Кошевой, Е. П. Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" и специальности "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Е.П. Кошевой; Ред. В.В. Белобородов, Рец. С.Ф. Быкова, Рец. А.Г. Сабуров. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2003. - 364 с. - ISBN 5-901065-44-1 : 27612 р.
Кл.слова (ненормированные): РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- ЖИРЫ -- ПРОИЗВОДСТВО -- МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Белобородов, В.В. \ред.\; Быкова, С.Ф. \рец.\; Сабуров, А.Г. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/665/581054 (1) Свободны: ОКД/665/581054 (1) |