Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (2)

Аграрные издания НАН Беларуси (5)

Органическое сельское хозяйство (1)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=диффузия<.>)

Общее количество найденных документов : 73
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-73

628894

    "Минские научные чтения - 2023", международная научно-техническая конференция (6 ; 2023 ; Минск).
    Технологическая независимость и конкурентоспособность Союзного государства, стран СНГ, ЕАЭС и ШОС : сборник статей VI Международной научно-технической конференции "Минские научные чтения - 2023", Минск, 6-8 декабря 2023 г. : в 3 т. Т. 2 : в 2 ч. Ч. 2 / Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет", Представительство Россотрудничества в Республике Беларусь "Русский Дом". - Минск : БГТУ, 2024. - 231 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-897-155-7 (Т. 2). - ISBN 978-985-897-153-3 : Б. ц.
Назв. ст. на рус. и англ. яз.
    Содержание:
Кочур, Н. Л. Влияние концентрации спирта и РН ванадатсодержащего раствора пассивации цинка на электрохимические показатели коррозии / Н. Л. Кочур [и др.]. - С .3-7
Другие авторы: Жарский И. М., Матыс В. Г., Тарасевич А. В.
Кошель, Я. В. Использование коры хвойных деревьев в производстве плитных материалов / Я. В. Кошель, М. Станковский, И. Г. Федосенко. - С .7-10
Круглякова, О. В. Разработка стратегии синтеза [2,2]-парациклофанов, предшественников поли-пара-ксилиленовых покрытий, с использованием высокоэффективных катализаторов / О. В. Круглякова [и др.]. - С .10-14
Другие авторы: Сергеев Е. Е., Пай З. П., Хлебникова Т. Б.
Шакель, А. Ю. Роль многоцентровых взаимодействий в формировании кислотно-основных свойств порфиринов в нижнем возбужденном S1 состоянии / А. Ю. Шакель, А. Д. Мельник, Н. Н. Крук. - С .15-19
Кугач, В. В. Разработка эффективной схемы регенерации отработанных моторных масел / В. В. Кугач, В. И. Жолнеркевич, А. О. Шрубок. - С .20-23
Кузнецова, Т. С. Получение и сорбционные свойства активированных биоуглей на основе травяной муки / Т. С. Кузнецова [и др.]. - С .24-28
Другие авторы: Бураков А. Е., Буракова И. В., Ананьева О. А., Бадин Д. А., Тимиргалиев А. Н., Яркин В. О.
Левицкий, И. А. Антибактериальные полуфриттованные глазури для керамических плиток / И. А. Левицкий, М. В. Дяденко, Д. В. Кучерова. - С .28-32
Дяденко, М. В. Диффузия ионов на границе спаев стекол в производстве оптического волокна / М. В. Дяденко, И. А. Левицкий. - С .33-37
Лясников, К. О. Синтез биметаллического оксометилата никеля-тантала / К. О. Лясников, О. В. Чернышева, К. О. Логинов. - С .37-41
Лесун, А. Н. Технология нанокомпозиционных материалов на основе регенерированных термопластов / А. Н. Лесун. - С .41-46
Мадьяров, В. Р. Оценка скорости поверхностной рекомбинации в полупроводниковых микроструктурах на основе эффекта магнитоплазменного отражения / В. Р. Мадьяров. - С .46-51
Мордасов, М. Д. Исследование соединений, полученных при помощи термовоздушной пайки / М. Д. Мордасов, П. А. Шерстеникин, Д. М. Мордасов. - С .52-56
Панченко, Е. Б. Твердофазное азотирование легированных сталей / Е. Б. Панченко, П. А. Шерстеникин, М. Д. Мордасов. - С .56-58
Насковец, М. Т. Исследование прочностных параметров дорожных конструкций с геопрослойками "Тератекс" / М. Т. Насковец [и др.]. - С .58-62
Другие авторы: Жлобич П. Н., Афонин П. В., Наумов В. В.
Нечай, Ю. А. Антимикробная активность эфирного масла PINUS MUGO / Ю. А. Нечай [и др.]. - С .63-65
Другие авторы: Коваленко Н. А., Супиченко Г. Н., Леонтьев В. Н.
Никитюк, Е. В. Магнитный сорбент на основе наноразмерного феррита для выделения Co2+, Ni2+ и Cu2+ / Е. В. Никитюк, Е. Г. Петрова. - С .66-70
Новик, О. В. Электронные подписи 2.0: проектирование и реализация инновационного веб-сервиса для эффективного сбора цифровых подписей / О. В. Новик [и др.]. - С .70-74
Другие авторы: Чичкан А. М., Горбатовский Д. А., Пузик В. А.
Сарока, В. В. Исследования массопереноса жидких сред методом ЯМР / В. В. Сарока [и др.]. - С .74-77
Другие авторы: Оробей И. О., Карпович Д. С., Олиферович Н. М.
Омелянчук, А. С. Обработка больших данных в эпоху цифровизации / А. С. Омелянчук, Н. И. Белодед. - С .78-82
Оробей, И. О. Адаптивная фильтрация информации от полупроводниковых пленочных сенсоров / И. О. Оробей [и др.]. - С .82-87
Другие авторы: Гринюк Д. А., Анкуда М. А., Олиферович Н. М.
Паневчик, В. В. Термический анализ безопасности расходных полимерных материалов применяемых в 3-D технологии / В. В. Паневчик, Н. П. Кохно, Л. М. Судиловская. - С .87-91
Паньков, В. В. Метод синтеза керамического материала для устройств импульсивного ИК излучения / В. В. Паньков, Р. Х. Рахимов, В. П. Ермоков. - С .91-96
Паньков, В. В. Синтез и исследование свойств композита Fe3O4/фумарат аллюминия / В. В. Паньков [и др.]. - С .96-102
Другие авторы: Тимоненкова А. С., Зубко К. М., Шутова Т. Г.
Приходько, И. Ю. Получение практически ценных веществ, моно- и дикарбоновых алифатических кислот, из талловых масел - побочных продуктов целлюлозно-бумажных производств / И. Ю. Приходько [и др.]. - С .102-105
Другие авторы: Бердникова П. В., Пай З. П., Хлебникова Т. Б.
Пшебельская, Л. Ю. Импортозамещающие технологии: тренд развития фармацевтического рынка / Л. Ю. Пшебельская. - С .106-110
Раповец, В. В. Модель системы для фиксации характеристик вибрационного резания фрезерованием / В. В. Раповец, Т. А. Машорипова, В. Т. Лукаш. - С .110-113
Рогач, А. А. Получение и практическое применение экстракта древесной зелени сосны / А. А. Рогач, С. А. Ламоткин. - С .113-117
Русаков, Д. С. Характеристика и свойства модификаторов карбамидо- и фенолоформальдегидных клеев / Д. С. Русаков, Г. С. Варанкина. - С .117-121
Русаков, Д. С. Исследование влияния модификаторов на свойства карбамидоформальдегидных смол / Д. С. Русаков, А. Н. Чубинский, Г. С. Варанкина. - С .121-125
Рязанцев, Н. Д. Алгоритм распознавания движения для спорта / Н. Д. Рязанцев, А. Н. Чубинский, Г. С. Варанкина. - С .125-129
Сергиевич, О. А. Керамические термостойкие материалы на основе системы Al2O3-SiO2-TiO2 с использованием модификаторов спекания / О. А. Сергиевич, Е. О. Богдан ; нтаева т. в. Р. Ю. Попов. - С .129-134
Скобиола, А. Д. Электрохимические показатели защитных свойств конверсионных покрытий, полученных из щелочных молибдатсодержащих растворов на цинке / А. Д. Скобиола, В. Г. Матыс, А. В. Тарасевич. - С .134-138
Скрипниченко, С. И. Применение нейросетевых технологий сегментации изображений в задаче мониторинга состояния дуговых сталеплавильных печей / С. И. Скрипниченко [и др.]. - С .139-143
Другие авторы: Нехамин С. М., Диане С. А. К., Лесив Е. А., Орловский Е. Г.
Терещенко, А. М. Эффективные технологии рециклинга кремнегеля - побочного продукта производства фтористого алюминия / А. М. Терещенко, А. П. Кравчук. - С .143-148
Третьяков, И. А. Вариации скрытых марковских моделей в АСНИ обработки речевых сигналов / И. А. Третьяков. - С .148-151
Тульев, В. В. Изучение элементного состава приповерхностных слоев структур, полученных ионно-ассистируемым осаждением хрома на образцы из Si и Al / В. В. Тульев. - С .152-156
Наркевич, И. И. Статистическое сокращенное описание термодинамических флуктуаций в наночастицах с помощью коррелятивных функций распределения элементарных флуктуаций плотности в виде сферических пространственных волн / И. И. Наркевич [и др.]. - С .156-161
Другие авторы: Фарафонтова Е. В., Язенок В. А., Волосевич З. Г.
Павлечко, В. Н. Особенности заполнения баллонов и емкости жидкими продуктами разделения воздуха / В. Н. Павлечко, В. С. Францкевич, Ю. И. Шалухо. - С .161-166
Ходер, В. Б. Исследование влияния вязкости композиции на технологические характеристики лазерной стереолитографии / В. Б. Ходер, Е. И. Кордикова, Г. Н. Дьякова. - С .167-171
Ходосова, Н. А. Сорбционная способность модифицированных углей на основе древесины березы и сосны / Н. А. Ходосова [и др.]. - С .171-176
Другие авторы: Томина Е. В., Мануковская В. Е., Коротаева Н. С.
Ганиев, И. Н. Исследование термодинамических свойств алюминиевого сплава АЖ5К10, модифицированного калием / И. Н. Ганиев [и др.]. - С .176-179
Другие авторы: Холмуродов Ф., Олимшоева С. Р., Сафаров А. Г.
Ганиев, И. Н. Расчет коэффициента теплоотдачи алюминиевого сплава АЖ2.18, модифицированного празеодимом / И. Н. Ганиев [и др.]. - С .179-181
Другие авторы: Холмуродов Ф., Сафаров А. Г., Эсанов Э. Н.
Черняшов, Е. В. Проблемы в производстве карбамида на стадии компремирования экспанзерного газа и пути их решения / Е. В. Черняшов, А. Н. Гаврилюк. - С .181-185
Чижова, Е. А. Структура и свойство комплекснозамещенных производных слоистого феррокупрокобальтита неодима-бария / Е. А. Чижова [и др.]. - С .186-190
Другие авторы: Морозов М. В., Шевченко С. В., Клындюк А. И., Журавлева Я. Ю.
Чуприн, Д. В. Исследование влияния температуры нагрева на микроструктуру и твердость стали 15Х2НМФА / Д. В. Чуприн [и др.]. - С .190-194
Другие авторы: Терентьев Е. В., Ключникова И., Бородавкина К. Т.
Кузьменков, М. И. Получение импортозамещающего высокопрочного гипса на основе местного сырья / М. И. Кузьменков [и др.]. - С .194-198
Другие авторы: Шалухо Н. М., Лукаш Е. В., Кузьменков Д. М.
Шелоник, М. А. Основные тенденции использования отработанного грибного субстрата / М. А. Шелоник. - С .198-202
Шрубок, А. О. Структурные особенности битумов, модифицированных полимерными отходами / А. О. Шрубок, М. В. Дуброва, Вако Б. Ж. Хаппи. - С .202-206
Юркин, Ю. В. Исследование динамических механических характеристик терморасширяющего вязкоупругого материалы при различной частоте и температуре / Ю. В. Юркин [и др.]. - С .206-210
Другие авторы: H. Ponce-Parra, Рогожкин Р. С., Варанкина Д. А.
Яблонская, Е. И. Новые импортозамещающие алкидно-стирольные пленкообразователи / Е. И. Яблонская, Н. Р. Прокопчук. - С .210-214
Ядыкин, П. А. Сравнительный анализ гальванокоагуляции, электрофлотации и электрокоагуляции / П. А. Ядыкин, А. С. Козодаев. - С .214-218
Комаров, М. А. Сорбционный-фотокалический материал из железосодержащего фильтрата - побочного продукта получения синтетического гипса / М. А. Комаров. - С .218-221
Комаров, М. А. Исследование коррозии нержавеющих сталей в дезинфицирующих растворах физико-химическими методами / М. А. Комаров [и др.]. - С .221-225
Другие авторы: Поспелов А. В., Короб Н. Г., Хотько А. Н.
Комаров, А. А. Оценка коррозионного поведения сталей марок AISI 304, AISI 316 и AISI 321 в хлорсодержащих дезинфицирующих средах и растворенном в воде озоне по весовым показателям / А. А. Комаров [и др.]. - С .225-227
Другие авторы: Поспелов А. В., Короб Н. Г., Хотько А. Н.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
НТП -- НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ПРОГРЕСС -- ИННОВАЦИИ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- АДДИТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ ДВОЙНОГО ПРИМЕНЕНИЯ -- ТЕХНОЛОГИИ -- МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ -- КОМПОЗИЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ЭЛЕКТРОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- МАТЕРИАЛЫ -- НАНОМАТЕРИАЛЫ -- НАНОТЕХНОЛОГИИ -- КОНКУРЕНТНОСПОСОБНОСТЬ -- СНГ -- СОЮЗНОЕ ГОСУДАРСТВО -- СТРАНЫ ЕАЭС -- ШОС -- КОНФЕРЕНЦИИ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-11
Аннотация: Представлены научные статьи, рассматривающие широкий спектр научных и практических вопросов: разработка инновационных технологий, внедрение новых материалов и веществ, использование аддитивных технологий, полимерных и композиционных материалов, а также материалов электронной техники, разработка природоподобных технологий; общие вопросы машиностроения.

Доп.точки доступа:
Тарасевич, А. В.; Хлебникова, Т. Б.; Ананьева, О. А.; Бадин, Д. А.; Тимиргалиев, А. Н.; Яркин, В. О.; Наумов, В. В.; Леонтьев, В. Н.; Пузик, В. А.; Олиферович, Н. М.; Шутова, Т. Г.; Лесив, Е. А.; Орловский, Е. Г.; Волосевич, З. Г.; Коротаева, Н. С.; Сафаров, А. Г.; Эсанов, Э. Н.; Клындюк, А. И.; Журавлева, Я. Ю.; Бородавкина, К. Т.; Кузьменков, Д. М.; Варанкина, Д. А.; Хотько, А. Н.; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет"; Представительство Россотрудничества в Республике Беларусь "Русский Дом"
Экземпляры всего: 1
ОКД/62/628894 (1)
Свободны: ОКД/62/628894 (1)
Найти похожие

627897

    Тужилкин, В. И.
    Управление технологическими процессами производства сахаристых продуктов. Диагностика и эффективное управление при нарушениях и отклонениях в технологии : учебное пособие / В. И. Тужилкин, Н. Д. Лукин. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2023. - 220 с. : табл., рис. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 219 (14 назв.). - ISBN 978-5-8114-4318-5 : 60.12 р.
    Содержание:
ХРАНЕНИЕ И ПОДАЧА СВЕКЛЫ НА ЗАВОД, ОТДЕЛЕНИЕ ПРИМЕСЕЙ, МОЙКА . - С .6
ТРАНСПОРТИРОВКА СВЕКЛЫ НА ЗАВОД, ЕЕ ОЧИСТКА И ОТМЫВАНИЕ В СВЕКЛОМОЙКАХ, ОЧИСТКА ТРАНСПОРТЕРНО-МОЕЧНОИ ВОДЫ . - С .12
ВЗВЕШИВАНИЕ, ИЗРЕЗЫВАНИЕ, ДИФФУЗИЯ, ЖОМОПРЕССОВАНИЕ, СУЛЬФИТИРОВАННАЯ И ЖОМОПРЕССОВАЯ ВОДА . - С .27
ОЧИСТКА ДИФФУЗИОННОГО СОКА . - С .67
СГУЩЕНИЕ СУСПЕНЗИИ СОКА I И II САТУРАЦИЙ, ФИЛЬТРОВАНИЕ, СУЛЬФИТАЦИЯ И ФИЛЬТРОВАНИЕ СИРОПА . - С .84
ПОЛУЧЕНИЕ ИЗВЕСТИ И САТУРАЦИОННОГО ГАЗА . - С .105
СГУЩЕНИЕ СОКА ВЫПАРИВАНИЕМ . - С .120
ИЗОБАРИЧЕСКОЕ УВАРИВАНИЕ, ЦЕНТРИФУГИРОВАНИЕ УТФЕЛЯ I, II, III . - С .141
ПОЛИТЕРМИЧЕСКАЯ КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ САХАРА. АФФИНАЦИЯ И КЛЕРОВКА . - С .179
СУШКА, УПАКОВКА, ХРАНЕНИЕ, КАЧЕСТВО, ТРАНСПОРТИРОВКА . - С .198
КОМПЬЮТЕРНАЯ СИСТЕМА ДИАГНОСТИКИ РЕШЕНИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ В УСЛОВИЯХ НЕОПРЕДЕЛЕННОСТИ . - С .11

УДК

664.12

631.15

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- САХАРНЫЕ ЗАВОДЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- СВЕКЛА САХАРНАЯ -- САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОЧИСТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ДИФФУЗИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ДИФФУЗИОННЫЙ СОК -- СОКИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- КОНЦЕНТРИРОВАНИЕ -- ВЫПАРИВАНИЕ -- УВАРИВАНИЕ -- КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ -- СУШКА -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- УПАКОВКА -- СВЕКЛОВИЧНЫЙ САХАР -- САХАР -- ПРИНЯТИЕ РЕШЕНИЙ -- МЕНЕДЖМЕНТ -- УПРАВЛЕНИЕ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-30
Аннотация: Представлена информация с учетом современных достижений сахарной отрасли, а также результаты последних исследований эффективного управления технологическими процессами, в том числе диагностики причин нарушения этих режимов и возникающих непредвиденных ситуаций. Описан механизм принятия эффективных решений при нарушениях технологического режима, который представлен как инновационная система, созданная на базе информационно-моделирующих технологий в виде специальной программы управления этими процессами, показаны варианты использования и пути ее практической реализации.

Доп.точки доступа:
Лукин, Н. Д.
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/627897 (1)
Свободны: ОКД/664/627897 (1)
Найти похожие

636.22/.28.084.3
К 26

Карпеня, Михаил Михайлович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1978).
Эффективность применения подкисленной воды для молодняка крупного рогатого скота в разные сезоны года / М. М. Карпеня // Животноводство и ветеринарная медицина = Animal agriculture and veterinary medicine : ежеквартальный научно-практический журнал. - 2022. - № 1(44). - С. 16-19 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2222-5056

УДК

636.22/.28.084.3

636.22/.28.087.8

636.22/.28.083.37

Кл.слова (ненормированные):
ТЕЛЯТА -- МОЛОДНЯК -- КРС -- ПОЕНИЕ ВВОЛЮ -- ПОЕНИЕ -- ПИТЬЕВАЯ ВОДА -- ВОДА -- КАЧЕСТВО ВОДЫ -- КАЧЕСТВО -- БАД -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ПОДКИСЛИТЕЛИ -- ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ -- АЦИДОЛАКТ -- ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА -- РОСТ -- СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРИРОСТ -- ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ -- ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ -- РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ОРГАНИЗМА -- СЫВОРОТКА КРОВИ -- КРОВЬ -- АНТИБАКТЕРИАЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ -- СЕЗОНЫ -- ОПЫТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-14
Аннотация: Важная роль в повышении продуктивности молодняка крупного рогатого скота принадлежит качеству воды. Ассимиляция, диссимиляция, диффузия, осмос и другие физиологические процессы протекают в водных растворах органических и неорганических веществ. Вода, используемая для поения телят, не всегда соответствует гигиеническим нормативам в основном по содержанию железа, жесткости, прозрачности, количеству общих и термотолерантных колиформных бактерий. К числу наиболее опасных микроорганизмов, которые успешно размножаются в воде, относятся сальмонелла, кишечная палочка, кампилобактерии и другие. Для повышения качества питьевой воды для молодняка крупного рогатого скота нами разработана композиция "Ацидолакт", состоящая из муравьиной, молочной, аскорбиновой, янтарной кислот и лактулозы. В результате проведенных исследований установлено, что использование композиции "Ацидолакт" в составе воды для телят до 45-дневного возраста в количестве 0,2 % в зимний период позволяет повысить среднесуточные приросты живой массы на 12,1 % (Р<0,05), бактерицидную активность сыворотки крови - на 7,7 п.п. (Р<0,05), активность лизоцима - на 0,4 и фагоцитарную активность нейтрофилов - на 6,2 п.п. (Р<0,05). Применение разработанной композиции в дозе 0,2 % для подкисления воды, применяемой в поении телят летом, способствует увеличению среднесуточных приростов живой массы на 9,8 %, бактерицидной активности сыворотки крови - на 6,9 п.п. (P<0,01), лизоцимной активности сыворотки крови - на 0,2 и фагоцитарной активности нейтрофилов - на 1,4 п.п. Как в зимний, так и в летний период года использование подкисленной воды для поения телят способствовало повышению интенсивности роста и естественной резистентности молодняка, но зимой это было выражено в большей степени.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

627049


    Лесопромышленное производство. Справочные материалы : учебное пособие для студентов лесотехнических специальностей высших учебных заведений / А. Н. Чемоданов. - Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2022. - 309 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 305-307 (41 назв.). - ISBN 978-5-9729-0982-7 : 68.00 р.
    Содержание:
ПРЕДИСЛОВИЕ . - С .3-4
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ . - С .5
Технология лесозаготовительной промышленности. Общие понятия . - С .5-7
Технологические процессы и операции . - С .7-8
Погрузочно-транспортные операции . - С .8-9
Лесовозные дороги . - С .9
Оборудование лесозаготовительной промышленности . - С .10
Лесосечные работы . - С .10
Вывозка леса и строительство лесовозных дорог . - С .10-11
Нижние лесопромышленные склады . - С .11-12
Продукция лесозаготовительной промышленности . - С .12
Общие понятия . - С .12-13
Круглые сортименты, используемые без переработки . - С .13
Круглые сортименты для распиловки . - С .13-14
Круглые сортименты для переработки лущением и строганием . - С .14
Сортименты для целлюлозно-бумажной промышленности, производства древесных плит и химической переработки . - С .14
Древесное топливо . - С .14
Прочая продукция . - С .14-16
ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА ДРЕВЕСИНЫ . - С .17
Химические свойства древесины . - С .17-18
Физические свойства древесины . - С .19-26
Физические явления в процессах пропитки древесины . - С .26-27
Движение жидкости под действием капиллярных сил . - С .27-29
Движение жидкости под действием избыточного давления . - С .29-30
Диффузия пропитывающих веществ . - С .30-31
Механические свойства древесины . - С .31-35
Пороки и дефекты древесины . - С .35-47
ОСНОВНЫЕ ВОПРОСЫ ЛЕСОПОЛЬЗОВАНИЯ . - С .48
Общие положения . - С .48-59
Учет леса при отпуске на корню . - С .59-95
НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ РАСКРЯЖЕВКИ ХЛЫСТОВ . - С .96
Общие положения . - С .96-103
Лесоматериалы круглые . - С .103-104
Методы измерения . - С .104-122
Хранение круглых лесоматериалов . - С .123-130
ПИЛОМАТЕРИАЛЫ . - С .131
Общие сведения . - С .131-151
Методы измерения . - С .152
Пороки пиломатериалов . - С .152
Пиломатериалы хвойных пород. Технические условия . - С .152-157
Пиломатериалы лиственных пород. Технические условия . - С .152-157
Технические требования . - С .158-160
Пиломатериалы лиственных пород. Технические условия . - С .160-161
Технические требования . - С .162-168
Тарная дощечка и клепка . - С .169-180
Шпалы и переводные брусья . - С .181-185
Заготовки лыжного производства . - С .185-197
Лущеный строганый шпон, фанера, плиты . - С .198-210
СУШКА ДРЕВЕСИНЫ . - С .211
Способы сушки древесины . - С .211-216
Атмосферная сушка пиломатериалов . - С .216-217
Камерная сушка пиломатериалов . - С .218
Режимы сушки, ее категории, влаготеплообработка древесины . - С .218-234
Продолжительность камерной сушки . - С .234-246
Хранение пиломатериалов после сушки . - С .247
ДРЕВЕСНАЯ ЗЕЛЕНЬ И ЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ . - С .248-256
ДРЕВЕСНАЯ КОРА, ЕЕ РЕСУРСЫ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ . - С .257-266
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЩЕПА, ЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ЦЕЛЛЮЛОЗНО-БУМАЖНОЙ И ГИДРОЛИЗНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ПРОИЗВОДСТВЕ ДРЕВЕСНЫХ ПЛИТ . - С .267-279
ПРОИЗВОДСТВО ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ . - С .280-284
МАТЕРИАЛЫ К ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ РАСЧЕТАМ . - С .285
Выход готовой продукции и отходов при различных видах производств . - С .285
Запасы лесоматериалов . - С .285-291
Коэффициент полнодревестности . - С .292-293
Удельная работа и поправочные коэффициенты . - С .293-304

УДК

630*3

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЛЕСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЛЕСОЗАГОТОВКИ -- ЛЕСОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ЛЕСОСЕЧНЫЕ РАБОТЫ -- ДРЕВЕСИНА (ПРОДУКЦИЯ) -- ПРОДУКЦИЯ ЛЕСНОГО ХОЗЯЙСТВА -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- СУШКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 22-43
Аннотация: Рассмотрены основные вопросы лесопользования: группы лесов и виды рубок, таксационные характеристики насаждений, формы учета леса при отпуске на корню. Приведены объемы хлыстов различных пород и примеры их рациональной раскряжевки, таблицы объемов круглых лесоматериалов, пиломатериалов и пиленых заготовок, листовых древесных материалов. Рассмотрены виды продукции, получаемой при переработке древесной коры, технологической щепы, древесной зелени, бересты. Для всех видов продукции даны методы измерения и условия хранения.

Доп.точки доступа:
Чемоданов, А. Н.; Царев, Е. М.; Анисимов, С. Е.; Гайнуллин, Рен. Х.; Гайнуллин, Риш. Х.
Экземпляры всего: 1
ОКД/630*/627049 (1)
Свободны: ОКД/630*/627049 (1)
Найти похожие

338.43
С 36

Сильванович, В. И.
Сельскохозяйственная инновационная система: концептуально-теоретические положения [] / В. И. Сильванович // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2021. - Т. 54: Экономика (вопросы аграрной экономики). - С. 202-209 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

338.43

001.895

(476)

Кл.слова (ненормированные):
АПК -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- С-Х ОРГАНИЗАЦИИ -- ОРГАНИЗАЦИИ -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- ИННОВАЦИОННЫЙ ПОТЕНЦИАЛ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ЭКСПОРТ -- ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-06
Аннотация: Рост конкурентоспособности аграрного сектора экономики для обеспечения продовольственной безопасности и укрепления экспортного потенциала Республики Беларусь требует интенсификации процессов генерирования и внедрения инноваций в сельском хозяйстве, чему призвана служить национальная сельскохозяйственная инновационная система. В этой связи статья посвящена анализу концептуально-теоретических основ сельскохозяйственной инновационной системы как драйвера экономического развития аграрной экономики и сельских районов. Установлено, что главными структурными элементами сельскохозяйственной инновационной системы являются образование и исследования, предприятия, спрос, посредники, вспомогательные структуры, институты и инновационная политика. Отмечено, что главной целью национальной сельскохозяйственной инновационной системы является генерация, диффузия и использование инноваций эффективно взаимодействующими участниками системы для укрепления инновационного потенциала сельскохозяйственного производства и сельских районов.

Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/63 (1), ХР (2)

Найти похожие

621674

    Сорвиров, Б. В.
    Информационный вектор экономической системы [] : [монография] / Б. В. Сорвиров, А. М. Баранов, Р. М. Нижегородцев ; рец.: Н. В. Бонцевич, И. В. Бабына. - Минск : Право и экономика, 2019. - 256 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 247-256 (207 назв.). - ISBN 978-985-552-846-4 : Б. ц.
    Содержание:
ТЕОРИЯ И МЕТОДОЛОГИЯ СТАНОВЛЕНИЯ НОВОЙ СОЦИОЭКОНОМИЧЕСКОЙ ФОРМАЦИИ . - С .11
Методология исследования новой социоэкономики . - С .11-17
Исторический аспект трансформации социума . - С .18-28
Основные принципы экономической организации современного общества . - С .28-39
КОНЦЕПЦИЯ ИНФОРМАЦИОННОЙ ЭКОНОМИКИ И ТРАНСФОРМАЦИЯ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ . - С .40
Генезис теории информационной экономики . - С .40-44
Ключевые особенности функционирования инфосетевого экономического сектора . - С .44-46
Информационные технологии как технологический способ производства в современной экономике . - С .47-52
Методические подходы становления информационной экономики . - С .52-56
Основные трансформации информационной экономики . - С .56-59
Кластерная теория информационного развития . - С .60-69
ЭВОЛЮЦИЯ ТЕОРИИ ИНФОРМАЦИИ В СОЦИОЭКОНОМИЧЕСКОЙ СИСТЕМЕ . - С .70
Количественная теория информации . - С .70-72
Семантический и прагматический подходы квантификации информации . - С .72-75
Иерархия понятийного аппарата теории информации . - С .75-80
Эволюционные аспекты экономической теории информации . - С .80-86
ИНФОРМАЦИОННАЯ МИКРОЭКОНОМИКА (ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АСПЕКТ) . - С .87
Микроэкономические модели предельной полезности информации . - С .87-92
Модели спроса и предложения информации . - С .92-97
Сетевые эффекты микроэкономического анализа информации . - С .97-100
ТРАНСФОРМАЦИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И СТРУКТУРЫ101 ФИРМЫ ИНФОРМАЦИОННОЙ ЭКОНОМИКИ . - С .101
Основные предпосылки функционирования сетевой среды . - С .101-102
Трансформации в инфосетевой фирме: социоинформационная эволюция современных фирм . - С .102-111
Особенности создания и функционирования виртуальных предприятий . - С .112-115
Методология оценки стоимости информационного предприятия . - С .115-123
Методология оценки результативности инвестиций в информационные проекты . - С .123-129
Методология оценки стоимости брэнда компании в информационной экономике . - С .129-132
СПЕЦИФИКА СОВРЕМЕННОГО ЭТАПА РАЗВИТИЯ ИНФОРМАЦИОННОЙ ЭКОНОМИКИ В РАЗВИТЫХ СТРАНАХ . - С .133
Детерминирующие тенденции развития информационной экономики . - С .133-146
Модели формирования и развития информационной экономики развитых стран . - С .147-150
ЭЛЕМЕНТЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ ИНФОРМАЦИОННОЙ ЭКОНОМИКИ: ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ В МИРЕ И В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ . - С .151
Технико-информационные и социальные показатели развития мировой информационной экономики . - С .151-157
Информационные кластеры как базовый элемент мировой инновационной инфраструктуры . - С .158-165
ИННОВАЦИИ В ИНФОРМАЦИОННОЙ СФЕРЕ . - С .166
Специфика информационных инноваций . - С .166-170
Инновация в информационных процессах . - С .171
Получение нового знания . - С .171-174
Диффузия в области коммуникации . - С .174-179
Развитие интеллектуальных технологий . - С .179-183
Информационные ресурсы и инновационный потенциал общества . - С .183
Модернизация информационной техносферы . - С .183-187
Децентрализация информационной инфраструктуры . - С .187-190
Морфогенез социальных "сетей" . - С .190-193
Инновационные процессы в информационном обществе . - С .193
Динамика "пространства потоков" . - С .193-197
Изменение характера деятельности . - С .197-200
"Виртуализация" параметров среды . - С .200-204
ИНФОРМАЦИОННЫЙ ТИП ЭКОНОМИЧЕСКОГО РОСТА И ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ДИНАМИКА . - С .205
Понятие информации и ее основные свойства . - С .205-220
Основы технико-экономической динамики . - С .220-246

УДК

004

330.47

(476)

Кл.слова (ненормированные):
информационная экономика -- ЭКОНОМИКА -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- информационная среда -- теория информации -- информационная инфраструктура -- ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РОСТ -- ПРОИЗВОДСТВО -- СТРАНЫ МИРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Рассматриваются теоретические основы и практические аспекты формирования и развития нового типа социально-экономической формации - информационной экономики. Изложены основы концепции формирования информационного экономического сектора, представлены организация и особенности функционирования бизнес-структур в информационной экономике. Показана специфика инноваций в информационной сфере, информационный тип экономического роста.

Доп.точки доступа:
Баранов, А. М.; Нижегородцев, Р. М.; Бонцевич, Н. В. \рец.\; Бабына, И. В. \рец.\
Экземпляры всего: 2
ОКД/33/621674 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/33/621674 (1), ХР (1)
Найти похожие

621539


    Сыр. Научные основы и технологии [] = Cheese. Chemistry, physics & microbiology : пер. с англ. : в 2 т. Т. 1. Научные основы сыроделия / ред.: П. Л. МакСуини [и др.]. - 4-е изд. - Санкт-Петербург : Профессия, 2019. - 554 с. : рис., табл. - Предм. указ.: с. 550-554. - ISBN 978-5-9909838-5-4. - ISBN 978-0-12-417012-4 (англ.) : 109.00 р.
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ
СЫР. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ . - С .21-27
Научные основы и технология сыроделия . - С .27
Краткий обзор основных сыродельческих операций . - С .27-28
Приемка и предварительная обработка сыропригодного молока . - С .28-30
Сквашивание . - С .30-32
Свертывание молока . - С .32-33
Посткоагуляционные технологические операции . - С .33-34
Созревание . - С .34-36
Производство и потребление сыров в отдельных странах . - С .36-38
ВЫБОР И ОБРАБОТКА МОЛОКА ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СЫРА . - С .39
Введение . - С .39
Микробиологическое качество молока . - С .39-43
Удаление или ингибирование бактериальных спор . - С .43-45
Остаточное содержание ветеринарных препаратов . - С .45-46
Влияние холодильного хранения на сыропригодное молоко . - С .46-47
Обработка сыропригодного молока диоксидом углерода (СО2) . - С .47
Влияние состава молока на сыродельческие операции . - С .47-50
Роль взаимодействий между жировыми глобулами и казеиновыми мицеллами определенного размера . - С .50-51
Факторы, влияющие на состав молока, его способность к сычужному свертыванию и на состав сыра . - С .51-59
Нормализация по белку . - С .57-59
Тепловая обработка сыропригодного молока и обработка под давлением . - С .59-61
Ферменты, добавляемые к сыропригодному молоку . - С .61-62
Резюме . - С .63
СВЕРТЫВАНИЕ МОЛОКА
СЫЧУЖНЫЕ ФЕРМЕНТЫ . - С .67
Введение . - С .67
Сычужные ферменты животного происхождения . - С .67-68
Заменители сычужных ферментов . - С .69-72
Измерение молокосвертывающей активности и способности к гелеобразованию . - С .72-74
Эффектность молокосвертывающих ферментов в сыроделии . - С .74-78
КИМОЗИН, ПЕПСИНЫ И ДРУГИЕ АСПАРТИЛПРОТЕИНАЗЫ. СТРУКТУРА, ФУНКЦИИ, МЕХАНИЗМ КАТАЛИЗА И МОЛОКОСВЕРТЫВАЮЩИЕ СВОЙСТВА
Классификация протеиназ . - С .79-81
Аспартилпротеиназы . - С .81-87
Желудочные протеиназы . - С .87-88
Химозин . - С .88-91
Аспартилпротеиназы и свертывание молока . - С .91-98
Вторая стадия сычужного свертывания молока . - С .98-99
Гидролиз химозином As1-, As2 - и b-казеинов коровьего молока . - С .100
Гидролиз казеинов молока от разных видов животных . - С .100-101
Гидролиз казеинов сычужными ферментами, отличными от химозина . - С .101-103
Свертывание молока других животных . - С .103-104
Химозин других видов млекопитающих . - С .104-108
Аспартилпротеиназы иного происхождения . - С .108-112
Резюме . - С .112-113
СЫЧУЖНОЕ СВЕРТЫВАНИЕ МОЛОКА . - С .115
Введение . - С .115
Свойства молока . - С .115-123
Кинетические модели сычужного свертывания . - С .123-129
Теоретические основы вязкоупругости . - С .129-136
Факторы, влияющие на текстуру сычужного сгустка . - С .136-140
Резюме . - С .140
СИНЕРЕЗИС СГУСТКОВ СЫЧУЖНОГО СВЕРТЫВАНИЯ
Введение . - С .141
Образование и свойства геля . - С .141-148
Синерезис . - С .148-165
Поведение сгустка при обработке . - С .165-172
ФОРМИРОВАНИЕ МОЛОЧНЫХ ГЕЛЕЙ КИСЛОТНОГО СВЕРТЫВАНИЯ, ИХ СТРУКТУРНЫЕ И РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА . - С .173
Введение . - С .173
Казеиновые мицеллы . - С .173-174
Механизмы коагуляции . - С .174-177
Теоретические модели . - С .177
Физические свойства гелей кислотного свертывания . - С .177-180
Текстурные и органолептические свойства . - С .180-181
Микроструктура . - С .181
Проницаемость . - С .181-182
Внешний вид . - С .182-183
Отделение сыворотки и синерезис . - С .183-184
Влияние состава и технологических параметров на текстурные свойства гелей кислотного свертывания . - С .184-185
Тепловая обработка . - С .185-186
Добавление сычужного фермента . - С .186-187
Содержание обезжиренного сухого вещества . - С .187
Содержание жира и гомогенизация . - С .187-188
Значение рН и содержание кальция . - С .188
Предварительные подкисление и ферментация . - С .189-190
Выражение признательности . - С .190
ЗАКВАСКИ И ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ЗАКВАСКИ. ОБЩИЕ ВОПРОСЫ . - С .193
Типы заквасочных культур . - С .193-200
Таксономия штаммов и их идентификация . - С .200-203
Геномная последовательность . - С .203-204
Метаболизм и рост заквасочных культур . - С .204-210
Приготовление заквасочных культур . - С .210-216
ГЕНЕТИКА МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ . - С .217
Введение . - С .217
Геномика МКБ . - С .217-218
Геномика мезофильных заквасок . - С .218-227
Геномика термофильных МКБ . - С .227-236
Послесловие . - С .236
БАКТЕРИОФАГИ, ИНФИЦИРУЮЩИЕ МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ . - С .237
Бактериофаги . - С .237
Бактериофаги молочнокислых бактерий . - С .237
Классификация и геномные характеристики бактериофагов в молочной промышленности . - С .238-242
Жизненный цикл бактериофагов . - С .242-246
Лизогенный цикл . - С .246
Системы фагоустойчивости . - С .246-249
Адаптация фагов к кодируемой хозяином устойчивости . - С .249-250
Источники фагов и их контроль на молокоперерабатывающем предприятии . - С .250-252
Сконструированные системы фагоустойчивости . - С .252-253
Некоторые перспективы . - С .253-254
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ И ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ КУЛЬТУРЫ . - С .255
Введение . - С .255
Микробиота сыра . - С .255-258
Грибы . - С .258-259
Дрожжи . - С .259-260
Бактерии, участвующие в созревании сыров . - С .261-264
Характеристики дополнительных и вспомогательных культур . - С .264-278
МИКРОБИОТА МОЛОКА-СЫРЬЯ И СЫРОВ ИЗ НЕПАСТЕРИЗОВАННОГО МОЛОКА . - С .279
Введение . - С .279
Источники молока-сырья . - С .279-281
Углубление знаний благодаря технологическими прорывам . - С .281-282
Факторы, влияющие на микробиоту молока-сырья . - С .282-283
Сыр из непастеризованного молока . - С .283-284
Пастеризация . - С .284-285
Роль микробиоты молока-сырья и сыров из непастеризованного молока . - С .285-287
Влияние на здоровье . - С .287-289
Резюме . - С .289
СОЛЬ В СЫРЕ. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Введение . - С .291-292
Контроль роста микроорганизмов . - С .292-297
Влияние NaCl на активность ферментов в сыре . - С .297-301
Влияние NaCl на значение активности воды (Aw) в сыре . - С .301-303
Общее влияние NaCl на созревание и качество сыра . - С .303-308
Влияние NaCl на гидратацию казеина и физические свойства сыра . - С .308-315
Сыр с пониженным содержанием натрия . - С .315-318
Абсорбция и диффузия соли в сыре . - С .318-341
Влияние соли на состав сыра . - С .341-344
Резюме . - С .344
СОЗРЕВАНИЕ СЫРА
БИОХИМИЯ СОЗРЕВАНИЯ СЫРА. ВВЕДЕНИЕ И ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ . - С .347
Введение . - С .347
Гликолиз остаточной лактозы, катаболизм лактата и метаболизм цитрата . - С .347-349
Липолиз и метаболизм жирных кислот . - С .349-350
Протеолиз и катаболизм аминокислот . - С .351-354
ИЗМЕНЕНИЯ В МИКРОБИОМЕ В ХОДЕ СОЗРЕВАНИЯ СЫРА . - С .355
Введение . - С .355
Источники микроорганизмов в сыре . - С .355-357
Факторы, влияющие на рост и размножение микроорганизмов в сыре . - С .357
Заквасочные бактерии . - С .357
Незаквасочные бактерии . - С .357
Методы изучения микроорганизмов сыра . - С .357-365
Микробиота разных сортов сыра и динамика популяций микроорганизмов . - С .365-372
Резюме . - С .372
МЕТАБОЛИЗМ ОСТАТОЧНОЙ ЛАКТОЗЫ, ЛАКТАТА И ЦИТРАТА . - С .373
Метаболизм лактозы в сыре . - С .373-374
Изменения лактата в ходе созревания сыра . - С .374-380
Метаболизм цитрата . - С .380-382
ЛИПОЛИЗ И МЕТАБОЛИЗМ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В СЫРЕ . - С .383
Введение . - С .383
Липолитические агенты в сыре . - С .383-388
Катаболизм жирных кислот . - С .388-392
Роль свободных жирных кислот и их производных в формировании вкуса и аромата сыра . - С .392-394
Модели липолиза в различных сырах . - С .394-398
Измерение липолиза . - С .398-400
Резюме . - С .400
БИОХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СОЗРЕВАНИЯ СЫРА: ПРОТЕОЛИЗ . - С .401
Введение . - С .401
Продуцируемые коагулянтами ферменты, участвующие в созревании сыра . - С .402-406
Роль нативных протеиназ молока в созревании сыра . - С .406-408
Вклад микроорганизмов сыров в течение протеолиза и пептидолиза . - С .408-418
Методы оценки протеолиза в ходе созревания сыра . - С .418-424
Протеолиз в сыре в ходе созревания . - С .424-430
АМИНОКИСЛОТНЫЙ КАТАБОЛИЗМ И ЕГО СВЯЗЬ С ФОРМИРОВАНИЕМ ВКУСА И АРОМАТА СЫРА . - С .431
Введение . - С .431
Соединения, обусловливающие вкус и аромат различных сыров . - С .431-437
Бактерии, участвующие в формировании вкуса и аромата сыра . - С .438-443
Метаболизм аминокислот в сыре . - С .443-454
Геномика МКБ и метаболизм аминокислот . - С .454-460
Краткий обзор текущего состояние дел и сделанных ошибок . - С .460
Перспективы изучения бактериального метаболизма аминокислот в сыре . - С .460-461
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СЫРА И ИХ ОЦЕНКА . - С .463
Введение . - С .463
Определение "органолептического характера" сыра . - С .463-464
Органолептические свойства и предпочтительность сыра . - С .464
Изготовление сыров и разнообразие их органолептического характера . - С .464-474
Органы чувств человека и органолептические свойства сыра . - С .474-476
Органолептические методы, используемые для контроля сыра . - С .476-489
Влияние технологических параметров на органолептические свойства сыра . - С .489-491
Перспективы создания универсального языка органолептического анализа . - С .491
Связь органолептических свойств с предпочтениями потребителей . - С .492
Связь органолептического восприятия с химическим составом сыра и результатами инструментальных анализов . - С .492-494
Резюме . - С .494
МИКРОСТРУКТУРА СЫРА . - С .495
Введение . - С .495
Инструментальные методы . - С .496-502
Влияние технологических операций . - С .502-505
Состав сыра . - С .505-511
Структура сыра и его усвоение в организме . - С .511-513
Некоторые перспективы . - С .513-514
СЫР И ЗДОРОВЬЕ
РОСТ И ВЫЖИВАНИЕ В СЫРЕ ПАТОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .517
Введение . - С .517
Основные факторы, влияющие на безопасность сыра для здоровья человека . - С .517-524
Более ранние обзоры безопасности сыров из сырого молока . - С .524-527
Исследования с использованием контрольного заражения . - С .527-532
Размножение и сохранение жизнеспособности патогенных бактерий в мягких и полумягких сырах . - С .532-533
Адаптация патогенных микроорганизмов к стрессовым факторами и их влияние на безопасность сыра для здоровья . - С .533-534
Последние достижения в области безопасности сыров . - С .534-535
Перспективы дальнейших исследований и основные выводы . - С .535-536
МИКОТОКСИНЫ В СЫРЕ . - С .537
Образование токсинов в сыре . - С .537
Рост плесеней и порча сыра . - С .537-539
Микотоксины сыра вследствие его грибковой контаминации . - С .539-540
Количественный анализ содержания микотоксинов в сыре . - С .540-541
Контроль грибковой контаминации сыра . - С .541-542
Резюме . - С .542
ПИТАТЕЛЬНЫЕ АСПЕКТЫ СЫРА . - С .543
Введение . - С .543
Белок . - С .543-544
Углеводы . - С .544-545
Жир и холестерин . - С .545-546
Витамины . - С .546
Минеральные вещества . - С .546
Сыр и кариес зубов . - С .546-549

УДК

637.33

Кл.слова (ненормированные):
СЫРЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЫРОДЕЛИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- МОЛОКО -- ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СВЕРТЫВАНИЕ МОЛОКА -- СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ -- ФЕРМЕНТЫ -- СИНЕРЕЗИС -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЗАКВАСКИ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- БАКТЕРИИ -- СОЗРЕВАНИЕ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Аннотация: He имеющее аналогов в России и за рубежом двухтомное издание «Сыр. Научные основы и технологии» представляет специалистам и ученым максимально полный актуальный обзор биохимических, микробиологических, физико-химических и технологических аспектов производства и хранения сыров. Рассмотрены вопросы сычужного и кислотного свертывания молока, традиционные и инновационные технологии изготовления различных сыров, а также роль сыров и сырных продуктов в питании человека и их влияние на здоровье. В новейшем издании этого справочника, подготовленного большим коллективом ученых и практиков, описаны основные характеристики состава, созревания и качества основных групп сыров. Первый том посвящен научным основам сыроделия, в том числе подбору молока-сырья требуемого типа и качества, его сычужному и кислотному свертыванию, а также свойствам получаемого сгустка. В отдельных главах рассмотрены вопросы микробиологии и генетики заквасочных культур, их оптимального использования в сыроделии, биохимические аспекты созревания сыра, роль сыра в питании человека.

Доп.точки доступа:
МакСуини, П. Л. \ред.\; Фокс, П. Ф. \ред.\; Коттер, П. Д. \ред.\; Эверетт, Д. У. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637/621539 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

Заяц, Е. М.
Влияние поверхностного заряда на диффузию через мембрану клетки хлебопекарных дрожжей [] / Е. М. Заяц, М. В. Янко // Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 24-25 октября 2019 г.) : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, "Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция (2019 ; Минск). - Минск : БГАТУ, 2019. - Ч. 1. - С. 331-332 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

663.126

577.352.4

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ -- ДРОЖЖИ -- SACCHAROMYCES CEREVISIAE -- КЛЕТОЧНЫЕ МЕМБРАНЫ -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- ПРОНИЦАЕМОСТЬ МЕМБРАН -- ПРОНИЦАЕМОСТЬ -- ТРАНСПОРТ ИОНОВ -- МЕМБРАННЫЙ ТРАНСПОРТ -- ТРАНСПОРТ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- ТРАНСПОРТ ВЕЩЕСТВ -- ДИФФУЗИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЗАРЯДЫ -- 20-23

Доп.точки доступа:
Янко, М. В.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований; "Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция(2019 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.17/621864 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.17/621864 (1), ХР (1)

Найти похожие

633.63
К 61

Колоскова, О. В.
Анализ эффективности работы диффузионного аппарата колонного типа в течение производственного сезона [] / О. В. Колоскова, О. К. Никулина, А. А. Шепшелев // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2019. - Т. 12, № 4(46). - С. 78-85 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

633.63

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СВЕКЛА САХАРНАЯ -- КОРНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СВЕКЛА -- СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ДИФФУЗИОННЫЕ УСТАНОВКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ДИФФУЗИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ДИФФУЗИОННЫЙ СОК -- СОКИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- СВЕКЛОВИЧНЫЙ ЖОМ -- ЖОМ -- ЖОМОПРЕССОВАЯ ВОДА -- ОТХОДЫ САХАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- СТОЧНЫЕ ВОДЫ -- ПОТЕРИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-05
Аннотация: В последние годы сахарные заводы Республики Беларусь активно проводят модернизацию свеклоперерабатывающего отделения, на некоторых предприятиях была произведена замена привычных наклонных диффузионных аппаратов на новые для Беларуси колонные диффузионные установки. С целью оценки эффективности работы диффузионных аппаратов колонного типа и в дальнейшем оптимизации диффузионного процесса сотрудниками РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" проанализированы научно-исследовательские работы на ОАО "Скидельский сахарный комбинат": проведен анализ данных физико-химических показателей диффузионного сока, жома и жомопрессовой воды за периоды переработки свеклы урожаев 2017 и 2018 годов. В результате исследований установлено, что современная колонная диффузионная установка позволяет получать диффузионный сок хорошего и удовлетворительного качества (с чистотой не менее 88 % и содержанием общих несахаров 1,44-2,26 %) в течение всего сезона переработки сахарной свеклы при низких потерях сахара в жоме (0,18-0,2 %). Вместе с тем, наблюдается снижение чистоты диффузионного сока и жомопрессовой воды к концу производственного сезона, что коррелирует с ухудшением качества перерабатываемого сырья. Это свидетельствует о наличии резерва повышения эффективности диффузии и необходимости оптимизации действующего технологического режима, разработки корректирующих действий при изменении качества сырья.

Доп.точки доступа:
Никулина, О. К.; Шепшелев, А. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

10.

619456

    "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (12 ; 2018 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств : материалы XII Международной научно-технической конференции (Могилев, 19-20 апреля 2018 г.) : в 2 т. Т. 2 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред.: А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : МГУП, 2018. - 461 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Алф. указ.: с. 458-461. - ISBN 978-985-572-015-8 (т. 2). - ISBN 978-985-572-013-4 : Б. ц.
    Содержание:

Акулич, А. В. Кинетика нагрева ягодного сырья при конвективной сушке / А. В. Акулич, Л. А. Гостинщикова, А. В. Шлапаков. - С .3-4
Dushkova, M. Investigation of the flux during ultrafiltration of whey from kashkaval / M. Dushkova [и др.]. - С .5-7
Другие авторы: Kodinova S., Dinkov K., Menkov N., Miteva-Petrova M., Petrov St.
Левданский, И. А. Аппарат для обезвоживания зернистого материала в поле центробежных сил / И. А. Левданский, Э. И. Левданский, Д. И. Чиркун. - С .8-9
Акулич, А. В. Разработка группового прямоточного пылеуловителя и исследование его гидравлического сопротивления / А. В. Акулич [и др.]. - С .10-11
Другие авторы: Лустенков В. М., Акулич А. А., Барсуков В. В., Хурсин М. В.
Киркор, М. А. Моделирование гидродинамических течений в вихревой камере с механическим измельчителем / М. А. Киркор [и др.]. - С .12-13
Другие авторы: Евдокимов А. В., Бондарев Р. А., Кузминич Я. В.
Корзан, С. И. Явление кавитации в роторном нагревателе / С. И. Корзан. - С .14-15
Акулич, А. В. Особенности импульсно-ступенчатого СВЧ-конвективного воздействия на тепломассоперенос в материалах растительного происхождения / А. В. Акулич [и др.]. - С .16-17
Другие авторы: Акулич П. В., Темрук А. В., Акулич В. М.
Оспанов, А. Б. Об интенсификации процесса очистки семенного материала фотосепарацией / А. Б. Оспанов [и др.]. - С .18-19
Другие авторы: Матеев Е. З., Баймуратов Д. Ш., Токсанбаева Б. О., Омаров Н. А., Шалшинбаев Д. Б.
Акулич, П. В. Повышение эффективности процесса распылительной сушки термопластичных продуктов / П. В. Акулич, Д. С. Слижук. - С .20-21
Киркор, М. А. Моделирование воздушного потока в зоне сепарации роторного классификатора / М. А. Киркор [и др.]. - С .22-23
Другие авторы: Бондарев Р. А., Никитин И. Н., Кузминич Я. В.
Киркор, А. В. Коэффициент сопротивления нерегулярной насадки / А. В. Киркор. - С .24-25
Акулич, А. В. Влияние гидродинамики воздушного потока на скорость сушки ягодного сырья при конвективном энергоподводе / А. В. Акулич, Л. А. Гостинщикова, Л. Н. Левьюк. - С .26-27
Чиркун, Д. И. Двухступенчатый гравитационный классификатор для разделения полидисперсных порошков / Д. И. Чиркун, С. В. Ярмолик, А. Э. Левданский. - С .28-29
Данилюк, А. С. Обоснование конструктивных параметров форсунок аппарата для разделения корнеклубнеплодов / А. С. Данилюк. - С .30-31
Опимах, Е. В. Оптимизация процесса смешивания жидкостей / Е. В. Опимах, А. Э. Левданский. - С .32-33
Евдокимов, А. В. Определение величины оптимальной производительности сушилки-диспергатора / А. В. Евдокимов, В. Г. Харкевич. - С .34-35
Харкевич, В. Г. Экспериментальное исследование гранулометрического состава измельченного зерна / В. Г. Харкевич, А. В. Евдокимов. - С .36-37
Dmytrevskyi, D. V. Combined methods of vegetable heat treatment / D. V. Dmytrevskyi, D. V. Horielkov, R. S. Lazurenko. - С .38-39
Гоман, Д. И. Процесс изменения состояния сушильного агента в конвективных сушилках с однократной циркуляцией / Д. И. Гоман. - С .40-41
Маматов, М. М. Исследование и разработка режима взаимораспределения компонентов моющих средств при механическом смешении / М. М. Маматов [и др.]. - С .42-43
Другие авторы: Саидвалиев С. С., Рахимов М. Н., Амирсаидов Т. Е.
Веремейчик, А. И. Повышение износостойкости ножей куттера / А. И. Веремейчик [и др.]. - С .44-45
Другие авторы: Сазонов М. И., Хвисевич В. М., Лазарук А. А.
Забелов, А. П. Очистка сжатого воздуха с применением различных типов фильтров / А. П. Забелов. - С .46-47
Миронова, Н. А. Исследование физико-геометрических характеристик плодовых косточек / Н. А. Миронова, И. В. Жданов. - С .48-49
Постнов, Г. М. Определение критерия эффективности массоотдачи в ультразвуковом поле при посоле прудовой рыбы / Г. М. Постнов [и др.]. - С .50-51
Другие авторы: Червоный В. Н., Гулый А. В., Максименко Н. М.
Загорулько, А. Н. Способ определения цвета пищевой продукции во время технологических операций / А. Н. Загорулько [и др.]. - С .52-53
Другие авторы: Загорулько А. Е., Ляшенко Б. В., Мирошник Е. В.
Гафуров, К. Х. Экспериментальная установка для исследования получения экстрактов из растительного сырья сверхкритичным углекислым газом / К. Х. Гафуров. - С .54-55
Мирзаева, Ш. У. Диффузия и растворимость липидов в сверхкритической углекислоте / Ш. У. Мирзаева, Ф. С. Кулдошева. - С .56-57
Мирзаева, Ш. У. Коэффициент массоотдачи растительных материалов / Ш. У. Мирзаева, Ф. С. Кулдошева. - С .58-59
Мирзаева, Ш. У. Экстракты растительного происхождения и их пищевая безопасность / Ш. У. Мирзаева, Ф. С. Кулдошева. - С .60-61

Кирик, И. М. Экспериментальная установка для комбинированной сушки пищевых термолабильных материалов / И. М. Кирик, А. В. Кирик, С. С. Изюмов. - С .62-63
Киркор, М. А. Перспективы развития комбинированных аппаратов для получения натуральных пищевых порошков / М. А. Киркор, Р. А. Бондарев, И. Н. Никитин. - С .64-65
Парамонова, В. А. Анализ технологических линий производства цукатов / В. А. Парамонова [и др.]. - С .66-67
Другие авторы: Кудрявцев В. Н., Пасхин И. С., Мухин А. А.
Терешкин, О. Г. Инновационное энергосберегающее оборудование для заведений ресторанного хозяйства / О. Г. Терешкин [и др.]. - С .68-69
Другие авторы: Горелков Д. В., Дмитревский Д. В., Осыка Н. С.
Заплетников, И. Н. Исследование абразивной очистки картофеля разных сортов и сроков хранения / И. Н. Заплетников, В. А. Кириченко, С. В. Громов. - С .70-71
Иванов, А. В. Создание виртуального экспериментального стенда для изучения прочностных и жесткостных показателей вальцового станка / А. В. Иванов, Д. Н. Калеев. - С .72-73
Торган, А. Б. Матрица для производства макаронных изделий со спиралеобразными вставками / А. Б. Торган, П. В. Станкевич, А. И. Григель. - С .74-75
Ермаков, А. И. Новые направления развития оборудования для формования изделий из шоколада / А. И. Ермаков, А. Ф. Заико, М. С. Пристромова. - С .76-77
Янаков, В. П. Выбор технологий замеса теста / В. П. Янаков. - С .78-79
Янаков, В. П. Структурирование энергозатрат при тестоприготовлении / В. П. Янаков. - С .80-81
Кирик, И. М. Инфракрасный нагрев реструктурированных пищевых продуктов животного происхождения / И. М. Кирик, С. И. Гузова, А. В. Кирик. - С .82-83
Желудков, А. Л. Куттерный нож / А. Л. Желудков, С. В. Акуленко. - С .84-85
Алиев, Ш. Г. Исследование обработки измельченного сырья электрическими импульсами высокой частоты / Ш. Г. Алиев. - С .86-87
Антропова, Л. Н. Определение сил взаимодействия между клубнями в процессе мойки картофеля / Л. Н. Антропова, А. Д. Гладкая. - С .88-89
Заплетников, И. Н. Шумовая характеристика машины для измельчения мяса / И. Н. Заплетников, И. С. Севаторова. - С .90-91
Ермаков, А. И. Использование вендингового оборудования для популяризации национальных блюд / А. И. Ермаков, М. С. Пристромова. - С .92-93
Грининг, К. Р. Особенности сверхтонкого измельчения мокрым способом в бисерных мельницах / К. Р. Грининг, О. О. Губеня, Ц. Димитров. - С .94-95
Черный, В. М. Шелушение ячменя при изменении длительности процесса / В. М. Черный, В. В. Хрыстенко, Е. И. Харченко. - С .96-97
Шаршунов, Вячеслав Алексеевич. Глубокая переработка зерна - основа эффективности производства биобезопасных комбикормов / В. А. Шаршунов, С. В. Курзенков, А. В. Червяков. - С .98-99
Яценко, Д. О. Изменение влажности бисквитных изделий при вакуум-испарительном охлаждении / Д. О. Яценко [и др.]. - С .100-101
Другие авторы: Теличкун В. И., Десик Н. Г., Теличкун Ю. С.
Коваленко, А. В. Искусственный режим виброперемещения сыпучих продуктов вверх по наклонам горизонтально колеблющихся плоскостей / А. В. Коваленко. - С .102-103
Чиркин, В. П. Экспериментальные исследования по пневматической загрузке бункера с помощью распределительного материалопровода и клапана / В. П. Чиркин, С. В. Богуслов. - С .104-105
Кирик, И. М. Исследование процесса тепловой обработки мясных изделий в паровоздушной среде / И. М. Кирик, А. В. Кирик, А. С. Кравченко. - С .106-107
Шеина, А. В. Анализ значения скорости резания при измельчении вязко-упругих растительных материалов / А. В. Шеина, В. С. Гуць, А. А. Губеня. - С .108-109
Овакимян, Л. А. Экстрагирование плодов конского каштана / Л. А. Овакимян [и др.]. - С .110-111
Другие авторы: Омелянчук И. Н., Черный В. Н., Мисюра Т. Г., Попова Н. В.
Поперечный, А. Н. Кинетика сушки калины в псевдоожиженном слое / А. Н. Поперечный, В. Г. Корнийчук. - С .112-113
Заболотец, А. А. Размеры и морфологические особенности зерен нативного крахмала разного ботанического происхождения / А. А. Заболотец, А. И. Ермаков, В. В. Литвяк. - С .114-115
Тороп, А. П. Фризер непрерывного действия / А. П. Тороп, С. В. Акуленко. - С .116-117
Корячкин, В. П. Современное формующее оборудование для производства кондитерских изделий с начинкой / В. П. Корячкин, Д. А. Гончаровский, А. В. Иванов. - С .118-119
Гончаровский, Д. А. Метод полного факторного эксперимента при исследовании гранулировании сыпучих пищевых продуктов / Д. А. Гончаровский, В. П. Корячкин, Н. В. Иванова. - С .120-121

Хасаншин, Т. С. Ультразвуковое исследование термодинамических свойств бинарной жидкой смеси циклогексан + толуол / Т. С. Хасаншин [и др.]. - С .122-123
Другие авторы: Самуйлов В. С., Щемелев А. П., Голубева Н. В.
Голубева, Н. В. Прогнозирование термодинамических свойств тройной жидкой смеси углеводородов на основе свойств бинарных смесей / Н. В. Голубева, Т. С. Хасаншин. - С .124-125
Хасаншин, Т. С. Расчет термодинамических свойств жидких гексадекана, изопропилбензола и третбутилбензола / Т. С. Хасаншин [и др.]. - С .126-127
Другие авторы: Щемелев А. П., Самуйлов В. С., Голубева Н. В., Поддубский О. Г., Dragoescu D., Sirbu F.
Хасаншин, Т. С. Расчет термодинамических свойств жидких бинарных смесей гексадекана с изопропилбензолом и трет-бутилбензолом / Т. С. Хасаншин [и др.]. - С .128-129
Другие авторы: Щемелев А. П., Самуйлов В. С., Голубева Н. В., Поддубский О. Г., Dragoescu D., Sirbu F.
Зыльков, В. П. Влияние смазочного масла на температурные характеристики конденсатора бытового холодильника / В. П. Зыльков. - С .130-131
Зыльков, В. П. Влияние смазочного масла на температурные характеристики испарительной системы бытового холодильника / В. П. Зыльков. - С .132-133
Скапцов, А. С. Получение наночастиц диоксида титана аэрозольным генератором конденсационного типа / А. С. Скапцов, Т. И. Болашенко. - С .134-135
Скапцов, А. С. Применение модели "предельной" траектории для описания осаждения наночастиц в плоском канале / А. С. Скапцов, Т. В. Светлова, Т. И. Болашенко. - С .136-137
Ривоненко, А. А. Анализ состояния отдельных звеньев холодильной цепи для продуктов сельскохозяйственного происхождения / А. А. Ривоненко, О. Г. Поддубский. - С .138-139
Лаптинский, В. Н. К задаче о динамическом турбулентном пограничном слое / В. Н. Лаптинский. - С .140-141
Носиков, А. С. Влияние процесса замораживания на качество пророщенного зерна гороха / А. С. Носиков, К. Р. Клепча. - С .142-143

Каранчук, С. В. Инновационные направления в развитии метрологического обеспечения производства / С. В. Каранчук, М. М. Кожевников. - С .144-145
Жарский, С. Е. Экспериментальное определение спектра поперечных колебаний ленты ленточного конвейера / С. Е. Жарский [и др.]. - С .146
Другие авторы: Гринюк Д. А., Оробей И. О., Гвоздев М. М.
Гринюк, Д. А. Алгоритм настройки ПИД-регулятора для оптимальной работы по каналу задания и возмущения на основе интегральных критериев / Д. А. Гринюк [и др.]. - С .147-148
Другие авторы: Олиферович Н. М., Сухорукова И. Г., Липай В. Д.
Олиферович, Н. М. Исследование первичного преобразователя впитывания с геометрически неоднородным конденсатором / Н. М. Олиферович [и др.]. - С .149-150
Другие авторы: Гринюк Д. А., Оробей И. О., Клындюк С. Н.
Рудь, А. А. Проблемы автоматизации процесса приготовления стекловидной фритты / А. А. Рудь [и др.]. - С .151-152
Другие авторы: Лихавицкий В. И., Сарока В. В., Павлюкевич Д. Ю.
Карпович, Д. С. Получение передаточных функций распределенных тепловых объектов по термограммам / Д. С. Карпович [и др.]. - С .153-154
Другие авторы: Михайлов В. Б., Стоцкий В. А., Стаблецкий В. Д., Латушкина С. Д.
Шаршунов, Д. В. Проблемы подготовки специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности в области современных компьютерных технологий / Д. В. Шаршунов. - С .155-156
Адамов, С. Н. Применение когерентного излучения в автоматических системах разделения многокомпонентных газовых смесей / С. Н. Адамов, М. М. Кожевников. - С .157-158
Ульянов, Н. И. Получение динамических моделей печи нагрева / Н. И. Ульянов. - С .159-160
Ульянов, Н. И. Получение динамических моделей трубопровода в системах регулирования расхода / Н. И. Ульянов. - С .161-162
Гапоненко, Е. В. Моделирование и автоматическое управление процессом производства карамели / Е. В. Гапоненко, Н. И. Ульянов. - С .163-164
Пелевин, В. Ф. Анализ точности ультразвуковых расходомеров газа / В. Ф. Пелевин. - С .165-166
Кожевников, М. М. Программная реализация методов управления сборочно-сварочными роботами-манипуляторами в рабочей среде с препятствиями / М. М. Кожевников. - С .167-168
Юркина, А. А. Разработка методов и алгоритмов автоматического управления промышленными робототехнологическими комплексами / А. А. Юркина, М. М. Кожевников. - С .169-170
Денисова, К. А. Моделирование и автоматическое управление процессом получения сухого молока / К. А. Денисова, Е. Л. Волынская. - С .171-172
Акиншева, И. В. Исполнение и модификация интерактивной социальной сети / И. В. Акиншева, И. П. Овсянникова, В. А. Пантюхов. - С .173-174
Айрапетьянц, Г. М. Исследование и математическое описание процесса массообмена при нанесении препарационных растворов на химические волокна и пленки / Г. М. Айрапетьянц, С. В. Подолян, И. В. Акиншева. - С .175-176
Акиншева, И. В. Экономическая эффективность от оптимизации параметров технологических процессов химических производств / И. В. Акиншева. - С .177-178
Волкова, М. В. Разработка алгоритма информационной системы для процесса производства сливочного масла / М. В. Волкова, И. Д. Иванова. - С .179-180
Писарева, С. С. Разработка алгоритма формирования колбасных изделий на ОАО "Могилевский мясокомбинат" / С. С. Писарева, И. Д. Иванова. - С .181-182
Бубнова, О. К. Разработка автоматизированной поисковой системы на базе телефонного справочника МГУП / О. К. Бубнова, И. Д. Иванова. - С .183-184
Моргалик, Б. М. Технико-экономическое моделирование в применении к исследованиям этапов жизненного цикла технических объектов / Б. М. Моргалик. - С .185-186
Цымбаревич, Е. Г. Влияние флуктуаций оптических параметров бинарной стохастической среды при распространении излучения / Е. Г. Цымбаревич. - С .187-188
Гребенцов, Ю. М. К задаче о периодических решениях линейных неавтономных систем второго порядка с квадратичным параметром / Ю. М. Гребенцов. - С .189-190
Колюкович, Е. А. Математическое описание стационарного режима процесса окисления в оксидаторе / Е. А. Колюкович. - С .191-192
Илюшин, И. Э. Реализация программных траекторий промышленного робота-манипулятора для точечной контактной сварки с учетом технологических ограничений / И. Э. Илюшин. - С .193-194
Господ, А. В. Разработка прототипа робота манипулятора / А. В. Господ. - С .195-196
Лоборева, Л. А. Возможности пакетов автономного проектирования и программирования для роботов-манипуляторов / Л. А. Лоборева. - С .197-198
Глушаков, Д. П. Анализ и разработка системы автоматизации оптического толщиномера / Д. П. Глушаков. - С .199-200

Абрамович, Н. В. Подбор и систематизация признаков идентификации питьевых молока и сливок / Н. В. Абрамович, Н. Г. Доломакина. - С .201-202
Абрамович, Н. В. Применение системы НАССР для обеспечения безопасности продукции, полученной по технологии "sousvide" / Н. В. Абрамович, Л. Н. Матькова. - С .203-204
Азаренок, Н. Ю. Современные возможности роста продаж и привлекательности товаров / Н. Ю. Азаренок, К. И. Королева. - С .205-206
Болотько, А. Ю. Развитие рынка детского питания в Республике Беларусь / А. Ю. Болотько, К. М. Ахраменко. - С .207-208
Болотько, А. Ю. Подбор и систематизация признаков идентификации для товарной субкатегории (кисломолочные товары) / А. Ю. Болотько, А. С. Марус. - С .209-210
Гурская, С. П. Развитие торговли Республики Беларусь в условиях цифровой экономики / С. П. Гурская. - С .211-212
Зенькова, М. Л. Маркетинговые исследования рынка безалкогольных напитков / М. Л. Зенькова, А. М. Ивашкевич. - С .213-214
Кондрашова, И. А. Анализ температурно-влажностных условий хранения различных видов кондитерских изделий / И. А. Кондрашова, И. П. Стасевич. - С .215-216
Кривчиков, В. М. Некоторые вопросы организации питания военнослужащих / В. М. Кривчиков, Ю. В. Казук. - С .217-218
Кривчиков, В. М. Организация питания военнослужащих вооруженных сил Республики Беларусь через предприятия общественного питания / В. М. Кривчиков, В. Э. Колесников. - С .219-220
Крукович, О. В. Проблемы классификации напитков специального назначения / О. В. Крукович, С. Л. Масанский, А. А. Прижков. - С .221-222
Мардар, М. Р. Мотивы в дифференциации каш быстрого приготовления для усиления конкуренции продукции / М. Р. Мардар, И. А. Устенко, М. С. Статева. - С .223-224
Микулинич, М. Л. Разработка панели дескрипторов для моделирования потребительских свойств полисолодовых экстрактов / М. Л. Микулинич, С. Л. Масанский, П. В. Микулинич. - С .225-226
Рыбакова, Т. М. Формирование научно-обоснованного ассортимента соусов для школьного питания повышенной биологической ценности / Т. М. Рыбакова, С. Л. Масанский, Я. А. Рыбакова. - С .227-228
Пивоваров, В. К. Решение проблемы несоответствия знаний и навыков выпускников вузов требованиям работодателей / В. К. Пивоваров, И. С. Иванова, В. В. Скиба. - С .229-230
Пинчукова, Ю. М. Применение дескрипторно-профильного метода дегустационного анализа для оценки качества черного листового чая / Ю. М. Пинчукова, С. А. Шибут, М. А. Ачаповская. - С .231-232
Стасевич, И. П. Динамика изменений требований к качеству в ТНПА на молочные продукты / И. П. Стасевич, И. А. Кондрашова. - С .233-234
Удалова, Е. О. Сравнительная характеристика питьевых бутилированных вод по показателям безопасности / Е. О. Удалова, Н. А. Тищенко. - С .235-236
Уложинова, М. Ю. Проектирование рецептур новых видов пищевых концентратов функционального назначения / М. Ю. Уложинова, Ю. С. Усеня. - С .237-238
Чернигина, Е. Н. Использование вторичного молочного сырья в технологии молочных продуктов / Е. Н. Чернигина. - С .239-240
Чирич, Е. Г. Пищевая, энергетическая и биологическая ценность мяса диких косуль при стронгилятозной инвазии / Е. Г. Чирич, А. Г. Кошнеров, А. А. Акинтинова. - С .241-242
Шелегова, Н. А. Импортозамещение при создании новой винодельческой продукции / Н. А. Шелегова, А. Ю. Болотько, Т. В. Урбанович. - С .243-244
Шелегова, Н. А. Правовая основа обеспечения доброкачественности алкогольной продукции / Н. А. Шелегова, М. Д. Сорокин. - С .245-246
Дубинина, В. В. Система показателей бизнес-процессов предприятий розничной торговли / В. В. Дубинина. - С .247-248

Андрейчикова, И. А. Таргет-костинг как инновационная концепция бухгалтерского учета затрат / И. А. Андрейчикова. - С .249-250
Банцевич, Е. Е. Разработка подпрограммы внутреннего аудита материалов / Е. Е. Банцевич. - С .251-252
Банцевич, Е. Е. Автоматизация складского учета как структурный элемент оптимизации управления производственными запасами организаций бытового обслуживания / Е. Е. Банцевич, И. А. Орлова. - С .253-254
Банцевич, Е. Е. Совершенствование операций по обеспечению организации производственными запасами / Е. Е. Банцевич, И. А. Орлова. - С .255-256
Беззубенко, М. А. Подходы к улучшению конкурентоспособности продукции ОАО "Бабушкина крынка" / М. А. Беззубенко. - С .257-258
Беззубенко, М. А. Развитие внешнеэкономической деятельности перерабатывающих организаций АПК / М. А. Беззубенко, Е. В. Пискунова. - С .259-260
Бортник, А. В. Нормативно-правовое регулирование вопросов экономической безопасности организаций / А. В. Бортник. - С .261-262
Бортник, А. В. Применение автоматизированных статистических пакетов при исследовании экономического состояния организации / А. В. Бортник, Н. А. Гузикова. - С .263-264
Волкова, Е. В. Основные подходы к развитию экономического потенциала перерабатывающих предприятий АПК / Е. В. Волкова. - С .265-266
Волкова, Е. В. Особенности функционирования предприятий АПК в современных условиях / Е. В. Волкова, К. Р. Иванова. - С .267-268
Волынцевич, Т. А. Подходы к оценке финансовой устойчивости организаций / Т. А. Волынцевич. - С .269-270
Гудков, С. В. Современные подходы к определению субъектов предпринимательства / С. В. Гудков. - С .271-272
Громыко, О. П. Управление затратами с целью их снижения / О. П. Громыко. - С .273-274
Даниелян, Л. В. Проблемы макроэкономической сбалансированности национальной экономики / Л. В. Даниелян, О. А. Михнова. - С .275-276
Даниелян, Л. В. Специфика и общие черты моделей смешанной экономики разных стран / Л. В. Даниелян. - С .277-278
Додонов, О. В. Инновационные подходы в решении проблем развития логистики на предприятиях молочной промышленности (на примере ОАО "Полоцкий молочный комбинат") / О. В. Додонов. - С .279-280
Ефименко, А. Г. Зарубежный опыт регулирования инвестиционной деятельности АПК / А. Г. Ефименко, М. И. Какора. - С .281-282
Ефимович, В. В. Причины возникновения и виды корпоративно-интегрированных структур / В. В. Ефимович. - С .283-284
Зафейнер, В. О. Анализ эффективности расходов в торговле / В. О. Зафейнер. - С .285-286
Зафейнер, В. О. Антикризисное регулирование экономики / В. О. Зафейнер, Д. В. Ерофеенко. - С .287-288
Изотова, С. Н. Актуальные проблемы современного менеджмента / С. Н. Изотова. - С .289-290
Изотова, С. Н. Информационный менеджмент - технология организации управленческой деятельности / С. Н. Изотова. - С .291-292
Какора, М. И. Подходы к экономической сущности категории "механизм" / М. И. Какора. - С .293-294
Какора, М. И. Пути повышения инвестиционной привлекательности организации / М. И. Какора, Е. В. Гавриленкова. - С .295-296
Климова, Ю. Е. Экономическая сущность понятия "коммерческий риск" / Ю. Е. Климова. - С .297-298
Климова, Ю. Е. Инновационные риски и методы их оценки / Ю. Е. Климова, Л. В. Толкачева. - С .299-300
Клипперт, Е. Н. Учет и оценка инвестиционной недвижимости в организациях / Е. Н. Клипперт. - С .301-302
Козлова, Е. А. Современное состояние и проблемы материального стимулирования труда / Е. А. Козлова, М. С. Красота. - С .303-304
Козлова, Е. А. Проблемы стимулирования труда и способы их решения / Е. А. Козлова, М. С. Красота. - С .305-306
Козлова, Е. А. Пути повышения конкурентоспособности предприятия / Е. А. Козлова, А. А. Курс. - С .307-308
Короткевич, О. Ю. Развитие учета расходов на реализацию в торговых организациях / О. Ю. Короткевич. - С .309-310
Курляндчик, А. А. Виды стратегий развития организаций и их классификация / А. А. Курляндчик. - С .311-312
Лабков, С. С. Направления повышения конкурентоспособности молочной продукции на внешних рынках / С. С. Лабков, О. П. Лабкова. - С .313-314
Лабков, С. С. Молочная отрасль Республики Беларусь как основа экспортного потенциала страны / С. С. Лабков. - С .315-316
Лабкова, О. П. Экспортная политика предприятий молочной отрасли Республики Беларусь / О. П. Лабкова. - С .317-318
Латышева, А. В. Конкурентоспособность как фактор устойчивого развития организации / А. В. Латышева. - С .319-320
Мамедова, А. О. Доходы и расходы населения, как индикаторы уровня жизни / А. О. Мамедова. - С .321-322
Мельник, А. Г. Проблемы активизации и повышения эффективности инновационной деятельности на региональном уровне / А. Г. Мельник. - С .323-324
Мельник, А. Г. Перспективы анализа показателей платежеспособности по денежным потокам / А. Г. Мельник, Е. А. Прельс. - С .325-326
Миренков, А. А. Разработка положения об организации комплексной системы управления рисками / А. А. Миренков. - С .327-328
Мицкевич, Б. Анализ и пути развития сельского хозяйства Польши / Б. Мицкевич. - С .329-330
Михнова, А. О. Стратегия развития банковской системы Республики Беларусь на современном этапе / А. О. Михнова, Л. В. Даниелян. - С .331-332
Михнова, О. А. Основные направления социально-экономического развития Республики Беларусь / О. А. Михнова. - С .333-334
Моргунов, А. Н. Организационно-экономические подходы к созданию вкусного бренда / А. Н. Моргунов. - С .335-336
Новиченко, А. О. ABC-анализ продукции ОАО "Могилевский мясокомбинат" / А. О. Новиченко. - С .337-338
Новиченко, А. О. Анализ маркетинговой деятельности ОАО "Могилевский мясокомбинат" / А. О. Новиченко. - С .339-340
Пакуш, Лариса Владимировна. Условия обеспечения устойчивого развития региона / Л. В. Пакуш. - С .341-342
Пакуш, Лариса Владимировна. Сущность понятия "устойчивое развитие организаций" / Л. В. Пакуш, А. В. Ефименко. - С .343-344
Пантелеева, И. И. Международный опыт инновационного развития / И. И. Пантелеева. - С .345-346
Пантелеева, И. И. Развитие перерабатывающих организаций АПК на инновационной основе / И. И. Пантелеева. - С .347-348
Радишевская, Е. А. Энергосервисные компании как финансовый рычаг повышения энергоэффективности производства / Е. А. Радишевская. - С .349-350
Руденок, Е. Г. Система мотивации труда по формам и видам затрат / Е. Г. Руденок. - С .351-352
Самусева, Л. А. Тенденции и результаты развития аграрного предпринимательства / Л. А. Самусева. - С .353-354
Седнев, Е. В. Ресурсосбережение на перерабатывающих предприятиях АПК, как фактор повышения конкурентоспособности выпускаемой продукции / Е. В. Седнев. - С .355-356
Сударева, О. О. Анализ инноваций: значение и современное состояние / О. О. Сударева. - С .357-358
Сударева, О. О. Повышение эффективности управления денежными потоками организации / О. О. Сударева, О. В. Романенко. - С .359-360
Сушко, Т. И. Развитие методик комплексного инновационного анализа / Т. И. Сушко. - С .361-362
Сушко, Т. И. Необходимость и основные направления развития инновационного анализа / Т. И. Сушко. - С .363-364
Сушко, Т. И. Особенности управления долгосрочными активами в зарубежных странах / Т. И. Сушко, И. М. Таланова. - С .365-366
Сымук, Е. П. Основные проблемы использования трудовых ресурсов на предприятиях пищевой промышленности / Е. П. Сымук. - С .367-368
Сымук, Е. П. Пути повышения эффективности использования трудовых ресурсов на предприятиях пищевой промышленности / Е. П. Сымук. - С .369-370
Шалабодова, Н. А. Товарная политика предприятия (на примере Пинского хлебозавода) / Н. А. Шалабодова, Д. А. Половинко. - С .371-372
Шалабодова, Н. А. Эффективность маркетинговой деятельности / Н. А. Шалабодова, Д. А. Половинко. - С .373-374
Пакуш, Лариса Владимировна. Приоритетные направления социально-экономического развития Могилевской области / Л. В. Пакуш, Н. В. Маковская. - С .375-376

Андруш, В. Г. Дезинфекция на ферме электроактивированным раствором анолита / В. Г. Андруш, М. А. Брынза. - С .377-378
Баитова, С. Н. Загрязнение окружающей среды фармацевтическими препаратами / С. Н. Баитова, В. О. Левицкая. - С .379-380
Бахриддинова, Н. М. Проблемы и перспективные направления утилизации отходов пищевых производств / Н. М. Бахриддинова. - С .381-382
Гапеева, Т. М. Экологические аспекты использования эфирных масел в фитотерапии зернобобовых культур / Т. М. Гапеева, А. С. Летковская. - С .383-384
Зарипова, М. Д. Охрана труда как система обеспечения жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности / М. Д. Зарипова. - С .385-386
Давидович, И. Ю. Экологическое образование в контексте устойчивого развития: опыт проекта lEMAST программы TEMPUS / И. Ю. Давидович, Т. В. Крюковская, А. Ф. Мирончик. - С .387-388
Дыбчик, К. А. Безопасность молока, полученного в личных подсобных хозяйствах радиационно загрязненных районов Могилевской области / К. А. Дыбчик [и др.]. - С .389-390
Другие авторы: Максименко Р. Ю., Липская Д. А., Микулинич М. Л.
Ищук, В. В. Экологически безопасные пищевые продукты подсобного хозяйства органов пограничной службы Республики Беларусь / В. В. Ищук, В. М. Кривчиков. - С .391-392
Караева, Н. В. Методические аспекты формирования стратегии эколого безопасного функционирования энергетических предприятий Украины / Н. В. Караева, В. Е. Федоренко. - С .393-394
Козырицкий, П. А. Геопатогенные зоны земли и их влияние на растения животных и здоровье человека / П. А. Козырицкий, В. М. Пускова. - С .395-396
Крюковская, Т. В. Оценка степени загрязнения почв г. Могилева тяжелыми металлами / Т. В. Крюковская, В. Р. Коноплицкая. - С .397-398
Крюковская, Т. В. Анализ уровней поступления тяжелых металлов в атмосферный воздух на территории Беларуси / Т. В. Крюковская, К. О. Рябычин. - С .399-400
Липская, Д. А. Трансграничное загрязнение территории Республики Беларусь / Д. А. Липская, М. А. Русинович. - С .401-402
Миненко, М. А. Система обеспечения безопасности пищевых продуктов: опыт Германии / М. А. Миненко. - С .403-404
Мирончик, А. Ф. Мониторинговые исследования состояния атмосферного воздуха в г. Могилеве / А. Ф. Мирончик, О. В. Новикова. - С .405-406
Мирончик, А. Ф. Структура заболеваемости и смертности населения г. Могилева и Могилевской области / А. Ф. Мирончик, Е. Н. Субботина. - С .407-408
Мирончик, А. Ф. Взаимосвязь заболеваемости населения Могилевской области и степени насыщенности производства / А. Ф. Мирончик, Е. Н. Субботина. - С .409-410
Мурадова, И. Н. Повышение объемов производства сельскохозяйственной продукции и экология / И. Н. Мурадова. - С .411-412
Сагдеева, О. А. Ресурсосберегающее компостирование пищевой составляющей бытовых отходов / О. А. Сагдеева, И. В. Коваленко. - С .413-414
Тешабоев, А. М. Адаптация учащихся к экстремальным ситуациям в природе / А. М. Тешабоев, Н. Н. Турсунова. - С .415-416
Тимакова, Р. Т. Радиационные технологии - новые возможности обеспечения продовольственной безопасности / Р. Т. Тимакова. - С .417-418
Ткачева, Л. Т. Система управления охраной труда в высших учебных заведениях / Л. Т. Ткачева, М. В. Бренч, А. Г. Касперович. - С .419-420
Ткачева, Л. Т. К вопросу о непрерывном обучении охране труда студентов / Л. Т. Ткачева, М. В. Бренч. - С .421-422
Турсунова, Н. Н. Очистка сточных вод предприятий пищевой промышленности / Н. Н. Турсунова, М. М. Гаппоров. - С .423-424
Турсунова, Н. Н. Загрязнение воздушного пространства - угроза экологической безопасности в Узбекистане / Н. Н. Турсунова, И. И. Икромова. - С .425-426
Турсунова, Н. Н. Проблема исчезновения Аральского моря - экологическая проблема Узбекистана / Н. Н. Турсунова, З. А. Хасанова. - С .427-428
Ховзун, Т. В. Разработка рекомендаций по санитарной обработке оборудования и производственных помещений для рыбоперерабатывающих предприятий / Т. В. Ховзун, А. В. Шах, В. Б. Корако. - С .429-430
Ховзун, Т. В. Разработка дифференцированных режимов мойки и дезинфекции производственных помещений и технологического оборудования для предприятий птицепереработки / Т. В. Ховзун, А. В. Шах, Т. А. Савельева. - С .431-432
Цап, В. Н. Пожаровзрывоопасность мукомольных производств / В. Н. Цап. - С .433-434
Цап, В. Н. Мониторинг продуктивности сельскохозяйственных земель Гродненской области / В. Н. Цап, К. Л. Гайдурова. - С .435-436
Шах, А. В. Отечественные моющие средства для санитарной обработки сырных форм / А. В. Шах, Т. В. Ховзун, В. Б. Корако. - С .437-438
Гапеева, Т. М. Загрязнение атмосферы города Могилева автотранспортом / Т. М. Гапеева, Ю. В. Парфенюк. - С .439-440
Мурадова, И. Н. Повышение объемов производства сельскохозяйственной продукции и экология / И. Н. Мурадова. - С .441-442

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- УСТРОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ТОРГОВЛЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЙ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник включает материалы конференции участников XII Международной научно-технической конференции "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.

Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Машкова, И. А. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Волкова, С. В. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Поддубский, О. Г. \ред.\; Лустенков, В. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Назарова, Ю. С. \ред.\; Саманкова, Н. В. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Menkov, N.; Miteva-Petrova, M.; Petrov, St.; Барсуков, В. В.; Хурсин, М. В.; Кузминич, Я. В.; Акулич, В. М.; Токсанбаева, Б. О.; Омаров, Н. А.; Шалшинбаев, Д. Б.; Амирсаидов, Т. Е.; Лазарук, А. А.; Максименко, Н. М.; Мирошник, Е. В.; Мухин, А. А.; Осыка, Н. С.; Теличкун, Ю. С.; Мисюра, Т. Г.; Попова, Н. В.; Голубева, Н. В.; Поддубский, О. Г.; Dragoescu, D.; Sirbu, F.; Гвоздев, М. М.; Липай, В. Д.; Клындюк, С. Н.; Павлюкевич, Д. Ю.; Стаблецкий, В. Д.; Латушкина, С. Д.; Микулинич, М. Л.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/619456 (1)
Свободны: ОКД/664/619456 (1)
Найти похожие

11.

617328

    Ризниченко, Г. Ю.
    Математические методы в биологии и экологии. Биофизическая динамика продукционных процессов [] : учебник для бакалавриата и магистратуры : в 2 ч. Ч. 1 / Г. Ю. Ризниченко, А. Б. Рубин. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2017. - 253 с. : рис. - (Университеты России). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-534-03989-4 (ч. 1). - ISBN 978-5-534-03990-0 : 63.70 р.
Книга доступна в электронной библиотечной системе biblio-online.ru
    Содержание:
ОСНОВНЫЕ ПРОБЛЕМЫ МОДЕЛИРОВАНИЯ ПРОДУКЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ . - С .8
Классификация моделей . - С .8-14
Имитационное моделирование . - С .14-18
Устойчивость продукционных процессов . - С .18-21
Прямая и обратная кинетические задачи. Идентификация параметров . - С .21-25
Принципы лимитирования, закон толерантности и функции отклика . - С .25-32
Задачи управления продукционными процессами . - С .32-34
МОДЕЛИ РОСТА И РАЗВИТИЯ ОТДЕЛЬНОЙ ПОПУЛЯЦИИ . - С .38-39
Непрерывные модели . - С .39-50
Влияние запаздывания . - С .50-56
Дискретные модели популяций с неперекрывающимися поколениями . - С .56-67
Матричные модели популяций . - С .67-76
Стохастические модели популяций . - С .76-83
Пространственное распространение вида . - С .83-91
Модели популяции с нелинейной диффузией . - С .91-101
Роль таксиса в пространственно-временной динамике . - С .101-104
Переходные процессы в моделях популяций, учитывающих расселение вида в пространстве . - С .104-108
МОДЕЛИ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ДВУХ ПОПУЛЯЦИЙ . - С .112
Классификация взаимодействий . - С .112-115
Вольтерровские модели конкуренции . - С .115-121
Вольтерровские модели взаимоотношений типа хищник - жертва . - С .121-134
Учет пространственного перемещения . - С .134-138
Обобщенные модели взаимодействия двух видов . - С .138-154
Влияние запаздывания на устойчивость системы . - С .154-161
Экологические диссипатинные структуры . - С .161-167
Пространственный хаос в моделях хищник - жертва . - С .167-177
Модели типа реакция - диффузия - адвекция . - С .177-188
МОДЕЛИ БИОЛОГИЧЕСКИХ СООБЩЕСТВ . - С .192
Структура сообществ . - С .192-198
Модель простой трофической цепи . - С .198-203
Стационарные состояния и динамические режимы в сообществе из трех видов . - С .203-210
Взаимосвязь потоков вещества и энергии . - С .210-217
Системы с фиксированным количеством вещества . - С .217-228
Статистическая механика вольтерровских систем . - С .228-233
Модели систем с лимитированием . - С .233-245
Компартментальные системы . - С .245-250

УДК

577.3

51-7

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- БИОЛОГИЯ -- НАУКИ -- ЭКОЛОГИЯ -- продукционные процессы -- МОДЕЛИРОВАНИЕ -- ПОПУЛЯЦИИ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: Рассмотрены основные проблемы моделирования продукционных процессов, модели роста и развития отдельной популяции, взаимодействия двух популяций и биологических сообществ. В учебнике обсуждаются основные биофизические закономерности и математические модели биологических продукционных процессов. Особое внимание уделено изучению закономерностей пространственно-временной самоорганизации продукционных систем. На данный момент ряд статистических данных, приводимых в учебнике, устарели. Однако это существенно не влияет на процесс обучения и произошедшие изменения при необходимости могут быть учтены преподавателями.

Доп.точки доступа:
Рубин, А. Б.
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/617328 (1)
Свободны: ОКД/57/617328 (1)
Найти похожие

12.

617309


    Факторы устойчивого развития регионов России : монография. Кн. 24 / Я. Ю. Бондарева [и др.] ; ред. С. С. Чернов ; рец.: Г. М. Самостроенко, И. В. Минакова ; Центр развития научного сотрудничества. - Новосибирск : Издательство ЦРНС, 2017. - 173 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 168-173 (57 назв.). - ISBN 978-5-00068-843-4 : 140 р.
    Содержание:
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ БЕЛГОРОДСКОГО РЕГИОНА В УСЛОВИЯХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ САНКЦИЙ . - С .12-34
Теоретические аспекты исследования инновационного потенциала региона и выявление его кризисных явлений . - С .12-17
Ресурсные предпосылки инновационной активности Белгородской области . - С .17-19
Совершенствование механизма управления инновационным потенциалом региона в условиях экономических санкций . - С .19-24
Совершенствование системы стратегического планирования инновационным развитием региона в условиях экономических санкций . - С .24-28
Импортозамещение как приоритет регионального развития в условиях экономических санкций . - С .28-32
ОЦЕНКА УСТОЙЧИВОСТИ К РИСКАМ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ . - С .35-57
Инновационная деятельность, инновационный потенциал, риск в инновационной деятельности: взаимосвязь понятий . - С .35-42
Основные подходы к оценке устойчивости к рискам в инновационной деятельности предприятия . - С .42-48
Определение границ рискоустойчивости инновационного потенциала промышленного предприятия . - С .48-57
АНАЛИЗ КОНКУРЕНТНОЙ СРЕДЫ РЕГИОНАЛЬНОГО РЫНКА ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УСЛУГ ВУЗОВ . - С .59-90
Маркетинговая политика ВУЗов и параметры ее оценки . - С .59-66
Понятие конкурентоспособности ВУЗов . - С .66-73
Анализ конкурентной позиции ВУЗов на региональном рынке . - С .73-84
ПРОБЛЕМЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ МЕНЕДЖМЕНТА ИНФРАСТРУКТУРЫ АВТОТРАНСПОРТА (НА ПРИМЕРЕ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН) . - С .91-110
Диффузия автомобильных дорог в транспортную сеть и процессы централизации как общемировой процесс . - С .93-95
Размещение производства и территориальные связи как основа для совершенствования инфраструктуры транспорта . - С .95-98
Развитие инфраструктурных подсистем в социально-экономических системах . - С .98-102
Обоснование совершенствования инфраструктуры автотранспорта . - С .102-103
Проблемы инфраструктуры автотранспорта в приложении к сфере сервиса и туризма . - С .103-106
Вопросы обеспечения качества услуг . - С .106-108
Обеспечение безопасного и комфортного туризма (на примере Республики Татарстан) . - С .108-110
СОВРЕМЕННЫЕ ТРАНСФОРМИРУЕМЫЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ МАШИНЫ И ТЕХНОЛОГИЧНОСТЬ КОНСТРУКЦИИ (ТКИ) . - С .113-148
Анализ современного трансформизма . - С .113-148
Обеспечение ТКИ трансформера - сельскохозяйственной машины . - С .113-146
МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА УСЛУГ ПАНСИОНАТОВ . - С .149-167

УДК

332.17

(470+571)

Кл.слова (ненормированные):
УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ -- ЭКОНОМИКА -- РЕГИОНАЛЬНАЯ ЭКОНОМИКА -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- БЕЛГОРОДСКАЯ ОБЛ -- ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ФИНАНСОВЫЙ КРИЗИС -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ КРИЗИСЫ -- РИСК -- УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ -- ВУЗЫ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- УСЛУГИ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- ИНФРАСТРУКТУРА -- ТРАНСПОРТ -- АВТОТРАНСПОРТ -- ТУРИЗМ -- ДОСУГ -- ТАТАРСТАН -- ПОВОЛЖЬЕ -- С-Х МАШИНЫ -- МТП -- РОССИЯ -- СНГ
Аннотация: Регулирование регионального развития в настоящее время предстает как недостаточно исследованная в научном плане проблема. Между тем кардинальные перемены, происшедшие в последние годы, многоплановы и в высшей степени динамичны. Именно поэтому осмысление новых реалий, определение методов и подходов к обеспечению устойчивого регионального развития сегодня особенно актуально. В монографии рассмотрены направления инновационного развития Белгородского региона в условиях экономических санкций; дана оценка устойчивости к рискам инновационного потенциала промышленного предприятия; проведен анализ конкурентной среды регионального рынка образовательных услуг вузов; выявлены проблемы совершенствования менеджмента инфраструктуры автотранспорта (на примере Республики Татарстан); рассмотрены современные трансформируемые сельскохозяйственные машины и технологичность конструкции; исследованы методологические подходы к оценке качества услуг пансионатов.

Доп.точки доступа:
Бондарева, Я. Ю.; Борзенкова, Н. С.; Герасимова, Н. А.; Дружникова, Е. П.; Караулова, Н. М.; Кулик, А. М.; Просалова, В. С.; Смирнов, П. А.; Смольянинова, Е. Н.; Фаткуллин, И. Ф.; Химин, Е. Б.; Чернов, С. С. \ред.\; Самостроенко, Г. М. \рец.\; Минакова, И. В. \рец.\; Центр развития научного сотрудничества
Экземпляры всего: 1
ОКД/33/617309 (1)
Свободны: ОКД/33/617309 (1)
Найти похожие

13.

617915

    Бекман, И. Н.
    Радиоэкология и экологическая радиохимия : учебник для бакалавриата и магистратуры / И. Н. Бекман ; рец.: В. В. Сергиевский, М. И. Афанасов. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2017. - 408 с. : рис., табл. - (Университеты России). - Библиогр.: с. 407-408 (23 назв.). - ISBN 978-5-534-00441-0 : 80.40 р.
    Содержание:
Физические и биологические аспекты радиоэкологии . - С .15
Радиационная лоза . - С .15-23
Дозы от естественных и искусственных радионуклидов . - С .23-26
Биологическое действие излучений . - С .26-32
Радиационный гормезис . - С .32-33
Воздействие радиации на природные биосистемы . - С .33-38
Анализ и управление экологическим риском . - С .39
Опасность и риск . - С .39-42
Радиационный и ядерный риски . - С .42-45
Юридические аспекты охраны окружающей среды . - С .46
Обеспечение ядерной и радиационной безопасности . - С .46-49
Международные аспекты ядерной безопасности . - С .49-51
Радиационная и ядерная безопасность России . - С .51-54
Уголовное право России в сфере безопасности . - С .54-55
Природные радиоактивные элементы . - С .56
Уран . - С .56-62
Радий . - С .62-68
Полоний . - С .68-71
Торий . - С .71-77
Калий . - С .77-78
Проблема радона . - С .79
Свойства радона . - С .79-80
Мониторинг эманаций . - С .81-87
Радон в природных средах . - С .88-92
Миграция радона и продуктов его распада . - С .92
Процессы эманирования . - С .92-95
Процессы эксхаляции радона . - С .95-99
Перенос радона в атмосфере . - С .99-101
Радон в ядерной геофизике . - С .101-103
Радоновый риск . - С .103-105
Экологические аспекты проблемы радона . - С .105-109
Радиационная доза от радона . - С .109-111
Дозовая нагрузка на население от изотопов радона . - С .112-116
Радон в жилых помещениях . - С .116-127
Карты радонового потенциала . - С .127-128
Радонотерапия . - С .128-129
Техногенные радионуклиды . - С .130
Тритий . - С .130-135
Углерод . - С .135-141
Криптон . - С .141-144
Стронций . - С .144-147
Технеций . - С .148-150
Йод . - С .150-154
Цезий . - С .154-158
Плутоний . - С .158-162
Мониторинг радионуклидов . - С .163
Виды и задачи радиоэкологического мониторинга . - С .163-165
Методы мониторинга радиационных полей . - С .165-170
Отбор проб компонентов окружающей среды . - С .170-171
Мониторинг радиоактивности атмосферы . - С .171-176
Мониторинг радиоактивности воды . - С .176-178
Мониторинг радиоактивности почвы . - С .178-179
Мониторинг донных отложений . - С .179-180
Отбор проб компонентов биосистемы . - С .180-181
Радионуклидный мониторинг в морях и реках . - С .181-185
Лабораторный анализ . - С .185-193
Загрязнение радионуклидами среды обитания . - С .194
Испытания ядерного оружия . - С .194-196
Полигоны . - С .196-198
Мирные взрывы . - С .198-200
ЯТЦ как источник радионуклидов . - С .200-217
Атомные электростанции . - С .217-220
Атомный флот . - С .220-222
Горнодобывающая промышленность и медицина . - С .222-225
Радионуклиды в биосистемах . - С .226
Источники излучения в среде обитания . - С .226-229
Радионуклиды космического происхождения . - С .229-232
Терригенные радионуклиды . - С .232-234
Радионуклиды в атмосфере . - С .234-246
Радионуклиды в гидросфере . - С .246-247
Радионуклиды в пресных водах . - С .247-259
Радионуклиды в морях и океанах . - С .260-278
Радионуклиды в гидробионтах . - С .278-288
Радионуклиды в почве . - С .288-305
Миграция радионуклидов в почве . - С .305-319
Радионуклиды в растениях . - С .319-337
Радионуклиды в птицах . - С .338
Радионуклиды в животных и в человеке . - С .338-345
Радионуклиды в сельскохозяйственной продукции . - С .345-348
Экологический риск ядерной индустрии . - С .349
Радиационные аварии и их последствия . - С .349-355
Ядерные аварии . - С .355-367
Аварии спутников, самолетов и морских судов . - С .367-368
Загрязнение радионуклидами некоторых регионов . - С .369-377
Теория миграции радионуклидов . - С .378
Перемещение радиоактивных веществ . - С .378-379
Феноменологическое описание диффузии . - С .379-385
"Аномальная" диффузия . - С .385-398
Флуктуации радиационного фона . - С .398-403
Автоволновые колебания в экологических системах . - С .403-406

УДК

539.16.04

(470+571)

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
РАДИОЭКОЛОГИЯ -- РАДИАЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ИЗОТОПЫ -- ИЗЛУЧЕНИЕ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- УРАН -- РАДИЙ -- ТОРИЙ -- КАЛИЙ -- МЕТАЛЛЫ -- РАДОН -- ИНЕРТНЫЕ ГАЗЫ -- ТРИТИЙ -- ЦЕЗИЙ -- АВАРИИ -- ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В книге представлены методы оценки интегрального экологического риска, связанного с использованием радионуклидов и (или) испускаемых ими ионизирующих излучений. Приведены некоторые сведения по радиоактивности, ионизирующим излучениям, ядерно-физическим свойствам наиболее опасных радиоактивных изотопов и способам расчета радиационных доз, получаемых человеком, населением и популяцией. Рассмотрены источники поступления радионуклидов в различные компоненты среды обитания и дан анализ современного загрязнения радионуклидами почв, атмосферы, воды, растений и животных. Обсуждены методы математического описания процессов миграции радиоактивных веществ.

Доп.точки доступа:
Сергиевский, В. В. \рец.\; Афанасов, М. И. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/Э/617915 (1)
Свободны: ОКД/Э/617915 (1)
Найти похожие

14.

619775

    "Научный поиск молодежи XXI века", международная научная конференция студентов и магистрантов (17 ; 2016 ; Горки).
    Научный поиск молодежи XXI века : сборник научных статей по материалам XVII Международной научной конференции студентов и магистрантов, Горки, 22-24 ноября 2016 г. : в 3 ч. Ч. 1 / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" ; ред.: П. А. Саскевич, А. А. Киселев, А. В. Масейкина ; рец. Н. А. Дуктова [и др.]. - Горки : БГСХА, 2017. - 451 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
БИОЛОГИЯ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ АГРОТЕХНИКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
Бартош, А. В. Влияние гербицидов Санкор и Аденго на урожайность зерна в посевах кукурузы / А. В. Бартош. - С .3-5
Боровец, И. Г. Влияние норм высева на семенную продуктивность редьки масличной / И. Г. Боровец. - С .5-7
Бражникова, М. В. Влияние обработки семян рострегулирующими препаратами на урожай и качество озимой твердой пшеницы сорта золотко в условиях ЦЧР / М. В. Бражникова. - С .7-10
Дмитрук, Я. С. Эффективность гербицида Леопард, КЭ против многолетних злаковых сорных растений в посевах лука репчатого / Я. С. Дмитрук. - С .10-13
Егоров, С. А. Защита картофеля от комплекса вредителей в Волгоградском регионе / С. А. Егоров. - С .13-16
Зайцева, А. Т. Оценка возделывания сортов озимой пшеницы в конкурсном сортоиспытании / А. Т. Зайцева. - С .17-19
Захаренкова, А. В. Результаты конкурсного сортоиспытания люпина желтого / А. В. Захаренкова. - С .20-22
Иванов, Л. А. Урожайность семян редьки масличной в зависимости от доз и сроков внесения азотных удобрений / Л. А. Иванов. - С .23-25
Какшинцев, К. А. Влияние протравливания семян озимого ячменя на распространенность мучнистой росы в условиях северо-востока Беларуси / К. А. Какшинцев. - С .26-28
Калачев, В. В. Эффективность гербицида Леопард, КЭ против однолетних злаковых сорных растений в посевах лука репчатого / В. В. Калачев. - С .29-31
Канышко, Е. А. Эффективность протравителя Эместо Сильвер в посадках картофеля на северо-востоке Беларуси / Е. А. Канышко, Ю. И. Хотынюк, А. В. Волынцева. - С .32-35
Кирилкин, С. С. Формирование урожайности ячменя в зависимости от сроков посева и влажности почвы / С. С. Кирилкин. - С .35-38
Королева, А. Л. Потенциальноопасные карантинные организмы для Республики Беларусь / А. Л. Королева, Д. В. Гурский. - С .38-41
Кучма, Н. А. Предварительные результаты экологического испытания люпина белого в условиях северо-востока Беларуси / Н. А. Кучма, Д. И. Максименко. - С .42-44
Паратунов, А. А. Фертигация томатов в условиях светло-каштановых почв Волго-Донского междуречья / А. А. Паратунов. - С .45-47
Пиотух, И. С. Эффективность гербицида тринити в посевах озимой пшеницы / И. С. Пиотух, Е. И. Латышева, Е. В. Лукашенко. - С .48-50
Рудковский, В. К. Сортоизучение арбуза в условиях северо-востока Беларуси / В. К. Рудковский. - С .51-53
Станчук, А. Э. Биологическая эффективность инсектицида Пиринекс Супер, КЭ против клубенькового долгоносика на горохе посевном / А. Э. Станчук. - С .54-57
Судакова, А. С. Оценка сортов люпина по элементам структуры урожайности зеленой массы и содержанию сухого вещества / А. С. Судакова, А. Т. Стабровская, Л. В. Вьюник. - С .57-60
Суденко, Д. В. Влияние условий хранения на лежкость и семенные качества клубней картофеля / Д. В. Суденко. - С .60-63
Ханат, Г. Г. Влияние удобрения Эколист на получение высоких урожаев картофеля / Г. Г. Ханат. - С .63-66
Ханько, А. А. Биологические особенности крестоцветных блошек и их вредоносность в посевах ярового рапса / А. А. Ханько. - С .66-69
Хотынюк, Ю. И. Эффективность нового фунгицида Сентив в посадках картофеля / Ю. И. Хотынюк, Е. А. Канышко, А. В. Волынцева. - С .69-72
Цыбульский, Н. А. Эффективность программ применения гербицидов в посевах кормовых бобов / Н. А. Цыбульский, Н. М. Белоусов. - С .72-75
Чечун, И. Н. Биологическая эффективность протравителей Максим форте и Сценик Комби против корневых гнилей на озимой пшенице / И. Н. Чечун. - С .75-78
Чижевский, В. В. Обзор фитофагов на сахарной свекле / В. В. Чижевский, А. В. Молокович. - С .78-81
Шаркова, М. А. Хатьма тюрингенская (Lavatera thuringiaca l.) в условиях Витебской области / М. А. Шаркова. - С .81-84
Шевелева, О. В. Оценка столовых качеств и пригодности к хранению клубней картофеля новых гибридов / О. В. Шевелева. - С .84-88
Шкут, В. С. Эффективность применения гербицидов в посевах кукурузы / В. С. Шкут, К. С. Иванчикова, Е. В. Лукашенко. - С .89-91
ПОЧВА, УРОЖАЙ И ЭКОЛОГИЯ
Белоусов, Н. М. Экологизация земледелия / Н. М. Белоусов. - С .92-94
Бойко, О. А. Эколого-химический подход к биологическим средствам защиты растений / О. А. Бойко. - С .95-99
Винидиктов, Д. А. Воздействие зеленых насаждений на микроклимат городов / Д. А. Винидиктов. - С .100-102
Гайшун, М. Д. Распределение амбарного долгоносика по пищевым субстратам / М. Д. Гайшун, В. И. Минченя. - С .103-104
Героев, Е. Н. Влияние внесения древесной золы на поступление 90Sr из дерново-подзолистой почвы в продукцию овощных культур / Е. Н. Героев. - С .105-107
Гранкин, Е. А. Биологическая активность чернозема типичного при возделывании бинарных посевов / Е. А. Гранкин. - С .108-110
Довгоброд, О. С. Сравнительная оценка изменения агрохимических свойств пахотных дерново-подзолистых почв ОАО "Каменичи" Осиповичского района Могилевской области в процессе их сельскохозяйственного использования / О. С. Довгоброд. - С .111-114
Долгова, А. Е. Комплексная технология обработки и хранения плодоовощной продукции / А. Е. Долгова. - С .114-117
Дубовец, А. И. Проблема содержания нитратов в растительной продукции / А. И. Дубовец. - С .117-120
Жиловачик, Ю. Р. Эффективность инсектицидов при опрыскивании посевов озимой пшеницы в борьбе с ячменной шведской мухой / Ю. Р. Жиловачик. - С .120-122
Жуков, И. А. Биологическая опасность тяжелых металлов в почве / И. А. Жуков. - С .123-125
Зыскунова, И. С. Влияние плотности родительских особей амбарного долгоносика на динамику популяции / И. С. Зыскунова, К. И. Головнева. - С .126-127
Иванюшенко, Р. С. Анализ производственных отходов, образовавшихся в 2013-2015 гг. на УКП "Водоканал" г. Костюковичи / Р. С. Иванюшенко. - С .128-130
Каинова, И. В. Инсектоакарицид Волиам тарго против плодовых клещей / И. В. Каинова. - С .131-133
Каплий, Е. Д. Экологические аспекты биологически активных добавок / Е. Д. Каплий, И. А. Безгин. - С .133-136
Касаткина, С. В. Биологизированная технология возделывания подсолнечника и ее влияние на плодородие почвы / С. В. Касаткина. - С .136-139
Козлов, Е. И. Окислительно-восстановительные процессы в природе / Е. И. Козлов. - С .139-144
Костина, М. А. Эффективность комплексных гранулированных органоминеральных удобрений под кукурузу на черноземе выщелоченном / М. А. Костина. - С .145-147
Лойко, Т. А. Биологическая эффективность инсектицида Принекс Супер, КЭ против тлей на горохе посевном / Т. А. Лойко. - С .148-151
Ломач, И. С. Определение степени деградации древесных растений под действием антропогенного фактора на примере п. Лужесно / И. С. Ломач. - С .151-153
Малюшицкая, В. Н. Экологизация растениеводства / В. Н. Малюшицкая. - С .154-156
Масло, М. Н. Проволочники - опасные вредители кукурузы / М. Н. Масло, О. А. Марченко. - С .157-159
Мельник, А. А. Биоиндикация окружающей среды по характеру рисунка переднеспинки Pyrrhocoris apterus L. / А. А. Мельник. - С .159-162
Мельникова, В. В. Микроэлементы и гидропонные культуры / В. В. Мельникова, Е. Р. Назарович. - С .162-165
Минченя, В. И. Влияние доз минеральных удобрений на урожайность многолетних трав на загрязненных радионуклидами землях / В. И. Минченя, Е. Ю. Ювженко. - С .166-168
Мирончикова, А. А. Влияние составов жидких комплексных удобрений КомплеМет на продуктивность и качество сортов картофеля разных сроков созревания / А. А. Мирончикова. - С .169-172
Нацаренус, А. М. Исследование процесса рафинации рапсового масла / А. М. Нацаренус. - С .173-175
Пынтикова, В. А. Эффективность различных программ применения фунгицидов в посевах ячменя / В. А. Пынтикова, А. О. Лукьянов. - С .176-178
Раптанов, М. А. Обоснование прочностных свойств разнородной структуры клубня картофеля с учетом его анатомического строения / М. А. Раптанов, Л. С. Цыганкова. - С .179-181
Рафальская, В. Н. ФХМА - в основе анализа пестицидов / В. Н. Рафальская, Е. Ю. Сурмина. - С .181-186
Семененко, Ю. В. К вопросу применения нанокремния / Ю. В. Семененко. - С .186-191
Симанков, О. В. Влияние различных доз минеральных и органических удобрений на урожайность и качество зерна яровой пшеницы / О. В. Симанков. - С .191-195
Сокол, И. В. Биологическая эффективность гербицидов в посевах яровой пшеницы / И. В. Сокол. - С .195-198
Третьякова, А. В. Проблема засоления почв урбанизированных территорий / А. В. Третьякова, П. В. Силина. - С .198-201
Филончук, Ж. В. Сорбция тяжелых металлов почвами / Ж. В. Филончук. - С .201-206
Французенок, А. В. Влияние спектрального состава света на регенерацию эксплантов винограда in vitro / А. В. Французенок. - С .206-209
Хасанова, В. А. Особенности внесения функциональных добавок при производстве туалетного мыла непрерывным способом / В. А. Хасанова. - С .209-212
Цепляева, А. С. Новые элементы в повышении урожайности гречихи в условиях Нижнего Поволжья / А. С. Цепляева. - С .212-214
Шашлов, А. А. Повышение экологической безопасности при поливе дождеванием / А. А. Шашлов. - С .215-217
Шибнева, Е. А. Результаты сохраняемости плодов яблони Синап орловский в хранилище с естественной вентиляцией / Е. А. Шибнева. - С .218-220
Щербина, Ф. А. Сортоизучение дыни в условиях северо-востока Беларуси / Ф. А. Щербина, Е. С. Напалков. - С .221-223
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА
Аникеенко, В. А. Токсическое влияние сине-зеленых водорослей на осетровых рыб, культивируемых в бетонных бассейнах / В. А. Аникеенко. - С .224-226
Бирюкова, И. А. Сравнительный анализ сельскохозяйственной продукции разных производителей и определение оптимального соотношения питательных веществ / И. А. Бирюкова. - С .227-229
Волчок, И. С. Аномалии развития осетровых видов рыб в фермерском хозяйстве "Василек" Дзержинского района / И. С. Волчок. - С .229-232
Волынова, А. А. Поиск эффективного способа лечения заболеваний молочной железы, способствующих сохранению продуктивности коров / А. А. Волынова. - С .232-234
Григорьев, А. Р. Техническое обеспечение технологического процесса производства колбасных изделий на мясорастительной основе / А. Р. Григорьев. - С .235-237
Гуланов, А. Некоторые аспекты прохождения производственной практики на Кизанском рыбоводном заводе Российской Федерации / А. Гуланов. - С .238-240
Гуркова, А. В. Эффективность использования муравьиной кислоты для консервирования молочных кормов при выращивании телят / А. В. Гуркова. - С .241-244
Дубежинская, Е. Е. Эффективность использования ферментного препарата "Ладозим Респект Оптима" в кормлении цыплят-бройлеров / Е. Е. Дубежинская. - С .244-247
Калиновская, Е. С. Критические периоды роста и развития индеек / Е. С. Калиновская. - С .247-250
Лашкевич, Д. В. Влияние температуры на выживаемость узкопалых раков (Astacus Leptodactylus) при повышенных плотностях посадки / Д. В. Лашкевич. - С .250-253
Мельникова, Ю. С. Принудительная линька птицы / Ю. С. Мельникова. - С .253-256
Парфенюк, А. И. Роль окислительных процессов в биологической клетке / А. И. Парфенюк. - С .256-261
Пашкевич, А. Д. Технология выращивания карпов кои в фермерском хозяйстве "Василек" Дзержинского района / А. Д. Пашкевич. - С .261-264
Платонова, А. А. Диффузия и осмос в биологической клетке / А. А. Платонова, Е. А. Марусич. - С .264-268
Прищепа, Д. А. Выбор способа выращивания рыбы в рыбоводческом хозяйстве / Д. А. Прищепа. - С .268-271
Рубанiк, I. Прафiлактыка парушэнняу рэпрадуктыунай функцыi свiнаматак / I. Рубанiк. - С .271-274
Садовникова, А. П. Применение лекарственных растений для лечения кошек при уролитиазе / А. П. Садовникова. - С .274-277
Собянин, В. В. Комплексное применение препаратов биологически активных веществ в кормлении свиней / В. В. Собянин. - С .277-280
Татур, В. В. Продуктивность коров в зависимости от способа содержания / В. В. Татур. - С .280-283
Тригуба, И. А. Показатели продуктивности баранчиков таврического типа асканийской тонкорунной породы с учетом их живой массы / И. А. Тригуба. - С .283-286
Филоненко, Н. С. Особенности строения плечевого пояса и костей таза гималайского медведя / Н. С. Филоненко. - С .286-289
Яковлева, Т. Ю. Производство и переработка козьего молока как фактор стимулирования развития крестьянско-фермерских хозяйств Волгоградской области / Т. Ю. Яковлева. - С .289-292
Якушева, В. Л. Применение кормовой добавки "Эраконд-В" в рационах цыплят-бройлеров / В. Л. Якушева. - С .292-295
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Аврамов, В. В. Показатели работы зерноуборочных комбайнов в 2016 году в хозяйствах Республики Беларусь / В. В. Аврамов, С. В. Петкевич, Т. И. Москалева. - С .296-298
Анненков, М. С. Разработка делителя зернового потока зерноочистительной машины / М. С. Анненков. - С .299-301
Берестень, А. А. Разработка рабочего оборудования цепной траншеекопатель к одноковшовому экскаватору / А. А. Берестень. - С .302-305
Богатырев, Р. В. Анализ систем смазки дизельных двигателей энергонасыщенных тракторов "Беларус" / Р. В. Богатырев. - С .305-308
Володькина, Е. О. Применение магнитно-абразивной обработки для достижения высокой светоотражательной способности на поверхности плафона / Е. О. Володькина. - С .308-311
Грабцевич, А. В. Стенд для диагностирования оборудования гидронавесной системы с секциями EHS тракторов "Беларус" / А. В. Грабцевич. - С .311-314
Гулидов, А. А. Технологический процесс и оборудование для ремонта турбокомпрессоров / А. А. Гулидов. - С .314-317
Даргель, Р. С. Модернизация бульдозерного рабочего оборудования / Р. С. Даргель. - С .317-320
Добриянец, В. В. Усовершенствование оборудования для диагностирования односекционных топливных насосов высокого давления / В. В. Добриянец. - С .320-323
Дядькин, П. В. Методы восстановления отработанных гидравлических масел / П. В. Дядькин. - С .323-326
Зайцев, А. А. Неисправности гидросистем машин и методы их выявления / А. А. Зайцев. - С .326-329
Иванов, А. А. Удаление воды из масла микроволновым излучением / А. А. Иванов. - С .329-332
Иванов, А. Г. Исследование по созданию робота-манипулятора сельскохозяйственного назначения / А. Г. Иванов. - С .333-335
Илясов, Х. М. Экологические требования к орошению почв Туркменистана / Х. М. Илясов. - С .336-339
Иосько, И. А. Мини-техника для посадки и уборки картофеля / И. А. Иосько, В. Н. Лукашов. - С .339-342
Кавранин, А. Н. Анализ методов диагностики моторных масел / А. Н. Кавранин. - С .343-346
Конопацкий, В. С. Рыхлители: классификация и направления развития / В. С. Конопацкий. - С .346-349
Кунец, О. В. Восстановление отверстий мобильными станками / О. В. Кунец. - С .349-352
Михайлов, М. С. Разработка сменного рабочего оборудования уплотнительное колесо к одноковшовому экскаватору / М. С. Михайлов. - С .352-354
Орлов, В. В. Совершенствование конструкции сезонного охладителя молока ОМС-0,5 / В. В. Орлов, А. Д. Сысоев. - С .355-357
Папакуль, В. С. Анализ оборудования для ремонта форсунок Common Rail / В. С. Папакуль. - С .358-360
Петкевич, С. В. Анализ основных показателей уборки зерна в 2016 году в Беларуси / С. В. Петкевич, Т. И. Москалева, В. В. Аврамов. - С .361-363
Петраченко, Н. А. Мини-техника для ухода за посевами картофеля / Н. А. Петраченко, А. В. Скоробогатый. - С .364-366
Путенко, Р. А. Совершенствование вторичной обработки семян гречихи с использованием фотосепаратора / Р. А. Путенко. - С .366-368
Разводовский, В. В. Использование зерноуборочных комбайнов в хозяйствах Речицкого района / В. В. Разводовский. - С .369-371
Ракевич, Ю. А. Анализ конструкций доильных аппаратов / Ю. А. Ракевич. - С .371-374
Ракузова-Лопух, И. Н. Модернизация производства в ОАО "Мозырьсоль" / И. Н. Ракузова-Лопух. - С .374-377
Сопыев, К. О. Технология механизированной уборки стеблей хлопчатника / К. О. Сопыев. - С .377-381
Суворов, А. Д. Основные тенденции развития зарубежных одноковшовых экскаваторов / А. Д. Суворов. - С .382-384
Сысоев, А. Д. Снижение энергоемкости скреперной установки OHC-1б / А. Д. Сысоев, В. В. Орлов. - С .385-387
Цымбаревич, А. В. Анализ стендов для ремонта гидроцилиндров / А. В. Цымбаревич. - С .388-391
Чугунов, А. А. Устройство и параметры измельчителей соломы зерноуборочных комбайнов / А. А. Чугунов. - С .391-393
Якушкин, Д. И. Обоснование параметров одноковшового экскаватора ЭО-3223 с поворотным рабочим органом / Д. И. Якушкин. - С .394-397
МЕЛИОРАЦИЯ И СТРОИТЕЛЬСТВО В ОБУСТРОЙСТВЕ СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ
Авласенко, Е. К. Эффективность сельскохозяйственного использования мелиорированных земель в хозяйствах Дубровенского района / Е. К. Авласенко. - С .398-400
Булчинский, П. П. Состояние мелиоративных систем в Гомельском районе / П. П. Булчинский. - С .401-404
Головач, А. Г. Потери воды на испарение с листовой поверхности сои в процессе полива / А. Г. Головач. - С .404-407
Дыдышко, Е. И. Фильтрационные исследования песчано-сапропелевых составов / Е. И. Дыдышко. - С .407-412
Игнатенко, И. А. Когда сгущение дрен не дает ожидаемого эффекта / И. А. Игнатенко. - С .412-415
Исаев, К. И. Техническое состояние гидротехнических сооружений в регионах: проблемы и решения / К. И. Исаев. - С .415-417
Киселев, А. А. Измерение расходов воды на открытых каналах и автоматизация подачи заданных расходов воды / А. А. Киселев. - С .418-420
Криворученко, С. О. Обзор и анализ методов расчета количественного состава комплектов машин для производства работ / С. О. Криворученко. - С .421-423
Летяго, А. Г. Современное состояние мелиоративных систем Светлогорского района / А. Г. Летяго. - С .424-426
Лодыга, Д. В. Анализ технического состояния мелиоративных систем Республики Беларусь по данным государственного учета / Д. В. Лодыга. - С .427-430
Малиновская, А. В. Компрессионная зависимость органической составляющей биогенных грунтов / А. В. Малиновская. - С .430-435
Могилевец, Н. А. Оценка качества дернины при ремонте откосов каналов / Н. А. Могилевец. - С .435-438
Мойсеенко, Е. В. Приемы снижения накопления тяжелых металлов в почвах и растительной продукции / Е. В. Мойсеенко. - С .438-441
Осмолина, Ю. Б. Локальные системы водоотведения в сельских поселениях / Ю. Б. Осмолина. - С .441-444

УДК

Кл.слова (ненормированные):
АГРОТЕХНИКА -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- АПК -- НТП -- ИННОВАЦИИ -- БИОЛОГИЯ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- ПОЧВА -- ЭКОЛОГИЯ -- ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- МТБ -- ТЕХНИКА -- С-Х ТЕХНИКА -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- РЫБОВОДСТВО -- СЕЛЬСКИЕ ПОСЕЛЕНИЯ -- НАСЕЛЕННЫЕ ПУНКТЫ -- СТРОИТЕЛЬСТВО -- СЕЛЬСКОЕ СТРОИТЕЛЬСТВО -- МЕЛИОРАЦИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- РОССИЯ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник содержит материалы, представленные студентами и магистрантами Беларуси, России и Украины. В статьях отражены результаты исследований и изучения актуальных проблем развития АПК.

Доп.точки доступа:
Саскевич, П. А. \ред.\; Киселев, А. А. \ред.\; Масейкина, А. В. \ред.\; Дуктова, Н. А. \рец.\; Пугачева, И. Г. \рец.\; Гавриченко, Николай Иванович (доктор сельскохозяйственных наук ; кандидат биологических наук ; род. 1967) \рец.\; Кондраль, А. Е. \рец.\; Шавлинский, О. А. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Экземпляры всего: 3
ОКД/63/619775 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/63/619775 (1), ХР (2)
Найти похожие

15.

619046

    Акулич, М. В.
    Инновационный маркетинг: понятия, рынок, диффузия инноваций, трансфер технологий, инновационные кластеры, краудсорсинг и краудфандинг / М. В. Акулич. - [Екатеринбург] : Издательские решения (по лицензии Ridero), 2017. - 157, [3] с. - Библиогр.: с. 154-157 (35 назв.). - ISBN 978-5-4483-5607-0 : 29.72 р.
    Содержание:
ПОНЯТИЕ ИННОВАЦИЙ И ИННОВАЦИОННОГО МАРКЕТИНГА . - С .6
Понятие инноваций, их классификация и подходы к инновационной деятельности. Инновационный товар и достижение успешности инновации . - С .6-19
Маркетинговая функция инновационной деятельности компании и основные понятия инновационного маркетинга . - С .19-28
Концепция инновационного маркетинга как основа исследования нового рынка, поиска стратегии проникновения на него и закрепления на нем. Маркетинг взаимоотношений и интеграции в инновационном маркетинге . - С .28-33
ИННОВАЦИОННЫЙ РЫНОК И РЫНОК ТЕХНОЛОГИЙ . - С .34
Инновации как предмет обмена и причины их появления. Концепции формирования и развития отношений в сфере инновационной деятельности . - С .34-38
Понятие, объекты и субъекты инновационного рынка. Новаторы предложения и спроса на инновационном рынке, подходы к определению его развития и проблемы, тормозящие развитие . - С .38-47
Маркетинговое исследование государственного регулирования инновационного рынка. Косвенные методы стимулирования инновационной активности. Силы и факторы развития и негативного воздействия на состояние инновационного климата . - С .47-55
Система и классификация инновационных рынков . - С .55-64
Инновационные технологии и технологический обмен, причины импорта и экспорта технологий и их операции. Сегменты современного мирового рынка технологий . - С .64-68
Защита технологии в инновационном маркетинге. Виды лицензионных платежей. Участники рынка технологий . - С .68-73
Принятие во внимание фактора культуры в инновационном маркетинге. Учет дистанций при установлении отношений с партнерами в международном инновационном маркетинге . - С .74-78
ДИФФУЗИЯ НОВОВВЕДЕНИЙ (ИННОВАЦИЙ) В ИННОВАЦИОННОМ МАРКЕТИНГЕ . - С .79
Понятие диффузии инноваций и ее теория. "Территориальные" теории развития хозяйствующих субъектов в инновационном направлении . - С .79-82
Виды диффузии инноваций и ее процесс . - С .82-86
Модель принятия инноваций потребителем, учитывающая стадии процесса признания и диффузии инноваций. Характеристики инноваций, способные влиять на решение индивида об их принятии либо отклонении. Модель диффузии инноваций Бассета . - С .87-91
ТРАНСФЕР ТЕХНОЛОГИЙ В ИННОВАЦИОННОМ МАРКЕТИНГЕ . - С .92
Понятие трансфера технологии и подготовка к нему покупателя. Виды осуществления трансфера технологии покупателем, его процессы и этапы . - С .92-97
Поиск новой технологии и выбор ее поставщика. Переговоры покупателя с поставщиком технологии. Подписание договора трансфера технологии. Реализация трансфера. Запуск и адаптация технологии. Причины неудач . - С .98-107
Трансфер научно-технических разработок и их коммерциализация. Подходы к организации трансфера технологии. Особенности форм научно-технического обмена. Проведение международных операций в рамках торговли патентами и лицензиями . - С .108-113
Пути трансфера технологий и его финансирование . - С .113-117
Международный трансфер технологий, его особенности и тенденции. Этапы становления и развития международного коммерческого перемещения технологий . - С .117-126
Международные стратегические альянсы. Передача технологий на мировом рынке и международная торговля лицензиями. Совершенствование рыночного механизма мировой передачи технологий . - С .126-131
ИННОВАЦИОННЫЕ КЛАСТЕРЫ В ИННОВАЦИОННОМ МАРКЕТИНГЕ . - С .132
Понятие кластерного подхода и инновационных кластеров. Типы инновационных кластеров . - С .132-138
Построение инновационного кластера. Классификация инновационных кластеров, помогающая их построению . - С .139-141
КРАУДСОРСИНГ И КРАУДФАНДИНГ В ИННОВАЦИОННОМ МАРКЕТИНГЕ . - С .142
Краудсорсинг в инновационном маркетинге . - С .142-149
Краудфандинг в инновационном маркетинге . - С .149-153

УДК

339.138

001.895

005.591.6

Кл.слова (ненормированные):
МАРКЕТИНГ -- РЫНОК -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- ДИФФУЗИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КЛАСТЕРЫ -- РАЗМЕЩЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОБЪЕДИНЕНИЯ -- ИННОВАЦИОННЫЙ ПОТЕНЦИАЛ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- краудсорсинг -- краудфандинг
Аннотация: В книге даются основные понятия инноваций, инновационного маркетинга, инновационного рынка. Раскрыты проблемы диффузии инноваций, трансфера технологий, инновационных кластеров, краудсорсинга и краудфандинга в инновационном маркетинге.

Экземпляры всего: 1
ОКД/339.138/619046 (1)
Свободны: ОКД/339.138/619046 (1)
Найти похожие

16.

615916

    Смолин, С. Г.
    Физиология и этология животных [] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров "Биология", "Ветеринарно-санитарная экспертиза" / С. Г. Смолин ; рец.: К. А. Сидорова, П. Н. Смирнов. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2016. - 625 с. : рис., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 605-607 (36 назв.). - ISBN 978-5-8114-2252-4 : 68.00 р.
Приложения: с. 608-616
    Содержание:
ВОЗБУДИМЫЕ ТКАНИ. ФИЗИОЛОГИЯ МЫШЦ И НЕРВОВ . - С .15
ФИЗИОЛОГИЯ МЫШЦ И НЕРВОВ . - С .15
Общие физиологические свойства мышц и нервов, их характеристика . - С .15-16
Раздражители. Механизм возникновения процесса возбуждения . - С .16-18
Основные свойства живой ткани. Парабиоз . - С .18-21
Приготовление нервно-мышечного препарата . - С .22-23
Определение порога возбудимости нерва и мышцы . - С .23-24
Парабиоз и его фазы . - С .24-26
ФИЗИОЛОГИЯ НЕРВОВ . - С .26
Физиология нервов . - С .26-28
Механизм передачи возбуждения . - С .28
Изолированное проведение возбуждения . - С .28
Двустороннее проведение возбуждения . - С .29
Скорость проведения возбуждения . - С .29-30
Обмен веществ в нерве . - С .30
Утомление нерва . - С .30
Роль синапсов в передаче возбуждения . - С .31-33
ФИЗИОЛОГИЯ МЫШЦ И НЕРВОВ . - С .33
Типы и виды мышечного сокращения . - С .33-35
Виды мышечного сокращения . - С .35-36
Теория мышечного сокращения. Механизм мышечного сокращения . - С .36-38
Химизм мышечного сокращения . - С .38-39
Одиночное и тетаническое сокращение . - С .39-42
ФИЗИОЛОГИЯ МЫШЦ И НЕРВОВ . - С .43
Работа мышц, ее виды и значение . - С .43-44
Химизм процесса утомления . - С .44-46
Роль тренировки в повышении работоспособности мышц. Тонус мышц . - С .46-47
ФИЗИОЛОГИЯ ЦЕНТРАЛЬНОЙ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ . - С .48
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЦЕНТРАЛЬНОЙ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ, ЕЕ СТРОЕНИЕ И ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОВЕДЕНИЯ ВОЗБУЖДЕНИЯ В ЕЕ ЗВЕНЬЯХ . - С .48-50
Функции спинного, продолговатого, среднего мозга . - С .50-55
ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЕФЛЕКСА, РЕФЛЕКТОРНОЙ ДУГИ, ЕЕ ХАРАКТЕРИСТИКА . - С .55-58
Нервные центры и их свойства . - С .58-63
Рефлексы спинного мозга и анализ рефлекторной дуги . - С .63-64
Определение времени рефлекса . - С .64-65
Рефлексы спинного мозга и их рецептивные поля . - С .65
Исследование рефлексов у сельскохозяйственных животных . - С .66-67
СЕНСОРНЫЕ СИСТЕМЫ . - С .68
ОБЩИЕ СВОЙСТВА АНАЛИЗАТОРОВ . - С .68-69
Физиология зрительного и слухового анализаторов. Функции анализаторов . - С .70-76
Анализаторы . - С .76-77
Исследование дна глаза (офтальмоскопия) . - С .77
Демонстрация слепого пятна на сетчатке глаза (опыт Мариотта) . - С .77-78
Наблюдение за величиной зрачка в зависимости от освещения . - С .78
Аккомодация глаза . - С .78-79
Определение поля зрения . - С .79-80
Слуховой анализатор . - С .80
Исследование костной и воздушной проводимости звука . - С .80
Определение локализации источника звука . - С .81-82
Определение порога обоняния - ольфантометрия . - С .82
Определение порога вкусовой чувствительности . - С .8283
Анализаторы равновесия . - С .83-84
Кожный анализатор (определение пространственных порогов тактильной чувствительности) . - С .84
ФИЗИОЛОГИЯ ВЫСШЕЙ НЕРВНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . - С .85
СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИИ КОРЫ БОЛЬШИХ ПОЛУШАРИЙ ГОЛОВНОГО МОЗГА. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ КОРЫ БОЛЬШИХ ПОЛУШАРИЙ . - С .85-
Учение И.П. Павлова об условных рефлексах, их характеристика . - С .87-91
Двигательно-пищевые условные рефлексы . - С .92
Двигательно-оборонительные условные рефлексы . - С .92-93
Двигательно-оборонительный условный рефлекс у лабораторных животных . - С .93
Внешнее торможение условного рефлекса . - С .93-94
Дифференцировочное торможение условного рефлекса . - С .94-95
УЧЕНИЕ И.П. ПАВЛОВА О ВЫСШЕЙ НЕРВНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. ДВЕ СИГНАЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТИ . - С .95-96
Основные типы высшей нервной деятельности . - С .96-99
Связь типа высшей нервной деятельности с продуктивностью животных . - С .99-101
ЭНДОКРИННАЯ СИСТЕМА . - С .102
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА: ГОРМОНЫ И МЕХАНИЗМ ИХ ДЕЙСТВИЯ . - С .102-104
Роль щитовидной, околощитовидной (паращитовидной) железы, тимуса и эпифиза желез . - С .104-111
Роль гипофиза, поджелудочной железы и половых желез . - С .111-122
Гормоны плаценты . - С .122-123
ФИЗИОЛОГИЯ СИСТЕМЫ КРОВИ . - С .124
СОСТАВ, ФУНКЦИИ И КОЛИЧЕСТВО КРОВИ У ЖИВОТНЫХ . - С .124
Состав крови, функции крови . - С .124-126
Количество крови у животных разного вида. Депо крови . - С .126-129
Получение крови у сельскохозяйственных животных . - С .129-133
Получение плазмы . - С .133-134
Получение сыворотки . - С .134
Получение дефибринированной крови . - С .134
Получение лейкоконцентрата (метод Емешиной) . - С .135
Определение ретракции крови . - С .135
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КРОВИ . - С .136
Физические свойства крови . - С .136-142
Химический состав крови . - С .143-148
Определение скорости свертывания крови . - С .148-149
Определение гематокритного показателя . - С .149-150
Определение удельного веса крови (плотности крови) . - С .150-152
Определение вязкости крови . - С .152-153
Определение буферных свойств сыворотки крови . - С .153-155
Определение щелочного резерва (Щ.Р.) по Неводову . - С .155
Определение общего белка в сыворотке крови . - С .156-157
Определение СОЭ (реакции скорости оседания эритроцитов) . - С .158-159
МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ КРОВИ . - С .159
Эритроциты и их функции . - С .160-164
Гемоглобин и его значение . - С .164-168
Гемолиз . - С .169-172
Лейкоциты и их функции . - С .172-176
Тромбоциты (красные кровяные пластинки) и их функции . - С .176-179
Изучение явления гемолиза и резистентности эритроцитов . - С .179-181
Определение количества гемоглобина . - С .181-184
Получение кристаллов гемина . - С .184
Получение кристаллов гемоглобина . - С .184-185
Подсчет форменных элементов крови . - С .185-190
Определение цветного показателя крови . - С .190-191
Выведение лейкоцитарной формулы (лейкограммы) . - С .191-197
Фагоцитоз . - С .197-199
СВЕРТЫВАНИЕ КРОВИ. ГРУППЫ КРОВИ . - С .199
Свертывание крови . - С .199-212
Группы крови . - С .212-217
Группы крови у сельскохозяйственных животных . - С .217-222
Определение групп крови человека . - С .222-224
Определение совместимости крови у сельскохозяйственных животных и хорьков . - С .224-227
Определение резус-фактора . - С .227-229
СИСТЕМА КРОВООБРАЩЕНИЯ И ЛИМФООБРАЩЕНИЯ . - С .230
ФИЗИОЛОГИЯ РАБОТЫ СЕРДЦА . - С .230-236
Исследование сердечного толчка . - С .237
Перкуссия сердечной области . - С .238-239
Аускультация сердца . - С .239-241
Исследование пульса . - С .241-243
Электрокардиография . - С .244-247
ФИЗИОЛОГИЯ КРОВЕНОСНЫХ СОСУДОВ . - С .248-254
Измерение артериального давления по методу Н.С. Короткова . - С .254-257
ЛИМФА. ТКАНЕВАЯ ЖИДКОСТЬ. ОБРАЗОВАНИЕ ЛИМФЫ. СОСТАВ ЛИМФЫ . - С .257-261
СИСТЕМА ДЫХАНИЯ . - С .262
ФИЗИОЛОГИЯ ДЫХАНИЯ . - С .262
Внешнее дыхание . - С .262-268
Диффузия газов в легких и транспорт газов кровью . - С .268-274
Регуляция дыхания . - С .274-278
Механизм вдоха и выдоха . - С .278-279
Пневмография . - С .279-280
Исследование типа и частоты дыхания . - С .281-282
Аускультация грудной клетки . - С .282-283
Перкуссия грудной клетки . - С .283-285
Спирометрия . - С .285-287
ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ . - С .288
ОСНОВНЫЕ ТИПЫ И ФУНКЦИИ ПИЩЕВАРЕНИЯ . - С .288
Понятие о пищеварении. Основные типы пищеварения . - С .288-289
Основные функции органов пищеварения . - С .289-290
Пищеварение в ротовой полости, механизм слюноотделения, состав слюны у различных сельскохозяйственных животных. Регуляция слюноотделения . - С .290-295
Методы получения слюны . - С .295-298
Выделение муцина из слюны . - С .298-299
Определение вязкости слюны . - С .299
Определение щелочности слюны . - С .299-300
Действие ферментов слюны на углеводы . - С .300-302
ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ У ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .302
Особенности желудочного пищеварения у жвачных животных . - С .302-303
Расщепление питательных веществ в рубце взрослых животных . - С .303-309
Особенности желудочного пищеварения у молодняка жвачных . - С .309-311
Методы получения желудочного сока. Физико-химические свойства желудочного сока . - С .311-318
Определение кислотности желудочного сока . - С .319-320
Определение протеолитической активности желудочного сока . - С .320-322
СЕКРЕТОРНАЯ ФУНКЦИЯ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ, ПЕЧЕНИ. РОЛЬ КИШЕЧНОГО СОКА В ПИЩЕВАРЕНИИ . - С .322
Секреторная функция поджелудочной железы . - С .322-326
Секреторная функция печени . - С .326-329
Роль кишечного сока в пищеварении . - С .329-339
Определение протеолитической активности поджелудочного сока . - С .339-340
Определение амилолитической активности поджелудочного сока . - С .340-341
Определение липолитической активности поджелудочного сока . - С .341-342
ПИЩЕВАРЕНИЕ В ТОЛСТОМ ОТДЕЛЕ КИШЕЧНИКА. МЕХАНИЗМ ВСАСЫВАНИЯ . - С .342
Пищеварение в толстом отделе кишечника . - С .342-344
Всасывание, механизм всасывания . - С .344-346
Всасывание белков, углеводов, жиров, воды и минеральных веществ . - С .347-350
ОСОБЕННОСТИ ПИЩЕВАРЕНИЯ У ПТИЦ . - С .350
Ротовое пищеварение . - С .350
Пищеварение в полости зоба . - С .350-351
Пищеварение в желудке . - С .351-352
Пищеварение в кишечнике . - С .352-355
Методы получения кишечного сока . - С .355-359
Методы получения желчи. Физико-химические свойства желчи . - С .359-361
Влияние желчи на фильтрацию жира . - С .362
Эмульгирование - свойство желчи . - С .362
Реакция на желчные кислоты и желчные пигменты . - С .362-363
СИСТЕМА ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ . - С .364
ОБМЕН БЕЛКОВ И РЕГУЛЯЦИЯ БЕЛКОВОГО ОБМЕНА . - С .364-371
ОБМЕН УГЛЕВОДОВ. РЕГУЛЯЦИЯ ОБМЕНА УГЛЕВОДОВ . - С .372-375
ОБМЕН ЛИПИДОВ И РЕГУЛЯЦИЯ ЛИПИДНОГО ОБМЕНА . - С .375-383
Методы изучения обмена белков и жиров . - С .384-385
Определение баланса жира . - С .385-386
Методы изучения газообмена у животных. Определение затрат энергии по газообмену . - С .386-391
Определение затрат энергии и распада питательных веществ у сельскохозяйственных животных по газообмену (масочный метод) . - С .392-393393
ОБМЕН ВОДЫ В ОРГАНИЗМЕ ЖИВОТНЫХ. РЕГУЛЯЦИЯ ВОДНОГО ОБМЕНА . - С .393-395
ОБМЕН МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ И ОСОБЕННОСТИ У РАЗНЫХ ВИДОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .295-401
ОБМЕН ЭНЕРГИИ, ОБЩИЙ И ОСНОВНОЙ ОБМЕН ЭНЕРГИИ, ГАЗООБМЕН, ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ФАКТОРОВ НА ОБМЕН ВЕЩЕСТВ . - С .401-406
Температура тела животных и терморегуляция . - С .406-409
Измерение температуры тела у сельскохозяйственных животных (термометрия) . - С .409-411
ОБМЕН ВИТАМИНОВ . - С .411
Понятие о витаминах. Жирорастворимые витамины . - С .411-415
Водорастворимые витамины . - С .415-422
Антивитамины . - С .422-423
СИСТЕМА ВЫДЕЛЕНИЯ . - С .424
ФИЗИОЛОГИЯ ВЫДЕЛЕНИЯ . - С .424-435
Получение мочи у животных . - С .435-436
Определение удельного веса мочи . - С .436-437
Определение реакции мочи . - С .437
Определение белка в моче . - С .438
Определение сахара в моче . - С .438
Определение ацетоновых тел в моче . - С .438-439
РАЗМНОЖЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .440
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОЛОВОЙ, ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЙ ЗРЕЛОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ИХ ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПРИГОДНОСТЬ . - С .440-441
Органы размножения и их функции у самцов . - С .441-446
ОРГАНЫ РАЗМНОЖЕНИЯ САМОК И ИХ ФУНКЦИИ (ОВОГЕНЕЗ, ПОЛОВЫЕ ЦИКЛЫ) . - С .446-452
Нейрогуморальная регуляция половых функций . - С .452-457
ОСОБЕННОСТИ РАЗМНОЖЕНИЯ ПТИЦ . - С .457-458
СИСТЕМА ЛАКТАЦИИ . - С .459
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЛАКТАЦИИ И ЕЕ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ У РАЗНЫХ ВИДОВ ЖИВОТНЫХ . - С .459
Процесс молокообразования . - С .460-462
Регуляция молокообразования . - С .463-466
СОСТАВ МОЛОКА И МОЛОЗИВА КОРОВЫ . - С .466-468
Физиологическое значение клеток молока . - С .468-469
Лактация. Состав молока и молозива коровы . - С .469-472
Оценка вымени для машинного доения . - С .472-473
Определение скорости молокоотдачи . - С .473-474
Измерение давления в молочной железе . - С .474
Получение разных фракций (порций) молока . - С .474-475
Подсчет жировых шариков в молоке . - С .475
Рефлекторные влияния молочной железы на органы пищеварения, дыхания и кровообращения . - С .476
Исследование молока разных фракций (порций) . - С .476-477
АДАПТАЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .478
ФИЗИОЛОГИЯ АДАПТАЦИИ . - С .478-479
Механизм адаптации . - С .479-481
Приспособление животных к разной температуре . - С .481-483
Адаптация к высокогорным условиям . - С .483-485
Адаптация животных в промышленных комплексах . - С .485-487
ЭТОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ . - С .488
ЭТОЛОГИЯ - НАУКА О ПОВЕДЕНИИ ЖИВОТНЫХ . - С .488-490
Формы поведения . - С .490-493
Формирование поведения животных . - С .494-497
Виды сообществ животных. Малочисленные ассоциации. Многочисленные сообщества. Сроки объединения. Факторы, определяющие размер группы . - С .497-503
Биологические преимущества и недостатки группового образа жизни . - С .503-513
Хронометраж поведения животных (этограмма) . - С .513-514
Определение ранга доминирования у сельскохозяйственных животных (пищевая методика) . - С .514-515

УДК

636

612

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- ЭТОЛОГИЯ -- НАУКИ -- МЫШЦЫ -- ОРГАНЫ ДВИЖЕНИЯ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- НЕРВНАЯ ТКАНЬ -- НЕРВЫ -- НЕРВНАЯ СИСТЕМА -- ЦНС -- ЭНДОКРИННАЯ СИСТЕМА -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- КРОВЕНОСНАЯ СИСТЕМА -- КРОВООБРАЩЕНИЕ -- ЛИМФАТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА -- ДЫХАНИЕ -- ПИЩЕВАРЕНИЕ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН -- МЕТАБОЛИЗМ -- ВЫДЕЛЕНИЯ -- РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ -- ЛАКТАЦИЯ -- СЕКРЕЦИЯ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- АДАПТАЦИЯ -- ЭВОЛЮЦИЯ
Аннотация: В соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта изложены методики проведения лабораторных работ с учетом выделенного объема часов, необходимых материалов и оборудования. Учебное пособие содержит темы лекций по физиологии и этологии животных, лабораторные работы, задания для самостоятельного изучения, контрольные вопросы. Для проверки остаточных званий и систематического самоконтроля по каждому разделу предлагаются тесты.

Доп.точки доступа:
Сидорова, К. А. \рец.\; Смирнов, П. Н. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/615916 (1)
Свободны: ОКД/619/615916 (1)
Найти похожие

17.

637.334.2
Б 73

Богданова, Л. Л.
Исследование диффузии натамицина в процессе изготовления и хранения полутвердых сыров [] / Л. Л. Богданова, И. Б. Фролов // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2016. - № 3(33). - С. 63-67 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

637.334.2

579.67

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СЫРОДЕЛИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- СПОСОБЫ ОБРАБОТКИ -- ОБРАБОТКА -- ДИФФУЗИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В статье представлены результаты изучения диффузии натамицина внутрь полутвердых сыров в процессе изготовления и хранения. Установлено, что диффузия натамицина в прикорковый слой сыра в течение первых суток после обработки более интенсивно протекала в сырах, обработка которых осуществлялась погружением в суспензию с концентрацией натамицина 0,2 %. Содержание натамицина в поверхностном слое у сыров, которые окунали в суспензию, почти в 2 раза выше по сравнению с сырами, обработка которых осуществлялась посолкой в рассоле с концентрацией натамицина 0,01 %. Способ обработки сыра натамицином, предусматривающий погружение его в суспензию, является более эффективным, так как обеспечивает достаточно постоянный уровень содержания натамицина в поверхностных слоях сыра в течение длительного времени. Содержание натамицина в поверхностном слое сыра, обработка которого осуществлялась этим способом, превышало аналогичные показатели варианта с посолкой в рассоле в 30 раз (после 60 суток созревания).

Доп.точки доступа:
Фролов, И. Б.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

18.

615945

    Охрименко, О. В.
    Основы биохимии сельскохозяйственной продукции [] : учебное пособие / О. В. Охрименко ; рец.: А. И. Гнездилова, Е. В. Хайдукова, Н. М. Парменова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2016. - 447 с. : рис., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 439-441 (83 назв.). - ISBN 978-5-8114-2237-1 : 90.00 р.
Приложения: с. 405-438
    Содержание:
Статическая биохимия . - С .7
Белки . - С .7
Введение в химию белков . - С .7-8
Проблема белкового дефицита на Земле . - С .8-9
Новые формы белковой пищи . - С .9-10
Аминокислоты - структурные единицы белка . - С .10-11
Классификация аминокислот . - С .11-12
Основные свойства аминокислот . - С .12
Реакция диссоциации, образование биполярного иона . - С .12
Реакция дезаминирования . - С .12
Реакция декарбоксилирования . - С .13
Реакция межмолекулярной дегидратации . - С .13
Структуры белковой молекулы . - С .13-16
Классификация и номенклатура белков . - С .16
Характеристика отдельных протеинов . - С .16-18
Характеристика сложных белковых комплексов . - С .19-24
Общие свойства белков животной и растительной пищи . - С .24-27
Биологическая ценность белков . - С .27-28
Характеристика некоторых пептидов организма, белков сельскохозяйственной продукции . - С .29-36
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .36-37
Углеводы . - С .37
Определение, биологическое значение, номенклатура и классификация углеводов . - С .37
Биологическое значение углеводов . - С .37
Классификация углеводов . - С .38
Источники углеводов . - С .38-40
Моносахариды. Свойства моносахаридов . - С .40-43
Олигосахариды. Свойства дисахаридов . - С .43-45
Полисахариды . - С .46-50
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .50
Липиды . - С .51
Биологическая роль и классификация липидов . - С .51
Роль липидов в пищевых технологиях . - С .51-52
Химический состав, строение и значение нейтральных жиров в жизнедеятельности человека . - С .52-54
Классификация растительных масел в зависимости от состава жирных кислот . - С .54-55
Основные константы жиров и масел . - С .55
Плотность масел . - С .56
Температура плавления жиров . - С .56-57
Показатель преломления и число рефракции жиров и масел . - С .57-58
Кислотное число жиров и масел . - С .58
Йодное число жиров и масел . - С .58-59
Число омыления жиров и масел . - С .59-60
Фосфолипиды . - С .60-62
Стерины . - С .62-63
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .64
Ферменты . - С .64
Химическая природа ферментов. Активный центр ферментов . - С .64-66
Механизм действия ферментов . - С .66-68
Аллостерические ферменты . - С .68-69
Номенклатура и классификация ферментов . - С .69-70
Оксидоредуктазы . - С .70
Трансферазы . - С .70
Гидролазы . - С .71
Лиазы . - С .71
Изомеразы . - С .71
Лигазы (синтетазы) . - С .71
Единицы активности ферментов . - С .71-72
Кинетика ферментативных реакций . - С .72-77
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .77
Витамины . - С .78
Историческая справка . - С .78-79
Определение, значение и классификация витаминов . - С .79-80
Жирорастворимые витамины . - С .80
Витамин А, ретинол, антиксерофтальмический, витамин роста . - С .80-81
Витамин D, антирахитический, холекальциферол, эргокальциферол . - С .81-82
Водорастворимые витамины . - С .82
Витамин С, аскорбиновая кислота, противоцинготный фактор . - С .82-85
Витаминизация продуктов питания . - С .85
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .85
Минеральные вещества . - С .85
Роль минеральных веществ в жизнедеятельности человека . - С .85-87
Всасывание и выведение солей из организма . - С .87-88
Кальций . - С .88-90
Магний . - С .90-91
Токсичные микроэлементы . - С .91
Кадмий . - С .91-92
Свинец . - С .92-93
Ртуть . - С .93-95
Мышьяк . - С .95-96
Селен . - С .96-97
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .98
Гормоны . - С .98
Определение, общий механизм действия, классификация гормонов . - С .98-99
Гормоны гипофиза . - С .100
Гормон роста (ГР), соматотропный гормон (СТГ), соматотропин . - С .100
Вазопрессин, антидиуретический гормон . - С .100-101
Окситоцин . - С .101
Эндорфины . - С .101
Гормоны щитовидной железы . - С .101
Йодсодержащие гормоны . - С .101-102
Кальцитонин . - С .102
Гормоны паращитовидных желез, паратгормон . - С .102-103
Гормоны поджелудочной железы . - С .103
Инсулин . - С .103-104
Глюкагон . - С .104
Гормоны надпочечников . - С .104
Гормоны мозгового слоя надпочечников . - С .104-105
Гормоны коры надпочечников . - С .105
Понятие о растительных гормонах . - С .106
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .106
Органические кислоты и вторичные метаболиты . - С .106
Источники органических кислот . - С .106-108
Биологическая роль органических кислот, влияние на качество продуктов питания . - С .108-110
Вторичные метаболиты . - С .110
Фенольные соединения . - С .110
Алкалоиды и изопреноиды . - С .111
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .111-112
Вода . - С .112
Роль воды в жизнедеятельности человека . - С .112-113
Свободная и связанная влага в пищевых продуктах . - С .113-114
Активность воды . - С .114-115
Общие закономерности формирования вкуса и запаха сельскохозяйственной продукции . - С .115
Органы восприятия вкусовых ощущений. Химические вещества, ответственные за вкус продукции . - С .115-116
Органы восприятия запаха. Химические вещества, ответственные за запах и аромат продукции . - С .116-117
Органолептическая и сенсорная оценка качества продукции . - С .117-118
Характеристика и механизм образования вкусовых и ароматических веществ . - С .118
Карбонильные соединения . - С .118-120
Карбоновые кислоты . - С .120
Аминосоединения . - С .120
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .121
Пищевые и биологически активные добавки . - С .121
Определение и классификация пищевых добавок . - С .121-124
Проблемы применения пищевых добавок . - С .124-125
Биологически активные добавки (БАД) . - С .125-126
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .126
Пищевая, биологическая и энергетическая ценность сельскохозяйственной продукции . - С .126
Гомеостаз и питание . - С .126-127
Энергетический баланс организма . - С .127-128
Концепции рационального и адекватного питания . - С .128-129
Определения пищевой, биологической и энергетической ценности сельскохозяйственной продукции как источника питания человека . - С .129-130
Расчет пищевой ценности продуктов питания . - С .130
Расчет биологической ценности белков . - С .130-131
Расчет биологической эффективности липидов . - С .131-132
Расчет энергетической ценности пищевых продуктов . - С .132
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .132
Динамическая биохимия . - С .133
Биологическое окисление . - С .133
Общее понятие о биологическом окислении. Теории тканевого дыхания . - С .133-135
Ферменты тканевого дыхания . - С .135-136
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .136
Обмен углеводов в животном организме . - С .136
Переваривание и всасывание углеводов в организме человека . - С .136
Переваривание и всасывание полисахаридов . - С .136-137
Переваривание и всасывание дисахаридов . - С .137
Переваривание и всасывание моносахаридов . - С .137
Роль глюкозы для жизнедеятельности организма. Превращения глюкозы в животном организме . - С .137
Сахар крови . - С .137
Анаэробное сбраживание глюкозы (гликолиз, гликогенолиз) . - С .138-139
Аэробное сбраживание глюкозы . - С .139-141
Патологии углеводного обмена . - С .141
Гипогликемия . - С .141
Гипергликемия . - С .141-142
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .142
Обмен жиров в животном организме . - С .142
Переваривание и всасывание жиров и масел в организме человека . - С .142-144
Распад жиров в тканях . - С .144
Превращения глицерина . - С .145
р-окисление жирных кислот . - С .145-147
Синтез жиров из компонентов пищи . - С .147-148
Синтез жиров из углеводов . - С .148-149
Патологии липидного обмена . - С .149
Гиперлипемия, тканевые липидозы . - С .149-150
Кетозы . - С .150
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .150
Обмен белков в животном организме . - С .150
Переваривание и всасывание белков в организме человека . - С .150-152
Биосинтез белков в тканях . - С .152-153
Распад белков в тканях. Конечные продукты азотистого обмена . - С .153-154
Патологии азотистого (белкового) обмена . - С .155
Азотистое равновесие . - С .155
Положительный азотистый баланс . - С .155
Отрицательный азотистый баланс . - С .155
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .155
Взаимосвязь обмена белков, жиров и углеводов в животном организме . - С .156
Частная биохимия сельскохозяйственной продукции . - С .157
Биохимия молока . - С .157
Общие сведения о молоке . - С .157-162
Казеин - коллоидная фаза молока . - С .162-164
Ферменты молока . - С .164-169
Липиды - эмульсионная фаза молока . - С .169-177
Углеводы молока - фаза истинного раствора . - С .178-184
Витамины молока . - С .184-185
Минеральные вещества молока . - С .185-186
Физико-химические и технологические свойства молока . - С .186-196
Особенности переваривания компонентов молока . - С .197-198
Физико-химические изменения компонентов молока при замораживании . - С .199-200
Физико-химические изменения компонентов молока при термообработке . - С .200-202
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .202-203
Биохимия кисломолочных напитков . - С .203
Общие сведения о кисломолочных напитках . - С .203-204
Зависимость характера сбраживания лактозы от состава закваски. Роль молочной кислоты . - С .204-205
Образование вкусовых и ароматических веществ в кисломолочных напитках . - С .205-206
Коагуляция казеина. Факторы, влияющие на структуру сгустка . - С .206-207
Протеолиз в кисломолочных напитках . - С .207-208
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .208
Биохимические процессы при производстве и созревании сыра . - С .208
Общая схема производства сычужных сыров . - С .208
Теория сычужного застудневания казеина . - С .208-209
Биохимические процессы при посолке сыра . - С .209
Диффузия соли в сыр . - С .209-210
Осмотический перенос воды в рассол . - С .210
Биохимические процессы при созревании сыра . - С .210-211
Вкус и аромат сыров . - С .211-212
"Раннее" и "позднее" вспучивание сыров . - С .212
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .212
Биохимические процессы при производстве и хранении масла . - С .212
Способы производства масла . - С .212-213
Производство масла способом сбивания. Физическое и биологическое созревание сливок . - С .213
Физическое созревание сливок . - С .213-214
Биологическое созревание сливок . - С .214
Теоретические основы процесса сбивания сливок . - С .215
Гидродинамическая теория . - С .215
Кавитационная теория . - С .215
Флотационная теория . - С .215-216
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .216
Биохимические процессы при производстве молочных консервов . - С .217
Основные принципы консервирования. Изменения компонентов молока при консервировании . - С .217-218
Технологический процесс производства сгущенного молока с сахаром. Кристаллизация лактозы . - С .218-219
Способы производства сухого молока . - С .219-220
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .220
Биохимия мяса . - С .221
Функции мышц. Химический состав мышечного волокна . - С .221-222
Строение поперечно-полосатого волокна . - С .222
Сарколемма . - С .222
Саркоплазма . - С .222-223
Миофибриллы . - С .223-224
Химические источники мышечной деятельности . - С .225
Механизм мышечного сокращения . - С .225-226
Изменения углеводов мышечной ткани в послеубойный период . - С .226-227
Понятие о созревании мяса . - С .227
Послеубойное окоченение . - С .227-228
Денатурация белков мяса. Разрешение послеубойного окоченения . - С .228-229
Изменение липидов мяса в послеубойный период . - С .229
Изменение хромопротеидов. Формирование цвета мяса . - С .229-230
Вкус и аромат мяса . - С .230-231
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .231
Биохимия растительных масел . - С .231
История развития производства масел . - С .231-233
Характеристика растительного масличного сырья . - С .233-234
Строение масличного семени . - С .234-235
Химический состав масличного семени . - С .235
Маслообразование в растениях . - С .235-236
Изменения масел при хранении . - С .236
Перекисное окисление масел . - С .236
Высыхание и полимеризация масел . - С .236-237
Льняное масло . - С .237-239
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .239
Практикум . - С .240
Общие правила безопасности при работе студентов в учебной лаборатории . - С .240-241

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ВЕЩЕСТВА
Аннотация: Пособие содержит 4 главы. Материал первых трех формирует теоретическую часть дисциплины. Первая глава посвящена вопросам статической биохимии. Во второй - раскрываются вопросы динамической биохимии, в третьей приводятся сведения по частной биохимии сельскохозяйственной продукции: молока, мяса, растительных масел. Четвертая глава представляет собой практикум по дисциплине. В практикуме рассмотрены важнейшие биохимические методы исследования сельскохозяйственного сырья и продукции; подробно изложены теоретические основы инструментальных методов исследования; раскрыты химические и физико-химические механизмы процессов, лежащих в основе приведенных методик; показаны логические и упрощенные формулы обработки результатов исследований. В приложениях приведены способы приготовления реактивов, таблицы химического состава сельскохозяйственной продукции. Все главы пособия иллюстрированы уравнениями реакций и рисунками, литературные сведения обобщены в виде таблиц. Для проверки качества полученных знаний разработаны вопросы и задания для самоконтроля, которые приводятся в конце каждой темы.

Доп.точки доступа:
Гнездилова, А. И. \рец.\; Хайдукова, Е. В. \рец.\; Парменова, Н. М. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/615945 (1)
Свободны: ОКД/57/615945 (1)
Найти похожие

19.

616100

    Козлов, В. В.
    Инновационный менеджмент в АПК : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 38.03.02 "Менеджмент" (профиль "Производственный менеджмент") / В. В. Козлов, Е. Ю. Козлова ; рец.: Р. Г. Мумладзе, В. З. Мазлоев, О. И. Пантелеева ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева. - Москва : КУРС, 2016. - 363 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 355-361 (97 назв.). - ISBN 978-5-905554-27-8 : 45.00 р.
Электронно-библиотечная система znanium.com
    Содержание:
ИННОВАЦИИ И ИННОВАЦИОННЫЙ ПРОЦЕСС . - С .7
Сущность и понятие инновации, классификация инноваций . - С .7-14
Инновационный процесс . - С .14-23
Жизненный цикл инновации . - С .23-44
ИННОВАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ . - С .45
Основы инновационной деятельности . - С .45-55
Основные методы поиска идей для инноваций. Инновационное брокерство и ТРИЗ . - С .55-71
Освоение инноваций в производстве . - С .71-79
Коммерциализация инновационного продукта . - С .79-84
Диффузия инноваций . - С .84-100
Трансфер инноваций . - С .100-111
Оценка инновационной деятельности фирм и инновационная политика (Руководство Осло) . - С .111-132
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ . - С .133
Интеллектуальная собственность и права на нее . - С .133-138
Авторское и патентное право . - С .138-143
Реализация прав на интеллектуальную собственность . - С .143-150
ИННОВАЦИОННЫЙ ПРОЕКТ . - С .151
Проект, инновационный проект и их признаки . - С .152-157
Особенности управления инновационным проектом . - С .157-164
Планирование работ инновационного проекта . - С .164-171
Основы финансирования работ в цикле "исследование - производство" . - С .172-178
Основы организации инновационных работ . - С .178-193
РУКОВОДСТВО ПРОЕКТНЫМ КОЛЛЕКТИВОМ . - С .194
Формирование проектного коллектива и кадры для проекта . - С .194-203
Руководство проектными работами . - С .203-212
Мотивация участников инновационных работ . - С .212-223
Контроль хода работ и корректировки . - С .223-231
СРЕДА ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . - С .232
Субъекты, объекты и среда инновационной деятельности . - С .232-236
Научная деятельность и создание инноваций . - С .236-248
Научные и технологические парки, кластеры . - С .249-258
Технологические платформы и рамочные программы . - С .259-266
Финансирование научной и инновационной деятельности . - С .266-271
Институты инновационного развития . - С .271-282
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА . - С .283
Субъекты и объекты инновационного развития в аграрном бизнесе . - С .283-288
Научная деятельность в сельском хозяйстве . - С .288-297
Этапы освоения новшества в аграрном производстве и влияние экстеншн сервиса . - С .297-305
Организация инновационной деятельности экстеншн сервиса в сельском хозяйстве региона . - С .305-319
Государственная поддержка инновационного развития сельского хозяйства и партнерство с бизнесом . - С .319-332

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- МЕНЕДЖМЕНТ -- УПРАВЛЕНИЕ -- ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ -- СОБСТВЕННОСТЬ -- АГРОБИЗНЕС -- ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Аннотация: Учебник подготовлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования. В книге даны основные представления об инновационном менеджменте, как системе форм и методов организации инновационной деятельности людей и творческих коллективов, (организации и проведения работ по реализации инновационных проектов разлитой сложности. Раскрыты представления об инновационном процессе и инновационной деятельности, оценки этой деятельности с использованием современных знаний и международных материалов — рекомендаций Осло, особенности трансфера и диффузии инноваций. Раскрыта сущность инновационной деятельности в сельском хозяйстве и описаны варианты ее организации в современных условиях.

Доп.точки доступа:
Козлова, Е. Ю.; Мумладзе, Р. Г. \рец.\; Мазлоев, В. З. \рец.\; Пантелеева, О. И. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.1/616100 (1)
Свободны: ОКД/631.1/616100 (1)
Найти похожие

20.

617362


    Сельское хозяйство . Т. 1. Фермер: базовый уровень / пер. Е. Лобанова [и др.] ; ред. Л. М. Хмельничий [и др.]. - 3-е изд. - Мюнхен : BVL Buchverlag GmbH and Co.KG : Landwirtschftsverlag GmbH, [2015?]. - 625 с. : цв. ил., рис., табл. - (Сельское хозяйство). - Библиогр.: с. 615-616. - ISBN 978-3-00-049717-9 : 380 р.
    Содержание:
ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ . - С .13
Основные понятия химии . - С .14
Материя . - С .14
Атом . - С .14-15
Элемент . - С .15-16
Химические соединения, молекулы, уравнения . - С .16-17
Химические процессы . - С .18
Ионизация . - С .18
Диссоциация
Окисление и восстановление . - С .18
Основания, кислоты и соли . - С .19
Величина рН . - С .19-20
Важные элементы неорганической химии . - С .20
Металлы, наиболее важные для сельского хозяйства . - С .20
Неметаллы, наиболее важные для сельского хозяйства . - С .21-22
Важнейшие соединения органической химии . - С .22
Углеводороды . - С .22
Спирты . - С .22
Органические кислоты . - С .22-23
Углеводы . - С .23
Жиры . - С .24
Белок . - С .24
Основные понятия физики . - С .25
Механика твердых тел . - С .25
Свойства . - С .25-26
Масса . - С .26
Плотность . - С .26
Силы . - С .27-29
Работа . - С .30
Мощность . - С .30-31
Коэффициент полезного действия (КПД) . - С .31-32
Механика жидкостей и газов . - С .32
Свойства . - С .32-33
Капиллярность . - С .33
Вязкость . - С .33
Диффузия . - С .34
Осмос . - С .34
Давление . - С .34-35
Подъемная сила . - С .35-37
Основы учения об энергии . - С .37
Энергия . - С .37-39
Источники энергии . - С .39-42
Электрическая энергия (ток) . - С .42-47
Основные понятия биологии . - С .48
Подвижное равновесие . - С .48
Системы регуляции . - С .48-49
Круговорот веществ в природе . - С .49-50
Способы питания организмов . - С .50-51
Транспортировка веществ . - С .51-52
ОСНОВЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ТЕХНИКИ И ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ . - С .53-54
Двигатели . - С .54
Функции двигателей внутреннего сгорания . - С .54
Принцип действия ДВС . - С .54-55
Модели поршневых ДВС . - С .55
Детали поршневого ДВС . - С .55-56
Параметры поршневого ДВС . - С .56-58
Рабочий процесс поршневого ДВС . - С .59-61
Бензиновый двигатель . - С .61
Образование смеси . - С .61-62
Устройство зажигания . - С .62-63
Дизельный двигатель . - С .64
Рабочие характеристики дизельного двигателя . - С .64-66
Наддув двигателя . - С .66
Процесс сгорания топлива . - С .66-67
Фильтрация воздуха для сгорания . - С .67-68
Режим работы ДВС . - С .68
Топливная система и система впрыска . - С .68-71
Топливо для бензиновых и дизельных двигателей . - С .71-73
Смазывание мотора . - С .73-75
Моторные масла . - С .75-76
Охлаждение двигателя . - С .77-78
Трактора . - С .79
Разновидности тракторов . - С .79-80
Погрузчики для сельскохозяйственной продукции . - С .81-82
Место водителя и удобство при работе . - С .82
Кабина водителя . - С .82-83
Сиденье водителя . - С .84
Кондиционирование воздуха кабины . - С .84
Трансмиссия . - С .85
Муфты сцепления . - С .85-86
Приводные механизмы (трансмиссия) . - С .86-91
Валы отбора мощности (BOM) . - С .92
Карданные валы . - С .93-96
Ременный, цепной и шестеренчатый приводы . - С .96-97
Подшипники . - С .98-99
Гидравлическая система . - С .99-100
Элементы гидравлики . - С .100-102
Регулируемая гидравлика . - С .103-104
Навешивание агрегатов . - С .104
Трехточечное навесное устройство . - С .104-105
Фронтальный погрузчик . - С .106
Устройство для прицепа контейнеров . - С .106
Электрическая система трактора . - С .106-107
Источники тока . - С .107-109
Потребители тока . - С .109-112
Ходовая часть и безопасность движения . - С .113
Передний мост . - С .113-114
Рулевой механизм . - С .114
Тормоза . - С .115-119
Шины . - С .120-122
Сельскохозяйственные транспортные средства в дорожном движении . - С .123
Предписания ПДД . - С .123
Разрешение на вождение СХЛ-TCcl. 1.1999 . - С .123
Техосмотр СХЛ-ТС согласно §29 раз. 1 . - С .123-124
Допустимые размеры и вес СХЛ-ТС согласно §32 и §34 . - С .125
Осветительные устройства сельскохозяйственных транспортных средств . - С .125-126
Тормоза на СХЛ прицепах . - С .126-127
Использование энергии в сельском хозяйстве . - С .128
Электрическая энергия . - С .128
Сеть электроснабжения . - С .128-129
Электрические цепи и соединения : 129
Защита электрических сетей (предохранители) . - С .129-131
Предотвращение поражения электрическим током . - С .131-133
Двигатели постоянного и переменного тока . - С .133-135
Сварочные аппараты . - С .135-137
Электроизгородь . - С .137-138
Солнечная энергия . - С .138-140
Энергия ветра . - С .140-141
Энергия из биомассы . - С .141
Древесина и солома для получения тепла . - С .141-142
Энергия из биогаза . - С .143-144
Масла и смазочные вещества из растений . - С .144-145
ОСНОВЫ АГРАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА . - С .147
Погода и климат . - С .148
Общие положения . - С .148
Погода . - С .148
Определение . - С .148
Погодные факторы . - С .148-154
Климат . - С .155
Определение . - С .155
Климатические факторы . - С .155
Климатические элементы . - С .155-156
Климатические зоны . - С .156-157
Почвоведение . - С .158
Общие положения . - С .158
Возникновение почв . - С .158
Исходные материалы для образования почвы . - С .158-159
Образование почв . - С .159-161
Качество почв . - С .161
Почвенный профиль . - С .161-162
Тип почв . - С .162-167
Виды почв . - С .168-172
Свойства почв . - С .172
Структура почв . - С .172-173
Водный баланс почвы . - С .173-175
Воздушный и тепловой баланс почвы . - С .176-177
Баланс питательных веществ в почве . - С .177
Реакция почвы . - С .177-178
Почвенная биота . - С .179-181
Физическая спелость почвы . - С .181
Виды и цели обработки почвы . - С .181
Общие сведения . - С .181-182
Цели мероприятий по обработке почвы . - С .182
Основные принципы обработки почвы . - С .182
Действие почвообрабатывающих орудий . - С .182-183
Задачи обработки почвы в течение года . - С .183
Снижение плодородия почвы . - С .184
Застойная влага . - С .184-185
Разрушение и снос почвы (эрозия) . - С .185
Растения - индикаторы . - С .186-187
Бонитировка почв . - С .188
Цели . - С .188
Основы бонитировки почв . - С .188-191
Машины и орудия для обработки почвы . - С .192-193
Орудия для основной обработки почвы . - С .193-196
Орудия для обработки стерни . - С .196-197
Орудия для поверхностной обработки и подготовки посевного ложе . - С .197-200
Традиционная и консервирующая обработка почвы . - С .201
Факторы роста и окружающей среды . - С .202
Абиотические факторы окружающей среды . - С .202-203
Биотические факторы окружающей среды . - С .203-204
Факторы роста . - С .204
Свет как фактор роста . - С .204-205
Тепло как фактор роста . - С .205-206
Воздух как фактор роста . - С .206-207
Вода как фактор роста . - С .207
Питательные вещества как факторы роста . - С .208-214
Биологически активные вещества . - С .214-215
Законы урожайности . - С .215-216
Отношения в экосистеме . - С .217
Пищевые цепи, круговороты веществ и поток энергии . - С .217-219
Биологическое равновесие . - С .219-221
Устойчивое землепользование . - С .221-222
Основы экологического земледелия . - С .223
Цели и основные положения экологических союзов . - С .224
Союзы экологического земледелия Германии . - С .224-226
Мероприятия экологического земледелия . - С .226-228
Экология и экономика экологического земледелия . - С .228-230
Растительные сообщества и видовой состав . - С .231
Естественные растительные сообщества . - С .231-232
Группы растений аграрного производств . - С .232
Земледелие . - С .233-234
Лугово - пастбищные угодья . - С .234
Лес . - С .234
Систематика растений . - С .235-236
Признаки определения растении . - С .237-239
Охрана биологических видов . - С .240-241
Видовое разнообразие, вымирание видов . - С .241-242
Охраняемые и находящиеся под угрозой вымирания растения и животные . - С .242
Генетические резервы . - С .243
Сельское хозяйство и уход за ландшафтом . - С .244
Уход за ландшафтом . - С .244
Ландшафтные заповедники . - С .244-245
Техника для ухода за ландшафтом . - С .245247
Животноводство в экосистеме . - С .248
Животноводство приспособленное к экологическому способу хозяйствования . - С .248-249
Учет естественных потребностей животных . - С .249-251
Особенности животноводства в хозяйствах с экологическим производством . - С .251-252
ОСНОВЫ РАСТЕНИЕВОДСТВА . - С .253
Строение и рост растений . - С .254
Клетки . - С .254-256
Деление клеток . - С .256
Ткани . - С .257
Органы растения и их значение . - С .258
Корень . - С .258-259
Побег . - С .259-261
Лист . - С .261-262
Цветки . - С .262-265
Рост и фаза развития культурных растений . - С .265
Фазы развития . - С .265
Стадия развития и прорастания . - С .265-269
Прорастание . - С .269
Обменные процессы в растениях . - С .270
Водный баланс растений . - С .270
Поглощение воды . - С .270
Транспорт воды в растении . - С .271
Фотосинтез (ассимиляция углерода) . - С .272
Дыхание (Диссимиляция) . - С .273-274
Удобрение . - С .275
Необходимость внесения удобрений . - С .275
Удобрение и окружающая среда . - С .275-276
Правовые основы использования удобрений . - С .276-278
Азот (N) . - С .278-279
Азот в почве . - С .279-280
Азотные удобрения . - С .280-282
Фосфат (Р) . - С .282
Фосфаты в почве . - С .282-283
Фосфорные удобрения . - С .283-284
Калий (К) . - С .284-285
Калий в почве . - С .285-286
Калийные удобрения . - С .286-287
Кальций (Са) . - С .287-288
Потери кальция в почве . - С .288-289
Известковые удобрения . - С .289
Известкование почв . - С .290
Магний (Mg) . - С .290
Содержание в почве . - С .290
Магниевые удобрения и их внесение . - С .291
Сера (S) . - С .291
Содержание в почве . - С .291
Серные удобрения и их внесение . - С .291-292
Микроэлементы . - С .292-293
Комплексные удобрения . - С .293
Органические удобрения . - С .294
Навоз . - С .294-295
Навозная и фекальная жижа . - С .295-297
Вторичное сырье - удобрение . - С .297-298
Удобрение соломой . - С .298-299
Пожнивные остатки . - С .299
Зеленые удобрения (сидераты) . - С .299
Расчет потребности в удобрении и составление баланса питательных веществ . - С .300
Приемы определения потребностей в удобрении . - С .300-304
Расчет потребности в удобрении . - С .304-305
Анализ питательных веществ согласно положению об удобрении . - С .305-309
Основные положения применения удобрений . - С .309-310
Основные положения по применению органических удобрений животного происхождения . - С .310-311
Машины и орудия для внесения удобрений . - С .312
Разбрасыватели минеральных удобрений . - С .312
Конструкции разбрасывателей . - С .312-315
Расчет расходного потока удобрений и площади покрытия . - С .315-318
Агрегаты для внесения жидких удобрений . - С .318-319
Разбрасыватели навоза и компостов . - С .319-321
Орудия для размешивания и гомогенизации жидкого навоза . - С .322-323
Орудия для внесения жидкого навоза . - С .323-324
Распределение жидкого навоза . - С .325-326
Защита растений . - С .327
Задача защиты растений . - С .327
Причины поражения растений . - С .327-329
Взаимодействие между возбудителями болезней, растением-хозяином и окружающей средой . - С .329-330
Развитие защиты растений . - С .330
Правовые основы защиты растений согласно профессиональному опыту работы . - С .330-333
Основные положения положительного профессионального опыта . - С .334
Методы защиты растений соответствующие экологическим требованиям . - С .334-336
Прямые методы защиты растений . - С .336-339
Подготовка посевного и посадочного материала . - С .339-340
Гербициды . - С .341
Фунгициды . - С .341
Инсектициды . - С .341-342
Применение средств защиты растений и контроль . - С .342-343
Содействие развитию культурных и других полезных растений . - С .344
Интегрированное растениеводство . - С .344-345
Регулирование сорняков и вредителей . - С .345
Производственно-технические мероприятия . - С .345-346
Механические мероприятия по защите растений . - С .346
Биологическое регулирование вредителей . - С .347-354
Севооборот в растениеводстве . - С .355
Цели составления севооборотов . - С .355-356
Система севооборотов . - С .356-357
Основы составления севооборотов . - С .357-359
Машины и орудия для защиты растений и ухода за посевами . - С .360
Орудия для внесения средств защиты растений . - С .360-361
Устройство опрыскивателей . - С .361-366
Применение и производительность опрыскивателей . - С .367-368
Проверка и уход за опрыскивателем . - С .368-369
Безопасность использования и хранение средств защиты растений . - С .369
Орудия для механического ухода за посевами и борьбы с сорняками . - С .369
Рядовые культуры . - С .370-372
Культуры сплошного сева . - С .372-373
Орудия для термической борьбы с сорняками . - С .373
ОСНОВЫ ЖИВОТНОВОДСТВА . - С .375
Классификация животного мира . - С .376
Единицы классификации . - С .376-377
Место сельскохозяйственных продуктивных животных в животном мире . - С .378
Происхождение и выведенные породы . - С .378-380
Анатомия и физиология продуктивных животных . - С .381
Наименования частей тела . - С .381
Строение и функции тела животных . - С .382
Клетки и ткани . - С .382
= Кожа. - С .382-383
Кости и скелет . - С .383-385
Мышцы . - С .385
Кровь и кровообращение . - С .385
Кровь . - С .385-387
Кровообращение . - С .387
Дыхательная система . - С .388-389
Система пищеварения . - С .390
Функции и строение . - С .390
Головная кишка . - С .390
Передняя кишка . - С .390-393
Средняя и конечная кишка . - С .393-395
Системы регулирования в организме животного . - С .395
Органы мочевыделения и половые органы . - С .396-397
Молочные железы . - С .397-398
Видовое кормление продуктивных животных . - С .399
Требования к корму . - С .399
Основные требования . - С .399
Правовое регулирование производства и торговли кормами . - С .399
Состав кормов . - С .400
Анализ кормов . - С .400
Вода и сухое вещество . - С .400-401
Органическое вещество . - С .401-403
Неорганические составные части корма (зола) . - С .403
Витамины и добавки . - С .403-406
Оценка корма . - С .407
Цель и критерии . - С .407
Системы оценки энергии корма . - С .407-408
Прикладная оценка корма . - С .409
Соотношение цены корма и его ценности . - С .410
Видовое содержание как основа здоровья животных . - С .411
Правовые нормы защиты животных . - С .411
Закон о защите животных . - С .411-412
Постановление о защите животных и содержании продуктивных животных . - С .412-413
Требования к содержанию животных . - С .413
Телята . - С .413-414
Крупный рогатый скот . - С .414-415
Свиньи . - С .415-416
Овцы . - С .416-417
Куры-несушки . - С .417-418
Лошади . - С .418
Постановление о защите животных при транспортировке . - С .419-420
Основы защиты животных при сбыте . - С .420
Основы здоровья животных . - С .421
Признаки здоровых и больных животных . - С .421
Причины болезней . - С .421
Возбудитель инфекции . - С .421-422
Паразитические заболевания . - С .422-425
Ошибки кормления . - С .425-426
Защитные механизмы организма животного и предупреждение болезней . - С .426
Резистентность . - С .426
Иммунитет . - С .426-427
Аллергия . - С .427
Предупреждение болезней (профилактика) . - С .427-428
Организации защиты здоровья животных . - С .428
Ветеринарные учреждения . - С .428-429
Службы здоровья животных . - С .429-430
ОСНОВЫ СЕЛЕКЦИИ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ И ЖИВОТНОВОДСТВЕ . - С .431
Размножение . - С .432
Бесполое размножение растений . - С .432-433
Половое размножение растений . - С .433-434
Половое размножение животных . - С .434-438
Размножение вирусов . - С .438
Наследование . - С .439
Хромосомы, как носители наследственности . - С .439-440
Закономерности наследования . - С .441
Первый закон Менделя (Закон единообразия или подобия) . - С .441-442
Второй закон Менделя (Закон расщепления) . - С .442
Третий закон Менделя (Закон независимости) . - С .442-443
Наследование продуктивных признаков . - С .443-444
Методы селекции . - С .445
Селекционный отбор . - С .445-447
Комбинационное скрещивание или гибридизация . - С .447-448
Мутационное разведение . - С .448
Биотехнология и генная инженерия . - С .449
Биотехнологические методы в растениеводстве . - С .449-450
Генная инженерия в растениеводстве . - С .450-451
Биотехнологические методы в животноводстве . - С .451-453
Генная инженерия в животноводстве . - С .453-454
ОСНОВЫ ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА . - С .455
Место и роль сельского хозяйства в народном хозяйстве . - С .456
Производство продуктов питания . - С .456-457
Производство сырья . - С .457-458
Услуги . - С .458-459
Сельское хозяйство как экономический партнер . - С .459-460
Особое место сельского хозяйства в экономике . - С .460-461
Основные экономические принципы и закономерности . - С .462
Экономический принцип . - С .462
Экономические закономерности . - С .462
Закон минимума и закон убывающей отдачи . - С .462-463
Закон уменьшающихся средних затрат . - С .463-465
Экологический принцип . - С .465
Факторы производства . - С .466
Земля как фактор производства . - С .466
Производственно-экономические понятия . - С .466-467
Оценка земли . - С .468-469
Кадастровая и рыночная стоимость . - С .469
Земельный кадастр, поземельная книга . - С .470
Увеличение площади земли, как фактора производства . - С .470-471
Труд как фактор производства . - С .471
Классификация рабочей силы . - С .471-472
Оценка рабочей силы . - С .472
Обеспеченность рабочей силой . - С .473
Стоимость рабочей силы . - С .473
Образование как фактор производства . - С .474
Система профессионального образования . - С .474
Другие виды профессиональных школ . - С .474-478
Имущество как фактор производства . - С .478
Здания и строительные сооружения . - С .478-479
Машины и оборудование . - С .479-481
Многолетние насаждения . - С .481
Животные . - С .482-485
Оборотные средства . - С .485
Права . - С .485-486
Основы экономики предприятия . - С .487
Системы ведения хозяйства . - С .487
Системы ведения хозяйства в сельскохозяйственном производстве . - С .487-488
Системы ведения хозяйства в коневодстве . - С .488
Системы ведения хозяйства в рыболовстве . - С .489
Организация предприятия . - С .489-490
Характер происхождения дохода предприятий . - С .490-492
Формы предприятий и межхозяйственной кооперации . - С .492-493
Индивидуальное предприятие . - С .493
Предприятия с организационно-правовой формой товарищества (общества) . - С .493-496
Межхозяйственные объединения . - С .494-499
Управление предприятием и производственный менеджмент . - С .500
Менеджмент . - С .500
Управление предприятием . - С .500-501
Процесс управления предприятием . - С .501
Формулировка цели . - С .501
Анализ проблем и ситуаций . - С .501
Принятие решений . - С .501-502
Оценка, контроль, отчеты . - С .502
Требования к руководителю предприятия (менеджеру) . - С .502-503
Управление предприятием на примере растениеводства . - С .503-504
Прочие задачи производственного менеджмента и планирования предприятия . - С .504-505
Показатели эффективности хозяйственной деятельности . - С .506
Маржинальный доход (МД) . - С .506-508
Стандартный маржинальный доход (СМД) . - С .508
Общий МД . - С .508
Доход, освобожденный от прямых затрат . - С .508
Хозяйственный доход . - С .509
Прибыль . - С .509
Прочие показатели эффективности хозяйственной деятельности . - С .509-510
Сбыт сельскохозяйственных продуктов . - С .511
Маркетинг . - С .511-513
Сбыт через посредников . - С .513-514
Прямая продажа . - С .515
Возможности прямых продаж . - С .515
Условия прямых продаж . - С .515-516
Ценообразование . - С .517
Реклама . - С .518
Формирование ассортимента . - С .518-519
Правовые нормы . - С .519-521
Аграрный рынок Европейского Союза (ЕС) . - С .522
Общие положения . - С .522-524
Цели и средства аграрной политики ЕС . - С .524-526
Инструменты рыночной и ценовой политики, Аграрная реформа Европейского содружества, Агенда 2000, Реформа единой аграрной политики . - С .526
Общая европейская валюта "Евро" . - С .526-527
Европейский фонд ориентации и гарантий для сельского хозяйства (ЕФОГ) . - С .527
Положения о регулировании рынка . - С .527-528
Аграрная реформа 1992 года . - С .528-529
Агенда 2000 . - С .529-531
Расширение Европейского союза . - С .531-534
Основы договорного права . - С .535
Общие договорно-правовые положения . - С .535-536
Договор купли-продажи . - С .536-539
Формы и стоимость денег, система расчетов и финансирование предприятия . - С .540
Формы денег . - С .540
Стоимость денег . - С .541-542
Выписка счета . - С .542-543
Система расчетов . - С .543
Наличный и полуналичный расчет . - С .543-544
Безналичные расчеты . - С .544-545
Оплата чеком . - С .545-546
Вексель . - С .546-547
Кредитная карточка . - С .547
Финансирование предприятия . - С .548
Самофинансирование . - С .548
Заемное финансирование . - С .548-551
Основы бухгалтерского учета . - С .552
Цели . - С .552
Принципы бухгалтерского учета . - С .553
Система бухгалтерского учета . - С .553
Налоговое обязательство по ведению бухгалтерского учета . - С .554
Принцип двойной записи . - С .554
Баланс . - С .555
Изменения баланса . - С .555-556
Раскрытие баланса на счетах . - С .557
Текущий учет на счетах баланса . - С .557-558
Баланс на конец года . - С .559
Ведение бухгалтерского учета методом двойной записи . - С .559
Баланс на начало года . - С .559-562
Текущий бухгалтерский учет . - С .562-563
Годовой отчет . - С .563-569
Ведение бухгалтерского учета при помощи программ для обработки данных . - С .570-571
Обработка данных, техника коммуникации и обработки информации . - С .572
История развития . - С .572-573
Развитие в сельском хозяйстве . - С .573
Управление процессами . - С .573-575
Интернет . - С .575-576
Персональный компьютер (ПК) . - С .576
Защита информации, безопасность . - С .576-577
Строение, функции и использование персональных компьютеров . - С .578
Аппаратура и программное обеспечение . - С .578
Использование устройства . - С .579-580
Работа со стандартным программным обеспечением . - С .580
Обработка текста . - С .580-581
Обработка данных табличными процессорами . - С .581
Банк данных . - С .581
Графические программы . - С .582
Работа с сельскохозяйственными прикладными программами . - С .582-583
Картографирование аграрных участков . - С .583
Планер (работы со стадом) для коров . - С .583-584
Программа для анализа откорма свиней . - С .584
Человек, как рабочая сила в сельскохозяйственном предприятии . - С .585
Виды рабочей нагрузки . - С .585-586
Организация труда . - С .586-590
Предупреждение несчастных случаев, защита на предприятии . - С .591
Причины несчастных случаев . - С .592
Предписания по предупреждению несчастных случаев . - С .592-594
Органы контроля за предупреждением несчастных случаев . - С .595-597

УДК

631

631.115.1

(100)

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- СИСТЕМЫ ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВА -- НАУКИ -- ХИМИЯ -- ФИЗИКА -- БИОЛОГИЯ -- МТП -- С-Х ТЕХНИКА -- ТРАНСПОРТ -- ЭНЕРГОСНАБЖЕНИЕ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ЭНЕРГОПОТРЕБЛЕНИЕ -- ПОГОДНЫЕ УСЛОВИЯ -- КЛИМАТ -- КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- ПОЧВОВЕДЕНИЕ -- БИОЛОГИЯ ПОЧВЫ -- АГРОТЕХНИКА -- ОБРАБОТКА ПОЧВЫ -- ЭКОСИСТЕМЫ -- АГРОНОМИЯ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- СЕЛЕКЦИЯ -- НАРОДНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- УПРАВЛЕНИЕ -- МЕНЕДЖМЕНТ -- БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ -- ОБРАБОТКА ИНФОРМАЦИИ -- ОБРАБОТКА ДАННЫХ -- ФАКТОРЫ ПРОИЗВОДСТВА -- СТРАНЫ МИРА -- зарубежный опыт
Аннотация: Издание является пособием по основным теоретическим вопросам сельского хозяйства: почвенные исследования, растениеводство, животноводство, техника, биология, химия и физика, ландшафтоведение; организация и управление сельскохозяйственным производством: организация фермерских хозяйств и сельскохозяйственных предприятий, бухучет, экономика предприятия, обработка данных и средства коммуникации.

Доп.точки доступа:
Лобанова, Е. \пер.\; Шаменова, С. \пер.\; Тонкошкур, Т. \пер.\; Ярошко, М. \пер.\; Хмельничий, Л. М. \ред.\; Саржанов, А. А. \ред.\; Коваленко, И. Н. \ред.\; Калачевская, Л. И. \ред.\; Штребель, Г. \ред.\; Соловьева, Т. Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.1/617362 (1)
Свободны: ОКД/631.1/617362 (1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-73

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси