Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Демина, Т. Г.$<.>)

Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 12

1-10 11-12

582948

Демина, Т. Г.
Каталог сортов плодово-ягодных культур и винограда для Республики Башкортостан [] / Т. Г. Демина, М. Г. Абдеева ; Российская академия сельскохозяйственных наук, Академия наук Республики Башкортостан, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Башкортостан, Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства. - Уфа : Гилем, 2002. - 35 с. - ISBN 5-7501-0311-0 : Б. ц.
Приложение: с.31-35

УДК

631.526.32

634

(470.57)

Кл.слова (ненормированные):
ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ХАРАКТЕРИСТИКА -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЯБЛОНЯ -- СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ГРУША -- ВИШНЯ -- СЛИВА -- КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ -- СМОРОДИНА -- СМОРОДИНА КРАСНАЯ -- КРЫЖОВНИК -- МАЛИНА -- ЗЕМЛЯНИКА -- ОБЛЕПИХА -- ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Абдеева, М.Г.; Российская академия сельскохозяйственных наукАкадемия наук Республики Башкортостан; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Башкортостан; Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

582946

Садоводство в Башкортостане [] / М. Г. Абдеева [и др.] ; Рец. К. С. Моор, рец. Н. И. Каргина ; Российская академия сельскохозяйственных наук, Академия наук Республики Башкортостан, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Башкортостан, Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства. - Уфа : [б. и.], 2000. - 108 с. - Библиогр.: с.107. - ISBN 5-900944-18-2 : Б. ц.

УДК

634

(470.57)

Кл.слова (ненормированные):
ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- ПРЕДПОСЕВНАЯ ОБРАБОТКА ПОЧВЫ -- ОБРАБОТКА ПОЧВЫ -- АГРОТЕХНИКА -- РАЗМНОЖЕНИЕ РАСТЕНИЙ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- ПРИВИВКА РАСТЕНИЙ -- СОРТА -- ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ -- ВРЕДИТЕЛИ РАСТЕНИЙ -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ХИМИЧЕСКАЯ БОРЬБА -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ БОРЬБА -- МЕТОДЫ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- МЕТОДЫ БОРЬБЫ -- НЕТРАДИЦИОННЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ
Аннотация: Биологические особенности роста, развития, технология возделывания и размножения, подбор сортов и пород плодово-ягодных культур, нетрадиционных садовых культур. Описание основных сортов, вредителей и болезней этих культур, биологические и химические методы борьбы с ними.

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Абдеева, М.Г.; Демина, Т.Г.; Шафиков, Р.А.; Фазлиахметов, Х.Н.; Майстренко, Н.В.; Зарипова, В.М.; Моор, К.С. \рец.\; Каргина, Н.И. \рец.\; Российская академия сельскохозяйственных наук; Академия наук Республики Башкортостан; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Башкортостан; Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

587118

Садоводство в Башкортостане [] / М. Г. Абдеева [и др.] ; ред. А. А. Сахибгареев ; Российская академия сельскохозяйственных наук, Академия наук Республики Башкортостан, Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан, Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства. - Уфа : [б. и.], 2006. - 139 с. : ил. - Библиогр.: с. 137-138. - ISBN 5-900944-81-6

УДК

634

(470.57)

Кл.слова (ненормированные):
РАСТЕНИЕВОДСТВО -- БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ -- АГРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- АГРОТЕХНИКА -- ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- НЕТРАДИЦИОННЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- ХРАНЕНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПЛОДЫ -- ЯГОДЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ
Аннотация: Рекомендации по любительскому садоводству. Описания плодово-ягодных и нетрадиционных садовых культур с учетом зональности.

Доп.точки доступа:
Абдеева, М. Г.; Демина, Т. Г.; Шафиков, Р. А.; Фазлиахметов, Х. Н.; Майстренко, Н. В.; Зарипова, В. М.; Сахибгареев, А. А. \ред.\; Российская академия сельскохозяйственных наук; Академия наук Республики Башкортостан; Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан; Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

605302


    Адаптивный потенциал и качество продукции сортов и сорто-подвойных комбинаций плодовых культур : материалы международной научно-практической конференции, г. Орел, 24-27 июля 2012 г. / Российская академия сельскохозяйственных наук, ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт плодовых культур" ; ред. С. Д. Князев [и др.]. - Орел : [б. и.], 2012. - 291 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-900705-62-0 : Б. ц.
    Содержание:
Андрианова, Г. Г. Зимостойкость и качество плодов российских сортов груши в Северной пустыне Центрального Казахстана / Г. Г. Андрианова. - С .7-11
Арестова, Н. О. Зависимость совместимости сортов сорто-подвойных пар винограда от активности окислительных ферментов их компонентов / Н. О. Арестова, И. О. Рябчун. - С .11-15
Атрощенко, Г. П. Биологическая адаптивность сортов земляники в Северо-Западном регионе России / Г. П. Атрощенко, С. Ф. Логинова. - С .15-18
Ахматова, З. П. Адаптивные возможности сортов и использование современных технологий при оптимизации размещения абрикоса в Кабардино-Балкарии / З. П. Ахматова, А. Р. Карданов. - С .18-22
Бандурко, И. А. Биологическая характеристика черкесских сортов груши / И. А. Бандурко, И. Н. Дьякова, А. А. Кагазежева. - С .22-28
Валиулина, Д. Ф. Анализ физико-химического состава и антиоксидантной активности сортов яблок, выращенных в НИИ "Жигулевские сады" / Д. Ф. Валиулина, Н. В. Макарова. - С .28-35
Гиричев, В. С. Генетические источники малины и крыжовника в селекции адаптивных сортов / В. С. Гиричев, А. А. Данилова. - С .36-39
Голышкина, Л. В. Некоторые физиолого-биохимические показатели функционального состояния ежевики / Л. В. Голышкина, Л. А. Грюнер, Л. В. Голышкин. - С .39-47
Горбачева, Н. Г. Характеристика микроспорогенеза у отдаленных гибридов вишни разной плоидности в связи с использованием их в селекции / Н. Г. Горбачева, Г. А. Седышева. - С .48-51
Гречковский, Д. И. Влияние доз и способов внесения удобрений на качество и эффективность выращивания плодов яблони (malus domestica borkh) в условиях серой лесной почвы / Д. И. Гречковский, Л. А. Барабаш. - С .52-57
Григорьева, Л. В. Хозяйственно-биологическая оценка привойно-подвойных комбинаций деревьев яблони в интенсивном саду / Л. В. Григорьева, О. А. Ершова. - С .58-63
Демина, Т. Г. Перспективные сорто-подвойные комбинации яблони для республики Башкортостан / Т. Г. Демина, А. З. Басырова. - С .63-65
Джураева, Ф. К. Потенциал сорто-подвойных комбинаций яблони по биохимическому составу плодов в различных условиях Приуралья / Ф. К. Джураева, Г. Р. Мурсалимова. - С .65-70
Долгих, С. Г. Молекулярно-генетическая оценка сорто-подвойной комбинации апорта и Malus Sieversii с помощью ДНК-маркеров / С. Г. Долгих. - С .71-77
Долгова, С. В. Зимостойкость как один из признаков адаптивности черешни (Prunus Avium L.) / С. В. Долгова. - С .78-81
Жбанова, Е. В. Влияние погодных условий периода вегетации на урожайность и качество плодов смородины черной / Е. В. Жбанова, И. В. Зацепина. - С .81-87
Жидехина, Т. В. Влияние гидротермических условий на жизнеспособность и продуктивность зеленоплодных форм смородины черной / Т. В. Жидехина. - С .88-94
Жук, Г. П. Причины нарастания монилиозной инфекции в яблоневых садах и меры борьбы с ней / Г. П. Жук. - С .95-100
Зацепина, И. В. Продуктивность сортов смородины черной / И. В. Зацепина. - С .100-106
Ищенко, Л. А. Новый подход к оценке адаптации у растений при наличии стресса у хозяина и паразита на примере плодовых культур / Л. А. Ищенко [и др.]. - С .106-110
Другие авторы: Козаева М. И., Маслова М. В., Зайцева К. В.
Кинаш, Г. А. Оценка клоновых подвоев косточковых культур в южной степи Украины / Г. А. Кинаш, Т. Н. Барабаш. - С .110-114
Киселева, Н. С. Влияние стресс-факторов внешней среды на морфо-анатомическое строение листовой пластинки груши / Н. С. Киселева. - С .115-122
Кищак, Е. А. Оценка перспективных сорто-подвойных комбинаций черешни в Лесостепи Украины / Е. А. Кищак. - С .122-127
Кондратенко, Т. Е. Адаптивность иммунных к парше сортов яблони орловской селекции к условиям Лесостепи Украины / Т. Е. Кондратенко, Ю. Д. Гонарук. - С .127-133
Кондрашов, В. Т. Адаптивный потенциал новых вилтоустойчивых сортов облепихи / В. Т. Кондрашов. - С .134-136
Левгерова, Н. С. Пригодность сортов яблони генофонда ВНИИСПК для варенья / Н. С. Левгерова, Е. С. Салина, И. А. Сидорова. - С .137-144
Литвинова, Г. Я. Сортоиспытание жимолости в условиях муссонного климата Сахалина / Г. Я. Литвинова. - С .144-146
Маковкин, И. Н. Эффективность агротехнических приемов и химических средств в защите от мучнистой росы сортов яблони, устойчивых к парше / И. Н. Маковкин. - С .146-150
Маслова, М. В. Биологические особенности перспективных сортов и форм вишни / М. В. Маслова. - С .151-155
Матюнин, М. П. Селекция косточковых культур на качество плодов в условиях горного Алтая / М. П. Матюнин. - С .155-159
Младиной, В. К. Роль международных стандартов в повышении качества плодов сортов местной и мировой селекции / В. К. Младиной, М. А. Пынтя. - С .159-166
Ожерельева, З. Е. Изучение жаростойкости сортообразцов малины / З. Е. Ожерельева, Н. И. Богомолова. - С .166-171
Омельченко, В. В. Экономическая эффективность выращивания сорто-подвойных комбинаций сливы (Prunus domestica L.) в питомнике / В. В. Омельченко. - С .171-174
Павлова, А. Ю. Способ ускоренного размножения сортов абрикоса / А. Ю. Павлова, Н. Ю. Джура. - С .175-178
Павлюченко, Н. Г. Роль клоновой селекции винограда в интенсификации виноградарства / Н. Г. Павлюченко. - С .179-182
Пасат, О. В. Показатели качества плодов новых перспективных форм груши осенне-зимнего срока созревания, выведенных в НПИСВПТ / О. В. Пасат. - С .183-187
Пономаренко, В. В. Адаптивный потенциал межвидовых гибридов яблони и значение их в современной селекции / В. В. Пономаренко, К. В. Пономаренко. - С .187-191
Попов, Г. Д. Влияние засоления на развитие грибного поражения побегов яблони и лещины / Г. Д. Попов. - С .191-194
Пынтя, М. А. Проявление монилиального ожога у интродуцированных сортов абрикоса в условиях республики Молдова / М. А. Пынтя. - С .194-199
Родюкова, О. С. Влияние абиотических факторов среды на урожайность смородины красной / О. С. Родюкова. - С .200-204
Рупошев, А. Р. Место биологического сортоведения в адаптивном потенциале плодовых культур / А. Р. Рупошев. - С .204-211
Савельев, Н. И. Экономическая эффективность выращивания колонновидных сортов яблони / Н. И. Савельев, Н. Н. Савельева, И. Н. Савельева. - С .212-214
Седов, Е. Н. Роль карликовых вставочных подвоев в создании высокопродуктивных интенсивных насаждений яблони / Е. Н. Седов, Н. Г. Красова, А. М. Галашева. - С .215-225
Седышева, Г. А. Сравнительная характеристика микроспорогенеза у двух диплоидных сортов яблони / Г. А. Седышева. - С .225-230
Симонов, В. С. Селекция сливы на зимостойкость на различном уровне плоидности / В. С. Симонов, С. Н. Кулемеков. - С .231-236
Слепков, С. А. Сорт и сорто-подвойная комбинация как элемент эффективности селекции и производства некоторых плодовых и орехоплодных культур в условиях Северо-Западного Кавказа / С. А. Слепков, Ю. Ю. Слепкова. - С .236-239
Ташматова, Л. В. Результаты сохранения микропобегов груши in vitro в условиях минимального роста / Л. В. Ташматова. - С .240-244
Тихонова, О. А. Продуктивность сортов черной смородины в условиях Северо-Запада России / О. А. Тихонова. - С .245-251
Упадышева, Г. Ю. Морозоустойчивость привойно-подвойных комбинаций сливы после оттепели / Г. Ю. Упадышева, Н. А. Минаева. - С .252-256
Федотова, И. Э. Использование генофонда рода Prunus в селекции на адаптивность вишни обыкновенной / И. Э. Федотова, А. Ф. Колесникова. - С .256-264
Швирст, Е. П. Адаптивный потенциал смородины черной в условиях Магаданской области / Е. П. Швирст. - С .265-268
Шевчук, И. В. Биологический контроль плодоповреждающих вредителей сливы в различных зонах Украины / И. В. Шевчук [и др.]. - С .269-275
Другие авторы: Бондарева Л. М., Кожокару З. М., Плахотник Е. С.
Шевчук, Л. Н. Влияние условий выращивания на сахарокислотный индекс и вкусовые качества плодов малины / Л. Н. Шевчук, Т. И. Войток, С. Н. Бабенко. - С .275-281
Шкиндер-Бармина, А. Н. Качество плодов сортов вишни и дюков (Cerasus vulgaris mill.) в условиях южной степи Украины / А. Н. Шкиндер-Бармина. - С .281-287
Юшков, А. Н. Устойчивость плодовых и ягодных растений к обезвоживанию и перегреву / А. Н. Юшков [и др.]. - С .287-291
Другие авторы: Чивилев В. В., Борзых Н. В., Абызов В. В., Хожайнов А. В.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- СОРТОПОДВОЙНЫЕ КОМБИНАЦИИ -- ПОДВОИ -- АДАПТИВНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Показаны новые селекционные достижения по плодовым культурам, приемы их агротехники, способы размножения, методы исследований, адаптивный потенциал генофонда.

Доп.точки доступа:
Князев, С. Д. \ред.\; Грюнер, Л. А. \ред.\; Красова, Н. Г. \ред.\; Левгерова, Н. С. \ред.\; Макаркина, М. А. \ред.\; Муравьев, А. А. \ред.\; Синицына, Е. Г. \ред.\; Зайцева, К. В.; Плахотник, Е. С.; Абызов, В. В.; Хожайнов, А. В.; Российская академия сельскохозяйственных наук; ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт плодовых культур"
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

606116

Плодово-ягодные культуры в Республике Башкортостан [] / В. М. Шириев [и др.] ; ред. А. А. Сахибгареев ; Российская академия сельскохозяйственных наук, ГНУ "Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства". - Уфа : [б. и.], 2012. - 173 с. : цв.ил., табл. - Библиогр.: с. 169-171. - ISBN 978-5-9613-0205-9 : Б. ц.
Приложение: с. 153-168

УДК

634.1

634.7

(470.57)

Кл.слова (ненормированные):
ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- САДОВОДСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- АГРОТЕХНИКА -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- НЕТРАДИЦИОННЫЕ КУЛЬТУРЫ -- РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Изложена история развития и современное состояние садоводства в Республике Башкортостан, подготовка почвы под посадку, технология возделывания плодово-ягодных и нетрадиционных садовых культур с учетом биологических особенностей роста и развития. Дано описание основных зон садоводства Республики Башкортостан, сортов, включенных в Госреестр селекционных достижений и перспективных; основных вредителей и болезней садовых культур, агротехнических, биологических и химических методов борьбы с ними. Представляет интерес раздел по хранению и домашней переработке плодов и ягод.

Доп.точки доступа:
Шириев, В. М.; Абдеева, М. Г.; Демина, Т. Г.; Шафиков, Р. А.; Сахибгареев, А. А. \ред.\; Российская академия сельскохозяйственных наук; ГНУ "Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства"
Экземпляры всего: 1
ОКД/634/606116 (1)
Свободны: ОКД/634/606116 (1)
Найти похожие

607076

    "Состояние и перспективы развития ягодоводства в России", всероссийская научно-методическая конференция (2006 ; Орел).
    Состояние и перспективы развития ягодоводства в России : материалы Всероссийской научно-методической конференции, 19-22 июня 2006 г. / Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур" Российской академии сельскохозяйственных наук ; ред. М. Н. Кузнецов [и др.]. - Орел : [б. и.], 2006. - 342 с. : граф., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 5-900705-32-3 : Б. ц.
    Содержание:
Князев, С. Д. Ягодоводство в России - состояние и перспективы развития / С. Д. Князев, Т. В. Шейкина. - С .3-11
Абдеева, М. Г. Результаты селекции смородины в Республике Башкортостан / М. Г. Абдеева. - С .12-14
Айтжанова, С. Д. Селекционный потенциал продуктивности и урожайности земляники в Брянской области / С. Д. Айтжанова, В. И. Андропов, Н. В. Андропов. - С .15-20
Астахов, А. И. Создание и использование комплексных доноров в селекции черной смородины / А. И. Астахов. - С .20-23
Белевцова, В. И. Результаты испытания садовой земляники в условиях Центральной Якутии / В. И. Белевцова. - С .24-29
Богомолова, Н. И. Оценка устойчивости к выпреванию гибридных сеянцев облепихи / Н. И. Богомолова. - С .29-35
Богомолова, Н. И. Устойчивость сортов и форм облепихи к облепиховой мухе в условиях средней полосы России / Н. И. Богомолова. - С .36-41
Бочарова, Т. Е. Оценка сортов жимолости по химическому составу / Т. Е. Бочарова. - С .42-45
Брыксин, Д. М. Сравнительная оценка качества плодов жимолости в условиях ЦЧР / Д. М. Брыксин. - С .46-49
Вавилов, А. С. Генотипическая и модификационная изменчивость у некоторых видов черной смородины Дальнего Востока / А. С. Вавилов. - С .49-54
Воробьев, В. Ф. Влияние обрезки и систем формирования кустов в уплотненных посадках на рост и продуктивность тов крыжовника / В. Ф. Воробьев, В. Г. Толстогузова, Е. С. Бойко. - С .54-59
Гляделкина, A. C. Хозяйственно-биологическая оценка сортов красной малины / A. C. Гляделкина. - С .60-63
Головунин, В. П. Сравнительная оценка сортов ягодных культур в условиях Республики Марии Эл / В. П. Головунин. - С .63-66
Голяева, О. Д. Самоплодность и урожайность новых сортов красной смородины / О. Д. Голяева, А. В. Петров. - С .67-71
Говорова, Г. Ф. Итоги 45-летней селекции земляники ананасной на иммунитет / Г. Ф. Говорова, Д. Н. Говоров. - С .71-78
Голышкина, Л. В. Изоферментный анализ в селекции ягодных культур / Л. В. Голышкина. - С .79-82
Гурин, А. Г. Перспективные приемы как основа повышения эффективности размножения ягодных культур / А. Г. Гурин, С. А. Плыгун. - С .83-87
Демина, Т. Г. Актинидия - перспективная ягодная культура / Т. Г. Демина, Е. П. Козлова. - С .88-89
Джура, Н. Ю. Обоснование деления стеблевых черенков на части при зеленом черенковании на примере крыжовника / Н. Ю. Джура [и др.]. - С .90-94
Другие авторы: Павлова А. Ю., Поликарпова Ф. Я., Волков Ф. А.
Евдокименко, С. Н. Создание исходного материала ремонтантной малины в селекции на пригодность к машинной уборке урожая / С. Н. Евдокименко, В. Л. Кулагина, А. А. Феськов. - С .95-100
Ефименко, В. В. Влияние регуляторов роста растений на усообразовательную способность растений земляники / В. В. Ефименко, В. В. Заякин, С. Д. Айтжанова. - С .101-103
Жидехина, Т. В. Новые сорта смородины черной для промышленного возделывания / Т. В. Жидехина. - С .104-108
Зайцева, К. В. Диагностика важнейших биологических признаков у ягодных культур по показателям эндофитной микробиоты / К. В. Зайцева. - С .109-112
Зацепина, И. В. Хозяйственно-биологическая оценка сортов черной и красной смородины / И. В. Зацепина. - С .112-117
Зейналов, А. С. Ключевая проблема защиты смородины / А. С. Зейналов, О. З. Метлицкий. - С .117-122
Ильин, В. С. Результаты 35-летней работы по селекции ягодных культур / В. С. Ильин, Н. А. Ильина. - С .122-128
Казаков, И. В. Создание ремонтантных сортов малины с высокой экологической адаптацией / И. В. Казаков. - С .128-133
Князев, С. Д. Оценка сортов смородины черной по основным хозяйственным признакам / С. Д. Князев, А. В. Николаев, A. A. Панфилов. - С .133-137
Козлова, И. И. Особенности формирования высокопродуктивной рассады земляники в экологических условиях средней полосы России / И. И. Козлова, О. В. Жбанова. - С .138-141
Конобеева, А. Б. Биологические особенности черники обыкновенной в условиях Тамбовской области / А. Б. Конобеева. - С .141-147
Козлова, Е. А. Использование камеральных методов в опытах с американской мучнистой росой на черной смородине / Е. А. Козлова, Г. П. Жук. - С .147-151
Косолапова, Г. Н. Некоторые итоги сортоизучения малины в условиях Кировской области / Г. Н. Косолапова. - С .151-156
Кузнецов, М. Н. Адаптивный ответ устьичного аппарата листа черной смородины на загрязнение тяжелыми металлами / М. Н. Кузнецов, Л. В. Голышкин. - С .156-161
Кузнецов, М. Н. Анализ системы «хозяин-патоген» для земляники в условиях интоксикации тяжелыми металлами / М. Н. Кузнецов, Л. В. Голышкин, Г. П. Жук. - С .161-166
Курашев, О. В. Перспективные отборные формы крыжовника селекции ВНИИСПК / О. В. Курашев. - С .166-171
Левгерова, Н. С. Химико-технологическая характеристика сортов облепихи для производства сока с мякотью / Н. С. Левгерова, М. А. Макаркина, Е. С. Салина. - С .172-176
Липатова, И. Н. Сортоиспытание ягодных культур в Ульяновской области / И. Н. Липатова, В. М. Дементьева. - С .176-179
Лукъянчук, И. В. Исходные формы и селекция земляники / И. В. Лукъянчук, В. В. Абызов. - С .179-183
Магомедова, С. А. Биологически активные вещества ягод зеленоплодных форм смородины черной / С. А. Магомедова. - С .183-187
Макаров, В. Н. Повышение качества и биологической ценности плодово-ягодных консервов / В. Н. Макаров, Т. А. Черенкова. - С .188-191
Макеев, В. А. Некоторые результаты внутривидовой гибридизации клюквы болотной / В. А. Макеев, Г. Ю. Макеева. - С .192-195
Мартынова, А. А. Итоги изучения черной смородины на полярной опытной станции ВИР / А. А. Мартынова. - С .196-198
Марченко, Л. А. Стабильность проявления признака крупноплодности у земляники садовой / Л. А. Марченко. - С .198-201
Метлицкая, К. В. Вирусные болезни земляники в Подмосковье / К. В. Метлицкая. - С .202-204
Минаков, И. А. Основные направления развития ягодоводства в России / И. А. Минаков. - С .204-210
Минина, И. В. Хозяйственно-биологическая оценка сеянцев садовой ежевики / И. В. Минина. - С .210-215
Минязева, Ю. М. Проявление хозяйственно-ценных признаков у вилтоустойчивых гибридов земляники / Ю. М. Минязева. - С .216-221
Наделюев, А. Л. Особенности возделывания земляники по финской технологии / А. Л. Наделюев, Л. М. Бондаренко, Г. П. Атрощенко. - С .221-224
Николаев, А. В. Оценка комплексных доноров смородины черной по компонентам продуктивности / А. В. Николаев, С. Д. Князев. - С .224-228
Озеровский, А. В. Влияние месторасположения почек на однолетних побегах замещения ремонтантной малины на коэффициент размножения в культуре in vitro / А. В. Озеровский, В. В. Заякин. - С .228-231
Петров, А. В. Изучение перспективных сортов красной смородины по компонентам зимостойкости в условиях центрального района РФ / А. В. Петров, З. Е. Ожерельева, О. Д. Голяева. - С .231-238
Пленкина, Г. А. Некоторые результаты селекции и сортоизучения черной смородины в условиях Кировской области / Г. А. Пленкина. - С .238-243
Роева, Т. А. Влияние цеолита и извести на влажность почвы и показатели водного режима черной смородины / Т. А. Роева [и др.]. - С .243-248
Другие авторы: Кузнецов М. Н., Леоничева Е. В., Тарасова О. В.
Свельев, Н. И. Биохимический состав ягодных культур и продуктов их переработки / Н. И. Свельев [и др.]. - С .249-252
Другие авторы: Макаров В. Н., Жбанова Е. В., Денисова А. В.
Сазонов, Ф. Ф. Создание исходного материала черной смородины в селекции на повышение качественных показателен ягод / Ф. Ф. Сазонов. - С .253-257
Семенова, Л. Г. Химический состав плодов малины и ежевики в условиях предгорной зоны Адыгеи / Л. Г. Семенова, Е. А. Добренков. - С .258-261
Сергиенко, А. А. Толерантность крыжовника к комплексу болезней и вредителей / А. А. Сергиенко. - С .262-266
Сергиенко, А. А. Таксационные переменные применительно к селекции ягодных культур / А. А. Сергиенко, Ф. А. Волков, Е. С. Фролова. - С .267-271
Соболева, А. Г. Определение возможности использования цитокинина CPPU для проявления регенерационного потенциала листовых эксплантов ремонтантных форм малины / А. Г. Соболева, В. В. Соболев, А. В. Озеровский. - С .271-274
Соловых, Н. В. Совершенствование методов индукции морфогенеза в изолированных тканях земляники для расширения использования современных технологий в селекции / Н. В. Соловых, О. Я. Олейникова. - С .274-279
Соломахин, А. А. Применение гербицидов на черной смородине / А. А. Соломахин, Т. Г.-Г. Алиев. - С .279-283
Тарасова, О. В. Влияние мелиорантов на изменение активности каталазы и хлорофилла в листьях земляники / О. В. Тарасова, М. Н. Кузнецов. - С .283-287
Тихонова, О. А. Сорта-опылители для черной смородины в условиях северо-запада России / О. А. Тихонова. - С .288-295
Тяк, Г. В. Некоторые итоги интродукции и селекции Брусники (Vaccinium vitis-idaea L.) / Г. В. Тяк, С. А. Алтухова. - С .296-300
Ундрицова, И. А. Оценка препаратов различной природы на снижение поражения ягод от гнилей земляники садовой / И. А. Ундрицова. - С .300-304
Упадышев, М. Т. Вирусные болезни и особенности оздоровления нетрадиционных ягодных культур / М. Т. Упадышев. - С .305-309
Фирсова, С. В. Зимостойкость и урожайность крыжовника в Кировской области / С. В. Фирсова. - С .310-313
Хромов, Н. В. Особенности вегетативного размножения ирги в условиях ЦЧР / Н. В. Хромов. - С .313-317
Шагина, Т. В. Селекция черной смородины на скороплодность в условиях Среднего Урала / Т. В. Шагина. - С .317-322
Шарафутдинова, Е. И. Новые штамбовые формы малины красной / Е. И. Шарафутдинова. - С .323-326
Шестибратов, К. А. Полевые испытания генетически модифицированных форм земляники садовой сорта Selekta с геном суперсладкого белка thaumatin II / К. А. Шестибратов [и др.]. - С .327-332
Другие авторы: Лобанова Е. В., Ивановский Г. Д., Долгов С. В.
Яхимович, А. В. Сортоизучение смородины черной в восточной части лесостепи Украины / А. В. Яхимович, Л. Б. Яхимович. - С .332-337

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПЛОДОВОДСТВО -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- СЕЛЕКЦИЯ -- АГРОНОМИЯ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- СОРТОИСПЫТАНИЕ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Изложены материалы о результатах научных исследований российских ученых по проблемам ягодоводства в стране за последние годы. Обозначены основные проблемы селекции и сорторазведения ягодных культур, перспективы их использования в производстве на современном этапе.

Доп.точки доступа:
Кузнецов, М. Н. \ред.\; Грюнер, Л. А. \ред.\; Голяева, О. Д. \ред.\; Князев, С. Д. \ред.\; Курашев, О. В. \ред.\; Волков, Ф. А.; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур" Российской академии сельскохозяйственных наук
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

608456

    "Достижения и перспективы развития культуры жимолости в современных условиях", международная научно-методическая конференция (2 ; 2013 ; Воронеж).
    Достижения и перспективы развития культуры жимолости в современных условиях [] = Advances and prospects for developing blue Honeysuckle (Haskap) cultivation in present condition : материалы второй международной научно-методической конференции, посвященной 85-летию со дня рождения доктора с.-х. наук, заслуженного деятеля науки РФ, профессора Е. П. Куминова (23 марта - 23 апреля 2013 года) / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский НИИ садоводства им. И. В. Мичурина". - Воронеж : Кварта, 2013. - 110 с. : граф., рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-89609-259-9 : Б. ц.
    Содержание:
Жидехина, Т. В. Е. П. Куминов и его роль в ведении в сады ЦЧР жимолости / Т. В. Жидехина. - С .8-11
Иванова, В. Ф. Евгений Петрович Куминов - в период работы на Красноярской jcg (1963-1984 гг.) / В. Ф. Иванова. - С .12-13
Ашимов, Р. Р. Особенности зимостойкости и гибридов жимолости синеплодной при интродукции в условиях средней полосы России / Р. Р. Ашимов, В. Г. Игошина, Д. А. Лапшин. - С .14-17
Бочарова, Т. Е. Биохимическая оценка качества перспективных сортообразцов жимолости селекции ГНУ ВНИИС им. и. в. Мичурина / Т. Е. Бочарова. - С .17-21
Брыксин, Д. М. К методике подбора сортов жимолости для машинной уборки урожая / Д. М. Брыксин. - С .22-29
Брыксин, Д. М. Антиоксидантная активность перспективных сортообразцов жимолости / Д. М. Брыксин, М. Ю. Акимов, А. М. Миронов. - С .29-32
Валиков, В. А. Доращивание растений жимолости после прохождения этапа адаптации / В. А. Валиков. - С .32-34
Васюк, Е. А. Причины, ограничивающие распространения жимолости в Украине / Е. А. Васюк. - С .34-37
Головунин, В. П. Адаптация сортов жимолости синей в условиях республики Марии Эл / В. П. Головунин. - С .38-41
Гризодуб, С. М. Фенологическое развитие гибридных форм жимолости съедобной в условиях северо-восточной части Лесостепи Украины / С. М. Гризодуб. - С .41-45
Гудковский, В. А. Содержание этилена в листьях и плодах жимолости в период созревания / В. А. Гудковский [и др.]. - С .45-49
Другие авторы: Кожина Л. В., Назаров Ю. Б., Балакирев А. Е.
Демина, Т. Г. Изучение интродуцированных сортов жимолости в условиях Республики Башкортостан / Т. Г. Демина, А. З. Басырова, Г. Ш. Казыханова. - С .49-52
Досаева, Я. М. Результаты сортоиспытания жимолости хабаровского плодово-ягодного ГСУ / Я. М. Досаева. - С .52-54
Жилинскайте, С. Возбудители грибных болезней сортов голубой жимолости в коллекции ботанического сада вильнюсского университета / С. Жилинскайте, Б. Григалунайте. - С .55-60
Канарский, А. А. Изменение физико-механических свойств плодов жимолости при их дозревании / А. А. Канарский, Л. А. Хохрякова. - С .60-62
Козак, Н. В. Коллекционные образцы жимолости - источники полезных признаков / Н. В. Козак. - С .63-67
Куклина, А. Г. Изменчивость жимолости синей (Lonicera caerulea L.) в Словакии / А. Г. Куклина, Я. Брындза, Б. Стехликова. - С .67-71
Петруша, Е. Н. Селекционная оценка жимолости для создания сорта на Камчатке / Е. Н. Петруша. - С .71-74
Пигуль, М. Л. Вкусовые качества плодов жимолости различного генетического происхождения / М. Л. Пигуль, М. С. Шалкевич. - С .75-79
Савинкова, Н. В. Сравнительная характеристика сортов жимолости сибирской селекции / Н. В. Савинкова, А. В. Гагаркин. - С .79-85
Сучкова, С. А. Хозяйственно-биологическая оценка отборных форм жимолости синей в условиях Томской области / С. А. Сучкова, С. А. Нужных. - С .85-89
Упадышев, М. Т. Особенности микроразмножения жимолости / М. Т. Упадышев. - С .89-94
Шейко, В. В. К вопросу о происхождении подсекции голубых жимолостей (Caeruleae rehd.) / В. В. Шейко. - С .95-101
Шорников, Д. Г. Биологическое действие углеродных наноматериалов на ризогенез жимолости in vitro / Д. Г. Шорников. - С .101-106

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- АГРОТЕХНИКА -- СЕЛЕКЦИЯ -- АГРОНОМИЯ -- НОВЫЕ СОРТА -- СОРТА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В сборнике представлены материалы по следующим направлениям: современные задачи селекции жимолости; роль новых сортов в повышении экономической эффективности возделывания культуры; технологии возделывания жимолости, агротехника, механизация; адаптивный потенциал сортов жимолости в нестабильных природно-климатических условиях последних лет; переработка плодов и вегетативных органов жимолости для производства пищевых продуктов и пищевых добавок для функционального питания; питомниководство жимолости.

Доп.точки доступа:
Жидехина, Т. В.; Иванова, В. Ф.; Ашимов, Р. Р.; Бочарова, Т. Е.; Брыксин, Д. М.; Валиков, В. А.; Васюк, Е. А.; Головунин, В. П.; Гризодуб, С. М.; Гудковский, В. А.; Демина, Т. Г.; Досаева, Я. М.; Жилинскайте, С.; Канарский, А. А.; Козак, Н. В.; Куклина, А. Г.; Петруша, Е. Н.; Пигуль, М. Л.; Савинкова, Н. В.; Сучкова, С. А.; Упадышев, М. Т.; Шейко, В. В.; Шорников, Д. Г.; Игошина, В. Г.; Акимов, М. Ю.; Кожина, Л. В.; Басырова, А. З.; Григалунайте, Б.; Хохрякова, Л. А.; Брындза, Я.; Шалкевич, М. С.; Гагаркин, А. В.; Нужных, С. А.; Лапшин, Д. А.; Миронов, А. М.; Назаров, Ю. Б.; Казыханова, Г. Ш.; Стехликова, Б.; Балакирев, А. Е.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский НИИ садоводства им. И. В. Мичурина"
Экземпляры всего: 1
ОКД/634/608456 (1)
Свободны: ОКД/634/608456 (1)
Найти похожие

. "Достижения и перспективы развития культуры жимолости в современных условиях", международная научно-методическая конференция (2 ; 2013 ; Воронеж)
Демина, Т. Г.
Изучение интродуцированных сортов жимолости в условиях Республики Башкортостан [] / Т. Г. Демина, А. З. Басырова, Г. Ш. Казыханова // Достижения и перспективы развития культуры жимолости в современных условиях : материалы второй международной научно-методической конференции, посвященной 85-летию со дня рождения доктора с.-х. наук, заслуженного деятеля науки РФ, профессора Е. П. Куминова (23 марта - 23 апреля 2013 года) / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский НИИ садоводства им. И. В. Мичурина". - Воронеж : Кварта, 2013. - С. 49-52 . - ISBN 978-5-89609-259-9

Доп.точки доступа:
Басырова, А. З.; Казыханова, Г. Ш.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский НИИ садоводства им. И. В. Мичурина""Достижения и перспективы развития культуры жимолости в современных условиях", международная научно-методическая конференция(2 ; 2013 ; Воронеж)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/634/608456 (1)
Свободны: ОКД/634/608456 (1)

Найти похожие

611575

    "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (8 ; 2012 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств [] : тезисы докладов VIII Международной научной конференции студентов и аспирантов, 26-27 апреля 2012 года, Могилев : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2012. - 263 с. : ил. - ISBN 978-985-6979-36-4 (Ч.1). - ISBN 978-985-6979-35-7 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ
Акулич, А. В. Научно-исследовательская работа студентов государственного университета продовольствия: организация и итоги / А. В. Акулич, Т. В. Крюковская, А. П. Щемелев. - С .3
Крюковская, Т. В. Оценка риска для здоровья населения г. Могилева от воздействия химических веществ, загрязняющих атмосферный воздух / Т. В. Крюковская. - С .7
Азаренок, Н. Ю. Разработка товароведно-технологического обеспечения производства блюд и изделий пароконвективным способом для объектов школьного питания / Н. Ю. Азаренок. - С .11
Диваков, А. В. Композиция сухая для заварных сортов хлеба из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки / А. В. Диваков. - С .14
Евдокимов, А. В. Исследование фракционного состава зерновых продуктов после совмещенных процессов сушки и измельчения / А. В. Евдокимов. - С .18
ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Грачева, А. Ю. Исследования возможности применения консервантов на основе натуральных компонентов в пищевой промышленности / А. Ю. Грачева. - С .22
Колпаков, Е. Ю. Применение методики ПЦР для выявления фальсификации соковой продукции / Е. Ю. Колпаков, Н. В. Кирбаева. - С .23
Розенблат, И. Е. Коррозионная агрессивность фруктовых консервов из тропических плодов в металлической таре / И. Е. Розенблат. - С .24
Залесский, В. А. Использование местного сырья в современных технологиях пищевых продуктов / В. А. Залесский, Е. А. Войцеховская, А. А. Кот. - С .25
Комарова, Н. В. Исследование возможности использования отечественного плодоовощного сырья в производстве консервов функционального назначения для питания детей дошкольного возраста / Н. В. Комарова. - С .26
Колоскова, О. В. Композиции водно-спиртовых настоев лекарственных растений для обогащения напитков функционального назначения / О. В. Колоскова. - С .27
Бурак, Л. Ч. Новые сокосодержащие коктейли и морсы из бузины / Л. Ч. Бурак, Д. М. Суздалева, А. С. Кондратенко. - С .28
Малиновская, Г. В. Теоретические основы использования Aloe Vera в производстве сокосодержащей продукции / Г. В. Малиновская, А. В. Хоронеко. - С .29
Арбекова, Ю. А. Изучение органолептических характеристик порошка топинамбура для оценки его использования в производстве комбинированных консервов для геродиетического питания / Ю. А. Арбекова, В. Е. Логвинец. - С .30
Азаренко, Ю. П. Изучение возможности применения безотходной технологии производства морсов для детского питания на основе местного плодово-ягодного сырья / Ю. П. Азаренко, Е. В. Мельеченко. - С .31
Бирюкова, Е. В. Исследования по использованию корневой петрушки в производстве консервов / Е. В. Бирюкова. - С .32
Мельеченко, Е. В. Изучение влияния тепловой обработки плодово-ягодного сырья на выход соков и пюре / Е. В. Мельеченко, И. Н. Иванова. - С .33
Иванова, И. Н. Разработка рецептур сиропов на основе местного плодово-ягодного сырья / И. Н. Иванова. - С .34
Чугулькова, Н. А. Изучение возможности получения консервированных смузи / Н. А. Чугулькова, В. Д. Андроненкова. - С .35
Голях, Е. А. Исследование химического состава корневого сельдерея / Е. А. Голях, С. А. Декайло. - С .36
Ефименко, А. С. Перспективы использования смородинового сока при изготовлении маринадов / А. С. Ефименко. - С .37
Чугулькова, Н. А. Изучение возможности использования морских водорослей при производстве овощных коктейлей / Н. А. Чугулькова. - С .38
Литвиненко, Т. И. Антиоксидантная активность плодов бахчевых культур / Т. И. Литвиненко. - С .39
Баранова, Ю. И. Разработка технологий и рецептур новых видов паштетов на основе фасоли / Ю. И. Баранова, А. М. Середа. - С .40
Мукоид, Р. Н. Голозерный овес и полученный из него солод / Р. Н. Мукоид, Е. В. Чумакова. - С .41
Мыслицкая, А. Н. Исследование возможности использования в спиртовом производстве новой биоорганической добавки / А. Н. Мыслицкая. - С .42
Михаленко, Е. Л. Создание натуральных напитков брожения на основе плодово-ягодных соков и лекарственных трав / Е. Л. Михаленко. - С .43
Назарова, Ю. С. Исследование влияния морских водорослей на физиологические характеристики различных рас дрожжей / Ю. С. Назарова. - С .44
Бурак, Л. Ч. Использование сока ягод бузины в производстве сидра / Л. Ч. Бурак. - С .45
Назарова, Ю. С. Культуральные особенности различных рас пивоваренных дрожжей, активизированных препаратами из морских водорослей / Ю. С. Назарова. - С .46
Михаленко, Е. Л. Использование препаратов активных сухих дрожжей при получении сброженных плодово-ягодных напитков / Е. Л. Михаленко. - С .47
Микулинич, М. Л. Актуальность создания технологии получения полисолодовых экстрактов для пищевой промышленности / М. Л. Микулинич. - С .48
Тринкаль, О. В. Фурфурол как показатель качества ординарных коньяков / О. В. Тринкаль. - С .49
Таушев, И. С. Разработка способов интенсификации спиртового брожения при получении пищевого этилового спирта / И. С. Таушев. - С .50
Соловьева, А. А. Исследование возможности использования пряного сырья для приготовления пива / А. А. Соловьева. - С .51
Степанова, В. Н. Разработка технологии нового вида вина / В. Н. Степанова, В. А. Оленичева. - С .52
Шейграцова, М. Л. Влияние температурных режимов солодоращения на изменение углеводного состава гречихи при проращивании / М. Л. Шейграцова. - С .53
Шейграцова, М. Л. Исследование влияния температурных режимов солодоращения гречихи на изменение ее азотистых фракций / М. Л. Шейграцова. - С .55
Эльмурадова, С. Р. Новый подход в производстве игристых вин / С. Р. Эльмурадова, Г. К. Сулаймонова. - С .56
Волчек, Л. А. Органические жирные кислоты как метаболиты рисового гриба / Л. А. Волчек. - С .57
Волчек, Л. А. Исследование возможности использования имбиря при получении безалкогольных напитков брожения на основе рисового гриба / Л. А. Волчек. - С .58
Высоцкая, А. И. Использование пряно-ароматического сырья при получении безалкогольных напитков брожения на основе рисового гриба / А. И. Высоцкая, А. П. Титенкова. - С .59
Омельчук, С. В. Использование экстрактов грецкого ореха в технологии оригинального пива / С. В. Омельчук. - С .60
Безкровная, М. С. Влияние технологии обработки чая на его показатели качества / М. С. Безкровная, И. А. Татарченко. - С .61
Червинский, Р. Л. Изменение содержания витаминов в сортовой айве японской в процессе хранения / Р. Л. Червинский, М. В. Савицкая. - С .62
Степанова, В. Н. Стабилизация плодово-ягодных вин / В. Н. Степанова, В. А. Оленичева. - С .63
Надейко, А. Э. Технология получения пищевых экстрактов из ягод черной смородины, черноплодной рябины, черной бузины / А. Э. Надейко. - С .64
Потоцкая, С. В. Изучение органолептического профиля инновационного десертного продукта смузи, скоординированного на предпочтения потребителей / С. В. Потоцкая, О. Л. Шило. - С .65
Тихомирова, Н. А. Комбинированные продукты функционального назначения с использованием дикорастущего растительного сырья / Н. А. Тихомирова. - С .66
Каданцева, С. А. Влияние добавки зеленого чая на антиоксидантную активность антоциановых красителей / С. А. Каданцева, М. Н. Семенищева. - С .67
Стрижкова, Д. С. Получение бальзама с применением природных каротиноидно-антоциановых колорантов / Д. С. Стрижкова, М. С. Смольянинова. - С .68
Аникеев, В. Н. Оптимизация режимов механико-ферментативной обработки ржаного сусла с повышенной концентрацией сухих веществ / В. Н. Аникеев. - С .69
Капустян, А. И. Использование биополимерных полиэлектролитных систем для инкапсулирования а-амилазы / А. И. Капустян, А. А. Саблистюк. - С .70
Шичкина, Е. С. Исследование антиоксидантных свойств каротиноидно-антоциановых красителей / Е. С. Шичкина, П. Н. Саввин, Е. В. Комарова. - С .71
Матвеенко, А. С. Технология получения биоэтанола из сельскохозяйственной продукции / А. С. Матвеенко, Р. А. Сухих. - С .72
Басова, Е. В. Совершенствование технологии производства заливок и соусов для производства рыбной продукции / Е. В. Басова. - С .73
Демина, Т. Г. Исследование способа получения гемосодержащей основы из крови убойных животных / Т. Г. Демина, А. В. Изгарышев. - С .74
Зубкова, Е. В. Гипоксия как способ повышения концентрации у-аминомасляной кислоты в растительном сырье / Е. В. Зубкова. - С .75
Иванова, А. В. Исследование пенообразующих свойств протеиновых пенообразователей из вторичного сырья мясной промышленности / А. В. Иванова, Н. В. Мзгарышева. - С .76
Кузнецова, Е. Д. Влияние предварительной обработки на цвет хлорофиллсодержащих консервированных продуктов / Е. Д. Кузнецова. - С .77
Аркатова, А. С. Влияние технологии переработки кофе на его качественные показатели / А. С. Аркатова, И. А. Татарченко. - С .78
Назаренко, М. Н. Экстрагирование углеводов из растительного сырья / М. Н. Назаренко. - С .79
Кухаренко, О. Е. Подбор перспективных коллекционных рас дрожжей для производства сортовых шампанских виноматериалов / О. Е. Кухаренко, Е. В. Костенко. - С .80
Маштрук, М. М. Научно-техническое обеспечение производства качественного биотоплива из масличных культур / М. М. Маштрук, М. Н. Гудзенко. - С .81
Полынкова, Н. Э. Характеристика оболочек различных сортов гороха / Н. Э. Полынкова, И. Н. Тимохин. - С .82
Ясинская, И. Л. Разработка рецептуры и технологии производства функционального напитка с использованием фитоэкстрактов / И. Л. Ясинская. - С .83
Салахова, М. К. Технология национального напитка "Жарма-коже" высокой степени готовности / М. К. Салахова, А. Ы. Дуйжанова. - С .84
Салохина, О. Э. Получение селенсодержащего мицелия базидиомицетов к-2/01 Lentinus Edodes (Berk.) Sing., GKS Armillaria mellea (Vahl.) P. Kumm., GKS Grifola frondosa (Fr.) S.F. Gray, GKS Flammulina velutipes (Curt, ex Fr.) Sing / О. Э. Салохина. - С .85
Богомолова, Е. М. Исследование содержания аминного азота в квасных напитках / Е. М. Богомолова, К. К. Иванова. - С .86
Синявский, А. С. Обоснование способа предварительного бланширования топинамбура перед замораживанием / А. С. Синявский. - С .87
Третьякова, Н. Р. Применение электромагнитного воздействия в технологии получения пектиновых экстрактов / Н. Р. Третьякова. - С .88
Одинец, Н. А. Современные тенденции производства продуктов питания для больных целиакией / Н. А. Одинец. - С .89
Чернова, А. В. Использование пищевых добавок в технологии рыбных пресервов / А. В. Чернова. - С .90
Суюнов, У. У. Способ получения кормовой добавки из хлопкового шрота / У. У. Суюнов. - С .91
Чернопятова, С. А. Использование теплового насоса в процессах ректификации / С. А. Чернопятова. - С .92
Тетенева, А. Г. Концентраты функциональных напитков с топинамбуром и свеклой / А. Г. Тетенева, А. А. Чумак. - С .93
Нестеров, Д. С. Технологические аспекты контроля объемно-упругих свойств табака / Д. С. Нестеров, С. С. Савосько. - С .94
Головко, С. И. Технологические аспекты контроля фракционного состава табачной жилки / С. И. Головко, С. С. Степанченко. - С .95
Терехов, А. А. Исследование и разработка полифункциональных добавок на основе гидролизатов казеина и практическая реализация технологий пищевых продуктов с их использованием / А. А. Терехов, О. А. Бондарчук, Г. В. Борисова. - С .96
Шарипов, М. З. Спектрально-оптические свойства антоциан содержащего натурального красителя из плодов инжира / М. З. Шарипов [и др.]. - С .97
Другие авторы: Астанов С., Файзуллаев А. Р., Хайитов Д. Э.
Светлугина, А. А. Нанотехнологии в сельском хозяйстве и пищевой промышленности / А. А. Светлугина. - С .98
Никулина, О. К. Потери сахарозы при хранении сахарной свеклы и борьба с ними / О. К. Никулина. - С .99
Шавковская, О. А. Горчица как перспективное масличное сырье для Республики Беларусь / О. А. Шавковская. - С .100
Козлова, С. Л. Влияние добавления мяса кальмаров и поваренной соли на свойства фаршевых полуфабрикатов / С. Л. Козлова, Е. Н. Руденко. - С .101
Маевская, Т. Н. Влияние вида промывной жидкости на органолептические показатели рыбных белковых масс / Т. Н. Маевская. - С .102
Голембовская, Н. В. Влияние ферментов и кислот на структурно-механические свойства пресервов из пресноводной рыбы / Н. В. Голембовская. - С .103
Менчинская, А. А. Пастообразные рыбные продукты как перспективные кулинарные изделия / А. А. Менчинская. - С .104
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Афанасенко, В. О. Мукомольные свойства зерна твердой пшеницы, созданной и выращенной в Республике Беларусь / В. О. Афанасенко, М. А. Турченик. - С .105
Емельянцева, О. С. Исследование свойств гороха и кукурузы, выращиваемых в Республике Беларусь, как объекта хранения / О. С. Емельянцева, Н. В. Прохоренко. - С .106
Кардаш, Е. Ю. Анатомический состав и показатели качества семян рапса белорусской селекции / Е. Ю. Кардаш. - С .107
Виноградова, Е. В. Сравнительный анализ свойств пшеницы, выращиваемой в Республике Беларусь / Е. В. Виноградова, И. Н. Шинкевич, М. В. Борсук. - С .108
Сабитова, Ж. М. Исследование обработки наноструктурированных материалов растительного происхождения механическим давлением (таблетирование) / Ж. М. Сабитова, Ф. Н. Запруда. - С .109
Елина, А. А. Анатомическое строение зерна кукурузы, выращенной в Беларуси / А. А. Елина, А. В. Козич, А. Л. Ермакова. - С .110
Голубцова, Ю. И. Линейные размеры зерна сортовой кукурузы, выращенной в Республике Беларусь / Ю. И. Голубцова, Е. А. Ковалева, Т. В. Петрова. - С .111
Дубина, Т. А. Использование в хлебопечении муки из зерна голозерного овса / Т. А. Дубина, А. С. Юрченко, В. С. Кондратова. - С .112
Гончаренко, Т. М. Содержание клейковины в зерне твердой пшеницы, выращенной в различных регионах Республики Беларусь / Т. М. Гончаренко, Е. С. Шарлай, Е. А. Халеева. - С .113
Гончаренко, Т. М. Содержание каротиноидов в зерне твердой пшеницы, выращенной в Республики Беларусь / Т. М. Гончаренко, Е. С. Шарлай, Е. А. Халеева. - С .114
Шалюта, А. Е. Изучение эффективности проращивания различных фракций зерна пшеницы / А. Е. Шалюта. - С .115
Кучерявенко, И. М. Влияние муки, полученной из семян тыквы, на состояние углеводноамилазного комплекса ржаной муки / И. М. Кучерявенко, Е. Н. Киктенко. - С .116
Данович, Н. К. Применение фосфолипидных продуктов для создания функциональных продуктов / Н. К. Данович, З. А. Баранова. - С .117
Садретдинова, Р. Р. Проблемы на пути модернизации и инновационного развития мукомольной отрасли / Р. Р. Садретдинова. - С .118
Фан, Куинь Чам. Ферментативная экстракция и выделение белков из белозерного и краснозерного риса / Куинь Чам Фан, Л. В. Чумикина. - С .119
Кандауров, С. Н. Изучение способов обогащения комбикормовой продукции / С. Н. Кандауров. - С .120
Жарина, Т. С. Состав рецептов комбикормов и возможность его совершенствования / Т. С. Жарина, А. Н. Зайцев. - С .121
Биктагирова, А. В. Хлебобулочные изделия с использованием биоактивированной фасоли / А. В. Биктагирова. - С .122
Василенко, Ю. А. Анализ технологических свойств диспергированной массы из биоактивированных семян фасоли / Ю. А. Василенко. - С .123
Кожевникова, В. О. Перспективы использования лекарственного, пряно-ароматического сырья в хлебопекарном производстве / В. О. Кожевникова, Н. Ю. Соколова. - С .124
Бакалова, А. И. Применение пшеничных заквасок в хлебопекарном производстве / А. И. Бакалова, Н. В. Воропаева. - С .125
Иванова, А. С. Изучение технологических свойств зерновых смесей для приготовления хлеба / А. С. Иванова. - С .126
Писанецкая, А. Е. Разработка технологии отложенной выпечки для производства хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения / А. Е. Писанецкая. - С .127
Картелян, И. И. Разработка технологии производства замороженных полуфабрикатов для хлебобулочных изделий / И. И. Картелян. - С .128
Янушко, Е. А. Исследование возможности использования нетрадиционного сырья растительного происхождения для обогащения мучных изделий пищевыми волокнами / Е. А. Янушко, О. В. Слюнькова. - С .129
Кальчевская, Я. И. Исследование свойств мочки из ржано-пшеничного хлеба-брака в процессе ее приготовления и хранения / Я. И. Кальчевская. - С .130
Кальчевская, Я. И. Исследование микрофлоры ржано-пшеничного хлеба-брака и полученной из него мочки / Я. И. Кальчевская. - С .131
Самуйленко, Т. Д. Мучные полуфабрикаты для приготовления хлебобулочных изделий функционального назначения / Т. Д. Самуйленко [и др.]. - С .132
Другие авторы: Крылова М. В., Желнерович В. Н., Пятакова Н. А.
Самуйленко, Т. Д. Разработка способа ведения жидких кислотообразующих полуфабрикатов в условиях нестабильной работы хлебопекарных предприятий / Т. Д. Самуйленко, Е. В. Ступицкая, Е. Г. Старикович. - С .133
Аленкина, И. Н. Термоподготовка семян голосемянной тыквы для получения добавок в производстве хлебобулочных изделий / И. Н. Аленкина [и др.]. - С .134
Другие авторы: Кучерявенко И. М., Деревенко В. В., Терзикян А. М., Цику М. В.
Бозоров, Ш. Пищевая добавка на основе белкового обогатителя / Ш. Бозоров, У. Турсунова. - С .135
Грищенко, А. Н. Исследование степени усвоения белков безглютенового хлеба с мукой крупяных культур в условиях in vitro / А. Н. Грищенко. - С .136
Красникова, Е. Н. Влияние наноструктурированной муки из зерна ячменя и овса на клейковину пшеничного теста / Е. Н. Красникова, В. Р. Александрова. - С .137
Кузнецова, Л. И. Разработка рецептуры и технологии студенческого батона, обогащенного нутовой мукой / Л. И. Кузнецова. - С .138
Мисечко, Н. О. Использование лактулозы в хлебобулочных изделиях / Н. О. Мисечко. - С .139
Семенова, А. Б. Белково-пшеничный хлеб с продуктами переработки овса / А. Б. Семенова, Л. А. Михоник. - С .140
Шаповалов, Е. Н. Подбор рецептурных компонентов для разработки хлебобулочных изделий функционального назначения / Е. Н. Шаповалов, А. А. Киримбаева. - С .141
Козлов, О. И. Разработка рецептур хлебобулочных и мучных кондитерских изделий как продуктов функционального назначения / О. И. Козлов. - С .142
Василевская, М. Н. Исследование возможности использования растительных масел при производстве макаронных изделий диетического назначения / М. Н. Василевская. - С .143
Сочиянц, Г. Г. Процесс структурообразования полуфабрикатов макаронного производства / Г. Г. Сочиянц, Е. И. Куристова. - С .144
Шелубкова, Н. С. Инновационные технологии производства макаронных изделий / Н. С. Шелубкова. - С .145
Бунча, А. В. Исследование влияния органических кислот на пластическую прочность ламинированного теста / А. В. Бунча, С. Н. Вислоухова. - С .146
Котузаки, Е. Н. Влияние крахмальной составляющей на показатели качества безглютеновых бисквитных полуфабрикатов / Е. Н. Котузаки. - С .147
Рубан, Н. В. Использование сахарозаменителей и полисахаридов в производстве белкового крема / Н. В. Рубан, Е. С. Федерко. - С .148
Киртока, И. Иммобилизованные пробиотики в технологии помадных конфет / И. Киртока. - С .149
Хвостенко, Е. В. Влияние безамилозной муки на свойства пряничного теста / Е. В. Хвостенко, М. Н. Ильющенко. - С .150
Гершончик, К. Н. Изучение свойств эмульсий для растворимого печенья / К. Н. Гершончик. - С .151
Томашевич, С. Е. Исследование процесса структурообразования настильных масс, обогащенных олигофруктозой / С. Е. Томашевич. - С .152
Кольпето, Е. В. Изменение качества сдобного печенья, выпеченного с использованием муки из зернобобовых культур, при хранении / Е. В. Кольпето, Н. К. Голер. - С .153
Казутина, Т. Н. Термостабильная начинка для мучных кондитерских изделий на основе модифицированного крахмала / Т. Н. Казутина. - С .154
Казутина, Т. Н. Изучение влияния рецептурных компонентов на термостабильные свойства начинок / Т. Н. Казутина. - С .155
Гужевский, Е. И. Сахарозаменители в технологии производства бисквита / Е. И. Гужевский, Е. С. Яшкин. - С .156
Зоря, В. В. Обогащение пралиновых конфет нетрадиционными натуральными ингредиентами / В. В. Зоря, Ю. А. Беляева. - С .157
Йовбак, У. С. Использование овощного пюре с повышенным содержанием низкоэтерифицированного пектина при создании новых желейных начинок / У. С. Йовбак. - С .158
Кирпиченкова, О. Н. Исследование потребительских свойств сырцовых пряников с использованием овощного пюре и комплексного улучшителя / О. Н. Кирпиченкова. - С .159
Клочкова, А. С. Использование овощей в производстве мучных кондитерских изделий / А. С. Клочкова. - С .160
Коваленко, А. С. Использование семян льна для производства мучных кондитерских изделий / А. С. Коваленко, А. А. Фетисова. - С .161
Есина, А. Н. Применение функциональных ингредиентов в производстве конфет с жевательной структурой / А. Н. Есина, Ц. Д. Саркисян. - С .162
Калиновская, Т. В. Использование отходов переработки винограда при производстве конфет / Т. В. Калиновская, С. Г. Кияниця. - С .163
Митракова, А. В. Использование изомальта для обогащения кондитерских изделий / А. В. Митракова, Н. Ф. Тесленко. - С .164
Никонович, Ю. Н. Разработка нутриентно-сбалансированных вафельных изделий / Ю. Н. Никонович, А. Б. Бузунарь, Ю. Г. Денисенко. - С .165
Харьков, С. Е. Пряничные изделия с использованием продуктов переработки семян дыни / С. Е. Харьков. - С .166
Филиппова, Е. В. Порошок топинамбура в производстве функциональных вафель / Е. В. Филиппова, Д. П. Навицкас. - С .167
Василевская, М. Н. Глазированные сухие завтраки диетического назначения / М. Н. Василевская. - С .168
Бадрук, В. В. Использование полиолов нового поколения и моносахарида фруктозы при производстве маршмелоу пониженной гликемичности / В. В. Бадрук. - С .169
Пичкур, В. Я. Реологические свойства модифицированного крахмала для фруктовых начинок / В. Я. Пичкур, О. В. Запотоцкая. - С .170
Павлов, Р. А. Мальтодекстрины. Возможности использования / Р. А. Павлов, П. П. Лазорский. - С .171
Самойленко, И. П. Исследование свойств модифицированных крахмалов / И. П. Самойленко. - С .172
Шульга, О. С. Изменение белковых веществ экструзионных картофелепродуктов в процессе экструзии / О. С. Шульга. - С .173
Лисий, О. В. Исследование структурно-механических свойств модельных систем на основе пектина / О. В. Лисий, О. В. Запотоцкая. - С .174
Хамицкая, М. И. Разработка тестирующей системы по дисциплине "Общая технология отрасли" / М. И. Хамицкая, И. И. Кондратенко. - С .175
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ
Рогова, Е. Н. Характеристика состава концентрата соединительнотканных белков, полученного из коллагенсодержащего сырья / Е. Н. Рогова. - С .176
Гоман, Е. Н. О необходимости переработки отходов производства рапсового масла / Е. Н. Гоман. - С .177
Хрипушин, В. В. Изучение влияния режимов низкотемпературной термо-влажностной обработки на цветовые показатели отваров из свеклы / В. В. Хрипушин, Е. С. Попов, Л. Д. К. Де-Соуза. - С .178
Попов, Е. С. Исследование влияния режимов тепловой низкотемпературной обработки на микробиологическую безопасность полуфабрикатов из рыбы / Е. С. Попов, Т. И. Бахтина. - С .179
Усанова, Е. И. Паштеты с растительной композицией для функционального питания / Е. И. Усанова. - С .180
Усанова, Е. И. Об использовании облепихового шрота в производстве мясопродуктов / Е. И. Усанова. - С .181
Филимонова, К. С. Исследование возможности использования нетрадиционного сырья для увеличения сроков хранения мясных изделий / К. С. Филимонова. - С .182
Кусонская, Т. В. Консервы мясные для питания детей дошкольного и школьного возраста, обогащенные функциональными ингредиентами / Т. В. Кусонская. - С .183
Яхновец, Ж. А. Изучение качества говядины и телятины для производства продуктов детского питания / Ж. А. Яхновец. - С .184
Шматкова, Н. В. Изучение возможности использования душицы обыкновенной при производстве мясных рубленых полуфабрикатов / Н. В. Шматкова, М. И. Панцакова. - С .185
Шматкова, Н. В. Исследование возможности использования пряно-ароматического растительного сырья при производстве мясных паштетов / Н. В. Шматкова, М. И. Панцакова. - С .186
Жмурина, Н. Д. Печеночный паштет функционального назначения / Н. Д. Жмурина, О. Н. Пахомова. - С .187
Акулова, К. Ю. Разработка технологии комбинированных продуктов питания на основе зерна люпина / К. Ю. Акулова, И. Е. Костерин. - С .188
Кобзева, С. Ю. Разработка технологии рыбо-морковных котлет с порошком ламинарии / С. Ю. Кобзева, Е. В. Пахомова. - С .189
Корнелик, Т. П. Необходимость производства продуктов питания на основе топинамбура / Т. П. Корнелик, О. А. Кривонос. - С .190
Яковлева, А. В. Исследование деформационных характеристик комбинированных масс с творогом / А. В. Яковлева, Е. С. Ныркова, Р. А. Российская. - С .191
Яковлева, А. В. Реологические свойства модельных пищевых систем на основе молочнорастительного сырья / А. В. Яковлева. - С .192
Токарев, В. Ю. Критерии формализации качества формованной кулинарной продукции для школьного питания / В. Ю. Токарев. - С .193
Маркарян, О. М. Использование хитозана в технологии сладких блюд функционального назначения / О. М. Маркарян, В. С. Макеев. - С .194
Бурцева, Е. И. Йодированный продукт эмульсионного типа / Е. И. Бурцева, А. В. Паничкин. - С .195
Щирская, О. В. Реологические свойства зефирных масс с коньячным маннаном / О. В. Щирская. - С .196
Николина, В. В. Некоторые аспекты конструирования кондитерских изделий повышенной биологической ценности / В. В. Николина. - С .197
Кучер, А. С. Рациональное питание - путь к укреплению здоровья пожилых людей / А. С. Кучер, Т. А. Селедцова. - С .198
Тесельская, Н. П. Влияние инулина на показатели качества белкового крема / Н. П. Тесельская, Ю. Ю. Купцова. - С .199
Тесельская, Н. Л. Влияние инулина на структурно-механические свойства сливочного крема / Н. Л. Тесельская, Ю. Ю. Купцова. - С .200
Кучер, А. С. Разработка технологии блюд, способствующих снижению холестерина для питания пожилых людей / А. С. Кучер, Т. А. Селедцова. - С .201
Белов, Г. Л. Разработка технологии несладкого бисквитного полуфабриката / Г. Л. Белов, Е. С. Волобуева. - С .202
Белов, Г. Л. Разработка рецептур пряников с применением нетрадиционного сырья / Г. Л. Белов, А. В. Кирьянова. - С .203
Палайкис, Я. К. О возможности использования заменителя молочного жира в производстве отделочных кремов / Я. К. Палайкис, Н. П. Тесельская. - С .204
Лапковская, В. В. Влияние пищевых кислот на прочность пектиновых студней / В. В. Лапковская. - С .205
Чинная, Т. В. Исследование влияния солода ячменного на показатели качества и пищевую ценность бисквитов / Т. В. Чинная, Р. Ю. Федоров. - С .206
Чинная, Т. В. Исследование влияния солода ячменного на показатели качества и пищевую ценность изделий из песочного теста / Т. В. Чинная, Р. Ю. Федоров. - С .207
Петухов, М. М. Исследование возможности использования сухой пшеничной клейковины для улучшения качества хлебобулочных изделий / М. М. Петухов. - С .208
Петухов, М. М. Исследование возможности использования модифицированных крахмалов для улучшения качества хлебобулочных изделий / М. М. Петухов. - С .209
Петухов, М. М. Исследование возможности использования модифицированных крахмалов для замедления процесса черствения хлебобулочных изделий / М. М. Петухов. - С .210
Балашенко, М. В. Изучение антиокислительных свойств сушеных листьев и цветков растений / М. В. Балашенко. - С .211
Радаев, Р. В. Мясная продуктивность и сортовой состав мяса молодняка овец бакурской пopoды и ее помесей с эдильбаевской / Р. В. Радаев, И. С. Ермалаев. - С .212
Пилер, Ю. В. Влияние антиокислительных составов на процесс окисления пищевых жиров / Ю. В. Пилер, А. Н. Касько. - С .213
Ломака, Е. В. Полисахариды и их комплексы как функциональные ингредиенты пищи / Е. В. Ломака, А. В. Никитина, К. И. Шапкина. - С .214
Фан, Ми Хань. Получение бактериальной целлюлозы - нового пищевого ингредиента / Ми Хань Фан. - С .215
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Ажанилок, А. А. Исследование продолжительности хранения ферментированного напитка на основе вторичного молочного сырья / А. А. Ажанилок. - С .216
Скапцова, Н. А. Влияние процесса охлаждения на выходные параметры нежирной белковой массы / Н. А. Скапцова. - С .217
Калинова, А. А. Кисломолочные напитки на основе вторичного молочного сырья / А. А. Калинова. - С .218
Куприец, А. А. Применение бактериальной закваски рисового гриба при производстве кисломолочных продуктов / А. А. Куприец. - С .219
Ажанилок, А. А. Ферментированный молочный напиток смешанного брожения на основе вторичного сырья / А. А. Ажанилок. - С .220
Ковалева, О. И. Влияние хранения и термомеханической обработки молока на стабильность молочных белков / О. И. Ковалева. - С .221
Скапцова, Н. А. Разработка структурированного белкового продукта на основе восстановленного обезжиренного молока / Н. А. Скапцова, А. В. Зеликова, А. М. Леванькова. - С .222
Новикова, С. С. Разработка технологии структурированного продукта на основе молочной сыворотки / С. С. Новикова, Е. Е. Аристова. - С .223
Барабанова, А. С. Исследование технологических свойств штаммов пробиотических микроорганизмов / А. С. Барабанова, О. С. Чернова. - С .224
Ноздрин, А. И. Изучение физико-химических свойств молока, подвергнутого тепловой обработке / А. И. Ноздрин, А. Л. Гладковский, Л. П. Савицкий. - С .225
Пушко, О. М. Разработка методов оценки качества молочных продуктов / О. М. Пушко, Т. С. Кацапова. - С .226
Дрозд, О. М. Технология ферментированного термокислотного сыра с использованием непрерывного процесса ферментации / О. М. Дрозд, Е. С. Ефимец. - С .227
Подорожняя, И. В. Кондуктометрические измерения молочных продуктов / И. В. Подорожняя. - С .228
Емельянова, Л. Н. Влияние массовой доли сухих веществ подсырной сыворотки на эффективность процесса ферментативного гидролиза лактозы / Л. Н. Емельянова. - С .229
Иванович, О. Э. Особенности нормирования водопользования при использовании технологий баромембранной обработки молочного сырья / О. Э. Иванович. - С .230
Ефимова, Е. В. Новые виды продуктов на основе молочной сыворотки / Е. В. Ефимова. - С .231
Миклух, И. В. Применение ультрафильтрации для нормализации молока и молочных продуктов по белку / И. В. Миклух, Е. В. Беспалова. - С .232
Тарас, В. А. Изучение совместного культивирования лактококков и термофильных стрептококков / В. А. Тарас. - С .233
Беспалова, Е. В. Оптимизация аминокислотного состава молочного сырья продукта специализированного для питания спортсменов / Е. В. Беспалова, И. С. Мартынович. - С .234
Ефимова, Е. В. Разработка новых видов продуктов на молочной основе для питания беременных женщин и кормящих матерей / Е. В. Ефимова, Т. В. Трофимова. - С .235
Масунов, Н. А. Исследование стабилизаторов консистенции и разработка технологии молочного десерта на их основе / Н. А. Масунов, Ю. С. Молова. - С .236
Пожидаева, Е. А. Изучение показателей качества мороженого с сиропом сахарного сорго / Е. А. Пожидаева, О. В. Пирогова. - С .237
Теркун, Е. П. Влияние овощных добавок на выживаемость пробиотиков при низкотемпературном хранении / Е. П. Теркун, И. Л. Илюшкина, К. С. Кондратьева. - С .238
Маркелов, М. Ю. Перспективность использования молока, полученного от коз русской породы / М. Ю. Маркелов, Е. Я. Петрушкова. - С .239
Горбань, А. Н. Разработка рецептур сыроподобных композиций для питания студентов / А. Н. Горбань. - С .240
Горбань, А. Н. Применение ячменного текстурата в технологии производства сыроподобных композиций функционального назначения / А. Н. Горбань. - С .241
Динякова, М. В. Влияние йода на трансформацию витаминов в молочной продукции / М. В. Динякова. - С .242

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников 8-й Международной научной конференции студентов и аспирантов, посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.

Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Абрамович, Н. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Хасаншин, Т. С. \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Крюковская, Т. В. \ред.\; Хайитов, Д. Э.; Пятакова, Н. А.; Терзикян, А. М.; Цику, М. В.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/611575 (1)
Свободны: ОКД/664/611575 (1)
Найти похожие

10.

. "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (8 ; 2012 ; Могилев)
Демина, Т. Г.
Исследование способа получения гемосодержащей основы из крови убойных животных [] / Т. Г. Демина, А. В. Изгарышев // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VIII Международной научной конференции студентов и аспирантов, 26-27 апреля 2012 года, Могилев : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2012. - Ч. 1. - С. 74 . - ISBN Могилев. - ISBN 978-985-6979-35-7

Доп.точки доступа:
Изгарышев, А. В.; Министерство образования Республики БеларусьУчреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов(8 ; 2012 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611575 (1)
Свободны: ОКД/664/611575 (1)

Найти похожие

11.

613122


    Селекция, семеноводство и технология плодово-ягодных культур и картофеля : сборник научных трудов. Т. 17 / Российская академия наук, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Южно-Уральский научно-исследовательский институт садоводства и картофелеводства" ; сост. : Лебедева, Т. В. [и др.]. - Челябинск : [б. и.], 2015. - 377 с. : граф., рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-87184-633-9. - ISBN 978-5-87184-634-4 (т.17) : Б. ц.
    Содержание:
Лебедева, Т. В. Результаты научных исследований ФГБНУ "Южно-Уральский научно-исследовательский институт садоводства и картофелеводства" за 2014 год / Т. В. Лебедева. - С .3-10
САДОВОДСТВО
Савельев, Н. И. Потенциал устойчивости дикорастущих видов и разновидностей рода Malus Mill. к резким перепадам температуры в период оттепелей / Н. И. Савельев, Н. Н. Савельева, Е. Н. Савельева. - С .11-19
Жбанова, Е. В. Биохимическая характеристика современного сортимента черешни и абрикоса в условиях средней полосы России / Е. В. Жбанова [и др.]. - С .20-28
Другие авторы: Савельев Н. И., Коваленко Т. В., Куликов В. Н.
Ильин, В. С. Итоги сортоизучения крыжовника / В. С. Ильин. - С .29-33
Ильин, В. С. Новые сорта крыжовника из Челябинска / В. С. Ильин. - С .34-42
Ильин, В. С. Итоги сортоизучения смородины черной / В. С. Ильин. - С .43-46
Ильина, Н. А. Некоторые итоги селекции облепихи на Южном Урале / Н. А. Ильина, В. С. Ильин. - С .47-51
Бакаева, Н. Н. Итоги сортоизучения земляники в условиях ЦЧР / Н. Н. Бакаева. - С .52-57
Басырова, А. З. Интродукционная устойчивость и продуктивность жимолости в условиях Башкирского Предуралья / А. З. Басырова. - С .58-61
Брыксин, Д. М. Особенности роста и развития современных сортов жимолости / Д. М. Брыксин. - С .62-67
Валитов, А. В. Особенности выращивания корнесобственных саженцев вишни / А. В. Валитов [и др.]. - С .68-73
Другие авторы: Ахияров Б. Г., Исмагилов Р. Р., Закиров К. Т.
Галимов, В. Р. Влияние длины зеленого черенка вишни обыкновенной и вишни Маака на выход стандартных саженцев при размножении способом зеленого черенкования / В. Р. Галимов. - С .74-79
Гасымов, Ф. М. Важнейшие хозяйственно-ценные признаки абрикоса и сливы при создании сортов для Южного Урала / Ф. М. Гасымов. - С .80-86
Глаз, В. Н. Совершенствование элементов технологии парафинирования прививки / В. Н. Глаз, А. А. Кухтурский, Л. В. Уфимцева. - С .87-95
Демина, Т. Г. Перспективы возделывания яблони на клоновых подвоях в Республике Башкортостан / Т. Г. Демина. - С .96-98
Жидехина, Т. В. Адаптивный потенциал элитных сеянцев смородины черной в нестабильных условиях Центрального Черноземья / Т. В. Жидехина. - С .99-109
Заремук, Р. Ш. Сорта яблони для интенсивных технологий в условиях Чеченской Республики / Р. Ш. Заремук, Х. Э. Мамалова. - С .110-118
Зарипова, В. М. Оценка усообразовательной способности интродуцированных сортов земляники в условиях Башкирского Предуралья / В. М. Зарипова. - С .119-122
Исмагилов, Р. Р. Вишня степная на территории Республики Башкортостан / Р. Р. Исмагилов, А. В. Валитов, Б. Г. Ахияров. - С .123-127
Канарский, А. А. Сравнительная оценка пригодности сортообразцов жимолости синей (Lonicera caerulea Rehd.) для механизированной уборки урожая / А. А. Канарский, С. Н. Хабаров, Л. А. Хохрякова. - С .128-135
Ковешникова, Е. Ю. Результаты сортоизучения лимонника китайского на начальном этапе интродукции в ЦЧР / Е. Ю. Ковешникова. - С .136-141
Лезин, М. С. Сортоизучение сортов смородины черной селекции Свердловской ССС и НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко в условиях северной лесостепной зоны Челябинской области / М. С. Лезин, Т. Н. Слепнева. - С .142-146
Лисина, А. В. Влияние озоновой среды на лежкость плодов яблони при хранении / А. В. Лисина, В. Ф. Воробьев. - С .147-152
Макарова, Г. А. Вредоносность милдью в Сибири / Г. А. Макарова. - С .153-158
Маркова, М. Г. Приемы ускоренного размножения малины в культуре in vitro / М. Г. Маркова, Е. Н. Сомова. - С .159-167
Минин, А. Н. Селекция и сортоизучение вишни и черешни в условиях Самарской области / А. Н. Минин. - С .168-176
Савельева, Н. Н. Максимальная морозостойкость сортов яблони Урало-Сибирской и Дальневосточной селекции / Н. Н. Савельева. - С .177-181
Старцева, Н. Ю. Селекция винограда в Республике Башкортостан / Н. Ю. Старцева. - С .182-184
Стольникова, Н. П. Оценка устойчивости сортов земляники к пятнистостям листьев / Н. П. Стольникова, Л. Д. Шаманская. - С .185-192
Упадышева, Г. Ю. Морозоустойчивость клоновых подвоев косточковых культур при промораживании в контролируемых условиях / Г. Ю. Упадышева. - С .193-198
Хромов, Н. В. Оценка новейших сортообразцов черемухи (Prunus padus) в условиях Тамбовской области / Н. В. Хромов. - С .199-203
Чивилев, В. В. Новые сорта и формы груши и рябины для Центрально-Черноземного региона / В. В. Чивилев, Р. Е. Кирилов, А. И. Масленников. - С .204-210
Ильин, В. С. Изменение массы ягод крыжовника по годам / В. С. Ильин. - С .211-215
КАРТОФЕЛЕВОДСТВО
Гордеев, О. В. Устройство сепарирующего рабочего органа картофелеуборочной машины для точного земледелия / О. В. Гордеев. - С .216-218
Андрианов, А. Д. Эффективность комплексного микроудобрения Грин Лифт на культуре картофеля в условиях Республики Башкортостан / А. Д. Андрианов [и др.]. - С .2119-234
Другие авторы: Андрианов Д. А., Егоров Д. Н., Кузнецов Н. В.
Васильев, А. А. Использование глауконита для оптимизации факторов урожайности картофеля в условиях Южного Урала / А. А. Васильев. - С .235-244
Васильев, А. А. Эффективность фолиарного применения модифицированной вытяжки глауконита на культуре картофеля / А. А. Васильев, Л. В. Уфимцева, Н. В. Глаз. - С .245-252
Васильев, А. А. Мивал-агро улучшает фитосанитарное состояние и повышает урожайность картофеля / А. А. Васильев. - С .253-263
Горбунов, А. К. Результаты применения ТМТД-плюс на картофеле / А. К. Горбунов, Д. А. Бобоев. - С .264-272
Дергилева, Т. Т. Экологическое испытание иностранных сортов картофеля на Южном Урале / Т. Т. Дергилева, А. С. Удовицкий. - С .273-280
Красавин, В. Ф. Формирование признаковой коллекции источников по основным направлениям селекции картофеля в Казахстане / В. Ф. Красавин [и др.]. - С .281-290
Другие авторы: Мошняков А. Н., Красавина В. К., Шарипова Д. С., Койбагаров Е. С.
Малюга, А. А. Влияние предшествующих культур, минеральных удобрений и протравителей на фитосанитарное состояние посадок картофеля / А. А. Малюга, Н. С. Чуликова, Н. Н. Енина. - С .291-302
Удовицкий, А. С. Новый сорт картофеля "Лина Костаная" / А. С. Удовицкий [и др.]. - С .303-310
Другие авторы: Тулаева В. Г., Тайков В. В., Мергенбаев Е. Б., Елеуов Б. М., Нугманов А. Б., Красавин В. Ф., Айтбаев Т. Е., Дергилева Т. Т.
Удовицкий, А. С. Результаты экологической оценки новых сортов и гибридов картофеля селекции ФГБНУ ЮУНИИСК в Костанайском НИИСХ / А. С. Удовицкий [и др.]. - С .311-318
Другие авторы: Тулаева В. Г., Тайков В. В., Мергенбаев Е. Б., Дергилева Т. Т., Красавин В. Ф.
Токбергенова, Ж. А. Результаты экологического сортоиспытания образцов CIP в условиях Юго-Востока Казахстана / Ж. А. Токбергенова, С. А. Бабаев. - С .319-331
Шанина, Е. П. Генетические источники для основных направлений в селекции картофеля / Е. П. Шанина, Е. М. Клюкина. - С .332-336
Соколова, А. В. Влияние регуляторов роста на приживаемость растений картофеля / А. В. Соколова. - С .337-342
Дубровина, Т. В. Сохранность растений in vitro при положительных низких температурах / Т. В. Дубровина. - С .343-348
Гордеев, О. В. Устройство для выкопки картофеля в селекционных питомниках / О. В. Гордеев, Д. М. Тахауов, В. О. Гордеев. - С .349-353
Васильев, А. А. Хелатные микроэлементы обеспечивают получение программируемого урожая картофеля / А. А. Васильев. - С .354-362
Васильев, А. А. Сорта картофеля для Южного Урала / А. А. Васильев, Т. Т. Дергилева. - С .363-373

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- АГРОНОМИЯ -- РАЗМНОЖЕНИЕ РАСТЕНИЙ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- АГРОТЕХНИКА -- ФИТОСАНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ -- СОРТА -- СОРТОИСПЫТАНИЕ -- МОРОЗОУСТОЙЧИВОСТЬ -- ЗИМОСТОЙКОСТЬ -- УСТОЙЧИВОСТЬ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В сборнике отражены результаты научных исследований по селекции, семеноводству и агротехнике плодово-ягодных культур и картофеля.

Доп.точки доступа:
Лебедева, Т. В. \сост.\; Гордеев, О. В. \сост.\; Васильев, А. А. \сост.\; Куликов, В. Н.; Закиров, К. Т.; Российская академия наук; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Южно-Уральский научно-исследовательский институт садоводства и картофелеводства"
Экземпляры всего: 2
ОКД/634/613122 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/634/613122 (1), ХР (1)
Найти похожие

12.

Демина, Т. Г.
Перспективы возделывания яблони на клоновых подвоях в Республике Башкортостан [] / Т. Г. Демина // Селекция, семеноводство и технология плодово-ягодных культур и картофеля : сборник научных трудов / Российская академия наук, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Южно-Уральский научно-исследовательский институт садоводства и картофелеводства". - Челябинск, 2015. - Т. 17. - С. 96-98 . - ISBN 978-5-87184-633-9. - ISBN 978-5-87184-634-4 (т.17)

Доп.точки доступа:
Российская академия наук; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Южно-Уральский научно-исследовательский институт садоводства и картофелеводства"

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/634/613122 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/634/613122 (1), ХР (1)

Найти похожие

1-10 11-12

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси