Технология хранения зерна [] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 655600 Производство продуктов питания из растительного сырья (специальность 270100 Технология хранения и переработки зерна) / Е.М. Вобликов, В.А. Буханцов, Б.К. Маратов и др.; Ред. Е.М. Вобликов, Рец. В.Д. Надыкта, Рец. В.А. Соколов ; Министерство образования Российской Федерации, Кубанский государственный технологический университет. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2003. - 438 с. - Библиогр.: с.435. - ISBN 5-8114-0497-2 : 22100 р.
Кл.слова (ненормированные): история -- зерновые продукты -- продукты питания -- химический состав -- качество зерна -- потребительские качества -- продукты переработки -- факторы окружающей среды -- окружающая среда -- физиологические функции -- режим хранения -- способы -- зернохранилища -- хранилища -- технологические процессы -- технологическое оборудование -- оборудование -- послеуборочная обработка -- обработка -- консервирование -- защита -- контроль качества -- инновации -- свойства Доп.точки доступа: Вобликов, Е.М.; Буханцов, В.А.; Маратов, Б.К.; Прокопец, А.С.; Саулькин, В.И.; Вобликов, Е.М. \ред.\; Надыкта, В.Д. \рец.\; Соколов, В.А. \рец.\; Министерство образования Российской Федерации; Кубанский государственный технологический университет Экземпляры всего: 1 ОКД/633.1/581650 (1) Свободны: ОКД/633.1/581650 (1) |
Вобликов, Е. М. Зернохранилища и технологии элеваторной промышленности [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 270100 "Технология хранения и перераб. зерна" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Е. М. Вобликов ; Кубанский государственный технологический университет. - Москва ; Санкт-Петербург ; Краснодар : Лань, 2005. - 207 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 203-204 (34 назв.). - ISBN 5-8114-0608-8 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ЗЕРНОВЫЕ ЭЛЕВАТОРЫ -- ХРАНЕНИЕ -- ЗЕРНОХРАНИЛИЩА -- ХРАНИЛИЩА -- ЭЛЕВАТОРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА -- ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ Аннотация: Основные технологии и принципиальные схемы основных объектов элеваторной промышленности. Конструкции, формы, размеры, методы возведения зерноскладов и железобетонных элеваторов, металлических силосов и железобетонных силосов большой вместимости, особенности хранения зерна в них. Методики проектирования рабочей схемы движения зерна и исследования производственных возможностей элеватора. Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Соколов, В.А. \рец.\; Мартыненко, Я.Ф. \рец.\; Кубанский государственный технологический университет Экземпляры всего: 1 ОКД/664/585192 (1) Свободны: ОКД/664/585192 (1) |
Вобликов, Е. М. Технология элеваторной промышленности [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 655600 (260200) - "Производство продуктов питания из растительного сырья", специальности 270100 (260201) - "Технология хранения и переработки зерна" / Е. М. Вобликов ; рец.: В. А. Соколов, Я. Ф. Мартыненко. - Санкт-Петербург : Лань, 2010. - 377 с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 366-371. - ISBN 978-5-8114-0971-6 : 90304 р.
Кл.слова (ненормированные): ЭЛЕВАТОРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭЛЕВАТОРНО-МУКОМОЛЬНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ЗЕРНОХРАНИЛИЩА -- ЗЕРНОВЫЕ ЭЛЕВАТОРЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРОМЫШЛЕННОЕ СТРОИТЕЛЬСТВО -- СТРОИТЕЛЬСТВО -- ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ Аннотация: Устройство и расчет зернохранилищ, зерновая масса как сыпучий материал, технологические процессы. Доп.точки доступа: Соколов, В. А. \рец.\; Мартыненко, Я. Ф. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/631.3/598080 (1) Свободны: ОКД/631.3/598080 (1) |