Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (3)

Аграрные издания НАН Беларуси (16)

Библиотека-депозитарий ФАО (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=качество мяса<.>)

Общее количество найденных документов : 165
Показаны документы с 1 по 20

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

555188
   19931123154553.5
   К39

    Кильпа, А.
    Откорм овец [Текст] / А. Кильпа. - Ставрополь : Асок-Пресс, 1992. - 112 с. - Библиогр.: с.111. - ISBN 5-87208-020-4 : 30.00 р.

УДК

636.3.084.522

631.16

658.155

Кл.слова (ненормированные):
рационы -- кормление -- качество с-х продукции -- откорм -- ягнята -- баранина -- качество мяса -- экономическая эффективность -- экономический анализ -- мясо -- мелкий рогатый скот -- молодняк
Аннотация: Теоретические вопросы откорма жвачных животных, биологические особенности роста и развития молодняка овец. Влияние кормления на рост, развитие и откорм ягнят. Особенности откорма молодняка и взрослых овец, детализированные нормы их полноценного кормления. Отечественный и зарубежный опыт откорма.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

556965
   19940309133617.9
   Я83

    Яспер, В.
    Консервирование мяса холодом [Текст] / В. Яспер, Р.Плачек; Пер. с нем. М.П.Аджян; Ред. В.М.Горбатов. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 119 с. - Библиогр.: с.114-116. - 0.55 р.

УДК

664.9.037

(430.2)

Кл.слова (ненормированные):
промышленность -- мясная промышленность -- холодильники -- охлаждение -- туша -- хранение -- замораживание -- продукты питания -- технология -- мясные продукты -- транспортировка -- зарубежный опыт -- зарубежные страны -- Германия -- качество мяса -- качество с-х продукции
Аннотация: Холодильная обработка мяса, его охлаждение, замораживание, размораживание и изменение. Транспортировка охлажденного и замороженного мяса.

Доп.точки доступа:
Плачек, Р.
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.5/556965 (1)
Свободны: ОКД/637.5/556965 (1)
Найти похожие

556858
   19940408105755.5
   С42

    Скалинский, Е. И.
    Микроструктура мяса [Текст] / Е.И. Скалинский, А.А. Белоусов. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 175 с. - Библиогр.: с.169-174. - 1.70 р.

УДК

637.5.07

611-018.6

Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- с-х животные -- морфология -- мышечная ткань -- ткани животных -- структура -- анализ -- убой -- хранение -- обработка -- ферменты -- замораживание -- мясная промышленность -- технологические процессы -- качество мяса -- качество с-х продукции -- промышленность
Аннотация: Микроструктура и функциональная морфология поперечно-полосатых мышц сельскохозяйственных животных и значение их в формировании качества мяса как сырья. Рекомендации по использованию микроструктурного анализа в практике работы лабораторий мясной промышленности. Интенсификация технологических процессов, способствующих улучшению качества мяса.

Доп.точки доступа:
Белоусов, А.А.
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.5/556858 (1)
Свободны: ОКД/637.5/556858 (1)
Найти похожие

561516
   19950303122052.4
   З-91

    Зубець, М. В.
    Довiдник по м`ясному скотарству [Text] / Зубець М.В., Тимченко О.Г., Козир В.С. - Київ : Урожай, 1994. - 204,[2]с. - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-337-01295-9 : б.ц.

УДК

636.2(035)(477)

Кл.слова (ненормированные):
мясное скотоводство -- скотоводство -- крс -- породы крс -- молодняк -- экономика животноводства -- качество с-х продукции -- качество мяса -- оплата труда -- клиническая диагностика -- инфекция -- Украина -- ветеринария
Аннотация: Мясное скотоводство. Выращивание молодняка. Племенная работа.

Доп.точки доступа:
Козир, В.С.; Тимченко, О.Г.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

563198
   19950906154521.1
   Г34


    Генетика, селекция и воспроизводство сельскохозяйственных животных [Text] : сб. науч. тр. / Всерос. науч.-исслед. селекцион.-генет. ин-т животноводства; Ред. кол.: Горин В.Т.(науч. ред.), Фомичев Ю.П., Спивак М.Г., Таг А.И., Сорокин А.М. - М. : б.и., 1994. - 220с. - 17160-00 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- генетика -- селекция -- породы свиней -- симментальская порода -- молочное скотоводство -- мясное скотоводство -- породы КРС -- мясные породы -- тонкорунные овцы -- полутонкорунные овцы -- породы овец -- документация -- документация -- оценка по потомству -- бык-производитель -- коэффициент размножения -- фермерские хозяйства -- калмыцкая порода -- воспроизводительное скрещивание -- материнский инстинкт -- мясная продуктивность -- аулиекольская порода -- казахская белоголовая порода -- контрольный откорм -- качество мяса -- стресс -- PSE -- синдром бледного экссудативного мяса -- искусственное осеменение -- замороженная сперма -- липиды -- перекисное окисление -- криоконсервирование -- эмбрион -- генотип -- жизнеспособность -- беспривязное содержание -- АСУ -- программное обеспечение -- АРМ
Аннотация: Теория породообразования КРС, овец, свиней.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

562891
   19951130074953.1
   Л13

    Лавина, С. А.
    Эстеразы органов и тканей кур и их информативность при воздействии некоторых экотоксикантов (фосфорорганические пестициды, карбаматные пестициды и соединения фтора) [Текст] : автореф. дис. ... канд. биол. наук. 16.00.06 / Лавина С.А.; Всерос. НИИ вет. санитарии, гигиены и экологии. - М. : б.и., 1994. - 23с. - Библиогр.: с.22-23(5 назв.). - 1794.00 р.

ГРНТИ	PAZK^d1794-	68.41.39.29
УДК	619	616-099-02	615.91	636.52/.58

Кл.слова (ненормированные):
куры -- органы животных -- методы исследования -- ферментная активность -- ткани животных -- эстеразы -- фосфорорганические соединения -- фтор -- карбаматы -- контроль качества -- качество мяса

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

562814
   19951130085128.5
   П90

    Пухлякова, Г. Л.
    Контаминация продуктов убоя птицы сальмонеллами и их устойчивость к ультрафиолетовому излучению [Text] : автореф. дис. ... канд. вет. наук. 16.00.06 / Пухлякова Г.Л.; Всерос. НИИ вет. санитарии, гигиены и экологии. - М. : б.и., 1994. - 19с. - 1482-00 р.

ГРНТИ	68.41.31.29	68.41.53.33.17
УДК	619	614.31	637.5'652

РУБ 51;53сх

Кл.слова (ненормированные):
сальмонеллы -- мясо птицы -- контаминация -- ультрафиолетовые лучи -- устойчивость -- цыплята-бройлеры -- качество мяса -- сальмонеллезы -- бактериальные болезни животных

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

564958
   19951208080312.9
   С50

    Смирнова, Н. А.
    Эффективность использования при скрещивании хряков СМ-1,дифференцированных по иммуногенетическим показателям [Text] : автореф. дис... канд. с.-х. наук / Смирнова Н.А.; Всерос. НИИ животноводства. - пос.Дубровицы, (Моск.обл.) : б.и., 1994. - 21с. - Библиогр.: с.20-21(6 назв.). - 1638-00 р.

ГРНТИ	68.39.35.13.23
УДК	636.4.082.26+637.5'64

РУБ 44сх

Кл.слова (ненормированные):
свиньи -- скрещивание -- качество мяса -- хряки-производители -- оценка животных -- качество спермы -- группы крови -- диссертации -- помеси

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

561542
   19960226114050.1
   Н72


    Нове в методах зоотехнiчних дослiджень [Text] : [Материалы конф. 25-26 июня 1992 г.] / Укр.акад.аграр.наук,Iн-т тваринництва;Ред.кол.:Омельяненко А.А.(отв. ред.) и др. - Харькiв : б.и., 1992. - 280,[2]с. - Библиогр.в конце ст. - 20280-00; б.ц. р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
Физиология животных -- пищеварение -- энергия корма -- КРС -- переваримость -- протеины -- белки-вещества -- живая масса -- водный обмен -- молочная продуктивность -- азотистый обмен -- метаболизм -- канюла -- химус -- программирование -- радиоактивное загрязнение -- гормон роста -- рационы -- кондуктометрия -- счетчики -- качество мяса -- цезий-137 -- кормовые добавки -- свиньи -- стимуляторы продуктивности -- стимуляторы роста -- кормовые культуры -- кормовое зерно -- кормовая ценность -- подготовка кормов к скармливанию -- люпин кормовой -- поросята-сосуны -- термообработка -- генотипические факторы -- генотип -- кролики -- клетчатка -- взаимодействие растений -- агрофитоценозы -- нормы высева -- оценка почв -- инсектициды -- жидкие комплексные удобрения -- естественные пастбища -- накопление нитратов -- фосфор -- титрометрия -- пектины -- растительные корма -- доступность питательных веществ -- анализ кормов -- лигнин -- целлюлоза -- альфа-каротин -- бета-каротин -- альфа-токоферол -- витамин a -- жидкостная хроматография -- экстракционная полярография -- учет -- урожай -- редкие штаммы -- тяжелые металлы -- влагомеры -- структура посевных площадей -- математические методы -- доильные установки -- инфракрасное излучение -- молокоотдача -- групповое содержание животных -- солома -- глубокая подстилка -- отел -- мясная продуктивность -- навоз -- фракционирование -- установки обеззараживания навоза -- жидкий аммиак -- вибрация -- колебания -- измерительные приборы -- планирование -- зоогигиена -- с-х птица -- световой режим -- светотехническое оборудование -- экономическая оценка -- бык-производитель -- первотелка -- рационы -- вегетация -- КВЧ-диэлектрометрия -- электронно-вычислительная техника -- вермикомпост -- подготовка кадров
Аннотация: Методы исследований по выращиванию и физиологии питания сельскохозяйственных животных, по производству, заготовке, подготовке кормов к скармливанию, экологическим качествам кормов и продуктов животноводства, по технологии механизации и автоматизации производственных процессов в животноводстве Украины, экономике и организации сельскохозяйственного производства.

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

10.

562723
   19960306083609.6
   М17

    Максимова, З. Н.
    Пути распространения сальмонелл в условиях птицефабрик и ветеринарно-санитарная оценка выпускаемой пищевой продукции по сальмонеллезу [Text] : автореф. дис. ... канд. вет. наук / Максимова З.Н.; С.-Петербург. вет. ин-т. - СПб : б.и., 1994. - 17с., включ. обл. : табл. - 1326-00 р.

ГРНТИ	68.41.53	68.41.53.33.17	68.41.31.29
УДК	619	614.31	637.54'652	616.98	579.842.14	636.52/.58

РУБ 53;51сх

Кл.слова (ненормированные):
сальмонеллезы -- с-х птица -- сальмонеллы -- качество мяса -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- контаминация -- птицефабрики -- обезвреживание

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

11.

566223
   19960410160523.9
   У69

    Уренков, А. Г.
    Использование дилудина для сокращения потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания,откорма и реализации бычков [Text] : автореф. дис... канд. с.-х. наук / Уренков А.Г.; Оренб.гос.с.-х.акад. - Оренбург : б.и., 1995. - 21с. - 2700-00 р.

ГРНТИ	68.39.29.15.21
УДК	636.2.084/.087

РУБ 42сх

Кл.слова (ненормированные):
бычки -- откорм -- дилудин -- мясная продуктивность -- качество мяса -- стресс -- профилактика -- диссертации -- экономическая эффективность

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

12.

565146
   19960523152912.8
   Б99

    Бязиев, Ю. С.
    Повышение производства говядины и улучшение ее качества в зависимости от характера кормления молодняка крупного рогатого скота разных генотипов [Text] : автореф. дис... д-ра с.-х. наук / Бязиев Ю.С.; Всерос. НИИ животноводства. - пос.Дубровицы (Моск.обл.) : б.и., 1994. - 53с. - Библиогр.: с.51-53(19 назв.). - 4134-00 р.

ГРНТИ	68.39.29.15.21
УДК	636.22/.28.084.522+637.5'62.05

РУБ 42сх

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- выращивание молодняка -- откорм -- свекловичный жом -- качество мяса -- прирост живой массы -- диссертации -- уровень кормления -- тип кормления -- переваримость -- оплата корма
Аннотация: Использование свекловичного жома

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

13.

566461
   19960726114402.4
   Э40


    Экологические проблемы сельскохозяйственного производства [Text] : тез. докл. науч. конф. проф.-преподават. состава, науч. сотрудников и аспирантов ин-та / Ульян.с.-х.ин-т;Ред. кол.: Мохов Б.П., Подсевалов М.И., Шачнева Т.А., Кочергина А.И., Докторов Ю.С., Зотов Б.И., Королева И.С., Шокина Л.И. . - Ульяновск : б.и., 1992. - 109с. - 14100-00 р.

УДК

631.95

001

Кл.слова (ненормированные):
агрономия -- ветеринария -- экономика -- зоотехния -- механизация сельского хозяйства -- экология -- севообороты -- гумус -- соя -- амарант -- микроэлементы -- кострец -- макроудобрения -- микроудобрения -- кукуруза -- нитраты -- редис -- аммиачная селитра -- энтомофаги -- радиоактивность -- фасциолез -- микобактерии -- пневмония -- иммунитет -- ньюкаслская болезнь -- ягнята -- полиартрит -- бруцеллез -- молоко -- корма -- качество мяса -- пшеница яровая -- рожь озимая -- каротин -- бык-производитель -- межпородные скрещивания -- молочная продуктивность -- коневодство -- электроэнергия -- охрана труда -- сушилки -- тяжелые металлы -- почва -- измельчители -- зерноуборочные комбайны -- корнеплоды
Аннотация: Научные исследования в области агрономии, ветеринарии, экономики, зоотехнии и механизации сельского хозяйства.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

14.

567064
   19960801115331.6
   К60

    Колесень, В. П.
    Научное обоснование способов и технологических решений повышения продуктивности и качества мяса [Text] : автореф. дис... д-ра с.-х. наук / Колесень В.П.; Акад. аграр. наук Респ. Беларусь, Белорус. НИИ животноводства. - Жодино : б.и., 1996. - 35с. - 3500-00 р.

УДК

636.4.033

637.5'64

Кл.слова (ненормированные):
продуктивность -- животноводство -- свиньи -- качество с-х продукции -- качество мяса -- мясная продуктивность -- живая масса -- кормление -- рационы -- генотип -- корма -- туша

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

15.

567148

Ляпина, В. О.
Влияние ионола на сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации скота [Text] : автореф.дис...канд.с.-х.наук / Ляпина В.О.; Всерос.НИИ мясн.скотоводства. - Оренбург : б.и., 1995. - 24с : ил. - Библиогр.: с.24(5 назв.). -

УДК

636.22/.28.087.8

РУБ 42сх

Кл.слова (ненормированные):
крс -- выращивание молодняка -- откорм -- убой -- стресс -- профилактика -- кормовые добавки -- антиоксиданты -- мясная продуктивность -- качество мяса

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

16.

567210
   19960820151953.7
   Н19

    Назаров, В. Г.
    Применение биомассы бета-галактозидазы в рационах бройлеров [Text] : автореф. дис... канд. биол. наук / Назаров В.Г.; Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. - Сергиев Посад : б.и., 1994. - 25с : табл. - 2500-00 р.

ГРНТИ	68.39.37.15	68.39.37.15.27
УДК	636.52/.58.084

РУБ 45сх

Кл.слова (ненормированные):
цыплята-бройлеры -- откорм -- корма микробиологического происхождения -- диссертации -- мясная продуктивность -- качество мяса -- обмен веществ
Аннотация: Белок микробиального происхождения

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

17.

567770
   19961003092000.6
   И49

    Ильязов, Р. Г.
    Радиоэкологические аспекты животноводства [Text] : (Последствия и контрмеры после катастрофы на Чернобыльской АЭС) / НИИ радиологии, Гомельский областной комитет природных ресурсов и охраны окружающей среды Ред. Ильязов Р. Г. - Гомель : Полеспечать, 1996. - 179с. - Библиогр.: с.165-176. - 60000-00 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
Чернобыль -- Беларусь -- продукты питания -- радиоэкология -- животноводство -- крс -- корма -- Гомельская обл -- радионуклиды -- почва -- радиоцезий -- меры борьбы -- кормопроизводство -- лекарственные препараты -- качество мяса -- качество молока -- оценка качества -- 1
Аннотация: Результаты исследований за 7 лет, прошедших после аварии на Чернобыльской АЭС. Научные основы ведения животноводства при загрязнении цезием, способы получения чистых продуктов.

Доп.точки доступа:
Корнеев, Н.А.; Сироткин, А.Н.; Пристер, Б.С.; Архипов, Н.А.; Левахин, В.И.; Иванников, А.Т.; Пятнов, Ю.Н.; Карпенко, А.Ф.; Михалусев, В.И.; Алексахин, Р.М.
Экземпляры всего: 4
ОКД/636/567770 (1), ХР (3)
Свободны: ОКД/636/567770 (1), ХР (3)
Найти похожие

18.

567777
   19961016161508.9
   О-65

    Орешкин, Е. Ф.
    Снижение качества мясных продуктов при хранении [Text] / Орешкин Е.Ф., Тимченко С.В. - М. : АгроНИИТЭИ, 1992. - 23с. - (Мясная пром-сть: Обзор. информ./Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и мол. пром-сти, ISSN 0135-4426). - Библиогр.: с.22. - 2200-00 р.

УДК

664.93.004.12

Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- мясные консервы -- хранение -- качество мяса -- качество с-х продукции
Аннотация: Качественные показатели мясных консервов и их изменения в процессе хранения.

Доп.точки доступа:
Тимченко, С.В.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

19.

567506
   19961113143220.6
   A29


    Aktualne ulohy vedy a vyskumu v chove hospodarskych zvierat [Text] : zb.ref.ved.konf.k zivotuemu jubileu Prof.Ing.J.Plesnika,DrSc / Vyskumny Ustav zyvocisnej vyroby, Nitra. - Nitra : б.и., 1995. - 233s : pril. - 31600-00 р.
Пер.загл.: Актуальные задачи науки и высшего образования в разведении домашних животных. Рефераты научной конференции к юбилею проф. Плесника Я. 00

УДК

636(4)

001

Кл.слова (ненормированные):
домашние животные -- животноводство -- генетические признаки -- эпигенетические признаки -- КРС -- черно-пестрая порода -- зарубежные страны -- племенной состав -- молекулярная генетика -- адаптация -- биологические маркеры -- селекция -- полиморфизм -- племенная ценность -- изменчивость -- ветеринарное образование -- репродукция -- экология -- биологическая модель -- кормопроизводство -- пастбища -- межпородные скрещивания -- свиньи -- овцы -- качество мяса -- качество молока -- козы -- мутагенез -- кролики -- зарубежный опыт -- Словакия
Аннотация: Научные исследования в области животноводства.

Экземпляры всего: 1
ОКД/636/567506 (1)
Свободны: ОКД/636/567506 (1)
Найти похожие

20.

568129
   19961120141851.2
   Т50

    Тобоев, Г. М.
    Мясные и откормочные качества хрячков [Text] : автореф. дис... канд. с.-х. наук / Тобоев Г.М.; Мордов. гос. ун-т им.Н.П.Огарева. - Саранск : б.и., 1994. - 21с. - Библиогр.: с.21(5 назв.). - 2100-00 р.

ГРНТИ	68.39.35.71.17
УДК	636.4.082.26

РУБ 44сх

Кл.слова (ненормированные):
хрячки -- боровки -- крупная белая порода -- ландрас -- помеси -- качество мяса -- откормочные качества -- диссертации
Аннотация: Влияние кастрации и скрещивания на качество мяса

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси