Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (19)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Павлова, О. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 75
Показаны документы с 1 по 20

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

605142

    "Зоологические чтения 2012", республиканская научно-практическая конференция (2012 ; Гродно).
    "Зоологические чтения 2012" : материалы Республиканской научно-практической конференции, посвященной 250-летию профессора С. Б. Юндзилла (1761-1847), 2-4 марта 2012 года / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы" ; ред. О. В. Янчуревич [и др.]. - Гродно : ГрГМУ, 2012. - 186 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-496-948-0 : Б. ц.
    Содержание:
Вiнчэускi, Дз. Я. Станiслау Банiфацы Юндзiл (1761-1847) - асноуныя факты жыцця i навуковай дзейнасцi / Дз. Я. Вiнчэускi. - С .3-6
Vránová, Světlana & Lemberk Vladimír. Мапаванне птушак г. Пардубiце (Усходняя Чэхiя) / Světlana & Lemberk Vladimír Vránová. - С .10-12
Абрамчук, А. В. Принципы и подходы к сохранению лесных местообитаний птиц, включенных в красную книгу Республики Беларусь / А. В. Абрамчук. - С .13-14
Абрамчук, А. В. Принципы и подходы к сохранению местообитаний птиц, включенных в красную книгу Республики Беларусь, на рыбхозах / А. В. Абрамчук, С. В. Абрамчук. - С .15-16
Акимова, Л. Н. Оценка возможности формирования очагов шистосоматидного церкариоза в озерах национального парка "Браславские озера", Беларусь / Л. Н. Акимова. - С .17-18
Бирг, В. С. Сосновая пяденица (Bupalus Piniarius L.), как биологический индикатор сосновых лесов, подвергающихся промышленному загрязнению / В. С. Бирг. - С .18-20
Богданович, И. А. Численность и распределение лебедя-кликуна (Cygnus Cygnus) в Беларуси / И. А. Богданович. - С .20-22
Богуцкий, Ю. В. Птицы из красной книги Беларуси в Березинском заповеднике: современное состояние, угрозы / Ю. В. Богуцкий, Т. С. Богуцкая. - С .22-24
Богушевич, Е. В. Степень эдогенной интоксикации Planorbarius Corneus, как показатель в мониторинге наземных и водных экосистем / Е. В. Богушевич [и др.]. - С .24-26
Другие авторы: Ловкис Е. И., Каревский А. Е., Мандрик К. А.
Бречко, Е. В. Особенности развития колорадского жука (Leptinotarsa Decemlineata Say) в Беларуси / Е. В. Бречко. - С .26-28
Булухто, Н. П. Трофический преферендум пилильщиков семейства Tenthredinidae г. Тулы и Тульской области (Россия) / Н. П. Булухто, А. А. Короткова. - С .28-29
Булухто, Н. П. Жужелицы (Coleoptera, Carabidae) гг. Гродно (Беларусь) и Тулы (Россия) / Н. П. Булухто, А. А. Короткова, А. В. Рыжая. - С .30-32
Бунчук, Н. А. Жуки семейства Coccinellidae Г.П. Радунь Вороновского района (Беларусь) / Н. А. Бунчук, Т. С. Копысова. - С .32-33
Бычкова, Е. И. Оценка паразитологической ситуации на территории национального парка "Браславские озера" / Е. И. Бычкова [и др.]. - С .34-35
Другие авторы: Якович М. М., Шендрик Т. В., Ефремова Г. А.
Вежновец, В. В. Видовой состав зоопланктона пелагиали озера Дрисвяты / В. В. Вежновец, Д. В. Молотков. - С .36-38
Винчевский, А. Е. Программа "Зеленые школы" - знакомство с биоразнообразием, начиная с любого класса / А. Е. Винчевский. - С .38-39
Ворона, М. Ч. Оценка качества среды водоемов города Скиделя (Гродненская область, Беларусь) по таксономическому составу гидробионтов / М. Ч. Ворона. - С .40-42
Гончаров, С. В. Гематологические эффекты воздействия тяжелых металлов на облученных мышей и их потомство / С. В. Гончаров. - С .42-43
Гричик, В. В. Речной сверчок (Locustella Fluviatilis) в Беларуси: биотопические связи и годовой цикл / В. В. Гричик. - С .44-45
Гуменный, В. С. Позвоночные животные лесопарка Румлево / В. С. Гуменный, В. А. Бахарев. - С .46-48
Елисовецкая, Д. С. Влияние суммарного растительного экстракта из Veratrum Lobelianum, на видовой состав, динамику численности основных вредителей Solanaceae и на полезную энтомофауну / Д. С. Елисовецкая. - С .48-50
Емельянчик, С. В. Светооптические показатели нейронов фронтальной коры мозга при холестазе у крыс / С. В. Емельянчик. - С .50-52
Земоглядчук, К. В. Морфометрическая характеристика раковины наземного моллюска Helix Lutescens (Gastropoda; Pulmonata; Helicidae) из популяций г. Бреста / К. В. Земоглядчук, В. П. Рабчук. - С .52-54
Змачинский, А. С. Видовой состав ихтиофауны р. Свислочь в пределах г. Минска в условиях зарегулированного стока / А. С. Змачинский. - С .54-56
Иванов, В. В. Таксономическая структура фауны пойменных биотопов реки Неман / В. В. Иванов, В. В. Лукин. - С .56-58
Ивановский, В. В. Определение яиц хищных птиц Белорусского Поозерья / В. В. Ивановский, Г. А. Захарова. - С .59-60
Игнатович, Ф. И. Ж.Э. Жилибер и его вклад в зарождение зоологии как науки и предмета преподавания в Беларуси / Ф. И. Игнатович. - С .60-63
Карлионова, Н. В. Влияние Северо-Атлантического Колебания (САК) на фенологию весенней миграции куликов на юге Беларуси / Н. В. Карлионова, П. В. Пинчук. - С .63-65
Карпенко, Е. А. Остеометрические показатели костей крыла аистовых / Е. А. Карпенко. - С .65-67
Касьянова, Л. Ф. Использование данных первичного дозиметрического контроля мясного сырья в целях мониторинга радиационной безопасности ресурсов животного мира / Л. Ф. Касьянова, Е. В. Федосов, В. А. Борисенко. - С .67-69
Клиса, Д. С. Свободные аминокислоты и их производные в качестве показателей метаболического дисбаланса при злокачественных новообразованиях / Д. С. Клиса. - С .69-71
Конопацкая, М. В. Оценка поврежденности клубней картофеля проволочниками в Республике Беларусь / М. В. Конопацкая, М. И. Жукова. - С .71-73
Копысова, Т. С. Моллюски литоральной зоны водоемов г. Гродно / Т. С. Копысова, Д. С. Трухан. - С .73-75
Кривчиков, В. М. Фонд "Лошадь - красной армии" накануне великой отечественной войны / В. М. Кривчиков. - С .75-77
Круглова, О. Ю. Энтомофаги и паразиты листоедов (Chrysomelinae, Chrysomelidae) - фитофагов ивовых (Salicaceae) / О. Ю. Круглова, Ю. В. Бастун. - С .77-79
Лещенко, А. В. Современный видовой состав ихтиофауны водоемов и водотоков национального парка "Браславские озера" / А. В. Лещенко, К. И. Пальчевская. - С .79-81
Лещенко, А. В. Современный видовой состав ихтиофауны водоемов и водотоков национального парка "Нарочанский" / А. В. Лещенко, М. В. Плюта, И. А. Ермолаева. - С .81-84
Лобанова, В. И. Особенности освоения водоемов земноводными на территории Белорусской возвышенной ландшафтной провинции / В. И. Лобанова. - С .84-86
Лукашанец, Д. А. Бделлоидные коловратки (Rotifera, Bdelloida) в прибрежье озер / Д. А. Лукашанец. - С .86-88
Лукашук, А. О. Мониторинг жужелиц (Coleoptera: Carabidae) в ельнике кисличном в Березинском биосферном заповеднике / А. О. Лукашук, С. К. Рындевич, С. В. Салук. - С .88-89
Лукина, И. И. Изменение питания ротана-головешки Perccottus Glenii Dybowski, 1877 в связи с ростом, на примере популяции из водоема в бассейне р. Вилия / И. И. Лукина. - С .89-92
Лундышев, Д. С. Новые данные по фауне и экологии кожеедов (Coleoptera, Dermestidae), обитающих в гнездах птиц на территории юга Беларуси / Д. С. Лундышев. - С .92-94
Лундышев, Д. С. Hypocacculus Bickhardt, 1916 - новый род жесткокрылых семейства Histeridae (Coleoptera) в фауне Беларуси / Д. С. Лундышев, И. А. Богданович. - С .94-96
Лях, Ю. Г. Инфекционные заболевания как фактор снижения численности охотничьих животных в охотхозяйствах Беларуси / Ю. Г. Лях, А. В. Морозов, А. Э. Высоцкий. - С .96-97
Майсак, Н. Н. Структура зооперифитона воздушно-водных макрофитов / Н. Н. Майсак. - С .98-99
Муравьев, И. В. К зоологии черноголовой трясогузки Motacilla Feldegg Michahelles, 1830 (Passeriformes, Motacillidae, Motacillinae) в Ростовской области / И. В. Муравьев, Е. А. Артемьева. - С .100-101
Назарчук, О. А. Зимняя орнитофауна мелкого населенного пункта на территории юго-востока Беларуси / О. А. Назарчук. - С .102-103
Натыканец, В. В. Плотность четырех видов хищников в ключевых местах обитания водно-болотных птиц в пойме реки Припять / В. В. Натыканец, О. А. Парейко. - С .104-105
Новицкий, Р. В. Авторский надзор за выполнением природоохранных мероприятий. Опыт контроля проектирования и строительства дорог / Р. В. Новицкий, Е. К. Востоков. - С .105-107
Осипук, Н. И. Применение рейтинговой системы оценки знаний и компетенций студентов при преподавании курса "Зоология позвоночных" / Н. И. Осипук, О. В. Янчуревич. - С .108-110
Осипук, Н. И. Блочно-модульная технология обучения студентов в рамках курса "Зоология позвоночных" / Н. И. Осипук, О. В. Янчуревич. - С .110-111
Островский, А. М. К изучению гельминтофауны мышевидных грызунов агроценозов Белорусского Полесья / А. М. Островский. - С .111-113
Островский, О. А. Современное состояние лутка Mergellus Albellus в Беларуси / О. А. Островский. - С .113-115
Павлова, О. В. Морфометрические изменения в нейронах передних рогов спинного мозга крыс при остром экспериментальном холестазе / О. В. Павлова. - С .115-117
Павлова, О. В. Морфометрические изменения в мотонейронах спинного мозга крыс при двадцатисуточном экспериментальном подпеченочном холестазе / О. В. Павлова. - С .117-119
Павлова, О. В. К характеристике некоторых морфометрических показателей мотонейронов спинного мозга крыс в динамике экспериментального холестаза / О. В. Павлова. - С .119-122
Пенькевич, В. А. Гельминтозная инвазия рыси в Полесском государственном радиационно-экологическом заповеднике / В. А. Пенькевич. - С .122-124
Петров, Д. Л. Таксономическая структура фауны дендрофильных тератформирующих членистоногих Беларуси / Д. Л. Петров. - С .124-126
Рыжая, А. В. Структура комплекса герпетобионтных жесткокрылых лесопарка Румлево (Гродно, Беларусь) / А. В. Рыжая, В. Я. Демчукова, Т. А. Жук. - С .126-128
Ризевский, В. К. Относительная численность представителей семейства бычковые в структуре молоди рыб прибрежных мелководных участков реки Днепр (в пределах Беларуси) / В. К. Ризевский, И. А. Ермолаева. - С .128-130
Рындевич, С. К. Типология ареалов водолюбовых палеарктики (Coleoptera: Hydrophiloidea) / С. К. Рындевич. - С .130-132
Саковiч, С. У. Спектр харчавання урбанiзаванай папуляцыi звычайнай пустальгi (Falсo Tinnunculus) у горадзе Гродна (Беларусь) / С. У. Саковiч, Дз. Я. Вiнчэускi. - С .132-135
Самусенко, И. Э. Предварительные результаты исследований воздействия воздушных ЛЭП на птиц на территории Беларуси / И. Э. Самусенко. - С .135-137
Сауткин, Ф. В. Фитофаги - вредители декоративных кустарников в зеленых насаждениях г. Гродно / Ф. В. Сауткин, А. В. Рыжая, С. В. Буга. - С .137-139
Сахвон, В. В. Некоторые данные по структуре гнездового населения воробьинообразных птиц пойменных дубрав Белорусского Полесья / В. В. Сахвон, О. С. Русак, А. В. Невейко. - С .140-141
Сербун, А. А. Применение учета микростациального распределения в изучении орнитофауны пахотных земель / А. А. Сербун. - С .141-143
Слабожанкина, О. Ф. Сезонная динамика численности доминантных видов фитофагов и энтомофагов зерновых культур / О. Ф. Слабожанкина, С. В. Бойко, В. К. Званкович. - С .144-146
Созинов, О. В. Эколого-ценотическая характеристика биотопов - местообитания колонии бакланов и цапель / О. В. Созинов. - С .146-147
Стынгач, А. Н. Биологический препарат Вирин-АББ-3 эффективное средство против американской белой бабочки (Hyphantria cunea Drury) для сохранения биоразнобразия / А. Н. Стынгач. - С .147-149
Тарантович, М. В. Гнездовая биология сизоворонки (Corаcias Garrulus) в Беларуси / М. В. Тарантович. - С .149-152
Тарасюк, Д. П. Гродненский зоопарк и его деятельность в 1956-1984 гг. / Д. П. Тарасюк. - С .152-155
Тишечкин, А. К. Новые находки Histeridae (Coleoptera) в Беларуси / А. К. Тишечкин. - С .155-156
Федина, Е. М. Морфофункциональные изменения в гистаминергических нейронах мозга крысы после 6-месячного потребления алкоголя / Е. М. Федина. - С .156-158
Федорова, И. А. Сезонная динамика численности Ixodes Ricinus на территориях населенных пунктов с различной степенью урбанизации / И. А. Федорова. - С .158-160
Федорова, И. А. Мышевидные грызуны - прокормители преимагинальных стадий иксодовых клещей на территории г. Минска / И. А. Федорова, В. В. Ткачева. - С .160-162
Федосов, Е. В. Изучение потенциальных возможностей крольчихи-матери при длительном содержании с крольчатами: влияние присутствия матери на поведение молодняка / Е. В. Федосов [и др.]. - С .162-164
Другие авторы: Караман Н. К., Касьянова Л. Ф., Котенкова Е. В.
Федотов, Д. Н. Морфология семенников и надпочечников у сеголеток лося европейского (Alces Alces L.) / Д. Н. Федотов. - С .164-166
Хандогий, Д. А. Динамика суточных миграций врановых города Минска в осенне-зимний период / Д. А. Хандогий. - С .166-169
Хандогий, Д. А. Сезонная динамика численности врановых птиц урбаландшафта (на примере Октябрьского района г. Минска) / Д. А. Хандогий, М. В. Бобрович. - С .169-171
Хандогий, А. В. Развитие батрахофауны территории Беларуси в голоцене: видовой состав, динамика видового разнообразия в популяциях / А. В. Хандогий, Д. Л. Иванов. - С .171-173
Хейдорова, Е. Э. Методология оценки рисков формирования очагов церкариоза на основе анализа территориально-временной структуры населения водоплавающих птиц / Е. Э. Хейдорова, М. Е. Никифоров. - С .173-176
Хейдорова, Е. Э. Особенности зараженности шистосоматидами речных и нырковых уток на озере Нарочь / Е. Э. Хейдорова. - С .176-178
Цинкевич, В. А. Корректировка видового состава жесткокрылых (Coleoptera) фауны Беларуси / В. А. Цинкевич. - С .178-180
Шпак, А. В. Вiдавы склад рукакрылых Дзяржынскага раена Мiнскай вобласцi (Беларусь) / А. В. Шпак. - С .180-182
Янчуревич, О. В. Возрастная структура популяций тритона обыкновенного (Lissotriton Vulgaris L.) на территории урбанизированного ландшафта / О. В. Янчуревич. - С .182-184

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗООЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА -- ФАУНА -- БИОТА -- БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ОХРАНА ЖИВОТНЫХ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- СРЕДА ОБИТАНИЯ -- АНТРОПОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Материалы посвящены современным аспектам фаунистических исследований, мониторинга и кадастра животного мира, сохранению биоразнообразия, рационального использования и охране ресурсов животного мира, актуальным проблемам аутэкологии животных в условиях роста антропогенного влияния и глобальных изменений среды обитания, совершенствованию научно-методических подходов к оценке популяций и качества среды обитания животных, инновациям и достижениям в преподавании зоологических дисциплин в средней и высшей школе.

Доп.точки доступа:
Вiнчэускi, Дз. Я.; Vránová Světlana & Lemberk Vladimír; Абрамчук, А. В.; Акимова, Л. Н.; Бирг, В. С.; Богданович, И. А.; Богуцкий, Ю. В.; Богушевич, Е. В.; Бречко, Е. В.; Булухто, Н. П.; Бунчук, Н. А.; Бычкова, Е. И.; Вежновец, В. В.; Винчевский, А. Е.; Ворона, М. Ч.; Гончаров, С. В.; Гричик, В. В.; Гуменный, В. С.; Елисовецкая, Д. С.; Емельянчик, С. В.; Земоглядчук, К. В.; Змачинский, А. С.; Иванов, В. В.; Ивановский, В. В.; Игнатович, Ф. И.; Карлионова, Н. В.; Карпенко, Е. А.; Касьянова, Л. Ф.; Клиса, Д. С.; Конопацкая, М. В.; Копысова, Т. С.; Кривчиков, В. М.; Круглова, О. Ю.; Лещенко, А. В.; Лобанова, В. И.; Лукашанец, Д. А.; Лукашук, А. О.; Лукина, И. И.; Лундышев, Д. С.; Лях, Ю. Г.; Майсак, Н. Н.; Муравьев, И. В.; Назарчук, О. А.; Натыканец, В. В.; Новицкий, Р. В.; Осипук, Н. И.; Островский, А. М.; Островский, О. А.; Павлова, О. В.; Пенькевич, В. А.; Петров, Д. Л.; Рыжая, А. В.; Ризевский, В. К.; Рындевич, С. К.; Саковiч, С. У.; Самусенко, И. Э.; Сауткин, Ф. В.; Сахвон, В. В.; Сербун, А. А.; Слабожанкина, О. Ф.; Созинов, О. В.; Стынгач, А. Н.; Тарантович, М. В.; Тарасюк, Д. П.; Тишечкин, А. К.; Федина, Е. М.; Федорова, И. А.; Федосов, Е. В.; Федотов, Д. Н.; Хандогий, Д. А.; Хандогий, А. В.; Хейдорова, Е. Э.; Цинкевич, В. А.; Шпак, А. В.; Янчуревич, О. В.; Абрамчук, С. В.; Богуцкая, Т. С.; Ловкис, Е. И.; Короткова, А. А.; Якович, М. М.; Молотков, Д. В.; Бахарев, В. А.; Рабчук, В. П.; Лукин, В. В.; Захарова, Г. А.; Пинчук, П. В.; Жукова, М. И.; Трухан, Д. С.; Бастун, Ю. В.; Пальчевская, К. И.; Плюта, М. В.; Морозов, А. В.; Артемьева, Е. А.; Парейко, О. А.; Востоков, Е. К.; Демчукова, В. Я.; Ермолаева, И. А.; Русак, О. С.; Бойко, С. В.; Ткачева, В. В.; Караман, Н. К.; Бобрович, М. В.; Иванов, Д. Л.; Никифоров, М. Е.; Каревский, А. Е.; Шендрик, Т. В.; Борисенко, В. А.; Салук, С. В.; Высоцкий, А. Э.; Жук, Т. А.; Буга, С. В.; Невейко, А. В.; Званкович, В. К.; Янчуревич, О. В. \ред.\; Бурдь, В. Н. \ред.\; Винчевский, Д. Е. \ред.\; Рыжая, А. В. \ред.\; Созинов, О. В. \ред.\; Рындевич, С. К. \ред.\; Осипук, Н. И. \ред.\; Мандрик, К. А.; Ефремова, Г. А.; Котенкова, Е. В.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

608520

    "Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья", международная научно-практическая конференция (3 ; 2013 ; Краснодар).
    Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья [] : материалы ІІІ Международной научно-практической конференции, посвященной 20-летнему юбилею ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии, 23-24 мая 2013 г. / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Краснодарский НИИ хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" ; ред. Р. И. Шаззо [и др.]. - Краснодар : [Издательский Дом - Юг], 2013. - 398 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-91718-253-7 : Б. ц.
    Содержание:
Шаззо, Р. И. Государственному научному учреждению - Краснодарский научно - исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии - 20 лет: этапы становления / Р. И. Шаззо. - С .14-22
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Авилова, С. В. Прогнозирование сроков хранения плодов яблок при отрицательной температуре / С. В. Авилова, А. А. Грызунов, Н. В. Помазкина. - С .25-29
Белозеров, Г. А. Развитие систем холодоснабжения для предприятий мясной промышленности / Г. А. Белозеров, Н. М. Медникова, В. П. Пытченко. - С .30-32
Виневская, Н. Н. Усовершенствование технологии накопления, транспортирования и хранения листьев табака / Н. Н. Виневская [и др.]. - С .33-35
Другие авторы: Поярков И. Б., Виневский Е. И., Морозова Э. П.
Гаджиева, А. М. Исследования по кинетике и моделированию процесса сушки томатов / А. М. Гаджиева. - С .36-40
Даишева, Н. М. Современные препараты для хранения корнеплодов сахарной свеклы / Н. М. Даишева [и др.]. - С .41-43
Другие авторы: Усманов М. М., Городецкая А. Д., Семенихин С. О.
Даишева, Н. М. К вопросу об определении допустимой продолжительности краткосрочного хранения корнеплодов сахарной свеклы / Н. М. Даишева [и др.]. - С .44-46
Другие авторы: Городецкий В. О., Городецкая А. Д., Котляревская Н. И., Семенихин С. О.
Елисеева, Л. Г. Исследование качества ягод земляники и продуктов ее переработки, представленных на рынке г. Москвы / Л. Г. Елисеева, О. В. Юрина. - С .47-51
Касьянов, Г. И. Особенности криоконсервирования и криозащиты / Г. И. Касьянов [и др.]. - С .52-54
Другие авторы: Сязин И. Е., Беззаботов Ю. С., Купин Г. А.
Касьянов, Г. И. Разработка способа криоизмельчения плодов субтропических культур в среде жидкого аргона / Г. И. Касьянов, И. Е. Сязин. - С .55-58
Коваль, О. А. Математические методы оценки качества пищевых продуктов при хранении / О. А. Коваль, В. С. Гуць. - С .59-62
Михайлюта, Л. В. Микробиологические исследования причин загнивания корнеплодов сахарной свеклы / Л. В. Михайлюта. - С .63-65
Шаззо, Р. И. Перспективные направления в области хранения плодоовощной продукции / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .66-69
Другие авторы: Корнена Е. П., Ручкин В. С., Великанова Е. В.
Шаззо, Р. И. Проблемы оптимизации режимов хранения яблок при близкриоскопических температурах / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .70-72
Другие авторы: Причко Т. Г., Беззаботов Ю. С., Сязин И. Е.
Шаззо, Р. И. Разработка способа стабилизации температурного режима хранилищ в условиях хранения плодоовощной продукции при близкриоскопических температурах / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .73-76
Другие авторы: Ручкин В. С., Беззаботов Ю. С., Белозеров Г. А.
ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ К ФОРМИРОВАНИЮ ПОЛИКОМПОНЕНТНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Алтуньян, С. В. Моделирование рецептурных композиций пищевых продуктов на основе топинамбура / С. В. Алтуньян [и др.]. - С .79-82
Другие авторы: Черненко А. В., Алтуньян М. К., Иванова Е. Е., Тарасова Т. В., Мандрик Е. А.
Гореликова, Г. А. Инновационный подход к разработке биологически активных добавок / Г. А. Гореликова, Ю. Г. Гурьянов, О. В. Кузнецова. - С .83-86
Дубровская, Н. О. Разработка рецептуры безглютеновых хлебобулочных изделий, обогащенных рябиновым порошком / Н. О. Дубровская, Л. И. Кузнецова, О. И. Парахина. - С .87-91
Жане, М. Р. Разработка рецептур майонезных соусов диетического назначения / М. Р. Жане, Е. В. Лисовая, Е. П. Корнена. - С .92-96
Карикурубу, Ж. - Ф. Технология напитков на основе молока и тропических фруктов / Ж. - Ф. Карикурубу, Г. И. Касьянов. - С .97-101
Крылова, Э. Н. Технологические аспекты производства молочных конфет без сахара / Э. Н. Крылова, Т. В. Савенкова, Е. Н. Маврина. - С .102-105
Кузнецова, Л. И. Повышение пищевой ценности слоеных хлебобулочных изделий за счет использования ржаной муки / Л. И. Кузнецова, Е. С. Иванова. - С .106-108
Кукин, М. Ю. Технологические решения по обогащению пищевых продуктов минеральными веществами с использованием солей лимонной и молочной кислот / М. Ю. Кукин, Л. В. Новинюк, Т. А. Кудрявцева. - С .109-112
Линовская, Н. В. Инновационная технология производства молочных шоколадных глазурей / Н. В. Линовская, Л. И. Рысева. - С .113-116
Лисовой, В. В. Мясорастительные пищевые продукты функционального назначения / В. В. Лисовой, И. М. Тугуз, Э. И. Шумская. - С .117-120
Лычкина, Л. В. Функциональные напитки - натуральные источники восполнения дефицита полезных веществ / Л. В. Лычкина, Н. Н. Корастилева, Н. В. Юрченко. - С .121-124
Мишкевич, Э. Ю. Перспективы создания продуктов биокоррегирующего действия / Э. Ю. Мишкевич, А. А. Запорожский, В. С. Коробицын. - С .125-127
Мякинникова, Е. И. Применение пищевых и биологически активных добавок для обогащения пищевых продуктов / Е. И. Мякинникова. - С .128-131
Никифорова, Т. А. Инновационные пищевые добавки в рыбопереработке / Т. А. Никифорова [и др.]. - С .132-135
Другие авторы: Евелева В. В., Рябов А. А., Смышляев А. В.
Огнева, О. А. Влияние плодовых и овощных наполнителей на динамику сквашивания молока пробиотическими культурами / О. А. Огнева, М. А. Кожухова, Т. И. Левченко. - С .136-139
Редько, М. Г. Паштет из мяса индейки функционального назначения / М. Г. Редько [и др.]. - С .140-142
Другие авторы: Голованева Т. В., Запорожский А. А., Коробицын В. С.
Сурмач, Э. М. Влияние замены маргарина растительным маслом на качество кексов с использованием ржаной муки / Э. М. Сурмач, Л. И. Кузнецова. - С .143-146
Фукс, Р. С. Растительные лецитины - улучшители технологических свойств пшеничной муки / Р. С. Фукс, Н. Н. Корнен, Е. В. Лисовая. - С .147-150
Шаззо, Р. И. Разработка хлебобулочного изделия функционального назначения / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .151-154
Другие авторы: Альшева Н. И., Корнен Н. Н., Мартовщук Е. В., Мартовщук В. И.
Шаззо, Р. И. Обоснование необходимости разработки краевой целевой программы "детское питание" / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .155-160
Другие авторы: Корнен Н. Н., Черненко А. В., Матвиенко А. Н.
Шаззо, Р. И. Разработка хлебобулочного изделия диабетического назначения / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .161-165
Другие авторы: Лисовой В. В., Корнен Н. Н., Казимирова М. А.
Шарова, Н. Ю. Инновационные технологии комплексных пищевых добавок - продуктов биоконверсии крахмалсодержащего сырья / Н. Ю. Шарова. - С .166-170
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Андреев, Н. Р. Инновационные технологии при переработке крахмалсодержащего сырья / Н. Р. Андреев, Н. Г. Гулюк. - С .173-175
Герасименко, Е. О. Разработка технологии получения рапсовых лецитинов с повышенным содержанием функциональных групп фосфолипидов / Е. О. Герасименко [и др.]. - С .176-180
Другие авторы: Белина Н. Н., Абаева И. Н., Лисовая Е. В., Фукс Р. С.
Иванов, С. В. Использование многофункциональных рассолов в технологии цельномышечных ветчин / С. В. Иванов, И. И. Кишенько, Ю. П. Крыжова. - С .181-185
Казарян, Р. В. Инновационные средства повышения продуктивности КРС и улучшения качества молочной продукции / Р. В. Казарян [и др.]. - С .186-190
Другие авторы: Купина В. А., Улитько В. Е., Лифанова С. П.
Касьянов, Г. И. Использование суб- и сверхкритических СО2 - технологий в процессах хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Г. И. Касьянов. - С .191-194
Касьянов, Г. И. Инновационная технология повышения качества виноматериалов с применением электромагнитного поля низкой частоты / Г. И. Касьянов, В. Т. Христюк. - С .195-199
Кондратенко, В. В. О сорбционных свойствах пектиновых веществ / В. В. Кондратенко, Т. Ю. Кондратенко. - С .200-205
Крыжова, Ю. П. Влияние термической обработки на содержание йода и селена в мясных продуктах / Ю. П. Крыжова. - С .206-210
Кузьменкова, Н. М. Комплексная технология производства этанола из кукурузы / Н. М. Кузьменкова. - С .211-214
Павлова, О. В. Характеристика штамма aspergillus niger, используемого для синтеза лимонной кислоты / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .215-217
Панеш, Т. М. Современные технологические приемы современные технологические приемы / Т. М. Панеш, Н. М. Агеева. - С .218-222
Семенов, Г. В. Антиоксидантная активность сублимированных ягодных десертов / Г. В. Семенов [и др.]. - С .223-225
Другие авторы: Булкин М. С., Краснова И. С., Гусева О. А.
Схаляхов, А. А. Исследование влияния состава фосфолипидных продуктов на качество обезжиренных лецитинов / А. А. Схаляхов [и др.]. - С .226-229
Другие авторы: Корнен Н. Н., Лисовая Е. В., Бутина Э. А.
Тамазова, С. Ю. Сравнительная оценка эффективности применения различных способов извлечения пектина из растительного сырья / С. Ю. Тамазова, Е. В. Фатькина, Г. А. Купин. - С .230-233
Христюк, В. Т. Обработка ягод винограда, вина и виноградных выжимок диоксидом углерода / В. Т. Христюк, П. Р. Тагирова. - С .234-238
Черненко, А. В. Влияние способов тепловой обработки клубней топинамбура на химический состав получаемого пюре / А. В. Черненко, М. К. Алтуньян. - С .239-241
Шумская, Э. И. Исследование потребительских свойств пищевого белкового продукта животного происхождения / Э. И. Шумская, В. В. Лисовой. - С .242-244
ПЕРЕДОВЫЕ МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ СЫРЬЯ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Агеева, Н. М. Современные технологии повышения потребительской безопасности винодельческой продукции / Н. М. Агеева [и др.]. - С .247-250
Другие авторы: Косенко М. М., Музыченко Г. Ф., Бурлака С. Д.
Агеева, Н. М. Разработка методики анализа остаточных концентраций фунгицидов бензимидазольной природы методом высокоэффективного капиллярного электрофореза / Н. М. Агеева [и др.]. - С .251-253
Другие авторы: Косенко М. М., Марковский М. Г., Музыченко Г. Ф., Бурлака С. Д.
Гернет, М. В. Методы оценки качества зернового сырья для производства квасов / М. В. Гернет, К. В. Кобелев, И. Н. Грибкова. - С .254-258
Григорьев, А. А. Применение нейронных сетей для решения задачи прогнозирования поглощения тяжелых металлов растениями / А. А. Григорьев [и др.]. - С .259-262
Другие авторы: Руденко О. В., Сова Ю. А., Бородихин А. С.
Елисеева, Л. Г. Сравнительная оценка пищевой ценности плодов и ягод малорапространенных культур ЦЧР России / Л. Г. Елисеева, О. М. Блинникова. - С .263-267
Елисеева, Л. Г. Витаминная ценность ягод земляники садовой перспективных сортов зарубежной селекции / Л. Г. Елисеева, О. М. Блинникова, И. М. Новикова. - С .268-272
Елисеева, Л. Г. Методология идентификации подлинности гранатовых соков / Л. Г. Елисеева, Е. А. Баришовец. - С .273-278
Ефименко, О. А. Пути оптимизации конструирования сигарет по параметрам токсичных веществ табачного дыма / О. А. Ефименко, С. Р. Омарова, И. И. Татарченко. - С .279-283
Кондратенко, В. В. Опыт мониторинга качества закусочных консервов на примере икры из кабачков / В. В. Кондратенко [и др.]. - С .284-291
Другие авторы: Посокина Н. Е., Самойлов А. В., Лялина О. Ю., Рачкова В. П., Литвиненко Т. И., Володарская Т. К.
Минтюкова, М. Д. Физико - химические аспекты контроля фракционного состава табачной жилки / М. Д. Минтюкова, С. Р. Омарова, И. И. Татарченко. - С .292-296
Нестеренко, В. В. Амарантовая мука как сырье для производства безглютеновых мучных кондитерских изделий / В. В. Нестеренко. - С .297-301
Остапченко, И. М. Особенности состава нетрадиционных видов табачных изделий / И. М. Остапченко [и др.]. - С .302-305
Другие авторы: Кочеткова С. К., Дурунча Н. А., Кокорина Л. В.
Падалка, А. И. Влияние плотности волокон фильтра на параметры курения / А. И. Падалка, А. В. Мотыгина, И. И. Татарченко. - С .306-311
Петренко, И. М. Мониторинг качества и безопасности консервированной продукции, представленной на потребительском рынке Краснодарского края, - эффективная мера противодействия обороту некачественной продукции / И. М. Петренко [и др.]. - С .312-315
Другие авторы: Клиндухов В. П., Шаззо Р. И., Корнена Е. П.
Попова, Н. В. Пути снижения риска возникновения пожаров, вызванных сигаретами / Н. В. Попова. - С .316-319
Резниченко, И. Ю. Разработка и товароведная оценка вафель специализированного назначения / И. Ю. Резниченко, Ю. А. Алешина. - С .320-323
Резниченко, И. Ю. Теоретические аспекты классификации и систематизации специфичных требований к маркировке / И. Ю. Резниченко, О. Ю. Тихонова. - С .324-327
Романовская, Т. И. Характеристика баковых осадков растительного масла / Т. И. Романовская. - С .328-330
Рудометова, Н. В. Инстументальные методы контроля биологически активных веществ в растительном сырье и продуктах его переработки / Н. В. Рудометова. - С .331-334
Самойленко, Н. П. Базы данных о качестве табачного сырья Краснодарского края / Н. П. Самойленко, И. Г. Кандашкина. - С .335-338
Тлехуч, З. М. О применении хитозана в технологии виноделия / З. М. Тлехуч, Н. М. Агеева. - С .339-341
Чернюшок, О. А. Изменения микробиологических показателей творожной сыворотки под воздействием электроискровых разрядов / О. А. Чернюшок, - Литвиненко О. В. Кочубей. - С .342-345
Шатова, Н. Н. Влияние длины фильтра на параметры курения / Н. Н. Шатова, А. В. Мотыгина, И. И. Татарченко. - С .346-350
Шилкин, А. А. Идентификация винодельческой продукции с использованием изотопной масс - спектрометрии / А. А. Шилкин, Е. И. Кузьмина. - С .351-354
ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ, АППАРАТЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Вербицкий, С. Б. Влияние добавленной воды и скорости вращения ротора эмульсатора на процесс тонкого измельчения паштетного фарша / С. Б. Вербицкий, Ю. В. Майборода, С. А. Старчевой. - С .357-361
Данько, В. П. Основные принципы построения осушительно - испарительных охладителей / В. П. Данько, А. А. Ковалев. - С .362-365
Данько, В. П. Металло - полимерные солнечные коллекторы с многоканальным абсорбером для многофункциональных энергетических систем / В. П. Данько, И. И. Вилькос. - С .366-370
Ободов, Д. А. Установка для сушки морских водорослей инфракрасным излучением / Д. А. Ободов, С. Ф. Демидов, Б. А. Вороненко. - С .371-374
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Егорова, М. И. Идентификация сахара в производственном контроле предприятий различных отраслей пищевой промышленности / М. И. Егорова, А. А. Милых, В. В. Райник. - С .377-380
Егорова, М. И. Оценка пригодности отходов свеклосахарного производства к биоконверсии / М. И. Егорова, Л. Н. Пузанова, Е. П. Рыжкова. - С .381-384
Люсый, И. Н. Основные факторы, негативно влияющие на гранулометрический состав товарного сахара - песка и способы их устранения / И. Н. Люсый [и др.]. - С .385-388
Другие авторы: Городецкая А. Д., Котляревская Н. И., Усманов М. М.
Савостин, А. В. Повышение эффективности преддефекации / А. В. Савостин. - С .389-392
Савостин, А. В. Рациональное использование известкового молока в технологии сахарного производства / А. В. Савостин. - С .393-395
Савостин, А. В. Совершенствование технологии очистки клеровок сахара - сырца / А. В. Савостин. - С .396-398

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ХРАНЕНИЕ -- ИННОВАЦИИ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Шаззо, Р. И. \ред.\; Корнена, Е. П. \ред.\; Лисовой, В. В. \ред.\; Лисовая, Е. В. \ред.\; Скуина, Л. Г. \ред.\; Черненко, А. В. \ред.\; Шумская, Э. И. \ред.\; Морозова, Э. П.; Семенихин, С. О.; Котляревская, Н. И.; Купин, Г. А.; Великанова, Е. В.; Сязин, И. Е.; Белозеров, Г. А.; Иванова, Е. Е.; Тарасова, Т. В.; Мандрик, Е. А.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Краснодарский НИИ хранения и переработки сельскохозяйственной продукции"
Экземпляры всего: 2
ОКД/664/608520 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/608520 (1), ХР (1)
Найти похожие

661.746.5
Т 76

Троцкая, Т. П.
Характеристика радиального роста штамма-продуцента лимонной кислоты Aspergillus niger на синтетических средах с различными источниками углерода [] / Т. П. Троцкая, О. В. Павлова // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2013. - № 3(21). - С. 55-59 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

661.746.5

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ASPERGILLUS NIGER -- ASPERGILLUS -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ШТАММЫ -- ШТАММЫ -- КУЛЬТУРА МИКРООРГАНИЗМОВ -- ПРОДУЦЕНТЫ -- ЛИМОННАЯ КИСЛОТА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Павлова, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

608399

    "Актуальные проблемы изучения и сохранения фито- и микобиоты", международная научно-практической конференция (2 ; 2013 ; Минск).
    Актуальные проблемы изучения и сохранения фито- и микобиоты = Modern problems in botanical and mycological research : сборник статей ll международной научно-практической конференции, 12-14 ноября 2013 г., г. Минск / Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича НАН Беларуси, Центральный ботанический сад НАН Беларуси ; ред. В. В. Лысак [и др.]. - Минск : БГУ, 2013. - 467 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-553-158-7 : Б. ц.
    Содержание:
БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗНООБРАЗИЕ ВЫСШИХ РАСТЕНИЙ
Бекназарова, Х. А. Род Allium L. и его представители во флоре Бадахшана / Х. А. Бекназарова, Д. Наврузшоев. - С .3-4
Бурый, В. В. Флористическое изучение Быстринского природного парка. Первый этап / В. В. Бурый. - С .4-6
Гаранович, И. М. Генофонд рода Боярышник (Crataegus L.) в Беларуси / И. М. Гаранович, М. Н. Рудевич, В. Г. Гринкевич. - С .6-9
Дайнеко, Н. М. Оценка состояния некоторых луговых ассоциаций Ветковского района, приграничного с Брянской областью (Россия) / Н. М. Дайнеко, С. Ф. Тимофеев. - С .9-12
Джус, М. А. Видовой состав рода Bolboschoenus (Asch.) Palla (Cyperaceae) во флоре Беларуси / М. А. Джус. - С .13-15
Джус, М. А. Железистостебельник гималайский Adenocaulon himalaicum Edgew. - новый адвентивный вид во флоре Беларуси / М. А. Джус [и др.]. - С .15-18
Другие авторы: Шимко И. И., Морозов И. И., Высоцкий Ю. И.
Докшина, А. Ю. Интродуцированные виды семейства бобовые (Fabaceae Lindl.) во флоре Беларуси / А. Ю. Докшина. - С .18-21
Другаков, В. И. Морфометрическая характеристика репродуктивной сферы бескильниц, выявленных во флоре Беларуси / В. И. Другаков. - С .21-24
Дубовик, Д. В. Роль эргазиофитов в формировании флоры Беларуси / Д. В. Дубовик. - С .24-27
Завьялова, Л. В. Инвазионные виды родов Solidago L. и Symphyotrychum Nees на территории Днепровского экологического коридора / Л. В. Завьялова, О. М. Корниенко. - С .27-29
Иваненко, Ю. А. Значение признаков фертильных структур видов Diphasiastrum holub (lycopodiaceae) для систематики и диагностики / Ю. А. Иваненко. - С .30-32
Ивкович, Е. Н. Современное состояние флоры Березинского биосферного заповедника и тенденции ее развития / Е. Н. Ивкович, С. А. Автушко. - С .33-36
Катомина, А. П. Динамика заложения элементов вегетативного побега у двух видов Eleutherococcus в Санкт-Петербурге / А. П. Катомина. - С .36-38
Кузьмишина, И. И. Синантропизация флоры ландшафтного заказника "Березовый гай" (Владимир-Волынский район, Волынская область, Украина) / И. И. Кузьмишина [и др.]. - С .38-40
Другие авторы: Кузярин А. Т., Коцун Л. А., Брукалюк А. М.
Куликова, Е. Я. Эколого-флористическая классификация травянистой растительности г. Минска / Е. Я. Куликова. - С .41-43
Латышев, С. Э. Высшая водная растительность озера Черное / С. Э. Латышев [и др.]. - С .43-46
Другие авторы: Мартыненко В. П., Мержвинский Л. М., Высоцкий Ю. И.
Наврузшоев, Д. Биоразнообразие рода Primula L. во флоре Таджикистана / Д. Наврузшоев, Х. А. Бекназарова. - С .46-47
Паршина, Г. Н. Анатомо-морфологическое изучение травы Ocimum basilicum L. (фиолетовая форма) / Г. Н. Паршина, Д. К-К. Шакенева, Г. М. Бейсетбаева. - С .48-50
Пичугин, В. С. Критический обзор видов рода Scutellaria L. флоры Крыма / В. С. Пичугин. - С .50-53
Рыковский, Г. Ф. Эпилитный компонент бриофлоры Беларуси / Г. Ф. Рыковский, А. А. Сакович. - С .53-55
Савицкая, К. Л. Гиперценотическая организация растительности водоемов центральной части подзоны бореальных ландшафтов Беларуси / К. Л. Савицкая. - С .55-58
Савчук, С. С. Географическая структура аборигенной фракции флоры Брестского Полесья / С. С. Савчук. - С .58-60
Сауткина, Т. А. Анатомия листа видов рода Puccinellia Parl. (Gramineae) - бескильница как таксономический признак / Т. А. Сауткина, В. И. Другаков. - С .60-62
Скуратович, А. Н. Культивируемые виды осок (Carex L.) в Беларуси / А. Н. Скуратович, Д. Н. Дубовик. - С .63-66
Сцепановiч, Я. М. Фітацэнатычная разнастайнасць раслiннага покрыва Беларусі і метады яе ацэнкі / Я. М. Сцепановiч. - С .66-69
Тихомиров, В. Н. Сушеница русская (Gnaphalium rossicum Kirp.) - новый вид во флоре Беларуси / В. Н. Тихомиров. - С .69-71
Тихомиров, В. Н. Внутри- и межпопуляционная изменчивость лапчатки прямостоячей (Potentilla erecta (L.) Rauschel S.L.) на территории Беларуси / В. Н. Тихомиров, О. В. Созинов. - С .71-74
Тихомиров, В. Н. Золотарник морщинистый (Solidago rugosa Mill.) - новый адвентивный вид во флоре Беларуси / В. Н. Тихомиров, И. И. Шимко. - С .74-76
Шабета, М. С. Биоморфы эпиксильных мохообразных хвойных лесов Беларуси / М. С. Шабета, Г. Ф. Рыковский. - С .77-78
Шимко, И. И. Полушник колючеспоровый (Isoetes echinospora Durieu) - новый вид растений для флоры Беларуси / И. И. Шимко, И. П. Вознячук. - С .79-81
Шлотгауэр, С. Д. Современное состояние флоры российской части бассейна Амура / С. Д. Шлотгауэр. - С .81-83
Юшкевич, М. В. Видовое разнообразие пригородных лесов г. Минска, нарушенных в результате рекреации / М. В. Юшкевич. - С .83-85
Якушенко, Д. Н. Травянистые опушечные сообщества национального парка "Нарочанский" / Д. Н. Якушенко, Р. В. Цвирко. - С .85-87
БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗНООБРАЗИЕ ГРИБОВ И ВОДОРОСЛЕЙ
Гирилович, И. С. Фитопатогенные микромицеты Минского парка культуры и отдыха им. Челюскинцев / И. С. Гирилович, Н. А. Лемеза. - С .88-90
Гончарова, И. А. Микобиота очагов плесневого поражения современных строительных материалов / И. А. Гончарова [и др.]. - С .91-93
Другие авторы: Важинская И. С., Иконникова Н. В., Арашкова А. А., Тригубович А. М.
Горбунова, И. А. Агарикоидные и гастероидные базидиомицеты лесостепных сообществ Западной и Средней Сибири / И. А. Горбунова, Н. А. Заузолкова. - С .93-95
Gulis, V. Diversity of aquatic hyphomycetes in the National park Belavezhskaya pushcha, Belarus / V. Gulis. - С .95-97
Кориняк, С. И. Распространенность грибов года Stemphylium на территории Национального парка "Браславские озера" / С. И. Кориняк. - С .97-100
Лебедев, А. Н. Редкие виды миксомицетов (Myxomycetes) Тверской области / А. Н. Лебедев. - С .100-102
Лукьянова, Е. В. Дополнения к флоре криптофитовых и динофитовых водорослей Беларуси / Е. В. Лукьянова, Т. М. Михеева. - С .102-105
Михеева, Т. М. Существенные дополнения к диатомовой флоре Беларуси / Т. М. Михеева, Е. В. Лукьянова. - С .105-108
Прибыловская, Н. С. Сезонная сукцессия фитопланктона озера Белое (Государственный ландшафтный заказник "Озеры") / Н. С. Прибыловская, Ж. А. Булак. - С .108-110
Просянникова, И. Б. Фитотрофные паразитические микромицеты дендропарка Крымской астрофизической обсерватории (п.г.т. Научный, Крым, Украина) / И. Б. Просянникова. - С .110-113
Синичкин, Е. А. О предварительных итогах изучения лишайников Государственного природного заповедника «Присурский» (Чувашская Республика, Россия) / Е. А. Синичкин, Г. А. Богданов, П. Н. Омельченко. - С .113-115
Храмцов, А. К. К вопросу о разнообразии фитопатогенных микромицетов Национального парка "Нарочанский" / А. К. Храмцов, С. С. Каркоцкая. - С .115-118
Цуриков, А. Г. Cliostomum leprosum (ramalinaceae) - новый вид лишайников для Гомельской области / А. Г. Цуриков, О. М. Храмченкова. - С .118-119
Шапорова, Я. А. Трюфелеподобные микоризообразующие грибы Беларуси / Я. А. Шапорова, О. С. Гапиенко. - С .120-123
Широких, А. А. Изучение видового состава миксомицетов субстратных комплексов в заповеднике "Нургуш" / А. А. Широких. - С .123-125
Шоренко, К. И. Nitszhia rectilonga Takano (bacillariophyta) - вид или видовой комплекс? / К. И. Шоренко [и др.]. - С .125-128
Другие авторы: Давидович Н. А., Давидович О. И., Куликовский М. С.
Щербакова, Ю. В. Новые местонахождения редких видов дискомицетов (Pyronemataceae) с территории Украины / Ю. В. Щербакова, В. В. Джаган. - С .128-130
ЭКОЛОГИЯ И РАЦИОНАЛЬНОЕ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ
Андрианова, Н. Г. Факторы, лимитирующие интродукцию сортов яблони и груши в северной глинистой пустыне Центрального Казахстана / Н. Г. Андрианова. - С .131-134
Бакаева, Е. Н. Фитопланктон в оценке экотоксичности поверхностных вод / Е. Н. Бакаева, А. В. Бакаева, Н. А. Игнатова. - С .134-137
Баринова, С. С. Роль диатомовых водорослей в экосистеме реки Свислочь (Беларусь) / С. С. Баринова, Т. М. Михеева, Е. В. Лукьянова. - С .137-139
Бачура, Ю. М. Альгофлора антропогенно-преобразованных почв / Ю. М. Бачура, О. М. Храмченкова. - С .140-141
Белоус, А. М. Оценка и моделирование фитомассы Salix cinerea L. в естественных фитоценозах Украинского Полесья / А. М. Белоус, Д. Н. Голяка. - С .142-144
Бубнова, A. M. Особенности развития вегетативной и генеративной сфер таксонов рода Vaccinium на торфяной выработке в южной части Припятского полесья / A. M. Бубнова [и др.]. - С .144-147
Другие авторы: Рупасова Ж. А., Яковлев А. П., Лиштван И. И.
Верас, С. Н. Адаптационные свойства климатипов ели европейской в географических культурах / С. Н. Верас, Е. А. Фомин. - С .147-149
Володарец, С. А. Санирующая роль древесно-кустарниковых растений в условиях урбанизированной среды / С. А. Володарец. - С .149-151
Заикина, И. А. Биологические ритмы в жизнедеятельности эпифитных микроорганизмов геммисферы и филлоплана / И. А. Заикина. - С .151-153
Каирова, М. Ж. Изучение морфологических признаков и генотипирование изолятов бактерий из нефтезагрязненных почв / М. Ж. Каирова, Н. Б. Молдагулова. - С .154-156
Кобив, В. Н. Самоподдержание популяций Senecio papposus (RcHB.) Less. в различных условиях в украинских Карпатах / В. Н. Кобив. - С .156-157
Куликов, Я. К. Оптимизация микробиологического разнообразия дерново-подзолистой песчаной почвы в процессе ее окультуривания / Я. К. Куликов, Е. Е. Гаевский. - С .157-160
Легкая, Л. В. Засухоустойчивость малины и ежевики в центральной зоне плодоводства Республики Беларусь / Л. В. Легкая. - С .160-162
Макаревич, Т. А. Структура фитоперифитона оз. Дрисвяты после закрытия Игналинской АЭС / Т. А. Макаревич, И. В. Савич. - С .162-165
Мисюкевич, А. Ю. Использование ризосферных бактерий Pseudomonas putida B-37 для повышения устойчивости некоторых культурных растений к солевому стрессу / А. Ю. Мисюкевич, А. О. Шульга, Е. А. Храмцова. - С .165-167
Мычко, В. Е. Аэробиология - современное направление экологического мониторинга / В. Е. Мычко. - С .168-170
Романова, М. Л. Экология луговой растительности поймы Припяти, проблемы рационального использования, состояние и кормовые ресурсы / М. Л. Романова [и др.]. - С .170-173
Другие авторы: Ермоленкова Г. В., Пучило А. В., Кудин М. В., Червань А. Н.
Стаменов, М. Н. Особенности развития побеговой системы Quercus robur L. в центре Европейской части России / М. Н. Стаменов. - С .173-175
Филипцова, Г. Г. Оценка защитного действия фитопростаноидов на проростки тритикале в условиях гипертермии / Г. Г. Филипцова, В. М. Юрин. - С .175-178
ОХРАНА ПРИРОДЫ
Акопян, Ж. А. К вопросу о сохранении разнообразия маревых (Chenopodiaceae) Армении на особо охраняемых природных территориях / Ж. А. Акопян. - С .179-180
Барсуков, А. А. К вопросу об охране мохообразных в Харьковской области: теория и практика / А. А. Барсуков. - С .181-183
Борисова, Е. А. Проблемы охраны редких видов растений Ивановской области / Е. А. Борисова. - С .183-185
Вантюх, И. В. Распространение и ресурсы арники горной на территории Раховского района Закарпатской области (Украина) / И. В. Вантюх. - С .186-187
Голубков, В. В. Новые местонахождения редких и «краснокнижных» лишайников из Беларуси / В. В. Голубков. - С .188-190
Дзюбан, О. В. Перспективы использования ISSR-маркирования в изучении некоторых редких растений / О. В. Дзюбан [и др.]. - С .190-192
Другие авторы: Грушецкая З. Е., Лебедько В. Н., Тихомиров В. Н.
Дробышевская, С. М. Охраняемые растения Гербария Белорусского государственного университета / С. М. Дробышевская. - С .193-195
Конечная, Г. Ю. Оценка численности видов сосудистых растений Красной книги Псковской области в национальном парке «Себежский» / Г. Ю. Конечная. - С .195-197
Конищук, В. В. Красная книга полесья - перспектива синергизма фитосозологии международного региона (Беларусь, Польша, Россия, Украина) / В. В. Конищук. - С .198-200
Корнилова, Т. И. Вопросы сохранения и восстановления прибрежно-водной растительности озер Центральной Якутии / Т. И. Корнилова. - С .201-203
Маслов, Д. А. Предварительные материалы о состоянии популяции хмелеграба обыкновенного (Ostrya carpinifolia) в Сочинском национальном парке / Д. А. Маслов. - С .203-205
Михеева, Т. М. Охрана редких видов водорослей / Т. М. Михеева. - С .205-208
Морозов, И. М. Особенности плодоношения живокости высокой (Delphinium ELATUM) / И. М. Морозов. - С .208-211
Морозов, И. М. Структура генеративного побега Aconitum lasiostomumb культуре и естественных условиях / И. М. Морозов. - С .211-213
Парфенов, В. И. Проблема мобилизации и сохранения генофонда хозяйственно полезных растений природной флоры Беларуси / В. И. Парфенов [и др.]. - С .214-216
Другие авторы: Дмитриева С. А., Давидчик Т. О., Савчук С. С.
Тания, И. В. К биологии редкого эндемика galanthus platyphyllus Traub et Moldenke в Рицинском реликтовом национальном парке (Республика Абхазия) / И. В. Тания, Л. М. Абрамова. - С .217-220
Храмцов, А. К. О находках охраняемых грибов в Неманско-предполесском и Березинско-предполесском геоботанических округах Беларуси / А. К. Храмцов, В. Д. Поликсенова, О. Б. Стельмах. - С .220-221
Хрынова, Т. Р. Цветковые травянистые растения Красной книги Республики Беларусь в условиях НИИ БС ННГУ и особенности фенологии некоторых видов / Т. Р. Хрынова. - С .222-223
Черник, В. В. Охраняемые сосудистые растения центральной части Минской возвышенности / В. В. Черник [и др.]. - С .224-229
Другие авторы: Джус М. А., Тихомиров В. Н., Сауткина Т. А.
Читанава, С. М. Анализ состояния охраны природы в Абхазии / С. М. Читанава. - С .229-232
Шиян, Н. А. О проблеме охраны swertia punctata baumg. (Gentianaceae) на территории Украины / Н. А. Шиян. - С .232-234
ФИТОПАТОЛОГИЯ, ИММУНИТЕТ И ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Анохина, В. С. Комплексная оценка устойчивости образцов люпина узколистного к грибным болезням / В. С. Анохина [и др.]. - С .235-237
Другие авторы: Лукин Е. И., Дронов С. М., Жардецкий С. С.
Бахар, Ю. А. Влияние фунгицидов системного действия на частоту встречаемости арбускулярных микоризных грибов Clematis tangvtica Korsh. / Ю. А. Бахар, И. А. Ерема, И. С. Жебрак. - С .237-239
Булойчик, А. А. Анализ сортов мягкой яровой пшеницы, внесенных в Государственный реестр Республики Беларусь, на наличие генов устойчивости к возбудителю бурой ржавчины / А. А. Булойчик, Т. В. Долматович. - С .240-241
Волокитина, Е. В. Индукция системной устойчивости сельскохозяйственных растений к фитопатогенам метаболитами Pseudomonas aurantiaca и Pseudomonas putida / Е. В. Волокитина, И. Н. Феклистова. - С .242-243
Головченко, Л. А. Поражаемость декоративных растений серой гнилью в Условиях Беларуси / Л. А. Головченко. - С .244-246
Евдошенко, С. И. Видовая структура комплекса минирующих насекомых березы повислой (Betula pendula L.) / С. И. Евдошенко. - С .246-248
Головченко, Л. А. Пораженность районированных сортов яровой пшеницы основными болезнями в период вегетации в условиях Беларуси / Л. А. Головченко. - С .244-246
Евдошенко, С. И. Видовая структура комплекса минирующих насекомых березы повислой (Betula pendula L.) / С. И. Евдошенко. - С .246-248
Жук, Е. И. Пораженность районированных сортов яровой пшеницы основными болезнями в период вегетации в условиях Беларуси / Е. И. Жук. - С .248-251
Зайцева, И. Е. Сравнительный анализ устойчивости к кладоспориозу растений томата в пленочных теплицах и данных ДНК-типирования / И. Е. Зайцева, А. В. Кильчевский, И. Г. Пугачева. - С .251-254
Звягинцев, В. Б. Распространенность халарового некроза ясеня обыкновенного в Беларуси / В. Б. Звягинцев, А. В. Шарандо. - С .254-257
Иутинская, Е. А. Диагностика семенного картофеля на вирусные инфекции в Украине / Е. А. Иутинская, А. В. Шевченко. - С .257-259
Кожуро, Ю. И. Особенности реакции антиоксидантной системы растений ячменя как маркеры устойчивости к действию фитопатогенов изрода Fusarium / Ю. И. Кожуро, Е. А. Семенчик, Н. П. Максимова. - С .259-262
Колядко, Н. Н. Особенности формирования вредной энтомофауны агроценозов корнеплодных культур в Беларуси / Н. Н. Колядко. - С .262-265
Комар, Е. И. Бактерии рода Dickeya - новый возбудитель бактериальной гнили картофеля на территории Беларуси / Е. И. Комар, М. И. Шавель, А. Г. Песнякевич. - С .265-268
Лагодич, О. В. PGPR на защите растений от фитопатогенов / О. В. Лагодич, А. В. Лагодич, Н. П. Максимова. - С .268-269
Лагоненко, Л. Л. Идентификация фитопатогенных микроорганизмов с помощью секвенирования случайных последовательностей ДНК / Л. Л. Лагоненко, Л. Н. Валентович. - С .271-272
Леденев, С. Ю. Использование лекарственных растений - инсектицидов для борьбы с вредителями в условиях закрытого грунта / С. Ю. Леденев [и др.]. - С .272-273
Другие авторы: Джуренко Н. И., Паламарчук Е. П., Громова О. П.
Леманова, Н. Б. Использование биопрепарата паурин для профилактики гнилей картофеля / Н. Б. Леманова, П. Б. Ильев, И. К. Ильева. - С .273-276
Марченко, А. Б. Видовой состав возбудителей корневой гнили однолетних цветочно-декоративных растений / А. Б. Марченко. - С .276-279
Налобова, В. Л. Видовой состав фитопатогенов и оценка сортообразцов овощных культур на болезнеустойчивость / В. Л. Налобова [и др.]. - С .279-281
Другие авторы: Войтехович И. М., Налобова Ю. М., Шайтуро И. В., Ивановская М. В., Максименя Е. В., Опимах Н. В.
Николайчик, Е. А. Фитопатогены из рода Pectobacterium как манипуляторы иммунитетом растений / Е. А. Николайчик [и др.]. - С .281-283
Другие авторы: Бадалян О. А., Кузьмич С. В., Прохорчик М. С., Кулик Е. В., Евтушенков А. Н.
Петров, Д. Л. Тератформирующие вредители древесных растений придорожных лесополос Минской возвышенности / Д. Л. Петров, Д. Г. Жоров, С. В. Буга. - С .285-287
Плотникова, Л. Я. Коэволюция возбудителя бурой ржавчины с пшеницей Тимофеева и преодоление генов ювенильной устойчивости растений / Л. Я. Плотникова [и др.]. - С .287-289
Другие авторы: Пожерукова В. Е., Дегтярев А. И., Айдосова А. Т.
Поликсенова, В. Д. Динамика и современное состояние популяционной структуры Fulvia fulva Cifferi (Cladosporium fulvum СКЕ.) в Беларуси по признаку вирулентности / В. Д. Поликсенова. - С .289-291
Поликсенова, В. Д. Оценка влияния металлокомплексов полигексаметиленгуанидинов на урожай и поражение болезнями культуры томата в открытом грунте / В. Д. Поликсенова [и др.]. - С .292-294
Другие авторы: Прадун О., Сахарчук Т. Н., Карпинчик Е. В., Тарасевич В. А., Добыш В. А.
Поплавская, Н. Г. Особенности роста и спороношения гриба Drechslera avenae (Eidam) S. Іто на различных питательных средах / Н. Г. Поплавская. - С .295-296
Попов, Ф. А. Эффективность биостимулятора «Тубелак», ВРП на культуре томата защищенного грунта / Ф. А. Попов [и др.]. - С .296-298
Другие авторы: Домаш В. И., Лазарев А. М., Азизбекян С. Г.
Ржевская, В. С. Опыт применения микробиологического препарата «Эмбико®» для борьбы с возбудителями бактериальных болезней земляники / В. С. Ржевская, Л. М. Теплицкая, З. С. Куртиева. - С .298-300
Сауткин, Ф. В. Комплекс членистоногих фитофагов-вредителей рябины (Sorbus L.) в условиях зеленых насаждений Беларуси / Ф. В. Сауткин. - С .303-306
Сахарчук, Т. Н. Прямое влияние препаратов различного происхождения на начальный этап патологического процесса в системе "растение-патогенный гриб" / Т. Н. Сахарчук [и др.]. - С .306-309
Другие авторы: Поликсенова В. Д., Карпинчик Е. В., Тарасевич В. А., Наумова Г. В., Макарова Н. Л.
Свидунович, Н. Л. Пораженность гибридов кукурузы пузырчатой головней / Н. Л. Свидунович, А. Г. Жуковский. - С .309-312
Склименок, Н. А. Пораженность сортов озимой пшеницы корневой гнилью и видовой состав ее возбудителей / Н. А. Склименок, А. Г. Ильюк, А. А. Патракеев. - С .312-313
Снигур, Г. А. Диагностика, распространение и вредоносность вируса полосатой мозаики пшеницы в Украине / Г. А. Снигур [и др.]. - С .313-315
Другие авторы: Шевченко А. В., Петренко С. М., Кот Т. Г.
Стахович, С. О. Болезни и вредители коллекции кактусов Центрального ботанического сада HAH Беларуси / С. О. Стахович, Н. В. Войнило, Т. А. Ладыженко. - С .315-317
Терещенко, Н. Н. Влияние бактеризации сельскохозяйственных культур на пораженность растений заболеваниями, урожайность и свойства микробоценоза почвы / Н. Н. Терещенко [и др.]. - С .317-320
Другие авторы: Кравец А. В., Акимова Е. Е., Минаева О. М.
Федорович, М. Н. Альтернариоз декоративного подсолнечника в Беларуси / М. Н. Федорович. - С .320-322
Хилько, Н. П. Влияние фунгицида Прозаро на урожайность и содержание белка в зерне пивоваренного ячменя сорта Бровар / Н. П. Хилько. - С .322-324
Ходенкова, А. М. Комплекс болезней, встречающихся в посевах подсолнечника в Беларуси / А. М. Ходенкова. - С .324-327
Шабашова, Т. Г. Патогенные микромицеты лиственных пород зеленых насаждений в Беларуси и России / Т. Г. Шабашова, Д. Б. Беломесяцева, М. А. Томашевич. - С .327-329
Шуканов, В. П. Индуцирование физиолого-биохимических реакций болезнеустойчивости пшеницы под влиянием новых биорегуляторов растительного происхождения / В. П. Шуканов [и др.]. - С .330-332
Другие авторы: Корытько Л. А., Полякова Н. В., Манжелесова Н. Е., Кинтя П. К.
Структура комплекса микромицетов корневой зоны растений петрушки, выращиваемой способом проточной гидропоники . - С .332-335
ГРИБЫ И РАСТЕНИЯ В АГРОТЕХНОЛОГИЯХ
Азарян, К. Г. Применение биостимуляторов при выращивании декоративных растений / К. Г. Азарян, Л. Ю. Мартиросян. - С .336-337
Акшикова, Н. А. Особенности технологии выращивания разных сортов роз в культуре ткани / Н. А. Акшикова. - С .338-340
Бойко, С. М. Аллозимный полиморфизм у базидиального гриба Coprinus lagopus (Fr.) Fr. / С. М. Бойко. - С .341-342
Боровская, А. Д. Повышение кустистости озимой пшеницы / А. Д. Боровская [и др.]. - С .342-345
Другие авторы: Кинтя П. К., Ботнарь В. Ф., Шуканов В. П.
Булавко, Г. И. Развитие микоризной инфекции у саженцев рододендронов в условиях закрытого грунта / Г. И. Булавко, И. К Володько, Ж. Д. Альферович. - С .345-347
Булавко, Г. И. Развитие микоризы на корнях разных видов голубики в условиях торфяных месторождений, выведенных из эксплуатации / Г. И. Булавко, А. П. Яковлев. - С .348-350
Василаки, Ю. Л. Влияние природного биорегулятора роста на всхожесть семян баклажана / Ю. Л. Василаки [и др.]. - С .350-352
Другие авторы: Недова И. И., Боровская А. Д., Кинтя П. К.
Войнило, Н. В. Испытание биологической эффективности моллюскоцида Слизнеед на цветочных культурах / Н. В. Войнило, В. А. Тимофеева, А. В. Цинкевич. - С .353-354
Джуренко, Н. И. Культивирование грибов с лекарственными свойствами с использованием растительного сырья / Н. И. Джуренко [и др.]. - С .354-356
Другие авторы: Бисько Н. А., Паламарчук Е. П., Коваль И. В.
Кавцевич, В. Н. Оценка взаимосвязей между количественными признаками плодоносящей кисти томата кистевого морфотипа / В. Н. Кавцевич, Н. Д. Лисов. - С .357-359
Капич, А. Н. Перспективы практического использования дереворазрушающих базидиальных грибов / А. Н. Капич. - С .360-362
Кориновская, О. Н. Видовой состав микромицетов в агрофитоценозах при внесении удобрений на основе осадков сточных вод / О. Н. Кориновская, В. Н. Гришко. - С .362-364
Малюга, М. В. Динамика пектолитической активности некоторых базидиальных грибов на питательной среде, содержащей ткань Solanum tuberosum L. / М. В. Малюга, С. М. Бойко. - С .364-366
Маслак, Д. В. Биологическая и хозяйственная эффективность применения биопрепарата Гулливер на растениях томата / Д. В. Маслак [и др.]. - С .366-368
Другие авторы: Феклистова И. Н., Скакун Т. Л., Ломоносова В. А.
Маслак, Д. В. Биотехнологическое средство для переработки пожнивных остатков / Д. В. Маслак [и др.]. - С .369-371
Другие авторы: Феклистова И. Н., Садовская Л. Е., Гринева И. А.
Павлова, О. В. Влияние концентрации молочной сыворотки в среде на целлюлазную активность культуры Tv-4 Trametes versicolor (L.:Fr.) Pilat / О. В. Павлова, С. М. Бойко. - С .371-373
Саук, И. Б. Сортоспецифическая реакция гаметофита и спорофита люпина узколистного на воздействие послевсходовых гербицидов / И. Б. Саук [и др.]. - С .373-375
Другие авторы: Анохина В. С., Халецкий В. Н., Дуксина В. В.
Теплякова, Т. В. Базидиальные грибы юга Западной Сибири - перспективные продуценты биологически активных препаратов / Т. В. Теплякова [и др.]. - С .376-378
Другие авторы: Косогова Т. А., Бардашева А. В., Ананько Г. Г.
Феклистова, И. Н. Биологическая и хозяйственная эффективность применения биопрепарата Гулливер на растениях огурца / И. Н. Феклистова [и др.]. - С .378-380
Другие авторы: Садовская Л. Е., Маслак Д. В., Гринева И. А., Максимова Н. П.
Халецкий, В. Н. Влияние послевсходовых гербицидов на засоренность и продуктивность моноценозов растений люпина узколистного различного морфотипа / В. Н. Халецкий [и др.]. - С .380-383
Другие авторы: Анохина В. С., Саук И. Б., Дуксина В. В., Кравчук А. Д.
БИОТЕХНОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ
Артюшенко, Т. А. Влияние Агростимулина на перекисное окисление липидов и уровень аскорбиновой кислоты в проростках гороха при обработке их кадмием и никелем / Т. А. Артюшенко. - С .384-386
Воронова, Н. В. Сезонная динамика продукции метаболитов терпенового ряда растениями семейства Зонтичные / Н. В. Воронова [и др.]. - С .386-388
Другие авторы: Сенькевич Г. Г., Буга С. В., Курченко В. П.
Гарнишевская, О. А. Влияние концентрации хлорида натрия на морфометрические показатели и содержание фотосинтетических пигментов в проростках озимой пшеницы / О. А. Гарнишевская, О. Г. Яковец. - С .388-391
Геращенков, Г. А. Выделение геномных локусов, ассоциированных с апомиксисом у растений Boechera holboellii (Brassicaceae) / Г. А. Геращенков, Н. А. Рожнова. - С .391-393
Глушен, С. В. Экспресс-метод определения плоидности томатов / С. В. Глушен [и др.]. - С .393-395
Другие авторы: Павлова И. В., Коломиец О. О., Белокурская Е. Н.
Грушецкая, З. Е. Оценка внутри- и межвидового генетического полиморфизма различных таксонов высших растений с помощью ISSR-анализа / З. Е. Грушецкая [и др.]. - С .396-397
Другие авторы: Никитинская Т. В., Кубрак С. В., Дзюбан О. В., Кухарева Л. В., Поликсенова В. Д., Титок В. В., Лемеш В. А., Парфенов В. И., Хотылева Л. В.
Грушецкая, З. Е. Гены FAE1, контролирующие синтез эруковой кислоты у рапса, как маркер спонтанной гибридизации среди видов рода Brassica L. / З. Е. Грушецкая, Д. В. Щукин. - С .398-399
Демидчик, В. В. Влияние полиаминов на стрессовые реакции у растений / В. В. Демидчик [и др.]. - С .400-401
Другие авторы: Стрельцова Д. Е., Тюркина Е. П., Мозолевская А. А., Соколик А. И., Юрин В. М.
Дитченко, Т. И. Применение культуры клеток и тканей для сохранения и рационального использования генофонда ценных видов лекарственных растений / Т. И. Дитченко [и др.]. - С .401-403
Другие авторы: Логвина А. О., Молчан О. В., Ромашко С. Н., Юрин В. М.
Карпук, В. В. Содержание эфирных масел, флавоноидов и дубильных веществ в растениях сем. Губоцветные (Salvia officinalis L., Origanum vulgare L. и Thymus serpylljm L.) и их влияние на рост бактерий и грибов / В. В. Карпук, Ю. В. Кулак. - С .404-407
Константинов, А. В. Культивирование in vitro снежноягодника белого (Simphoricarpos albus (l.) Blake). / А. В. Константинов. - С .410-412
Константинов, А. В. Особенности морфогенеза растений сомаклональных линий березы повислой (betula pendula Roth.) в культуре тканей / А. В. Константинов, Л. А. Богинская. - С .412-414
Королев, К. П. Оценка коллекционного материала льна-долгунца в условиях северо-восточной части Беларуси / К. П. Королев. - С .414-416
Кулагин, Д. В. Подбор органо-минерального состава питательных сред для культивирования дуба черешчатого in vitro / Д. В. Кулагин, Л. А. Богинская. - С .416-418
Кулагин, Д. В. Культивирование микропобегов березы пушистой и осины в различных условиях / Д. В. Кулагин [и др.]. - С .419-421
Другие авторы: Константинов А. В., Кучвальский М. В., Курилина Е. С.
Куницкая, М. П. Использование цитологических маркеров для оценки устойчивости образцов люпина узколистного к засолению / М. П. Куницкая, М. М. Асташонок, В. С. Анохина. - С .421-423
Левченко, В. И. Исследование эффектов фильтрата культуральной жидкости фитопатогенного гриба F. culmorum на растительные мембраны / В. И. Левченко, А. И. Соколик. - С .423-426
Логвина, А. О. Накопление биомассы и фенольных соединений в каллусах пажитника греческого при варьировании концентрации фруктозы в среде / А. О. Логвина [и др.]. - С .426-428
Другие авторы: Закревская Т. Н., Дитченко Т. И., Юрин В. М.
Молчан, О. В. Антирадикальная активность экстрактов интродуцированных растений и культур in vitro Vinca minor L. / О. В. Молчан, Н. А. Бирилло. - С .429-431
Печковская, Т. В. Изучение генетического разнообразия коллекции Brassica oleracea L. Var. capitata L. f. alba DC. / Т. В. Печковская [и др.]. - С .431-433
Другие авторы: Шаптуренко М. Н., Якимович А. В., Забара Ю. М., Хотылева Л. В.
Ромашко, С. Н. Орган- и возраст-специфическое содержание триптамина в Catharanthus roseus (L.) G. Don / С. Н. Ромашко, Е. В. Жуковская. - С .433-436
Ромашко, С. Н. Предполагаемые пути биосинтеза терпеновых индольных алкалоидов Vinca Minor L. / С. Н. Ромашко, О. В. Молчан, В. М. Юрин. - С .436-439
Рупасова, Ж. А. Особенности биохимического состава гибридных форм калины обыкновенной при интродукции в Беларусь / Ж. А. Рупасова [и др.]. - С .439-442
Другие авторы: Гаранович И. М., Шпитальная Т. В., Василевская Т. И., Варавина Н. П., Криницкая И. Б.
Тюркина, Е. П. Анализ окисления фосфолипидов мембран растений под действием гидроксильного радикала в присутствии NACL, полиаминов и ионов кальция / Е. П. Тюркина [и др.]. - С .442-444
Другие авторы: Василькевич А. И., Кисель М. А., Демидчик В. В.
Тюркина, Е. П. Роль активных форм кислорода в индукции са²⁺-сигнала клеток корня высших растений при засолении / Е. П. Тюркина [и др.]. - С .444-445
Другие авторы: Стрельцова Д. Е., Мозолевская А. А., Демидчик В. В.
Тюркина, Е. П. Эффект аскорбата и продуктов его окисления на реакции са²⁺-сигнализации у высших растений / Е. П. Тюркина [и др.]. - С .445-446
Другие авторы: Стрельцова Д. Е., Мозолевская А. А., Демидчик В. В.

УДК

581

(100)

(082)

Кл.слова (ненормированные):
БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- СИСТЕМАТИКА -- ФИТОГЕОГРАФИЯ -- БИОГЕОГРАФИЯ -- ВЫСШИЕ РАСТЕНИЯ -- БОТАНИКА -- БИОЛОГИЯ -- МОРФОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- ЭКОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- ЭКОЛОГИЯ -- ГРИБЫ -- ВОДОРОСЛИ -- ВОДНЫЕ РАСТЕНИЯ -- ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ФИТОПАТОЛОГИЯ -- АГРОНОМИЯ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В сборник включены статьи, в которых рассмотрены современное состояние и перспективы исследований по систематике, географии, экологии растений и грибов, взаимоотношениям между растениями и их паразитами, генетике, физиологии и биохимии растений, а также вопросы подготовки ботанических кадров.

Доп.точки доступа:
Бекназарова, Х. А.; Бурый, В. В.; Гаранович, И. М.; Дайнеко, Н. М.; Джус, М. А.; Докшина, А. Ю.; Другаков, В. И.; Дубовик, Д. В.; Завьялова, Л. В.; Иваненко, Ю. А.; Ивкович, Е. Н.; Катомина, А. П.; Кузьмишина, И. И.; Куликова, Е. Я.; Латышев, С. Э.; Наврузшоев, Д.; Паршина, Г. Н.; Пичугин, В. С.; Рыковский, Г. Ф.; Савицкая, К. Л.; Савчук, С. С.; Сауткина, Т. А.; Скуратович, А. Н.; Сцепановiч, Я. М.; Тихомиров, В. Н.; Шабета, М. С.; Шимко, И. И.; Шлотгауэр, С. Д.; Юшкевич, М. В.; Якушенко, Д. Н.; Гирилович, И. С.; Гончарова, И. А.; Горбунова, И. А.; Gulis, V.; Кориняк, С. И.; Лебедев, А. Н.; Лукьянова, Е. В.; Михеева, Т. М.; Прибыловская, Н. С.; Просянникова, И. Б.; Синичкин, Е. А.; Храмцов, А. К.; Цуриков, А. Г.; Шапорова, Я. А.; Широких, А. А.; Шоренко, К. И.; Щербакова, Ю. В.; Андрианова, Н. Г.; Бакаева, Е. Н.; Баринова, С. С.; Бачура, Ю. М.; Белоус, А. М.; Бубнова, A. M.; Верас, С. Н.; Володарец, С. А.; Заикина, И. А.; Каирова, М. Ж.; Кобив, В. Н.; Куликов, Я. К.; Легкая, Л. В.; Макаревич, Т. А.; Мисюкевич, А. Ю.; Мычко, В. Е.; Романова, М. Л.; Стаменов, М. Н.; Филипцова, Г. Г.; Акопян, Ж. А.; Барсуков, А. А.; Борисова, Е. А.; Вантюх, И. В.; Голубков, В. В.; Дзюбан, О. В.; Дробышевская, С. М.; Конечная, Г. Ю.; Конищук, В. В.; Корнилова, Т. И.; Маслов, Д. А.; Морозов, И. М.; Парфенов, В. И.; Тания, И. В.; Хрынова, Т. Р.; Черник, В. В.; Читанава, С. М.; Шиян, Н. А.; Анохина, В. С.; Бахар, Ю. А.; Булойчик, А. А.; Волокитина, Е. В.; Головченко, Л. А.; Евдошенко, С. И.; Жук, Е. И.; Зайцева, И. Е.; Звягинцев, В. Б.; Иутинская, Е. А.; Кожуро, Ю. И.; Колядко, Н. Н.; Комар, Е. И.; Лагодич, О. В.; Лагоненко, Л. Л.; Леденев, С. Ю.; Леманова, Н. Б.; Марченко, А. Б.; Налобова, В. Л.; Николайчик, Е. А.; Петров, Д. Л.; Плотникова, Л. Я.; Поликсенова, В. Д.; Поплавская, Н. Г.; Попов, Ф. А.; Ржевская, В. С.; Сауткин, Ф. В.; Сахарчук, Т. Н.; Свидунович, Н. Л.; Склименок, Н. А.; Снигур, Г. А.; Стахович, С. О.; Терещенко, Н. Н.; Федорович, М. Н.; Хилько, Н. П.; Ходенкова, А. М.; Шабашова, Т. Г.; Шуканов, В. П.; Азарян, К. Г.; Акшикова, Н. А.; Бойко, С. М.; Боровская, А. Д.; Булавко, Г. И.; Василаки, Ю. Л.; Войнило, Н. В.; Джуренко, Н. И.; Кавцевич, В. Н.; Капич, А. Н.; Кориновская, О. Н.; Малюга, М. В.; Маслак, Д. В.; Павлова, О. В.; Саук, И. Б.; Теплякова, Т. В.; Феклистова, И. Н.; Халецкий, В. Н.; Артюшенко, Т. А.; Воронова, Н. В.; Гарнишевская, О. А.; Геращенков, Г. А.; Глушен, С. В.; Грушецкая, З. Е.; Демидчик, В. В.; Дитченко, Т. И.; Карпук, В. В.; Константинов, А. В.; Королев, К. П.; Кулагин, Д. В.; Куницкая, М. П.; Левченко, В. И.; Логвина, А. О.; Молчан, О. В.; Печковская, Т. В.; Ромашко, С. Н.; Рупасова, Ж. А.; Тюркина, Е. П.; Рудевич, М. Н.; Тимофеев, С. Ф.; Корниенко, О. М.; Автушко, С. А.; Кузярин, А. Т.; Мартыненко, В. П.; Шакенева, Д. К-К.; Сакович, А. А.; Дубовик, Д. Н.; Созинов, О. В.; Вознячук, И. П.; Цвирко, Р. В.; Лемеза, Н. А.; Важинская, И. С.; Заузолкова, Н. А.; Булак, Ж. А.; Богданов, Г. А.; Каркоцкая, С. С.; Храмченкова, О. М.; Гапиенко, О. С.; Давидович, Н. А.; Джаган, В. В.; Бакаева, А. В.; Голяка, Д. Н.; Фомин, Е. А.; Молдагулова, Н. Б.; Гаевский, Е. Е.; Савич, И. В.; Шульга, А. О.; Ермоленкова, Г. В.; Юрин, В. М.; Дмитриева, С. А.; Абрамова, Л. М.; Лукин, Е. И.; Ерема, И. А.; Долматович, Т. В.; Кильчевский, А. В.; Шарандо, А. В.; Шевченко, А. В.; Семенчик, Е. А.; Шавель, М. И.; Лагодич, А. В.; Валентович, Л. Н.; Ильев, П. Б.; Войтехович, И. М.; Бадалян, О. А.; Жоров, Д. Г.; Пожерукова, В. Е.; Прадун, О.; Домаш, В. И.; Теплицкая, Л. М.; Жуковский, А. Г.; Ильюк, А. Г.; Кравец, А. В.; Беломесяцева, Д. Б.; Корытько, Л. А.; Мартиросян, Л. Ю.; Кинтя, П. К.; Володько, И. К; Яковлев, А. П.; Недова, И. И.; Тимофеева, В. А.; Бисько, Н. А.; Лисов, Н. Д.; Гришко, В. Н.; Косогова, Т. А.; Садовская, Л. Е.; Сенькевич, Г. Г.; Яковец, О. Г.; Рожнова, Н. А.; Павлова, И. В.; Никитинская, Т. В.; Щукин, Д. В.; Стрельцова, Д. Е.; Кулак, Ю. В.; Богинская, Л. А.; Асташонок, М. М.; Соколик, А. И.; Закревская, Т. Н.; Бирилло, Н. А.; Шаптуренко, М. Н.; Жуковская, Е. В.; Василькевич, А. И.; Гринкевич, В. Г.; Морозов, И. И.; Коцун, Л. А.; Мержвинский, Л. М.; Бейсетбаева, Г. М.; Иконникова, Н. В.; Омельченко, П. Н.; Давидович, О. И.; Игнатова, Н. А.; Храмцова, Е. А.; Пучило, А. В.; Лебедько, В. Н.; Давидчик, Т. О.; Стельмах, О. Б.; Дронов, С. М.; Жебрак, И. С.; Пугачева, И. Г.; Максимова, Н. П.; Песнякевич, А. Г.; Паламарчук, Е. П.; Ильева, И. К.; Налобова, Ю. М.; Кузьмич, С. В.; Буга, С. В.; Дегтярев, А. И.; Лазарев, А. М.; Куртиева, З. С.; Карпинчик, Е. В.; Патракеев, А. А.; Петренко, С. М.; Ладыженко, Т. А.; Акимова, Е. Е.; Томашевич, М. А.; Полякова, Н. В.; Ботнарь, В. Ф.; Альферович, Ж. Д.; Цинкевич, А. В.; Скакун, Т. Л.; Бардашева, А. В.; Коломиец, О. О.; Кубрак, С. В.; Кучвальский, М. В.; Якимович, А. В.; Шпитальная, Т. В.; Кисель, М. А.; Мозолевская, А. А.; Лысак, В. В. \ред.\; Поликсенова, В. Д. \ред.\; Парфенов, В. И. \ред.\; Ламан, Н. А. \ред.\; Решетников, В. Н. \ред.\; Титок, В. В. \ред.\; Карпук, В. В. \ред.\; Михеева, Т. М. \ред.\; Тихомиров, В. Н. \ред.\; Пугачевский, А. В. \ред.\; Джус, М. А. \ред.\; Лемеза, Н. А. \ред.\; Сауткина, Т. А. \ред.\; Храмцов, А. К. \ред.\; Черник, В. В. \ред.\; Высоцкий, Ю. И.; Брукалюк, А. М.; Арашкова, А. А.; Тригубович, А. М.; Куликовский, М. С.; Лиштван, И. И.; Кудин, М. В.; Червань, А. Н.; Жардецкий, С. С.; Громова, О. П.; Шайтуро, И. В.; Ивановская, М. В.; Максименя, Е. В.; Опимах, Н. В.; Прохорчик, М. С.; Кулик, Е. В.; Евтушенков, А. Н.; Айдосова, А. Т.; Тарасевич, В. А.; Добыш, В. А.; Азизбекян, С. Г.; Наумова, Г. В.; Макарова, Н. Л.; Кот, Т. Г.; Минаева, О. М.; Манжелесова, Н. Е.; Коваль, И. В.; Ломоносова, В. А.; Гринева, И. А.; Дуксина, В. В.; Ананько, Г. Г.; Кравчук, А. Д.; Курченко, В. П.; Белокурская, Е. Н.; Кухарева, Л. В.; Титок, В. В.; Лемеш, В. А.; Хотылева, Л. В.; Курилина, Е. С.; Забара, Юрий Михайлович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1941); Василевская, Т. И.; Варавина, Н. П.; Криницкая, И. Б.; Министерство образования Республики Беларусь; Белорусский государственный университет; Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича НАН Беларуси; Центральный ботанический сад НАН Беларуси
Экземпляры всего: 3
ОКД/58/608399 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/58/608399 (1), ХР (2)
Найти похожие

. "Зоологические чтения 2012", республиканская научно-практическая конференция (2012 ; Гродно)
Павлова, О. В.
Морфометрические изменения в нейронах передних рогов спинного мозга крыс при остром экспериментальном холестазе [] / О. В. Павлова // "Зоологические чтения 2012" : материалы Республиканской научно-практической конференции, посвященной 250-летию профессора С. Б. Юндзилла (1761-1847), 2-4 марта 2012 года / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". - Гродно : ГрГМУ, 2012. - С. 115-117 . - ISBN 978-985-496-948-0

Доп.точки доступа:
Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы"; "Зоологические чтения 2012", республиканская научно-практическая конференция(2012 ; Гродно)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

. "Зоологические чтения 2012", республиканская научно-практическая конференция (2012 ; Гродно)
Павлова, О. В.
Морфометрические изменения в мотонейронах спинного мозга крыс при двадцатисуточном экспериментальном подпеченочном холестазе [] / О. В. Павлова // "Зоологические чтения 2012" : материалы Республиканской научно-практической конференции, посвященной 250-летию профессора С. Б. Юндзилла (1761-1847), 2-4 марта 2012 года / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". - Гродно : ГрГМУ, 2012. - С. 117-119 . - ISBN 978-985-496-948-0

Доп.точки доступа:
Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы"; "Зоологические чтения 2012", республиканская научно-практическая конференция(2012 ; Гродно)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

. "Зоологические чтения 2012", республиканская научно-практическая конференция (2012 ; Гродно)
Павлова, О. В.
К характеристике некоторых морфометрических показателей мотонейронов спинного мозга крыс в динамике экспериментального холестаза [] / О. В. Павлова // "Зоологические чтения 2012" : материалы Республиканской научно-практической конференции, посвященной 250-летию профессора С. Б. Юндзилла (1761-1847), 2-4 марта 2012 года / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". - Гродно : ГрГМУ, 2012. - С. 119-122 . - ISBN 978-985-496-948-0

Доп.точки доступа:
Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы"; "Зоологические чтения 2012", республиканская научно-практическая конференция(2012 ; Гродно)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

. "Актуальные проблемы изучения и сохранения фито- и микробиоты", международная научно-практической конференция (2 ; 2013 ; Минск)
Павлова, О. В.
Влияние концентрации молочной сыворотки в среде на целлюлазную активность культуры Tv-4 Trametes versicolor (L.:Fr.) Pilat [] / О. В. Павлова, С. М. Бойко // Актуальные проблемы изучения и сохранения фито- и микробиоты : сборник статей ll международной научно-практической конференции, 12-14 ноября 2013 г., г. Минск / Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича НАН Беларуси, Центральный ботанический сад НАН Беларуси. - Минск : БГУ, 2013. - С. 371-373 . - ISBN 978-985-553-158-7

Доп.точки доступа:
Бойко, С. М.; Министерство образования Республики БеларусьБелорусский государственный университет; Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича НАН Беларуси; Центральный ботанический сад НАН Беларуси; "Актуальные проблемы изучения и сохранения фито- и микробиоты", международная научно-практической конференция(2 ; 2013 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/58/608399 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/58/608399 (1), ХР (2)

Найти похожие

Троцкая, Т. П.
К вопросу микробиологического синтеза лимонной кислоты [] / Т. П. Троцкая, О. В. Павлова // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XII Международной научно-практической конференции (Минск, 2-3 октября 2013 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2013. - С. 95-97. - Библиогр. в конце ст.

УДК

661.746.5

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА -- ТРИКАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- МИКРОМИЦЕТЫ -- ГРИБЫ -- ASPERGILLUS NIGER -- ASPERGILLUS -- БИОСИНТЕЗ -- СИНТЕЗ -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Павлова, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/607687 (1)
Свободны: ОКД/664/607687 (1)

Найти похожие

10.

Павлова, О. В.
Исследование поверхностного роста продуцента лимонной кислоты - Aspergillus niger на средах с различной концентрацией сахара [] / О. В. Павлова // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XII Международной научно-практической конференции (Минск, 2-3 октября 2013 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2013. - С. 97-101 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

661.746.5

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА -- ТРИКАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- МИКРОМИЦЕТЫ -- ГРИБЫ -- ASPERGILLUS NIGER -- ASPERGILLUS -- БИОСИНТЕЗ -- СИНТЕЗ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ -- МЕЛАССА -- ОТХОДЫ САХАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/607687 (1)
Свободны: ОКД/664/607687 (1)

Найти похожие

11.

609630

    "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (9 ; 2014 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов IX Международной научной конференции студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2014 г. : в двух частях. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2014. - 261 с. : рис., табл. - Алф. указ.: с. 258-261. - ISBN 978-985-6979-95-1 (Ч.1). - ISBN 978-985-6979-94-4 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ
Акулич, А. В. Организация и основные итоги студенческой научно-исследовательской работы в Могилевском государственном университете продовольствия / А. В. Акулич, Т. В. Крюковская, А. П. Щемелев. - С .3-7
Самуйленко, Т. Д. Совершенствование технологии жидкой закваски в постоянно изменяющихся условиях работы хлебопекарных предприятий Республики Беларусь / Т. Д. Самуйленко. - С .8-12
Бондарев, Р. А. Исследование процесса разделения полидисперсных порошков / Р. А. Бондарев. - С .13-16
Булавка, А. Г. Особенности осуществления процесса диверсификации производства на предприятиях пищевой промышленности / А. Г. Булавка. - С .17-19
Фомина, Т. Г. Редкоземельные элементы - их получение и применение / Т. Г. Фомина. - С .20-22
Куприец, А. А. Исследование свойств заквасок рисового гриба / А. А. Куприец. - С .23-27
ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Варзугина, М. А. О возможности использования фукуса для производства пищевой продукции / М. А. Варзугина. - С .28
Баранова, Ю. И. Исследование возможности использования топинамбура в производстве овощных консервов / Ю. И. Баранова, А. А. Дадеко. - С .29
Боркова, О. А. Влияние различных режимов тепловой обработки на выход и качество пюре из айвы японской / О. А. Боркова, Л. Р. Карелина. - С .30
Карелина, Л. Р. Влияние различных ферментных препаратов на выход и качество пюре из айвы японской / Л. Р. Карелина, О. А. Боркова. - С .31
Ивчина, Ю. В. Получение новых медовых напитков / Ю. В. Ивчина. - С .32
Гапеева, Л. А. Инулин как источник функциональных ингредиентов в производстве плодоовощных консервов / Л. А. Гапеева. - С .33
Краснощока, О. В. Пряно-ароматическая добавка на основе растительного масла / О. В. Краснощока. - С .34
Лавшук, В. Д. Возможность использования сухофруктов при производстве напитков / В. Д. Лавшук. - С .35
Макиян, А. С. Создание качественно новых продуктов питания с заданными свойствами / А. С. Макиян. - С .36
Яковлева, О. В. Получения пищевого этилового спирта без использования ферментных препаратов / О. В. Яковлева : 37
Никитина, А. В. Способ выделения глюкана из вешенки обыкновенной / А. В. Никитина, Г. А. Склифос. - С .38
Райбулов, С. П. Разработка режимов предварительной тепловой обработки крыльев ската звездчатого при производстве консервов функционального назначения / С. П. Райбулов, Д. А. Хмелев. - С .39
Рыжухина, А. А. Влияние режима бланширования на выход и пищевую ценность грибов / А. А. Рыжухина. - С .40
Сасункевич, П. О. Применение нанотехнологий в производстве продуктов питания / П. О. Сасункевич, М. А. Борисова. - С .41
Микулинич, М. Л. Исследование антиоксидантных свойств новых сортов зернового сырья белорусской селекции / М. Л. Микулинич, К. М. Ахраменко, А. В. Ермакович. - С .42
Семеняк, О. С. Развитие регионального производства рыбных кормов залог устойчивого развития и повышения конкурентоспособности аквакультуры в Мурманской области / О. С. Семеняк. - С .43
Стрельченко, А. Технология рыбного рулета функционального назначения / А. Стрельченко. - С .44
Потоцкая, С. В. Оптимизация температурно-временных параметров получения фруктового пюре для изготовления десертов из фруктов / С. В. Потоцкая. - С .45
Соловьев, В. В. Направленный гидролиз биополимеров дрожжевой клетки с целью рациональной утилизации избыточных пивных дрожжей / В. В. Соловьев. - С .46
Макаренко, А. В. Влияние водоросли хлореллы на изменение содержания йода в процессе главного брожения / А. В. Макаренко. - С .47
Пусовская, Ю. С. Использование полыни горькой (artemisia absinthium) в рецептурах новых алкогольных напитков / Ю. С. Пусовская, В. С. Чаусова. - С .48
Пусовская, Ю. С. Разработка оригинальных ликеро-водочных напитков / Ю. С. Пусовская, В. С. Чаусова. - С .49
Рябова, К. С. Осмоляльность компонентов изотонических безалкогольных напитков / К. С. Рябова. - С .50
Бовелкова, И. Н. Разработка ассортимента новых видов консервированных компотов / И. Н. Бовелкова. - С .51
Козина, Т. М. Исследование возможности использования овощных соусов в производстве новых видов консервов / Т. М. Козина. - С .52
Перегуд, С. В. Анализ использования яблочных выжимок / С. В. Перегуд. - С .53
Тришина, Н. А. Совершенствование технологии рыбных рубленых изделий с использованием растительного сырья / Н. А. Тришина, О. М. Грибова. - С .54
Узловая, А. Г. Моделирование влияния линейных размеров пищевого продукта на время его термической обработки / А. Г. Узловая, М. В. Самотой. - С .55
Шаргородская, А. Ю. Исследование влияния плодово-ягодных добавок на геологические свойства яблочного пюре / А. Ю. Шаргородская. - С .56
Щетинский, В. В. Разработка неинструментальной методики контроля содержания мочевины (карбамида) в рыбных полуфабрикатах и рыбной пищевой продукции, изготовленной с использованием мяса хрящевых рыб / В. В. Щетинский. - С .57
Яковлева, О. В. Разработка технологии фруктового дистиллята на основе груши / О. В. Яковлева. - С .58
Ярош, М. В. Технология производства функциональных напитков с использованием овса (avena sativa) / М. В. Ярош. - С .59
Ярош, Т. В. Использование овсяной крупы для производства безалкогольных напитков лечебно-профилактического назначения / Т. В. Ярош. - С .60
Файзуллаев, А. Р. Комплексная переработка красной свеклы с получением пищевого красителя и других биологически активных продуктов / А. Р. Файзуллаев. - С .61
Шоимов, А. Свойства масел, получаемых из различных семян хлопчатника / А. Шоимов. - С .62
Шоимов, А. Влияния технологических факторов на степень очистки хлопкового масла / А. Шоимов. - С .63
Акабиров, Л. И. Влияние основных факторов на эффективность сушки тыквы / Л. И. Акабиров. - С .64
Акабиров, Л. И. Исследование процесса сушки тыквы комбинированным методом энергоподвода / Л. И. Акабиров. - С .65
Бахриддинова, Н. М. Синтез реагентов для жирования кож из жирных кислот хлопкового соапстока / Н. М. Бахриддинова. - С .66
Бешимов, Ю. С. Эффективное использование пищевых отходов для получения экологически чистых продуктов / Ю. С. Бешимов, М. Д. Зарипова. - С .67-68
Бешимов, Ю. С. Биотехнология получения экологически чистых продуктов из вторичного сырья / Ю. С. Бешимов, М. Д. Зарипова. - С .68
Бешимов, Ю. С. Технология получения экологически чистых продуктов из отходов бродильных производств / Ю. С. Бешимов, М. Д. Зарипова. - С .69
Бешимов, Ю. С. Переработка отходов пивоварения / Ю. С. Бешимов, Л. Э. Махмудов. - С .70
Имомудинов, А. Изомеризация жирных кислот при модификации масел и жиров / А. Имомудинов, К. Ю. Махмудов, Н. К. Мажидова. - С .71
Махмудов, К. Ю. Интенсификация технологии гидрогенизации масел на катализаторах повой модификации / К. Ю. Махмудов, А. Имомудинов. - С .72
Нуритдинов, Б. С. Изучение значения витамина А при обогащении пищевого масла / Б. С. Нуритдинов, М. Н. Рахимов, Н. Б. Бобокулова. - С .73
Олтиев, А. Т. Получение функциональных продуктов фракционирования купажа хлопкового и соевого масел / А. Т. Олтиев, Б. Муслимов. - С .74
Темиров, Б. Особенности технологии рафинации сырого хлопкового масла / Б. Темиров [и др.]. - С .75
Другие авторы: Султанов А. А., хакимов Ш. Ш., Исматов С. Ш.
Тулисов, О. Р. Совершенствование технологии рафинации хлопкового масла / О. Р. Тулисов, С. Ш. Исматов. - С .76
Хакимов, Ш. Ш. Химические превращения госсипола при технологической обработке маслосодержащего сырья / Ш. Ш. Хакимов, М. З. Комилов, С. Ш. Исматов. - С .77
Хужакулова, Д. Ж. Пищевые добавки и безопасность продукции растительного происхождения / Д. Ж. Хужакулова, М. Н. Рахимов, А. Х. Салимов. - С .78
Шарипов, Н. З. Интенсификация процесса дезодорации прессового хлопкового масла / Н. З. Шарипов. - С .79
Юлдашев, Н. Роль и значение добавок из растительного сырья при формировании качества продукции / Н. Юлдашев [и др.]. - С .80
Другие авторы: Имомудинов А., Махмудов К. Ю., Бозоров Д. Х.
Ямалетдинова, М. Ф. Технология получения пищевого белка и крахмала из местного сырья / М. Ф. Ямалетдинова. - С .81
Шамсиев, Р. Применение вишневого красителя / Р. Шамсиев. - С .82
Гуща, Е. Т. Новый сорбент природного происхождения и источники его получения / Е. Т. Гуща. - С .83
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Лунина, Л. А. Значение зерновых продуктов в питании населения / Л. А. Лунина. - С .85
Кустов, И. А. Особенности переработки украинского голозерного овса в крупы и крупяные продукты / И. А. Кустов. - С .86
Калаянова, В. В. Усовершенствование процесса сушки зерна проса новых сортов / В. В. Калаянова, Н. В. Гаевская. - С .87
Журлова, Е. Д. Энзиматическое получение функциональных ингредиентов из зернового сырья / Е. Д. Журлова. - С .88
Гончаренко, Т. М. Исследование мукомольных свойств зерна твердой пшеницы белорусской селекции / Т. М. Гончаренко, М. А. Якубов, В. И. Гречихо. - С .89
Гончаренко, Т. М. Сравнительная оценка режимов холодного кондиционирования зерна твердой пшеницы белорусской селекции / Т. М. Гончаренко, А. И. Ларионенкова, Е. О. Радзевская. - С .90
Бусько, Е. С. Оценка хлебопекарных свойств зерна пшеницы / Е. С. Бусько, Е. С. Франченко, В. Ю. Цыганова. - С .91
Барановская, О. А. Оценка показателей качества зерна озимой пшеницы / О. А. Барановская. - С .92
Юлдашева, Ш. Ж. Влияние условий культивирования на токсиногенные свойства зерна пшеницы / Ш. Ж. Юлдашева. - С .93
Давлатов, И. Н. Исследование технологических свойств пшеницы Узбекистана / И. Н. Давлатов. - С .94
Тураев, Э. Ш. Пищевая ценность пшеничного зародыша / Э. Ш. Тураев. - С .95
Рахимова, Г. Х. Качество мучки, получаемой при переработке пшеницы / Г. Х. Рахимова. - С .96
Сныткова, Л. И. Сорт проса крупяного назначения ДоЖ / Л. И. Сныткова. - С .97
Буняк, Е. В. Проблема переработки зерна кукурузы в Украине / Е. В. Буняк. - С .98
Хамраева, М. К. Характеристика зерна сои Узбекистана / М. К. Хамраева, Э. Н. Каюмов. - С .99
Мирзакулов, О. И. Влияние самосогревания зерна на качество хлеба / О. И. Мирзакулов. - С .100
Зарецкий, И. В. Получение крупы воинскими частями в полевых условиях / И. В. Зарецкий. - С .101
Лобай, Р. Ю. Средства полевого хлебопечения в вооруженных силах / Р. Ю. Лобай. - С .102
Лучко, Д. А. Получение муки воинскими частями в полевых условиях / Д. А. Лучко. - С .103
Ковалева, Е. А. Исследование зерна гибридов кукурузы, выращенных в Республике Беларусь / Е. А. Ковалева, Т. С. Крупичевич. - С .104
Ковалева, Е. А. Исследование возможности использования кукурузной муки при изготовлении галет / Е. А. Ковалева, Е. В. Андрюшкова. - С .105
Жарина, Т. С. Применение современных образовательных технологий в проектировании мукомольных заводов / Т. С. Жарина. - С .106
Романюго, О. А. Использование витаминного концентрата в хлебопечении / О. А. Романюго, М. С. Васильянова. - С .107
Мазаев, И. Р. Разработка рецептуры мучной композитной смеси хлебобулочных изделий / И. Р. Мазаев. - С .108
Струговцова, Д. А. Разработка булочных изделий с заданными свойствами / Д. А. Струговцова. - С .109
Шодиев, З. О. Улучшение качества и расширение ассортимента национальных хлебобулочных изделий / З. О. Шодиев [и др.]. - С .110
Другие авторы: Ашуров Ф. Н., Бобокулова Н. Б., Собирова Н. Н.
Ашуров, Ф. Б. Совершенствование производства хрустящих хлебцев с целью повышения безопасности их использования / Ф. Б. Ашуров [и др.]. - С .111
Другие авторы: Шодиев З. О., Ашуров Ф. Н., Бобокулова Н. Б., Собирова Н. Н.
Аманов, Б. Н. Использование композитных порошкообразных полуфабрикатов для фортификации нутритивных свойств хлебобулочных изделий / Б. Н. Аманов, Т. И. Атамуратова. - С .112
Муратов, Э. К. Проблемы предотвращения микробной контаминации хлеба / Э. К. Муратов, К. С. Рахмонов. - С .113
Рахмонов, К. С. Влияние заквасок спонтанного брожения на потребительскую ценность хлеба / К. С. Рахмонов. - С .114
Вислоухова, С. Н. Влияние сырьевых ингредиентов на реологические свойства теста для галет / С. Н. Вислоухова. - С .115
Самуйленко, Т. Д. Разработка рецептур ржано-пшеничных изделий на основе сухих композитных смесей / Т. Д. Самуйленко, М. А. Голянтова. - С .116
Самуйленко, Т. Д. Использование коры дуба в технологии жидких заквасок / Т. Д. Самуйленко. - С .117
Пятакова, Н. А. Исследование степени измельчения нетрадиционных рецептурных компонентов с антиоксидантными свойствами с целью их использования в составе сухих композитных смесей / Н. А. Пятакова, Т. Д. Самуйленко. - С .118
Печонко, А. А. Совершенствование технологии производства закусочных сухариков / А. А. Печонко. - С .119
Романюго, О. А. Анализ способов сушки заварки для производства заварных сортов хлеба по сокращенному циклу / О. А. Романюго, Н. О. Шклянка. - С .120
Гавага, Л. К. Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий за счет внесения пюре из сырого лука / Л. К. Гавага. - С .121
Герасимов, Е. А. Использование кунжутной муки в рецептуре булочных изделий / Е. А. Герасимов, И. А. Беляева. - С .122
Заболотько, Л. А. Использование маслянки (пахты) в хлебопечении / Л. А. Заболотько. - С .123
Писарец, О. П. Влияние продуктов переработки кукурузы на биохимические процессы в технологии хлеба из мучной смеси / О. П. Писарец. - С .124
Кулинич, В. И. Актуальность применения улучшителей в производстве ржано-пшеничных сортов хлеба / В. И. Кулинич. - С .125
Хвостенко, Е. В. Влияние углеводного состава на свойства полуфабрикатов для галет / Е. В. Хвостенко, Г. С. Солоденко. - С .126
Гардаушенко, А. М. Использование пряно-ароматических, лекарственных, дикорастущих растений в хлебопечении / А. М. Гардаушенко, В. О. Кожевникова. - С .127
Несвященко, С. С. Разработка технологии улучшения качества хлебопекарных продуктов с использованием натуральных компонентов / С. С. Несвященко. - С .128
Джураева, Н. Р. Новый вид жирового продукта для хлебопекарного производства / Н. Р. Джураева, Т. И. Атамуратова. - С .129
Самохина, А. А. Создание молочной начинки для мучных кондитерских изделий / А. А. Самохина. - С .130
Кенжаев, М. Применение фитодобавок из верблюжьей колючки и стевии в производстве кондитерских изделий / М. Кенжаев, К. С. Рахмонов. - С .131
Журавлева, Е. В. Вафли и печенье с использованием зернобобового сырья / Е. В. Журавлева, М. Е. Баранова, Т. А. Леоненко. - С .132
Щербаков, В. В. Использование нетрадиционного сырья при производстве мучных кондитерских изделий / В. В. Щербаков, М. Д. Кахунова. - С .133
Абрамова, А. Г. Использование продуктов переработки льна при разработке бисквитов функционального назначения / А. Г. Абрамова. - С .134
Петренко, Н. Н. Использование грибного пюре и сушеного лука в производстве затяжного печенья функционального назначения / Н. Н. Петренко, О. С. Загранична. - С .135
Боровик, И. А. Разработка технологии мучных кондитерских изделий с экстрактом из топинамбура / И. А. Боровик. - С .136
Шевченко, А. А. Использование источников пищевых волокон, витаминов и минералов в производстве пряников функционального назначения / А. А. Шевченко. - С .137
Мануленко, О. С. Исследование возможности получения термостабильной молочной начинки / О. С. Мануленко, Е. Н. Грудинова, В. В. Воробьева. - С .138
Альховик, А. А. Создание начинок крем-брюле для шоколадных конфет "Ассорти" / А. А. Альховик, Т. В. Леурдо. - С .139
Казутина, Т. Н. Влияние сырьевых компонентов на свойства термостабильных начинок / Т. Н. Казутина. - С .140
Карпалова, Е. С. Разработка рецептур батончиков мюсли / Е. С. Карпалова, А. О. Куровская. - С .141
Барсукова, И. Г. Диетический зефир с топинамбуровым пюре / И. Г. Барсукова, А. С. Хрипушина. - С .142
Макогонова, В. А. Диетический мармелад с фруктово-овощными наполнителями / В. А. Макогонова, А. С. Хрипушина. - С .143
Курбанова, К. М. Разработка кондитерских изделий профилактического назначения / К. М. Курбанова, А. Х. Хусейнова. - С .144
Колдина, Т. В. Использование полиолов в технологии производства шоколадных изделий / Т. В. Колдина, Г. В. Терновский. - С .145
Рубан, Н. В. Использование экструдированной муки в производстве заварного крема / Н. В. Рубан, Э. В. Мазукабзова, С. А. Салопахина. - С .146
Калиновская, Т. В. Использование бинарных композиций "желатин - гуммиарабик" для стабилизации структур сбивных конфетных масс / Т. В. Калиновская, В. И. Оболкина, С. Г. Кияница. - С .147
Мурзин, А. В. Технология полуфабрикатов типа "суфле" на основе сахарозаменителей нового поколения / А. В. Мурзин. - С .148
Лупанова, О. А. Пищевой краситель: получение, свойства, перспективы применения / О. А. Лупанова, Т. О. Филатова. - С .149
Матькова, С. Н. Электронный справочник технолога кондитерского производства / С. Н. Матькова, О. С. Андрушкив, В. С. Гордеева. - С .150
Василевская, М. Н. Исследование студнеобразующей способности модифицированных крахмалов / М. Н. Василевская. - С .151
Василевская, М. Н. Использование дополнительного сырья при производстве пищевого концентрата для макаронных изделий из картофельного крахмала / М. Н. Василевская. - С .152
Колб, В. В. Получение макаронных изделий воинскими частями в полевых условиях / В. В. Колб. - С .153
Нодиров, А. А. Совершенствование технологии извлечения масел из зародышевых хлопьев пшеницы / А. А. Нодиров, У. Н. Азимов. - С .154
Разумова, Е. В. Создание электронного учебника по технологии растительных масел / Е. В. Разумова, Ю. С. Нырцова. - С .155
Аблакулова, Н. Б. Очистка от сорных примесей и предварительная рассортировка косточек / Н. Б. Аблакулова. - С .156
Рубанка, Е. В. Перспективы использования кофе в производстве продуктов быстрого приготовления / Е. В. Рубанка, И. Н. Зинченко. - С .157
Амонов, А. Р. Исследование состава масла семян catalpa bignonioides / А. Р. Амонов, Р. А. Махмудов, Б. Б. Тоиров. - С .158
Махмудов, К. Ю. Определение физико-химических показателей полученного масла из местных сортов катальпы / К. Ю. Махмудов, А. Р. Амонов, Р. А. Махмудов. - С .159
Файзуллаев, А. Р. Жирорастворимый пищевой краситель / А. Р. Файзуллаев. - С .160
Бешимов, Ю. С. Получение кормовой добавки из вторичного сырья / Ю. С. Бешимов, М. Д. Зарипова. - С .161
Смешков, В. В. Качество калифорнийских червей / В. В. Смешков, Н. С. Дашкевич, А. А. Короткевич. - С .162
Поддубская, В. Н. Исследование технологических свойств бобовых культур / В. Н. Поддубская. - С .163
Пехота, Д. А. Исследование технологических свойств рапса / Д. А. Пехота. - С .164
Смешков, В. В. Сравнительная характеристика отрубей, используемых при производстве премиксов / В. В. Смешков. - С .165
Шалюта, А. Е. Использование пророщенного зерна при производстве косметической продукции / А. Е. Шалюта, М. Н. Галдова. - С .166
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ
Кубар, Д. А. Исследование возможности использования ботвы свеклы и моркови при разработке технологий кулинарной продукции / Д. А. Кубар. - С .167
Кубар, Д. А. Исследование возможности использования нетрадиционных видов растительного сырья при разработке новых технологий кулинарной продукции / Д. А. Кубар. - С .168
Коваленко, В. О. Кабачки - ценное сырье для производства соусов / В. О. Коваленко. - С .169
Коваленко, В. О. Разработка технологии и рецептур соусов на основе кабачков / В. О. Коваленко. - С .170
Колеко, О. В. "Vividol® Т" - перспективная добавка для производства масложировых продуктов функционального назначения / О. В. Колеко. - С .171
Столяров, Е. Л. Об особенностях использования свиных субпродуктов в технологии вареных колбас / Е. Л. Столяров, Е. Н. Таран. - С .172
Столяров, Е. Л. Об использовании рисовой крупы в технологии вареных колбас / Е. Л. Столяров, Е. Н. Таран. - С .173
Колядко, Г. А. К вопросу использования пряно-ароматического растительного сырья в производстве паштетных колбас / Г. А. Колядко, Ю. А. Николаева. - С .174
Колядко, Г. А. Об использовании тыквы в производстве рубленых полуфабрикатов / Г. А. Колядко, Ю. А. Николаева. - С .175
Катушонок, С. А. Паштеты повышенной пищевой ценности / С. А. Катушонок. - С .176
Катушонок, С. А. О целесообразности использовании кукурузной крупы в производстве паштетов / С. А. Катушонок. - С .177
Филимонова, К. С. Исследование возможности использования хрена для увеличения сроков хранения мясных натуральных рубленых полуфабрикатов / К. С. Филимонова. - С .178
Филимонова, К. С. Исследование возможности использования крапивы для увеличения сроков хранения мясных изделий / К. С. Филимонова. - С .179
Филимонова, К. С. Исследование возможности использования хрена для увеличения сроков хранения мясных полуфабрикатов / К. С. Филимонова. - С .180
Подобед, И. А. Исследование влияния добавок на качество пирога из ржаной муки / И. А. Подобед, Р. Ю. Федоров. - С .181
Подобед, И. А. Исследование возможности разработки технологии пирога из ржаной муки / И. А. Подобед, Р. Ю. Федоров. - С .182
Колеко, О. В. Влияние гранулирования на выход и качество пектина из сушеных выжимок яблок / О. В. Колеко. - С .183
Колеко, О. В. Влияние гранулирования на фракционный состав сушеных выжимок яблок / О. В. Колеко. - С .184
Коляда, М. И. Разработка технологии мучных изделий функционального назначения / М. И. Коляда, Д. С. Зюбанова. - С .185
Изотова, А. К. Разработка технологии блюд специализированного назначения с повышенным содержанием пищевых волокон / А. К. Изотова, Е. Н. Сивакова. - С .186
Гредюшко, К. Д. Влияние бутилоксианизола на устойчивость говяжьего жира при высокотемпературном нагреве / К. Д. Гредюшко, А. С. Кравцова. - С .187
Гредюшко, К. Д. Влияние температуры и продолжительности термической обработки на устойчивость жиров к окислению / К. Д. Гредюшко, Е. А. Мамчиц. - С .188
Калтович, И. В. Требования к качеству говядины и телятины для производства продуктов питания детей / И. В. Калтович, Ж. А. Яхновец. - С .189
Семанчик, В. А. Организация и особенности питания военнослужащих / В. А. Семанчик. - С .190
Колокшанская, А. В. Зерно люпина как сырье для создания аглютеновых пищевых продуктов / А. В. Колокшанская, М. С. Кайгородцева. - С .191
Папшева, М. А. Исследования по разработке технологии мясорастительных продуктов для специальных видов питания / М. А. Папшева, А. В. Фенева. - С .192
Константинова, А. М. Мониторинг функционально-технологических свойств мясного сырья на ООО "Глобинский мясокомбинат" / А. М. Константинова, Р. А. Коломиец, О. П. Фурсик. - С .193
Гередчук, А. М. Возможность пролонгирования сроков хранения полуфабрикатов кулинарных с мясом птицы / А. М. Гередчук, В. В. Задорожний, М. Ю. Герасименко. - С .194
Дорощук, А. О. Спектральный метод анализа для оценки качества говядины / А. О. Дорощук. - С .195
Литвинова, И. А. Разработка технологии замороженных рубленых полуфабрикатов с комплексной добавкой "Мальтовин" / И. А. Литвинова. - С .196
Бударина, А. И. Изучение эмульгирующих свойств белков мяса под действием низких температур / А. И. Бударина, Е. С. Маньшина. - С .197
Ракитова, И. О. Технология мучных кулинарных изделий геродиетичного назначения / И. О. Ракитова. - С .198
Малич, А. А. Стабилизация структуры яичных омлетов с сыром длительного срока хранения / А. А. Малич. - С .199
Ганиева, Н. Х. Водосвязывающие способности фруктово-овощных пюре / Н. Х. Ганиева, М. М. Эргашев. - С .200
Ганиева, Н. Х. Новые фруктово-овощные соусы / Н. Х. Ганиева, М. М. Эргашев. - С .201
Бозоров, Д. Х. Совершенствование технологии и улучшение качества майонезов / Д. Х. Бозоров, Н. Юлдашев, Ф. Н. Ашуров. - С .202
Гайбуллаев, Р. Совершенствование технологии жировых композиций для использования в кулинарии / Р. Гайбуллаев, Г. Ф. Рузиева. - С .203
Олтиев, А. Т. Хлопково-соевый пальмитин для маргариновой продукции / А. Т. Олтиев, И. Б. Исабаев. - С .204
Пронькина, К. В. Использование электроактивированной воды для коррекции рН мяса / К. В. Пронькина, А. А. Клименко. - С .205
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Ажанилок, А. А. Исследование процесса ферментации термокислотной сыворотки микроорганизмами бифидобактерий / А. А. Ажанилок. - С .206
Павлистова, Н. А. Применение сухого молока в производстве белковых продуктов способом термокислотной коагуляции / Н. А. Павлистова. - С .207
Куприец, А. А. Исследование свойств заквасок рисового гриба / А. А. Куприец. - С .208
Ерашкевич, А. П. Использование пробиотических микроорганизмов в производстве сыров / А. П. Ерашкевич. - С .209
Бадьянова, Ю. В. Развитие технологии термокислотного сыра / Ю. В. Бадьянова. - С .210
Бадьянова, Ю. В. Технология ферментированного термокислотного сыра / Ю. В. Бадьянова. - С .211
Толкач, О. Н. Расширение источников сырья в сыроделии / О. Н. Толкач, Т. Н. Забело. - С .212
Говина, М. В. Исследование производственно-ценных свойств новых видов заквасок "Chr. hansen" / М. В. Говина, К. А. Бусарова. - С .213
Ерошкина, Ю. С. Использование бакпрепарата с ß-галактозидазной активностью в производстве кисломолочных продуктов / Ю. С. Ерошкина, А. Л. Кожевникова. - С .214
Капустин, А. С. Использование составных частей молока для обогащения молочных продуктов / А. С. Капустин, И. А. Емельяненко. - С .215
Кирилова, О. В. Создание нового вида сливочного масла с молочно-белковыми наполнителями / О. В. Кирилова, Е. С. Миронова, А. В. Потапчик. - С .216
Давидович, С. В. Создание аналога плавленого сыра на основе высокожирных сливок / С. В. Давидович, Т. В. Галле. - С .217
Борисова, А. В. Научное обоснование получения мороженого с антиоксидантными свойствами на основе плодоовощных пюре / А. В. Борисова. - С .218
Димитров, Д. Р. Исследование активности щелочной фосфатазы и лактопероксидазы после сверхвысокочастотной обработки коровьего молока / Д. Р. Димитров. - С .219
Винкерт, Д. Я. Липосомальные формы ферментных препаратов в производстве твердых сыров / Д. Я. Винкерт, Т. А. Величко. - С .220
Тупикова, И. А. Заквасочные композиции для производства масляной пасты "Детская" / И. А. Тупикова. - С .221
Украинцева, Ю. С. Заквасочные композиции для производства белковых паст детского питания / Ю. С. Украинцева, Е. И. Гросу. - С .222
Омелянюк, О. О. Сбалансированный жировой продукт для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями / О. О. Омелянюк. - С .223
Гресько, И. Г. Синбиотические комплексы для производства спредов функционального назначения / И. Г. Гресько. - С .224
Авершина, А. С. Обоснование режима хранения напитка кисломолочного для детского питания "Биолакт" / А. С. Авершина. - С .225
Скрипниченко, Д. М. Обоснование режима тепловой обработки молока при производстве мягких пробиотических сыров / Д. М. Скрипниченко, Н. И. Кутас, В. А. Попов. - С .226
Емжарова, У. А. Влияние сушки на органолептические показатели кобыльего молока / У. А. Емжарова. - С .227
Курганова, М. Н. Оценка потребительских свойств калмыцкого кисломолочного напитка чигян / М. Н. Курганова. - С .228
Сасункевич, П. О. Современные подходы к производству творога / П. О. Сасункевич. - С .229
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ
Муравьева, Ю. В. Роль кислотных сомономеров в процессе термоокислительной стабилизации полиакрилонитрильных волокон / Ю. В. Муравьева, А. А. Рыбаков. - С .230
Павлова, О. В. Исследование влияния кислотности среды на синтез биомассы aspergillus niger при глубинном культивировании на свекловичной мелассе / О. В. Павлова. - С .231
Фомина, Т. Г. Термическая устойчивость промежуточного гидрата хлорида лантана / Т. Г. Фомина. - С .232
Городнякова, И. С. Влияние состава осадительной ванны на кратность пластификационной вытяжки в процессе получения полиакрилонитрильных волокон / И. С. Городнякова, П. В. Чвиров, В. Э. Шабанова. - С .233
Гарист, Е. В. Моделирование величин давлений паров алканов аддитивными методами / Е. В. Гарист. - С .234
Галай, Ю. В. Гидратация в водных растворах солей лития / Ю. В. Галай. - С .235
Харитонович, А. Г. Зависимость порога осаждения сополимеров акрилонитрила от условий их получения / А. Г. Харитонович, А. Р. Байкова, А. И. Метлицкая. - С .236
Визгунов, К. А. Гипохлорит натрия в химической технологии и бытовой химии: проблемы стабилизации / К. А. Визгунов. - С .237
Миронова, А. В. Интенсификация процесса крашения полиэфирных волокон / А. В. Миронова, Е. А. Емельянова. - С .238
Брановицкая, Н. В. Влияние коллоидно растворенной кремнекислоты на результаты потенциометрического титрования фторосиликата натрия щелочью / Н. В. Брановицкая. - С .239
Муродов, Ж. С. Ароматические соединения из растительного сырья для моющих средств / Ж. С. Муродов, М. М. Маматов, С. С. Саидвалиев. - С .240
Ткаченко, Е. П. Оптимизация технологического процесса очистки глицериновой фракции МЭЖК / Е. П. Ткаченко. - С .241

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- СТРАНЫ МИРА -- СНГ
Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников IХ Международной научной конференции студентов и аспирантов «Техника и технология пищевых производств», посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.

Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Машкова, И. А. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Зыльков, В. П. \ред.\; Лустенков, В. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Цедик, О. Д. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Исматов, С. Ш.; Бозоров, Д. Х.; Собирова, Н. Н.; Бобокулова, Н. Б.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 2
ОКД/664/609630 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/609630 (1), ХР (1)
Найти похожие

12.

609631

    "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (9 ; 2014 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов IX Международной научной конференции студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2014 г. : в двух частях. Ч. 2 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2014. - 246 с. : рис., табл. - Алф. указ.: с. 243-246. - ISBN 978-985-6979-96-8 (Ч. 2). - ISBN 978-985-6979-94-4 : Б. ц.
    Содержание:
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Хильманович, Д. И. Анализ существующих аппаратов по обезвоживанию картофельной мезги / Д. И. Хильманович. - С .3
Голоядов, А. А. Перспективы применения ультразвука для обработки жидких пищевых продуктов / А. А. Голоядов. - С .4
Темрук, А. В. Моделирование тепло- и влагопереноса при СВЧ-конвективной сушке овощного сырья / А. В. Темрук. - С .5
Шокин, Г. О. Определение теплофизических характеристик слоя древесного топлива, используемого для ИК-дымогенерации, усовершенствованным методом с элементами количественной термографии / Г. О. Шокин. - С .6
Гостинщикова, Л. А. Методика расчета процесса сушки ягодного сырья с выбором способа энергоподвода / Л. А. Гостинщикова, А. С. Волков. - С .7
Калаянова, В. В. Усовершенствование процесса сушки зерна проса новых сортов / В. В. Калаянова, Н. В. Гаевская. - С .8
Бондарев, Р. А. Влияние кинематических и расходных характеристик процесса классификации на медианный диаметр порошка / Р. А. Бондарев. - С .9
Катушонок, С. А. Исследование эффективности разделения вихревого классификатора / С. А. Катушонок. - С .10
Загорулько, А. Н. Повышение эффективности сушилок путем использования пленочных электронагревателей / А. Н. Загорулько. - С .11
Харкевич, Л. Ю. Результаты экспериментальных исследований продуктов помола в производстве рисовой муки / Л. Ю. Харкевич. - С .12
Халиков, А. А. Расчет корпуса высокоэффективного теплопередающего устройства (ТТ) / А. А. Халиков, Б. Б. Муслимов. - С .13
Яцков, Г. Ф. Исследование характеристик нерегулярной насадки / Г. Ф. Яцков, А. Л. Белозор, Г. К. Гарбарук. - С .14
Яцков, Г. Ф. Исследование гидравлического сопротивления сухой нерегулярной насадки / Г. Ф. Яцков, А. Л. Белозор, Г. К. Гарбарук. - С .15
Туманова, А. В. Анализ технологического процесса очистки отработанного воздуха / А. В. Туманова, В. М. Стрельцова. - С .16
Руденок, Я. Ю. Современные способы и аппараты для разделения газовых систем / Я. Ю. Руденок, И. Д. Паламарчук, Л. Д. Онищенко. - С .17
Стоянова, К. Д. Повышение эффективности процесса концентрирования плодоовощных пюре / К. Д. Стоянова, Д. Г. Лузанов. - С .18
Яковлева, И. В. Разработка нового способа сушки ягодного сырья / И. В. Яковлева. - С .19
Маруденко, К. Г. Энергоэффективность освещения на предприятиях пищевых производств / К. Г. Маруденко, Е. Д. Стрельская. - С .20
Жумаев, А. Аналитический метод оптимизации процесса дезодорации прессового хлопкового масла / А. Жумаев. - С .21
Капетула, С. М. Математическая модель экстрагирования семян масличных культур / С. М. Капетула. - С .22
Абдурахмонова, М. И. Разработка системы оптимального управления процессом первичной переработки фруктов / М. И. Абдурахмонова, Ф. Ю. Хабибов, М. Ф. Шарипова. - С .23
Бобокулова, Н. Сушка плодов нетрадиционным методом / Н. Бобокулова, Р. Р. Ибрагимов. - С .24
Ямалетдинова, М. Ф. Интенсификация процесса сушки акустическим воздействием / М. Ф. Ямалетдинова. - С .25
Кобилов, Х. Х. Новые технологии первичной перегонки нефтегазоконденсатной смеси / Х. Х. Кобилов, Р. Р. Ибрагимов. - С .26
Кобилов, Х. Х. Сушка сельхозпродуктов под воздействием акустических волн / Х. Х. Кобилов, Р. Р. Ибрагимов. - С .27
Кобилов, Х. Х. Влияние различных факторов на термические превращения доломита / Х. Х. Кобилов, Р. Р. Ибрагимов, Ф. С. Кулдашева. - С .28
Кулдашева, Ф. С. Применение нетрадиционных источников энергии в процессах теплообмена / Ф. С. Кулдашева, Р. Р. Ибрагимов. - С .29
Полякова, Т. Решение энергетических затрат в промышленности / Т. Полякова, Ф. С. Кулдашева. - С .30
Иванов, С. С. Характеристика люпина как дисперсного материала / С. С. Иванов. - С .31
Хабибов, Ф. Ю. Разработка системы оптимального управления процесса переработки плодоовощей / Ф. Ю. Хабибов, М. Ф. Шарипова. - С .32
Амангалиев, Д. В. Определение коэффициента теплопроводности плодовых косточек / Д. В. Амангалиев. - С .33
Билюк, Е. В. Сушка зерна ячменя комбинированным способом / Е. В. Билюк. - С .34
Кабилов, Х. Х. Изменение структуры продуктов на влияние сушки / Х. Х. Кабилов, Р. Р. Ибрагимов, Ф. С. Кулдашева. - С .35
Муслимов, Б. Б. Структурный анализ процесса сушки ядер плодовых косточек / Б. Б. Муслимов, Ф. Ю. Хабибов. - С .36
Хабибов, Ф. Ю. Воздействие акустических колебаний на процесс сушки сельскохозяйственных продуктов / Ф. Ю. Хабибов, М. Ф. Ямалетдинова, Б. Б. Муслимов. - С .37
Сардаров, А. М. Разработка вибрационной вакуумной сушки / А. М. Сардаров, Р. В. Сокол, А. Н. Шипко. - С .38
ОБОРУДОВАНИЕ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Василевская, С. И. Тепловая обработка изделий из мясного фарша в аппарате инфракрасного нагрева с верхним и нижним энергоподводом / С. И. Василевская, А. С. Богуслов. - С .39
Шинкарев, А. А. Разработка устройства для очистки воздушного потока / А. А. Шинкарев. - С .40
Бондаренко, Е. Ю. О шумовых характеристиках взбивальной машины УКМ / Е. Ю. Бондаренко. - С .42
Прудников, А. В. Многофункциональный тепловой аппарат для объектов общественного питания / А. В. Прудников. - С .43
Мерзляк, Д. В. Моделирование процесса приготовления пивного сусла при его тепловой обработке в перколяторе / Д. В. Мерзляк, Л. В. Марцинкевич. - С .44
Бондаренко, Е. Ю. Звуковая мощность, излучаемая просеивателем машины УКМ / Е. Ю. Бондаренко. - С .45
Боровиков, Д. П. Разработка лабораторного бесситового молоткового измельчителя / Д. П. Боровиков. - С .46
Бондарев, Р. А. Исследование затрат мощности центробежного классификатора / Р. А. Бондарев. - С .47
Саросек, И. П. Разработка установки для определения прочности макаронных изделий / И. П. Саросек. - С .48
Шульга, А. В. Разработка экспериментальной установки для сушки семян подсолнечника в центробежном псевдоожиженном слое при радиационном теплоподводе / А. В. Шульга. - С .49
Рахманова, Д. Применение теплового насоса в экстракционной установке / Д. Рахманова, А. Жумаев. - С .50
Бузлукова, О. Технический уровень и эффективность работы блистерной машины / О. Бузлукова, А. Сенин. - С .51
Секацкая, Ю. А. Разработка математической модели для определения коэффициента эжекции многосоплового газо-жидкостного эжектора / Ю. А. Секацкая. - С .52
Лютый, В. В. Рациональные параметры процесса резания гастрономических продуктов дисковым ножом при качательном способе подачи продукта / В. В. Лютый. - С .53
Лукьяненко, Б. Снижение трения при резании хлеба дисковым ножом / Б. Лукьяненко, Ц. Янакиев. - С .54
Зотов, Е. В. Трубчатый теплообменник для тепловой обработки молока / Е. В. Зотов. - С .55
Мисун, А. Л. К вопросу повышения эксплуатационной надежности элеваторов зернохранилищ / А. Л. Мисун, С. В. Коваев. - С .56
Богомолов, Д. Н. Ножи для куттера / Д. Н. Богомолов. - С .57
Кристя, Д. А. Исследование термоустойчивости сливочного масла, обработанного высоким циклическим давлением / Д. А. Кристя. - С .58
Рачок, В. Зависимость эффективной вязкости дрожжевого теста от удельной работы замеса / В. Рачок. - С .59
Лаговский, И. А. Экспериментальные исследования экстрагирования целевых компонентов из виноградных выжимок субкритической водой / И. А. Лаговский. - С .60
Матюшонок, А. В. Сравнительный анализ ременных передач с клиновыми и поликлиновыми ремнями / А. В. Матюшонок, В. В. Гурский. - С .61
Хоменко, О. Влияние относительной влажности на процесс гигротермической обработки тестовых заготовок / О. Хоменко, В. Левицкий, А. Германчук. - С .62
Мисун, А. Л. Бункерное устройство для сбора, хранения и выгрузки сыпучих материалов / А. Л. Мисун, С. В. Коваев. - С .63
Дели, И. И. Перспективная центробежная фрикционная муфта для оборудования пищевой промышленности / И. И. Дели. - С .64
Миронова, Н. А. Сушка плодовых косточек с применением инфракрасного теплоподвода / Н. А. Миронова. - С .65
Щербина, А. Применение вакуума для интенсификации процесса сушки сухарных изделий / А. Щербина, Н. Десик. - С .66
Квилинский, О. Д. Моделирование листовых элементов холодильной и бытовой техники / О. Д. Квилинский. - С .67
Кирьянов, К. О. Определение коэффициента температуропроводности мясных продуктов по скоростному методу / К. О. Кирьянов. - С .68
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА
Воруев, А. В. Анализ состояния теплоизоляционных конструкций холодильников / А. В. Воруев. - С .69
Макаренко, Т. А. Возможность использования программы cosmosfloworks в холодильной технике и теплофизике / Т. А. Макаренко, Д. П. Боровиков. - С .70
Павловский, А. Н. Устранение жесткости воды карбонатом натрия / А. Н. Павловский, М. Ю. Огнев. - С .71
Иванов, А. Ф. Экспериментальный стенд для исследования процессов тепло- и массообмена между воздухом и водой / А. Ф. Иванов. - С .72
Саханков, В. В. Особенности коррозии железа и меди в растворе нитрата натрия / В. В. Саханков, А. А. Лущаев. - С .73
Шульгат, Т. П. Моделирование процесса дросселирования аммиака в программе cosmosfloworks / Т. П. Шульгат. - С .74
Забелов, А. П. Влияние термодинамических свойств хладагентов на эффективность регенерации в циклах холодильных машин / А. П. Забелов. - С .75
Рябова, Т. В. Моделирование тепловых процессов геотермальных теплообменников теплового насоса / Т. В. Рябова, А. А. Никитин, В. А. Крылов. - С .76
Шкаруппо, С. К. Неаддитивность коэффициента теплопроводности продуктов, содержащих влагу / С. К. Шкаруппо, К. В. Осмоловский. - С .77
Алешин, А. Е. Имитационное моделирование процессов тепломассопереносов каналов регенеративного тепломассообмена с учетом фазовых переходов / А. Е. Алешин, Т. В. Рябова. - С .78
Голубева, Н. В. Расчетное исследование плотности тройных жидких смесей нормальных алканов с использованием результатов акустических измерений / Н. В. Голубева. - С .79
Крылов, В. А. Численное моделирование распределения тепловых потоков в системах с геотермальными теплообменниками / В. А. Крылов [и др.]. - С .80
Другие авторы: Черноозерский В. А., Никитин А. А., Рябова Т. В.
Уланович, А. А. Обзор и анализ методов оценки избыточных термодинамических свойств / А. А. Уланович. - С .81
Крылов, В. А. Экспериментальный стенд для исследования распределения теплового потока в грунте / В. А. Крылов [и др.]. - С .82
Другие авторы: Никитин А. А., Черноозерский В. А., Павловская В. А.
Балашенко, Д. А. Создание пересыщенной среды при смешении разнотемпературных потоков / Д. А. Балашенко, Н. С. Рогалевич. - С .83
Кузьменков, А. Ю. Двухстороннее испарение перегретой жидкости из конического канала / А. Ю. Кузьменков. - С .84
Шевчук, Е. С. Вопросы теплообмена в исследованиях испарительного охлаждения / Е. С. Шевчук. - С .85
Крылов, В. А. Использование метода дифференциальной сканирующей калориметрии для исследования теплофизических характеристик альтернативных видов топлива / В. А. Крылов [и др.]. - С .86
Другие авторы: Плужникова Д. В., Рябова Т. В., Павловская В. А.
Пусовский, Ю. С. Применимость модели идеального газа при высокотемпературном испарении воды в воздух / Ю. С. Пусовский. - С .87
Уланович, А. А. Корреляция избыточного молярного объема бинарных смесей Н-алканов с использованием уравнения Джейна / А. А. Уланович. - С .88
Балашенко, Д. А. Образование наночастиц при смешении разнотемпературных потоков / Д. А. Балашенко, Н. С. Рогалевич. - С .89
Светлова, Е. В. Аппроксимация температурных зависимостей теплофизических параметров / Е. В. Светлова. - С .90
АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Амангалиев, Д. В. Создание параметрической библиотеки эскизов и деталей в пакете Компас / Д. В. Амангалиев. - С .91
Кулишов, Б. А. Моделирование аэродинамической обстановки сушильной камеры / Б. А. Кулишов. - С .92
Олиферович, Н. М. Динамические характеристики емкостного преобразователя для определения времени капиллярного впитывания при переменных частотах / Н. М. Олиферович, О. С. Рыжова. - С .93
Гуляко, Т. Н. Оценка влияния электрических механизмов постоянной скорости на определение параметров модели / Т. Н. Гуляко, В. С. Романюк. - С .94
Олиферович, Н. М. Динамические погрешности измерительных схем для емкостного преобразователя / Н. М. Олиферович, А. Е. Чернышева. - С .95
Шумский, А. Н. Повышение качества работы фильтра высокой частоты синхронного детектора / А. Н. Шумский, М. П. Морозова. - С .96
Гиндуллин, Р. А. Трапецеидальный сигнал с повышенной мощностью первой гармоники / Р. А. Гиндуллин, А. Н. Шумский. - С .97
Шуленков, Н. М. Реализация fuzzy-контролера на основе алгоритма Мамдани в микроконтроллере / Н. М. Шуленков, Д. Е. Сидорчик. - С .98
Суша, О. Н. Моделирование в пакете matlab режущего инструмента / О. Н. Суша. - С .99
Лапс, А. М. Некоторые проблемы исследования солнечных элементов / А. М. Лапс. - С .100
Пронин, Д. Н. Разработка математической модели процесса сушки в барабанных сушилках / Д. Н. Пронин. - С .101
Тананко, Н. Ю. Применение автоматического оборудования для "трехмерной печати" в производстве эксклюзивной кондитерской продукции / Н. Ю. Тананко, А. В. Ярук. - С .102
Чижиков, Р. А. Повышение эффективности использования цифрового регулятора / Р. А. Чижиков, А. Ю. Русак. - С .103
Чижиков, Р. А. Повышение эффективности использования цифрового регулятора / Р. А. Чижиков, А. Ю. Русак. - С .103
Овцов, С. А. Модель системы управления универсальным автооператором грузоподъемностью до 250 кг / С. А. Овцов, И. А. Кирпиченков. - С .104
Лапс, А. М. Эффективность мероприятий по энергосбережению на осветительных установках предприятий АПК / А. М. Лапс. - С .105
Акиншева, И. В. Оптимизация многомерных объектов химической промышленности / И. В. Акиншева. - С .106
Юденков, А. О. Управление показателями качества кондиционного продукта в процессе непрерывной дополиконденсации / А. О. Юденков. - С .107
Юденков, А. О. Анализ реактора поликонденсации как объекта управления / А. О. Юденков. - С .108
Поляков, И. В. Алгоритмическое и программное обеспечение для разработки обучающих программных оболочек / И. В. Поляков. - С .109
Старовойтов, А. В. Автоматическое управление промышленными роботизированными комплексами при наличии технологических ограничений / А. В. Старовойтов. - С .110
Бельский, В. В. Алгоритмы и системы компьютерного проектирования электронных учебно-методических комплексов / В. В. Бельский. - С .111
Лоборева, Л. А. Планирование траекторий манипуляционных систем для технологических процессов сборки / Л. А. Лоборева. - С .112
Прокапнев, А. Н. Исследование бинарной модели стохастической среды в объектах регулирования / А. Н. Прокапнев. - С .113
Господ, А. В. Нахождение оптимальной траектории робота при наличии препятствий в рабочей зоне / А. В. Господ. - С .114
Илюшин, И. Ю. Разработка алгоритма планирования оптимальных траекторий промышленных роботов-манипуляторов / И. Ю. Илюшин. - С .115
Косырев, В. Н. Моделирование, идентификация и автоматическое управление манипуляционными системами для общепромышленных процессов / В. Н. Косырев. - С .116
Прокапнев, А. Н. Исследование резервуаров, жидкость из которых откачивается насосом, как объектов регулирования / А. Н. Прокапнев. - С .117
Галанова, Л. С. Эффективность автоматизации процесса работы пастеризационно-охладительной установки обратным рециклом / Л. С. Галанова. - С .118
Сидоркин, А. С. Моделирование, оптимизация и автоматическое управление технологическим процессом переэтерификации / А. С. Сидоркин. - С .119
Кучеров, Е. Л. Пути снижения энергозатрат в технологическом процессе пастеризации молока / Е. Л. Кучеров. - С .120
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
Лойко, О. В. Совершенствование импортозамещающих товаров отечественного производства / О. В. Лойко. - С .121
Овсянникова, Д. Д. К вопросу организации рационального питания детей с лишним весом / Д. Д. Овсянникова. - С .122
Овсянникова, Д. Д. Классификация продуктов питания с высоким содержанием пищевых волокон / Д. Д. Овсянникова. - С .123
Лобкова, М. Ю. Перспективы расширения ассортимента полуфабрикатов мучных изделий функционального назначения / М. Ю. Лобкова, М. Ф. Новак. - С .124
Лобкова, М. Ю. О пользе бездрожжевого хлеба / М. Ю. Лобкова. - С .125
Лобкова, М. Ю. Особенности физиологического воздействия термофильных дрожжей на организм человека / М. Ю. Лобкова. - С .126
Остальцева, О. Ю. Оценка органолептических показателей качества хлебобулочных изделий с применением элементов дескрипторно-профильного анализа / О. Ю. Остальцева. - С .127
Остальцева, О. Ю. Маркировка как инструмент оценки конкурентоспособности хлебобулочных изделий диетического профилактического питания / О. Ю. Остальцева. - С .128
Лузина, Е. Н. Об использовании побочных продуктов крупяного производства из ячменя в пищевых целях / Е. Н. Лузина, К. А. Подчашенко, И. М. Менькова. - С .129
Лузина, Е. Н. Новые батончики-мюсли с пониженным содержанием сахара / Е. Н. Лузина. - С .130
Лузина, Е. Н. К вопросу об определении кислотного числа жира ячменного сырья потенциометрическим титрованием / Е. Н. Лузина. - С .131
Дедкова, О. С. Эволюция рынка мясных продуктов и ассортимента колбасных изделий функционального назначения / О. С. Дедкова. - С .132
Цумарова, А. Ю. Развитие ассортимента мясных полуфабрикатов и мясопродуктов функционального назначения / А. Ю. Цумарова. - С .133
Масанский, В. С. Исследование технологических параметров приготовления мясных блюд в экспериментальном энергосберегающем аппарате ик-нагрева / В. С. Масанский, Я. А. Рыбакова. - С .134
Шуман, Т. С. Продуктовая платформа полуфабрикатов, готовых блюд и изделий из рыбы / Т. С. Шуман. - С .135
Зайцева, А. Л. Методические подходы к разработке рецептур биоферментированных продуктов с заданными потребительскими свойствами / А. Л. Зайцева. - С .136
Заболоцкая, Т. А. Изучение влияния типа упаковки на органолептические характеристики сыров, вырабатываемых с участием пропионовокислых бактерий и добавочных заквасочных культур / Т. А. Заболоцкая. - С .137
Макиян, М. С. Разработка технологии, рецептуры и оценка потребительских свойств фруктово-ягодных муссов на кисломолочной основе / М. С. Макиян. - С .138
Исакова, В. В. Разработка технологии производства и оценка потребительских свойств холодных соусов повышенной физиологической ценности / В. В. Исакова. - С .139
Рыбакова, Я. А. Сохраняемость пищевых веществ в ягодах голубики высокорослой в процессе хранения при положительных температурах / Я. А. Рыбакова. - С .140
Казакова, М. М. О сохраняемости витамина к (филлохинона) в квасе брожения на основе листьев крапивы двудомной / М. М. Казакова, Н. М. Силкова. - С .141
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК
Бондарович, Н. А. Модернизация производства как путь ускоренного его развития / Н. А. Бондарович. - С .142
Балан, Д. В. Оценка кредитного риска организации / Д. В. Балан, Н. А. Подлобникова. - С .143
Берген, Д. А. Рынок пищевых продуктов / Д. А. Берген. - С .144
Булавка, А. Г. Разработка системы показателей оценки уровня диверсификации производства / А. Г. Булавка. - С .145
Васькова, И. В. Использование ценных бумаг в процессе реализации продукции / И. В. Васькова. - С .146
Волкова, А. А. Направления оптимизации расчетов по налогам и сборам / А. А. Волкова. - С .147
Волкова, Е. В. Теоретические аспекты сущности категории "экономический потенциал" / Е. В. Волкова. - С .148
Веремьева, Е. О. Истоки китайского успеха экономики / Е. О. Веремьева. - С .149
Водопьянова, М. Г. Беларусь в условиях рыночной трансформации / М. Г. Водопьянова. - С .150
Вяткина, О. В. Место государства в рыночной экономике / О. В. Вяткина. - С .151
Добрянская, О. Ю. Стимулирование труда работников перерабатывающих отраслей АПК / О. Ю. Добрянская. - С .152
Емцова, А. В. Национальный учет материалов в сравнении с международными стандартами / А. В. Емцова. - С .153
Емцова, А. В. Развитие учета запасов в Республике Беларусь / А. В. Емцова. - С .154
Ефименко, А. В. Анализ производства молочной продукции / А. В. Ефименко. - С .155
Ефимович, В. В. Эффективность структуры управления холдингом / В. В. Ефимович. - С .156
Зятькова, Е. Н. Фондовый рынок Республики Беларусь / Е. Н. Зятькова. - С .157
Кальчевская, Е. Л. Совершенствование оценки материалов с учетом МСФО / Е. Л. Кальчевская. - С .158
Коновалова, Я. О. Совершенствование анализа финансового состояния организации / Я. О. Коновалова. - С .159
Кротова, Л. О. Особенности формирования инновационного развития субъектов продовольственного рынка / Л. О. Кротова. - С .160
Лаганцова, О. О. Анализ динамики основных видов продовольствия / О. О. Лаганцова, С. О. Маненок. - С .161
Матькова, Л. Н. Совершенствование статистической отчетности, содержащей информацию о затратах / Л. Н. Матькова, И. Н. Журавкова. - С .162
Матькова, Л. Н. Оптимизация расходов в санаторно-курортных организациях / Л. Н. Матькова, И. Н. Журавкова. - С .163
Матюшева, Ю. В. Выбор метода переоценки основных средств / Ю. В. Матюшева. - С .164
Моисеенко, О. И. Повышение эффективности производства / О. И. Моисеенко. - С .165
Моисеенко, О. И. Аутсорсинг - инструмент повышения эффективности производства / О. И. Моисеенко. - С .166
Наумова, Ю. Л. Направления инвестиционной деятельности в Республике Беларусь / Ю. Л. Наумова, Ю. В. Парфенкова. - С .167
Новикова, А. П. Реформирование национальной учетной системы с учетом МСФО / А. П. Новикова. - С .168
Новикова, А. П. Проблемы трансформации белорусской отчетности в соответствии с МСФО / А. П. Новикова. - С .169
Пантелеева, И. И. Анализ производства мяса и пищевых субпродуктов / И. И. Пантелеева. - С .170
Пантелеева, И. И. Оценка конкурентоспособности глазированных сырков / И. И. Пантелеева. - С .171
Патаенко, О. В. Использование собственных финансовых ресурсов предприятий АПК для осуществления инновационных проектов / О. В. Патаенко. - С .172
Петрова, К. А. Оценка уровня экономической безопасности предприятий пищевой промышленности Республики Беларусь / К. А. Петрова. - С .173
Петрова, К. А. Оценка влияния дебиторской задолженности на показатели финансового состояния предприятия / К. А. Петрова. - С .174
Петрушеня, Т. В. Статистический анализ соответствия могилевских предприятий торговли модели "идеального магазина" / Т. В. Петрушеня, Ж. А. Мухаметзянова. - С .175
Петрушеня, Т. В. Перспективы развития общественного питания в Республике Беларусь / Т. В. Петрушеня, Ж. А. Мухаметзянова. - С .176
Пискунова, Е. В. Производство детского мясного питания / Е. В. Пискунова. - С .177
Пискунова, Е. В. Особенности рынка мяса и мясных продуктов / Е. В. Пискунова. - С .178
Пролейчик, Д. А. Подходы к определению понятия конкурентоспособности продукции / Д. А. Пролейчик. - С .179
Прохор, А. О. Рынок труда Республики Беларусь: проблемы и перспективы развития / А. О. Прохор. - С .180
Пирогова, А. А. Концепции переходной экономики / А. А. Пирогова. - С .181
Радишевская, Е. А. О политике ценообразования в энергетике / Е. А. Радишевская. - С .182
Рябцева, Е. Н. Управление дебиторской задолженностью в целях повышения платежеспособности организации / Е. Н. Рябцева. - С .183
Серякова, К. А. Проблемы использования электронных денег организациями Республики Беларусь / К. А. Серякова. - С .184
Солодуха, Т. М. Факторы роста прибыли организации / Т. М. Солодуха. - С .185
Сударева, О. О. Значение отчетности в системе экономического управления затратами организаций мясной промышленности / О. О. Сударева. - С .186
Сударева, О. О. Развитие методики калькулирования себестоимости продукции мясоперерабатывающих производств / О. О. Сударева. - С .187
Филимонова, М. В. Оптимизация затрат на предприятии / М. В. Филимонова, Т. А. Курилович. - С .188
Филиппова, А. А. Энергоэффективность производства отраслей АПК / А. А. Филиппова. - С .189
Шекордо, И. С. Банковский кредит как эффективный инструмент развития национальной экономики / И. С. Шекордо. - С .190
Шекордо, И. С. Статистическое исследование и сравнительный анализ выдачи кредитов в Республике Беларусь / И. С. Шекордо. - С .191
Шульговская, Ю. Я. Лизинг как эффективный инвестиционный инструмент в агропромышленном комплексе Республики Беларусь / Ю. Я. Шульговская. - С .192
Чикида, Е. О. Оценка финансового состояния перерабатывающих отраслей АПК / Е. О. Чикида. - С .193
Юшкевич, М. А. Экспортоориентированная и импортозамещающая экономика Республики Беларусь / М. А. Юшкевич. - С .194
Седнев, Е. В. Некоторые аспекты развития перерабатывающих предприятий АПК / Е. В. Седнев, Д. А. Лукашевич. - С .195
Текеева, А. Н.-М. Продовольственные ресурсы Северо-Кавказского экономического региона / А. Н.-М. Текеева. - С .196
Лапс, А. М. Эффективность мероприятий по энергосбережению на осветительных установках предприятий АПК / А. М. Лапс. - С .197
Авезова, Ш. М. Современные тенденции развития АПК в Узбекистане / Ш. М. Авезова, Н. Дж. Раупова. - С .198
Пахорукова, Н. А. Риск, связанный с финансированием инноваций / Н. А. Пахорукова, К. А. Кравцова. - С .199
ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК
Бурак, О. И. Экологические проблемы переработки плодово-ягодной продукции и пути их решения / О. И. Бурак. - С .200
Васильцова, К. Д. Эффективность применения топливных пеллетов из соломы в качестве биотоплива в сельской местности / К. Д. Васильцова, Е. С. Скварко. - С .201
Васильчик, В. А. Исследование загрязнения грибов радионуклидами / В. А. Васильчик. - С .202
Войтицкий, Н. А. О вреде микроволновой печи / Н. А. Войтицкий. - С .203
Далецкая, А. В. Оценка условий труда работников птицефабрик / А. В. Далецкая. - С .204
Дзвоник, М. И. Методы биотестирования в экологическом контроле пищевых продуктов / М. И. Дзвоник, Д. Д. Узоева. - С .205
Евтух, А. К. Снижение уровня шума применением защитного кожуха / А. К. Евтух. - С .206
Катушонок, С. А. О генномодифицированных продуктах / С. А. Катушонок. - С .207
Ковалева, Т. А. Анализ травматизма при внесении твердых органических удобрений / Т. А. Ковалева. - С .208
Липская, Д. А. Динамика удельной активности молока Славгородского региона сырьевой зоны ОАО "Быховмолоко" / Д. А. Липская. - С .209
Липская, Д. А. Мониторинг показателей безопасности продуктов питания (Гомельская область, Беларусь) / Д. А. Липская. - С .210
Макаренко, А. В. Исследование пожарной опасности пылей пивоваренных производств / А. В. Макаренко. - С .211
Мисун, А. Л. Экология и безопасность технологического процесса ухода за растениями на промышленных чеках крупноплодной клюквы / А. Л. Мисун, С. В. Коваев. - С .212
Мурадова, И. Н. Охрана окружающей среды зерноперерабатывающих предприятий / И. Н. Мурадова. - С .213
Мурашко, Е. С. Безопасность производства работ при заготовке зеленой массы трав в горизонтальных хранилищах / Е. С. Мурашко, И. В. Мальцевич. - С .214
Мурашко, Е. С. Влияние технологии заготовки зеленой массы трав на загрязнение окружающей среды / Е. С. Мурашко, И. В. Мальцевич. - С .215
Павлова, О. В. К вопросу целевого использования отходов производства лимонной кислоты / О. В. Павлова. - С .216
Плотникова, Е. К. Мониторинг нитратов в растительном сырье / Е. К. Плотникова. - С .217
Дивени, Э. Повышение производственной безопасности технологического процесса производства карамельного солода в обжарочных аппаратах / Э. Дивени. - С .218
Севастюк, Т. В. Производственная пыль, как фактор профессиональных заболеваний / Т. В. Севастюк. - С .219
Скварко, Е. С. Эффективность применения неделовой древесины в качестве биотоплива в аграрных районах / Е. С. Скварко, К. Д. Васильцова. - С .220
Станкевич, Е. В. Обеспечение электробезопасности передвижных и мобильных объектов АПК / Е. В. Станкевич, А. С. Самойлов. - С .221
Станкевич, Е. В. К анализу травмоопасности технологических процессов сельхозпроизводства / Е. В. Станкевич. - С .222
Узоева, Д. Д. Использование биологических методов для обнаружения токсических веществ в пищевых продуктах / Д. Д. Узоева, А. С. Кобушкина, В. А. Король. - С .223
Шукова, Ю. В. Флегматизация низших спиртов пенами различной структуры / Ю. В. Шукова. - С .224
Шыныбаева, М. Сравнительное изучение содержания радионуклидов в рисе / М. Шыныбаева. - С .225
Юрченко, И. И. О воздействии электромагнитных излучений на организм человека / И. И. Юрченко. - С .226

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ОТРАСЛИ АПК -- АПК -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- СТРАНЫ МИРА -- СНГ
Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников IX Международной научной конференции студентов и аспирантов «Техника и технология пищевых производств», посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.

Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Машкова, И. А. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Зыльков, В. П. \ред.\; Лустенков, В. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Цедик, О. Д. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Рябова, Т. В.; Павловская, В. А.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 2
ОКД/664/609631 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/609631 (1), ХР (1)
Найти похожие

13.

. "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (9 ; 2014 ; Могилев)
Павлова, О. В.
К вопросу целевого использования отходов производства лимонной кислоты [] / О. В. Павлова // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов IX Международной научной конференции студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2014 г. : в двух частях / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2014. - Ч. 2. - С. 216 . - ISBN 978-985-6979-96-8 (Ч. 2). - ISBN 978-985-6979-94-4

Доп.точки доступа:
Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов(9 ; 2014 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/609631 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/609631 (1), ХР (1)

Найти похожие

14.

. "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (9 ; 2014 ; Могилев)
Павлова, О. В.
Исследование влияния кислотности среды на синтез биомассы aspergillus niger при глубинном культивировании на свекловичной мелассе [] / О. В. Павлова // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов IX Международной научной конференции студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2014 г. : в двух частях / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2014. - Ч. 1. - С. 231 . - ISBN 978-985-6979-94-4rusBY. - ISBN 978-985-6979-94-4

Доп.точки доступа:
Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов(9 ; 2014 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/609630 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/609630 (1), ХР (1)

Найти похожие

15.

610143

    "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (17 ; 2014 ; Гродно).
    Современные технологии сельскохозяйственного производства [] : сборник научных статей по материалам XVII Международной научно-практической конференции (Гродно, 16 мая 2014 года). Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2014. - 195 с. : рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-537-052-0 : Б. ц.
    Содержание:
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Абрамович, А. Ю. Использование растительного сырья в технологии напитков на основе молочной сыворотки / А. Ю. Абрамович, И. Н. Фомкина. - С .3-4
Бирюк, Е. Н. Молекулярно-генетическая дифференциация бактерий рода Lactococcus / Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, М. М. Асташонок. - С .5-6
Благодарный, В. М. Силы, действующие в роторно-дековой мельнице / В. М. Благодарный, В. А. Дремук. - С .7-9
Бобрик, И. Е. Выход и качество перловой и ячневой крупы в зависимости от засоренности исходного зерна / И. Е. Бобрик. - С .9-11
Бобрик, И. Е. Влияние крупности перерабатываемого зерна на выход ячменной крупы / И. Е. Бобрик, И. М. Бобрик. - С .11-13
Бондарев, Р. А. Фракционирование тонкодисперсных порошков в центробежном классификаторе / Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. - С .13-15
Боровиков, Д. П. Устройство для определения механических характеристик материала при измельчении / Д. П. Боровиков, А. В. Иванов, А. И. Ермаков. - С .16-17
Буталевич, Е. К. Упаковка мясных продуктов высокой степени готовности / Е. К. Буталевич, Т. В. Закревская. - С .18-19
Василевская, С. И. Результаты экспериментальных исследований тепловой обработки изделий из куриного фарша в бытовом инфракрасном аппарате / С. И. Василевская, И. М. Кирик, А. С. Богуслов. - С .20-21
Вашкевич, Л. А. Кисломолочные продукты: использование различных пищевых добавок при их производстве / Л. А. Вашкевич. - С .22-23
Вислоухова, С. Н. Анализ ассортимента и рецептурного состава галет / С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова. - С .24-25
Волынская, Е. Л. Пути снижения энергозатрат в технологическом процессе пастеризации молока / Е. Л. Волынская. - С .26-27
Говорушко, Т. Основные факторы негативных финансово-экономических результатов предприятий молочной промышленности Украины / Т. Говорушко, М. Арич. - С .27-29
Гордынец, С. А. Разработка технологии производства колбасок кровяных для питания беременных женщин и кормящих матерей / С. А. Гордынец, Ж. А. Яхновец. - С .29-31
Дорохович, А. Н. Суфле функционального и диетического назначения / А. Н. Дорохович, А. В. Мурзин. - С .31-32
Дробот, В. И. Технологические аспекты использования муки спельты в хлебопечении / В. И. Дробот, А. Б. Семенова, Л. А. Михоник. - С .33-35
Дубина, Т. А. Использование муки из овса голозерного пророщенного в хлебопекарном производстве / Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова. - С .35-37
Дымар, О. В. Использование сухих микропартикулированных сывороточных белков для производства плавленых сыров / О. В. Дымар, Е. В. Ефимова. - С .37-39
Ермаков, А. И. Совершенствование методики измерения прочности макаронных изделий / А. И. Ермаков, А. В. Покрашинская, И. П. Саросек. - С .39-41
Жабанос, Н. К. Разработка технологии стерилизованной молочной смеси для питания детей с 6-месячного возраста / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .41-43
Другие авторы: Головач Т. Н., Фурик Н. Н., Володько М. М., Казак А. Н.
Жабанос, Н. К. Разработка ассортимента специализированной низколактозной молочной продукции диетического профилактического питания / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .43-45
Другие авторы: Фурик Н. Н., Богданова Л. Л., Марченко Н. М.
Жабанос, Н. К. Разработка технологии биопродуктов кисломолочных детского диетического профилактического питания для детей старше года / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .45-47
Другие авторы: Фурик Н. Н., Тарас В. А., Марченко Н. М., Шукан Т. В., Прошкина М. Ю., Борунова С. Б.
Жолик, Г. А. Роль кадров в дальнейшем развитии пищевой промышленности / Г. А. Жолик. - С .47-49
Закревская, Т. В. Баранина - очень вкусный и полезный вид мяса / Т. В. Закревская. - С .49-51
Закревская, Т. В. Молочные белки в мясных деликатесах / Т. В. Закревская. - С .51-52
Закревская, Т. В. О применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов / Т. В. Закревская. - С .52-54
Закревская, Т. В. Упаковка мясных продуктов высокой степени готовности / Т. В. Закревская. - С .54-56
Зенькова, М. Л. Товароведная оценка натуральных консервов из пророщенного зерна пшеницы / М. Л. Зенькова, М. Ю. Бойко. - С .56-57
Зубок, Н. М. Изменение микрофлоры при производстве сырокопченых колбас / Н. М. Зубок, В. С. Слышенков, В. С. Коженевская. - С .57-59
Иванов, А. В. Разработка устройства для очистки рециркулируемого воздушного потока / А. В. Иванов, А. А. Шинкарев, А. И. Ермаков. - С .59-60
Калиновская, Т. В. Использование полуфабрикатов из виноградных выжимок в качестве пектиносодержащего сырья кондитерской промышленности / Т. В. Калиновская, В. И. Оболкина. - С .61-62
Кирик, И. М. Разработка многофункционального теплового аппарата для объектов общественного питания / И. М. Кирик, А. В. Кирик, А. В. Прудников. - С .63-64
Коваль, О. Моделирование качества пищевых продуктов и определение срока их годности / О. Коваль. - С .65-66
Коляда, Е. В. Новые ингредиенты для пищевой промышленности / Е. В. Коляда, М. М. Петухов. - С .66-68
Кондратенко, Р. Г. Выбор оптимального полуфабриката для производства заварного хлеба по сокращенному производственному циклу / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго. - С .68-69
Коноваленко, О. В. Пищевые добавки и их определение в мясных продуктах / О. В. Коноваленко, О. В. Копоть. - С .70-72
Коноваленко, О. В. Пути использования пищевой крови / О. В. Коноваленко, О. В. Копоть. - С .72-75
Копоть, О. В. Искусственное "копчение" / О. В. Копоть, Т. В. Закревская. - С .75-76
Копоть, О. В. Совершенствование технологии рубленых полуфабрикатов с использованием пищевых волокон / О. В. Копоть, О. В. Коноваленко. - С .77-78
Кошак, А. Э. Оценка энергоэффективности оборудования мельницы / А. Э. Кошак, Ж. В. Кошак. - С .79-80
Кошак, Ж. В. Перспективы развития рынка макаронных изделий Республики Беларусь / Ж. В. Кошак, А. И. Гузевич. - С .81-83
Кошак, Ж. В. Изучение энергоемкости процесса избирательного измельчения зерна / Ж. В. Кошак, А. Э. Кошак. - С .83-84
Кошак, Ж. В. Влияние сроков хранения зерна твердой пшеницы белорусской селекции на содержание каротиноидов / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .85-86
Кошак, Ж. В. Оптимизация режимов холодного кондиционирования зерна твердой пшеницы белорусской селекции / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .87-88
Кошак, Ж. В. Мука из твердой пшеницы белорусской селекции как сырье для производства макаронных изделий / Ж. В. Кошак, А. В. Покрашинская. - С .89-90
Кошак, Ж. В. Пищевые порошки плодов и ягод - источник минеральных веществ для обогащения макаронных изделий / Ж. В. Кошак, А. В. Покрашинская. - С .90-92
Кравченко, А. Исследование процесса брожения дрожжевого теста под давлением в закрытой емкости / А. Кравченко, В. Теличкун, А. Губеня. - С .92-94
Леонович, И. С. Система отвода конденсата из калориферов воздухоподогревателей / И. С. Леонович, Г. Е. Раицкий. - С .94-96
Литвяк, В. В. Фазовый анализ нативного и криомодифицированного пшеничного крахмала / В. В. Литвяк, В. В. Москва, Г. Х. Оспанкулова. - С .96-98
Литовченко, И. Реконструкция туннельных печей нa основе компьютерного моделирования / И. Литовченко. - С .98-99
Ловкис, Зенон Валентинович. Исследование реологических свойств топинамбура / З. В. Ловкис, С. А. Арнаут, Е. К. Буталевич. - С .100-102
Макрак, С. В. Технико-технологические мероприятия снижения материалоемкости сельскохозяйственной продукции / С. В. Макрак. - С .102-104
Мелещеня, А. В. Результаты производства и экспорта молочной продукции в Республике Беларусь в 2013 году / А. В. Мелещеня, Е. А. Кривоноженкова. - С .104-106
Мелещеня, А. В. Качество поступающего на переработку молока как фактор конкурентоспособности молочной продукции / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель. - С .106-108
Мельникова, Л. А. Оценка качества обогащенных молочных продуктов в процессе хранения / Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева. - С .108-110
Михалюк, А. Н. Эффективность использования нового синбиотического препарата в производстве кисломолочных напитков функционального назначения / А. Н. Михалюк. - С .110-112
Моргунова, Е. М. Новые сорта зернового сырья белорусской селекции и их технологическая оценка / Е. М. Моргунова, М. Л. Микулинич. - С .112-114
Моргунова, Е. М. Активатор дрожжей в пивоварении / Е. М. Моргунова, Ю. С. Назарова, Е. В. Родин. - С .115-116
Моргунова, Е. М. Технология утилизации избыточных пивных дрожжей путем их ферментативного гидролиза / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. - С .117-118
Олейник, С. Г. Влияние продуктов переработки зародышей кукурузы и овса на показатели качества и пищевую ценность пшеничного хлеба / С. Г. Олейник, Г. В. Степанькова. - С .118-121
Павлова, О. В. Исследование влияния рн на синтез биомассы Aspergillusniger при глубинном культивировании на свекловичной мелассе / О. В. Павлова. - С .121-123
Паромчик, И. И. Композиции из пряно-ароматических растений для разработки технологий получения витаминизированных пищевых добавок / И. И. Паромчик, М. А. Челомбитько, С. С. Галько. - С .123-127
Паромчик, И. И. Производство хлебобулочных изделий с использованием пряно-ароматического сырья / И. И. Паромчик, М. А. Челомбитько, С. С. Галько. - С .128-131
Паскару, К. Г. Способ получения реагента крахмалосодержащего модифицированного для бурения / К. Г. Паскару, В. В. Литвяк, Н. Н. Петюшев. - С .131-133
Петухов, М. М. Исследование влияния пищевых добавок на качество хлебобулочных изделий из дрожжевого теста / М. М. Петухов, Е. В. Коляда. - С .133-134
Поздняков, В. М. Влияние удельной плотности зерна на качественные характеристики посевного материала / В. М. Поздняков, С. А. Зеленко. - С .135-136
Пчельникова, А. В. Растительные масла для здорового питания / А. В. Пчельникова, В. С. Голубева. - С .137-138
Рукшан, Л. В. Производство заменителей кормового молока на основе растительного сырья / Л. В. Рукшан. - С .139-140
Рукшан, Л. В. Качественная характеристика наполнителей и премиксов / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. - С .141-142
Русина, И. М. Использование комплексных хлебопекарных улучшителей для повышения качества хлебобулочных изделий на основе композитных смесей, включающих муку из бобовых культур / И. М. Русина. - С .143-144
Русина, И. М. Влияние добавки порошка сныти обыкновенной на качество и пищевую ценность хлебобулочных и мучных кондитерских изделий / И. М. Русина, К. Ю. Чекан, А. Ф. Макарчиков. - С .145-146
Сачивко, Т. В. Пищевая ценность сортообразцов базилика / Т. В. Сачивко. - С .147-148
Соц, С. М. Особенности химического состава украинского голозерного овса / С. М. Соц, И. А. Кустов. - С .149-151
Тимофеева, В. Н. Исследование и разработка рецептур овощных соусов для производства новых видов консервов / В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова, Т. М. Козина. - С .151-153
Томашевич, С. Е. Обогащение конфет со сбивными корпусами растворимыми пищевыми волокнами / С. Е. Томашевич, А. А. Шевчук. - С .153-155
Третьякова, Е. М. Влияние добавок на улучшение качества хлебобулочных изделий / Е. М. Третьякова, Ю. Ю. Серафимович, А. Ю. Дякевич. - С .155-157
Троцкая, Т. П. Хитин и его производные: история открытия и свойства / Т. П. Троцкая, Е. Т. Гуща. - С .157-158
Тыртыгин, В. Н. Магнитная обработка молока / В. Н. Тыртыгин. - С .159-160
Фомкина, И. Н. Использование добавок функционального назначения в технологии мороженого / И. Н. Фомкина, А. Ю. Абрамович. - С .161-162
Фомкина, И. Н. Современные способы промышленной переработки пахты / И. Н. Фомкина, А. Ю. Абрамович. - С .163-165
Хильманович, Д. И. Молочные белки в мясных деликатесах / Д. И. Хильманович, Т. В. Закревская. - С .165-167
Ховзун, Т. В. Разработка нового дезинфицирующего препарата пролонгированного действия для пищевых предприятий / Т. В. Ховзун, А. В. Шах. - С .167-169
Ховзун, Т. В. Современная технология и отечественный препарат для санации помещений овощехранилищ / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .169-171
Другие авторы: Шах А. В., Шабловский В. О., Тучковская А. В.
Цуканова, Е. С. Исследование влияния ксантановой камеди на реологические свойства безбелкового теста / Е. С. Цуканова, З. И. Кучерук. - С .171-173
Черепанова, А. В. Изучение возможности использования ягодного сырья, районированного в Республике Беларусь для производства сокосодержащих напитков / А. В. Черепанова, В. Д. Лавшук. - С .174-175
Чернигина, Е. Н. Создание нового молочного продукта путем переработки вторичного молочного сырья / Е. Н. Чернигина. - С .176-177
Шавковская, О. А. Влияние СВЧ-нагрева семян на выход и качество горчичного масла / О. А. Шавковская, В. Н. Бабодей. - С .178-179
Шах, А. В. Генератор аэрозолей "Холодного тумана" Я23-ГТА для проведения дезинфекции производственных помещений предприятий агропромышленного комплекса / А. В. Шах, Т. В. Ховзун, Т. А. Савельева. - С .180-181
Шидакова-Каменюка, Е. Г. Изучение свойств шрота плодов расторопши как сырья для мучных кондитерских изделий / Е. Г. Шидакова-Каменюка, А. Л. Роговая. - С .181-184
Шилов, А. И. Функциональные продукты на основе растительного сырья / А. И. Шилов, О. А. Шилов. - С .184-186
Шилов, О. А. Влияние эндогенных факторов на качество молочных продуктов / О. А. Шилов, А. И. Шилов. - С .186-187
Эбиенфа, И. П. Д. Экспериментальные исследования работы обжарочного аппарата при производстве карамельного солода / И. П. Д. Эбиенфа, В. Я. Груданов. - С .188-189

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В сборнике представлены материалы по технологиям производства, переработки и хранения продукции сельского хозяйства.

Доп.точки доступа:
Володько, М. М.; Казак, А. Н.; Марченко, Н. М.; Шукан, Т. В.; Прошкина, М. Ю.; Борунова, С. Б.; Тучковская, А. В.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 2
ОКД/664/610143 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/610143 (1), ХР (1)
Найти похожие

16.

. "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (17 ; 2014 ; Гродно)
Павлова, О. В.
Исследование влияния рн на синтез биомассы Aspergillusniger при глубинном культивировании на свекловичной мелассе [] / О. В. Павлова // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVII Международной научно-практической конференции (Гродно, 16 мая 2014 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2014. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 121-123 . - ISBN 978-985-537-052-0

Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"; "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(17 ; 2014 ; Гродно)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/610143 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/610143 (1), ХР (1)

Найти похожие

17.

Шифр: Ж 512/2014/3(25)
Журнал

Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2008 - . - ISSN 2073-4794. - Выходит ежеквартально
2014г. № 3(25)

Содержание:
ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Панасюк, А. Л. Изменение основных компонентов состава ягодных соков в результате брожения / А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, О. С. Егорова. - С.3-8
Росляков, Ю. Ф. Технология сырцовых пряничных изделий с использованием продуктов переработки семян дыни / Ю. Ф. Росляков [и др.]. - С.8-12
Другие авторы: Гончар В. В., Вершинина О. Л., Харьков С. Е.
Дымар, О. В. Изучение возможности использования сухих микропартикулированных белков для производства плавленных сыров и сырных продуктов / О. В. Дымар, Е. В. Ефимова. - С.12-17
Анискевич, О. Н. Дезинтеграционные методы в мясной промышленности / О. Н. Анискевич. - С.17-24
Недоризанюк, Л. П. Влияние биотехнологической обработки мяса на вкусоароматические свойства цельномышечных продуктов / Л. П. Недоризанюк, С. Г. Даниленко. - С.24-28
Усатенко, Н. Ф. Пути снижения интенсивности окислительных процессов в реструктурированных формованных продуктах из мяса цыплят-бройлеров / Н. Ф. Усатенко, Т. Н. Змиевская, Ю. И. Охрименко. - С.28-33
Усатенко, Н. Ф. Изменение физических характеристик тушек цыплят-бройлеров в процессе их холодильной обработки / Н. Ф. Усатенко. - С.33-39
Николаенко, О. А. Использование тресковых видов рыб при производстве консервов-паштетов / О. А. Николаенко, Л. К. Куранова, А. А. Ефремова. - С.29-43
Троцкая, Т. П. Возможность использования электротехнологий для повышения эффективности микробиологического синтеза лимонной кислоты / Т. П. Троцкая, О. В. Павлова. - С.44-50
Зубковская, О. Л. Влияние технологических факторов на сокращение процесса брожения при изготовлении фруктово-ягодных натуральных виноматериалов / О. Л. Зубковская, Т. М. Тананайко, А. Н. Гацевичус. - С.50-57
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Хмельнюк, М. Г. Усовершенствование поперечноточных аппаратов увлажнения воздуха на основе насадок упорядочной структуры / М. Г. Хмельнюк, Н. А. Пищанская. - С.57-63
ОЦЕНКА И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Моргунова, Е. М. Маркетинговые исследования по изучению спроса на ликероводочные изделия пониженной токсичности / Е. М. Моргунова [и др.]. - С.63-68
Другие авторы: Шелегова Н. А., Пусовская Ю. С., Азаренок Н. Ю., Моргунов А. Н.
Зайцева, А. Л. Исследование потребительских предпочтений к биоферментированным продуктам / А. Л. Зайцева, Л. А. Мельникова. - С.68-74
Гордынец, С. А. Оценка аминокислотного состава различного вида мясного сырья для производства мясных продуктов для питания учащейся молодежи и людей, занимающихся умственным трудом / С. А. Гордынец. - С.74-79
Рябова, К. С. Обеспечение микробиологической стабильности изотонических безалкогольных напитков / К. С. Рябова, С. Н. Голубева. - С.79-83
Пироговская, Галина Владимировна. Влияние применения некорневых подкормок комплексными удобрениями и орошения на качество корнеплодов моркови при ранних и поздних сроках уборки / Г. В. Пироговская [и др.]. - С.84-92
Другие авторы: Мысливец Д. Г., Почицкая И. М., Комарова Н. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

18.

661.746.5
Т 76

Троцкая, Т. П.
Возможность использования электротехнологий для повышения эффективности микробиологического синтеза лимонной кислоты [] / Т. П. Троцкая, О. В. Павлова // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2014. - № 3(25). - С. 44-50 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

661.746.5

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА -- ОЗОНИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ПРОДУЦЕНТЫ -- ASPERGILLUS NIGER -- ASPERGILLUS -- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ -- КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Павлова, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

19.

610476

    "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (13 ; 2014 ; Минск).
    Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIII Международной научно-практической конференции (Минск, 1-2 октября 2014 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред. З. В. Ловкис [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2014. - 271 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-7060-89-4 : Б. ц.
    Содержание:
Ловкис, Зенон Валентинович. Инновационные технологии производства продуктов здорового питания / З. В. Ловкис. - С .3-10
ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .11
Росляков, Ю. Ф. Новый способ получения обогащенных хлебных изделий / Ю. Ф. Росляков, В. В. Литвяк, Г. Х. Оспанкулова. - С .12-13
Росляков, Ю. Ф. Новый способ получения улучшенных хлебных изделий / Ю. Ф. Росляков, Г. Х. Оспанкулова, В. В. Литвяк. - С .14-15
Гончар, В. В. Семена льна - инновационное сырье в технологии заварных пряничных изделий / В. В. Гончар, Е. А. Вереса, Ю. Ф. Росляков. - С .15-18
Гончар, В. В. Технология сырцовых пряничных изделий повышенной пищевой и биологической ценности / В. В. Гончар, Ю. Ф. Росляков, Е. А. Вереса. - С .19-21
Плотникова, Д. Т. Оптимизация способа иммобилизации молочнокислых бактерий вида Lactоcoccus lactis / Д. Т. Плотникова, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. - С .22-25
Ховзун, Т. В. Исследование критических точек на присутствие Listeria monocytogenes и Salmonella ssp. на молокоперерабатывающих предприятиях Республики Беларусь / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .25-29
Другие авторы: Савельева Т. А., Шах А. В., Федоренчик Л. А., Корако В. Б.
Заболоцкая, Т. А. Влияние добавочных заквасочных культур рода Lactobacillus на реологические характеристики сыров, вырабатываемых при участии пропиновокислых бактерий / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .29-31
Заболоцкая, Т. А. Изучение аминокислотного состава сыров, вырабатываемого при участии пропионовокислых бактерий и добавочных заквасочных культур рода Lactobacillus / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .31-34
Кантерова, А. В. Оптимизация методов хранения промышленно-ценных штаммов Penicillium camamberti / А. В. Кантерова, Г. И. Новик. - С .34-36
Кантерова, А. В. Физиолого-биохимическая характеристика грибов Penicillium camemberti, поддерживаемых в белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов / А. В. Кантерова, Г. И. Новик. - С .36-39
Казак, А. Н. Изучение физиолого-биохимических свойств бактерии Lactobacillus rhamnosus для создания на их основе бактериального концентрата / А. Н. Казак, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .39-42
Володько, М. М. Отбор культур рода Lactobacillus из централизованной отраслевой коллекции промышленных штаммов молочнокислых бактерий для использования в производстве мясных изделий / М. М. Володько [и др.]. - С .42-44
Другие авторы: Марченко Н. М., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Савельева Т. А.
Троцкая, Т. П. Выделение хитин-глюканового комплекса из биомассы гриба Aspergillus niger и исследование его свойств / Т. П. Троцкая, Е. Т. Гуща. - С .45-46
Павлова, О. В. Элементный состав хитин-глюканового комплекса, выделенного из биомассы Aspergillus niger / О. В. Павлова. - С .47-49
Атабаева, Б. С. Протеолитическая активность коллекционных штаммов грибов рода Aspergillus / Б. С. Атабаева, В. В. Ремеле, Н. Н. Нечай. - С .50-54
Фальковская, У. В. Идентификация и физиолого-биохимическая характеристика коллекционных штаммов фитопатогенных бактерий / У. В. Фальковская, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. - С .54-57
Вислоухова, С. Н. Влияние ферментного препарата и сырьевых ингредиентов на свойства теста и качество галет / С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова. - С .57-59
Дымар, О. В. Анализ методов определения остаточных количеств антибиотиков в молоке-сырье / О. В. Дымар, Т. М. Смоляк, Н. А. Хвалько. - С .59-62
Тарас, В. А. Определение основных производственно ценных свойств штаммов бифидобактерий центральной отраслевой коллекции РУП "Институт мясо-молочной промышленности" / В. А. Тарас [и др.]. - С .62-64
Другие авторы: Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Шолох О. А.
Савельева, Т. А. Определение метрологических характеристик и проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях повторяемости и воспроизводимости при разработке методики по определению массовой доли золы в молоке и молочных продуктах / Т. А. Савельева, Т. М. Смоляк, Т. В. Сенченко. - С .64-66
Кирик, И. В. Изучение сохранности пробиотических бактерий в обогащенных кормовых добавках / И. В. Кирик, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .67-69
Дымар, О. В. Синергетические эффекты взаимодействия пищевых ингредиентов при производстве молочных продуктов / О. В. Дымар, Е. В. Ефимова. - С .69-72
Блума, А. В. Влияние молочной микрофлоры сырого молока на производство сычужных сыров / А. В. Блума. - С .72-74
Моргунова, Е. М. Максимальная деструкция биополимеров дрожжевой клетки / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. - С .74-76
Зайцева, А. Л. Моделирование рецептурных композиций комбинированных биоферментированных продуктов / А. Л. Зайцева, Л. А. Мельникова. - С .76-79
Фелдмане, Я. Я. Исследование влияния эксополисахаридов нa консистенцию йогурта / Я. Я. Фелдмане, И. С. Ципровича. - С .79-82
Мазуренко, И. К. Анализ основных факторов, влияющих на изменения биологически активных веществ растительного сырья / И. К. Мазуренко, Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко. - С .82-85
Чепелюк, О. О. Инновационный способ приготовления жидких опар непрерывным методом / О. О. Чепелюк. - С .85-87
Дымар, О. В. Актуальность стандартизации сухого молока по белку / О. В. Дымар, А. П. Райский, Е. В. Ефимова. - С .87-89
Москва, В. В. Применение мальтодекстринов в производстве йогурта / В. В. Москва [и др.]. - С .90-92
Другие авторы: Томашевич С. Е., Дымар О. В., Ефимова Е. В.
Литвяк, В. В. Исследования морфологических особенностей нативных бананового и гречишного крахмала / В. В. Литвяк, Г. Х. Оспанкулова, Н. К. Юркштович. - С .92-95
Моргунова, Е. М. Профильный метод оценки образцов плодоовощного пюре с инулином / Е. М. Моргунова, Л. А. Гапеева. - С .95-97
Почицкая, И. М. Исследование содержания катехинов в плодах перспективных сортов винограда, выращиваемых в условиях Республики Беларусь / И. М. Почицкая [и др.]. - С .98-100
Другие авторы: Субач В. П., Рослик В. Л., Козловская З. А., Устинов В. Н.
Павлова, О. В. Влияние озоно-воздушной обработки на выход биомассы продуцента лимонной кислоты / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .100-103
Егорова, М. И. Анализ методов определения диоксида серы в сахаре / М. И. Егорова, А. А. Милых, В. В. Райник. - С .103-106
Егорова, М. И. Формирование потребительских свойств аморфно-кристаллических сахаристых продуктов / М. И. Егорова, М. С. Михайличенко. - С .107-110
Шолох, О. А. Поливидовые бактериальные концентраты для хлебобулочных изделий / О. А. Шолох [и др.]. - С .110-112
Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Кондратьева Е. В., Сыс И. Е., Лаптенок Н. С.
Томашевич, С. Е. Подбор оптимального пенообразователя для изготовления нуги / С. Е. Томашевич. - С .113-115
Павлова, О. В. Микробиологическая оценка мелассы свекловичной после обработки озоновоздушной смесью / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .116-119
Кошак, Ж. В. Влияние холодного кондиционирования на микроструктуру зерна твердой пшеницы / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .119-122
Минина, Е. М. Стекловидность зерна пшеницы и ее значение при производстве макаронной муки / Е. М. Минина, Ж. В. Кошак, А. Э. Кошак. - С .122-125
Ткачук, Л. А. Исследование режимов изготовления водно-спиртовых настоев древесины дуба, используемых в технологии производства плодовых марочных вин / Л. А. Ткачук [и др.]. - С .125-130
Другие авторы: Урсул О. Н., Зубковская О. Л., Пастухова Н. А., Рабчонок Н. Р.
Пушкарь, А. А. Перспективы применения экструдированного крахмалсодержащего сырья при получении зерновых дистиллятов / А. А. Пушкарь, В. И. Соловей. - С .131-133
Пушкарь, А. А. Изучение действия энзимов различного спектра действия на скорость процесса образования этанола для низкотемпературной схемы водно-тепловой обработки сырья / А. А. Пушкарь, В. Н. Аникеев. - С .133-136
Гордынец, С. А. Влияние различных композиций на формирование окраски мясопродуктов с пониженным содержанием нитрита натрия / С. А. Гордынец, И. В. Калтович, Ж. А. Яхновец. - С .136-139
Куракина, А. Н. Влияние изомальта на свойства жевательных конфет при хранении / А. Н. Куракина [и др.]. - С .139-141
Другие авторы: Красина И. Б., Курешова Е. А., Кожина А. С.
Пастух, А. С. Гидролиз-экстрагирование пектиновых веществ из вторичного сырья картофелекрахмального производства / А. С. Пастух, Е. В. Грабовская. - С .141-144
Николаенко, О. А. Исследование возможности создания комбинированных рыбных консервов с использованием фукусовых водорослей / О. А. Николаенко, Л. К. Куранова, М. А. Варзугина. - С .144-146
Бандюк, Т. В. Разработка технологии изготовления и рецептур батончиков-мюсли / Т. В. Бандюк, С. Е. Томашевич, В. Н. Бабодей. - С .147-149
Грабовская, Е. В. Применение криотекстуратов крахмала для инкапсулирования кверцетина / Е. В. Грабовская [и др.]. - С .149-152
Другие авторы: Литвяк В. В., Гордиенко А. С., Данилевич А. В.
Костенко, В. Г. Влияние крахмалистости картофеля и содержания сухих веществ кашки на выделение крахмала / В. Г. Костенко [и др.]. - С .153-155
Другие авторы: Кривцун Л. В., Ладыгина Е. А., Петюшев Н. Н., Литвяк В. В., Тимошина Н. А., Федотова Л. С.
Мойсеенок, Е. А. Основные направления профилактики и коррекции Д-витаминной недостаточности в питании взрослого населения / Е. А. Мойсеенок. - С .156-159
Мойсеенок, А. Г. Полинутриентный дефицит в питании населения / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .159-162
Другие авторы: Янковская Л. В., Мойсеенок Е. А., Ровбуть Т. И.
Теличкун, Ю. С. Исследование качества дрожжевого теста в зависимости от удельной работы замеса / Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун, А. И. Кравченко. - С .162-164
Чернявская, Л. А. Определение сроков хранения кормов сухих гранулированных для собак / Л. А. Чернявская. - С .164-166
ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО И СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ . - С .167
Почицкая, И. М. Разработка новых видов соковой продукции функционального назначения для питания детей дошкольного возраста / И. М. Почицкая [и др.]. - С .168-171
Другие авторы: Колядич Е. С., Борисова Т. С., Комарова Н. В., Александровская Е. С.
Евдохова, Л. Н. Формирование потребительских свойств сдобного печенья оздоровительной направленности / Л. Н. Евдохова. - С .171-173
Жабанос, Н. К. Основные аспекты создания отечественной стерилизованной адаптированной смеси для детского питания "Карапузик" / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .173-177
Другие авторы: Фурик Н. Н., Головач Т. Н., Лущ Е. Н., Володько М. М., Вельчук К. У., Гнедько Т. В., Берестень С. А.
Красина, И. Б. Пралиновые конфеты повышенной пищевой ценности / И. Б. Красина [и др.]. - С .177-179
Другие авторы: Баранова З. А., Красин П. С., Зоря В. В.
Тананайко, Т. М. Разработка новых общеукрепляющих напитков для школьников и студентов / Т. М. Тананайко, В. В. Соловьев, В. И. Макарова. - С .179-182
Шокина, Ю. В. Технологии продуктов питания с функциональными свойствами из хрящевых рыб северного бассейна / Ю. В. Шокина [и др.]. - С .182-185
Другие авторы: Щетинский В. В., Обухова Н. Е., Павлова В. В., Саенкова И. В., Шлапак С. В., Новиков В. Ю.
Франко, Е. П. Растительные ингредиенты для обогащения рыборастительных консервов / Е. П. Франко. - С .185-188
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .189
Бабанов, И. Г. Устройство для тепловой обработки колбасных изделий / И. Г. Бабанов, С. Д. Беседа. - С .190-192
Аугшполе, И. Исследование образования 5-(гидроксиметил) фурфурола в соке черники / И. Аугшполе, И. Чаксте, И. Цинкманис. - С .192-195
Леонович, И. С. Оборудование улавливания молочной пыли из отработанного теплоносителя после циклонов распылительной сушилки / И. С. Леонович, Г. Е. Раицкий, Т. П. Троцкая. - С .195-198
Калишук, Д. Г. Исследования теплообмена и гидродинамики струйного циркуляционного теплообменника / Д. Г. Калишук [и др.]. - С .198-201
Другие авторы: Саевич Н. П., Чиркун Д. И., Левданский А. Э., Опимах Е. В.
Калишук, Д. Г. Модельные испытания емкостного струйного подогревателя / Д. Г. Калишук [и др.]. - С .201-203
Другие авторы: Саевич Н. П., Чиркун Д. И., Левданский А. Э., Опимах Е. В.
Литвинчук, А. А. Разработка методики проведения испытаний и лабораторной установки для определения кинетических кривых сушки сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов / А. А. Литвинчук [и др.]. - С .204-207
Другие авторы: Арнаут С. А., Москва В. В., Садовский А. А.
Литвяк, В. В. Особенности процесса дегидратации картофельной мезги / В. В. Литвяк, Н. К. Юркштович, Л. И. Панько. - С .207-209
Верхола, Г. Л. Совершенствование тепловой обработки стружки в противоточном ошпаривателе / Г. Л. Верхола, Д. Н. Люлька. - С .209-211
Гуць, В. С. Определение качества технологических процессов и технического уровня оборудования / В. С. Гуць, О. О. Губеня. - С .212-213
Хильманович, Д. И. Анализ переработки картофельной мезги и существующих аппаратов по ее обезвоживанию / Д. И. Хильманович, Н. Н. Петюшев. - С .214-216
Шепшелев, А. А. Исследование энергоемкости процесса механического перемешивания вязких продуктов / А. А. Шепшелев. - С .216-218
ОЦЕНКА И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА . - С .219
Евдокимова, О. В. Методологические подходы к повышению эффективности продвижения продуктов здорового питания на потребительский рынок / О. В. Евдокимова, В. В. Лисовой, Н. Н. Корнен. - С .220-223
Вовк, Н. В. Совершенствование импортозамещающих товаров отечественного производства / Н. В. Вовк, О. В. Лойко. - С .223-226
Филиппова, Е. В. Формирование и оценка потребительских свойств функциональных вафельных изделий / Е. В. Филиппова, Е. А. Хашпакянц, И. Б. Красина. - С .226-228
Почицкая, И. М. Требования к качеству воды, предъявляемые при производстве изотонических безалкогольных напитков / И. М. Почицкая, Е. С. Александровская, К. С. Рябова. - С .228-230
Кошак, Ж. В. Исследование показателей качества и химического состава макаронной муки из твердой пшеницы белорусской селекции / Ж. В. Кошак, А. В. Покрашинская. - С .231-233
Бирюк, Е. Н. Оценка разрешающей способности различных методов генетической дифференциации молочнокислых бактерий / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .233-236
Другие авторы: Фурик Н. Н., Галиновский Д. В., Сысолятин Е. Н., Яцевич К. К.
Ефименко, А. Г. Качество продукции как фактор улучшения конкурентоспособности / А. Г. Ефименко, А. Н. Моргунов. - С .236-238
Корнен, Н. Н. Маркетинговые и технологические этапы разработки продуктов здорового питания / Н. Н. Корнен, Е. П. Викторова, О. В. Евдокимова. - С .239-243
Лысый, А. В. Влияние добавок на качество клейстеров набухающего крахмала / А. В. Лысый, Е. В. Грабовская. - С .243-246
Сидоренко, А. В. Оценка безопасности пробиотических штаммов бифидобактерий / А. В. Сидоренко [и др.]. - С .246-249
Другие авторы: Новик Г. И., Пасцьяк М., Гамьян А.
Ефименко, А. Г. Подходы к качеству и оценке конкурентоспособности продукции / А. Г. Ефименко, И. И. Пантелеева. - С .249-251
Мельникова, Л. А. Методы оценки рисков при производстве рыбных пресервов / Л. А. Мельникова. - С .251-254
Мельникова, Л. А. Совершенствование структуры питания в организованных школьных коллективах / Л. А. Мельникова, А. А. Журня. - С .254-257
Мельникова, Л. А. Экспертиза сроков годности мясных продуктов, упакованных под вакуумом / Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева. - С .257-260
Шаймерденова, Д. А. Крупяная промышленность Республики Казахстан / Д. А. Шаймерденова, Ж. М. Чаканова, А. Ю. Боровский. - С .260-263

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИИ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.

Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Садовская, А. В. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Тананайко, Т. М. \ред.\; Гвардиян, О. А. \ред.\; Федоренчик, Л. А.; Корако, В. Б.; Фурик, Н. Н.; Савельева, Т. А.; Шолох, О. А.; Ефимова, Е. В.; Козловская, З. А.; Устинов, В. Н.; Кондратьева, Е. В.; Сыс, И. Е.; Лаптенок, Н. С.; Пастухова, Н. А.; Рабчонок, Н. Р.; Кожина, А. С.; Данилевич, А. В.; Петюшев, Н. Н.; Литвяк, В. В.; Тимошина, Н. А.; Федотова, Л. С.; Ровбуть, Т. И.; Комарова, Н. В.; Александровская, Е. С.; Лущ, Е. Н.; Володько, М. М.; Вельчук, К. У.; Гнедько, Т. В.; Берестень, С. А.; Зоря, В. В.; Павлова, В. В.; Саенкова, И. В.; Шлапак, С. В.; Новиков, В. Ю.; Левданский, А. Э.; Опимах, Е. В.; Садовский, А. А.; Сысолятин, Е. Н.; Яцевич, К. К.; Гамьян, А.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/610476 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/610476 (1), ХР (2)
Найти похожие

20.

. "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (13 ; 2014 ; Минск)
Павлова, О. В.
Элементный состав хитин-глюканового комплекса, выделенного из биомассы Aspergillus niger [] / О. В. Павлова // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIII Международной научно-практической конференции (Минск, 1-2 октября 2014 г.) / ред. В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2014. - С. 47-49 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-7060-89-4

УДК

577.114

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ХИТИН -- КУТИКУЛА -- БИОМАССА -- ПРОДУЦЕНТЫ -- ЛИМОННАЯ КИСЛОТА -- ХИМИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция(13 ; 2014 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/610476 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/610476 (1), ХР (2)

Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси