Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (3)

Библиотека-депозитарий ФАО (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=блюда<.>)

Общее количество найденных документов : 234
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

553014
   19961203161902.9
   К76

    Кощеев, А. К.
    Лесные ягоды [Текст] : справочник / Кощеев А.К., Смирняков Ю.М. - 2-е изд. - М. : Экология, 1992. - 270с. - Библиогр.: с.269. - ISBN 5-7120-0398-8 : 90.00 р.

УДК

630*28(035.5)

Кл.слова (ненормированные):
Ягоды лесные -- абрикос -- айва -- актинидия -- барбарис -- боярышник -- брусника -- черника -- голубика -- бузина -- виноград -- вишня -- водяника -- груша -- жимолость -- земляника -- ирга -- калина -- гордовина -- кизил -- клюква -- крыжовник -- лимонник -- малина -- ежевика -- княженика -- костяника каменистая -- морошка -- можжевельник -- мушмула -- облепиха -- рябина -- слива -- смородина -- черемуха -- шиповник -- яблоня -- витамины -- микроэлементы -- календарь -- блюда -- лечебные свойства -- состав химический
Аннотация: Дикорастущие плоды и ягоды, имеющие наибольшее народнохозяйственное значение. Их биология, ресурсы, пищевая ценность и лечебные свойства. Рецепты разнообразных напитков, варенья, желе, джемов и других блюд из плодов и ягод. Краткие сведения о выращивании на садовом участке редких пока в культуре видов плодово-ягодных растений. Сбор ягод.

Доп.точки доступа:
Смирняков, Ю.М.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

   19961112145325.6
   Х70

    Хозяин [Text]. - Минск : [s. n.], 1994 - ; N6).Карета для золушки / Толох В.В. - С. 10-11. - (Сад и огород. Читатели делятся опытом). - Б. ц.

УДК

635.62(476)

631.5

641.55

Кл.слова (ненормированные):
Тыква -- тыквенные -- ценность пищевая -- сорта -- семена -- посев -- почва -- обработка -- сроки -- агротехника -- уборка -- полив -- блюда кулинарные -- рецепты кулинарные -- хранение -- Беларусь
Аннотация: Пищевая ценность, свойства семян, агротехника, хранение, кулинарные рецепты блюд из тыквы.

Свободных экз. нет
Найти похожие

563501
   19970129135420.5
   К24

    Карманов, С. Н.
    Картофель от посадки до стола [Text] / Карманов С.Н., Серебренников В.С. - М. : Сел. новь. Приусадеб. хоз-во, 1994. - 48с. - (Кн. сер."Приусадеб. хоз-во"). - ISBN 5-900268-01-2 : 3102-00 р.

УДК

635.21

Кл.слова (ненормированные):
Картофель -- клубни -- посадка -- почва -- обработка -- удобрения -- борьба с болезнями -- борьба с вредителями -- защита растений -- уборка -- семеноводство -- хранение -- погреба -- сорта -- кулинарные рецепты -- выращивание
Аннотация: Выращивание картофеля на приусадебных участках. Полезные советы и блюда из картофеля.

Доп.точки доступа:
Серебренников, В.С.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

548785
   19970630075002.5
   Г82


    Грибы у дома [Текст] / Сост. Митникова Н.В. - М. : Ред. журн. "Сел. новь" и его прил."Приусадеб.хоз-во", 1991. - 47 с. : ил. - (Кн. сер. "Приусадеб. хоз-во" ). - ISBN 5-7328-0002-6 : 5-00 р.

УДК

635.8, 631.115.11

Кл.слова (ненормированные):
грибоводство любительское -- грибы -- разведение -- приусадебные участки -- погреба -- квартира -- блюда -- рецепты кулинарные
Аннотация: Разведение грибов на приусадебном участке, в погребе, квартире, на лесной "делянке". Способы переработки урожая. Рецепты грибной кухни.

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

550945
   19970630074829.6
   Г68

    Гордиков, Н. В.
    Любительское пчеловодство в вопросах и ответах / Гордиков Н.В., Драчев В.В. - Минск : Ураджай, 1992. - 238,[2] с. - ISBN 5-7860-0662-Х : 34-00 р.

УДК

638.1

Кл.слова (ненормированные):
пчеловодство -- пчелиная семья -- содержание -- разведение -- защита -- вредители -- болезни -- погода -- растения медоносные -- мед -- пыльца цветочная -- рецепты кулинарные -- напитки медовые -- блюда -- лекарства народные -- история -- продукция пчеловодства
Аннотация: Советы пчеловодам в форме вопров и ответов. Правильное содержание и разведение пчелиных семей, защита их от вредителей, болезней и неблагоприятных условий погоды. Важнейшие медоносные растения. Краткая характеристика меда, воска, цветочной пыльцы. Старинные рецепты напитков, блюд и народных лекарств из пчелиной продукции. Сведения из истории пчеловодства.

Доп.точки доступа:
Драчев, В.В.
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

   19961112145302.8
   Х70

    Хозяин [Text]. - Минск : [s. n.], 1994 - ; N8).Незаслуженно забытый физалис / Королев В.А. - С. 6-7. - (Сад и огород. Читатели делятся опытом). - Б. ц.

УДК

635.647(476)

631.5

641.55

Кл.слова (ненормированные):
Физалис -- овощные культуры -- сорта -- рассада -- агротехника -- пересадка -- плод ботанический -- сбор -- хранение -- рецепты кулинарные -- блюда кулинарные -- Беларусь
Аннотация: История происхождения, агротехника физалиса, рецепты блюд из него.

Свободных экз. нет
Найти похожие

560296
   19961021144300.5
   J92

    Juliano, B. O.
    Rice in human nutrition [Text] / Juliano B.O. - Rome : б.и., 1993. - 162p. - (FAO Food and Nutrition Ser. ; no.26). - ISBN 92-5-103149-5 : 4000-00 р.
Перевод заглавия: Рис в питании человечества.

УДК

633.18(100)

631.5

641.561

Кл.слова (ненормированные):
зерновые культуры -- рис -- агротехника -- потребление -- зерно -- ценность питательная -- диета -- продукты питания -- кулинария -- блюда кулинарные -- с-х производство -- с-х культуры -- зарубежный опыт -- зарубежные страны -- торговля -- ФАО
Аннотация: Возделывание риса, рисовое питание, характеристика риса и его пищевые качества. Прогноз производства риса в мире в зависимости от демографической ситуации, его потребления.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

567357
   19960909154818.8
   Б71


    Блюда для детей [Text] : книга для матерей / Сост. Федосов О.К. - Минск : БелЭн, 1995. - 212с. - ISBN 985-0031-5 : 12500-00 р.

УДК

613.22

641.562

Кл.слова (ненормированные):
рецептура -- кормление -- ребенок
Аннотация: Общие сведения по кормлению детей от рождения до 4-летнего возраста. Рецепты блюд для ребенка в возрасте до 1 года и для детей в возрасте от 1 года до 5 лет.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

   19961112143748.6
   Х70

    Хозяин [Text]. - Минск : [s. n.], 1993 - ; N7.-С.16.).Амарант - растение ценное. - (Почта Ивана Огородника). - Б. ц.

УДК

635.49

Кл.слова (ненормированные):
Амарант -- характеристика -- возделывание -- продуктивность -- ценность -- лечебные свойства -- блюда -- рецепты -- приготовление
Аннотация: Кратко об амаранте. Выращивание. Рецепты приготовления блюд из амаранта.

Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

   19961112145301.4
   Х70

    Хозяин. - Минск : [s. n.], 1994 - ; N8).Целебная калина. - С. 4-5. - (Сад и огород). - Б. ц.

УДК

634.745(476)

631.5

641.55

Кл.слова (ненормированные):
ягодные культуры -- калина -- агротехника -- свойства целебные -- рецепты кулинарные -- блюда кулинарные -- Беларусь
Аннотация: Агротехника калины, рецепты блюд из калины.

Свободных экз. нет
Найти похожие

11.

   19961112144438.5
   Х70

    Хозяин [Text]. - Минск : [s. n.], 1994 - ; N10).Топинамбур (земляная груша). - С. 10. - (Сад и огород). - Б. ц.

УДК

635.24(476)

641.55

631.5

Кл.слова (ненормированные):
Беларусь -- топинамбур -- агротехника -- посадка -- хранение -- урожайность -- ценность пищевая -- ценность кормовая -- клубнеплоды овощные -- рецепты кулинарные -- блюда кулинарные
Аннотация: Агротехника, пищевая ценность топинамбура.

Свободных экз. нет
Найти похожие

12.

549656
   19970630075053.3
   С91

    Суханова, Н. П.
    Урожайный огород [Текст] / Суханова Н.П. - М. : Агропромиздат, 1992. - 110 с. : ил. - ISBN 5-10-002698-7

УДК

635.1/.8, 631.115.11, 641.55.021

Кл.слова (ненормированные):
приусадебные участки -- овощи -- урожай -- рецепты кулинарные -- блюда овощные -- почва -- обработка
Аннотация: Работа на приусадебном участке. Получение экологически чистого урожая. Обработка почвы. Рецепты необычных овощных блюд.

Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

13.

Спесивцева, Е. В.
Сухой белковый полуфабрикат как компонент первых обеденных блюд [Текст] / Е. В. Спесивцева, Т. Г. Гельдыш // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : XI международная научно-практическая конференция / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2008. - С. 474 : ил.

УДК

664.871

(470)

Кл.слова (ненормированные):
СУХИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- СУПЫ -- ПЕРВЫЕ БЛЮДА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Гельдыш, Т. Г.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

14.

Поляков, В. А.
Обогащение концентратов овсяных плодово-ягодных киселей дополнительными функциональными компонентами [Текст] / В. А. Поляков, Г. С. Волкова, Е. В. Куксова // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г. / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С. 228-231 : табл.

УДК

664.87

613.2

(470)

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ОВСЯНАЯ МУКА -- МУКА -- ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ПЕКТИНЫ -- ПОЛИУРОНИДЫ -- МАЛЬТОДЕКСТРИНЫ -- ГИДРОЛИЗАТЫ КРАХМАЛА -- ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА -- ЗАМЕНИТЕЛИ -- РЕЦЕПТУРА -- КОМПОНЕНТЫ -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Волкова, Г. С.; Куксова, Е. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/601004 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/601004 (1), ХР (2)

Найти похожие

15.

Дымар, О. В.
Перспективы использования молочной сыворотки в десертных продуктах [Текст] / О. В. Дымар, Е. В. Ефимова // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : XII международная научно-практическая конференция / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2009. - С. 470-471

УДК

637.146.4

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СЫВОРОТКА МОЛОКА -- МОЛОКО -- ДЕСЕРТНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- НАПИТКИ -- МУССЫ -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- ПУДИНГИ -- ВТОРЫЕ БЛЮДА -- ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Ефимова, Е. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

16.

Разработка технологии сладких блюд функционального назначения с использованием клюквы [Текст] / З. В. Василенко [и др.] // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 183

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СЛАДКИЕ БЛЮДА -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- РЕЦЕПТУРА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946); Пискун, Т. И.; Березнева, Т. В.; Омарова, Э. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1)
Свободны: ОКД/664/600559 (1)

Найти похожие

17.

Дейниченко, Г. В.
Исследование пищевой ценности молочно-белкового полуфабриката из пахты [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. Н. Ветров // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 257 : табл.

УДК

637.247-027.38

(477)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОТХОДЫ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ВТОРИЧНОЕ СЫРЬЕ -- КОАГУЛЯЦИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- БЛЮДА -- ДЕСЕРТНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- УКРАИНА -- СНГ

Доп.точки доступа:
Ветров, В. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1)
Свободны: ОКД/664/600559 (1)

Найти похожие

18.

616059

Зернобобовые - питательные зерна устойчивого будущего [Текст] : путешествия по всем частям света с рецептами от знаменитых шеф-поваров / Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. - [Рим] : ФАО, 2016. - 189 с. : цв. ил., рис. - ISBN 978-92-5-409172-9 (PDF). - ISBN 978-92-5-409463-8 (печ.) : Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩНЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- АГРОТЕХНИКА -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ -- СТРАНЫ МИРА -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Книга содержит секреты бобовой кухни от лучших шеф-поваров мира и приглашает читателей совершить путешествие по кухням и культурам народов мира, чтобы изучить содержимое кастрюль и местные истории, исследовать истоки, современные преимущества и вечные ароматы сушенных бобов. Помимо изучения зернобобовых и их пользы для здоровья, биоразнообразия и продовольственной безопасности, книга дает пошаговые инструкции как покупать, выращивать и готовить зернобобовые. Книга позволит читателям отправиться на рынок вместе с десятью всемирно известными шеф-поварами, последовать за ними на кухню и понаблюдать, как они готовят три простых блюда из зернобобовых и делятся своими секретами приготовления. Книга не только пытается удовлетворить вкусовые рецепторы читателей, она также снабжена инфографикой и фактами о зернобобовых, дающими представление об их разнообразии, питательных свойствах, а также о местах произрастания и продажи.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций
Экземпляры всего: 1
ОКД/F/616059 (1)
Свободны: ОКД/F/616059 (1)
Найти похожие

19.

550149
   19970630075803.3
   С50

    Смирняков, Ю. И.
    Спутник грибника : справ. пособие / Смирняков Ю.И., Кощеев А.К., Кощеев А.А. - М. : Экология, 1992. - 303 с. : ил. - ISBN 5-7120-0379-1 : 69-00 р.

УДК

630*283.9

641.55

Кл.слова (ненормированные):
грибы -- сбор -- заготовка -- переработка -- торговля -- диетология -- блюда -- рецепты кулинарные
Аннотация: Санитарно-гигиенические требования к грибам, их пищевая и диетологическая ценность. Способы сбора, заготовки и переработки лесных грибов. Рецепты блюд и приправ из грибов.

Доп.точки доступа:
Кощеев, А.А.; Кощеев, А.К.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

20.

551007
   19970630075543.7
   А47

    Алексейчик, Н. И.
    Природы щедрые дары [Текст] / Алексейчик Н.И., Санько В.А. - Минск : Полымя, 1992. - 334,[1] с. : ил. - Библиогр.: с. 334. - ISBN 5-345-00407-2

УДК

581.6(476)

Кл.слова (ненормированные):
природа -- растения дикорастущие -- Беларусь -- кулинария -- консервирование -- рецепты кулинарные -- блюда -- медицина народная -- заготовка -- хранение -- витамины -- лекарственные растения
Аннотация: Дикорастущие растения Беларуси. Полезные свойства, использование в хозяйственных целях, применение в кулинарии, в народной медицине. Способы заготовки и хранения дикорастущих растений.

Доп.точки доступа:
Санько, В.А.
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси