Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=КРИСТАЛЛЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 16

1-10 11-16

Шифр: С010502123730/2011/8
Журнал

Сахар : журнал для менеджеров, агрономов, технологов АПК/ ЗАО "Сахинформ", Союз сахаропроизводителей России. - Москва, 1999 - . - ISSN 2413-5518. - Выходит ежемесячно
2011г. № 8

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-11
РЫНОК САХАРА: СОСТОЯНИЕ, ПРОГНОЗЫ
Мировой рынок сахара в июле. - С.12-15
ЭКОНОМИКА. УПРАВЛЕНИЕ
Островская, Т. Г. Социальные проблемы и оплата труда / Т. Г. Островская. - С.16-20
ТЕХНОЛОГИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ
Нанаенко, А. К. Свекла и сорняки / А. К. Нанаенко. - С.21-23
Праздник сахарной свеклы в Молдове. - С.24-25
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Сапронов, Н. М. Хранение сахарной свеклы современных гибридов с применением полифункциональных консервантов / Н. М. Сапронов, А. С. Бердников, Г. С. Косулин. - С.26-28
Семенов, Е. В. Количественный анализ кристаллизации сахарозы как вынужденной коагуляции ее частиц / Е. В. Семенов, А. А. Славянский, Н. Н. Лебедева. - С.29-33
Петров, С. М. Вероятностная модель включения несахаров в растущие кристаллы сахара / С. М. Петров, Д. В. Арапов, В. А. Курицын. - С.34-38
КАЧЕСТВО САХАРА
Колеснов, А. Ю. Масс-спектрометрические исследования состава стабильных изотопов углерода ¹³C и ¹²C в сахарах различного происхождения / А. Ю. Колеснов, М. Б. Мойсеяк, А. Г. Талибова. - С.39-45
ВАШИ ПАРТНЕРЫ
Жуков, Ю. О. Новые реагенты для промывки выпарных станций сахарных заводов / Ю. О. Жуков. - С.46-47
ВЫСТАВКИ. СЕМИНАРЫ. КОНФЕРЕНЦИИ
Азрилевич, М. Р. Ресурсосбережение и биотехнологии как основа конкурентного развития свеклосахарного подкомплекса России / М. Р. Азрилевич. - С.48-55
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Корнеева, Г. И.
Анатомия корня гибридных форм рода фаленопсис (Phalaenopsis Blume) [] / Г. И. Корнеева // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия биологических наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Biological series. - 2011. - № 4. - С. 20-25 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0002-3558

УДК

582.592

581.8

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ORCHIDACEAE -- ОРХИДЕИ -- ЦВЕТОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ВЕГЕТАТИВНЫЕ ОРГАНЫ -- ГЕНЕРАТИВНЫЕ ОРГАНЫ -- ОРГАНЫ РАСТЕНИЙ -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- АНАТОМИЯ РАСТЕНИЙ -- БОТАНИКА -- ГИБРИДЫ -- БОТАНИЧЕСКИЕ САДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Анатомическое строение воздушных корней фаленопсиса отражает его жизненную форму как эпифита. Многослойный эпидермис с пропускными каналами обеспечивает водо- и газообмен. Толстый слой кутикулы на эпидермисе, водоносные клетки и кристаллы в клетках коры способствуют удержанию воды в условиях дефицита влаги. Благодаря хлоропластам, содержащимся в клетках коры, корни фаленопсиса участвуют в процессе фотосинтеза. Механические волокна в структуре корней усиливают их прочность для закрепления на опоре.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

601944

"Актуальные проблемы современной геологии, геохимии и географии", международная научно-практическая конференция (2011 ; Брест).
Актуальные проблемы современной геологии, геохимии и географии : сборник материалов международной научно-практической конференции, Брест, 28-30 сентября 2011 года : в 2 ч. Ч. 1. Геология, геохимия / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина" ; ред. М. А. Богдасаров [и др.] ; рец.: В. В. Стецюк, М. М. Курило. - Брест : БрГУ имени А. С. Пушкина, 2011. - 210 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст.; Алф. указ.: с. 209-210. - ISBN 978-985-473-778-2 (ч.1). - ISBN 978-985-473-777-5 : Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
НАУКИ О ЗЕМЛЕ (ПЛАНЕТА) -- НАУКИ -- МИНЕРАЛОГИЯ -- КРИСТАЛЛЫ -- ПОЛЕЗНЫЕ ИСКОПАЕМЫЕ -- МЕСТОРОЖДЕНИЯ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- МИНЕРАЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПЕТРОЛОГИЯ -- ЛАНДШАФТЫ -- ПОДЗЕМНЫЕ ВОДЫ -- ВОДОИСТОЧНИКИ -- ОСАДОЧНЫЕ ПОРОДЫ -- ТЕКТОНИКА -- СТРАТИГРАФИЯ -- ИСКОПАЕМЫЕ РАСТЕНИЯ -- РАСТЕНИЯ -- ИСКОПАЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ЖИВОТНЫЕ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Представлены материалы по различным вопросам геологии, минералогии, геохимии, географии и природопользования.

Доп.точки доступа:
Богдасаров, М. А. \ред.\; Красовский, К. К. \ред.\; Мешечко, Е. Н. \ред.\; Токарчук, О. В. \ред.\; Стецюк, В. В. \рец.\; Курило, М. М. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина"
Экземпляры всего: 1
ОКД/55/601944 (1)
Свободны: ОКД/55/601944 (1)
Найти похожие

637.344
О-29

Объедков, К. В.
Исследование процесса кристаллизации α-лактозы в концентрате лакто-лактулозы [] / К. В. Объедков, С. И. Чаевский // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов 2010 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП «Институт мясо-молочной промышленности». - Минск, 2011. - Вып. 5. - С. 173-180 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.344

66.065.5

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЛАКТОЗА -- ДИСАХАРИДЫ -- ЛАКТУЛОЗА -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- ТЕМПЕРАТУРА -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КРИСТАЛЛЫ -- РАЗМЕРЫ -- ИЗМЕРЕНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Чаевский, С. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)

Найти похожие

Рашевская, Т. А.
Особенности наноструктуры функциональных видов сливочного масла с растительными пищевыми добавками [Текст] / Т. А. Рашевская // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г. / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С. 224-228 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.2-022.532

613.2

(477)

Кл.слова (ненормированные):
МИКРОСТРУКТУРА -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО -- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- СКАНИРУЮЩАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ МИКРОСКОПИЯ -- ЭЛЕКТРОННАЯ МИКРОСКОПИЯ -- КРИСТАЛЛЫ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- УКРАИНА -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/601004 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/601004 (1), ХР (2)

Найти похожие

610220

    Суздалев, И. П.
    Нанотехнология. Физико-химия нанокластеров, наноструктур и наноматериалов : монография / И. П. Суздалев ; ред. Г. Г. Малинецкий [и др.]. - Москва : [Книжный дом "ЛИБРОКОМ", 2014]. - 589 с. : рис. - (Синергетика: от прошлого к будущему ; № 25). - ISBN 978-5-397-04576-6 : 274664 р.
    Содержание:
КЛАССИФИКАЦИЯ И МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ НАНОКЛАСТЕРОВ И НАНОСТРУКТУР . - С .16
Молекулярные кластеры . - С .16-17
Газовые безлигандные кластеры . - С .17-18
Источники получения кластеров . - С .18-23
Масс-спектрометры и детектирование кластеров . - С .23-26
Коллоидные кластеры . - С .26-28
Твердотельные нанокластеры и наноструктуры . - С .28-30
Матричные нанокластеры и супрамолекулярные наноструктуры . - С .30-32
Кластерные кристаллы и фуллериты . - С .32
Компактированные наносистемы и нанокомпозиты . - С .32-34
Тонкие наноструктурированные пленки . - С .34-37
Углеродные нанотрубки . - С .37-39
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ . - С .40
Дифракция электронов . - С .40-41
Дифракция медленных электронов . - С .41-46
Дифракция отраженных быстрых электронов . - С .46-47
Полевые методы . - С .47
Полевой электронный микроскоп . - С .47-50
Полевой ионный микроскоп . - С .50-54
Сканирующая зондовая микроскопия . - С .54
Сканирующая туннельная микроскопия . - С .54-57
Атомно-силовая и магнитно-силовая микроскопия . - С .57-60
Рентгеновская спектроскопия и дифракция . - С .60-64
Рассеяние на аморфных и частично упорядоченных объектах. Малоугловое рентгеновское рассеяние . - С .65-66
Рентгеновская спектроскопия поглощения: EXAFS, XANES, NEXAFS . - С .66-69
Электронная спектроскопия . - С .69
Рентгеновская фотоэлектронная спектроскопия . - С .69-73
Ультрафиолетовая электронная спектроскопия . - С .73-78
Электронная Оже-спектроскопия . - С .78-83
Оптическая и колебательная спектроскопия . - С .83
Оптическая спектроскопия . - С .83-87
Колебательная спектроскопия . - С .87-93
Мессбауэровская (гамма-резонансная) спектроскопия . - С .93-95
Адсорбционная и эмиссионная МС . - С .95-100
Рэлеевское рассеяние мессбауэровского излучения . - С .100-102
Мессбауэровская спектроскопия конверсионных электронов . - С .102-103
Временная МС резонансного рассеяния вперед . - С .103-106
Неупругое ядерное резонансное рассеяние . - С .106-108
Методы радиоспектроскопии . - С .108-109
Ядерный магнитный резонанс . - С .109-111
Электронный парамагнитный резонанс . - С .111-113
ПОВЕРХНОСТЬ ТВЕРДЫХ ТЕЛ. МИКРОСКОПИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ . - С .115
Атомные и молекулярные орбитали . - С .115-118
Поверхность монокристаллов, нанокластеров и пористых сорбентов . - С .119-122
Примесные атомы на поверхности . - С .122-126
Поверхность металлов и оксидов металлов (электронные свойства) . - С .127-130
Поверхность металлов и оксидов металла (магнитные свойства) . - С .130-134
Поверхностные центры кислотного и основного типа . - С .134-135
Адсорбция . - С .135-138
Примеры адсорбции . - С .138-145
Катализ. Примеры каталитических превращений с участием поверхности твердого тела и нанокластеров . - С .145-152
ТЕРМОДИНАМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОВЕРХНОСТИ . - С .154
Химический потенциал . - С .154-155
Свободная энергия Гиббса и свободная энергия Гельмгольца . - С .155-158
Термодинамика поверхности и поверхностей раздела . - С .158-162
Термодинамика криволинейной поверхности . - С .162-167
Структура поверхности и межфазных границ . - С .167-170
Нуклеация и рост нанокластеров в нанопорах вещества . - С .170-174
Нуклеация и рост кластеров гидроксида железа в нанопорах (экспериментальное приложение термодинамических параметров) . - С .174-178
Нуклеация и рост кластеров на основе твердотельных реакций . - С .178-180
Твердотельная нуклеация и рост кластеров. Пример термического разложения оксалата железа . - С .180-185
КЛАСТЕРНЫЕ МОДЕЛИ . - С .186
Микроскопическая модель внутрикластерной атомной динамики . - С .186-189
Термодинамическая модель кластера . - С .189-192
Квантово-статистическая модель . - С .192-197
Компьютерные модели кластеров . - С .197-204
Фрактальные модели кластеров . - С .204-207
Оболочечные модели кластера . - С .208-217
Структурная модель кластеров . - С .217-218
МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ЛИГАНДНЫЕ КЛАСТЕРЫ . - С .220
Молекулярные кластеры металлов . - С .220-226
Свойства металлических молекулярных кластеров . - С .226-230
Кластеры на основе оксидов металлов . - С .230-236
Свойства оксометаллических молекулярных кластеров . - С .236-240
БЕЗЛИГАНДНЫЕ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ КЛАСТЕРЫ . - С .241
Кластеры щелочных металлов и серебра . - С .242
Ионизация s1 кластеров . - С .242-245
Сродство к электрону . - С .245-248
Стабильность s1 кластеров . - С .248-254
Оптические свойства s1 кластеров . - С .254-259
Кластеры алюминия . - С .259
Энергия ионизации кластеров алюминия . - С .259-262
Поляризуемость кластеров алюминия . - С .262-263
Диссоциация кластеров алюминия . - С .263-265
Реакционная способность кластеров алюминия . - С .265-266
Кластеры ртути . - С .266-270
Кластеры переходных металлов . - С .270
Энергия ионизации . - С .270-271
Сродство к электрону . - С .271-274
Магнитные свойства кластеров . - С .274-277
Стабильность и диссоциация кластеров . - С .277-280
УГЛЕРОДНЫЕ КЛАСТЕРЫ . - С .282
Малые углеродные кластеры . - С .282-286
Фуллерены . - С .286-287
Формирование фуллеренов . - С .287-288
Фрагментация фуллеренов . - С .289-290
Энергии ионизации и энергия сродства к электрону . - С .290-292
Эндоэдральные фуллерены . - С .292-294
Экзоэдральные фуллерены . - С .294-299
Фуллерены замещения . - С .299-303
КЛАСТЕРЫ ИНЕРТНЫХ ГАЗОВ И МАЛЫХ МОЛЕКУЛ . - С .305-307
Кластеры инертных газов . - С .305-307
Нейтральные кластеры инертных газов . - С .307-312
Положительно заряженные кластеры инертных газов . - С .312-313
Кластеры малых молекул . - С .313-314
Структура кластеров . - С .314-316
Электронно-колебательная структура и спектроскопия . - С .316-320
Фотодиссоциация кластеров . - С .320-322
Кластеры воды . - С .322-324
КЛАСТЕРНЫЕ РЕАКЦИИ . - С .325
Модель РРК . - С .326
Модель PPKM и переходное состояние . - С .326-329
Модель фазового пространства . - С .329-332
Определение энергий диссоциации с помощью моделей кластерных реакций . - С .332-333
Реакции рекомбинации . - С .333-334
Реакции обмена . - С .334-335
Реакции присоединения . - С .335-336
Реакции присоединения водорода . - С .336-341
Реакции кластеров молибдена с молекулярным азотом . - С .341-344
КОЛЛОИДНЫЕ КЛАСТЕРЫ И НАНОСТРУКТУРЫ . - С .346
Формирование коллоидных наносистем . - С .346
Золи и их формирование . - С .346-348
Мицеллы . - С .348-349
Микроэмульсии . - С .350
Формирование кластеров в микроэмульсиях . - С .350-352
Организация и самоорганизация коллоидных структур . - С .352-356
Оптические и электронные свойства коллоидных кластеров . - С .356-357
Оптические свойства кластеров металлов и плазмонные колебания . - С .357-361
Оптические свойства полупроводниковых кластеров . - С .361-363
Электронная релаксация в коллоидных кластерах . - С .363-365
Одноэлектронный перенос в кластерах . - С .365
ФУЛЛЕРИТЫ И УГЛЕРОДНЫЕ НАНОТРУБКИ . - С .367
Фуллериты . - С .367-371
Углеродные нанотрубки . - С .371-373
Структура нанотрубок . - С .373-381
Электронные свойства нанотрубок . - С .382-389
Наноустройства на основе УНТ . - С .389-394
ТВЕРДОТЕЛЬНЫЕ НАНОКЛАСТЕРЫ И НАНОСТРУКТУРЫ. ТОНКИЕ ПЛЕНКИ. МЕХАНИЧЕСКИЕ И ТЕПЛОВЫЕ СВОЙСТВА . - С .396
Формирование твердотельных нанокластеров . - С .396-397
Твердотельные химические реакции . - С .397-406
Механохимические превращения . - С .406-410
Ударно-волновой синтез . - С .410-411
Наноструктурирование под действием давления со сдвигом . - С .411-412
Наноструктурирование путем кристаллизации аморфных структур . - С .412-414
Компактирование (консолидация) нанокластеров . - С .414-415
Структурные особенности твердотельных наноструктур . - С .415
Дефекты и напряжения в наноструктурах . - С .415-420
Структурные фазовые переходы в наноструктурах . - С .421-423
Механические свойства нанокластеров и наноструктур . - С .423-428
Тепловые свойства нанокластеров и наноструктур . - С .428
Плавление нанокластеров . - С .428-431
Теплоемкость нанокластеров . - С .431-434
Термическое расширение . - С .434-435
Тонкие пленки . - С .435-443
МАТРИЧНЫЕ И СУПРАМОЛЕКУЛЯРНЫЕ НАНОКЛАСТЕРЫ И НАНОСТРУКТУРЫ . - С .445
Нанокластеры металлов и оксидов металлов в матрице органических веществ . - С .445-454
Макромолекулярные и супрамолекулярные наноструктуры . - С .454-462
Белки, полинуклеатиды и биологические объекты . - С .462-468
Внутримолекулярная динамика биополимеров . - С .468-483
ОПТИЧЕСКИЕ И ЭЛЕКТРОННЫЕ СВОЙСТВА НАНОСИСТЕМ И НАНОМАТЕРИАЛОВ. ОПТИЧЕСКИЕ НАНОУСТРОЙСТВА . - С .485
Оптические свойства наносистем . - С .485-486
Наносистемы на основе металлических нанокластеров . - С .486-490
Наносистемы на основе полупроводниковых кластеров . - С .490-494
Фононные нанокристаллы и пористый кремний . - С .494-496
Полупроводниковые наноструктуры и наноустройства . - С .496-506
Электропроводимость наноструктур . - С .506-507
Электропроводимость трехмерных, двумерных и одномерных наноструктур . - С .507-513
Электропроводящие устройства . - С .513-518
Интеграции наноструктур в электронные устройства . - С .518-520
МАГНИТНЫЕ СВОЙСТВА НАНОСТРУКТУР . - С .522-523
Суперпарамагнетизм . - С .523-534
Намагниченность и квантовое магнитное туннелирование . - С .534-535
Намагниченность нанокластеров и наноструктур . - С .535-542
Квантовое магнитное туннелирование . - С .542-544
Гигантское магнетосопротивление . - С .545-550
Магнитные фазовые переходы . - С .550-552
Наносистемы с изолированными кластерами . - С .552-565
Наноструктуры . - С .566-583

УДК

620.3

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИИ -- НАНОМАТЕРИАЛЫ -- НАНОЧАСТИЦЫ -- МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- КЛАСТЕРНЫЙ АНАЛИЗ -- СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МАГНИТНЫЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА
Аннотация: Круг вопросов, которые могут составить область науки о нанообъектах, процессах и явлениях, проходящих на уровне размеров 1-100 нм. В этой области наблюдаются эффекты, чувствительные как к отдельным атомно-молекулярным уровням энергии, так и к коллективным свойствам тел. Развитие науки о нанокластерах и наносистемах и методов их исследования привело к созданию нанотехнологии, наноматериалов и наноустройств, отличающихся уникальными свойствами и перспективами применения.

Доп.точки доступа:
Малинецкий, Г. Г. \ред.\; Баранцев, Р. Г. \ред.\; Гусев, А. В. \ред.\; Дмитриев, А. С. \ред.\; Дымников, В. П. \ред.\; Кащенко, С. А. \ред.\; Кузнецов, И. В. \ред.\; Лоскутов, А. Ю. \ред.\; Поспелов, И. Г. \ред.\; Третьяков, Ю. Д. \ред.\; Трубецков, Д. И. \ред.\; Чернавский, Д. С. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/62/610220 (1)
Свободны: ОКД/62/610220 (1)
Найти похожие

612709

    Гофф, Г. Д.
    Мороженое = Ice cream : перевод с англ. яз. 7-го издания (2013 г. ) / Г. Д. Гофф, Р. У. Гартел ; ред. А. А. Творогова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Профессия, 2016. - 537 с. : цв. ил., рис. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 534-537. - ISBN 978-5-904757-90-8. - ISBN 978-1-4614-6096-1 : Б. ц.
    Содержание:
ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО . - С .18-19
Изменения в отрасли . - С .19-21
Тенденции в области производства и потребления мороженого . - С .21-28
Краткий исторический очерк . - С .28-36
Краткие сведения о составе и производстве мороженого . - С .36-39
СОСТАВ И РЕЦЕПТУРЫ МОРОЖЕНОГО . - С .40-41
Промышленно выпускаемые замороженные десерты . - С .41
Мороженое и родственные ему продукты . - С .41-52
Примеры некоторых изделий . - С .52-53
Ферментированные продукты . - С .53-54
Шербеты и родственные им изделия . - С .54
Десерты типа замороженного фруктового сока . - С .54-55
Инновационные изделия . - С .55
Коктейли и напитки . - С .55-56
Особенности состава смесей для мороженого . - С .56-58
Энергетическая ценность и питательные вещества . - С .58-59
Энергетическая ценность (калорийность) мороженого . - С .59-61
Содержание белка . - С .61-63
Содержание жира . - С .63-64
Содержание углеводов . - С .64-65
Содержание минеральных веществ . - С .65-66
Содержание витаминов . - С .66
Ощущение во рту и усвояемость . - С .66
Сбалансированность смеси для мороженого . - С .66-67
Информация на этикетке о пищевой ценности и составе мороженого . - С .67-73
ИНГРЕДИЕНТЫ СМЕСИ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО . - С .74
Состав молока . - С .74-80
Жировые ингредиенты . - С .80-81
Молочный жир . - С .81-84
Немолочные жиры . - С .84-87
Заменители жира . - С .88-91
Белковые ингредиенты (источники СОМО) . - С .92
Концентрированное молоко . - С .92-93
Сухое молоко (цельное и обезжиренное) . - С .93-94
Сывороточные продукты . - С .94-95
Смеси разных видов сухих молочных продуктов . - С .96
Прочие белковые ингредиенты . - С .96-97
Белковые ингредиенты немолочного происхождения . - С .97
Источники воды . - С .98
Питьевая вода . - С .98
Молоко (цельное и обезжиренное) и пахта . - С .98-99
Подслащивающие вещества . - С .99
Сахар-песок и сахарные сиропы . - С .99-101
Кукурузные подсластители . - С .101-104
Кленовый и коричневый сахар . - С .104
Мед . - С .104
Сахарные спирты . - С .105-106
Высокоинтенсивные подсластители . - С .107-109
Стабилизаторы . - С .109-111
Характеристики отдельных стабилизаторов . - С .111-115
Белки, структурирующие лед . - С .115
Моноэфиры пропиленгликоля . - С .115-116
Эмульгаторы . - С .116-117
Свойства некоторых эмульгирующих ингредиентов . - С .117-121
Минеральные соли . - С .121
ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ И КРАСЯЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ . - С .126-131
Ваниль . - С .131
Натуральный ванильный аромат . - С .131-133
Стабильность качества ванили . - С .133
Искусственный ванильный ароматизатор . - С .133-134
Ванильное мороженое . - С .134
Шоколад и какао-продукты . - С .135-136
Переработка какао-бобов . - С .136-138
Шоколадное мороженое . - С .138-141
Приготовление шоколадного сиропа . - С .141-142
Шоколадные кондитерские изделия . - С .142
Вкусоароматические ингредиенты . - С .142-144
Цвет замороженных десертов . - С .144-145
Мороженое с твердыми включениями . - С .145
Мороженое с фруктами . - С .145-150
Отдельные виды плодово-ягодного сырья . - С .150-154
Орехи . - С .154-155
Замороженные десерты с включением мучных кондитерских изделий . - С .155-156
Мороженое с кусочками конфет . - С .156
Декоративные элементы . - С .156-157
Мороженое с комбинированными вкусами и ароматами . - С .157-160
Дефекты замороженных десертов из-за ошибок при ароматизации . - С .160-161
ПЕРЕРАБОТКА И СВОЙСТВА СМЕСЕЙ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО . - С .162
Приготовление смеси . - С .162
Смешивание ингредиентов . - С .163-167
Пастеризация . - С .167-177
Гомогенизация . - С .177-183
Созревание смесей . - С .183-184
Фасование смесей для реализации . - С .184
Ароматизация смесей для мороженого . - С .184-185
Физические свойства смесей для мороженого . - С .185-186
Стабильность смеси . - С .186-187
Плотность . - С .187
Кислотность . - С .188
Вязкость . - С .188-190
Межфазные характеристики . - С .190-193
Криоскопическая температура смеси . - С .193
Удельная теплоемкость . - С .193-195
Дефекты мороженого, обусловленные составом смеси . - С .196-200
РАСЧЕТ СМЕСЕЙ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО . - С .202
Применение компьютеров для расчетов состава смесей . - С .202-203
Наиболее часто используемые методы расчета . - С .203-204
Нормализация молока и сливок . - С .204
Метод баланса по массе . - С .204-205
Метод квадрата Пирсона для расчетов нормализации сливок и других молочных продуктов . - С .205-206
Расчеты рецептур смесей . - С .206-207
Что необходимо знать для расчетов смеси . - С .207-208
Простые смеси . - С .208-209
Сложные смеси . - С .209-213
Вывод уравнений для расчетов смеси методом "точки сыворотки" . - С .213-214
Расчет смесей методом точки сыворотки . - С .214-225
Повторная нормализация смесей для мороженого . - С .225-226
Расчеты снижения точки замерзания . - С .226-228
Снижение криоскопической температуры смеси . - С .228-230
Кривые замораживания . - С .230-231
Расчеты взбитости . - С .231-233
Определение взбитости по объему (без твердых включений) . - С .234
Определение взбитости по объему (с твердыми включениями) . - С .234-235
Определение взбитости в упаковке по массе (без твердых включений) . - С .235-236
Определение плотности смеси . - С .236-237
Определение требуемой массы расфасованного мороженого без твердых включений . - С .237
Определение требуемой массы расфасованного мороженого с включениями . - С .237-238
ФРИЗЕРОВАНИЕ И ЗАКАЛИВАНИЕ МОРОЖЕНОГО . - С .240
Основные стадии фризерования . - С .240-242
Типы фризеров . - С .242-243
Фризер непрерывного действия . - С .243-249
Эксплуатация фризера непрерывного действия . - С .249-250
Контрольно-измерительное оборудование фризера . - С .251-253
Промышленные фризеры . - С .254-255
Санитарно-гигиенические требования к конструкции фризеров для мороженого . - С .255-257
Запуск и остановка фризера непрерывного действия . - С .257-259
Выгрузка из фризера и перекачивание мороженого . - С .259
Устройства непрерывной подачи ингредиентов . - С .259-260
Фризер периодического действия . - С .260-263
Эксплуатация фризеров периодического действия . - С .263-267
Фасование мороженого из фризера периодического действия . - С .267
Прочие виды фризеров . - С .267
Изделия, получаемые криогенным замораживанием . - С .267-268
Скребковые устройства . - С .268-269
Изделия длительного хранения для домашнего производства замороженных десертов . - С .269
Охлаждение . - С .269
Основные принципы охлаждения . - С .270-272
Типы хладагентов . - С .272-273
Первичные хладагенты . - С .273-275
Вторичные хладагенты . - С .276
Холодная вода . - С .276
Рассол . - С .276-278
Гликоль . - С .278
Комбинированное охлаждение . - С .278
Механическое охлаждение . - С .278-279
Технологические принципы . - С .279-283
Испарительные системы . - С .283-284
Прямое охлаждение . - С .284
Затопленная система . - С .284
Способы размораживания . - С .284-285
Компрессоры . - С .285-287
Конденсаторы . - С .288-290
Меры предосторожности . - С .290-292
Многоступенчатые системы охлаждения . - С .292-293
Расчет тепловой нагрузки холодильного оборудования . - С .293-297
МЯГКИЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ДЕСЕРТЫ . - С .299-300
Состав смесей для мягких замороженных десертов . - С .299-304
Фризеры для изготовления мягкого мороженого и молочных коктейлей . - С .304-309
Мойка и дезинфекция фризеров для мягкого мороженого . - С .309-311
Фризер с возможностью термической инактивации микроорганизмов . - С .311-312
Комбинированные виды мягкого мороженого . - С .312
ПОРЦИОННЫЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ДЕСЕРТЫ РАЗЛИЧНОЙ ФОРМЫ И ТОРТЫ-МОРОЖЕНОЕ . - С .313-316
Стаканчики, рожки и брикеты . - С .316-319
Формованные изделия . - С .319-328
Изделия из пищевого льда и сливочной помадки (фаджа) на палочке . - С .328
Глазирование . - С .329
Шоколадная глазурь . - С .329-330
Глазирование мороженого . - С .330-332
Экструзионные изделия . - С .332-338
Торты-мороженое и аналогичные изделия, нарезаемые на порции . - С .339-342
УПАКОВЫВАНИЕ, ЗАКАЛИВАНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВКА МОРОЖЕНОГО . - С .343
Выбор упаковки . - С .343-345
Фасование и упаковывание . - С .345
Упаковка для реализации вразвес . - С .346-348
Фасование в потребительскую тару для семейного потребления . - С .348-351
Экономичность упаковочных операций . - С .351-354
Процесс закаливания . - С .354-355
Изменения при закаливании . - С .355-357
Продолжительность закаливания . - С .357-359
Виды закалочного оборудования . - С .360-362
Меры предосторожности при закаливании и холодильном хранении . - С .362-364
Погрузочно-разгрузочные работы, хранение и транспортировка . - С .364-367
Системы сбыта . - С .367-368
Транспортировка с сухим льдом . - С .368-369
СТРУКТУРА МОРОЖЕНОГО . - С .370-374
Микроструктурные элементы . - С .374
Сывороточная фаза . - С .374-378
Кристаллы льда . - С .378-383
Дестабилизация жировых эмульсий . - С .383-393
Пузырьки воздуха . - С .394-397
Фазовое поведение гидроколлоидов . - С .397-401
Влияние структуры на физические свойства . - С .401
Температуропроводность . - С .401-403
Таяние мороженого . - С .404-406
Реологические и механические свойства . - С .406-407
Измерения с помощью пенетрометра . - С .407-408
Тесты с помощью метода вынужденных периодических колебаний . - С .408-410
СРОК ГОДНОСТИ . - С .416
Хранение и реализация мороженого . - С .416-417
Определение окончания срока годности . - С .417-420
Рекристаллизация льда . - С .420-421
Механизмы повторной кристаллизации . - С .421-428
Влияние условий производства и хранения на рекристаллизацию льда . - С .428-430
Влияние состава мороженого на рекристаллизацию льда . - С .430-433
Укрупнение пузырьков воздуха . - С .434-437
Усадка мороженого . - С .437-439
Кристаллизация лактозы и песчанистость мороженого . - С .439-441
Резиноподобность . - С .441-442
Вкус и аромат . - С .442
МОЙКА, ДЕЗИНФЕКЦИЯ, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ . - С .446-448
Планирование безопасности пищевых продуктов . - С .448-451
Микробиологическое качество и безопасность . - С .451
Нормативные микробиологические показатели . - С .451-453
Случаи контаминации мороженого патогенными микроорганизмами . - С .453-456
Производственные условия . - С .456-459
Случаи отзыва продукции . - С .459
Процедуры мойки . - С .459-461
Функции моющих средств на молокоперерабатывающем предприятии . - С .461-462
Важнейшие компоненты моющих средств и их функции . - С .462-463
Способы мойки . - С .463-467
Способы дезинфекции . - С .467-469
Управление дезинфекцией оборудования и процедуры контроля . - С .469
Гигиеничная среда . - С .469-470
Специалисты по санитарии и гигиене . - С .470-471
МЕТОДЫ АНАЛИЗА ЗАМОРОЖЕННЫХ ДЕСЕРТОВ . - С .473-474
Химические анализы . - С .474
Содержание жира . - С .474-476
Определение белка . - С .476
Определение содержания влаги и сухих веществ . - С .476-477
Определение лактозы и минеральных веществ . - С .477
Инструментальные методы определения компонентов . - С .477-478
Определение кислотности . - С .478-479
Прочие определения химических веществ . - С .479-480
Микробиологические исследования . - С .480
Пробоотбор при проведении микробиологических исследований . - С .480-481
Методы микробиологических исследований . - С .481-484
Физические методы . - С .484
Распределение размеров жировых шариков в смеси для мороженого . - С .484-486
Криоскопическая температура смеси . - С .486
Вязкость смесей для мороженого . - С .486-488
Плотность смеси для мороженого . - С .488
Количество белка, адсорбированного на жировых шариках в смеси . - С .488-489
Разделение фаз в смеси . - С .489
Взбитость и объем мороженого . - С .489-490
Твердость мороженого . - С .490
Дестабилизация жира в мороженом . - С .490-493
Таяние мороженого . - С .493-495
Распределение кристаллов льда и размеров воздушных пузырьков . - С .495-496
Методы органолептического анализа . - С .496-500
Некоторые аспекты эффективности органолептической оценки замороженных десертов . - С .501-503
Методы органолептического анализа . - С .503-506
Балльная система ADSA и обнаружение дефектов качества . - С .506-511
НЕКОТОРЫЕ РЕЦЕПТУРЫ ЗАМОРОЖЕННЫХ ДЕСЕРТОВ . - С .514
Рецептуры легких, маложирных и обезжиренных замороженных десертов . - С .514-516
Ароматизация маложирных и обезжиренных замороженных десертов . - С .516-518
Рецептуры без добавления сахара и "без сахара" . - С .518-519
Безлактозное мороженое и изделия с пониженным содержанием лактозы . - С .519-520
Джелато . - С .520-521
Замороженный йогурт . - С .521-523
Шербет . - С .523-524
Состав шербета . - С .524-527
Дефекты шербетов . - С .527-528
Пищевой лед . - С .528-530
Сорбет . - С .530
Немолочные замороженные десерты . - С .531-532

УДК

663.674

(100)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РЕЦЕПТУРА -- КОМПОНЕНТЫ -- СЫРЬЕ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- ЗАКАЛИВАНИЕ -- ФРИЗЕРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УПАКОВКА -- СРОКИ ГОДНОСТИ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- САНИТАРИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- СТРУКТУРА -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Предлагаемая книга представляет собой наиболее полное авторитетное издание, обобщающее мировой опыт разработки и производства мороженого и замороженных десертов. Содержит информацию о новых технологиях, ингредиентах, оборудовании, об упаковке и хранении, о структуре мороженого и сроках годности.

Доп.точки доступа:
Гартел, Р. У.; Творогова, А. А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/612709 (1)
Свободны: ОКД/664/612709 (1)
Найти похожие

613559

    "Проблемы сохранения биологического разнообразия и использования биологических ресурсов", международная конференция (3 ; 2015 ; Минск).
    Проблемы сохранения биологического разнообразия и использования биологических ресурсов : материалы III Международной конференции, посвященной 110-летию со дня рождения академика Н. В. Смольского (7-9 октября 2015 г., Минск, Беларусь) : в 2 ч. Ч. 1. Секция 1. Ресурсы и биоразнообразие растительного мира: современное состояние, воспроизводство, охрана и устойчивое использование. Секция 2. Современные направления изучения ботанических коллекций для сохранения и рационального использования биоразнообразия растительного мира / Национальная академия наук Беларуси, Центральный ботанический сад, Научно-практический центр по биоресурсам, Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича, Институт леса ; ред. В. В. Титок [и др.]. - Минск : Конфидо, 2015. - 512 с. : граф., рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-6777-74-8 : Б. ц.
    Содержание:
Титок, В. В. Николай Владиславович Смольский (к 110-летию со дня рождения) / В. В. Титок, В. Н. Решетников, Е. А. Сидорович. - С .11-15
Сидорович, Е. А. Организация научных исследований в Березинском биосферном заповеднике под руководством академика H. B. Смольского / Е. А. Сидорович [и др.]. - С .15-18
Другие авторы: Белый П. Н., Кудин М. В., Яковлев А. П.
Гаранович, И. М. Академик Н. В. Смольский и интродукция растений в Беларуси / И. М. Гаранович. - С .18-19
РЕСУРСЫ И БИОРАЗНООБРАЗИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА: СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ, ВОСПРОИЗВОДСТВО, ОХРАНА И УСТОЙЧИВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ . - С .21
Батыр, Л. М. Влияние координационных соединений меди (II) на содержание белка и олигопептидов в биомассе цианобактерии Spirulina platensis CNM-CB-02 / Л. М. Батыр, Л. С. Зосим, Д. И. Еленчук. - С .22-26
Бачура, Ю. М. Особенности состава зеленых водорослей некоторых антропогенно-преобразованных почв Гомельского региона / Ю. М. Бачура. - С .26-29
Бикиров, Ш. Б. Методы сохранения биологического разнообразия лесов Кыргызстана / Ш. Б. Бикиров, У. Б. Раимов, Н. И. Каримов. - С .29-32
Богдан, В. З. Разнообразие коллекционного материала льна-долгунца - основа повышения результативности селекционного процесса / В. З. Богдан, М. А. Литарная, Т. М. Богдан. - С .33-35
Бойко, Т. О. Лишайники полезащитных лесополос Николаевской области (Украина) / Т. О. Бойко. - С .35-38
Волосюк, С. Н. Осмотическое давление некоторых травянистых растений различных экологических групп / С. Н. Волосюк, М. В. Левковская. - С .39-41
Герасимчук, И. А. Экспрессия генов бетта-глюкозидазы (β-Gluc) И фосфолипазы Д (PLD D) при действии гравитропического стимула / И. А. Герасимчук. - С .41-43
Голубков, В. В. Коллекции лишайников Беларуси в различные периоды изучения биоразнообразия лишайников / В. В. Голубков. - С .43-47
Гордей, Н. В. Влияние низовых пожаров на лесообразовательные процессы в хвойных фитоценозах / Н. В. Гордей, Е. А. Тегленков. - С .47-49
Груммо, Д. Г. Опыт стоимостной оценки экологического разнообразия и экосистемных услуг / Д. Г. Груммо, Н. А. Зеленкевич. - С .49-53
Денченкова, Е. В. Онтогенетическая и пространственная структура ценопопуляций тонкокорневищных папоротников: Thelypteris palustris, Phegopteris connectilis, Rhyzomatopteris montana / Е. В. Денченкова. - С .53-57
Дмитриева, С. А. Пряно-ароматические растения природной флоры Беларуси / С. А. Дмитриева [и др.]. - С .57-61
Другие авторы: Савчук С. С., Лебедько В. Н., Давидчик Т. О.
Докшина, А. Ю. Закономерности сезонного развития охраняемых растений семейства Бобовые / А. Ю. Докшина. - С .61-63
Elenciuc, D. I. Spirulina platensis biomass source of superoxiddismutase / D. I. Elenciuc [и др.]. - С .64-67
Другие авторы: Zosim L. S., Batir L. M., Efremova N. V.
Ермохин, М. В. Методика определения аварийной опасности деревьев в составе зеленых насаждений на землях населенных пунктов / М. В. Ермохин [и др.]. - С .68-72
Другие авторы: Судник А. В., Яковлев А. П., Вознячук И. П.
Завьялова, Л. В. К вопросу об изучении неаборигенной фитобиоты Днепровского экологического коридора / Л. В. Завьялова, О. М. Корниенко. - С .73-77
Зосим, Л. С. Содержание железа, хрома и меди во фракциях, полученных из биомассы спирулины / Л. С. Зосим, Д. И. Еленчук, Л. М. Батыр. - С .77-81
Ивановская, С. И. Воспроизводство генетического разнообразия сосны обыкновенной в природных и искусственно созданных древостоях / С. И. Ивановская, В. Е. Падутов, А. В. Падутов. - С .81-86
Иващенко, А. А. Флористические новинки особо охраняемых природных территорий юга и юго-востока Казахстана / А. А. Иващенко, О. В. Белялов. - С .86-90
Ивкович, В. С. Биологическое разнообразие растительного покрова водно-болотных угодий Березинского биосферного заповедника: охрана и рациональное использование / В. С. Ивкович, Е. Н. Ивкович, С. А. Автушко. - С .90-92
Исаченко, Е. В. Использование цитогенетических показателей Allium cepa для оценки экологического состояния территории Полесского государственного радиационно-экологического заповедника / Е. В. Исаченко, О. В. Лозинская. - С .93-96
Кароза, С. Э. Дендрофлора как объект для оценки качества среды в Брестской, Гродненской и Гомельской областях / С. Э. Кароза. - С .96-100
Кипень, Т. В. Характеристика растительного покрова вдоль туристического маршрута "лесные тайны" ГПУ "НП "Беловежская пуща" / Т. В. Кипень. - С .100-104
Китиков, В. И. Ятрышник шлемоносный на территории Полесского государственного радиационно-экологического заповедника / В. И. Китиков, С. В. Шумак, С. А. Вороненко. - С .105-106
Колодич, Д. Р. Влияние аммоний-церий (IV) сульфата на ростовые характеристики и содержание белка в клетках каллусной культуры Catharanthus roseus (L.) G. Don / Д. Р. Колодич, С. Н. Филиппова. - С .107-109
Кориняк, С. И. Дематиевые гифомицеты - возбудители болезней растений в лесных фитоценозах Минской области / С. И. Кориняк. - С .110-113
Куликова, Е. Я. К вопросу о редких сообществах макрофитов Белорусского Полесья / Е. Я. Куликова, Г. В. Ермоленкова. - С .114-118
Кучук, С. Н. Дигрессия живого напочвенного покрова лесных формаций сектора природной флоры ЦБС НАН Беларуси / С. Н. Кучук, А. П. Яковлев. - С .119-121
Лукьянчик, И. Д. Использование методов гаметной селекции для оценки протекторных свойств эпикастастерона в условиях низкотемпературного стресса / И. Д. Лукьянчик, О. И. Дацик, Д. Г. Мороз. - С .121-124
Любинская, Л. Г. Восстановление растительного покрова в национальном природном парке "Подильски товтры" (Украина) / Л. Г. Любинская, Н. Н. Рябой. - С .124-126
Люштык, В. С. Базы геоданных биоразнообразия флоры национального парка "Нарочанский" / В. С. Люштык [и др.]. - С .126-129
Другие авторы: Ежова О. С., Милько А. Ч., Шукейло О. В., Новиков А. А., Сипач В. А.
Лянгузова, И. В. Состояние и видовое разнообразие нижних ярусов сосняка лишайниково-зеленомошного в условиях полевого эксперимента по загрязнению почвы тяжелыми металлами / И. В. Лянгузова [и др.]. - С .130-133
Другие авторы: Горшков В. В., Баккал И. Ю., Бондаренко М. С.
Маркевич, Т. С. Участие подвидов Picea abies (L.) Karst. в формировании популяционной структуры ельников Полесья / Т. С. Маркевич. - С .134-136
Масловский, О. М. Характеристика распространения некоторых инвазивных растений на территории Светлогорского и Жлобинского районов Гомельской области / О. М. Масловский [и др.]. - С .136-139
Другие авторы: Чумаков Л. С., Шевкунова А. В., Сысой И. П.
Матусевич, Н. М. Кристаллы оксалата кальция в коре однолетнего стебля Rosaceae Juss. / Н. М. Матусевич, М. П. Жигар. - С .140-143
Мойсейчик, Е. В. Новые находки охраняемых видов растений на малых трансформированных водотоках бассейна реки Припять / Е. В. Мойсейчик. - С .143-146
Морозов, И. М. Первичные итоги реинтродукции Фиалки горной / И. М. Морозов. - С .146-151
Морозова, И. М. Влияние стимуляторов роста на укоренение черенков некоторых сортов смородины красной / И. М. Морозова, А. М. Кандеранда. - С .151-154
Мотыль, М. М. Проблемные аспекты и перспективы снижения инвазионной засоренности борщевиком фитоценозов Беларуси / М. М. Мотыль. - С .154-158
Муканова, Г. С. Отбор ценных форм яблони Сиверса по биохимическим и помологическим показателям в естественных горных лесах Западного Тянь-Шаня / Г. С. Муканова [и др.]. - С .158-162
Другие авторы: Санкайбаева А. Г., Куджабергенова Ш. Н., Шадманова Л. Ш.
Муминов, Х. А. Морфобиологическая и хозяйственная оценка диплоидных видов хлопчатника рода Gossypium L. / Х. А. Муминов, Ф. Х. Абдуллаев. - С .162-166
Мялик, А. Н. Созологический анализ аборигенной флоры Припятского Полесья / А. Н. Мялик. - С .166-171
Парфенов, В. И. Инвентаризация природной флоры - научная основа сохранения и рационального использования генофонда хозяйственно полезных растений / В. И. Парфенов, С. А. Дмитриева. - С .171-175
Романова, М. Л. Современное состояние и перспективы хозяйственного использования естественных луговых экосистем Припятского Полесья / М. Л. Романова [и др.]. - С .175-178
Другие авторы: Ермоленкова Г. В., Пучило А. В., Кудин М. В., Червань А. Н.
Рубановская, Н. В. Охрана видов рода Allium L. в Западной Подолии (Украина) / Н. В. Рубановская. - С .178-181
Сакович, А. А. Экоморфологический анализ мохообразных бетонных сооружений в окрестностях озера Нарочь / А. А. Сакович. - С .181-184
Сахвон, Е. В. Оздоровление растений Melittis sarmatica в культуре in vitro / Е. В. Сахвон, Т. И. Фоменко. - С .184-186
Селевич, Т. А. Сосудистые растения в зоне влияния рудоуправлений ОАО "Беларуськалий" / Т. А. Селевич, Е. С. Курко. - С .187-189
Сланина, В. А. Антифунгальная активность микроорганизмов через 3 и 6 лет после лиофилизации / В. А. Сланина, Л. М. Батыр, Т. Ф. Сырбу. - С .190-194
Созинов, О. В. Эколого-ценотическая характеристика популяции Linnaea borealis в ландшафтном заказнике "Озеры" / О. В. Созинов. - С .194-196
Ставрова, Н. И. Типологическое разнообразие сосновых лесов и его связь с гранулометрическим составом почв в условиях северной тайги / Н. И. Ставрова [и др.]. - С .196-200
Другие авторы: Горшков В. В., Баккал И. Ю., Катаева М. Н.
Стрельчук, Л. М. Биоэкологическая характеристика состояния полезащитных лесополос Херсонской области (Украина) / Л. М. Стрельчук. - С .200-203
Судник, А. В. Типовая схема проектирования мероприятий по минимизации воздействия автомобильных дорог на растительность придорожных территорий / А. В. Судник, А. П. Яковлев. - С .203-208
Филиппова, С. Н. Депонирование каллусной культуры Vinca minor (L.) в условиях однокомпонентного и сочетанного действия гипотермии и D-маннита / С. Н. Филиппова, В. М. Юрин. - С .208-210
Филипцова, Г. Г. Анализ защитного эффекта синтетических пептидных элиситоров GmPep890 и GmPep914 на сельскохозяйственные растения в условиях оксидативного стресса / Г. Г. Филипцова [и др.]. - С .211-214
Другие авторы: Варакса Т. С., Протас Е. А., Юрин В. М.
Холова, Ш. А. Семенное размножение деревьев и кустарников путем самосева и посева / Ш. А. Холова, К. С. Сафаров. - С .215-217
Холопцева, Е. С. Влияние температуры почвы на CO2-газообмен сеянцев березы повислой (Betula pendula Roth.) / Е. С. Холопцева, С. Н. Дроздов, Т. А. Сазонова. - С .217-220
Чекман, М. В. Ультраструктура поверхности листьев Phalacroloma annuum Dumort. (Asteraceae) флоры Украины / М. В. Чекман, О. М. Оптасюк. - С .221-224
Чумаков, Л. С. Оценка запасов тростника обыкновенного на некоторых водоемах западной части Беларуси и потенциала его использования в экологическом строительстве / Л. С. Чумаков [и др.]. - С .225-228
Другие авторы: Масловский О. М., Сысой И. П., Шевкунова А. В.
Чумаков, Л. С. Оценка распространения Heracleum sosnowskyi Manden. под пологом леса / Л. С. Чумаков [и др.]. - С .229-232
Другие авторы: Масловский О. М., Шевкунова А. В., Сысой И. П.
Шабета, М. С. Структура базы данных "Гербарий MSK-B (Bryobionta)" / М. С. Шабета. - С .232-237
Шабета, М. С. Комплексная база данных по мохообразным Беларуси "Bryobionta" / М. С. Шабета, Г. ф. Рыковский. - С .237-241
Яковлев, А. П. Видовое разнообразие и темпы восстановления растительного покрова на участках выбывшего из промышленной эксплуатации торфяного месторождения / А. П. Яковлев [и др.]. - С .241-245
Другие авторы: Белый П. Н., Булавко Г. И., Жданец С. Ф., Козырь О. С.
Яцына, А. П. Природоохранная значимость усадебных парков Минской области / А. П. Яцына. - С .245-250
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИЗУЧЕНИЯ БОТАНИЧЕСКИХ КОЛЛЕКЦИЙ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ И РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОРАЗНООБРАЗИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА . - С .251
Абашидзе, Н. Г. Биоэкологические и био-химические особенности лептоспермумов (Leptospermum J.R.Forst. & G.Forst.) интродуцированных в Батумском ботаническом саду / Н. Г. Абашидзе, А. Г. Каландия, Ф. Э. Чаидзе. - С .253-255
Баранов, О. Ю. Молекулярно-генетическое изучение видового разнообразия лесных древесных растений (на примере ботанических коллекций родов Betula L. и Pinus L.) / О. Ю. Баранов [и др.]. - С .255-258
Другие авторы: Пантелеев С. В., Гончарова Л. В., Спиридович Е. В., Тарасевич А. В.
Бедуленко, М. А. Содержание экстрактивных веществ в пряно-ароматическом и лекарственном сырье монарды дудчатой при применении удобрений / М. А. Бедуленко. - С .258-261
Бедуленко, М. А. Влияние минеральных удобрений на количество фенольных соединений в сырье монарды дудчатой / М. А. Бедуленко, А. Г. Шутова. - С .261-265
Белоусова, Н. Л. Перспективы культивирования и использования в озеленении новых видов родов цикламен (Cyclamen L.) и додекатеон (Dodecatheon L.) / Н. Л. Белоусова. - С .265-267
Белый, П. Н. Коллекция лишайников Центрального ботанического сада НАН Беларуси: современное состояние / П. Н. Белый. - С .268-272
Беляева, Т. Н. Интродукция цветочно-декоративных растений в лесной зоне Западной Сибири / Т. Н. Беляева, А. Н. Бутенкова. - С .272-276
Бимурзина, Г. С. Формирование банка семян Жезказганского ботанического сада / Г. С. Бимурзина, Ж. Б. Нашенов, Н. А. Шынтасова. - С .276-279
Бородич, Г. С. Хозяйственно-биологические особенности карликовых бородатых ирисов / Г. С. Бородич. - С .279-282
Брель, Н. Г. Особенности культивирования тканей рода сирень (Syringa L.) в культуре in vitro / Н. Г. Брель, Т. И. Фоменко, Е. В. Спиридович. - С .282-286
Бурчик, Н. А. Оценка перспективности отдельных сортов цимбидиума гибридного для массового размножения с применением культуры in vitro / Н. А. Бурчик. - С .286-287
Войцеховская, Е. А. Биохимические исследования пряно-ароматических растений и плодов для создания пищевых композиций / Е. А. Войцеховская, М. А. Челомбитько. - С .288-291
Волков, В. Л. Коллекция растений семейства Cactaceae Juss. в условиях ботанического сада ВГУ, перспективы развития и значение для сохранения биоразнообразия / В. Л. Волков. - С .291-293
Волкова, В. В. Коллекция прибрежно-водных растений в Ставропольском ботаническом саду / В. В. Волкова. - С .294-299
Володько, И. К. Новый подход к оценке зимостойкости рододендронов / И. К. Володько, Ж. Д. Альферович, Л. В. Гончарова. - С .299-303
Володько, И. К. Коллекция рода Rhododendron L. Центрального ботанического сада НАН Беларуси: история формирования, изучение, перспективы развития и использования / И. К. Володько [и др.]. - С .303-307
Другие авторы: Рупасова Ж. А., Рудевич М. Н., Кутас Е. Н., Филипеня В. Л., Гончарова Л. В.
Волохова, Е. В. Современные формы коллекций в экологообразовательной деятельности как один из путей сохранения растительного мира НПП "Голосеевский" / Е. В. Волохова [и др.]. - С .307-312
Другие авторы: Крыжановская О. Т., Прядко Е. И., Арап Р. Я.
Гайшун, В. В. Виды рода пион: результаты интродукции и перспективы использования / В. В. Гайшун. - С .312-314
Гаранович, И. М. Генофонд древесных интродуцентов ЦБС НАН Беларуси / И. М. Гаранович [и др.]. - С .314-317
Другие авторы: Македонская Н. В., Шпитальная Т. В., Рудевич М. Н., Гринкевич В. Г.
Гетко, Н. В. Летучие компоненты и антимикробная активность листьев представителей рода Cinnamomum Schaeff. в оранжерейной культуре / Н. В. Гетко [и др.]. - С .317-321
Другие авторы: Шутова А. Г., Поболовец Т. А., Титок В. В.
Глиожерис, С. Классификатор рода гребнесемянник (Lophospermum D. Don) / С. Глиожерис, С. Дапкунене, А. С. Тамошюнас. - С .322-325
Глушакова, Н. М. Черенкование герберы (Gerbera hybrida) / Н. М. Глушакова. - С .326-330
Головченко, Л. А. Эффективность фунгицидов в защите розы от мучнистой росы и черной пятнистости в открытом грунте / Л. А. Головченко, В. А. Тимофеева, С. О. Стахович. - С .330-332
Горобец, В. Ф. Европейские сорта пионов для восстановления цветочного оформления старинных усадеб и дворцово-парковых комплексов / В. Ф. Горобец. - С .333-336
Джакеди, Д. С. Представители рода Araucaria Jussieu., имеющие глобальный охраняемый статус, в коллекций Батумского ботанического сада / Д. С. Джакеди, М. В. Метревели, Л. Г. Коданови. - С .336-340
Дишук, Н. Г. Болезни ирисов в Центральном ботаническом саду НАН Беларуси / Н. Г. Дишук, Г. С. Бородич, С. О. Стахович. - С .340-342
Дишук, Н. Г. Мучнистая роса флокса метельчатого и меры борьбы с нею в ЦБС НАН Беларуси / Н. Г. Дишук, В. В. Гайшун, С. О. Стахович. - С .342-345
Дрозд, О. В. Морфометрические параметры цветов голубики высокорослой разных сортов / О. В. Дрозд. - С .345-349
Дуброва, О. Н. Влияние гиббереллина на прорастание семян некоторых декоративных однолетних растений при длительном сроке хранения / О. Н. Дуброва. - С .350-352
Дуброва, О. Н. Мониторинг состояния семейства Asteraceae Dumort. в коллекции декоративных однолетних растений Центрального ботанического сада НАН Беларуси / О. Н. Дуброва. - С .353-356
Жилинскайте, С. Станислав Бонифаций Юндзил и Ботанический сад Вильнюсского университета / С. Жилинскайте, А. Скридайла. - С .356-361
Завадская, Л. В. Адаптационные возможности нарциссов в условиях юго-востока Беларуси / Л. В. Завадская. - С .361-365
Завадская, Л. В. Перспективные гибриды лилий селекции Центрального ботанического сада НАН Беларуси / Л. В. Завадская. - С .365-370
Зеркаль, С. В. Коллекция дендрофлоры мемориального комплекса "Брестская крепость-герой" / С. В. Зеркаль, Н. В. Шкуратова. - С .370-372
Изливанова, Л. В. Современные направления ботанических исследований коллекции плодово-ягодных культур Жезказганского ботанического сада / Л. В. Изливанова. - С .372-375
Исабаев, С. О. Биологическая характеристика Казахстанских видов цистанхе / С. О. Исабаев. - С .376-379
Кабанов, А. В. Потенциально инвазионные виды в коллекции поздно цветущих астровых в отделе декоративных растении Главного ботанического сада имени Н. В. Цицина РАН / А. В. Кабанов. - С .379-381
Кабушева, И. Н. Феноритмы Rhaphiolepis umbellata (Thunb.) Makino (Rosaceae) при интродукции в условия оранжереи ЦБС НАН Беларуси / И. Н. Кабушева. - С .381-385
Кабушева, И. Н. Влияние регуляторов роста на адвентивный ризогенез стеблевых черенков некоторых декоративных сортов Ficus L. / И. Н. Кабушева [и др.]. - С .386-388
Другие авторы: Глушакова Н. М., Поболовец Т. А., Максимова С. Л.
Караулова, О. И. Коллекция тропических и субтропических орхидей в Ставропольском ботаническом саду / О. И. Караулова. - С .389-391
Климчук, А. Т. О жаростойкости растений различных экологических групп в условиях Жезказганского региона / А. Т. Климчук, Ж. Б. Нашенов. - С .391-392
Климчук, С. К. Применение Glechoma hederaceae L. в озеленении промышленного города Жезказган / С. К. Климчук, К. М. Селиванова, Г. З. Нашенова. - С .393-394
Коревко, И. А. Некоторые итоги селекции георгин в Центральном ботаническом саду НАН Беларуси / И. А. Коревко. - С .394-395
Коревко, И. А. Сохранение генофонда коллекции георгин Центрального ботанического сада НАН Беларуси / И. А. Коревко. - С .395-398
Королев, К. П. Экологическая адаптивность коллекционных образцов льна-долгунца (Linum usitatissimum L.) в условиях северо-восточной части Беларуси по показателям качества / К. П. Королев. - С .398-401
Кручонок, А. В. Морфологические особенности семянок у представителей некоторых видов и сортов рода Echinacea L. / А. В. Кручонок, Л. В. Гончарова, А. А. Новицкая. - С .402-404
Кузмицкая, П. В. Оценка коллекции сортов голубики высокорослой Центрального ботанического сада НАН Беларуси на наличие вирусной инфекции / П. В. Кузмицкая [и др.]. - С .405-407
Другие авторы: Урбанович О. Ю., Аношенко Б. Ю., Титок В. В.
Кузовкова, А. А. Культура "бородатых корней" шлемника байкальского - эффективная альтернативная система для получения ценных флавоноидов / А. А. Кузовкова [и др.]. - С .407-411
Другие авторы: Фоменко Т. И., Копач О. В., Чижик О. В., Спиридович Е. В., Решетников В. Н.
Купцов, Н. С. Генетика акклиматизации люпина узколистного в условиях Беларуси и ее использование в интродукции других видов растений / Н. С. Купцов, П. А. Пашкевич, А. Н. Бугрова. - С .411-414
Купцов, Н. С. Модели интенсивных сортов топинамбура / Н. С. Купцов [и др.]. - С .414-417
Другие авторы: Попов Е. Г., Ярошевич М. И., Титок В. В.
Курлович, Т. В. Периодичность плодоношения сортовой голубики в репродуктивной фазе онтогенеза / Т. В. Курлович. - С .417-419
Курлович, Т. В. Формовое разнообразие вереска обыкновенного (Calluna vulgaris (L.) Hull) - основа для белорусских сортов / Т. В. Курлович. - С .420-424
Кутас, Е. Н. Клональное микроразмножение - один из инструментов сохранения биоразнообразия растений / Е. Н. Кутас, А. А. Веевник, В. В. Титок. - С .424-428
Кухарева, Л. В. Арника горная - источник биологически активных веществ специфического терапевтического действия / Л. В. Кухарева [и др.]. - С .428-430
Другие авторы: Гиль Т. В., Ninh K. B., Tran M. H.
Лисовская, Е. Е. Станислав Бонифаций Юндзилл в памяти щучинцев / Е. Е. Лисовская. - С .431-432
Лобан, С. Е. Интродукция рода амарант в условиях Беларуси / С. Е. Лобан, Т. В. Гиль, А. А. Кот. - С .432-434
Лунина, Н. М. Новые виды и сорта коллекции декоративных травянистых многолетников ЦБС НАН Беларуси и перспективы их использования в зеленом строительстве / Н. М. Лунина. - С .434-437
Micherer, D. C. Developing an international model for Paeonia lactiflora Pall. (Paeoniaceae) genetic resources conservation: integrating assessment of relative significance of historic cultivars for field genebanks with their genetic diversity / D. C. Micherer, N. B. Vlasava. - С .438-442
Молканова, О. И. Комплексное изучение коллекции дальневосточных представителей рода Actinidia Lidl. / О. И. Молканова, Н. В. Козак, Л. Н. Коновалова. - С .442-445
Олонова, М. В. Использование гербарных коллекций для экологического моделирования / М. В. Олонова. - С .446-449
Павловский, Н. Б. Морфо-биологические особенности корневой системы голубики высокорослой / Н. Б. Павловский. - С .450-453
Поболовец, Т. А. Оценка феноритмики тропических и субтропических растений при выращивании их в оранжереях / Т. А. Поболовец. - С .453-456
Попов, Е. Г. Анализ изменения содержания инулина в клубнях топинамбура при хранении / Е. Г. Попов [и др.]. - С .456-458
Другие авторы: Купцов Н. С., Аношенко Б. Ю., Титок В. В.
Романова, М. Г. Изучение компонентного состава летучих соединений водно-спиртового экстракта лофанта анисового / М. Г. Романова, В. Н. Решетникова. - С .459-461
Романова, М. Л. Использование геореляционной, послойно организованной компьютерной базы данных при инвентаризации зеленых насаждений, расположенных на землях населенных пунктов (на примере Центрального ботанического сада НАН Беларуси) / М. Л. Романова [и др.]. - С .461-465
Другие авторы: Червань А. Н., Пучило А. В., Кудин М. В., Русецкий С. Г., Рудецкий М. Н., Гаранович И. М.
Рупасова, Ж. А. Генотипические особенности биохимического состава плодов рябины обыкновенной (Sorbus aucuparia L.) при интродукции в условиях Беларуси / Ж. А. Рупасова [и др.]. - С .466-470
Другие авторы: Гаранович И. М., Шпитальная Т. В., Василевская Т. И., Криницкая Н. Б., Бубнова А. М., Легкая Л. В., Мурашкевич Л. А., Пинчукова Ю. М.
Свитковская, О. И. Особенности репродуктивной биологии дикорастущих клематисов и княжиков в условиях Беларуси / О. И. Свитковская. - С .470-473
Спиридович, Е. В. Асептические коллекции и банк ДНК редких растений Центрального ботанического сада НАН Беларуси / Е. В. Спиридович [и др.]. - С .473-478
Другие авторы: Власова А. Б., Фоменко Т. И., Козлова О. Н., Вайновская И. Ф., Юхимук А. Н., Кузьменкова С. М., Решетников В. Н.
Тимофеева, В. А. Болезни и вредители топинамбура (Helianthus tuberosus L.) / В. А. Тимофеева [и др.]. - С .478-480
Другие авторы: Головченко Л. А., Ярук И. В., Бутко И. И.
Ткаченко, К. Г. Современные тенденции формирования и учета коллекций живых растений в ботанических садах для сохранения биоразнообразия растительного мира / К. Г. Ткаченко. - С .481-484
Тодираш, Н. А. Итоги фенологических наблюдений у представителей рода Aloe L. коллекции Ботанического сада АН Республики Молдова / Н. А. Тодираш. - С .484-489
Торчик, В. И. Коллекция садовых форм хвойных видов Центрального ботанического сада НАН Беларуси и ее теоретическое и практическое значения / В. И. Торчик, Г. А. Холопук. - С .489-491
Тычина, И. Н. Особенности роста, развития и продуктивности патринии средней в условиях Беларуси / И. Н. Тычина [и др.]. - С .491-493
Другие авторы: Савич И. М., Кухарева Л. В., Гавриленко Т. К.
Упелниек, В. П. Коллекция вида Triticum agropyrotriticum Cicin - ботаническое разнообразие, биология, генетика, селекция / В. П. Упелниек [и др.]. - С .493-497
Другие авторы: Иванова Л. П., Завгородний С. В., Белов В. И.
Цеханович, С. В. Корейская хризантема (Chrysanthenum hortorum W.Mill) в коллекции Центрального ботанического сада НАН Беларуси / С. В. Цеханович. - С .497-499
Цымбалы, В. И. Коллекции растений закрытого грунта Ботанического сада Академии наук Молдовы / В. И. Цымбалы, С. И. Рогачико. - С .500-503
Чаидзе, Ф. Э. Мониторинг растительной коллекции Батумского ботанического сада / Ф. Э. Чаидзе, М. В. Метревели, Т. К. Цхоидзе. - С .503-506
Чижик, О. В. Генетический анализ брусники обыкновенной (Vaccinium vitis-idaea) коллекции Центрального ботанического сада НАН Беларуси / О. В. Чижик, В. Л. Филипеня. - С .506-509
Шпитальная, Т. В. Влияние регуляторов роста на развитие жимолости синей (Lonicera caerulea Rehd.) в условиях Беларуси / Т. В. Шпитальная, И. М. Гаранович, С. О. Стахович. - С .510-512

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ОХРАНА РАСТИТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ФЛОРА -- БИОТА -- РАСТЕНИЯ -- БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ОХРАНЯЕМЫЕ ВИДЫ -- ОРГАНИЗМЫ -- КОЛЛЕКЦИИ РАСТЕНИЙ -- БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- ЭКОСИСТЕМЫ -- ЭКОЛОГИЯ -- БОТАНИКА -- БИОЛОГИЯ -- ГЕНЕТИКА -- СТРАНЫ МИРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Титок, В. В. \ред.\; Анисимова, Е. И. \ред.\; Аношенко, Б. Ю. \ред.\; Беломесецева, Д. Б. \ред.\; Белый, П. Н. \ред.\; Бычкова, Е. И. \ред.\; Волкова, Т. В. \ред.\; Гончарова, Л. В. \ред.\; Дмитриева, С. А. \ред.\; Куликова, Е. Я. \ред.\; Пугачевский, А. В. \ред.\; Семенченко, В. П. \ред.\; Цинкевич, В. А. \ред.\; Яковлев, А. П.; Давидчик, Т. О.; Efremova, N. V.; Вознячук, И. П.; Шукейло, О. В.; Новиков, А. А.; Сипач, В. А.; Бондаренко, М. С.; Сысой, И. П.; Шадманова, Л. Ш.; Кудин, М. В.; Червань, А. Н.; Катаева, М. Н.; Юрин, В. М.; Шевкунова, А. В.; Жданец, С. Ф.; Козырь, О. С.; Спиридович, Е. В.; Тарасевич, А. В.; Кутас, Е. Н.; Филипеня, В. Л.; Гончарова, Л. В.; Арап, Р. Я.; Рудевич, М. Н.; Гринкевич, В. Г.; Титок, В. В.; Максимова, С. Л.; Чижик, О. В.; Решетников, В. Н.; Tran, M. H.; Русецкий, С. Г.; Рудецкий, М. Н.; Гаранович, И. М.; Василевская, Т. И.; Криницкая, Н. Б.; Бубнова, А. М.; Легкая, Л. В.; Мурашкевич, Л. А.; Пинчукова, Ю. М.; Козлова, О. Н.; Вайновская, И. Ф.; Юхимук, А. Н.; Кузьменкова, С. М.; Бутко, И. И.; Гавриленко, Т. К.; Белов, В. И.; Национальная академия наук Беларуси; Центральный ботанический сад; Научно-практический центр по биоресурсам; Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича; Институт леса
Экземпляры всего: 3
ОКД/58/613559 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/58/613559 (1), ХР (2)
Найти похожие

. "Проблемы сохранения биологического разнообразия и использования биологических ресурсов", международная конференция (3 ; 2015 ; Минск)
Матусевич, Н. М.
Кристаллы оксалата кальция в коре однолетнего стебля Rosaceae Juss. [] / Н. М. Матусевич, М. П. Жигар // Проблемы сохранения биологического разнообразия и использования биологических ресурсов : материалы III Международной конференции, посвященной 110-летию со дня рождения академика Н. В. Смольского (7-9 октября 2015 г., Минск, Беларусь) : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Центральный ботанический сад, Научно-практический центр по биоресурсам, Институт экспериментальной ботаники им. В.Ф. Купревича, Институт леса. - Минск : Конфидо, 2015. - Ч. 1 : Секция 1. Ресурсы и биоразнообразие растительного мира: современное состояние, воспроизводство, охрана и устойчивое использование. Секция 2. Современные направления изучения ботанических коллекций для сохранения и рационального использования биоразнообразия растительного мира. - С. 140-143 . - ISBN 978-985-6777-74-8

Доп.точки доступа:
Жигар, М. П.; Национальная академия наук БеларусиЦентральный ботанический сад; Научно-практический центр по биоресурсам; Институт экспериментальной ботаники им. В.Ф. Купревича; Институт леса; "Проблемы сохранения биологического разнообразия и использования биологических ресурсов", международная конференция(3 ; 2015 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/58/613559 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/58/613559 (1), ХР (2)

Найти похожие

10.

613991

    Мычко, Д. И.
    Физико-химические основы геохимии : пособие для студентов учреждений высшего образования, обучающихся по специальности 1-31 05 01 "Химия (по направлениям)" / Д. И. Мычко ; ред. С. В. Абламейко [и др.] ; рец.: А. А. Чиркин, А. И. Кулак ; Белорусский государственный университет. - Минск : БГУ, 2015. - 303 с. : рис., табл. - (Классическое университетское издание). - Библиогр.: с. 268. - ISBN 978-985-566-179-6 : Б. ц.
Приложения: с. 269-299
    Содержание:
ПРОИСХОЖДЕНИЕ И РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ ХИМИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ . - С .15
Химические элементы и формы их нахождения . - С .17-32
Естественные и искусственные радионуклиды в природе. Нуклеосинтез . - С .33-48
Ядерная геохронология . - С .49-56
СОСТОЯНИЕ И ГЕНЕЗИС ВЕЩЕСТВА ЗЕМЛИ . - С .57
Минеральная форма нахождения химических элементов . - С .59-79
Кристаллическая структура силикатов . - С .80-88
Факторы минералообразования . - С .88-100
Изоморфная форма нахождения химических элементов . - С .101-107
Химизм процессов образования минералов и горных пород . - С .107-116
ФАКТОРЫ И УСЛОВИЯ МИГРАЦИИ ХИМИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ . - С .117
Основные типы и характеристики миграции химических элементов . - С .119-127
Природные воды как среда миграции химических элементов . - С .128-147
Растворение и осаждение минералов в природных водах . - С .148-173
Окислительно-восстановительные процессы в природных водах . - С .173-187

УДК

550.4

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ГЕОХИМИЯ -- НАУКИ О ЗЕМЛЕ (ПЛАНЕТА) -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ХИМИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ИЗОТОПЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- МИНЕРАЛЫ -- СИЛИКАТЫ -- НЕОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ГОРНЫЕ ПОРОДЫ -- миграция химических элементов -- минералообразование -- КРИСТАЛЛЫ -- ТВЕРДЫЕ ТЕЛА -- ПРИРОДНЫЕ ВОДЫ -- ВОДА -- СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ
Аннотация: В пособии изложена методология геохимии, приведены примеры учета структурных, термодинамических, кинетических и кристаллохимических факторов при прогнозировании поведения химических элементов и их изотопов в природных системах.

Доп.точки доступа:
Абламейко, С. В. \ред.\; Данильченко, А. В. \ред.\; Герасимович, Н. Н. \ред.\; Журавков, М. А. \ред.\; Ходин, С. Н. \ред.\; Ровдо, И. С. \ред.\; Иванов, Д. Л. \ред.\; Лысак, В. В. \ред.\; Самусевич, О. М. \ред.\; Ивашкевич, О. А. \ред.\; Анишик, В. М. \ред.\; Мандрик, П. А. \ред.\; Чиркин, А. А. \рец.\; Кулак, А. И. \рец.\; Белорусский государственный университет
Экземпляры всего: 1
ОКД/55/613991 (1)
Свободны: ОКД/55/613991 (1)
Найти похожие

11.

616900

    "Природа, человек и экология", региональная научно-практическая конференция молодых ученых (4 ; 2017 ; Брест).
    Природа, человек и экология : сборник тезисов докладов IV региональной научно-практической конференции молодых ученых, Брест, 20 апреля 2017 г. / "Природа, человек и экология", региональная научно-практическая конференция молодых ученых (4 ; 2017 ; Брест) , Учреждение образования "Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина" ; ред. С. М. Ленивко [и др.] ; рец.: В. Т. Демянчик, Н. М. Матусевич. - Брест : БрГУ имени А. С. Пушкина, 2017. - 171 с. - ISBN 978-985-555-603-0 : Б. ц.
    Содержание:
Абрамович, В. Н. Формирование экологической культуры школьников при проведении опытнической работы на учебном пришкольном участке / В. Н. Абрамович. - С .3
Азымов, С. М. Экологизация содержания внеклассной работы по курсу "Биология. 9 класс" / С. М. Азымов. - С .4
Аксютик, Е. Н. Влияние брассинолидов на холодостойкость прорастающих семян салата сорта Грунета / Е. Н. Аксютик. - С .5
Андрусевич, А. А. Особенности фенотипической структуры Cepaea nemoralis в разных экологических условиях / А. А. Андрусевич. - С .6
Антонюк, Е. К. Анатомия коры однолетнего стебля и система подсемейства Rosoideae / Е. К. Антонюк. - С .7
Арчибасова, Я. В. Оценка влияния брассиностероидов на динамику роста Helianthtis annuus L. / Я. В. Арчибасова. - С .8
Багнюк, М. В. Влияние света на рост и развитие представителей рода Rhododendron L. / М. В. Багнюк. - С .9
Байкенов, Т. А. Продуктивность развития гусениц шмелевидки жимолостной (Hemaris fuciformis) на различных кормовых растениях / Т. А. Байкенов. - С .10
Беляк, О. А. Разработка ПЦР-ПДРФ-ключей для идентификации тлей рода Brachycaudus в Беларуси / О. А. Беляк. - С .11
Блоцкий, Н. С. Роль "зеленой химии" в экологической защите окружающей среды / Н. С. Блоцкий, М. Г. Левчук. - С .12
Борма, С. А. Влияние микрочастиц меди на рост корней некоторых сортов яровой пшеницы / С. А. Борма. - С .13
Бочкарева, Е. В. Культивирование шмелевидки кофейной (Cephonodes hylas) на искусственной питательной среде / Е. В. Бочкарева. - С .14
Бощук, М. П. Фоновые виды диких млекопитающих населенных пунктов Высоковской равнины / М. П. Бощук. - С .15
Бутко, Е. А. Антистрессовая активность стероидных гликозидов / Е. А. Бутко. - С .16
Буян, Е. В. Структура общей заболеваемости пострадавшего населения после катастрофы на Чернобыльской атомной электростанции / Е. В. Буян. - С .17
Вабищевич, Е. В. Анатомия стебля Lupinus polyphyllus Lindl / Е. В. Вабищевич. - С .18
Вавохина, В. П. Альгофлора водоема микрорайона Ковалево / В. П. Вавохина. - С .19
Вакарчук, В. П. Получение и применение эфирных масел цитрусовых в условиях школьной лаборатории / В. П. Вакарчук, Д. М. Якимчук. - С .20
Вальчук, Н. А. Микозы травянистых лекарственных растений семейства Сложноцветные (Compositae) / Н. А. Вальчук. - С .21
Василевич, А. С. Орнитофауна дачного поселка Березовая роща и деревни Тельмы-1 / А. С. Василевич. - С .22
Василюк, В. В. Минирующие насекомые тополя черного (Populus nigra) в насаждениях города Бреста / В. В. Василюк. - С .23
Вепшковская, М. П. Корненасыщенность верхних горизонтов почвы сосняков мшистых Пожежинского лесничества / М. П. Вепшковская. - С .24
Веремко, Ю. Н. Орнитофауна зеленых зон города Бреста / Ю. Н. Веремко. - С .25
Вирко, И. Н. Особенности анатомической структуры коры винограда / И. Н. Вирко. - С .26
Власюк, А. В. Видовой состав птиц Брестского и Каменецкого районов в 2013-2016 гг. / А. В. Власюк. - С .27
Ворон, Е. Ю. К анатомии сложных листьев некоторых древесных покрытосеменных / Е. Ю. Ворон. - С .28
Ганчук, А. В. Фенетическая структура сальвинии плавающей (Salvinia nutans L.) в старицах реки Мухавец / А. В. Ганчук. - С .29
Гляковская, Е. И. К изучению таксономического состава членистоногих-фитофагов древесно-кустарниковых растений урбоценозов г. Мосты (Гродненская область, Беларусь) / Е. И. Гляковская. - С .30
Горбач, П. А. Влияние эпикастостерона на физиолого-биохимические процессы Salvia sclarea L. / П. А. Горбач. - С .31
Гуринович, Т. М. Эффект общего ПЦР-премикса при ISSR типировании голубики высокой / Т. М. Гуринович, Н. В. Водчиц, Е. О. Юрченко. - С .32
Гуторова, Г. В. Влияние почвы на рост и развитие представителей рода Rhododendron L. / Г. В. Гуторова. - С .33
Данилова, Д. Г. Видовой состав трутовых грибов Московского района г. Бреста / Д. Г. Данилова. - С .34
Дарчик, Е. В. Минирующие насекомые-вредители древесных бобовых (Fabaceae) в зеленых насаждениях города Бреста / Е. В. Дарчик. - С .35
Демчук, Е. А. Орнитофауна лесопарковой зоны города Пинска / Е. А. Демчук. - С .36
Джежора, М. О. Анализ состояния среды в окрестностях д. Орхово и г. Бресте в 2016 г. по степени флуктуирующей асимметрии крыльев стрекозы решетчатой (Orthetrum cancellatum) / М. О. Джежора. - С .37
Дмитраница, В. И. Структура и динамика численности врановых птиц г. Бреста в осенне-зимний период / В. И. Дмитраница. - С .38
Дмитрук, О. В. Особенности размножения и выращивания лекарственных растении в экспозициях зимнего сада / О. В. Дмитрук. - С .39
Довранова, Н. Б. Хищные птицы-синантропы Республики Беларусь / Н. Б. Довранова. - С .40
Дохов, Е. Д. Особенности формирования перидермы у рябинника рябинолистного / Е. Д. Дохов. - С .41
Драль, А. А. Ржавчинные грибы на лекарственных растениях семейства Розоцветные в окрестностях базы деревни Орхово / А. А. Драль. - С .4-
Дьякова, А. Ю. Распространенность круглых червей-паразитов среди населения г. Бреста и Брестского района / А. Ю. Дьякова. - С .43
Ермакович, О. В. Структура черешков некоторых видов клена / О. В. Ермакович. - С .44
Журавель, В. С. Изменчивость некоторых морфологических и физиологических параметров каштана конского в насаждениях города Бреста / В. С. Журавель. - С .45
Завадская, К. А. Фенетический анализ Trifolium repens L. / К. А. Завадская. - С .46
Зосич, А. Г. Исследование степени накопления и удержания цезия-137 в сортах земляники, выращиваемых в Лунинецком районе / А. Г. Зосич. - С .47
Избицкая, П. А. Меры борьбы с грибными болезнями растений закрытого грунта / П. А. Избицкая. - С .48
Каленкович, Т. В. Влияние растворов стероидных гликозидов на холодостойкость прорастающих семян петрушки обыкновенной / Т. В. Каленкович. - С .49
Капшевич, Е. А. Особенности видового состава микоризы растений семейства Вересковых / Е. А. Капшевич. - С .50
Качанович, П. В. Сравнение степени поврежденности Aesculus hippocastanum фитофагом Cameraria ohridella в зависимости от агротехнических мероприятий в городе Бресте / П. В. Качанович, О. В. Синчук. - С .51
Кивачук, А. И. Изменение светопотребности древесных растений в онтогенезе на примере дуба черешчатого (Quercus robur) / А. И. Кивачук. - С .5-
Кивчун, Е. В. Оценка чувствительности фитопатогена Phytophthora infestans к комплексам меди (II) с основаниями Манниха / Е. В. Кивчун, Г. И. Горбацевич. - С .53
Киевич, О. Л. Формирование экологической культуры обучающихся младшей и средней возрастной группы / О. Л. Киевич. - С .54
Киреева, Ю. А. Рекреационное воздействие населения на компоненты лесных биогеоценозов / Ю. А. Киреева. - С .55
Киселевич, В. О. Распространенность сердечно-сосудистых заболеваний у населения Брестской области / В. О. Киселевич. - С .56
Клевцова, М. А. Структурные особенности почечной чешуи грецкого ореха / М. А. Клевцова. - С .57
Климашевич, Н. В. Элементы химии полимеров при изучении темы "ремний и его соединения" на уроках химии / Н. В. Климашевич. - С .58
Клопот, П. В. Изучение сырьевой базы и сравнение технологий производства комбикормов на ОАО "Жабинковский комбикормовый завод" / П. В. Клопот. - С .59
Ковалевич, Д. А. Очистка вод на полях фильтрации / Д. А. Ковалевич. - С .60
Ковалев, Я. В. Предварительные результаты сравнительного анализа устойчивости Aphis gossypii Glover, 1877 К имидаклоприду и пиримифос-метилу / Я. В. Ковалев, М. М. Воробьева. - С .61
Ковч, К. Н. Фенетическая изменчивость рисунка переднеспинки Nauphoeta cinerea Oliv / К. Н. Ковч. - С .62
Колб, В. С. Изменение ростовых процессов пшеницы под воздействием наночастиц меди и супернатанта / В. С. Колб. - С .63
Колодович, К. Ю. Сравнительное анатомическое строение черешков видов рода Trifolium / К. Ю. Колодович. - С .64
Королевич, В. М. Механизмы резистентности Pseudomonas aeruginosa к бета-лактамным антибиотикам / В. М. Королевич. - С .65
Косач, Е. В. Макрофиты как индикаторы экологического состояния копаней в микрорайоне Зарица г. Гродно / Е. В. Косач. - С .66
Косилко, Д. Д. Вегетативные органы Розоцветных и их болезни / Д. Д. Косилко. - С .67
Крыльчук, Е. А. Строение наружной почечной чешуи у яблони / Е. А. Крыльчук. - С .68
Крынец, А. В. Редкие и охраняемые птицы республиканского ландшафтного заказника "Выгонощанское" / А. В. Крынец. - С .69
Куксюк, Ю. А. Орнитофауна города Пружаны / Ю. А. Куксюк. - С .70
Кульгавеня, А. Д. Влияние ионов марганца in vivo на протеолитическую активность вешенки обыкновенной (Pleurotus ostreatus) / А. Д. Кульгавеня, О. А. Бокова, И. А. Ильючик. - С .71
Куш, И. Н. Оценка состояния некоторых водоемов г. Бреста по степени флуктуирующей асимметрии представителей гибридогенного комплекса Rana / И. Н. Куш. - С .72
Кушнерук, Л. П. Разнообразие и значение вредителей плодовых садов Кобринского района в 2016 году / Л. П. Кушнерук. - С .73
Ластовецкая, М. Ю. Осенняя альгофлора Заславского водохранилища / М. Ю. Ластовецкая. - С .74
Леонова, А. Ю. Обилие врановых птиц в период гнездования в городе Бресте / А. Ю. Леонова. - С .75
Леонтюк, И. Н. Формирование экологической культуры школьников при проведении внеклассных мероприятий в 6-7 классах средней общеобразовательной школы / И. Н. Леонтюк. - С .76
Литовчик, Ю. А. Анатомия коры однолетнего стебля ивы ломкой (Salix fragilis L.) / Ю. А. Литовчик. - С .77
Лясюк, К. Н. О влиянии сегетальных растений на жизнедеятельность культурных растений / К. Н. Лясюк. - С .78
Мазуркевич, О. Ю. Алгоритм зеркального преобразования нуклеотидных последовательностей для разработки программ, предназначенных для in-silico построения электрофоретических карт / О. Ю. Мазуркевич. - С .79
Мазурова, Д. С. Оценка морфометрических параметров культиваров Helianthus annuus на почвах отдела агробиология / Д. С. Мазурова. - С .80
Малей, С. В. Перидерма однолетнего стебля некоторых Rosaceae Juss / С. В. Малей. - С .81
Манцевич, Е. А. Зависимость количества соматических клеток в молоке коров от сезона года / Е. А. Манцевич. - С .82
Мархель, Н. В. Спектр заболеваний населения зоны обслуживания УЗ "Пружанская ЦРБ" / Н. В. Мархель. - С .83
Марчик, Д. Б. Биомониторинг среды в г. Бресте по степени флуктуирующей асимметрии листьев липы сердцелистной / Д. Б. Марчик. - С .84
Масловская, А. В. Разработка компьютерной программы для визуализации результатов построения рестрикционных карт / А. В. Масловская. - С .85
Мелишкевич, М. М. Анализ влияния брассиностероидов на рост и развитие гречихи посевной в лабораторном эксперименте / М. М. Мелишкевич. - С .86
Мельник, А. А. Определение содержания радионуклидов в ягодах и грибах Столинского района / А. А. Мельник. - С .87
Мемех, О. О. Структурные адаптации к зимним условиям стебля некоторых видов клена / О. О. Мемех. - С .88
Мирончук, А. В. Сравнительная характеристика коры однолетнего стебля бересклета крылатого и бересклета Форчуна / А. В. Мирончук. - С .89
Миронюк, Е. А. Влияние стероидных гликозидов на прорастание семян кресс-салата при различных температурных режимах / Е. А. Миронюк. - С .90
Монастырская, В. А. Перспективы применения вторичных ресурсов пищевых предприятий Брестской области для создания БАД поливалентного действия / В. А. Монастырская. - С .91
Мосийчук, В. В. Влияние брассиностероидов на устойчивость кресс-салата к низким температурам на стадии прорастания / В. В. Мосийчук. - С .92
Мостыка, Е. В. Птицы лесопарковой зоны города Дятлово Гомельской области / Е. В. Мостыка. - С .93
Новачук, М. А. Доочистка сточных вод на биопрудах с высшими водными растениями / М. А. Новачук. - С .94
Новик, А. А. Влияние малых концентраций гомобрассинолида на рост регенерантов пшеницы сорта Банти / А. А. Новик. - С .95
Сергеев, А. Г. Фенетические особенности белорусских и туркменских студентов, обучающихся в БрГУ имени А.С. Пушкина / А. Г. Сергеев. - С .96
Озарчук, В. А. Исследование радиоактивности овощных культур Кобринского района / В. А. Озарчук. - С .97
Олесиюк, Ю. А. Памятники природы города Бреста / Ю. А. Олесиюк. - С .98
Остапук, И. А. Сравнительная морфология коры аборигенных видов Ивовых / И. А. Остапук. - С .99
Охримук, О. В. Структура очистных сооружений г. Бреста и анализ гидробиологических характеристик активного ила аэротенков / О. В. Охримук. - С .100
Паначева, А. А. Экологизация содержательного аспекта курса "Биология. 7 класс" / А. А. Паначева. - С .101
Партач, Ю. О. Экологическое образование детей среднего возраста / Ю. О. Партач. - С .102
Пастушик, А. Ф. Распространенность лейкозов крупного рогатого скота и кроликов В СПК "Остромечево" / А. Ф. Пастушик. - С .103
Пачко, Т. Н. Размножение представителей рода Rhododendron L. в условиях интродукции / Т. Н. Пачко. - С .104
Пашкевич, Н. В. Флуктуирующая асимметрия листьев клена остролистного как показатель состояния окружающей среды в Витебском районе в 2016 году / Н. В. Пашкевич. - С .105
Пашковская, А. В. Систематический анализ дендропарка Троицкого костела д. Волчин Каменецкого района Брестской области / А. В. Пашковская. - С .106
Пашковская, Н. С. Видовой состав сосудистых растений реки Татарка / Н. С. Пашковская. - С .107
Пекун, М. Ф. Факторы, вызывающие снижение качества питьевой воды в Беларуси / М. Ф. Пекун. - С .108
Печень, Т. М. Особенности взаимодействия ультрафиолетового излучения : кровью человека / Т. М. Печень. - С .109-
Печень, Т. М. Взаимодействие студентов с куратором в рамках проекта "Мой стиль жизни сегодня - мое здоровье и успех завтра" / Т. М. Печень. - С .110
Пищик, А. В. Орнитофауна д. Олтуш и ее окрестностей / А. В. Пищик. - С .111
Полещук, Н. С. Влияние синтетических заменителей сахара на жизнеспособность дрозофилы / Н. С. Полещук. - С .112
Прокопук, В. Н. Прирост сосняков мшистых в условиях Малоритского лесхоза / В. Н. Прокопук. - С .113
Пунько, О. В. Инициация диапазы у куколок бражника табачного (Manduca sexto) при культивировании в лабораторных условиях / О. В. Пунько. - С .114
Резниченко, О. В. Элементы экологии при изучении темы "Насыщенные одноатомные спирты" в курсе органической химии / О. В. Резниченко. - С .115
Рогинский, А. С. Проблема третьей генерации каштановой минирующей моли (Camerario ohridello) в условиях зеленых насаждений г. Минска / А. С. Рогинский. - С .116
Розжаловец, К. А. Использование природных ресурсов производственным цехом "Слоним" ОАО "Щучинский маслослозавод" / К. А. Розжаловец. - С .117
Русак, Е. Н. Морфометрический анализ листьев Betulo pendula Roth г. Ивацевичи / Е. Н. Русак. - С .118
Сабалевская, Д. И. Исследование деструкции красителя в водных растворах с помощью озона / Д. И. Сабалевская, А. Д. Бояров. - С .119
Саваневская, Е. Н. Волновая характеристика кардиоритма у девушек с вегето-сосудистой дистопией при постуральных воздействиях / Е. Н. Саваневская. - С .120
Савич, А. Л. Охотничья фауна юго-запада Ивановского района / А. Л. Савич. - С .121
Савчук, Д. В. Влияние брассиностероидов на рост и развитие гречихи посевной (Fogopyrum esculentwn Moench) сорта Анастасия / Д. В. Савчук, Д. С. Шопик. - С .122
Садовская, В. А. Видовое разнообразие и обилие населения птиц д. Томашовка и Орехово Брестской области / В. А. Садовская. - С .123
Сакович, В. В. Опробация питательных сред и различных условий для глубинного культивирования вешенки обыкновенной (Pleurotus ostreotus) / В. В. Сакович, А. С. Карпенко, А. А. Ярошенко. - С .124
Самохина, П. В. Влияние стероидных гликозидов на частоту кроссинговера у дрозофилы видовой состав рыб водотоков Днепро-Бугского водного пути (канала) в 2015-2016 гг. / П. В. Самохина. - С .126
Санец, М. Ю. Структура сосняков черничных Коротичского лесничества / М. Ю. Санец. - С .127
Саутина, Е. П. Биоминиторинг среды в г. Пинске по степени флуктуирующей асимметрии листьев березы повислой (Betulo pendulo Roth.) / Е. П. Саутина. - С .128
Свиржевская, Т. А. Анатомия коры однолетнего стебля рябины шведской (Sorbus intermedio L.) / Т. А. Свиржевская. - С .129
Сельвисюк, М. А. Эколого-биологическая инвентаризация экспозиций центра экологии БрГУ имени А.С. Пушкина / М. А. Сельвисюк. - С .130
Силюк, В. В. Оценка воздействия медных наночастиц на развитие надземной части проростков пшеницы / В. В. Силюк. - С .131
Синчук, О. В. Проблема натурализации инвазивных минирующих филлофагов рода Phyllonorycter / О. В. Синчук. - С .132
Синчук, О. В. Региональные различия поврежденности листовых пластинок Tilia cordoto Mill, липовой молью-пестрянкой в зеленых насаждениях г. Минска и г. Бреста / О. В. Синчук, И. А. Китаевская, Т. С. Пинчук. - С .133
Ситникова, О. В. Фенетическая изменчивость рисунка переднеспинки Pyrrhocoris opterus L. популяций г. Белоозерска / О. В. Ситникова. - С .134
Смирнов, Д. В. Комплексная оценка состояния среды района Брестской крепости / Д. В. Смирнов. - С .135
Смоляр, В. И. Состав и ресурсы семейства Poaceae в основных фитоценозах окрестностей г. Бреста / В. И. Смоляр. - С .136-
Солодянкина, В. А. Измерение чистоты воздуха в помещениях с помощью седиментационного метода / В. А. Солодянкина. - С .137
Степанюк, Е. В. Птицы населенных пунктов Малоритского района / Е. В. Степанюк. - С .138
Стогний, И. А. Анатомия коры однолетнего стебля смородины черной (Ribes nigrum L.) / И. А. Стогний. - С .139
Страпко, К. В. Гены пролактина (Ргl) и бета-лактоглобулина (Big) как маркеры молочной продуктивности крупного рогатого скота / К. В. Страпко. - С .140
Сычевич, Л. В. Сравнительная характеристика морфо-анатомических особенностей клюквы болотной (Oxycoccpolustris Pers.) и клюквы крупноплодной сорт Steyens / Л. В. Сычевич. - С .141
Таранова, Е. А. Оценка степени сапробности реки Лососна (г. Гродно) по индикаторным организмам фитопланктона / Е. А. Таранова. - С .142
Теребей, И. А. Анатомия древесины однолетнего стебля смородины черной (Ribes nigrum L.) / И. А. Теребей. - С .143
Тищенко, Д. А. Анатомия коры однолетнего стебля дуба монгольского (Quercus mongolico Fisch. ex Ledeb.) / Д. А. Тищенко. - С .144-
Ткачик, Ю. А. Воздействие ионов меди на развитие надземной части проростков пшеницы / Ю. А. Ткачик. - С .145
Тропец, С. А. Элементы экологии в школьном курсе органической химии / С. А. Тропец. - С .146
Тхорик, Т. Ю. Особенности возделывания зерновых культур в Республике Беларусь / Т. Ю. Тхорик. - С .147
Фадеев, В. А. Фенологическая структура комплекса минирующих насекомых березы повислой (Betulo pendulo) в насаждениях города Бреста / В. А. Фадеев. - С .148
Харченко, А. С. = Энтомофаги серой свидинно-злаковой тли (Anoecio comi (F.)) в условиях зеленых насаждений г. Минска / А. С. Харченко. - С .149
Хасанов, М. А. Особо охраняемые природные территории Туркменистана / М. А. Хасанов. - С .150
Хвещук, Л. В. Сравнительные аспекты видового состава лекарственных растений окрестностей деревень Орхово Брестского района и Селец Ивацевичского района Брестской области / Л. В. Хвещук. - С .151
Ховренкова, А. В. Элементы экологии при изучении темы "Фенолы" в курсе органической химии / А. В. Ховренкова. - С .152
Чернейко, А. А. Кристаллы щавелевокислого кальция в коре некоторых Розоцветных / А. А. Чернейко. - С .153
Чинько, А. С. Фенетическая структура группировок клопа-солдатика из выборок 2016 г. города Бреста и Столинского района / А. С. Чинько. - С .154
Шарко, Д. А. Сравнение влияния рустикозида и никотианозида на рост регенерантов пшеницы сорта Дарья / Д. А. Шарко. - С .155
Швалюк, К. Г. Динамика побегообразования у микрочеренков роз при культивировании на различных средах / К. Г. Швалюк. - С .156
Шевчук, Д. И. Структура флоэмы стебля земляничного дерева мелкоплодного (Arbutus ondrochne L.) / Д. И. Шевчук. - С .157
Шемчук, Я. Г. Зимняя орнитофауна малого населенного пункта на примере д. Тюхиничи / Я. Г. Шемчук. - С .158
Шетько, В. В. Антропогенные и естественные факторы деградации водных экосистем Беларуси / В. В. Шетько. - С .159
Шулинский, Р. С. Первый этап разработки программы для построения филогенетических деревьев на основе синтеза морфологических и генетических данных / Р. С. Шулинский. - С .160
Щупановская, О. А. Фенетическая структура Viviparus viviporus в условиях разной антропогенной нагрузки / О. А. Щупановская. - С .161
Якута, К. В. Конструирование агрофитоценозов на основе нетрадиционных кормовых и энтомофильных растений в отделе агробиология / К. В. Якута. - С .162
Янчук, П. О. Видовой состав биоценоза активного ила очистных сооружений г. Бреста в 2017 г. / П. О. Янчук. - С .163

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА -- ЭКОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- ЭКОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ -- ПОВЕДЕНИЕ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В сборник включены тезисы докладов, посвященных решению актуальных проблем экологии растений, животных и человека. Рассмотрены экологические аспекты систематики, морфологии и анатомии растений, вопросы биоиндикации и биотестирования состояния окружающей среды, сохранения здоровья человека, защиты окружающей среды на предприятиях, а также применения современных методов биотехнологии и синтеза биологически активных веществ в сельскохозяйственном производстве.

Доп.точки доступа:
Ленивко, С. М. \ред.\; Тарасюк, А. Н. \ред.\; Лукьянчик, И. Д. \ред.\; Кароза, С. Э. \ред.\; Демянчик, В. Т. \рец.\; Матусевич, Н. М. \рец.\; Учреждение образования "Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

12.

620285

Шафрановский, И. И.
Симметрия в природе [] / И. И. Шафрановский ; рец. В. А. Франк-Каменецкий. - Изд. 2-е, перераб. - Ленинград : Недра, Ленинградское отделение, 1985. - 166, [2] с. : рис. - Библиогр.: с. 165-166 (50 назв.). - Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
природные тела -- ПРИРОДА -- СИММЕТРИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТВЕРДЫЕ ТЕЛА -- КРИСТАЛЛЫ -- ЕСТЕСТВОЗНАНИЕ -- НАУКИ -- МОРФОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- РАСТЕНИЯ -- ЖИВОТНЫЕ
Аннотация: Популярно рассказано о внешних формах природных тел: кристаллов, растений, животных, геологических образований - и общих законах их симметрии, реализующихся в поле земного тяготения. Универсальный принцип симметрии (принцип П. Кюри) позволил объединить общим подходом внешние формы самых разных природных тел. Кроме классического учения о симметрии широко использованы новейшие понятия: криволинейная симметрия по Д. В. Наливкину, симметрия подобия по А. В. Шубникову, многоцветная симметрия по H. B. Белову, A. M. Заморзаеву и др., гомология по В. И. Михееву, динамическая симметрия. Приняты во внимание идеи В. И. Вернадского о симметрии живых и косных тел. Привлечен большой и оригинальный материал, иллюстрирующий теорию; приведены многочисленные примеры из художественной литературы. Во втором издании (первое - 1968 г.) объем книги несколько сокращен.

Доп.точки доступа:
Франк-Каменецкий, В. А. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

13.

624742

Труды института истории естествознания []. Т. I / Академия наук СССР, Институт истории естествознания ; ред.: С. И. Вавилов [и др.]. - Москва ; Ленинград : Изд-во Академии наук СССР , 1947. - 535, [1] с. - Библиогр. в ведение : с. 461-533. - Б. ц.
Отсутствуют страницы 21-81.

УДК

(082)

Кл.слова (ненормированные):
ЕСТЕСТВОЗНАНИЕ -- НАУКИ -- ПАЛЕОНТОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- КРИСТАЛЛОГРАФИЯ -- КРИСТАЛЛЫ -- ТВЕРДЫЕ ТЕЛА -- ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- ОПТИКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ретро -- 21-37

Доп.точки доступа:
Вавилов, С. И. \ред.\; Комаров, В. Л. \ред.\; Кузнецов, Б. Г. \ред.\; Рыбкин, Г. Ф. \ред.\; Юшкевич, А. П. \ред.\; Академия наук СССР; Институт истории естествознания
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

14.

Шифр: С010502123730/2021/8
Журнал

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-9
ЮБИЛЕЙ
ОАО "Заинский сахар" 55 лет. - С.10-11
РЫНОК САХАРА: СОСТОЯНИЕ, ПРОГНОЗЫ
Сороко, М. И. Особенности движения цен на мировом рынке сахара в начале третьего квартала 2021 года / М. И. Сороко. - С.12-17
КОЛОНКА РУСАГРО
Полонская, А. А. Новости ГК "Русагро" / А. А. Полонская. - С.20-22
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Сотников, В. А. Утфель и меласса: вязкость и пенение неньютоновских жидкостей / В. А. Сотников, Т. Р. Мустафин. - С.24-27
Кульнева, Н. Г. Использование желтого сахара при производстве продуктов с функциональными свойствами / Н. Г. Кульнева [и др.]. - С.28-33
Другие авторы: Матвиенко Н. А., Сурин П. Ю., Лазаренко А. В.
Николаева, Н. В. Кристаллы сахарозы как основа сахарсодержащих продуктов / Н. В. Николаева [и др.]. - С.34-38
Другие авторы: Митрошина Д. П., Славянский А. А., Лебедева Н. Н.
ТЕХНОЛОГИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ
Майсеня, С. В. Устойчивость селекционных образцов сахарной свеклы к воздействию гербицидов - ингибиторов синтеза аминокислот / С. В. Майсеня, С. А. Мелентьева. - С.40-43
Жужжалова, Т. П. Создание регенерантов сахарной свеклы с комплексной устойчивостью к абиотическим стрессам в условиях in vitro / Т. П. Жужжалова, Н. Н. Черкасова. - С.44-47
ЭКОНОМИКА. УПРАВЛЕНИЕ
Нуждин, Р. В. Оценка основных трендов промышленной безопасности сахарного производства: методическое обоснование / Р. В. Нуждин [и др.]. - С.48-55
Другие авторы: Пирогова О. Е., Кондрашова Н. В., Пономарева Н. И., Лукина О. О.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

15.

664.144
И 88

Исследование влияния состава стенового материала инкапсулированного орехового масла на структуру и качество молочной помады / В. А. Васькина [и др.] // Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2022. - Т. 60, № 3. - С. 332-344 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204

УДК

664.144

Кл.слова (ненормированные):
РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) -- ОРЕХОВОЕ МАСЛО -- МИКРОКАПСУЛИРОВАНИЕ -- КАПСУЛИРОВАНИЕ -- БЕЛКОВЫЕ ИЗОЛЯТЫ -- БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- БЕЛКОВЫЕ ДОБАВКИ -- СЫВОРОТКА МОЛОКА -- МОЛОКО -- ПОЛИСАХАРИДЫ -- УГЛЕВОДЫ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- МОЛОЧНЫЕ КОНФЕТЫ -- ПОМАДНЫЕ КОНФЕТЫ -- КОНФЕТЫ -- КАЧЕСТВО -- СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- 22-33
Аннотация: Молочная помада обладает большим потенциалом для использования в качестве универсального полуфабриката в производстве корпусов конфет, начинки для карамели и глазури для тортов и пирожных. Молочную помадную массу приготавливают из сахара, патоки, сгущенного молока и сливочного масла. Цель работы - совершенствование рецептуры и технологии молочной помады путем обогащения жидким растительным маслом в оболочках из белок-полисахаридных смесей (БПС) и оценка влияния состава стенового материала инкапсулированного орехового масла на качество и структуру молочной помады. Проведены исследования и анализ рецептур конфетных масс, выявлены линейные взаимосвязи между сахаристыми и белок-жировыми компонентами, позволяющие создавать новые рецептуры с заменой малоэффективных на функциональные компоненты, управлять качеством, структурой и себестоимостью продукта. Изучено влияние природы белковой основы эмульсионного геля на качество конфетной помадной массы. Установлено, что эмульгирующая и пенообразующая способность БПС влияет на плотность конфетной массы и создает в жидкой фазе помады эмульсионно-пенную структуру, которая, в свою очередь, оказывает влияние на гранулометрический состав твердой фазы помады. Установлена роль полисахаридов в стеновом материале эмульсионного геля, что связано с повышенной водопоглотительной способностью (гуммиарабика, карбоксиметилцеллюлозы) и, как следствие, повышенной влажностью помадной массы. Выявлено, что БПС образуют гелевую структуру в сплошной среде, что также влияет на зарождение и рост кристаллов сахарозы. Кроме того, такие полисахариды, как карбоксиметилцеллюлозы, в процессе хранения теряют воду и могут являться зародышем для кристаллизации сахарозы. Томографические исследования структуры опытных помадных масс подтвердили, что они имеют мелкие кристаллы и включения воздуха. Так, в контрольном образце объемная доля воздуха составила 6 %, а в опытных помадных массах на основе изолята белка сои (ИБС) и сухой молочной сыворотки (СМС) – 9 и 5 % соответственно. Можно заключить, что совершенствование рецептурного состава и технологии молочной помады приводит не только к улучшению пищевой ценности, структуры, сроков годности и расширению функциональности конфетных масс, но и к ее удешевлению и сокращению времени на производство.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Васькина, В. А.; Кандроков, Р. Х.; Быков, А. А.; Новожилова, Е. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

16.

. "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция (15 ; 2023 ; Могилев)
Юревич, В. А.
Спектральное преобразование сверхкоротких оптических импульсов при отражении планарным суперкристаллом [] / В. А. Юревич, Е. В. Тимощенко // Техника и технология пищевых производств : материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года: в 2-х т. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". - Могилев : БГУТ, 2023. - Т. 1. - С. 316-317 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1). - ISBN 978-985-7281-56-5

УДК

678.375

Кл.слова (ненормированные):
ОПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- СПЕКТРАЛЬНЫЙ АНАЛИЗ -- БИОФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ИМПУЛЬСНЫЙ РЕЖИМ -- КРИСТАЛЛЫ -- ТВЕРДЫЕ ТЕЛА -- АГРЕГАТНОЕ СОСТОЯНИЕ ВЕЩЕСТВА -- 24-08
Аннотация: Изучение трансформации спектров оптических импульсов субпикосекундной длительности при резонансном отражении СК в условиях когерентного взаимодействия и близости несущей частоты светового поля ω к частоте оптического резонанса ω₀.

Доп.точки доступа:
Тимощенко, Е. В.; Министерство образования Республики БеларусьУчреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"; "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция(15 ; 2023 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/627861 (1)
Свободны: ОКД/664/627861 (1)

Найти похожие

1-10 11-16

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси