19941115115634.2 A26 Agriculture in the United Kindom: 1992 [Текст] / MAFF, Scottish Office Agr. and Fisheries Dep., Dep. of Agr. for Northern Ireland, Welsh Office. - London : HMSO, 1993. - 81p. - ISBN 0-11-2429386 : 3000-00 р. Пер.загл.: Сельское хозяйство Великобритании. 1992. 00
Кл.слова (ненормированные): зарубежные страны -- зарубежный опыт -- сельское хозяйство -- продукция сельского хозяйства -- статистика -- экономика национальная -- землепользование -- урожай -- с-х культуры -- площадь посевная -- зерновые культуры -- пшеница -- ячмень -- рапс -- свекла сахарная -- зернобобовые культуры -- бобы -- горох -- садоводство -- растениеводство -- животноводство -- КРС -- корова -- мясное скотоводство -- молочное скотоводство -- ремонтные телки -- овцеводство -- овцы -- свиноводство -- свиньи -- птицеводство -- с-х птица -- молодняк -- цыплята -- выращивание -- овощные культуры -- овощеводство -- предпринимательство -- ресурсы трудовые -- занятость -- фонды -- ценообразование -- овес -- рожь -- кукуруза -- тритикале -- маис -- хмель -- кормовые культуры -- доход -- кормопроизводство -- семена -- семеноводство -- закупка -- селекция -- мясо -- говядина -- телятина -- баранина -- свинина -- молоко -- молочные продукты -- яйца птиц -- шерсть -- продуктивность -- заработок -- земельная рента -- земля -- фермы -- землевладение -- фермерство -- кредиты -- субсидии -- управление -- товар -- сотрудничество международное Аннотация: Состояние сельского хозяйства Великобритании в 1992 году: ценообразование, землепользование, формы хозяйствования, субсидирование и другие экономические показатели. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19950906153517.3 С29 Сельскохозяйственный обзор Европы №35 [Text]. Т. 3. Рынок скота и мяса / ФАО/ЕЭК. - Нью-Йорк : ООН, 1993. - 120с. - , ISSN 1014-5443). - 5000-00 р.
Кл.слова (ненормированные): зарубежные страны -- зарубежный опыт -- мясо -- продукты питания -- говядина -- телятина -- КРС -- свиньи -- свинина -- млекопитающие -- овцы -- баранина -- мясо птицы -- мясная промышленность -- торговля -- рынки Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19950918121248.0 A26 Agricultural review for Europe [Text] : 1992 and 1993 / FAO/ECE. - New York; Geneva : б.и., 1994. - 80p. - , ISSN 1011-3363). - ISBN 92-1-116588-1 : 3000-00 р. Пер. загл.: Сельскохозяйственный обзор Европы. N36, т.3 Рынок крупного рогатого скота и мяса. 00
Кл.слова (ненормированные): Европа -- зарубежный опыт -- зарубежные страны -- с-х животные -- КРС -- мясо -- рынок -- говядина -- телятина -- свиньи -- свинина -- овцы -- с-х птица -- статистика Аннотация: Статистика производства и потребления мяса и мясопродуктов на европейском рынке в 1992-1993 гг. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19950921123433.3 С29 Сельскохозяйственный обзор Европы [Text] : 1992 и 1993 годы / ООН, ЕЭК, Прод. и с.-х. Организация Объединенных Наций. - Нью-Йорк; Женева : б.и., 1994. - 82с. - , ISSN 1014-5443). - 6400-00 р.
Кл.слова (ненормированные): Международная торговля -- скот -- мясо -- говядина -- телятина -- свинина -- овцы -- свиньи -- баранина -- мясо птицы -- зарубежный опыт -- зарубежные страны Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
От убоя, хранения до приготовления. Виды мяса []> // Мясная промышленность : Республиканский научный, производственно-практический журнал. - 2003. - N2. - С. 19-20
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- промышленность -- мясная промышленность -- продукты питания -- мышечные ткани -- ткани животных -- свинина -- телятина -- говядина -- качество продуктов питания -- хранение Аннотация: Виды мяса: характеристика, хранение. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Х77 Хоникель, О. Созревание мяса: что при этом происходит [] / О. Хоникель> // Мясная промышленность : Республиканский научный, производственно-практический журнал. - 2003. - N5. - С. 16-18
Кл.слова (ненормированные): мясо -- продукты питания -- химические реакции -- убой -- обмен веществ -- метаболизм -- молочная кислота -- монокарбоновые кислоты -- мышцы -- органы движения -- жесткость -- физические свойства -- ферментная активность -- активность -- телятина -- говядина -- свинина -- самки -- самцы -- охлаждение -- температурный режим -- рецептура -- вкусовые качества -- органолептические показатели Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Молочная телятина для детского питания [] / Т.В. Кусонская, С.А. Гордынец, Л.П. Шалушкова, В.С. Ветров> // Инновационные процессы в пищевой промышленности : Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С. 86-87
Кл.слова (ненормированные): детское питание -- питание человека -- мясо -- алиментарная анемия -- профилактика -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Кусонская, Т.В.; Гордынец, С.А.; Шалушкова, Л.П.; Ветров, В.С. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/579931 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/664/579931 (1), ХР (1) |
Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям / А.Ф. Шепелев, О.И. Кожухова, А.С. Туров; Рец. М.Е. Попов. - Ростов-на Дону : Март, 2001. - 191 с. - ISBN 5-241-00036-4 : 3840 р.
Кл.слова (ненормированные): мясные продукты -- продукты питания -- мясо -- телятина -- свинина -- баранина -- мясо птицы -- оценка качества -- санитарно-гигиеническая оценка -- оценка -- качество продуктов питания -- убойные качества -- продуктивные качества -- колбасные изделия -- мясные консервы -- полуфабрикаты Доп.точки доступа: Кожухова, О.И.; Туров, А.С.; Попов, М.Е. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/637.5/581064 (1) Свободны: ОКД/637.5/581064 (1) |
Мясная продуктивность телят разных генотипов [] / К. В. Синевич [и др.]> // Зоотехническая наука Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Институт животноводства Национальной академии наук Беларуси". - Жодино, 2005. - Т. 40. - С. 113-119. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): МОЛОДНЯК -- ПОМЕСИ -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- УБОЙНАЯ МАССА -- МЯСНОСТЬ -- УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА -- УБОЙНЫЙ ВЫХОД -- ТЕЛЯТИНА -- МЯСО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Синевич, К.В.; Петрушко, С.А.; Лобан, Р.В.; Гордынец, С.А.; Республиканское унитарное предприятие "Институт животноводства Национальной академии наук Беларуси" Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/636 (1), ХР (2) |
Сороко, О. Л. Мировой рынок говядины: спрос превосходит предложение [] / О. Л. Сороко, А. В. Куликов> // Мясная промышленность : республиканский научный, производственно-практический журнал. - 2006. - № 3. - С. 6-8
Кл.слова (ненормированные): МИРОВОЙ РЫНОК -- ТЕЛЯТИНА -- МЯСО -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЭКСПОРТ -- ИМПОРТ -- ТОРГОВЛЯ -- ПОТРЕБЛЕНИЕ НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ -- ПОТРЕБЛЕНИЕ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ СПРОС -- СТРАНЫ МИРА -- США -- РОССИЯ -- ЯПОНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Куликов, А.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Национальные стандарты на экологически безопасное мясное сырье []> // Кумпячок : специализированный информационно-аналитический журнал: издание для директоров, главных инженеров, технологов, заведующих лабораторий, служб механиков, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга. - 2007. - № 1. - С. 22-23 : табл. - Продолжение в следующем номере.
Кл.слова (ненормированные): СТАНДАРТЫ РФ -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ГОВЯДИНА -- ТЕЛЯТИНА -- МЯСО -- ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ПЕСТИЦИДЫ -- АНТИБИОТИКИ -- ГОРМОНАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- МИКОТОКСИНЫ -- ТОКСИНЫ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
П 12 Пайтерова, В. В. Профилактика абомазоэнтерита у телят с использованием НИЛИ [] / В. В. Пайтерова, И. М. Карпуть, А. Н. Козловский> // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2007. - Т. 43, вып. 1. - С. 169-172. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): КРС -- МОЛОДНЯК -- ЭНТЕРИТ -- БОЛЕЗНИ ЖКТ -- ТЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНИ -- ЛАЗЕРНЫЕ ЛУЧИ -- РАДИАЦИЯ -- ОБЛУЧЕНИЕ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ТОЧКИ -- СЫЧУГ -- ЖЕЛУДОК -- ТОНКИЙ ОТДЕЛ КИШЕЧНИКА -- ТОЛСТЫЙ ОТДЕЛ КИШЕЧНИКА -- КИШЕЧНИК -- ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ -- РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ОРГАНИЗМА -- ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ТЕЛЯТИНА -- МЯСО -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Карпуть, Иван Матвеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1938—2012); Козловский, А. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Машеро, В. А. Результаты ветсанэкспертизы продуктов убоя телят после применения средств для лечения и профилактики инфекционных болезней телят [Текст] / В. А. Машеро, А. Л. Пташок> // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : XI международная научно-практическая конференция / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2008. - С. 279-280
Кл.слова (ненормированные): ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ТЕЛЯТИНА -- МЯСО -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- КРС -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ОБЛУЧЕНИЕ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Пташок, А. Л. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Mickiewicz, B. Beef and markets in European Union in 2007-2013 perspective [Text] / B. Mickiewicz, W. Gotkiewicz> // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов : в 2 т. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный университет". - Гродно, 2008. - Т. 1: Агрономия. Экономика. - С. 388-395 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): МЕЖДУНАРОДНАЯ ТОРГОВЛЯ -- ТОРГОВЛЯ -- МИРОВОЙ РЫНОК -- РЫНОК -- ГОВЯДИНА -- ТЕЛЯТИНА -- МЯСО -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА -- МТБ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- СТРАНЫ ЕС -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Gotkiewicz, W. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/63 (1), ХР (2) |
Гордынец, С. А. Исследование качества мяса телят от скота лимузинской породы как сырья для производства продуктов детского питания [] / С. А. Гордынец, С. А. Петрушко> // Инновационные технологии в производстве пищевых продуктов : сборник материалов V Международной научно-практической конференции (г. Минск, 5-6 октября 2006 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск : БелГИПК, 2007. - С. 255-258 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕЛЯТИНА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МЯСНОЙ СКОТ -- КРС -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Петрушко, С. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/590038 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/664/590038 (1), ХР (2) |
. "Инновационные технологии в производстве пищевых продуктов", Международная научно-практическая конференция (5 ; 2006 ; Минск) Мясо телят как сырье для продуктов детского питания [] / А. В. Мелещеня [и др.]> // Инновационные технологии в производстве пищевых продуктов : сборник материалов V Международной научно-практической конференции (г. Минск, 5-6 октября 2006 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск : БелГИПК, 2007. - С. 285-289 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-472-144-6
Кл.слова (ненормированные): ТЕЛЯТИНА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Мелещеня, А. В.; Гордынец, С. А.; Шалушкова, Л. П.; Ветров, В. С.; Петрушко, С. А.; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; "Инновационные технологии в производстве пищевых продуктов", Международная научно-практическая конференция(5 ; 2006 ; Минск) Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/590038 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/664/590038 (1), ХР (2) |
Гурский, П. Д. Ветеринарно-санитарные показатели мяса телят при применении настойки и жидкого экстракта зверобоя продырявленного [Текст] / П. Д. Гурский, В. Д. Авдаченок, К. И. Андреев> // Исследования молодых ученых в решении проблем животноводства : материалы VI Международной научно-практической конференции, (г. Витебск, 24-25 мая 2007 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - С. 80-81
Кл.слова (ненормированные): КРС -- СТРОНГИЛЯТОЗЫ -- НЕМАТОДОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ЗВЕРОБОЙ ПРОДЫРЯВЛЕННЫЙ -- HYPERICUM PERFORATUM -- HYPERICUM -- ТЕЛЯТИНА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Авдаченок, В. Д.; Андреев, К. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636/592767 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/636/592767 (1), ХР (2) |
Руденко, Е. В. Современные тенденции мирового производства мясной продукции [Текст] / Е. В. Руденко> // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : XIII Международная научно-практическая конференция : в 2-х т. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет». - Гродно, 2010. - Т. 1: Агрономия. Экономика. Бухгалтерский учет. - С. 375-377 : рис.
Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- МИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА -- МТБ -- СВИНИНА -- МЯСО -- ГОВЯДИНА -- ТЕЛЯТИНА -- МЯСО ПТИЦЫ -- БАРАНИНА -- СТРАНЫ МИРА Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/597358 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.17/597358 (1), ХР (2) |
Гордынец, С. А. Лимузинская порода и ее помеси в технологии производства телятины для детского питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : специальность 06.02.10 "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства" / С. А. Гордынец ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино, 2011. - 22 с. : табл. - Библиогр.: с. 17-19. -
Кл.слова (ненормированные): ЛИМУЗИН -- МЯСНОЙ СКОТ -- ПОРОДЫ КРС -- ТЕЛЯТИНА -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ГИБРИДЫ -- УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
> Шифр: М7/2012/2 Журнал 2012г. № 2 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Серегин, С. Н. Анализ деятельности сельскохозяйственного сектора России / С. Н. Серегин, О. Н. Каширина, К. В. Колончин. - С.6-10 ОБОРУДОВАНИЕ Рязанцева, Т. В. Полуфабрикаты: техника формования / Т. В. Рязанцева. - С.12-13 Новый уровень производительности. - С.22-23 Кузнецов, А. Оборудование особого назначения / А. Кузнецов. - С.26 ЭКСПЕРТ-ФОРУМ ВТО: каких изменений нам ждать?. - С.14-18 ИНГРЕДИЕНТЫ Встречайте! Маринады «Комби». - С.19 Разумовский, М. В. Соли карбоновых кислот в мясопереработке / М. В. Разумовский. - С.20 Чивикина, Т. "Пралло-Кнак" - решение для реструктурированных мясных изделий / Т. Чивикина, Е. Сатина. - С.31 САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА Воронин, Д. В. Санитарная обработка термокамер / Д. В. Воронин, А. А. Ханумян. - С.24-25 Маневич, Б. В. Оптимизация мойки оборудования для мясопереработки / Б. В. Маневич, В. О. Рыбалтовский, Т. М. Краснова. - С.37 ТЕХНОЛОГИЯ Матвеев, Ю. А. В сезоне «барбекю» вырастет спрос на шашлыки / Ю. А. Матвеев. - С.28-29 Лаврова, Л. Ю. Новая натуральная добавка в производстве мясных деликатесов / Л. Ю. Лаврова, П. Н. Киявина. - С.36 ШОУ-РУМ Автоматическая линия для упаковки нарезанного ломтиками мяса. - С.30 Вакуумный тестомес ZHM120. - С.32 СЫРЬЕ Сусь, И. В. Комплексная оценка мясной продуктивности КРС и качества говядины / И. В. Сусь [и др.]. - С.33-34 Другие авторы: Миттельштейн Т. М., Легошин Г. П., Могиленец О. Н., Афанасьева Е. С. Яремчук, В. П. «Белая» и «розовая» телятина - ценный диетический продукт / В. П. Яремчук. - С.38-40 КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Хвыля, С. И. Выявление соединительной ткани в мясных продуктах / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина, С. С. Бурлакова. - С.41-44 Хвыля, С. И. Состав вареных колбас: мониторинг за 2010-2011 гг. / С. И. Хвыля, С. С. Бурлакова, В. А. Пчелкина. - С.54-55 ОБЗОР ОБОРУДОВАНИЯ Антипов, А. В. Пути повышения энергоэффективности чиллеров / А. В. Антипов. - С.45-46 СОБЫТИЕ Яремчук, Н. В. Свиноводство России: дайте нам немного подрасти / Н. В. Яремчук. - С.50-53 ЮРИДИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ Ишкова, М. Г. Добросовестные деловые практики в Российских реалиях / М. Г. Ишкова. - С.56-58 АНОНС «Мясная индустрия-2012»: интересно всем. - С.59 ФАКУЛЬТАТИВ Давыдова, Р. «Кислое» мясо: секреты маринования по-немецки / Р. Давыдова. - С.60-64 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |