Шуваев, В. А. Исследование процесса получения белково-жирового концентрата [] : материалы временных коллективов / В.А. Шуваев, С.М. Кунижев> // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 68-69
Кл.слова (ненормированные): цельное молоко -- полисахариды -- оборудование -- Ставропольский край -- Россия -- экспериментальные исследования Доп.точки доступа: Кунижев, С.М. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Кунижев, С. М. Новые технологии в производстве молочных продуктов [] / С. М. Кунижев, В. А. Шуваев ; рец. А. Г. Храмцов. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 202 с. : граф., табл., фото. - Библиогр.: с. 191-199. - ISBN 5-94343-073-3
Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- СУШКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЛАКТОЗА -- ЭКСТРАКЦИЯ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- СЫВОРОТКА МОЛОКА -- ВТОРИЧНОЕ СЫРЬЕ -- ДЕНИТРИФИКАЦИЯ -- ДЕНИТРИФИЦИРУЮЩИЕ МИКРООРГАНИЗМЫ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Шуваев, В. А.; Храмцов, А. Г. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/637.1/586825 (1) Свободны: ОКД/637.1/586825 (1) |