Степанова, Л. И. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры [] : справочное издание. Том 1. Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96) / Л.И. Степанова. - 2-е издание. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2004. - 379 с. - Библиогр.: с.376. - ISBN 5-901065-14-Х : 68145 р. Приложение: с.362-375
Кл.слова (ненормированные): производство молока -- производство с-х продукции -- химический состав -- физико-химические свойства -- свойства -- цельное молоко -- технологические процессы -- качество с-х продукции -- ассортимент -- пищевая ценность -- качество продуктов питания -- сливки -- молочные продукты -- кисломолочные продукты -- органолептические показатели -- молочная промышленность -- пищевая промышленность -- продукты питания -- правила -- нормы Экземпляры всего: 2 ОКД/637.1/581322 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/637.1/581322 (1), ХР (1) |
Степанова, Л. И. Справочник технолога молочного производства [] : технология и рецептуры. Том 2. Масло коровье и комбинированное / Л.И. Степанова; Ред. К.К. Горбатова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2003. - 330 с. - Библиогр.: с.322-324. - ISBN 5-901065-19-0 : 70623 р. Приложение: с.305-321
Кл.слова (ненормированные): производство молока -- производство с-х продукции -- ассортимент -- маслоделие -- молочная промышленность -- состав -- пищевая ценность -- технологические процессы -- сливки -- молочные продукты -- сливочное масло -- видовой состав -- консервы -- продукты питания -- оценка качества -- расчетные дозы -- дозы -- выход продукции -- экономические показатели -- сырье -- режим хранения -- хранение -- оборудование -- контроль качества -- масса Аннотация: Физико-химические процессы маслообразования, технология производства сортов различных масла. Доп.точки доступа: Горбатова, К.К. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОКД/637.1/581323 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/637.1/581323 (1), ХР (1) |
Степанова, Л. И. Альтернативы сливочному маслу: экономическая необходимость или новый виток в создании здоровых продуктов [] / Л. И. Степанова> // Обеспечение качества и хранимоспособности продуктов сыроделия и маслоделия в современных условиях : материалы международной научно-практической конференции, 20-24 июня 2011 г. / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия". - Углич, 2011. - С. 134-136
Кл.слова (ненормированные): СЛИВОЧНОЕ МАСЛО -- КОРОВЬЕ МАСЛО -- СПРЕДЫ -- КОМБИНИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) -- МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СТРАНЫ МИРА -- РОССИЯ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/637.1/601446 (1) Свободны: ОКД/637.1/601446 (1) |
> Шифр: М3/2011/4 Журнал 2011г. № 4 . - 13385.00, р. СЛИВКИ НОВОСТЕЙ. - С.6-7 ВСЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА Аспандиярова, М. Т. Методы выявления наличия антибиотиков как средств защиты молока от фальсификации / М. Т. Аспандиярова. - С.8 ПУЛЬС РЫНКА Снегова, В. Н. Дания - первая страна, установившая налог на насыщенные жиры / В. Н. Снегова. - С.9 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Новиков, В. Б. Сегодня и завтра по цепочке "поле-завод-магазин" / В. Б. Новиков. - С.10-12 ТЕХНОЛОГИИ Храмцов, А. Г. Инновационные технологии производства сгущенных концентратов молочной сыворотки / А. Г. Храмцов, Д. Н. Лодыгин. - С.14-16 ПРАКТИКУМ Кузина, Ж. И. Современные подходы к решению санитарно-гигиенических требований молочного производства / Ж. И. Кузина, Б. В. Маневич, И. А. Симонова. - С.18-19 Новиков, В. Б. Мойка надежна - и с качеством не так сложно : [санитарная обработка] / В. Б. Новиков. - С.32-36 Погосян, Д. Г. Производство сметаны с добавлением антиоксиданта дигидрокверцетина / Д. Г. Погосян, И. В. Гаврюшина, Т. А. Свирина. - С.42-43 Долгорукова, М. В. Некоторые аспекты использования молочной сыворотки для культивирования кефирного грибка / М. В. Долгорукова, Е. Г. Шувалова. - С.44-45 Матвиевский, В. Я. Переработка сыворотки для получения продуктов повышенной биологической ценности / В. Я. Матвиевский, О. М. Попова. - С.48-52 ВСЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА "Производим " здоровье с помощью заквасок "AiBi". - С.20 Жукова, И. ТЕТРА ПАК создает новое поколение оборудования для производства сыра / И. Жукова. - С.21 Мельников, В. В. Заменитель молочного жира для спредов / В. В. Мельников. - С.26-27 Контроль запрещенных антибактериальных препаратов в молоке и молочных продуктах. - С.31 Шалагин, С. "НИКА" - чисто и здорово : [моющие дезинфицирующие средства] / С. Шалагин. - С.40-41 Степанова, Л. И. Заменители молочного жира для сырных и сырных плавленых продуктов нового поколения / Л. И. Степанова. - С.46-47 Пошкус, К. FASA: надежное упаковочное оборудование по привлекательной цене / К. Пошкус. - С.54-55 ТЕХНОЛОГИИ Еременко, Ю. А. Стабилизация качества плавленого сыра в процессе хранения / Ю. А. Еременко, О. П. Серова. - С.22-23 Морозова, Н. И. Технологические особенности производства ультрапастеризованного молока питьевого обогащенного / Н. И. Морозова, С. Р. Подоль, М. А. Улькина. - С.28-29 Корнилова, Я. Я Применение сухих молокосодержащих продуктов в молочной промышленности / Я. Я Корнилова. - С.53 ВАШ ПАРТНЕР Сделаем акцент на спредах. - С.24 НАУЧНЫЙ ПОДХОД Дубинин, А. В. Пробиотики или пребиотики: стратегия выбора : [пять тезисов гастроэнтеролога, как приглашение к дискуссии] / А. В. Дубинин. - С.25 Гаврюшина, И. В. Качество молочных продуктов, обогащенных селенопираном / И. В. Гаврюшина, Д. Г. Погосян. - С.38-39 Канушина, Ю. А. Матричный метод моделирования рецептуры творожного продукта с фруктово-ягодной композицией / Ю. А. Канушина, П. А. Лисин. - С.56-58 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: П010228173712/2013/3 Журнал 2013г. № 3 Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - декабрь 2012 г. - С.6-7 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Грызлова, В. В. Смуси нового поколения с пробиотиками / В. В. Грызлова, И. А. Филатова, А. А. Кочеткова. - С.8-13 Саркисян, В. А. Синергические взаимодействия антиоксидантов в жировых продуктах / В. А. Саркисян [и др.]. - С.14-17 Другие авторы: Смирнова Е. А., Кочеткова А. А., Бессонов В. В. Чижикова, О. Г. Сухие смеси с добавлением облепихового шрота для безглютеновых хлебобулочных изделий / О. Г. Чижикова [и др.]. - С.18-19 Другие авторы: Коршенко Л. О., Смертина Е. С., Текутьева Л. А., Сон О. М., Мухортов С. А., Алексеев Н. Н. Султанович, Ю. А. Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла в хлебобулочных изделиях / Ю. А. Султанович [и др.]. - С.20-23 Другие авторы: Дудник Е. Е., Духу Т. А., Дремучева Г. Ф., Невский А. А. Саленко, Р. Н. Исследование профилактических свойств экструзионных продуктов, обогащенных инулином / Р. Н. Саленко [и др.]. - С.24-26 Другие авторы: Мартиросян В. В., Жиркова Е. В., Малкина В. Д. Стрюкова, А. Д. Замороженные ягоды - эффективный антиоксидант в течение всего года / А. Д. Стрюкова, Н. В. Макарова. - С.28-31 Макарова, Н. В. Анализ химического состава и антиоксидантных свойств яблок / Н. В. Макарова, Д. Ф. Валиулина. - С.32-35 Мусифуллина, Э. В. Влияние технологии сушки на химический состав и антиоксидантную активность яблочных чипсов / Э. В. Мусифуллина, Н. В. Макарова. - С.36-38 Оганесянц, Л. А. Экстракты красных листьев винограда - природный источник биологически активных соединений / Л. А. Оганесянц [и др.]. - С.40-42 Другие авторы: Панасюк А. Л., Кузьмина Е. И., Свиридов Д. А., Трубников А. Н. Родионова, Н. С. Проектирование рецептур творожно-растительных кулинарных изделий / Н. С. Родионова [и др.]. - С.44-45 Другие авторы: Алексеева Т. В., Корыстин М. И., Саблин А. Г. Фоменко, О. С. Мясные рубленые изделия с полифункциональными добавками / О. С. Фоменко, Н. М. Птичкина. - С.46-49 Степанова, Л. И. Комплексный подход к решению вопроса качества мороженого / Л. И. Степанова. - С.50-52 Симпозиум по оптимизации питания. - С.53 НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ОБРАЗОВАНИИ Еделев, Д. А. Совершенствование системы высшего образования в европейских странах / Д. А. Еделев [и др.]. - С.54-56 Другие авторы: Кантере В. М., Матисон В. А., Игнар С. Скляренко, С. А. Формирование инновационного кластера взаимодействия образовательных учреждений высшего и среднего профессионального образования и предприятий пищевой отрасли г. Москвы / С. А. Скляренко [и др.]. - С.58-59 Другие авторы: Мастихин А. А., Филиппова М. Г., Каппушева Ф. М. ТЕХНОЛОГИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Матисон, В. А. Исследование рисков при производстве йогуртного продукта с фруктовым наполнителем / В. А. Матисон, С. А. Тихомиров. - С.60-63 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Алексеенко, А. В. Переэтерификация: мифы и реальность / А. В. Алексеенко, А. В. Предыбайло. - С.64-65 Масла и смазки AIMOL-M Foodmax. - С.66 УПАКОВКА И ЛОГИСТИКА Трунов, В. А. Автоматическая линия фасования экологически чистой воды / В. А. Трунов, С. М. Шамшурко. - С.68-71 Бессараб, О. В. Защита внутренней поверхности консервных банок из черной жести / О. В. Бессараб, А. Н. Петров, В. А. Шавырин. - С.72-73 НОВОСТИ КОМПАНИЙ. - С.74-75 НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.76-77 НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.78 СОБЫТИЯ И ФАКТЫ Ожирение детей в России. - С.80-81 Проблемы транспортировки растительных масел в вагонах-цистернах. - С.82-83 Курзина, М. Н. Всероссийский конгресс "Питание и здоровье" / М. Н. Курзина. - С.84 Реализуя потребность БИО-БУМ. - С.86 И мир посмотреть, и себя показать. - С.87 Перспективы развития пищевых перерабатывающих отраслей АПК с учетом вступления России в ВТО. - С.88 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: П010228173712/2014/6 Журнал 2014г. № 6 НОВОСТИ МЕСЯЦА. - С.5 Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-март 2014 г. - С.6-7 ПЕРЕРАБОТКА РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Просеков, А. Ю. Влияние технологической обработки продовольственного сырья на эффективность видовой идентификации / А. Ю. Просеков, Ю. В. Голубцова, К. А. Шевякова. - С.8-10 Беляев, А. А. Производство консервированного сока из мелкоплодных яблок Восточной Сибири и ягод брусники / А. А. Беляев, Н. Н. Типсина, А. Е. Туманова. - С.11-12 Татарченко, И. А. Изменение химического состава чайного листа при производстве зеленого и черного чая / И. А. Татарченко, Р. С. Решетова. - С.13-15 Павловская, Н. Е. Разработка технологии микробиологического синтеза яблочно-облепихового уксуса / Н. Е. Павловская [и др.]. - С.16-18 Другие авторы: Гагарина И. Н., Горькова И. В., Гаврилова А. Ю., Костромичева Е. В., Солохина И. Ю. Блинникова, О. М. Ягоды актинидии - уникальный источник биологически активных веществ / О. М. Блинникова, Л. Г. Елисеева, Е. Ю. Ковешникова. - С.19-21 Мощенко, О. В. Управление рисками внешнеэкономической деятельности промышленных предприятий в условиях глобализации / О. В. Мощенко, Д. М. Машков. - С.24-27 Степанова, Л. И. Инновационные разработки и актуальные тенденции в масложировой и молочной промышленности / Л. И. Степанова. - С.28-29 СЫРЬЕ И ДОБАВКИ Куприна, Е. Э. Перспективы развития сырьевой базы и переработки промысловых ракообразных в России / Е. Э. Куприна [и др.]. - С.30-33 Другие авторы: Бросалина А. А., Кириллов А. И., Наумов И. А. ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Новицкая, И. Б. Совершенствование отечественной технологии молочной кислоты - пищевой добавки Е270 / И. Б. Новицкая, В. В. Евелева. - С.34-37 Куропаткина, О. В. Интенсивная инфракрасная обработка при производстве пшеничных хлопьев, готовых к употреблению / О. В. Куропаткина, А. А. Андреева, В. В. Кирдяшкин. - С.38-40 ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ Шатнюк, Л. Н. Витаминно-минеральные премиксы в технологиях продуктов здорового питания / Л. Н. Шатнюк [и др.]. - С.42-47 Другие авторы: Михеева Г. А., Некрасова Т. Э., Коденцова В. М. ЭКСКУРС В ИСТОРИЮ Воробьева, О. Лучший блокадный подарок - пища / О. Воробьева. - С.48-50 НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.51 НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.52-53 НОВОСТИ КОМПАНИЙ. - С.54-55 СОБЫТИЯ И ФАКТЫ Made in Poland: экономическое сотрудничество Польши и России набирает обороты. - С.58-59 Победитель конкурса "Заводной апельсин-2014" пройдет стажировку в крупнейшем брендинговом агентстве России. - С.59 "Серебряный век русского фантика". - С.60 Лидер стекольной России и других стран СНГ. - С.61 Международный салон Emballage 2014. - С.62 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Ж 441/2014/7/8 Журнал 2014г. № 7/8 ЭКСПРЕСС-ТЕСТ ВОП Витюк, Б. Я. Экспресс-анализ семян подсолнечника на содержание олеиновой кислоты / Б. Я. Витюк, И. А. Гореликова. - С.5-7 ИК-АНАЛИЗ Кузнецова, Т. К. Решение проблем контроля показателей качества продукции / Т. К. Кузнецова. - С.8-9 АКТУАЛЬНАЯ ТЕМА Гарзанов, А. Л. Грядут ли перемены? / А. Л. Гарзанов, А. А. Клячко. - С.10-11 РЕОЛОГИЯ МЖП Мизова, И. Х. Оценка качества жировых продуктов с помощью структурометра / И. Х. Мизова, В. Я. Черных. - С.12-14 ДЕМОНСТРАЦИОННАЯ МОДЕЛЬ Скребковый теплообменник Perfector 180. - С.15 ТЕХОБЗОР Зверев, Н. И. Переход к объективной оценке при помощи анализаторов структуры / Н. И. Зверев. - С.16-19 ИННОВАЦИИ Степанова, Л. И. Инновационные разработки и актуальные тенденции в масложировой и молочной промышленности / Л. И. Степанова. - С.20-21 ИНГРЕДИЕНТЫ Панфилова, М. На вкус - как масло / М. Панфилова. - С.22-23 ЯMP-АНАЛИЗ Парамонов, Н. Е. Возможности ЯМР для анализа масложировых продуктов / Н. Е. Парамонов. - С.24-27 УПАКОВКА Алалаури, Х. Упаковка: взгляд изнутри / Х. Алалаури, Б. Тунстрем, Ф. Стенссон. - С.28-33 ЛИН-ТЕХНОЛОГИИ Зайцев, А. Это волшебное слово - производительность / А. Зайцев. - С.34-37 СОБЫТИЕ В июне ГК "ЭФКО" провела уникальные семинары для кондитеров и молочников. - С.38-39 Актуальные тенденции масложировой промышленности. - С.40-41 Коростелев, Н. И. RosUpack 2014 подтвердила статус главной выставки упаковочной индустрии в России и Восточной Европе / Н. И. Коростелев. - С.42-43 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Ж 441/2017/5/6 Журнал 2017г. № 5/6 ЕСТЬ МНЕНИЕ. - С.4-8 Деревенко, В. В. Этанольная экстракция ядра семян подсолнечника. Мифы и реальность / В. В. Деревенко, А. Б. Боровский, Б. А. Харитонов. - С.4-8 МЕТОДЫ АНАЛИЗА. - С.9-16 Экспресс-анализ пищевых масел. - С.9-11 Пономарев, Н. Е. Автоматизация титрования / Н. Е. Пономарев. - С.12-13 Родионцев, И. А. Вольтамперометрический метод определения железа / И. А. Родионцев. - С.14-16 БЛИЦ-ИНТЕРВЬЮ. - С.17 Никитин, Е. Лабораторное оборудование для масложировой промышленности / Е. Никитин. - С.17 ОТРАСЛЬ. - С.18-20 Мальцев, М. С. Масложировая отрасль - чемпион несырьевого экспорта РФ / М. С. Мальцев. - С.18-20 РЫНОК МАСЛИЧНЫХ. - С.21 Экспорт подсолнечного шрота и жмыха из России. - С.21 ТЕХНОЛОГИЯ. - С.22-24 Журавлев, А. В. Ресурсосберегающая линия безотходной переработки семян амаранта / А. В. Журавлев, А. В. Бородкина, И. М. Черноусов. - С.22-24 СПЕЦЖИРЫ. - С.25-33 Степанова, Л. И. Заменитель молочного жира - продукт уникальный со всех сторон / Л. И. Степанова [и др.]. - С.25-33 Другие авторы: Лапшина Л., Беспалов А., Предыбайло А. Прохорова, Л. Т. Влияние температуры на индукционный период окисления растительных масел / Л. Т. Прохорова [и др.]. - С.34-35 Другие авторы: Журавлева Л. Н., Лисицына И. А., Аюкова Т. П., Довгалюк И. В. УПАКОВКА. - С.28-30 Новая ПЭТ-бутылка. - С.28-30 ИНГРЕДИЕНТЫ. - С.30-35 Агзамова, Л. И. Влияние янтарной кислоты на процесс окисления липидов / Л. И. Агзамова [и др.]. - С.30-35 Другие авторы: Мингалеева З. Ш., Решетник О. А., Шишкина Л. Н. ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА. - С.36-39 Майонез "Провансаль". - С.36-39 ОТРАСЛЕВЫЕ СОЮЗЫ. - С.40 В России появился ГОСТ на отношения поставщиков и торговых операторов. - С.40 СОБЫТИЕ. - С.41-43 Сохранить здоровье нации помогут обогащенные пищевые продукты. - С.41 Коростылев, Н. И. "Продэкспо-2017" / Н. И. Коростылев. - С.42-43 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
"Современные электрохимические технологии и оборудование", материалы Международной научно-технической конференции (2017 ; Минск). Современные электрохимические технологии и оборудование = Modern Electrochemical Technologies and Equipment - 2017 : материалы Международной научно-технической конференции, (28-30 ноября 2017г., г. Минск, Республика Беларусь) / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; ред.: И. В. Войтов, И. М. Жарский, А. А. Черник. - Минск : БГТУ, 2017. - 366 с. : граф., табл., рис. - (2017 - Год науки в Беларуси). - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-530-645-1 : Б. ц. Содержание: Войтов, И. В. Вклад научных исследований БГТУ в развитие электрохимических технологий / И. В. Войтов. - С .6-11 Zheludkevich, M. Active protective multi-functional coatings based on "smart" nanocontainers / M. Zheludkevich. - С .12 Taleb, A. New scientific and nanotechnological opportunities of nanomatenals in the field of electrochemisty / A. Taleb. - С .12-13 Кузнецов, С. А. Электрохимические технологии для создания новых композиционных материалов в солевых расплавах / С. А. Кузнецов. - С .13-17 Агафонов, Д. В. Проблема буферной батареи для возобновляемых источников энергии (ВИЭ) / Д. В. Агафонов [и др.]. - С .18-19 Другие авторы: Бобыль А. В., Малышкин В. Г., Теруков Е. И. Турыгин, В. Ю. НПО «Процесс»: от подготовки техзадания, проектирования - изготовления и комплектации линий до монтажа и выпуска деталей / В. Ю. Турыгин, В. В. Стрельцов. - С .19-24 Безбородов, В. С. Перспективы создания новых материалов и структур на основе самоорганизующихся химических систем / В. С. Безбородов [и др.]. - С .24-28 Другие авторы: Михаленок С. Г., Кузьменок Н. М., Орел А. С., Черник А. А., Жилинский В. В., Жарский И. М., Лапаник В. И. Кузьмин, А. В. Протонпроводящие оксиды; физико-химические свойства и перспективы применения / А. В. Кузьмин [и др.]. - С .28-31 Другие авторы: Горелов В. П., Балакирева В. Б., Строева А. Ю. Долматов, В. С. Электрохимический синтез покрытий и кристаллов карбидов тугоплавких металлов на углеродном волокне / В. С. Долматов, С. А. Кузьнецов. - С .31-33 Парфенюк, В. И. Электроосажденные полимерные пленки на основе замещенных тетрафенилпорфинов / В. И. Парфенюк [и др.]. - С .33-37 Другие авторы: Кузьмин С. М., Тесакова М. В., Чуловская С. А. Воробьева, Т. Н. Электрохимический синтез сплава Sn-Cu эвтектического состава в аммиачно-пирофосфатном электролите / Т. Н. Воробьева [и др.]. - С .37-41 Другие авторы: Врублевская О. Н., Галуза М. Г., Васюхнов С. А. Шеханов, Р. Ф. Электроосаждение сплавов олово-никель из оксалатно-аммонийных электролитов / Р. Ф. Шеханов, С. Н. Гридчин, А. В. Балмасов. - С .41-42 Хмыль, А. А. Влияние длины волны активирующего лазерного излучения на процессы электрохимического осаждения покрытий / А. А. Хмыль, А. Н. Купо. - С .42-45 Перевозников, С. С. Влияние прогрева на фазовый состав светопоглощающей пленки, полученной на поверхности покрытия никель-фосфор / С. С. Перевозников [и др.]. - С .46-50 Другие авторы: Цыбульская Л. С., Шендюков В. С., Кононов А. Г., Кукареко В. А. Kharitonov, D. S. Effect of sodium vanadate on corrosion of AA6063 aluminum alloy in alkaline media / D. S. Kharitonov [и др.]. - С .50-51 Другие авторы: Wrzeainska A., Osipenko M. A., Zharskii I. M., Kurilo I. I. Скляренко, А. В. Современные технологии для гальвано-химических производств / А. В. Скляренко. - С .52-55 Нисс, В. С. Исследование метода биполярной импульсной полировки титана / В. С. Нисс [и др.]. - С .56-58 Другие авторы: Алексеев Ю. Г., Паршуто А. Э., Королев А. Ю., Сорока Е. В. Михальцевич, Ж. И. Изучение влияния электрохимического режима обработки на коррозионные свойства нержавеющей стали / Ж. И. Михальцевич, И. В. Макарова, А. А. Черник. - С .59-62 Харламова, Н. А. Современные экономичные технологии нанесения гальванопокрытий / Н. А. Харламова, Н. Г. Дидковский. - С .62-65 Вейсага, Г. Конверсионные покрытия на цинке, полученные из ванадатно-молибдатных растворов / Г. Вейсага, В. Г. Матыс, В. А. Ашуйко. - С .66-69 Кузей, А. М. Получение термостойких композиционных электрохимических покрытий Ni-Co-W-C из неводных электролитов-расплавов / А. М. Кузей, В. А. Филимонов, С. В. Якубовская. - С .69-72 Szocinski, M. Combination of electrochemical impedance spectroscopy and atomic force microscopy for characterization of organic coatings / M. Szocinski, K. Darowicki. - С .73-74 Miszczyk, A. Evaluation of organic coating systems for corrosion protection of industuial equipment using impedance spectroscopy / A. Miszczyk, K. Darowicki. - С .75-77 Karpushenkov, S. Synthesis of active protective PEO-LDH coatingson AA2024 alloy / S. Karpushenkov [и др.]. - С .78-81 Другие авторы: Serdechnova M., Mohedano M., Karpushenkava L., Blawert C., Zheludkevich M. Yaskelchyk, V. New design of nanodiamond and poly pyrrole nanocomposite coating for anti-corrosion applications / V. Yaskelchyk [и др.]. - С .82--83 Другие авторы: Tabel A., Zharskiy I., Chernik A. Лавыш, Д. В. Защитные свойства электролитических покрытий ZnNi, осажденных в поле рентгеновского излучения / Д. В. Лавыш, Н. Г. Валько, А. В. Касперович. - С .83-85 Ситкевич, М. В. Исследование влияния обработки ТВЧ на свойства цинковых диффузионных слоев формируемых после дополнительной термической обработки предварительно нанесенных цинковых покрытий / М. В. Ситкевич, И. А. Булойчик. - С .86-89 Константинов, В. М. Исследование коррозионной стойкости цинковых покрытий, сформированных с использованием ванн различного химического состава / В. М. Константинов, А. А. Конон, И. А. Булойчик. - С .90-94 Мальцева, Н. В. Влияние гетероатомов на поверхности углеродного материала на его электрохимические свойства / Н. В. Мальцева, В. А. Головин, Е. Н. Грибов. - С .94-98 Дмитриев, Д. С. Лиофильность и электрохимическое поведение углеродных материалов суперконденсаторов / Д. С. Дмитриев. - С .99-102 Богомазова, Н. В. Ионное наслаивание и электронные транспортные свойства полупроводниковых сульфидов в матрице анодного оксида алюминия / Н. В. Богомазова [и др.]. - С .103-106 Другие авторы: Комаренко А. Н., Галковский Т. В., Жилинский В. В., Мурашкевич А. Н. Кузьменок, Н. М. Формирование структурированных поверхностей в присутствии анизотропных солей аммония / Н. М. Кузьменок [и др.]. - С .107-110 Другие авторы: Безбородов В. С., Михаленок С. Г., Черник А. А., Жилинский В. В., Богомазова Н. В., Егорова Ю. А., Жарский И. М. Ямановская, И. А. Темплатный золь-гель синтез для получения мезопористых полимер-коллоидных комплексов на основе оксида алюминия / И. А. Ямановская, А. В. Агафонов. - С .111-112 Bobowska, I. Synthesis and characterization of cobalt oxide/hydroxide nanostructure dlayers / I. Bobowska [и др.]. - С .113-115 Другие авторы: Kharitonov D., Makarova I., Wypych-Puszkarz A., Wrzesinska A., Ulanski J. Мурашкевич, А. Н. Золь-гель технология ультра- и нанодисперсного наполнителя электрореологических дисперсий с модифицированной структурой для устройств гидроавтоматики / А. Н. Мурашкевич [и др.]. - С .116-118 Другие авторы: Коробко Е. В., Новикова З. А., Новицкая М. С., Алисиенок О. А. Алисиенок, О. А. Влияние условий получения на коллоидно-химические и функциональные свойства гидрозоля диоксида титана / О. А. Алисиенок [и др.]. - С .119-123 Другие авторы: Мурашкевич А. Н., Шидловская В. Г., Жарский И. М. Wrzesinska, A. Synthesis and characterization of low loss dielectric ceramics prepared from composite of titanate nanosheets with barium ions / A. Wrzesinska [и др.]. - С .123-125 Другие авторы: Wypych-Puskarz A., Bobowska I., Opasinska A., Maniukiewicz W., Ulanski J. Лушпа, Н. В. Морфологический анализ нанопористой структуры пленок анодного оксида алюминия с помощью цифровой обработки СЭМ изображений / Н. В. Лушпа [и др.]. - С .126-129 Другие авторы: Динь Хыу Тай, Чернякова К. В., Врублевский И. А. Поплавский, В. В. Формирование наноразмерных электрокатализаторов окисления этанола и метанола ионно-ассистиремым осаждением платины и редкоземельных металлов / В. В. Поплавский, А. В. Дорожко, В. Г. Матыс. - С .129-132 Gorokh, G. Functional multicomponent metal oxides in the anodic alumina matrixes / G. Gorokh [и др.]. - С .133-136 Другие авторы: Zakhlebayeva A., Bogomazova N., Zhilinskiy V., Murashkevich A. Атапин, А. Г. Динамика роста пузырей при электролизе воды в концентрированных растворах / А. Г. Атапин, В. Г. Нефедов. - С .137-141 Плиговка, А. Н. Условия формирования танталовых наносеток / А. Н. Плиговка, Г. Г. Горох. - С .141-144 Залыгина, О. С. Получение пигментов из отработанных электролитов никелирования / О. С. Залыгина, В. И. Чепрасова. - С .145-148 Кушнер, Л. К. Закономерности меднения в сульфатных электролитах / Л. К. Кушнер [и др.]. - С .149-153 Другие авторы: Курило И. И., Кузьмар И. И., Хмыль А. А., Дежкунов Н. В., Богуш Н. В. Касач, А. А. Электроосаждение медных покрытий из сернокислого электролита меднения в среде ультразвукового поля / А. А. Касач [и др.]. - С .153-156 Другие авторы: Довгань Г. М., Курило И. И., Радченко С. Л., Жарский И. М. Жилинский, В. В. Функциональные комбинированные Ni-УДA/Mo-N-покрытия на твердом сплаве / В. В. Жилинский, В. В. Чаевский, А. В. Романовская. - С .156-160 Нисс, В. С. Исследование влияния коаксиальной системы обрабатываемого изделия и противоэлектрода на равномерность нанесения гальванических покрытий с использованием импульсных электрических режимов / В. С. Нисс [и др.]. - С .161-164 Другие авторы: Алексеев Ю. Г., Паршуто А. Э., Королев А. Ю., Сорока Е. В. Минаковский, А. Ф. Исследование коррозионной активности жидких сульфатсодержащих NP удобрений / А. Ф. Минаковский [и др.]. - С .165-166 Другие авторы: Шатило В.И., Карчевская В. Г., Черник А. А., Кубрак П. Б., Копач Е. В. Хмыль, А. А. Серебрение контактных деталей, работающих в высоковольтных комплектных распредительных устройствах / А. А. Хмыль [и др.]. - С .167-171 Другие авторы: Кузьмар И. И., Гиро А. М., Шелег Д. В., Гусаков Д. Я. Steude, G. Electrocoagulation of fluoride for cleaning water / G. Steude, V. V. Zhylinski, H. N. Supichenka. - С .171-174 Apostolova, R. D. Thin-layer Co-doped LiMn2О4 spinel composite with carbon nanotubes for lithium-ion batteries at low temperature / R. D. Apostolova. - С .174-178 Parfenyuk, V. I. Morphology and surface properties of titanium alloy VT 6 after plasma electrolytic treatment / V. I. Parfenyuk [и др.]. - С .179-180 Другие авторы: Tesakova M. V., Kusmanov S. A., Parfenyuk E. V., Belkin P. N., Krestov G. A. Васильева, А. А. Композиционные электрохимические покрытия на основе меди, модифицированные одностенными углеродными нанотрубками / А. А. Васильева, Ю. В. Жарновникова, Н. В. Евреинова. - С .180-182 Жарновникова, Ю. В. Композиционные электрохимические покрытия на основе никеля, модифицированные оксидом ниобия (V) / Ю. В. Жарновникова, А. А. Васильева, Н. В. Евреинова. - С .183-185 Майзелис, А. А. Электроосаждение сплава Cu-Sn из полилигандных электролитов / А. А. Майзелис [и др.]. - С .185-189 Другие авторы: Пилипенко А. И., Белоус Т. А., Овчаренко Г. В. Майзелис, А. А. Электроосаждение функциональных цинк-никелевык пленок / А. А. Майзелис [и др.]. - С .190-193 Другие авторы: Артеменко В. М., Байрачный Б. И., Любимов А. И., Прогляда С. А., Каплун А. В. Алексеенко, А. А. Синтез наночастиц металлов и полупроводников в высококремнеземных золь-гель материалах / А. А. Алексеенко [и др.]. - С .194-197 Нечаев, А. В. Получение анодного оксида алюминия, пригодного для электроосаждения на оксидированную поверхность металлического покрытия / А. В. Нечаев, Л. З. Динабурская, А. А. Тимина. - С .198-201 Пянко, А. В. Электрохимические антибактериальные композиционные покрытия Sn-Ni-TiO2 / А. В. Пянко, А. А. Черник. - С .201-203 Иванова, А. Г. Жидкофазный синтез, морфология поверхности и электрохимические свойства электроактивного материала электрода на основе МпО2 / А. Г. Иванова [и др.]. - С .203-207 Другие авторы: Масалович М. С., Николаев А.М., Загребельный О. А., Кручинина И. Ю., Шилова О. А. Ракоч, А. Г. Кинетика и механизмы формирования покрытий на сплавах ВТб и Д16 в различных временных интервалах их плазменно-электролитической обработки / А. Г. Ракоч [и др.]. - С .207-210 Другие авторы: Гладкова А. А., Фан Ван Чыонг, Ворожцова В. В. Егорова, А. Л. Влияние состава пигментной части эпоксидных лакокрасочных материалов на антикоррозионные свойства покрытий на их основе / А. Л. Егорова [и др.]. - С .210-214 Другие авторы: Прокопчук Н. Р., Сабадаха Е. Н., Потапчик А. Н. Милешко, Л. П. Физико-химические основы обеспечения экологической безопасности гальванических производств / Л. П. Милешко, А . С. Камышева, Н. А. Золотухина. - С .214-216 Климош, Ю. А. К вопросу использования разделительных покрытий в литейном производстве / Ю. А. Климош, С. Е. Баранцева, В. О. Стойков. - С .216-220 Минаковский, А. Ф. Коррозионная активность жидких NS и NKS удобрений / А. Ф. Минаковский [и др.]. - С .220-223 Другие авторы: Шатило В. И., Дашко Н. С., Черник А. А., Кубрак П. Б., Копач Е. В. Бровин, А. Ю. Интенсификация процесса катафоретического нанесения гидроксиапатита на титан / А. Ю. Бровин [и др.]. - С .224-227 Другие авторы: Фесенко А. И., Гончаренко А. В., Дыман В. В. Байрачный, Б. И. Кинетические параметры осаждения функциональных покрытий сплавами никель-ванадий и никель-вольфрам / Б. И. Байрачный [и др.]. - С .227-230 Другие авторы: Желавская Ю. А., Руденко Н. А., Финогенов А. М. Байрачный, В. Б. Моделирование параметров растворения алюминиевого сплава АК-7 в щелочных растворах для синтеза водорода / В. Б. Байрачный [и др.]. - С .231-235 Другие авторы: Забияка Н. А., Желавский С. Г., Бондаренко Л. Н. Ашуйко, В. А. Антикоррозионные пигменты, полученные вторичной переработкой отходов травильных растворов гальванических производств / В. А. Ашуйко [и др.]. - С .235-237 Другие авторы: Иванова Н. П., Новикова Л. Н., Кандидатова И. Н. Меджидзаде, В. А. Электрохимическое восстановление селенит ионов из цитратных растворов / В. А. Меджидзаде, С. П. Мамедова, А. Ш. Алиев. - С .237-238 Калугин, В. Д. Установление эффекта обратимости потенциала электродной системы и влияние его на скорость процесса металлизации диэлектриков / В. Д. Калугин [и др.]. - С .239-243 Другие авторы: Кустов М. В., Тютюник В. В., Тульский Г. Г., Сидоренко О. В. Калугин, В. Д. Влияние научных идей ряда активности металлов Н.Н. Бекетова на развитие физико-химических знаний о явлениях в системах различной электрохимической природы / В. Д. Калугин [и др.]. - С .244-247 Другие авторы: Кустов М. В., Тульский Г. Г., Сидоренко Д. С. Егорова, Ю. А. Создание нанопористых структур анодного оксида алюминия / Ю. А. Егорова, И. М. Жарский, А. А. Черник. - С .248-249 Синенко, Г. Д. Композиты Na2Ti3O7/C как анодные материалы для натрий-ионных аккумуляторов / Г. Д. Синенко, И. А. Стенина, А. Б. Ярославцев. - С .249-251 Крайнова, Д. А. Влияние оксида церия на свойства алюмосиликатных стеклокерамических герметиков для ТОТЭ / Д. А. Крайнова [и др.]. - С .252-254 Другие авторы: Жаркинова С. Т., Саетова Н. С., Расковалов А. А., Еремин В. Е., Шерстобитова Е. А., Дяденко М. В., Кузьмин А. В. Харитонов, Д. С. Изучение процесса коррозии сплава алюминия АДЗ1 в кислых средах с добавлением метаванадата натрия / Д. С. Харитонов [и др.]. - С .254-256 Другие авторы: Делаков М., Янушевский В. И., Жарский И. М., Курило И. И. Ущаповский, Д. Ю. Структура и свойства иммерсионных оловянных покрытий / Д. Ю. Ущаповский, О. В. Линючева, Л. А. Доронкина. - С .256-259 Ковалюк, Е. Н. Оценка ингибирующих свойств виниловых эфиров аминоспиртов при кислотной коррозии стали / Е. Н. Ковалюк, Л. В. Фомина, Н. А. Лобанова. - С .260-261 Климош, Ю. А. Разделительные покрытия стальных кокилей для изготовления алюминиевых отливок / Ю. А. Климош [и др.]. - С .262-266 Другие авторы: Баранцева С. Е., Стойков В. О., Поспелов А. В. Степина, И. А. Композиты на основе титаната лития и полианилина в качестве анодных материалов для литий-ионных аккумуляторов / И. А. Степина, Р. Р. Шайдуллин, А. Б. Ярославцев. - С .266-268 Пищ, И. В. Синтез коррозионностойких фосфорсодержащих керамических пигментов по ресурсосберегающей технологии / И. В. Пищ, Н. А. Гвоздева. - С .269-272 Кузьмар, И. И. Особенности формирования электрохимических покрытий сплавами на основе олова в условиях нестационарного электролиза / И. И. Кузьмар [и др.]. - С .272-276 Другие авторы: Василец В. К., Кушнер Л. К., Хмыль А., Гиро А. М. Макеева, И. С. Исследование катодного материала на основе электрохимического диоксида марганца для химических источников тока / И. С. Макеева [и др.]. - С .276-279 Другие авторы: Андрейцева М. В., Медведева С. Ю., Герасимович А. С. Ляшок, Л. В. Получение нанопористого оксида тантала / Л. В. Ляшок [и др.]. - С .280-283 Другие авторы: Гомозов В. П. , Скатков Л., Водолажченко С. А. Ляшок, Л. В. Рециклинг серебра из серебросодержащих вторичных ресурсов / Л. В. Ляшок [и др.]. - С .284-286 Другие авторы: Колупаев И. Н., Исмагилова Э. М., Протченко М. И. Степанова, Л. И. Раствор травления оловянного металлорезиста в производстве печатных плат / Л. И. Степанова [и др.]. - С .286-290 Другие авторы: Перевозников С. С., Скроцкая К. В., Богдашич Т. В., Пархимович А. Л. Кушнер, Л. К. Влияние периодического тока на кинетику процесса меднения / Л. К. Кушнер [и др.]. - С .290-294 Другие авторы: Василец В. К., Кузьмар И. И., Хмыль А. А., Курило И. И. Грищенко, Л. С. Исследование ингибиторной защиты горячей оцинкованной стали в хлоридсодержащих средах / Л. С. Грищенко [и др.]. - С .295-298 Другие авторы: Иванова Н. П., Матыс В. Г., Ашуйко В. А. Османова, М. П. Электрохимическое выделение порошка вольфрама из ионных расплавов / М. П. Османова [и др.]. - С .298-300 Другие авторы: Тульский Г. Г., Ляшок Л. В., Соболева А. Э. Предеин, Н. А. Декоративные антикоррозионные покрытия на сплаве МЛ5 / Н. А. Предеин [и др.]. - С .300-303 Другие авторы: Ракоч А. Г., Гладкова А. А., Feereira Mário G. S., Yasakau K. A. Дежкунов, Н. В. Исследование ультразвукового капиллярного эффекта применительно к задаче металлизации отверстий малого диаметра / Н. В. Дежкунов [и др.]. - С .304-307 Другие авторы: Котухов А. В., Гаврилюк В. С., Кушнер Л. С., Кузьмар И. И., Хмыль А. А. Дежкунов, Н. В. Метод идентификации стадий развития кавитации в жидкостях и электролитах / Н. В. Дежкунов [и др.]. - С .308-311 Другие авторы: Гаврилюк В. С., Федоринчик М. П., Колтович В. А., Кушнер Л. К. Сосновская, Н. Г. Влияние 1,4-бисизотиуронийбутана на процесс электроосаждения никеля / Н. Г. Сосновская, Н. А. Корчевин. - С .312-314 Андрионов, Н. Т. Синтез и спекание порошков LaCoO3, полученных золь-гель методом / Н. Т. Андрионов [и др.]. - С .315-317 Другие авторы: Анохин А. С., Адршина Е. А., Стрельникова С. С. Кислова, О. В. Модернизация электрохимических сенсоров с использованием наноматериалов / О. В. Кислова. - С .317-321 Матрунчик, О. Л. Разработка технологических показателей электрохимического синтеза метансульфоновой кислоты / О. Л. Матрунчик [и др.]. - С .321-325 Другие авторы: Тульский Г. Г., Лещенко С. А., Тульская А. Г., Рутковская Е. С. Смирнова, О. Л. Технологии химического и электрохимического синтеза препаратов цитрата меди / О. Л. Смирнова, К. И. Дейнеко. - С .325-329 Якушин, Р. В. Окислительная деструкция органического экстрагента в электрическом разряде при очистке стоков производства печатных плат / Р. В. Якушин [и др.]. - С .329-333 Другие авторы: Колесников В. А., Бродский В. А., Перфильева А. В., Соловьева И. Н. Новикова, С. А. Твердые электролиты на основе фосфатов co структурой NASICON для литий и натрий ионных аккумуляторов / С. А. Новикова, А. Б. Ярославцев. - С .333-336 Ковалев, С. В. Влияние слабого магнитного поля на процесс электроосаждения и структуру медных покрытий / С. В. Ковалев, А. А. Косолапов, О. Б. Гирин. - С .336-339 Дерибо, С. Г. Анодное поведение серебра и его ювелирных сплавов в растворах на основе органических лигандов / С. Г. Дерибо [и др.]. - С .339-343 Другие авторы: Артеменко В. М., Бондаренко М. Д., Бохан Т. С., Савченко К. О. Кропотов, С. Ю. Золь-гель синтез нанопорошков оксида вольфрама (VI), используемых в производстве высокоэффективных гибких электрохромных устройств / С. Ю. Кропотов, Т. В. Герасимова, А. В. Агафонов. - С .343-344 Герасимова, Т. В. Синтез металл-оксидных пленок на полимерных подложках / Т. В. Герасимова, А. С. Краев, А. В. Агафонов. - С .344-345 Ха Тхи Хонг Иен Изучение физико-химических свойств модифицированных наноматериалов на основе оксида титана / Ха Тхи Хонг Иен, Т. В. Герасимова, А. В. Агафонов. - С .345-346 Акулич, Н. Е. Исследование корозионной стойкости химически пассивированных в растворе молибдата натрия цинковых покрытий / Н. Е. Акулич [и др.]. - С .346-349 Другие авторы: Мурашко К. Ю., Жарский И. М., Иванова Н. П. Чувильдеев, В. Н. Влияние локального химического состава границ зерен на коррозионную стойкость ультрамелкозернистого титанового сплава / В. Н. Чувильдеев [и др.]. - С .349-352 Другие авторы: Копылов В. И., Нохрин А. В., Тряев П. В., Козлова Н. А., Табачкова Н. Ю., Михайлов А. С., Ершова А. В. Белоцерковский, М. А. Технология формирования высокоплотных коррозионно стойких покрытий с псевдосплавной структурой методом гиперзвуковой металлизации / М. А. Белоцерковский [и др.]. - С .353-357 Другие авторы: Сосновский А. В., Прядко А.С., Александрова В. С.
Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИИ -- ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- ЭЛЕКТРООБРАБОТКА ДЕТАЛЕЙ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- гальванические покрытия -- ГАЛЬВАНОПОКРЫТИЯ -- МЕТАЛЛОПОКРЫТИЯ -- КОРРОЗИЯ -- БОРЬБА С КОРРОЗИЕЙ -- МАТЕРИАЛЫ -- СТОЧНЫЕ ВОДЫ -- УТИЛИЗАЦИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ ОТХОДАМИ -- ПЕРЕРАБОТКА -- РОССИЯ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ Аннотация: Сборник составлен по материалам докладов международной научно-технической конференции. В представленных материалах отражены современные технологии нанесения гальванических покрытий, защиты материалов от коррозии, новейшие разработки в области химических источников тока, получении наноструктурных и наноразмерных материалов. В докладах также нашли отражение актуальные проблемы переработки, утилизации и регенерации сточных вод, шламов гальванических производств. Представлены современные подходы по разработке оборудования для проведения электрохимических процессов. Доп.точки доступа: Войтов, И. В. \ред.\; Жарский, И. М. \ред.\; Черник, А. А. \ред.\; Теруков, Е. И.; Орел, А. С.; Черник, А. А.; Жилинский, В. В.; Жарский, И. М.; Лапаник, В. И.; Строева, А. Ю.; Чуловская, С. А.; Васюхнов, С. А.; Кононов, А. Г.; Кукареко, В. А.; Zharskii, I. M.; Kurilo, I. I.; Королев, А. Ю.; Сорока, Е. В.; Karpushenkava, L.; Blawert, C.; Zheludkevich, M.; Chernik, A.; Мурашкевич, А. Н.; Богомазова, Н. В.; Егорова, Ю. А.; Wypych-Puszkarz, A.; Wrzesinska, A.; Ulanski, J.; Новицкая, М. С.; Алисиенок, О. А.; Opasinska, A.; Maniukiewicz, W.; Врублевский, И. А.; Zhilinskiy, V.; Murashkevich, A.; Хмыль, А. А.; Дежкунов, Н. В.; Богуш, Н. В.; Радченко, С. Л.; Кубрак, П. Б.; Копач, Е. В.; Шелег, Д. В.; Гусаков, Д. Я.; Parfenyuk, E. V.; Belkin, P. N.; Krestov, G. A.; Овчаренко, Г. В.; Любимов, А. И.; Прогляда, С. А.; Каплун, А. В.; Загребельный, О. А.; Кручинина, И. Ю.; Шилова, О. А.; Ворожцова, В. В.; Потапчик, А. Н.; Копач, Е. В. ; Дыман, В. В.; Финогенов, А. М.; Бондаренко, Л. Н.; Кандидатова, И. Н.; Тульский, Г. Г.; Сидоренко, О. В.; Сидоренко, Д. С.; Расковалов, А. А.; Еремин, В. Е.; Шерстобитова, Е. А.; Дяденко, М. В.; Кузьмин, А. В.; Курило, И. И.; Поспелов, А. В.; Хмыль, А.; Гиро, А. М.; Герасимович, А. С.; Водолажченко, С. А.; Протченко, М. И.; Богдашич, Т. В.; Пархимович, А. Л.; Ашуйко, В. А.; Соболева, А. Э.; Feereira, Mário G. S.; Yasakau, K. A.; Кушнер, Л. С.; Кузьмар, И. И.; Колтович, В. А.; Кушнер, Л. К.; Стрельникова, С. С.; Тульская, А. Г.; Рутковская, Е. С.; Перфильева, А. В.; Соловьева, И. Н.; Бохан, Т. С.; Савченко, К. О.; Иванова, Н. П.; Тряев, П. В.; Козлова, Н. А.; Табачкова, Н. Ю.; Михайлов, А. С.; Ершова, А. В.; Александрова, В. С.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" Экземпляры всего: 1 ОКД/62/618063 (1) Свободны: ОКД/62/618063 (1) |
> Шифр: Ж 441/2017/9/10 Журнал 2017г. № 9/10 ЭКСТРАКЦИЯ+ Мельник, Г. Е. Сверхкритический диоксид углерода: возможности применения в производстве растительного масла / Г. Е. Мельник, С. М. Волков, А. В. Федоров. - С.4-8 Кислухина, О. В. Извлечение масел из растительного сырья с применением гидролитических ферментов / О. В. Кислухина, В. Д. Надыкта. - С.12-14 Кей, Н. Извлечение растительного масла с помощью ультразвука / Н. Кей [и др.]. - С.16-20 Другие авторы: Пабло Дж., Энн О. М., Пайотр С., Реймонд М. ФИЛЬТРАЦИЯ Оптимизация затрат на винтеризацию. - С.9 ОБОРУДОВАНИЕ Климов, И. В. Роль постпродажного сервисного обслуживания / И. В. Климов. - С.10-11 ИНГРЕДИЕНТЫ Протеиновый суп. - С.15 СЫРЬЕВОЙ РЕСУРС Жукова, О. Скрытая угроза [гербициды] / О. Жукова. - С.22-25 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ Тохириен, Б. Т. Масло растительное оригинальное / Б. Т. Тохириен, Л. Г. Протасова, Н. Ю. Меркулова. - С.26-27 Степанова, Л. И. Технологии получения продуктов здорового питания / Л. И. Степанова. - С.35 УПАКОВКА Котович, К. Тенденции брендинга 2017 / К. Котович. - С.28-29 РЕЦЕПТУРА Старовойтова, К. В. Особенности использования твердых природных масел в производстве спредов / К. В. Старовойтова [и др.]. - С.30-34 Другие авторы: Тарлюн М. А., Терещук Л. В., Мамонтов А. С. РЫНОК МАСЛИЧНЫХ Обзор рынка масличных культур - USDA, июль 2017 г. [обзор рынка США]. - С.36-39 ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ Пономарев, Н. Е. Кто такая независимая энергосбытовая компания и можно ли перейти к ней на обслуживание / Н. Е. Пономарев. - С.40-41 Пономарев, Н. Е. Энергосбережение на малом предприятии / Н. Е. Пономарев. - С.42 РАКУРС Коростелев, Н. И. Подсолнечный спирт / Н. И. Коростелев. - С.43 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: К071933/2017/11/12 Журнал 2017г. № 11/12 (173) СТАНДАРТЫ Мелешкина, Е. П. О новом стандарте на зерно пшеницы / Е. П. Мелешкина. - С.6-7 Кулев, Д. Х. Этикетка: форма и содержание / Д. Х. Кулев. - С.10-11 Гурьева, К. Б. Требования к какао-бобам в соответствии со стандартами / К. Б. Гурьева, Е. В. Иванова, О. А. Тюгай. - С.16-17 Краевская, Л. Опыт международной сертификации продукции HALAL / Л. Краевская. - С.36-37 КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Степанова, Л. И. Мировые тренды в безопасности продуктов питания: ограничение содержания канцерогенов / Л. И. Степанова, М. С. Потепкин, Т. Г. Ходунова. - С.8-9 Приезжева, Л. Г. Кислотное число жира - показатель безопасного хранения и годности круп / Л. Г. Приезжева. - С.48-50 Коваленок, А. В. Борьба с фальсификацией пищевой продукции / А. В. Коваленок, Ю. В. Николаева, М. Ю. Рудакова. - С.60-61 ТЕХНОЛОГИЯ Кузнецова, Л. И. Влияние гидромодуля самоосахаренной заварки на качество ржано-пшеничного хлеба / Л. И. Кузнецова [и др.]. - С.12-14 Другие авторы: Парахина О. И., Лаврентьева Н. С., Усова Л. В., Арынбаева М. Ж. Дремучева, Г. Ф. Применение ферментного препарата Протозима при производстве хлебобулочных изделий / Г. Ф. Дремучева [и др.]. - С.18-20 Другие авторы: Невский А. А., Великорецкая И. А., Цурикова Н. В., Синицын А. П. Дерканосова, Н. М. Применение натурального красителя из амаранта в кондитерских изделиях / Н. М. Дерканосова [и др.]. - С.28-30 Другие авторы: Андропова И. И., Гинс В. К., Лупанова О. А. ОБОРУДОВАНИЕ Аньолини, М. Итальянская линия для производства печенья / М. Аньолини. - С.15 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Потрахов, Н. Н. Рентгено-радиометрическая сепарации сыпучих пищевых материалов / Н. Н. Потрахов, М. В. Архипов, С. Л. Белецкий. - С.22-24 НА ПРЕДПРИЯТИИ Дубцов, Г. Г. Ярославский шоколад - сочетание традиционных ингредиентов и инновационных технологий / Г. Г. Дубцов. - С.26 ВЫСТАВКИ Дубцов, Г. Г. "Весь мир питания" [о выставке WorldFood Moscow 2017, которая прошла с 11 по 14 сентября 2017 года в Москве] / Г. Г. Дубцов. - С.32-35 Дубцов, Г. Г. "Агропродмаш-2017" значимое мероприятие для всех отраслей пищепрома / Г. Г. Дубцов. - С.38-44 Глушенков, К. На выставке RosUpack 2017 / К. Глушенков. - С.62-64 СОБЫТИЕ Дубцов, Г. Г. Международная конференция "Мельница-2017" / Г. Г. Дубцов. - С.45-47 Дубцов, Г. Г. Выставка "Золотая осень" - смотр достижений отечественного сельского хозяйства / Г. Г. Дубцов. - С.51-53 УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ Толмакова, М. Информационные системы контроля производства хлебопекарной и кондитерской продукции / М. Толмакова. - С.54-57 УРОКИ МАСТЕРСТВА Коновалова, М. Ю. Глазурь для пряников / М. Ю. Коновалова. - С.58-59 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
> Шифр: Ж 441/2018/5/6 Журнал 2018г. № 5/6 КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Степанова, Л. И. Регулирование содержания канцерогенов 3-MCPD и глицидиловых эфиров - мировой тренд в безопасности продуктов питания 2018 / Л. И. Степанова, М. С. Потепкин. - С.4-5 АКТУАЛЬНАЯ ТЕМА Зайцева, Л. В. "Забота государства о нашем с вами здоровье", Или комментарии к комментариям по вступлению в силу законодательного ограничения транс-изомеров жирных кислот в масложировой продукции / Л. В. Зайцева. - С.6-7 ЕСТЬ МНЕНИЕ Сизов, А. Кому реально вредит пальмовое масло / А. Сизов. - С.8 ИНГРЕДИЕНТЫ Оле-оле-оле, Россия - вперед! [меню на чемпионат мира по футболу]. - С.9 РАМАН Строзер, Т. Методы спектроскопии для идентификации сырьевых материалов / Т. Строзер. - С.12-15 Lu, M. Y. Быстрый метод аутентификации растительных масел с помощью рамановского рассеяния / M. Y. Lu [и др.]. - С.16-18 Другие авторы: Zhang X., Ren H. R., Liu L., Zhao Y. M., Wang Z., Wu Z. L., Liu L. M., Xu H. J. СЫРЬЕВОЙ РЕСУРС Зеленцов, С. В. О новых методах селекции сои за рубежом и о возможности их использования в селекции сои : окончание. Начало см. № 3/4/2018 / С. В. Зеленцов. - С.19 МЕТОДЫ АНАЛИЗА Лукьянов, Г. Н. Исследование динамических электрофизических характеристик подсолнечных масел различного состава / Г. Н. Лукьянов [и др.]. - С.20-22 Другие авторы: Ковальский И. С., Волков С. М., Лисицын А. Н., Федоров А. В. Воловей, А. Г. Контроль степени очистки растительных масел / А. Г. Воловей [и др.]. - С.23-25 Другие авторы: Иголкин Б. И., Мехтиев В. С., Панкова Н. В., Перкель Р. Л., Пилипенко Т. В., Предыбайло А. В., Усиков А. С. Йинпенг, Л. Оценка чистоты растительных масел / Л. Йинпенг [и др.]. - С.26-27 Другие авторы: Зиран Ж., Йингксин В., Жуоян Л., Жикианг Ч., Ли Ж., Бинг Ф. РЫНОК Гончаров, В. Д. Резервы экспорта соевого и рапсового масел / В. Д. Гончаров, В. В. Рау. - С.28-29 УПАКОВКА Стиман, А. Автономизация: передача новых функций упаковке / А. Стиман. - С.30-34 Чуйков, В. Industry 4.0 в упаковочной отрасли: готовы ли мы к изменениям? / В. Чуйков. - С.35-37 Бокарева, В. Б. 10 потребительских трендов и их влияние на рынок упаковки / В. Б. Бокарева. - С.38-39 МАРКЕТИНГ Царегородцев, А. Фудстайлинг. Что занимает более 50 % на лицевой стороне упаковки / А. Царегородцев. - С.40-41 Саид, Н. Инновационная технология повышает усвояемость соевых бобов : окончание. Начало см. № 3/4/2018 / Н. Саид. - С.41 СОБЫТИЕ "Продэкспо-2018" [5-я юбилейная международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства, Москва, февраль 2018 г.]. - С.42-44 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |