее распространенные рецепты блюд.

Доп.точки доступа:
Литвинов, В. Ф.; Липницкий, С. С.; Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1947); Ковалев, Николай Андреевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1937); Карасев, Н. Ф.; Литвинов, А. В.; Субботин, А. М. \рец.\; Максимович, В. В. \рец.\; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Экземпляры всего: 2
ОКД/639.1/605096 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/639.1/605096 (1), ХР (1)
Найти похожие

Муромцев, А. Б.
Опыт использования пантов пятнистых оленей в ветеринарии [] / А. Б. Муромцев, А. Ю. Ефремов // Современные технологии сельскохозяйственного производства : XVI международная научно-практическая конференция : материалы конференции (Гродно, 17 мая, 7 июня 2013 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2013. - Агрономия. Ветеринария. Зоотехния. - С. 260-261. - Библиогр. в конце ст.

УДК

636.294.036.5

639.111.11

(470.26)

Кл.слова (ненормированные):
ПЯТНИСТЫЙ ОЛЕНЬ -- ПАНТЫ -- ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ -- ПАНТОВАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ПОЛОВАЯ АКТИВНОСТЬ -- РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ИММУНОДЕФИЦИТЫ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- БИОСТИМУЛЯТОРЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- КАЛИНИНГРАДСКАЯ ОБЛ -- НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА

Доп.точки доступа:
Ефремов, А. Ю.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/606516 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/606516 (1), ХР (2)

Найти похожие

613923

    Давлетов, З. Х.
    Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья [] : учебное пособие / З. Х. Давлетов ; рец.: В. В. Ширяев, В. И. Машкин ; Вятская государственная сельскохозяйственная академия. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2015. - 398 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 396-398. - ISBN 978-5-8114-1909-8 : 770000 р.
    Содержание:
МЯСО-ДИЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ . - С .3
Особенности состава и свойств мяса промысловых зверей . - С .3-26
Убой млекопитающих и первичная обработка продуктов убоя . - С .26-44
Пернатая дичь . - С .44-62
Технология консервирования и условия хранения мясопродуктов . - С .63-93
Методы исследования степени свежести мяса . - С .93-100
ДИКОРАСТУЩАЯ ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ . - С .101
Грибы . - С .101-176
Ягоды и другие сочные плоды . - С .176-228
Орехи . - С .228-249
ЛЕКАРСТВЕННО-ТЕХНИЧЕСКОЕ СЫРЬЕ . - С .250-251
Панты оленей . - С .251-279
Рога сайгака . - С .279-282
Желчь млекопитающих . - С .282-288
Жир млекопитающих . - С .288-297
Бобровая и кабарговая струя . - С .297-303
Щетина . - С .304-309
Рогокопытное сырье . - С .310-320
Перо-пуховое сырье . - С .320-333
Растительное лекарственно-техническое сырье . - С .333-395

УДК

637.5'7

637.6

630*283

Кл.слова (ненормированные):
ОХОТНИЧЬЕ-ПРОМЫСЛОВЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ -- ДИЧЬ -- УБОЙ -- ПОСЛЕУБОЙНАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ОБРАБОТКА -- МЯСО -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СВЕЖЕСТЬ -- КАЧЕСТВО -- ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ -- РАСТЕНИЯ -- ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ТАКСОНЫ -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- УСЛОВИЯ МЕСТОПРОИЗРАСТАНИЯ -- СРЕДА ОБИТАНИЯ -- ХРАНЕНИЕ
Аннотация: В пособии изложены особенности состава, свойств мяса промысловых зверей и птиц; технология разделки, первичной обработки тушек, мяса, субпродуктов животных; временного хранения продукции в полевых и стационарных условиях; технология консервирования продукции холодом, солью, копчением, заливкой жиром, маринованием; органолептических и лабораторных методов исследования степени свежести и требования к качеству продукции. Рассматриваются особенности состава, свойств, использования, условий произрастания, технологии и сроков сбора, первичной обработки, хранения, консервирования и требований к качеству разных видов, групп грибов, орехов, ягод и других сочных плодов.

Доп.точки доступа:
Ширяев, В. В. \рец.\; Машкин, В. И. \рец.\; Вятская государственная сельскохозяйственная академия
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.5/613923 (1)
Свободны: ОКД/637.5/613923 (1)
Найти похожие

Шифр: П010301174645/2018/3
Журнал

Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1996 - . - ISSN 2072-9650. - Выходит ежеквартально
2018г. № 3

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
СОБЫТИЕ
Международный форум "ПИВО-2018" в Сочи. - С.6-7
ОТРАСЛЕВОЙ МАРКЕТИНГ
Итоги работы предприятий РФ по производству пива, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, винодельческой продукции и спирта за январь-июнь 2018 г. - С.8-9
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА И НАПИТКОВ
Гернет, М. В. Применение биосорбентов в пивоварении. Часть I. Исследование условий биосорбции цинка / М. В. Гернет [и др.]. - С.12-15
Другие авторы: Кобелев К. В., Грибкова И. Н., Хорошева Е. В.
Карпенко, Д. В. Влияние нанопрепаратов оксида меди и никеля на протеолитическую активность светлого ячменного солода / Д. В. Карпенко [и др.]. - С.16-19
Другие авторы: Житков В. В., Орлов И. А., Словецкий С. А.
Крикунова, Л. Н. Исследование процесса получения сусла из возвратных отходов хлебопекарного производства / Л. Н. Крикунова, В. А. Песчанская, М. А. Захаров. - С.20-23
Шамова, М. М. Разработка технологии, рецептур, товароведная оценка концентрата напитка на основе гриба чаги "Клеточный сок чаги" / М. М. Шамова, А. Н. Австриевских, А. А. Вековцев. - С.24-30
СЫРЬЕ И МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА И НАПИТКОВ
Осадько, М. И. Экстракты и ароматизаторы для напитков Virginia Dare / М. И. Осадько. - С.32-33
ТЕХНОЛОГИЯ
Новикова, И. В. Влияние рецептурного состава на сенсорные и физико-химические свойства пива в стиле SAISON / И. В. Новикова [и др.]. - С.34-38
Другие авторы: Муравьев А. С., Ланкина А. К., Москалев В. А.
Хоконова, М. Б. Критерии оптимального температурного режима соложения / М. Б. Хоконова, А. Ч. Кагермазова. - С.40-42
Розина, Л. И. Использование иммобилизованных уксуснокислых бактерий в производстве пищевого уксуса / Л. И. Розина, Л. А. Пелих. - С.44-47
Семипятный, В. К. Оптимизация экспериментального моделирования новых рецептур напитков методами математической статистики / В. К. Семипятный [и др.]. - С.48-51
Другие авторы: Рябова А. Е., Егорова О. С., Вафин Р. Р.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Медриш, М. Э. Изучение нелетучих примесей в выдержанных зерновых дистиллятах и спиртных напитках на их основе / М. Э. Медриш [и др.]. - С.52-55
Другие авторы: Абрамова И. М., Поляков В. А., Савельева В. Б., Приемухова Н. В.
Севостьянова, Е. М. Обзор методов "ускоренного старения" для обоснования сроков годности продуктов безалкогольной отрасли / Е. М. Севостьянова, А. В. Данилян. - С.56-59
ОБОРУДОВАНИЕ
Пивзаводы для вашего бизнеса. - С.60
СЫРЬЕ И МАТЕРИАЛЫ
Волкова, Т. Н. Биполярис и эпикокк. Изменения в микобиоте зерна ячменя за 2001-2017 гг. / Т. Н. Волкова, И. В. Селина, М. С. Созинова. - С.62-67
Фищенко, Е. С. Разработка рецептуры алкогольных ликеров с использованием экстрактов из растительного сырья Дальневосточного региона / Е. С. Фищенко [и др.]. - С.68-71
Другие авторы: Палагина М. В., Батурина А. А., Текутьева Л. А., Золотова В. И.
Оганесянц, Л. А. Совершенствование оценки качества столовых виноматериалов для игристых вин / Л. А. Оганесянц, В. А. Песчанская, Е. В. Дубинина. - С.72-75
Абрамова, И. М. Влияние комплексных пищевых добавок "Панты марала" и "Кедровник" на снижение токсического потенциала спиртных напитков / И. М. Абрамова [и др.]. - С.76-80
Другие авторы: Головачева Н. Е., Калинина А. Г., Морозова С. С., Медриш М. Э., Шубина Н. А.
Ферзаули, А. И. Использование экстрактов растительного сырья и вторичных ресурсов виноделия в технологии безалкогольных напитков / А. И. Ферзаули. - С.82-85
Шаненко, Е. Ф. Разработка концентратов для новых витаминизированных диетических и профилактических напитков на основе топинамбура / Е. Ф. Шаненко [и др.]. - С.86-89
Другие авторы: Мухамеджанова Т. Г., Чурмасова Л. А., Индисова Г. Е., Пахомова А. Н.
Ковалева, И. Л. Концентрат поликомпонентный "Приор" и напиток на его основе, способствующий эндоэкологическому оздоровлению населения / И. Л. Ковалева. - С.90-92
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Зайцев, В. А.
Безопасность биологически активных добавок к пище, изготовленных из пантов марала [] / В. А. Зайцев, П. А. Чаховский, А. Ю. Устинович // Наука, питание и здоровье : сборник научных трудов / "Проблемы продовольствия и питания", международная научно-практическая конференция (19 ; 2022 ; Минск), Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск : Беларуская навука, 2022. - С. 238-243 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2929-0

УДК

613.292

Кл.слова (ненормированные):
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- БАД -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ПАНТЫ -- ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ -- МАРАЛЫ -- БЛАГОРОДНЫЙ ОЛЕНЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ТОКСИЧНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ИЗОТОПЫ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ -- ДОПУСТИМАЯ СУТОЧНАЯ ДОЗА -- ДОЗЫ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-08
Аннотация: Осуществлен анализ информационных источников по данной проблеме; впервые в Республике Беларусь проведены лабораторные санитарно-гигиенические исследования биологически активных добавок к пище (далее - БАД), производимых из пантов марала; показано соответствие изученных показателей БАД критериям гигиенической безопасности и физиологической адекватности потребления для организма человека. Впервые с применением комплексного подхода дана оценка БАД, основанная на результатах исследования экологически активных веществ (далее - БАВ) в них и изучены критерии безопасности их пищевого применения.

Доп.точки доступа:
Чаховский, П. А.; Устинович, А. Ю.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"Проблемы продовольствия и питания", международная научно-практическая конференция(19 ; 2022 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/627257 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/627257 (1), ХР (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси