Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Царегородцева, Е. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

596774

Мустафина, Г. Н.
Первичная переработка мяса птицы : учебно-методическое пособие / Г. Н. Мустафина ; рец.: Л. С. Кудряшов, Е. В. Царегородцева ; Федеральное агентство по образованию, ГОУВПО "Марийский государственный университет". - Йошкар-Ола : [б. и.], 2006. - 63 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.

УДК

637.54

(470.343)

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСО ПТИЦЫ -- С-Х ПТИЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- МЕХАНИЗАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- МАРИЙ ЭЛ -- НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА
Аннотация: Первичная переработка птицы и рациональное использование продуктов убоя.

Доп.точки доступа:
Кудряшов, Л. С. \рец.\; Царегородцева, Е. В. \рец.\; Федеральное агентство по образованию; ГОУВПО "Марийский государственный университет"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

596778

Царегородцева, Е. В.
Основы технологии переработки мяса и мясопродуктов [] : учебное пособие / Е. В. Царегородцева ; рец.: Л. С. Кудряшов, В. М. Блинов ; Федеральное агентство по образованию, ГОУВПО "Марийский государственный университет", Аграрно-технологический институт. - Йошкар-Ола : [б. и.], 2007. - 101 с. : рис. - Библиогр.: с. 100-101. - ISBN 978-5-94808-328-5 : Б. ц.

УДК

637.51

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СУБПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Доп.точки доступа:
Кудряшов, Л. С. \рец.\; Блинов, В. М. \рец.\; Федеральное агентство по образованию; ГОУВПО "Марийский государственный университет", Аграрно-технологический институт
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.5/596778 (1)
Свободны: ОКД/637.5/596778 (1)
Найти похожие

Шифр: А011126135934/2011/5
Журнал

Аграрная Россия : научно-производственный журнал/ Российская академия естественных наук, Отделение научных проблем агропромышленного комплекса. - Москва : Фолиум, 1998 - . - ISSN 1999-5636. - Выходит ежемесячно
2011г. № 5

Содержание:
ТЕХНОЛОГИИ
Воробьев, В. В. Токсичность консервантов в икре лососевых рыб / В. В. Воробьев. - С.2-7
ГЕНЕТИКА
Камалдинов, Е. В. Каноническая дискриминантная модель межпородных дифференциаций свиней по биохимическим и гематологическим параметрам крови / Е. В. Камалдинов, О. С. Короткевич. - С.8-12
Бальцанов, А. И. Влияние полиморфизма трансферринового локуса на химический состав и технологические свойства молока коров красно-пестрой породы при производстве сливочного масла / А. И. Бальцанов, Н. Г. Рыжова, М. А. Тутарова. - С.13-16
Новичкова, Е. А. Окислительный стресс в тканях подсолнечника и озимой пшеницы, вызванный действием электромагнитного излучения промышленных частот / Е. А. Новичкова, М. Ю. Языкова. - С.17-22
ПОЧВОВЕДЕНИЕ
Гасанов, Г. Н. Особенности обработки почвы под люцерну на орошаемых землях Дагестана / Г. Н. Гасанов, А. А. Бексултанов, К. М. Гаджиев. - С.23-26
Михалев, Е. В. Влияние различных форм и доз органических удобрений на урожайность ярового ячменя на светло-серых лесных почвах в условиях Правобережья Нижегородской области / Е. В. Михалев, А. В. Ивенин, В. Б. Горбунов. - С.27-29
Тиранова, Л. В. Биоэнергетическая оценка новых льняных короткоротационных севооборотов в агроландшафтах Новгородской области / Л. В. Тиранова, А. Б. Тиранов. - С.30-32
Руденко, Е. Ю. Влияние осадка от фильтрации пива на ферментативную активность черноземной почвы / Е. Ю. Руденко, А. В. Зимичев. - С.33-35
ПЧЕЛОВОДСТВО
Ярошевич, Г. С. Медоносные ресурсы Северо-Запада России и эффективность их использования пчелами / Г. С. Ярошевич. - С.36-37
Еськова, М. Д. Эффективность защиты кормового участка пчел древесной растительностью / М. Д. Еськова, Н. П. Короткова. - С.38-39
ЖИВОТНОВОДСТВО
Кудрин, М. Р. Влияние технологии содержания и кормления ремонтных телок черно-пестрой породы на молочную продуктивность коров / М. Р. Кудрин, С. Н. Ижболдина. - С.40-42
Утижев, А. З. Природный бетонит восполняет недостаток минеральных веществ в рационах бычков при откорме / А. З. Утижев, Т. Н. Коков. - С.43-45
СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО
Кузьмицкая, Г. А. Биологические основы семеноводства дальневосточных сортов огурца / Г. А. Кузьмицкая. - С.46-49
Егорцев, Н. А. Влияние селекции и технологии возделывания сортов мягкой пшеницы на качество зерна в условиях степи Среднего Поволжья / Н. А. Егорцев [и др.]. - С.50-52
Другие авторы: Зимичев А. В., Егорцев А. Н., Шаруев В. Ф.
ЭКОНОМИКА
Царегородцева, Е. В. Аграрный кластер как модель устойчивого развития личных подсобных хозяйств / Е. В. Царегородцева. - С.53-56
Муканов, А. Х. Проблемы повышения конкурентоспособности зернового производства Казахстана / А. Х. Муканов. - С.57-61
Гришаева, С. Н. Объективная необходимость и предпосылки развития кооперации в овощепродуктовом подкомплексе / С. Н. Гришаева. - С.61-64
РАБОТЫ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ
Рубанова, М. В. Исследования структуры многовидовой ассоциации гельминтов окуня как составная часть экологического мониторинга водоемов рыбохозяйственного назначения / М. В. Рубанова. - С.65-68
Лисина, А. Ю. Глубина запашки зеленой массы залежи и клевера на сидерацию и урожайность яровой пшеницы / А. Ю. Лисина [и др.]. - С.68-69
Другие авторы: Вдовина А. М., Коровин С. Ю., Варзин А. А.
Ефремов, И. В. Использование природных стимуляторов роста при возделывании сахарной свеклы / И. В. Ефремов, А. И. Волков, Н. А. Кириллов. - С.70-71
Донскова, М. С. Эффективность использования земельных ресурсов в сельском хозяйстве и продовольственная безопасность региона / М. С. Донскова. - С.72-74
Хапаев, Б. А. Туристско-рекреационные ресурсы Карачаево-Черкесской республики в контексте с современным состоянием эпидемичности Центрально-Кавказского природного очага чумы / Б. А. Хапаев, О. В. Малецкая, А. П. Бейер. - С.75-78
Дегунова, Н. Б. Урожайность зеленой массы люцерны изменчивой в зависимости от инокуляции семян биопрепаратами / Н. Б. Дегунова, Ю. Б. Данилова. - С.79-80
Кишева, З. А. Анализ производства зерновых культур в Кабардино-Балкарской Республике / З. А. Кишева. - С.80-83
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

608511

    "Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства", международная научно-практическая конференция (2013 ; Йошкар-Ола).
    Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства [] : материалы Международной научно-практической конференции / Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Марийский государственный университет", Аграрно-технологический институт, Марийский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии ; ред. Г. С. Юнусов [и др.] ; рец.: П. А. Савиных, В. А. Забиякин. - Йошкар-Ола : [б. и.], 2013. - 366 с. : граф., табл., рис. - (Мосоловские чтения ; 15). - Б. ц.
    Содержание:
ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, РАСТЕНИЕВОДСТВО, АГРОХИМИЯ И ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Марьин, Г. С. Оптимизация фитосанитарного состояния почвы при экологически безопасных технологиях / Г. С. Марьин [и др.]. - С .3-4
Другие авторы: Богачук Н. И., Марьина-Чермных О. Г., Прозоров Н. Э., Малков А. И.
Марьина-Чермных, О. Г. Экологический путь формирования фитосанитарии почвы в защите зерновых культур от корневой гнили / О. Г. Марьина-Чермных. - С .4-6
Прозоров, Н. Э. Влияние обработки почвы на микромицетный состав в ризосфере озимой ржи / Н. Э. Прозоров, Г. С. Марьин. - С .6-7
Плюснина, А. А. Лекарственные растения как один из элементов отрасли растениеводства / А. А. Плюснина, Г. С. Марьин. - С .7-9
Лапшин, Ю. А. Зерновая продуктивность одновидовых и смешанных озимых агрофитоценозов / Ю. А. Лапшин, С. В. Бырканова. - С .9-11
Замятин, С. А. Баланс азота под культурами севооборотов / С. А. Замятин. - С .12-13
Золотарева, Р. И. Зерновая продуктивность ярового ячменя в зависимости от уровня минерального удобрения / Р. И. Золотарева [и др.]. - С .13-15
Другие авторы: Иванова Л. И., Виноградов Г. М., Максимов В. А.
Свечников, А. К. Гибриды кукурузы ООО "ККЗ "Золотой початок" в условиях Республики Марий Эл / А. К. Свечников, В. М. Изместьев, Н. К. Ямалиева. - С .15-15
Замятин, С. А. Влияние культур севооборотов на микробиологическую активность почвы / С. А. Замятин, С. А. Максуткин. - С .16-18
Лапшин, Ю. А. Влияние уровней минерального удобрения на величину зеленой массы, продуцируемой озимыми агрофитоценозами / Ю. А. Лапшин, С. В. Бырканова. - С .18-19
Виноградов, Г. М. Влияние сорта на урожай озимой тритикале / Г. М. Виноградов [и др.]. - С .19-21
Другие авторы: Максимов В. А., Иванова Л. И., Золотарева Р. И., Марасанова З. Л.
Замятин, С. А. Поступление органического вещества почвы в полевых севооборотах в 2012 году / С. А. Замятин. - С .22-23
Иванова, Л. И. Результаты экологического испытания сортов озимой пшеницы в условиях Республики Марий Эл / Л. И. Иванова [и др.]. - С .23-26
Другие авторы: Максимов В. А., Виноградов Г. М., Золотарева Р. И.
Свечников, А. К. Гибриды кукурузы НПФХ "Компания Маис" в условиях Республики Марий Эл / А. К. Свечников [и др.]. - С .26-28
Другие авторы: Изместьев В. М., Ямалиева Н. К., Лукьянов А. В.
Замятин, С. А. Засоренность культур полевых севооборотов в 2012 году / С. А. Замятин, Т. Г. Замятина. - С .28-30
Кудряшова, Л. В. Влияние регуляторов роста на урожайность овощных культур / Л. В. Кудряшова, Д. Г. Николаев, Р. Р. Шарафутдинов. - С .30-31
Бариева, Н. Н. Роль антидепрессантов при обработке посевов зерновых культур гербицидом на северо-востоке Нечерноземья РФ / Н. Н. Бариева, Г. С. Марьин. - С .31-33
Богатырева, А. В. Влияние соломенной мульчи и средств защиты растений на поражение ярового ячменя корневыми гнилями / А. В. Богатырева, Н. Н. Апаева, Н. И. Богачук. - С .33-34
Федорова, М. В. Мониторинг золотистой картофельной нематоды в Республике Марий Эл / М. В. Федорова, Н. Н. Апаева. - С .34-37
Апаева, Н. Н. Влияние комплекса технологических приемов возделывания на поражение ячменя болезнями / Н. Н. Апаева. - С .37-40
Осетрова, Е. П. Структура микромицетов яровой пшеницы в ризосфере и почве в зависимости от способа ее обработки / Е. П. Осетрова [и др.]. - С .40-42
Другие авторы: Марьин Г. С., Манишкин С. Г., Апаева Н. Н., Малков А. И.
Алметов, Н. С. Эффективность биопрепарата Ризоторфин на посевах клевера красного / Н. С. Алметов, А. И. Романова. - С .42-44
Алметова, Н. С. Влияние действия и последействия биопрепаратов и минеральных удобрений на урожайность и качество зеленой массы тимофеевки луговой / Н. С. Алметова, М. И. Жилина. - С .44-46
Алметова, Н. С. Влияние биопрепарата Азоризин на урожайность и качество зерна ячменя / Н. С. Алметова, И. Н. Лоскутова. - С .46-49
Егошин, С. В. Возбудители заболеваний зерновых культур, переносимые сорными растениями на территории Республики Марий Эл / С. В. Егошин, Г. С. Марьин. - С .49-50
Кузьминых, А. Н. Влияние паровых предшественников на фитосанитарное состояние почвы и посевов озимой ржи / А. Н. Кузьминых. - С .50-53
Кузьминых, А. Н. Формирование урожая озимой ржи в зависимости от паровых предшественников / А. Н. Кузьминых. - С .53-56
Пашкова, Г. И. Активность глутаминсинтетазы, содержание аммиака в растениях и урожайность яровой пшеницы при азотных подкормках / Г. И. Пашкова. - С .56-58
Толмачев, Н. И. Влияние удобрений на урожайность и качество клубней картофеля / Н. И. Толмачев, А. С. Михеева, Н. В. Смирнова. - С .58-59
Новоселов, С. И. Влияние видов паров, удобрений и способов обработки почвы на урожайность и химический состав зерна озимой ржи / С. И. Новоселов, А. В. Муржинова. - С .59-61
Шишкина, И. А. Энергетические показатели производства силоса из однолетних бобово-злаковых травосмесей / И. А. Шишкина. - С .61-63
Отрошко, С. А. О приготовлении зерносенажа / С. А. Отрошко, В. М. Соколков. - С .64-65
Ямалиева, А. М. Патогенность возбудителей корневой гнили ячменя / А. М. Ямалиева. - С .65-67
Марьин, Г. С. Влияние предшественников на фунгистазис и пораженность озимой пшеницы корневыми гнилями / Г. С. Марьин, А. М. Ямалиева. - С .67-69
Ямалиева, А. М. Влияние кислотности почвенной среды на пораженность озимой пшеницы корневыми гнилями / А. М. Ямалиева, Г. С. Марьин. - С .69-71
Гордеева, А. В. Влияние удобрений на рост, развитие и продуктивность сортов картофеля / А. В. Гордеева, А. В. Мертвищев, С. В. Бырканова. - С .71-73
Бочкина, В. А. Формирование урожайности зеленой массы в одновидовых и смешанных посевах суданской травы / В. А. Бочкина, В. А. Андрусенко, Г. А. Давлетчурина. - С .73-74
Евдокимова, М. А. Характеристика почв опытного поля МарГУ в с. Ежово / М. А. Евдокимова. - С .75-76
Иванова, Т. П. Влияние внесения минеральных и органических удобрений на микромицетный состав ризосферы озимой ржи в условиях полевого агроценоза / Т. П. Иванова, Н. Г. Мамаева. - С .76-80
Петухов, А. С. Влияние обработки посевов озимой ржи на урожайность культуры / А. С. Петухов. - С .80-82
Манишкин, С. Г. Роль биологической активности почвы в формировании почвенной инфекции на посевах озимой ржи в условиях органических удобрений / С. Г. Манишкин [и др.]. - С .82-84
Другие авторы: Замятин С. А., Сафина А. Р., Костромина О. А.
Новоселов, С. И. Влияние сидеральных удобрений на урожайность и качество сельскохозяйственных культур в севообороте / С. И. Новоселов, Н. И. Толмачев, М. Н. Иванов. - С .85-86
МЕХАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Юнусов, Г. С. Методика и результаты испытаний комбинированного агрегата с активными и пассивными рабочими органами / Г. С. Юнусов, Ю. А. Кропотов, А. В. Майоров. - С .87-91
Юнусов, Г. С. Результаты статистической обработки экспериментальных данных работы комбинированного агрегата для поверхностной обработки почвы перед посевом / Г. С. Юнусов [и др.]. - С .91-93
Другие авторы: Майоров А. В., Кропотов Ю. А., Романюк К. В.
Максимов, И. И. Машина для маркировки консервных банок с ключом / И. И. Максимов, А. В. Яников. - С .93-94
Новоселова, И. Ю. Обзор конструкций для отделения металлических примесей / И. Ю. Новоселова, Д. А. Михеева. - С .94-95
Януков, Н. В. Интенсификация процесса выделения зерна из соломистого вороха в очистке зерноуборочного комбайна / Н. В. Януков, А. В. Майоров. - С .96-97
Смирнов, Н. Н. Влияние характера измельчения соломы на интенсивность ее разложения в почве / Н. Н. Смирнов. - С .97-98
Майоров, А. В. Конструкции моечных машин погружного типа, разработанные в Марийском государственном университете / А. В. Майоров, Г. С. Юнусов. - С .98-102
Грачев, А. С. О вторичном использовании пускорегулирующей аппаратуры, применяемой в светильниках типа ЛСО02 2 x 40, на объектах агропромышленного комплекса / А. С. Грачев. - С .102-103
Бариев, М. М. Влияние температурного режима на качество процесса копчения рыбной продукции / М. М. Бариев. - С .104-105
Новиков, В. А. Методика преподавания инженерных дисциплин в вузе / В. А. Новиков. - С .105-106
Михеева, Д. А. Анализ оборудования для взбивания смеси при производстве мороженого / Д. А. Михеева [и др.]. - С .106-110
Другие авторы: Януков Н. В., Майоров А. В., Мамаев И. В.
Михеева, Д. А. Анализ оборудования для накопления и транспортировки сырья в мясоперерабатывающем цехе / Д. А. Михеева, И. Ю. Новоселова, К. Г. Михайлов. - С .110-113
Михеева, Д. А. Анализ оборудования для досушивания зерна на КЗС / Д. А. Михеева, И. Ю. Новоселова, А. Г. Тимофеев. - С .113-117
Кириллов, Н. К. Методика проектирования установок для переработки сельскохозяйственной продукции с использованием энергии ЭМИ / Н. К. Кириллов, Г. В. Новикова, М. В. Белова. - С .117-120
Белов, А. А. Микронизатор фуражного зерна / А. А. Белов, М. В. Белова. - С .120-121
Лукина, Д. В. Алгоритм согласования параметров и режимов работы СВЧ-активатора хлебопекарных дрожжей / Д. В. Лукина, Г. В. Новикова. - С .121-123
Белова, М. В. Повышение энергоэффективности технологического оборудования для термообработки мясного сырья / М. В. Белова, А. Н. Федорова. - С .123-124
Викторова, И. А. Технология формования квашеной капусты в искусственную оболочку / И. А. Викторова, Н. А. Алексеев. - С .125
Науменко, О. В. Распределение теплового потока в процессе выпечки творожных изделий при сочетании эндогенного и кондуктивного нагревов / О. В. Науменко. - С .126-127
Александрова, Г. А. Обоснование параметров СВЧ-блока с перфорированными резонаторными камерами / Г. А. Александрова, Г. В. Новикова, Г. В. Зайцев. - С .127-129
Поручиков, Д. В. Установка для посола и термообработки мясного сырья / Д. В. Поручиков, Г. В. Новикова. - С .130-131
Ершова, И. Г. Анализ хлебопекарного оборудования для расстойки тестовых заготовок / И. Г. Ершова, Н. Т. Уездный. - С .131-133
Долгов, Г. Л. Агрегат для обеззараживания комбикормов / Г. Л. Долгов, Т. В. Шаронова. - С .133-134
Акулова, Т. Н. Обоснование процесса осаждения в птицеводческих помещениях / Т. Н. Акулова. - С .134-136
Новикова, Г. В. Ультразвуковая очистка загрязненных яиц / Г. В. Новикова, Е. Л. Белов. - С .136
Шестакова, Е. А. Технико-экономическая оценка применения СВЧ-установки для термообработки сливочного масла в фермерских хозяйствах / Е. А. Шестакова, О. В. Михайлова. - С .137-140
Зуева, Н. А. Обоснование технологической линии подготовки натуральных оболочек для колбасных изделий / Н. А. Зуева. - С .140-141
Лазыкин, В. А. Обоснование схемы пылеуловителя универсального пневмосепаратора семян / В. А. Лазыкин. - С .141-144
Симонов, М. В. Исследование влияния конструктивных параметров вытирающе-скарифицирующего устройства на степень вытирания клевера / М. В. Симонов, В. Ю. Мокиев. - С .144-146
Родионова, А. В. Разработка установки для ультразвуковой обработки молока / А. В. Родионова. - С .146-147
Ванчугов, О. В. Использование автоматизированных систем для управления технологическим процессом производства комбикормов / О. В. Ванчугов. - С .147-150
Нуриев, Л. М. Борона со спирально-винтовой пластинчатой пружиной / Л. М. Нуриев, С. М. Яхин. - С .150-151
Муреев, П. Н. Разработка программных компонентов управления данными автоматизированного измерительного устройства для определения теплофизических качеств ограждающих конструкций зданий и сооружений в натуральных условиях / П. Н. Муреев, И. С. Сабанцева, К. П. Муреев. - С .151-153
Муреев, П. Н. Разработка и изготовление опытного образца прибора для определения теплофизических качеств ограждающих конструкций зданий и сооружений / П. Н. Муреев [и др.]. - С .154-158
Другие авторы: Сабанцева И. С., Герасимов Б. Г., Муреев К. П.
Демшин, С. Л. Разработка сошниковой группы агрегата для предпосевной обработки почвы и посева / С. Л. Демшин, Д. А. Черемисинов. - С .158-162
Камалиев, А. А. Борона ротационная мульчирующая / А. А. Камалиев, Л. М. Нуриев, С. М. Яхин. - С .162-163
Лиханов, В. А. Конвертация дизеля 2Ч 10,5/12,0 для работы на рапсовом масле и этиловом спирте с использованием двойной системы топливоподачи / В. А. Лиханов, А. Н. Козлов, М. И. Арасланов. - С .163-164
Копчиков, В. Н. Методика проведения стендовых испытаний дизеля 2Ч 10,5/12,0 при работе на рапсовом масле и метаноле с использованием двойной системы топливоподачи / В. Н. Копчиков, П. А. Вятчанин. - С .165-167
Лиханов, В. А. Особенности теплообмена излучением в быстроходных автотракторных дизелях / В. А. Лиханов, А. В. Россохин. - С .167-170
Лиханов, В. А. Влияние применения рапсового масла и этанола в дизеле 2Ч 10,5/12,0 с двойной системой топливоподачи на эффективные показатели в зависимости от изменения нагрузки при частоте вращения, соответствующей максимальному крутящему моменту / В. А. Лиханов [и др.]. - С .170-172
Другие авторы: Деветьяров Р. Р., Арасланов М. И., Козлов А. Н.
Лиханов, В. А. Влияние применения рапсового масла и этанола в дизеле 2Ч 10,5/12,0 с двойной системой топливоподачи на эффективные показатели в зависимости от изменения нагрузки при номинальной частоте вращения / В. А. Лиханов [и др.]. - С .172-174
Другие авторы: Чувашев А. Н., Арасланов М. И., Козлов А. Н.
Фоминых, А. В. Особенности применения рапсового масла в качестве топлива для дизелей / А. В. Фоминых, П. А. Вятчанин. - С .174-176
Исупов, А. Ю. Обоснование параметров устройства для очистки и фракционирования зернового вороха перед плющением / А. Ю. Исупов. - С .176-178
Карбовы, А. Оценка механизации и технологии приготовления и подачи кормов в молочных коровниках / А. Карбовы. - С .178-186
Савиных, П. А. Теоретическое исследование движения частицы в камере измельчения дробилки зерна с ротором-вентилятором / П. А. Савиных, С. Ю. Булатов, В. Н. Нечаев. - С .186-190
Eymontt, A. Multicriterial choice method of the waste - water disposal systems in the rural areas / A. Eymontt. - С .190-198
Лиханов, В. А. Испытания дизельных двигателей при работе на альтернативных видах топлива с использованием двойной системы топливоподачи / В. А. Лиханов, А. В. Патуров. - С .198-200
Barwicki, J. Theopy and experimentation concerning odor influence on our daily activity in agriculture / J. Barwicki. - С .201-205
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Перевозчиков, А. И. О возможности расширения ассортимента молочных продуктов на основе термокислотной коагуляции белков / А. И. Перевозчиков, Е. Г. Шувалова, А. Х. Бекмансурова. - С .206-208
Перевозчиков, А. И. Расширение ассортимента продуктов из молочного разных видов сельскохозяйственных животных / А. И. Перевозчиков, Т. В. Кабанова. - С .208-211
Перевозчиков, А. И. Вкусоароматические и пищевые достоинства сыворотки при производстве термокислотных сыров / А. И. Перевозчиков, О. В. Пиркина. - С .211-212
Кабанова, Т. В. Выбор коагулянта при выработке сыров термокислотным способом / Т. В. Кабанова, С. В. Иванова. - С .212-214
Погожева, Н. Н. Расширение ассортимента и актуальность внедрения симбиотических молочных продуктов на молочных предприятиях РМЭ / Н. Н. Погожева. - С .214-215
Долгорукова, М. В. Влияние пищевкусовых компонентов на химический состав и некоторые свойства мороженого / М. В. Долгорукова. - С .216-217
Долгорукова, М. В. Микроструктура мороженого различного состава / М. В. Долгорукова. - С .217-219
Царегородцева, Е. В. Изменение физико-химических свойств мяса в процессе созревания под действием природных энзимов / Е. В. Царегородцева. - С .219-221
Царегородцева, Е. В. Изменение фракционного состава белков говядины при автолизе / Е. В. Царегородцева. - С .221-222
Савинкова, Е. А. Влияние молочно-белкового комплекса на структурно-механические свойства соленой баранины / Е. А. Савинкова. - С .222-224
Кудряшов, Л. С. Влияние толщины ломтиков сырокопченых колбас на кинетику сушки / Л. С. Кудряшов, Е. А. Савинкова, С. В. Кузнецова. - С .224-226
Кузнецова, С. В. Влияние ускоренной сушки на свойства ферментированных сырокопченых колбас / С. В. Кузнецова, Л. С. Кудряшов, Е. А. Савинкова. - С .226-227
Скульдицкая, З. М. Организация управления качеством на предприятии / З. М. Скульдицкая. - С .228-229
Скульдицкая, З. М. Управление качеством производства продукции животноводства (ХАССП в животноводстве) / З. М. Скульдицкая. - С .229-231
Охотников, С. И. Электронные учебно-методические комплексы как средство управления самостоятельной работой студентов / С. И. Охотников. - С .231-233
Денисюк, Е. А. Экономическая целесообразность регенерации отработанного рассола для поселки сыра с использованием кавитационного теплогенератора / Е. А. Денисюк, И. А. Носова. - С .233-235
Крылова, В. Б. Разработка рецептур и технологии мясных паштетов в полимерной таре / В. Б. Крылова, Ю. П. Бобринева. - С .235-237
Петров, О. Ю. Продуктивные качества молодняка крупного рогатого скота при разных уровнях жира в рационах / О. Ю. Петров. - С .237-240
Крылова, В. Б. Разработка нового вида готовых обеденных блюд для питания студентов / В. Б. Крылова, Н. Н. Манджиева. - С .240-242
Хвыля, С. И. Пищевые волокна в мясной промышленности / С. И. Хвыля, А. А. Габараев, В. А. Пчелкина. - С .242-244
Хвыля, С. И. Микроструктурные особенности сухих животных кормов / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина. - С .244-246
Камышева, Н. А. Влияние хлорида натрия и температуры на растворимость и влагопоглощающую способность молочно-белковой смеси "Милана 100" / Н. А. Камышева, Л. С. Кудряшов, О. А. Кудряшова. - С .246-249
Камышева, Н. А. Изучение жироэмульгирующей способности белков животного происхождения / Н. А. Камышева, Л. С. Кудряшов, О. А. Кудряшова. - С .249-250
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
Снегов, А. В. Характер молокоотдачи кобыл тяжеловозных пород и ее связь с молочной продуктивностью / А. В. Снегов, А. Л. Роженцов. - С .251-252
Новоселова, К. С. Развитие мясного скотоводства в ЗАО ПЗ "Шойбулакский" / К. С. Новоселова, Л. В. Холодова, Н. Е. Морозов. - С .252-254
Новоселова, К. С. Аллелофонд популяции крупного рогатого скота айрширской породы в Республике Марий Эл / К. С. Новоселова, Л. В. Холодова. - С .254-255
Новоселова, К. С. Связь молочной продуктивности айрширского скота ЗАО "Марийское" с антигенным составом групп крови / К. С. Новоселова, Л. В. Холодова. - С .255-257
Холодова, Л. В. Уровень молочной продуктивности племенных коров черно-пестрой породы в ЗАО "Марийское" / Л. В. Холодова, А. О. Степанова, А. А. Смирнова. - С .257-259
Роженцов, А. Л. Влияние продуктивного возраста кур родительского стада кросса "Росс-308" на морфологические показатели инкубационного яйца / А. Л. Роженцов, А. В. Снегов. - С .259-260
Роженцов, А. Л. Биохимические показатели инкубационных яиц мясных кур родительского стада кросса "Росс-308" в зависимости от их продуктивного возраста / А. Л. Роженцов, С. Ю. Смоленцев. - С .261-262
Роженцов, А. Л. Некоторые физико-химические показатели пищевого куриного яйца кросса "Ломан белый" / А. Л. Роженцов, А. Е. Бережняк, Е. Л. Бережняк. - С .262-263
Роженцов, А. Л. Использование полнорационных комбикормов в кормлении гусей в ООО "Птицефабрика Йошкар-Олинская" / А. Л. Роженцов. - С .264-266
Тощев, В. К. Шерстная продуктивность овец волгоградской породы в зависимости от типа складчатости кожи / В. К. Тощев, А. Н. Григорьева. - С .266-267
Тощев, В. К. Молочное стадо коз племенного репродуктора ООО "СХП Лукоз" / В. К. Тощев, Г. Н. Мустафина. - С .267-270
Полтаев, Е. Н. Анализ и совершенствование рецептов комбикормов разных периодов выращивания цыплят-бройлеров в ООО "Птицефабрика Акашевская" / Е. Н. Полтаев. - С .270-271
Махоткин, А. Г. Сроки хозяйственного использования коров и причины их выбраковки из стада в СПК "Пригородный" Медведевского района Республики Марий Эл / А. Г. Махоткин. - С .271-274
Снегов, А. В. Выработка рефлекса молокоотдачи у кобыл тяжеловозных пород в условиях интенсивной технологии / А. В. Снегов, А. А. Бадьин, А. И. Стрельников. - С .274-275
Чиргин, Е. Д. Форма вымени кобыл русской тяжеловозной породы / Е. Д. Чиргин. - С .275-277
Снегов, А. В. Стабильность рефлекса молокоотдачи у кобыл тяжеловозных пород с разным типом высшей нервной деятельности (ВНД) / А. В. Снегов, И. С. Ожиганова, А. С. Кузнецова. - С .277-278
Михалев, Е. В. Технология инкубирования страусиного яйца в ООО "МНК-Агро" / Е. В. Михалев, Е. А. Майшанова. - С .278-280
Михалев, Е. В. Технология содержания страусов в ООО "МНК-Агро" / Е. В. Михалев, Е. А. Майшанова. - С .280-281
Александров, Ю. А. Совершенствование технологии выращивания гусей линдовской породы в ООО "Птицефабрика Йошкар-Олинская" РМЭ / Ю. А. Александров, Е. И. Рябинина, Л. В. Загайнова. - С .281-284
Александров, Ю. А. Сравнительная оценка беспересадочного и пересадочного выращивания ремонтного молодняка кур кросса "Росс-308" / Ю. А. Александров, И. Р. Гаязов. - С .284-286
Александров, Ю. А. Динамика изменения живой массы цыплят-бройлеров кросса "Росс-308" при разном уровне протеиновой питательности комбикормов / Ю. А. Александров, Л. А. Ельмакова. - С .286-288
Александров, Ю. А. Эффективность использования комбикормов с разным уровнем содержания сырого протеина при откорме цыплят-бройлеров кросса "Росс-308" / Ю. А. Александров, Л. А. Ельмакова, А. В. Тутубалин. - С .288-290
Александров, Ю. А. Полноценное кормление коров - основа развития молочного скотоводства / Ю. А. Александров, Э. В. Пирогова. - С .290-292
Денисюк, Е. А. Влияние рационов на гематологические показатели у коров в зимний и летний периоды / Е. А. Денисюк, А. В. Кузьменкова. - С .292-294
Романюк, В. Удаление и хранение натурального навоза в устойчивом животноводстве / В. Романюк, В. Я. Вардал. - С .294-301
Титова, С. В. Долголетие и молочная продуктивность коров черно-пестрой породы / С. В. Титова. - С .301-304
Романюк, В. Факторы, влияющие на микроклимат в коровниках / В. Романюк, К. Мазур, С. Винницки. - С .304-309
Забиякин, В. А. Исследование биологического потенциала цесарок, разводимых В Республике Марий Эл / В. А. Забиякин. - С .310-311
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ, ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
Грязина, Ф. И. Применение натуральных обогатителей в производстве сахарного печенья / Ф. И. Грязина, Е. Ю. Иконникова, А. Д. Заппарова. - С .312-314
Грязина, Ф. И. Технология баранок с применением тыквенного пюре / Ф. И. Грязина, Е. А. Ведерникова, З. Г. Лебедева. - С .314-315
Закизанова, Л. П. Исследование показателей качества плодово-ягодных начинок с крупами для замороженных блинчиков-полуфабрикатов / Л. П. Закизанова. - С .315-317
Кислицына, Н. А. К проблеме разделения гетерогенных жидкостных систем пищевых производств / Н. А. Кислицына, Д. И. Гыйлязутдинова. - С .317-319
Садыгова, М. К. Сравнительная характеристика цвета кексов с нетрадиционными видами муки / М. К. Садыгова [и др.]. - С .319-321
Другие авторы: Саввин П. Н., Лукина С. И., Чаркина Т. А.
Зубкова, О. А. Сенсорометрический метод исследования срока годности мороженого с тагатозой / О. А. Зубкова. - С .321-322
Федоров, Д. Г. Некоторые аспекты переработки зерна гречихи в условиях сельскохозяйственного товаропроизводителя / Д. Г. Федоров, А. В. Дмитриев. - С .322-324
Хатко, З. Н. Влияние технологических факторов получения пектиновых веществ из свекловичного жома на их элементный состав / З. Н. Хатко. - С .324-325
ЭКОНОМИКА АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Гирева, Г. В. Проблемы инновационного развития АПК в рамках ВТО / Г. В. Гирева. - С .329-331
Зайцева, Н. П. Оценка экономической эффективности средств механизации приготовления кормов животным / Н. П. Зайцева, П. В. Зайцев. - С .333-335
Зайцева, С. П. Оценка эффективности функционирования кормоприготовительного оборудования в молочном животноводстве / С. П. Зайцева, Н. П. Зайцева. - С .335-337
Шапиева, Н. Н. К вопросу о развитии сельского хозяйства Марийской АССР в годы Великой Отечественной войны / Н. Н. Шапиева. - С .337-338
Данилова, О. А. Прогноз развития мясного производства до 2016 года / О. А. Данилова. - С .339
Султанаева, Л. Д. Функционирование интегрированных агропромышленных структур / Л. Д. Султанаева, М. С. Султанаев. - С .342-343
Загайнова, Н. Л. Институты развития в российской экономике / Н. Л. Загайнова. - С .344-346
Мамаев, А. Е. Адаптация АПК Республики Марий Эл к условиям ВТО / А. Е. Мамаев, В. Е. Мамаева. - С .348-349

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МОДЕРНИЗАЦИЯ -- ИННОВАЦИИ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- АГРОНОМИЯ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- АГРОХИМИЯ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В сборнике представлены материалы международной научно-практической конференции по проблемам совершенствования технологии производства, механизации и переработки продуктов растениеводства и животноводства.

Доп.точки доступа:
Марьин, Г. С.; Марьина-Чермных, О. Г.; Прозоров, Н. Э.; Плюснина, А. А.; Лапшин, Ю. А.; Замятин, С. А.; Золотарева, Р. И.; Свечников, А. К.; Виноградов, Г. М.; Иванова, Л. И.; Кудряшова, Л. В.; Бариева, Н. Н.; Богатырева, А. В.; Федорова, М. В.; Апаева, Н. Н.; Осетрова, Е. П.; Алметов, Н. С.; Алметова, Н. С.; Егошин, С. В.; Кузьминых, А. Н.; Пашкова, Г. И.; Толмачев, Н. И.; Новоселов, С. И.; Шишкина, И. А.; Отрошко, С. А.; Ямалиева, А. М.; Гордеева, А. В.; Бочкина, В. А.; Евдокимова, М. А.; Иванова, Т. П.; Петухов, А. С.; Манишкин, С. Г.; Юнусов, Г. С.; Максимов, И. И.; Новоселова, И. Ю.; Януков, Н. В.; Смирнов, Н. Н.; Майоров, А. В.; Грачев, А. С.; Бариев, М. М.; Новиков, В. А.; Михеева, Д. А.; Кириллов, Н. К.; Белов, А. А.; Лукина, Д. В.; Белова, М. В.; Викторова, И. А.; Науменко, О. В.; Александрова, Г. А.; Поручиков, Д. В.; Ершова, И. Г.; Долгов, Г. Л.; Акулова, Т. Н.; Новикова, Г. В.; Шестакова, Е. А.; Зуева, Н. А.; Лазыкин, В. А.; Симонов, М. В.; Родионова, А. В.; Ванчугов, О. В.; Нуриев, Л. М.; Муреев, П. Н.; Демшин, С. Л.; Камалиев, А. А.; Лиханов, В. А.; Копчиков, В. Н.; Фоминых, А. В.; Исупов, А. Ю.; Карбовы, А.; Савиных, П. А.; Eymontt, A.; Barwicki, J.; Перевозчиков, А. И.; Кабанова, Т. В.; Погожева, Н. Н.; Долгорукова, М. В.; Царегородцева, Е. В.; Савинкова, Е. А.; Кудряшов, Л. С.; Кузнецова, С. В.; Скульдицкая, З. М.; Охотников, С. И.; Денисюк, Е. А.; Крылова, В. Б.; Петров, О. Ю.; Хвыля, С. И.; Камышева, Н. А.; Снегов, А. В.; Новоселова, К. С.; Холодова, Л. В.; Роженцов, А. Л.; Тощев, В. К.; Полтаев, Е. Н.; Махоткин, А. Г.; Чиргин, Е. Д.; Михалев, Е. В.; Александров, Ю. А.; Романюк, В.; Титова, С. В.; Забиякин, В. А.; Грязина, Ф. И.; Закизанова, Л. П.; Кислицына, Н. А.; Садыгова, М. К.; Зубкова, О. А.; Федоров, Д. Г.; Хатко, З. Н.; Гирева, Г. В.; Зайцева, Н. П.; Зайцева, С. П.; Шапиева, Н. Н.; Данилова, О. А.; Султанаева, Л. Д.; Загайнова, Н. Л.; Мамаев, А. Е.; Богачук, Н. И.; Бырканова, С. В.; Изместьев, В. М.; Максуткин, С. А.; Максимов, В. А.; Замятина, Т. Г.; Николаев, Д. Г.; Романова, А. И.; Жилина, М. И.; Лоскутова, И. Н.; Михеева, А. С.; Муржинова, А. В.; Соколков, В. М.; Мертвищев, А. В.; Андрусенко, В. А.; Мамаева, Н. Г.; Кропотов, Ю. А.; Яников, А. В.; Федорова, А. Н.; Алексеев, Н. А.; Уездный, Н. Т.; Шаронова, Т. В.; Белов, Е. Л.; Михайлова, О. В.; Мокиев, В. Ю.; Яхин, С. М.; Сабанцева, И. С.; Черемисинов, Д. А.; Козлов, А. Н.; Вятчанин, П. А.; Россохин, А. В.; Деветьяров, Р. Р.; Чувашев, А. Н.; Булатов, С. Ю.; Патуров, А. В.; Шувалова, Е. Г.; Пиркина, О. В.; Иванова, С. В.; Носова, И. А.; Бобринева, Ю. П.; Манджиева, Н. Н.; Габараев, А. А.; Пчелкина, В. А.; Степанова, А. О.; Смоленцев, С. Ю.; Бережняк, А. Е.; Григорьева, А. Н.; Мустафина, Г. Н.; Бадьин, А. А.; Ожиганова, И. С.; Майшанова, Е. А.; Рябинина, Е. И.; Гаязов, И. Р.; Ельмакова, Л. А.; Пирогова, Э. В.; Кузьменкова, А. В.; Вардал, В. Я.; Мазур, К.; Иконникова, Е. Ю.; Ведерникова, Е. А.; Гыйлязутдинова, Д. И.; Саввин, П. Н.; Дмитриев, А. В.; Зайцев, П. В.; Султанаев, М. С.; Мамаева, В. Е.; Ямалиева, Н. К.; Шарафутдинов, Р. Р.; Смирнова, Н. В.; Давлетчурина, Г. А.; Сафина, А. Р.; Иванов, М. Н.; Михайлов, К. Г.; Тимофеев, А. Г.; Зайцев, Г. В.; Муреев, К. П.; Герасимов, Б. Г.; Арасланов, М. И.; Нечаев, В. Н.; Бекмансурова, А. Х.; Кудряшова, О. А.; Морозов, Н. Е.; Смирнова, А. А.; Бережняк, Е. Л.; Стрельников, А. И.; Кузнецова, А. С.; Загайнова, Л. В.; Тутубалин, А. В.; Винницки, С.; Заппарова, А. Д.; Лебедева, З. Г.; Лукина, С. И.; Юнусов, Г. С. \ред.\; Виноградов, В. В. \ред.\; Грязина, Ф. И. \ред.\; Иванова, Т. П. \ред.\; Кабанова, Т. В. \ред.\; Кудряшова, Л. В. \ред.\; Макаров, В. И. \ред.\; Марьин, Г. С. \ред.\; Новоселов, С. И. \ред.\; Онегов, В. А. \ред.\; Савиных, П. А. \рец.\; Забиякин, В. А. \рец.\; Малков, А. И.; Марасанова, З. Л.; Лукьянов, А. В.; Костромина, О. А.; Романюк, К. В.; Мамаев, И. В.; Чаркина, Т. А.; Министерство образования и науки РФ; ФГБОУ ВПО "Марийский государственный университет"; Аграрно-технологический институт; Марийский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии
Экземпляры всего: 1
ОКД/63/608511 (1)
Свободны: ОКД/63/608511 (1)
Найти похожие

. "Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства", международная научно-практическая конференция (2013 ; Йошкар-Ола)
Царегородцева, Е. В.
Изменение физико-химических свойств мяса в процессе созревания под действием природных энзимов [] / Е. В. Царегородцева // Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства : материалы Международной научно-практической конференции / Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Марийский государственный университет", Аграрно-технологический институт, Марийский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии. - Йошкар-Ола, 2013. - С. 219-221

Доп.точки доступа:
Министерство образования и науки РФ; ФГБОУ ВПО "Марийский государственный университет"; Аграрно-технологический институт; Марийский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии; "Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства", международная научно-практическая конференция(2013 ; Йошкар-Ола)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63/608511 (1)
Свободны: ОКД/63/608511 (1)

Найти похожие

. "Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства", международная научно-практическая конференция (2013 ; Йошкар-Ола)
Царегородцева, Е. В.
Изменение фракционного состава белков говядины при автолизе [] / Е. В. Царегородцева // Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства : материалы Международной научно-практической конференции / Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Марийский государственный университет", Аграрно-технологический институт, Марийский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии. - Йошкар-Ола, 2013. - С. 221-222

Доп.точки доступа:
Министерство образования и науки РФ; ФГБОУ ВПО "Марийский государственный университет"; Аграрно-технологический институт; Марийский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии; "Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства", международная научно-практическая конференция(2013 ; Йошкар-Ола)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63/608511 (1)
Свободны: ОКД/63/608511 (1)

Найти похожие

608998

    "Актуальные проблемы аграрной науки в XXI веке", всероссийская заочная научно-практическая конференция (2013 ; Пермь).
    Актуальные проблемы аграрной науки в XXI веке [] : материалы Всероссийской заочной научно-практической конференции (Пермь, май 2013 года) : в 2 ч. Ч. 2 / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д. Н. Прянишникова" ; ред. Ю. Н. Зубарев [и др.]. - Пермь : ФГОУ ВПО "Пермская ГСХА", 2013. - 244 с. : граф., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-94279-169-8 : Б. ц.
    Содержание:
ЭКОНОМИКА, ФИНАНСЫ, КОММЕНТАРИИ И БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ
Андруник, А. П. Болонский процесс: современные императивы / А. П. Андруник, В. П. Черданцев. - С .3-9
Баянова, О. В. Методология учетно-аналитической системы управления затратами на оплату труда / О. В. Баянова. - С .9-12
Васенин, И. Е. Инновационные подходы к развитию авиаперевозок в Пермском крае / И. Е. Васенин. - С .12-14
Васенина, Т. И. Социальное партнерство в образовательной среде как фактор повышения качества образования / Т. И. Васенина. - С .15-18
Васенина, М. В. Проблемы устойчивого развития сельских территорий / М. В. Васенина. - С .18-22
Гредягин, К. Г. Коэффициентный метод в калькуляционных расчетах и управление себестоимостью / К. Г. Гредягин. - С .22-24
Давлетов, И. И. Использование ресурсосберегающих технологий в производстве продукции птицеводства / И. И. Давлетов, Т. М. Свечникова. - С .24-27
Давлетов, И. И. Экологическая оценка деятельности птицефабрики в рамках реализации ИСО 14000 и инновационная стратегия развития в условиях вступления России в ВТО / И. И. Давлетов, Т. М. Свечникова, Е. Л. Волегова. - С .27-30
Дьякова, З. Г. Повышение эффективности инновационной деятельности ОАО Ижевская ПТФ / З. Г. Дьякова, Т. Н. Аликина. - С .30-33
Елтышева, Ф. Актуальные вопросы учета животных на выращивании и откорме / Ф. Елтышева. - С .34-38
Елтышева, Е. Н. Актуальные вопросы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции животноводства / Е. Н. Елтышева. - С .38-41
Еремеев, В. Ф. Современное состояние и стратегия развития хлебопекарной отрасли / В. Ф. Еремеев. - С .41-45
Еремеев, В. Ф. Основные подходы формирования инновационного развития вуза отраслевого подчинения (АПК) / В. Ф. Еремеев, Р. Ф. Шайдулин, К. В. Наугольных. - С .45-52
Заглядова, М. А. Материальная ответственность: аспекты и проблемы / М. А. Заглядова. - С .52-56
Заглядова, М. А. Аудит в условиях рыночной экономики / М. А. Заглядова. - С .56-59
Зорин, Г. Г. Основные проблемы рынка земли в Пермском крае / Г. Г. Зорин. - С .59-63
Исаева, Т. В. Скотоводство - приоритетная отрасль животноводства Пермского края / Т. В. Исаева, П. А. Исаев. - С .64-66
Исаева, Т. В. Молочное скотоводство - основа развития АПК Пермского края / Т. В. Исаева, П. А. Исаев. - С .67-69
Исламиев, Р. Р. Проблемы и перспективы развития сельскохозяйственной кооперации в России / Р. Р. Исламиев. - С .70-74
Климов, Д. В. Потребность в информации - новом ресурсе производства / Д. В. Климов, Т. В. Исаева. - С .74-78
Кошурников, С. И. Формирование и развитие персонала управления предприятия переработки молока / С. И. Кошурников. - С .78-82
Красильникова, Л. Е. Взаимосвязь оценки экономической эффективности деятельности предприятий с понятием финансовой устойчивости в посткризисных условиях / Л. Е. Красильникова. - С .82-89
Кузнецова, Э. Р. Устойчивое развитие сельских территорий / Э. Р. Кузнецова. - С .89-92
Латышева, А. И. Тарифы на энергоносители как часть политики, направленной на ценовую конкурентоспособность товарного производства продовольствия / А. И. Латышева, Ф. З. Мичурина. - С .92-96
Латышева, А. И. Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции / А. И. Латышева. - С .96-99
Лекомцева, А. А. Международные стандарты аудита в России / А. А. Лекомцева. - С .99-102
Любимов, Д. С. Механизм развития машинно-технологических станции в аграрном производстве / Д. С. Любимов, А. Г. Светлаков. - С .102-107
Маркова, Т. В. Лизинг в процессе воспроизводства основных фондов сельского хозяйства / Т. В. Маркова. - С .107-109
Марченко, А. В. Анализ производства и реализации хлебобулочной продукции из зерна озимой ржи / А. В. Марченко, В. М. Троценко. - С .109-113
Марченко, А. В. Организационно-техническое и потребительское значение упаковки зерномучной продукции / А. В. Марченко, М. К. Юшкова. - С .113-117
Меньшикова, А. Ф. Стратегия информационно- инновационного обеспечения владельцев мелкотоварного производства / А. Ф. Меньшикова, М. К. Юшкова. - С .117-120
Меркушева, О. В. Перспективы развития территории под индивидуальной жилой застройкой в городе Перми / О. В. Меркушева, А. Н. Поносов. - С .120-124
Мичурина, Ф. З. Перспективы развития агропромышленного комплекса России, вступившей во всемирную торговую организацию / Ф. З. Мичурина, В. И. Щербаков. - С .124-129
Мичурина, Ф. З. Устойчивость сельских территорий как понятие и процесс / Ф. З. Мичурина, О. И. Плотницкая, В. И. Щербаков. - С .129-133
Носкова, Е. М. Человеческий фактор в экономическом потенциале России / Е. М. Носкова, О. М. Собянина. - С .133-135
Парамонова, Ю. В. Система управления по центрам затрат / Ю. В. Парамонова. - С .136-138
Попова, А. А. Инновационные системы в управлении сельскохозяйственным производством / А. А. Попова, М. М. Трясцин. - С .138-141
Рыбалко, О. А. Экономическая сущность и содержание внешнеэкономической деятельности / О. А. Рыбалко, С. В. Боталова. - С .141-145
Рыбалко, О. А. Основные направления государственного контроля внешнеторговой деятельности / О. А. Рыбалко. - С .145-150
Рыбалко, О. А. Особенности внедрения МСФО на предприятии / О. А. Рыбалко. - С .150-152
Сафиуллин, Н. А. Инновационное развитие как фактор повышения конкурентоспособности Республики Татарстан / Н. А. Сафиуллин, Р. И. Фазулзянова. - С .152-155
Сафонов, А. Ю. Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса в условиях членства в ВТО / А. Ю. Сафонов, О. И. Агеева. - С .155-159
Светлаков, А. Г. Коррупционные проявления в агропромышленном секторе экономики / А. Г. Светлаков, С. В. Васев. - С .159-162
Светлакова, Н. А. Рациональные модели хозяйствования в условиях глобализации / Н. А. Светлакова, Е. В. Царегородцева. - С .162-166
Светлая, Е. А. Особенности и проблемы мясоперерабатывающего подкомплекса / Е. А. Светлая, Е. А. Левина. - С .167-170
Серогодский, В. А. Тенденции развития свиноводства / В. А. Серогодский, Е. А. Светлая. - С .170-174
Спешилова, М. С. Тенденции развития овцеводства в России / М. С. Спешилова. - С .174-176
Старкова, О. Я. Эффективность финансового контроля в муниципальных образованиях / О. Я. Старкова, Д. Ю. Старков. - С .177-179
Трясцин, М. М. Инновационные системы в вопросах управления сельскохозяйственным производством в условиях ВТО / М. М. Трясцин. - С .179-182
Угольникова, О. А. Правовые особенности организации платных образовательных услуг / О. А. Угольникова. - С .182-186
Угольникова, О. А. Отдельные вопросы практики применения федерального закона "О бухгалтерском учете" / О. А. Угольникова. - С .187-193
Хайруллина, О. И. Государственное регулирование воспроизводственных процессов в растениеводстве / О. И. Хайруллина. - С .193-195
Черданцев, В. П. Эволюционный процесс развития институциональной теории в практике регионального АПК / В. П. Черданцев. - С .196-204
Черемных, О. А. Реализация принципа развивающего обучения в преподавании дисциплины "Институциональная экономика" / О. А. Черемных. - С .204-207
Черная, Н. И. Значение стратегического управления и планирования в АПК / Н. И. Черная, М. М. Трясцин. - С .208-212
Шалаева, Л. В. Современный взгляд на постановку финансовой структуры в системе стратегического управленческого учета / Л. В. Шалаева. - С .212-215
Шалаева, Л. В. Методологические основы формирования стратегической управленческой отчетности / Л. В. Шалаева. - С .215-218
Югова, Н. В. Государственное регулирование отрасли свиноводства в условиях вступления России в ВТО / Н. В. Югова. - С .218-221
Яркова, Т. М. Оценка и идентификация устойчивости продовольственного обеспечения населения региона / Т. М. Яркова. - С .221-225
ПРИКЛАДНАЯ ИНФОРМАТИКА
Аксенова, Э. Л. Влияние информатизации на развитие АПК / Э. Л. Аксенова. - С .226-229
Каштаева, С. В. Имитационное статистическое моделирование оптимальных планов сельскохозяйственного производства с использованием метода планирования эксперимента / С. В. Каштаева. - С .229-232
Кукликова, К. П. Применение активных методов обучения в преподавании дисциплины "Теоретические основы создания информационного общества" / К. П. Кукликова. - С .232-235
Наугольных, К. В. Проблемы воспроизводства кадров для агропромышленного комплекса / К. В. Наугольных, И. М. Глотина. - С .235-238
Пономарева, Е. А. Сельскохозяйственное консультирование как инструмент в развитии АПК Пермского края / Е. А. Пономарева. - С .238-241

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ФИНАНСОВАЯ ПОЛИТИКА -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА -- БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ -- УПРАВЛЕНИЕ -- УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ -- АПК -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В сборнике представлены статьи, отражающие современное состояние АПК и результаты научных исследований ученых, направленные на реализацию национальных проектов в сельском хозяйстве. В них затронуты проблемы по актуальным вопросам прикладной информатики, экономики.

Доп.точки доступа:
Андруник, А. П.; Баянова, О. В.; Васенин, И. Е.; Васенина, Т. И.; Васенина, М. В.; Гредягин, К. Г.; Давлетов, И. И.; Дьякова, З. Г.; Елтышева, Ф.; Елтышева, Е. Н.; Еремеев, В. Ф.; Заглядова, М. А.; Зорин, Г. Г.; Исаева, Т. В.; Исламиев, Р. Р.; Климов, Д. В.; Кошурников, С. И.; Красильникова, Л. Е.; Кузнецова, Э. Р.; Латышева, А. И.; Лекомцева, А. А.; Любимов, Д. С.; Маркова, Т. В.; Марченко, А. В.; Меньшикова, А. Ф.; Меркушева, О. В.; Мичурина, Ф. З.; Носкова, Е. М.; Парамонова, Ю. В.; Попова, А. А.; Рыбалко, О. А.; Сафиуллин, Н. А.; Сафонов, А. Ю.; Светлаков, А. Г.; Светлакова, Н. А.; Светлая, Е. А.; Серогодский, В. А.; Спешилова, М. С.; Старкова, О. Я.; Трясцин, М. М.; Угольникова, О. А.; Хайруллина, О. И.; Черданцев, В. П.; Черемных, О. А.; Черная, Н. И.; Шалаева, Л. В.; Югова, Н. В.; Яркова, Т. М.; Аксенова, Э. Л.; Каштаева, С. В.; Кукликова, К. П.; Наугольных, К. В.; Пономарева, Е. А.; Свечникова, Т. М.; Аликина, Т. Н.; Шайдулин, Р. Ф.; Исаев, П. А.; Троценко, В. М.; Юшкова, М. К.; Поносов, А. Н.; Щербаков, В. И.; Плотницкая, О. И.; Собянина, О. М.; Боталова, С. В.; Фазулзянова, Р. И.; Агеева, О. И.; Васев, С. В.; Царегородцева, Е. В.; Левина, Е. А.; Старков, Д. Ю.; Глотина, И. М.; Волегова, Е. Л.; Зубарев, Ю. Н. \ред.\; Сычева, Л. В. \ред.\; Акманаев, Э. Д. \ред.\; Глотина, И. М. \ред.\; Красильникова, Л. Е. \ред.\; Мичурина, Ф. З. \ред.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д. Н. Прянишникова"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

. "Актуальные проблемы аграрной науки в XXI веке", всероссийская заочная научно-практическая конференция (2013 ; Пермь)
Светлакова, Н. А.
Рациональные модели хозяйствования в условиях глобализации [] / Н. А. Светлакова, Е. В. Царегородцева // Актуальные проблемы аграрной науки в XXI веке : материалы Всероссийской заочной научно-практической конференции (Пермь, май 2013 года) : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д. Н. Прянишникова". - Пермь : ФГОУ ВПО "Пермская ГСХА", 2013. - Ч. 2. - С. 162-166 . - ISBN 978-5-94279-169-8

Доп.точки доступа:
Царегородцева, Е. В.; Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д. Н. Прянишникова"; "Актуальные проблемы аграрной науки в XXI веке", всероссийская заочная научно-практическая конференция(2013 ; Пермь)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

627879

    Царегородцева, Е. В.
    Биохимия мяса : учебное пособие для вузов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям / Е. В. Царегородцева. - Москва : Юрайт, 2023. - 164, [1] с. : табл., рис. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 154-155 (16 назв.). - ISBN 978-5-534-13300-4 : 38.28 р.
Приложения: с. 157-[165]
    Содержание:
Введение . - С .7-8
БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ЖИВОТНЫХ . - С .9
Химический состав мяса . - С .9-10
Характеристика белков мышечной ткани . - С .10-11
Саркоплазматические белки . - С .11-12
Миофибриллярные белки . - С .12
Соединительнотканные белки мяса . - С .12-13
Биологическая ценность белков мяса . - С .13
Характеристика небелковых компонентов мышечной ткани и мясопродуктов . - С .14
Вода . - С .14-16
Жиры . - С .16-17
Углеводы . - С .18-20
Витамины . - С .20-21
Минеральные вещества . - С .21-22
Экстрактивные вещества . - С .22-24
Комплексные, ситуационные задания. Комплексные ситуационные задания / ситуационные задания Комплексные. - С .25-26
БИОХИМИЯ КЛЕТКИ . - С .27
Структурные, элементы мышечной клетки. Структурные элементы мышечной клетки / элементы мышечной клетки Структурные. - С .27
Типы мышечной ткани . - С .27-29
Органеллы мышечной клетки . - С .29
Сарколема . - С .29-30
Ядра клетки . - С .30
Миофибриллы . - С .30-31
Саркоплазма . - С .31
Саркоплазматический ретикулум . - С .31-33
Лизосомы . - С .33-34
Митохондрии . - С .34
Рибосомы . - С .34-35
Биохимические изменения в клетках, обусловливающие формирование мяса как пищевого продукта . - С .35-38
Источники низкомолекулярных соединений в мясе при его созревании . - С .38
Распад белка . - С .38-39
Распад АТФ . - С .39
Распад нуклеотидов . - С .39-40
Окисление углеводов . - С .40-41
Окисление липидов . - С .41
Прочие факторы, влияющие на качество мяса . - С .41
Испарение воды с поверхности мяса . - С .41-42
Нарушение режимов хранения мяса . - С .42
Комплексные ситуационные задания . - С .42-44
БЕЛКИ МИОФИБРИЛЛ . - С .45
Классификация и биохимические свойства миофибриллярных белков . - С .45
Миозин . - С .45-49
Актин . - С .49-51
Актомиозин . - С .51-52
Тропомиозин и тропонин . - С .52-54
Коннектин и десмин . - С .54-55
Небулин . - С .55
a-Актинин и b-актинин . - С .55
M- и C-белки . - С .55
Строение саркомера миофибрилл . - С .56-57
Изменения в структуре саркомеров при сокращении . - С .58-59
Комплексные ситуационные задания . - С .59-60
СОКРАЩЕНИЕ И РЕЛАКСАЦИЯ МЫШЦ. ТЕОРИИ МЫШЕЧНОГО СОКРАЩЕНИЯ . - С .61
Расположение и ориентация миозина и актина в саркомере . - С .61-64
Механизм движения "шагающего белка" . - С .64-66
Роль АТФ, креатинфосфата и гликогена в сокращении мышечных волокон . - С .66-68
Роль кальция в посмертном сокращении мышц . - С .68-72
Комплексные ситуационные задания . - С .72-74
СОЕДИНИТЕЛЬНОТКАННЫЕ БЕЛКИ МЯСА . - С .74
Морфологическая характеристика соединительной ткани . - С .74-75
Биохимия соединительнотканных белков . - С .75
Коллаген . - С .75-84
Элластин . - С .84-87
Ретикулин . - С .87
Муцины и мукоиды . - С .87-88
Гликопротеины . - С .88-91
Комплексные ситуационные задания . - С .91-92
САРКОПЛАЗМАТИЧЕСКИЕ БЕЛКИ . - С .93
Свойства белков саркоплазмы мышечной клетки . - С .93
Миоглобин . - С .93-97
Миоген . - С .97
Глобулин X . - С .97
Миоальбумин . - С .97-98
Нуклепротеиды . - С .98
Креатининказа . - С .98
Кельмодулин . - С .98-99
Кальсеквестрин и Ca2+-связывающий белок . - С .99
Ферменты метаболических процессов . - С .99-101
Комплексные ситуационные задания . - С .102-103
БИОХИМИЯ ЖИРОВОЙ ТКАНИ . - С .104
Морфологическая характеристика жировой ткани . - С .104-105
Химический состав жиров животного происхождения . - С .105-108
Структура основных жирных кислот . - С .108-109
Характеристика фосфолипидов . - С .109-113
Характеристика холестерина . - С .114
Физические и технологические свойства жиров . - С .114-117
Комплексные ситуационные задания . - С .117-118
БИОХИМИЯ КРОВИ . - С .119
Биологические функции крови . - С .119-120
Химический состав крови . - С .120
Биохимические свойства белков крови . - С .121
Гемоглобин . - С .121-125
Белки плазмы крови . - С .125
Альбумины . - С .126
Глобулины . - С .126-127
Фибриноген . - С .127
Липопротеиды и ферменты крови . - С .128-130
Фибрин . - С .130-133
Комплексные ситуационные задания . - С .133
ВНУТРИКЛЕТОЧНЫЕ ФЕРМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ, ЖИРА И КРОВИ . - С .134
Местонахождение ферментов в организме . - С .134
Строение и условия действия ферментов . - С .134-135
Характеристика внутриклеточных ферментов . - С .135-138
Ферментативное расщепление высокомолекулярных компонентов мышечной и соединительной ткани . - С .138-139
Ферментативное расщепление жировой ткани . - С .139-140
Ферментативный фактор в системе свертывания крови . - С .140-141
Технологические приемы ферментативной обработки мяса . - С .141
Комплексные ситуационные задания . - С .142-143

УДК

637.5.04/.07

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- СОЕДИНИТЕЛЬНЫЕ ТКАНИ -- ЖИРОВЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ФЕРМЕНТЫ -- БЕЛКИ -- БЕЛКИ КРОВИ -- ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ -- БИОХИМИЯ КРОВИ -- БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ И ЖИДКОСТЕЙ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-30
Аннотация: Изложены теоретические основы морфологического и биохимического состава, мышечной, соединительной, жировой ткани, крови и внутриклеточных ферментов мяса. Рассмотрены пространственное строение, биохимические, физические и функционально-технологические свойства миофибриллярных, саркоплазматических и соединительнотканных белков мяса и крови, липидов и ферментов. Рассмотрен механизм свертывания крови и отличительные особенности моделей сокращения мышц при жизни животного и в период послеубойного созревания мяса. Описаны возможные технологические изменения свойств белков и липидов в процессе автолиза мяса.

Экземпляры всего: 1
ОКД/637.5/627879 (1)
Свободны: ОКД/637.5/627879 (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси