19940317183740.5 З-49 Зеликовский, И. Х. Справочник по теплообменным аппаратам малых холодильных машин [Текст] / И.Х. Зеликовский. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 176 с. - Библиогр.: с.176. - 0.65 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильные установки -- оборудование Аннотация: Технические данные теплообменных аппаратов малых холодильных машин. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940311170043.9 К19 Канторович, В. И. Надежность малых холодильных машин [Текст] / В.И. Канторович. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 223 с. - Библиогр.: с.218-221. - 1.02 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильные установки -- холодильники -- ремонт -- эксплуатация -- оборудование -- характеристика -- техническая характеристика Аннотация: Теория надежности машин, ее применение в исследовании надежности малых холодильных машин, влияние эксплуатационных факторов на надежность малых холодильных машин. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940826101248.9 К19 Канторович, В. И. Основы автоматизации холодильных установок [Текст] : учебное пособие для холодильных отделений техникумов по специальности "Холодильно-компрессорные машины и установки" / В.И. Канторович. - [Б. м.] : Пищевая промышл, Б. г.. - 320 с. - Библиогр.: с.311-312. - 0.75 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильные установки -- холодильники -- оборудование -- схема -- учебные пособия Аннотация: Теория автоматического регулирования, работа автоматических приборов, их регулирование в холодильных машинах и установках. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940310133308.6 П33 Пирог, П. И. Теплоизоляция холодильников [Текст] / П.И. Пирог. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 272 с. - Библиогр.: с.269-270. - 1.08 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильные установки -- изоляция-процесс -- конструкция-устройство -- техническая характеристика -- характеристика -- оборудование Аннотация: Изоляционные конструкции холодильников. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
19940323135237.6 Я46 Якобсон, В. Б. Малые холодильные машины [Текст] / В.Б. Якобсон. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 368 с. - Библиогр.: с.359-365. - 1.73 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильные установки -- конструкция-устройство -- холодильники -- автоматизация -- характеристика -- экономический анализ -- экономическая эффективность -- компрессоры -- техническая характеристика -- конденсаторы Аннотация: Теория, конструкция, методы и результаты испытаний, вопросы автоматизации и эксплуатация малых холодильных машин. Оценка показателей качества и их экономической эффективности. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19941110130800.6 Я49 Якубович, Ф. Ф. Производство хлебного кваса [Текст] / Ф.Ф. Якубович. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 159 с. - Библиогр.: с.157-158. - 0.32 р.
Кл.слова (ненормированные): напитки -- технологические процессы -- обзор -- продукты питания -- технологическая схема -- рецептура -- контроль -- учет -- санитария -- дезинфицирующие средства -- холодильные установки -- установки -- пищевая промышленность -- промышленность Аннотация: Новая технологическая схема производства кваса и необходимое оборудование. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940324130652.4 Б20 Балашов, В. Е. Оборудование предприятий по производству пива и безалкогольных напитков [Текст] : учебник для техникумов пищевой промышленности / В.Е. Балашов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 248 с. - Библиогр.: с.244. - 0.70 р.
Кл.слова (ненормированные): промышленность -- пищевая промышленность -- продукты питания -- хранение -- ячмень -- солод -- квас хлебный -- автоматы -- установки -- холодильные установки -- фильтрация -- брожение -- приборы Аннотация: Оборудование для хранения, очистки и сортировки ячменя, производства солода, приготовления, охлаждения и осветления пивного сусла, брожения и дображивания пива, его осветления и фильтрации. Оборудование для производства безалкогольных напитков. Экземпляры всего: 1 ОКД/663/557038 (1) Свободны: ОКД/663/557038 (1) |
19940826101318.2 У33 Ужанский, В. С. Холодильная автоматика [Текст] : справочник / В.С. Ужанский, Л.Г. Каплан, Л.С. Вольская. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 463 с. - 1.96 р.
Кл.слова (ненормированные): установки -- холодильные установки -- автоматизация -- приборы -- контроль Аннотация: Автоматизация холодильных машин и установок различных классов. Приборы и средства измерения. контроля, регулирования и управления холодильных установок различной производительности. Доп.точки доступа: Каплан, Л.Г.; Вольская, Л.С. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19941110144949.8 Л36 Левина, М. М. Холодоснабжение предприятий молочной промышленности [Текст] / М.М. Левина, Б.К. Левин. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 151 с. - Библиогр.: с.150. - 0.49 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильные установки -- установки -- оборудование -- заводы -- молокозаводы -- автоматизация -- аппараты-оборудование Аннотация: Характеристика машин, аппаратов и холодильных установок, применяемых в молочной промышленности. Выбор холодильных установок, их автоматизация, подбор основного и вспомогательного оборудования при эксплуатации установок. Доп.точки доступа: Левин, Б.К. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940325100054.7 Д72 Драгилев, А. И. Оборудование и установки общего назначения предприятий пищевой промышленности [Текст] : учебное пособие для средних профессионально-технических училищ / А.И. Драгилев. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 97 с. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр. в конце кн. - 0.15 р.
Кл.слова (ненормированные): детали машин -- электрооборудование -- холодильные установки -- подъемно-транспортные устройства -- кондиционирование -- учебные пособия Аннотация: Устройство и эксплуатация энергетического, подъемно-транспортного и санитарно-технического оборудования в разных отраслях пищевой промышленности. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
19940329155748.5 П48 Покровский, Н. К. Холодильные машины и установки [Текст] : учебное пособие для техникумов / Н.К. Покровский. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 324 с. - Библиогр.: с.320-321. - 1.43 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильные установки -- холодильники -- кондиционирование -- контроль -- приборы -- оборудование -- лед -- схема -- учебные пособия Аннотация: Способы и принципы получения холода, термодинамические основы действия холодильных машин. Характеристика холодильных машин, работающих на аммиаке и фреоне, схемы холодильных установок и схемы автоматизированных установок различного назначения. Типы холодильников, виды и требования к изоляции, способы охлаждения и оборудование камер. Техническая эксплуатация холодильных установок, кондиционирование воздуха. Способы заготовки и хранения естественного льда, производство и использование искусственного льда. Холодильный транспорт. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940408143152.4 Л48 Лепаев, Д. А. Ремонт бытовых холодильников [Текст] : справочник / Д.А. Лепаев. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Легпромбытиздат, 1989. - 304 с. - Библиогр.: с.302. - 1.20 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильные установки -- компрессоры -- приборы -- конструкция-устройство -- диагностика -- эксплуатация -- неисправности технические -- охрана труда -- оборудование -- классификация Аннотация: Характеристики абсорбционных, компрессионных и термоэлектрических холодильников. Наиболее характерные неисправности, способы их обнаружения и устранения. Новые конструкции бытовых холодильников и морозильников, стенды и диагностические приборы отечественного и зарубежного производства. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940414170209.5 К64 Кондрашова, Н. Г. Холодильно-компрессорные машины и установки [Текст] : учебник для машиностроительных техникумов / Н.Г. Кондрашова, Н.Г. Лашутина. - 2-е издание, дополненное и переработанное. - Москва : Высшая школа, 1973. - 384 с. - 1.02 р. Кл.слова (ненормированные): холодильные установки -- компрессоры -- конденсаторы -- конструкция-устройство -- расчет -- холодильники -- охлаждение -- транспорт -- учебники Аннотация: Рабочие процессы, конструкции и методы расчета холодильных машин и установок. Схемы холодильных установок, льдотехника и холодильный транспорт. Доп.точки доступа: Лашутина, Н.Г. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940427143707.6 Г17 Гальперин, Д. М. Монтаж оборудования предприятий пищевой промышленности [] : учебник для ПТУ / Гальперин Д.М. - Москва : Высшая школа, 1978. - 309 с. - (Профтехобразование. Пищевая и вкусовая промышленность). - Библиогр.: с.307. - 0.65 р.
Кл.слова (ненормированные): хлебопекарная промышленность -- мясная промышленность -- молочная промышленность -- кондитерская промышленность -- холодильная промышленность -- холодильники -- холодильные установки -- компрессоры -- безопасность -- эксплуатация -- борьба с пожарами -- электробезопасность -- охрана труда Аннотация: Методы монтажа общезаводского и технологического оборудования предприятий хлебопекарной, мясной, молочной, кондитерской, холодильной промышленности. Правила испытания смонтированного оборудования, мероприятия по технике безопасности. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940506095710.8 М56 Мещеряков, Ф. Е. Основы холодильной техники и холодильной технологии [] : учебник для вузов по специальности N1011 "Технология и организация общественного питания" / Мещеряков Ф.Е. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 560 с. - Библиогр.: с.551-552. - 1.24 р. Предм. указ.: с.553-555. 00
Кл.слова (ненормированные): холодильные установки -- оборудование -- проектирование -- эксплуатация -- охлаждение -- компрессоры -- холодильники -- продукты питания -- обработка -- хранение -- замораживание -- учебники Аннотация: Проектирование и технологическая эксплуатация холодильного оборудования. Теория холодильной обработки и хранения пищевых продуктов. Практические способы охлаждения, замораживания, хранения, отопления и размораживания продуктов. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940617170514.9 О-53 Оленев, Ю. А. Мягкое мороженое [Текст] / Оленев Ю.А., Фильчакова Н.Н. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 41 с. - Библиогр.: с.41. - 0.15 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- молочная промышленность -- технологические процессы -- продукты питания -- молочные продукты -- холодильные установки -- конструкция-устройство -- качество -- хранение -- оборудование Аннотация: Технология производства сухих смесей для мягкого мороженого на молочноконсервных комбинатах. Отечественные и зарубежные конструкции фризеров. Доп.точки доступа: Фильчакова, Н.Н. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19960523143358.9 У51 Ультразвуковая техника и технология [] : тезисы докладов международной научно-технической конференции, Минск, 25-27 октября 1995 г. / Белорусский аграрный технический университет; Редакционная коллегия: Шиляев А.С., Добыш Г.Ф., Крутов А.В., Минина Н.Н., Полозова С.П. - Минск : [б. и.], 1995. - 72 с. - 1368.00 р.
Кл.слова (ненормированные): акустические методы -- бахчевые культуры -- ультразвуковые установки -- семена -- продуктивность -- грубые корма -- концентрированные корма -- соки -- продукты питания -- доильные аппараты -- ветеринария -- холодильные установки -- животноводческие фермы -- нефтедобыча -- оптика -- овощные культуры Аннотация: Вопросы ультразвуковой техники и технологии. Доп.точки доступа: Белорусский аграрный технический университет Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
19961007140201.6 С56 Совершенствование холодильного хозяйства на пищевых предприятиях [Text] : подборка информ. материалов / Молд. НИИ науч.-техн. информ. и техн.-экон. исслед. Сост. Комлева В.В. - Кишинев : б.и., 1990. - 24с. - 2300-00 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- холодильные установки -- консервирование -- холодильные камеры Аннотация: Совершенствование холодильного оборудования на пищевых предприятиях. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19961017120837.2 О-58 Онищенко, В. П. Теплообмен при холодильной обработке разделанного и упакованного мяса [Text] / Онищенко В.П., Головский С.Е., Желиба Ю.А. - М. : б.и., 1992. - 28с. - (Холодильная пром-сть: Обзор. информ./Науч.-исслед. ин.-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и мол. пром-сти, ISSN 0135-4442). - Библиогр.: с.26-27. - 2800-00 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильная промышленность -- мясо -- продукты питания -- теплообмен -- холодильные установки Аннотация: Теплофизические свойства мяса. Конструкции скороморозильных аппаратов для поточной холодильной обработки разделанного и упакованного мяса. Доп.точки доступа: Желиба, Ю.А.; Головский, С.Е. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19970226150235.7 З-46 Здановская, В. Г. Машины и оборудование для переработки молока в фермерских хозяйствах [Text] : [Каталог] / Здановская В.Г., Королева Н.А.; Информагротех. - М. : б.и., 1995. - 206с. - ISBN 5-7367-0040-9 : 3500-00 р. Авт. указ. на обороте тит.л. 00
Кл.слова (ненормированные): оборудование -- переработка -- молоко -- молочные продукты -- молокозаводы -- молокоприемники -- холодильные установки -- фермерские хозяйства -- молочная промышленность Аннотация: Первичная обработка молока и переработка его на молокопродукты на фермах, арендных и коллективных предприятиях, в индивидуальных хозяйствах. Доп.точки доступа: Мишуров, Н.П.; Королева, Н.А. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |