Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=631.155.3<.>)

Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 18

1-10 11-18

Константинов, Сергей Александрович (доктор экономических наук ; род. 1953).
Снижение потерь - важный резерв повышения эффективности аграрного комплекса : материалы временных коллективов / С.А. Константинов // Формирование новой системы социально-экономического развития села : Материалы международной научно-практической конференции. - Горки, 1999. - Ч.3. - С. 15-19

УДК

Кл.слова (ненормированные):
экономика -- стоимость -- накладные расходы -- товар -- издержки производства -- с-х предприятия -- борьба с потерями -- падеж животных -- неблагоприятные погодные условия -- экономическая эффективность -- сельское хозяйство -- Беларусь

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Яскевич, Е. С.
Влияние экономического кризиса на производство говядины в РБ [] / Е.С. Яскевич // Аграрная экономика: история, проблемы, перспективы : Материалы международной научно-практической конференции. - Горки, 2001. - ч.3. - С. 62-63

УДК

636.2.033(476)

631.155.3

Кл.слова (ненормированные):
валовая продукция -- снижение -- цены -- продукция животноводства -- потери -- производство мяса -- производство с-х продукции -- Беларусь -- 2 -- мясо

Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Janiszewski, P.
Monitoring of damage caused by beavers in agricultural land in the Warmia and Mazury province [Text] / P. Janiszewski, W. Szczepanski // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов / Академия наук Беларуси, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2003. - Т.1, Ч.2. - С. 242-244. - Библиогр. в конце ст.

УДК

636.932.2

631.155.3

(438)

Кл.слова (ненормированные):
с-х угодья -- с-х земли -- повреждения животными -- повреждения -- бобры -- пушные звери -- регионы -- Польша -- страны мира

Доп.точки доступа:
Szczepanski, W.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63 (1), ХР (1)

Найти похожие

Бакчеев, В. Е.
Корреляционно-регрессионный анализ влияния типа режущего аппарата на потери урожая за жатками [] / В. Е. Бакчеев // Актуальные проблемы механизации сельскохозяйственного производства : материалы международной научно-практической конференции. - Горки, 2005. - С. 253-256. - Библиогр. в конце ст.

УДК

631.354.022

631.155.3

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПОТЕРИ УРОЖАЯ -- ПОТЕРИ -- ЗЕРНО -- РЕЖУЩИЕ АППАРАТЫ -- УБОРОЧНЫЕ МАШИНЫ -- УБОРКА УРОЖАЯ -- КОРРЕЛЯЦИОННО-РЕГРЕССИОННЫЙ АНАЛИЗ -- СТАТИСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ЗЕРНОУБОРОЧНЫЕ КОМБАЙНЫ -- ЗЕРНОУБОРОЧНЫЕ МАШИНЫ -- РАБОЧИЕ ОРГАНЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.3/582896 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.3/582896 (1), ХР (1)

Найти похожие

Вишневский, А. А.
К вопросу о способах совершения хищений сельскохозяйственной продукции в системе АПК [] / А. А. Вишневский // Организационно-правовые аспекты реформирования АПК : сборник научных трудов. - Горки, 2006. - Вып. 4. - С. 142-147. - Библиогр. в конце ст.

УДК

344.633

631.155.3

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- УГОЛОВНЫЕ ПРЕСТУПЛЕНИЯ -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/338.43/585644 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/338.43/585644 (1), ХР (2)

Найти похожие

588672

Нормы естественной убыли сельскохозяйственной продукции []. - 3-е изд., стереотип. - Минск : Информпресс, 2007. - 99 с. - ISBN 978-985-510-022-6 : Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ -- ЕСТЕСТВЕННАЯ УБЫЛЬ -- ПОТЕРИ УРОЖАЯ -- МАТЕРИАЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ЗАГОТОВКИ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ХРАНЕНИЕ -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- ТОРГОВЛЯ -- НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Экземпляры всего: 1
ОКД/631.16/588672 (1)
Свободны: ОКД/631.16/588672 (1)
Найти похожие

Ковалев, В. В.
Управление чистыми рисками в сельскохозяйственном землепользовании [Текст] / В. В. Ковалев // Научно-инновационная деятельность в агропромышленном комплексе : сборник научных статей 3-й Международной научно-практической конференции (Минск, 29-30 мая 2008 г.) : в 2-х частях. - Минск, 2008. - Ч. 2. - С. 120-124

УДК

631.155.3

(470)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПОТЕРИ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УЩЕРБ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- УПРАВЛЕНИЕ РИСКОМ -- РИСК -- ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ -- СТИХИЙНЫЕ БЕДСТВИЯ -- НЕБЛАГОПРИЯТНЫЕ ФАКТОРЫ -- РАСЧЕТ -- ФОРМУЛА -- ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/338.43/591110 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/338.43/591110 (1), ХР (1)

Найти похожие

Ливенский, В. М.
Расчет объемов производства чистой сельскохозяйственной продукции в районах радиационной зоны [] / В. М. Ливенский // Прыроднае асяроддзе Палесся: асаблiвасцi i перспектывы развiцця : зборник навуковых прац. - Брэст, 2006. - Т. 2. - С. 342-345. - Библиогр. в конце ст.

УДК

631.155.3

504.5

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- РАДИАЦИОННЫЙ КОНТРОЛЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- РАДИАЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

593712

Меры борьбы с потерями зерна при заготовках, послеуборочной обработке и хранении на элеваторах и хлебоприемных предприятиях [] / В. Б. Фейденгольд [и др.] ; рец.: Т. А. Корзун, Е. Н. Калошина. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 302 с. : ил. - Библиогр.: с. 298-300. - ISBN 978-5-94343-139-5 : 70729 р.

УДК

664.7

631.155.3

(470)

Кл.слова (ненормированные):
ПОТЕРИ ЗЕРНА -- ПОТЕРИ УРОЖАЯ -- БОРЬБА С ПОТЕРЯМИ -- ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Потребительские свойства зерна, санитарно-эпидемиологические показатели его безопасности. Причины и виды повреждений зерна в поле, на токах, при хранении на элеваторах и хлебоприемных предприятиях.

Доп.точки доступа:
Фейденгольд, В. Б.; Алексеева, Л. В.; Закладной, Г. А.; Львова, Л. С.; Темирбекова, С. А.; Корзун, Т. А. \рец.\; Калошина, Е. Н. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/593712 (1)
Свободны: ОКД/664/593712 (1)
Найти похожие

10.

Комплекс мер по устранению потерь в растениеводстве [] // Сейбiт = Сеятель : журнал о современном аграрном производстве. - 2010. - № 1. - С. 19

УДК

631.155.3

633/635

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПОТЕРИ УРОЖАЯ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- СОРТА -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- С-Х МАШИНЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Правительство Беларуси утвердило комплекс мер по устранению потерь в растениеводческой продукции на 2010-2015 годы. Соответствующее решение содержится в постановлении Совета Министров № 343 от 12 марта 2010 года.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

11.

Кадыров, М. А.
Растениеводство Беларуси: сколько мы теряем? [] / М. А. Кадыров // Наше сельское хозяйство : журнал настоящего хозяина. - 2011. - № 2. - С. 4-8

УДК

633/635

631.155.3

(476)

Кл.слова (ненормированные):
АГРОНОМИЯ -- ПОТЕРИ УРОЖАЯ -- ПОТЕРИ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- АГРОТЕХНИКА -- ПОСЕВНАЯ ПЛОЩАДЬ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- БОРЬБА С ПОТЕРЯМИ -- НЕБЛАГОПРИЯТНЫЕ ПОГОДНЫЕ УСЛОВИЯ -- НЕБЛАГОПРИЯТНЫЕ ФАКТОРЫ -- СНГ
Аннотация: Финансовые потери и упущенная выгода из-за несоблюдения нормативных технологических регламентов в растениеводстве.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

12.

Шантыр, В. А.
Возможные потери урожая озимой ржи от вредных организмов и роль защитных мероприятии в их устранении [] / В. А. Шантыр // Земляробства i ахова раслiн : навукова-практычны часопіс. - 2011. - № 2. - С. 55-57 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2220-8003

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ОЗИМЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ВРЕДНЫЕ ОРГАНИЗМЫ -- БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- БОРЬБА С СОРНЯКАМИ -- УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- ПОТЕРИ УРОЖАЯ -- ПОТЕРИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

13.

Максимик, Г. И.
Подсчет резервов увеличения производства зерна за счет сокращения потерь при уборке [Текст] / Г. И. Максимик, В. В. Кудин // XIV Международная научно-практическая конференция «Современные технологии сельскохозяйственного производства» : материалы конференции : в 2 ч. : к 60-ю вуза / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2011. - Ч. 1: Агрономия. Защита растений. Экономика. Бухгалтерский учет. - С. 461-463 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- УБОРКА УРОЖАЯ -- АГРОТЕХНИКА -- ПОТЕРИ УРОЖАЯ -- БОРЬБА С ПОТЕРЯМИ -- ЗЕРНОУБОРОЧНЫЕ КОМБАЙНЫ -- ЗЕРНОУБОРОЧНЫЕ МАШИНЫ -- ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ТЕХНИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ -- СКОРОСТЬ ДВИЖЕНИЯ -- СКОРОСТЬ -- ИНТЕНСИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- МАТЕРИАЛЬНОЕ СТИМУЛИРОВАНИЕ -- ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СТИМУЛИРОВАНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Кудин, В. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/600298 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/600298 (1), ХР (1)
Экз.600300 (ХР) занят

Найти похожие

14.

601071

Камша, С. А.
Оценка механических и биологических потерь урожая пшеницы в Алтайском крае : монография / С. А. Камша, В. И. Беляев ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Алтайский государственный аграрный университет". - Барнаул : АГАУ, 2011. - 61 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 43-47. - ISBN 978-5-94485-187-1 : Б. ц.
Приложения: с. 48-61

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- УРОЖАЙ ЗЕРНА -- ПОТЕРИ ЗЕРНА -- ПОТЕРИ УРОЖАЯ -- ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- УБОРКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- АЛТАЙСКИЙ КРАЙ -- ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ
Аннотация: В научном издании изложены актуальные вопросы исследования механических и биологических потерь зерновых культур при уборочном процессе в Алтайском крае, а также организационные факторы, влияющие на их уровень. Представлены методические разработки к оценке потерь зерна зерноуборочными комбайнами от срока их службы и биологических потерь урожая пшеницы в зависимости от продолжительности уборки в разрезе районов и зон Алтайского края.

Доп.точки доступа:
Беляев, В. И.; Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииФедеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Алтайский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

15.

Степук, Леонид Яковлевич (доктор технических наук ; род. 1941).
Пути реального энергосбережения в сельском хозяйстве [] / Л. Я. Степук, М. А. Прищепов, А. А. Шупилов // Энергосбережение - важнейшее условие инновационного развития АПК : материалы Международной научно-технической конференции (Минск, 21-22 ноября 2013 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск, 2013. - С. 31-41. - Библиогр. в конце ст.

УДК

631.155.3

621.311.1

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- РАСХОД ТОПЛИВА -- РАСХОД -- ДИЗЕЛЬНОЕ ТОПЛИВО -- ЖИДКОЕ ТОПЛИВО -- ЭНЕРГОРЕСУРСЫ -- ЭНЕРГОЕМКОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПОТЕРИ ЗЕРНА -- ПОТЕРИ УРОЖАЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Прищепов, М. А.; Шупилов, А. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

16.

635.11
С 24

Свиридов, А. В.
Потери корнеплодов свеклы столовой, вызываемые возбудителями гнилей грибной природы при хранении продукции [] / А. В. Свиридов // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2017. - № 3. - С. 63-66 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2076-5215

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КОРНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СВЕКЛА СТОЛОВАЯ -- ЗАПАСАЮЩИЕ ОРГАНЫ -- КОРНЕПЛОДЫ -- ХРАНЕНИЕ -- ПОТЕРИ -- ПОТЕРИ УРОЖАЯ -- ГНИЛИ -- ГРИБНЫЕ ГНИЛИ -- СИМПТОМЫ -- ОРГАНИЗМЫ -- ПАТОГЕНЫ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ГРИБЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ВРЕДОНОСНОСТЬ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Изучена распространенность гнилей корнеплодов свеклы столовой в условиях Республики Беларусь, которая находилась на уровне 19,3-24,2 %. Показана высокая вредоносность заболеваний (от 18,4 до 22,8 %) в сельскохозяйственных организациях западного региона республики. Возбудителями гнилей корнеплодов являются патогены грибной природы, относящиеся к следующим видам: Altemaria tenuis Nees., Phoma betae Frank, Sclerotinia sclerotiorum (lib) de Bary, Fusarium sp., Verticillium Sp. Описаны симптомы гнилей корнеплодов свеклы столовой, характерные для каждого патогена. В силу высокой специфичности действия различных возбудителей кагатной гнили на корнеплоды свеклы столовой для снижения вредоносности данного заболевания целесообразно дифференцированно учитывать симптомы, вызванные отдельными патогенами. Доминирующими на свекле являлись склеротиниозная (7,6 %) и фузариозная (6,4 %) гнили. Распространенность фомозной и смешанной гнилей незначительно варьировала по годам и в среднем за четыре года исследований составила 0,7 % и 2,0 % соответственно.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

17.

Простои агрегатов: оценка и пути снижения [] / Т. А. Непарко [и др.] // Техническое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : сборник научных статей Международной научно-практической конференции (Минск, 22-24 ноября 2017 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Национальная академия наук Беларуси, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Агромеханический факультет. - Минск : БГАТУ, 2017. - С. 453-457 . - ISBN 978-985-519-869-8

УДК

631.155.3

631.3

Кл.слова (ненормированные):
ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА -- ПРОСТОИ -- СРОКИ -- ПОТЕРИ -- ПОТЕРИ УРОЖАЯ -- АГРОТЕХНИКА -- РАСЧЕТ -- С-Х ТЕХНИКА -- МТП -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Проведены расчеты по разработанной методике, которые показали, что размер потерь зависит от структуры посевных площадей, номенклатуры работ, сроков их проведения и производительности агрегатов.

Доп.точки доступа:
Непарко, Т. А.; Новиков, А. В.; Жданко, Д. А.; Жебрун, В. И.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"; Национальная академия наук Беларуси; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Агромеханический факультет

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/617864 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/617864 (1), ХР (2)

Найти похожие

18.

637.5'62.03
П 60

Портной, А. И.
Влияние массы туши на величину потерь при охлаждении парной говядины [] / А. И. Портной, М. С. Шашков, А. С. Мигуцкий // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2016. - Вып. 19, ч. 2. - С. 123-129 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МЯСО -- ГОВЯДИНА -- ПАРНОЕ МЯСО -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ТУШИ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МАССА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- УСУШКА -- ПОТЕРИ -- МОЛОДНЯК -- ТЕЛЯТА -- БЫЧКИ -- САМКИ -- КОРОВЫ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ЖИРОВЫЕ ТКАНИ -- возраст животных -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: В статье изложены результаты оценки влияния массы туши на величину потерь при охлаждении парной говядины. Установлено, что с увеличением массы туш крупного рогатого скота в пределах одной категории потери мяса в процессе его охлаждения в процентном выражении уменьшаются. Степень усушки говядины, полученной от молодняка и взрослого крупного рогатого скота, при охлаждении различна. Потери массы мяса от коров меньше, чем от бычков. Следовательно, и норма усушки для говядины в процессе охлаждения должны быть установлены дифференцированно с учетом возраста животных, от которых она получена.

Доп.точки доступа:
Шашков, М. С.; Мигуцкий, А. С.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадровУчреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/636 (1), ХР (2)

Найти похожие

1-10 11-18

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси