19961101123541.4 Б43 BY.Белорусский государственный университет им. В. И. Ленина. Ученые записки [Text] / Ред. кол.: Винберг Г.Г., Чесалин В.А., Петрович П.Г. - Минск : Изд-во Белгосуниверситета, 1964. - 285с. - (Сер. Биологическая). -
Кл.слова (ненормированные): рыбное хозяйство -- Беларусь -- озера -- планктон -- зоопланктон -- Нарочь -- браславские озера -- фитопланктон -- малощетинковые черви -- ряпушка -- прудовое хозяйство -- кормовая база -- рыбхозы -- племенная работа -- карп -- болезни рыб -- рыбы -- естественные водоемы Аннотация: Координация работ в области изучения научных основ рыбного хозяйства РБ. Экземпляры всего: 1 ОКД/639.2/.3/567824 (1) Свободны: ОКД/639.2/.3/567824 (1) |
Шчарбакоу, У. А. Навукова-арганiзацыйная дзейнасць Прэзiдыума Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь у 1992 г. : матэрыялы гад. агульнага сходу Акад. аграр. навук Рэсп. Беларусь, 12 сакавiка 1993 г. / У. А. Шчарбакоу> // Весцi Акад. аграр. навук Беларусi. - 1993. - № 3
Кл.слова (ненормированные): Академия аграрных наук -- апк -- проблемы -- развитие -- наука аграрная -- организация -- координация -- научные исследования -- программа научно-техническая -- финансирование -- материально-техническая база -- имущество государственное -- реорганизация -- структура -- кадры -- подготовка -- сотрудничество международное -- руководство научное -- растениеводство -- животноводство Аннотация: Деятельность Президиума Академии аграрных наук Республики Беларусь по организации и координации исследований основных проблем развития АПК. |
19970828075202.8 В85 Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина. Президиум. Основные итоги работы за 1991 год [Текст] : отчет Президиума Академии / Отв. за вып. Пронин В.А., Михайлов П.Н. - М. : ВАСХНИЛ, 1992. - 114с. - б.ц.
Кл.слова (ненормированные): академия сельскохозяйственная -- Россия -- работа научно-исследовательская -- продукция животноводства -- кадры -- планирование -- координация -- сотрудничество международное -- деятельность финансовая Аннотация: Научно-организационная деятельность ВАСХНИЛ. Результаты научно-исследовательских работ. Международное сотрудничество. Научные кадры Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Российская Академия сельскохозяйственных наук. Основные итоги работы Российской академии сельскохозяйственных наук за 1992-1995 гг. [] / Российская Академия сельскохозяйственных наук. - Москва : [б. и.], 1996. - 379 с. - 94700 р.
Кл.слова (ненормированные): планирование -- координация -- земледелие -- экономика -- земельные отношения -- растениеводство -- селекция растений -- кормопроизводство -- защита растений -- лесное хозяйство -- сельское хозяйство -- защитное лесоразведение -- зоотехния -- с-х птица -- ветеринарная медицина -- хранение -- переработка -- научные кадры -- научно-техническая информация -- опытно-производственные хозяйства -- экспериментальные предприятия -- капитальное строительство -- Россия -- научные исследования Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ефименко, А. Г. Совершенствование структур управления сельскохозяйственным предприятием [] / А.Г. Ефименко> // Агропромышленный комплекс Республики Беларусь: состояние и перспективы развития (организационно-экономический, социальный аспект) : Тематический сборник материалов научно-практической конференции экономического факультета / Белорусская сельскохозяйственная академия. - Горки, 1996. - С. 100-102
Кл.слова (ненормированные): самоуправление -- координация -- организационная структура -- Беларусь -- труд -- управление производством -- 2 -- организация труда Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шустрова, М. В. Некоторые вопросы патогенеза при отодектозе плотоядных [] / М.В. Шустрова, О.А. Арестов> // Ученые записки / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск, 1998. - Т.34. - С. 186-188
Кл.слова (ненормированные): животноводство -- болезни животных -- чесотка -- возбудители -- клещи -- паукообразные -- чесоточные клещи -- акариформные клещи -- заражение -- личинка -- стадии развития животных -- ухо -- органы слуха -- инвазия -- уход за животными -- эпидермис -- ткани животных -- координация -- движение -- стафилококки -- кокки -- стрептококки -- псевдомонады -- бактерии -- Россия Аннотация: Возбудители отодектоза, их описание. Течение болезни и причины ее возникновения. Доп.точки доступа: Арестов, О.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/619 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/619 (1), ХР (1) |
Кондратьев, А. М. Начала менеджмента [] : учебное пособие. Кн.1 / А.М. Кондратьев; Алтайский государственный аграрный университет ; Алтайский государственный аграрный университет. - Барнаул : [б. и.], 1998. - 191 с. - Библиогр. в конце глав. - 1415 р.
Кл.слова (ненормированные): управление производством -- организации -- координация -- контроль -- стимуляция -- Россия -- зарубежные страны -- учебные пособия -- 2 Аннотация: Особенности коммерческих организаций разных организационно-правовых форм, основные функции менеджмента. Доп.точки доступа: Алтайский государственный аграрный университет Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Staatz, J. M. Farmer Cooperative Theory: Recent Developments [Text] : монография / J.M. Staatz; United States Department of Agriculture. Agricultural Cooperative Services ; United States Department of Agriculture, Agricultural Cooperative Service. - Washington : [s. n.], 1989. - 30 p. - (ACS Research Report ; 84). - 140 р. Перевод заглавия: Теория сельскохозяйственных кооперативов: современное развитие
Кл.слова (ненормированные): кооперативы -- организационные формы -- финансирование -- планирование -- координация -- сельское хозяйство -- зарубежный опыт -- зарубежные страны -- США -- 2 Доп.точки доступа: United States Department of Agriculture; Agricultural Cooperative Service Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Формы и методы повышения экономической эффективности регионального садоводства и виноградарства. Организация исследований и их координация [] : юбилейный тематический сборник научных трудов. Ч. 1. Садоводство / Российская академия сельскохозяйственных наук, Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства ; ред.: Е. А. Егоров, И. А. Ильина, Э. В. Макарова. - Краснодар : [б. и.], 2001. - 365 с. - 4745 р.
Кл.слова (ненормированные): плодоводство -- методология -- научные исследования -- биологические методы -- методы исследования -- биометрия -- селекция -- земельные ресурсы -- природные ресурсы -- бонитировка -- промышленные сады -- сортимент -- агробиоценозы -- клоновые подвои -- интенсивные насаждения -- лечебные свойства -- устойчивость к болезням -- защита растений -- биологический контроль -- экологический мониторинг -- хранение -- переработка -- энергосберегающие технологии -- ресурсосберегающая технология -- микроудобрения -- минеральные удобрения -- плодовые культуры -- отдаленная гибридизация -- зарубежный опыт -- зарубежные страны -- Россия -- 2 Доп.точки доступа: Егоров, Е.А. \ред.\; Ильина, И.А. \ред.\; Макарова, Э.В. \ред.\; Российская академия сельскохозяйственных наук; Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Формы и методы повышения экономической эффективности регионального садоводства и виноградарства. Организация исследований и их координация [] : юбилейный тематический сборник научных трудов. Ч. 2. Виноградарство / Российская академия сельскохозяйственных наук, Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства ; ред.: Е. А. Егоров, И. А. Ильина, Э. В. Макарова. - Краснодар : [б. и.], 2001. - 198 с. - 2574 р., 2574 р.
Кл.слова (ненормированные): виноград -- научные исследования -- ресурсосберегающая технология -- экологическая безопасность -- сорта -- агротехника -- биотехнология растений -- селекция -- борьба с болезнями -- биологическое земледелие -- in vitro -- пестициды -- виноградные вина -- виноделие -- радиоактивное загрязнение -- зарубежный опыт -- зарубежные страны -- Россия -- 2 Доп.точки доступа: Егоров, Е.А. \ред.\; Ильина, И.А. \ред.\; Макарова, Э.В. \ред.\; Российская академия сельскохозяйственных наук; Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Реинжиниринг организации транспортного процесса [] / Г.А. Саматов, Я.К. Карриева, С.Г. Тухтаева> // Модельные программы реструктуризации и реформирования АПК : Материалы международной научной конференции. - Горки, 2001. - С. 112-116. - Библиогр. в конце ст
Кл.слова (ненормированные): производство с-х продукции -- функция -- качество -- с-х производство -- уравнения -- координация -- 2 Доп.точки доступа: Саматов, Г.А.; Карриева, Я.К.; Тухтаева, С.Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Лысенко, Е. Г. Планирование и координация НИР в агропромышленном комплексе (основные принципы и методические положения) [] / Е. Г. Лысенко. - Москва : [б. и.], 2003. - 99 с. - 2145 р.
Кл.слова (ненормированные): апк -- агропромышленные комплексы -- научные исследования -- исследования -- программы -- отчеты -- конкурсы Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Координация роста побега и корня у интактных растений листовых мутантов гороха [] / Э. М. Коф [и др.]> // Регуляция роста, развития и продуктивности растений : материалы IV Международной научной конференции / Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича, Белорусское общественное объединение физиологов растений. - Минск, 2005. - С. 114
Кл.слова (ненормированные): ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ГЕНЕТИКА -- ГОРМОНЫ -- РЕГУЛЯТОРЫ РОСТА Доп.точки доступа: Коф, Э.М.; Виноградова, И.А.; Колиберная, З.В.; Карягин, В.В.; Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича; Белорусское общественное объединение физиологов растений Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Воробьев, С. В. Вертикальная координация в агропродовольственном секторе [] / С. В. Воробьев> // Учет, анализ и финансы в организациях АПК: состояние и пути совершенствования : материалы международной научно-практической конференции. - Горки, 2006. - С. 233-234
Кл.слова (ненормированные): АПК -- РЫНОК СБЫТА -- РЫНОК -- ТОРГОВЛЯ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ИНТЕГРАЦИЯ -- ИНТЕГРАЦИЯ -- МАРКЕТИНГ -- ДОГОВОРЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.1/586283 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.1/586283 (1), ХР (2) |
Governance, coordination and distribution along commodity value chains. Rome, 4-5 April 2006 [Text]. - Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2007. - 297 p. - (FAO commodities and trade proceedings, ISSN 1816-5303 ; № 2). - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-92-5-105748-3 : Б. ц. Перевод заглавия: Управление, координация и распространение в товарных цепях.
Кл.слова (ненормированные): ТОВАРНО-ДЕНЕЖНЫЕ ОТНОШЕНИЯ -- ТОВАРНЫЙ РЫНОК -- РЫНОК -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ТОВАРНАЯ СТРУКТУРА -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- МАКРОЭКОНОМИКА -- СТОИМОСТНЫЕ ОЦЕНКИ -- СТОИМОСТЬ -- УПРАВЛЕНИЕ -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Материалы международного семинара в Риме, Италия, по вопросам рыночной структуры товарных цепей, структурных преобразований товарных аграрных рынков. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Экземпляры всего: 1 ОКД/F/590355 (1) Свободны: ОКД/F/590355 (1) |
Report of the technical workshop on the status, limitations and opportunities for improving the monitoring of shark fisheries and trade, Rome, 3-6 November 2008 [Text] / Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : Food and agriculture Organization of the United Nation, 2009. - 152 p. - (FAO Fisheries and Aquaculture Report, ISSN 2070-6987 ; №897). - ISBN 978-92-5-106435-1 : Б. ц. Перевод заглавия: Отчет о техническом семинаре по статусу, ограничениям и возможностям развития мониторинга добычи и торговли акул.
Кл.слова (ненормированные): РЫБОЛОВСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЫБНЫЙ ПРОМЫСЕЛ -- ПРОМЫСЕЛ ГИДРОБИОНТОВ -- АКУЛА -- РЫБЫ -- ТОРГОВЛЯ -- ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Национальные и мировая информация о вылове акул. Координация мер по охране ресурсов акул. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Доп.точки доступа: Food and Agriculture Organization of the United Nations Экземпляры всего: 1 ОКД/F/596426 (1), ХР Свободны: ОКД/F/596426 (1) |
Allen, R. International management of tuna fisheries. Arrangements, challenges and a way forward [Text] / R. Allen ; Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2010. - 45 p. - (FAO fisheries and aquaculture technical paper, ISSN 2070-7010 ; № 536). - Библиогр.: с. 43-45. - ISBN 978-92-5-106511-2 : Б. ц. Перевод заглавия: Международный менеджмент промысла тунца: соглашения, проблемы и перспективы.
Кл.слова (ненормированные): РЫБНЫЙ ПРОМЫСЕЛ -- ПРОМЫСЕЛ ГИДРОБИОНТОВ -- РЫБОЛОВСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ТУНЕЦ -- РЫБЫ -- МОРСКИЕ РЫБЫ -- МЕНЕДЖМЕНТ -- УПРАВЛЕНИЕ -- МЕЖДУНАРОДНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО -- СОТРУДНИЧЕСТВО -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Межгосударственная координация и кооперация промысла тунца. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Доп.точки доступа: Food and Agriculture Organization of the United Nations Экземпляры всего: 1 ОКД/F/598411 (1), ХР Свободны: ОКД/F/598411 (1) |
"Экономика глазами молодых", международный экономический форум молодых ученых (4 ; 2011 ; Вилейка). Экономика глазами молодых : материалы IV Международного экономического форума молодых ученых, (Вилейка, 3-5 июня 2011 г.) / Министерство образования Республики Беларусь, УО "Белорусский государственный экономический университет", Клуб выпускников БГЭУ, Совет молодых ученых БГЭУ ; ред. Г. А. Короленок [и др.]. - Минск : БГАТУ, 2011. - 524 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-519-390-7 : Б. ц. Содержание: ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ Короленок, Г. А. Как сохранить научный потенциал страны / Г. А. Короленок. - С .9-13 Морозевич, О. А. Инновационная активность молодежи как фактор устойчивого развития Республики Беларусь / О. А. Морозевич. - С .13-17 Фатеев, В. С. Координация региональной и инновационной политики: опыт европейского союза и Республики Беларусь / В. С. Фатеев. - С .28-32 Антипенко, Н. А. Состояние и обоснование направлений совершенствования бухгалтерской отчетности сельскохозяйственных организаций / Н. А. Антипенко. - С .43-45 Бунь, А. В. Стандартизация учетного процесса в условиях сближения законодательства Республики Беларусь с международными стандартами финансовой отчетности / А. В. Бунь. - С .45-48 Вегера, С. Г. Методологические принципы бухгалтерского учета земли и земельной ренты / С. Г. Вегера. - С .48-50 Глинник, Е. П. Совершенствование учета затрат в организациях жилищно-коммунального хозяйства / Е. П. Глинник. - С .50-51 Головкова, Е. А. Новая инструкция для бюджетных организаций - насущная необходимость / Е. А. Головкова, И. В. Цыкунов. - С .52-54 Дабатовка, Е. А. Проблемы автоматизации составления внутренней отчетности в проектных организациях / Е. А. Дабатовка. - С .54-56 Дорош, А. Б. Совершенствование отчетности по финансовым результатам в агроформированиях Украины / А. Б. Дорош, Н. И. Фаловская. - С .56-58 Зарецкий, В. О. Развитие методологии бухгалтерского учета себестоимости реализованной продукции / В. О. Зарецкий. - С .58-61 Алиев, О. М. Рыночные формы реализации продукции АПК региона / О. М. Алиев. - С .124-126 Блюмская, К. В. Предпосылки развития маркетинга инноваций в аграрной сфере Украины / К. В. Блюмская. - С .129-131 Клецова, Н. В. Анализ рыночных возможностей Украины в сфере международной торговли мясными продуктами / Н. В. Клецова. - С .164-165 Субботенко, А. И. Система показателей развития свеклосахарного подкомплекса / А. И. Субботенко. - С .215-218 Шолух, М. С. Алгоритм разработки товарно-рыночной стратегии предприятия АПК на высококонкурентном продовольственном рынке / М. С. Шолух. - С .239-242 Дворник, A. B. Страхование в сельском хозяйстве - теоретический аспект / A. B. Дворник. - С .314-316 Макаревич, А. А. Налоговое стимулирование сельскохозяйственных производителей в Республике Беларусь / А. А. Макаревич. - С .346-348 Вартанян, Е. С. Кластеризация сельскохозяйственных предприятий Республики Беларусь на почвенно-климатические зоны / Е. С. Вартанян. - С .377-379 Веренич, В. А. Разработка сценариев как инструмент эффективного управления развитием интеграционных процессов в АПК / В. А. Веренич. - С .380-382 Короткая, О. Г. Использование контрактного производства в молочной отрасли Республики Беларусь / О. Г. Короткая. - С .417-419 Мартыненко, В. В. Основные направления интенсификации и повышения эффективности кормопроизводства / В. В. Мартыненко. - С .428-430 Рубан, И. В. Роль и значение машинно-тракторного парка в Республике Беларусь / И. В. Рубан. - С .453-455 Сушкевич, Е. А. Роль альтернативной энергетики в обеспечении энергетической безопасности Республики Беларусь / Е. А. Сушкевич. - С .478-480
Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА -- ПОЛИТИКА -- ИННОВАЦИИ -- НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ -- БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ -- ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ -- ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО -- МЕНЕДЖМЕНТ -- УПРАВЛЕНИЕ -- МАРКЕТИНГ -- РЫНОК -- ЛОГИСТИКА -- НАУКИ -- ФИНАНСЫ -- ФИНАНСОВАЯ ПОЛИТИКА -- ДЕНЕЖНОЕ ОБРАЩЕНИЕ Аннотация: Отражены интересы молодых представителей современной экономической науки из Беларуси, России, Украины, Казахстана, Чехии, их подходы к решению актуальных экономических задач. Доп.точки доступа: Короленок, Г. А. \ред.\; Морозевич, О. А. \ред.\; Бунь, А. В. \ред.\; Гоцкий, Г. Г. \ред.\; Данилова, Е. А. \ред.\; Киреева, Е. Ф. \ред.\; Леонович, Т. И. \ред.\; Хватик, Ю. А. \ред.\; Министерство образования Республики Беларусь; УО "Белорусский государственный экономический университет"; Клуб выпускников БГЭУ; Совет молодых ученых БГЭУ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Толстопятенко, П. В. Координация госзаготинспекциями действий контрактантов- заготовителей сельскохозяйственной продукции [] : (на примерах работы госзаготинспекций Ростовской области) / П. В. Толстопятенко ; Министерство заготовок СССР, Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований. - Москва : [б. и.], 1975. - 48 с. - (Обзорная информация / Заготовки сельскохозяйственных продуктов). - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Доп.точки доступа: Министерство заготовок СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
"Управление реологическими свойствами пищевых продуктов", научно-практическая конференция и выставка с международным участием (2 ; 2010 ; Москва). Вторая научно-практическая конференция и выставка с международным участием "Управление реологическими свойствами пищевых продуктов" [] : научная конференция молодых ученых и специалистов : сборник материалов, 29-31 марта 2010 г., г. Москва / Министерство образования и науки РФ, ГОУ ВПО "МГУПП" ; ред. С. А. Мачихин ; сост. В. Я. Черных. - Москва : МГУПП, 2010. - 144 с. : граф., табл., рис., фот. - (Проведение научных исследований в области живых систем). - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-9920-0111-2 : 151560 р. Содержание: Урьев, Н. Б. Физико-химическая динамика и реология структурированных дисперсных систем / Н. Б. Урьев. - С .5-7 Мачихин, С. А. Инженерная реология - научный фундамент при конструировании оборудования пищевых производств / С. А. Мачихин. - С .7-9 Черных, В. Я. Реологический и текстурный профили мякиша хлебобулочных изделий / В. Я. Черных. - С .9-17 Максимов, А. С. Современные подходы к исследованию реологических свойств пищевых продуктов и полуфабрикатов / А. С. Максимов. - С .17-22 Корячкин, В. П. Реологическое поведение шоколадных масс / В. П. Корячкин, Т. Н. Новикова, М. А. Лытнева. - С .22-26 Иванов, В. С. Течение обобщенного реологического тела в цилиндрическом трубопроводе / В. С. Иванов. - С .26-34 Корячкин, В. П. Влияние внесения хлопьев гречневых на реологические свойства сдобного теста для печенья / В. П. Корячкин, Т. Н. Новикова. - С .34-38 Стрелюхина, А. Н. Реологические методы контроля процессов в системе функциональной безопасности / А. Н. Сирелюхина. - С .38-41 Френкин, Э. И. Деятельность реологического общества им. Г. В. Виноградова / Э. И. Френкин, Л. И. Иванова. - С .41-42 Березовский, Ю. М. Анализ течения вязко-пластичных сред в коаксиальном зазоре вискозиметра / Ю. М. Березовский [и др.]. - С .42-52 Другие авторы: Андреев В. Н., Гаврикин А. С., Шпаков В. Ю. Иванов, В. С. Плоскопараллельное течение обобщенного реологического тела / В. С. Иванов. - С .52-59 Сулимов, С. А. Определение реологических свойств пищевых сред со слоистой структурой / С. А. Сулимов, Ю. Ф. Белокрылов. - С .59-65 Лунин, М. В. Контроль концентрации сахарных растворов по их вязкости / М. В. Лунин [и др.]. - С .66-68 Другие авторы: Артамонов А. В., Попова Н. В., Фокин Н. Н. Корячкин, В. П. Адгезионные свойства композиций творожных паст / В. П. Корячкин, О. Н. Лунева. - С .68-71 Корячкин, В. П. Влияние вносимых добавок на реологические характеристики композиций творожных продуктов / В. П. Корячкин, О. Н. Лунева. - С .71-73 Корячкина, С. Я. Влияние замены сахара-песка олигофруктозой на изменение реологических показателей бисквитного теста / С. Я. Корячкина, В. П. Корячкин, Т. Н. Лазарева. - С .74-77 Крикунова, Л. Н. Исследование реологического поведения замесов при переработке зерна в спиртовой отрасли / Л. Н. Крикунова, М. В. Моисеенко. - С .77-84 Матвеева, Т. В. Разработка технологии сахарного печенья с применением нетрадиционного растительного сырья / Т. В. Матвеева, В. П. Корячкин. - С .84-90 Полунин, Е. Г. Изменение реологических характеристик мармеладных изделий при замене рецептурной патоки на полидекстрозу / Е. Г. Полунин, О. Г. Шубина. - С .90-93 Хухуу, Д. Реологическое исследование некоторых традиционных молочных продуктов / Д. Хухуу, Ч. Сайнбуян, Ч. Оюунжаргал. - С .93-96 Артемьева, Е. В. Контроль реологических свойств длинорезанных макаронных изделий на стадии их стабилизации / Е. В. Артемьева [и др.]. - С .96-102 Другие авторы: Черных В. Я., Егоров И. А., Емельянова А. В. Болтенко, Ю. А. Взаимосвязь между реологическими свойствами пшеничного теста и показателями текстуры мякиша готовых изделий / Ю. А. Болтенко. - С .103-109 Мизова, И. Х. Оценка качества жировых продуктов, используемых при производстве хлебобулочных изделий / И. Х. Мизова, В. Я. Черных, Ю. А. Султанович. - С .109-116 Масленникова, Е. В. Структурно-механические свойства эмульсионных пищевых систем на основе природных растительных эмульгаторов / Е. В. Масленниова, Е. И. Черевач, Т. П. Юдина. - С .116-119 Андреев, А. Н. Влияние механических и технологических факторов на реологическое поведение и свойства слоеного полуфабриката в комплексно-механизированной линии производства турноверов / А. Н. Андреев, Г. В. Алексеев, В. А. Арет. - С .120-125 Коновалова, М. Ю. Совершенствование технологии печатных пряников новым способом и устройством / М. Ю. Коновалова, Т. Б. Цыганова. - С .125-128 Чувахин, С. В. Методы реологии пищевых сред - один из инструментов создания ресурсосберегающих технологий / С. В. Чувахин. - С .129-131 Мачихин, С. А. Координация научных исследований в области реологии пищевых сред / С. А. Мачихин, В. Я. Черных, А. Н. Стрелюхина. - С .131-134 Корячкин, В. П. Исследование влияния олигофруктозы на структурно-механические свойства ржано-пшеничного заварного теста / В. П. Корячкин, С. Я. Корячкина, Д. К. Байбашева. - С .134-140 Куцакова, В. Е. Влияние содержания гидролизованной свиной шкурки на реологические свойства фаршей вареных колбас / В. Е. Куцакова, О. А. Мухина. - С .141-144
Кл.слова (ненормированные): РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ ОПЫТЫ -- ОПЫТЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Мачихин, С. А. \ред.\; Черных, В. Я. \сост.\; Шпаков, В. Ю.; Фокин, Н. Н.; Емельянова, А. В.; Министерство образования и науки РФ; ГОУ ВПО "МГУПП" Экземпляры всего: 1 ОКД/664/601127 (1) Свободны: ОКД/664/601127 (1) |