Каширина, Н. А. Оценка использования основных фондов с применением корреляционно-регрессионного метода [] / Н.А. Каширина // Организация производства в условиях рынка : Материалы научно-практической конференции. - Горки, 2004. - Ч.1. - С. 67-70
Кл.слова (ненормированные): основные производственные фонды -- основные фонды -- фондоотдача -- расчет -- Россия -- страны мира Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХР (3) Свободны: ХР (3) |
"Перспективные направления исследований в области переработки мясного сырья и создания конкурентоспособных продуктов питания", международная научная конференция (14 ; 2011 ; Москва). Перспективные направления исследований в области переработки мясного сырья и создания конкурентоспособных продуктов питания : 14-ая Международная научная конференция памяти В. М. Горбатова, 6-7 декабря 2011 г. : сборник докладов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова". - Москва : [б. и.], 2011. - 269 с. : табл., рис., граф. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц. Содержание: Амирханов, К. Ж. Изменения реологических, биохимических и микроструктурных показателей колбасного фарша в условиях электрофизических воздействий / К. Ж. Амирханов. - С .3-6 Амирханов, К. Ж. Мясо кроликов - ценный диетический продукт / К. Ж. Амирханов, Б. А. Рскелдиев, Г. Т. Жуманова. - С .7-11 Антипова, Т. А. Изучение качества молока, полученного от коров черно-пестрой и айрширской пород / Т. А. Антипова, С. В. Фелик, С. Е. Божкова. - С .11-15 Бабурина, М. И. Получение аминокислот из животного сырья. Важнейшая незаменимая аминокислота - лизин / М. И. Бабурина, А. Н. Иванкин. - С .15-18 Воронкова, Ю. В. Новые колбасы вареные с применением пищевых волокон ECOUGHT native / Ю. В. Воронкова. - С .18-21 Гиро, Т. М. Оптимизация кормовых рационов кроликов с целью повышения их продуктивности / Т. М. Гиро, С. К. Негматова. - С .21-26 Гиро, Т. М. Проектирование процедуры ферментированной сыровяленой колбасы из баранины, обогащенной фито компонентами / Т. М. Гиро, В. В. Гиро. - С .26-31 Герасимова, А. С. Идентификация опасных факторов при производстве мясных рубленых полуфабрикатов / А. С. Герасимова, Ю. А. Хворова. - С .32-37 Голубкина, Н. А. Содержание селена в мышечной ткани диких видов животных Хабаровского края / Н. А. Голубкина [и др.]. - С .37-42 Другие авторы: Ключникова Н. Ф., Ковальский Ю. Г., Сенькевич О. A. Гоноцкий, В. А. Влияние антиоксидантов и условий хранения на уровень летучих жирных кислот в рубленых полуфабрикатах из мяса цыплят-бройлеров / В. А. Гоноцкий, В. И. Дубровская, Н. В. Дубровский. - С .42-46 Денисова, З. А. Влияние своевременного выявления несоответствий на стабильность качества мясной продукции / З. А. Денисова, Е. С. Полякова. - С .46-50 Доан, Т. В. Изучение влияния экстракта вьетнамского зеленого чая на микроорганизмы, вызывающие порчу охлажденных мясных полуфабрикатов / Т. В. Доан [и др.]. - С .50-54 Другие авторы: Хоанг В. Х., Бухтеева Ю. М., Батаева Д. С. Захаров, А. Н. Факторы, влияющие на электропроводность мяса / А. Н. Захаров, Е. Б. Сусь. - С .54-58 Иванкин, А. Н. Гидролиз как естественный методологический процесс оценки состояния мясного сырья / А. Н. Иванкин, Н. Л. Вострикова, Н. А. Горбунова. - С .58-62 Кабулов, Б. Б. Разработка методики определения предельного напряжения сдвига вязкопластичных пищевых продуктов / Б. Б. Кабулов. - С .62-65 Кабулов, Б. Б. Математическая модель процесса измельчения мясного сырья / Б. Б. Кабулов [и др.]. - С .66-69 Другие авторы: Какимов А. К., Мустафаева А. К., Джилкишева A. Г., Косой В. Д. Каширина, Н. А. Качественная характеристика и показатели безопасности перепелиного мяса / Н. А. Каширина, И. Н. Пономарева. - С .69-73 Каповский, Б. Р. Имитационное моделирование технологического оборудования мясной промышленности / Б. Р. Каповский, О. Е. Кожевникова, Д. А. Максимов. - С .73-76 Касенов, А. Л. Математическая обработка результатов эксперимента по исследованию процесса прессования / А. Л. Касенов [и др.]. - С .76-79 Другие авторы: Какимов М. М., Токаев С. Д., Орынбеков Д. Р., Тохтаров Ж. Х. Ковалева, М. А. Протеомные технологии в исследованиях мышечных белков и мясных продуктов / М. А. Ковалева [и др.]. - С .80-85 Другие авторы: Иванов А. В., Ковалев Л. И., Крахмалева И. Н., Еремина Л. С., Лисицкая К. В., Торопыгин И. Ю., Садыхов Э. Г., Герасимов Е. В., Кудякова Е. М., Шишкин С. С. Луцык, С. В. Контроль остаточных количеств сульфаниламидов в мясе на основе иммуномикрочиповой технологии / С. В. Луцык, О. И. Кальницкая. - С .86-87 Корешков, В. Н. Практические аспекты норм естественной убыли мяса при холодильно-технологических процессах / В. Н. Корешков. - С .87-92 Корниенко, В. Н. Применение антикоррозионных полимерных полиуретановых покрытий для холодильных стальных трубопроводов в ППУ-изоляции / В. Н. Корниенко [и др.]. - С .92-96 Другие авторы: Ерымовский В. Г., Щербаков И. А., Звонарев А. А., Косачев В. Б. Крупицын, В. В. Выращивание молодняка крупного рогатого скота при различных условиях его содержания / В. В. Крупицын, В. В. Ежиков, С. А. Бурцев. - С .96-101 Крылова, В. Б. Окислительно-восстановительный потенциал мясных кусковых консервов / В. Б. Крылова, Т. В. Густова. - С .101-103 Крылова, В. Б. Альтернативная потребительская тара для консервной промышленности / В. Б. Крылова, Т. В. Густова, О. В. Коваленко. - С .104-108 Крылова, В. Б. Влияние режимов пастеризации на белковую и липидную составляющие консервов "Мясо в соусе" / В. Б. Крылова, Т. В. Густова, А. В. Полукарова. - С .108-111 Крылова, В. Б. Влияние режимов стерилизации на изменения азотистых веществ консервов «Свинина тушеная» / В. Б. Крылова, Т. В. Густова, О. В. Егоров. - С .112-114 Крылова, В. Б. Разработка режимов стерилизации вторых обеденных блюд в полимерной потребительской таре / В. Б. Крылова, Н. Н. Манджиева, Р. В. Храмкова. - С .115-118 Крючкова, В. В. Концепция биотехнологической системы для реализации технологий молочных продуктов-синбиотиков / В. В. Крючкова, И. А. Евдокимов. - С .118-121 Кудряшов, Л. С. Влияние комплекса животных белков на свойства фарша и качество вареных колбас / Л. С. Кудряшов, Н. А. Камышева. - С .121-126 Кудряшов, В. Л. Перспективные направления НИР для мясной промышленности по производству добавок и переработке вторичного сырья с применением методологии сквозных аграрно-пищевых технологий мембранных и нанобиотехнологических процессов / В. Л. Кудряшов. - С .127-132 Кузнецова, Т. Г. Изучение возможности мультисенсорной системы «Электронный нос» для оценки свежести субпродуктов / Т. Г. Кузнецова, А. А. Богданова, И. Г. Анисимова. - С .132-137 Курчаева, Л. В. Свойства коллагенов животного и рыбного происхождения / Л. В. Курчаева, Г. А. Хаустова, M. B. Мальцева. - С .137-141 Курчаева, Е. Е. Новые технические решения в производстве мясных изделий комбинированного состава / Е. Е. Курчаева [и др.]. - С .141-147 Другие авторы: Манжесов В. И., Чурикова С. Ю., Глотова И. А., Кучменко Т. А. Мотовилина, А. А. Способы увеличения сроков годности варено-копченых колбасок при высоких положительных температурах хранения / А. А. Мотовилина [и др.]. - С .147-150 Другие авторы: Семенова А. А., Лебедева Л. И., Веретов Л. А. Насонова, В. В. Коллагенова пленка «Беккдорин» «съедобная упаковка для производства мясных продуктов» / В. В. Насонова, П. М. Голованова, Н. М. Ревуцкая. - С .150-153 Насонова, В. В. Исследование мицеллированных форм пищевых красителей для мясных продуктов / В. В. Насонова, Л. А. Веретов. - С .153-157 Небурчилова, Н. Ф. Качество продукции и сырьевое обеспечение, как важнейшие факторы конкурентоспособности мясной отрасли / Н. Ф. Небурчилова [и др.]. - С .157-163 Другие авторы: Волынская И. П., Маринина Т. А., Петрунина И. В. Орлова, О. Н. Яководство - перспективное направление развития животноводства / О. Н. Орлова, М. Х. Палеева, Л. С. Дмитриева. - С .164-168 Семенова, А. А. Морфологический состав и оценка функциональных свойств конины / А. А. Семенова [и др.]. - С .168-174 Другие авторы: Сусь И. В., Туниева Е. К., Газизов А. Г. Семенова, А. А. К вопросу хранения вареных колбас, упакованных в модифицированной газовой среде / А. А. Семенова [и др.]. - С .174-181 Другие авторы: Насонова В. В., Голованова П. М., Тактаров А. Ш., Милеенкова Е. В. Смирнова, Е. А. Оценка сенсорного качества белковых гидролизатов и продуктов на их основе / Е. А. Смирнова, О. А. Легонькова, О. В. Королева. - С .181-186 Смольникова, Ф. Х. Современные способы производства пряничных изделий / Ф. Х. Смольникова. - С .186-191 Степанов, В. И. Комплексная экструзионная технология получения модифицированных крахмалов с использованием биохимических реагентов / В. И. Степанов [и др.]. - С .191-195 Другие авторы: Иванов В. В., Шариков А. Ю., Бобренева И. В. Сусь, И. В. Методология комплексной оценки мясной продуктивности крупного рогатого скота и качества говядины / И. В. Сусь [и др.]. - С .195-199 Другие авторы: Миттельштейн Т. М., Легошин Г. П., Могиленец О. Н., Афанасьева Е. С. Темиртасов, О. Т. Испытание на износостойкость режущих комплектов промышленных мясорубок (волчков) / О. Т. Темиртасов, Е. К. Жакиянов, Д. К. Темиртасов. - С .200-207 Прянишников, В. В. Сывороточные белки в производстве мясных продуктов / В. В. Прянишников, И. А. Глотова, Е. С. Артемов. - С .208-211 Титова, М. Е. Изучение влияния размеров частиц белков на их физико-химические и функционально-технологические свойства / М. Е. Титова. - С .212-214 Устинова, А. В. Проектирование рецептурных композиций мясных полуфабрикатов для профилактики иммунодефицитных состояний у подростков и молодежи / А. В. Устинова, О. В. Зернова. - С .214-219 Устинова, А. В. Медико-биологические аспекты разработки специализированных продуктов на мясной основе для питания юных спортсменов / А. В. Устинова, А. П. Попова, Л. В. Федулова. - С .220-225 Хвыля, С. И. Результаты мониторинга мясных продуктов за 2010 - 2011 год / С. И. Хвыля, С. С. Бурлакова, В. А. Пчелкина. - С .225-229 хвыля, С И. Микроструктура экструзионных продуктов с яичным белком и пищевыми волокнами / С И. хвыля, М. В. Прусак-Глотов. - С .230-239 Чернуха, И. М. Изучение протеомных изменений мышечной ткани свинины под воздействием технологических факторов / И. М. Чернуха, Н. Л. Вострикова, О. Е. Усанова. - С .239-248 Файвишевский, М. Л. Использование компонентов кости убойных животных в производстве продуктов питания / М. Л. Файвишевский, Л. П. Пащенко. - С .249-252 Шалимова, О. А. Анализ основных тенденций фальсификации мясопродуктов, реализуемых на потребительском рынке Орловской области / О. А. Шалимова [и др.]. - С .252-261 Другие авторы: Козлова Т. А., Зубарева К. Ю., Радченко М. В.
Кл.слова (ненормированные): МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Статьи посвящены наиболее актуальным проблемам, которые существуют в настоящее время в отрасли - это повышение уровня качества и безопасности сырья и готовой продукции, совершенствование технологических процессов и внедрение прогрессивных технологий при их производстве. Доп.точки доступа: Сенькевич, О. A.; Батаева, Д. С.; Джилкишева, A. Г.; Косой, В. Д.; Орынбеков, Д. Р.; Тохтаров, Ж. Х.; Крахмалева, И. Н.; Еремина, Л. С.; Лисицкая, К. В.; Торопыгин, И. Ю.; Садыхов, Э. Г.; Герасимов, Е. В.; Кудякова, Е. М.; Шишкин, С. С.; Звонарев, А. А.; Косачев, В. Б.; Глотова, И. А.; Кучменко, Т. А.; Веретов, Л. А.; Петрунина, И. В.; Газизов, А. Г.; Тактаров, А. Ш.; Милеенкова, Е. В.; Бобренева, И. В.; Могиленец, О. Н.; Афанасьева, Е. С.; Радченко, М. В.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова" Экземпляры всего: 1 ОКД/637.5/604226 (1) Свободны: ОКД/637.5/604226 (1) |
Шифр: П010228173712/2017/11 Журнал 2017г. № 11 Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-август 2017 г. - С.6-7 МОДЕРНИЗАЦИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Федоренко, Б. Н. Принципы инновационного развития поточных линий для упаковывания напитков (часть 1) / Б. Н. Федоренко. - С.8-11 Уланин, С. Е. Современные приборы и способы для обнаружения и определения скрытой зараженности продовольственного зерна и семян / С. Е. Уланин [и др.]. - С.12-14 Другие авторы: Рассоха С. Н., Шалыгина Е. В., Гурьева К. Б., Белецкий С. Л., Иванова Е. В. Будрик, В. Г. Модернизация пищевой отрасли на примере молочно-консервного предприятия / В. Г. Будрик, А. И. Бурыкин. - С.16-19 Тверитникова, И. С. Разработка технологии переработки отходов упаковки без их сортировки / И. С. Тверитникова, И. А. Кирш, Б. Н. Федоренко. - С.20-24 "Агропродмаш-2017": итоги и перспективы [по материалам международной выставки]. - С.24-27 Хунгер, О. Цель общества: продвижение научно-технического прогресса [интервью с директором немецкого объединения DLG] / О. Хунгер ; интервьюер О. П. Преснякова. - С.28-31 "The innovation alliance" ("инновационный альянс"): единая система крупнейших выставок. - С.32-33 ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ Анисимов, Б. Сатанинское лицо приватизации и социально-экономическая миссия РХРМУ ГРЭ. Часть 1 [вопросы приватизации] / Б. Анисимов. - С.34-37 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Глотова, И. А. Изолят белка рапса - альтернатива сое при переработке рыбной продукции на основе пищевой комбинаторики / И. А. Глотова [и др.]. - С.40-43 Другие авторы: Манжесов В. И., Курчаева Е. Е., Кубасова А. Н., Сысоева М. Г., Ухина Е. Ю. Деркасова, Н. М. Разработка рецептур мясных и мясосодержащих полуфабрикатов функционального назначения / Н. М. Деркасова [и др.]. - С.44-47 Другие авторы: Стебенева Е. А., Василенко О. А., Каширина Н. А., Глинкина И. М., Байлова Н. В. Колобаева, А. А. Сидр из местного сырья Центрально-Черноземного района / А. А. Колобаева [и др.]. - С.48-51 Другие авторы: Королькова Н. В., Котик О. А., Сорокина И. А., Панина Е. В., Ртищев А. А. Кривоносова, И. А. Определение жирнокислотного состава растительных масел с использованием пьезоэлектрических сенсоров / И. А. Кривоносова [и др.]. - С.52-56 Другие авторы: Дуванова О. В., Зяблов А. Н., Соколова С. А., Дьяконова О. В. Манжесов, В. И. Натуральные биокорректоры для функциональных продуктов питания / В. И. Манжесов, Т. Н. Тертычная, В. Л. Пащенко. - С.56-59 КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Балыхин, М. Г. Архитектура и основная концепция создания интеллектуальной экспертной системы контроля качества пищевой продукции / М. Г. Балыхин, И. Г. Благовещенский, А. Б. Борзов. - С.60-63 Рождественская, Л. Н. Повышение качества пищевых продуктов на основе прослеживаемости / Л. Н. Рождественская, Л. П. Липатова. - С.64-68 Алексеенко, Е. В. Технология получения и оценка качества сублимированного порошка из ягод брусники / Е. В. Алексеенко [и др.]. - С.70-73 Другие авторы: Быстрова Е. А., Семенов Г. В., Черных В. Я. НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.74 НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.75 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: С010502123730/2019/8 Журнал 2019г. № 8 НОВОСТИ. - С.4-7 ПОДГОТОВКА КАДРОВ Каширина, Н. А. Организация практического обучения на основе наставничества путем расширения сфер дуального обучения / Н. А. Каширина. - С.8-9 ТЕХНОЛОГИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ Барановский, А. М. Выращивание сахарной свеклы в Республике Беларусь по инновационной технологии CONVISO SMART / А. М. Барановский, С. Н. Гайтюкевич, Н. А. Лукьянюк. - С.10-14 Сидак, М. В. Вести с полей, или какого урожая сахарной свеклы ждать в сезоне 2019/20 года / М. В. Сидак ; интервьюер О. А. Рябцевой. - С.16-20 Селиванова, Г. А. Видовой состав возбудителей кагатной гнили маточной сахарной свеклы при хранении / Г. А. Селиванова, М. А. Смирнов. - С.22-25 Дворянкин, Е. А. Специфические и неспецифические реакции растений на гербициды / Е. А. Дворянкин. - С.26-29 Васильченко, Е. Н. Использование клеточной биотехнологии для создания нового исходного материала сахарной свеклы / Е. Н. Васильченко, Е. О. Колесникова. - С.30-32 Кравец, М. В. Приемы десикации семенных растений сахарной свеклы / М. В. Кравец. - С.33-37 МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА Романова, О. Н. Проблемы привлечения сельхозпредприятий к ответственности за нерациональное использование земельных участков сельскохозяйственного назначения / О. Н. Романова. - С.38-43 ЭКОНОМИКА. УПРАВЛЕНИЕ Ендовицкая, Е. В. Методические инструменты-индикаторы оценки добавленной стоимости по критерию "целевого соответствия". Часть 2. Апробация / Е. В. Ендовицкая, Р. В. Нуждин. - С.44-49 НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Донченко, E. A. Анализ современного рынка пектина и пектинопродуктов / E. A. Донченко. - С.50-53 Аскью, К. "Продажа аспартама должна быть приостановлена": EFSA обвиняют в предвзятости в оценке безопасности / К. Аскью. - С.54-55 ЦИФРОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО Агрокомпетенции группы "Борлас". - С.56 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: П010228173712/2022/7 Журнал 2022г. № 7 ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ! Академику Владимиру Александровичу Гудковскому - 85 лет. - 2-я стр. обл. Поздравляем со 110-летним юбилеем Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I! Старейший вуз центрального черноземья России. - С.1 Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-апрель 20022 г. - С.6-7 РАЗВИТИЕ ЭКОНОМИКИ АПК - ТЕМА НОМЕРА Колончин, К. В. Роль инвестиций в развитии рынка рыбной продукции / К. В. Колончин, С. Н. Серегин, М. А. Горбунова. - С.8-15 Савостин, Д. С. Цена как фактор повышения конкурентоспособности комбикормового предприятия / Д. С. Савостин [и др.]. - С.16-19 Другие авторы: Савостин С. Д., Магомедов М. Д., Строев В. В. Стаценко, Е. С. Изучение отношения потребителей к пищевым продуктам, обогащенным растительным белком / Е. С. Стаценко. - С.20-24 Ямалетдинова, М. Ф. Разработка плана эксперимента процесса влагопоглощения косточек абрикоса / М. Ф. Ямалетдинова. - С.25-28 ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ Соловьев, В. В. Оптимизация ферментативной обработки в технологии комплексной переработки дрожжей / В. В. Соловьев. - С.29-33 Лукин, Н. Д. Влияние комплекса ферментных препаратов, применяемых при биокатализе кукурузной муки, на выход мальтодекстрина / Н. Д. Лукин, Л. Д. Шлеина, В. В. Ананских. - С.34-37 КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Архипов, Л. О. Изменение показателей качества карпа различного вида разделки при субкриоскопической температуре хранения / Л. О. Архипов [и др.]. - С.38-44 Другие авторы: Харенко Е. Н., Семушкина А. Ю., Биндюкова Е. Д., Лаврухина Е. В. Лазарева, Е. Г. К вопросу актуальности исследования молока на наличие вируса лейкоза крупного рогатого скота / Е. Г. Лазарева. - С.45-48 Терентьев, С. Е. Сравнительная оценка влияния сортовых различий основных хлебных злаков на хлебопекарные свойства муки и качественные показатели хлеба из замороженных полуфабрикатов / С. Е. Терентьев. - С.49-52 Дерканосова, Н. М. Проектирование обогащенных хлебобулочных изделий с прогнозируемым уровнем качества / Н. М. Дерканосова [и др.]. - С.53-58 Другие авторы: Шуршикова Г. В., Шеламова С. А., Василенко О. А., Каширина Н. А., Стахурлова А. А. Тимакова, Р. Т. Изучение влияния ионизирующего излучения на сохраняемость сухих композитных смесей, обогащенных фитосырьем антиоксидантной направленности / Р. Т. Тимакова. - С.59-65 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Петров, С. М. Инулин как перспективный натуральный пребиотик многоцелевого использования / С. М. Петров, Н. М. Подгорнова, Д. А. Григорьев. - С.66-74 Головачева, Н. Е. О перспективности производства напитков спиртных русских традиционных / Н. Е. Головачева [и др.]. - С.75-78 Другие авторы: Галлямова Л. П., Абрамова И. М., Морозова С. С. Тишкова, А. И. Разработка криотехнологии приготовления итальянских соусов / А. И. Тишкова, В. В. Тарасова, Ю. В. Николаева. - С.79-84 Ильясова, С. А. Новые технические и технологические решения производства абрикосового компота с высоким нутриентным составом / С. А. Ильясова, М. Э. Ахмедов, Г. И. Касьянов. - С.85-88 Кобелев, К. В. Овес - перспективный материал для производства растительного молока / К. В. Кобелев [и др.]. - С.89-92 Другие авторы: Харламова Л. Н., Лазарева И. В., Синельникова М. Ю., Матвеева Д. Ю. Корнева, Е. С. Вещественный и функциональный состав полуфабрикатов из якона и дайкона / Е. С. Корнева [и др.]. - С.93-96 Другие авторы: Перегончая О. В., Дьяконова О. В., Дерканосова Н. М., Курганников П. Ю. СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ Глотова, И. А. Пищевые модули на основе продуктов убоя цыплят-бройлеров как фактор алиментарной профилактики остеопороза / И. А. Глотова [и др.]. - С.97-101 Другие авторы: Литовкин А. Н., Манжесов В. И., Высоцкая Е. А. Сидоренко, М. Ю. Проектирование сбалансированного рациона спортивного питания с учетом ЯМР спектроскопической влажности его ингредиентов / М. Ю. Сидоренко [и др.]. - С.102-111 Другие авторы: Штерман С. В., Штерман В. С., Сидоренко А. Ю., Сидоренко А. Ю., Лоозе В. В., Привалов В. И., Юдицкая И. М., Тимохин Л. С., Чайко М. Н. НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.112 НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.113 СОБЫТИЯ И ФАКТЫ Заседание рабочей подгруппы по импортозамещению по направлению "Машины и оборудование для хлебопекарной промышленности". - С.114-115 Митин, С. С. Митин: Направление рыбопереработки нуждается в дополнительных мерах господдержки / С. Митин. - С.115 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
"Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (26 ; 2023 ; Гродно). Современные технологии сельскохозяйственного производства. Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции : сборник научных статей по материалам XXVI Международной научно-практической конференции, (Гродно, 20 апреля, 18 мая, 2 июня 2023 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет" ; отв. за вып. О. В. Вертинская. - Гродно : ГГАУ, 2023. - 322 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-537-193-0 : Б. ц. Часть текста на бел. яз. Содержание: ЗООТЕХНИЯ Авсиевич, Е. И. Биологически активные и минеральные вещества в составе кормовых добавок для крупного рогатого скота: краткий аналитический обзор / Е. И. Авсиевич, И. М. Лойко, Л. С. Козел. - С .3-5 Анисько, П. Е. Коррекция минерального состава рациона и организма лактирующих коров при использовании рентгено-флуорисцентного метода анализа / П. Е. Анисько. - С .5-7 Бальников, А. А. Генетическое разнообразие белорусской популяции породы йоркшир на основе микросателлитных локусов ДНК / А. А. Бальников, Ю. С. Казутова, И. Ф. Гридюшко. - С .7-9 Бальников, А. А. Реализация селекционных показателей свиней белорусской популяции породы йоркшир при разведении по линиям / А. А. Бальников, Ю. С. Казутова, Е. В. Орловская. - С .9-11 Будевич, А. И. Жизнеспособность заморожено-оттаянных эмбрионов крупного рогатого скота в связи с использованием липолитических агентов в составе криофилактика / А. И. Будевич, Ю. К. Кирикович, О. В. Пайтерова. - С .11-13 Волонсевич, М. А. Использование технологических приемов для поддержания жизнеспособности эмбрионов при длительном хранении инкубационных яиц кур / М. А. Волонсевич [и др.]. - С .13-15 Другие авторы: Горчаков В. Ю., Малец А. В., Киселев А. И., Рак Л. Д. Горбуков, М. А. Технические параметры двигательных и прыжковых качеств лошадей белорусской упряжной породы / М. А. Горбуков [и др.]. - С .15-17 Другие авторы: Рудак А. Н., Герман Ю. И., Чавлытко В. И., Герман А. И. Горчаков, В. Ю. Разработка методики проведения ПЦР-анализа по гену К у кур / В. Ю. Горчаков, Е. С. Чебуранова. - С .17-20 Есаулова, Л. А. Опыт импортзамещения полнорационных сухих кормосмесей для непродуктивных животных на российском рынке / Л. А. Есаулова. - С .20-21 Жогло, С. В. Популяционно-генетическая оценка петухов линий К3 отечественного и с импортного происхождения по генам пролактина и гормона роста / С. В. Жогло, А. И. Киселев, В. Ю. Горчаков. - С .22-24 Журко, В. С. Выявление половой охоты системой "Майстар" / В. С. Журко. - С .24-26 Кажеко, О. А. Сравнительная оценка уровня контаминации выгрузных молочных шлангов из различных видов материалов / О. А. Кажеко, М. В. Барановский, А. А. Музыка. - С .26-29 Карликова, Г. Г. Фенотипическая взаимосвязь уровня фертильности и молочной продуктивности в зависимости от физиологического состояния коров / Г. Г. Карликова. - С .29-31 Ковальчук, М. А. Генетическая структура популяций хряков-производителей и ремонтных хрячков по гену PRLR / М. А. Ковальчук [и др.]. - С .31-33 Другие авторы: Симоненко В. П., Ганджа А. И., Журина Н. В., Леткевич Л. Л., Кириллова И. В. Козинец, А. И. Кормовые добавки "Оемикс-П" и "Олиплюс" в рационах коров первого периода лактации / А. И. Козинец [и др.]. - С .33-35 Другие авторы: Голушко О. Г., Козинец Т. Г., Надаринская М. А. Кравчик, Е. Г. Новые источники для восполнения недостающих компонентов корма для коррекции рационов / Е. Г. Кравчик. - С .35-37 Кравчик, Е. Г. Корма из отходов переработки зерна кукурузы / Е. Г. Кравчик. - С .37-39 Кундас, И. В. Яичная продуктивность кур исходных линий коричневого отечественного кросса / И. В. Кундас, С. В. Косьяненко, А. С. Мосур. - С .39-41 Курак, Александр Степанович. Оптимизация операций по преддоильной подготовке вымени коров / А. С. Курак [и др.]. - С .41-43 Другие авторы: Музыка А. А., Москалев А. А., Яковчик Н. С. Курило, И. П. Определение разных типов медленной оперяемости у суточных цыплят / И. П. Курило, С. В. Косьяненко, М. Н. Федорович. - С .43-45 Курило, И. П. Результаты инкубации разновозрастных групп коричневого кросса яичных кур / И. П. Курило, И. В. Кундас. - С .45-47 Курчаева, Е. Е. Эффективность использования пробиотиков в отрасли промышленного кролиководства / Е. Е. Курчаева [и др.]. - С .47-49 Другие авторы: Звягин А. Н., Ухина Е. Ю., Сысоева М. Г., Попов Д. А. Леткевич, Л. Л. Влияние поливинилпирролидона на подвижность спермиев быка вне организма / Л. Л. Леткевич [и др.]. - С .49-51 Другие авторы: Симоненко В. П., Ганджа А. И., Кириллова И. В., Ракович Е. Д., Журина Н. В., Ковальчук М. А. Леткевич, Л. Л. Технические подходы для подготовки сперматозоидов быка к проведению процедуры интрацитоплазматической инъекции / Л. Л. Леткевич [и др.]. - С .51-53 Другие авторы: Симоненко В. П., Ганджа А. И., Кириллова И. В., Ракович Е. Д., Журина Н. В., Ковальчук М. А. Лобан, Р. В. Ассоциация полиморфизма гена лептина (LEP) с интенсивностью роста молодняка абердин-ангусской породы в период подсосного выращивания / Р. В. Лобан [и др.]. - С .53-55 Другие авторы: Сидунов С. В., Гуминская Е. Ю., Сидунова М. Н., Шимаковская А. В., Хмеленко Д. А., Лещина Н. А. Лойко, И. М. Показатели зимовки нуклеусных пчелиных семей на фоне различных углеводных подкормок / И. М. Лойко [и др.]. - С .55-57 Другие авторы: Щепеткова А. Г., Скудная Т. М., Кукса А. О., Лепеев С. О. Минина, Н. Г. Использование генетического потенциала быков-производителей импортной селекции при совершенствовании продуктивных качеств отечественного молочного скота / Н. Г. Минина, Э. И. Бариева. - С .57-59 Михалюк, А. Н. Токсико-гигиенические исследования бактериальной кормовой добавки на основе молочнокислых бактерий с α-галактозидазной активностью / А. Н. Михалюк, А. А. Сехин, И. А. Захарова. - С .59-61 Михалюк, А. Н. Токсико-гигиенические исследования бактериального концентрата Лаксил-МС2 / А. Н. Михалюк, А. В. Малец, А. А. Сехин. - С .62-64 Музыка, А. А. Зоотехнические требования к комплексу датчиков мониторинга показателей микроклимата в животноводческих помещениях / А. А. Музыка [и др.]. - С .64-66 Другие авторы: Кирикович С. А., Шейграцова Л. Н., Пучка М. П., Шматко Н. Н. Музыка, А. А. Энергоанализ процесса приготовления и раздачи кормов при производстве молока и говядины / А. А. Музыка [и др.]. - С .66-68 Другие авторы: Пучка М. П., Шматко Н. Н., Кирикович С. А., Шейграцова Л. Н., Тимошенко М. В. Нарышкина, Е. Н. Фенотипическая изменчивость фертильности семени быков-производителей голштинской породы / Е. Н. Нарышкина. - С .68-70 Пестис, Витольд Казимирович. Влияние уровня энергетического питания на молочную продуктивность коров / В. К. Пестис, А. Р. Пресняк. - С .70-72 Петрушко, А. С. Химический состав кормовых средств – основа повышения качества комбикормов / А. С. Петрушко [и др.]. - С .72-74 Другие авторы: Ходосовский Д. Н., Хоченков А. А., Матюшонок Т. А., Рудаковская И. И., Слинько О. М. Попов, Д. А. Повышение сохранности и продуктивности молодняка кроликов при использовании пробиотического препарата "СУБ-ПРО" / Д. А. Попов. - С .74-76 Ромашко, А. К. Антипитательные факторы в зерне сорго / А. К. Ромашко. - С .76-78 Рудаковская, И. И. Влияние количества свиней в группе на доращивании на их продуктивность / И. И. Рудаковская [и др.]. - С .78-80 Другие авторы: Безмен В. А., Ходосовский Д. Н., Петрушко А. С. Рудаковская, И. И. Приемы по сокращению водопотребления при откорме молодняка свиней / И. И. Рудаковская [и др.]. - С .80-82 Другие авторы: Ходосовский Д. Н., Безмен В. А., Хоченков А. А., Петрушко А. С., Соляник А. Н. Сенько, А. Д. Биохимические показатели крови кур-несушек при использовании кормовых дрожжей "Селекорд-2000" / А. Д. Сенько. - С .82-84 Спиридонова, Е. С. Исследование быков голштинской популяции молочного скота отечественной селекции на наличие гена TFB1M, ассоциированного с гаплотипом НН5 / Е. С. Спиридонова. - С .84-86 Тимошенко, Т. Н. Получение высокопродуктивного гибридного молодняка свиней с использованием пород мясного направления продуктивности / Т. Н. Тимошенко [и др.]. - С .86-88 Другие авторы: Заяц В. Н., Приступа Н. В., Янович Е. А., Аниховская И. В. Тимошенко, Т. Н. ДНК-тестирование животных мясных генотипов в ОАО "Василишки" / Т. Н. Тимошенко [и др.]. - С .88-90 Другие авторы: Янович Е. А., Заяц В. Н., Бурнос А. Ч., Путик А. А. Тимошенко, Т. Н. Полиморфизм микросателлитной ДНК у животных породы ландрас, разводимых в СГЦ "Заднепровский" ОАО "Оршанский КХП" / Т. Н. Тимошенко [и др.]. - С .90-92 Другие авторы: Янович Е. А., Приступа Н. В., Заяц В. Н., Среда Е. С., Путик А. А. Харитоник, Д. Н. Влияние концентрации гонадотропинов, регулирующих развитие плода и протекание стельности у коров-реципиентов / Д. Н. Харитоник, В. С. Дешко, О. И. Чернов. - С .93-95 Хмеленко, Д. А. Результативность синхронизации половой цикличности маточного поголовья абердин-ангусской породы в зависимости от сезона года / Д. А. Хмеленко [и др.]. - С .96-97 Другие авторы: Сидунов С. В., Лобан Р. В., Сидунова М. Н., Шимаковская А. В. Швед, А. В. Эффективность использования фосфатидсодержащей кормовой добавки в рационах молодняка крупного рогатого скота / А. В. Швед. - С .98-99 Шейко, Руслан Иванович. Ассоциация основных генов-маркеров с показателями продуктивности свиней белорусской мясной породы / Р. И. Шейко [и др.]. - С .100-101 Другие авторы: Тимошенко Т. Н., Заяц В. Н., Янович Е. А., Приступа Н. В. Шимаковская, А. В. Оценка качества свежеразмороженной и выдержанной спермы быков-производителей абердин-ангусской породы / А. В. Шимаковская [и др.]. - С .102-103 Другие авторы: Сидунов С. В., Сапсалев С. А., Хмеленко Д. А., Сидунова М. Н., Лобан Р. В. Якшук, О. И. Развитие фермерства в Республике Беларусь / О. И. Якшук, А. И. Шамонина. - С .104-105 ВЕТЕРИНАРИЯ Авсиевич, Е. И. Комплексная кормовая добавка на основе продуктов пчеловодства с пробиотическим эффектом в опытах на лабораторных животных / Е. И. Авсиевич, И. М. Лойко. - С .106-107 Алексин, М. М. Показатели качества и безопасности продуктов убоя кроликов при скармливании сильфии пронзеннолистной / М. М. Алексин [и др.]. - С .108-109 Другие авторы: Емелин В. А., Руденко Л. Л., Гурский П. Д., Пахомов П. И. Андрейчик, Е. А. Мясные качества тушек цыплят-бройлеров при использовании пробиотического препарата "Полтрибак" / Е. А. Андрейчик [и др.]. - С .110-111 Другие авторы: Свиридова А. П., Михалюк А. Н., Зень В. М. Белявский, В. Н. Результаты лабораторных испытаний нового противомаститного препарата "Цефолан" / В. Н. Белявский, И. Т. Лучко, В. П. Гудзь. - С .112-114 Белявский, В. Н. Сравнительная эффективность антибиотиков на основе тулатромицина при болезнях органов дыхания у поросят / В. Н. Белявский, И. Т. Лучко, В. П. Гудзь. - С .114-117 Будько, Ю. С. Терапевтическая эффективность препаратов "Маропиталь" и "Метоклопрамид" при синдроме острой геморрагической диареи / рвоты собак (AHDS) / Ю. С. Будько, В. Н. Белявский. - С .117-118 Васькин, В. Н. Остеодистрофия при гепатозе и нефрозе у овец / В. Н. Васькин [и др.]. - С .119-120 Другие авторы: Петровский С. В., Алексиевич Р. А., Сорокин А. П. Величко, М. Г. Состояние ферментов обмена этанола и ацетальдегида в печени мышей-опухоленосителей на фоне токсического гепатита и введения гепатопротектора тавамина / М. Г. Величко, Е. Г. Кравчик. - С .121-122 Величко, М. Г. Микотоксины в кормах зерновых культур / М. Г. Величко, Е. Г. Кравчик. - С .123-124 Гордейко, А. В. Мониторинг рН мочи у коров при использовании анионных солей / А. В. Гордейко, Д. В. Воронов. - С .125-126 Гудзь, В. П. К проблеме содержания остаточных количеств антибиотиков в молоке коров / В. П. Гудзь, В. Н. Белявский. - С .127-128 Гудзь, В. П. Соматические клетки как причина снижения сортности молока / В. П. Гудзь, В. Н. Белявский. - С .129-130 Козорез, А. О. Зависимость заболеваемости вирусным иммунодефицитом кошек от пола в Республике Беларусь / А. О. Козорез, Я. И. Мельникова. - С .130-132 Красочко, Павел Петрович. Влияние лабораторных вирусно-бактериальных образцов вакцин на иммунный ответ телят / П. П. Красочко, К. В. Колесникович. - С .132-134 Лемешевский, В. О. Физиологическое и продуктивное действие энерго-протеиновой добавки у бычков в период откорма / В. О. Лемешевский, К. С. Остренко. - С .134-136 Лойко, И. М. Некоторые биохимические показатели рабочих пчел при использовании инвертных углеводных подкормок / И. М. Лойко [и др.]. - С .136-138 Другие авторы: Щепеткова А. Г., Скудная Т. М., Кукса А. О., Сапунова Л. И. Лойко, И. М. Гигиена выращивания телят профилакторного периода в индивидуальных клетках-домиках / И. М. Лойко [и др.]. - С .139-140 Другие авторы: Зень В. М., Андрейчик Е. А., Свиридова А. П., Вашкевич П. П., Санжаровская Ю. В. Лучко, И. Т. Определение остаточных количеств цефтиофура и неомицина в молоке коров после внутриматочного введения препарата "Цефолан" / И. Т. Лучко, В. Н. Белявский. - С .141-143 Малашко, В. В. Метаболические процессы и морфология скелетных мышц поросят под влиянием НИЛИ / В. В. Малашко [и др.]. - С .143-145 Другие авторы: Кулеш И. В., Ковалевич В. Л., Шавель Н. К., Малашко Д. В., Микулич Е. Л., Лавушева С. В. Малашко, В. В. Межклеточные коммуникации в пищеварительной системе поросят / В. В. Малашко [и др.]. - С .145-147 Другие авторы: Шавель Н. К., Малашко Д. В., Воронис О. Н., Ковалевич В. Л., Малашко Дм. В., Бородулина В. И. Малашко, Д. В. Иммунологическая защита молочной железы коров / Д. В. Малашко. - С .147-149 Мусаева, М. Р. Изучение динамики развития нозематоза при воздействии на грену и гусениц тутового шелкопряда растительными препаратами на фоне искусственного заражения / М. Р. Мусаева, Т. Н. Гаджиева, С. Р. Мусаева. - С .149-152 Обуховский, А. А. Механизм развития кетоза у высокопродуктивных коров / А. А. Обуховский, Г. А. Тумилович. - С .152-155 Пахомов, П. И. Ветеринарно-санитарная оценка мяса цыплят-бройлеров при применении в рационе премикса Д-П 5-1 / П. И. Пахомов [и др.]. - С .155-157 Другие авторы: Гурский П. Д., Алексин М. М., Гуйван В. В. Понаськов, М. А. Распространение вирусных пневмоэнтеритов телят в хозяйствах Витебского района / М. А. Понаськов. - С .157-159 Пятроўскі, С. У. Метабалiчны ацыдоз у арганiзме свiнаматак пры таксiчным гепатозе / С. У. Пятроўскi. - С .159-161 Санжаровская, Ю. В. Эффективность использования Иммуновета при выращивании телят профилакторного периода / Ю. В. Санжаровская, Е. С. Высочина, Т. В. Снитко. - С .161-163 Свиридова, А. П. Динамика живой массы птицы при использовании пробиотического препарата "Полтрибак" / А. П. Свиридова, Е. А. Андрейчик, А. Н. Михалюк. - С .163-165 Семенов, С. Н. Технологические показатели молока-сырья на фоне применения новой фитокормовой композиции / С. Н. Семенов, А. Е. Карнашова, О. Н. Воронис. - С .165-167 Скоробогатко, В. Современные методы лечения и профилактики онкологических болезней домашних животных / В. Скоробогатко. - С .167-169 Стасюкевич, Е. А. Сравнительная эффективность дезинфицирующих средств в цехе убоя и переработки птицы / Е. А. Стасюкевич, Л. С. Козел. - С .169-171 Стецкевич, Е. К. Влияние температуры воздуха на оплодотворяемость коров / Е. К. Стецкевич [и др.]. - С .171-174 Другие авторы: Жолнерович М. Л., Заневский К. К., Козел А. А. Телкова, О. Л. Кинезиотейпирование и его возможности в реабилитации и терапии животных / О. Л. Телкова, В. Шафаревич. - С .175-177 Трояновская, Л. П. Коагулопатические сдвиги в организме крупного рогатого скота при гнойно-некротических процессах с диагнозом язва мякиша / Л. П. Трояновская, В. В. Степанова. - С .177-179 Трояновская, Л. П. Метод мостовидного лоскута при замещении обширных кожных дефектов на дистальных отделах конечностей у кошек / Л. П. Трояновская, В. В. Степанова. - С .179-181 Туміловіч, Г. А. Клініка-марфалагічныя паказчыкі здароўя кароў у транзітны перыяд / Г. А. Туміловіч [и др.]. - С .181-183 Другие авторы: Шавель Н. К., Абухоўскі А. А., Сянько А. А. Шавель, Н. К. Морфология иммунных образований тонкого кишечника поросят в предотъемный период / Н. К. Шавель. - С .184-186 Шавель, Н. К. Энтеральная недостаточность при отъемном стрессе у поросят / Н. К. Шавель. - С .186-188 Шешко, Д. В. Эффективность использования рубцовостабильной кормовой добавки для коров в транзитный период / Д. В. Шешко, Д. В. Воронов, С. В. Сутько. - С .188-190 Шумилин, Ю. А. Особенности УЗИ яичников у коров / Ю. А. Шумилин. - С .190-192 Шумилин, Ю. А. Лечение хронической сердечной недостаточности при эндокардиозе атривентрикулярных клапанов у собак / Ю. А. Шумилин, А. Г. Гудимов. - С .192-194 ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ Богданович, П. Ф. Оценка влияния температуры на коэффициент преобразования излучения (КПИ) кремниевого фотоэлемента / П. Ф. Богданович, В. С. Журко. - С .195-197 Богданович, П. Ф. Оценка влияния температуры на ЭДС и ток кремниевого фотоэлемента / П. Ф. Богданович, В. С. Журко. - С .198-200 Бойко, С. В. Цветовая гамма глазури как элемент привлекательности кондитерских изделий / С. В. Бойко, С. И. Будай. - С .200-202 Бойко, С. В. Использование полбяной муки в технологии изготовления кондитерских изделий / С. В. Бойко, С. И. Будай. - С .202-204 Валентюкевич, О. И. Использование сухой деминерализованной сыворотки в рецептуре безглютеновых мучных кондитерских изделий / О. И. Валентюкевич, И. К. Колос. - С .205-206 Высоцкая, Е. А. Динамика качественных показателей растительных масел в процессе хранения при различных условиях / Е. А. Высоцкая, Н. В. Королькова, К. Е. Корольков. - С .207-208 Глинкина, И. М. Исследование количественных показателей мясной продуктивности перепелов / И. М. Глинкина. - С .209-211 Глотова, И. А. Разработка обогащенных энтеросорбентами белоксодержащих напитков / И. А. Глотова, Н. А. Коломейцева. - С .212-214 Гузевич, А. И. Аналитический обзор современных направлений в совершенствовании рецептуры французского пирожного macarons / А. И. Гузевич. - С .214-215 Гузевич, А. И. Анализ влияния тыквенной добавки на качественные показатели пшеничной муки / А. И. Гузевич, А. А. Денисковец. - С .215-217 Гузевич, А. И. Перспективы использования отвара из цветков липы при производстве пшеничных изделий / А. И. Гузевич, И. М. Русина. - С .217-219 Гусакова, Ю. О. Использование растительных компонентов в технологии кваса / Ю. О. Гусакова, А. А. Колобаева, О. А. Котик. - С .219-223 Денисковец, А. А. О влиянии СВЧ-излучения на показатели качества хлебобулочных изделий / А. А. Денисковец, А. А. Черницкая. - С .223-225 Дерканосова, Н. М. Анализ потенциала амаранта как обогащающего ингредиента хлебобулочных изделий / Н. М. Дерканосова, А. А. Стахурлова, О. А. Василенко. - С .225-227 Дружинин, Р. А. Ударно-центробежная дробилка зерна / Р. А. Дружинин. - С .227-229 Ерофеева, Н. А. Получение инстантированных и капсулированных продуктов лактации коз / Н. А. Ерофеева, И. А. Глотова, С. В. Шахов. - С .229-230 Закревская, Т. В. Использование клетчатки в производстве полуфабрикатов / Т. В. Закревская. - С .231-232 Закревская, Т. В. Использование рыбы в производстве колбас / Т. В. Закревская. - С .233-234 Захарова, И. А. Диетические мясорастительные консервы с повышенной энергетической ценностью / И. А. Захарова. - С .234-236 Захарова, И. А. Польза введения растительных компонентов в мясную продукцию / И. А. Захарова. - С .237-239 Захарова, И. А. Рубленые полуфабрикаты с жомом клюквы или брусники / И. А. Захарова, Т. В. Закревская. - С .239-241 Колос, И. К. Нетрадиционные виды муки и использование их в рецептурах кондитерских изделий / И. К. Колос, О. И. Валентюкевич. - С .241-243 Коновалова, С. Н. Конкурентоспособность пищевой смеси с функциональными свойствами / С. Н. Коновалова [и др.]. - С .243-244 Другие авторы: Дерканосова Н. М., Шеламова С. А., Каширина Н. А. Копоть, О. В. Добавление грецкого ореха в сыровяленые и сырокопченые колбасы / О. В. Копоть, Т. В. Закревская. - С .244-246 Копоть, О. В. Исследование показателей качества продуктов из мяса птицы / О. В. Копоть, Т. В. Закревская, Е. А. Гармаза. - С .246-248 Корнева, Е. С. Кислотно-основные свойства продуктов переработки дайкона и якона / Е. С. Корнева, П. Ю. Курганников, О. В. Дьяконова. - С .248-250 Купцова, О. И. Изучение влияния технологических способов подготовки сливочно-пахтовых смесей на качество сметаны / О. И. Купцова, Ю. Ю. Чеканова. - С .250-252 Курчаева, Е. Е. Использование ферментных препаратов и растительных добавок при приготовлении полуфабрикатов мясных из говяжьих субпродуктов / Е. Е. Курчаева, Е. В. Панина. - С .252-254 Леонович, И. С. Молочная пыль, основные характеристики и свойства / И. С. Леонович, Ю. В. Дробязго. - С .254-256 Леонович, И. С. Улучшение эффективности очистки отработанного воздуха циклонами / И. С. Леонович, Г. Е. Раицкий. - С .256-258 Лозовская, Д. С. Разработка технологии и рецептуры мороженого с семенами чиа / Д. С. Лозовская. - С .258-260 Максименко, М. Г. Химико-технологическая оценка плодов хеномелеса японского сорта Лихтар / М. Г. Максименко, И. Н. Остапчук. - С .261-263 Манжесов, В. И. Получение пищевых композитов с использованием растительного сырья / В. И. Манжесов, И. В. Максимов, Е. А. Шаповалова. - С .263-266 Минина, Е. М. Подбор сит сепаратора для выделения примесей из зерна крупяных культур / Е. М. Минина. - С .266-268 Михалюк, А. Н. Разработка рецептур и технологии производства коктейлей кисломолочных из топленого молока / А. Н. Михалюк. - С .268-271 Михалюк, А. Н. Перспективы применения метабиотиков в животноводстве / А. Н. Михалюк, В. Ю. Овсеец. - С .271-273 Овсеец, В. Ю. Разработка технологии производства мясных консервов для диетического питания / В. Ю. Овсеец. - С .273-275 Овсеец, В. Ю. Креветки – достойный заменитель мяса / В. Ю. Овсеец, Т. В. Закревская. - С .275-276 Павлистова, Н. А. Сравнительный анализ качественных показателей сливочного масла, выработанного в Республике Беларусь и Республике Узбекистан / Н. А. Павлистова. - С .277-278 Павлистова, Н. А. Влияние состава сырья на качественные показатели мороженого / Н. А. Павлистова. - С .279-281 Панина, Е. В. Исследование свойств порошка ламинарии как функциональной добавки к майонезным соусам / Е. В. Панина, И. А. Сорокина, Н. В. Королькова. - С .281-283 Пахомова, Т. В. Повышение экономической эффективности производства зерна в условиях рискованного земледелия / Т. В. Пахомова, С. И. Ткачев. - С .283-285 Покрашинская, А. В. Влияние порошка аронии черноплодной на изменение пластических свойств макаронного теста / А. В. Покрашинская. - С .285-287 Покрашинская, А. В. Влияние порошка аронии черноплодной на изменение упругих свойств и продолжительности деформации макаронного теста / А. В. Покрашинская. - С .288-290 Покусаев, А. П. Вещественный состав и кислотные свойства брусники, клюквы и шикши / А. П. Покусаев, О. В. Перегончая. - С .290-292 Покусаев, А. П. Спектральные характеристики водных экстрактов ягод шикши при разном значении pH / А. П. Покусаев, О. В. Перегончая. - С .292-294 Раицкий, Г. Е. Совершенствование схемы вывода теплоносителя при групповом использовании циклонов / Г. Е. Раицкий, И. С. Леонович. - С .294-296 Русак, А. Е. Использование сухих смесей в производстве мучных кондитерских изделий / А. Е. Русак. - С .296-298 Русина, И. М. Сушеные ягоды брусники как функциональный ингредиент в рецептуре овсяного печенья / И. М. Русина. - С .298-300 Русина, И. М. Сравнительный анализ показателей качества сахарного печенья на основе пшеничной, пшенной, гороховой или фасолевой муки / И. М. Русина, С. И. Будай, А. И. Гузевич. - С .300-302 Сергеева, О. А. Исследование влияния экструдированного полуфабриката кукурузы на качество вафель / О. А. Сергеева, Н. В. Янышева, В. В. Крупицын. - С .302-304 Сорокина, И. А. Комбинированные масложировые продукты в рамках стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации / И. А. Сорокина, Е. В. Панина. - С .304-306 Цимбота, Н. Е. Влияние перемещения зерна на его травмированность / Н. Е. Цимбота, Е. М. Минина. - С .306-308 Шахова, М. Н. Исследование сортообразцов сои отечественной и белорусской селекции, выращенных в условиях ЦЧР / М. Н. Шахова, В. В. Воронцов, С. В. Бутова. - С .308-310 Шеламова, С. А. Проектирование творожного продукта функционального назначения / С. А. Шеламова [и др.]. - С .310-311 Другие авторы: Назаров И. А., Каширина Н. А., Василенко О. А.
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- КОРМЛЕНИЕ -- КОРМА -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА -- ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА -- ЗООТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ -- УСЛУГИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- С-Х ПТИЦА -- ПЧЕЛОВОДСТВО -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-27 Аннотация: Содержатся материалы, представленные учеными, аспирантами и специалистами АПК Республики Беларусь, России, Азербайджана по актуальным проблемам разведения, воспроизводства, содержания, кормления и лечения сельскохозяйственных животных и птицы. Доп.точки доступа: Вертинская, О. В. \отв. за вып.\; Киселев, А. И.; Рак, Л. Д.; Чавлытко, В. И.; Герман, А. И.; Журина, Н. В.; Леткевич, Л. Л.; Кириллова, И. В.; Надаринская, М. А.; Яковчик, Н. С.; Сысоева, М. Г.; Попов, Д. А.; Ракович, Е. Д.; Ковальчук, М. А.; Сидунова, М. Н.; Шимаковская, А. В.; Хмеленко, Д. А.; Лещина, Н. А.; Кукса, А. О.; Лепеев, С. О.; Пучка, М. П.; Шматко, Н. Н.; Кирикович, С. А.; Шейграцова, Л. Н.; Тимошенко, М. В.; Матюшонок, Т. А.; Рудаковская, И. И.; Слинько, О. М.; Петрушко, А. С.; Хоченков, Андрей Алексеевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1959); Соляник, А. Н.; Янович, Е. А.; Аниховская, И. В.; Бурнос, А. Ч.; Путик, А. А.; Заяц, В. Н.; Среда, Е. С.; Приступа, Н. В.; Лобан, Р. В.; Гурский, П. Д.; Пахомов, П. И.; Зень, В. М.; Сорокин, А. П.; Сапунова, Л. И.; Свиридова, А. П.; Вашкевич, П. П.; Санжаровская, Ю. В.; Шавель, Н. К.; Малашко, Д. В.; Микулич, Е. Л.; Лавушева, С. В.; Воронис, О. Н.; Ковалевич, В. Л.; Малашко, Дм. В.; Бородулина, В. И.; Гуйван, В. В.; Козел, А. А.; Сянько, А. А.; Каширина, Н. А.; Василенко, О. А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет" Экземпляры всего: 3 ОКД/636/627944 (1), ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Конкурентоспособность пищевой смеси с функциональными свойствами / С. Н. Коновалова [и др.] // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции : сборник научных статей по материалам XXVI Международной научно-практической конференции, (Гродно, 20 апреля, 18 мая, 2 июня 2023 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2023. - С. 243-244. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-537-193-0
Кл.слова (ненормированные): ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- ВИТАМИНЫ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- АНТИОКСИДАНТЫ -- ДОБАВКИ -- ПРЕБИОТИКИ -- БАД -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-35 Аннотация: Цель исследования - рассмотрение направлений повышения конкурентоспособности продукции на примере функциональных пищевых смесей. Доп.точки доступа: Коновалова, С. Н.; Дерканосова, Н. М.; Шеламова, С. А.; Каширина, Н. А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"; "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(26 ; 2023 ; Гродно) Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636/627944 (1), ХР (2) Свободны: ХР (2) Экз.627944 (ОКД/636/627944) занят |
Проектирование творожного продукта функционального назначения / С. А. Шеламова [и др.] // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции : сборник научных статей по материалам XXVI Международной научно-практической конференции, (Гродно, 20 апреля, 18 мая, 2 июня 2023 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2023. - С. 310-311. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-537-193-0
Кл.слова (ненормированные): ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЧЕСНОК -- ЛУКОВИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЕЛЕН -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-39 Аннотация: Цель работы - проектирование творожного продукта с добавлением сухого порошка чеснока до 10% в массе продукта. Доп.точки доступа: Шеламова, С. А.; Назаров, И. А.; Каширина, Н. А.; Василенко, О. А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"; "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(26 ; 2023 ; Гродно) Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636/627944 (1), ХР (2) Свободны: ХР (2) Экз.627944 (ОКД/636/627944) занят |