Рябчиков, Б. Е. Современные методы подготовки воды для промышленного и бытового использования [] : производственно-практическое издание / Б.Е. Рябчиков; Рец. А. Свитцов, Рец. С.С. Щербаков. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 300 с. - Библиогр.: с.279-297. - ISBN 5-94343-066-0 : 43613 р. Приложения: с.257-278
Кл.слова (ненормированные): качество воды -- очистка -- технологические процессы -- примеси -- обессоливание -- обеззараживание -- органические вещества -- удаление -- схема -- очистные сооружения -- гидротехнические сооружения -- ликероводочная промышленность -- соки -- модернизация -- инновации -- малогабаритные машины -- насосы -- пищевая промышленность -- промышленность -- питьевая вода -- энергетика Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Свитцов, А. \рец.\; Щербаков, С.С. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/62/582096 (1) Свободны: ОКД/62/582096 (1) |
> Шифр: Б990128093850/2013/5 Журнал 2013г. № 5 НОВОСТИ БИОТЕХНОЛОГИИ. - С.3-7 ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ Закатаева, Н. П. Современные методы генетического конструирования промышленных штаммов на основе бактерий рода Bacillus / Н. П. Закатаева [и др.]. - С.8-23 Другие авторы: Юсупова Ю. Р., Романенков Д. В., Лившиц В. А. ПРОДУЦЕНТЫ, БИОЛОГИЯ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ Вустин, М. М. Скрининг микроорганизмов-реципиентов для клонирования гена лактатдегидрогеназы с целью получения продуцента молочной кислоты / М. М. Вустин [и др.]. - С.24-30 Другие авторы: Великая М. А., Токарева Н. Г., Синеокий С. П. Кузин, А. И. Штамм Bacillus amyloliquefaciens 16-К11, обладающий фунгицидной активностью против возбудителей фузариоза зерновых культур / А. И. Кузин [и др.]. - С.31-39 Другие авторы: Кузнецова Н. И., Николаенко М. А., Азизбекян Р. Р. Синицын, А. П. Получение высокоэффективных ферментных комплексов целлюлаз и гемицеллюлаз для гидролиза растительного сырья на основе штамма Penicillium verruculosum / А. П. Синицын [и др.]. - С.40-53 Другие авторы: Осипов Д. О., Рожкова А. М., Бушина Е. В., Доценко Г. С., Синицына О. А., Кондратьева Е. Г., Зоров И. Н., Окунев О. Н., Немашкалов В. А., Матыс В. Ю., Кошелев А. В. Кремнева, О. Ю. Отбор штаммов бактерий, проявляющих антагонизм в отношении возбудителя желтой пятнистости листьев пшеницы / О. Ю. Кремнева, А. М. Асатурова, Г. В. Волкова. - С.54-59 ТЕХНОЛОГИЯ БИОПРЕПАРАТОВ Литвинова, Н. А. Разработка технологии промышленного культивирования штамма E. coli - продуцента фермента ULP-протеиназы, осуществляющего протеолитический процессинг SUMO-интерферона, гибридного белка-предшественника ɑ-интерферона / Н. А. Литвинова [и др.]. - С.60-70 Другие авторы: Стратонова Н. В., Леонов В. С., Хамитов Р. А. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ Балышева, В. И. Изучение иммунного ответа при иммунизации мышей рекомбинантными плазмидами, включенными в биодеградируемые микрокапсулы / В. И. Балышева [и др.]. - С.71-77 Другие авторы: Белов С. Ю., Власова Н. Н., Капустина О. В., Селина О. Е., Иматдинов И. Р., Марквичева Е. А. Волчок, А. А. Ферментные комплексы нового поколения для соковой промышленности / А. А. Волчок [и др.]. - С.78-89 Другие авторы: Бушина Е. В., Рожкова А. М., Зоров И. Н., ербаков С. С., Синицын А. П. МЕТРОЛОГИЯ, СТАНДАРТИЗАЦИЯ, КОНТРОЛЬ Ларионова, Л. В. Конструирование полимерных антигенных холерных диагностикумов для выявления специфических противохолерных антител / Л. В. Ларионова [и др.]. - С.90-94 Другие авторы: Телесманич Н. Р., Архангельская И. В., Наркевич А. Н., Люкшина Е. Ю., Черникова А. А., Симакова Д. И., Агафонова В. В., Кругликов В. Д., Терентьев А. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: В011121131224/2014/1 Журнал 2014г. № 1 ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ Киселев, В. М. Моделирование квалиметрической оценки вин / В. М. Киселев [и др.]. - С.4-8 Другие авторы: Керимова Р. И., Орлов А. А., Каленская А. В., Бастрон Е. В. Фаталиев, Х. К. Исследование факторов, влияющих на развитие и специализацию виноделия в Азербайджане / Х. К. Фаталиев, Г. С. Алиева. - С.9-12 ВИНОДЕЛИЕ Сосюра, Е. А. Автоматизация и энергосбережение технологического процесса производства напитков функционального назначения / Е. А. Сосюра [и др.]. - С.13-16 Другие авторы: Гугучкина Т. И., Бурцев Б. В., Жиров В. М., Преснякова О. П. Бабаева, М. В. Соотношение основных компонентов экстракта красных вин / М. В. Бабаева, А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина. - С.18-20 Якименко, Е. Н. Столовые сухие виноматериалы из донских аборигенных сортов винограда в различных зонах / Е. Н. Якименко [и др.]. - С.22-24 Другие авторы: Гугучкина Т. И., Белякова Е. А., Малтабар М. А. Кушнерева, Е. В. Влияние вида розлива на качественные характеристики белых и красных сухих вин / Е. В. Кушнерева, Т. И. Гугучкина, В. Г. Попандопуло. - С.25-29 Блягоз, А. Р. Динамика цветовых характеристик в процессе выдержки яблочных дистиллятов / А. Р. Блягоз, Н. М. Агеева. - С.30-32 Батькова, И. А. Получение экстрактов выжимок и семян винограда с антиоксидантным действием / И. А. Батькова [и др.]. - С.33-35 Другие авторы: Макарова Н. В., Яшина И. А., Новикова М. Н., Смирнова Н. В. Волчок, А. А. Предобработка виноградной мезги ферментами нового поколения при изготовлении столовых вин / А. А. Волчок [и др.]. - С.36-39 Другие авторы: Рожкова А. М., Зоров И. Н., Синицын А. П., Щербаков С. С. ВИНОГРАДАРСТВО Фисун, М. Н. Эффективность комбайновой уборки урожая винограда с разными формами кустов / М. Н. Фисун [и др.]. - С.40-42 Другие авторы: Егорова Е. М., Эркенов А. Т., Тиев Б. Р. Абдуллабекова, А. Д. Хранение сорта Молдова при различных режимах / А. Д. Абдуллабекова [и др.]. - С.43-45 Другие авторы: Магомедов Г. Г., Магомедова Е. С., Мукаилов М. Д. Панахов, Т. Ценные сорта винограда Азербайджана / Т. Панахов, В. Салимов, Д. Наджафов. - С.46-49 ИНФОРМАЦИЯ. ВИНО И ЖИЗНЬ Розина, Л. И. XVII международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков / Л. И. Розина. - С.50-52 В научно-исследовательских учреждениях. - С.54-55 Фуркевич, В. А. Они вышли из Массандровской школы виноделия / В. А. Фуркевич. - С.56-58 Чтобы жить дольше - пейте вино!. - С.59 Определены лауреаты ежегодной национальной премии "Здоровое питание-2013". - С.60-61 Поздравляем с юбилеем!. - С.62-63 Панасюк, А. Л. Учебник по технологическому оборудованию винодельческих предприятий / А. Л. Панасюк. - С.63 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
"Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (7 ; 2009 ; Могилев). Техника и технология пищевых производств [] : VII-я Международная научно-техническая конференция, 21-22 мая 2009 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2009. - 326 с. : табл., граф. - ISBN 985-476-293-9 : Б. ц. Содержание: ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ Акулич, А. В. Результаты научной деятельности в Могилевском государственном университете продовольствия / А. В. Акулич, А. П. Щемелев. - С .4-5 Ромашихин, П. А. Актуальность производства пищевых ингредиентов в Республике Беларусь / П. А. Ромашихин, З. В. Василенко. - С .6-8 Урбанчик, Е. Н. Перспективы производства, переработки и использования пророщенного зерна / Е. Н. Урбанчик. - С .8-9 Кирик, И. М. Разработка и исследование пароконвекционного аппарата для объектов общественного питания / И. М. Кирик, С. Л. Масанский. - С .10-12 Поздняков, В. М. Оптимизация работы зерноочистительного оборудования работающего по вибропневматическому принципу действия / В. М. Поздняков, А. В. Иванов. - С .12-14 ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Заватин, Е. Ф. Гигроскопические свойства сухих яблок / Е. Ф. Заватин, Г. И. Гузун, Б. В. Карабуля. - С .15 Тимофеева, В. Н. Исследование влияния хранения сортовой аронии черноплодной и рябины садовой на выход сока и товароведческие показатели / В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова, Ю. П. Азаренко. - С .16 Кожухова, М. А. Лактоферментированные соки и напитки для функционального питания / М. А. Кожухова [и др.]. - С .17 Другие авторы: Гречкин А. А., Угнич О. А., Тютюнникова А. С. Кожухарь, В. В. Исследование влияния температуры на время ферментирования березового соку и его прозрачность / В. В. Кожухарь, Н. В. Роговая. - С .18 Развязная, И. Б. Исследование антиоксидантной активности березового сока / И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева, Т. И. Титенкова. - С .19 Развязная, И. Б. Изучение качественного состава свободных аминокислот в березовом соке / И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. - С .20 Козлов, И. В. Способ подготовки водной среды в технологии функциональных напитков / И. В. Козлов, Л. Г. Ипатова, М. В. Гернет. - С .21 Хомич, Г. А. Комплексная переработка ягод клюквы / Г. А. Хомич, Л. М. Юрчишина. - С .22 Шелегова, Н. А. Изучение химического состава калины (Viburnum L.) различных сортов / Н. А. Шелегова, С. Л. Масанский, Е. В. Савицкая. - С .23 Цед, Е. А. Исследование аминокислотного состава водной вытяжки из амаранта / Е. А. Цед [и др.]. - С .24 Другие авторы: Миронцева А. А., Волкова С. В., Королева Л. М., Карбанович В. И. Волкова, С. В. Изучение влияния протеолитического ферментного препарата на фракционный состав азотистых веществ образцов спиртового сусла, полученных с использованием различных видов зернового сырья / С. В. Волкова [и др.]. - С .25 Другие авторы: Цед Е. А., Королева Л. М., Машков С. А. Волкова, С. В. Изучение влияния температуры разваривания спиртового сусла на основе овса голозерного на процесс накопления побочных примесей этанола / С. В. Волкова [и др.]. - С .26 Другие авторы: Цед Е. А., Халецкий С. П., Давидович И. Ю., Ковальчук О. О. Цед, Е. А. Влияние видов винограда сушеного на биохимические процессы при получении безалкогольных напитков брожения / Е. А. Цед [и др.]. - С .27 Другие авторы: Королева Л. М., Волкова С. В., Подгорбунская В. А. Шелегова, Н. А. Использование растительного сырья повышенной биологической ценности при разработке сброженных напитков / Н. А. Шелегова [и др.]. - С .28 Другие авторы: Масанский С. Л., Яромич Л. П., Кравцова О. В. Назарова, Ю. С. Исследование процесса экстракции растительного сырья при получении оригинального сорта пива / Ю. С. Назарова, Е. М. Моргунова, Г. И. Косминский. - С .29 Байков, В. Г. Характеристика тропических плодов, реализуемых на российском рынке / В. Г. Байков [и др.]. - С .30 Другие авторы: Бессонов В. В., Шевякова Л. В., Махова Н. Н., Дубцов Г. Г., Яо Бру Лазар Черепанова, А. В. Исследование влияния технологических способов подготовки плодов вишни и сливы на выход сока / А. В. Черепанова, В. Н. Тимофеева. - С .31 Кузнецова, Л. В. Изучение технологических приемов обработки плодов груши / Л. В. Кузнецова [и др.]. - С .32 Другие авторы: Масанский С. Л., Вальчук Т. С., Жук Ю. Н. Обломий, Р. Н. Влияние размера моркови на скорость охлаждения / Р. Н. Обломий, Э. А. Исагулян, Г. М. Зайко. - С .33 Романенко, А. А. Высокобелковая пищевая паста на основе семян голосеменной тыквы / А. А. Романенко, В. В. Деревенко, И. Н. Аленкина. - С .34 Капрельянц, Л. В. Использование мультиэнзимной композиции при получении ликопина из отходов консервного производства / Л. В. Капрельянц, И. Ф. Негру. - С .35 Глекова, С. О. Использование ягод красной смородины в технологии морсов / С. О. Глекова, И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. - С .36 Гудинская, О. В. Микробиота овощных консервов для детского питания на основе моркови, тыквы, картофеля, цветной капусты / О. В. Гудинская, З. Е. Егорова. - С .37 Тимофеева, В. Н. Исследование влияния режимов тепловой обработки на выход и качество пюре из алычи / В. Н. Тимофеева, Т. М. Козина, А. А. Спижук. - С .39 Гладкая, А. Д. Изучение причин окисления мякоти клубнеплодов в ходе технологической обработки / А. Д. Гладкая, Е. А. Васильева. - С .39 Базарнова, Ю. Г. Разработка и применение композитов микрокапсулированных пищевых ингредиентов в жиросодержащих продуктах / Ю. Г. Базарнова. - С .40 Галун, Л. А. Овощные консервы функционального назначения из местного сырья / Л. А. Галун [и др.]. - С .41 Другие авторы: Коссая Ж. Н., Тригубова Л. А., Лазько Л. Я. Франко, Е. П. Сравнительный анализ химического состава семян двух сортов дыни / Е. П. Франко. - С .42 Ананьев, В. В. Новый биоразлагаемый материал для защиты пищевых продуктов / В. В. Ананьев [и др.]. - С .43 Другие авторы: Кирш И. А., Филинская Ю. А., Аксенова Т. И., Колпакова В. В., Сдобнина О. А., Самойлова Л. Г., Шалаева А. В., Шуляк В. А. Файзуллаев, А. Р. Пищевой краситель из отходов семенного производства арбуза / А. Р. Файзуллаев. - С .44 Ильичева, Н. И. Айва японская - источник природных антиоксидантов / Н. И. Ильичева, В. Н. Тимофеева. - С .45 Ильичева, Н. И. Влияние бланширования на химический состав плодов сортовой айвы японской / Н. И. Ильичева, М. И. Васильева, Е. А. Леонтьева. - С .46 Османова, Ю. В. Использование сухой пребиотической смеси в паштетной продукции функционального назначения / Ю. В. Османова, С. Э. Стиборовский. - С .47 Бабков, Н. И. Совершенствование технологии охлаждения мелких азово-черноморских рыб с использованием аккумуляторов холода / Н. И. Бабков, Н. В. Рева, И. И. Луканов. - С .48 Тимофеева, В. Н. Исследование возможности использования бузины в производстве сокосодержащей продукции / В. Н. Тимофеева, Л. Ч. Бурак, Л. П. Доброскок. - С .49 Цед, Е. А. Разработка способов интенсификации процесса сбраживания спиртового сусла / Е. А. Цед [и др.]. - С .50 Другие авторы: Миронцева А. А., Волкова С. В., Королева Л. М., Досева Л. П., Жильцова Ю. В. Косминский, Г. И. Влияние температурного режима на процесс сбраживания пивного сусла с внесенными дрожжами расы 96 при получении безалкогольного пива / Г. И. Косминский, Ю. С. Назарова, Е. М. Богомаз. - С .51 Назарова, Ю. С. Исследование процесса экстракции растительного сырья при получении оригинального сорта пива / Ю. С. Назарова, Е. М. Моргунова, Г. И. Косминский. - С .52 Цед, Е. А. Способ консервации натуральных безалкогольных напитков брожения на основе рисового гриба / Е. А. Цед [и др.]. - С .53 Другие авторы: Королева Л. М., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Трилинская Е. А. Цед, Е. А. Изучение возможности применения пайзы в спиртовом производстве / Е. А. Цед [и др.]. - С .54 Другие авторы: Миронцева А. А., Волкова С. В., Королева Л. М., Абрамович Н. В., Аникеев В. Н. Косминский, Г. И. Исследование процесса брожения пивного сусла при использовании дрожжей расы 96 различных генераций для получения безалкогольного пива / Г. И. Косминский [и др.]. - С .55 Другие авторы: Моргунова Е. М., Назарова Ю. С., Марушко Т. А. Милоста, Г. М. Качество шишек хмеля в зависимости от элементов агротехники / Г. М. Милоста, Е. А. Цед, А. А. Регилевич. - С .56 Шелегова, Н. А. Использование лекарственных трав при разработке напитков повышенной биологической ценности / Н. А. Шелегова, Е. М. Моргунова, Д. Г. Кондратович. - С .57 Царева, Н. Г. Исследование возможности приготовления оригинального пива с добавлением сахара и экстракта цикория / Н. Г. Царева, Г. И. Косминский, О. Ч. Литвиненок. - С .58 Косминский, Г. И. Исследование и разработка технологии диабетического пива с использованием гречихи / Г. И. Косминский, Н. Г. Царева, М. Г. Лустенкова. - С .59-60 Яковлева, Л. А. А-томатин и качество концентрированных томатопродуктов / Л. А. Яковлева, Е. В. Великанова. - С .60-61 Колядич, Е. С. Содержание схизандрина в сокосодержащих напитках с лимонником китайским / Е. С. Колядич, А. Н. Лилишенцева, М. С. Исаченко. - С .61-62 Зайцев, М. В. Технология двухэтапной (комбинированной) термической стерилизации при производстве соковой продукции / М. В. Зайцев, Н. Н. Петюшев. - С .62-63 Зайцева, А. Л. Бифидобактерии и бифидус-факторы в получении ферментированных овощефруктовых пищевых продуктов / А. Л. Зайцева, В. Г. Цыганков. - С .63 Непокойчицкий, А. Г. Контроль микроколичеств ртути в пищевых продуктах / А. Г. Непокойчицкий [и др.]. - С .64 Другие авторы: Игнатов Б. И., Францкевич К. В., Асташенко С. Г. Шевцова, О. Г. Разработка технологии тыквенного сока прямого отжима с использованием вкусовых ингредиентов / О. Г. Шевцова, М. Л. Зенькова, В. Н. Тимофеева. - С .65 Пантелеева, Е. В. Разработка технологии и рецептур нектаров с добавлением черной смородины / Е. В. Пантелеева, М. Л. Зенькова, В. Н. Тимофеева. - С .66 Ильичева, Н. И. Влияние обработки ферментными препаратами мезги на выход сока из сортовой айвы японской / Н. И. Ильичева, Н. А. Кураленя, М. Г. Сидорская. - С .67 Козонова, Ю. О. Энергетические сокосодержащие напитки функционального назначения / Ю. О. Козонова, Л. М. Тележенко. - С .68 Запорожский, А. А. Оценка биотехнологического потенциала пищевого сырья для производства продуктов геродиетического назначения / А. А. Запорожский [и др.]. - С .69 Другие авторы: Запорозжская С. П., Ковтун Т. В., Ревенко М. Г. Решетова, Р. С. Влияние электромагнитной обработки на сохранность сахарной свеклы / Р. С. Решетова, А. Г. Ворвуль. - С .70 Ерашова, Л. Д. Пребиотические продукты питания на основе топинамбура / Л. Д. Ерашова [и др.]. - С .71-72 Другие авторы: Павлова Г. Н., Ермоленко Р. С., Алехина Р. А., Артюх Л. В. Байков, В. Г. Характеристика состава дикорастущего шиповника Таджикистана / В. Г. Байков [и др.]. - С .72-73 Другие авторы: Бессонов В. В., Байгарин Е. К., Дубцова Г. Н., Негматуллоева Р. Н. Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности сульфитирования выжимок яблок на фракционный состав, содержащегося в них пектина / З. В. Василенко, А. Е. Жидкова, Е. Н. Суворова. - С .73-74 Макасеева, О. Н. Физалис - нетрадиционное, перспективное сырье для пищевой промышленности / О. Н. Макасеева, Л. М. Ткаченко. - С .74-75 Кузнецова, Л. В. Исследование качества плодов и пюре сливы / Л. В. Кузнецова [и др.]. - С .75-76 Другие авторы: Доброскок Л. П., Жук Ю. Н., Алистрова С. В. Тягилева, М. Г. Разработка технологии повышения качества ординарных коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями высокой мощности / М. Г. Тягилева. - С .76 Аскендеров, К. А. Разработка новой технологии производства крепкого алкогольного напитка для Ставропольского винно-коньячного завода / К. А. Аскендеров, С. С. Щербаков, А. Ф. Писарницкий. - С .77 Кокорина, К. В. Динамика изменения экстрактивных веществ коньячных спиртов, вырабатываемых в РФ / К. В. Кокорина, И. В. Оселедцева. - С .78 Рагимов, Н. К. Исследование показателей качества и типичности марочных коньяков Азербайджана / Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев. - С .79 Рагимов, Н. К. Усовершенствованная технология производства марочных десертных вин типа малаги в Азербайджане / Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев. - С .79-80 Ткаченко, Р. Н. Влияние вибрационного воздействия на осветление виноматериалов / Р. Н. Ткаченко, Л. Н. Узун, В. Т. Христюк. - С .80 Орлов, И. Е. Применение добавок ПАВ в производстве вин пересыщенных диоксидом углерода / И. Е. Орлов, М. В. Мишин, О. Р. Таланян. - С .81 Лисовец, А. А. Изменение красящих веществ на отдельных этапах технологии производства розовых вин / А. А. Лисовец [и др.]. - С .82 Другие авторы: Струкова В. Е., Соболев Э. М., Алексеева Ю. С., Борисова М. П. Рагимов, Н. К. Совершенствование требований к технологии производства высококачественных столовых вин / Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев, П. Г. Акберова. - С .83 Цед, Е. А. Исследование возможности применения нетрадиционного сырья при получении натурального фруктово-ягодного вина / Е. А. Цед [и др.]. - С .83-84 Другие авторы: Силкова Н. Н., Царева Н. Г., Лустова О. В. Цап, В. Н. Пожарная безопасность зерновой пыли спиртзаводов / В. Н. Цап, А. Ф. Мирончик. - С .84-85 Тананайко, Т. М. Применение ферментных препаратов целлюлолитического действия в спиртовой отрасли промышленности / Т. М. Тананайко, Д. В. Хлиманков. - С .85-86 Почицкая, И. М. Определение охратоксинов в плодово-ягодной продукции / И. М. Почицкая, В. Л. Рослик, Т. Н. Еремич. - С .86 Тананайко, Т. М. Оптимизация применения микробных протеаз в процессе биоканверсии крахмалосодержащего сырья / Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, Л. П. Яромич. - С .87 Камалова, М. Б. Новый подход в производстве муската игристого / М. Б. Камалова, Ш. Хайдаров, Д. Ачилова. - С .88 Яромич, Л. П. Получение нового вида аперитива / Л. П. Яромич, О. В. Яковлева, А. В. Чернак. - С .89 Цед, Е. А. Исследование влияния селенсодержащей добавки на рост и развитие пивоваренных дрожжей в процессе брожения / Е. А. Цед, Т. М. Тананайко, О. Д. Косцова. - С .90 Назарова, Ю. С. Маркетинговые исследования по изучению спроса на оригинальные сорта пива на основе водных растительных экстрактов / Ю. С. Назарова, С. С. Лабков, Г. И. Косминский. - С .91 Моргунова, Е. М. Активизация пивоваренных дрожжей на основе использования спирулины платенсис / Е. М. Моргунова, В. В. Автушенко, Л. П. Лосева. - С .92 Чернобровин, Д. Ю. Биохимические показатели качества пивоваренного ячменя, выращенного с применением фиторегулятора "Циркон" / Д. Ю. Чернобровин, И. С. Витол, Г. П. Карпиленко. - С .93 Еркебаев, М. Ж. Исследование органолептических показателей при хранении новых видов купажированных соков функционального назначения / М. Ж. Еркебаев, М. Ж. Кизатова, А. М. Адмаева. - С .94 Одарченко, Д. Н. Исследование реологических свойств фруктовых пюре и начинок / Д. Н. Одарченко, А. В. Евтушенко. - С .95 ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Сычева, Д. М. Исследование крупообразующей способности зерна мягких пшениц, выращиваемых в Республике Беларусь / Д. М. Сычева, С. А. Лапицкий. - С .96 Баитова, С. Н. Фракционный состав белка голозерного овса / С. Н. Баитова, Л. А. Касьянова. - С .97 Гуринова, Т. А. Разработка композитной муки для хлебобулочных изделий функционального назначения / Т. А. Гуринова, И. С. Косцова, М. Г. Мантароша. - С .98 Магомедов, Г. О. Научные аспекты структурообразования хлебобулочных изделий при механическом способе разрыхления / Г. О. Магомедов, Е. И. Пономарева. - С .99 Кондратова, И. И. Растворимое печенье для питания детей раннего возраста / И. И. Кондратова, К. Н. Гершончик. - С .100 Новожилова, Е. С. Использование сахарозаменителей при производстве помадных масс / Е. С. Новожилова, Т. Д. Самуйленко, Ю. Г. Углик. - С .101 Магомедов, М. Г. Использование свекловичного порошкообразного полуфабриката в производстве сахарного печенья / М. Г. Магомедов, В. В. Астрединова. - С .102 Магомедов, Г. О. Ротационная вискозиметрия водных растворов гуммиарабика / Г. О. Магомедов [и др.]. - С .103 Другие авторы: Олейникова А. Я., Журавлев А. А., Плотникова И. В. Тихонович, Е. Ф. Разработка рецептуры сухой композитной смеси для изготовления безбелковой домашней лапши / Е. Ф. Тихонович, С. А. Жилюк, В. В. Щелка. - С .104 Кандауров, С. Н. Спецобработка зерна в технологии кормления поросят-отъемышей / С. Н. Кандауров. - С .105 Алексеенко, И. О. Изменение содержания крахмала при проращивании зерна пшеницы / И. О. Алексеенко. - С .106 Агеенко, О. В. Влияние крупности зерна тритикале на изменение физико-химических свойств при проращивании / О. В. Агеенко, А. Е. Шалюта. - С .107 Цедик, О. Д. Изменение величины показателя числа падения при прогреве зерна ржи / О. Д. Цедик, С. В. Сакута, Е. В. Сакута. - С .107-108 Галимзянов, Д. А. Хлебопекарные свойства муки из смеси зерна пшеницы и тритикале / Д. А. Галимзянов. - С .108-109 Дубина, Т. А. Исследование процесса холодного кондиционирования пророщенного голозерного овса / Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова. - С .110 Сароченко, Т. И. Исследование технологических свойств крупяных культур, выращиваемых в Республике Беларусь / Т. И. Сароченко, Е. С. Хранеко, М. А. Солодухина. - С .111 Савчук, Т. И. Сравнение кислотности зерна пшеницы, ржи, тритикале и ячменя / Т. И. Савчук, И. Н. Шинкевич, С. Г. Константинов. - С .112 Нелюбина, Е. В. Нетрадиционное зерновое сырье для производства мучных изделий / Е. В. Нелюбина, И. С. Косцова, Н. Ю. Цуранова. - С .113 Курбанова, А. А. Об изучении микробиоты зерна и муки используемых для производства хлебобулочных изделий / А. А. Курбанова. - С .114 Кожухарь, В. В. Усовершенствование технологии получения биологически активного красителя из лузги гречки / В. В. Кожухарь, А. Е. Теленков. - С .115 Кудашев, С. Н. Биотехнологические методы обработки зерна с целью улучшения его питательной ценности / С. Н. Кудашев [и др.]. - С .116 Другие авторы: Лукина Г. Д., Липовецкая С. П., Рева Н. В. Станкевич, Г. Н. Низкотемпературные технологии при первичной обработке зерновых продуктов / Г. Н. Станкевич [и др.]. - С .117 Другие авторы: Овсянникова Л. К., Кудашева С. Н., Титлов А. С., Петушенко С. Н. Пономарева, Е. И. Влияние рецептурных компонентов на процесс структурообразования сбивного бездрожжевого хлеба / Е. И. Пономарева [и др.]. - С .118 Другие авторы: Алейник И. А., Кривошеев А. Ю., Шишкин А. С. Пономарева, Е. И. Активная кислотность хлеба, полученного механическим способом разрыхления / Е. И. Пономарева, О. Н. Воропаева. - С .119 Магомедов, Г. О. Влияние тепловых и барометрических режимов на процесс сбивания бездрожжевого теста / Г. О. Магомедов, Л. Ю. Рязанова, В. С. Рыжов. - С .120 Алейник, И. А. Эффективная технология хлеба из муки цельносмолотого зерна пшеницы / И. А. Алейник. - С .121 Алехина, Н. Н. Обоснование выбора пенообразователей и стабилизаторов устойчивости пены для сбивных изделий из целого зерна / Н. Н. Алехина, Е. А. Рыжкова. - С .122 Иоргачева, Е. Г. Новые виды мучных изделий на основе композитных смесей / Е. Г. Иоргачева [и др.]. - С .123 Другие авторы: Макарова О. В., Котузаки Е. Н., Иванова А. С. Солоницкая, И. В. Перспективы развития производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов на Украине / И. В. Солоницкая. - С .124 Бобков, В. А. Эффективность составления мучных смесей / В. А. Бобков. - С .125 Лебеденко, Т. Е. Использование сырья растительного происхождения для приготовления хлебобулочных изделий / Т. Е. Лебеденко, Е. Н. Кананыхина, Н. Ю. Соколова. - С .126 Кучерук, З. И. Разработка рецептурного состава сухих смесей для диетических безбелковых и безглютеновых хлебобулочных изделий / З. И. Кучерук [и др.]. - С .127 Другие авторы: Лунева Е. С., Дудник А. Ю., Гритчина Е. В. Дерканосова, Н. М. Способы повышения качества ржано-пшеничных сортов хлеба с помощью нетрадиционных видов сырья / Н. М. Дерканосова, Е. В. Белокурова, Т. Н. Малютина. - С .128 Дерканосова, Н. М. Выбор дозировки хмелевого экстракта для питательной смеси жидкой ржаной закваски посредством сенсорного метода анализа / Н. М. Дерканосова, Е. В. Белокурова, Т. Н. Малютина. - С .129 Кулажанов, К. С. Роль вида муки при направленном культивировании комбинированных молочнокислых заквасок / К. С. Кулажанов, А. В. Витавская. - С .130-131 Гуринова, Т. А. Получение хлебобулочных изделий, обогащенных полиненасыщенными жирными кислотами / Т. А. Гуринова, К. К. Гуляев, Н. Н. Храмцова. - С .132 Нелюбина, Е. В. Исследование влияния добавок семян льна на технологические свойства пшеничной муки / Е. В. Нелюбина, Н. Ю. Цуранова. - С .133 Косцова, И. С. Обогащение пшеничной муки витаминно-минеральными премиксами и фитокомпозициями / И. С. Косцова, Д. М. Сычева, Е. В. Нелюбина. - С .134 Мадзиевская, Т. А. Перспективная пищевая добавка для хлебобулочной продукции / Т. А. Мадзиевская [и др.]. - С .135 Другие авторы: Максименко М. Г., Крот О. И., Романовец Ю. Н. Кудин, Д. А. Влияние люпиновой муки на реологические свойства теста / Д. А. Кудин, Л. В. Рукшан, И. С. Герасимов. - С .136 Пунчик, Л. П. Исследование влияния параметров выпечки пшеничных изделий в пекарной камере ротационной печи / Л. П. Пунчик, Е. А. Полешук, А. А. Маренич. - С .137 Орешко, И. Н. Исследование влияния параметров выпечки ржано-пшеничного хлеба в пекарной камере ротационной печи / И. Н. Орешко, Н. А. Сницаренко, А. А. Маренич. - С .138 Диваков, А. В. Влияние рецептурного состава сухих композитных смесей на аромат ржано-пшеничного хлеба / А. В. Диваков, Т. Л. Давыдкова, И. А. Алейник. - С .139 Аношина, О. М. Применение профильного метода для анализа качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки при хранении / О. М. Аношина, И. Е. Ковалева. - С .140 Кулинкович, С. Н. Амилолитическая активность муки селекционных сортообразцов озимой пшеницы / С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. - С .141 Кулинкович, С. Н. Время образования теста у сортообразцов озимой пшеницы / С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. - С .142 Кулинкович, С. Н. Устойчивость теста селекционных сортообразцов озимой пшеницы / С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. - С .143 Курбанов, Н. Г. Сохранность теста и булочных изделий с добавками порошка портулака / Н. Г. Курбанов, М. Г. Магеррамова. - С .144 Иоргачева, Е. Г. Бисквитные изделия диетического назначения / Е. Г. Иоргачева, С. М. Капетула, Н. М. Кожокарь. - С .145 Лобосова, Л. А. Кондитерские изделия функционального назначения увеличенного срока годности / Л. А. Лобосова [и др.]. - С .146 Другие авторы: Магомедов Г. О., Яковлева Н. Н., Косинова А. В., Свиридова Л. Г., Серова И. А., Арсанукаев И. Х. Болотов, В. М. Натуральный краситель в производстве карамели с гуммиарабиком / В. М. Болотов [и др.]. - С .147 Другие авторы: Олейникова А. Я., Плотникова И. В., Савин П. Н. Иоргачева, Е. Г. Прочностные свойства гелиевых систем / Е. Г. Иоргачева, К. В. Аветисян, А. А. Ставертий. - С .148 Лобосова, Л. А. Использование фруктов и ягод в мармеладных кондитерских изделиях / Л. А. Лобосова [и др.]. - С .149 Другие авторы: Магомедов Г. О., Иванова О. Н., Боброва О. С. Кондратова, И. И. Современное направление в производстве пищевых концентратов на основе быстрорастворимого желатина / И. И. Кондратова, С. Е. Томашевич. - С .150-151 Магомедов, Г. О. Разработка способа производства халвы с использованием желатина / Г. О. Магомедов [и др.]. - С .151-152 Другие авторы: Олейникова А. Я., Плотникова И. В., Рыжкова И. В. Сомова, О. Ю. Кремово-сбивные кондитерские изделия / О. Ю. Сомова [и др.]. - С .152-153 Другие авторы: Попова О. В., Магомедов Г. О., Лобосова Л. А. Гордиенко, Л. В. Изменение качественных характеристик песочных изделий под влиянием новых факторов / Л. В. Гордиенко, И. В. Жидецкая. - С .153-154 Лукина, С. И. Оценка качества пряников по реологическим свойствам теста / С. И. Лукина, А. А. Журавлев, А. С. Аносова. - С .154-155 Игнатченко, Д. Ю. Исследование процесса черствения сырцовых пряников методом рентгено-фазового анализа / Д. Ю. Игнатченко [и др.]. - С .155 Другие авторы: Дробот В. И., Фоменко В. В., Прокопченко А. Д. Магомедов, Г. О. Совершенствование технологии затяжного печенья и крекера / Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, Т. Н. Островерхова. - С .156 Вислоухова, С. Н. Исследование возможности использования муки из твердых сортов пшеницы, выращенных в Республике Беларусь, при производстве мучных кондитерских изделий / С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова. - С .157 Матвеева, А. В. Исследование влияния ячменной муки на качество мучных кондитерских изделий / А. В. Матвеева, Е. С. Хранеко, И. В. Журавкина. - С .158 Кондратенко, Р. Г. Функциональные мучные кондитерские изделия на основе муки из пророщенного зерна / Р. Г. Кондратенко, Е. Н. Урбанчик. - С .159 Казутина, Т. Н. Термостабильная начинка для мучных кондитерских изделий / Т. Н. Казутина, И. А. Машкова, Е. С. Новожилова. - С .160 Кондратенко, Р. Г. Использование нетрадиционного сырья растительного происхождения в производстве мучных кондитерских изделий / Р. Г. Кондратенко, И. А. Машкова. - С .161 Коршунова, А. Ф. Использование продуктов переработки льна в технологии мучных кондитерских изделий / А. Ф. Коршунова, Н. С. Гончарова. - С .162 Романченко, К. Ю. Использование нетрадиционного растительного сырья в технологии бисквитных полуфабрикатов / К. Ю. Романченко, О. А. Симакова. - С .163 Олейникова, А. Я. Применение семян льна в производстве печенья / А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова, О. И. Распопова. - С .164 Бондарева, А. Б. Влияние добавок препарата винных дрожжей и инвертного сиропа на качество сырцовых пряников / А. Б. Бондарева, А. Я. Каминский. - С .165 Тихонович, Е. Ф. Исследование возможности применения модифицированных крахмалов при производстве безбелковых макаронных изделий / Е. Ф. Тихонович, Е. М. Мироевская. - С .166 Мазур, А. М. Влияние рецептурного состава на качество экструдированного продукта типа хлебный сухарик / А. М. Мазур, М. Ф. Бань. - С .167 Урбанчик, Е. Н. Моделирование рецептур пищевых продуктов быстрого приготовления / Е. Н. Урбанчик, Е. Е. Банцевич. - С .168 Урбанчик, Е. Н. Формирование технолого-потребительских требований к продуктам быстрого приготовления / Е. Н. Урбанчик, Р. Г. Кондратенко. - С .169 Москва, В. В. Влияние экструзионной обработки на физико-химические и технологические свойства крахмалов / В. В. Москва, В. В. Литвяк. - С .170 Аббасбейли, Г. А. Изучение технологии производства продукции на основе экструдированных компонентов / Г. А. Аббасбейли, Ф. Р. Зейналова, И. Г. Кязимова. - С .171 Аббасбейли, Г. А. Сухая пшеничная клейковина (глютен) - продукт нового тысячелетия / Г. А. Аббасбейли, Ф. Р. Зейналова, М. Х. Ильясова. - С .172 Новожилова, Е. С. Обогащение хлебобулочных и кондитерских изделий картофельной клетчаткой / Е. С. Новожилова [и др.]. - С .173 Другие авторы: Рукшан Л. В., Логовская В. П., Прохорцова Т. В., Евстратовская О. А. Рукшан, Л. В. Сушка вторичных продуктов крахмало-паточного производства / Л. В. Рукшан [и др.]. - С .174 Другие авторы: Ветошкина А. А., Ширин Н. И., Павлюкевич Е. Г. Фурсова, Т. И. Разработка технологии получения сахаристых сиропов путем биоконверсии зернового сырья / Т. И. Фурсова, О. С. Корнеева, С. В. Востриков. - С .175 Сакович, В. В. Анализ состояния системы контроля элементного состава сельскохозяйственной продукции / В. В. Сакович [и др.]. - С .176 Другие авторы: Шарыхина Т. В., Дрозд А. Т., Лазарева А. М., Крюковская Т. В. Дешко, О. В. Жировые продукты энзимной переэтерификации в производстве мучных кондитерских изделий / О. В. Дешко. - С .177 Кобилов, Х. Х. Структурные изменения мятки плодоовощных культур при терморадиационной обработке / Х. Х. Кобилов. - С .177-178 Колпакова, В. В. Функциональные свойства сухой пшеничной клейковины как основа нового способа приготовления зефира / В. В. Колпакова, О. Ю. Студенникова. - С .178-179 Джингилбаев, С. С. Тепломассобменные процессы работы экструзионных маслоотжимных прессов / С. С. Джингилбаев, А. Б. Оспанов. - С .179-180 Литвяк, В. В. Исследование гранул кукурузного крахмала / В. В. Литвяк, Д. П. Лисовская, Е. В. Рощина. - С .180-181 Литвяк, В. В. Исследование гранул картофельного крахмала / В. В. Литвяк, Е. В. Рощина, Д. П. Лисовская. - С .181-182 Васильев, А. В. Белоксодержащая композиция на основе модифицированной сухой пшеничной клейковины / А. В. Васильев, В. В. Колпакова. - С .182-183 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Иванова, Е. В. Разработка продуктов питания функционального назначения с добавлением физиологически активных ингредиентов растительного происхождения / Е. В. Иванова [и др.]. - С .184 Другие авторы: Рябуха В. Ю., Аминева И. Я., Тамова М. Ю. Черненко, А. В. Функциональные детские консервы на основе топинамбура / А. В. Черненко, Н. Т. Шамкова, М. К. Алтуньян. - С .185 Панициди, Е. П. Технологические принципы производства соусов и десертов, обогащенных пектином / Е. П. Панициди, М. К. Дьякова, Н. Т. Шамкова. - С .186 Чумак, А. А. Изучение свойств сухих концентратов напитков / А. А. Чумак, Г. М. Зайко, А. Г. Тетенева. - С .187 Квитайло, И. В. Биохимические особенности клубней топинамбура различных помологических сортов / И. В. Квитайло [и др.]. - С .188 Другие авторы: Кожухова М. А., Степуро М. В., Носенко И. В. Студенцова, Н. А. Основные направления совершенствования продуктов питания водного сырья / Н. А. Студенцова, К. В. Каржановский, А. В. Мазкин. - С .189 Дейниченко, Г. В. Разработка основных направлений использования молочно-белковых полуфабрикатов из пахты в предприятиях питания / Г. В. Дейниченко, Т. И. Юдина, В. Н. Ветров. - С .190 Корзун, В. Н. Использования морских водорослей и трав в технологии мясных паштетов / В. Н. Корзун, К. В. Свидло, А. А. Липченко. - С .191-192 Ромашихин, П. А. Разработка технологии кексов с использованием эмульсии на растительном масле / П. А. Ромашихин [и др.]. - С .192 Другие авторы: Болашенко Т. Н., Омарова Э. М., Дубина М. В. Базарнова, Ю. Г. Разработка и применение композитов микрокапсулированных пищевых ингредиентов в жиросодержащих продуктах / Ю. Г. Базарнова. - С .193 Касбянов, Г. И. Растительные белки для первых и вторых обеденных блюд / Г. И. Касбянов, О. Р. Панина, Е. В. Спесивцева. - С .194 Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности использования солода в производстве песочного теста / З. В. Василенко, И. П. Федорова, М. В. Балашенко. - С .195 Василенко, Зоя Васильевна. Исследование структурно-механических свойств песочного теста с пюре сахарной свеклы / З. В. Василенко, Е. Е. Василькова, Л. В. Куралева. - С .196 Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии творожного крема функционального назначения / З. В. Василенко [и др.]. - С .197 Другие авторы: Ромашихин П. А., Болашенко Т. Н., Миронова Н. В. Василенко, Зоя Васильевна. Майонез функционального назначения / З. В. Василенко, П. А. Ромашихин, Т. Н. Болашенко. - С .198 Василькова, Е. Е. Песочное печенье функционального назначения / Е. Е. Василькова, Л. В. Куралева. - С .199 Василенко, Зоя Васильевна. Влияние условий первичного гидролиза протопектина сушеных выжимок яблок на выход пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .200 Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности получения пектина из жома сахарной свеклы / З. В. Василенко, В. И. Никулин, В. В. Лапковская. - С .201 Василенко, Зоя Васильевна. Влияние режимных параметров вторичного гидролиза протопектина сушеных выжимок яблок на выход пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .202 Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности использования порошка из листьев черники и пшеничных отрубей в технологии приготовления изделий из песочного теста / З. В. Василенко [и др.]. - С .203 Другие авторы: Никулина И. В., Шараева Е. В., Алехина Е. К. Андреева, И. И. Мясорастительные колбасные изделия функционального назначения / И. И. Андреева [и др.]. - С .204 Другие авторы: Стефаненко Н. В., Тарасенко И. В., Левьюк Л. Н. Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможного антибактериального и/или бактериостатического действия препарата "Милеконс" на примере мясных рубленых изделий из котлетной массы / З. В. Василенко, В. В. Редько, Т. А. Самулева. - С .205 Василенко, Зоя Васильевна. Реологические свойства блюда "самбук" / З. В. Василенко, Н. А. Могилевчик, Ю. В. Журавская. - С .205-206 Василенко, Зоя Васильевна. Исследование количественного и качественного состава биофлавоноидов выжимок ягод / З. В. Василенко, Н. А. Могилевчик, Ю. В. Журавская. - С .206-207 Смагин, А. М. Изучение эффективности действия антиоксидантов при термической обработке свиного топленого жира / А. М. Смагин, Т. И. Пискун. - С .207-208 Смагин, А. М. Влияние антиоксидантов на устойчивость жировых смесей к окислению / А. М. Смагин, Т. В. Березнева. - С .208-209 Василенко, Зоя Васильевна. Рационализация питания лиц, содержащихся в учреждениях уголовно-исполнительной системы и лечебно-трудовых профилакториях / З. В. Василенко, О. В. Мацикова. - С .209-210 Шабанова, Е. А. Сравнительная оценка пищевой ценности соевого белкового изолята, полученного по усовершенствованной технологии / Е. А. Шабанова, Т. В. Бархатова. - С .210-211 Михайлов, В. М. Процесс жарки котлет в многофункциональном устройстве / В. М. Михайлов [и др.]. - С .211-212 Другие авторы: Дьяков А. Г., Бабкина И. В., Шевченко А. А. Михайлова, С. В. Паста на основе дикорастущих ягод / С. В. Михайлова, Ю. И. Ефремов, Д. Н. Одарченко. - С .212 Лисовой, В. В. Перспективные технологии переработки рыбных отходов / В. В. Лисовой. - С .213 Слащева, А. В. Новое в технологии йодсодержащих продуктов / А. В. Слащева, А. Е. Мисюра, А. Шевченко. - С .214 Ильдирова, С. К. Использование растительного сырья в технологии функциональных продуктов / С. К. Ильдирова, С. В. Наумов. - С .215 Топольник, В. Г. Операторы технологического процесса приготовления жареных рубленых мясных изделий / В. Г. Топольник, Ю. В. Лебедина. - С .216 Коренец, Ю. Н. Определение уровня качества процесса ИК-обработки мясной гриль-продукции по комплексным показателям / Ю. Н. Коренец. - С .217 Корзун, В. Н. Медико-биологическое значение использования морских водорослей и трав в технологии продуктов питания / В. Н. Корзун, К. В. Свидло, А. А. Липченко. - С .218 Самойлов, А. В. Разработка технологии синбиотических продуктов эмульсионной природы / А. В. Самойлов [и др.]. - С .219 Другие авторы: Кочеткова А. А., Ипатова Л. Г., Севериненко С. М. Мажидова, Н. К. Изучение основных химических превращений при каталитической модификации масел и жиров / Н. К. Мажидова, О. А. Акрамов, К. Х. Мажидов. - С .220-221 Юдина, Т. И. Использование сухого молочно-белкового концентрата из пахты в производстве низкокалорийных майонезов / Т. И. Юдина, С. Н. Беседа. - С .221-222 Рахимов, М. Н. Биологические активные соединения и качество маргариновой продукции / М. Н. Рахимов, К. Ю. Махмудов, К. Х. Мажидов. - С .222-223 Акрамов, О. А. Технология получения пищевых жиров с минимальным содержанием транс-изомеризированных жирных кислот / О. А. Акрамов [и др.]. - С .223-224 Другие авторы: Султанов А., Мажидов К. Х., Худойбердиева М. Саидова, З. Г. Способ фортификации функциональных свойств маргариновой продукции / З. Г. Саидова, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. - С .224-225 Бутова, С. Н. Изучение возможности использования бетулина в качестве антиоксиданта в жировых эмульсионных продуктах / С. Н. Бутова [и др.]. - С .225-226 Другие авторы: Солдатова С. Ю., Загорская А. А., Микляев А. Ю. Лупашко, А. С. Рациональный способ получения инулина и биологически активной инулиносодержащей добавки / А. С. Лупашко [и др.]. - С .226-227 Другие авторы: Бантя В. В., Баерле А. В., Брага Е. Н. Нечаев, А. П. Создание низкожирных эмульсионных продуктов с про- и пребиотиками / А. П. Нечаев, Э. В. Морина. - С .227-228 Артемова, Е. Н. Влияние гидромодуля, температуры и продолжительности взбивания на пенообразующие свойства муки бобовых / Е. Н. Артемова, Н. И. Царева. - С .228-229 Артемова, Е. Н. Поведение эмульсионной системы при центрифугировании / Е. Н. Артемова, К. В. Власова. - С .229-230 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Ромоданова, В. А. Значение окислительно-восстановительного потенциала в оценке качества молока / В. А. Ромоданова, Ю. А. Шурчкова, А. Е. Недбайло. - С .231 Ефимова, Е. В. Оптимизация технологического процесса посолки мягких кислотносычужных сыров с бифидофлорой / Е. В. Ефимова. - С .232 Здитовецкая, Ю. М. Использование сырной пыли при производстве молочных продуктов / Ю. М. Здитовецкая, К. В. Объедков, И. Б. Фролов. - С .233 Егорова, З. Е. О подтверждении формулы режимов стерилизации мясных консервов / З. Е. Егорова, О. В. Гудинская. - С .233-234 Шингарева, Т. И. Исследование влияния режимов процесса термокислотной коагуляции молока на его выходные параметры / Т. И. Шингарева, М. А. Глушаков. - С .235 Купцова, О. И. Исследование процессов чеддеризации и термомеханической обработки белковых масс / О. И. Купцова [и др.]. - С .236 Другие авторы: Шингарева Т. И., Якубенок О. Н., Лавренчикова О. С., Жарикова М. Н. Коротченко, Н. Ф. Изучение реологических свойств обогащенного кефира / Н. Ф. Коротченко. - С .237 Липская, Д. А. Применение сухих овощных добавок в производстве молочных продуктов / Д. А. Липская, Т. Л. Шуляк. - С .238 Раманаускас, Р. И. Перспектива совершенствования термокоагуляции сывороточных белков / Р. И. Раманаускас. - С .239 Раманаускас, Р. И. Особенности "холодной" ферментации молока / Р. И. Раманаускас. - С .239-240 Юкало, В. Г. Казеиновые субстраты для изучения протеолиза в молочных продуктах / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, А. В. Юкало. - С .240-241 Ефимова, Е. В. Использование пребиотиков при производстве мягких кислотносычужных сыров / Е. В. Ефимова, К. В. Объедков. - С .241-242 Аббасбейли, Г. А. Исследование повышения молочного сырья биологически активными ингредиентами пшеничного зародыша / Г. А. Аббасбейли, М. Х. Ильясова, И. Г. Кязимова. - С .242-243 Шуляк, Т. Л. Использование добавок зерновых культур в производстве комбинированных молочных продуктов / Т. Л. Шуляк, А. А. Стриханова, Ю. И. Шевырева. - С .243 Алексеенко, А. А. Сравнительная оценка свойств закваски на основе микрофлоры рисового и кефирного гриба / А. А. Алексеенко, И. Б. Гирилович, А. А. Куприец. - С .244 Шингарева, Т. И. Влияние различных стимуляторов роста на развитие бифидобактерий в питьевом молоке / Т. И. Шингарева, О. И. Купцова, И. Б. Гирилович. - С .245 Купцова, О. И. Изучение процесса изомеризации лактозы в молочной сыворотке / О. И. Купцова [и др.]. - С .246 Другие авторы: Шингарева Т. И., Ажанилок А. А., Гаврилова Е. В. Алексеенко, А. А. Возможность использования настоя рисового гриба в качестве закваски / А. А. Алексеенко, Е. А. Цед, Е. М. Остапук. - С .247 Головач, Т. Н. Разработка технологических параметров получения гидролизатов белков молока с помощью ферментных препаратов Пепсина и Трипсина для использования при производстве детского питания / Т. Н. Головач, Н. К. Жабанос, В. П. Курченко. - С .247-248 Объедков, К. В. Изменение активной кислотности сыра с повышенным уровнем молочнокислого брожения / К. В. Объедков, Е. В. Бадытчик. - С .248-249 Валялкина, Е. М. Разработка творожных продуктов для детского питания / Е. М. Валялкина [и др.]. - С .249-250 Другие авторы: Ефимова Е. В., Серебрянская М. Т., Ключенко А. В., Вырина С. И., Трофимова Т. В. Трофимова, Т. В. Разработка концентрата напитка молочного / Т. В. Трофимова [и др.]. - С .250-251 Другие авторы: Ключенко А. В., Валялкина Е. М., Ефимова Е. В., Серебрянская М. Т., Вырина С. И. Головач, Т. Н. Определение технологической схемы изготовления продукта на молочной основе для питания детей с лактазной недостаточностью / Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова, Н. К. Жабанос. - С .251-252 Головач, Т. Н. Разработка сухого продукта на основе гидролизата сывороточных белков для питания детей / Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова, Н. К. Жабанос. - С .252-253 Гакотина, О. Э. Возможные пути снижения количества спор анаэробных лактатсбраживающих бактерий / О. Э. Гакотина [и др.]. - С .253-254 Другие авторы: Бадытчик Е. В., Объедков К. В., Фролов И. Б. Бахриддинова, Н. М. Продукты переработки хлопкового масла ценное сырье для получения композиций жирования кож / Н. М. Бахриддинова, С. А. Абдурахимов, И. Б. Исабаев. - С .254 Бронникова, В. В. Кинетика плавления и отвердевания жировых смесей / В. В. Бронникова. - С .255 Гулиева, Ф. Р. Технология обработки речных раков / Ф. Р. Гулиева. - С .256 Шуляк, Т. Л. Новый вид низкожирного питьевого молока / Т. Л. Шуляк [и др.]. - С .257 Другие авторы: Гапеева Т. М., Кузьменков В. В., Сливец Е. В. Шингарева, Т. И. Разработка технологии получения термокислотного сыра с выраженным кисломолочным вкусом / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .258 Другие авторы: Глушаков М. А., Астапенок В. Н., Горбунова С. С. Ухарцева, И. Ю. Исследование многослойных упаковочных материалов для сыров / И. Ю. Ухарцева, И. О. Деликатная, Ж. В. Кадолич. - С .259 Шингарева, Т. И. Влияние состава и свойств молока на пригарообразование при его термообработке / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .260 Другие авторы: Глушаков М. А., Скапцова Н. А., Юцова А. А. Коваль, И. Н. Изучение содержания общего и ионизированного кальция в молоке / И. Н. Коваль, С. Г. Константинов. - С .261 Мирончик, А. Ф. Переход стронция-90 и цезия-137 глобальных выпадений из кормов в продукцию животноводства / А. Ф. Мирончик, Д. А. Липская. - С .262 Мирончик, А. Ф. Переход стронция-90 и цезия-137 глобальных выпадений из почвы в корма сельскохозяйственных животных / А. Ф. Мирончик, Д. А. Липская. - С .263 Липская, Д. А. Факторы, определяющие поступление радионуклидов и тяжелых металлов в организм крупного рогатого скота при пастбищном содержании / Д. А. Липская [и др.]. - С .264 Другие авторы: Мирончик А. Ф., Мирончик Е. А., Сиваев А. А. Касбянов, Г. И. Растительные белки для первых и вторых обеденных блюд / Г. И. Касбянов, О. Р. Панина, Е. В. Спесивцева. - С .265 Лещуков, К. А. Прижизненное прогнозирование качества мяса свиней по уровню биоэлектрического потенциала биологически активных центров кожи / К. А. Лещуков, А. В. Мамаев. - С .266 Мишанин, Ю. Ф. Физико-химические изменения соединительной ткани при действии диоксида углерода / Ю. Ф. Мишанин [и др.]. - С .267 Другие авторы: Хворостова Т. Ю., Мишанин А. Ю., Магомедов А. М. Шубина, Л. Ю. Современная упаковка на смену колбасным оболочкам / Л. Ю. Шубина, Е. В. Доманова. - С .267-268 Василенко, Зоя Васильевна. Разработка мясорастительного паштета с картофельным полуфабрикатом / З. В. Василенко, Т. В. Березнева, Э. М. Омарова. - С .268-269 Василенко, Зоя Васильевна. Влияние картофельного полуфабриката на физико-химические показатели качества мясорастительных паштетов / З. В. Василенко [и др.]. - С .269-270 Другие авторы: Березнева Т. В., Пискун Т. И., Смагин А. М. Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности получения изолята белка из зерна люпина и использования его в производстве вареных колбасных изделий / З. В. Василенко, Е. Н. Черетун, Е. Н. Селедцова. - С .270-271 Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности получения концентрата белка из зерна люпина и использования его в производстве вареных колбасных изделий / З. В. Василенко, Е. Н. Селедцова, Е. Н. Черетун. - С .271-272 Стефаненко, Н. В. Мясо-растительные вареные колбасные изделия повышенной биологической ценности / Н. В. Стефаненко [и др.]. - С .272-273 Другие авторы: Андреева И. И., Шкабров О. В., Тарасенко И. В. Василенко, Зоя Васильевна. Характеристика биологической ценности белков белоксодержащей добавки из зерна люпина / З. В. Василенко, О. В. Щкрабов. - С .273-274 Кусонская, Т. В. Функциональные мясные продукты для питания детей дошкольного и младшего школьного возраста / Т. В. Кусонская, С. А. Гордынец, Л. П. Шаоушкова. - С .274-275 Чернявская, Л. А. Подбор количества отходов переработки мяса для производства сухих кормов для домашних животных / Л. А. Чернявская, В. С. Ветров, О. О. Ступак. - С .275-276 Андреева, И. И. Об обеспечении качества первичной переработки туш свиней на мясоперерабатывающем предприятии ОАО "Могилевхлебопродукт" / И. И. Андреева [и др.]. - С .276-277 Другие авторы: Стефаненко Н. В., Шкабров О. В., Тарасенко И. В. Логвиненко, М. П. Изучение содержания фенола и хлорида натрия в колбасных изделиях / М. П. Логвиненко, С. Г. Константинов. - С .277-278 Егорова, З. Е. Анализ риска и оценка мер контроля выявленных опасных факторов при производстве колбасных изделий и копченостей / З. Е. Егорова, Т. М. Шачек, С. Г. Травкина. - С .278-279 Калинина, Е. Д. Использование фермента галактозидазы в производстве сгущенных молочных продуктов / Е. Д. Калинина. - С .279-280 Дубатовка, Г. В. Исследование функционально-технологических свойств сырокопченого балыка, полученного по ускоренной технологии / Г. В. Дубатовка, И. Б. Время, А. В. Асауляк. - С .280 Асауляк, А. В. Подбор стартовых культур для производства варено-копченых колбас со сниженным содержанием нитрита / А. В. Асауляк. - С .281 Выхрест, Н. Ю. О влиянии лазерной активации на некоторые технологические процессы молочного производства / Н. Ю. Выхрест [и др.]. - С .282 Другие авторы: Байдиндаева А. Т., Дарибаева Г. Т., Кулажанов К. С. Стадниченко, А. В. Разработка заквасочного препарата для ряженки / А. В. Стадниченко, О. В. Прокопчук, М. Н. Антонюк. - С .283 Борунова, С. Б. Оптимизация питательной среды с целью накопления бактериальной массы болгарской палочки / С. Б. Борунова, Н. Н. Фурик. - С .284 Сотченко, О. Г. Разработка технологии производства отечественных замороженных бактериальных концентратов / О. Г. Сотченко, Л. В. Сафроненко. - С .285 Курбанов, Н. Г. Пасты из молочной сыворотки для массового и функционального назначения / Н. Г. Курбанов, Д. А. Аскерова. - С .286 Кочановская, О. В. О качестве и безопасности молока сырья / О. В. Кочановская, Т. А. Панченко, Л. А. Расолько. - С .287
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИННОВАЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Акулич, А. В. \ред.\; Чиркин, В. П. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Хасаншин, Т. С. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Поляченок, О. Г. \ред.\; Назаренко, Е. А. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Масанский, С. Л. \ред.\; Иванова, И. Д. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Тютюнникова, А. С.; Королева, Л. М.; Карбанович, В. И.; Машков, С. А.; Давидович, И. Ю.; Ковальчук, О. О.; Подгорбунская, В. А.; Кравцова, О. В.; Махова, Н. Н.; Дубцов, Г. Г.; Яо; Жук, Ю. Н.; Лазько, Л. Я.; Аксенова, Т. И.; Колпакова, В. В.; Сдобнина, О. А.; Самойлова, Л. Г.; Шалаева, А. В.; Шуляк, В. А.; Досева, Л. П.; Жильцова, Ю. В.; Титенкова, Н. И.; Трилинская, Е. А.; Абрамович, Н. В.; Аникеев, В. Н.; Марушко, Т. А.; Асташенко, С. Г.; Ревенко, М. Г.; Алехина, Р. А.; Артюх, Л. В.; Дубцова, Г. Н.; Негматуллоева, Р. Н.; Алистрова, С. В.; Алексеева, Ю. С.; Борисова, М. П.; Лустова, О. В.; Плотникова, И. В.; Рева, Н. В.; Титлов, А. С.; Петушенко, С. Н.; Шишкин, А. С.; Иванова, А. С.; Гритчина, Е. В.; Романовец, Ю. Н.; Косинова, А. В.; Свиридова, Л. Г.; Серова, И. А.; Арсанукаев, И. Х.; Савин, П. Н.; Боброва, О. С.; Рыжкова, И. В.; Лобосова, Л. А.; Прокопченко, А. Д.; Прохорцова, Т. В.; Евстратовская, О. А.; Павлюкевич, Е. Г.; Лазарева, А. М.; Крюковская, Т. В.; Тамова, М. Ю.; Носенко, И. В.; Дубина, М. В.; Миронова, Н. В.; Алехина, Е. К.; Левьюк, Л. Н.; Шевченко, А. А.; Севериненко, С. М.; Худойбердиева, М.; Микляев, А. Ю.; Брага, Е. Н.; Лавренчикова, О. С.; Жарикова, М. Н.; Гаврилова, Е. В.; Ключенко, А. В.; Вырина, С. И.; Трофимова, Т. В.; Ефимова, Е. В.; Серебрянская, М. Т.; Фролов, И. Б.; Сливец, Е. В.; Горбунова, С. С.; Юцова, А. А.; Сиваев, А. А.; Магомедов, А. М.; Смагин, А. М.; Тарасенко, И. В.; Кулажанов, К. С.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" Экземпляры всего: 1 ОКД/664/611571 (1) Свободны: ОКД/664/611571 (1) |
. "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (6 ; 2008 ; Могилев) Гирявенко, А. В. Использование биосорбентов для устранения последствий окислительного покоричневения белых виноматериалов и вин [] / А. В. Гирявенко, С. С. Щербаков> // Техника и технология пищевых производств : VI-я Международная научная конференция студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2008 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2008. - Ч. 1. - С. 33 . - ISBN 985-476-293-9 Доп.точки доступа: Щербаков, С. С.; Министерство образования Республики БеларусьУчреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов(6 ; 2008 ; Могилев) Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611577 (1) Свободны: ОКД/664/611577 (1) |
. "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (7 ; 2009 ; Могилев) Аскендеров, К. А. Разработка новой технологии производства крепкого алкогольного напитка для Ставропольского винно-коньячного завода [] / К. А. Аскендеров, С. С. Щербаков, А. Ф. Писарницкий> // Техника и технология пищевых производств : VII-я Международная научно-техническая конференция, 21-22 мая 2009 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2009. - Ч. 1. - С. 77 . - ISBN 985-476-293-9 Доп.точки доступа: Щербаков, С. С.; Писарницкий, А. Ф.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия""Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция(7 ; 2009 ; Могилев) Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611571 (1) Свободны: ОКД/664/611571 (1) |
> Шифр: И010108134745/2015/5 Журнал 2015г. № 5 Приветствие Министра сельского хозяйства Российской Федерации Александра Николаевича Ткачева. - С.5 Приветствие главного редактора, ректора РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева Вячеслава Михайловича Лукомца. - С.6 АГРОХИМИЯ, ПОЧВОВЕДЕНИЕ, ЭКОЛОГИЯ Яшин, И. М. Экологический мониторинг вод Москвы-реки в столичном мегаполисе / И. М. Яшин [и др.]. - С.8-25 Другие авторы: Васенев И. И., Гареева И. В., Черников В. А. ГЕНЕТИКА, БИОТЕХНОЛОГИЯ, СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО Мажулина, И. В. Исследование оптимальных условий ферментативного гидролиза инулина инулиназой Bacillus polymyxa 29 / И. В. Мажулина, Т. Н. Тертычная, А. А. Шевцов. - С.26-36 Рубец, В. С. Влияние спонтанной гибридизации на сортовую чистоту посевов тритикале (*-Triticosecale wittm.) / В. С. Рубец, А. В. Широколава, В. В. Пыльнев. - С.37-53 Федорова, Т. А. Молекулярно-филогенетическое изучение представителей рода Petrosimonia семейства Chenopodiaceae Juss. / Т. А. Федорова, О. С. Александров. - С.54-60 ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ, МИКРОБИОЛОГИЯ Шульгин, И. А. Энергобалансовая оценка урожайности яровых культур / И. А. Шульгин [и др.]. - С.61-80 Другие авторы: Вильфанд Р. М., Страшная А. И., Береза О. В. ЗООТЕХНИЯ, БИОЛОГИЯ И ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА Золотова, А. В. Рост и анатомо-гистологическая характеристика осевой мускулатуры африканского сома Clarias gariepinus (Burchell) / А. В. Золотова [и др.]. - С.81-93 Другие авторы: Панов В. П., Есавкин Ю. И., Просекова Е. А. Пронина, Г. И. Физиолого-иммунологические адаптации карпа к краснухе / Г. И. Пронина, Н. Ю. Корягина, А. А. Иванов. - С.94-105 Юлдашбаев, Ю. А. Продуктивность и биологические особенности курдючных овец Калмыкии / Ю. А. Юлдашбаев [и др.]. - С.106-122 Другие авторы: Салаев Б. К., Гаряев Б. Е., Арылов Ю. Н. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ Волчок, А. А. Использование новых мультиферментных комплексов в производстве фруктовых вин / А. А. Волчок [и др.]. - С.123-131 Другие авторы: Рожкова А. М., Зоров И. Н., Щербаков С. С., Синицын А. П. К 150-ЛЕТИЮ ТИМИРЯЗЕВКИ Личко, Н. М. К 150-летию кафедры хранения, переработки и товароведения продукции растениеводства: история становления и развития / Н. М. Личко [и др.]. - С.132-146 Другие авторы: Курдина В. Н., Новиков Н. Н., Бегеулов М. Ш. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Щербаков, С. С. Основы сенсорного анализа алкогольных напитков [] : учебное пособие / С. С. Щербаков ; рец. М. В. Гернет ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева. - Москва : Издательство РГАУ-МСХА, 2016. - 175 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 171-173 (38 назв.). - ISBN 978-5-9675-1440-1 : 130 р. Приложения: с. 157-170 Содержание: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СЕНСОРНОГО АНАЛИЗА . - С .4-27 Характеристика сенсорных ощущений . - С .4-7 Восприятие цветовых ощущений . - С .7-11 Восприятие запахов . - С .11-19 Восприятие вкуса . - С .19-23 Влияние отдельных факторов на вкусовые и обонятельные ощущения человека . - С .24-27 МЕТОДЫ СЕНСОРНОГО АНАЛИЗА . - С .28-46 Потребительские методы дегустационного анализа . - С .30-32 Аналитические методы сенсорного анализа . - С .32 Различительные методы дегустационного анализа . - С .32-36 Методы с использованием шкал и категорий . - С .36-39 Описательные методы дегустационного анализа . - С .39-46 ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .47-112 Оценка внешнего вида вина (Визуальное восприятие) . - С .48-55 Характеристика прозрачности . - С .48-50 Цветовые характеристики . - С .50-55 Пенистые и игристые свойства . - С .55-56 Оценка аромата вина . - С .56-76 Вещества, обуславливающие аромат и букет вина . - С .56-61 Восприятие человеком ароматических веществ вина . - С .61-63 Классификация основных типов аромата вин . - С .63-67 Характеристика посторонних тонов и запахов . - С .67-73 Описательные характеристики аромата вина . - С .73-77 Оценка вкуса вина . - С .77-88 Восприятие человеком основных элементов вкуса . - С .77-80 Описательные характеристики вкуса вина . - С .80-88 Оценка органолептических свойств коньяка . - С .88-92 Правила проведения дегустаций винодельческой продукции . - С .92-112 Основные виды дегустаций и их задачи . - С .92-94 Требования к помещению и оснащению для проведения дегустаций . - С .94-97 Подготовка проб винодельческой продукции к проведению дегустации . - С .97-99 Техника проведения органолептического анализа . - С .99-105 Обработка результатов дегустационной оценки . - С .105-112 ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПИЩЕВОГО ЭТИЛОВОГО СПИРТА И СПИРТНЫХ НАПИТКОВ . - С .113-127 Факторы, формирующие органолептические показатели пищевого этилового спирта и спиртных напитков . - С .113-116 Правила проведения дегустаций пищевого этилового спирт и спиртных напитков . - С .113-116 Техника проведения органолептического анализа . - С .117-122 Обработка результатов дегустационной оценки . - С .122-125 Особенности состава и органолептических показателей некоторых спиртных напитков . - С .125-127 ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПИВА . - С .128-154 Оценка цвета и прозрачности . - С .129-132 Оценка пенообразования . - С .132-134 Оценка аромата . - С .134-138 Оценка вкуса . - С .138-140 Отклонения во вкусе и аромате пива . - С .140-145 Основные правила проведения дегустационного анализа пива . - С .145-153 ПОДГОТОВКА ДЕГУСТАТОРОВ . - С .154-156
Кл.слова (ненормированные): НАПИТКИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВИНА -- МЕТОДЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- АНАЛИЗ -- ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- КОНЬЯК -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- СПИРТЫ -- ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- ДЕГУСТАЦИЯ -- ОЦЕНКА -- ПИВО -- СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЦВЕТ -- ОПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЗАПАХ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ВКУС -- АРОМАТ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ Аннотация: В сжатой форме изложены теоретические основы и общие принципы сенсорного анализа пищевых продуктов и, в частности, алкогольных напитков. Описаны техника органолептической оценки и особенности характеристики различных типов винодельческой продукции, спиртных напитков и пива. Особое внимание уделено современным системам оценки и интерпретации результатов органолептического анализа винодельческой продукции, спиртных напитков и пива. Доп.точки доступа: Гернет, М. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииРоссийский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева Экземпляры всего: 1 ОКД/663/617110 (1) Свободны: ОКД/663/617110 (1) |
О состоянии и перспективах развития науки в Республике Беларусь по итогам 2016 года [] : аналитический доклад / С. С. Щербаков [и др.] ; ред.: А. Г. Шумилин, В. Г. Гусаков ; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси. - Минск : ГУ "БелИСА", 2017. - 220 с. : рис., табл. - ISBN 978-985-7113-08-8 : Б. ц. Содержание: РАЗВИТИЕ НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ СФЕР ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . - С .7 Положение Республики Беларусь в ведущих международных рейтингах научно-технического и инновационного развития . - С .8-15 Основные показатели развития научной, научно-технической и инновационной сфер деятельности . - С .16-25 Основные результаты деятельности Национальной академии наук Беларуси . - С .26-42 ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ВЫПОЛНЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННЫХ, ОТРАСЛЕВЫХ И РЕГИОНАЛЬНЫХ ПРОГРАММ В НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ СФЕРАХ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . - С .43 Основные результаты выполнения государственных программ научных исследований в 2016 году . - С .44-68 Основные результаты выполнения государственных, отраслевых и региональных научно-технических программ и разделов научного обеспечения государственных программ в 2016 году . - С .69-82 Основные итоги выполнения Государственной программы инновационного развития Республики Беларусь на 2016-2020 годы . - С .82-87 КАДРОВЫЙ ПОТЕНЦИАЛ НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ СФЕР ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . - С .89 Состояние и тенденции занятости в сфере научных исследований и разработок . - С .90-95 Система аттестации научных работников высшей квалификации . - С .95-102 Состояние и тенденции развития системы подготовки научных работников высшей квалификации . - С .103-117 МЕЖДУНАРОДНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО В НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ СФЕРАХ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . - С .119 Международное научно-техническое сотрудничество с участием ГКНТ . - С .120-127 Международное научно-техническое сотрудничество организаций НАН Беларуси . - С .127-134 ГОСУДАРСТВЕННАЯ АККРЕДИТАЦИЯ И ЭКСПЕРТИЗА В НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ СФЕРАХ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . - С .135 Основные результаты деятельности по аккредитации научных организаций в 2016 году . - С .136-141 Основные результаты деятельности единой системы государственной научной и государственной научно-технической экспертиз . - С .141-145 Государственная регистрация НИОК(Т)Р . - С .145-148 РАЗВИТИЕ РЫНКА ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ . - С .149 Основные итоги патентно-лицензионной деятельности . - С .150-154 Коммерциализация результатов научно-технической деятельности . - С .154-158 РАЗВИТИЕ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СИСТЕМЫ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ИНФОРМАЦИИ . - С .159 Основные результаты развития государственной системы научно-технической информации . - С .160-166 Развитие библиотечных фондов . - С .166-176 ФИНАНСИРОВАНИЕ НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . - С .177 Основные показатели финансирования научной, научно-технической и инновационной деятельности . - С .178-184 Результаты и эффективность использования средств инновационных фондов . - С .184-189 Белорусский инновационный фонд . - С .189-192 Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований . - С .193-200 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УСЛОВИЙ ДЛЯ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . - С .201 Совершенствование нормативной правовой базы в научной, научно-технической и инновационной сферах деятельности . - С .202-205 Налоговое стимулирование научной, научно-технической и инновационной деятельности . - С .205-207 Развитие инновационной инфраструктуры . - С .207-210
Кл.слова (ненормированные): НТП -- ИННОВАЦИИ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- НАУКИ -- ТЕХНИКА -- ВНЕДРЕНИЕ ДОСТИЖЕНИЙ -- Н-И РАБОТА -- ПРОГРАММЫ -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ЭКОЛОГИЯ -- КАДРЫ -- СПЕЦИАЛИСТЫ -- ЗАНЯТОСТЬ -- Н-И УЧРЕЖДЕНИЯ -- ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ -- АККРЕДИТАЦИЯ -- РЕГИСТРАЦИЯ -- СОБСТВЕННОСТЬ -- ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ -- РЫНОК -- ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- НТИ -- УЧРЕЖДЕНИЯ -- БИБЛИОТЕКИ -- ИНФОРМАЦИЯ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ -- ФИНАНСИРОВАНИЕ -- ФОНДЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ -- ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ Аннотация: Доклад подготовлен на основании материалов республиканских органов государственного управления, иных государственных организаций, подчиненных Правительству Республики Беларусь, НАН Беларуси, других научных организаций, производственных предприятий, финансовых учреждений. В докладе обобщена обширная информация о состоянии научно-технической сферы и инновационной деятельности в Республике Беларусь в 2016 году, отражена результативность исследований и разработок, показаны проблемы и перспективы развития белорусской науки. Доп.точки доступа: Щербаков, С. С.; Кильчевский, А. В.; Кабишов, С. М.; Русецкий, Д. В.; Адашкевич, Н. Я.; Литвинко, Н. М.; Гончаров, В. В.; Чечко, А. П.; Белов, А. А.; Шумилин, А. Г. \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь; Национальная академия наук Беларуси Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Наука. Инновации. Перспективы [] = Science. Innovation. Prospects / А. А. Косовский [и др.] ; ред. А. Г. Шумилина ; Государственный комитет по науке и технологиям. - Минск : [б. и.], 2017. - 20 с. : цв. ил. - ISBN 978-985-7113-10-1 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): НАУКИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ИННОВАЦИИ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПРОГРАММЫ -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОЕКТЫ -- ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- С-Х МАШИНОСТРОЕНИЕ -- РОБОТИЗАЦИЯ -- МЕДИЦИНА -- АПК -- ОБРАЗОВАНИЕ -- УЧРЕЖДЕНИЯ -- Н-И УЧРЕЖДЕНИЯ -- СОБСТВЕННОСТЬ -- ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ -- Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ Аннотация: В каталоге представлена информация по основным научным направлениям, инновационным разработкам и внедрению инноваций, проектам, научно-техническим программам в Республике Беларусь. Доп.точки доступа: Косовский, А. А.; Щербаков, С. С.; Бобех, И. Е.; Мальчевский, Е. С.; Кабишов, С. М.; Шуба, С. В.; Шумилина, А. Г. \ред.\; Государственный комитет по науке и технологиям Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
О состоянии и перспективах развития науки в Республике Беларусь по итогам 2017 года [] : аналитический доклад / С. С. Щербаков [и др.] ; ред.: А. Г. Шумилин, В. Г. Гусаков ; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси. - Минск : ГУ "БелИСА", 2018. - 278, [2] с. : рис., табл. - ISBN 978-985-7113-19-4 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): наука -- инновационная деятельность -- инновационная инфраструктура -- ГСНТИ -- высокотехнологичное производство -- доклады -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- Н-И РАБОТА -- НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОГРАММЫ -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- КАДРОВЫЙ ПОТЕНЦИАЛ -- КАДРЫ -- СПЕЦИАЛИСТЫ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОТНОШЕНИЯ -- МЕЖДУНАРОДНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО -- ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ -- Н-И УЧРЕЖДЕНИЯ -- АККРЕДИТАЦИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ -- СОБСТВЕННОСТЬ -- ФИНАНСИРОВАНИЕ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ Аннотация: Обобщена обширная информация о состоянии научно-технической сферы и инновационной деятельности в Республике Беларусь в 2017 г., отражена результативность исследований и разработок, показаны проблемы и перспективы развития белорусской науки. Доп.точки доступа: Щербаков, С. С.; Кильчевский, А. В.; Лях, С. И.; Скуратович, А. З.; Адашкевич, Н. Я.; Литвинко, Н. М.; Гончаров, В. В.; Чечко, А. П.; Белов, А. А.; Денисов, А. Ю.; Шумилин, А. Г. \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь; Национальная академия наук Беларуси Экземпляры всего: 1 ОКД/О/620116 (1) Свободны: ОКД/О/620116 (1) |
Наука. Инновации. Перспективы 2018 [] = Science. Innovation. Prospects / А. А. Косовский [и др.] ; ред. А. Г. Шумилин ; Государственный комитет по науке и технологиям, Государственное учреждение "Белорусский институт системного анализа и информационного обеспечения научно-технической сферы". - Минск : ГУ "БелИСА", 2018. - 28 с. : рис., фот. - ISBN 978-985-7113-21-7 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): НАУКОЕМКИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ГКНТ -- НТП -- ИННОВАЦИИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- Н-И РАБОТА -- ПРОГРАММЫ -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОЕКТЫ -- ПРОЕКТЫ -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОТНОШЕНИЯ -- МЕЖДУНАРОДНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО -- СОБСТВЕННОСТЬ -- ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ -- НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ -- РЫНОК -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ Аннотация: Представлены сведения по вопросам научного и инновационного развития Республики Беларусь, дан анализ и приведены статистические данные социально-экономического развития страны, реализации научно-технических программ, научного обеспечения прогресса, прогнозирования инновационного развития республики. Доп.точки доступа: Косовский, А. А.; Щербаков, С. С.; Шуба, С. В.; Мальчевский, Е. С.; Лях, С. И.; Шумилин, А. Г. \ред.\; Государственный комитет по науке и технологиям; Государственное учреждение "Белорусский институт системного анализа и информационного обеспечения научно-технической сферы" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Отраслевые лаборатории [] : [справочное издание] / А. А. Косовский [и др.] ; ред. А. Г. Шумилин ; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь. - Минск : ГУ "БелИСА", 2019. - 399 с. : фот. - ISBN 978-985-7113-23-1 : Б. ц.
MeSH-не главная: Кл.слова (ненормированные): ЛАБОРАТОРИИ -- УЧРЕЖДЕНИЯ -- Н-И УЧРЕЖДЕНИЯ -- Н-И РАБОТА -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- ИННОВАЦИИ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Представлена информация об отраслевых лабораториях, созданных на базе научных организаций Республики Беларусь, их оборудовании и направлениях деятельности. Доп.точки доступа: Косовский, А. А.; Щербаков, С. С.; Лях, С. И.; Матвиенко, И. В.; Сазоненко, О. П.; Дашкевич, В. К.; Прокопович, Т. А.; Шумилин, А. Г. \ред.\; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь Экземпляры всего: 1 ОКД/62/621201 (1) Свободны: ОКД/62/621201 (1) |
Правовое обеспечение функционирования единой системы государственной научной и государственной научно-технической экспертиз / А. А. Зыгмант [и др.] ; сост.: А. А. Зыгмант [и др.] ; ред. А. Г. Шумилин ; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь, Белорусский институт системного анализа и информационного обеспечения научно-технической сферы. - Минск : ГУ "БелИСА", 2019. - 121 с. : рис. - Б. ц. Приложение: с. 11-120
Кл.слова (ненормированные): ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- ПРОГРАММЫ -- научные программы -- научно-технические программы -- ЭКСПЕРТИЗА -- государственная экспертиза -- научная экспертиза -- научно-техническая экспертиза -- правовое обеспечение -- ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ АКТЫ -- ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО -- нормативно-правовые документы -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Изложен порядок организации и проведения государственной научно-технической экспертизы в Республике Беларусь. Кроме того, рассмотрены реализация государственных научно-технических программ и отдельных проектов, которые осуществляются на основе результатов государственной экспертизы, объекты государственной экспертизы в Беларуси и порядок выплаты вознаграждения экспертам и членам экспертных советов. Доп.точки доступа: Зыгмант, А. А.; Ходоркин, Ф. Н.; Щербаков, С. С.; Шмелев, Е. С.; Казюкович, С. П.; Зыгмант, А. А. \сост.\; Ходоркин, Ф. Н. \сост.\; Щербаков, С. С. \сост.\; Шмелев, Е. С. \сост.\; Казюкович, С. П. \сост.\; Шумилин, А. Г. \ред.\; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь; Белорусский институт системного анализа и информационного обеспечения научно-технической сферы Экземпляры всего: 1 ОКД/34/621202 (1) Свободны: ОКД/34/621202 (1) |
"Инновационные технологии в агропромышленном комплексе - сегодня и завтра", международная научно-практическая конференция (3 ; 2019 ; Гомель). Инновационные технологии в агропромышленном комплексе - сегодня и завтра : 3-я международная научно-практическая конференция : сборник тезисов докладов международной научно-практической конференции, 3-4 октября 2019 г., Гомель, Республика Беларусь / Министерство промышленности РБ, Научно-технический центр комбайностроения ОАО "Гомсельмаш", Национальная академия наук РБ, Государственный комитет по науке и технологиям РБ, Министерство образования РБ ; ред.: М. В. Песляк, С. А. Романьков, Н. И. Шландыкова ; сост.: М. В. Песляк, С. А. Романьков, Н. И. Шландыкова. - Гомель : [б. и.], 2019. - 170 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-6477-53-2 : Б. ц. Содержание: ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ Щербаков, С. С. Сельскохозяйственное машиностроение в рамках государственных научно-технических программ / С. С. Щербаков. - С .3-5 Витязь, П. А. Перспективные технологии инженерии поверхности для сельскохозяйственного машиностроении / П. А. Витязь, В. И. Жорник, М. А. Белоцерковский. - С .6-7 Борисов, Е. П. Гидростатические трансмиссии "САЛЕО" / Е. П. Борисов, Е. Ю. Сериков. - С .8-9 Залесский, В. Г. Инновационное промышленное оборудование электронно-ионно-плазменной обработки и индукционного нагрева: исследование, разработка и освоение / В. Г. Залесский [и др.]. - С .10-11 Другие авторы: Поболь И. Л., Вегера И. И., Босяков М. Н., Ковалевский Б. В., Степук О. Г. Григорьев, А. Я. Разработки ИММС HAH Беларуси в области полимерных композитов / А. Я. Григорьев, С. С. Песецкий, Н. К. Мышкин. - С .12-13 Зайченко, Д. А. Пищевое машиностроение Республики Беларусь / Д. А. Зайченко. - С .14-15 Яковчик, С. Г. Тенденции применения мобильных энергетических средств / С. Г. Яковчик [и др.]. - С .16-17 Другие авторы: Бакач Н. Г., Володкевич В. И., Шах А. В. Жданович, Ч. И. Анализ режимов работы двухпоточной трансмиссии / Ч. И. Жданович, М. И. Мамонов. - С .18-19 Андреев, М. А. Газопламенное нанесение покрытий - эффективный метод защиты от износа детален машин АПК / М. А. Андреев, Е. Д. Манойло, Ф. Е. Онащенко. - С .20-21 Михолап, С. В. Критерии выхода продукции ОАО "Гомсельмаш" на зарубежные рынки / С. В. Михолап, Д. Е. Муляр. - С .22-23 СЕКЦИОННЫЕ ДОКЛАДЫ СЕКЦИЯ № 1 "УБОРОЧНАЯ ТЕХНИКА И НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО" Авраменко, П. В. Внесение жидких консервантов на самоходных кормоуборочных комбайнах / П. В. Авраменко, А. Г. Вабищевич, В. Б. Попов. - С .24-25 Пантелеенко, Ф. И. Особенности термохимической обработки стали 16MNCRS5 при производстве деталей сельскохозяйственной техники / Ф. И. Пантелеенко [и др.]. - С .26-27 Другие авторы: Степанкин И. Н., Поздняков Е. П., Парецкая Е. А., Серафимович А. А., Радионов А. В. Баран, О. А. Нормативы годовой загрузки уборочной техники и их влияние на надежность / О. А. Баран. - С .28-30 Рехлицкий, О. В. Системы удаленного мониторинга способ мониторинга технического состояния узлов и агрегатов сельскохозяйственной машины / О. В. Рехлицкий, В. Н. Шкирский, В. Б. Попов. - С .31-32 Липская, В. К. Выбор рабочей скорости зерноуборочных комбайнов для их эффективной эксплуатации на примере КЗС-1218 / В. К. Липская. - С .33-35 Уксусов, А. В. Совместная разработка электронных блоков управления в интересах ОАО "Гомсельмаш" / А. В. Уксусов. - С .36 Козлов, А. В. Особенности электромагнитной совместимости в системах управления комбайновой техникой / А. В. Козлов. - С .37-38 Родзевич, П. Е. Анализ нагруженности управляемого моста комбайна КЗС-1218 при движении на склоне / П. Е. Родзевич, С. И. Евтушков. - С .39-40 Родзевич, П. Е. Определение критической силы резания измельчающим аппаратом барабанного типа / П. Е. Родзевич. - С .41-42 Малащенко, В. В. Анализ использования устройств доизмельчающих вальцевого типа при заготовке кормов в современных АПК / В. В. Малащенко. - С .43-44 Ермольчик, Г. В. Использование CNG и LNG в качестве перспективного моторного топлива для сельскохозяйственных машин / Г. В. Ермольчик. - С .45-47 Кирилюк, С. И. Основы повышения энергетической эффективности измельчающего аппарата кормоуборочного комбайна / С. И. Кирилюк [и др.]. - С .48-49 Другие авторы: Голопятин А. В., Лелявская Ю. В., Мельников Д. В. Шантыко, А. С. Нагруженность элементов очистки зерноуборочного комбайна КЗС-1218 / А. С. Шантыко [и др.]. - С .50-51 Другие авторы: Вырский А. Н., Дубовик Д. А., Прибыльский В. И. Баран, И. А. Способы увеличения производительности системы отсоса пыли из наклонной камеры зерноуборочного комбайна КЗС-3219 / И. А. Баран, А. Н. Вырский, А. В. Воронин. - С .52-53 Иванов, Д. Н. Метод дискретных элементов как инструмент исследования и оптимизации технологического процесса в зерноуборочном комбайне / Д. Н. Иванов, Д. В. Джасов. - С .54-56 Короткевич, Е. С. Проектирование мультипликаторов для зерно- и кормоуборочных комбайнов ОАО "Гомсельмаш" в условиях диверсификации поставщиков двигателей / Е. С. Короткевич. - С .57-59 Соловей, Н. Ф. Некоторые аспекты формирования антиадгезионных свойств покрытий / Н. Ф. Соловей, Д. В. Рехлицкая, Е. А. Мастепанов. - С .60-61 Трухан, Е. Г. Особенности изнашивания наплавленных в различных средах слоев при трении в условиях граничной смазки / Е. Г. Трухан. - С .62-65 Кариков, Д. М. Автоматическая система подкачки шин как способ снижения давления шин на почву / Д. М. Кариков, Е. А. Николенко. - С .66-68 Анфиногенов, С. Б. Адаптация модели процесса качения ведущего колеса при постоянной скорости движения центра масс / С. Б. Анфиногенов. - С .69-71 Вырский, А. Н. Снижение нагруженности привода одноножевого режущего аппарата зерноуборочного комбайна / А. Н. Вырский [и др.]. - С .72-73 Другие авторы: Шантыко А. С., Дубовик Д. А., Першукевич Н. П. Мухлядо, А. М. Снижение вибрации ветвей клиноременной передачи привода режущего аппарата жаток к зерноуборочным комбайнам ОАО "Гомсельмаш" / А. М. Мухлядо, М. А. Савков. - С .74-75 Соловей, Н. Ф. Формирование антибликовых покрытий на экране бортового компьютера сельскохозяйственной техники / Н. Ф. Соловей [и др.]. - С .76-77 Другие авторы: Федосенко Н. Н., Горбачев Д. Л., Кулеш Е. А. Чеботарев, В. П. Совершенствование совместной работы уборочно-транспортного и зерноочистительно-сушильного комплексов / В. П. Чеботарев. - С .78-80 Хропаков, Д. И. Математическое моделирование гидромеханической системы копирования кормоуборочного комбайна / Д. И. Хропаков, Д. В. Джасов, В. В. Подрез. - С .81-82 Джасов, Д. В. Оптимизация параметров механизмов подъема и уравновешивания адаптера косилки самоходной / Д. В. Джасов. - С .83-84 Ожерельев, В. Н. Результаты исследовании по снижению энергоемкости процесса обмолота зерна / В. Н. Ожерельев, В. В. Никитин. - С .85-86 Хайкин, Л. Б. Создание конструкции 12-рядной жатки для уборки кукурузы на зерно к зерноуборочным комбайнам / Л. Б. Хайкин, К. Н. Яцко. - С .87-88 Кольцова, И. А. Переход на новые информационные технологии. Составляющие внедрения новых информационных технологий в масштабах предприятия / И. А. Кольцова. - С .89-92 Кнут, Я. В. Кондиционирование воздуха в кабинах сельскохозяйственных машин / Я. В. Кнут. - С .93-94 Воронин, А. В. Обеспечение работоспособности приспособления для уборки рапса в условиях внешнего гармонического нагружения / А. В. Воронин, М. А. Савков. - С .95-96 Мамсик, Д. А. Современное отечественное сельскохозяйственное машиностроение и пути его развития в условиях конкуренции с западными производителями / Д. А. Мамсик. - С .97-98 Водопетов, А. В. Влияние установки ножа на энергоемкость процесса резания измельчающих аппаратов барабанного типа / А. В. Водопетов. - С .99-100 Курченок, Н. В. Современные информационные системы управления инженерными данными и методики связи между ними / Н. В. Курченок. - С .101-103 Жданович, Ч. И. Моделирование работы пахотного агрегата с полунавесным оборотным плугом / Ч. И. Жданович. - С .104-105 Клочков, Александр Викторович. Основные результаты использования зерноуборочных комбайнов в 2019 году / А. В. Клочков, В. В. Гусаров, Р. В. Богатырев. - С .106-108 СЕКЦИЯ № 2 "ТРАКТОРЫ, МОБИЛЬНЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА, ПРИЦЕПНЫЕ И НАВЕСНЫЕ АГРЕГАТЫ" Суторьма, И. И. Численное моделирование при исследовании центробежных насосов оросительных систем / И. И. Суторьма, Д. В. Мельников. - С .109-110 Попов, В. Б. К вопросу о рациональном балластировании машинно-тракторного агрегата / В. Б. Попов, Ю. В. Лелявская. - С .111-112 Попов, В. Б. Моделирование пахотного агрегата, работающего по схеме "Push-Pull" / В. Б. Попов, П. В. Авраменко. - С .113-115 Бойков, В. П. Моделирование требований к подъемно-навесному устройству пахотного агрегата / В. П. Бойков, В. Б. Попов. - С .116-118 Попов, В. Б. О перераспределении нагрузки на движители универсального энергетического средства / В. Б. Попов, А. И. Пунько. - С .119-121 Наливайко, Ю. Ю. Закономерности изнашивания деталей тяжелонагруженных узлов трения при смазке маслом с различным содержанием углеродной присадки / Ю. Ю. Наливайко, К. А. Грабок. - С .122-125 Иноземцева, Н. В. Особенности проектирование кулачка с плоским толкателем / Н. В. Иноземцева, А. Т. Белский. - С .126-127 Холево, С. А. Создание комплексной системы автоматизации конструкторско-технологической подготовки производства / С. А. Холево. - С .128-129 Стеценко, В. Ю. Применение антифрикционного силумина в промышленности Республики Беларусь / В. Ю. Стеценко, К. Н. Баранов, А. П. Гутев. - С .130-131 Брановицкий, А. М. Инновационные технологии литья - производству / А. М. Брановицкий, В. А. Пумпур. - С .132-133 Соловей, Н. Ф. Покрытия на основе бора и углерода: особенности метода получения / Н. Ф. Соловей [и др.]. - С .134-135 Другие авторы: Кулеш Е. А., Федосенко Н. Н., Пилипцов Д. Г. Соловей, Н. Ф. О влиянии технологических факторов на физико-механические свойства крепежных изделий / Н. Ф. Соловей [и др.]. - С .136-137 Другие авторы: Горецкий Г. П., Мороз Л. А., Кравчук Т. В. Емельянченко, С. А. Адаптация документации и подходы к адаптации при работе компаний в условиях иностранных рынков / С. А. Емельянченко. - С .138-139 Козлов, В. И. Цифровая трансформация методов проектирования в ОАО "Гомсельмаш" / В. И. Козлов, А. В. Черношей. - С .140 Одарченко, И. Б. Использование данных о литейных стержнях на этапе компьютерного прогнозирования литейных дефектов / И. Б. Одарченко, И. Н. Прусенко, В. А. Жаранов. - С .141-142 Одарченко, И. Б. Компьютерное моделирование структурообразования стержневых смесей / И. Б. Одарченко, И. Н. Прусенко, В. А. Жаранов. - С .143-144 Попов, В. Б. Математическое обеспечение проектирования подъемно-навесных устройств фронтальных погрузчиков / В. Б. Попов, О. В. Рехлицкий. - С .145-147 Бобарикин, Ю. Л. Подшипник скольжения с вкладышем на основе фторопласта для роликовой рихтовки / Ю. Л. Бобарикин, Ю. В. Мартьянов, И. А. Цырганович. - С .148-149 Бетанов, П. Ю. Универсальные энергетические средства, анализ, перспективы развития / П. Ю. Бетанов, В. В. Шевко. - С .150-151 Гривачевский, А. Г. Модуль автоматизированного проектирования технологических процессов холодной штамповки / А. Г. Гривачевский, Р. Л. Кулик. - С .152-153 Кротюк, Ю. М. Среда информационной поддержки процессов проектирования прицепных и навесных агрегатов / Ю. М. Кротюк, А. Г. Гривачевский. - С .154-155 Новиков, А. А. Исследование влияния фреттинга на сопротивление усталости конструкционных сталей / А. А. Новиков [и др.]. - С .156-157 Другие авторы: Дробышевский П. С., Тюрин С. А., Чумак Д. С., Конопацкий А. Н. Шантыко, А. С. Оптимизация конструкции роторного измельчителя кормоуборочных комбайнов / А. С. Шантыко, В. С. Черношей, Н. Ф. Соловей. - С .158-160 Шишков, С. В. Применение аналитической модели деформации при изготовлении металлофторопластового полосового материала / С. В. Шишков, Н. А. Поляков. - С .161-162
Кл.слова (ненормированные): С-Х МАШИНОСТРОЕНИЕ -- С-Х МАШИНЫ -- МТП -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА -- ТРАНСМИССИИ -- УЗЛЫ МАШИН -- ДЕТАЛИ МАШИН -- ПОКРЫТИЯ -- УБОРОЧНЫЕ МАШИНЫ -- МЕХАНИЗМЫ -- УСТРОЙСТВА -- КОНСТРУКЦИИ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-04 Аннотация: Опубликованы тезисы докладов участников 3-й международной научно-практической конференции "Инновационные технологии в агропромышленном комплексе - сегодня и завтра", по священные состоянию, тенденциям и направлениям развития сельскохозяйственного машиностроения в области создания тракторов, универсальных энергетических средств, навесных и прицепных машин, машин для уборки зерновых культур, кормов и корнеклубнеплодов, новых материалов, методов проектирования с использованием компьютерных технологий, методов повышения конкурентоспособности сельскохозяйственных машин, включая критерии надежности и безопасности. Доп.точки доступа: Песляк, М. В. \ред.\; Романьков, С. А. \ред.\; Шландыкова, Н. И. \ред.\; Песляк, М. В. \сост.\; Романьков, С. А. \сост.\; Шландыкова, Н. И. \сост.\; Босяков, М. Н.; Ковалевский, Б. В.; Степук, О. Г.; Шах, А. В.; Парецкая, Е. А.; Серафимович, А. А.; Радионов, А. В.; Мельников, Д. В.; Прибыльский, В. И.; Першукевич, Н. П.; Кулеш, Е. А.; Пилипцов, Д. Г.; Кравчук, Т. В.; Чумак, Д. С.; Конопацкий, А. Н.; Министерство промышленности РБ; Научно-технический центр комбайностроения ОАО "Гомсельмаш"; Национальная академия наук РБ; Государственный комитет по науке и технологиям РБ; Министерство образования РБ Экземпляры всего: 1 ОКД/631.3/622215 (1) Свободны: ОКД/631.3/622215 (1) |
Беларусь - страна для инвестиций и инноваций [] = Belarus is country for invectment and innovation / А. А. Косовский [и др.] ; ред. А. Г. Шумилин ; Государственный комитет по науке и технологиям. - Минск : БелИСА, 2019. - 32, [1] с. : табл., фот. - ISBN 978-985-7113-28-6 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): НТП -- ИННОВАЦИИ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- ВНЕДРЕНИЕ ДОСТИЖЕНИЙ -- Н-И РАБОТА -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ИНВЕСТИЦИИ -- ИНВЕСТИЦИОННАЯ ПОЛИТИКА -- ИНВЕСТИЦИОННАЯ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ -- ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ -- СОБСТВЕННОСТЬ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-07 Аннотация: Представлены основные направления государственной инновационной, научной, научно-технической политики Республики Беларусь. Обоснована инвестиционная привлекательность научно-технической сферы республики. Доп.точки доступа: Косовский, А. А.; Щербаков, С. С.; Лях, С. И.; Рябоволов, В. А.; Шумилин, А. Г. \ред.\; Государственный комитет по науке и технологиям Экземпляры всего: 1 ОКД/631.17/622257 (1) Свободны: ОКД/631.17/622257 (1) |
Основные результаты выполнения научно-технических программ в 2016-2018 гг. [] / С. С. Щербаков [и др.] ; ред. А. Г. Шумилин ; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь. - Минск : БелИСА, 2019. - 58, [1] с. : рис., табл. - ISBN 978-985-7113-31-6 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- ИННОВАЦИИ -- ВНЕДРЕНИЕ ДОСТИЖЕНИЙ -- НТП -- Н-И РАБОТА -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- ПРОГРАММЫ -- НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИИ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-07 Аннотация: Представлены общие сведения о результатах выполнения научно-технических программ за 2016-2018 гг. в Беларуси, результаты научных разработок и их эффективность. Доп.точки доступа: Щербаков, С. С.; Ходоркин, Ф. Н.; Князева, Е. Н.; Сазоненко, О. П.; Шумилин, А. Г. \ред.\; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь Экземпляры всего: 1 ОКД/62/622258 (1) Свободны: ОКД/62/622258 (1) |
О состоянии и перспективах развития науки в Республике Беларусь по итогам 2018 года [] : аналитический доклад / С. С. Щербаков [и др.] ; ред.: А. Г. Шумилин, В. Г. Гусаков ; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси. - Минск : БелИСА, 2019. - 279 с. : рис., табл. - ISBN 978-985-7113-30-9 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): НТП -- ИННОВАЦИИ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- Н-И РАБОТА -- ВНЕДРЕНИЕ ДОСТИЖЕНИЙ -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- ПРОГРАММЫ -- КАДРЫ -- КАДРОВЫЙ ПОТЕНЦИАЛ -- МЕЖДУНАРОДНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОТНОШЕНИЯ -- АККРЕДИТАЦИЯ -- ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- НАУКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-07 Аннотация: Представлена информация о состоянии научно-технической сферы и инновационной деятельности в Республике Беларусь в 2018 г., отражена результативность исследований и разработок, показаны проблемы и перспективы развития белорусской науки. Доп.точки доступа: Щербаков, С. С.; Кильчевский, А. В.; Ходоркин, Ф. Н.; Порошков, В. П.; Литвинко, Н. М.; Гончаров, В. В.; Чечко, А. П.; Белов, А. А.; Борейко, С. А.; Шумилин, А. Г. \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь; Национальная академия наук Беларуси Экземпляры всего: 1 ОКД/О/622259 (1) Свободны: ОКД/О/622259 (1) |
> Шифр: Ж 311/2020/4 Журнал 2020г. № 4 (186) АГРОНОМИЯ Алтыбаева, А. К. Характеристика сортов яровой мягкой пшеницы по урожайности в условиях северо-востока Казахстана / А. К. Алтыбаева, С. В. Жаркова. - С.5-10 Антонова, О. И. Состояние показателей плодородия пахотных почв и внесение минеральных удобрений в Алтайском крае / О. И. Антонова. - С.10-16 Зубарев, Ю. А. Водоудерживающая и тургор-восстановительная способность зеленых черенков облепихи и их взаимосвязь с процессами окоренения / Ю. А. Зубарев [и др.]. - С.17-25 Другие авторы: Гунин А. В., Пантелеева Е. И., Воробьева А. В. Игловиков, А. В. Рекультивация механически нарушенных почв с помощью лесных насаждений / А. В. Игловиков [и др.]. - С.25-33 Другие авторы: Чижов Б. Е., Маленко А. А., Кулясова О. А. Киян, Н. Г. Сравнительная оценка сортов ячменя ярового в условиях лесостепи Приобья Алтайского края / Н. Г. Киян, С. В. Жаркова, О. В. Манылова. - С.34-40 Макарычев, С. В. Особенности теплофизического состояния черноземов под насаждениями сирени Майера в условиях дендрария / С. В. Макарычев. - С.40-47 Олешко, В. П. Влияние орошения и систем обработки почвы на продуктивность кормового севооборота в условиях юга Западной Сибири / В. П. Олешко, А. П. Дробышев. - С.47-52 Шукис, С. К. Результаты испытания селекционных линий сои в условиях Алтайского края / С. К. Шукис, E. P. Шукис. - С.52-61 ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ Гертман, А. М. Сравнительная эффективность способов коррекции показателей минерального и белкового обменов у свиней в условиях биогеохимической провинции Южного Урала / А. М. Гертман, Т. С. Самсонова. - С.62-72 Жагло, Д. А. Роль симпатической нервной системы в формировании синдрома Горнера у лошадей / Д. А. Жагло, Л. Ф. Сотникова. - С.73-77 Красочко, Петр Альбинович. Токсическое исследование нового корма на основе модифицированной пчелиной перги / П. А. Красочко [и др.]. - С.77-85 Другие авторы: Мороз Д. Н., Понаськов М. А., Колесникович К. В. Луницын, В. Г. Индивидуальная возрастная продуктивность маралов-рогачей и критерии ее оценки / В. Г. Луницын, О. А. Маташева. - С.85-96 Меликова, Ю. Н. Факторы распространения, возникновения и развития новообразований ротовой полости у кошек / Ю. Н. Меликова, Л. Ф. Сотникова. - С.96-103 Назарова, А. В. Увеличение доли урологических больных в общей структуре пациентов ветеринарных клиник Санкт-Петербурга / А. В. Назарова, Б. С. Семенов, М. А. Сергеева. - С.103-110 ПРОЦЕССЫ И МАШИНЫ АГРОИНЖЕНЕРНЫХ СИСТЕМ Бровко, В. И. Динамические характеристики двухмассного вибрационного смесителя / В. И. Бровко, А. А. Шнайдер, В. В. Садов. - С.111-117 Герасимова, О. А. Обоснование технологии создания пастбищных доильных центров в условиях Псковской области / О. А. Герасимова, Т. Н. Карасева, Е. С. Дружинина. - С.118-125 Компанеец, Б. С. Разработка устройства защиты от перенапряжений для электрических сетей 0,4 кВ / Б. С. Компанеец, С. Ф. Нефедов, Н. И. Максимов. - С.122-133 Сабельников, А. С. Снижение разрушающего действия электродугового разряда при работе коммутационных аппаратов в распределительных сетях 10-0,4 кВ / А. С. Сабельников, Б. С. Компанеец. - С.133-146 Садов, В. В. Обоснование модульности сооружений и набора оборудования для содержания кур-несушек с собственным воспроизводством на приусадебных участках как путь оптимизации затрат / В. В. Садов, Н. И. Капустин, В. Н. Капустин. - С.146-156 Сороченко, С. Ф. Анализ конструктивно-технологических решений системы очистки косогорного зерноуборочного комбайна / С. Ф. Сороченко. - С.156-167 Стрикунов, Н. И. Пути повышения эффективности работы центробежно-решетного сепаратора в режиме овсюгоотборника / Н. И. Стрикунов [и др.]. - С.167-173 Другие авторы: Леканов С. В., Черкашин С. А., Щербаков С. С. НАШИ АВТОРЫ. - С.174-176 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
> Шифр: Ж 311/2020/5 Журнал 2020г. № 5 (187) АГРОНОМИЯ Демина, И. Ф. Урожайность и элементы ее структуры у сортов и линий мягкой яровой пшеницы / И. Ф. Демина. - С.5-10 Демина, О. Н. Ферментативная активность агрочернозема выщелоченного лесостепной зоны Зауралья под действием минеральных удобрений / О. Н. Демина, Д. И. Еремин. - С.11-19 Козырева, М. Ю. Накопление сухого вещества посевами люцерны в зависимости от типа азотного питания / М. Ю. Козырева, Л. Ж. Басиева. - С.19-27 Левин, В. И. Состояние стресса у семян хлебных злаков и методика его диагностики / В. И. Левин [и др.]. - С.28-38 Другие авторы: Дудин Н. Н., Антипкина Л. А., Ушаков Р. Н. Леконцева, Т. А. Изучение сортов яровой тритикале в условиях Кировской области / Т. А. Леконцева, Е. С. Стаценко. - С.38-44 Макарычев, С. В. Водный режим черноземов под насаждениями рябины алой и его регулирование в течение вегетации / С. В. Макарычев. - С.44-52 Мухордова, М. Е. Парные и множественные корреляции признаков продуктивности гибридов мягкой озимой пшеницы / М. Е. Мухордова, Л. П. Россеева. - С.52-62 Хлебникова, В. В. К вопросу о формировании водного режима чернозема под насаждениями туи данника и его регулировании / В. В. Хлебникова, С. В. Макарычев. - С.62-69 Шукис, Е. Р. Реализация продуктивного потенциала различными по скороспелости сортообразцами сорговых культур в условиях Алтайского края / Е. Р. Шукис [и др.]. - С.69-77 Другие авторы: Володин А. Б., Шукис С. К., Дробышев А. П. ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ Афанасьева, А. И. Характеристика функциональной активности щитовидной железы ягнят западно-сибирской породы, находящихся на подсосе с овцематками с применением йодосодержащего препарата "Монкловит-1" / А. И. Афанасьева. - С.78-83 Багно, О. А. Влияние экстракта расторопши пятнистой на продуктивные качества и сохранность цыплят-бройлеров / О. А. Багно [и др.]. - С.84-91 Другие авторы: Шевченко С. А., Федоров Ю. Н., Шевченко А. И., Прохоров О. Н., Шенцева А. В. Красочко, Петр Альбинович. Изучение биоцидного влияния комплексного соединения на основе серебра и йода на модели свободноживущей инфузории-туфельки Paramecium caudatum / П. А. Красочко [и др.]. - С.91-98 Другие авторы: Шиенок М. А., Понаськов М. А., Колесникович К. В. Меликова, Ю. Н. Распространение и факторы риска возникновения и развития новообразований языка у кошек / Ю. Н. Меликова, Л. Ф. Сотникова. - С.98-104 Сарыглар, Л. К. Экологические особенности формирования очагов бешенства в Республике Тыва / Л. К. Сарыглар. - С.104-109 Тишкин, Н. Г. Сравнительная характеристика различных методов интратрахеального введения лекарственных средств при лечении хронического бронхита у лошадей / Н. Г. Тишкин, Л. Ф. Сотникова. - С.109-114 Тишкова, Е. В. Изменение резцов нижней челюсти у маралов-рогачей с возрастом / Е. В. Тишкова. - С.114-121 Улимбашев, М. Б. Влияние иммуномодулирующего препарата на хозяйственно-полезные признаки бычков калмыцкой породы / М. Б. Улимбашев [и др.]. - С.121-129 Другие авторы: Голембовский В. В., Халимбеков Р. З., Артамонов В. С. Эленшлегер, А. А. Влияние пробиотика "Ветом 1.2" на уровень колострального иммунитета в молозиве коров и в крови новорожденных телят / А. А. Эленшлегер, С. А. Утц. - С.129-138 ПРОЦЕССЫ И МАШИНЫ АГРОИНЖЕНЕРНЫХ СИСТЕМ Александров, И. Ю. Электроэнергия из биогаза / И. Ю. Александров [и др.]. - С.139-145 Другие авторы: Друзьянова В. П., Савватеева И. А., Кокиева Г. Е. Садов, В. В. Стойловое оборудование для содержания молодняка крупного рогатого скота на промышленной основе / В. В. Садов, Н. И. Капустин, В. Н. Капустин. - С.145-152 Стрикунов, Н. И. Методика расчета устройства для предварительной подготовки зернового материала центробежно-решетного сепаратора / Н. И. Стрикунов [и др.]. - С.153-159 Другие авторы: Леканов С. В., Черкашин С. А., Щербаков С. С. Счисленко, Д. М. Повышение эффективности ИК-сушки плодов рябины черноплодной путем исследования их спектральных характеристик / Д. М. Счисленко, А. В. Бастрон. - С.159-165 Титов, Е. В. Автоматизация выбора защитных мероприятий по обеспечению электромагнитной безопасности / Е. В. Титов, А. А. Сошников, И. Е. Мигалев. - С.166-175 НАШИ АВТОРЫ. - С.176-180 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |