Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10

Мацинович, М. С.
Экологические аспекты возникновения и клиническое проявление спонтанной кормовой аллергии у поросят-отъемышей [] / М. С. Мацинович // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2009. - Вып. 12, ч. 1. - С. 153-158. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ -- ПОРОСЯТА-ОТЪЕМЫШИ -- РАЦИОНЫ -- КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БИОХИМИЯ КРОВИ -- КОЖНЫЙ ПОКРОВ -- ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЙ ТРАКТ -- ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1)

Найти похожие

615927

    Скопичев, В. Г.
    Физиология репродуктивной системы млекопитающих [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям и специальностям : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Зоотехния" и "Ветеринария" : в 2 ч. Ч. 2 / В. Г. Скопичев, И. О. Боголюбова ; рец.: Л. Ю. Карпенко, Е. Г. Емельянов, Н. П. Алексеев. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2016. - 277 с. : табл. - (Университеты России). - Библиогр.: с. 273-275. - ISBN 978-5-9916-7718-9 (ч. 2). - ISBN 978-5-9916-7717-2 : 32.00 р.
Книга доступна в электронной библиотечной системе biblio-online.ru
    Содержание:
ИММУНОЛОГИЯ РЕПРОДУКЦИИ . - С .5
Характеристика природы антигенов в процессе репродукции . - С .5-15
Иммунологические отношения при оплодотворении . - С .15-29
Иммунологические отношения в системе мать-плод . - С .29-33
Проникновение клеток плода, растворимых антигенов через плацентарный барьер . - С .33-40
Особенности иммунитета материнского организма при беременности . - С .40-44
Иммунофизиологические механизмы регуляции при беременности . - С .44-65
Роль нервной системы в регуляции активности иммунокомпетентных клеток . - С .65-78
Трофобласт как фактор физиологической иммунорегуляции при беременности . - С .78-84
Т-клеточная супрессия при беременности . - С .85-90
Нервная и иммунная регуляция сократительной активности матки . - С .91-98
ПАТОЛОГИЯ БЕРЕМЕННОСТИ . - С .99
Беременность, осложненная невынашиванием . - С .99-101
Беременность, осложненная поздним токсикозом отечно-нефротического ряда . - С .101-107
Клиника поздних токсикозов беременных . - С .108-116
Особенности течения беременности и ее исход у беременных, страдающих ожирением . - С .117-127
Абдоминальная декомпрессия и ее воздействие на беременных с ожирением . - С .127-140
СТРУКТУРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ АЛЬВЕОЛ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ . - С .141
Особенности процессов маммогенеза . - С .141-146
Биосинтез основных компонентов молока . - С .146-157
Формирование альвеолярного отдела молочной железы у кормящих женщин . - С .158-162
Цитологический анализ при прогнозировании лактации у беременных . - С .162-177
ИММУНОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ МОЛОЗИВА . - С .177
Роль молозива в становлении иммунитета новорожденного . - С .177-183
Лимфоидная ткань кишечника . - С .183-193
Тест с нитрозолевым синим (НСТ-тест) . - С .193-203
АЛЛЕРГИЯ К МОЛОКУ . - С .204
Механизмы аллергических реакций . - С .204-208
Пищевые аллергены . - С .208-210
Эндоаллергены . - С .210-211
Факторы риска . - С .211-213
Аллергия органов дыхания . - С .213-215
Механизм аллергических реакций . - С .215-219
Регуляция образования антител . - С .219-225
Местные клеточные и гуморальные механизмы, участвующие в формировании проходимости бронхов . - С .226-234
Развитие аллергоза . - С .234-235
Аллергические реакции при инфекциях . - С .235-241
Аллергия на молоко . - С .241-244
АЛЛЕРГЕНЫ КОРОВЬЕГО МОЛОКА . - С .244
Аллергенные свойства белков коровьего молока . - С .244-248
Влияние обработки молока на качество молочных белков . - С .248-251
ПАТОГЕНЕЗ АЛЛЕРГИИ НА МОЛОКО . - С .251
Антитела к белкам коровьего молока . - С .252-255
Гиперчувствительные реакции на пищевые продукты . - С .255-269

УДК

636.082

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
РЕПРОДУКЦИЯ -- ОПЛОДОТВОРЕНИЕ -- РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПОЛОВОЙ ЦИКЛ -- БЕРЕМЕННОСТЬ -- АКУШЕРСКИЕ БОЛЕЗНИ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ЖЕЛЕЗЫ -- ЭКЗОКРИННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ -- МОЛОЗИВО -- СЕКРЕТЫ ЖЕЛЕЗ -- ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ -- АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- АЛЛЕРГЕНЫ -- АНТИГЕНЫ -- МОЛОКО
Аннотация: Учебник состоит из двух частей. В учебнике приведены сведения по морфологии и физиологии органов размножения экспериментальных, сельскохозяйственных животных и человека. Подробно рассматриваются особенности половой системы самцов и самок, процессы оплодотворения, вынашивания беременности и родов. Особое внимаание обращено на роль иммунной системы организма в ходе оплодотворения, беременности и последующей лактации.

Доп.точки доступа:
Боголюбова, И. О.; Карпенко, Л. Ю. \рец.\; Емельянов, Е. Г. \рец.\; Алексеев, Н. П. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/615927 (1)
Свободны: ОКД/619/615927 (1)
Найти похожие

619
Т 35

Терапевтическая эффективность комплексной схемы лечения с использованием препарата ветеринарного "Аллервет 1%" при гастроэнтерите у поросят в условиях свинокомплекса [] / М. С. Мацинович [и др.] // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2018. - Том 54, N 4. - С. 83-87 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109

УДК

Кл.слова (ненормированные):
антигистаминные средства -- аллервет -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- СВИНОКОМПЛЕКСЫ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ КОМПЛЕКСЫ -- СВИНЬИ -- МОЛОДНЯК -- ПОРОСЯТА -- ПОРОСЯТА-ОТЪЕМЫШИ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- БОЛЕЗНИ МОЛОДНЯКА -- ГАСТРОЭНТЕРИТ -- БОЛЕЗНИ ЖКТ -- АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ -- АЛЛЕРГИЯ -- ИММУННЫЙ ОТВЕТ -- ЛЕЧЕНИЕ -- СХЕМЫ ЛЕЧЕНИЯ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БИОХИМИЯ КРОВИ -- БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ И ЖИДКОСТЕЙ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Была изучена роль сенсибилизации организма в патогенезе гастроэнтерита у поросят, вызванного отъемом в условиях технологий промышленного свиноводства. Было установлено, что у 27% поросят-отъемышей, больных гастроэнтеритом, развивалась аллергическая реакция как осложнение болезни. Применение препарата ветеринарного "Аллервет 1%" в комплексной терапии больных гастроэнтеритом поросят ускоряет сроки выздоровления животных на 3-4 суток, повышает эффективность лечения и снижает летальность на 5-10%.

Доп.точки доступа:
Мацинович, М. С.; Белко, А. А.; Петров, В. В.; Мацинович, А. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

619
Т 35

Терапевтическая эффективность комплексной схемы лечения с использованием препарата ветеринарного "Аллервет 1%" при гастроэнтерите у поросят в условиях свинокомплекса [] / М. С. Мацинович [и др.] // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2019. - Т. 55, вып. 1. - С. 73-77 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПОРОСЯТА-ОТЪЕМЫШИ -- ПОРОСЯТА -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ГАСТРОЭНТЕРИТ -- БОЛЕЗНИ ЖКТ -- ЭТИОЛОГИЯ -- ПАТОЛОГИЯ -- ОСЛОЖНЕНИЕ БОЛЕЗНИ -- ТЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНИ -- АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ -- СЕНСИБИЛИЗАЦИЯ -- АЛЛЕРГИЯ -- ИММУННЫЙ ОТВЕТ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- антигистаминные средства -- аллервет -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БИОХИМИЯ КРОВИ -- БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ И ЖИДКОСТЕЙ -- ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Изучена роль сенсибилизации организма в патогенезе гастроэнтерита у поросят, вызванного отъемом в условиях технологий промышленного свиноводства. Установлено, что у 27% поросят-отъемышей, больных гастроэнтеритом, развивалась аллергическая реакция как осложнение болезни. Применение препарата ветеринарного "Аллервет 1%" в комплексной терапии больных гастроэнтеритом поросят ускоряет сроки выздоровления животных на 3-4 суток, повышает эффективность лечения и снижает летальность на 5-10%.

Доп.точки доступа:
Мацинович, М. С.; Белко, А. А; Петров, В. В.; Мацинович, А. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

619
Л 53

Лечение собак и кошек, больных аллергическим дерматитом [] / В. И. Головаха [и др.] // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2019. - Т. 55, вып. 3. - С. 25-30 : ил. . - ISSN 2078-0109

УДК

619

616.5-002-08

636.7/.8

Кл.слова (ненормированные):
СОБАКИ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- КОШКА -- МЕЛКИЕ ЖИВОТНЫЕ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ДЕРМАТИТЫ -- БОЛЕЗНИ КОЖИ -- ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ -- АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ЗУД -- ГЕМОГРАММА -- ЛЕЙКОЦИТАРНАЯ ФОРМУЛА -- эритроцитопоэз -- БИОХИМИЯ КРОВИ -- БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ И ЖИДКОСТЕЙ -- ФЕРМЕНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЛЕЧЕНИЕ
Аннотация: Приведены схемы лечения мелких домашних животных. Лечение собак и кошек, больных аллергическим дерматитом, вызванным продуктами животного происхождения (диетотерапия, метилпреднизолон, купание в 4% хлоргексидине), способствовало улучшению дерматологического статуса и лейкопоэтической функции костного мозга. При атопическом аллергическом дерматите, осложненном поверхностной пиодермией, эффективно использование синулокса, эдвантикса, шампуня с 4% хлоргексидином. Улучшение аллергического статуса обнаружили у 80% животных на 7-й день, у других - на 1-й день лечения. Применение котам при атопическом дерматите лечебной схемы с использованием имаверола, метилприднизолона, адвентейджа и гипоаллергенного корма способствовало улучшению дерматологического статуса у 71,4% котов на 24-25-й дни лечения, у котов с поражением ушной раковины улучшения обнаружили на 30-32-й день. Клиническое выздоровление у всех животных было на 45-50-й дни лечения.

Доп.точки доступа:
Головаха, В. И.; Свирская, Н. М.; Слюсаренко, А. А.; Гриневич, Н. Е.; Курдеко, А. П.; Мацинович, М. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

664
Г 19

Гапонова, Л. В.
Использование зернобобового и орехового сырья в технологии специализированных продуктов для профилактики и лечения аллергических заболеваний [] / Л. В. Гапонова, Т. А. Полежаева, Г. А. Матвеева // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2019. - Т. 12, № 3(45). - С. 49-55. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- КАЧЕСТВО -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СОЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ОБОГАЩЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛКИ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ -- ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ -- ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ -- АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- НОРМАТИВЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Пищевая аллергия является широко распространенной патологией, вызванной иммунным ответом организма на введение в рацион питания аллергенов и выражающейся в воспалительной реакции в органах и системах организма, которая приводит к нарушению его работы и развитию различных заболеваний. При исследовании аллергенспецифических антител к белкам растительного и животного происхождения выявлена пониженная сенсибилизирующая активность к белкам сои, миндаля, нута (не более 9-10 %) и повышенная для коровьего молока (20-25 %), для белков куриного мяса и индейки (25-30 %), рыбы (20-25 %). Цель исследований, проведенных во ВНИИ Жиров, состоит в разработке теоретических основ и принципов технологий продуктов питания для профилактики и лечения социально значимых заболеваний - сердечно-сосудистых, онкологических, аллергических, пищеварительной системы и обмена веществ. Для комплексной переработки масличного, зернобобового и орехового сырья, разработаны технология и оборудование, предусматривающие получение двух пищевых продуктов - эмульсии (основы) и нерастворимого остатка (массы). Зернобобовая и ореховая основа представляют собой эмульсию, содержащую масло, белок, углеводы (в т.ч. олигосахариды), минеральные вещества, витамины и другие соединения. Во ВНИИ Жиров разработан ряд рецептур и технологий продуктов на зернобобовой и ореховой основе для лечения и профилактики аллергических заболеваний. Среди них напитки, в т.ч. ферментированные и сокосодержащие; белковые продукты типа тофу и творога, в т.ч. с наполнителями; безглютеновые безлактозные каши; сухие смеси - заменители коровьего и женского молока, в т.ч. для питания детей до года, беременных и кормящих женщин; безглютеновые десерты; безглютеновые батончики мюсли и т.д. На все продукты разработана нормативно-техническая документация, большинство из них прошли медико-биологическую апробацию.

Доп.точки доступа:
Полежаева, Т. А.; Матвеева, Г. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

619
М 36

Мацинович, М. С.
Терапевтическая эффективность комплексной схемы лечения с использованием препаратов натрия тиосульфата при гастроэнтерите у поросят в условиях свинокомплекса [] / М. С. Мацинович // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2020. - Т. 56, вып. 1. - С. 68-71 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПОРОСЯТА-ОТЪЕМЫШИ -- ПОРОСЯТА -- ГАСТРОЭНТЕРИТ -- БОЛЕЗНИ ЖКТ -- АЛЛЕРГИЯ -- ИММУННЫЙ ОТВЕТ -- ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ -- АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БИОХИМИЯ КРОВИ -- БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ И ЖИДКОСТЕЙ -- СХЕМЫ ЛЕЧЕНИЯ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ТИОСУЛЬФАТ НАТРИЯ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ТИОСУЛЬФАТЫ -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-18
Аннотация: Приведены результаты исследований, целью которых явилось определение роли аллергического фактора и интоксикации в этиологии гастроэнтерита у поросят-отъемышей и разработка учетом этого эффективного способа лечения в условиях свиноводческого комплекса. Было установлено, что у 28,4% поросят-отъемышей, больных гастроэнтеритом, развивалась аллергическая реакция как осложнение болезни. Применение ветеринарных препаратов на основе натрия тиосульфата: "Аверон" и "Антитокс" в комплексной терапии больных гастроэнтеритом поросят ускоряет сроки выздоровления животных на 3-4 суток, повышает эффективность лечения на 15-20% и снижает летальность на 5-10%.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

619
М 36

Мацинович, М. С.
Эффективность комплексных схем лечения поросят-отъемышей при гастроэнтерите, осложненном кормовой аллергией / М. С. Мацинович // Ветеринарный журнал Беларуси : [научно-практический журнал]. - 2021. - № 2(15). - С. 40-43 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-2187

УДК

619

616.34-002-085

636.4.053

Кл.слова (ненормированные):
СВИНОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПОРОСЯТА-ОТЪЕМЫШИ -- ПОРОСЯТА -- ГАСТРОЭНТЕРИТ -- БОЛЕЗНИ ЖКТ -- ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ -- АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- СХЕМЫ ЛЕЧЕНИЯ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ДЕСЕНСИБИЛИЗАЦИЯ -- ИММУНОТЕРАПИЯ -- ПРОТИВОМИКРОБНЫЕ СРЕДСТВА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- БИОХИМИЯ КРОВИ -- БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ И ЖИДКОСТЕЙ -- ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-15
Аннотация: Изложены результаты исследований, целью которых явились разработка комплексных схем лечения поросят-отъемышей при гастроэнтерите с использованием антигистаминных препаратов, а также определение терапевтической и экономической эффективностей новых схем лечения в условиях промышленного свиноводства.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

627129


    Низкоаллергенные молочные продукты : [монография] / В. Д. Харитонов [и др.] ; науч. ред. В. Д. Харитонов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2019. - 107 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 96-107 (184 назв.). - ISBN 978-5-9909838-7-8 : 80.64 р.
    Содержание:
Введение . - С .4-5
АЛЛЕРГИЯ КАК ПРОГРЕССИРУЮЩЕЕ ЗАБОЛЕВАНИЕ . - С .6-9
ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ АЛЛЕРГЕНЫ КОРОВЬЕГО МОЛОКА И СПОСОБЫ СНИЖЕНИЯ ИХ АНТИГЕННОСТИ . - С .10-18
ПОЛУЧЕНИЕ ГИДРОЛИЗАТА β-ЛАКТОГЛОБУЛИНА СО СНИЖЕННОЙ ОСТАТОЧНОЙ АНТИГЕННОСТЬЮ . - С .19-35
ТЕХНОЛОГИЯ НИЗКОАЛЛЕРГЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ РАЗЛИЧНЫХ АССОРТИМЕНТНЫХ ГРУПП . - С .36-65
РАЗРАБОТКА МЕТОДОВ КОНТРОЛЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ НИЗКОАЛЛЕРГЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .66
Методика иммуноферментного анализа определения остаточной антигенности . - С .66-70
Биофункциональные свойства гидролизата β-лактоглобулина in vitro и in vivo в доклинических исследованиях . - С .70-79
Нейросетевая аппроксимация для оценки показателей качества . - С .79-85
Клинические испытания безопасности низкоаллергенных молочных продуктов . - С .85-94

УДК

637.1.045

613.287.58

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- АЛЛЕРГЕННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- АЛЛЕРГИЯ -- ИММУННЫЙ ОТВЕТ -- ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ -- АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- АЛЛЕРГЕНЫ -- ЛАКТОГЛОБУЛИНЫ -- ГЛОБУЛИНЫ -- ГИДРОЛИЗАТЫ -- АНТИГЕНЫ -- ФАКТОРЫ ИММУНИТЕТА -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- КОНТРОЛЬ -- ИММУНОФЕРМЕНТНЫЕ МЕТОДЫ -- ИММУНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- 22-47
Аннотация: Описаны и систематизированы новые данные о биотехнологическом потенциале гидролизата β-лактоглобулина, обеспечивающие разработку технологии низкоаллергенных продуктов, а также рассмотрены современные методы исследования промежуточных и конечных продуктов.

Доп.точки доступа:
Харитонов, В. Д.; Пономарева, Н. В.; Мельникова, Е. И.; Богданова, Е. В.; Харитонов, В. Д. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/627129 (1)
Свободны: ОКД/637.1/627129 (1)
Найти похожие

10.

Василевская, М. Н.
Формирование принципов проектирования специализированных мучных пищевых продуктов для персонализированного питания при нарушениях белковой составляющей обмена веществ [] / М. Н. Василевская, Е. Ф. Тихонович // Наука, питание и здоровье : сборник научных трудов / "Проблемы продовольствия и питания", международная научно-практическая конференция (19 ; 2022 ; Минск), Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск : Беларуская навука, 2022. - С. 289-294. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2929-0

УДК

664.64.014

664.2

613.2

Кл.слова (ненормированные):
ПЕРСОНИФИЦИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- НАРУШЕНИЕ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ -- ОБМЕН БЕЛКОВ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- ЦЕЛИАКИЯ -- АЛИМЕНТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ -- ФЕНИЛКЕТОНУРИЯ -- ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ -- АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- ПОЧЕЧНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ -- БОЛЕЗНИ ПОЧЕК -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- БЕЗБЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- РЕЦЕПТУРА -- НАТИВНЫЙ КРАХМАЛ -- КРАХМАЛ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-09
Аннотация: Представлены сведения о заболеваниях, обусловленных нарушением белковой составляющей обмена веществ, и необходимости производства специализированной продукции для потребителей, страдающих такими заболеваниями. Приведены данные химического состава пищевого растительного сырья, показывающие возможность его использования при производстве пищевых продуктов с ограниченным содержанием белка. Сформированы основные принципы проектирования и представлен перечень рецептурных компонентов для различных групп мучных пищевых продуктов для персонализированного питания при нарушениях белковой составляющей обмена веществ.

Доп.точки доступа:
Тихонович, Е. Ф.; Национальная академия наук БеларусиНаучно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию; "Проблемы продовольствия и питания", международная научно-практическая конференция(19 ; 2022 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/627257 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/627257 (1), ХР (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси