Нарцисс, Л. Пивоварение : пер. с нем. яз. 7-го перераб. изд. Т. 1. Технология солодоращения / Л. Нарцисс ; ред. Г. А. Ермолаева, Е. Ф. Шаненко. - 7., neu bearbeitete auflage. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 582 с. : рис., табл. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 565-582. - Пер. изд. : Die Bierbrauerei. Band 1. Die Technologie der Malzbereitung. - 7., neu bearbeitete Auflage. - 1999. - ISBN 5-93913-118-2 : 134925 р.
Кл.слова (ненормированные): ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СОЛОД -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ЯЧМЕНЬ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПИВОВАРЕННЫЕ СОРТА -- ТЕХНИЧЕСКИЕ СОРТА -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- АГРОТЕХНИКА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ФЕРМЕНТЫ -- ПРОРАЩИВАНИЕ -- ЗАМАЧИВАНИЕ -- СОЛОДОВНИ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- СУШКА -- СУШИЛКИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ИННОВАЦИИ -- ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ -- ФРГ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Выращивание ячменя и биотехнологические основы производства солода, особенности работы оборудования, подработка ячменя, способы замачивания, проращивания и сушки. Инновации в технологии солодоращения. Доп.точки доступа: Ермолаева, Г. А. \ред.\; Шаненко, Е. Ф. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОКД/663/588876 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/663/588876 (1), ХР (1) |
Мукоид, Р. Н. Аппарат барабанного типа для производства солода [Текст] / Р. Н. Мукоид, А. И. Украинец> // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 года : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 2. - С. 90
Кл.слова (ненормированные): ПОЛУПРОДУКТЫ -- УСТРОЙСТВА -- СОЛОДОВНИ -- БАРАБАНЫ -- ДЕТАЛИ МАШИН -- СОЛОДОРАЩЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СУШКА -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- УВЛАЖНЕНИЕ -- УКРАИНА -- СНГ Доп.точки доступа: Украинец, А. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/600560 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/664/600560 (1), ХР (1) |
Р 48 Ржаной солод: применение, свойства, способы интенсификации производства [] / Л. И. Сапунов [и др.]> // Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук, Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск, 2011. - Т. 2. - С. 345-359. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): СОЛОДОРАЩЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РОЖЬ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЗЕРНОВКА -- ПЛОД -- ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ГУМИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ФЕНОЛЬНЫЕ КИСЛОТЫ -- СОЛОДОВЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СОЛОДОВНИ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Сапунов, Л. И.; Тамкович, И. О.; Лобанок, А. Г.; Бойков, В. П.; Мазур, А. М.; Котов, М. И.; Болянова, М. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/57 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/57 (1), ХР (2) |
Хилько, Е. Б. Проблемы солодоращения и пути их решения [] / Е. Б. Хилько, А. А. Литвинчук, В. М. Грищук> // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2012. - № 2(16). - С. 72-77 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): ПРОРАЩИВАНИЕ -- ОЗОНИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СОЛОД -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- РОЖЬ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОЛОДОВНИ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Литвинчук, А. А.; Грищук, В. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
"Молодые ученые - научному и инновационному развитию АПК", труды Всероссийского совета (2020 ; Москва). Молодые ученые - научному и инновационному развитию АПК : труды Всероссийского совета молодых ученых и специалистов аграрных образовательных и научных учреждений / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ; сост.: Э. Ш. Идрисова, К. А. Свирежев, И. М. Сутугина. - Москва : Росинформагротех, 2020. - 189 с. : цв. ил., табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-7367-1583-1 : Б. ц. Содержание: АГРОНОМИЧЕСКАЯ НАУКА, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКА Козлова, М. Ю. Оценка эффективности биопрепаратов и удобрений при возделывании ярового ячменя с подсевом многолетних трав / М. Ю. Козлова. - С .3-7 Ничипуренко, Е. Н. Влияние системы удобрений на фоне отвальной обработки на продуктивность озимой пшеницы на мочарных почвах центральной зоны Краснодарского края / Е. Н. Ничипуренко. - С .8-10 Старчак, В. И. Изучение комбинационной способности зернового сорго по площади флагового листа / В. И. Старчак. - С .10-13 Новикова, А. В. Пути снижения масличной примеси в образцах подсолнечника, при определении качественных показателей партии семян / А. В. Новикова, Н. А. Лылин. - С .13-18 Мартынова, М. В. Рубки в нектарных насаждениях Tilia cordata Mill / М. В. Мартынова. - С .18-24 Галактионов, А. М. Оценка качественных показателей силоса из различных культур / А. М. Галактионов, Т. Н. Рябова. - С .24-27 Заикин, В. В. Дневная и онтогенетическая изменчивость устьичной проводимости углекислого газа листьев у различных сортов гречихи / В. В. Заикин. - С .28-32 Непушкина, Е. В. Влияние сортов на биохимичекий состав плодов черешни / Е. В. Непушкина, Р. Г. Ноздрачева. - С .35-37 Федорова, С. М. Урожайность и качество ячменя в зависимости от применяемых средств защиты растений / С. М. Федорова. - С .37-41 Кононов, С. А. Исследование аэродинамических свойств дражированных семян зерновых культур (на примере яровой пшеницы) / С. А. Кононов. - С .42-45 Деведеркин, И. В. Синхронный генератор с ферромагнитными вставками и постоянными магнитами для применения в автономных ветроэнергетических установках / И. В. Деведеркин, А. Р. Эдакаев. - С .46-50 Макарчук, Н. О. Оценка возможности организации мобильной станции переработки отходов в условиях Амурской области / Н. О. Макарчук, В. Ю. Лесик. - С .50-54 РАЗВИТИЕ АГРОИНЖЕНЕРНОЙ НАУКИ Захаров, В. С. Определение места повреждения в сельских электрических сетях напряжением 35 кВ с трехобмоточным питающим трансформатором при использовании эмпирических критериев / В. С. Захаров. - С .55-59 Баркова, А. С. Возможности применения ультрапортативных ультразвуковых сканеров при работе с сельскохозяйственными животными / А. С. Баркова, И. М. Мильштейн. - С .59-63 Бондаренко, К. В. Эффективность использования внутрипочвенного орошения для выращивания томатов и перца на светло-каштановых почвах Нижнего Поволжья / К. В. Бондаренко. - С .64-68 Луговский, М. И. Обработка семян ячменя в электрическом поле для солодовни / М. И. Луговский. - С .69-72 Богданчиков, И. Ю. Модернизация устройства для утилизации незерновой части урожая / И. Ю. Богданчиков, А. А. Качармин, А. Н. Бачурин. - С .73-76 Тюльнев, А. В. Способ снижения энергоемкости механизированных звеньев в технологиях кормопроизводства / А. В. Тюльнев. - С .76-80 Гордеев, А. С. Имитационная модель системы позиционирования рабочего органа сельскохозяйственной машины в магнитном поле токонесущего проводника / А. С. Гордеев, Б. С. Мишин. - С .80-86 ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ЗООВЕТЕРИНАРИИ Байдак, Е. В. Сорбционная способность эритроцитов у крупного рогатого скота разного возраста / Е. В. Байдак, Н. Б. Никулина. - С .87-90 Иванцова, В. Е. Применение метилцеллюлозы в ветеринарной медицине / В. Е. Иванцова. - С .91-93 Козицына, А. И. Анализ этиологических факторов возникновения хронической болезни почек у кошек в условиях крупного мегаполиса / А. И. Козицына, А. А. Бахта. - С .94-99 Курман, В. И. Морфологическое обоснование ультрасонографической характеристики области плечевого сустава собак / В. И. Курман. - С .99-104 Петрова, Е. М. Морфологический состав тушек глухарей Якутского ареала обитания / Е. М. Петрова, Н. И. Алексеева. - С .105-107 Горобец, А. Ю. Разработка и испытание ферментсодержащего микрокапсулированного пробиотического препарата / А. Ю. Горобец. - С .108-111 Марцева, К. С. Актуальность клинических исследований и лечения патологий зубочелюстного аппарата у лошадей / К. С. Марцева. - С .112-115 Дихтярук, И. Н. Разработка фармакологического способа повышения стимуляции иммунного ответа при вакцинации кур / И. Н. Дихтярук. - С .116-121 Гармашов, С. Ю. Эффективность использования антимикробного средства для санации половых органов коров-реципиентов / С. Ю. Гармашов, Л. Н. Коробейникова. - С .121-125 Субботенко, Т. В. Влияние препарата нанокремний на продуктивность и физиологическое состояние крупного рогатого скота молочного направления продуктивности / Т. В. Субботенко. - С .126-129 Филипенкова, Г. В. Использование ДНК-маркеров в селекционном процессе в молочном скотоводстве / Г. В. Филипенкова. - С .130-134 Бурдуковский, С. С. Распроространение трихинеллеза на территории Республики Бурятия. Ветеринарное значение / С. С. Бурдуковский, А. С. Максимов. - С .135-137 Уткина, Р. Г. Оценка влияния Ветома 20.76 на организм крыс в условиях эксперимента на острую токсичность / Р. Г. Уткина. - С .138-141 Хасиятуллин, А. Ф. Влияние бета-глюканов на показатели неспецифической резистентности и массу тела цыплят-бройлеров при микотоксикозе / А. Ф. Хасиятуллин. - С .141-144 Хуламханова, И. М. Влияние изменения климата на фенологию яблонной плодожорки в современных погодных условиях Кабардино-Балкарии / И. М. Хуламханова, З. М. Шидакова. - С .145-150 Ступина, Е. С. Особенности минерального обмена у телят при скармливании им пробиотических комплексов / Е. С. Ступина. - С .150-154 Березина, Д. И. Сравнительные аспекты вторичного гемостаза рыб и его изученность / Д. И. Березина. - С .155-159 ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ АПК Вайтюк, В. А. Состояние и перспективы развития экспорта халяльной продукции в АПК / В. А. Вайтюк. - С .160-164 Мамаева, А. И. Совершенствование метода инфраструктурных взаимоотношений на региональном рынке продукции свиноводства / А. И. Мамаева. - С .164-168 Нейфельд, В. В. Эффективность применения элементов цифровизации сельского хозяйства в Саратовской области / В. В. Нейфельд, И. С. Полетаев. - С .168-173 Сафиуллин, Н. А. Цифровая трансформация государственных серисов в Республике Татарстан / Н. А. Сафиуллин. - С .173-177 Минатуллаев, Ш. М. Обоснование социального эффекта внедрения результатов исследования организации и управления автобусными перевозками в г. Махачкале / Ш. М. Минатуллаев. - С .177-183 Нуттунен, П. А. Муниципальная система молодежной кооперации в достижении национальных целей развития сельских территорий / П. А. Нуттунен. - С .183-186
Кл.слова (ненормированные): ИННОВАЦИИ -- НТП -- АПК -- АГРОПРОМЫШЛЕННЫЕ КОМПЛЕКСЫ -- С-Х ПРЕДПРИЯТИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ -- УПРАВЛЕНИЕ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- С-Х НАУКИ -- АГРОНОМИЯ -- СЕЛЕКЦИЯ -- МЕТОДЫ СЕЛЕКЦИИ -- ГЕНЕТИКА -- БИОЛОГИЯ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- УДОБРЕНИЯ -- АГРОТЕХНИКА -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- ВУЗЫ -- УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ -- 22-02 Аннотация: В сборник вошли труды молодых ученых и специалистов аграрных вузов России. Отражены научные направления в сфере агропромышленной науки (селекция, генетика, экономика в АПК, зооветеринария, вопросы развития агроинженерной науки в АПК и др.). Доп.точки доступа: Идрисова, Э. Ш. \сост.\; Свирежев, К. А. \сост.\; Сутугина, И. М. \сост.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |