Кухарчик, Т. И. Полихлорированные бифенилы в электрооборудовании [] / Т.И. Кухарчик, С.В. Какарека, П.В. Цытик ; Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси, Институт проблем использования природных ресурсов и экологии. - Минск : [б. и.], 2003. - 27 с. - Библиогр.: с. 25-26. -
Кл.слова (ненормированные): загрязнение окружающей среды -- загрязнители -- полихлорбифенилы -- промышленные отходы -- оборудование -- конденсаторы -- приборы -- трансформаторы -- токсичность Доп.точки доступа: Какарека, С.В.; Цытик, П.В.; Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь; Национальная академия наук БеларусиИнститут проблем использования природных ресурсов и экологии Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Кухарчик, Т. И. Рекомендации по предотвращению загрязнения окружающей среды полихлорированными бифенилами [] / Т. И. Кухарчик, С. В. Какарека, В. С. Хомич ; Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, Институт проблем использования природных ресурсов и экологии Национальной академии наук Беларуси. - Минск : [б. и.], 2006. - 20 с. : табл. -
Кл.слова (ненормированные): ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ПОЛИХЛОРБИФЕНИЛЫ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ОТХОДЫ -- МАРКИРОВКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- КОНТРОЛЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Определяется порядок и процедура идентификации, маркировки и учета ПХБ-содержащего оборудования, сырья и материалов на основе ПХБ, ПХБ-содержащих отходов, действия в случае выявленных повреждений оборудования и утечек ПХБ, основные требования к хранению ПХБ-содержащего оборудования и контейнеров с ПХБ. Доп.точки доступа: Какарека, С. В.; Хомич, В. С.; Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь; Институт проблем использования природных ресурсов и экологии Национальной академии наук Беларуси Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Кухарчик, Т. И. Геоэкологическая оценка и управление техногенными потоками стойких органических загрязнителей на территории Беларуси : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора географических наук : специальность 25.00.36 "Геоэкология" / Т. И. Кухарчик ; Белорусский государственный университет. - Минск, 2007. - 45 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 33-42. -
Кл.слова (ненормированные): ГЕОЭКОЛОГИЯ -- НАУКИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ТЕХНОГЕННЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ОТХОДЫ -- ПОЛИХЛОРБИФЕНИЛЫ -- АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ -- АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Белорусский государственный университет Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Севостьянов, С. М. Адаптация Eisenia foetida к осадкам сточных вод и загрязненной хлорорганическими соединениями почвам [] / С. М. Севостьянов, Д. Ю. Аладин, Д. В. Демин> // Вермикомпостирование и вермикультивирование как основа экологического земледелия в XXI веке: проблемы, перспективы, достижения : сборник научных трудов Международной научно-практической конференции, Минск, 4-8 июня 2007 г. - Минск, 2007. - С. 84-85. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ХЛОРОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ОСАДКИ СТОЧНЫХ ВОД -- ОТХОДЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ ОТХОДЫ -- ДЕТОКСИКАЦИЯ -- ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ -- ПОЛИХЛОРБИФЕНИЛЫ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ОТХОДЫ -- ДОЖДЕВЫЕ ЧЕРВИ -- ПОЧВООБИТАЮЩИЕ БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ -- ВЕРМИКОМПОСТ -- КОМПОСТЫ -- ОТСТОЙНИКИ -- ОЧИСТНЫЕ СООРУЖЕНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Аладин, Д. Ю.; Демин, Д. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.4/589153 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/631.4/589153 (1), ХР (1) |
Использование микроорганизмов-деструкторов и дождевых червей для биоремедиации почв, загрязненных токсичными химическими веществами [] / Г. А. Жариков [и др.]> // Вермикомпостирование и вермикультивирование как основа экологического земледелия в XXI веке: проблемы, перспективы, достижения : сборник научных трудов Международной научно-практической конференции, Минск, 4-8 июня 2007 г. - Минск, 2007. - С. 98-100. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): БОРЬБА С ЗАГРЯЗНЕНИЕМ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ДОЖДЕВЫЕ ЧЕРВИ -- ПОЧВООБИТАЮЩИЕ БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ -- ПОЛИХЛОРБИФЕНИЛЫ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ОТХОДЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Жариков, Г. А.; Капранов, В. В.; Киселева, Н. И.; Крайнова, О. А.; Дядищева, В. П.; Леонтьевский, А. А.; Шушкова, Т. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.4/589153 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/631.4/589153 (1), ХР (1) |
Полихлорированные бифенилы в окружающей среде Полесского региона: источники, уровни загрязнения, управление [Текст] / Т. И. Кухарчик [и др.]> // Прыроднае асяроддзе Палесся: асаблiвасцi i перспектывы развiцця : тэзiсы дакладаў IV Міжнароднай навуковай канферэнцыі (Брэст,10-12 верасня 2008 г.) / Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi, Палескi аграрна-экалагiчны iнстытут, Беларускi рэспубліканскі фонд фундаментальных даследаванняў. - Брэст, 2008. - С. 159
Кл.слова (ненормированные): ПОЛИХЛОРБИФЕНИЛЫ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ОТХОДЫ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПОЧВЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Кухарчик, Т. И.; Какарека, С. В.; Хомич, В. С.; Крылович, А. В.; Субоч, В. П.; Воропай, Е. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Р 69 Ромашко, А. К. Пути повышения качества продукции птицеводства [Текст] / А. К. Ромашко, А. И. Киселев> // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2010. - № 1. - С. 38-43 : табл.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ЯЙЦА -- ПДК -- ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ -- ОБОГАЩЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МИКОТОКСИНЫ -- ТОКСИНЫ -- ДИОКСИНЫ -- ХЛОРОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ПОЛИХЛОРБИФЕНИЛЫ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ОТХОДЫ -- СТРАНЫ ЕС -- СТРАНЫ МИРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Киселев, А. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Загрязнение почв ПХБ и первоочередные меры по их очистке [] / Т. И. Кухарчик [и др.]> // Плодородие почв - основа устойчивого развития сельского хозяйства : материалы Международной научно-практической конференции и IV съезда почвоведов (Минск, 26-30 июля 2010 г.) : в 2-х ч. / Национальная академия наук Беларуси, Институт почвоведения и агрохимии, Белорусское общество почвоведов. - Минск, 2010. - Ч. 1. - С. 99-101
Кл.слова (ненормированные): ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПОЧВЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ПОЛИХЛОРБИФЕНИЛЫ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ОТХОДЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Кухарчик, Т. И.; Какарека, С. В.; Хомич, В. С.; Козыренко, М. И.; Курман, П. В.; Лапко, Т. Л.; Гордецкий, Д. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.4/597338 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.4/597338 (1), ХР (2) |
Swistowska, A. Polychlorinated biphenyls in foals' blood in Poland [Text] / A. Swistowska, R. Tomczynski> // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : XIII Международная научно-практическая конференция : в 2-х т. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет». - Гродно, 2010. - Т. 2: Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки. Общественные науки. - С. 150
Кл.слова (ненормированные): ЖЕРЕБЯТА -- ЛОШАДИ -- ПОЛИХЛОРБИФЕНИЛЫ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ОТХОДЫ -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ЗДОРОВЬЕ ЖИВОТНЫХ -- ЗДОРОВЬЕ -- ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА Доп.точки доступа: Tomczynski, R. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/597361 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.17/597361 (1), ХР (2) |
Загрязнение почв полихлорированными бифенилами в зонах локального воздействия и методы их очистки [] / Т. И. Кухарчик [и др.]> // Природопользование : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт природопользования". - Минск, 2010. - Вып. 18. - С. 36-43 . -
Кл.слова (ненормированные): ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПОЧВЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ПОЛИХЛОРБИФЕНИЛЫ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ОТХОДЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Кухарчик, Т. И.; Какарека, С. В.; Хомич, В. С.; Козыренко, М. И.; Курман, П. В.; Лапко, Т. Л.; Городецкий, Д. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/Э (1), ХР (1) Свободны: ОКД/Э (1), ХР (1) |
Буневич, Н. В. Одновременное газохроматографическое определение полихлорированных бифенилов и хлорорганических пестицидов в пищевых продуктах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" / Н. В. Буневич ; Белорусский государственный университет. - Минск, 2012. - 23 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 17-20. -
Кл.слова (ненормированные): ГАЗОВАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ -- ХРОМАТОГРАФИЯ -- ПОЛИХЛОРБИФЕНИЛЫ -- ХЛОРИРОВАННЫЕ УГЛЕВОДОРОДЫ -- ХЛОРОРГАНИЧЕСКИЕ ПЕСТИЦИДЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РЫБА -- МОРЕПРОДУКТЫ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ГАЗОЖИДКОСТНАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ -- ЭКСТРАКЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РАСТВОРИТЕЛИ -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Белорусский государственный университет Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Кухарчик, Т. И. Анализ пространственного распределения полихлорированных бифенилов в составе электрооборудования на территории Беларуси [] / Т. И. Кухарчик, Т. Л. Лапко> // Природопользование : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт природопользования". - Минск, 2012. - Вып. 21. - С. 136-144 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -
Кл.слова (ненормированные): ПРОСТРАНСТВЕННОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ -- ПОЛИХЛОРБИФЕНИЛЫ -- ХЛОРИРОВАННЫЕ УГЛЕВОДОРОДЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- КОНДЕНСАТОРЫ -- ПРИБОРЫ -- ТРАНСФОРМАТОРЫ -- СНГ Доп.точки доступа: Лапко, Т. Л. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/Э (1), ХР (1) Свободны: ОКД/Э (1), ХР (1) |
Другов, Ю. С. Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента : практическое руководство / Ю. С. Другов, А. А. Родин. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. - 440 с. : табл. - (Методы в химии). - ISBN 978-5-9963-0371-7 : 198000 р. Содержание: АНТРОПОГЕННОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .9 Загрязнение продуктов питания . - С .9-13 Нежелательные компоненты в природных продуктах питания . - С .13-14 Природные загрязняющие вещества . - С .14 Антропогенные загрязнения . - С .15 Критерии оценки антропогенных веществ . - С .15-17 Влияние обработки пищевых продуктов . - С .17-18 Консервирование и упаковка продуктов . - С .18-20 Здоровье населения и химическое загрязнение продуктов питания . - С .20-27 Нормирование содержаний загрязняющих веществ в пищевых продуктах . - С .27-32 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .33-34 Газовая хроматография . - С .34-37 Высокоэффективная жидкостная хроматография . - С .37-38 Пестициды . - С .38-39 Токсичность . - С .39-41 Нормирование предельных концентраций пестицидов . - С .41-43 Пестициды и полихлорбифенилы в пищевых продуктах . - С .43-51 Унифицированные методики определения пестицидов . - С .51-54 Методика определения остаточных количеств иодосульфурон-метил-натрия в воде, почве, зерне и соломе зерновых колосовых культур, зеленой массе и зерне кукурузы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии . - С .54-62 Методика определения остаточных количеств амидосульфурона в воде, почве, зерне и соломе зерновых колосовых культур, зерне и зеленой массе кукурузы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии . - С .62-71 Методика определения остаточных количеств мезотриона в воде, почве, зеленой массе и зерне кукурузы газохроматографическим методом [42] . - С .71-82 Методика определения Азоксистробина и его геометрического изомера в воде, почве, плодах огурцов и томатов, ягодах винограда, в зерне и соломе зерновых колосовых культур методом высокоэффективной жидкостной хроматографии . - С .82-98 Определение остаточных количеств Тифенсульфурон-метила в воде, бобах и масле сои методом высокоэффективной жидкостной хроматографии [47] . - С .99-109 Унифицированная методика определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов хроматоферментным методом . - С .109-118 Быстрая хромато-масс-спектрометрия в анализе пестицидов . - С .118-121 Полихлорированные бифенилы . - С .121-124 Фенолы и карбоновые кислоты . - С .124-125 Определение бенз(а)пирена и других ПАУ в пищевых продуктах . - С .125-127 Бенз(а)пирен . - С .127-129 Определение БаП в пробах колбасных изделий, мясо- и рыбокопченостей, растительных масел, продовольственного зерна и продуктов его переработки . - С .129-130 Методика выполнения измерений массовой доли бенз(а)пирена в продовольственном сырье, пищевых продуктах и почве методом высокоэффективной жидкостной хроматографии [81] : 130-145 Микотоксины . - С .145-149 Определение микотоксинов в пищевых продуктах методом ВЭЖХ . - С .149-157 Оптимальные способы пробоподготовки при определении микотоксинов в пищевых продуктах . - С .158 Подготовка проб для определения афлатоксина M[[d]]1[[/d]] в молочных продуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак С16М и Диапак С [76] . - С .158-159 Подготовка проб для определения патулина в осветленных соках и напитках, соках и напитках с мякотью и консистентных продуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак П-3 и Диапак С [76] . - С .159-161 Подготовка проб для определения дезоксиниваленола и Т-2 токсина в зерне и зернопродуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак АУ-3 и Диапак Н [76] . - С .161-162 Подготовка проб для определения афлатоксина В[[d]]1 [[/d]] и зеараленона в зерне, зернопродуктах и маслосодержащих продуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак А-3, П-3 и H (Диапак С для кукурузы и продуктов ее переработки) [76] . - С .162-164 Стандартные российские методики . - С .164-165 Определение массовой концентрации микотоксинов в продовольственном сырье и продуктах питания. Подготовка проб методом твердофазной экстракции (Методические указания. МУК 4.1.787-99) [97] . - С .165-166 Афлатоксин В[[d]]1 [[/d]](АТ-В[[d]]1[[/d]]), зеараленон (ЗОН), дезоксиниваленол (ДОН) и Т-2 токсин (Т-2) . - С .167-171 Афлатоксин М[[d]]1[[/d]] . - С .171-174 Патулин . - С .174-178 Методика измерений массовой доли микотоксинов в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом ВЭЖХ [98] . - С .178-195 Обнаружение, идентификация и количественное определение охратоксина А в продовольственном сырье и пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии [100] . - С .195-205 Диоксины . - С .205-206 Токсичность . - С .206-207 Поведение в организме человека . - С .207-209 Определение диоксинов в пищевых продуктах . - С .209-213 Металлы и металлоорганические соединения . - С .213 Тяжелые металлы . - С .213-216 Определение металлов в продуктах питания . - С .216 Хроматографические методы . - С .216-217 Спектральные и электрохимические методы . - С .217-224 Новые технологии в анализе пищевых продуктов . - С .224 Твердофазная микроэкстракция . - С .224-225 Метрологические характеристики . - С .225-228 Рутинные анализы . - С .228-232 Твердофазная дисперсия матрицы . - С .232-234 Экстракция палочкой магнитной мешалки . - С .234-236 Анализ пищевых продуктов и напитков методами высокоэффективной жидкостной и ионной хроматографии с электрохимическими детекторами . - С .236-238 ВЭЖХ с амперометрическим и кондуктометрическим детекторами . - С .238-240 Сахара . - С .240-241 Антибиотики . - С .241 Витамины . - С .241-242 Природные фенольные соединения . - С .242 Биогенные амины . - С .242-244 Аминокислоты . - С .244 Половые гормоны . - С .244 Микотоксины . - С .244-245 Ионная хроматография с кондуктометрическим и амперометрическим детекторами . - С .246 Контроль безопасности и качества пищевой продукции и напитков . - С .246-247 Консерванты . - С .248-253 Определение консервантов - производных 4-гидроксибензойной кислоты . - С .254-255 Косвенное определение недекларированных консервантов в овощных и плодоовощных продуктах для детского питания [6] . - С .255-259 Антиоксиданты . - С .259-262 Лекарственные препараты . - С .262 Определение посторонних примесей в лекарственных препаратах . - С .262-265 Остатки химиотерапевтических и противопаразитных лекарственных средств [2] . - С .265-267 Лекарственные препараты тетрациклинового ряда . - С .267-268 Упаковка пищевых продуктов . - С .268-269 Летучие органические соединения . - С .269 Полистирольные пластики . - С .269-271 Полиэтилен . - С .271-273 Полипропилен . - С .273-276 Поливинилхлорид . - С .276-278 Фталаты . - С .279-284 Целлофан . - С .284 Контроль летучих веществ из полимерных упаковок . - С .284-289 Контроль безопасности и качества питьевой воды . - С .289-290 Побочные продукты в технологии дезинфекции воды . - С .290 Приоритетные загрязнители питьевой воды . - С .291-295 Супертоксиканты . - С .295-296 Фталаты, адипаты, альдегиды . - С .296-297 Металлы . - С .298-312 ТОВАРЫ ДЕТСКОГО АССОРТИМЕНТА . - С .313 Требования к безопасности детских игрушек . - С .313-314 Методы контроля химического загрязнения игрушек и других детских товаров . - С .315 Тяжелые металлы и другие элементы . - С .315-316 Определение органических загрязнителей . - С .316-317 Официальные методики для контроля содержаний токсичных химических соединений в материалах различного состава . - С .317 Газохроматографическое определение ацетальдегида, ацетона, метилацетата, этилацетата, метанола, изопропанола, этанола, н-пpoпилaцeтaтa, н-пропанола, изобутилацетата, бутилацетата, изобутанола, н-бутанола, выделяющихся в воздушную среду из материалов различного состава [10] . - С .318-331 Газохроматографическое определение гексана, гептана, бензола, толуола, этилбензола, м-, о-, п-ксилолов, изопропилбензола, н-пропилбензола, стирола, а-метилстирола, бензальдегида в воздухе из замкнутого объема, содержащего материалы различного состава [11] . - С .332-345 Газохроматографическое определение гексана, гептана, ацетальдегида, ацетона, метилацетата, этилацетата, метанола, изопропанола, акрилонитрила, н-пропанола, н-пpoпилaцeтaтa, бутилацетата, изобутанола, н-бутанола, бензола, толуола, этилбензола, м-, о- и п-ксилолов, изопропилбензола, стирола а-метилстирола в водных вытяжках из материалов различного состава [12] . - С .346-360 Газохроматографическое определение диметилфталата, диметилтерефталата, диэтилфталата, дибутилфталата, бутилбензилфталата, бис(2-этилгексил)фталата и диоктилфталата в водных вытяжках из материалов различного состава [12] . - С .360-367 Достоверность идентификации целевых соединений . - С .367-369 КОМНАТНЫЙ ВОЗДУХ . - С .370 Воздух жилых помещений и административных зданий . - С .370-372 Препараты бытовой химии, дезинфекции, гигиены и косметики . - С .372 Препараты для чистки и стирки . - С .372-374 Органические растворители при химической чистке и в составе красок и лаков . - С .374-375 Косметические и гигиенические средства . - С .375-377 Летучие соединения в комнатном воздухе . - С .377-382 Ионохроматографическое определение формальдегида в воздухе (МУК 4.1.1053-01). Методические указания [27] . - С .382-388 Винилхлорид . - С .388-396 Методика измерения концентраций винилхлорида в воздухе рабочей зоны и в комнатном воздухе [31] . - С .396-400 Газохроматографическое определение винилхлорида и ацетальдегида в воздухе . - С .400-407 Пентахлорфенол . - С .407-411 Сложные смеси органических соединений . - С .411 Определение летучих органических соединений в воздухе замкнутых помещений и испытательной камеры путем активного отбора проб на сорбент Тепах ТА с последующей термической десорбцией и газохроматографическим анализом с использованием МСД/МИД [35] . - С .411-419 Твердофазная микроэкстракция . - С .419-424 Определение металлов . - С .424-430 Другие загрязнители комнатного воздуха . - С .430-435
Кл.слова (ненормированные): КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ДЕТИ -- ЧЕЛОВЕК -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений. Доп.точки доступа: Родин, А. А. Экземпляры всего: 1 ОКД/664/605715 (1) Свободны: ОКД/664/605715 (1) |
Сафронова, Т. М. Сырье и материалы рыбной промышленности [] : учебник / Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, С. Н. Максимова ; рец.: М. В. Ефимова, В. А. Гроховский. - Изд. 3-е, испр. и доп. - Санкт-Петербург : Лань ; Москва ; Краснодар, 2013. - 329 с. : рис., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 324-325. - ISBN 978-5-8114-1464-2 : 337500 р. Содержание: ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГИДРОБИОНТОВ СТРОЕНИЕ, СОСТАВ И СВОЙСТВА РЫБ . - С .10 Строение тела и тканей . - С .10-15 Морфометрическая характеристика и массовый состав . - С .15-20 Структурно-механические характеристики . - С .20-23 Теплофизические свойства . - С .23-24 Электрофизические, оптические и акустические свойства . - С .24-26 Химический состав . - С .26-27 Вода . - С .28-30 Белки . - С .30-34 Небелковые азотистые вещества . - С .34-38 Липиды . - С .38-42 Углеводы . - С .42-44 Нуклеиновые кислоты . - С .44 Минеральные вещества . - С .44-46 Витамины . - С .46-47 Ферменты . - С .48-49 Факторы, влияющие на химический состав различных видов рыб . - С .49-52 Органолептические свойства . - С .52-63 Гигиеническая характеристика . - С .63 Паразиты рыб . - С .63-68 Яды . - С .68-71 Тяжелые металлы . - С .71-73 Пестициды и полихлорбифенилы . - С .73-77 Пищевая ценность . - С .77-82 СТРОЕНИЕ, СОСТАВ И СВОЙСТВА БЕСПОЗВОНОЧНЫХ И РАСТЕНИЙ . - С .83 Ракообразные . - С .83 Крабы и крабоиды . - С .83-87 Креветки . - С .87-89 Омары . - С .89-90 Лангусты . - С .90 Криль . - С .90-97 Головоногие моллюски . - С .97 Кальмары . - С .97-107 Каракатицы . - С .107-108 Осьминоги . - С .108-111 Двустворчатые моллюски . - С .111 Устрицы . - С .111-114 Мидии . - С .114-115 Морской гребешок . - С .116-118 Мактра . - С .118 Брюхоногие моллюски . - С .119-122 Иглокожие . - С .122 Трепанг . - С .122-124 Кукумария . - С .125-126 Морские ежи . - С .126-128 Медузы и оболочники . - С .128-130 Водоросли и травы . - С .130-131 Бурые водоросли . - С .131-134 Красные водоросли . - С .134-138 Зеленые водоросли . - С .138-140 Морские травы . - С .140-141 Гигиеническая характеристика беспозвоночных . - С .141-144 ПОСМЕРТНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ГИДРОБИОНТОВ . - С .145 Стадии посмертных изменений . - С .145-146 Отделение слизи . - С .146-147 Посмертное окоченение . - С .147-160 Автолиз . - С .160-162 Бактериальное разложение рыбы . - С .162-163 Посмертные изменения в покровных тканях и внутренних органах . - С .163-165 Посмертные изменения в нерыбном сырье . - С .165 Ракообразные . - С .165-166 Головоногие моллюски . - С .166-168 Двустворчатые моллюски . - С .168-169 Иглокожие . - С .169 Водоросли . - С .169 Качество рыбы и беспозвоночных . - С .170-180 ПРОМЫШЛЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГИДРОБИОНТОВ . - С .181 Принципы и методы консервирования сырья . - С .181-191 Факторы, определяющие направление обработки гидробионтов . - С .191-200 Технохимическая характеристика основных промысловых рыб . - С .200-201 Семейство осетровые . - С .201-203 Семейство лососевые . - С .203-206 Семейство сиговые . - С .207 Семейство сельдевые . - С .207-210 Семейство тресковые . - С .210-213 Семейство скумбриевые . - С .213-216 Семейство карповые . - С .216-217 Семейство кефалевые . - С .217-218 Семейство корюшковые . - С .218-219 Технологическая характеристика беспозвоночных и водорослей . - С .219-220 Крабы . - С .220-222 Креветки . - С .222-223 Криль . - С .223-225 Кальмары . - С .225-229 Двустворчатые моллюски . - С .229-230 Водоросли . - С .231-234 ХАРАКТЕРИСТИКА МАТЕРИАЛОВ ОСНОВНЫЕ МАТЕРИАЛЫ . - С .236-237 Компоненты пищи . - С .238 Вода . - С .238-239 Поваренная соль . - С .239-241 Сахар . - С .241 Растительные масла . - С .241 Мука, макаронные изделия и крупы . - С .242 Овощи . - С .242-243 Концентрированные томатопродукты . - С .243 Пищевые добавки . - С .243-244 Вещества, улучшающие цвет продуктов . - С .244 Красители . - С .245-248 Стабилизаторы окраски . - С .248-249 Отбеливатели . - С .249-250 Вещества, улучшающие аромат и вкус продуктов . - С .250 Подсластители . - С .250-252 Соленые вещества . - С .252-253 Кислотозаменители (кислоты и подкислители) . - С .253 Вкусоароматические вещества . - С .253 Ароматизаторы . - С .253-255 Пряности и другие вкусовые добавки . - С .255-258 Технологические и коптильные ароматизаторы . - С .258-261 Усилители вкуса и аромата . - С .261-263 Вещества, регулирующие консистенцию и формирующие структуру . - С .263-273 Вещества, повышающие сохранность продуктов и увеличивающие сроки годности . - С .274-280 Вещества, ускоряющие и облегчающие ведение технологического процесса . - С .280-281 Технологические вспомогательные средства . - С .281-284 ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ . - С .285 Тароупаковочные материалы . - С .285-288 Консервная тара . - С .288-299 Полимерная тара . - С .299-303 Тара из комбинированных материалов . - С .303-306 Картонная потребительская тара . - С .306-307 Деревянная тара . - С .308-309 Картонная транспортная тара . - С .309-310 Полимерная тара . - С .310-312 Контейнеры и пакеты . - С .312 Барьерная упаковка и покрытия . - С .313-317 Активная упаковка . - С .318-320 Модифицированная газовая среда . - С .320-322 Упаковочные пленки и покрытия из хитозана . - С .322-323
Кл.слова (ненормированные): РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РЫБНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ВОДНЫЕ БИОРЕСУРСЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- МОРФОМЕТРИЯ -- БИОМЕТРИЯ -- ВОДНЫЕ ОРГАНИЗМЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КОМПОНЕНТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- МАТЕРИАЛЫ -- УПАКОВКА Аннотация: В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойства. Описано промышленное использование рыбного сырья, беспозвоночных (моллюсков, крабов, комаров и др.), водорослей, морских трав. Освещены принципы и методы консервирования гидробионтов. Описаны основные и вспомогательные материалы рыбной отрасли. Доп.точки доступа: Дацун, В. М.; Максимова, С. Н.; Ефимова, М. В. \рец.\; Гроховский, В. А. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/639.2/.3/606836 (1) Свободны: ОКД/639.2/.3/606836 (1) |
Козыренко, М. И. Эколого-геохимическая оценка трансформации почв в зоне воздействия лакокрасочного производства [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата географических наук : специальность 25.03.13 "Геоэкология" / М. И. Козыренко ; Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт природопользования". - Минск, 2013. - 22 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 17-19. -
Кл.слова (ненормированные): ЛАКОКРАСОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- СТРОИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ПОЛИХЛОРБИФЕНИЛЫ -- ХЛОРИРОВАННЫЕ УГЛЕВОДОРОДЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПОЧВЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ПРИРОДООХРАННЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Национальная академия наук Беларуси; Государственное научное учреждение "Институт природопользования" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Другов, Ю. С. Анализ загрязненной почвы и опасных отходов : практическое руководство / Ю. С. Другов, А. А. Родин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, [2014]. - 469 с. : табл., рис. - (Методы в химии). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-9963-0372-4 : 247940 р. Приложения: с. 443-464 Содержание: ПРОБОПОДГОТОВКА . - С .7 Эколого-химическая характеристика почвы . - С .7-11 Артефакты при анализах загрязнений почвы . - С .11-13 Отбор проб . - С .13-15 Извлечение загрязняющих веществ из почвы . - С .15 Термодесорбция . - С .16-17 Летучие органические соединения . - С .18-23 Малолетучие органические соединения . - С .23-25 Металлоорганические соединения . - С .25-26 Жидкостная экстракция . - С .26-29 Полициклические ароматические углеводороды . - С .29-33 Взрывчатые и отравляющие вещества . - С .33-34 Гептил . - С .34-35 Фенолы . - С .35-38 Пестициды . - С .38-42 Полихлорированные бифенилы . - С .42-43 Сложные смеси загрязнений . - С .43-47 Диоксины . - С .47-50 Металлоорганические соединения . - С .51 Соединения ртути . - С .52 Соединения свинца . - С .52-54 Соединения олова . - С .54-55 Другие металлы и элементы . - С .56 Экстракция субкритической водой . - С .56 Полициклические ароматические углеводороды . - С .56-57 Пестициды . - С .57 Диоксины . - С .57-60 Метод проточной экстракции . - С .60-62 Сверхкритическая флюидная экстракция . - С .62 Сверхкритический флюидный экстрактор СФЭ 400 . - С .62-64 Сверхкритический флюидный экстрактор УФЭ-1 . - С .64-67 Пестициды, ПАУ, ПХБ и диоксины . - С .67-71 Металлоорганические соединения . - С .71 Соединения олова . - С .71-72 Ртуть . - С .72-73 Фосфор и мышьяк . - С .73-74 Экстракция в микроволновом поле . - С .74 Фенолы, ПАУ и пестициды . - С .74-77 Металлоорганические соединения . - С .77-79 Парофазный анализ . - С .79-82 Твердофазная микроэкстракция . - С .83-88 Металлы . - С .89 Свинец . - С .89-90 Атомно-абсорбционное определение массовой концентрации ртути в почвах и твердых минеральных материалах . - С .91-97 АНАЛИЗ . - С .107-110 Контроль загрязнений почвы . - С .110 Отбор проб почвы . - С .110-114 Оценка степени химического загрязнения почв . - С .114-115 Определение токсичных органических веществ на свалках бытовых и химических отходов . - С .115-118 Летучие галогенсодержащие органические соединения и ароматические углеводороды . - С .118-121 Хромато-масс-спектрометрическое определение летучих органических веществ в почве и отходах производства и потребления . - С .121-129 Термодесорбционное извлечение . - С .130-133 Парофазный анализ . - С .134-135 Выдувание и улавливание . - С .135-144 Акролеин, акрилонитрил и ацетонитрил . - С .144-145 Фенолы . - С .145-146 Хромато-масс-спектрометрическое определение труднолетучих органических веществ в почве и отходах производства и потребления (МУЕ 4.1.1062-01) (методические указания) . - С .147-157 Определение фенолов и хлорфенолов . - С .157-166 Фталаты . - С .166-169 Хлорорганические пестициды и полихлорированные бифенилы . - С .169-173 Контроль содержания остатков пестицидов в почве и растениях . - С .173 Цель контроля . - С .173 Принципы контроля . - С .173-174 Виды контроля . - С .174-175 Методика контроля . - С .175-177 Методика отбора проб почв и растений . - С .177-178 Оценка результатов контроля . - С .178 Изучение динамики содержания остатков пестицидов в почве и растениях . - С .178 Цель работы . - С .178-179 Изучаемые факторы . - С .179-180 Виды опытов . - С .180 Методика проведения опытов . - С .180-184 Оформление и оценка результатов . - С .184-185 Общая характеристика опыта . - С .185-187 Результаты изучения динамики остатков пестицидов . - С .187-188 Методические указания по определению ДД и ДЦБ в почве методом газовой хроматографии . - С .188-193 Полихлорбифенилы и полибромбифенилы . - С .193-208 N-Нитрозосоединения . - С .208 Нитроароматические соединения и циклические кетоны . - С .209 Галогенсодержащие эфиры . - С .209-211 Полициклические ароматические углеводороды . - С .211-213 Российские методики . - С .213-215 Методика выполнения измерений массовой доли бензо(а)пирена в продовольственном сырье, пищевых продуктах и почве методом высокоэффективной жидкостной хроматографии . - С .216-229 Европейские методики . - С .230-236 Американские методики . - С .236-246 Рутинные анализы . - С .247 Сверхкритическая флюидная экстракция . - С .247-250 Экстракция в микроволновом поле . - С .250-252 Твердофазная микроэкстракция . - С .252-254 Выбор методики . - С .254-255 Хлоруглеводороды . - С .255-256 Фосфорсодержащие пестициды . - С .256 Унифицированная методика определения фосфорорганических пестицидов в продуктах растительного и животного происхождения, лекарственных растениях, кормах, воде, почве хроматографическими методами . - С .256-260 Методика определения фосфорорганических пестицидов методами ГЖХ и ТСХ . - С .261-272 Унифицированная методика определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов хроматоферментным методом . - С .272-283 Хлорорганические гербициды . - С .283-284 Методические указания по систематическому газохроматографическому определению микроколичеств гербицидов различной химической природы при совместном присутствии в пробах воды, почвы и растениях . - С .284-292 Гербициды на основе фенил мочевины. Феноксиуксусные гербициды . - С .292-294 Унифицированные методики определения пестицидов . - С .294-296 Определение остаточных количеств Тифенсульфуронметила в воде, бобах и масле сои методом высокоэффективной жидкостной хроматографии . - С .297-307 Определение остаточных количеств Тритиконазола в воде, почве, зерне и соломе зерновых колосовых культур, зерне кукурузы и проса методом газожидкостной хроматографии . - С .307-317 Определение остаточных количеств ацетохлора в воде, почве, клубнях картофеля, зерне кукурузы, зеленой массе кукурузы и сои, а также в семенах и масле подсолнечника, рапса и сои . - С .317-326 Определение остаточных количеств Азоксистробина (ICI A 5504) и его геометрического изомера (R-230310) в воде, почве, в плодах огурцов, томатов, ягодах винограда, в зерне и соломе зерновых колосовых культур методом высокоэффективной жидкостной хроматографии . - С .326-343 Определение остаточных количеств Амидосульфурона в воде, почве, зерне и соломе зерновых колосовых культур, зерне и зеленой массе кукурузы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии . - С .343-352 Летучие органические соединения . - С .353-357 Малолетучие органические соединения . - С .357-373 Нитроароматические соединения и нитроамины . - С .373-375 Диоксины и дибензофураны . - С .375-385 Нефтепродукты . - С .385-404 Металлоорганические соединения . - С .405 Соединения олова . - С .405-410 Ртуть и другие элементы . - С .410-411 Соединения ртути . - С .411-413 Соединения свинца . - С .413-414 Взрывчатые и отравляющие вещества (ВВ и ОВ) . - С .414-417 Определение металлов . - С .417-418 Инверсионная вольтамперометрия . - С .418-419 Атомная спектроскопия . - С .419 ИСП-эмиссионные спектрометры Optima . - С .419-421 ИСП-масс-спектрометры . - С .421-422 Атомно-абсорбционная спектрометрия . - С .422-426 Рентгеновский флуоресцентный анализ . - С .426-430 Органические соединения различных классов . - С .430 Почва . - С .430 Отходы . - С .430 Донные отложения . - С .430-431 ПРИЛОЖЕНИЯ Почва, очистка населенных мест, отходы производства и потребления, санитарная охраны почвы . - С .443 Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в почве. Гигиенические нормативы ГН 2.1.7.2041-06 . - С .443-447 Ориентировочно-допустимые концентрации (ОДК) химических веществ в почве. Гигиенические нормативы ГН2.1.7.2042-06 . - С .448-451 Рекомендации по практическому применению ПДК (ОДК) химических веществ (ГН 2.1.7.2041-06 и ГН 2.1.7.2042-06) при контроле за состоянием почв . - С .451-452 Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.1.7.1287-03 . - С .453-460 Оценка степени химического загрязнения почвы . - С .461-462 Основные показатели оценки санитарного состояния почв территорий населенных мест в зависимости от их функционального назначения . - С .463-464
Кл.слова (ненормированные): ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПОЧВЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ОТХОДЫ -- ОТХОДЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА Аннотация: Обсуждаются методы химического анализа загрязнений почвы и донных отложений бытовыми и промышленными отходами. Рассмотрены традиционные и новые методы пробоподготовки образцов почвы и отходов (экстракция водой в субкритическом состоянии, экстракция в МВ-поле, СФЭ, ТФМЭ и др.), а также методы анализа загрязняющих почву веществ и надежные приемы идентификации целевых соединений в сложных матрицах. Приведены стандартные методики определения приоритетных загрязнений почвы (органические и металлоорганические соединения, металлы), используемые в России и за рубежом. Доп.точки доступа: Родин, А. А. Экземпляры всего: 1 ОКД/Э/610210 (1) Свободны: ОКД/Э/610210 (1) |
. "Современное проблемы ландшафтоведения и геоэкологии", международная научная конференция (5 ; 2014 ; Минск) Стойкие органические загрязнители в атмосферном воздухе на побережье озер Нарочь и Байкал [] / Е. А. Мамонтова [и др.]> // Современные проблемы ландшафтоведения и геоэкологии : материалы V Международной научной конференции (к 80-летию географического факультета и кафедры географической экологии Белорусского государственного университета), 14 - 17 октября 2014 г., Минск / Белорусский государственный университет, Географический факультет. - Минск : Издательский центр БГУ, 2014. - С. 103-105 : ил. . - ISBN 978-985-553-216-4
Кл.слова (ненормированные): ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ВОЗДУХА -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ПРИБРЕЖНЫЕ ЗОНЫ -- ЗОНЫ -- ОЗЕРА -- ЕСТЕСТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ -- ПОЛИХЛОРБИФЕНИЛЫ -- ХЛОРИРОВАННЫЕ УГЛЕВОДОРОДЫ -- ХЛОРОРГАНИЧЕСКИЕ ПЕСТИЦИДЫ -- ПЕСТИЦИДЫ -- ХЛОРОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- РОССИЯ -- СНГ Доп.точки доступа: Мамонтова, Е. А.; Тарасова, Е. Н.; Мамонтов, А. А.; Жукова, Т. В.; Белорусский государственный университет, Географический факультет; "Современное проблемы ландшафтоведения и геоэкологии", международная научная конференция(5 ; 2014 ; Минск) Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Другов, Ю. С. Анализ загрязненной воды : практическое руководство / Ю. С. Другов, А. А. Родин. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, [2015]. - 678 с. : граф., табл. - (Методы в химии). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-94774-762-1 : 354795 р. Содержание: ПРИОРИТЕТНЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ ВОДЫ . - С .7 Гигиенические нормативы . - С .8-12 Перечень приоритетных загрязнителей воды . - С .13 Определение приоритетных загрязнителей воды . - С .13-18 ПРОБОПОДГОТОВКА . - С .21 Основные способы пробоподготовки . - С .21-24 МЕТОДЫ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЗАГРЯЗНЯЮЩИХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ВОДЫ . - С .24 ПРЯМОЙ ВВОД . - С .24 Хроматографические методы . - С .25-34 Спектральные методы . - С .34-38 Электрохимические методы . - С .38-39 ЖИДКОСТНО-ЖИДКОСТНАЯ ЭКСТРАКЦИЯ . - С .40 Органические соединения . - С .40-50 Тяжелые металлы в морской воде . - С .50-55 Картриджи для жидкостной экстракции . - С .55-57 Капельная экстракция . - С .57-58 Дериватизация . - С .58-61 Дериватизация в рутинном анализе . - С .61-67 Очистка образца перед анализом . - С .68-69 ТВЕРДОФАЗНАЯ ЭКСТРАКЦИЯ . - С .69-72 Теория и практика твердофазной экстракции . - С .73-80 Рутинные анализы . - С .80 Фталаты . - С .80 Фенолы . - С .80-85 Полициклические ароматические углеводороды . - С .85-86 Пестициды . - С .86-91 Диоксины . - С .91 Хлоруглеводороды . - С .91-92 Амины, нитраты, тиолы, альдегиды . - С .92 Тяжелые металлы и супертоксиканты . - С .93-97 Стандартные методики . - С .98 Мембранные методы . - С .98-107 Извлечение аналита из сорбционных ловушек . - С .107-108 ТВЕРДОФАЗНАЯ МИКРОЭКСТРАКЦИЯ . - С .108-110 Техника анализа . - С .110-119 Практическое применение ТФМЭ . - С .119 Летучие органические соединения . - С .119-125 Малолетучие органические соединения . - С .126-130 Взрывчатые вещества . - С .130-131 Одоранты . - С .131-132 Пестициды и полихлорбифенилы . - С .132-141 Металлоорганические соединения . - С .141-142 Микросорберы . - С .142-144 Проточная твердофазная микроэкстракция . - С .144-147 Практика применения микросорберов . - С .148-149 Экстракция с помощью палочки магнитной мешалки . - С .149-152 ГАЗОВАЯ ЭКСТРАКЦИЯ . - С .152-158 Рутинные анализы . - С .158-160 Стандартные методики . - С .160-162 Спрей-экстракция . - С .162-163 СТАТИЧЕСКИЙ И ДИНАМИЧЕСКИЙ ПАРОФАЗНЫЙ АНАЛИЗ . - С .164-165 Галогенуглеводороды . - С .165-168 Вторичные продукты дезинфекции воды . - С .168-170 Фенолы . - С .170 МИКРОВОЛНОВАЯ ПРОБОПОДГОТОВКА . - С .170-171 Определение металлов . - С .171-178 Органические соединения . - С .178-180 Системы ввода пробы . - С .180-183 АНАЛИЗ . - С .197 Методы анализа . - С .197-198 Стандартные методики . - С .198 ПИТЬЕВАЯ ВОДА И ПОВЕРХНОСТНЫЕ ВОДЫ . - С .199-209 Тригалогенметаны . - С .209-219 Твердофазная микроэкстракция . - С .219-223 Летучие органические соединения . - С .223-224 Официальные методики . - С .224-240 Методические указания по хромато-масс-спектрометрическому определению летучих органических веществ в воде . - С .241-251 Рутинные анализы . - С .251-254 Метил-трет-бутиловый эфир . - С .254-256 Фталаты и адипаты . - С .256-258 Пестициды . - С .258-259 Хлорорганические пестициды и полихлорированные бифенилы . - С .259-269 Хлорсодержащие кислоты и гербициды . - С .269-270 Галогенсодержащие кислоты. Далапон . - С .270-271 Хлорированные вторичные продукты дезинфекции воды . - С .271-276 Азот- и фосфорсодержащие пестициды . - С .276-285 Пестициды, полихлорированные бифенилы и полибромированные бифенилы . - С .285-295 Системы мониторинга . - С .295-302 Карбаматы. Эндотал. Дикват. Паракват . - С .302-306 Триазиновые гербициды . - С .306-309 Бензидины и азотсодержащие пестициды . - С .309-313 Унифицированные российские методики определения пестицидов . - С .313-314 Надежность идентификации пестицидов . - С .315-346 Диоксины и дибензофураны . - С .346-354 ПОЛИЦИКЛИЧЕСКИЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ . - С .354-355 Стандартные методики США . - С .356-364 Стандартные российские методики . - С .364-372 Европейские методики . - С .372-380 Малолетучие органические соединения . - С .380-390 Карбонильные соединения, спирты и эфиры . - С .390-400 Металлоорганические соединения и металлы . - С .400-402 Органические соединения свинца . - С .402-405 Органические соединения ртути . - С .405-408 Органические соединения олова . - С .408-425 ФЕНОЛЫ . - С .425 Официальные методики . - С .425-433 Рутинные анализы . - С .433-436 Амины, анилины и нитраты . - С .437 Индивидуальные соединения . - С .437-438 Отравляющие вещества . - С .438-439 Взрывчатые вещества . - С .439-440 Несимметричный диметилгидразин . - С .440-442 Другие загрязнители . - С .442 СТОЧНЫЕ ВОДЫ . - С .442-451 Летучие галогенуглеводороды и алкилбензолы . - С .451-460 Акрилонитрил и акролеин . - С .460-461 ФЕНОЛЫ . - С .461 Стандартные методики . - С .462-464 Стандартная российская методика . - С .464-469 Хлорфенолы . - С .469-483 Сложные смеси загрязнителей . - С .483-489 Бензидины и анилины . - С .489-491 Фталаты . - С .491-493 Летучие ароматические углеводороды . - С .494-495 Нитрозоамины . - С .495-496 ХЛОРОРГАНИЧЕСКИЕ ПЕСТИЦИДЫ И ПОЛИХЛОРИРОВАННЫЕ БИФЕНИЛЫ . - С .497-498 Стандартные российские методики . - С .498-506 Официальные американские методики . - С .506-511 Нитроароматические соединения и изофорон . - С .511-522 ПОЛИЦИКЛИЧЕСКИЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ . - С .523 Российские методики . - С .523 Европейские методики . - С .524 Методики США . - С .524-530 Галогенсодержащие эфиры . - С .530 Хлорированные углеводороды . - С .530-533 2,3,7,8-Тетрахлордибензо-n-диоксин . - С .533-535 Хлорсодержащие гербициды . - С .535-547 ТРИАЗИНОВЫЕ ГЕРБИЦИДЫ . - С .547-548 Российская методика . - С .548-555 Европейские методики . - С .555-564 Методики США . - С .564-565 ЛЕТУЧИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ГАЗОВАЯ ЭКСТРАКЦИЯ) . - С .566 Российские методики . - С .566 Методики США . - С .567-571 Малолетучие органические соединения . - С .571-574 КАРБАМАТЫ И ПЕСТИЦИДЫ НА ОСНОВЕ МОЧЕВИНЫ . - С .574-576 Европейские и американские методики . - С .576-582 Российские методики . - С .582-597 Азот- и фосфорсодержащие пестициды и гербициды . - С .597-599 Индивидуальные соединения . - С .599-603 Металлоорганические соединения и металлы . - С .604-611 НЕФТЕПРОДУКТЫ . - С .611 Газохроматографическая методика определения нефтепродуктов в природных и сточных водах . - С .611-621 Идентификация нефтяных загрязнений . - С .621-627 Анализаторы нефтепродуктов . - С .627-628 Официальная российская методика . - С .628-638 Методики определения нефтепродуктов в воде на основе ИК-фурье-спектрометрии . - С .638-641 Хроматомембранное концентрирование микропримесей нефтепродуктов . - С .642 Твердофазная микроэкстракция . - С .642-646 ТЕСТ-МЕТОДЫ ХИМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА . - С .646-647 Общая характеристика тест-методов . - С .647-649 Определение загрязняющих веществ в воде . - С .649-657
Кл.слова (ненормированные): ОХРАНА ВОДНЫХ РЕСУРСОВ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ВОДЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ИСТОЧНИКИ ЗАГРЯЗНЕНИЯ -- ХРОМАТОГРАФИЯ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ПИТЬЕВАЯ ВОДА -- ПОВЕРХНОСТНЫЕ ВОДЫ -- ПРИРОДНЫЕ ВОДЫ -- ПЕСТИЦИДЫ -- ГЕРБИЦИДЫ -- ТРИАЗИНОВЫЕ ГЕРБИЦИДЫ -- УГЛЕВОДОРОДЫ -- МЕТОДИКА -- МЕТОДЫ -- СТОЧНЫЕ ВОДЫ -- АНАЛИЗ -- ФЕНОЛЫ -- СПИРТЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- НЕФТЕПРОДУКТЫ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- РОССИЯ -- США -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Практическое руководство посвящено наиболее важной проблеме экологической аналитической химии. Рассмотрена современная методология определения приоритетных загрязняющих веществ в природных и сточных водах, основанная на использовании комбинации эффективных приемов пробоподготовки (ТФЭ, ТФМЭ, экстракции на палочке магнитной мешалки и др.) с информативными методами анализа (ГХ/МС, ГХ/ИК-Фурье, ВЭЖХ/МС, ГХ/ВЭЖХ/МС/ИК-Фурье, ГХ/МС/АЭД, ИСП/МС, ИСП/АМЭС и др.), что позволяет идентифицировать и количественно определять целевые соединения. Приведены официальные (стандартные) отечественные и зарубежные (ЕС, США) методики обнаружения токсичных органических и металлоорганических соединений и тяжелых металлов. Доп.точки доступа: Родин, А. А. Экземпляры всего: 1 ОКД/556/613874 (1) Свободны: ОКД/556/613874 (1) |
Амиргалиев, Н. А. Полихлорированные бифенилы в водной экосистеме Иле-Балкашского бассейна. Стойкие органические загрязнители / Н. А. Амиргалиев ; ред. А. Р. Медеу ; рец.: И. М. Мальковский, М. Ж. Бурлибаев ; Министерство образования и науки Республики Казахстан, Институт географии. - Алматы : [б. и.], 2016. - 189 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 141-158 (248 назв.). - ISBN 978-601-7150-79-2 : 51.20 р. Приложения: с. 159-188 Содержание: ХАРАКТЕРИСТИКА ПОЛИХЛОРИРОВАННЫХ БИФЕНИЛОВ . - С .13-20 ОБЗОР НАУЧНОЙ ИНФОРМАЦИИ . - С .21 Полихлорированные бифенилы в природных водах . - С .21-25 Полихлорированные бифенилы в органах и тканях рыб . - С .25-31 СОСТОЯНИЕ РАБОТ, ПРОВОДИМЫХ В КАЗАХСТАНЕ ПО ПРОБЛЕМАМ ПОЛИХЛОРИРОВАННЫХ БИФЕНИЛОВ . - С .32-50 СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕНИЯ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ВОДОЕМОВ КАЗАХСТАНА ПОЛИХЛОРИЮВАННЫМИ БИФЕНИЛАМИ . - С .51-60 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ . - С .61-63 ПОЛИХЛОРИРОВАННЫЕ БИФЕНИЛЫ В АТМОСФЕРНЫХ ОСАДКАХ СЕВЕРНОГО СКЛОНА ИЛЕ АЛАТАУ . - С .64-70 КАПШАГАЙСКОЕ ВОДОХРАНИЛИЩЕ И ПИТАЮЩИЕ ЕГО РЕКИ . - С .71 Гидрохимическая характеристика водных объектов . - С .71-76 Полихлорированные бифенилы в воде . - С .76-83 Полихлорированные бифенилы в донных отложениях . - С .83-93 Уровень накопления полихлорированных бифенилов в органах и тканях промысловой ихтиофауны водохранилища . - С .93-100 ОЗЕРО БАЛКАШ И ПИТАЮЩИЕ ЕГО РЕКИ . - С .101 Гидрохимическая характеристика водных объектов . - С .101-105 Полихлорированные бифенилы в воде . - С .105-118 Полихлорированные бифенилы в донных отложениях . - С .118-121 Уровень накопления полихлорированных бифенилов в органах и тканях промысловой ихтиофауны озера Балкаш . - С .122-135
Кл.слова (ненормированные): ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ПОЛИХЛОРБИФЕНИЛЫ -- ХЛОРИРОВАННЫЕ УГЛЕВОДОРОДЫ -- НАКОПЛЕНИЕ -- ВОДНЫЕ ЭКОСИСТЕМЫ -- ЭКОСИСТЕМЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ВОДЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ВОДНЫЕ ЭКОСИСТЕМЫ -- ЭКОСИСТЕМЫ -- ВОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ПРИРОДНЫЕ ВОДЫ -- ВОДА -- РЫБЫ -- АТМОСФЕРНЫЕ ОСАДКИ -- озеро Балкаш -- ОЗЕРА -- РЕКИ -- ЕСТЕСТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ -- Капшагайское водохранилище -- ВОДОХРАНИЛИЩА -- ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ -- ИСКУССТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ -- ДОННЫЕ ОТЛОЖЕНИЯ -- ИХТИОФАУНА -- ФАУНА -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- КАЗАХСТАН -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Рассматривается уровень загрязнения объектов водной экосистемы крупного трансграничного Иле-Балкашского бассейна полихлорированными бифенилами (ПХБ), которые являются одними из высокотоксичных соединений, входящих в перечень стойких органических загрязнителей (СОЗ). Дан анализ особенностей миграции ПХБ в экосистеме оз. Балкаш, Капшагайского водохранилища и рек бассейна путем изучения уровня аккумулирования токсиканта в воде, донных отложениях, а также в органах и тканях промысловых видов рыб. Представлены сведения по накоплению ПХБ в зимних атмосферных осадках северного склона Иле Алатау, характеру трансформации ПХБ в воде и донных отложениях p. Иле по ее течению, динамике гидрохимических параметров изученных водоемов и водотоков. Обозначены основные источники загрязнения ПХБ водоемов бассейна, в их числе трансграничный приток по p. Иле, стоки малых водотоков, атмосферные переносы из существующих в Прибалкашье «очагов» (площадей), загрязненных ПХБ, а также воздушные выбросы и жидкие отходы из промышленных и стратегических объектов. Доп.точки доступа: Медеу, А. Р. \ред.\; Мальковский, И. М. \рец.\; Бурлибаев, М. Ж. \рец.\; Министерство образования и науки Республики Казахстан; Институт географии Экземпляры всего: 1 ОКД/556/618569 (1) Свободны: ОКД/556/618569 (1) |
Черников, В. А. Экологически безопасная продукция : учебное пособие / В. А. Черников, О. А. Соколов ; рец. А. С. Керженцев. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Проспект, 2018. - 859 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 843-851 (141 назв.). - ISBN 978-5-392-27813-8 : 113.00 р. Содержание: ЭКОЛОГО-СОЦИАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ В РОССИИ . - С .7-13 ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ ЧЕЛОВЕКА В ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВАХ . - С .14 Нормы потребления пищевых веществ человеком . - С .14-24 Экологически безопасная продукция . - С .24-31 КАЧЕСТВО РАСТЕНИЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .32-35 Вещества, определяющие качество продукции . - С .35-38 Углеводный комплекс . - С .38-50 Белковый комплекс . - С .50-61 Жиры и липиды . - С .61-69 Витамины . - С .70-86 Органические кислоты . - С .86-89 Минеральные вещества . - С .89-96 Качество урожая отдельных культур . - С .96 Горох . - С .96-99 Гречиха . - С .99-113 Зеленные культуры . - С .113-114 Капуста белокочанная . - С .114-116 Картофель . - С .116-127 Кукуруза . - С .127-131 Многолетние и однолетние травы . - С .131-139 Лен . - С .140-142 Люпин . - С .142-144 Морковь . - С .144-149 Овес . - С .149-152 Огурец . - С .153 Плодовые культуры . - С .153-157 Подсолнечник . - С .157-160 Просо . - С .160 Пшеница . - С .160-171 Рис . - С .171-172 Рожь . - С .172-179 Свекла сахарная . - С .179-186 Свекла столовая . - С .187-188 Соя . - С .189 Табак . - С .189-190 Томаты . - С .190-192 Фасоль . - С .192-193 Хлопчатник . - С .193 Ячмень . - С .194-200 Токсины природных компонентов растениеводческой продукции . - С .200-209 КАЧЕСТВО ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .210 Оценка убойных животных по упитанности . - С .210-213 Прием, предубойное содержание и подготовка животных к убою . - С .213 Оценка качества мяса и его клеймение . - С .214-217 Нормы выхода продуктов убоя животных . - С .217-219 Обработка и оценка субпродуктов . - С .219-223 Обработка и оценка жиров . - С .223-227 Обработка, консервирование и оценка шкур . - С .227-231 Ветеринарно-санитарная оценка мяса . - С .231-236 Токсины природных компонентов животноводческой продукции . - С .237-239 КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .240 Качество муки и хлеба . - С .240-253 Масла и жиры . - С .253-254 Маргарин . - С .254-255 Свиное сало . - С .255 Масло мягкое . - С .255-257 Качество мяса и мясопродуктов . - С .257-278 Молоко и молочные продукты . - С .278-289 Яйца . - С .289-293 Рыба . - С .293-296 Мед . - С .296-306 Фрукты и ягоды . - С .306-308 Соки и напитки . - С .308-313 Пиво . - С .314-316 Винно-водочные изделия . - С .316-333 Грибы . - С .333-337 Табак . - С .337-342 Вода . - С .342-357 ДИЕТИЧЕСКИЕ И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА ПРОДУКЦИИ . - С .358-366 Продукты растительного происхождения . - С .366-432 Рыба, речные и морские продукты . - С .432-440 Животноводческие продукты . - С .440-452 ИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ПРИ ХРАНЕНИИ И ПЕРЕРАБОТКЕ . - С .453 Хранение продукции . - С .453-457 Картофель . - С .457-459 Морковь . - С .460-463 Свекла столовая . - С .463 Лук . - С .464 Капуста . - С .465 Плодовые и ягодные культуры . - С .465-472 Зерно . - С .472-473 Мука . - С .474-475 Переработка продукции . - С .475-476 Переработка зерна в муку . - С .476-477 Переработка зерна в крупу . - С .477-483 Влияние технологий переработки на качество продукции . - С .483-492 ЗАГРЯЗНЯЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА В ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ И КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ . - С .493 Азотистые соединения . - С .493-494 Нитраты . - С .494-515 Нитриты . - С .515-525 Нитрозосоединения . - С .525-543 Тяжелые металлы . - С .544-561 Неметаллы . - С .561-581 Радионуклиды . - С .583-636 Органические загрязнители . - С .636-637 Пестициды и их метаболиты . - С .637-661 Диоксины . - С .662-672 Бенз(а)пирены . - С .672-684 Полихлорбифенилы . - С .684-690 Регуляторы роста и ингибиторы нитрификации . - С .691-697 Лекарственные препараты . - С .697-700 Природные соединения . - С .700 Загрязнение микроорганизмами . - С .700-713 Микотоксины . - С .713-737 Инсектотоксины . - С .737-741 Загрязнение вредными примесями (кормовые и пищевые добавки) . - С .741 Кормовые добавки . - С .741-755 Пищевые добавки . - С .755-771 Материалы, используемые в пищевой промышленности . - С .771-776 Карты экологически безопасной продукции . - С .805 Карты ЭБП растениеводческой продукции . - С .805-822 Карты ЭБП животноводческой продукции . - С .822-828
Кл.слова (ненормированные): ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ЗАГРЯЗНЯЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА Аннотация: Качество продукции является одной из составляющих национальной безопасности государства, показателем уровня жизни населения и экологической эффективности технологических процессов производства, транспортировки, хранения и переработки. Производство экологически безопасной продукции является стратегией устойчивого развития производственных отношений, взаимодействия человека и природы. Качество продукции является комплексным показателем и определяется, с одной стороны, уровнем накопления важнейших веществ (белки, углеводы, витамины, жиры, минеральные соли), а с другой – транслокацией загрязняющих веществ (нитрозоамины, тяжелые металлы, пестициды, диоксины, микотоксины и др). Качество продуктов питания определяется не только качеством сырья, но и может существенно меняться в зависимости от технологии хранения и переработки. Доп.точки доступа: Соколов, О. А.; Керженцев, А. С. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/619007 (1) Свободны: ОКД/664/619007 (1) |